抹茶是红茶还是绿茶(热门20篇)

铁观音既不是红茶也不是绿茶，它介于红茶和绿茶之间，属于乌龙茶品种，又称青茶。铁观音通常被分为清香型、浓香型、陈香型三类，是中国十大名茶之一，清香可口，人们经常用来礼赠他人。

什么是红茶

红茶是指色泽暗的茶叶，因为在茶叶烘烤之前经过了充分的发酵，所以沏出的茶色呈红色，从而被称为红茶。红茶属于全发酵茶，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。祁红、闽红、英德红茶都是中国的知名红茶。

什么是绿茶

绿茶是指未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶，由于其保留了鲜叶的天然物质，冲泡出来的茶水保留了鲜叶的色泽，从而被称为绿茶。绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青四类，黄山毛峰、六安瓜片、碧螺春都是中国知名的绿茶。

铁观音茶

铁观音属于半发酵茶，原产于福建省泉州市安溪县，是中国的传统名茶。铁观音的茶叶大部分是螺旋状，颜色碧绿光润，茶色浓艳金黄，入口香醇，细品回甘。最好用山泉冲泡铁观音，好的水质可以更好的发挥茶的品质。

茶叶是好多人在平时的时候喜欢的饮品，不但清香可口，而且还特别有营养，同时还可以起到调理身体和养生的效果，茶叶的种类也特别多，不同种类的茶叶的营养价值和功效也是不同的，我们要根据自己身体的情况和养生的方法来有选择性的饮茶，那么，夏天喝绿茶冬天喝红茶好吗？我们来进行一下了解。

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，"寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为"中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为："时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物---茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为着名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮"午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

通过上述的介绍，我们知道了夏天喝绿茶冬天喝红茶符合在季节的气候，也符合在季节不同时我们身体的变化，更是一种养生的方法，茶不单单是一种饮品，更重要的还是一种养生的方法，在平时的时候要人、自然和食物相结合进行养生。

红茶和绿茶有作用不同、制作工艺不同、冲泡方法不同等区别。茶叶的品种有很多，最受欢迎且最常见的就是红茶和绿茶。两者都是健康的茶饮，很多人都分不清红茶和绿茶，下面来分享红茶和绿茶的区别。

作用不同

红茶和绿茶一个性质属温，一个性质偏凉。红茶是全发酵茶，经过冲泡后茶水发红、口感微甜、具有提神醒脑、消除疲劳的作用，适合冬天的时候饮用，能够暖身暖胃。绿茶则更多的保留了茶叶的新鲜，经过冲泡后茶水发绿，茶中保留的各种天然成份有杀菌消炎、延缓衰老、防癌抗癌以及降血脂和血压的作用，适合夏天的时候饮用，能够清热解暑。

制作工艺不同

红茶的制作工艺要比绿茶复杂很多，红茶是发酵度达80%以上的发酵茶，制作时直接将茶叶萎调、揉切，进行完整的发酵，使茶叶中的茶多酚氧化成红色。红茶在制作过程中发生了化学反应，鲜叶中的茶多酚等含量减少了90%，产生了茶黄素等新的成份，形成了红茶香甜味醇的特点。绿茶的制作不经过任何的发酵，选用茶树新梢为原料，采摘后直接进行杀青、揉捻、干燥等传统手艺，再进行锅炒或高温蒸煮而制成，具有前味香浓、后味新鲜的特点。

冲泡方法不同

绿茶和红茶的冲泡方法不一样，绿茶一般使用80-90度的水温进行冲泡，要使用玻璃杯，有上投法、中投法以及下投法等冲泡方式，冲泡好的绿茶要尽快饮用，不宜时间过长，影响茶叶的口感。红茶要使用烧开的水冲泡，常使用陶瓷盖碗饮用，也可使用玻璃杯，冲泡前要将茶壶温烫一下。然后把水倒掉，再进行冲泡茶叶，红茶可以根据自己喜欢的口感控制浸泡时间。

