怎样制作东北冻梨【最新20篇】

牛肉面可是人们最喜欢的面食之一,醇香浓郁的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条,令人食欲大增。下面小编为大家介绍牛肉面的家常制作方法，欢迎阅读。

牛肉面的家常制作方法1

食材用料：

牛肉950g相克食物面条500g 盐适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量

辣椒适量相克食物香叶适量盐适量

桂皮适量

花椒适量

大料适量

料酒适量

鸡蛋适量相克食物

油菜适量相克食物

菜谱做法：

1.牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

2.清洗干净，放炖锅内。

3.放葱姜蒜(葱切段、姜切片)、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料、盐等

4.也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。

5.这是炖好的牛肉

6.备一些细面条7.煮锅放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

8.捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。

牛肉面的家常制作方法2

主料

牛肉500g冰糖1小勺

番茄酱1大勺豆瓣酱1大勺

生抽2大勺盐适量

辅料

葱半颗八角

桂皮香叶

陈皮小茴香

干辣椒大蒜瓣

姜片香葱

1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。

2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。

3. 准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用，估计用上味道会更好。

4. 取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。

5. 加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。

6. 倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。

7. 倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。

8. 想要吃面的筒子，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦。

臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，下面和小编具体了解下家庭臭豆腐的制作方法。

特色臭豆腐的做法：

北京臭豆腐

臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。

(1)制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。

(2)发酵 将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌(菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上)，在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。

(3)发酵后的处理 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗 ，沥干水分即可。

(4)根据不同地区的口味和特色，再进行加工。

香辣臭豆腐

【材料】臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯

【作法】

1.臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。

2.另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。

3.小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。

【叮咛与解说】

1.如果嫌臭豆腐味道太重，怕清洗时留下异味，可买现成炸好的回来煮。

2.用煲装较易保温，没有煲可用深盘，但要尽快食用，凉了味道不好。

毛豆臭豆腐

做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。

清蒸臭豆腐

材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。

调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。

做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。

麻辣臭豆腐

材料：

绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量

做法：平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。

家庭臭豆腐的制作方法：

原料及配方：

黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g

制作过程：

(1)制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

(2)油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

(3)卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

木刻版画是一门集绘画、刻板、印刷为一体的综合性的绘画艺术，是在木板上采用不同的刻刀，通过刻、切、铲、凿、划等手段来表现形象的。下面小编为大家介绍木刻版画制作方法，欢迎阅读。

木刻版画制作方法—刀痕效果：

幻灯片出示效果强烈的黑白木刻：

㈠对比“实景图例”和“黑白稿”，学生小组讨论：构思版画底稿时要注意些什么?版画制版过程的特性决定了它在形、色上追求简洁性、单纯性、平面性和抽象性。黑白木刻只用黑色油墨或单色油墨印制，具有强烈的黑白对比。设计黑白稿时，不仅要夸张主体，还要注意省略不必要的细节与层次。

㈡黑白木刻可以表现很多可爱的动物内容，同学们可以根据自己喜欢的动物来设计。

木刻版画制作方法：斜口刀/平口刀/圆口刀/三角刀

首先教他们怎样握刀，怎样刻直线、曲线、点，认识不同刀具所产生的不同艺术效果和魅力;如何运用黑白的表现形式，有意识地进行木刻画面的黑白处理，并学习一些简单的表现技法。此时学生都兴奋起来，跃跃欲试了。接着教师让学生根据自己的兴趣进行选择和加工，在木板上打出底稿，让他们自己尝试在简单的图形上练习木刻线条组合的感受与技巧。

木刻版画实践阶段：

黑白木刻的设计与制作：

⑴起稿：

① 把你想要表现的动物图案画成简要的线条稿或黑白稿

② 可以在用墨涂黑的板面上直接用铅笔转画画稿，也可以画在复写纸上再拷贝在版上。

③ 注意印刷出的画面与版面是方向相反的，要因画面内容而考虑版向的问题。

⑵刻制：

① 由于版上涂了墨色，每刻一刀都能清楚的显示刻作效果。

② 刻作时先以三角刀刻出木板画面上的轮廓边缘线，再交替结合使用圆刀，逐步刻出亮面。

③注意安全，用刀时左手勿置于刀前。

⑶上墨：

①把以松节油调好的油墨，用勺子盛少许置于平底盛器上(如三合板)，再以油滚来回滚动使油墨均匀地粘于油滚上，以便在版上均匀滚墨。②注意要使版上的所有凸起部位都沾上油墨。

⑷磨印：

① 把纸对准版面(为使纸与版固定位置，可使用夹子等)。

② 用木蘑菇或瓶盖摩擦拓印。

⑸完成：

大家知道制作酸奶的简单方法有哪些吗?以下是小编整理的关于制作酸奶的简单方法，一起来了解一下吧。

拓展阅读：工业上制作酸奶

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌：用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：

1.配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃—65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。

2.预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。

3.均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。

4.杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。

5.冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。

6.冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。

制作酸奶的简单方法

1.玻璃瓶等消毒灭菌。玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时，如用蒸锅灭菌需45分钟，接种室内需紫外线灭菌50分钟，接种工具在高压蒸汽灭菌器内灭菌30分钟。

2.牛奶灭菌。把鲜牛奶装入加热罐，并加入10—12%的白糖，在85—90℃下灭菌30分钟或用其它方法灭菌。无论采用哪种方法以不破坏牛奶原有营养成分为佳，灭菌后冷却。在灭菌前或灭菌过程中最好除去上层油脂，使牛奶脱脂。

3.接种。把温度低于43℃的灭菌牛奶分装于灭好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%—4%的接种量在接种室内接种并搅拌均匀，注意罐装要满，不留空隙，接好后立即封口，以保证乳酸发酵的厌氧条件。然后再送入0—5℃的冷藏室内进行冷藏后熟8-10小时，即可上市销售。经后熟酸乳因含酯类，具有特殊的芳香气味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止杂菌污染，另一方面可使质地结实，乳清回收，从而使酸乳质量的稳定性大为提高。在整个过程中要注意无菌操作，工作人员要穿无菌工作服，戴无菌手套、口罩，手要清洗干净，不可不戴口罩就接种以防杂菌污染。

4.质量标准。优质酸乳外观呈乳白色或稍带黄色，表面光滑，凝乳结实，组织细腻，质地均匀，允许有少量乳清析出，无气泡，酸甜适度，不得有辛辣味及其它异味。如果酸乳中有气泡或瓶盖上鼓或有辛辣味及其它异味，说明鲜乳在发酵过程中已被杂菌污染不能食用。如生产种(发酵剂)出现以上情况，坚决不能用于生产，以防造成不必要的损失。如在适温下超时，乳凝很少、乳清分离，甚至不乳凝，出现大量悬浮物并出现臭味，说明菌种衰退严重或菌种已被杂菌污染，应停止使用。如菌种衰退，可把衰退的菌种在斜面培养基上培养，进行提纯复壮，再进行繁殖，即可得到优良的生产种。

