无花果里有虫还能吃吗(汇集20篇)

无花果相比很多人都吃过，甚至还有一些人认为无花果就是干的，而不是新鲜就可以吃的水果。那么，无花果什么时候成熟？无花果什么时候上市？

无花果什么时候成熟

在重庆地区3月中旬始花，于8月中旬谢花完毕，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶。成熟时果皮黄绿色，果顶不开裂，果实中空，果肉淡粉红色。该品种含糖量高，成熟果实含糖18％——20％，肉质细、味甘甜、品质极上。

长势中庸、树姿开张。分枝力弱，如不摘心，则分枝极少，枝条中上部着果多，连续结果能力强，单性结实，丰产性好。在重庆地区3月中旬萌芽，11月中下旬落叶，5——7月陆续开花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬陆续成熟。

无花果什么时候上市

无花果的花期4——5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟，其实是一年的6月至10月都产果，因质量不同而区分夏秋两种果实。

无花果为落叶灌木或乔木，别名：奶浆果、天生子、蜜果。高达12米，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内湖南、江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

吃新鲜的无花果有什好处

一、无花果内含有大量的氨基酸，不但可以对抗白血病，而且还能恢复体力和消除疲劳。

二、无花果的热卡较低，被日本人被称为低热量食品。而且国内的医学研究也证明，无花果是一种效果非常好的减肥保健食品。

三、无花果内含大量阿拉伯糖和半乳糖，这对抗衰老非常有帮助。

四、无花果内含有丰富的维生素，尤其是胡萝卜素含量较多，居葡萄、桃、梅、柑桔、梨以上。

五、无花果内含有大量的无机元素成分，这些元素十分有益人体，对增强机体健康和抗癌都能起到良好的作用。

六、无花果的果、枝、叶里含有大量的酶类，其中，蛋白质分解酶最多。所以用无花果作为饭后水果，非常有利于消化。

七、无花果内食物纤维也非常丰富，其内的果胶和半纤维素可以起到净化肠道，促进有益菌类繁殖，排除致癌物质的作用。

八、无花果内还含有苹果酸、草酸、丙二酸、莽草酸等酸类，以及苯甲醛、补骨酯素等，这些物质对抑癌都有很强的作用。

无花果树是一种观赏类木本植物，树似胡桃，枝条粗壮，下面介绍一些栽培无花果树。

操作方法

春季进行扦插，选择发芽的嫩芽，在水中浸泡三天后插入细沙中。

插条在形成期生命力弱，对温度要进行严格的控制，水分保持供应。

发育期不能浇混杂的泥浆水，保持土壤湿润即可，不用过多。

树苗耐寒性差，冬季做好防冻准备。

每月施肥一次，肥料一含氮复合肥为主，随着长大后施肥量也要相应增多。

无花果原产于地中海沿岸，中国唐代时即从波斯传入，现在中国南北均有栽培，我国无花果产地主要分布在威海、新疆、山东、浙江、福建、广东、四川等地。

无花果是一种营养价值很高的水果，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

无花果的用途非常广泛，既可以鲜食，也可以加工制作成果酱、果脯、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等。

无花果滋味香甜，依靠着无需任何添加剂就极为甜蜜的味道为人们带来一次次味蕾上的狂欢，只不过无花果存放的时间非常短暂，几乎可以称得上是“稍纵即逝”的生命体，故而更为鲜甜的无花果加持了几分“难得的珍贵”滋味。

百香果其实不是无花果的，它们完全是两种水果，从外形到味道都相差甚远，两者都吃过的人就知道了。

百香果是无花果吗

不是同一种。

1、百香果：香果又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月，

2、食用百香果的好处：深度清理机理、排毒养颜机理、塑造体态机理、促进代谢、解暑、开胃;

3、无花果：是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播;

