婴儿米糊什么牌子好营养价值高通用20篇

塔菜，外观漂亮，口感清爽，含有丰富的维生素，是便宜美味的蔬菜，吃塔菜对于身体有着诸多好处，下面就一起了解一下吧！

塔菜的营养价值

菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。

塔菜的功效

功效:

塔菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

适用人群:

一般人群均可食用。

塔菜的价值

（1）食用

乌塌菜可炒食，如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、肉丝炒塌菜；海米炒塌菜；作汤如蛋花塌菜汤、鱼片塌菜汤等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。

塔菜的功效与作用塔菜的功效乌塌菜的功效与作用

（2）药用

在《食物本草》中载：“乌塌菜甘、平、无毒。”能“滑肠、疏肝、利五脏”。常吃乌塌菜可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。

塔菜的做法

塔菜炒肉

【主料】塔菜、五花肉

【辅料】油、料酒、姜、盐

1、塔菜改刀。

2、五花肉切片。

3、姜切末。

4、起锅热油，倒入五花肉煸香。

5、加入姜末、塔菜翻炒，加入盐调味。

6、倒入料酒翻炒后，即可出锅食用。

酒枣彬人逢年过节待客的佳品，酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。下面就由小编为大家介绍下酒枣的功效和作用及营养价值，希望对大家有帮助。

酒枣的营养价值

俗语云：“七月十五枣红腚，八月十五枣上屋”，农历七月十五开始，枣树上的青枣渐渐变红，八月十五红枣已经晒到屋顶上。因而每年的八月十五前后是做酒枣的最佳时间，直到春节时才开盖食用。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。

酒枣食物营养价值很高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓、营养丰富。另外，酒枣还具有较高的食疗营养价值。

酒枣的做法原料要求

摘枣勿用棍棒打枣;选料应选择适当时期的鲜枣。华北地区农谚云，“七月十五红圈，八月十五落竿(收获)”，“红圈”是指此采摘期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红，1/3处于乳白期，另1/3还在挂青;应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣(无内外伤、无杂菌污染、无病虫害，枣果饱满、均匀不软);鲜枣须清洗干净晾干再用。

酒枣的挑选方法

首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实;如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。 点击下页查看>>>醉枣的由来

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酒枣的做法

1、清洗风干：选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。

2、涮酒：将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10：1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。

3、入缸：将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。

醉枣的由来

无棣人栽培枣树远溯于虞夏，饶利于战国。《史记》、《汉书》、《战国策》等史籍中，就有“鱼盐枣栗之饶”，“饶以枣栗”，“枣栗之利足矣”的记载，便是见证。关于枣制品的加工却疏于记述。

醉枣，是无棣的传统特产，味道醇美，营养丰富，中外驰名。醉枣，保鲜期长，便于储运，在没有现代化保鲜技术的古代，可以称得上无棣先民的一项了不起的发明创造。

说到醉枣的“发明创造”，据说与西汉时代龚遂太守治理渤海的的故事有关，无棣民间，至今还流传着一段佳话。

无棣县境，在汉代属于渤海郡。据《汉书.循吏传》记载：“宣帝即位，久之，渤海左右郡岁饥，盗贼并起，二千石不能擒制，上选能治制者，丞相御史举遂可用，上以遂为渤海太守。”龚遂奏请皇帝“无拘臣议文法，得一切便宜从事”，得到皇帝的准许。龚遂到任后的第一件事就解散捕盗官兵，传令凡持农具者，皆为良民，官吏不得查问，持兵器者乃为盗贼。于是老百姓丢弃兵器而拿起锄钩，“盗贼于是悉平，民安土乐业”;第二件事，是开仓放粮赈济贫民，罢黜贪官，选用良吏，教化百姓;第三件事，便是力劝农桑，发展生产，鼓励百姓种枣植榆、栽桑养蚕、饲养猪禽、多种蔬菜。不几年，“郡中皆有蓄积，吏民皆富实。狱讼止息” 。无棣的枣树大面积种植就是从这个时期开始的。

龚遂治渤海的故事，不仅是汉代良吏的典范，也受到历代称颂。连沾化县的名称都是取材于此——“复沾圣化”(见《滨州文史》〈第一辑〉P513)。

龚遂在渤海任职的期间，《汉书》没有详细记载。但据《盐山县志 .大事记》载：“西汉宣帝本始元年(前713年)龚遂为渤海太守，称治高成，劝民卖刀买牛，劝事农桑” ;又据《资治通鉴 .宣帝纪》载：“地节四年(前66年)，龚遂入为水衡都尉”。这样算来龚遂在渤海任职共八年的时间，这在封建时代是罕见的。这无疑对渤海经济的发展起了重要的推动作用。

龚遂离任时，有一段戏剧性的故事，《史记 .滑稽列传》、《汉书 .循吏传》均有记载，数年之后，汉宣帝派使者，召龚遂回长安，问谁愿意随从，文学卒史议曹王生请求前往，府掾功曹大人嫌王生嗜酒，多言少实，整日喝得醉醺醺的，没有节制，认为不可使。龚遂为人厚道，不好拒绝，同意王生随之京师。