在Excel的运用中，有时我们想要使表格看起来更美观，而表头在整个表格中有着很重要的地位，做好表头也是使表格美观重要的一步。那么怎么制作图片上这样倾斜的表头，让表格美观又直观呢?我们一起来制作一下吧。

步骤

1、选中需要设置的表头或者单元格，单击鼠标右键，选择“设置单元格格式”，或者键盘操作Ctrl+1，进入设置界面。

2、进入界面后，选择对齐，在右上角调整文本倾斜度数，可以直接调整指针，也可以在框内输入度数，进行调整。调整好后，单击确定。

3、确定后，调整单元格的高和宽。

4、将鼠标移动到图示区域，出现向右的黑箭头→时，左键单击，即选中这一行，将鼠标移动到单元格的下边缘，变成一条线+上下箭头的形状时，即可调整行高。也可以单击鼠标右键，选择“行高”，在对话框输入行高值，调整行高。

5、调整列宽。需要调整几列的宽度一致，可以将B/C/D/E几列一起选中，方法还是在所示区域用鼠标拖动选择。选中后，调整任意一列宽度，几列宽度就会同时变化。

另一种方法，同调整行高一样。选中几列后，单击鼠标右键，选择列宽，在对话框内输入数值(尤其是对列宽/行高有特殊要求时)，单元格的宽度就会调整一致。

确认好后，就制作成一个倾斜的表头了。

开珍珠奶茶店可以有自己的风格的，果糖的制作也可以有自己的独特方式。果糖不单好吃而且风味独特。下面小编为大家介绍奶茶店果糖的制作方法，欢迎阅读。

奶茶店果糖的制作方法：大量浓缩制作法

先烧开水3公斤，放一包茶，煮6-8分钟，再把茶包捞起来，倒入专用茶水壶备用，将3000毫升水倒进不锈钢锅中烧开，然后放500克奶精，360克白糖，奶茶添加剂150克。慢慢倒入锅中不停搅拌，待奶精和白糖完全融化变成奶精溶液，奶精溶液煮开后倒入专用奶茶桶中备用，客人消费的时候，用怎样茶水勺100毫升舀一勺茶水，专用奶精溶液100毫升倒入360毫升杯中，加15克果粉(依客人口味添加)摇匀，加入珍珠，(椰果，明珠，水晶果)封口后就成为了一杯奶茶。

果糖的食品应用

果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题，更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。经过实践证明，在果酒、药酒、汽酒、药用糖浆、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可100%取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10-50%。随着对果糖应用特性认识的不断深化。国际上在90年代后，又针对果糖的特性，陆续开发了不少新的产品，扩展了果糖的在食品中的应用领域。目 前，果糖在食品中新的应用领域还在不断地被发掘。

1)冷冻食品

果糖在低温时甜度增加，且冰点低，对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋，雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时，不能全用果葡糖浆，而应与蔗糖混合使用，否则冷冻速度慢，且冷冻效果不好。此外，果糖对冰淇淋的质构与溶化有重要的影响，使用果糖的冰淇淋在长期存储后，仍能保持良好的外观、质构和风味，而用蔗糖的却不好。

2)运动饮料、能量型饮料

这是欧美针对果糖特点开发的新型食品。它发挥了果糖吸收代谢快，可迅速给机体补充能量的特点。结晶果糖是运动型，能量型饮料的基本原料。这种饮料可以供体育锻炼，体力劳动或疲劳时饮用。这类饮料，不但可增加体能和耐力，还可保持体力，迅速消除疲劳。著名的品牌有美国Amway公司的Active 8饮料，意大利Also公司的Enervit G饮料，瑞士Wander AG公司的Sportive Proto Kost饮料，这些在配方中都加入大量结晶果糖。

3)清凉饮料

这是日本针对果糖特点开发的新型食品。它利用了果糖口感凉爽，低温下甜度高，不遮蔽其它风味的优点。清凉饮料不仅口感凉爽，还适合在低温下饮用，风味尤佳。在日本，果糖主要用在清凉饮料中。为了保证良好的清凉口味，大量直接使用结晶果糖。在1990年时，日本用在清凉饮料领域的结晶果糖就有7000-8000吨。

4)粉末罐装饮料，粉末饮料

由于结晶果糖有良好的溶解性，国外利用这个特性改进了原来的粉末冲饮饮料，开发出各种营养型，能量型，清凉型的粉末饮料，以袋装或罐装。这样即发挥了粉末饮料易运输携带的方便性，又具有液体饮料口感好，产品多样化的特点。例如美国Alacer公司开发的Emergen-C营养饮料粉，用小包袋装。每小袋(7克)可加热水充饮成130毫升的饮料，功效等同于运动型饮料。美国Thopson公司开发的Slimfast粉末罐头饮料，加水后可产生巧克力风味。

5)低热量饮料

利用果糖与其它甜味剂协同，可以配制低热值饮料。由于少使用或不使用蔗糖，饮料的热值比较低，而口味不会受损害。

6)固体粉末食品

应用结晶果糖作甜味剂，加入到有速溶要求的粉末食品中，如玉米片、麦片等。可以发挥结晶果糖甜度高、易溶、口感好的优势。

奶茶店果糖的制作方法：集中制作配送制作法

销售量特别大的时候，就可以采用大量制作的方式，可以节约大量的操作时间。以一次制作25公斤为准把水烧开，称15公斤奶精(以T50为准)，1.2公斤白糖，水开后将奶精和白糖倒进锅中边倒边搅动，不然奶精会结块，不容易融化。等融化后改为小火煮3分钟左右，然后放100克奶精添加剂搅拌开即可使用，果味奶茶只做一种口味的话，可以一次性放入果粉1200克搅拌开后即可饮用，大量制作的话可以根据销售情况提前封好杯。但最好的情况下，如果短时间内不能够销售完的(4个小时)最好不要放珍珠在里面，可放明珠，椰果，水晶果。

煮好的果糖要待凉了以后装入专用的容器备用，果糖的用途很广，而且做好的果糖是可以存放很长时间的，所以每次可以多煮一些，只是注意煮的时候每增加2公斤水就要相对应的加3公斤白糖，果糖的保存要注意不要随便让它沾水。

果糖的口感风味

果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。

果糖与其它糖品相比，在口中的甜味感来得快，消失也快。果糖的甜味峰值比食品的其它风味出现早。当食品的其它风味峰值出现时，果糖的甜味感已经消退，这样不会遮掩食品的其它风味，能与各种不同的香味和谐并存，因此不会因为加入了果糖而覆盖和混淆了其他果品的原味。

相比之下，蔗糖的口感来得慢，去得也慢，在口中甜味要30秒后才消失，食品香味释放时，正是蔗糖甜味的峰值区，而被蔗糖甜味所掩盖。

果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水，如菠萝汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工，可保持果品的原汁原味。用于含酒精饮料，如果酒、汽酒、药酒和其它配制酒，可以保持酒品的特色味道。

