强健骨头可选吃这四种营养的补充食物【实用11篇】

专家指出,骨头就像个“钙仓库”，人体99%的钙都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。但是强健骨骼不能光靠补钙，骨头最需要的营养有以下几种。下面我们一起来看看强健骨头可选吃这四种营养的补充。

1.骨骼“支撑者”：钙

人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。

营养策略：有人做过统计，在普通人一天的膳食中，平均只能摄入250—350毫克钙，与中国营养学会建议的每日800—1000毫克钙摄入量相差甚远。

专家指出，年轻时就要多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。一般情况下，多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等，就能够满足正常人补钙的需要。

烹饪时可以放点醋，有助钙质溶解，帮助吸收。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及爱吃咸的人，要特别注意补钙，因为油脂和盐会抑制钙的吸收。

2.骨骼“加油站”：维生素D

它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻；孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

营养策略：人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。

专家指出，补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。美国研究人员建议，天气晴朗时，每天正午前后两小时内，不擦防晒霜，暴露40%以上的皮肤，晒太阳5—15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果，最好假期多进行户外运动。

3.骨骼“混凝土”：蛋白质

骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。

如果长期蛋白质摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。

营养策略：常吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，对骨骼健康最有益，比如牛奶、蛋类、核桃、肉皮、鱼皮、猪蹄胶冻等。正常人不需要额外服用蛋白粉等保健品。蛋白质摄取过多反而对骨骼不利，会使人体血液酸度增加，加速骨骼中钙的溶解和尿中钙的排泄。

4.骨骼“保卫者”：镁

人体60%—65%的镁存在于骨骼中。专家表示，在新骨的形成中，镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少，可一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。

长期缺镁，还会引发维生素D缺乏，影响骨骼健康。饮食中镁摄入低的女性，骨骼密度也较低。

营养策略：紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都富含镁。每星期吃2—3次花生，每次5—8粒就能满足一个人对镁的需求；多喝水也能促进镁的吸收。

老人是喜欢健忘，在平时大家一定要注意做好预防，对于老人的身体问题，大家一定要重视，这样才能避免遗忘。作为老人，随着年纪的增长，一定要注意预防。进入年龄段之后，都有一些健忘的症状，而且对于我的健忘的老人们来说，有时候都会忘了自己的名字，或者是儿女的项目，那么老年人为什么容易健忘呢？会不会给身体带来一些其他，森带来危害了？老年人健忘，我们应该怎么办？下面跟随本网了解一下吧！

导致老人健忘的原因

1、疾病因素

中年人易患的动脉硬化症、高血压、糖尿病等，会影响大脑神经系统功能，影响到脑细胞营养的供给，使脑细胞活力不足，进入老年后将成为老年痴呆的高发人群。

2、情绪变化

心情也是影响老年人健忘的原因，您就要注意自己家人心情的波动起伏。老年健忘者，会为自己的健忘而担忧、焦虑。而老年性痴呆患者，却是身在病中不知病，情感变得冷漠、无动于衷，整天无忧无虑，一切顺其自然。

3、遗传因素的作用

遗传因素对人的影响是广泛的，能导致多种疾病和生理异常现象，对智力的影响亦不例外。在同一家庭里，一些人往往进入某一年龄段后，甚至在中年时期就出现记忆力减退、智力下降等非正常现象，这大都是由家族遗传性因素所造成的老年痴呆症。

4、自我意识

中年人到老了，就感觉脑袋瓜越来越不听使唤，一切都不行了，平时懒得动脑用脑，致使大脑长期处于抑制状态，脑细胞缺少刺激，脑功能得不到利用和强化，造成脑逐渐老化、衰变。再加上老人在生理和感官上发生一系列障碍，如腿脚不便，听力、视力下降，因病长期卧床等，使得老人减少了与外界的接触，加速了智力的衰退。

补充一些健脑的食物

老年人在日常饮食的过程中，可以有意识的吃一些健脑的食物，比如芝麻，核桃，以及其他的食物等。以下推荐5种健脑食物，这些健脑的食物可以帮助老年人提高记忆力，有效缓解健忘的症状。

（1）、龙眼肉

中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。长期服用可改善健忘现象，有强心益智的功效。但是一定要注意量，龙眼肉吃多了也是会上火的。

（2）、鱼类

鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素，对改善老年人健忘大有益。

（3）、葡萄

葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气增智。葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”。葡萄虽然，但每天的食用量应控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。

（4）、牛奶

牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。

（5）、蓝莓

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓中的类黄酮可以帮助改善老年人的记忆力。

（6）、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，老年人常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

（7）、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

（8）、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

（9）、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

（10）、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快达到脑组织中，可增强记忆力。

国外研究证实，每天能吃1、2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆大有好处。

现在很多上班族都是电脑族，平时基本都是久对电脑。我们都知道长期久对电脑对身体有很大的影响，那么久对电脑要注意哪些呢？饮食多吃哪些食物好呢？下面就和本网来了解一下。

