平时生活中老人高血压须知的饮食规律有哪些呢（汇集20篇）

老年人常见病的饮食调养高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。那么高血压老人饮食需要怎么注意呢？下面请看有关介绍。

高血压老人如何饮食？

1、控制热能和体重。肥胖是病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕（10毫米汞柱），高0.93千帕（7毫米汞柱）。因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

2、限盐。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显着升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。

3、控制膳食脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

4、多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。

5、保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕（2.5毫米汞柱），舒张压平均下降0.173千帕（1.3毫米汞柱）。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的效果，增加钙的摄入可能是原因之一。

高血压患者的饮食应注意：

1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。

2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进。

3、少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

4、戒烟少酒。有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引，。

5、宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

7、钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入，能使2／3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

高血压老人选择各类型食品时要注意以下几点：

1、脂肪类食品

适宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品：动物油、生猪油、熏肉、油浸。2、维生素、矿物质食品

适宜的食品：叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；海藻类、菌类宜煮熟才吃。

应忌的食物：纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱）。3、饮品

适宜的食品：淡香茶、酵母乳饮料。

应忌的食物：含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶、牛奶（脱脂）。

远离高血压8字箴言：低盐、减肥、减压、限酒。4、食品

适宜的食品：米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

应忌的食品：蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。5、蛋白质食品

适宜的食品：嫩牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）。

应忌的食物：脂肪多的食品。如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠、腊肠、熏肉等。

夏季到了，也到了一年中我们身体新陈代谢最快的季节了，我们除了要注意防暑降温外，其实还有很多的保健事宜需要做到，对于老年朋友们来说，想健康度过夏季，下面的生活和饮食技巧一定要学一学老人夏季养生的生活饮食原则有哪些哦。

夏季养身保健吃什么好

少吃油脂多喝水

中医认为，暑为夏季主气，暑为阳邪，容易耗气伤津，即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、心烦闷乱等症。为消除阳邪对身体的不利影响，最好办法就是多喝水。初夏人体每天的进水量应达到2000-2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，易形成血栓，所以起床后就应该先喝一杯水。保持体内有足够的水分可以清洗肠道，增强代谢，预防上火。饮食方面要讲究“五低”，即低脂、低盐、低糖、低胆固醇和低刺激。干燥的天气里，免疫力低、易感冒发烧的人群应多吃些含优质蛋白质的食物和丰富维生素C的新鲜蔬菜、水果等。勤擦地板湿空气

人在相对湿度为45%-65%的环境中感觉最舒适，但多风少雨的干燥气候往往使室内湿度达不到这个水平。如果每天早上起床后感觉嗓子、鼻子发干，就说明该给室内空气加湿了。勤擦地板，增加每天擦地板的次数，可以在地上洒些水，晚上睡觉时，在卧室内放一盆水，这些办法都能增加房间空气湿度。此外，在客厅里养一缸鱼或几盆花草，不但能调节室内相对湿度，还会使居室内充满绿意。但湿度也要适可而止，中医认为湿为阴邪，易伤阳气，湿气过重容易损伤脾胃阳气。日常居室要做到通风、防潮、隔热。良好习惯保睡眠

保证充足的睡眠、保持良好的生活习惯、经常锻炼身体能够有效增强身体抗病能力。而在气候干燥、多变的春夏之交，这一点显得尤为重要。随着夏季的到来，日长夜短、气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，身体容易疲劳。因此，夏季保证充足的睡眠对于促进身体健康，提高工作、学习效率具有重要意义。首先起居应有规律;其次要保持平静的心境，放松心情;再次要有适当的午睡时间，使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，这也是预防中暑的有效措施。

夏季养生小贴士

■最佳起居时间

夏天以迟睡早起为佳，而且应该尽可能地定时起、睡。夏季最佳就寝时间是22时-23时，最佳起床时间是5时30分-6时30分。

■最佳时令蔬菜

夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。

■最佳降温饮料

夏季降温应多喝热茶。茶叶中富含钾元素，既能解渴又能解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品。

■最佳取凉设施

摇扇是一种运动，可锻炼肢体。若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。

在夏季，不同人群需要掌握的养生保健方法不同，这就是养生里因人而异的原则，我们提供大概的养生方向，具体操作还需要老年朋友们根据自己的实际情况来进行。

我们来到黄陂区六指街联合村看望李菊荣老人，她整整100岁。我问她长寿的秘诀，她稳稳地坐在椅子上回答：“遇到烦心的事坐得住，遇到高兴的事不当事。”两句话说得我一惊，顿时被老人荣辱不惊、困苦不动的胸怀和气度深深打动，老人平时生活中如何做更长寿？

我们来到黄陂区前川街双凤社区看望王友凤老人，她101岁。她见到我，不管我怎么问，一句话不说。她也不看我，拉开自己的抽屉，整理自己的塑料袋。听说老人年轻时是驾船的，经历过无数狂风暴雨、急流险滩。老人虽然没有告诉我她长寿的秘诀，但她用无声的行为深刻地回答了我：“内部世界不受外部世界干扰!”