果糖的溶解吸热很大，入口后从口腔中吸收热量多，因此会给人冰凉的感觉。

果糖的这种特性很适用与清凉饮料，碳酸饮料，果酒中，用果糖(高果糖浆)配制的汽水、饮料，入口后给人一种爽口提神的清凉感。在饮料中用果糖作甜味剂，在口感上可以提高饮料档次。

奶茶店果糖的制作方法：浓缩制作法

(以360毫升杯计量)将5000毫升水倒进不锈钢锅烧开，然后称600克奶精和600克白糖慢慢倒进锅中不停的搅拌，待奶精和白糖完全融化变成奶精溶液，奶精溶液煮开后倒入专用奶茶桶中(夏天等奶精溶液凉后放进冰箱里冷藏，冬天倒进保温桶里备用)。客人来消费的时候，只需要用果粉勺果粉15克放进360毫克杯中，然后用奶精溶液专用勺一勺奶精溶液(大约100毫克)放进杯中，加入珍珠(椰果、水晶果都行)后，根据当时的天气和客人的要求把杯中加8分满热水或者冷水，夏天可以加冰块。

奶茶店果糖的制作方法：现调现做法

根据所售卖的奶茶所用的一次性杯来按比例使用配方，果味粉(320ml杯12克，360ml杯15克，500ml杯20克)专用奶精的加法和果味粉的比例一样，加入杯中先用开水溶解，再加果糖，果糖的量和果味粉的量一样，如果是在热天或者客人要求可加冰块适量，再加冷纯净水8分满，加入珍珠即为珍珠奶茶，放入封口机封口，封完口右手握住封口倒置杯子成旋转形式摇晃。加椰果即为椰果奶茶，水晶果，明珠都可以加，所以果味奶茶制作方法都一样。

果糖的生产工艺

目 前，以果葡糖浆生产工艺为基础，利用酶技术生产出结晶果糖。

工艺流程：

葡萄糖富集液 →回流 → 异构化酶柱 → 果葡糖浆

精致果葡糖浆 → 色谱分离 → 果糖富集液 → 浓缩 →加入晶种→ 冷却 →结晶 →

果糖母液 →回流 → 浓缩

离心分离 →果糖结晶 → 洗涤 → 干燥 → 筛分 →结晶果糖

42%果葡糖浆经过模拟流动床色谱分离得高纯度果糖富集液(含果糖97%，干基)，再经单效蒸发器浓缩至物质含量大于70%，在此糖浆溶液或醇—水系统中加入晶种进行冷却结晶，温度慢慢由60℃降至25℃，约有50%果糖结晶析出，果糖母液再回流。然后，经过离心机分离、蒸馏水洗涤、干燥、筛分等工艺处理，最后得到无水β-D-果糖结晶。结晶果糖吸湿性大，需在相对湿度低于45%的环境密封保存。

山西晋南人不仅爱吃馍，而且会做馍，做出来的白馍又大又暄，口感极好。下面介绍一下正宗肉夹馍的制作方法。

肉加馍制作的步骤

肉加馍制作方法：白吉馍饼坯的制作过程

1.取一个揪下的剂子放在案板上，用手指捏着剂子的一端，向上向里揉。

2.剂子被揉成卷曲的形状，重复揉几次。

3.用手把剂子搓成短圆柱形状的面团。

4.左右手分别轻按在短圆柱形状的面团两端，轻搓几下。

5.两端被搓尖，形成类似圆锥形状的面剂子。

6.用擀面杖顺着圆锥形状的面剂子的长度，在剂子上压一下。

7.剂子被压出一道折痕，擀面杖横放在剂子上，顺着剂子的长度擀制。

8.把剂子擀长擀成薄薄的面片。

9.用手捏着面片的一端，向上向里顺着面片的长度卷曲折回。

10.一直卷曲折到面片的另一端。

11.右手握着卷曲好的部位，左手捏住面片的边端，将卷好的剂子拿起。

12.把左手捏的面片的边端塞进右手握着的卷曲好的部位的下端缝隙里，形成卷曲好的圆柱形剂子。

13.圆柱形剂子竖立在案板上。

14.用手掌心按扁成圆形剂子。

15.把擀面杖放在圆形剂子的上平面位置，两手按着擀面杖，顺着剂子的圆形弧度向靠近身体的里侧擀。

16.圆形剂子在擀面杖的弧度带动下，表面出现一个带有弧度的压痕。

17.用手提着剂子转动一下，重复15～16步的动作，正面擀完翻面用同样的方法擀一遍。

18.最后把剂子擀成边缘向上翘，类似于“碗底”的形状。

肉加馍制作方法：卤肉糖色的炒制过程

1.锅内加油炒至4成热，放入10克冰糖。

2.小火用铲子炒制冰糖。

3.炒至冰糖融化，锅中的冰糖浆会出现大气泡，过一会大气泡变成小而密的气泡，能闻到熬糖的香味。

4.立即倒入1勺清水。(注意：清水入锅遇油温会发生溅锅现象，操作时人体离锅稍远一点，放心好了不

会对人体造成伤害。)

5.用锅铲将焦化糖全部溶化，这个水就是糖色。

6.用汤匙舀起来看看，色泽红亮清澈。

肉加馍制作方法：肉夹馍的制作过程

1.卤好的五花肉放在案板上。

2.用刀剁成碎末，连骨头都是酥的。

3.青尖椒用清水洗净，用刀沿着尖叫的横截面切成环状。

4.切好的尖椒与肉剁在一起。

5.微波一个煎鸡蛋，放在案板上。(微波煎鸡蛋的方法点：45秒钟微波法做今夏最勾魂的鸡蛋——冰镇鲜香

微波煎鸡蛋)

6.鸡蛋剁成末，与尖椒和五花肉剁在一起。

7.香菜用清水洗净，放在案板上。

8.香菜切成末(香菜喜欢可以多放一点，我家里就剩这么点，放得有点少)，与五花肉、尖椒和鸡蛋多在一起。

9.烙好的馍放在案板上。

10.用刀沿着馍的截面中央位置，横切向馍的内部，不要切断。

11.把馍切成合页形状的饼坯。

12.切好的肉末用勺子舀着装在饼里，顺便舀一点卤肉的汤汁浇在肉上，即可食用。

肉加馍制作方法：面团的揉制

1.取一干净的小碗，放入1/8茶匙碱面(也就是小苏打)。

2.加入1茶匙冷清水，用筷子搅拌均匀调成碱水备用。

3.右手的四指微曲，在调好的碱水里蘸一下。

4.依旧四指微曲，用力扎面团。

5.反复扎几次，把面团扎开扎成薄饼状。

6.用手把面饼向中间折合，依旧蘸碱水扎面团。(扎面的过程就是揣面的过程，也就是“打”面)