长期对着电脑怎么办

一、养成良好的卫生习惯

经常使用电脑的人，好不要一边使用电脑一边吃东西，更不要在电脑桌旁吃饭。因为这些不良的生活习惯很容易引起消化不良反应或胃炎。无论是自用的还是公用的电脑键盘，都会大量的细菌存在，使用过后好认真仔细地清洗双手，以免电脑键盘不干净，上面的细菌传染而影响身体健康。

二、适当补充营养

经常使用电脑的人，视网膜上的视紫红质就会被消耗掉，这种视紫红质成分主要是由维生素A合成的。那么，经常看电脑吃什么好呢?经常使用电脑的人应该多食用胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充维生素A和蛋白质的缺失。用电脑时多饮用茶水，因为茶叶的功效与作用可是有很多，茶叶中的茶多酚等活性物质有抵抗放射性物质的功效。

三、办公室正确的坐姿很重要

使用电脑时只有坐姿正确才能舒适健康。好将电脑显示器中心位置安装在与使用者胸部同一平行线上，与电脑的距离好保持在40-50厘米，选择能调节的椅子佳。使用电脑一段时间，好起身活动活动，经常眨眨眼睛，这样能起到调节和改善视力的功效。

四、讲究工作环境，注意劳逸结合，保护视力

电脑工作室的光线好要适宜，不能过亮或过暗。一定要保持室内的清洁，定期清除室内的粉尘及微生物，经常对电脑空气过滤器进行消毒处理，合理调节风量。

电脑族吃什么好

海带

海带的营养价值很高，吃海带的好处有很多，海带含碘，可以起到防辐射的作用，电脑工作者可适量的食用。

牡蛎

牡蛎是海鲜中的一种，牡蛎的功效与作用有很多，牡蛎含有丰富的钙、蛋白质均较为丰富，对于腰酸背痛等症状的人具有一定的缓解作用。

蛋黄

蛋黄的营养价值很高，尤其是小孩子吃蛋黄好处有很多，蛋黄具有明目、防近视的作用，所以电脑工作者也是可以适量食用的。

胡萝卜

胡萝卜的营养价值很高，很多人喜欢吃胡萝卜，胡萝卜富含丰富的维生素，具有护眼的功效，有利于改善长期用电脑导致的眼疲劳症状。

电脑族的注意

1、久坐的危害

长时间坐在电脑前面一动不动的埋头苦干，殊不知这样对我们的身体造成了多大的伤害。血流不畅、肌肉僵硬、腰酸背痛，更对我们的颈椎造成极大的伤害。每隔一小时起来走动一下，经常转动颈部与腰部，对我们的健康有好处。

2、饮水过少，渴了才喝

繁忙的工作常常让我们整整一个上午都没来得及喝上一口水，这不仅影响身体正常的新陈代谢，尤其会损害我们的肾脏。

3、长时间对着电脑

电脑辐射对我们的皮肤和身体都有着很大的伤害，而长期看着电脑屏幕还会让我们的视力急剧下降。在桌上放一盆绿萝，常备绿茶和菊花茶，能缓解辐射侵害。

4、长时间吹空调

长时间呆在密闭的开着空调的办公室里，空气不流通，难得吸到一丝新鲜的空气，这样和容易患上“空调病”。

5、憋尿

再忙也不能不上厕所，你的肾脏会抗议。

电脑族最适合喝什么茶

我们上班族长时间面对电脑，眼睛酸痛干涩很是难受，不但如此辐射危害办公室同仁的最大敌人。那我们该怎么保护我们"心灵的窗户"远离辐射呢?温馨提示:每天喝"四杯茶"，不仅可以减少辐射的侵害，还有益于保护眼睛。

1.上午一杯绿茶:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。

2.下午一杯菊花茶:菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。

3.疲劳了一杯枸杞茶:枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决"电脑族"眼睛涩、疲劳都有功效。

4.晚间一杯决明茶:决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对於治疗便秘很有效果。

上班族的朋友们一定要注意自己的身体健康，坚持长期喝这些茶，功效是很明显的哦!祝每个在电脑面前的朋友都能够健健康康上班，快快乐乐生活!

很多准妈妈在怀孕期间会大量进补，想吃什么就吃什么，专家提醒，为了使腹中胎儿健康地发育成长，孕妇必须注意孕妇禁忌食物。那么，孕妈妈补充营养的食物禁忌有哪些？看看你做对了没有？和您一起来看一下！

在日常生活饮食中，孕妇禁忌食物有：

1、不宜饮茶水

茶叶中含有30%以上的鞣酸，它在肠道中易同铁离子结合产生沉淀，妨碍铁离子的吸收而造成缺铁性贫血。而且茶叶中也含有丰富的咖啡因，孕妇饮用后的心跳速度加快，肾血流量增多，加重心、肾负担，不利于腹中胎儿的发育，特别是处于临产期，饮茶可引起心悸、失眠，从而导致孕妇的精神疲惫，体力下降，增加难产的可能性。

