摩菲水牛纯牛奶蛋白质为什么高(精品20篇)

增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白，和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物；而蛋白质粉是粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体构成的粉剂，两者的具体区别如下：

成分比例不同

增肌粉和蛋白质粉主要就是碳水化合物和蛋白质的比例不同，增肌粉中含有高量的热量，碳水化合物，糖分和中等分量的蛋白质；蛋白质粉里面含有各种各样的蛋白。

目的不同

增肌粉的目的是为了增加自身的肌肉量以及体重，效果相比蛋白质粉更甚，当处于健身的增肌训练时增肌粉还可用于代餐，提供所需摄入的热量；蛋白质粉是用于补充蛋白质需求的补剂。



幼犬粮

幼犬粮虽然种类繁多，但是其中所含的营养元素是相似的，大多数的幼犬粮都含有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等多种营养元素，有家长一定会问，这些营养在幼犬粮中对于我的狗狗究竟有什么影响呢？别急，小编这就来给你一一介绍。今天要说的是蛋白质的功能。

蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。 

蛋白质是组成与修复各组织器官以及其它机体结构的营养成分。作为狗狗骨骼、肌肉、神经结构和所有其他活组织的结构单元。蛋白质能构成生理活性物质。机体内的酶、激素、抗体等活性物质都是由蛋白质组成的。机体就像一座复杂的化工厂，一切生理代谢、化学反应都是由酶参与完成的。 

蛋白质能调节渗透压。蛋白质能供给能量。这不是蛋白质的主要功能，但在能量缺乏时，蛋白质也必须用于产生能量，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。

那么，如何选择高蛋白的幼犬粮呢？有兴趣的家长可以选择比瑞吉全犬种幼犬粮，它含有八重营养满足幼犬的生长发育！高含量高品质的动物蛋白，帮助骨骼更健康，加速肌肉生长；丰富的多种维生素，促进爱犬皮毛健康；添加果寡糖和酵母，有效改善肠道微生态环境，确保食物的更佳消化吸收，可以说是幼年狗狗的必备食品。

一般情况来说在过年的时候大家免不了各种应酬的，每餐基本都是大鱼大肉的，还有一些亲朋好友送的大补礼物等，这些都是会让你体重暴增的，学会挑选优良蛋白质帮助你控制食欲吧。

根据美国密苏里大学（UniversityofMissouri）营养学系研究，每餐只食用肉、蛋、奶等蛋白质食物，能有效刺激胃酸分泌，延缓肠胃蠕动「排空」的时间，让肠道有饱足感，达到安定食欲效果，而且在几乎不碰淀粉类的情况下，2个月内能让一个成年人的体重下降7公斤左右，可见摄取蛋白质不仅能抑制食欲，还能达到快速减重的功效。

蛋白质4大来源

鸡蛋、牛乳、黄豆、肉类海鲜

蛋白质的来源非常广，可分为完全蛋白质：包含所有必需胺基酸，如鱼肉类、奶蛋类、大豆（黄豆），部分不完全蛋白质：包含某些必需胺基酸，但不能提供正常生长发育，例如谷类，不完全蛋白质：不仅无法维持生命，也不能提供正常生长发育，这种蛋白质和醣类功能类似，仅能提供能量或转换成脂肪储存。例如：玉米、鱼翅、动物胶。

4种食物摄取蛋白质优良

A.蛋类

直接从蛋类摄取蛋白质，其中蛋白部分的蛋白质含量高，而碳水化合物含量少，对于减肥很有助益，不过蛋黄则含有碳水化合物与脂肪，会增加血液中的胆固醇，切记要少量摄取。在减肥期间摄取鸡蛋时，将蛋白与蛋黄的食用比例控制在3:1即可。B.乳制品

牛奶含有蛋白质，更是富含钙质，有助于提高血液中的钙浓度，更容易阻断体内脂肪的囤积，可见牛奶能补充蛋白质，也是减肥的最佳饮品，不过最好是选择低脂鲜奶，避免不自觉喝下过多热量；若有乳糖不耐症的人，可改食用低脂优格代替，其营养素也与牛奶类似。C.植物类