7.重复几次，把面团扎透。

8.用手握着扎好的面团一端，向上提起向里揉面团。

9.面团被揉成卷曲的形状。

10.面团旋转90度，再用手握着扎好的面团一端，向上提起向里揉面团。

11.面团又被揉成卷曲的形状。

12.重复8～11步的动作，把面团揉筋道光滑，盖一层保鲜膜放在一边饧制10分钟。

肉加馍制作方法：面团的和制方法

1.牛奶110克左右放在微波炉适用的小碗里。

2.小碗放入微波炉中，高火加热20秒左右至牛奶温热。

3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母。

4.用筷子搅拌均匀调成牛奶酵母水，静置10分钟左右。

5.面粉250克放入和面盆里，用筷子在面粉上扎个小洞。

6.分次往面粉里倒入牛奶酵母水。

7.用筷子把面粉与酵母水搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。

8.用手把所有的面絮揉合在一起。

9.反复揉几次，形成光滑面团。

肉加馍制作方法：注意事项

做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，

从而影响馍的形状。

要想烙出的馍味道香甜，最好用“面肥+碱面”发面，这是山西人做馍最经典的发面方法。如果用

酵母发面，也要用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道比较香。

要想烙出的馍口感好，揉面是必不可少的技术活，揉面的过程就是“打”面的过程，决定了馍的

口感是否筋道。

做馍的时候，饼坯不是像我们平常吃烙饼一样擀成整个平面都是一致的薄饼，而是要擀成类似于

“碗底的形状”。

烙馍也是一个技术活，正宗肉夹馍的饼是用山西特有的做饼工具“吊炉”或者是“鏊子”烘烤而

成;没有专业工具，用平底锅烙饼锅里不能放油，必须是热锅放饼坯，小火慢慢烙制，这样才能保

证皮脆内软。

做肉夹馍的肉最好选用带肋骨的五花肉，有骨头熬出来的肉香汤香。

制作肉夹馍的卤肉要先用冰糖炒成糖色给肉上色，这样做好的卤肉汤色清澈红亮。

做卤汁的过程中加香料，还要加入冰糖给肉增香味。

肉加馍制作方法：白吉馍的烙制过程

1.锅放电磁炉上，点“爆炒”按钮，大火烧热锅底。

2.点“煎炸”按钮，火力调成160度，把做好的饼坯放在锅里。

3.用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。

4.继续小火烙制，大约1～2分钟左右。

5.把底部烙制成边缘位置发白，中间部位带有一圈淡淡的金黄色，翻面，烙另一面。

6.烙到另一面也成为底部烙制成边缘位置发白，中间部位带有一圈淡淡的金黄色，即可取出。

肉加馍制作方法：卤肉的制作过程

1.五花肉用清水冲洗干净，放入清水中，加入1/4茶匙自制花椒水，浸泡20分钟祛除血水。

2.用清水冲洗干净，控干水分。

3.炒好糖色的锅里加入足量的清水，放入葱段和生姜块。

4放入一袋王守义卤肉包(没有的话，可以放入八角、桂皮、香叶、小茴香等香味料)。

5.处理好的肉块放入锅中。

6.再加入10克冰糖。

7.加入1勺自制花椒水。

8.倒入1勺李锦记红烧汁。

9.开大火煮制肉块。

10.煮到锅里的水开，表面有浮沫飘起，用勺子撇去浮沫。

11.把汤汁连同肉块一起倒入电压力锅内。

12.盖好锅盖，通电按煮肉键保压15分钟，至肉质软烂。

13.打开锅盖，放入适量的食盐调味。

14.盖好锅盖，继续煮10分钟。

15.打开锅盖，看看肉质已经非常软烂，可以说是入口即化。

肉加馍制作方法：面剂子的制作方法

1.饧好的面团放在案板上，再重复揉几次。

2.揉好的面团用双手搓成长条状的圆柱形面团。

3.右手的虎口抵在圆柱形面团的一个端口处，大拇指和其它四指微曲握在面团端口下一截，左手握着圆柱

形面团的离右手端口处的中上端位置。

4.用力把握在右手虎口处的面团揪下，动作熟练了，这样揪下的面团剂子就是一个50克。

5.放到电子秤上，看看数字，正好50克，分毫不差。

6.按同样的方法，把圆柱形面团都揪成50克一个的剂子。

EXCEL制作柏拉图一直是很多人不会做但是必须要做的一块，这里结合实际文件进行实际操作，下面就为大家介绍EXCEL制作柏拉图方法，不会的朋友可以参考本文，来看看吧!

基本操作1

先准备好数据源，数据源是有要求的：

1. 内容包含项目，频数，累计百分比

2. 项目，频数要先排序好，根据频数的从到小的排序从上到下摆放好，注意标题与内容要隔行，因为后面累计百分比要加一个0%(如果不加0，累计百分比线条不会0点重合)

3. 累计百分比这列，从0开始，依次计算好占用百分比的累计情况，如下图

1.选择整体数据，然后生成簇状柱形图

2.选择百分比系列，设置为次坐标轴，更改图表类型为带标记的折线，。如果是2013版本，可以直接选中次坐标和图表类型。

注意： 如果不好选中百分比数据，可以在选项卡里面选择系列，然后【 设定所选内容格式 】，再将系列设置在次坐标轴，这样也比较容易切换图表类型。

1.频数数据源去掉空行内容

右键点击图表，【 选择数据 】编辑频数数据不包含空格，横坐标选择不包含空格的内容

2.累计百分系列的横坐标去掉空格，重新选择对应区域。

注意累计百分比系列只是横坐标去掉空格，但是项目是比柱形多一个0%

图表设置1

根据上面的设置后，雏形就形成了，这里就要对图表进行一些设置了

1.选择图表的柱形，右键设置间距都为0

2.设置柱形的边框，柱形颜色，鼠标双击两次是选择单根柱子

柱形设置好以后，这里要重点设置折线，也就是曲线要往左边移动0点重合

1.在【 图表工具 】里面设置【 布局 】，添加次横坐标。在2013以后是在设计下面的添加

2.选择【 次横坐标 】，然后设置【 坐标轴格式 】，【 坐标轴位置 】选择刻度线上

然后把标签刻度以及线条都设置为无

这样曲线就和左边重合了

那么如何设置曲线与第一个柱子边界重合了，这里需要设置坐标的坐标轴最大值为所有频数之和即可，注意这个最大值一定要等于频数之和，如果数据等变化，这个最大值也要跟着变动

最后添加标签数据。

注意事项

数据源摆放好，并多一行放百分比0起点

次横坐标是很关键的，不然0点不能重合

标签数据单独选择是可以删除单个标签的，也是双击选中才行

Excel中做表格带有斜线表头，这个是在Excel中做表格经常用到的，同时这个经验也会跟大家说如何让打印时真的出现表格线条

方法/步骤

1、还是所以经验一样，打件，新建一个，然后选取好做表格的单元区域，

2、在菜单栏中找到一个“田”字型的按钮，也就是“边框”，点击，然后在下拉出来选项中选择“所有框线” 意思是所选区域全部都显示边框线

3、选中需加斜线的单元格(一般是左上角)，右击 --选中“设置单元格格式”

4、在“单元格格式”中点击“边框” ，在“边框”再先样式，

5、确定样式，后效果就出来，可以看看，那问题又来了，怎么在上面填写文字标题呢?