提示：虽然孕妇不宜饮茶，但孕妇往往在怀孕期容易缺钙，若用茶水漱口则能有效地防止龋齿发生。

2、不宜吃龙眼果

女性在怀孕后，由于要养胎而阴血损耗，故大多表现出阴血偏虚。阴血虚常会使体内滋生内热，出现大便秘结，口苦舌干，心悸燥热等情况，而龙眼果性温味甘，这种特性容易加剧以上几种情况，孕妇吃龙眼果，不仅增添胎热，而且易引起胃气上逆，呕吐，加重早孕反应、水肿和高血压，日久则会动胎血，引起腹痛，出血等症状，导致流产或早产。孕妇应该慎用龙眼果。

提示：孕妇若是在临盆前喝一碗桂圆汤却有增强体力，安定情绪的作用，有利于胎儿分娩。

3、不宜吃甲鱼螃蟹

甲鱼又称鳖，具有滋阴益肾功效，向来被人们作为高档补品食用，并且又是味道鲜美的菜肴。螃蟹也因其味道鲜美而深受很多人的青睐。但孕妇在怀孕早期食用则会造成出血，流产。因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛淤之功效，尤其是蟹爪，甲鱼壳，具有明显的堕胎作用。

4、不宜吃薏米仁和马齿苋

由于这两种食品都属滑利食物，既能够作为食品食用，也能够入药，很多人在生活中很喜欢食用它。二者均对子宫肌肉有兴奋作用，从而可使子宫收缩次数增多，强度增大，容易引发流产。

5、不宜吃辛辣食物

诸如辣椒、胡椒、花椒等刺激性强的调味品，若是孕妇大量食用，会出现消化功能障碍，如便秘。

6、不宜多食糖、味精，油条及罐头

糖在体内代谢时会消耗掉大量的钙而导致孕妇缺钙，影响胎儿牙齿、骨骼的发育。进食过多的味精可使锌在肠道的吸收减少，不利于胎儿神经系统的发育。油条中的明矾是一种含铅的无机物，会影响胎儿的脑发育。罐头中的添加剂和防腐剂则是引起胎儿畸形和孕妇流产的危险因素。

因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

在生活中补充维生素是非常重要的，我们吃的每一个食物都是含有维生素的，那怎么补充铁元素呢？补铁我们应该吃些什么东西呢？下面就让小编为大家详细的介绍下吧。

吃含铁丰富的食物的重要性

铁在人体中的含量只有3～5克，它在人体中的量虽然少，可是作用却很大。人体的铁大约有65%存在于血液里，是血红蛋白的重要组成部分，铁的缺乏会导致血红蛋白数量的减少，而血红蛋白减少了，人的皮肤就失去血色，变得苍白。

此外，血红蛋白能和氧、二氧化碳结合，具有运送氧和二氧化碳的功能，如果血红蛋白减少，氧气运送不足，没有充足的氧气供组织细胞进行新陈代谢，二氧化碳不能及时运出时，这样就使人感到疲乏无力，时间长了，身体必然变得衰弱，容易得各种疾病。

含铁丰富的食物有哪些

茼蒿

茼蒿，又名蓬蒿。其幼苗或侧枝嫩梢为食用部分，清香爽口，较受人们欢迎。茼蒿含有多种维生素及矿物盐等营养成分，其中含钙、铁量较多，适于儿童和贫血患者食用。茼蒿除了可作菜肴外，还有药用价值。慢性泄泻及阴虚火旺者忌食。

黑豆

黑豆的营养含量足以与堪称“豆中之王”的黄豆相媲美。黑豆富含的铁元素，可以有效治疗缺铁性贫血，还有美容养颜的功效。除此之外，黑豆中含有的蛋白质，不仅含量高而且质量上乘，容易被人体消化;黑豆富含的植物固醇，能够阻止胆固醇堆积在血管中，达到降脂的目的。

小米

小米富含铁、钾等营养元素，具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。在国内的许多地区，至今还保持着产妇在产后需喝1个月小米粥加红糖的习惯。

猪血

猪血富含铁，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。对贫血而面色苍白者有改善作用。

含铁丰富的食谱

菠菜猪血汤

食材：猪血300克，菠菜50克，鲜汤、料酒、姜丝、鸡精、精盐各适量。

做法：

1、猪血洗净切厚片，菠菜洗净切段。

2、猪血放汤锅中，加鲜汤适量，煮沸约10分钟。

3、放入料酒、姜丝，再放人菠菜煮沸，加精盐和鸡精调味即可。

功效：菠菜性凉，入肠、胃经，可养血、止血、敛阴;猪血性平，可利大肠。两者配菜可润大肠、通大便，还能抗肝炎、调血、通脉。

黑豆浆

材料：干黑豆20克。

做法：

1、干黑豆淘洗干净，用清水浸泡6～12小时。

2、将黑豆放入豆浆机中，加入适量的水，按下制作豆浆

含铁高的食物有哪些

我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：

1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。

其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

老人想强健骨骼营养一定要及时补充。仅美国每年因骨质疏松和骨折的直接医疗费用就高达140亿美元。世界卫生组织已将其定为心血管疾病之后的第二个威胁人类健康的主要疾病。据中华医学会骨质疏松学会主任、北京协和医院妇产科科主任医师徐苓教授介绍，今后3年间骨质疏松日将以“健康生活，强健骨骼”为主题，宣传运动(2005)、营养(2006)和减少骨质疏松危险因素(2007)在骨质疏松防治中的重要作用。

