尚朋堂的电饭锅好吗汇集20篇

一提起做米饭，许多人都会觉得这么简单的事情谁不会做啊，但若要你做出香喷喷的米饭，那就没你想象中的简单了。那么如果想要做出好吃的米饭的话该怎么使用电饭锅煮法呢?以下是小编为你整理的使用电饭锅如何煮米饭，希望能帮到你。

电压力锅做米饭好吃的方法

1、按照500g米1ml醋的比例在米饭中加入适量的醋，使米饭长时间处于新鲜的状态，这样不仅能让米饭的口感更加松软，还有防止变馊的作用。但很多人担心米饭煮出来会不会有酸味，这你完全不用担心，煮好的米饭是不会有醋味的。

2、煮饭之前，我们可以在米饭中加入一小勺的油，并将油均匀搅拌，这样肯定不会出现粘锅的现象，而且还能使米饭的口感更加滑软糯，如果你是一个很讨厌吃锅巴的人，那一定要试试这种方法。

3、大家是否发现，将旧饭放入电压力锅中蒸总是带有一股剩饭的气味，其实在我们煮饭之前，可以加入适量的食盐水，这样就能有效的把异味去除。

4，用茶水代替清水煮米饭，可以使米饭的色香味俱全，而且还具有去除人体油脂的功效，而且方法也十分简单，只需要将茶水倒入未煮熟的米饭中就可以了。

使用电饭锅如何煮米饭

首先米是要淘的，即使写着免淘米，也要用水淘一次。如果自己，根据自己家里的电饭锅的大小和的饭量，最少要覆盖住电饭锅底。淘好的米放入电饭锅，加水，水量以超过米面一厘米到两厘米根据的米量多少有关。然后盖上盖子，插上电源按下开关，有些电饭煲需要选择煮饭按钮。米饭的软硬和水的多少以及新米还是陈米有直接关系，要根据自己家的电饭锅以及家里的米还有每次做饭的用米量来调节比例。

电饭煲煮饭粘锅的原因

煮饭水不够

做饭的时候放入的水分不足，这样的话会很容易造成电饭煲粘锅的，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的使用的寿命，电饭煲的煮饭效果会越来越不佳。

电饭煲清洗方法不对

更多的是我们使用电饭煲清洗的方法有误导致的，首先不能用钢丝球擦洗，或者其他任何可能刮伤电饭煲的金属物，记得每次用餐后，把剩饭打起，再用水泡，清洗时用软棉布轻轻擦洗即可。

电饭煲坏了

电饭煲正常情况下其实是不会粘锅，如果老是粘锅，据说很有可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块，如果我们不懂的换可以拿去电器修理的地方解决。

电饭煲粘锅如何解决

1、现如今大多数的电饭煲的内胆材质都是非常不错了，基本上的电饭锅是不会粘锅的，那么出现粘锅的可能性是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块。

2、掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

3、在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

4、我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。

5、我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。

6、养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题，而且还可以让米饭更好吃，每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时，再煮。

使用电饭锅热饭时，是需要加入适量水的，并且还需要将米饭平铺均匀，以免出现米饭受热不均匀的现象。

其实加热米饭和煮饭是一样的道理，只有电饭锅里面的水全部变干了电饭锅才会自动跳到保温档，如果不加水，有可能直接导致米饭变糊并且粘锅。另外，加水时不宜过多也不宜过少，过多会使饭变成粥过少又会导致米饭粘锅。

使用电饭锅的注意事项：

1、电饭锅应该在阴凉、干燥的环境下进行使用，同时需要接通稳定的电压。

2、电饭锅不宜蒸煮一些酸、碱性较强的食物，以免腐蚀其中的内胆。

3、电饭锅在使用完之后其内胆要及时进行清洗，同时清洗时不宜使用尖锐的物品，以免划伤内胆上的保护涂层。

4、电饭锅一旦发生故障，建议找专业人员进行检修，以免发生危险。

用电饭锅煮绿豆汤是比较方便快捷的，而且可以让你在短时间之内喝到绿豆汤，那么如何才能够正确的使用电饭锅煮绿豆汤了，看看以下所具体介绍的步骤方法。

一、绿豆羹或者说绿豆汤是我们下午三四点的时候经常会喝的甜品，平时我们的家里也没有专门做绿豆羹的设备，比如高压锅等，但是我们使用电饭锅一样可以把绿豆羹做好，品尝美味。

二、方法/步骤

1、首先要说明的是上面的辅料都是可以要可以不要的，然后材料主要是绿豆和白糖，一般一个人吃的话两块钱到三块钱的绿豆基本都可以够吃了，食量小一点的这都可以吃两天了。

2、把绿豆洗干净，最好可以使用水泡半小时左右，因为我们使用电饭锅做而不是高压锅，所以泡一下等一下煮的时候可以让绿豆烂的快一些，时间不用那么长。

3、然后我们把绿豆放到电饭锅里面，加水，一个人的话谁大概是绿豆容量的两倍半的样子，然后就可以按下电饭锅的煮饭键了，如果是高级一点的电饭锅，按成煮粥或者汤就更好了。