4、食用无花果的好处：味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

百香果什么人不能吃

1.对百香果过敏的人不能吃

有些人对百香果过敏，这类人是不可以吃的，吃多了会引起身体的不适应感。

2.胃不好的人要少吃

由于百香果始终都还是酸性的，要是胃不好的人，不宜吃那么多百香果，它具有松弛、镇定神经的效果。可以治疗因神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等病症。胃不好的人吃多了，就相当于吃错药容易药物过敏及药物中毒。

百香果的食用价值

果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素C，每100克果汁中就含有维生素C34.6毫克，还富含维生素A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

百香果是什么样子的

百香果的外壳是红色的，里面是黄色颗粒的籽，一般用于泡水喝。

百香果长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形，花期6月，果期11月。

百香果治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。鸡蛋果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸，通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

无花果干通常不是拿来吃的,是拿来泡水的!那么无花果干是否可以直接食用呢?无花果干有哪些功效和作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

无花果干怎么吃最好

一、无花果干可以用来煲粥

准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米.熬煮成粥.可以促进消化,保养肠胃.

二、无花果干可以用来煲汤

准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮.出锅时候撒上适量咸盐即可.这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用.

三、无花果干可以用来做菜

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特.

四、无花果干可以用来泡茶

无花果干切碎,炒至半焦.每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮.本品能健脾胃、助消化.用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等.

无花果干的功效:

性味:甘;性凉.归经:肺;胃;大肠经.功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿.主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾.

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害.

无花果干的忌宜人群

无花果干是由新鲜的无花果晒干后加工而成的,其口感和营养价值可丝毫不逊色于鲜无花果呢!因此人们多用无花果干来煲汤或者是泡水喝.但是注意了!无花果干并不是人人都适合吃的,这是为什么呢?

这是因为无花果是含糖量非常高的水果,经过晒制后糖分更高,如果是有糖尿病的人就不适宜多吃,腹泻、脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用,大便溏薄者不宜生吃.无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害,故寒性胃痛者忌食.

什么人适合吃无花果干呢

无花果干能起到健胃消食,通便润肠的作用,所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、癌症患者适宜食用.当然,怀孕时期的准妈妈也可以适当食用一些无花果干来补充孕期营养哦!

牛奶果里面虽然没有牛奶，但是它的汁液颜色看起来非常像牛奶，而且它的功效非常多，就像是牛奶一样营养丰富，不过从外表来看牛奶果还是很类似无花果的

牛奶果和无花果是一种东西吗

牛奶果和无花果不是一种东西

牛奶果原是一种野生植物，近年开发成为一种既有观赏价值又有保健功能的小杂果。牛奶果为桑科无花果属落叶灌木，株高一般为30～100厘米。茎杆青黄色，叶片脆硬、粗糙，有浅色斑点，叶互生，叶缘有不规则浅裂或深裂；隐头花序，着生于新梢的叶腋间，新梢渐伸长，花序也渐渐肥大而形成果实。

无花果，落叶灌木或乔木，高达12m，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。

牛奶果无花果差别大

看起来有点像无花果，也有点像百香果，其实差别很大，这个叫牛奶果，切开后就可看到果肉溢出像牛奶一样的白色乳汁。口感清甜，有一股清香。

牛奶果有牛奶的味道

爷爷说吃牛奶果！我看见，还觉得肯定不好吃，拿了个都不知道怎么下口。闻着倒是一股牛奶香，觉得好奇妙啊！放进嘴里，一咬，果然，牛奶般的果汁就喷发出来，真的是牛奶的味道！第一次吃哎，妈妈说等结完果去要点根根回来家里种。

牛奶果营养价值

牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。牛奶果切开可溢出牛奶一样的白色乳汁，具有补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

牛奶果的食用方法

牛奶果的大小和橙子差不多，成熟的果子摸起来又滑又软，掰开就可以吃了。果实中间有很多又硬又大的核，所以只能稍微吃点果肉吸点汁水，尝个鲜头。它的汁水是乳白色的，比纯牛奶稍微稀一点，甘甜爽口，但是很黏，估计含糖量比较高。个人觉得青色的比紫色的好吃。