一直以来，人们对于骨质疏松症的防治存在一些误区，如“老年人骨质疏松是自然现象，不可避免”、“女性才需要防治骨质疏松，男性不需要预防”、“骨质疏松是老年病，到了老年才要防治”、“骨质疏松只要服用钙片就够了”等等。徐教授指出，骨质疏松的原因与人年轻时代的缺钙有密切相关，所以预防骨质疏松症应该从儿童做起，一直延续至生命的全过程。适当运动、合理膳食、培养健康的生活方式对防治骨质疏松症简单易行、行之有效。只有配合适当的运动和充足的日晒，才能将这些钙的作用“激活”，达到预防骨质疏松的目的。经常锻炼的青少年老年后患骨质疏松的时间较晚，病情也较轻。运动对于老年人同样必不可少。强健的背部肌肉可减少驼背和椎骨骨折的发生，适量运动有助于保持甚至提高骨密度。运动还可提高老年人身体的协调性和平衡能力、减少跌倒的风险，降低各种骨折的发生率。一项研究表明，常打太极拳与不打太极拳的人相比，跌倒的概率可减少47%，髋部骨折率可降低25%。因此，运动是防治骨质疏松症的良方。快走、爬楼梯、跳舞、打球、打太极拳、游泳等都是较好的锻炼方式。但对于老年人，尤其合并心脑血管慢性疾病的患者，运动应注意循序渐进、持之以恒，要避免过度超负荷的运动。

钙是骨骼的重要营养素，体内钙量近99%存在于骨骼，维生素D为钙充分吸收和利用必须的微量营养素，两者的营养状况对于维持骨骼健康非常重要。徐教授说，儿童和青少年时期补钙、摄入钙强化食品或牛奶有助于骨量的增长，足量钙质摄入还可增加体育运动对骨骼的有益影响。老年人补充钙剂和维生素D有助于提高骨密度和降低骨折危险。专家认为，合理选择钙剂可参考如下建议：钙元素含量高、钙源好、疗效确切和性价比高。同时，服用适量维生素D会吸收更好。另外，摄入适量优质动物和植物蛋白，如新鲜的鱼类、蛋奶制品和豆制品等，以及维生素C(新鲜绿色蔬菜、水果)都有利于钙的吸收和向骨骼中沉积。

徐教授强调，跌倒是骨折最常见的诱因，老年患者合并有下列情况者尤其要注意：全身情况衰弱、视力差、肌力弱、脑血管意外后遗症、平衡协调能力差、帕金森氏病、生活环境有障碍物、药物(镇静药，抗癫痫药)、抑郁症、老年痴呆、认知功能差、光线暗淡等。必要时，老年人可拄拐，穿防滑鞋，避免服用大量镇静安眠药物。

哪些人是骨质疏松的高危人群，如何早期发现骨质疏松呢?

解放军总医院第一附属医院骨质疏松诊疗中心主任医师李平生教授认为，骨质疏松症患者早期常无明显症状，当有以下症状时，就应该开始防治，如走路或身体移动时，腰部感觉无力，疼痛、渐渐成为慢性痛楚，偶尔会突发剧疼;驼背，背部渐渐弯曲，身高变矮。美国预防服务工作组提出：≥65岁妇女常规进行骨质疏松症筛查;≥60岁有危险因素的妇女常规进行骨质疏松症筛查。另外，对于骨质疏松的预防，必须关注骨质疏松高危人群，这些高危人群包括：1.骨量减少或有脊椎畸形表现者;2.更年期妇女;3.老年人;4.身高下降、驼背者;5.长期卧病的患者;6.维生素D和钙摄取不足者;7.卵巢、子宫、胃或小肠切除者;8.患有腰痛，或有髋部骨折、骨质疏松家族史者;9.长期服用以下药物者(皮质激素类、抗痉挛药、利尿药、胃药、止痛药等);10.长期嗜烟酗酒者;11.患与骨质疏松相关的慢性功能异常性疾病者(如甲亢、甲旁亢、肾功能衰竭、肝病等);12.消瘦、低体重指数者(BMI)

小编为大家整理的关于老人想强健骨骼营养一定要及时补充的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

主食、蔬菜、水果、坚果、肉类、果汁等，究竟给宝宝吃哪种食物最营养、最健康呢？而且宝宝还容易挑食，要怎么让宝宝喜欢上吃这些食物？下面为家长们列出10种宝宝最营养的食物。