4、大概煮了半小时后，就可以把我们的辅料全部放进去，糖按照个人的爱好加，然后，盖紧锅盖营造高压的效果，如果是跳到保温状态的话就按回煮饭状态。大约一共煮一小时左右就好了。

三、注意事项

注意如果分量比较多要溢出来的话，要翻开锅盖免得溢出来。

美的一直专注于小家电市场，智能时代的开始，各大家电厂商都开始研发智能家电，来更好的服务我们的生活。美的家电一直拥有好口碑， 对于部分消费者不了解美的智能电饭锅，会问美的智能电饭锅怎么样吗？小编这就给大家来聊一聊美的智能电饭锅好吗。给大家买智能电饭锅一个数据参考。

一、美的智能电饭锅好吗

1、美的的电饭锅质量不错，在国内是比较有名的品牌，智能化程度高，定时做饭，很方便，而且节能效果也很棒，使用安全简单方便。

2、美的 电饭煲 已经连续13年销量。美的新出的涡轮IH智能煲非常不错，涡轮动力技术、IH技术、智能加热五步曲、内胆技术均为行业领先。可以煮饭、煮粥、做蛋糕、做寿司等等，特别是煮饭，香甜可口。而且还有语音提示，方便实用。

3、 智能电饭煲都是IH三维立体加热的方式，内胆和热盘紧密的贴合结构发热更快，受热更均匀，让每个米粒都均匀加热，食物的口感是非常好的，很实用。

二、美的智能电饭锅哪款好

1、美的(Midea)WFS5017TM 售价360

该款智能电饭锅采用微电脑控制，拥有黄晶蜂窝内胆，强劲蒸汽带动涡轮持续旋转，打破泡沫不溢锅，造就细腻香甜好米饭。10大特色功能：煲汤、稀饭、煮粥、热饭、精华煮、超快煮、婴儿粥、长者饭、蒸煮。可拆洗内盖，轻松清洗，细菌无处躲藏，卫生安全有保障。防止回笼水泡饭，可旋转提手，内置式电源插头，科学氧化热盘设计。

2、美的（Midea）MB-WFZ5099 IH电磁加热 钛金釜内胆 售价599

该款在拥有微电脑控制，拥有黄晶蜂窝内胆同时拥有IH技术，大火力立体加热，金属机身配钛金内胆，强劲聚能导热，米饭更香软。价格也比较亲民。

3、美的(Midea) 电饭煲FS4006 售价1399

该款美的电饭锅采用纯平黑晶玻璃面板430不锈钢+铝合金仿生蜂窝底部设计，镜面面板，高端大气， 厨房 餐桌摆设美观。九曲焖香阀特有技术，能锁住米饭的水份，保证米饭软糯。

电磁辐射是一种电磁能量流，它是由空间共同移送的电能量和磁能量所组成，而该能量是由电荷移动所产生。通常，人们只注意大中型发射设备产生的电磁辐射对人体健康的危害，那居家生活中如何有效防辐射污染呢？不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里。以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中；电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电脑辐射消除器，使用者还可配戴防辐射眼镜；另外生活中要多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，加强肌体抵抗电磁辐射的能力，下面一起来了解一下防止电饭锅辐射污染的安全距离是多少吧？

电饭锅离开10cm为80～370毫高斯，离开50cm为5.5～7.2毫高斯，所以说防止电饭锅辐射污染的安全距离是50厘米以上。

1、别让电器扎堆

不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2、电脑后不逗留

电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。

3、用水吸电磁波

室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

4、减少待机

当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

5、及时洗脸洗手

电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

电饭锅一般给我们的第一感觉就是煮饭，其实电饭锅还有别的用途。你对电饭锅做饭方法又了解多少呢?今天，小编要推荐的是电饭锅做饭方法。

电饭锅做饭做法三：番茄鸡肉焗饭

材料

米饭两碗，鸡肉150g(无骨头)，土豆1个约100g，胡萝卜半根(小的)，番茄1个，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，生粉1茶匙，黑椒粉适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，番茄酱适量，油适量(调味料的量根据食材的多少以及个人口味增减)

做法

1、番茄，土豆、胡萝卜切丁;洋葱切丁;青椒红椒切丝。

2、鸡肉切小块，加生粉、黑椒粉、盐、生抽和白糖，腌制15分钟左右。

3、锅里下油烧热，放入洋葱翻炒出味。

4、下鸡肉划散炒至鸡肉颜色变白，放入土豆胡萝卜丁，翻炒断生。

5、下番茄丁翻炒变软，加入适量水、番茄酱和酱油，煮至土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐调味。

