易引发癌症的食物（推荐20篇）

别看叶酸在孕妈妈的体内似乎不太起眼，但它可是胎盘形成、正常发育、智力健康的关键角色，因此，孕妇要经常补充充足的叶酸。下面就让我们一起来寻找天然的叶酸食物吧!

天然叶酸食物TOP3：黄豆

叶酸含量：181.1微克/100克

推荐美味：黄豆猪骨汤

原料：猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。

制作方法：

1、将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

2、黄豆、陈皮洗净待用。

3、把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

适用人群：孕中期准妈妈

补叶酸营养提示：黄豆含有丰富的叶酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

天然叶酸食物TOP2：猪肝

叶酸含量：425.1微克/100克

推荐美味：猪肝烩饭

原料：米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜 末5克，虾仁10克 ，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克， 料酒3克。

制作方法：

1、将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少 许酱油、料酒、 糖、胡椒粉、盐、淀粉。

2、将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。

3、锅置火上，放 色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。

4、锅置火上，在锅内依次放入洋葱 片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

适用人群：孕晚期的准妈妈

补叶酸营养提示：此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的 功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。

天然叶酸食物TOP5：核桃

叶酸含量：102.6微克/100克

推荐美味：核桃芝麻花生粥

原料：核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克、蜂蜜适量

制作方法：

1、将核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒备用。

2、将米淘洗干净，放入锅中，加适量水用小火煮至粥八成熟。

3、将碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入锅中熬煮至熟烂，最后加入蜂蜜即可食用。

适用人群：孕晚期的准妈妈

补叶酸营养提示：此菜能帮助孕晚期准妈妈摄取更多不饱和脂肪酸。

在自然界中，含叶酸的食物其实不少，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，这就需要孕妈咪们改变一些烹制的习惯，煮菜的时候不宜烹煮过烂，尽可能减少叶酸流失，还要加强绿色食物、新鲜水果、动物肝脏、豆类谷类食物等富含叶酸食物的摄入。

天然叶酸食物TOP4：花生

叶酸含量：107.5微克/100克

推荐美味：花生番薯甜水

原料：花生40克、番薯220克、冰糖适量、水5杯、姜1片。

制作方法：

1、花生洗净用水浸泡半小时，番薯去皮切成3厘米方块洗净备用(也可先浸泡于水中，之后再用清水洗净，可防止变色)。

2、烧滚5杯水放入花生、姜片煮20分钟，再加入番薯煮15分钟至软透，再加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。

适用人群：孕早期的准妈妈

补叶酸营养提示：帮助准妈妈补充叶酸、β-胡萝卜素、维生素A。

天然叶酸食物TOP1：鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克

推荐美味：酥炸鸡肝

原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量

制作方法：

1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。

2、鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。

3、锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。

适用人群：孕妇跟产妇

补叶酸营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

大家在生活中不知道听说过关于产后的各种事情吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟产后喝什么汤好，以及产后吃的食物有什么注意？跟着小编我们一起来学习吧。

产后喝什么汤好

产后坐月子喝雪蛤红枣汤很好，雪蛤一般生长于寒冷的东北，富含大量的营养成分，其中含有优质蛋白质、脂肪以及多种对产妇产后身体康复有益的维生素。用雪蛤跟红枣一起搭配，还能有效滋补益气补血。与此同时，女性在产后不要随意去室外活动，可以在家里稍微做一些比较轻度的运动锻炼一下四肢，毕竟有时候室外的风还是有些大的，可能使产妇身体受凉头疼。

产后吃的食物有什么注意

1、寒凉的食物不吃，因为生冷大多都伤胃，寒凉则血凝，所以可能会导致恶露不下，引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。

2、产后不要大补：妈妈产后虚弱，大补的东西吃进去以后是不会被吸收的，同时还可能使得妈妈产后肥胖，以后难以瘦身。

3、水果蔬菜好搭配：水果和蔬菜可以帮助补充肉类缺少的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。

产后不能吃什么

1、忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。

2、忌急于服用人参

有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

3、忌喝大量白开水

一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象，而产后坐月子正是身体恢复的黄金时期，这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出，如果又喝进许多水，将可能不利于身体恢复。如果是剖宫产的妈妈可能需要服一些药物，则仍需饮用适量的水分，但不要一次饮用大量水，而应该分次适量喝。

4、忌酸咸食物

酸性的咸味食物容易使水分积聚，而影响身体的水分排除，此外咸味食物中的钠离子更易使血液中的浓稠度增加，而让新陈代谢受到影响，造成血液循环减缓。新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。