大红袍既不是红茶也不是绿茶，它属于青茶或者乌龙茶。大红袍喝起来有绿茶的清香，也有红茶的甘醇，有“茶中之王”的美誉。

大红袍是红茶还是绿茶

大红袍是我国十大名茶之一，主要生产于福建一带，尤其是武夷山生产的武夷大红袍最为有名。要说大红袍是红茶还是绿茶，很多人搞不清楚，实际上大红袍并不在红茶和绿茶的分类里，它属于青茶或者乌龙茶。

大红袍的功效与作用

1、提神醒脑。大红袍茶叶中含有咖啡碱，它具有兴奋中枢神经、增进思维的功能，有提神醒脑的功效。大部分茶类都有此功效。

2、生津利尿。大红袍中的芳香物质以及咖啡碱，可以帮助机体排出有害的乳酸、尿酸、盐酸之类的物质，对健康大有益处。

3、杀菌消炎。大红袍中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后可杀死细菌，有效抑制细菌的繁衍，达到杀菌消炎的效果。

4、其它。除了茶饮基本的功效作用外，大红袍还有非常突出的降血脂、抗衰老、抗癌等功效，是一款不错的养生保健饮品。

暗号绿茶红茶菊花茶都是网络用语。绿茶一般指的是表面无害，但实际具有一定心机的人，红茶跟绿茶则是相反的，红茶是明目张胆地搞大动作；而菊花茶的含义比较多，有时候可以代表耽美，有时候可以理解为在和其他人相处时会对自己很好，让自己能够信任对方，实际上可能已经进入了陷阱。

其他网络用语有哪些？

YYDS：也被称作歪歪滴艾斯，网络流行语，即“永远的神”的缩写，后常被粉丝用来赞赏自己的爱豆。2021年东京奥运会期间，中国运动员奋勇拼搏，在射击、跳水、举重、乒乓球等多个项目的突出表现，赢得全网“YYDS”的刷屏喝彩；

破防：原指在游戏中突破了对方的防御，使对方失去防御能力。现指因遇到一些事或看到一些信息后情感上受到很大冲击，内心深处被触动，心理防线被突破；

元宇宙：当前意义上的Metaverse元宇宙，是指将VR/AR技术、互联网、游戏、社交网络融合在一起，衍生出的下一代互联网形态。

碎银子不是红茶，也不是绿茶，是普洱熟茶。

碎银子是普洱熟茶他不是红茶，也不是绿茶，它是经过特殊的切割工艺，然后反复筛选出的茶，普洱熟茶之所以叫碎银子，是因为它的外形零碎，形状跟碎银两相似，所以取名为碎银子。普洱熟茶闻起来茶香浓郁，喝起来醇香顺滑、细腻绵密，它是普洱茶中的上品。

茶是一种灌木或者小乔木，它的嫩枝上没有绒毛，叶子有着革的质感，形状多呈长圆形或者椭圆形，叶子的前段比较尖锐，边缘有着锯齿。野生的茶普遍见于中国长江以南各省的山区，叶片较大，常超过10厘米，长时间以来，经过人工广泛栽培，叶片形状变化很大，茶逐渐在中国南方普遍种植。

冬天喝茶不仅能暖胃，还有提神的作用！那么不少人困惑，冬天喝绿茶好还是红茶好呢？关于，冬天可以喝绿茶吗？冬天喝绿茶好还是红茶好？本网小编来为您一一解答！

冬天可以喝绿茶吗

冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用青茶最理想。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用，取其两种功效。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。

冬天喝绿茶好还是红茶好

夏饮绿茶：

绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽香四溢。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。冬饮红茶：

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤体内阳气，饮此茶可补阳气，助消化，强身健体。

冬天喝茶的好处

喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的红茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

眼睛干、红：喝菊花茶，可以加枸杞、决明子，这些在超市都能买到，如果有拉肚子症状，决明子就别加了;

感觉每天懒洋洋，不想说话、有气无力的：喝黄芪茶。在超市或者中药店能买到。弄几片泡茶喝;

女性如果容易痛经、月经过多、气郁的：可以喝玫瑰花茶;

胃口不佳：可以喝山楂茶，这个超市也有的卖;