我们来到黄陂区前川街冷湾村看望余文顺老人，他103岁。我问她长寿的秘诀，他回答：“修心，多做好事，不要占别人的便宜，不要怕吃亏;路要走，但要看清楚。”听了老人的这些话，我不仅感到老人很有文化，更感到他像一位正直、善良、可亲的圣者!

我们来到黄陂区长岭街创造村看望黄腊桂老人，她105岁。我问她长寿的秘诀，她回答：“一辈子不得罪人，连三岁的小孩都让着;一辈子平平淡淡、平平常常地生活;一辈子不怕苦，往日想吃肉但没有肉吃就不想，如今有肉吃但不能吃就不吃。”我听了这些话，真是感到老人说的话太有哲理、太深刻、太伟大了!

四位百岁老人(即使王友凤老人没有说话，但我认为她用行动语言回答了我的问题)谈起长寿的秘诀，都不约而同地把做人摆在第一位，这不能不说明一个问题，做人对身体健康有着多么重要的影响!从四位百岁老人的经历中，我悟出了一个道理：要长寿，锻炼身体、注重饮食调配、有规律地起居等因素固然重要，但第一位的问题还是做人!四位百岁老人之所以能长寿，就是因为他们朴实善良，吃苦耐劳，是非分明，正直开朗，做人做得好!做人好，身不老，这是四位百岁老人百年实践的生动写照和经验总结。

严格上说，糖尿病高血压不是一个疾病的名字，它指的是糖尿病合并高血压。下面小编带你了解XXX，希望对你有帮助!

糖尿病合并高血压注意事项

降压要达标

一般来讲,老年人血压治疗目标应 ≤ 140/90mmHg,中青年血压≤ 130/85mmHg,糖尿病肾病者血压应≤130/85mmHg,但是当尿蛋白>1g/日时,最佳目标应≤125/75mmHg。

控制和治疗所有可逆的危险因素

严格控制血糖在6～7mmol/L左右;肥胖者应减肥,适当增加运动;高血脂者应少吃肥肉及动物内脏,适当服用降脂药;吸烟者应严格戒烟。

在专科医师指导下选择降压药

糖尿病合并高血压后一定要在医生指导下选择降压药,因为糖尿病患者大多合并心、脑、肾、眼底等并发症,有的还伴有自主神经和周围神经并发症,而有的降压药会加重某些并发症,有的降压药则同时对某些并发症有良好的治疗作用。所以,患者一定要咨询专科医生后再服用降压药,以免因选药不当引发不良事件。

可选择中药

中医药在治疗糖尿病、高血压方面均有较好疗效,特别是中医的辨证施治、一人一方,对合并多种并发症的患者有益。患者可找有经验的中医全面诊查,对症治疗。

高血压糖尿病老人的饮食

1、高血压糖尿病老人吃的蔬菜

宜选用的食物:大白菜、菠菜、空心菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄。

可适量选用的食物:大米、面粉、燕麦、玉米等及其制品;藕、山药、南瓜等;绿豆、红小豆、黑豆、黄豆及其制品;鱼虾、猪牛羊肉、禽肉、蛋类、奶类及其制品;核桃、花生、开心果、瓜子等。

2、高血压糖尿病老人不推荐食用的食物

红糖、砂糖、冰糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、可乐、雪碧、糖水罐头、冰激凌、甜点、火腿、香肠、咸肉等。

3、高血压糖尿病老人的饮食原则

热量摄入与消耗平衡。制订每天应摄取的总热量,科学计算,使摄入和消耗的热量达到平衡。

选择优质蛋白。首先应限制蛋白质摄入量,血尿素氮升高者更需注意;其次,蛋白的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。

多食富含纤维食物。多吃纤维多的食物,如海带、紫菜等。食物纤维不被小肠消化吸收,但能带来饱食感,有助于减食,并能延缓糖和脂肪的吸收。可溶性食物纤维(谷物、麦片、豆类中含量较多)能吸附肠道内的胆固醇,有助于降低血糖和胆固醇水平。

高血压伴糖尿病服药原则

单药治疗须适当

轻度糖尿病伴高血压患者可使用单种降压药,选择药物时不仅需考虑降压疗效好,而且须关注药物对血糖、血脂和糖尿病并发症的影响。在六类降压药物中,糖尿病患者降压应首选血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素受体拮抗剂。

宜选择联合用药

糖尿病伴高血压患者服用单种降压药不能奏效或发生药物不良反应时,应及时联合一种或多种降压药小剂量配合使用。血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素受体拮抗剂类药物作为联合用药的基础,配合其他降压药物不仅能获得较好的疗效,而且还可减少药物的不良反应。血管紧张素转换酶抑制剂和利尿剂小剂量联合用药时,前者轻度的保钾作用,降低了利尿剂引起低钾的不良反应。