龚遂为官清廉，不受馈赠，来去都是轻车简从。太守回京时，正逢枣熟季节，府衙后院内有龚遂亲手栽种的几棵枣树，已是红枣累累挂满枝头。众人七手八脚采摘了一些放到老太守的车上，太守也没推辞。王生自己置办了几坛家乡好酒塞在车上，太守也不在意。渤海至长安数千里之遥，王生一路，只管喝酒，不管它事。太守不嫌他的酒坛碍事，他倒嫌太守的几袋小枣占空，便偷偷地将一些小枣倒进空酒坛里，压在衣物下面，没有理会。

说也怪，快临近京都长安了，从不喝酒的太守，闻到车里有一股不是酒香，胜似酒香的醇美香甜的味道，开始并不在意，以为是王生又更换了酒的品种，酒味不同的缘故。可等到王生的酒已经喝完好几天了，这股醇美香甜气味反倒又增无减，倒是引得太守垂涎欲滴。

这时，从不多话的的太守沉不住气了，问王生道：“除了酒，你还从家乡带什么佳肴美味没有?”

王生这两天断了酒，正馋得要命，一听太守发问，勾起了酒瘾，有点不耐烦地答道：“我的老大人!你老没见我一路上喝酒连菜都不吃，干拉吗?除了那几坛酒，哪里还有什么美味?这不，酒喝完了，大人反倒闻出美味来了。”

“那你仔细闻闻。”太守慢吞吞地说。

王生因长年嗜酒嗅觉有点迟钝，但仔细一嗅，可不，真有一股醇美香甜之气。他急忙寻找“味源” ，经一番“检查”，原来是从被衣物下面的一只空酒坛里散发出来的。

王生恍然大悟，大笑道：“哎呀，大人哪!为了替空儿，我把您老的一些枣偷偷倒进这只空酒坛内了，想不到一点点酒根儿，把您的枣给灌醉了。我醉了呼臭气，您的枣醉了散香味儿，神了!这真是人贵物也灵啊!”

太守也有点莫名其妙，顺手从坛中摸出几颗枣，一看，枣色鲜润如同刚从树上摘下一样;一尝，甜蜜可口，余香不尽;掰开一看，只见瓤色似蜜，金丝粘连。不由得拊掌叫绝，连道“妙，妙!”龚遂毕竟是学问高深的长者，一下子联想到酒的杀菌防腐、醇化生香的功效，不由得点头自语道：“对，对!是这样，是这样!” 随即叮嘱王生将坛子封存好。

且说龚遂一行到达长安，被安置到驿馆等候皇上召见，王生照样终日饮酒，不视太守。一天，龚遂被召见入宫，正逢王生喝得醉醺醺的，跟在后面大声叫道：“大人慢走，我有话说!”龚遂回头问他喊什么。他说：“天子问您如何治理渤海，您且不可多说，只宜回答说：‘全凭圣上的威德，不是微臣有什么能耐啊!’”龚遂接受了他的意见。龚遂到了宣帝跟前，果然向他问起治理渤海的情形，他就照王生的话作了回答。宣帝高兴地说他谦让有礼，笑着说：“老爱卿讲的这种忠厚谦恭的话，是从哪里学来的?”龚遂趁机前趋一步说：“微臣原并不知道这么说，是属下议曹王生告诫微臣的。”宣帝越发觉得龚遂忠厚谦让，同时认为王生也是个可用人才。

再说，君臣谈话之时，宣帝早就发现龚遂怀中一直抱着一只小坛子，开始谈朝政，不便开口，待到政事谈完，宣帝禁不住先发问：“爱卿怀中的小坛，盛有何珍物，可否呈朕一览?”龚遂忙将小坛高举过顶，面带微笑大声奏道：“此乃渤海特产，名为‘醉枣’。此枣，微臣亲手栽培于府衙之内，又和以渤海醇酒调制醇化而成。进献圣上，恭请品尝!”宣帝正在龙颜大悦之时，立即派人接过小坛当即开启，一股醇香甜蜜的芳气散发于殿内，皇上也顾不得繁礼缛节，自己伸手取出醉枣品尝起来，连声赞道：“金丝醉枣，实乃嘉果美味!”随即传旨下去：“渤海贡品，例增‘醉枣’百坛。”

宣帝因龚遂已年近八旬，为表示亲近和器重，且保证醉枣等贡品的质量和供应，特命龚遂担任水衡都尉，议曹王生担任水衡丞(都尉的助手)。水衡都尉为汉武帝所设的官职，主管皇家上林苑，负责宫廷馆阁的陈设，为宗庙祭祀提供牺牲，附带管理郡国贡品，是一种亲近天子的官职。王生一句话帮了龚遂的大忙，在当时社会上就出现了一句格言：“君子相送以言，小人相送以财。”

