料理锅哪种好(经典20篇)

烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面本网就来分享这些小技巧，一起来看看吧！

1、想要煎出完美的牛排，必须等到锅子够热才下锅，观察平底锅开始冒烟时就是最好的时机。

2、在制作派的面团时，洒些可可粉来替代面粉，会带来意想不到的滋味且不影响口感。

3、想吃低热量的洋芋片很简单，只要把马铃薯裹粉后用烤的，就能享用香脆的洋芋片了。

4、害怕但高卡路里太高吗？在制作蛋糕时可以用3/4的蛋白来取代奶油。

5、用木筷子检查油温，如果筷子周围出现泡泡，那就是适合下锅的温度了。

6、制作完美糕点面团的方法就是：面粉的重量应该跟糖一样重，而鸡蛋的重量也跟奶油一样重。

7、搅拌蛋白时，将碗倒过来如果蛋白都不会掉下来，那就是可以了。

8、要煮出顺滑的薯泥，在刀尖上加点牛奶和小苏打，用来敲打2~3分钟。

9、在放色拉酱之前现在色拉上加盐，否则色拉酱的油会让盐无法完全溶解。

10、想要让肉丸更美味，可以在绞肉时加入一些用植物油炒过的洋葱丁，这样能够提升风味。

11、想让柑橘类水果吃起来更加有水分，可以将它们泡在热水里或用微波炉加热一下，再握紧使它们在手中稍微滚动。

12、用铝箔纸烤甜菜，比起水煮的甜菜还能够保留更多的营养、味道和色泽。

13、煮饭时想让米饭不沾在电饭锅上，可以在内层抹上一层植物油。

14、烹煮意大利麺时水中不要加油，它会让意大利麺和酱汁的味道不容易结合。

15、蔬菜要放进热水还是冷水处理呢？只要记住两个重点，那就是──生长在地底下的蔬菜用冷水，生长在地面上的用热水。

16、想让意大利麺不会黏在一起的方法很简单，就是用多点水来烹煮，例如100克的麺就用1公升的水。

17、想要将西红柿切片又不想让西红柿汁流光，可以轻切西红柿表面找出当中的脉络，顺着西红柿内壁来切就可以了。

18、喜欢吃辣椒又怕太辣，只要把辣椒内的种子去掉，再用冷水冲洗一下，辣味就会消失但口感保持不变！

如果你也很喜欢烹调食物，不妨参照以上这些小秘诀，让你的料理过程更便利且煮出来的食物更加美味吧！

蓝纹奶酪最早是来自法国的，后来在意大利和英国也流行起来，这三个地方现在是蓝纹奶酪的世界三大产地，品质都非常正宗，在奶酪爱好者中颇受欢迎。

蓝纹奶酪是哪个国家的

蓝纹奶酪是起源于法国的。

蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。

世界蓝纹奶酪三大产地

1.法国

洛克福奶酪是蓝纹奶酪的一种，诞生于法国南部的洛克福村，受到法国历代王室的亲睐，是法国AOC认证的第一个奶酪品牌，也是世界三大蓝纹奶酪品牌之一。

2.英国

斯蒂尔顿这款蓝纹奶酪曾经被包括英国女王伊丽莎白二世在内的很多王公贵族所喜爱。最初斯蒂尔顿奶酪的发源地在英国爱尔兰东部的郡，但却在斯蒂尔顿大卖，也因此得名。现在斯蒂尔顿奶酪受到英国法律的保护，只允许在莱斯特郡、诺丁汉郡和德贝郡这三个地方生产。

3.意大利

意大利被认为是欧洲奶酪的发源地，对各国的代表性奶酪都具有深远的影响。比如世界三大蓝纹奶酪之一的戈根索拉奶酪的加工方法经由罗马人传到法国之后，就产生了洛克福奶酪。没有哪一个国家像意大利这样，能够将奶酪作为原料运用到如此多的美味食品中。从传统的西式甜点提拉米苏到风靡全球的意式披萨，再到意大利面，将奶酪运用起来得心应手，奶酪跟这些食品相得益彰，熠熠生辉。

蓝纹奶酪有哪些种类

1.奶油香气浓郁的乳脂状

这种性质是蓝纹奶酪中最常见的一种。因为这种性质的奶酪含有的乳脂较多，因此，它就像黄油一样容易切。有一些像布里干酪一样柔软。这种乳脂状的蓝纹奶酪比固体状的蓝纹奶酪味道较清淡，质地更为柔软。但是，并不是所有的乳脂状蓝纹奶酪都是这种味道。这种质地的蓝纹奶酪还有德国蓝色乳酪(Cambazola)、传奇蓝纹奶酪(SagaBlue)、安拉三角蓝波奶酪(CastelloBlue)和蒙特布里克奶酪(Montbriac)。这四种奶酪跟布里干酪的制作方法和质地相同。

2.奶油香的疏松状

这种性质的蓝纹奶酪最适合用来制作沙拉或者切碎装饰沙拉。充满奶油香、质地疏松的蓝纹奶酪还有洛克福羊乳奶酪(Requefort)、奶香烟雾蓝纹奶酪(RogueCreamerySmokeyBlue)、瓦尔德翁蓝纹奶酪(Valdeon)、古冈佐拉奶酪(Gorgonzola)、得威纽蓝乳酪(BleudAuvergne)、米德尔堡蓝纹奶酪(MiddleburyBlue)、野人蓝纹奶酪(CavemanBlue)、蓝纹乳酪(MaytagBlue)、雷斯蓝纹奶酪(PointReyesBlue)、白脱蓝纹奶酪(ButtermilkBlue)以及山脉蓝纹奶酪(GreatHillBlue)。

