干萝卜是不是发物【优秀20篇】

杏鲍菇，是一种富含营养的食用真菌，但是有过敏史的人担心食用会其疹子的症状。那么，杏鲍菇是发物吗？杏鲍菇怎么切好看？

杏鲍菇是发物吗

杏鲍菇是发物，杏鲍菇富含营养，有动风之效，它是一种新型品质的真菌食品，一般人群都可以食用，但是杏鲍菇属于菌类食品，吃多了易诱发或加重皮肤疮疡肿毒;因此有湿疹，菌类过敏者不宜食用杏鲍菇。

杏鲍菇怎么切好看

切片的切法

一般切片的切法：

1、把杏鲍菇清洗干净备用。

2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。

切菱形片的切法：

1、把杏鲍菇斜切成均等的段。

2、切口朝上

3、竖切成均等的片。放倒了看，就是菱形。

1、先把杏鲍菇切成大片。如果要切丝或切丁则切成比较薄均匀的大片、如果要切成条则建议先切成比较厚的大片。

2、然后依次摆平切成细丝或者切丁、切条都可以。

切滚刀块

1、先斜切一刀

2、把切面翻朝上面。

3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。

4、再把上一次的切面翻朝上面。

5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。

十字花刀的切法

1、把杏鲍菇清洗干净

2、切成小片状，按照鱿鱼切花刀的方法来切，斜着从头切到尾，注意别切断。

3、然后转90度，同样方法切直刀照样不能切断。

4、十字划开，就切好了。

食疗作用

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

青萝卜和胡萝卜都属于萝卜，但是品种是不一样的，味道也不一样，在搭配和做法上也不同。那么，青萝卜和胡萝卜能一起吃吗？青萝卜和红萝卜能一起吃吗？

青萝卜和胡萝卜能一起吃吗

据调查，不能一起吃，红萝卜会破坏胡萝卜中的维生素C，使维生素C丧失殆尽。萝卜水果同吃致甲状腺肿，很多人都认为萝卜就等于水果，而营养专家指出：萝卜和水果最好不要同吃，因为可能诱发甲状腺肿。

酒与胡萝卜同食是很危险的，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

青萝卜和胡萝卜一起吃的坏处

红胡萝卜混吃：胡萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏胡萝卜中的维生素C。一旦红胡萝卜配合，胡萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

青萝卜怎么吃

酸辣萝卜丝【主料】：白萝卜300克。

【辅料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

【制作方法】

1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。

2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

胡萝卜怎么吃

胡萝卜番茄饮

材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。

做法：

1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。

2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬

汁调味即可。

瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

夏季吃芦笋能清凉去火，特别适合女性和儿童食用，切片焯水之后就能吃了。那么芦笋是发物吗?芦笋是不是发物?

芦笋是发物吗

营养医师介绍芦笋是不属于发物的，对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

芦笋食用方法

1.芦笋虽然多吃是有很多的好处的，但是我们也是不能生吃的。另外如果是放置的时间超过了一个星期的话，那么也是不宜食用的。还有就是我们在保存芦笋的时候应该尽量保持低温和避光。

2.芦笋中间的叶酸是比较的容易被破坏的，所以我们在烹饪的时候最好避开高温的烹饪方法。

3.芦笋是比较鲜美的，我们在烹调的时候是可以切片的，切片之后我们就使用炒、煮、炖、凉拌这几种方式都是可以的。

4.如果是冷藏保鲜的话，在食用之前最好用开水煮一分钟。

鸽子肉很多人应该都吃过,反正小编是没吃过,那么鸽子肉是否是发物呢?鸽子肉是热性的还是凉性的呢?下面我们来一起介绍下吧!

鸽子肉熟发物吗

鸽子是不属于发物的,发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物,所以鸽子不再发物分类中,鸽子肉味道鲜美细腻,而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质,能很好的帮助人体补充身体中的营养元素,另外孩子可以多吃一些帮助补充身体中的钙质,能很好的帮助健康成长,另外鸽子肉最好是用来炖汤,这样既能将鸽子肉中的营养全部释放出来,口感还能更好.

鸽子肉是热性还是凉性

鸽子肉不属于热性,也不属于凉性,肉性平.

鸽子亦称家鸽、鹁鸽.鸽子的祖先是野生原鸽,是鸟纲,鸠鸽科,鸽属.现在人们有意识的把鸽子作为家禽饲养.鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品.

鸽子的营养价值

1.鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用.此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高.鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效.

2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效.乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合.

3.鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化.民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康.