龚遂到任后，与王生私下对醉枣的制作方法又做了多次实验，初步总结出“酒多味苦，酒少味酸，高热则腐，漏气则烂”的规律，并奏请皇上派王生回渤海督办此时，王生既蒙重用，也已决心戒酒，从不因酒误事。回到渤海以后，对枣资源进行了考察，认为碣石山一带出产的小枣，核小肉多、果大皮薄、清脆甘甜，适宜制作贡品醉枣。碣石山之南有一座村庄名叫馆里，据《无棣县地名志》记载，“村址附近有一庙宇似的建筑，据传是西汉年间李左车率兵从此路过时当地官府建的一座迎宾馆，故取村名为馆里。”这座迎宾馆便是当时储存、发运贡品醉枣的地方。醉枣既成贡品，大大推进了枣树品种的改良，无棣人除了培植出上等的金丝小枣外，又先后培植出了“无核枣”、“婆枣”、“躺枣”、“串杆枣”、“牙枣”、“铃枣”等品种，醉枣的品种也就多了起来，精选贡品送至京师，受到皇家赞赏。所以民间制作醉的习惯和传统一直流传至今。

酒枣的功效与作用

1、红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2、酒枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，降低结石形成的概率;

3、酒枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，是较为理想的食疗佳品;另外，酒枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

4、酒枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

5、酒枣还可抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

大家在生活中应该都吃过冬瓜吧，但是你了解冬瓜吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟冬瓜有什么营养价值呢？以及吃冬瓜有什么好处呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。

冬瓜有什么营养价值呢

营养成分：每100克冬瓜肉中含蛋白质0．4克、碳水化合物2．4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0．3毫克及多种维生素；特别是维生素C的含量较高，每100克含有16毫克，为西红柿的1．2倍。冬瓜几乎小含脂肪（0．2％)，碳水化合物含量少（1．9％)，故热值低，属丁清淡性食物。药用功效：夏季多食冬瓜，能解渴消暑、利尿，免生疔疮。冬瓜利尿，且含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节代谢平衡，令肌肤洁白如玉、润泽光滑。

吃冬瓜有什么好处呢

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

冬瓜有什么禁忌人群吗

脾胃虚寒者、体寒怕冷者慎食冬瓜。

冬瓜的副作用有什么呢

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

水果的种类繁多，不同的水果功效作用不同，多吃水果是有很多好处的，番石榴是很多人喜欢的水果之一，有的人称番石榴为芭乐，番石榴很适合便秘患者食用，能很好的促进肠胃蠕动。

番石榴的籽可以吃吗

可以吃。大家都喜欢吃番石榴，但都不太喜欢吃番石榴籽，因为硬硬的不好吃。其实，番石榴的籽可以吃的，而且番石榴籽对身体有好处。不过，番石榴籽不太容易消化,消化功能差的人建议不要吃,以及便秘有内热的人最好也不要吃,吃了可能会加重便秘和上火的症状。还有，老龄人肠道更为脆弱，建议不吃比较好。

番石榴营养价值及功效

番石榴，又名花念，芭乐，拔子等等，外表呈球形，表皮较粗糙，多为青绿色，果肉多为白色或黄色，种子较多，味道酸甜。番石榴生性喜光，抗寒抗湿，但是怕冻，因而多种植于热带地区或者亚热带地区。在中国，番石榴在华南地区和四川地区都有栽种。番石榴果肉柔滑多汁，口感非常好。番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

番石榴的营养价值

番石榴含有丰富的维生素A，每100克番石榴就含有311微克维生素A，吃番石榴，可补充维生素A，可以明目养眼，提高暗适应能力，促进良好视力的形成，维持免疫系统功能的正常，强壮骨骼。番石榴含有丰富的钾元素，每100克番石榴就含有235毫克钾元素，吃番石榴，可以补充钾元素，促进体内的新陈代谢，促进排便排毒，调节体内的酸碱平衡，保持神经系统的正常，促进神经系统的健康发育，保持活力。番石榴含有丰富的维生素C，每100克番石榴就含有228.3毫克维生素C，吃番石榴，能补充维生素C，可以保护皮肤的健康，保护大脑，促进牙齿和骨骼的生长，保护牙床和骨骼的健康，还可促进身体对铁，钙和叶酸的吸收，保护五脏功能的正常。

番石榴的功效与作用

番石榴味甘;涩;性平。功能主治健脾消积;涩肠止泻;主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩;收敛止泻消炎止血;止痛敛疮。主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。番石榴的营养成分十分丰富，有蛋白质，脂质，膳食纤维，矿物质，维生素等等，吃番石榴可以补充营养，强身健体。而番石榴的脂肪含量比较少，又能润肠通便，促进新陈代谢，因而十分适用于减肥。常吃番石榴还能美容养颜，补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

番石榴为各种水果之冠，其丰富的维生素C可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。其中的钾、磷、硫和氯，可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。另外，其含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。

番石榴对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。如果把番石榴当作每日的食物，那么跟据调研成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心脏病的功效。该以Psidiumguajava为学名的番石榴有助于抗新陈代谢所产生的自由基。美国农业部的调研者已发现番石榴在水果当中极有可能富于抗氧化剂，而且此味道甜美的果实也含有β-胡萝卜素、钾元素及可溶性纤维。番石榴能加强心脏健康，控制高血压和胆固醇，该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

吃番石榴籽有什么好处

番石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂，有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉，静脉和毛细血管。对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有好处。眼部疾病如糖尿病视网膜病变和视力下降也可从中受益。番石榴籽多酚有助于防止瘀伤并可能以致静脉曲张形成。