3.固体状

固体状的蓝纹奶酪同样充满浓郁的奶香，质地也很松软。但是，奶酪凝结成一大块，有点像切达奶酪。因此，它通常放在奶酪盘来供应给顾客。固体状的蓝纹奶酪呈棕褐色，有一层天然的外皮，有时还带有整齐并排的纹理。这种固体状蓝纹奶酪还有著名的斯提尔顿干酪(Stilton)、敦巴顿蓝纹奶酪(Dunbarton)、什罗普郡蓝纹奶酪(Shropshire)、贝利哈森蓝纹奶酪(BayleyHazen)、巴登蓝纹奶酪(BardenBlue)以及卡博瑞勒斯蓝纹奶酪(Cabrales)。

蓝纹奶酪味道怎么样

蓝纹奶酪是外国人比较中意的一种奶酪，味道比较浓烈，刺激。适宜配着红酒食用，也可以单独品尝。记得看《蜡笔小新》的时候，有一集是小新爸爸和小新在吃这种奶酪，大人比较喜欢，小孩子难以接受，味道可想而知。

现在很多小资家庭里面都拥有一个料理机，他们在工作之余还可以享受一下亲自用料理机做料理的感觉。你家里是否也拥有这样一个料理机呢？然而对于料理机的功能你又了解多少呢？你想拥有这样一个料理机吗？另外就是你会挑选料理机吗？如果这些你都不会，你都不了解也不要紧，今天我们会专门解答这一类的问题。

料理机是一种很高端的家用电器，以前都只是家庭条件特别好的人才买得起，然而最近几年也开始流行起来了，如果你还不了解料理机，那么现在请你花几分钟的时间仔细地看一下本文，一定会让你对料理机有一个全新的认识。

料理机只是借用了料理的名称，其用途似乎跟料理没多大关系。集打豆浆、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调配美容面膜等功能于一身的一种多功能机器，就叫料理机。市场上对料理机的定义是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。榨汁机都变得比较多元化了，既可以榨果汁，又可以搅拌和干磨，所以名字自然也就变成了料理机，也就是厨房的一些小事情它都可以料理，女生的鲜榨果汁，家用的花椒大料，搅拌肉馅等，可谓比较方便，可是这方便之余也给我们带来不少的麻烦。

市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。购买料理机前应询问清楚是否是食品级的杯体，尤其针对婴儿辅食类的料理机。

看了上面的描述，对于料理机的功能你应该掌握的差不多了吧。另外一点值得大家注意的就是，在使用料理机的时候一定要注意安全，因为料理机的运行关乎到电的使用，电是一个非常危险的东西，请大家千万不要因为没有按照说明书的使用方法操作而让自己受伤了

孔雀鱼(详情介绍)

一只养鱼缸，不是单独一只缸，而是由充氧器、过滤器、照明灯、加温器与温度计等配件组成。而鱼缸是养鱼的基本配置，需要注意什么，如何精心料理。应该得其中的学问：第一，如何料理自己的鱼缸，是养鱼成功与否的一个重要条件。初学养鱼的人，鱼缸不应太小，太小的缸会有许多不便。比如，一喂食水就混，由于鱼缸太小，放不下过滤器，只好换水，刚养鱼时往往还不会调水，新水就将鱼呛死了。如果碰是停会儿电，水太少静下来就会缺氧，对鱼更不利。因此，初学养鱼的鱼缸，大小应是80～100cm长、宽40cm、高40～50cm就好了。放鱼缸的柜子一定要坚固，缸和柜子间要放一块泡沫板，以免放水后因接触面不平而把缸搁裂了。位置要放在你房间较安静、见光又不被阳光直晒的地方。第二，充氧设备，这是一个很关键的东西，一定要有一个，尤其是缸小或养些七彩缤纷的高氧鱼类。另外要注意冬季的调节气量，太大会使水温下降，导致鱼儿感冒。第三，过滤器分好几种，一般常用的不外上过滤、沉水式、底层和海绵过滤器。上过滤和沉水式的外部过滤最常用，设备也最便宜；底层的就比较麻烦了，种水草最好用这种，不宜清洗，较贵；海绵式也叫空气过滤器，附在气泵上，养七彩鱼一定要备齐。

第四，照明用具不能用白炽灯，这会影响观赏了。灯具主要有三类：荧光灯，最常见也最便宜；高压水银蒸汽灯，效果好，也省电，只是太贵了；卤素灯管，一般情况用不到，非常省电，但不耐用。初学养鱼的，用荧光灯较好。第五，给鱼缸加温就要加温器。现在常用的是可控温的加热棒，非常方便，有沉水的和不沉水的两种，沉水的又叫潜水加热棒，买进口的比较稳定。第六，鱼缸中的温度要靠温度计来掌握。温度计有液晶、机械和普通的三种，一般用普通的较好。