宜选择长效制剂

多数糖尿病伴高血压患者宜选择一天服用一次的长效降压药,这不仅利于患者接受,而且其降压作用更持久、更平稳、更有利于保护心脑肾器官。例如短效的钙拮抗剂(如硝苯地平)可反射性激活交感神经系统引起面红、心悸、头疼、恶心等不良反应,不适宜糖尿病患者使用;但其长效制剂(如硝苯地平缓释片、控释片)不仅降压疗效好,而且对代谢几乎没有不良影响,还可减少尿蛋白、保护肾功能,适宜糖尿病患者长期使用。

正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。

高血压是老人的通病，高血压老人很多见，在我国大部分的老年人，都患有高血压，这是慢性病，对身体的伤害是慢性的，会慢慢的侵蚀掉我们的健康，这是非常的可怕的。但是，俗话都说，是药三分毒，所以预防高血压我们可以从饮食方面入手，通过合理的饮食，以及健康的生活习惯，就可以控制住血压，不需要吃药的，高血压老人的饮食方法，我们一起来看。

高血压

1、多吃含钾的食物

钾和钠像是坐跷跷板，钾高了，可以促使钠的排除，进而降低体内钠的含量，也就减少了钠把过多的水分吸附到血管内，起到了降压作用，橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含钾丰富。

2、低钠饮食

我这里说的是“低钠”而不是“低盐”，因为含钠食物远不止是食盐(氯化钠)，一方面除了我们少从盐罐里取食盐以外，还要注重酱油、咸菜、松花蛋、挂面等当中所含的盐分;另外味精、调味汁等当中含有的谷氨酸钠等成分是另外一种“钠盐”，也有升高血压的作用。世界卫生组织最新推荐健康成人每日摄入食盐的量为5克，而对于高血压患者，我们推荐的每日摄入量是3克。

3、节食

体重每增加百分之一，血压增高约5-8毫米汞柱，通过控制米、面、糖等热量的摄入，规律运动，把体重控制在理想水平，是控制高血压的基础。另外节食还指限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物性脂肪，限制红肉的数量。高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体内胆固醇的排泄，也是不错的选择。节食不光是减少食物，还包括要适当多吃植物性蛋白和鱼类，对于防治血管并发症有效。

“病从口入”意思是指一般疾病都是由于饮食不合理而导致的。合理的饮食就能改善高血压这种常见的疾病，药物治疗固然是很重要，高血压老人饮食需要注意哪十项？

一、适量摄入蛋白质

蛋白质摄入量过多会使嘌呤合成增加，并且蛋白质代谢产生含氮物质，可引起血压波动。牛奶、鸡蛋不含核蛋白，含嘌呤很少，可作为首选蛋白质的来源。应改善动物性食物结构，减少含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。

每周选择吃鱼2～3次，鱼含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，能影响血压的调节作用，使尿液钠排出量增加，从而降低血压。

二、限制脂肪及高胆固醇食物

高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化，高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用，使尿酸升高。烹调时以植物油为主，因植物油含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定的作用，如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油、红花油等。

少吃胆固醇高的食物，如动物内脏(心、肝、肠、肾、脑)、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等。

建议每日脂肪摄入总量控制在50克左右，包括烹调油20克。烹调方法采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法。

三、避免超重或肥胖

甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，引起血脂升高及肥胖。因此要控制热量摄入，使体重达到理想体重，既预防肥胖，又减少了由肥胖引起的高血压、痛风等危险因素。可适当多摄入高纤维食物，如糙米、标准粉、玉米、小米等，对防治高血压及痛风有利。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，包括糖果、甜点、含糖饮料。

四、限制盐的摄入量

食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快。适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。每天吃盐量应控制在2～3克，1克盐相当于中等牙膏盖所装的量。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

五、增加含钾丰富食物的摄入

富含钾的食物进入人体，有对抗钠引起的升压和血管损伤作用，促进尿液中的尿酸溶解，减少尿酸沉淀，增加尿酸排出量，防止尿酸性结石形成。含钾丰富的食物有：①动物肉类，包括瘦肉、鱼、禽类等。②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等。③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。

六、多吃碱性食物

多吃碱性食物，使尿液偏碱性，有利于结石溶解，防止再生。碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。

七、摄入具有降压作用的食品

如核桃、杏仁、香菜、大蒜、芹菜、荠菜、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海带、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜、荸荠、洋葱、番茄、苹果、香蕉、山楂、柿子、西瓜、红枣、桑葚、柠檬、橘等。

八、多喝水

每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。

九、多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物

无论是处于急性期还是缓解期的痛风患者，均应禁食含嘌呤高的食物。缓解期的痛风患者，应给予平衡饮食，适当放宽嘌呤摄入的限制，自由选食含嘌呤少的食物，维持理想的体重。瘦肉煮沸弃汤后与鸡蛋、牛奶交替食用，防止过度饥饿。