港西无花果

无花果属桑科，无花果属，果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。根、叶、果均可入药，治疗痢疾、痔瘘、肠炎、腹泻等病症。果可鲜食，制果酱、罐头、果干、果脯、蜜饯和酿酒等。具有结果早，产量高，病虫害少，土壤适宜性强等优点。

威海市无花果栽培历史悠久，主栽品种有青皮、宁选和镇引8号，另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。八十年代后期，荣成市港西镇在背风向阳地块成片栽培成功，已发展成片园近3000亩，全市其余镇村皆为四旁栽种，共可折合1500亩，全市总产量达600万公斤以上。

无花果几乎无病虫害，但鲜果货架期短。目前，港西镇正在研制开发无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品和进行保护栽培试验，成功后，无花果将很快突破万亩，成为威海市主栽果品之一。

无花果的品种比较多，下面来简单介绍一下。

操作方法

波姬红是从美国引入的无花果品种，果皮比较鲜艳，单果最大达到110g，味甜汁多，可溶性固形物含量16%-20%

布兰瑞克是从法国引入的无花果品种，果实比较大，并且果然呈现的是淡粉红色，含糖量在16-17%左右，比较耐储存。

金傲芬是从美国引入的品种，果颈比较明显，单果最大达到160g，其中含有的可溶性固形物在18-20%之间，比较耐寒。

青皮也是一个比较常见的品种，树苗的涨势很旺盛，单果最大100g左右，可溶性固体物的含量大约为18%

无花果干吃起来很甜，糖分含量高，在减肥期间食用无花果是不是容易发胖呢！吃无花果干会长胖吗？怎样吃无花果干不会长胖？

吃无花果干会长胖吗

无花果干物质含量很高，鲜果为142，干果达7以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

另外，没有什么东西一下吃多少就会胖的，饮食均衡，适量运动是不会胖的。如果你一定要选一个做为零食的话，无花果干更好。同比重的葡萄干糖分会高些，糖一部分最后还是转化成热量。如果不是刻意减肥，只是想维持体重的话，建议零食都在早上，上午吃，因为到晚上睡觉时，零食产生的热量也消耗的差不多了。

所以吃无花果干不会发胖。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果干吃不会上火,是营养价值高的水果，有清热解毒,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,因其含有多种脂类,具有润肠通便的效果。

无花果在正常环境下养护，大概在5—7月时结果，而在北方气候寒冷，果期大概在8—9月。平时一般在春季3—4月时播种，如果在温暖湿润的环境下养护得当，可使其果期延长到10—11月，市场上7—11月才有成熟的无花果销售。

无花果的品种有很多，无花果的结果时间还要根据种植时间、分布地区、种类来决定，无花果为落叶灌木，属于一种稀有水果，很多地方都有种植，除了湖南，江苏四川等地，还有新疆，目前新疆地区栽种的无花果品质最优，也是产量最大的地区。

一般无花果喜欢在温暖湿润的环境下生长，无花果属于热带水果，平时如果将其养护得当，果期持续到10-11月也是有可能的，在市场上新鲜成熟的无花果，在7-11月才有销售，在养殖无花果的过程中，需要给足无花果阳光，生长旺盛时并每隔2～3天浇一次水，半个月施一次腐熟的有机肥，使无花果生长的更好，使无花果的果期更长，果实更加鲜美。