随着宝宝一天天的长大，到四个月以后就可以慢慢的酌量添加辅食啦。这时候宝妈们就需要一个神器--辅食料理器。下面我们就一起来看看该如何选择辅食料理器吧。

辅食料理器，顾名思义，就是用来制作婴幼儿辅食的仪器设备，比如食物研磨器、榨汁机、搅拌机、多功能料理机等。

辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。

世世界卫生组织建议，出生后6个月内婴儿应纯母乳喂养，以达到最佳的生长、发育和健康。此后，婴儿应接受营养充分和安全的辅食，同时坚持母乳喂养至两岁或以上。不过添加辅食的绝佳时机，答案因人而异。一般宝宝体重达到6kg，并且食欲佳，发育稳定且成熟，那么家长就可以尝试给宝宝引入辅食了。

辅食料理器可以帮助家长很好地处理蔬菜、水果、肉类和粮食，为孩子调制多种多样新鲜的辅食，例如各种口味米糊、果泥、菜泥、肉泥，为家长调制各种辅食提供了很多便利。辅食添加顺序应为谷物-蔬菜-水果-动物，由少到多，由稀到稠来添加。制作辅食时要注意卫生，0-1岁的宝宝消化系统发育还不完全，妈妈制作辅食时要尽量避免伤害宝宝肠胃的因素。...

辅食料理器的选购诀窍

1、看工作方式

辅食料理器有手动的，也有电动的。如果是电动，要考虑购其安全性，包括防水功能、过热保护功能及安全开关设置等，因为防水功能，可以保证在使用过程中不触电;过热保护功能防止电机生温过高从而引起机器燃烧等严重损坏;机器设有内置式开关，即便你忘记关机，内置的过热保护装置，将自动切断电源，日常使用非常的安全、方便。

2、看材质

塑料是一种日常生活最常用的物质，不合格或污染等很普遍，如最常见的一次性杯子有味的问题等等。所以，选择料理机电机重要，塑料配件同样很重要。婴幼儿用品一定要注意安全卫生，选购料理器要注意材质，最好选择食品级的塑料。所谓食品级塑料，就是可与食品直接接触，不会引起对人体有害成分的化学变化或析出有害物质，对食物的味道也不会产生任何影响。

3、是否容易清洗

料理器有盖子、过滤网、刀片，接汁杯、接渣杯等一大堆要洗的东西，所以在选购料理器要注意是否易清洗。现在很多料理器具有自动清洗功能，也就是说只需将清水倒入容器中，拧紧刀盘，组装机器进行10秒左右的瞬间运转，就可以清除刀刃上的食物杂质。清洗后可以继续榨其他的水果，不会影响果汁原味。不用时，用柔软布料擦拭干净即可。

4、搅拌功能

购买辅食料理器要考虑能很好地处理蔬菜、水果、肉类和粮食等，即有豆类、蔬菜、水果及肉类的搅拌功能，最好还要有干磨功能即可以磨碎冰糖，中草药，各种五谷可以炒熟后，干磨，直接加开水冲开，饮用时又清香，又有营养。...

自制食物的乐趣不仅仅是“填饱肚子”。当“烹饪”变成“烹饪”时，我们对生活有了更多的追求。我们总是想让我们的品味随着视觉旅行。

这款食品和美容控制的配方应用——日常烹饪、简洁时尚的设计、专业的食品摄影和视频，以及出售的高品质食品，给你视觉和味觉的双重享受。

考虑颜色和价值的烹饪课程

日常烹饪是一个微妙的食谱应用。每道菜都配有详细的图片和文字教程以及5分钟的视频短片。有了音乐，整个生产过程就从配料、加工和烹饪中恢复了。推荐的菜并不难，主要是因为你有基本的烹饪技能，而且很难失败。

根据季节推荐新的菜肴。

根据季节变化和互联网上的热点，日常烹饪会推荐新鲜的菜肴。例如，最近推出的中秋节食品话题和我姐夫热衷的“减肥”话题，每天都推荐一种新的低热量食物。你也可以根据自己最喜欢的口味、烹饪方法和所需时间选择适合自己的食谱。

破壁料理机使用方法及功能，小编来告诉你，请看下文。

操作方法

破壁料理机使用方法：

将清水倒入破壁料理机杯中，然后盖上盖子，点击“冲洗”键，再点击“开始”，将破壁料理机杯子洗一遍。

洗好后，将水倒掉，把你准备的食材倒入破壁料理机杯中，如果你想打果汁，就点击“果蔬汁”功能键，想打豆浆就点“豆浆”功能键，然后点击“开始”就可以了。

如果你是打豆浆或者煮粥，煮好后想保温，那就点击“保温”键。将食材放入破壁料理机杯中后，不想立即煮，可以点击“预约”功能键，预约时间，到点了破壁机自动开始工作，非常方便。

破壁料理机功能：

破壁料理机可以用来打米糊、绞肉、煮粥、煮豆浆、打果汁、蔬菜汁、玉米汁、各种汤、米昔、沙冰等，功能很强大。

牛油果和虾仁都是营养非常丰富的食材，含有大量的维生素和矿物质，以及我们身体需要的优质蛋白质，多吃牛油果和虾仁能让我们的身体健康长寿，下面本网小编带大家来看一下牛油果和虾仁怎么做好吃？