吃番石榴会上火吗

营养学家认为番石榴是一种全身都是宝的水果。番石榴皮、根、花都可以入药。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴，解酲止醉”。认为番石榴本身是一种药用价值和食用价值都很高的水果。不过凡事凡物都是两面性的，如果一次性食用过多的番石榴的，很有可能会引起上火、便秘等问题。特别是对于一些胃炎患者或者泻痢患者、燥热性体质、易上火的人、咳嗽痰多的人，最好不要食用过量的番石榴。

常年便秘，经常便秘者也不宜食用番石榴，其容易加重便利的症状，特别是对于阴虚火旺者更不宜经常性食用石榴。番石榴本身的籽非常多，所以有支气管疾病，或者咽喉方面疾病者也不宜过量食用番石榴，否则容易引起呛喉，加大疾病。另外养生专家也建议儿童最好少吃石榴，如果儿童多吃石榴则更易引起发热，甚至有可能加重急性支气管炎等一些症状，当然了就算是健康人，一次性也不宜食用过多的石榴。日常在吃石榴的时候一定要注意控制食用量，一天不宜超过两个。营养学家认为番石榴是一种全身都是宝的水果，番石榴的营养价值丰富，功效与作用强大，这样的一种宝你可不要错过了。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。下面就由小编为大家介绍下藕的功效和作用，希望对大家有帮助。

藕的功效与作用

藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的营养价值

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕的储存方法

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖。

石头瓜是西瓜的一种，但是特别就特别在这是石头上长出来的西瓜，所以也叫作戈壁西瓜，在宁夏等地区比较多，其营养价值是普通的数倍，那么，吃石头瓜有什么好处？

石头瓜的营养价值

硒砂瓜，是从石头缝里长出的大西瓜。把经过风化、被山洪冲刷到山沟里淤积的以石炭系为主的岩石碎片，拉运铺压在灰钙土土壤上，厚度为10—15cm，达到提高地温、蓄水、保墒的作用，同时砂石中含有人体必需的锌、硒等微量元素，为积聚大量天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件。

硒砂瓜生长在砂石之地，由于当地砂石中含有大量矿物元素，从中吸收了大量的硒、锌、钙等微量元素，硒砂瓜含有0.0056mg/kg硒元素，其“硒”含量居其他西瓜之首，顾名思义就叫硒砂瓜。

石头瓜的功效作用

早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜，是宁夏真实写照。因为昼夜温差大，在碎石头上生长，白天地表温度能到45-50℃，夜间温度可能只有10℃，所以瓜的糖分都出来了，所以好吃，脆，甜。甜，多汁。皮稍厚，耐储存。在宁夏地区摘瓜后可以放一个多月，在武汉嘛，放半个月没啥问题。石头瓜满足我对西瓜的所有要求，有份量，汁水多，脆，最重要的是很甜。不打药不施肥，可以岔着给孩子吃。不担心食品安全问题！

宁夏石头瓜富含硒，锌，钙等元素，尤其是富含保健元素“硒”而著称。

1、解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。这一系列症候，俗称疰夏。祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。“疰夏”之后，一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。

2、治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。

石头瓜好吃吗

吃西瓜是夏天必做的一件事之一，作为高温下消暑解渴的最佳水果，再配合上空调WIFI葛优躺，慵懒的生活想想都能爽到爆~今天小编要讲的中卫硒砂瓜，更是西瓜中的精品，口渴时的神器。这个炎炎夏日，当然少不了我们的主角——西瓜

今天就为大家介绍一款西瓜界中的美猴王——硒砂瓜，从石头缝里长出的大西瓜，又被称为“戈壁西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区，瓜肉鲜红,有一股淡淡的清香，咬一口,鲜红的汁水,甜津津的,清澈心脾，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜

小科普：

"宁夏硒砂瓜"出产自宁夏中卫市。因其采用压砂栽培技术种植，富含健康元素“硒”被誉为“石头缝里的西瓜”。

压砂用砂石富含多种矿物质，逐年风化，有效成分经雨水冲刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用农药，长出的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜。

2008年，硒砂瓜成功进入北京奥运会餐桌，取得国家有机食品认证。2009年，成功进入上海世博会。

石头瓜怎么挑选

如何挑选硒砂瓜

1、个头较大

2、瓜形椭圆

3、每个瓜都有石子硌的痕迹

4、阴阳面比较明显

5、瓜皮较硬

不知道大家在生活中吃过或者听说过白苣吗？但是你了解白苣吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是白苣呢，以及白苣有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来了解吧。

什么是白苣呢

白苣，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。白苣原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。白苣传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

白苣有什么营养价值呢

1、白苣富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

2、白苣中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥白苣。

3、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4、白苣中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5、白苣中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

白苣生长在什么环境下呢

莴苣的耐寒能力比较强，播种后温度不低于四度即可，但是保持在16-19最佳，这个温度下莴苣不出一周便会发芽。但是温度也不宜过高，超过30度的时候，延迟种子发芽时间，甚至难以发芽。莴苣对光照的需求是比较大的，是一种长日照的作物。在充足的光照条件下，莴苣的生长能力变强，长速较快，有利于产量及品质的提高。莴苣的根部浅，吸收能力差，但是叶片大并且薄，因此对水分的需求是比较大的。莴苣的耐旱耐涝性都不强，所以在种植莴苣的时候，水分管理工作是非常重要的。