少嘌呤食物：少嘌呤食物可随意选食，不必严格控制。如精米、精面，蛋类、鲜奶及奶制品，蔬菜有萝卜、胡萝卜、番茄、白菜、土豆、南瓜、青瓜、芹菜，以及各种水果。

中嘌呤食物：家禽家畜肉，如鱼、鸡、牛、羊、鸭、鸽、鳝鱼，各种豆类及豆制品。蔬菜有菠菜、菜花、青豆、麦片等。

高嘌呤食物：各种动物内脏，如肝、肠、肾、脑、心。部分海产品，如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、鳟鱼，还有浓肉汁、浓鸡汤、火锅汤、卤制品、菌菇类。

十、禁酒，少饮咖啡、茶、可可

高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。饮酒过多，还会使血脂升高，痛风患者即使喝咖啡、茶、可可时，也不可冲得太浓、喝得太多。戒烟，香烟中的尼古丁会刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。

由于老年人由于生理机能减退，容易患有高血压的毛病，这给他们的生活带来诸多不便。除了要控制体重，平常应该多进行锻炼，戒掉抽烟酗酒的坏习惯。最重要的就是饮食方面，钠盐的摄入量减少是必须的，同时要在饮食上有所限制。那么高血压老人对饮食有什么要求呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

四类食物不能少

土豆：高血压老人饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。

菠菜：菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜，也是高血压老人中意的。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

大蒜：大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。高血压老人常吃大蒜比其他人群平均血压水平更低，每天吃2—3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

豆类：黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用，大大降低患慢性疾病的风险，对高血压老人尤其有益。

高血压老人吃三种膳食可降压

1.海带玉米须：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。高血压老人食用后，有降血压的功效。

2.芹菜粥：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。

3.梅花粥：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。

以上内容就是关于“高血压老人对饮食有什么要求”的相关介绍。高血压老人吃上述的食物和膳食，有利于降压，对于预防高血压有一定的功效。老年人一定要重视科学饮食，并积极进行血压的控制。

高血压离我们并不遥远,了解一些关于这方面的知识对自己,家人和朋友都有帮助。那么高血压老人为什么要进行饮食控制呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

饮食对高血压病人有着一定影响缺钾的饮食可使正常男性收缩压、舒张压升高。因此经常食用一些高钾低钠或无钠盐的食物，可起到协同降压作用。如芹菜、冬菇、紫菜、冬瓜、木耳、花生、洋葱、苦瓜、荸荠、大蒜、海参、蜂蜜、莲菜、苹果等都是高钾低钠的食物。此外，含碘较多的海产品如海带、海苔、虾皮等，对高血压动脉硬化有一定改善作用，因为碘是防止动脉硬化的重要元素。

高血压病人要多吃蔬菜蔬菜对高血压病人有益无害，它含有大量的维生素C及果酸，能使体内多余的胆固醇排出体外，从而有效地预防了动脉硬化的发生。蔬菜中含钠盐极少而含钾盐较多。大家都知道钠在高血压的发病中起着一定作用，而钾的作用恰恰与钠相反，钾对血压的降低起着一定的作用。因此多吃蔬菜一来可以通过钠盐比例下降、钾盐比例上升达到降压的作用，二来蔬菜中含脂肪及糖类极少，多吃也不会使人发胖。同时，蔬菜中含有较多的纤维素能促进肠蠕动，使过多的脂肪排出，对减肥非常有利。蔬菜的品种繁多，但并非个个都对高血压病人有好处，像土豆、山芋、南瓜等含淀粉和糖较高的就不宜多吃。公认较好的有利于降压的蔬菜有西红柿、芹菜、海带、莼菜、木耳、荸荠、西兰花、莲菜、海菜、香菜等。

水果对高血压病人有好处水果和蔬菜一样，含有大量的维生素和钾、镁、铁、钙等矿物质。水果和蔬菜大同小异，各有千秋。水果中的维生素P含量较高，可降低血液中胆固醇的含量，还可增加血管壁的抗病能力，对高血压脑出血有一定的预防作用;维生素E被誉为抗衰老剂，它有加强血管的功能和抗凝血作用，还能降低机体对氧的需求量，对合并有冠心病及脑供血不足的高血压病人大有好处;镁不仅能防止高血压病的发生，还能治疗高血压病;铁是造血必要成分之一;钙对神经肌肉起着重要作用。对高血压有防治作用的水果很多，如西瓜、柠檬、橘子、山楂、柿子、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、大枣等等。

高血压病人要低盐饮食高盐可使血压升高，低盐可使血压降低，北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压普遍比南方人高。但并非所有吃盐多的入都会发生高血压，大约有1/5的人对盐敏感。这些人食盐过多时，会发生高血压，如已有高血压则会使血压更高。目前医学尚不能分辨出对盐敏感的人群，因此世界卫生组织建议，每日食盐量应控制在5g以下。但是限盐并不是说吃盐越少越好，过量限盐有一定副作用。急剧限盐能使体液容量下降，肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加，可导致部分病人的血压反而升高。