产后可以多吃一些什么

产后可以多吃一些补血的食物，比如吃一些动物的肝脏，这样可以避免出现缺铁性的贫血。另外可以多吃一些红糖水还有红豆粥以及红枣汤等等，产妇的胃口不是很好，所以这些食物需要换着吃。鸡蛋是生产后一定要吃的，可以补充蛋白质。产妇也可以喝一些奶粉，这样可以补钙。还需要多喝一些猪蹄汤、鲫鱼汤等等汤水，多喝汤水不仅对产妇的身体有好处，还可以促进奶水的分泌。另外，产妇要注意多休息，一定不能碰冷水，特别是足部不能碰冷水。饮食需要有营养，但是需要清淡一些。

患有癌症的人群是可以适量的食用紫菜的，紫菜中的多糖成分对于抗癌其实是有利的，所以癌症患者吃紫菜对于病情来说是有好处的。

紫菜癌症病人能吃吗

癌症病人可以吃紫菜。

紫菜不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，还含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。有药理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。所以癌症病人适量食用紫菜是对身体有利的。

紫菜癌症病人吃好吗

紫菜富含对癌症康复有益的东西。很多癌症有帮助的药物、保健品都是紫菜提炼生产的。

1、富含“硒”。硒对癌症的巨大作用。

2、富含“虾青素”。那是返老还童、延年益寿的“灵丹妙药”。任何藻类都富含虾青素，虾本身不生产这东西，是吃多了藻类才积累多了虾青素，而后被人类发现。因为开始是在虾身上发现，所以定义为“虾青素”。

3、其它各种维生素等各种营养。

紫菜怎么挑选

方法一：看颜色，要注意色泽，以紫红色为好，色泽发红则菜质较嫩，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜。

方法二：看硬度，紫菜要注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

方法三：闻气味，如果紫菜有海藻的芳香味，说明紫菜质量比较好，没有污染和变质;如果有腥臭味、霉味等异味，则说明紫菜已经变得不新鲜了。

吃紫菜要注意什么

1、吃紫菜不宜过量。紫菜中碘含量很高，过量吃会增加患甲亢风险。

2、蓝紫色的紫菜不能吃。紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。

孔雀鱼(详情介绍)

孔雀鱼的大部份病症，都是饲育者本身的疏忽所引发的，通常引发的病症有四大因素：第一是水质的恶化；第二是水温的变化；第三是粗鲁的接触鱼身；第四是带进病症，就是指受到他鱼的感染。孔雀鱼的大部份病症，都是饲育者本身的疏忽所引发的，通常引发的病症有四大因素：1.水质的恶化水质恶化的最大原因是投饵过量所引起的水污染以及过滤器污秽所引起的有害质的积存。只要每日的投饵适量，以及适当扫除过滤器与水质调整都可以防止发生。虽然适当的换水也有必要，切勿大量换水，这样对孔雀鱼有伤害，稍注意。过度清除过滤器，也同时洗掉繁殖的过滤菌，而导水质恶化。2.水温的变化孔雀鱼是属于变温物，会随着周遭的温度来变换体温的。水温不论高或低都有碍鱼体机能正常的运作，尤其水温的上升或低下，对孔雀鱼是最大的致命伤。结果体内的代谢不顺，食欲也低下而会衰弱下去，也要注意季节早晚过度落差很多。3.粗鲁的接触鱼身孔雀鱼的身体表面是特别纤细而易损伤，所以利用网子捞起时，要特别小心，否则体表一但损伤，细菌会从伤口侵入而感染。若不用网子而用手捞起时，也不要用指甲损伤鱼体。请特别留意。4.带进病症孔雀鱼，容易患病的原因中，估有最大的比例是受到他鱼的感染，若将新购入的孔雀鱼放于鱼缸内时，一定要先行确认，是否有病症或先养于他缸观察三、五天，确定无病症再放入。

垂耳兔(详情介绍)

垂耳兔的主食最好选用干草，这样既可以保证其身体健康，又可以帮助其磨牙，是个一举两得的方法，至于蔬菜和水果，只能当作零食偶尔提供一点，吃太多蔬菜的兔子会变臭。

1.建议幼兔一买回来，先别急着给它取名，而是喂它球虫药预防球虫病，球虫病发于急性，很多幼兔死于球虫，其次是拉稀；

2.如果兔子吃蔬菜导致拉稀，要及时给它服用4片乳酶生，要是家里没有乳酶生，还可以喂乳酸菌片、益生菌；

3.兔子的牙齿是无限生长的，要给它准备磨牙棒，有些兔子喜欢咬电线之类的，要注意；

4.兔子是没有饱感的，要控制它的食量，免得撑死；

5.兔子不能吃太多的淀粉，淀粉对兔子很不好；

6.抓兔子时千万不能抓兔子的耳朵，耳朵是兔子的重要器官，兔子没有汗腺，必须用耳朵散热，兔子的耳朵不是长来让人抓的，如果把兔耳抓伤造成神经受伤，将造成兔子的耳朵直不起来、无法转动，正确的抓兔子方法应该是：用一只手拖住兔兔的背，用另一只手抬着兔兔的屁股,让兔兔的腿和肚子都朝前。