黄豆可制成豆浆与豆腐，是最佳的植物性蛋白质，由于富含膳食纤维，容易使人产生饱足感，是颇受推荐的减肥食品。植物性蛋白质中以大豆蛋白最为营养，大豆中含35%的蛋白质，而且容易被人体吸收，因此大豆蛋白也一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。除了黄豆，杏仁也是非常好的植物性蛋白质。D.肉类与海鲜

牛肉为高蛋白食物，大约每100公克就含有20公克的蛋白质，但牛肉不同的部位，脂肪含量差异很大，对于有心要减肥的人须慎选，以腰内肉（也就是俗称的菲力牛排的部位）卡路里较其他部位低，适合减肥食用。另外，草饲牛也比谷饲牛的脂肪含量低。

鸡胸肉是最精瘦的蛋白质来源，除了能提供大量蛋白质，更重要的是它脂肪低，不含碳水化合物，许多想锻炼身材的艺人，在减肥期间都会选择汆烫鸡胸肉为主食。另外，热量不高的鸭肉，在蛋白质的摄取方面，是仅次于鸡胸肉的最佳选择。

海鲜之中，金枪鱼、马哈鱼、鱿鱼、鲍鱼与虾子，也都富有蛋白质，但须留心像金枪鱼这类大型鱼因为食用小鱼维生，造成生物累积现象，重金属污染可能性较大，以及鱿鱼的胆固醇含量高，最好不要过度食用。

上述四类食品都富含优良的蛋白质，吃一顿健康的高蛋白质餐点，的确能控制食欲，达到预期的减重效果，但若是因此忽略摄取其他食物，当心有营养不均衡的健康风险，特别是醣类、及碳水化合物等营养素的摄取不足，容易造成新陈代谢异常，出现脑部思考延缓，以及身体容易脱水等症状，严重甚至会影响肝肾功能，不可不慎。

在运动后摄取蛋白质对于理想的肌肉复元及增强表现几乎是人所共知的事实。但你又知不知道其实运动过后摄取碳水化合物同样重要呢？下面跟随本网了解一下吧！

不论你的目标是增肌，健力，甚至消脂，运动过后摄取适量的碳水化合物亦会对你的目标有帮助。

运动的时候，尤其于进行力量训练时，我们的肌肉其实正在被撕裂。要肌肉理想地复元以达至增大肌肉量或增强表现的目的我们必须于被撕裂的空隙中补进氨基酸。因此，运动过后摄取蛋白质能为我们的身体提供修补肌肉的原料。而碳水化合物则可以提供修补肌肉所需的能量。

若果把整个修补肌肉的过程当作兴建房屋来看待，蛋白质就像砖块一样，而碳水化合物则有如把砖块堆砌成房屋的工人们。

碳水化合物的作用

当我们于运动后摄取碳水化合物，血糖的上升会刺激胰岛素的分泌，胰岛素水平升高有助我们的身体把养分由血液循环送到需要修补的肌肉空隙中以达至理想的肌肉复元效果。

碳水化合物不但能更强地刺激胰岛素的分泌并达至更快的肌肉修补过程，碳水化合物更能更快地补充于运动时秏尽了的糖原储备。当我们越能于运动后补充我们的糖原储备，我们就越能从训练中复元并在下一节训练中有更佳的表现。

不管你的目标是减脂，增加肌肉或增强运动表现（其实有谁不想提升自己的运动表现？）运动过后摄取碳水化合物都会对你有帮助，特别是很多人有一个误区就是运动完不吃东西或者不吃碳水化合物！它们害怕变胖！

其实不是！脂肪的形成来自于身体吧利用不完的能量储存起来，运动完身体急需能量来修复，所以这时候并不会堆积脂肪！

长远来说，增加肌肉量能加快身陈代谢并令身体变成一个更佳的消脂环境！而且同一重量的肌肉与脂肪相比起来，肌肉的体积远小于脂肪。换言之增加我们身体中肌肉对脂肪的比例能令我们看起来更精瘦及更有线条美。更好的运动表现亦表示我们可以于未来的训练中以更高的强度训练并消耗更多能量！