6、分别把两碗饭放入两个烤碗里，稍微铺平，不要压实。

7、在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉，浇上汤汁。

8、铺一层芝士，再铺上切好青椒红椒丝，再铺上一层芝士。

9、送进预热好的烤箱，200度烤制13-15分钟，待芝士软化即可。

电饭锅做法方法一：芥蓝菜冬南瓜煮香米饭

材料

印度香米(basmatirice)1/2杯，干咖喱粉1汤匙，芥蓝菜(kale)450克，切掉粗梗后沸水烫熟，白胡桃冬南瓜(butternutsquash)225克，去籽削皮后切块(2厘米见方)，葡萄干35克，低脂椰奶240毫升，盐1茶匙

做法

1.取一不黏锅，下香米，以中小火干烤3分钟，不时搅拌，至米粒略微焦黄。加入咖喱粉，边搅拌边烤，续烤1分钟。

2.放入芥蓝菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和盐，盖上锅盖，小火炖煮12分钟，至水分全部吸收，香米和南瓜熟软。熄火，盖住锅盖放置5分钟，即可享用。

电饭锅和电饭煲的区别

方法/步骤

1电饭煲，很多北方人认为就是电饭锅。但南方地区却通常只是用电饭煲，他们把电饭锅、电饭煲当作档次不同的两种东西：电饭锅是普通的低档锅具，而电饭煲才是个真正的烹饪器具，也有普通和高档之分。

2在北方，我们不少家庭习惯了老式的电饭锅做米饭，认为有了这个产品已经挺方便的了。饭煲饭锅都一样，有什么高档低档的?他们没有用过新式的电饭煲，特别是那些高档的好饭煲，因此未必了解现代这种含有很多新技术的产品会给自己的烹饪生活带来多大变化。

3与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，现在的电饭煲早已大大超出当初电饭锅只用来做主食、蒸蒸馒头的局限了，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式;由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能;控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等;而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜。

4随着种类多元化、设计精品化、功能实用化的进步，电饭煲的功能将会越来越强，做出的食品也越来越讲究。所以，我们选购电饭煲不能带着老观念，和过去几十元的电饭锅做价格上的对比，要逐渐进入由满足型到享受型的转变，从而享受厨电乐趣，享受厨房生活!

电饭锅做饭方法二：减肥餐--清蒸鲂鱼糙米饭(大同电锅)

材料

鲂鱼100g红萝卜半条大陆A菜少量蛋1颗金针菇少量「醃料」蠔油少量「醃料」康宝鲜炒手少许「醃料」红葱头半颗「醃料」辣椒ㄧ小条

做法

1将鲂鱼洗一下，涂上少许康宝鲜炒手，将「醃料」辣椒、红葱头、蠔油放上去，而金针菇洗ㄧ洗，放在同个碗，蒸约10分钟(金针菇就会出水，与鲂鱼调味融和)

2红萝卜切丝，将ㄧ颗蛋打在碗里，电锅预热后，可将蛋蒸约5分钟，成形后，将红萝卜放入，伴炒，就完成无油红萝卜炒蛋。(我个人采取原味)

3大陆A菜洗干净后，将步骤1酱汁淋上，蒸约5分钟。

4将所有食材放入糙米饭后，淋上鱼肉酱汁，就可以略提味食材，就完成无油少量调味料健康食材。

电饭锅和电压力锅都是 厨房 实用的电器，两者虽然听起来很像，但是实际上功能还是相差不少的。并且在用电用时上面两者的相差还不是一点半点。来看看电饭锅好还是电压力锅好，对比一下，在选购的时候完全是看自己的喜好经济承受能力了。

一、电饭锅

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类。现在已经成为常电饭锅,又称 电饭煲 。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作。

二、电压力锅

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。

三、用时用电对比

电压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

电压力锅热效率在80%以上,省时省电,比普通电饭锅节电30%以上。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。从功能上说,电压力锅集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、 电炖锅 、焖烧锅等锅类的产品。因而,电压力锅的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是有特色的厨电产品。

电饭锅是家庭生活中常用的家电，但是有时候在长时间的使用下就会容易使得电饭锅出现故障，那么应该如何解决呢?以下是小编为你整理的电饭锅的故障维修，希望能帮到你。

电饭锅的结构分类

(1)加热形式上分有：

①间接加热式电饭锅，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便;缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多;

②直接加热式电饭锅：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。

(2)从结构形式上分有：

①组合式电饭锅，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上;

②整体式电饭锅，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。

(3)按控制方式分有：

①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。

②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。

③电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。

电饭锅的故障维修

1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中心。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达 到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源， 进行加热。如此反复，即达到保温效果。

4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时， 限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

电饭锅的保养技巧

1.电饭锅在使用后应清洗内锅。

2.锅底的保养也是非常重要的。

3. 胆是可以清洗的,但外锅一定禁止浸泡,如果想要清理的话可以用干爽的抹布擦干净，如果进水了,会发生连电事故的，甚至会造成永久罢工的。

4.避免煮食酸性和碱类的食物。

5.使用时,应该先把内锅放进去,盖上盖,然后连接上电源，煮好时,也应该先拔出电源,再开盖,以确保安全,饭做好后,应该先开盖,把里面的蒸汽放放,这样才不会烫伤我们,吃的时候也不会太热的。