1、最好的主食：全麦食品

全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

2、最好的蔬菜：菠菜

菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

3、最好的水果：猕猴桃

猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。

4、最好的坚果：杏仁

杏仁有很多让人意想不到的营养效果：它不仅可以预防心脏疾病，而且含有维生素e和其他的微量元素，比如铁、钙和镁等对宝宝的健康都非常有益。另外，未加工过的生杏仁是一种低脂食物，宝宝吃了，可以预防高血压。但是要记住，3岁以下的宝宝最好不要给他整个的杏仁，否则容易卡住宝宝的气管。杏仁还有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨，或者直接给宝宝准备一些杏仁干碎块。给挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令宝宝喜欢的坚果酸奶吧。

5、最好的肉类：瘦牛肉

瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上(可以在超市买到)，放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了。

6、最好的果汁：橙汁

橙汁含有丰富的维生素和叶酸，而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合，这样很容易形成沉淀，宝宝不容易消化。而且每天宝宝喝橙汁的量要有一定的限度，大约30—50毫升比较合适，过多的橙汁会增加宝宝摄入的热量。给挑剔的小朋友：给宝宝来一杯果汁“鸡尾酒”，橙汁里加一些矿泉水和一个红樱桃，再插上一个颜色鲜艳的吸管。

7、最好的甜点：酸奶

酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。给挑剔的小朋友：如果宝宝觉得酸奶太乏味，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再点上一点草莓酱。

8、最好的早餐：谷物

即使从超市买来的宝宝谷物早餐，也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是，在购买时要选择宝宝专用的，含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。给挑剔的小朋友：早餐对宝宝很重要。做一顿有趣的早餐宝宝肯定会喜欢，一个香蕉小人(含有丰富的钾)，一杯牛奶(含丰富的钙)再把谷物早餐撒在上面，摆成一个有趣的造型。

9、最好的快餐：披萨

和其他的快餐食品相比，披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养，更适合宝宝食用，而且做起来很简单，只要在烤箱里烤几分钟就可以了。给挑剔的小朋友：有哪个宝宝不喜欢披萨吗？你遇到的大多数情况是，宝宝会不断要求你再给他一份。需要注意的是做披萨或是买披萨时，要尽量选择蔬菜比较多的。

10、最好的沙拉原料：西红柿

无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。给挑剔的小朋友：有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些(为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用)。再介绍一个创意食谱：把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了。

产后恢复身体补充营养需哪几种食物？产妇刚生下宝宝，身体元气大伤，急需补充各种营养，以便产妇身体的恢复以及宝宝的健康成长。产褥期的营养好坏非常关键，稍有差池就会给产妇落下“月子病”。最重要的就是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛的情况下，更要多吃各类富于营养的食物。产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食物外，还要多吃一些菜蔬。

小米：小米含丰厚的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复身体的力量，非常刺激肠蠕动，增进食欲。可是专业人士提醒，小米粥不宜太淡薄，而且在产后也不能纯粹以小米为主食，以免缺乏其他营养。

红糖：由于红糖所含的萄葡糖比白糖多患上多，所以饮服红糖后会使产妇全身和煦。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够住进排尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。可是也不要食用过多，一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天还会使产妇出汗更多而体内少盐。

海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种菜蔬，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有帮助于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防血虚的效用。

鸡蛋：鸡蛋营养丰富，氨基酸含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是吃患上越多就越好。有些地域习俗上主张多吃鸡蛋，甚或者一天要吃到20～30个，这就没有必要了，因为吃患上过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天没必要超过4～6个鸡蛋。

汤：鸡汤、鱼汤、排骨汤含有便于人的身体吸收的氨基酸、维生素、矿物质，而且滋味儿鲜美可非常刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加之乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。同时专业人士提醒，在多喝汤的同时，别忘了要多吃些肉，肉比汤的营养要富厚得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。

莲藕：莲藕中含有大量的小粉、维生素和矿物质，营养富厚，清淡爽口，是祛淤生新的最佳菜蔬，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能尽早断根腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

更年期作为女性特有的症状，会在女性年级的增长中慢慢表现出来，因为年级的增加身体活力下降，导致细胞再生与修复能力都大大削弱，所以面对众多更年期症状，通过健康的饮食为细胞提供更好的营养与维生素，是让我们身体远离糖尿病或心血管等慢性病的好方法之一。

更年期营养补充品

1.可补充荷尔蒙的食物：

植物性荷尔蒙主要存在于豆类、谷类等植物中。此外，水果（如枣子、苹果、梨子、木瓜）、蔬菜（如芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆）、当归、枸杞等食物也含有相当丰富的植物性雌激素，尤其大豆的含量特别多，因此又称为大豆异黄酮，有助于纾解更年期的症状。2.可减缓热潮红的食物：

日常饮食中，富含维生素B、维生素C及维生素E的食物可以稳定神经、改善热潮红的严重性。此外，黄豆类食品，包括豆浆、豆腐，和其他高纤蔬果如地瓜、山药、胡萝卜、南瓜等，因含有丰富的植物雌激素，也可帮助减少热潮红产生。3.预防骨质疏松的食物：