6、在单元格中输入斜线划分的文字标题，***注***要用“ Alt + 回车键 ”换行输入第二个，如：输入完“网站 ”，“ Alt + 回车键 ”换行，再写“关键词”

7、确定后，可能你觉得我是不是在耍你呢，这效果，一点都不好啊，对，是的，这个效果还不是我们所要的，

8、我们只要在在“网站”前面，适当加上几个空格，就可以将“网站”这个词调整到合适的位置了，好了，这样就完成 了

今天要为大家制作的是肉末烩豆腐，豆腐的营养价值还是很高的，豆腐的还可以治疗宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血等等，又是以道美味的家常菜，下面就让我们一起来看看如何制作吧。

肉末烩豆腐制作材料：

主料

鸡蛋豆腐1盒、猪绞肉100g辅料

蒜头2粒、蒜苗-绿适量、葵花油1-2T、辣豆瓣酱1T、香油1T、料理米酒1T、水1-2T、淬酿豉油露2T、

肉末烩豆腐做法步骤：

1、食材准备如下：鸡蛋豆腐切块状，蒜头拍碎切末，蒜绿切末备用..

2、将鸡蛋豆腐均匀裹上玉米粉下锅煎炸至表面金黄捞起备用..

3、冷锅放入葵花油，转中火下辣豆瓣酱，绞肉拌炒至肉色变白即可放入蒜末拌炒，续加入米酒，淬酿豉油露，水续煮至略略收汁..

4、放入作法2拌炒数下，最后加入蒜绿淋上香油，熄火拌匀就完成啰！

5、就这么简单，大家学会了吗?

柠檬富含维生素C，很受大多数人的喜爱，最常见的食用方法就是变成柠檬水，既方便，又好喝，于是我们很多朋友就想自己亲手制作。下面百分网小编为大家介绍柠檬水的制作方法，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

柠檬水的制作方法1

制作方法

1选材。选新鲜柠檬，而非柠檬干。最好是新鲜一点，不要那种外皮都干了那种，虽然里边还是好的，但是柠檬皮中有很多的芳香的挥发油类，一般直接就能闻到或者在外皮上切一个小口都可以闻到，就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。

2将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡，一定要洗干净。

3.将洗净的柠檬去掉头尾，切片。头尾就是两端鼓起的地方，那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么，为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的，芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了，有了头尾那两部分，增多的苦味会掩盖芳香的气味，得不偿失。

4.将切好的柠檬片放入大杯中，倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例，一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水，否则会有剧烈的酸味和苦味，用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味，并且柠檬里的Vc也会得到比较好的保存。

5.可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。

6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

柠檬水的制作方法2

用料

柠檬适量

白砂糖适量

柠檬水的做法

准备一个有盖子的玻璃罐子，洗净擦干。

柠檬切薄片，在罐子里铺一层柠檬撒一层白糖，不要吝啬，多放一点白糖，静置一会儿就出水了。

用浸出来的柠檬水兑水喝就可以啦。

柠檬水的制作方法3

方法/步骤

清洁柠檬：我们买回来的柠檬往往都会有一层蜡油，首先我们要把它清楚，方法就是用食用盐反复搓柠檬外皮，直到能用手感觉到柠檬皮的粗燥感，就可以了。

切片：将洗净的柠檬切成约5mm的薄皮。注意切柠檬的道具一定要锋利，否则特容易将水分挤出，造成浪费。

处理柠檬：将切好的柠檬片在盐水中浸泡50分钟后，捞出，留下今天所需要的，其余的放入保险单中冷藏。

泡制：水最好用纯净水，烧开后凉至50摄氏度左右后。将处理好的柠檬片放入水中，浸泡至少2个小时以上。

加糖：加糖有两种方式，一个是在泡水的过程中加入冰糖，待自然融化后饮用。另外一种就是在喝之前加入白砂糖，搅拌均匀就可以饮用了。

你为自己diy一个巧克力吗?以下是小编整理的关于diy巧克力制作方法，一起来了解一下吧。

diy巧克力制作方法1

1. 手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了

2. 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容

3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。

像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入啦!

4. 一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间

5. 温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6. 然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间

7. 融化好的巧克力，亮晶晶的哈

8. 我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。

9. 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡

10. 收尾的时候掐一下，就OK了。

入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就

平了

11. 白巧克力的温度略有不同。

12. 同样切碎

13. 加热到45-48

14. 降到26度

15. 再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

16. 桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模

17. 你微笑，有一朵云的形状，我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上，我们给对方安全感。

diy巧克力制作方法2

1.将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好，如果巧克力块儿太大，最好切成小块(以便尽快融化)，放在一起备用。

2.将盒装油纸沿饭盒折好，放在饭盒中(以免巧克力粘在饭盒上)，备用。

3.将水饴糖和淡奶油称好放在一个饭盒里，在微波炉中中火微波30秒，不能把淡奶油烧开，手放在盒底时，感觉微微热，刚好。4.将淡奶油和水饴糖全部倒入巧克力里面，使巧克力融化

5.在冬天巧克力不容易化开，所以准备一个装热水的盆，将巧克力隔水加热，帮助其尽快融化

6.将融化好的巧克力倒入放油纸的饭盒中，(因巧克力粘稠，所以用刮刀把黏在盒子壁上的巧克力刮下来)，放凉后，放入冰箱冷冻室中。

7.待巧克力变硬成型后，将其切成小块，裹上可可粉。

8.完工。

给狗狗穿一身漂亮的御寒衣服，已经不是神马新鲜事情啦。为狗狗亲手制作一套又萌又潮的拼布服装是不是很新鲜?下面是小编教大家如何制作狗狗衣服，欢迎阅读。

狗狗衣服制作：量胸围

胸围是指它的前腿根处最宽的地方的一圈周长，通常情况下，这里也会是宠物全身最胖的地方，由于这个地方毛厚肉多，所以很难准确测量，一般至少要放出2～3厘米空余。

小狗衣服的穿着讲究

1、短毛狗狗和幼年时期的狗狗在冬天可以适当的穿衣服，因为短毛狗狗缺少毛发的保护，身体会比较的怕冷。而幼年的狗狗由于处在生长期，身体抵抗力较弱，对外界的寒冷的低温无法抵抗，很容就生病。因此这类型的狗狗在冬天的时候需要准备防寒的衣物，衣服的大小也需要和狗狗身材一样，尽量选择狗狗穿起来宽松舒适的衣服。