牛油果和虾仁怎么做好吃

一、材料：

A.鲜虾5个去头剔除虾肠煮熟去壳切粒加盐胡椒腌10分钟

B.南瓜50克去皮切丁蒸熟

C.牛油果1个

二、做法：

1、牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。

2、将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。

3、重新装入至果壳中。表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

小贴士：

1.牛油果切的时候在中线处竖切一刀切至果核再画圈将下部的也切一刀，用手握住牛油果旋转一下就能打开,去核时用小刀轻轻对着果核砍一下，旋转一下核就会被刀带出。

2.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。

牛油果的营养价值

1、牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。

2、牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

虾仁的营养价值

1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

4.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的适用人群

一般人群均可食用。

1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

煮物：

无汁之煮物以筷子取食，若为大块菜，则以筷子分成一口大小再食之，若无法分割须以口咬断，则以手掩口。此原则适用于其他日本料理。

有汁之煮物则可取容器就口。

扬物：

一般扬物会依照味觉而排列食用的前后，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

刺身：

一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。

为防酱油滴落，可拿酱油碟就口，亦可以备用的白纸当护盘。

白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能，因此与生鱼片交替食用，才能享受其美味。

蒸物：

食用茶碗蒸时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯缘划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物：

吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物：

饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。

饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

吸物：

吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。

烧物：

一般吃烤鱼时，鱼头在左，鱼腹部近桌缘，从左吃起。

不可翻面，须以筷将鱼头、尾、骨挑起，放于餐盘上方，再继续吃另一面。一般宴会中不吃鱼头。

吃毕后以装饰叶遮盖成堆的残渣。

辅食料理器，顾名思义，就是用来制作婴幼儿辅食的仪器设备，比如食物研磨器、榨汁机、搅拌机、多功能料理机等。那么辅食料理器有必要买吗?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。很多妈妈可能没很多时间照顾宝宝，给宝宝制作辅食的时间更少，这时候辅食料理器可以帮妈妈快速准备好宝宝的辅食。辅食料理器还是有必要买的。

在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。辅食料理器可以根据宝宝的不同需要，在制作液体食物和泥状食物时大显身手。

辅食料理器的原理其实与榨汁机等类似，只是其加工的食物更加广泛。辅食料理器的具体作用如下：

1、多功能辅食料理器可以直接将蒸煮过后的汤汁给宝宝单独饮用，也可以根据宝宝口味自由调节辅食的稀稠度，直接在顶部加入。让宝宝充分吸收食材的营养。

2、辅食料理器搅拌均匀彻底，动力平稳，加以高硬度铜刀片，成品细腻，易于宝宝吞咽，方便进食。

3、辅食料理器采用底部直蒸，杯内循环，蒸汽直达食物层，没有蒸汽中转环节，可在最短的时间内保证食物充分受热，均匀加热。

南瓜是万圣节的主角，而在中国秋意渐深，天干物燥，南瓜不仅美味，还是补中益气缓解秋燥的一味良药。下面是小编为大家精心推荐美味的万圣节南瓜美食，希望能够对您有所帮助。

南瓜灯的制作方法

工具准备

南瓜灯专业制作工具(国外的超市尤其在节日季节都有卖的，国外学校有时也卖) 一般包含：小刀，小锯，小铲，小耙子，小勺子等等。

如果没有的话可用如下替代品：

小刀：可穿进南瓜内侧即可;

小锯：很窄很细长的那种，也就有半支铅笔的粗细(专业的工具里有此东西，非常方便切割图案的转弯处)没有也可以用小刀代替;

勺子：代替专业工具中的小耙子，用来刮内瓤;

笔纸：记号笔或者铅笔都可以，以及白纸;

蜡烛，一般的蜡烛就可以，过长，可以切断，但最好还是准备有座或者是有托的蜡烛，比较好固定在南瓜内，例如平底的香熏蜡烛，或者是又大又粗的大杯蜡烛，燃烧时间比较久.至于蜡烛是否含香料，可依据个人喜欢。

操作步骤

切割顶盖

最重要的就是南瓜的盖子，一个没有盖子的南瓜灯不算是完整的南瓜灯哦!尤其当你发现，一切完工时，盖子竟然会掉进南瓜里，那可太抑郁了。

先拿记号笔或者铅笔在顶端(即有把儿的一端)画出盖子的形状，圆型是传统而且比较之后一系列的操作.(方型，五角型，菱形都可以)面积不要过大，刚好可以拿小工具刀或者勺子将自己的手伸进去，刚刚好。用小刀按照痕迹的外沿倾斜插入将其整个取出，

重点技巧：下到刀时，一定要保持刀尖和南瓜有一定的斜度。手握刀把，刀尖朝下，刀刃顺着线路痕迹，刀把朝南瓜的外侧倾斜30度以内就OK(斜度不要过大，切割时会很费力)，由此切出来的盖子，因为是上面大，下面小，很容易拿出来。全部完成时，又可以很容易就把盖子放回到南瓜上，保持其完整性，而盖子不会下陷，或掉入南瓜腔内。(如果垂直切割南瓜盖很容易掉进南瓜中，同学曾经实践证实这一误区)如果你切出来的南瓜盖是这个形状，上面小，下面大，估计……您是很难拔出这个南瓜盖了……

掏空 打薄

用特制的勺子或日用勺子也可，将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。选定您准备进行雕刻的地方，将那块瓜皮刮薄至1英寸厚(刮薄内瓤是为了方便雕刻，切记：过于薄，在雕刻时,南瓜雕刻处非常容易破裂)。

