怎么能让老人吃饭(实用20篇)

食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息俗称“噎食”，是老年人猝死的常见原因之一，近年来屡有报道。美国每年约有4000多人因噎食猝死，占猝死病因第六位。其中至少有1/3的噎食病人被误诊而延误了抢救时机。阻塞气管的食物常见的有肉类、芋艿、地瓜、汤圆、包子、豆子、花生、瓜子等。老人吃饭总是被噎是怎么回事?老人用餐如何防噎防呛，一起和看看吧。

老年人易发生气管食物阻塞，应引起人们的高度重视。老年人为什么容易发生噎食呢?这是因为：

(1)咀嚼功能不良，大块食物尤其是肉类，不容易被嚼碎;

(2)在饮酒过量时，容易失去自控能力;

(3)老年人患食管病者较多，加上进餐时情绪激动，容易引起食管痉挛;

(4)老年人的脑血管病变发生率高，咽反射迟钝，容易造成吞咽动作不协调而噎食。

噎食的发生往往具有以下特征：

(1)进食时突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情;

(2)患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔;

(3)如为部分气道阻塞，可出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮呜音。

老年人预防噎食，除了及时治疗各种诱因疾病之外，还应注意做到“四宜”：食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。有80%的人噎食发生在家中，病情急重。抢救噎食能否成功，关键在于是否及时识别诊断，有否分秒必争地进行就地抢救。如抢救得当，可使50%的病人脱离危险。

以上方法希望对老人有帮助，多学习老人居家安全小知识，预防老人噎住。

老人如果喝水时容易呛到，或是不容易咀嚼食物，很有可能是存在吞咽障碍。台湾“华人健康网”最新刊文指出，咀嚼吞咽功能会随着年龄逐渐退化，尤其老年人若有中风、认知障碍症等疾病，加上缺牙等现象，会使吞咽更为困难，下面来看看老人吃饭呛咳应该怎么办吧？

台北复健科曾清祥医师指出，老人发生吞咽障碍后，不容易通过咳嗽排出异物，卧床的老人更容易因反复呛咳演变成吸入性肺炎，有致命风险。

因此，老人在进食的时候，一定要维持正确的进食姿势。进食时，小口些、慢一点，液体食物也要慢慢喝；每口食物吞两次，确定口中食物吞干净再吃下一口；口中有食物时不要说话，良好的用餐环境、精神状况、进餐方式是安全用餐的重要条件。

对于单纯因老化而造成的吞咽功能退化，吞咽训练是重要的一环。语言治疗师王雪佩建议可做以下一些调整，有助于老人更安全地吞咽进食。

调整吞咽方式：透过不同姿势来改变食物的流向。低头吞咽，可保护气管通道，避免食物或液体太快流入咽喉，让进食更安全。长期卧床的人，则需摇高床头90度再进食。

调整进食的速度与量：小口吞咽，可减少食物在咽部的残留量。每一口多吞咽几次，吞完清喉咙，确保吞咽干净，避免食物或药物残留。如果使用吸管容易呛，可改用汤匙或斜口杯，控制进食量。

调整食物的质地：增加液体的浓稠度，可将水或汤加入增稠剂或勾芡，变的浓稠一点，降低液体的流速，避免太快流入呼吸道。不要吃太硬的食物，避免卡在咽喉。

多做吞咽运动：1.假声练习：发“一”的声音，慢慢提高音调，音调升到越高越好，直到最高音；维持高音5秒，重复8次。2.撑住舌头运动：舌头前伸，牙齿轻咬固定舌尖，吞咽口水，舌尖仍要维持在外面，重复8次。可增加舌根和咽部肌肉的力量，减少食物残留。

吃饭时多嚼一嚼，不仅对肠胃好，还可以延缓衰老、锻炼大脑、预防痴呆。老人的咀嚼能力与认知功能之间关系密切。接下来我们一起来看看为什么吃饭多嚼有利于老人预防老年痴呆。

瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院牙科系、老龄化研究者中心与瑞典卡尔斯塔德大学的学者联手，在瑞典全国范围内随机抽取了557名年龄在77岁以上的老人作为研究样本，着重分析了他们的牙齿缺失情况、咀嚼能力和认知功能等因素。

研究结果发现，无论老人是依靠自己的牙齿还是假牙，如果咀嚼像苹果这种较硬的食物时存在困难，那么其认知功能受损的可能性会明显增加。研究人员建议，老人应适当锻炼自己的咀嚼能力。

第一要学会正确咀嚼食物，不能只用一边嚼，要交替使用两侧牙齿。第二，可以适当做一些练习，如让牙齿上下“打架”，也就是“叩齿”，每天早晚各一次，每次30下，或用手指按摩牙龈。第三，坚持每天早晚用温水刷牙，睡前刷牙比早晨刷牙更重要。

缺牙老人的饮食技巧，牙齿不是太好的老人，在选择食物的时候，都会偏向过于软烂的食物，这些食物不但吃起来舒适，更对老人消化起着正面的作用。那么，还有哪些方法能帮助缺牙老人摄取营养呢?下面小编就介绍一些适合缺牙老人的吃饭守则!