所以于运动后紧记不但要摄取蛋白质，更要适量地摄取简单的碳水化合物以达至理想的肌肉修补过程。

运动后碳水化合物的选择

最简单于运动后加入碳水化合物的方法就是直接把一些简单碳水化合物加入自己的蛋白质健身补剂饮料中。当中最方便的选择就是碳水化合物健身补剂或水果类。

但若不喜欢太甜的人或是不习惯把碳水化合物加到饮料中我们亦有不同的方法把简单的碳水化合物加入运动过后的一餐中以获取运动过后摄取碳水化合物的益处。其中包括可以于运动后进食数片白面包，一碗白饭，或是一碟意大利粉等容易消化的淀粉质食物。

我们在日常生活大部分时间亦应避免进食简单的碳水化合物例如容易消化的淀粉质食物，但是于运动过后进食简单碳水化合物则是对身体复元有利的一个例外！

不同的碳水化合物

根据这几点简单的指引为自己的每一次训练准备好运动过后的营养摄取就可有助身体由训练中复元并进步得更快更有效率。

一般情况下，在劳动或锻炼之后应当吃碱性食品。在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆和饮茶水、果汁(不加糖)、矿泉水或白开水亦可。

至于运动后适宜喝盐水还是喝糖水，应根据具体情况灵活掌握。一般来说，在出汗较多的情况下，特别是夏天从事剧烈运动时，应适当喝些淡盐水。据测定，跑一次马拉松，随汗液带走克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有15克，这样势必引起机体缺盐，以致疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因此，夏季从事剧烈运动时，适当喝些淡盐水是必要的。

在强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动，体内产生的热量较少，不会产生大量排汗和无机盐丢失现象。这时，既不需要喝盐水，也不需要喝糖水。

如果运动时间比较长，如跑马拉松，长距离骑自行车等，体内能量消耗比较多，就应适当喝些糖水或糖盐水。至于一般的体育锻炼，就没有必要喝糖水了。最适宜于在劳动和锻炼之后吃的食物莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。

此外，将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡着吃，止渴又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降低血液中的酸度和消除疲劳，同样是很有益处的。

自然胚胎中的干细胞是“万能的”细胞，可以分化成所有类型的细胞。瑞士科学家发现胚胎细胞全能性的秘密在于一种蛋白质。

瑞士苏黎世大学最近发布的新闻稿称，这种被称为Pramel7的蛋白质存在于早期胚胎细胞中，可以防止基因组中的脱氧核糖核酸(DNA)编码被“密封”的化学标签所标记，从而保持基因组开放。

所有细胞都携带生物体的全套遗传信息，但分化的细胞，如血液、骨骼和神经细胞，只调用与其自身功能相关的部分DNA编码，其余的编码与甲基结合，从而抑制基因表达。甲基化水平越低，基因组越开放，细胞分化潜力越大。

当受精卵处于胚泡阶段时，有一组称为“内细胞群”的细胞，它们具有真正的全面特征。通过提取这些细胞并使其无限增殖但不在实验室培养皿中分化而获得的胚胎干细胞具有很强的分化潜能，但仍低于内部细胞群。

研究人员在新一期的《自然细胞生物学》中报道，控制普拉德7蛋白合成的基因在内部细胞群中非常活跃，但在人工培养的胚胎干细胞中不太活跃。加强基因在人工胚胎干细胞中的表达可以降低整个基因组的甲基化水平。

Pramel7蛋白仅在胚胎发育的最初几天起作用，但它对维持正常发育至关重要。实验发现，如果相关基因被关闭，基因组的甲基化水平将急剧上升，干细胞将停止发育，胚胎将死亡。

这一发现可能有助于提高人工胚胎干细胞在医学研究和器官修复中的分化潜能。在此基础上，研究小组希望开发一种用干细胞治疗严重骨损伤的方法。

豆浆是一种对于女生来说特别好的东西，是一种天然的雌性激素，豆浆里面当然是有蛋白质的，是一种很好的饮品，今天就一起来看看豆浆的营养价值。

豆浆有蛋白质吗

豆浆是一种高蛋白、高营养、低脂肪老少皆宜的营养食品，豆浆性平味甘，具有健脾宽中、润燥消水的功能。豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆中的营养价值

1.100克豆浆中含有1.8克蛋白质

据调查数据显示，豆类植物当中含有40%的蛋白质，而豆浆是豆类植物经过加工而成，其蛋白质也随着加工的过程而减少，到制成豆浆时，一百克的豆浆就只含有1.8克的蛋白质。