鸽子肉也是有副作用的

科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联.对于25岁以下的女性,鸽肉可能会影响到子宫收缩,干扰人体正常发育.食用时间长,若出现不适,建议立即就医.

另外,虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物.

现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在"优质""非优质"之分.只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱.

一般来说鸽子食物的维生素是非常高的,而且鸽子肉中含有对身体,20种以上的蛋白质和氨基酸,这些都是符合我们身体体质的,但是有的人也并不适合吃鸽子肉,鸽子肉主要是针对很多,体质虚寒脾胃不适的朋友,不过鸽子肉影响子宫收缩,建议大家避免经常使用.

萝卜我们都吃过，也是很美味的食物，一般萝卜皮都是削掉的，其实萝卜皮也是可以吃的，那么吃萝卜皮有什么好处呢？下面我们来一起介绍下吧！

萝卜皮有营养吗

每100克萝卜皮中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（萝卜皮素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色萝卜皮素含量最高，各种萝卜皮所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

萝卜皮有什么功效

1.益肝明目

萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2.防癌

辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌的关键部分。3.利膈宽肠

萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。4.降糖降脂降压

萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。5.增强免疫功能

萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。6.健脾除疳

维生素A有助于细胞增殖与生长。

禁忌事项

胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。不宜与党参、黄芪一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。体虚或体质寒凉者不宜多食

萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。

大家在生活中应该都吃过藕吧，但是你了解藕吗？今天小编就和你们一起去了解一下吧，究竟藕是发物吗，以及什么人群不能吃藕呢，跟着小编我们一起来了解下吧。

藕是发物吗

莲藕不是发物。吃莲藕不会诱发皮肤病。

发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物，一般为腥膻、热性食物，常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、菠菜等。

什么人群不能吃藕呢

1.莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。

2.有些人群属于易腹泻人群，说明肠胃功能比较弱，也是不适宜吃藕的。因为藕属于凉性，易腹泻者吃了容易加重肠胃负担，造成身体不适，最好还是不要吃

3.生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。

藕有什么营养价值呢

莲藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白质1%～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%～50%和19%～22%，且含有多种维生素，营养丰富。藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药。荷叶是简易包装的材料。莲子壳、莲蓬壳含有单宁，可作染料，也可制作活性炭。

藕生长在哪里呢

藕长在荷叶根部，莲藕的地下茎是藕，果实是莲子，生长在湖泊塘池，清明后抽茎长叶，六七月开花，花有红、白、粉红三色。

保卫萝卜boss7怎么闯关?保卫萝卜包含105个关卡，5套精美的主题包，从天际到丛林、沙漠，再到深海。这是一款包装精美的塔防游戏。任务就是保卫好萝卜，别让它被外星人吃掉。每个萝卜都设有10血的生命值，也就是有10次被怪物“啃咬”的机会。下面，小编就与大家分享保卫萝卜boss7攻略。

保卫萝卜Boss第7关攻略

BOSS名称：POPBOVLING

BOSS血量：50000

限定时间：140秒

1、开局，共有1500金钱可以使用。下面开始第一个步骤，首先玩家需要在红色方框内建造1个火箭炮塔，并且升为顶级。

萝卜糕这种传统的点心到现在依旧是一辈辈广东人的记忆，每逢过年的时候家家户户都在做萝卜糕，它的做法非常简单，男女老少都适合的一款小点心

萝卜糕可以放几天

三五天左右,因为萝卜水分含量比较高,不易保存。建议冷冻比较好，可以保存7天

萝卜糕，闽南地区称之为“菜头粿”，是中式传统的糕点，采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。它是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作。这种糕点吃法多样，在我国闽南、广东等地区都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