吃软不吃硬。那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选，比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥，既避免了咀嚼过硬的食物，又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。同时也要保证维生素的摄入，注意食材中新鲜蔬菜的加入，比如菠菜面片汤、醋溜白菜等。烹调方式上，蒸、煮、炖出来的菜肴往往更软烂。水果以多汁的苹果、梨为最佳。

保证一定的蛋白质。老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克，男性75克为宜。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差，所以供给老年人的蛋白质，以大豆蛋白质最为理想，所以要多喝豆浆，吃豆腐。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类，蛋类首选白水煮蛋，每天不超过一个，鱼类海鱼最佳，最好的做法是清蒸。瘦肉一定要炖烂。

口味重一点。食物的味道浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。所以可以在菜肴中多放调料提味儿，比如生姜、花椒、薄荷等。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，用唾液增味觉，用味觉增食欲。做菜要在菜要出锅时放平时一半的盐，盐的颗粒附着于食物表面可以充分享受“重口味”的感觉。

保持口腔洁净。口腔内清新干净能增加味觉敏感性，有利于提高食欲。三餐后用淡盐水漱口，能杀菌消炎。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。

65岁以上的老年人，其营养要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。那么，老人吃饭饥饱适度的好处有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

吃得少而精可以活得更长。有人做过一个有趣的试验，只给老母鸡喂水和喂抗饥饿的植物，经过两个月的饲养，老母鸡羽毛脱落处重新长毛，81%的老母鸡重新生蛋。其实人类也是同样的现象。世界最长寿且年老时健康状况最好的是我们的邻国：日本，一般的日本人的平均寿命都在80岁以上，其中最重要的因素就是饮食。到日本旅游或念过书的朋友都知道，传统的日本饮食与西方国家有个不同之处，就是量少质精，吃得清淡、吃得少。

适度饥饿有助于强化免疫功能。所谓免疫力，就是指白细胞以及身体内多种免疫细胞的吞噬力和杀菌力。这种免疫力的强弱取决于巨噬细胞的多少和活性的高低。其中数量的多少，取决于人的营养状况;而活性的高低，取决于人的饥饿感。

这就是为什么营养不良的人容易生病，因为他体内的巨噬细胞少，免疫力自然低下。长期都吃山珍海味的人也容易得病，因为他们的巨噬细胞数量虽然多，但都偷懒不工作。长期没有了饥饿感，一旦饿了就有吃的，这样巨噬细胞也被养肥了、养懒了，不去工作，因此免疫力同样低下。当人饱食终日时，人体的免疫系统就会降低，反之，饥饿感则会激活巨噬细胞的“战斗力”，因此免疫力也得到了提高。

饿着点，不发胖。少吃、多运动一直是成功减肥的不二法则。我们每天摄入的能量一方面用于新陈代谢以及各种活动，多余的能量则会在体内转化为脂肪储存起来，而饥饿时则会分解脂肪。

上就是小编为大家介绍的老人吃饭饥饱适度的好处的知识，希望家有老人的朋友们，在知道老人如何养成好的饮食习惯的基础上，依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。

相信不少的朋友都有过在吃饭时咬着自己舌头的经历，那种痛楚可想而知了，本来这可能不算什么大事情，但是对于老年朋友们来说，如果常常出现这种状况，大家一定要警惕了，下面给大家就介绍下吃饭咬舌头老人需注意什么。

在日常生活中，很多老人都出现过咬舌头的情况，但一般都没有引起足够重视。但从老人养生的角度分析，咬舌头可能不是小问题。有研究发现，如果老人经常咬舌头的话，那就可能会是脑梗症状，这个时候老人应该及时去医院做详细检查。现在，让我们一起来看看老人咬舌头的背后隐患。

经常咬舌头可能是脑梗症状

如果老人经常不经意地咬伤舌头，就得格外当心了，因为他有可能是患上了一种叫腔隙性脑梗死的病。有高血压、高血脂、糖尿病的老人尤其要引起注意。

医学专家从多年对心脑血管病人的临床治疗中发现，腔隙性脑梗死是一种发病率高又比较特殊的脑梗死，多发生在患有高血压、高血脂、糖尿病的老年人身上，其患者数量占到脑梗死患者总数的近20%。腔隙性脑梗死患者发病之初，症状不是太明显，可能会有像讲话不太利索、口角稍有流涎、吃饭吞咽动作减慢、常咬自己舌头等症状。这是因为大脑局部微血管发生梗死，脑组织缺血、坏死，使舌头失去灵活性所致。此外，精细动作差，如吃饭时掉筷子等一些不易被人察觉的轻微症状也是其表现之一。

所以说，如果是偶尔咬舌头还不用太担心，但如果经常咬舌头的话那就需要提高警惕，这个时候一定要去医院做详细检查，看一看是否跟脑梗症状有关系。像咬舌头这样的生活细节还有很大，例如流眼泪、磨牙等等，它们都可能是疾病征兆，需要引起你的足够重视，老人们一定要多注意这些细节。

脑梗的出现会严重伤害到老人的健康，还会威胁到老人的生命安全，如果想预防和及早发现脑梗，老年朋友们对于关于脑梗的一些基本征兆一定要有所了解。

日常生活中常见到吃东西不慎噎到，使得异物堵塞气管最终导致窒息死亡的事故。这类事故常见于老人，到家中老人吃饭被噎时很多人的第一反应是喝水、拍背，但这是错误的!每年都有人因噎到但不懂急救或使用错误的急救方法，错过黄金抢救时间而死亡。令人感到惋惜之余也当引以为戒。平时我们面对这种情况的时候正确的急救方法是什么呢?