上火：牙龈肿了，可以喝莲心茶;

很多人喜欢喝西洋参茶，一上火就喝西洋参。其实西洋参主要针对的是阴虚上火，如果是实火就不太对症了。判断是不是阴虚上火，大家可以看看自己的舌头。如果舌很红，而且舌苔很薄甚至看不到，那多半是阴虚上火。不过现代人阴虚的多，大多数应该还是对症的;

减肥：什么茶都可以。反正你别指望靠喝茶来帮你真正减肥，只不过喝茶可以清理肠胃，排除毒素。减肥茶只是一个口号，真要减肥，还得靠你的饮食控制;

防癌、减轻电磁污染的危害：绿茶、红茶、乌龙茶都可以;

另外提醒大家一点，喝茶一定要喝淡茶，因为茶里多少有点抗营养的成分，喝浓茶对身体是不利的！

茶叶，指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。中国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木，叶互生，单叶、革质、无托叶;花常两性、稀单性、单生或数朵聚生，腋生或顶生;萼片5-7，覆瓦状排列;花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列;雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生;子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果，或不开裂而核果状。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。

茶叶

茶树叶是绿的，茶叶还分红茶和绿茶的原因

茶树是一种多年生常绿木本植物，我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。有人可能要问了，茶叶既然全部都是绿色的，为什么还要分红茶与绿茶呢?其实，红茶与绿茶一样，都是采取茶树新叶做成的，只不过是加工的方法不同罢了。

世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明。红茶属于全发酵茶类，以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。发酵时，茶叶中的多酚类物质在酶的促进下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。发酵过后的茶叶，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。由于干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色，红茶因此而得名。

绿茶呢，又称不发酵茶。它不经过发酵，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。人们把铁锅烧到将近220℃，使锅底变成暗红色，然后把茶树新叶倒进去，用极快的速度翻炒。在这个过程中，茶叶中的水分便蒸发了，而较多的保留了鲜叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。此外，花茶也是绿茶的一种。

生活中，有的人爱喝红茶，也有的人爱喝绿茶。喜欢红茶的人说：“红茶不像绿茶那么涩。”茶叶涩，是因为含有鞣酸的缘故。红茶经过发酵，鞣酸凝固了，不溶解于水，因此不如绿茶涩，比较适口。而喜欢绿茶的人则说：“绿茶比红茶更香。”茶叶香，是因为含有芳香油的缘故。芳香油很香，很容易挥发，红茶在发酵后，要经过很长时间的烘烤，芳香油大部分都挥发跑掉了，因此，就没有绿茶那么香了。

在冬季的时候我们好多的朋友也是会喝茶的，一般喜欢喝茶叶的朋友一年四季都是一种茶叶，这样的饮茶方法也是不正常的，冬天天气寒冷，人们的身体需要进行调理，特别是对于肠胃不好的朋友来说就更加的重要了，所以茶叶的选择也就特别重要，那么，冬季喝红茶好还是绿茶？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。

同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

抗氧化、延缓衰老，在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

通过上述的介绍，我们知道了冬季喝红茶好还是绿茶，一般认为红茶在冬天的时候可以起到人调理肠胃的作用，有的时候在冬天的时候肠胃更加的需要进行保护，所以说冬天的时候喝红茶还是最好的选择，不过红茶的种类也很多，根据自己的情况进行选择。

红茶和绿茶的区别有：制作方法不同、冲泡温度不同、天然营养成分不同、口感不同、发酵程度不同。对于茶叶来说，绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶。

红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类，但是两者在茶性上，以及功效等方面都是有着很大的区别，并且分别适合不同的人群饮用。绿茶和红茶在工艺上有巨大的差别，绿茶是鲜叶、杀青、然后干燥，而红茶是萎凋、发酵、然后干燥，绿茶的杀青让它保留了更多的的天然物质，这让绿茶，成绿汤的颜色。而红茶揉捻和发酵工艺，让茶叶中的茶多酚发生了酶促氧化，这是让红茶成红汤的颜色，而且发酵还产生了茶黄素等香气物质，从而让红茶口感更加的醇厚。对于茶叶来说，绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶。