6.要定期的清理内部不小心掉落的米饭或者其它脏东西。

以美的电饭锅为例，电饭锅进水还能用，把电饭锅断电，然后用干抹布擦，擦干后用吹风筒吹一下，吹完以后晾一天，然后再用。电饭锅进水以后要等水分彻底晾干了以后才能够使用，里面的电路是不会损坏的。晾干了以后也不要着急插电，确认各个接头的水渍都干了，就可以正常使用了。

电饭锅锅底的保养也是非常重要的，要避免锅底的碰撞使电饭锅变形，发热盘与内锅之间的空闲地方也要保持干净，不能进水，要时刻检查。电饭锅的干燥是很重要的，保持干燥可以让电饭锅的质量和寿命。

使用电饭煲小窍门：

1、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。

2、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。

3、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。

4、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下。

该答案适用于格力、美的、海尔等大部分品牌的电饭锅型号。

现在很多人都喜欢使用电饭锅进行煮饭，但是一旦使用电饭锅进行煮饭的话就要注意好把握其中的做法了，那么你知道该怎么进行煮饭才好?以下是小编为你整理的电饭锅做饭好吃的方法，希望能帮到你。

电饭锅保养小常识

1、使用过后,内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁,切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

3、内锅可用水洗涤,但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。

4、不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

5、使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。

电饭锅做饭好吃的方法

1、首先准备一碗米(依吃饭人数来确定米量)，然后用水淘一次米，淘米主要就是将米上的灰尘冲洗干净，因此一次就行了，淘米次数太多的话，会流失很多营养元素。

2、将淘好的米放入电饭煲内，然后加入适量的水，切记水不要过多，太多水会增加煮饭时间，并且带水的干饭不好吃还很烫。

3、用干布将锅周围擦干净，目的是使锅的外壁的水分擦干，这样有助于延长使用寿命以及降低短路的风险。

4、盖上电饭煲的盖子，插上电源，选择好煮饭时间和方式，如果是提前淘好了米，只需要预约一个时间后再煮就行了。

电饭锅省电诀窍

1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样就会大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5-6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

现在电饭煲的功能越来越强大。一般来说，人们都是使用电饭锅进行蒸煮米饭的，但是应该如何使用电饭锅煮饭才会更加的好吃呢?以下是小编为你整理的使用电饭锅如何煮饭更好吃，希望能帮到你。

煮米饭的小技巧

食盐和油

淘好米放在锅里之前放点食盐和油，搅开，记得都不要太多哦。

加入适当的水

用电饭煲做饭的时候，水面距离米两只即可。过了米饭会稀，少了会硬。

加几滴醋

在通电之前在水里滴入几滴食醋，米饭会更想更好吃，所以你可以一试哦。

米饭没煮熟怎么补救

有时候饭没有煮熟就开了锅，加水米饭会变粉，不好吃。告诉你一个好方法，倒点米酒，继续煮就ok了。

煮饭时遇到米饭夹生如何解决

首先要判断米饭的夹生程度。煮饭时遇到米饭夹生，第一步要做的是对米饭的夹生程度进行判断，在根据米饭的夹生程度来采取措施进行处理。一般来说，煮饭时米饭夹生最常见的情况是，米饭中夹有少量的生米，米饭全部夹生或者半生半熟的情况还是比较少见。

遇到米饭中夹有少量生米，只是表面夹生的话，这个情况最为容易处理，只需要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住，然后根据米饭的干湿程度，可以选择用手湿一些水，甩到米饭上面，在盖上锅盖，焖一会儿，夹生的米饭就会熟了。

遇到米饭全部夹生的话，这种情况要先看看是不是电饭煲有故障问题，如果电饭锅有故障问题， 一定要换个电饭锅进行煮饭。如果不是电饭锅问题，而是因为水份放少了，可以在夹生的米饭里，用筷子插多几个直到锅底的洞，然后往小洞洒入一定的水分，再开启电饭锅的煮饭键，再煮一回。经过再煮之后，饭一般都会熟了。

遇到米饭局部夹生的话，这种情况也是在米饭上插几个洞，再加少些水分，对米饭进行焖，利用米饭的热气将夹生的米饭焖熟。另外，如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦，可以直接把米饭倒出来，再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置一回，然后再把饭拿来做炒饭吃，也是不错的一种方法。

遇到米饭夹生，对米饭进行再次焖煮的时候，一定要注意几个方面的小细节：一是给夹生米饭插洞时，要插均匀，确保再次焖饭时，夹生的米饭都能够收到热量而被煮熟。二是给夹生米饭放水时，要注意水的量，不能放太多，也不能放太少，放水太多米饭会烂，放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度。三是再次焖煮饭时，可以把时间适当延长一点，确保夹生的返完全被熟透。

使用电饭锅如何煮饭更好吃

1、洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

电饭锅的使用是十分的频繁的，因为功能的强大也使得它可以制作各种各样好吃的食谱，那么你知道有哪些好吃的食谱吗?以下是小编为你整理的电饭锅食谱的制作诀窍，希望能帮到你。