萝卜糕怎么保存

放凉后用保鲜纸包起（免得太干）后放入冰箱（冷藏层）就可，不要沾到水更不用先切，因经过了刀切会沾上刀面上的水分或杂质，容易变坏。

萝卜糕的做法

萝卜1000克，粘米粉200克，澄粉50克，广式腊肠1根，广式腊肉100克，干虾米20克，瑶柱20克，冬菇100克，冰糖、胡椒粉、盐、葱少许。

步骤1：食材预处理

萝卜刨粗丝、腊肠腊肉切小粒，虾米用黄酒浸软泡发后切碎，瑶柱用水浸软泡发后沥干切碎，冬菇泡发切丁，泡发需要约2-3小时，泡发瑶柱和冬菇的水都要留用；

步骤2：炒制食材

接下来将锅加油烧热后，放腊肉和腊肠爆炒，等脂肪部分变得透明后，加入沥干的瑶柱、虾米，炒至香味溢出；

再加入冬菇碎炒匀，放适量冰糖、胡椒粉和盐拌匀，盛出待用；

步骤3：混合食材

锅洗干净后，放入萝卜丝、泡发瑶柱和冬菇的水，加入冰糖，翻炒，直至萝卜变透明，熄火；

粘米粉和澄粉过2次筛，倒入泡发冬菇的水，搅成稀糊状；

放入全部炒好的食材中，充分搅拌均匀，静置片刻，让萝卜汁水析出，使口味平衡；

步骤4：蒸萝卜糕

在盆中刷一层油，便于后续脱模。然后将萝卜糊放入盆中，隔水大火蒸约45-60分钟，萝卜糕就完成了；

将蒸好的萝卜糕切成长方块，撒小葱粒食用，风味更佳。

萝卜糕做法事项

1、粉和萝卜的比例供参考，实际加粉的多少要根据萝卜的出水量来调整。因为不同时期的白萝卜含水率不同，炒过后出水也不同，根据锅里水分的多少加粉。加到没有明显液体、粘稠状即可；

2、粉类少的话出来口感更软，根据自己喜好吧，多做几次就找到自己喜欢的比例了；

3、看到有人说出来吃不到萝卜，这里要提醒的是！擦萝卜丝的刨子不能孔太细太小，否则带炒过蒸熟后萝卜会化掉，不怎么吃得到。用稍微孔粗一点的来擦比较好；

4、最后！不要腌萝卜再挤掉水，这样一来萝卜味道全部没有了（当然你要是不喜欢萝卜味道的话当我没说）~

烧鸡是河南的特色美食，很多人去河南都会吃烧鸡，下面本网的小编为你们介绍烧鸡是发物吗？属于发物。

烧鸡是发物吗

鸡肉是发物，烧鸡更是属于发物了，所以不能吃发物的人，要禁吃烧鸡。

烧鸡怎么样

义兴张烧鸡(真空包装)登场了……

现在天气冷了，(可凉拌、蒸煮、微波)我家要美的蒸立方微波炉蒸煮!因为微波炉蒸煮，原滋原味!

新鲜出炉的烧鸡(有蒸汽，香气扑鼻而来)形如元宝，色泽金黄尤为喜人!流口水了…………

我家小鲜肉今年8岁了，第一次吃道囗烧鸡，几口就把鸡腿吃完了!他说好吃(平时他很少吃鸡腿的)!道囗烧鸡味道蛮不错的，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，好吃!

道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。无论冷热，均余香满口，好吃看得见!

缺点就吃完后口齿留香!哈哈……

经过两天“漫长”等待，终于收到宝贝。传统包装设计，倍增亲近。一层层打开密实得包装，终于露出庐山真面目。

传统包装勾起太多回忆，抽真空，确保质量。

色。从颜色上看，肉质非常新鲜。草药的配制熬煮上色，倍增食欲。

香。深吸一口气，脑袋里全是肉香。没有多余的草药味，只有香味。

肉。用手撕是道口烧鸡的正确吃法。鸡肯定是柴鸡。一丝丝的肉丝，一定要准备好牙签。

味。嚼起来就是柴鸡肉的口感，有嚼劲。满嘴都是肉香，根本停不下来，手指嘬到。

烧鸡优缺点

优点：诱人的颜色，勾起食欲。诱人的香味，倍增食欲。真正的柴鸡，无愧于老字号。满嘴的肉香，根本停不下来。

缺点：一定要说缺点的话，就是稍稍有些咸。

沙窝萝卜是天津卫青萝卜，属于特色萝卜，截止到目前已经栽培有600多年的历史。

沙窝萝卜什么时候上市

“沙窝萝卜就热茶，气得大夫满街爬!”正宗天津土特产沙窝萝卜—中国最好吃的水果萝卜，有民间“绿色人参”之称，产自天津市西青区辛口镇小沙窝村，上沙下粘的上佳土质特别适合萝卜生长，全程分散式种植，每天15小时充足日照，每年12月中旬经人工精心采摘上市。天津沙窝萝卜通体翠绿，皮薄肉实，水分充足，口感甜美，市面上特级品售价可以卖到300元一个!