红茶和绿茶的区别如下：

1、制作方法：红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒 青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。

2、冲泡温度：高级绿茶用控制在80℃～90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃～100℃左右 的沸水冲泡。

3、天然营养成分：红茶中的在发酵过程中茶多酚减少，产生了茶黄素、茶红素等。绿茶未经发 酵，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，儿茶素，叶绿素，维生素等成份。

4、口感：红茶口感醇厚回甘，以鲜、浓、醇、爽为主。绿茶鲜香味爽，清淡留香，回味绵长。

5、发酵程度：红茶属于全发酵茶类，绿茶属于不发酵茶类。

我们知道喝茶可以降血脂、防血管硬化等等效果，所以饮茶是非常好的养生方法，但茶有很多种，绿茶和红茶就是比较常见的两个，那么绿茶和红茶哪个好呢?喝绿茶和红茶哪个减肥呢?绿茶和红茶哪个提神效果好呢?今天就给大家介绍一下绿茶红茶的不同。

绿茶红茶的区别

茶叶在经过发酵之后就可以变成红茶，它的成分与绿茶是完全不同的，比如绿茶的主要物质是茶多酚，但经过发酵之后会变成茶黄素，这种物质对于降血脂很有好处，所以绿茶和红茶的功效也不同，两者主要有五点不同，分别是外观不同、制作方法不同、口感不同、冲泡方法不同、作用不同。

1、外观不同

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。

红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

2、制作方法不同

绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

3、口感不同

红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口;但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。

4、冲泡方法不同

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

5、绿茶和红茶的功效区别

绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。

绿茶和红茶能一起喝吗

红茶和绿茶是不适合一起喝的。因为红茶和绿茶的性质不同，红茶是属于温性茶，而绿茶是属于凉性茶，两者结合一起喝必然是不太好。并且味道也会怪怪的，因为各有各的不同味道和特点。

绿茶和红茶哪个减肥

两个都有减肥的效果，但很难说两者谁更好。红茶和绿茶本身都对体内的油脂有一定的去除作用,达到减肥的效果。而且多喝茶，有助于大便、小便的通畅。排便通畅了，脾胃功能相对就好了，那体重自然就会维持在一个正常的范围之内。但是喝茶要适量，不要过多的去喝。

绿茶和红茶哪个提神效果好

两者都有提神的功效，不过绿茶比红茶更能提神。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

绿茶和红茶哪个好

并不存在哪个更好，因为不同的人喜欢的口味不一样，从茶性来看，绿茶偏寒，而红茶较温，所以在饮用的时候，根据体质来选择更适合自己喝的茶。只有适合自己饮用的茶，对身体的保健效果才会更好。当然，还要注意健康的饮用才行。

四季春既不是绿茶也不是红茶，四季春是属于乌龙茶。

四季春春茶被认为是比较好的，因为茶树经过一冬的休养与养分积聚，茶叶内含物最丰富，再加以气候因素，茶叶内的氨基酸、蛋白质以及含氮化合物等含量高。春季乌龙茶的特征为：外形紧结匀齐，芽叶肥厚，身骨重实，色泽乌油润；内质香气持久，滋味醇厚，汤色明亮，叶底柔软。

四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的，入口穿鼻，浓而不腻，一分浓郁又几分自然。栀子花香，香气怡人，茶汤蜜黄，苦涩味特别低，入口十分圆顺滑润，甜美诱人，同时带有少年高冷迷人的冷香。四季春高山茶抗寒性高，香气明显，如始终散发青春活力的青年才俊，时刻焕发蓬勃朝气，一年四季都可以采制，一年四季茶都可喝到新茶，故此这款茶自然拥有了“四季春高山茶”美名。