含钙及维生素D的食物，可减缓骨质流失率。如奶制品、豆类、豆类加工制品、鸡蛋、芹菜、油菜、鱼贝类、海藻、发菜等，都富含钙质。更年期妇女每天约需1500mg的钙，才能远离骨折的危机。此外，我们皮肤中有一种固醇类的物质，经阳光照射后可转化成维生素D供人体利用，所以只要适度晒太阳，便不虞缺乏维生素D。若非补充不可，可从鱼类、肝脏、乳制品、蛋黄等少数食物中获取。4.减轻压力、帮助睡眠的食物：

补充适量的维生素B群，包含B1、B2、B6、B12、叶酸、菸硷酸，可调整内分泌系统，帮助神经系统正常运作，减轻情绪消沉、易怒、焦虑不安及忧郁等症状；胚芽米、糙米、杂粮饭、全麦面包、酵母、深绿色蔬菜和低脂牛奶等，是最好的维生素B群来源。此外，钙质的摄取也有助于镇定和松弛神经，对于因女性荷尔蒙急剧下降所导致精神紧张或失眠很有帮助。5.减缓老化、补充活力的食物：

多补充维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及植物素等抗氧化食物，可对抗自由基，让岁月脚步稍缓到临。维生素C在新鲜蔬果中随手可得；维生素E则藏于芝麻、花生、核桃、葵花子、杏仁等坚果类当中；β-胡萝卜素常见于红黄色系蔬果及深绿色蔬菜。6.预防心血管病的食物：

高纤低卡食物可以有效防止心血管疾病的形成。食物纤维就像是人体的清道夫，可促进肠胃新陈代谢，吸附体内多余的脂肪和有毒物质。此外，还可以抑制肝脏和其他组织合成胆固醇，降低血中胆固醇的含量。一般蔬果、五谷杂粮、海带和菇类，都含有高纤维。7.消除便秘的食物：

摄取丰富的食物纤维不仅可预防心血管疾病，也有助于改善便秘，减少罹患大肠癌的机率。五榖杂粮、豆类、蔬果都饱含食物纤维。多喝水，也是促进肠胃蠕动的好方法。

更年期要不要补充铁质呢

年轻女性因为每月经血流失，易有贫血现象。据研究，当更年停经期身体不再需要那么多铁时，若铁质过多，体内较易产生过量的自由基，罹患心血管疾病的机率也会增高，罹患直肠癌的机率更高出五倍。所以如果你已经不再有经期，那么从一般食物中即可获得足够的铁质；除非医师认为有必要，否则最好不要自行服用铁质补充剂。

若要减轻更年期的贫血现象，与其补充铁质，不如减少铁质流失的机率，像是茶和咖啡，都会妨碍铁质在体内的吸收，最好少饮用。

抗氧化、防衰老食物

最新研究指出，补充过多抗氧化剂，会削弱人体塬本具有的抗氧化能力，反而容易造成疾病。要自动补充人体塬有的抗氧化能力，最好从天然食物中获得：抗氧化营养素富含抗氧化营养素的食物维生素C新鲜蔬果皆富含维生素C，常见水果，如番石榴、柳丁、橘子、葡萄柚、柚子、柠檬、奇异果、草莓、凤梨、香蕉、桃子、梨、瓜类、苹果等。绿色蔬菜中以青椒、花椰菜含量最丰富维生素E芝麻、花生、核桃、葵花子、杏仁β-胡萝蔔素红黄色系蔬果及深绿色蔬菜，如胡萝蔔、蕃薯、番茄、南瓜、红辣椒、花椰菜、柑橘类、芒果、木瓜、红肉李等硒海产类、肝臟、肉类、啤酒酵母、乳製品、蒜、洋葱、蔬菜、小麦胚芽、胚芽糙米、胡萝蔔聚苯酚葡萄、红酒、可可类黄酮素豆类原花青素葡萄籽

更年期圣品—大豆

东方人虽然较少喝牛奶，但更年期症状一般却较西方女性轻微许多。根据研究，主要是与我们较常喝豆浆、吃豆腐，摄取大豆营养有关。大豆含有丰富的异黄酮素，经过人体消化后可转换成植物性雌激素，这种类似荷尔蒙的物质，有助于补充更年期女性日益不足的雌激素，减轻不适症状的产生。

特别是医师一般开立的荷尔蒙补充剂，虽然可减缓骨质流失、降低心血管疾病，却同时带来乳癌的危险；而这种植物性荷尔蒙，却是有选择性的对不同器官进行调节，例如在骨骼和血管等处，会增强雌激素的活性作用，维护骨骼和心血管的健康；而在乳房部分，则会抑制雌激素刺激，减少乳癌的产生，不需担心副作用。所以更年期女性不妨多吃黄豆与豆浆、豆腐、味噌等豆类制品。此外，芹菜、花椰菜、毛豆、黑豆等也都是富含异黄酮的食物。