沙窝萝卜多少钱一斤

沙窝萝卜因为树起了品牌，价格前两年就开始节节攀升，与2015年价格相比，两块钱的规格今年卖到了两块五，三块钱一斤的今年卖到了四块，而品相好的一级沙窝萝卜，今年价格最高的甚至可以卖到100块钱一个。

现在沙窝萝卜一箱在18—20块钱，一箱5—6斤，现在虽然有走高的趋势但价格还不是很高，沙窝萝卜属于一种水果型的萝卜，目前从产量看还是不错的，价格也是比较稳定的。因为沙窝萝卜是精致包装的，有礼盒，另外它的水分像水果，而且比较好吃，属于改良更新的品种。

沙窝萝卜的功效

1：减肥美容的功效;中医把萝卜当药已有千年以上的历史,《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”，可见萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容令皮肤细腻的功效。

2：健胃祛痰的功效;常吃有利于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。

3：消除积食的作用;青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，摄入食物减少有助于消化的作用。

4：利尿、止泻的作用;有效改善人体肠胃功能，加快新陈代谢的作用。

5：提高机体免疫力;青萝卜还能防止胆结石等疾病的发生，特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。

心里美萝卜可以算是萝卜界的西施吧，表皮是绿色的，里面确实红色的。今天本网小编就要为大家介绍一下，心里美萝卜的营养价值和心里美萝卜的功效！

心里美萝卜的营养价值

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。心里美萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。

另外，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素。

心里美萝卜的功效

1.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.防癌抗癌

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.软化血管

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

4.利尿消食

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，消水肿作用。

5.消炎退热

含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

心里美萝卜的做法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。

心里美萝卜的挑选

心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁为佳。

心里美萝卜选购时要挑沉的，因为水分充足。水分足的心里美，脆，甜，感觉比水果都好吃。

心里美萝卜的保存

1.找个小一点的瓦楞纸箱，放入沙土(潮湿一点的)，再把萝卜埋在沙土里。

2.把萝卜上边长叶的地方用刀都削去，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。

心里美萝卜的禁忌

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食心里美萝卜;

心里美萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

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现阶段，皮肤不好的人越来越多，更多的大小医院总是被众多的皮肤病人所包围，可谓是人满为患，在生活中就特别多的人在饮食方面格外注意，任何东西在食用之前都会问清楚是不是发物。

牛心菜是发物吗

牛心菜不是发物。牛心菜的书名是结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。

皮肤过敏的人能吃牛心菜吗

皮肤过敏可以吃。牛心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些牛心菜。牛心菜也是重要的美容品。牛心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，牛心菜排在第五位。新鲜的牛心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

发物

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

炝炒牛心菜的做法

1、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜；

2、将外层老叶、黄叶、根部去掉；

3、用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净；

4、锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水、老抽、盐、鸡粉即可。

立冬后应该要多吃萝卜，萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效。冬季寒冷干燥使得我们的皮肤也随之干燥，那么吃萝卜就帮可以帮你滋润皮肤，今天小编就带你了解一下萝卜是如何帮你美容护肤的。

立冬吃什么

1、海蜇青萝卜健脾防口干

立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢？

青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。

准备海蜇皮500克，青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上，放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。

2、冰糖白萝卜饮润肺止咳

秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。

中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。

此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。

“冰糖萝卜饮”的具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。

3、“法式胡萝卜汤”

首先准备胡萝卜50克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。

4、萝卜猪肝粉丝汤解酒消食

立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢？

水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。

水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。

先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。

5、溜炒白萝卜

材料

主料：白萝卜450克，

辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

做法

1.萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

立冬养生小常识

立冬节气刚过，天气也渐渐变冷，立冬是秋冬季节交替之时，温差较大，空气质量下降，加上此时人体免疫力相对较低，会导致呼吸道疾病多发，最常见的就是感冒。为了让大家避免感冒，下面专家给大家提了四个预防感冒的建议，大家可要牢记。

1、注意卫生

手与手接触是感冒传染的重要途径。感冒病毒能在手帕上存活1小时，在手上存活2小时。因此，要经常用肥皂洗手，洗手前不要用手摸鼻子和眼睛。

2、避开感染源

少去公共场所活动，减少感染机会。在流感流行期间，尽量避免去人多拥挤的公共场所。不要共用餐具、毛巾等日常用品。

对于没有自我防范能力的小孩子，大人要格外当心，平时要让孩子多喝热水，天冷外出时，要给孩子戴上帽子和口罩。

3、提高免疫力

预防感冒，最根本的就是加强锻炼，及时增加衣物、被褥。

此外，每日早晚坚持用冷水洗脸，可增加面部的血液循环，提高抗病、耐寒能力，从而预防感冒的发生。

4、保持空气清新

经常在室内活动的人群要注意使室内阳光直射，空气流通，保持适当温度，室内外温差不宜过大。

要经常开窗通风，床头可摆放一小瓶可漏气的薄荷油，让气味缓慢散发。在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室。