正确有效的急救方法：海姆立克急救法

美国学者海姆里斯发明了简便易行、人人都能掌握的急救法。其具体操作方法是：意识尚清醒的病人可采用立位或坐位，抢救者站在病人背后，双臂环抱病人，一手握拳，使拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6～10次(注意不要伤其肋骨)。昏迷倒地的病人采用仰卧位，抢救者骑跨在病人髋部，按上法推压冲击脐上部位。这样冲击上腹部，等于突然增大了腹内压力，可以抬高膈肌，使气道瞬间压力迅速加大，肺内空气被迫排出，使阻塞气管的食物(或其他异物)上移并被驱出。这一急救法又被称为“余气冲击法”。如果无效，隔几秒钟后，可重复操作一次，造成人为的咳嗽，将堵塞的食物团块冲出气道。

海氏法还可以用来自救。如果发生食物阻塞气管时，旁边无人，或即使有人，病人往往已不能说话呼救，病人必须迅速利用两三分钟左右神志尚清醒的时间自救。此时可自己取立位姿势，下巴抬起，使气管变直，然后使腹部上端(剑突下，俗称心窝部)靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，或阳台栏杆转角，突然对胸腔上方猛力施加压力，也会取得同样的效果——气管食物被冲出。

若经过海姆立克急救法仍然无法将异物排出且病人失去心跳呼吸的情况下，急救人员未到的前提下，还需对病人进行心肺复苏的动作。即便成功用此法排出异物，过后也当去医院检查看气管或食道是否有划伤。

小编提醒您：当家中老人吃被噎时，切记不可喝水，而应采用海姆立克急救法，关爱老年人健康，关注老年人居家安全小知识。

许多人吃饱了都会打嗝，但如果老人吃饭的时候如果经常打嗝的话就值得我们注意了，下面小编带你了解老人吃饭打嗝的原因，希望对你有帮助!

老人反复打嗝需警惕

1、可能是胃部有问题

打嗝多是胃部涨大引起的,所以人们经常因为吃饭急,或吃饭时说话吞入了较多的空气而出现打嗝现象。现实生活中,如果胃部受了寒,或进食了乾硬、辛辣的食物,也会出现暂时性的打嗝。如果常出现打嗝的现象,甚至没吃东西就会不自觉地打嗝,就有可能是胃部感染了幽门螺杆菌,即患上了胃炎。

2、可能是呃逆症

持续性的打嗝不止,可能是一种病,叫做呃逆症。呃逆症是膈肌和肋间肌等辅助呼吸肌的阵挛性不随意挛缩,伴吸气期门突然闭锁,空气迅速流入气管内,发出特异性声音。呃逆频繁或持续24小时以上,称为难治性呃逆。

3、可能是癌症来袭

一旦常出现经常打嗝或周期性胃部不适就要重视,打嗝症状严重时,要立即到医院透过胃镜、血液等检查来进行确诊,早发现,早治疗。连续打嗝要当心癌症侵袭。如果出现连续打嗝,千万不要掉以轻心,因为这有可能是肝癌信号。

老人吃饭打嗝的原因

1、吃太快过饱

吃的太过快或者过饱导致的胃部负担过重,然后引起膈肌痉挛这是就会打嗝。所以细嚼慢咽有助于消化。

2、吃刺激性食物

刺激性食物会刺激胃部导致打嗝,所以老年人要避免或减少刺激性食物的量,不吃或则少吃辛辣食物和冷冻食物,对肠胃进行适当的调养。

3、其他方面的原因

引起打嗝的原因有多种,可能是胃、食管功能或器质性改变,也有可能是外界物质刺激引起的。若因过饱过急饮食造成的,数分钟内可自动缓解,因慢性病导致者在解痉、加强胃动力治疗后也无大碍。

老人吃饭打嗝怎么办

1、喝水弯腰

出现打嗝时,可以喝几口温开水,同时进行90度弯腰动作。如此重复10次左右可以有效地解决打嗝的症状。我们的胃部离膈肌非常近,喝温开水进行弯腰可以更有效地温暖膈肌,同时还会使得内脏对膈肌起到按摩的效果。