清明茶听名字就知道是和清明节有关的茶叶，这种茶一般是在清明前后采摘，是一种很清香的茶，那么清明茶是属于红茶还是绿茶呢？

清明茶是红茶还是绿茶

清明茶有红茶，也有绿茶，但是二者也是有区别的。

清明茶的红茶色泽乌润，绿茶色泽绿润;冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈。

清明茶怎么冲泡

1.选取一个洁净的玻璃杯，放入清明茶。

2.注入80度左右的热水即可。

3.可反复冲泡。

清明茶什么时候喝

清明前后，是品尝明前茶的最佳季节，新春茶品味佳爽口，好多人往往追求新春第一波出产的清明茶。不过值得注意的是，新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量会较高，易使人神经系统兴奋，对人体胃肠黏膜也有较强的刺激作用。如果是肠胃功能稍差的人，或者是慢性肠胃病人，那么喝过多的新茶则易引起头晕、腹胀等不良反应，我们称之为“醉茶综合征”。所以提醒各位茶友，除普洱这类茶以外，从健康的角度来看，新上市的春茶绿茶不宜急饮、多饮。

清明茶的特点

1.因为清明时节刚好是我国各地春茶采摘加工的开始，所以“清明茶”三字因此而来。清明茶香浓味醇，亦富含多种维生素和氨基酸，有养肝清目、化痰除烦渴、清脑提神的功效，是一年之中的上佳饮品。

2.春季气候温暖，不冷不热，适中有度，降雨丰沛，故而清明茶有外观上色泽翠绿，叶质柔软等特征;且春茶一般没有病虫危害，所以无须打农药，如此，茶叶基本就无污染。

3.“清明茶”最早记载在清代《陇蜀余闻》里，供皇室“清明会”祭天祀祖之用。从建国以后到现在，人们逐渐淡忘“清明茶”的祭祀之俗，取而代之的是慢慢演变为各种关于清明前上品茶的各种品牌。

4.关于清明茶的品质特征，凡是红茶和绿茶，它们的外观都是条索紧结，茶叶肥壮厚实，有较多毫毛，珠茶颗粒分明，既圆又紧，色泽乌润或绿润，香气馥郁者为佳。如果冲泡的话，茶叶下沉杯底较快，香气会很浓烈而且很持久，滋味相当醇厚。绿茶汤色的话是绿中透黄，红茶汤色则鲜红艳丽明显带有金圈;叶底柔软厚实，正常的芽叶多，脉络清晰细密，叶缘的锯齿则基本不太明显。

红茶具有生津清热的作用，红茶性温，适当饮用可以驱散人体内的寒凉之气，也能帮助人体促进肠胃蠕动，清除肠道里堆积已久的食物残渣和宿便；而绿茶具有美容养颜的作用，绿茶性寒凉，由于未经发酵的原因，绿茶保留了鲜叶的天然物质，里面所含有的营养成分十分丰富，能够帮助人体清除体内自由基。

另外，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而，对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。

同时红茶和绿茶的种类也不同，红茶属于全发酵茶类，是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的。绿茶属于不发酵茶类，是经过杀青、整形、烘干等工艺制作的。

有许多人都比较喜欢喝茶，但对茶的种类却了解的并不多，其实茶分好多种，有绿茶、红茶、乌龙茶，不懂得茶的味道是不一样的，当然喝法也有所不同，有很多人因为对茶的知识了解的并不多，所以对于这些茶的区别，更是知之甚少，下面就让小编给大家介绍一下红茶绿茶乌龙茶的区别都是什么吧！

1、绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

代表茶有滇红、宜兴红茶：

3、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍。

上面是有关红茶绿茶和乌龙茶的一些区别，一般来说绿茶指的就是不发酵的茶，而红茶多数指的是发酵茶，乌龙茶是介于红茶和绿茶之间，半发酵茶，不同的茶给人体带来的功效是不一样的，另外在不同的季节应该喝不同的茶，了解一些茶的知识很有必要。

喝茶是众多人的爱好，因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。那么，绿茶和红茶哪个更有益身体？其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的，只不过它们对人体的功效和作用不尽相同。下面和本网一起来看看吧。

茶的功效

茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、[2]收敛毛孔、减缓皮肤老化。

中国明代李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细，曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。”认为茶有清火去疾的功能。