此外，还要适当多饮水，增强肌体代谢

总结：立冬已过去好几天了，随之而来天气也越来越冷，小编在此提醒大家一定要注意保暖科学进补，那么今天小编给你介绍的萝卜希望能帮助你在这个寒冬能够皮肤润滑，魅力依旧，健康生活。

婚检是指结婚前对男女双方进行常规体格检查和生殖器检查，以保证婚后的婚姻幸福。但是，很多人疑惑现在所说的取消强制婚检是不是等于取消婚检的问题。下面由小编为你介绍婚检的相关法律知识。

婚检的检查意义

第一、有利于双方和下一代的健康。通过婚前全面的体检，可以发现一些异常情况和疾病，从而达到及早诊断、积极矫治的目的，如在体检中发现有对结婚或生育会产生暂时或永久影响的疾病，可在医生指导下作出对双方和下一代健康都有利的决定和安排。

第二、有利于优生，提高民族素质。通过家族史的询问，家系的调查，家谱的分析，结合体检所得，医生可对某些遗传缺陷作出明确诊断，并根据其传递规律，推算出“影响下一代优生”的风险程度，从而帮助结婚双方制定婚育决策，以减少或避免不适当的婚配和遗传病儿的出生。

第三、有利于主动有效地掌握好受孕的时机和避孕方法。医生根据双方的健康状况、生理条件和生育计划，为他们选择最佳受孕时机或避孕方法，并指导他们实行有效的措施，掌握科学的技巧。对要求生育者，可帮助其提高计划受孕的成功率。对准备避孕者，可使之减少计划外怀孕和人工流产，为保护妇女儿童健康提供保证。

第四、婚检还不仅仅是一项健康检查，更重要的是向人们传播有关婚育健康的知识，进行健康婚育指导。比如，医疗保健机构会向准新人播放婚前医疗卫生知识、婚后计划生育等方面的宣传片，发放宣传材料，开展有关咨询和指导等。

必要性

婚前检查是指男女双方在办理结婚登记手续之前进行的常规体格检查和生殖器检查。是对男女双方可能患有的、影响结婚和生育的疾病进行的医学检查。婚前体检对防止传染病和遗传性疾病的的蔓延，保障婚姻家庭的幸福美满，保障民族后代的健康都有重要意义。

取消强制婚检，不等于取消婚检

“取消强制婚检，并不是说取消婚检。”山西平遥计划生育妇幼保健服务中心侯主任说，“我们不遗余力地宣传，就是要告诉大家，婚检对于预防缺陷儿出生相当必要。”

每年我国婚前检查的男女青年中可发现近3%的人患有性病、肝炎、严重遗传病等各种疾病。2000年到2002年我国婚检的疾病检出率分别是8.1%、9.1%和9.29%。主要是以生殖系统和传染性疾病为主，性传播疾病检出率逐年上升。因此，婚检很重要，婚前医学检查是提高出生人口素质、降低出生缺陷和残疾的一道重要防线。婚检为保护当事人健康和后代健康起了非常重要的作用。通过婚检，可以发现一些异常情况和疾病，从而达到及早诊断、积极矫治的目的，如在体检中发现有对结婚或生育会产生暂时或永久影响的疾病，可在医生的指导下做出对双方和下一代健康都有利的决定和安排;正确掌握受孕的时机和避孕方法，并指导实行有效的措施，掌握科学的技巧。对要求生育者，可帮助其提高计划受孕的成功率。对准备避孕者，可使之减少计划外怀孕和人工流产，为保护妇女健康提供保证;通过家族史的询问、家系的调查、家谱的分析，结合体检所得，医生可对某些遗传缺陷做出明确的诊断，并根据其传递规律，推算出“影响下一代优生”的风险程度，从而帮助结婚双方制定婚育决策。

专家观点：婚检有必要，推行需灵活

针对广州恢复强制婚检的做法，中国政法大学法学院教授、卫生法研究中心执行主任解志勇认为，从近些年的情况来看，我国婚检率在逐渐降低，每年有大量的先天缺陷儿童出生，不进行婚前体检是一个重要因素。因此，广州强制婚检的做法是对以前的法律规定的修正，也可以说是实践对理论的修正。