您也可以，简单的把整个南瓜内瓤刮出来就可以了，完成这里，如果南瓜瓤到处都是，就可以把南瓜拿去洗洗(瓜子可以炒炒吃)。

重点： 这一步骤，重点是在南瓜内腔 底侧，通常这里会有芥蒂组织，一定要弄平，以方便最后放置蜡烛在里面.可以先试放蜡烛，是否可以安置不倒。

雕刻图案

方法一：

粘贴纸脸谱：在选定处，粘上或者钉上事先准备好的纸脸谱。使用图钉时，注意钉在脸谱的虚线处，这样可以避免瓜面上出现小洞洞。

沿虚线描刻

沿纸脸谱的虚线边，用小锥或图钉在南瓜皮上描出脸谱。完成之后，撕下纸脸谱。

观看效果

最后用小锥子点对点地再修正一番。

方法二：

简单描边法：找到选好要雕刻图案的一面，拿铅笔或者是记号笔，划出想要的图案，简单而有创意，是最好啦。

用小刀穿进图案外沿，(保证在结束时，没有笔迹在南瓜上)上下拔插小刀或者小锯，要有耐心，不要急于求成，累了就休息一下，不一会儿，就把要挖空的地方取出来啦。

收尾工作

把南瓜擦干净，把蜡烛放好，点着，完工!

万圣节南瓜美食

香甜南瓜派

南瓜派是万圣夜的节庆食品，就像中国人年三十吃的饺子。秋天是丰收的季节，秋冬南瓜大量上市，南瓜营养丰富，香甜可口，这道应景的吃食一起学起来!

所需材料：低筋面粉80克、砂糖25克(10克用于派皮，15克用于馅料)、黄油40克、鸡蛋1个(其中一半蛋黄加入派皮，剩余的蛋黄蛋白放入馅料)、牛奶135ML(15ML用于派皮、120ML用于馅料)，煮熟的南瓜泥100克、糖15克。

制作过程

1.派皮的制作：将低筋面粉、砂糖混合，加入融化的黄油，混合后用手搓成均匀的粉末状。将一半的蛋黄与牛奶混合均匀，加入搓好的面粉中，将其揉成光滑的面团。包好保鲜膜，放入冰箱冷藏1—2个小时。

2.馅料的制作：在煮熟的南瓜泥中加入鸡蛋、牛奶和糖，放入料理机中打成顺滑的南瓜浆备用。

3.派的烤制：冷藏好的派皮擀成薄片放入派盘中铺平，在底部用叉子扎上小孔，可防止在烤制过程中底部鼓起，制作好的派皮放置10分钟。烤箱180℃预热，将馅料倒入派皮中放入烤箱烤制，约30分钟，待馅料凝固，南瓜派就烤好了。

4.吃的时候可用水果等进行装饰。

趣味南瓜馒头

南瓜馒头是我们日常生活中常见的主食，给南瓜馒头造个型，捏成南瓜的形状，或者用巧克力给馒头画上可爱的小鬼脸，也算得上是一道中西结合的万圣节趣味小食。

所需材料：蒸熟的南瓜泥300克、面粉300克、酵母3克，黑巧克力适量、裱花袋一个、牙签制作过程

1.蒸熟的南瓜泥放凉，加入酵母搅拌均匀，待酵母融化后加入面粉。

2.将南瓜泥和面粉混合均匀，揉成光滑的面团。

3.可利用面包机的发酵功能，进行发酵，或者放在温暖的环境进行发酵，待面团发酵至两倍大小，用手戳面团时不反弹，面就发好了。

4.发好的面团揉匀，排除多余的气体，分成均匀的小份，再揉成馒头的形状，制作南瓜形状的面团，轻轻按压成扁圆形，再用牙签画出南瓜的纹路，造型完成后放置20分钟。

5.冷水上锅，中火至水开，再蒸20分钟就可以了。取出馒头后，自然放凉，用裱花袋装好巧克力放在蒸馒头的水中，将巧克力融化，裱花袋开小口，给馒头画上不同的小鬼脸，等巧克力冷却凝固就完成了。

可爱南瓜汤圆

准备：去皮蒸熟的南瓜、水糯米粉、清水、 黑芝麻、白砂糖、蜂蜜、油

做法：

1、黑芝麻锅中炒熟

2、然后用料理机干磨成粉。

3、黑芝麻粉，蜂蜜，糖，油混合

4、搅拌均匀做馅

5、蒸熟的南瓜泥与糯米粉混合，揉均匀。

6、将面团分成同样等份的小面团。

7、按扁，包芝麻馅，顶部轻按一个小坑。

8、用牙签印出南瓜的纹路

9、家里不有菠菜了，我用了香菜榨汁和成绿色面团. 做南瓜蒂。

10、搓成小圆柱按在顶部的小坑里，即当南瓜蒂。沾点水在南瓜蒂底部，容易粘合。

12、锅中烧开水，小可爱们一个一个丢下锅，轻轻丢哦~哈哈~咱们都温柔点儿，南瓜蒂一面朝上

13、沸水煮至漂浮即可。

万圣节吃南瓜的好处

南瓜的功效

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜的营养价值

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

破壁机营养价值高，功能多样，相对而言价格也高些。料理机便宜，功能也是比较齐全，但营养方面比破壁机差一些。不过现在市面上很多破壁机兼容料理机的功能,被称为是破壁料理机。