然而，每个人将异黄酮转换成荷尔蒙的能力可能相差悬殊，并非每个人都有效，所以无法完全成为荷尔蒙补充剂的替代品，这点要先有认识才好。改善更年期不适的料理

营养专家一再强调，更年期饮食绝对要均衡、适量，若长期只偏重任何单一食物，都会为身体带来失衡与负担。以下为营养师所推荐的温和滋补料理，有荤有素，可视情况于日常生活中搭配进食，从中获得各式适宜的营养素，并改善更年期所面临的种种不适。

健康的蛋白质黄豆蛋白粉

大豆蛋白跟动物蛋白一样，能提供身体所需的必需胺基酸，低脂肪且不含胆固醇。黄豆蛋白是分离大豆蛋白配方，含有微量多种必需矿物质以及其他复合物质，如大豆异黄酮。大豆异黄酮有助身体保存钙质，维持骨骼健康最佳状态。功效料理改善头痛、眩晕龙井菊花饮、睡莲小麦粥、糯米蒸鸡、川芎白芷鱼头汤、芝麻牛蒡丝、九层塔蒸蟹改善潮红、潮热银耳炖白糖、鲜蘑春笋、冬菜银芽汤、丝瓜肉片豆腐羹、蒲公英江米饭、绿豆稀饭改善胸闷、心悸柏子仁炖猪心、人参莲子汤、茯苓松仁饮、鲜菇烩墨鱼、花旗参荷叶蒸田鸡、黑芝麻炖鸡改善骨质疏鬆黄豆排骨汤、麻酱拌绿蔬、核桃优格、花生丁香鱼、烤乳酪干贝、鲣鱼味噌汤、香菇豆腐锅改善关节疼痛薏仁猪脚汤、木耳豆腐羹、虾皮拌秋葵、蹄筋滷猪脚、鹿角胶煲排骨、菱角炖猪肉改善肥胖薏仁冬瓜饮、山楂银菊茶、荷叶瘦肉汤、冬瓜瘦肉汤、冬瓜枸杞粥、山楂乌梅茶改善心血管疾病蒜味义大利面、黄耆干贝白菜、海带浓汤、醋渍花生、凉拌芹菜、大蒜粥、鲑鱼寿司改善焦虑、忧郁白芍甘草蛤蜊汤、松子什锦饭、鲑鱼蛤蜊面、白酱牡蛎、味噌花椰菜、合欢花粥、银耳百合红枣汤改善健忘、注意力不集中高丽人参鸡、核桃芝麻丸、银芽青花鱼、玉米炒虾仁、洋葱炒猪肉、酸枣仁鱼汤改善失眠松子红枣糖水、桂圆莲子汤、百合红枣汤、莲子百合煲猪肉、糯米麦粥、银耳木瓜排骨汤、桑椹粥改善阴道乾燥、变薄、性慾降低山药白糖饮、枸杞粥、鲜虾炖豆腐、糯米蒸鸡、鸭梨鲈鱼、松子什锦饭、栗子炖白菜改善尿失禁核桃煲乳鸽、核桃黑豆猪腰汤、黄实淮山粥、党参核桃煎、龙眼枣仁饮改善皮肤老化白芷当归四神汤、莲藕红枣鲫鱼汤、红豆薏仁粥、双莲紫米粥、豆浆白果粥、核桃芝麻粥、燕窝冰糖粥改善便秘、腹泻、消化不良苹果汁、红枣生姜饮、松子仁粥、核桃优格、蜂蜜茶、蜜芪芝麻煳、银耳大枣羹改善水肿茯苓冬瓜汤、杜仲炒腰花、昆布海藻瘦肉汤、八宝饭、醋渍小黄瓜、火腿青豌豆

当母乳喂养的宝妈独自带宝宝的时候，很可能没有过多的时间去做一顿丰盛的饭菜，而母乳喂养又需要宝妈补充充分的营养。这该怎么办呢？不要担心，下面小编为大家介绍几种方便快捷又营养的食物，帮助母乳喂养的宝妈快速补充。

1、燕麦粥

燕麦是一种完全天然的全谷物，高纤维的食物。早餐一碗燕麦粥将帮助宝妈提高奶量。此外，燕麦是高铁的，而对于新手妈妈还有助于防止缺铁性贫血。但要避免预包装即食的燕麦片，它通常含有较多的盐和糖。

2、杏仁

杏仁富含蛋白质、钙。母乳喂养妈妈们应该每天摄入1000毫克的钙。也有一些例外，如果宝妈对杏仁过敏，它们显然是一个禁忌。

3、杏子

杏含有膳食纤维，维生素A，维生素C和钾。吃杏子可以增加催乳激素（产生乳汁的激素），新鲜的杏子比罐头之类的更好。如果是罐头，就要看看糖浆的含量，最好是天然果汁。

4、三文鱼

富含脂肪的鱼高蛋白质，还含有大量的DHA（有助于宝宝神经系统的发育），野生捕捞或养殖三文鱼都对你有好处。也可以吃三文鱼罐头，其中还含有细小骨头的鲑鱼，得到一些额外的钙。