2、分散注意

消除紧张情绪及不良刺激,分散其注意力。当老年人把注意力集中到别的事物上去的时候,打嗝自然就会停止了。

3、喷嚏止嗝

打嗝时,如果想办法打个喷嚏,就可以止嗝,可以用鼻子闻一下胡椒粉即可打喷嚏。

4、手指刺激

洗干净手,将食指插入口内,轻轻刺激咽部。

5、吞咽烟雾

取一长圆形硬纸空盒,一端开口,用火点燃纸屑,放进纸盒内,然后使之熄灭产生烟雾,立即将纸盒开口端紧压在患者口唇周围,留出鼻孔,嘱张口作吃食物动作,吞咽烟雾,但忌吸入烟雾。吞咽1～3分钟,打嗝即可停止。然后,用中药旋覆代赭汤合丁香散加减,每日一剂,服用2～3剂,可巩固疗效。

一到老年，糖尿病、高血压、高血脂等各种慢性疾病就会找上门来，所以为了健康，老人们开始控制饮食：低糖、低油、低盐……总之就是一切以清淡，再清淡为主旨。那么老人要饮食清淡吗？虽然老人坚持“三低”饮食固然没错，但凡事有度，老人吃饭别一味求清淡，其做法不值得提倡。

在日常生活中经常会碰到一些患了糖尿病的老人，因为担心摄入过量的糖分会加重病情，很多食物都不敢吃，反而造成了营养上的缺乏。其实，患了糖尿病同样可以轻松饮食，只要了解每种食物的成分和热量，计算好每天的摄入量，没必要“草木皆兵”。

需要特别指出的是，一些老人害怕胆固醇摄入过量，于是选择只吃蛋清，不吃蛋黄，这也是不对的。因为即使是血清胆固醇水平高的老人，只要保证胆固醇摄入量在0.5克以下就可以了。而每个鸡蛋蛋黄的胆固醇含量约为200毫克，因此故意不吃蛋黄是完全没有必要的。并且，蛋黄中含有比较丰富的蛋白质，以及可以降低血清胆固醇的卵磷脂等有益人体健康的物质，如果舍弃不吃，弊大于利。

总之，老人饮食最重要的是注意营养平衡。因为他们的代偿能力相对较差、任何一种营养物质都应适量，既不能过多，也不能太少，只有这样，老人才会有健康的身体。

家人一块吃饭有利于老人的身心健康。人到老年，身体各系统、各器官的生理功能活动都相应减弱，组织也逐渐老化，使老年人的食欲普遍低于青年人，常诉说吃东西没有滋味。如果老年人同儿女们共同进餐的话，他们会在儿女们的带领和影响下，吃得更加香甜一些，更多一些。子女们还可在餐桌上尽自己的孝心，给老年人夹菜、添饭，并“限制”一下老人不宜多吃的食品。

同餐是老人心理的需要。影响食欲的原因与进餐的环境气氛和个人的情绪有关。在心情愉快、气氛和谐的环境中与儿孙们一起进餐，对老人也是一种心理安慰、一种天伦之乐、一种精神享受。

同餐是老人健康的需要。通过共同进餐，儿女们可以及时发现老人在餐桌上的异常变化，如食量骤升骤减、挑食偏食等现象，因为这些现象往往是某种疾病的初发信号，及早发觉可以获得及时和有效防治，避免形成疾患，有利于老人的身心健康，延年益寿。

在人体运动量过大、气温比较高的时候，人们都是会有出汗的现象的。有的老人在吃饭的时候，就会出现出汗的现象。我们很多人都知道一些人身体虚的时候，就会出现出汗的现象。因此我们就担心此时老人生了病。那么到底老人吃饭出汗要如何治疗呢？下面我们就来看看以下的具体内容吧。

一、黄芪红枣汤

黄芪15克，红枣20枚，加水适量，文火煎煮1小时，每日一剂，分2～3次服食，连服10天。对气虚表卫不固之汗症效好。

二、黄芪猪肉汤

黄芪15克，猪瘦肉50克，加清水适量，煲1小时，食肉饮汤，连服5次。对表虚自汗效佳。

三、虫草炖老鸭

用老鸭一只，冬虫草10～15克，放鸭腹内，加清水，炖1小时，分多次食之。对自汗盗汗，身体虚弱者有效。

四、黑豆桂圆大枣汤

黑豆30克，桂圆肉10克，红枣30克，加水慢火煲1小时左右，一天内分2次服完，连服15天。对表虚自汗及营卫不调之汗症均有效。

五、浮小麦羊肚汤

浮小麦30克，装干净小布袋内，羊肚50克，洗净切块，加水适量，慢火煮至烂熟，捞去布袋，调味，食肚饮汤，一天内分次吃完。连用5～10天，有健脾止汗作用，对虚汗均有效。

六、泥鳅汤

泥鳅100克，温水洗去粘液，剖腹去肠洗净，用油煎至黄色，加水一碗半，一天内分次吃完。连吃3～5天，对虚汗有效。

七、党参乌鸡汤

干党参10克，母乌鸡半只，干山药10克，沙参10克，干香菇3枚，大枣2枚，生姜少许。乌鸡在沸水中焯去血沫，与上述其他原料文火炖2小时即可。每周食用1～2次。有补气固表，补中和胃作用，对于气虚者有一定的敛汗作用，产后虚胖多汗的妇女以及体弱的老人尤其适用。