无花果，正如其名导致很多人对它是否有花产生了很大的分歧。那么，无花果有花吗？无花果为什么叫无花果？

无花果有花吗

无花果也是有花的，只不过它的花很隐蔽，人们看不到而已。

因为无花果花序的样子像果实，人们吃的就是它的隐头花序，错把花序当作果实。

实际上它是有花的，不过它属于隐头花序，它的花的话，是在果子里面，你看，果子如果是掰开以后，里面发红的这部分，全部都是无花果的花。咱们吃的，主要也就是无花果的花“

无花过一开始结的绿色小”果子“是它的花，象前面说的，它是隐头花序。这时将小”果子“切开可以看到许多的小花骨朵。

无花果是靠小虫子传播花粉的，是从”果子“的顶部爬进去的，应该是被甜味吸引来的吧。

绿色小”果子“经过小虫子授粉才能发育成果实，不然它不会成熟，会自己掉下来的。现在明白了吧？其实一开始的小”果子“是它的子房，不是果实。

我们吃的无花果切开看可以看到黑色的小种子的！

无花果为什么叫无花果

无花果名字是由于古人的粗心错误而得名。其实它并不是无花就结果，花是植物有性繁殖的器官，不会”花而不实“、”实而不花“。当然结实的无花果树自然也有花了。如果我们在它发芽长叶后，仔细观察，就能揭开这个秘密。我们在它的叶腋刚长出小无花果时，摘下一个来就可看见，在它的顶端有一个小疤痕，细看还有一个小孔。用刀把它切成两瓣，就能见到在它里面长着很多小花，并且还是两种样子，那就是雌雄不同的花。这些花在一个总花托里开花，彼此授粉，然后结实。不过，这花隐藏在囊状总花托里，掩盖于枝叶的腋窝中，不容易被人看见。

无花果的作用功效

健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

降血脂，降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

降糖：无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7——10天。

利咽消肿：无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

补充营养：无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

防癌抗癌：未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质”苯甲醛“，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。

通经催乳：本草纲目》中称”无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒“。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。

爱德华无花果鹦鹉

饲养爱德华无花果鹦鹉维他命K的摄取尤为必要，各类蔬菜水果、花蜜、种子、谷物等食物，而吸蜜鹦鹉用或嗜果性鸟类用的粉状饲料是很好的选择，也会大大提高其存活率，以及添加维他命的供应会使得它们较健康，因为爱德华无花果鹦鹉容易因不明死因而突然死亡，尤其是野生鸟更是非常容易发生此种情形，照顾上需多费心思。爱德华无花果鹦鹉容易出现幼鸟死亡率高，很可能孵出后不久即死亡，或是亲鸟不喂食雏鸟，成对繁殖比较理想，对于巢箱的检查敏感，避免时常开翻巢箱，一窝产2颗蛋，幼鸟19天后孵化，羽毛长成约需2个月。

但刚饲养爱德华无花果鹦鹉时会出现紧张与害羞，适应期间十分敏感，建议减少不必要的打扰与不轻易改变环境，较无法忍受寒冷的天气，温度不宜低于22度， 切勿于温差过大或寒流时引进饲养，死亡与生病率会很高，保持环境卫生与提供营养充足的多样性食物很重要，维他命K的摄取尤为必要，各类蔬菜水果、花蜜、种子、谷物等食物，而吸蜜鹦鹉用或嗜果性鸟类用的粉状饲料是很好的选择，也会大大提高其存活率，以及添加维他命的供应会使得它们较健康。

无花果具有很丰富的营养，吃无花果的好处也不少，因此深受大众的喜爱，那么孕妇能吃吗?以下是小编收集整理的关于孕妇吃无花果的知识，希望对你有帮助。

无花果干的吃法

一、熬粥

准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

二、烧汤

准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

三、拌菜

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

四、无花果茶

无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。

无花果的食用禁忌

1.无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。

2.未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。

孕期能不能吃无花果

能吃。对阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛、高血压、高血脂有良好疗效。

鲜无花果的吃法

一、生吃

无花果熟透了之后，是软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

二、煮

无花果冰糖水

材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量

做法：

1.挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)

2.将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。

百合无花果汤

材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙

做法：

1.将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净

2.然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。

无花果味道浓厚，口感甜糯，是老少皆宜的水果之一，目前全国大部分地区都有种植，当年栽植当年结果，且经济价值较高，收益十分明显。但在种植管理中，因管理粗放，常常会受病虫害的侵染，导致果农损失惨重，那么无花果叶子病害有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