2.豆浆中含有人体所需的八种氨基酸

虽然说氨基酸的含量不同，但是豆浆中含有的人体所需要的八种氨基酸，已经达到了人体所需要的程度。

3.豆浆中含有大豆异黄酮

豆浆中含有大豆异黄酮，这种物质有利于缓解更年期带来的症状。它会促进雌性激素的产生，也有美颜等功效，非常受女性的喜欢。

4.100克豆浆中含有10毫克钙

很多人都希望借助和豆浆来补充人体所需要的钙，但是豆浆中每一毫克只含有十毫克的钙。

喝豆浆注意事项

1、豆浆不可以喝超量：虽然豆浆很营养，但是不可以过量服用，如果一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，严重的还会出现腹胀、腹泻等不适症状，影响健康。

2、豆浆不可以空腹饮用：在空腹时不可以喝豆浆，否则会对健康造成不良影响，因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆时应该搭配面包、糕点、馒头等淀粉类食品，这样可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

3、豆浆不可以与药物同饮：在服用药物时如果喝豆浆的话，不仅会破坏营养，还会降低药性。

经常喝豆浆会胖吗

经常喝豆浆不会胖。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。

简要回答

不需要能量。蛋白质水解是释放能量，反过来氨基酸脱水缩合是要能量的，水解酶就可以水解了。

蛋白质是我们人体重要的能量之一，一般情况下我们通过鸡蛋、动物肝脏等来补充蛋白质。那么，蛋白质水解需要能量吗？

详细内容

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。

人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。

夏日退却，秋天也悄然离去，我们慢慢的进入了冬天，俗话说，“金秋初冬登高好时节”，许多老人都喜欢在这个不冷不热的季节，走出房门锻炼身体。老人喜欢在这个时候去爬山健走，孝顺的子女也会在“重阳”日陪着父母登高远望。遍地金黄或满山红叶中，当你一边感叹爸妈的白发日益增多，一边更加珍惜他们的温暖慈祥时，是否注意过他们的骨骼足够结实?除了补钙和维生素D，你是否知道补充蛋白质对骨骼的健康也至关重要呢?下面我们来看看老年人需要补充蛋白质强健骨骼。

蛋白质给骨骼“加固”

据美国MSN网站报道，我们的骨骼虽然看起来处于一种静止的状态，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质，它可以增加体内骨骼生长因子的分泌。事实上，我们的骨头中，22%的成分都是蛋白质，有了它们的“加固”，骨骼才能硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，很容易发生髋骨骨折，这是因为蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。如果长期蛋白质摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松，增加骨折几率。

联合国《世界人口统计》指出，2010—2050年，中国60岁以上人口将由12.3%升至31.1%，意味着未来40年中国老龄化增长速度十分惊人，而骨质疏松是老年人的常见问题。因此，保证摄入足够的蛋白质，对老人的骨质健康十分重要。有研究显示，在保证骨骼强壮、预防骨质疏松、骨折以及骨骼破坏等方面，蛋白质与钙和维生素D同等重要。

对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。

对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。

那么，哪些食物中的蛋白质更优质？专家告诉记者，动物蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。

一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。张坚提醒，虽然蛋白质不易被破坏，但也忌久炸久煮，所以在吃鸡蛋时，以蛋羹为好，每天以1—2个为宜。

本来胆固醇就高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。

俗话说的好：“药补不如食补”，食补是准妈妈补养身体最有效的方法之一，但食补也有很多不容易忽视的误区。那么孕妇补蛋白质常见误区有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

很多准妈妈不仅早餐必吃牛奶加鸡蛋;中餐和晚餐中仍有鸡蛋和诸多肉食，有的妈妈一天要喝1千克以上的牛奶，甚至还买来蛋白粉和配方奶粉进补。

其实充足的蛋白质对胎宝宝的生长发育的确很重要，但前提是饮食结构要合理，即碳水化合物、蛋白质和脂肪的供热比要合理。过分摄入高蛋白食物只会给肠胃增加负担，影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡;而且进入身体内的蛋白质在消化和吸收的时候，是要消耗热能的，因此光摄入蛋白质，不同时摄入碳水化合物，会影响蛋白质的消化和吸收。