2、成年的狗狗和长毛的狗狗冬天可以不用狗穿衣服，成年的狗狗身体强壮，抵抗力强，新陈代谢旺盛，它不在乎外界的寒冷，也不怕寒冷。长毛的狗狗身体已经覆盖了一层厚厚的，保暖效果非常好的毛发，外界的寒冷根本无法伤害到它。这种类型的狗狗冬天可以不用在另外穿衣服。

狗狗衣服制作步骤

1比好狗狗前腿的部位，挖两个洞，用线包个边

2领子的部分反折一下剪一个一寸左右的口(做领结用)

3布两边各钉一排子母扣

4完成的衣服(背面)

5完成的衣服(正面)

狗狗衣服制作：量颈围

颈围是指狗狗脖子的周长，换句话就是平时戴颈圈的位置的周长，做衣服时的领口不宜过宽或过窄，通常要放出1厘米宽余。

狗狗衣服制作：量身长

请注意要测的并不是它整个的身长，而是从它的颈后到尾根处的长度。在测量身长的时候，一定要让狗狗站直，身体充分展开，不要趴着或卧着，不展开则测不准。

此外，如要制作更精致的宠物服装，最好再量出它的腿长、两前腿间的距离、下身长度等。有些特殊体型的宠物还需要具体部位具体测量，例如：有些狗狗由于营养过剩而形成了啤酒肚，那么在它的服装制作过程中腹部一圈的尺寸就要多放出一些，这样可大大提升测量的精准度。

在给狗狗买衣服的时候也要注意，它们的“三围”。那样才能买到美观又合身的衣服!

决明子枕头，就是用决明子加工成的保健枕头，决明子作为一种中药材产品，利用其中药材的功效与作用制成的决明子枕头，对人体有很好的保健作用。决明子枕头怎么做呢?随小编一起看看吧。

决明子枕头枕头功效

决明子枕头可以通过对人体大脑、心脏、心血管、颈椎等部位进行健康修复按摩的疗法，使人体康复，经络畅通，促进气血循环，降压降温，从而改善五脏六腑的功能。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位进行按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。决明子天然理疗用途较多，同时广泛应用于降压、通便、减肥等领域。另外决明子特有的凉爽性，夏天使用特别舒适，尤其符合中医“凉头热脚”的基本理疗理论。

决明子枕头制作方法

1一般我们去药房买的决明子都是炒熟的，这也是为什么药店的决明子有一股怪味的原因了。决明子做枕头是要用生的决明子。买来的决明子最好要洗涤干净了再拿来用。如果是给小孩子做枕头的话，那就一定要洗干净了。

2先做一个圆柱形布套，圆柱大小大概与一个成年男子拳头大小或稍大一点，将晒干的决明子倒入圆柱形布套内，两端用细线扎紧。做好后，看起来象一个小型的糖果枕。将这个小型的糖果枕放在很薄的枕头下方。睡觉时，头部后脑仍然放在薄枕头上，而决明子枕头则正好在你的脖子下方。这是最科学的用枕方式。注意:这个睡资只适合仰卧睡，不适合侧卧，本人不提倡侧卧。最后，决明子枕头要经常晒晒，否则易发莓。

3其实做决明子枕头很简单的!用生决明子6~8斤，用做好的布袋装好，在把缺口缝上，就制作成功了。

决明子枕头制作过程

1、决明子枕以聚脂纤维棉为原料，加以干燥决明子颗糕点填充物，精心灌制而成。

2、枕芯可两面使用，使用无决明子袋一面，满足不同的需求。

3、可抽取决明子袋，晾晒，洗涤方便。

工艺流程

选购→筛选→水洗→晒干→灭菌→配料→熏蒸→烘干→填充→成品

决明子枕头注意事项

1、药枕里所放的多是药材，遇潮后有可能发霉变质。因此，在使用药枕时要注意保持干燥，经常将药枕在太阳光下晒一晒，不要让药枕成了导致疾病的根源。

2、药枕的作用是通过药物来实现的，在使用时，最好是能够"对症用枕"，根据自己身体的具体情况来选择合适的药枕。

3、决明子虽好，有很多功效之处，但是，决明子由于性微寒，容易拉肚子，腹泻、胃痛的人，不宜用决明子茶，因此对使用决明子枕头也要慎重。

4、决明子是很硬的颗粒，枕着有点硬。给婴儿使用时，做枕头布料用单层是不行的，最好在面料内部上面加上一层棉花 贴上去一层棉，使枕头舒适柔软。也可以去直接购买专业的孩子枕头。

5、决明子做枕头要用生的决明子，很多药房都是炒熟的。最好洗涤干净再应用，给孩子用的决明子要干净。

6、给新生儿枕头最好不用全部用决明子，不是不可以用，而是用一部分，要用夹层用棉的特制面料，最好用加棉双面结构的造型，给婴儿灌用决明子枕头最好和荞麦壳蚕沙等混杂填充，由于荞麦壳的弹性更好，可以让孩子更舒适安全。

随着年龄的增长，以及各种污染和生活的压力，你是不是发现自己的脸蛋已经出现了细小的皱纹?下面我们具体了解下去皱面膜的制作方法。

精选：去皱面膜的制作方法

绿茶蛋黄去皱面膜

紧肤指数：★★★★★

准备素材：绿茶粉1小匙，蛋黄1个，面粉1匙

操作步骤：在面粉中参与蛋黄搅拌后，再参与绿茶粉继续混合。

使用方法：将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停止在脸上约5-10分钟后，用冷水或温水洗净。敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立刻上妆。即使要化妆也先要涂上一层薄薄的化妆水或乳液。

美容功效：做完面膜后，你会感觉皮肤真的很光滑，有很好的美白效果。绿茶抗氧化这是大家都知道的，自制绿茶面膜有很好的去皱效果，而且绿茶不含酸性，不会刺激到皮肤。

黄芪蜂蜜去皱面膜

紧肤指数：★★★★

准备素材：黄芪6克，白芷6克，当归6克，三七粉3克，蜂蜜3毫升

操作步骤：把黄芪、白芷、当归、三七粉一同研磨成极细的粉末，然后把蜂蜜倒入面膜碗中，一起混合均匀，调匀成糊状即可。

使用方法：先把面部清洁干净，还要用热毛巾敷脸片刻，等面部的毛孔充分张开，接着取适量本面膜均匀地涂抹在脸部上，避开眼部、唇部肌肤，静敷约15分钟后，以清水彻底洗净脸部，即可。

美容功效：抵抗肌肤衰老，去除面部细纹，很适合干性肤质的肌肤。这款面膜每周用一到两次是最好的。

第三：山药番茄去皱面膜

紧肤指数：★★★★

准备素材：蕃茄粉1匙，山药粉1匙，矿泉水适量

操作步骤：先将蕃茄粉、山药粉加点矿泉水进去，一起混合搅拌均匀。洁面后，把这款面膜敷在脸上，然后等15分钟后用温水冲洗干净。

美容功效：这款面膜的性质很温和，有美白祛斑的双重效果，更有有效抵抗肌肤的老化，保持皮肤的弹性，尤其很适合25岁以上的女性使用。

丝瓜汁蜂蜜去皱面膜

紧肤指数：★★★

准备素材：丝瓜汁，酒精，蜂蜜，麦粉

操作步骤：

1、将丝瓜汁、酒精以及蜂蜜混合均匀，洁面后涂在脸上，等到脸变干后，再用清水洗净。

2、也可以将新鲜丝瓜榨汁，加一匙麦粉搅和，然后涂于面上约15--20分钟，再用温水清洗干净便可。

美容功效：这款面膜可以让肌肤光滑柔嫩，对于治疗长痘痘的肌肤也很有效果哦!也可以将新鲜丝瓜榨汁，丝瓜含多种维他命，保持肌肤细嫩。 长期更有漂白皮肤的效果!