过度限盐还会引起许多不良代谢反应，使心搏量下降，出现疲乏、眩晕甚至晕厥的症状。对高血压病人理应限盐，但对正常人不必过于苛求，可放松至每日6-10g。

高血压病人要控制脂肪膳食脂肪是动植物中的油脂。为人体所需的五大营养要素之一。一般来说，高血压病人要控制含有胆固醇较高的动物脂肪及其复制成的食品。因为高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关，所以少食为妙。而植物油中主要含不饱和脂肪酸，它在人体内经过一系列的变化，被吸收利用，这中间能使血管扩张、血压降低，可防止血栓形成，还有抗动脉粥样硬化的作用。植物油中的不饱和脂肪酸能使酶的活性降低，使体内脂肪合成减少、体重也随之减轻，对肥胖性高血压具有降压作用，并且能增加降压药物的疗效。脂肪是供给人体高质量的能源，其中所含的胆固醇其实并非一无是处，而且是人体重要的和必要的组成物质，对维持人体正常生理活动是一"功臣"，只是不能过量而已。因此，对于高血压病情较轻、年龄在40岁以下，且体型不胖者，血胆固醇值正常时，不主张限制脂肪摄入。而且动物脂肪中亦含有较多不饱和脂肪酸的油类如鱼，特别是海鱼，还含有"多烯康"成分是软化血管的良药。有一个很有趣的现象，越稀的油脂对高血压病人越有好处，猪油比牛羊油好，鸡鸭油比猪油好，植物油更好。而鱼油则直接可入药，且疗效不凡。

1998年的诺贝尔生物医学奖获得者路易斯·伊格纳罗对一氧化氮在心血管系统中奇特作用的发现，证明了规律运动对人体健康的重要意义。伊格纳罗的研究显示，一氧化氮能促使血管扩张并抑制血栓形成，使人体血液循环得到改善。一氧化氮的缺乏可能导致糖尿病、心血管疾病，而补充一氧化氮可预防与逆转此类疾病状态。不健康饮食与久坐生活方式与一氧化氮缺乏密切相关，而健康饮食和运动与一氧化氮产量和作用的明显增加有关，而且老人想长寿生活一定要有规律。

伊格纳罗说，规律运动能稳定且持续地产生充足的一氧化氮，使肌体能够保护自身预防心血管疾病与其他疾病。一氧化氮的形成并发挥作用，是一个比较缓慢的过程，运动上“暴饮暴食”肯定影响其最佳效果的发挥。

伊格纳罗还是自己理论的积极实践者，他3年里跑了10次马拉松，而且每天坚持体能运动2小时。几年下来，他不仅恢复了正常体重，而且各项健康指标均好于从前。

最近，路易斯·伊格纳罗到北京访问，有人请他根据中国的国情，要想健康长寿应该怎样去做？伊格纳罗显然是有备而来，他脱口说道：多吃鱼、蔬菜、葡萄、全麦食品，少吃罐装食品和袋装食品，最后也是最重要的是要坚持规律地运动。“假如真有长寿秘诀的话，我相信，那上面的意思会和我说的差不多”。

美国密歇根医学院一项历时14年的跟踪调查，是伊格纳罗理论的最好佐证。该调查始于1992年，选择了9611位50岁至60岁的中老年人为调查对象。调查项目包括健康状况、喜好的运动方式、教育背景、家庭收入等，科学家每年对他们的情况进行跟踪研究。接受调查的人群被分成3类：15。2%的人很少运动，平均每月散步不到一次，做家务当然不算运动的范畴；13%的人经常运动，并且运动的间隔和强度都很有规律；剩余的人被归为偶尔运动。

14年后，他们当中有810人死亡。通过对年龄、性别、病史、健康情况、收入等进行综合对比分析，科学家得出结论：保持规律运动可以使人的死亡几率降低38%。所以，美国权威的健康学家估计，美国的中老年有350万人很少运动，在未来的10年中大约有23万人死亡，而根据医学统计数据，人类的头号杀手心血管病在未来10年会夺去15万美国人的生命，由此可见，不运动或缺乏规律运动带来的危害之大。

密歇根医学院教授、上述健康调查的首席科学家凯罗琳·理查德森多次告诫人们，年过半百的人养成规律运动的习惯是健康长寿的保证。运动并不需要大量，但是要有规律，比如散步、每周跳舞3次或做一些园艺种植活动。就是肥胖的人，只要保持有规律的运动，同样可以延年益寿。

不同观点认为，对心血管病患者来说运动会加重心脏负担，与其运动还不如静坐修养。其实情况并非如此，适度的规律运动对心血管疾病及有心脏病史的人一样有益无害。理查德森说：“我们通过长期研究、个案分析、跟踪调查发现，即使心血管病较重的患者，只要他们能够坚持规律运动，肯定可以降低死亡几率。因为规律运动是良性循环的开始，它可以减轻体重、降低血糖和血压并使心血管等疾病得到缓解。

高血压老人除了药物控制之外，日常生活中对于饮食调理也是需要注意的，只要掌握了相应的方法，并适当运用于老年人饮食计划中，那么高血压老人的健康都是能得到保证的。那么高血压老人如何饮食调理呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1.控制热能，控制主食及脂肪摄入量，尽量少食或不食甜饮料，油炸食品，糖果糕点等高热能食品。