电饭锅食谱的制作

双莲炖排骨

原料：莲子、排骨、醋、生姜、葱。

做法：

1、莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。

2、冷水烧开，把洗净的排骨焯水。

3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。

4、高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。

5、莲藕切段。

6、高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。

7、中火炖30分钟。

8、炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。

9、放入盐调味后装碗。

红豆牛奶西米露

原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

做法：

1、将薏米，红豆，花生(减肥者少加)，洗干净。

2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。

3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。

4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。

5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。

6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。

7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。

8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。

电饭锅食谱的制作方法

奶油培根玉米焖饭

原料：培根150g、玉米250g、大米400g、蒜4瓣、黄油20g、食盐适量、香草适量、高汤适量。

做法：

1、玉米粒洗干净控干水份。培根切成条。蒜切碎，并将米洗干净控干水份，按平时做饭的水量准备高汤或者水。

2、铸铁锅放入培根，蒜末，奶油一起加热。

3、培根炒出油份，蒜末炒香。

4、加入米炒一下，加入玉米粒。。

5、加入高汤拌匀。大火煮开。盖上锅盖转中火

6、大约10分钟左右，打开锅盖看下米饭吸收了水份熟起来再转小火慢慢收干水份。米饭熟之后关火焖10分钟。

7、打开锅盖，拌匀米饭，按口味加盐调味，撒上香草即可。

一只番茄饭

原料：西红柿1个、大米250克、玉米(鲜)25克、青豆25克、胡萝卜1/2根、食盐1小勺、橄榄油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水适量。

做法：

1.将玉米青豆胡萝卜冲洗干净，番茄洗净去蒂。

2.放入杂菜、调味料一起混合，加2勺食用油。

3.接下来继续做饭，将整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一键启动电饭煲就OK了。

4.拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌即可。

电饭锅食谱的制作诀窍

栗子焖鸡饭

原料：鸡 1/2只、栗子(鲜)300克、大米300克、小葱2根、姜15克、蒜5瓣、生抽50克、老抽10克、蚝油15克、胡椒粉3克、食盐5克。

做法：

1、准备好原料。

2、鸡剁块后用生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓匀，加入姜片和小葱腌制15分钟。

3、大米提前浸泡1小时。

4、热锅凉油下鸡块翻炒。

5、炒至鸡肉变色时下葱、姜、蒜。

6、下栗子继续翻炒。

7、加入生抽、老抽炒上色。

8、加入刚刚没过食材的鸡汤或者清水，加盐调味。

9、将食材连汤移入电饭煲中，铺上浸泡过的大米，汤面以刚刚没过大米为宜，按正常煮饭键即可。

咖喱牛肉焖饭

原料：牛肉230克、土豆75克、胡萝卜70克、大米250克、洋葱35克、咖喱块1盒、淀粉3克、生抽1/2汤匙、糖2克、橄榄油适量、料酒 1/4汤匙。

做法：

1、牛肉切成小粒，放入淀粉、料酒、生抽、少许油拌匀。

2、土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。

5、在把食材放入高压锅之前初步加工一下材料：橄榄油、盐等。

6、注意在热油的时候可以先把大米洗一洗放入高压锅里静置在保温状态。

7、洋葱放入爆锅出香。

8、随后放入土豆和胡萝卜。

9、与此同时，把咖喱块切成小丁，并放入保温状态的锅里慢慢化开。

10、另起锅将牛肉放入锅内，小火把牛肉翻腾到即将要变色出锅

11、一股脑的把食材倒入锅里搅拌均匀，煮20分钟即可。

现在的电饭锅煮起饭来可谓是十分的“周到”，不仅可以短时间内把饭做好，还可以足够的保证好饭的美味与松软，那么你知道该怎么使用电饭锅进行做饭吗?以下是小编为你整理的用电饭锅做饭的秘诀，希望能帮到你。

如何正确使用电饭煲

1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。

2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。

6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。

7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。

8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。

用电饭锅做饭的秘诀

1.首先把米用清水淘洗干净，淘洗一次就差不多了，因为大米的很多营养物质都在表面，如果清洗多次，那么营养物质就会流失掉。

2.淘洗干净后，把米放进电饭煲，根据电饭煲里面的刻度线加入适量的清水，水不宜多也不宜少，一定要适量。

3.最后把电饭煲的盖子盖好，插上电源就可以了。

电饭煲选购技巧

1、从安全上选，这是选购任何电器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C标志，然后就是看说明书是否详细清楚，不要小看这一细节，这可关乎到日常使用的安全，所以选购时一定要注意。

2、从内胆上选，内胆可以说是电饭煲比较重要的地方，因为是直接接触食物。所以其材质的安全性，是第一考虑的问题，建议内胆以无涂层为主。如果是带有涂层的内胆，内胆涂层一定要均匀，然后就是检查是否会脱落。