据小编了解，危害无花果叶子上的病害主要是锈病与灰斑病。

一、无花果锈病

主要症状该病主要危害无花果叶片、幼果及嫩枝。叶片在5月上旬发病，初期叶片正面出现1mm大的黄绿色小斑点，逐渐扩大成0.5-1mm的橙黄色圆形病斑，边缘红色;发病后7-14天，病斑表面密生鲜黄色小粒点，并逐渐变黑，后叶背面隆起，生出许多土黄色毛状物。嫩枝受害时，病部橙黄色，稍隆起，呈纺锤形。幼果染病，表面发生圆形病斑，初为黄色，后变褐色。

无花果发病规律：病菌以夏孢子在有病落叶上越冬，第二年6-7月间开始侵染危害叶片，8-9月为发病盛期，并伴有大量落叶。

无花果防治方法：防治无花果锈病要从6月下旬开始，做到无病早预防，8-9月是防病的关键时期，做到勤喷药，保夏秋叶，壮新梢。药剂预防每隔10-15天喷布1次代森锰锌保护性杀菌剂，连喷2-3次，以保护叶片不受锈病菌侵染。在无花果叶片刚开始发病，即出现针尖大小的红点时，立即喷施内吸性杀菌剂，常用的有氟硅唑、苯醚甲环唑、三唑酮等，连喷2-3次，防止病情扩散。

二、无花果灰斑病

病害症状：该病由半知菌亚门真菌引起发病。叶片受侵染后，初期产生圆形或近圆形病斑，直径为2-6mm，边缘清晰;以后病斑灰色，在高温多雨的季节，迅速扩大成长条形、不规则形病斑，病斑内部呈灰色水浸状，边缘褐色，后病斑扩大相连，整叶变焦枯，老病斑中散生小黑点。

发病规律：该病一般在4月下旬-5月中旬开始发生，高温高湿时发病严重。

防治方法：使用40%多菌灵胶悬剂按100g每亩，稀释成1000倍喷雾;或结合防虫用2.5%溴氰菊酯乳油40mL/每亩，与50%多菌灵可湿粉100g/每亩混合喷雾施用。

无花果产量大,结果时间长。是农业发展不错的优质水果，病害也相对较少，那么无花果幼苗病害有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

专家称危害无花果幼苗病害主要为根腐病。

根腐病病害症状

主要危害无花果幼株，成株期也能发病。发病初期，仅仅是个别侧根和须根感病，并逐渐向主根扩展，早期植株不表现症状，随着根部腐烂程度的加剧，新叶首先发黄，后植株上部叶片出现萎蔫;病情严重时，整株叶片发黄、枯萎，根皮变褐，并与髓部分离，最后全株死亡。

根腐病发病规律

该病由腐霉、镰刀菌、疫霉等多种病原侵染引起，在温度、湿度较高的环境下，极易发生。

根腐病防治方法

无花果苗床、定植坑使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒;插穗前，用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸1h后扦插;已定植幼苗感病后，施用40%福美胂+20%五氯硝基苯+50%多菌灵+50%根病清+50%甲霜灵锰锌300倍液灌根。

金四方无花果是四川省内江市威远县的特产。金四方无花果由威远金四方果业公司生产，是中华传统保健果品，先后获得“四川绿色食品精英奖”、被评为“四川省群众最喜爱的特色产品”。

威远历来有种植无花果的传统。为进一步推动无花果的种植和发展，2001年月12月威远县金四方果业有限责任公司成立，公司结合国家西部退耕还林政策，辐射发展无花果种植2000余亩，专门从事无花果种植、加工。产品包括无花果鲜果、果干、果脯、果酱、果汁、果茶……系列产品投放市场后，深受广大消费者的喜爱。

金四方无花果系列产品，选用川南无公害生态基地威远向家岭的优质药用无花果鲜果、根、茎、叶为原料，按照民间传统配主，结合现代生产工艺，生产出的无花果系列产品独具特色。

无花果茶选用川南优质无花果资源中的药果制成，产品保留了新鲜无花果的芳香、色泽和营养成分，是健康、时尚、药食同源的新时代饮品。金四方无花果花粉、花瓣茶尤其适合女士饮用，被日、韩等国誉为“女人茶”。