2.烹调菜肴时减少用盐量，尽量少吃盐腌食品。

3.少吃肥肉及各种动物性油脂，同时避免食用高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

4.多吃蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

5.适当增加如海带、紫菜、海产鱼类等海产品摄入。

老人高血压的饮食调理方：

1、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

2、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

3、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

4、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

5、灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。

6、煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。

7、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

很多老年人都有一些慢性病，如高血压，老年人需要每天吃药控制自己的血压。对一些平时血压比较稳定的高血压老年来说，也可以在日常生活中做一些可以协助稳定血压、降血压的事。本文小编来告诉你预防高血压老人生活中应该做到这些才行！

老年人在日常生活中应该如何预防高血压？

快走，护心脑降血压

每天快走30分钟预防中风对预防糖尿病、心脏病、骨质疏松症以及某些癌症，都具有良好的效果。用较快的速度走路，对促进心血管系统的活力、提高呼吸肌功能、降低血液中胆固醇含量、避免高血压的发生都有良好作用。

深呼吸，调节免疫

患有高血压的中老年患者在平时生活中不妨多进行缓慢地呼吸或沉思等方面的练习，通过这些方面的练习不但能够提高患者的呼吸频率，同时还可以调高身体免疫机能，有效的起到降低血压的作用。

含钾的食物

患有高血压的中老年人群，在平时的高血压饮食生活中，除了要注意科学的饮食之外，同时还要注意多吃些富含有钾的食物，因为这种矿物质是帮助我们人体快速降压的法宝。研究中发现，高血压患者每天摄入2000到4000毫克的钾，就可以帮助患者有效的起到降血压以及缓解高血压等各种不适症状的作用。

液态灵芝护理调养高血压效果最好

灵芝在消除高血压症状方面有显著效果。灵芝具有降压和改善自觉症状作用，灵芝还能全面提高身体免疫机能，恢复机体健康活力的功效。

温馨提醒老年人：老年人的高血压预防，需要您在生活中找寻相应的办法，这样才有助于高效的预防高血压。如果您想了解更多的老人高血压的症状及禁忌知识，可以到来查询搜索呦！

伴随着高血压的发病率不断攀升，越来越多人开始关注高血压疾病了。根据研究表明，导致高血压发病的因素多样，而其中不合理的饮食，是高血压发病一大原因，因此，远离高血压的发生，需要合理的安排饮食。而对于已经患有高血压的患者来说，积极的做好高血压的饮食工作，则可以有效的缓解病情。专家指出，老人高血压饮食以“清淡”为主打！

第一、多吃新鲜蔬菜。

高血压患者要多吃蔬菜，已补充维生素。研究表明，新鲜蔬菜对人体健康，具有非常良好的保健功效，尤其是对于高血压患者来说，饮食中更应该加大蔬菜的比重，尤其是多吃芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，可以有效的缓解高血压的病情，维护身体所需的营养均衡，同时，多吃蔬菜可以补充维生素，增加身体免疫力，有利于防止各种高血压并发症的发生。

第二、控制热能摄入。

专家指出，热量的过多摄入会导致体内脂肪太多，从而造成肥胖，而肥胖又是高血压发生的原因之一，会加重高血压患者的病情，因此，患者在生活中应该控制食物的热能，合理安排食物，总的来说，高血压患者应该注意少钠、多钾、多钙等等，减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

第三、严格控制烟、酒。

烟酒对高血压的发病有着重要的作用，会明显加重高血压患者的病情，尤其是长期酗酒的人，容易导致心血管疾病的并发症出现，伤害患者的身体健康，因此，高血压患者需要控制烟酒。

第四、吃低胆固醇食物。

高血压患者的日常饮食要趋利避害，对控制血压有利的低胆固醇食物要多食用，而对控制血压不利的高胆固醇食物要限食。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶、各种淡水鱼等等。

高血压发病后，患者一定要严格控制饮食，因为高血压患者能否合理膳食，不但关系着高血压患者的身体健康，也影响患者高血压治疗效果。有关老人要饮食清淡吗等老人饮食安全常识还在持续更新中，希望您继续关注本网站哦！

65岁以上的老年人，由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变，下面来看看老人在生活中有哪些饮食禁忌需要注意的吧？

营养专家建议的健康饮食原则，可作为安排老年人饮食内容的参考。

老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例，一般以1.25∶1为宜，因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃肥肉及猪油、牛油。

芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取（但不要太油腻）。纤维对油脂有一定的吸附作用，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维吸住，随排泄物一起出来。

老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止因食物纤维不足而使大便干燥，甚至便秘等。

黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短，含脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物。老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）取代。

老年人的饮食里，正餐要包含一份蛋白质食品（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取蛋白质。

老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人，由于进食的全是植物性食物，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食。

一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低，体力活动较少，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。