白苣主要的分布范围是哪里呢

白苣原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。白苣传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜的功效以及作用大家知道多少呢？下面就由小编为大家介绍下芹菜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芹菜叶子能吃吗

曾经有营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，通过对比芹菜叶与芹菜茎营养物质，发现芹菜叶的营养价值更高，芹菜叶当中的营养成分有10项指标超过了茎。值得一提的是，其中芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是很不错的补钙蔬菜。

芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

芹菜叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍，因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。

芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用哦!研究表明，把芹菜叶子榨汁后做成饮料，对致癌因子的抑制率可以达到73%。此外，芹菜叶子汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜叶子，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。

由此看见，芹菜叶不仅可以吃，而且营养价值更是不容小觑的。所以在食用芹菜时，娇嫩的叶子也不能舍弃，炒菜中保留芹菜叶子才能保留芹菜的营养价值，让芹菜发挥降血压、补铁、清热祛湿、安定心神、补充能量等功效。

更多的芹菜相关知识：

芹菜的功效和作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的营养价值

众所周知，蔬菜的营养价值都很高，而芹菜更是其中的佼佼者。营养学研究表明，芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，多吃芹菜有益身体健康。

芹菜闻起来一股特别的香味，这是因为它的叶、茎有挥发性物质，这种香味能增强人的食欲，使人胃口大开，适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。

芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助作用。

芹菜含有较高的铁元素，能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，使目光有神、头发黑亮。

芹菜汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。

芹菜的禁忌

一、降低营养类。

芹菜+牡蛎：降低锌的吸收

芹菜+螃蟹：降低蛋白质的吸收

芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

芹菜+黄豆：降低铁的吸收

芹菜+毛蛤蜊：破坏维生素B1

芹菜+虾米：破坏维生素B1

芹菜+黄瓜：分解破坏维生素C

芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收

二、损害身体类。

芹菜+蛤：引起腹泻

芹菜+菊花：引起呕吐

芹菜+虾：伤元气

芹菜+鸡肉：伤元气

芹菜+兔肉：导致脱水

芹菜+醋：损伤牙齿

芹菜+甲鱼：引起中毒，可以用橄榄汁解毒

鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;下面小编给大家介绍几种对孕妇和婴儿好的鹅蛋做法，欢迎阅读!

鹅蛋的做法介绍

做法3 生煎荷包鹅蛋

用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水。

做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

鹅蛋营养价值

1 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

2 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

3 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

4 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

5 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

做法4 菜莆蛋

用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

做法1 水煮菏包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

做法2 水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

孕妇吃鹅蛋的好处

1.孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

2.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。

3.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。

4.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

5.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

鹅蛋怎么做好吃相关

做法5 油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许。

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好。

可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，那么你了解桂花鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是桂花鱼呢，以及桂花鱼为什么叫桂花鱼呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是桂花鱼呢

桂鱼是是我国“四大常吃名鱼”中的一种，其他三种分别是草鱼、鲢鱼及青鱼。那么桂鱼是桂花鱼吗？是淡水鱼还是海鱼呢？据资料显示，桂鱼和桂花鱼是同一种鱼，别称：鳌花鱼、季花鱼。桂鱼是淡水鱼，生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。秋冬水温低的季节，则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。鳜鱼以夜间活动为主，白天一般卧于石缝、树根、底坑中，活动较少。鳜鱼吃食时十分仔细，吞下鱼、虾以后，会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中。这种独特的特点，在其他食肉鱼类中是不多见的。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的着名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

桂花鱼有什么营养价值呢

1.桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

2.桂花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

3.桂花鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。

桂花鱼的生长环境是怎么样的呢

桂花鱼一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。主要以其它鱼类为食，1～2月摄食较差，6～7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5～7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6～7月为产卵盛期，怀卵量为3～20万粒。

鳜鱼主要分布在哪里呢

鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。天然产量相当高。肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。每百克可食部分含蛋白质15.5～19.3克，脂肪0.4～3.5克，热量78～109千卡，钙79～206毫克，磷107～143毫克，铁0.7～5.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.9毫克。鳜鱼自古就被列为名贵鱼类之一。1972年出土的马王堆汉墓内的随葬品中，就有鳜鱼！鳜鱼的幽门垂多而成簇，俗称桂花鱼，其味清香扑鼻，鲜脆可口，可谓“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。值得注意的是，鳜鱼的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布，若被刺伤后肿痛甚烈，发热、畏寒，为淡水刺毒鱼类中刺痛最严重者之一。在捕捉和剖杀鳜鱼时，应特别小心。

大家在生活中应该都听说过非常多的水果吧，但是你了解红心猕猴桃吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红心猕猴桃有什么营养价值呢，以及红心猕猴桃好吃吗？跟着小编我们一起来学习吧。