当热能摄入不足时，体内会动员脂肪燃烧分解而产生酮体，酮体是会影响胎宝宝脑神经的发育。因此，对早孕反应严重的妇女，如果能保证每日摄入3两粮食，即可以保证一天的基本热量需求，如果不能满足，则会对机体产生不良影响，必要时则需补液治疗。

在孕中晚期，一天至少要保证3～4两以上碳水化合物，以满足孕妇正常工作和生活以及胎儿生长发育对热量的最低需求。蛋白质每天在整个食物热能供应中不能低于10%，孕中晚期分别每日增加15g、20g，而且要保证优质蛋白(动物性和大豆类)，不能低于40%，奶制品是优质蛋白最佳选择。

蛋白质是构成表皮、真皮和保持皮肤弹性的胶原纤维的主要成分。常吃高蛋白食物，可以有效对抗皮肤问题，使皮肤细嫩、幼滑、有弹性。那么高蛋白的食物都有哪些呢?

高蛋白质的食物

1、羊肉

羊肉有山羊肉、野羊肉、绵羊肉之分。羊肉肉质比猪肉要细嫩，且脂肪与胆固醇的含量都较低。

Tips：羊肉含有丰富的蛋白质，对皮肤很有好处。多食羊肉有益气补虚、促进血液循环的作用，从而使面色红润。

2、核桃

核桃的美容价值，主要是因为其中含多价不饱和脂肪酸比较丰富。核桃油的比值是猪油的60倍，是豆油的2.8倍，是香油3倍多，所以核桃有很高的美容价值。

Tips：核桃中还含有大量蛋白质、微量元素及维生素。

维生素A、D、E、K对皮肤有保护作用，有的可使皮肤的新陈代谢增强，防止皮肤粗糙干燥以及出现皱纹，有的可增强皮肤的韧性和弹性，防止破裂出血。

3、杏仁

杏仁中还含有脂肪酸及挥发油等成分。脂肪酸可滋润皮肤，挥发酸可刺激皮肤血管扩张。

Tips：因此食用杏仁改善皮肤的血液循环和营养状态，起到润泽面容、减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用;还可对皮肤局部的神经末梢起麻醉、止痒作用。

用杏仁制成粉霜乳膏涂于面部，可在皮肤表面形成一层皮脂膜，既能滋润皮肤，保持皮肤弹性，又能治疗各种皮肤病。

4、蘑菇

蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

Tips：食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

5、牛奶

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

Tips：牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。

6、燕麦

谷类中燕麦蛋白质含量最高，燕麦还含有锌、镁和铁等元素，能增强免疫系统。同时，可溶性纤维素含量丰富，可降低胆固醇，防止血糖大幅升高。

Tips：燕麦有很好的美肤功效，可以有效促进新陈代谢，降低色素的沉着，起到祛斑美白的效果。

经常使用燕麦加牛奶敷脸，皮肤会变得光滑细嫩。

7、鲢鱼

鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。而瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

Tips：鲢鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

8、大豆

大豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。大豆所含的异黄酮成分对女性健康的影响很大。

Tips：大豆异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素，是一种结构和雌激素相似，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂等。

9、鸡蛋

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，维生素B丰富，可以有效补充能量和延缓衰老，可降低体内胆固醇。

10、三文鱼

三文鱼是所有鱼类中含OMEGA-3脂肪酸最高的，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹，不仅如此，它还提供了多种能促进肌肤健康和美丽的理想营养成分，如DMAE、虾青素、高质蛋白、维生素A和硒。

Tips：三文鱼中的虾青素能延缓皮肤衰老，还能够保持皮肤免受紫外线的伤害。

11、黑豆

黑豆中含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质，对护肤有很好的功效。

Tips：黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。

12、黑芝麻

芝麻中的维生素E，在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染。

芝麻对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环，有营养物质、有水分，皮肤当然柔嫩和光泽。

Tips：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。那么孕妇每天应补充多少蛋白质呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕妇需要补充多少蛋白质?