通过以上这些食疗方法，相信对于大家都有有所帮助的。有的人觉得食疗不一定是治疗该现象的好方法。当然治疗这方面的方法有很多的，但是这就需要我们大家去专业医院听取医生的治疗方案了。最后也祝那些得了病的人们能够早日康复！

民间有句俗话，“吃饭先喝汤，强似开药方”，吃饭先喝“开路汤”，可以给稍后吃的饭菜打个头阵。许多人喜欢用完餐后再喝汤，就是下饭馆也是最后才上汤品，这种习惯要改一改。

一是空胃时直接吃食物，对胃的刺激比较大，长此以往容易发生胃病或者消化不良症。饭前喝点汤，就像给胃做准备活动似的，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物，也更有利于食物中的营养物质更充分地吸收和利用。

二是老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不利于饭后消化道的正常工作和营养的吸收。

三是因为从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路，犹如一条传输通道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一条通道加注了润滑剂，可以使食物顺利下咽，不至于过激地刺激和摩擦脆弱的食道。

“开路汤”在做法和喝法上也要有些讲究。为了能快速润滑食道，又要刺激消化道开始工作，“开路汤”不能太稠也不能太稀，以中等偏稀为最佳，口味要稍微偏淡，不适合选择酸、辣味重的汤。做法以简单不用特别讲究为好，比如喝点鸡蛋黄瓜汤、紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤、菠菜汤等。“开路汤”亦不能太烫，最好是保证喝到嘴里感觉不烫，但又有一定的温度，这样润滑和刺激消化的效果才最好。

再有，老年人喝“开路汤”不能一次喝得太多，像喝茶似的能润肠道就可，一般中等大小的饭碗喝上半碗就足够。早饭可以多喝一点，因一夜睡眠后，人体水分损失较多，需要大量补充。

老年人牙齿不好的问题是很普遍存在的，那就吃不了很多失误了，牙不好的老人还应纠正偏食的习惯，保证食物多样化，营养均衡摄取。为了增进食欲，可以适当选用一些调味品，并经常变换口味。为补充缺失的营养素，牙不好的老人也可根据自身情况酌情食用一些营养保健品。那么老人牙不好如何正确吃饭呢？

牙不好，胃口也不差

“牙好，胃口就好”。反之，牙齿不顶用的老人想愉快地进餐就要多费心思了。牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。

首先食物要合理烹调，宜软而烂，应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽量切碎，肉多制成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益选择，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。

牙不好的老人还应纠正偏食的习惯，保证食物多样化，营养均衡摄取。为了增进食欲，可以适当选用一些调味品，并经常变换口味。为补充缺失的营养素，牙不好的老人也可根据自身情况酌情食用一些营养保健品。

老年人尤其是牙不好的老人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣。有人做过研究，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%。细嚼慢咽还可以对牙齿起到清洁、对牙龈起到按摩作用，使牙齿不易患龋病。

另外为了保护好牙齿，老年人可常做“叩齿”运动，即每天早晨刷完牙后，先将上下齿轻叩20-30下，然后逐渐加重力量叩20-30下;也可将牙咬紧后，上下咬压和左右推挤数十下。

老人是一类特殊的群体，当人们步入老年的行列，随着身体器官的衰竭，心情本来就不会变好，同时加上饮食的不舒适，让老年人感觉到生活的无趣，作为儿女，应该在日常饮食上，选择老人易嚼、好消化的食物，让老年人三餐不成问题，这样才能让老人保持良好的心情。

随着年龄的增长，我们身体出毛病的部位会越来越多，大家只要能学习一些相关的应对措施，老年人的健康有保障，身体抵抗疾病的能力也会增强。

据医生介绍,相对年轻人而言,老年人由于唾液分泌量减少且反射较迟钝,吞咽动作欠灵活,进食或时常易噎在咽喉部或吸入气管而引起窒息。表现为异物噎在咽喉部,咽不下去,也咯不出来,气憋,面颊涨红,两眼圆睁,手抓喉咙,说不出话，下面就给大家介绍下老人吃饭呛住气管的原因有哪些

为防止发生这种情况,在日常进食时需注意少吃干硬、粘滞食品,进食时细嚼慢咽,要同时喝汤或稀饭,吃饭时少说话;吞服药片药丸时要多喝几口温;睡觉时必须将假牙取出,最好养成右侧卧位的习惯。

老人吃饭要注意7点

1、吃七八分饱

建议老年人每日三餐吃七八分饱,两餐之间可适当加一些。吃得过饱,会增加肠胃负担,使血液集中到肠胃,使心、脑等重要器官呈缺血状态,不利。2、吃早不吃晚

这里主要指晚饭。老人消化功能减弱,夜生活又比较少,晚上7点以后吃饭,和睡觉时间距离过近,食物无法消化彻底,会有腹胀、胸口堵等症状。吃太晚对老人脆弱的心脑血管也是一个考验。因此,建议晚饭最好在7点前吃完,利用饭后时间散散步、活动活动,让食物多消化。3、吃清淡

清淡饮食,主要是指饮食要低盐、低脂、。但不能为了清淡只吃蔬菜,要注意营养的均衡,多从瘦肉、牛奶、鸡蛋中摄入优质蛋白。4、吃软不吃硬

咀嚼能力下降,粗糙、生硬的食物嚼不动、咽不下、不消化。所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。5、吃暖不吃寒