红心猕猴桃有什么营养价值呢

绿心猕猴桃在市场上最为常见，代表品种有新西兰绿佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香等，绿心猕猴桃一般较大，果皮绿褐色，果面光滑无毛，口感鲜嫩、酸中带甜。绿心猕猴桃是最为原始的猕猴桃品种，维生素C含量较高，可达143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，最突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。

红心猕猴桃好吃吗

红心猕猴桃是属于猕猴桃的其中一个品种，虽说都是猕猴桃，但是不同的品种在口味上还是有所差别的。要说红心猕猴桃好不好吃，这还得看个人的口味。红心猕猴桃是比其他的品种都要甜，有些人天生就是爱吃甜品，那么红心猕猴桃绝对是可以满足你对甜的要求哦！

吃红心猕猴桃有什么好处呢

1、美容养颜，红心猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用，对秋冬季嘴唇干裂也有很好的疗效。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清肠，红心猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

3、预防抑郁症，红心猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

吃红心猕猴桃有什么注意的呢

1、猕猴桃和虾-可能引起中毒，

2、猕猴桃和螃蟹-易致中毒，

3、猕猴桃和白萝卜-诱发甲状腺肿大，

4、猕猴桃和萝卜--破坏维生素C，

5、猕猴桃和猪肝-降低营养价值(泛指动物肝脏)，

6、猕猴桃和牛奶-影响消化吸收、导致腹胀、腹痛、腹泻。

大家在生活中应该都见过或者吃过金心果吧，但是你了解金心果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是金心果呢，以及金心果有什么营养价值呢。

什么是金心果呢

金心果也称为星萍果、牛奶果。乔木，叶散生，叶柄长0.6-1.7厘米，花数朵簇生叶腋；花梗长5-15毫米，花药卵球形，子房圆锥形，胚珠着生于室的下半部，花柱圆柱形，果倒卵状球形，果皮厚达1厘米；种子4-8枚，倒卵形，种皮坚纸质，紫黑色，疤痕倒披针形，胚乳膜质至无，子叶厚，扁平，倒卵形，胚根在基部，近球形。花期8月，果期10月。

金心果有什么营养价值呢

1.金心果是一种野生植物，经四川芦山名优植物研究所驯化后，成为一种既有观赏价值，又有保健功能的小杂果。

2.金心果营养丰富，脂肪、蛋白质、灰分、糖、钙、磷、铁、锰、锌等营养成份均高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

3.金心果根和果可供药用，能补血、卜乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿痛、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疽、消化小良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

金心果的生长环境是怎么样的呢

金心果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇10℃以下低温，叶片容易受冷害而黄化脱落，因此，平均气温以25～30℃最适宜。

金心果的分布范围是怎么样的呢

为热带果树，原产加勒比海地区。我国广东海南和云南西双版纳有少量栽培。

蔓越莓是一种水果，一般在秋季9-10月份开始成熟上市，但是市场上人们常吃的是蔓越莓干或是蔓越莓胶囊等保健品。那么，蔓越莓干热量高吗？蔓越莓干和新鲜蔓越莓营养价值的区别是什么？

蔓越莓干热量高吗

蔓越莓干的热量(以100克可食部分计)是368大卡(1539千焦)，在同类食物中单位热量较高。

每100克蔓越莓干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓鲜果，口感较好，热量低，但糖分也高，建议不要过度食用。一天可以吃28-50克左右就可以了在国外蔓越莓干当零食用。但是也不要过多，吃多了容易发胖。

蔓越莓干和新鲜蔓越莓营养价值的区别

新鲜蔓越莓

蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，这种物质具有类疫苗的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超级抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。

蔓越莓干：

1.泌尿道感染问题：每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.预防胃癌：蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜：蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4.预防老年痴呆：蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

蔓越莓在中国有吗

中国本土栽培的蔓越莓不但产量少，而且由于气候、土壤等因素的影响，品质普遍不高。中国台湾大量出口蔓越莓产品，不过由于台湾气候炎热，并不是蔓越莓喜欢的湿冷地带，所以其品质与北美的蔓越莓有比较大的差别。中国大陆最常见的蔓越莓产品是美国进口的蔓越莓干，蔓越莓干价格便宜，而且能保存比较长的时间。不过蔓越莓干的缺点是不新鲜，而且添加了糖分，所以它并没有新鲜的蔓越莓果那么健康。

美国是世界上最大的蔓越莓生产国和消费国，美国人每年消费的蔓越莓产品在四亿磅以上。美国产的蔓越莓全部都是人工栽培，品质稳定。

中国所有的蔓越莓干都是进口美洲地区的，要说是国产的那都是假的，拿其他中国水果冒充的。进口的东西加上国际运费和关税之类的当然贵很多了。

大家在生活中应该都吃过非常多的鱼类吧，但是你了解白姑鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是白姑鱼呢，以及白姑鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是白姑鱼呢

白姑鱼Argyrosomusargentatus，英文名称Silvercroaker，地方名白姑子(上海)、白米子、白口、白江(浙江)，白姑鱼属鲈形目，石首鱼科，白姑鱼属。系温水性近海中、下层鱼类，多散栖于水深40~100米的泥沙底质海区，生殖季节结群向近岸洞游，北方种群的越冬场在黄海南部，4月鱼群北上作生殖洄游，5~6月在辽宁鸭绿江口和辽东湾出现产卵鱼群，但数量不多，9月开始逐渐南移，12月游向越冬场。