早在《神农本草经》中，即有“茶味苦，饮之使人益思，少卧”的记载，还记载相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《唐本草》说：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”。汉代名医张仲景说：“茶治便脓血甚效。”至今，我国民间仍有用茶叶治疗痢疾和肠炎的习惯。

如将茶叶与药物或食物配成药茶，则疗效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐叶茶用于清热，橘红茶用于止咳，莲心茶用于止晕，三仙茶用于消食，杞菊茶用于补肝等。

现代医学研究发现，茶还具有抗癌防癌作用。

绿茶和红茶的功效有哪些？

1、绿茶的功效：

绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成，留了茶叶原有的三大功能性营养成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。

绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。

2、红茶的功效：

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

绿茶和红茶的适用人群有哪些？

1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶，胃寒和胃虚的人群。此外，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

综上所述，喝绿茶还是红茶，应根据自己爱好或体质情况选择为宜。

新茶陈茶辨别

新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别：

1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

2.可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。

总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。

红茶和绿茶的区别是：口感不同、冲泡水温不同、茶汤颜色不同。

冲泡后的红茶茶汤呈淡褐色至褐色，而冲泡后的绿茶茶汤呈绿色至深绿色；冲泡红茶时，需要用到九十到一百度的沸水，这样冲泡出来的茶味会浓郁些，而细嫩的芽叶绿茶冲泡水温在八十度左右；红茶经过发酵，且鞣制被凝固而不溶于水，喝起来比较适口，而绿茶喝起来较为清香，会有一股兰花香。

绿茶是采取茶树的新叶或者是芽，不经过任何的发酵，只经过杀青、整形等一系列工艺而制成的，保留了鲜叶的天然物质，还含有儿茶素、咖啡碱、维生素、氨基酸等营养成分。红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻等一系列工艺而制成的。因红茶叶冲泡后茶汤以及叶底呈红色而得名的。

铁观音它是属于乌龙茶类，也叫做青茶，主要生长在我们福建的安溪，也是我们中国十大名茶之一。它既不是红茶也不是绿茶，在采摘方面呢，铁观音是采摘一芽两叶，绿茶和红茶又采摘的是单芽或者是一芽一叶、一芽两叶。那在制作工艺上呢，铁观音在制作工艺上有晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉、干燥等工艺。

绿茶它是直接采摘鲜叶就来杀青的，所以它是不发酵茶，那流程大概有杀青、揉捻、干燥。红茶它是没有杀青的工艺的，红茶是在采摘鲜叶后进行萎调发酵揉捻干燥等工艺，所以它们的区别在于铁观音它是乌龙茶多了一道摇青的工序。绿茶它是不发酵的茶，红茶是全发酵茶，所以它是有一段很长的萎凋过程，这就是它们的区别。红茶比较出名的有正山小种、金骏眉、滇红、还有我们安徽的祁门红茶。绿茶大家比较熟悉的有西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等。乌龙茶类除了铁观音呢，大家比较熟悉的还有大红袍、肉桂、水仙广东的凤凰单丛等。

制作工艺：晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉、干燥

区别：绿茶不发酵，红茶全发酵

很多人都很喜欢喝茶，茶道在中国也是很受欢迎的，除了日常的喝茶的方式以外，现在越来越多的人喜欢功夫茶的喝法。而且茶叶的种类是很多的，除了红茶、绿茶、乌龙茶以外，还有很多其他的种类，比如黑茶、白茶等等。喝茶以前要先了解这些茶叶的区别，下面就来介绍一下红茶绿茶乌龙茶的区别。

绿茶降火防癌

儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

红茶暖胃护心

红茶属于全发酵茶，在加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感。

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子，茶香会更浓郁。

文章中介绍了一些红茶和绿茶乌龙茶的区别，其实乌龙茶和绿茶是一样的，但是乌龙茶只是把绿茶经过了发酵，所以在外观和颜色上就会发生一些改变，但是本质上乌龙茶还是属于绿茶的一种。在选择茶叶的时候也要根据自己的体质来选择。红茶性温，比较适合女性，绿茶性凉，是比较适合夏季的。