料理机和破壁机的区别在于这些方面：

1. 相比破壁机，料理机的功能多，可以打果泥、搅拌、干磨。而破壁机可以把食物打的特别的细腻，对于胃肠道有着易消化，易吸收的作用。

2.破壁机功率更大。破壁机工作转速更快，它的刀头可以把食物的细胞壁快速的攻破，把食材中的根茎，果核等植化素释放出来，确保榨出来的果汁，没有一点的杂质。而料理机因为功率较小,所以打水果,尤其是纤维比较粗的水果,都不会打的太细腻。

3.价格方面，料理机价格就比破壁机亲民许多。

料理榨汁机相比于其他榨汁机价钱相对便宜，而且它不单止可以榨果汁，还可以绞肉，干磨，打豆浆等等。很多妈妈也会选择料理榨汁机，因为料理榨汁机多功能，方便给宝宝做各种各类的食物。但是你们可能不知道怎样选购和保养料理榨汁机，现在小编就教你们选购和保养料理榨汁机。

材质：首选食品级304#不锈钢材质，此种材质磁铁吸不住，耐腐蚀易清洁。塑料及可被磁铁吸住的不锈铁材质，果汁易被氧化，材料容易被果汁腐蚀、生锈和产生细菌。

功率：首选大功率榨汁机，功率越大，转速越快，出汁率越高，且大于26000转/分转速的榨汁机，果汁更多!

刀网设计：刀网属于易磨损部件，家电业已经推出具有镀钛涂层的刀网，极大的提高刀网的硬度和使用寿命。刀网的直径也是一条重要指标，直径大的刀网能够持续保持出汁率，直径小的刀网易被果汁堵塞，不能持久榨汁。

CCC认证：榨汁机属于强制3C认证产品，购买时一定辨别清楚产品是否有3C认证避免买到劣质产品，带来安全隐患。

料理榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于料理榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意料理榨汁机的安全防护设计。料理榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。

料理榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。

料理榨汁机的功能。好的料理榨汁机主要还是要看榨汁的效果。好的榨汁机榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。而且最后挑选多种不同的水果试验。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。

料理榨汁机的零部件要质量上乘，特别是刀片等零部件。这些是料理榨汁机的核心部件，要检查清楚质量是否优质。质量经久耐用，不会有经常更换的零部件。可以多送的让销售人员多送。

料理榨汁机的转速一定要匀速、要慢，至少在100转/分以下，最佳70-90转/分。料理榨汁机在转动的时候没有杂音，震动不大。开关机是否能立刻停止转动。

选择料理榨汁机的外壳要好。因为这是盛载我们喝的饮料的，要求料理榨汁机的塑胶必需是干净清洁卫生的。确保料理榨汁机的塑胶不会发出塑胶的味道，这才对人体的健康有保证。

榨完果汁后，将榨汁机与电源断开，分离杯桶与主机。先把机器简单清理一下，不要让机器中的果渣等杂物凝结，这样会给接下来的清洁带来一定的麻烦。

有条件的可将刀头拆卸下来，但次数不宜过于频繁，刀头处容易缠绕水果及其他食物的纤维或残渣，应先顺着缠绕的方向将残渣拽出，再用水冲洗。

家里有废旧的小毛刷或牙刷千万不要丢弃，它们在清理小地方的时候别具功效，这样清洁的效果更好。

如果刀头是用来绞肉的话，将剩下的馒头掰成馒头渣，放入搅拌机进行搅拌，这样能够有效吸附肉末等，清洁起来比较干净。

外观的清洁比较简单，用抹布擦拭即可，切记不能用水冲洗，或者用硬物刮洗，以免造成表面伤害，底座不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏。

消费者在选购之前都会有一种无从选择的心理，因为现在的料理榨汁机各种各类，所以许多消费者购买时会盲目性和听信销售员，因此消费往往难以购买满意的料理榨汁机。所以小编教您如何选购和保养料理榨汁机。

破壁料理机可以用来做果汁、冰激凌、婴儿辅食等，是家庭必备小型电器，那么选择什么价位的破壁料理机比较好？请看下文。

操作方法

便宜的破壁料理机

最便宜的破壁料理机大概在400块钱左右，这种破壁机粉碎效果不够细腻，用来做婴儿辅食、绞肉还可以，打果汁、做冰激凌的话口感不太好。

昂贵的破壁料理机

昂贵的破壁料理机价格在6000元左右，甚至更高，这种料理机粉碎效果比较好，但是总体来说，性价比不高，价格太过昂贵，一般人消费不起。

价格适中的破壁料理机

买破壁料理机可以买1000-2000之间的，这种破壁机粉碎效果也好，打果汁、做冰激凌这种细腻的东西，口感也不错，而且价格也不贵，是性价比比较高的。

其实不管是什么价位的料理机，只要它易清洗，粉碎效果好，就是好的破壁料理机。

辅食添加是很多妈妈都非常重视的问题，除去速食的米粉、果泥，妈妈们更愿意为宝宝亲手制作充满爱心也更加新鲜健康的辅食，宝宝辅食料理机好用吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