白姑鱼有什么营养价值呢

白姑鱼营养丰富，是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类，热量较高，每一百克可食用部分的白姑鱼，可以产生150大卡的热量，白姑鱼中，其中蛋白质19.1克，脂肪8.2克，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

吃白姑鱼有什么好处呢

白姑鱼也可以称之为是白梅鱼，这是一种营养价值很高的鱼类，会包含丰富的蛋白质，以及脂肪酸和维生素等成分，因此在生活中，适当食用这一鱼类，还是可以带来很好的功效，能进一步的利水消肿，尤其是还能补气，针对一些产后女性而言，也是可以带来催乳的作用，能有健脾养胃的作用，而且适当的食用，还是可以提高人们的身体免疫力，并且能活血止痛，因此会带来很好的功效，因为这是一种天然的鱼类，所以没有其他的副作用。

白姑鱼生在什么环境中呢

白姑鱼在长江口渔场产卵期为5~9月，盛期为7~8月，怀卵量为5万~65万粒，产卵最适水温为20℃左右。卵浮性，球形无色透明，卵膜光滑，卵黄均匀，略呈黄色，油球一个，卵径约为0.85~0.92mm。水温20.4℃时，受精卵约33h孵化。分布于印度洋和太平洋西部，我国沿海均产之。主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及渤海的辽东湾、莱州湾，浙江、江苏等南部沿海渔期为5~6月份，辽宁、山东等北方沿海渔期为8~9月份。

大家在生活中应该都吃过股鱿鱼吧，但是你了解鱿鱼吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟鱿鱼有什么营养价值呢，以及吃鱿鱼有什么好处呢，跟着小编我们一起来了解吧。

鱿鱼有什么营养价值呢

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

吃鱿鱼有什么好处呢

1.可有效地减少血管壁内所积累的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

2.含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

3.对肝脏具有解毒、排毒的功效。

4.有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

5.可补充脑力，预防老年痴呆症。

6.有滋阴养胃、补虚润肤的疗效。

7.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

鱿鱼的禁忌人群有什么呢

鱿鱼的味道是非常不错的，并且鱿鱼的营养价值也是比较高，所以我们一般人在生活中都是可以适当的食用一些鱿鱼的。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。我们大家一定要知道，虽然大部分人都是可以食用鱿鱼的，但是鱿鱼的禁忌人群也是非常的多的，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼的选购技巧有什么呢

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。挑选鲜鱿鱼时，先按压一下鱿鱼身上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性，还可扯一下鱿鱼头，鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。

西梅是大家都喜欢吃的，西梅酱的味道也是很不错的，喜欢吃西梅的人可以尝试西梅酱，那么西梅酱有什么营养价值呢，西梅酱可以和什么一起吃吗。

西梅酱有什么营养价值

西梅酱具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，西梅中含有天然抗氧化剂和大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素，微量元素胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及矿物质钾、钙、铁、镁等。此外，还含有丰富的柠檬酸，苹果酸和琥珀酸。西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。但西梅的脂肪和胆固醇含量很低，这很适合想要减肥的人食用。

西梅酱可以和什么一起吃

西梅酱清香甘甜，吃起来的味道独具风味，而且西梅果酱可以添加到一些食材中来吃，特别是把它放到面包中来吃的话，更是非常的美味，不仅能够使面包的口味得到提升，而且使它的营养也会倍增。

西梅酱怎么做好吃

1、将西梅放入盆中，用面粉清洗干净。

2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。

3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白糖。搅拌均匀后腌制1—2个小时。

4、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

加入少许柠檬汁以及老冰糖，倒入小半碗纯净水，开始加热大火熬煮，直至锅开煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，甜品颜色逐渐变红。

5、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅。

6、直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存果酱趁热装瓶。趁热装瓶.

西梅糖分高吗

比较高。西梅是一种营养含量丰富的水果，其中含有纤维素、维生素A、维生素C、钾、铁等多种营养成分，同时，其中还含有果糖、葡萄糖等多种糖类物质，每100克西梅中，碳水化合物的含量约占10.3，相对来说是一种糖分含量比较高的水果。

瓢儿菜，看外貌十分像是上海青，因为叶子向着外面翻过来，有点像一个小瓢，所以被大家成为瓢儿菜，下面就来看看瓢儿菜的功效

瓢儿菜是什么菜

蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。

瓢儿菜的营养价值

每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克

瓢儿菜的功效

飘儿菜是一种营养价值很不错的蔬菜，所以说也被称之为“维他命”菜，所以说瓢儿菜受到了国外的重视。瓢儿菜有很好的通便宜用用的，常吃瓢儿菜的人是不会得便秘的，同时瓢儿菜也可以增强人体的体皗，可以提高抵抗能力，常州吃瓢儿菜有很好的美肤作用。常吃瓢儿菜的人看起来特别的漂亮。