无花果休闲果脯选用优质无花果成熟果，在洁净的食品生产环境中采用内江蜜饯的传统工艺加工精制而成。长期食用能起到防癌、消除肿块、清热解毒、排毒养颜的功效，尤其对吸烟导致的咽喉不适，效果更为明显。

无花果熟果干选用川南优质无花果成熟果为原料，未加任何添加剂、辅料、采用特殊工艺精制而成，保持了无花果特有的口味，是居家旅游、馈赠亲友的上佳休闲健康的天然果品。

无花果炖果选用川南优质无花果青果为原料，在洁净的食品生产环境中加工精制而成。产品保留了新鲜无花果的芬香、色泽和营养成分，炖食汤味新鲜可口、肉质细嫩。长期炖食，能起到防癌、清除体内垃圾、消除肿块、清热解毒的功效。

吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。味道从无味到酸再到甜，口感从绵滑细腻到清脆弹牙。

可以做成无花果汁，不但好喝还透着独有的香气，并且生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身。

无花果干是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高。为此，下面就不妨和小编一起来了解下无花果干的做法，希望对各位有帮助！

无花果干的食用功效

性味：甘;性凉。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

无花果干制作方法

1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。

2、预处理：脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90℃，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90℃下保持1分钟，捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。

3、烘制：护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。

4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75-80℃让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60-65℃，在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。

5、回软：在室温下1-2天加以覆盖。

6、包装：采用塑料袋密封包装，每包250克-500克重，并注意包装装潢。

无花果肉内含较高糖份，干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚，这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。

7、可到国标网参考国家标准。

无花果的加工工艺及流程：

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。

无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。

无花果果干的加工工艺流程：原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干。

选料与分切

选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。

摊铺与干燥

自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能改善通透条件，晾晒时要经常翻动。采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，需80--85℃，后期温度低些为50--55℃，干燥时间一般在6--12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20%左右。

回软与包装

将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2--3天，然后装入塑料食品袋内，封口，再装入纸箱，入库贮存，即制得无花果果干。

威海无花果为地理标志保护产品。

威海无花果为地理标志证明商标。无花果属桑科，无花果属，果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。根、叶、果均可入药，治疗痢疾、痔瘘、肠炎、腹泻等病症。果可鲜食，制果酱、罐头、果干、果脯、蜜饯和酿酒等。具有结果早，产量高，病虫害少，土壤适宜性强等优点。

威海市无花果栽培历史悠久，主栽品种有青皮、宁选和镇引8号，另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。八十年代后期，荣成市港西镇在背风向阳地块成片栽培成功，已发展成片园近3000亩，全市其余镇村皆为四旁栽种，共可折合1500亩，全市总产量达600万公斤以上。

无花果几乎无病虫害，但鲜果货架期短。目前，港西镇正在研制开发无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品和进行保护栽培试验，成功后，无花果将很快突破万亩，成为威海市主栽果品之一。

威海无花果地理标志产品保护范围为山东省威海经济技术开发区崮山镇、泊于镇、皇冠街道办事处、凤林街道办事处、西苑街道办事处等5个镇、街道办现辖行政区域。

无花果的成熟期在夏天。下面，我们来看看无花果成熟期该如何采摘吧。

操作方法

浅紫色的无花果

观察无花果的颜色，把浅紫色的无花果采摘下来，颜色过深的话，就很容易腐烂脱落。

无花果的硬度

用手按一按无花果的硬度，如果感觉有些硬邦邦的话，那么就再留几天，等有些软的时候再采摘下来。

烂果

如果在采摘无花果的时候，发现有些无花果有腐烂现象的话，那么就应该摘下来丢掉，以免招引蚊虫，而导致更多的无花果遭殃。

斑点

在采摘无花果的时候，如果有些无花果有斑点的话，也应该及时摘下来，以免无花果腐烂了。