3、从品牌上选，电饭煲的普及，可以说各类品牌层出不穷，其质量也不尽相同。所以在选择的时候，还是尽量以知名的品牌为主，毕竟其经验比较多，其质量和售后都比较完善，使用起来也更放心。

苏泊尔电饭煲使用方法

1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。

煮饭：每一款苏泊尔电饭煲都有一个快捷煮饭键，把所有东西都准备好后直接按下煮饭键就可以了，没有其他问题的话会有滴滴声的提示。如果要选择其他功能的话就要按功能键，等光标条到你想要的位置了就停，然后按下开始键就可以了。

定时：定时功能，也就是预约时间，把米或者要煮的食材准备好，放入锅中，然后按功能键选择所需功能，然后按下预约键，就可以调整你想要的时间了，如果不按预约键，苏泊尔电饭煲会自动选择开始，电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你，这样也可以哦!

电荷的周围存在着一种特殊的物质，叫做电场。它跟固态、液态、气态的物质不一样，看不见、摸不着，是一种特殊形态的物质。两个电荷之间的相互作用并不是电荷的直接作用，而是一个电荷的电场对另一个电荷所发生的作用，那居家生活中如何有效防辐射污染呢？不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里。以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中；电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电脑辐射消除器，使用者还可配戴防辐射眼镜；另外生活中要多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，加强肌体抵抗电磁辐射的能力，大家知道电饭锅辐射污染对胎儿有影响吗？

任何电器都有辐射，只是一个大一个小的问题，电饭锅对胎儿的辐射是比较小的，符合国家的标准，应该放心使用，辐射大的吹风机、微波炉、电磁炉，只是相对大一些。

孕妇除了可以通过减少电器使用以及穿防辐射服装等方法来防辐射外，还能通过饮食调理来减少辐射的威胁。

1、十字花科蔬菜及豆类。这一类食物含有丰富的维生素E，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

2、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等。这一类食物富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。

3、番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果。这类食物富含抗氧化维生素番茄红素，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。

4、海带。海带是放射性物质的“克星”，其中含有的海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。

如果家里的电饭锅e4出现了一些故障，怎么办？应该怎样维修呢？今天我们教教大家来修理电饭锅e4的方法。

电饭锅e4修理方法

方法步骤如下：

按住电饭煲的外盖，这时候用螺丝刀将其从边缘部分将其敲开。

撬的过程中一定要注意，不要撬到电饭煲的温控线路部分。

拆开以后的截图如下图所示。

下图为故障部分。

将故障部分的线路，理顺然后将其拨开。

准备好绝缘胶布和扎带。

电饭煲不能煮饭了怎么办?E4的故障排除

将温控线路断开的部分接好。

接好以后用绝缘胶布包扎上。

因为这个地方容易损坏经常在开关电饭煲盖的时候，经常损伤线路部分所以，要用扎带给他扎上。

查好线路部分以后，我们将其线路理顺，至于线路板中。

最后盖上我们的外盖。

通电测试，电饭煲又可以开始煮饭了，一切正常，所以说大家在电饭煲出现“E4”这个错误的时候不要慌张也不用着急，我们很快就有办法来对付他了对不对?按照上面的方法煮饭，一切不是问题。

电饭煲其他故障及维修方法：煮煳饭

故障分析：这个故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好了，限温器也跳下了，但是保温仍然在继续给发热管通电，所以饭就糊了。

维修方法：遇到这种情况之后，可以先用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清洗干净就可以了。

电饭煲其他故障及维修方法：煮夹生饭

故障分析：这种故障一般都是限温器里面的永久磁环磁力减弱造成的，可以拆拆开电饭煲的限温器检查一下磁环是否点断裂、吸力怎么样。

维修方法：如果是永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器;若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。

电饭煲其他故障及维修方法：插上电源插头，电源保险丝马上熔断

故障分析：电饭煲电源插座里面不小心进水或者米汤之类的，插上电之后造成短路，这种情况可以将插座里面的水分吹干继续使用。

维修方法：电饭煲电源插座或插头因为长期的使用，其表面老化造成短路，这种情况下可以用细砂纸将其表面的碳化层磨掉，并且用酒精擦干净之后就可以使用了。

电饭煲其他故障及维修方法：不能煮饭

故障分析：可能是源导线断路，可以用外用表的欧姆挡检查电源导线;还有可能是限流电阻熔断。用万用表的欧姆挡检查该电阻;还有一种就是热管烧断。没有限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管。

维修方法：如果是电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。发热管烧断的话，那么就必须联通发热盘一起更换了。

电饭煲其他故障及维修方法：煮好饭之后不保温

故障分析：这个故障可能是保温开关的 常闭接触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。

维修方法：这时候我们可以用细砂纸将触点表面清洗干净，清洗干净之后镀上一层锡，如果还是不能保温，那么就要更换保温开关了。

电饭锅随着它功能的强大，也可以逐步的满足人们想要使用它进行做菜的需求了，那么对于电饭锅你知道有哪些做菜的技巧吗?以下是小编为你整理的电饭锅做菜的技巧，希望能帮到你。