从婚姻法的角度看，婚姻法中没有明确规定要进行婚前体检。但强制婚检也不违背婚姻法。根据《母婴保健法》，从母亲、婴儿和计划生育的角度，要求进行婚检，这是从整个国家、民族角度，出于提高人口素质的考虑而做出的规定。

而《婚姻登记条例》主要是基于婚姻自由的价值理念，目的是提供方便、快捷的婚姻登记服务。因此，从法理的角度说，对母婴保护和保障出生人口素质的价值理念是高于婚姻自由的价值理念的。

目前，民政部门在具体操作时，主要依据婚姻法的有关规定执行，因此不进行强制婚检。但应从更宽泛的范围来理解婚姻的概念，包括《母婴保健法》都应该算是婚姻法的相关法律，都是用来规定婚姻的，都应得到执行。

但是，强制婚检从字面上看，似乎代表着强力推行的意思，而且强制婚检在有的地方会沦为谋利的工具，这些都是很多人反对的原因。

因此，建议婚前检查可以采取一些灵活的方式，不应该由一个部门统一婚检;婚姻登记者只要是在正规的医院进行了相应检查，都应该得到承认。

同时，婚检项目的设定也需要进行科学的论证，保留必须要检查的项目，去除不必要的检查项目。而且要对婚检者的信息严格保密，以打消婚检者的顾虑。

此外，强制婚检还应该是免费的。因为出发点是为提高整个国家、民族的人口素质，所以财政理应埋单。

黑龙江率先恢复强制婚检

2003年10月，中国取消强制婚检，当时被赋予太多意义，诸如尊重人性、自由、权利之类的溢美之词，都曾拿来说事。然而，仅两年以后，黑龙江省率先恢复强制婚检，当时招致种种批评，或被指斥是“制度倒退”，或被质疑为“变相谋利”。不过，这些声音并没有对取消强制婚检的反思，其中新生儿先天性缺陷增多就是重要原因。

为扭转婚检率过低的局面，广州从2007年率先实施免费自愿婚检。在免费婚检的项目中，提供包括地中海贫血、G6PD缺乏症(蚕豆病)等广州地区常见的遗传病的检查，这些项目一人的费用约为200元，即一对夫妻可享受约400元的免费服务。

免费自愿婚检推出之后，婚检率有一定回升，但在婚检率最高的2010年也仅仅为45.3%，很少有地方超过50%。

婚检的办理流程

虽然新的《婚姻法》没有了强制婚前检查的规定，但是对于新婚的二人来讲，多多关注对方的身体健康，也是二人共同的幸福。

婚检时间及要求

(1)周一至周五。

(2)体检当天须空腹。

婚检证件

(1)本市户口或身份证。

(2)每人三张一寸照片。(注：黑白彩照均可。)

婚检的7个流程

(1)挂号。

(2)去婚检科分诊室等候。

(3)提取尿样

(4)抽血，化验血液。

(5)胸透。

(6)返回婚检科体检，体检包括：身高、体重、视力、生殖器检查。

(7)当日或次日下午听婚前保健课。领取结果。

婚检简介

婚前医学检查项目包括询问病史，体格检查，常规辅助检查和其他特殊检查。 提倡婚检进行必要的性教育，优生学、宣传以及对避孕方法的选择、计划生育的安排作必要的指导，检查女性生殖器官时应做肛门腹壁双合诊，婚前检查是一次严肃认真的社会卫生保健工作，不能草率了事。如需做阴道检查，须征得本人或家属同意后进行。除处女膜发育异常外，严禁对其完整性进行描述。对可疑发育异常者，应慎重诊断。

常规辅助检查应进行胸部透视，血常规、尿常规、梅毒筛查，血转氨酶和乙肝表面抗原检测、女性阴道分泌物滴虫、霉菌检查。

其他特殊检查，如乙型肝炎血清学标志检测、淋病、艾滋病、支原体和衣原体检查、精液常规、B型超声、乳腺、染色体检查等，应根据需要或自愿原则确定。

婚检是为了待婚男女婚后能有一个健康的宝宝。但是很多年轻男女却不知道婚检内容是什么。婚前检查是一次全面系统的健康检查，重点是遗传病方面的调查和生殖器官的检查。下面松江妇科医院上海博大医院妇科医生就跟女性朋友说说婚检的内容有什么。

莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台。那么莲雾是发物吗?莲雾是不是发物?