去皱面膜的制作方法：

胡萝卜除皱面膜

把一根胡萝卜捣碎成汁，加入适量奶粉和少许橄榄油，搅拌均匀即可。

蛋清除皱面膜

用少量淀粉加入鸡蛋清[3]和少许柠檬汁[4]混合，调拌成糊泡状即成。还可以在里面加进少量奶粉、蜂蜜、绿叶菜汁，效果更好。其中淀粉也可用卫生纸浆代替，因为纸浆中含有纤维，面膜干后有很强的收缩力，可促进面部血液循环。

敷面的次数不宜过多，一般每周敷一次即可。若皮肤过于粗糙松弛，一周可敷两次，但不要再增加了，否则适得其反，容易造成皮肤衰老。

香蕉除皱面膜

将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面，15-20分钟后洗去，

长期坚持可使脸部皮肤细嫩、清爽，特别适用于干性或敏感性皮肤的面部美容，效果良好。

银耳除皱面膜

银耳、白芷、茯苓、玉竹各50克，共研末过筛，每晚取粉5克，配面粉3克用水调匀涂面，次日清晨洗去。银耳[5]、白芷、玉竹均能滋养肌肤，茯苓能祛面斑，并引导诸药直入肌肤，但面部患有皮炎的人要慎用。

苹果除皱面膜

将苹果去皮切块或捣泥，然后涂于脸部，如系干性过敏性皮肤，

可加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤宜加些蛋清。15-20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，一个疗程为20天，具有使皮肤细滑、滋润、白腻的作用，还可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状。

麻花一直是人们长期喜爱的食品，。由于担心外边卖的东西不卫生，总是想要是自己也会炸就好了。下面小编为大家介绍，欢迎阅读。

麻花的制作方法1

1面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟。

2将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。

3饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。

4再重复一次、做成麻花生坯。

5依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。

6锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。

7在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。

麻花的制作方法2

食材

主料面粉550g牛奶1袋

1准备好上面的材料

2将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中

3加入酵母调匀

4除了面粉外将所有材料加入

5混合

6最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可

7发好的样子

8入面板简单压长扁状分割，平均切成段

9每段分别涮上油

10取一份先搓成长条，约一米长

11左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿

12拿起两头合起自然成劲儿

13还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿

重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。

重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子

重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了

重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了

真舍不得情人送来的玫瑰慢慢地枯萎。我们可以它们做成了干花，即装点了生活，又把这份难忘的美丽留了下来。下面小编为大家介绍玫瑰干花的制作方法，欢迎阅读。

玫瑰干花的制作方法1

1在花褪色以前，把它们从花瓶里取出。

2拭干水份，去除已经枯萎和变色的叶子，修剪花茎成斜形

3调整花的摆放，让花朵看起来错落美观，然后用细线将花茎绑在一起。

4细线绑的位置在离叶子差不多15cm的距离。

5绑成一个花束

6在墙上钉一个钉子

7将花倒着悬挂在上面，接下来只需要耐心地等待花完全干燥了，干花也就做好了。

玫瑰干花的制作方法2

做法：

1.挑选合适新鲜的玫瑰花以及相配的华草，将多余的枝叶稍作整理。玫瑰花的叶子干后卷曲，不太好看，我一般在插花时把它们摘除，配上下图中那种植物的叶子会好看一些)

2.选择较通风的地点将花束倒挂风干。我把它们放在悬空的地方，不要靠墙。因为靠墙倒挂风干的玫瑰花会缺乏立体感。以下是我的干花制作现场，很壮观吧!

3.做配料的花草(包括满天星)大都比较‘硬朗’，可以直接放在花器里晾干，比较软的枝叶可以用倒挂的办法晾干。这是倒挂的做配料用的植物，配玫瑰干花很好，这种植物干燥后与新鲜的没什么两样，尤其叶子很漂亮。

4.自然风干两星期后，即成玫瑰干花。

这是一个大的用玫瑰干花和一些植物配料做的插花，我放在沙发旁的小茶几上，很是漂亮。

用橙色和黄色两种颜色的玫瑰搭配出来的插花。

今天要为大家带来的是一道家常菜，它就是大家爱吃的麻婆豆腐，正宗的麻婆豆腐味道是非常的不错的，娜美问题了，什么样的才算是正宗的呢？如何制作麻婆豆腐呢？小编已经为大家准备好了制作的方法和步骤了，就等着大家一起来试试了。

麻婆豆腐制作材料：

主料

韧豆腐1盒、肉末2两、辅料

花椒20克、辣椒碎2勺、辣椒面2勺、豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽半勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、葱1根、姜4片、蒜1/4颗、芡粉1勺、

麻婆豆腐做法步骤：

1.韧豆腐、肉末、花椒、豆瓣酱、辣椒面、辣椒油、花椒油等备料2.豆腐切小块3.切好的豆腐在淡盐水中浸泡十分钟以上4.凉水下锅焯豆腐并在锅中倒入少许盐5.豆腐连同热水一起倒出备用6.锅中倒入辣椒油7.中火慢慢煸干肉末，油温不能高8.加入2勺豆瓣酱煸炒至辣香味散发，辣椒酱的红色与肉末均匀融合9.接着倒入辣椒碎、辣椒面、蒜末、姜末煸炒10.倒入料酒、酱油以及少量水11.接着倒入豆腐，下锅后不能过多来回搅动12.勾芡一次稍加翻炒后再次勾芡13.最后倒入花椒油，关火后利用余温继续咕嘟一下豆腐14.盛出豆腐，撒上葱花，马上想来一碗白米饭有木有

提示：

选择盒装韧豆腐。豆腐切块后在淡盐水中浸泡十分钟以上，可以让豆腐更好地入味且不易碎。凉水下锅焯豆腐，加盐去除豆腥味，让豆腐不易碎，并且可以再入一遍底味。豆腐连同热水一起倒出，为了让豆腐不粘连且更好地入味。煸炒肉末时用中火，油温不能高，否则酱容易炒糊。豆腐倒入锅中后不能过多翻炒。豆腐的表面比较光滑，最后要勾芡两次。