5、酸奶

酸奶买后要及时食用，并存放在冰箱里，它富含蛋白质和钙。要注意，有些母乳喂养的妈妈要放弃乳制品，如果宝宝被诊断对牛奶蛋白过敏时，宝宝过敏的症状可能为：吐痰，腹泻，便血，皮疹，咳嗽和喘息。

6、豆子

各种豆类对于宝妈消化系统很有益处，它们是铁和蛋白质的来源。

7、蔬菜

几乎所有的深绿色绿叶蔬菜都是母乳喂养的超级食品。这包括菠菜、莴笋等等，营养丰富，甚至含钙量高，叶菜类食物味道鲜美。

8、芝麻

芝麻富含钙，纤维，铁，镁，磷，铜和锰。可以和深色绿叶蔬菜一起做沙拉，或者绿豆芝麻粥。

9、糙米

它有更多的纤维和其他营养物质，碳水化合物有助于宝妈保持平衡的血糖。而且煮糙米也非常的方便。

骨头就像个“钙仓库”，人体99%的钙都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。但是强健骨骼不能光靠补钙，那么，强健骨头的营养有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

强健骨头的营养有哪些：

营养1.骨骼“混凝土”：蛋白质

骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。

如果长期蛋白质摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。

营养策略：常吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，对骨骼健康最有益，比如牛奶、蛋类、核桃、肉皮、鱼皮、猪蹄胶冻等。正常人不需要额外服用蛋白粉等保健品。蛋白质摄取过多反而对骨骼不利，会使人体血液酸度增加，加速骨骼中钙的溶解和尿中钙的排泄。

营养2.骨骼“保卫者”：镁

人体60%—65%的镁存在于骨骼中。专家表示，在新骨的形成中，镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少，可一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。

长期缺镁，还会引发维生素D缺乏，影响骨骼健康。饮食中镁摄入低的女性，骨骼密度也较低。

营养策略：紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都富含镁。每星期吃2—3次花生，每次5—8粒就能满足一个人对镁的需求;多喝水也能促进镁的吸收。

营养3.骨骼“稳定剂”：钾

人体每个细胞都含有钾元素，骨骼也不例外。它的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢和神经肌肉的正常功能，这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。近日，发表在美国《环境营养》期刊上的一项研究还指出，钾能够防止钙流失，使骨骼更硬朗。

营养策略：要想补钾，多吃香蕉、橙子、李子、葡萄干等水果，西红柿、土豆、菠菜、山药等蔬菜，以及紫菜、海带等海藻类食品是最安全有效的方法。特别是橙汁，里面含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。钾补充剂最好不要轻易服用，因为它可能对心脏不利。

营养4.骨骼“添加剂”：维生素K

就像食物需要一定的添加剂一样，骨头也需要添加剂维K来激活骨骼中一种非常重要的蛋白质——骨钙素，从而提高骨骼的抗折能力。

哈佛大学研究表明，如果女性维K摄入较低，就会增加骨质疏松和股骨骨折的危险。荷兰研究则发现，补充维K能促进儿童骨骼健康，减少关节炎的发生。

营养策略：膳食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维K的含量就越高。每天只要吃500克蔬菜，其中包含300克以上的深绿叶蔬菜，就能有效预防维K不足。

长期服用抗生素的人，肠道菌群平衡可能被破坏，影响维K的合成，要特别注意多吃绿叶蔬菜。此外，维K是一种脂溶性维生素，补充时最好不要生吃蔬菜，而是加调味油炒熟。

营养5.骨骼“清道夫”：维生素B12

维B12是唯一含有矿物质磷的维生素，对维持骨骼硬度起着重要作用。它就像个“清道夫”一样，能清除血液中的高半胱氨酸，保护骨骼，防止因为高半胱氨酸过多导致的骨质疏松，甚至是髋骨骨折。

营养策略：动物肝脏、贝类、瘦牛肉、全麦面包和低脂奶制品，都是富含维B12的食品。不过，老人很难吸收维B12，植物性食物(螺旋藻等藻类除外)中不含维B12，所以50岁以上的人和素食者可适当服用补充剂，每天摄入的标准是2.4微克。

营养6.骨骼“支撑者”：钙

人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。

营养策略：有人做过统计，在普通人一天的膳食中，平均只能摄入250—350毫克钙，与中国营养学会建议的每日800—1000毫克钙摄入量相差甚远。

专家指出，年轻时就要多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。一般情况下，多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等，就能够满足正常人补钙的需要。

烹饪时可以放点醋，有助钙质溶解，帮助吸收。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及爱吃咸的人，要特别注意补钙，因为油脂和盐会抑制钙的吸收。

营养7.骨骼“加油站”：维生素D

它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻;孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

营养策略：人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。

专家指出，补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。美国研究人员建议，天气晴朗时，每天正午前后两小时内，不擦防晒霜，暴露40%以上的皮肤，晒太阳5—15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果，最好假期多进行户外运动。