电饭锅做菜的技巧：荷香糯米鸡

原料：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量 。

做法：

1.糯米泡4小时以上。

2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

3.香菇提前泡发切小丁。

4.鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

5.用手抓匀腌制一会。

6.胡萝卜切丁。

7.全部材料放在一起拌匀。

8.放在荷叶上。

9.包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。

电饭锅做菜的技巧：醉香鸡腿

原料：鸡腿1只、米酒100g、油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

做法：

1.用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味。

2.加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料。

3.按摩一下， 腌制二个小时。

4.在电饭煲中垫入姜片。

5.将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入。

6.跟平常一样的按下煮饭按钮。

7.好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入。

8.大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上。

电饭锅做菜的技巧：电饭锅咖喱鸡

原料：鸡胸或鸡腿适量、番茄、咖喱粉或咖喱块、生姜、苹果、椰奶、盐、洋葱。

做法：

1、鸡肉切块，用盐水泡半小时后洗净沥干。1个土豆，苹果，番茄，洋葱切小块，另一个土豆切与鸡肉同等大小的块，生姜切片备用。

2、锅内放少量油，下入洋葱煸软，将小块土豆，苹果，番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。

3、煮20分钟后加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟，加入适量盐调味后即可盛出。

电饭锅做菜的技巧：卤水拼盘

原料：熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量 。

做法：

1.熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里

2.冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里

3.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里

4.加上卤水汁

5.加入一罐啤酒

6.加热电饭煲，时间大概半小时就ok，因为都是熟的，只有花生需要时间久点

7.放进去大料就开始煮就好了，看差不多花生软烂就可以了

8.出锅把鸡蛋切半摆盘ok

现在的电饭锅已经是人们生活中经常使用的一种家电，但是有时候还是会有一些人不知道应该怎么去进行做饭的，那么该怎么使用它进行做饭吗?以下是小编为你整理的电饭锅做饭的方法，希望能帮到你。

电饭煲粘锅原因

1.现如今大多数的电饭煲的内胆材质都是非常不错了，基本上的电饭锅是不会粘锅的，那么出现粘锅的可能性是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块。

2.我们在做饭的时候加的水比例不足，这样的话也会造成我们的电饭煲粘锅的这个现状，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。

3.有些人在清洗电饭锅内胆时候用清洁钢丝球来茶洗，那么这样就破坏了电饭锅内胆的涂层，导致内胆不再光滑，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。

电饭锅做饭的方法

1、准备电饭煲、大米。

2、把米洗干净，一般情况洗两次就好了。

3、洗好米后放入水准备煮饭，放水的量一般可用手背平放在米上测量，水超过手臂不到一厘米煮出的饭是不烂不硬。也可根据实际需要进行适当地调整。喜欢吃软一点的饭时，可以多放一点水;喜欢吃硬一点的饭时，可以少放一点点水。 这都可以以手背作为临界点参照。第一次做饭可以用凉水做，以后做熟了用开水做饭，目测就知道放多少水了。

把锅放电饭煲里，插上电源，按下功能键。

电饭锅的注意事项

1、炖、煮食物时不宜把汤水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件;

2、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。

3、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。。内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。(煮饭时不将内胆擦干，轻者造成“噼啪”声,重者因潮湿导致电器零件短路。)

4、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电饭煲元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净。

5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

6、电饭煲内胆应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲，电饭煲内胆受碰后容易发生变形，变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭;

7、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。

8、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。

9、将内锅轻放入电饭锅外壳内,为了使内锅锅底与电热盘有良好的接触,放置后应将内锅向左、右旋转几次。

10、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。

电饭锅粘锅如何解决

1.就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

2.在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

3.我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。

4.我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。

食物糊锅怎么办

我们在做饭时，难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。

1、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。

2、饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。

3、把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。

4、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。

5、米饭出现了焦煳味，可用一块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。

当然，饭菜糊过后，尽量还是不要食用。因为饭菜焦糊了以后，会生成很多有害的化学物质，这些物质会在身体内沉积，很难代谢，长期积累对身体不好，甚至会有致癌作用。现在生活水平也不差，这点损失和健康比起来，孰重孰轻自己衡量啊。

其实，糊的东西分三种：

1、粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌。

2、含大量脂肪和蛋白质的，比如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因。而这些糊的肉类是绝对不能吃的。

3、含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产生丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论。能不能吃就看你是不是在意了。