食用禁忌

1、忌食隔夜和未腌透的瓢儿白；

2、腹泻者尽量忌食瓢儿白；

3、气虚胃寒的人忌多吃；

4、切瓢儿白时，宜顺丝切，这样瓢儿白易熟。

上市时间

瓢儿菜在6月中、下旬就可以播种了，过两个月左右就可以采收了。瓢儿菜是一种蔬菜，所以说瓢儿菜是一种鲜吃的，随吃随采收。

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解土蜂蜜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟土蜂蜜有什么营养价值，以及土蜂蜜一般多少钱一斤？跟着小编我们一起来学习吧。

土蜂蜜有什么营养价值

纯天然土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。纯天然土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质，是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能，提高机体抗病能力。食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显着。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。对于老年人来说，纯天然蜂蜜是老年人的黄金。

土蜂蜜一般多少钱一斤

真正的土蜂蜜价格根据各个地区不同，价格也不同的，就拿土蜂蜜来说，也叫百花蜜。有的地区价格卖得便宜，100元/斤有，而广西深山这边山区小农户的土蜂蜜却卖得很贵，130-200元/斤都有，往往供不应求，一有货，马上被抢购一空。每年在都是涨价，因为土蜂蜜确实产量很少，人工成本太高。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别

1.颜色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡，颜色呈金黄色和深红色者居多。色泽精亮，混而不浊，普通蜂蜜色淡，透明度好。

2.外观：土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂蜡等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分单一。

3.口感：土蜂蜜花种杂、物质多，有较浓的中草药味，普通蜂蜜口感普通。

4.结晶：土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软，普通蜂蜜结晶后有较大的可见颗粒物。

蜂蜜的保质期有多久呢

2年或者18个月。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产，以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

大家应该都吃过榴莲吧，但是你仔细的了解过榴莲吗？今天就和小编一起来了解一下吧，为什么榴莲有一个股臭味呢，以及榴莲的营养价值有什么呢。

为什么榴莲有一股臭味呢

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。其实可能是麝香类味道太浓的缘故，反而觉得是臭味了，就像香水洒多了反而很难闻一样。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

榴莲有什么营养价值呢

榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等营养物质含量相当丰富，铁、钾、钙等微量元素的含量也相当高。这些营养素对于补充人体所需的营养物质来说起到了很好的作用和效果。每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1o·32毫克，维生素&0.28毫克，维生素B31.1毫克一维生素C44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

吃榴莲有什么好处呢

1.强身健体，榴莲气味比较重，但是不可忽视的是，榴莲里面包含大量的营养物质，我们如果长期坚持吃这类水果，能够强身健体，还能滋脾补气，对于男性来说，还能增强肾功能，让我们越活越强壮。

2.活血散寒，榴莲的性属热，所以，对于活血散寒是非常有帮助的，而月经期间的女性由于大量失血导致身体容易受寒，而吃榴莲能够直接预防体寒，还能增强自身体质。这样就大大减少经期对身体的影响了。

3.通便解便，吃榴莲还可以为我们解决便秘的问题，因为榴莲里面包含很多的膳食纤维，这些膳食纤维能够让我们肠胃蠕动功能变强，对食物消化是及其有利的，这里建议，如果想用榴莲调理便秘，我们还得用开水送服比较好。

4.增强免疫力，榴莲里面的谷氨酸含量特别多，而谷氨酸能够有效促进我们身体免疫能力的提升，同时，在调整我们体内的酸碱平衡上面也有很大的功效，大大增强我们的感知能力以及对环境的适应能力。

5.预防高血压，对于高血压人群来说，吃榴莲就非常的适合，因为榴莲里面包含很多的维生素，而我们人体最为需要的三大维生素A、B、C这三类的维生素含量是最高的，所以，只要高血压患者坚持食用榴莲，对治疗与预防高血压都是有很好的效果。

榴莲的市场价格是多少呢

榴莲的价格在不同的地区各不相同，但总体价格都是在十几块一斤上下波动，便宜的品种在收获季节也有卖8块多一斤的，贵的时候13～15一斤。如比较着名的金枕头榴莲大约在12元左右一斤，猫山王榴莲的市场价格比较贵，要100多元一斤。

大家在生活中应该都见过或者听说过佛手瓜吧，但是你了解佛手瓜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟佛手瓜有什么营养价值呢，以及吃佛手瓜有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。

佛手瓜有什么营养价值呢

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

吃佛手瓜有什么好处呢

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜一般多少钱一斤呢

佛手瓜各地的价格略有不同，根据各地批发市场的价格来看，它的价格是2-5元一斤左右，另外它有三个常见的品种，绿皮佛手瓜、白瓜佛手瓜以及洋瓜佛手瓜。它们之间价格也有一定的区别，绿皮的最便宜，价格在1.5元一斤左右；洋瓜价格则在2-3元一斤左右；价格最高的是白皮，一般是5元一斤。

孕妇可以吃佛手瓜吗

佛手瓜在同类蔬菜瓜果中的营养成分是非常丰富的，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜中所含有的锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力，因此对于处在孕期的孕妈妈们来说，是可以吃佛手瓜的。在食用佛手瓜的过程中，不仅母体的营养成分得到了充分的补充，也利于宝宝的发育。