高血压病是更年期的常见多发病，患者除积极的药物治疗外，科学的膳食调理也非常重要。下面一起随小编来看看更年期高血压日常生活饮食有哪些需要注意的事项吧。

1、严格控英氏玻尿酸制烟酒。

吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好，殊不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。因此，更年期高血压病患者应严格控易天机制烟酒。

2、应食用低胆固醇食物。

高胆固醇食物有动物内脏蛋黄鱼子各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

3、控制食盐的摄入。

一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10m1)。大凡合钠多的食物，包括咸菜咸肉腐乳等，应在限制之列。

4、多吃新鲜蔬菜。

根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜一站式婚礼黄瓜豆角西红柿等，均对高血压病患者有益。

5、限制含糖高的食品。

尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕甜饼甜点心糖果等。

6、控制热能摄入，减少高脂肪饮食。

高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠少钾少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉肥肠等。

高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。老年人是高血压的高发群体，饮食在一定程度上可以降血压，那么高血压老人饮食食谱有哪些呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、椒盐毛豆

毛豆350克，花椒5克，盐8克。

将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。

2、扒鲜芦笋

芦笋500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，盐3克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净，老年人高血压食谱，将芦笋劈开，切段，将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅。烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。

3、腰果拌西芹

西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。

将西芹去根、叶洗净，切成菱形片。放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水。将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透。将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

4、桂花莲子羹

莲子250克，琼脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

①将莲子用开水浸泡1小时，老年人高血压食谱，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

②将琼脂切成丝状，提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20：1)，然后加热化开。

③将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中，搅拌均匀，离火后，倒入一定形状的容器中，冷却后便可食用。

5、松花拌豆腐

豆腐(南)350克，松花蛋(鸭蛋)150克，酱油10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

①将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花。松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。

②取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。

6、苦瓜排骨汤

排骨300克，豆豉，白苦瓜1条，姜，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐。

①将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，老年人高血压食谱，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用。排骨洗净，切块，汆水捞起。

②煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子。将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。

7、凉拌土豆山药

土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。

土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。老年人高血压食谱，在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。

8、素炒绿豆芽

绿豆芽，尖椒，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精。

①绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。

②加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀。

由于生理机能的减退,很多的老年人都容易患上高血压,这给他们的生活带来诸多困扰。老年人的血压升高是因为环境因素、膳食、精神紧张、吸烟、肥胖、过量饮酒等造成的血压升高。那么生活中高血压如何饮食?

一、高血压老人怎样饮食

高血压与饮食的关系,不论中医、西医的认识都是一致的,即不良的是高血压的高危因素。因此,高血压老人的饮食治疗,应注意以下几个原则:1、饮食要清淡

素食方式可使高血压患者血压降低,高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,少吃动物油脂和油腻食品,少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。2、限制食盐量

控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压,在饮食中应减少烹调用盐,每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物,含钾丰富的食物有:土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有:牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。3、戒烟戒酒

烟、酒是高血压的危险因素,嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变,而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。4、饮食应节制

定时定量,不要暴饮暴食,吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降的食物,如:、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、、等。5、早餐少吃鸡蛋

鸡蛋所含的胆固醇比较高,不适合高血压患者食用,其中,蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍,所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。6、多吃豆类

无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆,只要是豆类含钾都十分丰富,大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富,因此,豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、、红豆汤、等,都非常好。7、多吃蔬菜

很多高血压朋友都有这样的体会,吃芹菜有很好的食疗功效,因为无论是钾、钙、镁,都在绿叶蔬菜中,而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜,钾、钙、镁含量越高,同一株蔬菜,叶子的颜色比杆茎深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要连同叶子一起吃。8、注意补镁

最近的一项研究发现,膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关,即摄入镁越多,血压降得越低。

二、高血压老人吃什么好

得了老年人不仅要控制体重,平日里还应该多进行锻炼,注意钙和钾的补充,多吃蔬菜和水果,最重要的是戒烟戒酒。钠盐的摄入量减少也是必须的,同时要在饮食上有所限制。那么高血压老人究竟吃什么对身体比较好呢?下面几种食物可以帮助你解决困惑。1、土豆

高血压老人饮食通常少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点,富含多种抗氧化剂。不仅如此,土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源,常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳,这些方法不增加脂肪或热量,也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。2、菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜,也是高血压老人中意的蔬菜。菠菜富含多种、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。3、大蒜

大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定,进而避免出现高血压。每天吃2—3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

高血压是老人比较常见的疾病之一，高血压是心脏病的最大致病因素，饮食是否恰当直接关系到血压是否平稳。高血压老人可以吃哪些食物呢？老人高血压如何饮食？下面本网就给大家介绍适合高血压老人吃的食物。

1、减少盐的摄入。高血压老人应少吃盐，每天摄入盐量不得多于6克为宜。吃盐过多是引起高血压病的重要原因，食盐量的多少与血压有直接关系，因此高血压老人应忌食过多食盐或者是含盐量高的食品。