老年人对冷的差,吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并引起其他内脏血循环量减少,不利健康。6、吃慢不吃快

老人食管内壁的弹性减弱,如果进食速度太快,食管内壁不能适应突然挤压,严重时会造成食道损伤。而细嚼慢咽能减轻胃肠负担,加速食物消化,提高营养物质的吸收率。还对起到良好的“清扫自洁”,减少病菌的生长繁殖。7、饭后要漱口

饭后漱口维护健康的好习惯。漱口最好用温水,或者茶水。

老人掉牙后的饮食安排好照样吃饭香，为了仍然吃得香，并保证营养，以下提供几种应对的方法。

1。如果能安装假牙，最好装上，虽然开始有点异样感，习惯了后对吃东西会好得多。

2。买台家用搅拌机，搅拌机堪称老人的"另一口好牙"，借助它可将肉类、豆类、水果、蔬菜等研碎，适合老人食用。

3。老人由于唾液腺萎缩，每日分泌量仅为年轻时的1/3，胃液只为1/5，故消化功能下降。应选择既营养又易消化的食物，如鸡肉，含高蛋白、脂肪分布均匀，不过要炖烂；鱼类肌纤维较短，肉质细嫩，少脂肪，消化率达98%，只是要当心鱼刺；肉类原则上以肉泥、肉丸为好；豆腐、牛奶、蛋糕尤适合老人食用。

4。改喝粥为吃软饭，不少老人有喝粥的习惯，其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收，软饭更易消化。

5。不贪多，老人因胃肠蠕动减缓，排空速率下降，所以以吃七八成饱为妥。

6。不图快，老人因牙不利，进食不能囫囵吞枣，只能细嚼慢咽，对消化吸收也好些。

7。不过热，老人饮食宜温不宜烫，因热食会损害口腔、食道和胃。有报导称，长期嗜烫食可致食道癌、胃癌等。

有不少老年人帮着儿女照顾孩子的时候，会对孩子过于溺爱，不会刻意的培养孩子的自立能力，且一切事情都随着孩子的心意进行，就算是孩子吃顿饭，也要老人在孩子身后追着喂饭，这样不但对孩子的健康无益，也会让孩子缺乏自立能力，且还会娇惯出孩子一些坏毛病。那么，当老人总是追着孩子喂饭的时候该怎么办呢？又该如何让孩子学会自己乖乖吃饭呢？来吧各位， 这篇指南会给大家一个非常好的建议，赶紧看过来吧！

改变老人追着给孩子喂饭的方法：

表达这样做老人太辛苦

尤其是做儿媳妇的，看到自己的婆婆追在孩子身后喂饭，大多数都会觉得婆婆过于溺爱孩子，会把孩子给惯坏的，于是会对老人说教，这对于帮助儿媳妇辛苦照顾孩子的老人来说，是非常委屈的，且不会改变问题的根本。你一定要先让老人知道，这样给孩子喂饭会很辛苦的，你们做儿女的会很心疼老人，如此一来，老人势必不会觉得你是在教育自己，也会适当配合你对孩子的教育方法了。

告诉老人孩子胃肠不舒服

如果白天老人帮你照顾孩子的话，那么你不要说孩子在白天的时候胃肠出现不舒服的情况，这样老人也不相信啊对吧？你可以告诉老人，孩子在晚上睡觉的时候肚子疼，且出现腹胀的情况，然后用询问的语气请教老人，出现这种情况的原因是什么，然后往孩子吃饭的问题上引导，老人就应该能想到是因为追着喂饭引起的。

假装询问医生后和老人分享经验

你要去安慰老人，或者孩子只是因为一些别的原因引起胃肠不舒服的，然后过一小会儿你告诉老人，说你刚刚请教了医生，比如说是你网上认识的医生朋友，然后告诉老人孩子一边玩一边走或者一边跑一边吃饭的话，会造成孩子胃肠消化不好、吸收不好的情况，然后把问题说得严重一些。老人心疼孩子，自然会改变自己的做法。

请老人帮助你教育孩子乖乖吃饭

与其你当着老人的面，教育孩子必须乖乖坐着吃饭，倒不如你请老人帮助你教育孩子，这样对老人来说，会觉得自己很受尊敬，且有一种骄傲感，那么老人就会配合你的说法，帮助你教育孩子乖乖坐着吃饭的。同时你也告诉孩子，不许让老人追着喂饭，老人会很辛苦的。如此一来，既不会影响和老人的关系，还能让老人真正意识到追着给孩子喂饭的错误。

让孩子乖乖坐着吃饭的方法：

给孩子买他喜欢的座椅

一定要给孩子买一把很漂亮的座椅，放在餐桌前，让孩子每次吃饭的时候坐在上面，然后当着孩子的面夸赞孩子坐在这把椅子上的样子有多么漂亮，或者是非常的男子汉。孩子是很喜欢被爸妈夸赞的，如此一来，孩子自然会喜欢坐在自己专属的椅子上吃饭的。同时你也要记住，平日里尽可能不让孩子坐那把椅子，尽量让那把椅子给孩子一个神秘感与新鲜感。