孕妇妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质，其中胎儿体内约440g，胎盘100g，羊水3g，子宫166g，乳腺81g，血液135g。分布在孕早、中、晚期的日增加量分别为1g、4g、6g。

在我国，膳食以谷类为主的广大地区，考虑谷类蛋白质的利用率通常较低，《中国居民膳食营养素参考摄人量》提出我国居民膳食蛋白质推荐摄入量，建议轻体力劳动的妇女为每日65克，孕早期(孕1～3月)每日增加5克，孕中期(4～6月)每日增加15克，孕晚期(7～9月)每日增加20克。

哪些食物富含蛋白质?

蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。

在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

网小编：蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的热量。但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。因此蛋白的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量约占总热量的20%左右为宜。

蛋白质的生理作用：生长发育、新陈代谢是主要作用，也提供热量，每克4千卡路里，增加肾脏负担。

蛋白质种类：

动物蛋白：是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳，它们称为“优质蛋白”。

植物蛋白：是蛋白质的另一来源，主要存在于豆类食物中，植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低，同时含有大量膳食纤维，而且物美价廉，适合糖尿病病友食用。

蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的生物学观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础。

蛋白质的生理功能：①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。②用于更新和修补组织细胞。③参与物质代谢及生理功能的调控。④氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。⑤其他功能。如多功能血浆蛋白质的生理功能。

足够的营养是胎儿生长发育的重要基础，准妈妈们在胎儿发育时，要补充除了自身的营养外，还要保证胎儿的营养，那么孕期需要多少蛋白质呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新，只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。一般女性平均每天需蛋白质约60克，但女性在孕期时蛋白质的需要量会增加，以满足胎儿生长的需要。

怀孕后期也需要储备一定量的蛋白质，以供产后的乳汁分泌。在怀孕的早、中、晚期，孕妇每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。

如何测孕妇的蛋白质

孕妇随着孕期的增长，体重等都应有所增加，如果增加缓慢，甚至表现为进行性消瘦、体重减轻或水肿，并出现其他营养不良的症状，就应当及时检查饮食习惯，警惕蛋白质摄入不足。

同样，过多摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

孕期缺蛋白质怎么补

对于孕妇来说，补充蛋白质时要注意必须增加优质蛋白的摄入量，富含优质蛋白的食物包括各种肉类、蛋、奶、大豆及豆制品等。

由于动物性蛋白质在人体内吸收利用率较高，而存在于主食、坚果中的植物性蛋白质吸收利用率较差，因此每天食用的蛋白质最好有50%来自动物蛋白质。食用蛋白质要以足够的热量供应为前提，如果热量供应不足，机体将消耗食物中的蛋白质来做能源。

蜗牛肉的营养价值是很丰富的，它里面含有的蛋白质可以赶超鸡蛋，另外还含有多种维生素和氨基酸，总之是对身体特别好的一种食物。

蜗牛肉的营养价值

别看蜗牛是一种不常见的食物，其实它的营养价值可是很丰富的呢，蜗牛肉中的蛋白质含量十分丰富，同时脂肪和胆固醇含量又比较低，在补充营养物质的同时还能兼顾健康，是一种很不错的食材。

在每百克蜗牛肉中，含蛋白质60.4克，脂肪3.8克，以及多种维生素和矿物质，蛋白质含量甚至高于鸡蛋，还含有多种氨基酸，平时吃一些是对健康很有益的。

而在我们传统中医里面，蜗牛肉也是一种功效显著的食材，它具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效，可以帮助治疗坏血病、哮喘和尿频等症，对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效，在医学典籍《本草纲目》中也记载了关与蜗牛的食用功效。

蜗牛肉的功效与作用

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。

蜗牛肉肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。另外，它所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用哦。

蜗牛肉怎么做好吃

准备材料：蜗牛肉、干辣椒、葱、姜、花椒

做法：

1、把蜗牛肉洗干净，准备好姜蒜;

2、在锅中倒油，爆香姜蒜，加入花椒和干辣椒煸炒;