2、减少高脂肪类食物。猪肉、油炸等食物尽量少吃或不吃。适量补充蛋白质类食物，此外蔬果水果类食物可以多吃。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90、8%，多吃肥肉易使人体脂肪聚集，身体肥胖、血脂增高、以致动脉硬化、高血压老人。

3、适当饮用茶水。茶中含有丰富的茶多酚，对于人体内脂肪的代谢有着促进的作用。高血压人群的胆固醇、三酸甘油脂都偏高，并且血管内壁脂肪沉积。平时多喝茶对于降低胆固醇、三酸甘油脂有非常好的效果，并且可以促进血管内壁脂肪的分解。

4、减少饮酒。喝酒是导致血压高的重要因素，有血压高的患者应该减少饮酒。饮酒过量容易引起心肌脂肪沉积、心脏扩大引起高血压和冠心病加重，因此高血压老人应禁止酗酒。

5、忌食高胆固醇食物，如蛋黄、动物内脏、鱼子、蟹黄、墨鱼等，因为这类型的食物是高脂肪、高胆固醇食品。

高血压老人应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于平稳降压。

适合高血压老人吃的食物

1、土豆

降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。

2、菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

3、不加盐的坚果

降压饮食离不开大量的蛋白质。不加盐的坚果(核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等)和植物种子(葵花籽、南瓜籽、芝麻和亚麻籽等)就是极佳的蛋白质来源。每天吃一把坚果或植物种子，有助于自然控制高血压。

4、大蒜

大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

5、西葫芦

降压饮食的另一主角西葫芦，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压作用。

6、豆类

黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用。

7、橙子

橙子或橙汁富含钾和维生素C，有助血管扩张，平稳血压。常吃橙子或喝橙汁还有助于摄入多种人体必需的其他营养物。

8、香蕉

多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病。多项研究发现，香蕉富含钾，可平稳由钠引起的高血压，因此，经常吃香蕉有助于降低高血压。研究显示，每天吃两根香蕉可使血压降低10%。

温馨提示：高血压老人应该控制热能和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。

现在人们都讲究营养美食，吃的都很讲究，所以有的人调理身体都很棒!那么对于高血压我们要怎么控制呢?其实高血压老人饮食要多些蔬菜，就能很好的调理身体，一起来关注一下吧。

一日三餐

饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

低盐摄入

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

饮水适量

高血压的饮食宝典还包括天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对人体有益。

高钾食物

富钾食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

果蔬均衡

每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

补铁食物

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常。多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

结论：高血压是一种常见疾病，老人患上高血压以后，饮食一定要格外关注，实践证明，高血压患者合理膳食，对于缓解高血压病情有帮助。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有更多想了解的，请到本安全网上查找吧。

高血压这种病，想必大家并不陌生，是很常见的一种心血管性疾病，高血压分为原发性和继发性两大类。是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。是一种在全球范围内的重大公共卫生问题。

然而，高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。使用饮食疗法，那是因为高血压饮食疗法已经被证明是安全而且有效的。下述降低高血压的饮食疗法已经被医院证实在降低血压方面的确非常有效。现在，只要通过下述饮食疗法来降低高血压，高血压就能在最少两周的时间内得到完美降低。那么老人高血压饮食要注意什么呢?

在日常饮食中，患者宜低脂饮食，要求在烹调中少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油，一般每日用油量少于五十克，忌吃油炸、油煎食品。因为过多的热量可在体内转化成为脂肪，加重心血管系统的负担。

饮食上要适当每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素应限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质，每日摄入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白为主。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜摄入总量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。

不宜吃得过饱老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎，胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液几种到消化道，心脑供血相对减少，可能引发中风。

宜低盐，不贪杯老年高血压患者的饮食注意，要求每日用盐量五到六克，血压高时应限制在三克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于十毫升，忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品，摄盐太多可使体内钠水储留，引起血压升高更快。老年高血压患者不应贪杯暴饮，过量饮酒，特别是烈性酒可使血压上升，老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩，故不可贪杯。

老年人高血压食疗降血压还可以坚持饮用灵芝，可以帮助净化血液中的毒素和淤积的多余血脂，从而平稳血压，恢复人体血液成分的自然平衡。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人疾病安全小知识库的指引进行科学保健，在老人高血压的症状及禁忌方面提高认识，让他们的身体更健康。

想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

随着年纪的变化，老年人的疾病也随着而来，高血压就是最常见的，高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。高血压患者的饮食确实起到了关键性的作用,下来我们一起来看看老人高血压病人饮食有哪些要点？

1、高血压病人饮食需要适时定量，不饥不饱，不暴饮暴食。

2、食盐摄取每天应该限制在3克以下。浮肿明显时，更应该严格控制食盐。但长期低盐或者缺盐，可导致食欲不振，全身乏力等现象，所以不能无盐。

3、高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西红柿等。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞，还能缓解吃钠太多引起的不良后果。但高血压并发肾功能不全时，则不宜吃含钾多的食物，否则会因少尿而引起体内钾积蓄过多，导致心律紊乱以致心脏骤停。