婴儿辅食机就像平时用的榨汁机，汤锅，电饭锅类似，不同的是辅食料理机一般是多功能的，能满足妈妈的多样需求，集齐榨汁、熬汤、煮饭等功能，用起来十分方便。通过辅食料理机制作的食物较为细滑，能让宝宝安静的做个吃货。

4个月的宝宝要断奶或奶粉了，需要和大人一样吃鱼吃肉，吃粥吃饭喝汤，一般小宝宝6个月才长牙，如今要吃这些“硬邦邦”的东西，臣妾做不到！帮小宝宝做饭要讲食物尽可能弄得碎一些，这样宝宝就可以开心的享用爱心饭菜了。但是有时候剁肉可能剁得不够碎，宝宝吃起来就有难度，给宝宝弄点水果泥或者蔬菜泥吃吃，自己动手有些不现实，还是乖乖的借助辅食料理机帮忙。

吃日本料理的顺序是什么日本料理的吃法

现代人，有很多口味清淡，所以很喜欢吃日本的饮食。日本的饮食特色讲究让食物保留自己的味道，不做很多的修饰。吃日本料理的顺序，是很重要的，它可以反应一个人的餐桌礼仪。下文具体介绍了吃日本料理的顺序是什么？

日本料理，字面上就是把料配好的意思。吃日本料理的顺序是什么？吃日本菜，除了讲究用料，还追求一份心情。吃日本菜的感觉就像喝日本的清酒，初时只觉淡淡如水，清婉得可以，而清酒喝得多了，后劲却足，微醺却又清醒的感觉令人着迷。

烧烤则分为汁烤、盐烤、味噌烤等多种，加上柠檬汁，让烤物更加清香可口。例如秋刀鱼属于盐烤，吃日本料理的顺序是什么？先要将鱼身分开，然后挤上柠檬汁，如果口味较重，可再佐以少许日本酱油，并拌入萝卜泥。

再比如烤味噌银鳕鱼，由日本料理特有的味噌腌制好后再烤，配以色拉酱，肉质鲜美嫩滑。炸物方面，具有代表性的是天妇罗，用日本炸虾粉炸出再配以日本炸虾汁加入萝卜泥、生姜泥食用，外脆里嫩。

主食方面，则可选择寿司、乌冬面、牛肉盖浇饭等。其中又以寿司为代表，它是由优质大米加上日本寿司醋拌匀而成，口味略带酸甜，依个人喜好配上生鱼片等食材。吃日本料理的顺序是什么？吃寿司同样要循着口味清淡鱼片至口感浓郁的过程，蘸酱油时要用鱼片的那面蘸，以避免饭团散开。

前菜、清汤、刺身、烧烤、炸物、主食、甜点，应该一道道上。吃日本料理的顺序是什么？前菜是指正餐前的小菜，常见的有盐水毛豆、海草、冷豆腐等。清汤指的是用一些鱼虾贝类等做的汤，比较清淡，例如文蛤清汤、鲷鱼清汤等。刺身也就是生鱼片，配以日本酱油，芥末。

先从清淡口味的开始吃，再到味浓的，这样可以感受每种鱼原本的鲜美。吃日本料理的顺序是什么？一般是从鲷鱼开始，因为鲷鱼口感清淡，肉质细，油脂少，然后依次是鱼师鱼、金枪鱼，最后才是三文鱼，因为三文鱼油脂高，肉质绵厚，口感浓郁有回味。

吃日本料理的顺序是什么？以上就是吃日本料理的顺序。吃日本料理，也是要讲顺序的，好的餐桌礼仪说你很重要的，所以，如果你十分喜欢吃日本料理，不如就来学学一些吃日本料理的顺序。

在食品中添加黄金的历史在中国尚属首次。秦汉时期的富人有吃金箔和金粉的记录。金箔在现代日本和东南亚也很流行。现在让我们来看看10个含有真金的护城河。它们是最美味的。

1.冰冻黄金巧克力

这款价值2.5万美元的冷冻饮品由来自14个国家的可可、牛奶和5克24公斤黄金制成。为了确保你的钱没有花错，这种甜点被放在一个镶嵌着1克拉钻石的金质高脚杯里。此外，你可以把免费的金汤匙带回家。

2.黄金巧克力块

吉百利最受欢迎的巧克力棒曾于2003年停产。面对粉丝们的抗议，吉百利推出了一款金条。看起来像金条的黄金巧克力在伦敦的一家珠宝店展出。好消息是吉百利在2008年恢复了这种巧克力的生产。

3.金色披萨

这种重2105磅的比萨饼被称为皇家比萨饼007，是由一家苏格兰餐馆的老板制作的。披萨里装满了浸泡在香槟中的鱼子酱、浸泡在法国白兰地中的龙虾、苏格兰熏鲑鱼、切片鹿肉和用红葡萄陈酿的醋调味的熏火腿，并用24K金箔装饰。

4.黄金寿司

寿司本身就是一道用金箔装饰的美食。这是小安吉利托·阿拉内塔的金寿司，售价1800美元。它还包括鹅肝、挪威鲑鱼和野生藏红花。

5.金色百吉饼

纽约威斯汀酒店在2007年推出了金箔百吉饼。只要顾客提前24小时预订，这款闪亮的白松露百吉饼就会为你准备好。

6.金色意大利面

拉斯维加斯粉丝拉奇酒店为生活的赢家准备了一顿丰盛的赌博后的最佳大餐——金钻意大利面条。神户牛肉、意大利火腿、帕尔马干酪、布法罗干酪、鹅肝、高帅的丰富配料每份售价100美元。