让孩子有饥饿感再吃饭

千万不要刚刚给孩子吃了一些零食之后，马上招呼孩子乖乖坐下吃饭，孩子的小肚肚都被零食塞满了，他不可能乖乖坐下吃饭的。所以说，你要让孩子感觉到饥饿感，比如在吃饭之前的两个小时内，可以喝水，但不能吃别的东西，这样等到吃饭的时候，孩子自然会感觉到饥饿，那么就会“迫不及待”的乖乖吃饭了。

让孩子用喜欢的方式吃饭

有些家庭，会严格要求孩子和大人一样使用筷子吃饭，并且拿筷子的手法一定要有模有样。可是孩子的年纪比较小，对于那两根筷子几乎没有多大的掌控能力，当吃饭成为孩子的负累，孩子自然厌恶了自己吃饭。所以说，你要给孩子准备他这个年龄段适合的餐具，并且根据孩子自己的喜好，选择吃饭的方式，比如喜欢用勺子的孩子，绝不要勉强他使用筷子。

给孩子一个温馨的吃饭氛围

如果你的家庭关系很复杂，在一家人坐在一起吃饭的时候气氛是严肃的、尴尬的，总之很别扭的时候，请给孩子换一个吃饭环境，比如妈妈和孩子单独在一起吃饭。如果吃饭环境不够温馨的话，孩子势必会反感坐着吃饭的方式。所以说，一定要给孩子创造一个温馨的吃饭环境，比如吃饭的时候，屋子里有很轻的轻音乐，不但会让孩子感觉到心情好，还能起到帮助孩子胃口大开呢。

请孩子帮着你布置餐桌

在吃饭的时候，请孩子帮着你拿筷子、拿把勺子之类，让孩子帮助你想一想哪种颜色的桌布更漂亮，或者是应该选择怎样的盘子和碗筷。这样一来，孩子不会再吃饭的时候乱跑，只要孩子乖乖坐在餐桌前，就有自己吃饭的行为，然后你夸奖孩子的聪明和能干，孩子势必会喜欢和你坐在一起吃饭的感觉了。

相信大家都知道，老年人的饮食要清淡为主，因此，现在很多老人在吃饭时都会刻意选择清淡的少油少盐的食物，其实，从健康的角度来讲，这是很正确的，因为老人长期高脂饮食会诱发多种疾病，心血管、胆囊炎、胰腺炎等。也就是说，老年人吃饭要遵守“三低”原则，低盐，低脂，低糖。

低盐

盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，易引起肾病和高血压。

低脂

一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。

低糖

老年人常食高糖食品，弊大于利。因为老年人消耗的能量不多，血糖调节功能逐渐减弱，经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙，身体易发胖，还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。

人类活着就需要消耗能量，即使是在绝对安静的睡眠状态下，每分钟也要消耗1千卡左右的能量，90岁老人只喝水不吃饭能怎么办?下面小编为大家整理了90岁老人只喝水不吃饭的解决方法，希望大家能够喜欢。

90岁老人心理特点

1、情绪改变

有些老人变得多疑善感,容易激动,可为小事而大发脾气,对周围事物总感到看不惯,不称心。

2、智力改变

记忆力常有减退,以近时记忆较明显,如昨天吃的什么菜,几天前有谁来看望过自己都会想不起来,东西放下就忘。

3、性格改变

有的老人显得啰嗦,说话多重复,过于小心谨慎,唯恐出错。有些变得不修边幅,生活懒散,不注意个人卫生等。

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90岁老人只喝水不吃饭的解决方法

1、90岁老人只喝水不吃饭的解决方法

老人体内各种机能减退,容易出现胃口差。建议平时可适当给老人做一点稀的、易消化的饭菜,水果可以蒸一下再吃,劝其多走走,慢慢活动一下,以促使功能运动,增加食欲感;同时,可以吃一些锌硒宝片,它对调理肠胃,提高食欲,对改善不爱吃饭是比较管用的。

2、老人不吃饭原因

2.1、身体忽然出现明显消瘦

老人如果突然一段时间食欲不振且身体明显消瘦,就要看看是不是出现了消化系统的疾病,要及时到医院进行便潜血检查,血液检查,上消化道检查,防患于未然。

2.2、消化不良并出现腹痛呕吐

老年人如果长期不爱吃饭,而且还伴随消化不好现象,如果还伴随腹痛,恶心呕吐现象症状,则有可能是溃疡性疾病,特别要警惕是不是消化道癌症。

2.3、精神突然抑郁并易爆易怒

有的老人精神抑郁,脾气变得古怪孤僻,这类人群往往都存在食欲不振的隐患,他们对身边事物都不感兴趣,稍有不顺心就大发脾气、失眠、多疑多虑等反应,这往往与功能性消化不良有关。