3、将洗干净的蜗牛肉放入锅中煸炒，这时候还可以放入一些辣酱一起炒，很快就可以出锅了。

吃蜗牛肉注意事项

我们需要知道的是，并不是所有的蜗牛肉都是可以吃的，有些蜗牛甚至有有毒的，一般来说，我们吃的蜗牛肉都是专门养殖来吃的，如果你在野外抓到蜗牛，最好不要贸然食用，以免引起食物中毒!野生的蜗牛最容易有寄生虫，而且寄生虫是肉眼看不到的，如果吃到这些有寄生虫的蜗牛，对健康的威胁可是很大的哦。

在一些比较专业的餐馆，会先将蜗牛喂上好几天面包排出体内脏的东西之后再烹制，这样可以保证蜗牛身体中的脏东西被排出来了，吃的时候更加放心。

一般来说，海里的蜗牛基本都有毒，陆生的也有很大一部分有毒，没毒的吃了有毒植物也会积累毒素，毕竟蜗牛寿命极长，因此建议大家不要贸然食用捉来的蜗牛，因为你很难分辨它是否有毒，最好还是购买专门食用的蜗牛!

一般女性平均每天需蛋白质约60克，但女性在孕期时蛋白质的需要量会增加，以满足胎儿生长的需要。那么孕妇补蛋白质多了会怎么样呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

以孕晚期为例，孕妇每天需要的蛋白质折算成食物约相当于1个鸡蛋，250毫升的牛奶，再加50克鱼或鸡肉、瘦肉。可见平时很多孕妇在蛋白质的摄入量都是超过标准的，这对于孕妇的身体健康很不利，对胎儿的成长不但没有帮助反而会影响到胎儿正常的发育。

人体对蛋白质的吸收是需要粗量为媒介的，当孕妇大量补充蛋白质而忽略了主食、蔬菜等食物时，会影响身体对蛋白质的吸收，这样就算摄入了再多的蛋白质吸收不了也是毫无用处。久而久之，孕妇营养跟不上，会严重影响胎儿成长。

过多摄入蛋白质，人体内还可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

在补充蛋白质的时候，孕妇也不要单一食用肉类、牛奶、鸡蛋。其实还有很多食物也富含蛋白质，如豆类食物。适当地补充豆类食物不仅可以很好地补充蛋白质还可调节饮食平衡，使得蛋白质更好地得到吸收。

由于动物性蛋白质在人体内吸收利用率较高，而存在于主食、坚果中的植物性蛋白质吸收利用率较差，因此每天食用的蛋白质最好有50%来自动物蛋白质。食用蛋白质要以足够的热量供应为前提，如果热量供应不足，机体将消耗食物中的蛋白质来做能源。

蛋白质粉，采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、[1] 或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体。为人补充蛋白质。下面就由小编为大家介绍下蛋白质粉的功效和作用，希望对大家有帮助。

蛋白质粉的过量危害

需要提醒的是，在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。

蛋白质是人体必需的营养之一，但人体并不用蛋白质作为产热的来源，只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候，才会动用蛋白质来产热，利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。

盲目补充蛋白质粉易引发的病症：

1.肠胃功能减弱，机体抵抗力降低;

长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。

2.加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿;

蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。

3.过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病;

患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

4.易使人肥胖，导致骨质疏松。

绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松。

蛋白质粉的功效和作用

1、有效保障人体的正常生理需求

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。

2、预防心血管疾病的发生

心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

3、替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担

肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

简要回答

水牛一般以吃青草、叶子和水生植物、干稻草，以及青料为主，精料为辅。水牛体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。

水牛在农村里面都是用来耕田的，不过一般喂养都是以放养为主。那么水牛吃什么呢？下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

水牛吃草、叶子和水生植物，以青料为主，精料为辅。通常冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草，放牧或舍饲情况下，青粗料一般可满足营养需要，重役须补喂精料，高产乳水牛需要多喂精料。

在放牧或舍饲情况下，青粗料一般可满足营养需要，重役须补喂精料。高产乳水牛则须多喂精料。由于体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。

水牛喜欢栖息在热带的高地森林、原始的低地森林、热带平原的水边、丛林、竹林或芦苇丛、沼泽地中，单独或成对或结小群活动，晨昏觅食水生植物，所有水牛均为濒危物种。

水牛皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛。体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色；角粗大而扁，并向后方弯曲；蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，能在泥浆中行走自如；水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。