嘴巴不想闲着又懒得动腿跑超市，那就自己做一份奶油爆米花吧!一起看看制作方法吧。

奶油爆米花的制作方法1

食材用料：

小粒玉米

黄油

白糖相克食物香草精

菜谱做法：

1.准备需要的材料，玉米洗干净，晾干水分。

2.不粘锅中火加热放入黄油。

3.黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。

4.挤入几滴香草精。

5.放入白糖，翻炒均匀。

6.当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。

7.盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动不沾锅。

8.透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了，到出晾凉。

8关火称出

奶油爆米花的制作方法2

食材小粒玉米

黄油

白糖

方法/步骤

1选择小粒的水滴形玉米粒;

2清水冲洗玉米，擦拭干净，充分晾干;

3锅大火烧热;

4烧热的锅，放入一块黄油;

5黄油融化后，撒入一小把玉米粒，立马盖上锅盖;

6待有玉米粒自爆后，降小火，捂住锅盖不停摇晃锅体;

7待所有玉米粒全部爆开，锅内无“噼啪”的自爆声，开盖，撒白糖拌匀;

奶油爆米花制作要点

没有香草精可以不放。

黄油不要放的太多，以免吃起来油腻。

一次吃不完的可以晾凉都密封保存。

最好用不粘锅来做爆米花。

做爆米花的玉米是小粒玉米，颗粒比较小，比较圆，一般市场都有卖的。

下个月就是一年一度的中秋节了，吃月饼肯定是不能少的，那么月饼馅要怎么制作呢？下面来介绍一下月饼馅的配料配方！

怎样制作月饼和月饼馅?

饮食是人们每天都必不可少的，很多人每天都在研究什么样的食物做出来好吃，怎么做食物更美味，可能大家都会觉得这都是一些美食家或者是从事美食行业的人做的事，其实并不是这样，很多人平时没事的时候也会研究美食，毕竟人的生命是离不开食物的，那马上要到中秋节了，自己想要做月饼怎么做呢？准备工作

很多人都喜欢吃蛋黄莲蓉月饼，蛋黄莲蓉月饼是一种很受欢迎的广式月饼。这里教大家做一下蛋黄莲蓉月饼，需要准备的主要食材有面粉、糖浆、莲蓉馅、碱水、咸蛋黄和鸡蛋。将糖浆加热后倒入碱水，倒入适量的花生油搅拌均匀后备用。制作过程

将调好的糖浆水倒入面粉中搅拌，揉成面团，面团醒两个小时，将面团分成几个小面团，莲蓉馅也分成一个小圆子。将白酒喷于鸭蛋黄上，将蛋黄蒸十五分钟后放凉，然后包入莲蓉馅中，再用面团在外面包一层滚圆，放入模具中按压成型。烤制方法

月饼成型后将月饼放入烤箱中高温烤十分钟，这时候将鸡蛋打在碗中调匀，月饼考好后将鸡蛋刷在月饼上，再放进去烤五分钟就可以了。这里教大家做的算是一种广式月饼，广式月饼皮比较薄，所以面团不要太大，在入模具之前可以在模具中刷一层油，这样月饼的图案会更加清晰。记住月饼做好后不要马上吃，要放一两天，这样月饼回油后会更好吃。

奶黄椰蓉馅

用料

椰蓉100g、鸡蛋1个、绵白糖50g、淡奶油100ml、无盐黄油50g

制作方法

1.50g绵白糖、100ml淡奶油、1个鸡蛋用电动打蛋器混匀；

2.50g无盐黄油隔水蒸融化；

3.液化了的黄油倒入蛋糊混匀；

4.再倒入100g椰蓉混匀；

5.开水上锅，中火隔水炒15-20min，馅料会变松散；

6.也可用不粘锅，中小火炒；

7.盛好晾凉即可。

椒盐五仁馅料

用料

葵瓜子120g、西瓜籽120g、白芝麻80g、黑桃仁100g、松籽仁60g、冬瓜糖80g、橘饼60g、玫瑰糖40g、细砂糖50g、水晶肉150g、盐4g、花椒粉4g、玉米油60g、白酒20g、纯净水130g、炒熟糯米粉210g

制作方法

1.将五种干果仁分批炒熟和烤熟；其中黑桃仁需进烤箱中层160度上下火烤七八分钟，闻到黑桃香味即可，冷却后切小丁；冬瓜糖、橘饼切小丁，再将所有材料装入容器，但糕粉需最后加入；

2.用筷子将五仁馅材料拌匀；

3.最后加入糕粉，搅拌均匀揉成团，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，也许不够，也许用不完，加入的量只要能揉成五仁馅的软硬程度合适就行了；

4.五仁馅的软硬度能捏成团，不散，不出现滲油，说明五仁馅就做好了。盖上保鲜膜静置半小时可使用；

5.水晶肉就是糖肥肉，冰肉。可用于其它中式糕点。将500克肥膘肉切小丁，加入50克高度白酒拌匀，腌制半小时，加500克粗砂糖拌匀，密封放冰箱冷藏，三天后可使用。用不完放冰箱冷冻，保质期会更长；

6.需用时，调小火加热至肥肉断生；

7.呈现莹润透明状即可；

8.加入水晶肉的五仁馅月饼。

小贴士

五仁馅里加水130克应该合适，如果水加多了那么就要多加糕粉来填补，加太多的糕粉口感也随之改变了哈。不喜欢花椒和盐的可以不加入，水晶肉也可以省略。干果之类可以换成自己喜欢的口味。

完美奶黄馅

用料

鸡蛋2个、蛋黄2个、牛奶80g、全脂奶粉40g、玉米淀粉40g、炼乳40g、黄油40g、白砂糖40g、淡奶油40g

制作方法

1.黄油切块，室温放置；所有材料，（除黄油）放入不锈钢盆，用手动打蛋器打匀，过滤到不沾锅；

2.放入黄油，中小火（中火调小一点）加热，手动打蛋器一个方向搅拌；

3.打蛋器头液体开始凝固一点点，锅先离火，用打蛋器快速一个方向搅拌半分钟，（这时，搅拌奶黄液体会余温自己慢慢凝固）然后把火关最小，##最小火##锅子放入火上，用硅胶铲翻动到图片状态，离火；（做广式馅炒干一点点）利用余温再慢慢搅拌一会；

4.盖保鲜膜，（牙签戳2个小洞），冷却到室温；

5.装保鲜袋，轻轻揉二分钟，放冰箱冷藏；

5.用的时候拿出来，戴一次性手套，搓长条，分小粒，搓圆，即可使用。（夏天最好搓圆冷藏一小时再使用。）

小贴士

1.用土鸡蛋，可以多一个蛋黄，颜色更漂亮

2.火不要太大哦，最后是最小火炒