常用的婴儿粥制作法是精品三篇

对于刚出生的宝宝来说，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求，所以这段时间，妈妈除了喂给宝宝吃母乳或婴儿配方奶之外，还应按月龄适当给宝宝吃一些辅助性食物，也就是我们常说的辅食。下面一起来看看婴儿辅食常用的制作工具是什么吧？

1、菜板：给宝宝准备专用的菜板，菜板要常洗、常消毒，最简单的消毒方法是开水烫，也可以选择日光晒。使用后要马上冲洗干净并晾干。

2、刀具：切生食和熟食的刀要分开，每次做辅食前后都要将刀洗净、擦干。选择高质量的刀具，以防水渍残留导致劣质刀具生锈。

3、刨丝器、擦板：宝宝常吃的果泥菜泥都是用刨丝器和擦板做出来的。一般的不锈钢擦子即可，每次使用后都要清洗干净晾干，以防细菌滋生。食物细碎的残渣很容易蒸出来的食物口味鲜嫩、熟烂、容易消化、含油脂少，能在很大程度上保存营养素。

4、过滤器：过滤器容易有食物残留，食物残渣藏在细缝里，不易发觉，因此使用后要特别注意清洗。

5、蒸锅：蒸熟或蒸软食物用，选择普通蒸锅即可。

6、小汤锅：烫熟食物或煮汤用，也可用普通汤锅，但小汤锅一次烹饪的食物较少，适合宝宝进餐，不会造成浪费。

小编为大家整理的关于婴儿辅食常用的制作工具的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

辅食，从字面上理解就是主食之外起辅助作用的食品，什么时候开始添加非常的重要，且每段月龄的宝宝可以吃的也都不相同。一般宝宝体重达到6kg，并且食欲佳，发育稳定且成熟，那么妈妈就可以尝试给宝宝引入辅食了。下面，小编为大家介绍婴儿常用的辅食制作方法有哪几种，大家快来学习吧。

●粥的制作

用米做粥：

取米约1/4碗淘洗干净，滤千水分，然后把米和约2.5杯水放入锅里，放置20分钟左右，让米粒吸足水分。开中火煮粥，烧沸后转小火煮20~25分钟，关火后盖着锅盖焖7~8分钟，然后放入碗中，研磨，将米粒捣碎。

用米饭做粥：

将米饭1/2杯(约120克)和2杯水同时放入锅内，轻轻搅拌后开中火，煮开后转小火，继续煮10分钟左右，关火后盖上锅盖焖7~8分钟，然后放入碗中研磨，一边碾碎一边调和成糊状。

制作粥和软饭的加水量参考：

10倍水的粥(4~6个月)，米和水的比例为1：10，米饭和水的比例为1：4。

7倍水的粥(7~8个月)，米和水的比例为1：7，米饭和水的比例为1:3。

5倍水的粥(9~11个月)，米和水的比例为1：5，米饭和水的比例为1：2。

软饭(11个月~1岁半)，米和水的比例为1：2，米饭和水的比例为1：0.5或1:1。

面包粥：

将去了外皮的面包掰碎后放入锅里，加入牛奶后开小火，轻轻搅拌煮成糊状，根据不同月龄宝宝的需要，还可再放入碗中细细研磨调和。

●蔬菜汁(汤、水)的制作

选择一种适合的新鲜蔬菜约200克，择洗去皮后切碎(或小块)，放入锅中后加水3~4杯，用大火烧开后转小火，继续煮约5~10分钟，在煮的过程中要撇去出现的飞沫。然后用细网笊篱过滤出蔬菜汁便可。也可待温度适宜用消过毒的纱布挤压出蔬菜汁。蔬菜汁要随做随用，因为放置后其中的营养成分，特别是维生素C会被破坏丢失。

适合给宝宝做蔬菜汁的蔬菜选择没有什么特别的要求，一般只要没有刺激的味道、飞沫比较少的都可以，比较常用的有卷心菜、胡萝卜、苋菜、油菜、白菜、青菜梗等。不适合给宝宝做蔬菜汁的常见蔬菜有带有特殊气味的芹菜和会产生较多泡沫的菠菜。