水牛属（学名：Bubalus）：共有4种，水牛（野水牛）为亚洲普遍畜力，野生种群分布于印度、尼泊尔、不丹和泰国以及澳大利亚北部，数量十分稀少。民都洛水牛分布于菲律宾民都洛岛，仅存约200头；山地水牛和低地水牛均分布于印度尼西亚苏拉威群岛，数量亦为稀少。

对于妊娠期的女性来说，补充蛋白质更有利于优生优育，那么孕妇补蛋白质的重要性有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就不能形成人体组织和器官，蛋白质有修补与生长的功能，同时也可以提供人体热能。

有人对612名孕妇的膳食蛋白质摄入量与婴儿健康、流产的关系进行了研究，认为蛋白质摄入量过低与流产有关。如孕妇每日蛋白质摄入量低于55克，则健康甚佳的婴儿只占35.7%，妊娠前3个月流产者为11.8%;如每日摄入蛋白质55-70克，则健康甚佳的婴儿占41.6%,早期流产者为3.93%;如每日摄入71-85克蛋白质，则健康甚佳的婴儿达63.9%，流产率降至1.26%;如蛋白质摄入超过85克，则健康甚佳婴儿高达72.9%,且无流产发生。

另外，人体中有很多调节生理功能的酶和激素，以及增加抵抗力避免感染的抗体，都是由蛋白质形成的。如缺少蛋白质，可影响垂体促性腺激素的分泌，使雌激素及黄体酮减少，而导致流产或早产人体组织的蛋白质是由20多种氨基酸构成的，这些氨基酸的品种与数量发生变化，可影响胎儿发育。如患苯丙酮尿症的孕妇，因为体内苯丙氨酸过多，即使本人无临床表现，生下的小儿也常有智力发育不良，或宫内生长发育迟缓、小头或其他畸形。

人的大脑发育有两次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰则在婴儿出生以后。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长，到第二十三周，胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞的数目、体积和突起的生长情况，对胎儿将来的智力发育有很大影响。胎儿脑细胞的发育是否良好，孕妇的营养供应至关重要。如果孕妇营养不良，胎儿的生长发育也会受到影响，即使顺利产下胎儿，也会体弱多病或智力低下。由此可见营养对孕妇和孩子的健康多么重要。

说起蛋白质粉在日常生活中十分常见，很多注重养生的朋友经常服用蛋白质粉。蛋白质粉其实是一种将大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等多种蛋白一起加工合成的粉末。蛋白质粉的功效作用很多，但蛋白质粉有一定的禁忌人群，下面跟随本网一起来看看。

蛋白质粉不适宜人群

肝病患者

肝病患者一定要谨慎服用蛋白质粉，否则会给身体健康带来不好的影响。肝病患者服用蛋白粉容易增加患者肝脏负担，有肝病的患者肝脏处于一个受损的情况，是不能够对蛋白粉进行加工利用的。

痛风病人

痛风病人最好不要服用蛋白质粉，避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

婴幼儿

对于婴幼儿来说身体的各项机能还不太完善，不宜服用蛋白质粉。婴幼儿应该选择奶粉等来补充蛋白质，婴幼儿最好是通过合理均衡的饮食来获取基本的营养物质，建议需要补充蛋白粉的话要在孩子2岁以上再补充。

肾脏疾病患者

肾脏疾病患者服用蛋白质粉对身体会产生不好的影响，所以要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。蛋白质的量要限制在20～40克/天。

高尿酸的患者

蛋白质粉的禁忌人群还有高尿酸患者。有高尿酸血症的人，如果蛋白质粉摄入过多，会引起体内嘌呤增加，进而引起高尿酸血症，对于本身尿酸比较高的痛风病人，如果吃的蛋白粉过多，会引起痛风急性发作，加重病情。

尿毒症患者

大家知道尿毒症患者的肾功能低下，这类人最好不要服用蛋白质粉。有尿毒症的患者，蛋白质排泄的功能会受到一定的限制。如果再增加蛋白粉的摄入，会加重肾脏的负担，也会引起病情加重。

盲目食用蛋白质粉的后果

1、肠胃功能减弱，机体抵抗力降低。长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。

2、加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿。蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。

3、过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病。患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

4、易使人肥胖，导致骨质疏松。人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这样就会使人肥胖。绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松。