7.金色汉堡

为了推广价格为6.66美元的普通汉堡，纽约的666汉堡店曾经推出了一款高价汉堡，内含神户牛肉、培根、鹅肝、白松露、鱼子酱和其他高端配料。当然，价格是666美元，但是有良知的主人用300美元的钞票包装汉堡，这对于食客来说也太体贴了。

8.金色蛋糕

这个最任性的生日蛋糕不仅含有金箔，还含有一颗2克拉的钻石。2万美元的天价也是由一些人支付的。这个食客是一个庆祝他60岁生日的富人。

9、金色仿鱼子酱

这个叫做天使泪珠的金色胶囊看起来像鱼子酱，但实际上它是由柠檬汁、白酒、糖和金箔制成的。装饰寿司或其他菜肴既梦幻又有趣。一罐大约3盎司，价值200美元。

10.金色咖啡

阿联酋首都阿布扎比见证了中东富人的奢华生活。黄灿灿的金箔和肉桂粉装饰在这个25美元的盒子里。想象一下，在清晨的阳光下，这杯闪闪发光的咖啡将会多么清爽。

人们生活水平的提高，厨房电器也随之普及，比如榨汁机和料理机。这两款电器都非常实用，但是它们之间的区别还是存在的。

榨汁机是一种专门将水果和蔬菜榨成汁的小型家电，价格比较平民。而料理机则是一种多功能电器，不仅可以榨汁，还可以打豆浆、磨干粉、打肉馅等等。所以，从功能上来看，料理机比榨汁机更加多样化。

在鲜美度方面，榨汁机更胜一筹。榨汁机可以将水果的原汁原味保护得更好，榨出来的果汁也更加鲜美。而料理机在这方面相对差一些。

料理机还拥有加热功能，而一般的榨汁机是没有加热功能的。因此，如果想要制作豆浆等需要加热的食品，选择料理机会比较好。

榨汁机和料理机都是很实用的厨房电器，但是在选择时需要根据自己的需要和喜好来进行区分和选择。

一般建议宝宝6个月以后添加辅食，但由于宝宝的肠胃消化功能尚未成熟，添加的辅食要遵循由少到多、由稀到浓、由细到粗的原则，妈妈最开始给宝宝尝试辅食的时候一定要给泥糊状的食物，以免宝宝出现胃肠功能紊乱，甚至是吞咽时被卡到喉咙。不过，除了土豆、番薯、香蕉等一压就烂的少量食物，其他食物恐怕得找帮手才能变成泥糊状哦，下面小辑就给大家介绍给宝宝添辅食需要哪三款辅食料理工具?

1.食物研磨器

这款产品是比较常见的宝宝辅食料理工具，集榨汁、研磨、过滤、磨碎、盛食为一体，能够帮助妈妈轻松变着花样为宝宝准备各类天然辅食。使用方法也很简单，如果需要将煮软的蔬菜如红萝卜、土豆等压碎，可以直接使用研磨棒和研磨碗进行捣碎;如果需要磨碎新鲜蔬果如黄瓜、苹果等，可以使用研磨板来擦碎;如果需要榨橙汁，将研磨板换成榨汁器即可妈妈们可以任意搭配，给宝宝制作美味的辅食。

价格：30～80元

推荐指数：★★★★★

2.辅食碾碎万能剪

等宝宝稍大点的时候，就不能光给泥糊状食物了，也要适当给些小块状食物，这个时候妈妈又开始有新的烦恼了，蔬菜可以先切成块状，那面条怎么办?带宝宝出去吃饭的时候怎么把食物变成小块状?在这里给大家介绍一款辅食碾碎万能剪，它能够轻松地帮妈妈把食物变成细碎状，蔬菜、鱼、肉、面条等食物，都可以夹剪成1cm的小段，防止手直接接触食品，卫生又方便，配备的塑料包装盒还方便外出携带。

价格：50元

推荐指数：★★★★★

3.电动辅食料理机

如果您不差钱的话，可以选购一款电动辅食料理机，这类机器一般是蒸制搅拌一体化，既可以将食物搅碎，又能直接蒸煮，妈妈只需要把所需的食物加进去，出来的就是宝宝能直接食用的辅食，省去了很多工序，非常方便。唯一不好的地方就是价格太高了，目前市面上的婴儿辅食料理机一般都要500元以上，有些甚至在1000元以上，从性价比来说稍有些不划算，毕竟宝宝不可能一直吃泥糊状食物。

价格：500～1000元

推荐指数：★★★

由于体内的钙代谢正常是全身组织、器官各系统发挥正常功能的基础条件之一，钙的代谢能直接或间接地影响人的抵抗力。可见钙对于孩子有多么重要，给孩子补钙有哪些饮食料理呢？

儿童补钙食谱都有什么

★儿童补钙食谱一：鸡蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

★儿童补钙食谱二：猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

★儿童补钙食谱三：猪骨菠菜汤

取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

★儿童补钙食谱四：鸡肝猪腿黄芪汤

取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。

★儿童补钙食谱五：牡蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

★儿童补钙食谱六：虾皮碎菜蛋羹

取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。