●菜泥的制作

取新鲜胡萝卜、土豆、南瓜、红薯，洗净、去皮后放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放在碗内用勺压碎。也可用青菜叶，用开水煮5分钟，将菜煮烂，将煮烂菜叶放在清洁不锈钢筛网内过筛，筛下的泥状物即菜泥。为增加口感，可加几滴熟植物油。

●新鲜果汁制作

为婴儿准备的果汁，必须是新鲜的，不能含任何人工添加剂，因此不提倡直接购买商场里的成品果汁。爸爸妈妈每天都应抽出一点时间为宝宝制作一份新鲜的自制果汁，这是保证果汁营养和质量的最好方法，不过一定要注意清洁卫生。

选择时令水果：

不要一味以营养素含量的多少作为选择水果的标准，对宝宝来说，新鲜的时令水果才是最好的选择。如春天的樱桃、草莓，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，而冬天也可选苹果、橘子等。

准备用具、清洗水果：

将刀、削皮器、过滤网、杯子、小碗、小勺、榨汁机、案板等都清洗干净，用开水烫一下消毒。将要用的水果用果蔬清洁剂洗净，用清水浸泡一会儿，然后再冲洗干净。

榨汁：

将水果切成小块，放入榨汁机中榨取果汁，将榨出的果汁用过滤网过滤好。

冲兑：

4月龄刚开始添加果汁时，纯果汁浓度太高了，专家建议按1：1的比例加入适量温开水调匀，不要加糖。随着宝宝月龄的增加再逐步加大果汁的浓度。

●果泥的制作

取适量新鲜的水果(苹果、梨、桃、草莓、香蕉、猕猴桃等均可)，洗净，削皮，用勺子刮出果肉，成泥状，即果泥。也可用研磨器研磨或用榨汁机搅拌成泥。

●鱼泥、肝泥的制作

取新鲜鱼类(如鲫鱼、黄鱼、鳜鱼等)、新鲜动物肝脏(如鸭肝、鸡肝、猪肝等)。将鲜鱼剥去鱼皮、大刺，取净鱼肉适量，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放在盘中再反复清除小鱼刺，压磨成泥状后可直接食用，或添加到粥、烂面条中。

肝泥的制作方法与鱼泥类同，将新鲜的动物肝脏洗净，去筋切碎，放入碗中，加适量水蒸熟，研磨后即可直接喂食，或添加到粥、汤、碎面条中。

婴儿粥是指将各类辅食、大米混在一起熬煮制成的粥，也就是在粥里掺入鱼、肉、蛋、猪(鸡)肝、蔬菜、豆制品等等。大米、荤菜、素菜、豆制品的比例应为500克：250～350克：250～350克：50～150克，另加植物油50～75克，下面来看看常用的婴儿粥制作法有哪些吧？

蛋花粥：

将鸡蛋打碎，逐渐放入已准备好的少量米汤中煮熟，然后将煮熟的蛋花混入已煮好的粥内，另加少量葱花和适量盐、熟油，边搅边煮。适合5-6个月的婴儿。《点击注册，浏览更多精彩资讯

鱼粥：

洗净去内脏的鱼(如带鱼、鲳鱼、鳊鱼、青鱼等)，整条蒸熟去骨，用匙将鱼肉研碎，加入适量食盐、葱、少许油，再拌入粥中煮开，即成鱼粥。适用于5-6个月婴儿。

肉末粥：

将瘦肉洗净，用刀剁碎成细的肉糜或放入绞肉机中绞2次，加适量水，再加酒去腥，用小火煮烂，加食盐少许，放入预先煮稠的粥内混和即可食用。适合7个月以上的小儿。

肝泥粥：

将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟，去掉外层包膜，将肝脏研碎，即为肝泥;或将生的鸡(猪)肝，用刀横剖开，以刀背刮取切面处泥状物，加酒、加盐将其蒸熟，放入粥中即为肝泥粥。也适合7个月以上的小儿。

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