莲雾是发物吗

营养专家介绍莲雾是属于发物，淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在台湾以被尊称为“水果之王”。

莲雾怎么放冰箱保存

首先存入冰箱前的一定要是没洗过的莲雾，将未清洗的莲雾用报纸将其包裹住，放入一次性的保鲜袋中，再置于冰箱10℃冷藏室内保鲜。

等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，洗完就不可再放入冰箱了，建议吃多少洗多少，最多5天内食用完毕。

这样可以延迟果肉水分的流失，相对延长莲雾的保存期限，切忌清洗过后的莲雾一定不要再放入冰箱中，这样的果实很容易变质。

莲雾的选购方法

1、从大小上看

一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

2、从甜度上看

一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计（Brix0-32%）测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3、从肉质上看

消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少（即中间海棉状），即表示品质越优。

4、从外形上看

莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

5、从颜色上看

色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深（有时深至暗紫色），随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。

一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。

一般吃梨子很多人习惯性炖着吃，和川贝或是冰糖。那么，梨子是发物吗？梨子是不是不能分着吃？

梨子是发物吗

不是，梨子一般属于凉性水果，家里若是有人肺热咳嗽，可以用炖梨子吃，还可以加上川贝。

梨子是不是不能分着吃

对于梨子不能分着吃的说法，多半是人们对分离的谐音，所以有些人忌讳分梨吃，也有些人不忌讳，看你们自己喜好罢了。

这些说法，信则有，不信则无——

梨子功效与作用有哪些

梨子具有防辐射的功效：2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯。劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。

梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。

梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您秋季不妨多吃些梨子来滋阴养肺。

今天为大家介绍一道美味萝卜丝虾丸汤，这道汤食的制作方法很简单，比较适合中餐和晚餐食用，接下来就让我们一起来看看这道菜的具体制作方法吧。

萝卜丝虾丸汤制作材料：

主料

厄瓜多尔白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、辅料

淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、

萝卜丝虾丸汤做法步骤：

1、主要材料备齐。

2、厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用；

3、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎；

4、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；

5、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起；

6、另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。

7、关火后加入少许盐和葱丝即可。

提示：

新鲜的虾可以在冰箱冷冻15分钟后，剥壳更容易想让虾肉更紧实，汆烫后可以过一下冷水。

德国牧羊犬(详情介绍)

很多朋友对于如何判断狗狗是否是纯种犬始终摸不着头脑，也正是因为这个原因导致了很多人被一些不良卖家给欺骗，拿着一些外形类似纯种犬的狗狗滥竽充数。其实想要判断狗狗是否是纯种犬，首先要对纯种犬有一个明确的概念，比如说该犬的体型、外貌特征等等，关键在于多看。

我们就来拿德国牧羊犬来做一个例子，其实很多人看到德牧的第一眼就会说这是一只狼狗，而狼狗在很多人眼里跟普通的草狗并没有什么区别。

一、外形特征

判断一条狗狗是否是纯种犬，最直白的就是从它们的整体外形入手。就拿德牧来说，纯种的德牧体形适中，有轻微的延展性；强壮，有强健和发达的肌肉，以及强壮的骨骼；通体紧奏和谐。重要的比例数据普遍的看法是，雄性犬的身高在60—65厘米之间，雌性犬的身高在55—60厘米之间。体长必须超过体高，超出幅度在10%—17%。

德国牧羊犬必须具有很好的自我防卫能力，很强的平衡神经系统，以及具有绝对无私的奉献精神。同时，它还必须保持良好的自然本能，除非这种本能需要被人类加以限制。德国牧羊犬还必须具有饱满的精神状态，行动轻盈敏捷；必须具有勇气和胆量，以及一种顽强拼搏和战斗的本能，他还必须具有强烈的占有欲望。上述这些都是对德国牧羊犬最本质的要求。只有具备这些条件它才可能成为人类的忠实伴侣，肩负起保卫、警戒和放牧的职责。

头部：头应宽大，与整个身体的比例要协调，头的长度应占体高的大约40%。但头型不能显得粗笨，形状不清，特别是不能过长。

鼻子：德牧的鼻子通常都为黑色。

嘴巴：德国牧羊犬的嘴必须强壮有力，发育完好，而且健康，并具有完整的牙齿，牙齿全部长齐应有42颗。另外，德国牧羊犬的嘴必须具有像剪刀般的咬合力，换句话说，就是上下牙齿间闭锁可以形成剪刀般的结构。同时，上颚必须可以覆盖下颚，上下颚的边缘位置是指犬的正前方的上下牙齿的上边层和下边层，且上边层和下边层不可完全形成闭合线，而是上牙齿可以压盖住下牙齿，上下齿之间形成类似剪刀般关闭状态。另外，颚骨必须发育良好，以便牧羊犬牙齿正常发育。