不锈钢锅烧黑了怎么办

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，不过还是有一些绝招可以对付这种情况。

1、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

2、将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。

3、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

4、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

5、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

6、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

7、平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

铝锅烧糊了的清洗方法

（1）用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。

（2）将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。

（3）洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。

金属器皿生锈

用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

如何防止电饭锅糊锅

先确认是否正确使用电饭煲，确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。

1、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。

2、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。

5、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

6、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。

7、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

8、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。

9、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

有些人焖米饭时经常会遇到糊锅，可能是保护膜掉了，可能是平时清洗时用过于坚硬的洗碗工具造成的。下面分享几个不糊锅的方法。

方法一：自己蒸米饭时，加少许食用油。一来，能有效解决粘锅问题，二来，米饭会格外的香、色泽也好看

方法二：北方人的做法，就是先用水把米煮10分钟左右，然后再隔水蒸熟，这样不会糊锅，而且饭的口感也很好，不粘，相当松软。

电饭锅煮饭可以使得忙于上班的上班族可以吃到香浓美味的米饭，那么你知道有哪些好吃的电饭锅煮米饭的方法吗?以下是小编为你整理的电饭锅做饭的方法，希望能帮到你。

电饭锅蒸米饭的时间

当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后，不要立刻打开盖子，也不要急着切段电源，要等待十五分钟再切断电源，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。

电饭锅做饭的方法

1、取米:生米的取量根据人口的数量来决定该煮多少的米才能够吃，在这不多说。

2、掏米:也就是我们需要把取来的生米进行清洗一下，这个很容易，再装有生米的锅内放入清水，然后用手搅拌几下，然后将水倒出。

3、加水:这是最为关键的一步，放的水过多，可能会熬成粥，放的水过少，可能煮不熟饭或者煮出的饭过硬。那么，正常情况下我们该怎么加水呢?通常情况下科学的煮饭用水量为1:1.5，也就是你煮一碗生米。所用水量为一碗半。

4、煮前准备:将装有放好适量水的生米的电饭锅胆的底部用干毛巾擦干直至没有残留的水。预防触电或者烧坏电饭锅。

5、检查锅胆底部没有残留水后放入电饭锅内，将其左右旋转几下，让其与底部发热板充分接触。

6、做完以上步骤后，用筷子等工具将水内的生米整平，这样有利于吃水和受热的均衡。

电饭锅蒸米饭好吃的方法

电饭锅蒸米饭的重要工序：淘米

洗米的时候不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。反复两次，就会淘洗的很干净了，不要担心淘不干净，因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了。

另外，淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。

电饭锅蒸米饭的重要工序：泡米

淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。浸泡过的米可以加快做饭的速度，从另一个角度来说，还可以省电。

电饭锅蒸米饭的重要工序：水和米的比例

电饭锅蒸米饭放多少水?蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。如果是浸泡过的米，由于浸泡的时候已经吸收了一定的水分，所以加水要比没浸泡蒸米略微少一些，不然就成稠稀饭了。

电饭锅蒸米饭的重要工序：增香

如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，可以在蒸米饭的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。

现在几乎很多人都会使用电饭锅进行煮饭了，但是正确的使用电饭锅煮饭又有多少人是有方法的呢?该怎么去很好的煮饭呢?以下是小编为你整理的电饭锅煮饭的正确操作，希望能帮到你。

苏泊尔电饭煲的简单介绍

苏泊尔电饭煲，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。

公司是国内炊具行业龙头企业之一。“苏泊尔”牌压力锅连续多年位居全国市场同类产品销量第一名，公司电饭煲在国内销量排名已达到第二，电磁炉排名第五。“苏泊尔”品牌已拥有较高的知名度和美誉度，公司生产的压力锅、不粘锅荣获“中国名牌产品”和“国家免检产品”称号。

苏泊尔电饭煲使用方法

1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。

煮饭：每一款苏泊尔电饭煲都有一个快捷煮饭键，把所有东西都准备好后直接按下煮饭键就可以了，没有其他问题的话会有滴滴声的提示。如果要选择其他功能的话就要按功能键，等光标条到你想要的位置了就停，然后按下开始键就可以了。

定时：定时功能，也就是预约时间，把米或者要煮的食材准备好，放入锅中，然后按功能键选择所需功能，然后按下预约键，就可以调整你想要的时间了，如果不按预约键，苏泊尔电饭煲会自动选择开始，电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你，这样也可以哦!

电饭锅省电常识

1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。

5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。

6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。

苏泊尔电饭煲使用注意事项

1、使用苏泊尔电饭煲前最好仔细阅读说明书。

2、电饭煲电源要使用单独插座，不要与其他大功率电器同时使用一条线路，使用时插头要插紧，电饭煲不能在潮湿的地方使用，要有可靠的接地线，以免发生漏电时触电伤人。

3、使用电饭煲前要清除电饭煲电热盘表面及内锅底盘异物，电饭煲内锅底部与边缘不得与硬物碰撞，以免变形，造成接触不良而损坏电饭煲电热盘。

4、电饭煲不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭煲。用电饭煲煮粥、炖汤、煮汤时，应有人看管，也不能让菜肴在锅内存放过夜。

5、电饭煲不可空烧，按键开关自动复位后，切忌强行再按下。电饭煲使用完毕，应关闭开关，并拔下电源插头，否则，保温用控温器仍在工作，频繁动作，容易使控温器损坏，损坏电热盘。

电饭锅煮饭的正确操作

1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。