2.4、其他疾病因素对胃口产生影响

老年人不爱吃饭多会让人联想到肠胃问题,除此之外,肝病的初期症状也会引发老人长期不爱吃饭。

3、90岁老人不吃饭只喝水能活多久

当一个人刚开始停止进食的时候,首先是肝脏内储存的糖原开始分解成葡萄糖,来为机体提供能量。三天之后,肝糖原消耗殆尽,这时就需要启用身体内的脂肪组织。在经过一段时间(此时段具体长短取决于个体的胖瘦,所以说胖子也是有优势的),脂肪耗尽之后,就开始消耗蛋白质了,进一步氧化氨基酸来供能,这一时期主要以分解肌肉中的蛋白质为主,长此以往,人体将出现一些反应,比如头晕头疼、身体虚弱。再发展下去,体内的器官就会开始出现衰竭,进一步导致死亡。从以上我们能知道,每个个体在完全绝食的状态下能存活的时间都是不定的,取决于特定人的一般健康状态和脂肪储备量,一般来说人在不吃饭只喝水的情况下,应该能存活1到2周左右。

老人饮食注意事项

1、不贪肉:老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

2、不贪精:老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。

3、不贪硬:老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得消化不良或胃病。

4、不贪快:老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。

5、不贪饱:老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,会增加胃肠的消化吸收负担。

6、不贪酒:老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。

7、不贪咸:老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

8、不贪甜:老人过多食甜食,会造成功能紊乱,不利于身心保健。

9、不贪迟:三餐进食时间不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食。

10、不贪热:老年人饮食宜温不宜烫,热食易损害口腔、食管和胃。

一般在日常生活中，不少老年人以为吃得越多越好，有的甚至以之为主食，不吃肉、鱼、蛋，这种做法令人很担心，下面就和小编一起去了解一下老人吃饭过多不好及多少量合适。

饮食是一门学问，老年人的饮食更加是一门学问，老年人的肠道功能有所下降，在吃食物的时候最好选择一些可以有助于消化和分解的食物，粗纤维有利于老人的身体健康，但是不能吃的很多，吃得过多反而会带来一系列问题，建议摄入量一定要适宜。

吃的过多带来哪些不好?

膳食纤维有吸附作用，可带走人体内的有毒物质，所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过，因为它的吸附没有选择性，如果摄入过多，会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加，影响营养素的吸收。

多少量合适?

一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了，具体到我国居民，大致要求每人每天吃250-400克粮食(含不少于50克的粗粮)、300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。这样就能达到每人每天摄入25-30克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象，为此，膳食纤维的摄入更要适宜。

特别是肠胃功能较弱的老年人，膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，导致营养不良。跟着免疫力下降，健康将受到威胁。值得注意的是，膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违，加重便秘症状。

怎么吃合理?

食物混搭，不要一日三餐都是粗粮。可以在白米饭里边加各种豆，豆要提前泡，有些豆需要泡12小时，比如红豆，黄豆至少泡4-8个小时，这样和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸着吃，还可以把红薯或者土豆，或者山药和大米一起煮也行，粗细搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和杂粮，副食中适当吃些鱼肉，鸡蛋，瘦肉是可以的。

老人食管内壁的弹性减弱，如果进食速度太快，食管内壁不能适应突然挤压，严重时会造成食道损伤。而细嚼慢咽能减轻胃肠负担，加速食物消化，提高营养物质的吸收率。那么，老人吃饭准则有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。，

“食宜早，不可迟；食宜欢，不可速；食宜八九分，不可过饱；食宜淡，不可厚；食宜温暖，不可寒凉；食宜软烂，不可坚硬；食毕饮茶两三口，漱口齿，令极静。”根据清代养生家石成金人的养生“七食”，老人吃饭要做到以下7个讲究。

吃早不吃晚。这里主要指晚饭。老人消化功能减弱，夜生活又比较少，晚上7点以后吃饭，和睡觉时间距离过近，食物无法消化彻底，会有腹胀、胸口堵等症状。吃太晚对老人脆弱的心脑血管也是一个考验。因此，建议晚饭最好在7点前吃完，利用饭后时间散散步、活动活动，让食物多消化。

吃慢不吃快。老人食管内壁的弹性减弱，如果进食速度太快，食管内壁不能适应突然挤压，严重时会造成食道损伤。而细嚼慢咽能减轻胃肠负担，加速食物消化，提高营养物质的吸收率。还对牙齿起到良好的“清扫自洁”，减少病菌的生长繁殖。

吃七八分饱。建议老年人每日三餐不可过饱，两餐之间可适当加一些零食。吃得过饱，会增加肠胃负担，使血液集中到肠胃，使心、脑等重要器官呈缺血状态，不利健康。

吃清淡不油腻。清淡饮食，主要是指饮食要低盐、低脂、低糖。但不能为了清淡只吃蔬菜，要注意营养的均衡，多从瘦肉、牛奶、鸡蛋中摄入优质蛋白。

吃暖不吃寒。老年人对冷的抵抗力差，吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并引起其他内脏血循环量减少，不利健康。

吃软不吃硬。老人咀嚼能力下降，粗糙、生硬的食物嚼不动、咽不下、不消化。所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。

饭后要漱口。饭后漱口维护口腔健康的好习惯。漱口最好用温水，或者茶水。