耳朵:德牧在小时候耳朵可能还未发育完全，所以有的会耷拉着，但是长大之后他们的耳朵基本上是直立的，不过也有一些特殊原因会使耳朵无法直立，如外伤，先天发育不良等。

二、性格

从性格来判断可能不是很准确，但是也能大致进行一下判断。德牧本身是一种不是轻易会接近人的狗狗，所以通常它们对于陌生人存在着一定的警惕感，但是它们一旦承认了你这个主人，就会对你非常忠诚。所以如果一条看似德牧的狗狗一上来就与人非常的亲热的话，那么最好留一个心眼，找一下懂狗狗的朋友来帮你判断一下。

想要判断狗狗是否是纯种犬，最好的方法就是平时多看，了解不同品种狗狗的一些基本特征和性格，然后看看狗狗符不符合这些标准，以此来进行判断。

酱萝卜是以萝卜和酱油为主料腌制的食品！至于这种食品是怎样腌制的？以下是小编整理的关于传统酱萝卜腌制的相关知识，一起来了解一下吧。

酱萝卜腌制的常见方法

1.选择新鲜白萝卜一只，尽可能表皮鲜嫩光滑细膻完整无缺，个头选稍瘦长的，洗净晾干水分

2.整萝卜切成30-40CM左右的段，再贴着皮切下8-10CM厚、20-30CM宽的带皮萝卜片

3.去掉皮的萝卜芯也可以切成一样大的片，和皮一块用，也可以留做其他用途

4.萝卜片先用细盐末杀一下，放盐量自己掌握，大约是炒菜用盐量的三、四倍，搅拌均匀后放置二十分钟左右

5.萝卜杀盐时开始拾缀配料，蒜头去皮拍扁拍碎， 干辣椒切小段 ，用另一只碗盛

6.把白醋、酱油和白糖混合倒入：比例可根据自己的口味调整，以白醋和糖混合后的口感为主，酱油只做调色用

7.调好泡菜汁先放着，把杀好盐的萝卜片，用清水冲洗掉表面盐份，滴干水分

8.最后把调好的泡菜汁倒入萝卜片碗里，以能浸泡所有萝卜片为好，然后常温下加盖放置十二小时左右，再放进冰箱二十四小时左右，美味的泡菜“酱萝卜”就做好了：

小贴士

1、制作过程要注意不能沾上油星，所有原材料及工具都要注意不沾油星。

2、放盐淹杀萝卜皮时要注意放盐量是正常炒菜的三四倍左右。

3、撤盐二十分钟后便可用清水冲洗萝卜片。

4、滤干水份时自然滴净即可，一定不要使劲用手挤掉萝卜本身的水分。

传统酱萝卜的腌制方法

主料：白萝卜

辅料：纯净水

调料：白糖、食盐、生抽、白醋

做法：

1、白萝卜半根、大概2斤左右重。

2、萝卜不要去皮、带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。

4、等待半小时过后，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。

5、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。

6、出好水的萝卜片里，放7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水，拌匀。

7、调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准。

8、放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下。

9、然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

腌制酸萝卜的时候，选择什么醋很重要！因为酸萝卜的酸味，主要是靠醋的味道，所以怎么选醋很重要。不少人困惑，酸萝卜用陈醋还是白醋？关于，酸萝卜用陈醋还是白醋？泡酸萝卜白醋和水比例。本网小编来为您一一解答！

酸萝卜用陈醋还是白醋

腌制酸萝卜用陈醋效果好，因为陈醋是酿造的，白醋是用醋酸勾兑的。腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。另外，白萝卜有强烈的辛辣味，所以在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压一下让辛辣味去除得多一点，腌渍的时间也相应比其他酱菜久一点，这样做出的腌萝卜口味更好。

泡酸萝卜白醋和水比例

醋泡萝卜的白醋和水比例是：白萝卜200克，盐5克，红辣椒一个，醋30克，白糖5克，盐3克。本网小编建议大家，可以一般尝味，一遍调料，这样可以腌制好出来最佳的味道。

醋的功效与作用

1、醋可以消除疲劳，适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。

2、醋可以调解血液的酸碱平衡。

3、醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4、醋可以预防衰老。

5、醋可以增强肠胃道的杀菌能力。

6、醋可以增强肝脏机能。

7、醋可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。

8、醋可以增强肾功能。

9、醋可以美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）

10、醋可以防癌，日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。

萝卜的功效与作用

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。