火焰龟(详情介绍)

火焰龟的饲养并不难，而且火焰龟熟悉环境后开食就很简单，开食后的火焰龟是非常能吃的，很多食物都可以提供给他，下面介绍一下火焰龟的食物选择。

火焰龟为杂食性，主要食物有蜗牛，昆虫，小龙虾，蝌蚪，小鱼，腐肉，水藻和水生植物。火焰龟幼龟则为肉食性，而随着年龄的增长，更偏向于植物性。人工饲养状态下，可食瘦猪肉、动物内脏、小鱼虾、蚯蚓、西瓜、菜叶、香蕉等。

火焰龟活动性强，但相互间不厮打，零度以下不会冻死，42℃时亦很活泼。只要喂养好，每月可增重30~40克。每年6~7月为火焰龟的繁殖期，每次产卵1~10枚不等。卵长径27.1~30.7毫米，短径13.9~16l毫米。卵重3.55~5克。孵化期72~80天。火焰龟适应性很强，平时只要加强喂养和管理，其成活率还是较高的。

豆浆的好处非常的多，豆浆的作用也是对于女生来说比较好的，女生一天喝一杯豆浆就是天然的雌性激素啦，豆浆和什么搭配最好呢，今天就一起来看看吧！

豆浆和什么搭配最好

1、补脑豆浆：核桃+花生+黄豆

最适合学生和上班族，学习的压力、工作的压力，早晨来一杯温暖的豆浆，斗志满满。

2、补肾豆浆：黑豆+黑芝麻+黑米

黑色补肾，多吃黑色的食物对肾有益。

3、补心豆浆：红豆+红枣+枸杞

红色补心，因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人，补足气血。

4、养胃米浆：大米+小米+山药

大米益气、小米养胃，山药滋养。

5、减肥豆浆：燕麦+黄豆

燕麦热量低，富含粗纤维，增加饱腹感，适合减肥的人群哦。

6、豆奶：黄豆+牛奶

在制作豆奶的时候，将一部分水替换成奶，增加钙质的吸收。

7、蜂蜜养颜豆浆

配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。

制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。

8、长寿五豆豆浆

配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

9、红枣枸杞豆浆

配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。

制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

豆浆的好处

1、增强体质。

豆浆因为富含蛋白质、磷、铁、钙等等而一直被人们推崇至今。每100克的豆浆里面就含有蛋白质4.5克，磷4.5克，钙2.5克，同时还有核黄素等，都有助于提高身体免疫功能，增强抗病能力。同时，100克的豆浆中还有着碳水化合物1.5克，脂肪1.8克，对提供能量有一定的帮助。

2、防治糖尿病。

豆浆适合糖尿病人饮用，当然前提是豆浆中不加糖。在豆浆里面富含纤维素，这是一种能够有效阻止人体对糖过量吸收的物质，可以减少糖分，因此有利于糖尿病人控制血糖，也可以预防患上糖尿病。

3、防治高血压。

钠是导致高血压以及高血压反复发作的主要根源之一，若能够适当对体内的钠数量进行控制，那么就能有效防治高血压，同时还能对高血压症状起到治疗的功效。而在豆浆中所含有的豆固醇和钾、镁等物质，都是强力的抗盐钠物质，因此多喝豆浆，对防治高血压有较大的功效。

豆浆是热性还是凉性

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。

煮豆浆的正确方法

大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好了，不会出现中毒现象。

何首乌这种中药类的食材在搭配上要格外注意，因为，一般中药都有搭配上相克的食材。那么，何首乌不能和什么一起吃？

何首乌不能和什么一起吃

1、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌,所盛装的容器不能是铁器,最好是陶瓷,如果不是药性会减弱。

2、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

3、何首乌不能与萝卜同吃,同吃会减低何首乌的药性。

炮制方法

1、何首乌:取原药材,除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥,筛去碎屑。

2、制首乌:取生首乌片或块,用黑豆汁拌匀,润湿,置非铁质蒸制容器内,密闭,蒸或炖至汁液被吸尽,药物呈棕褐色时,取出,干燥。

何首乌怎么吃

食用方法一：冲服（最简单的，取两勺粉用一勺温水化开，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根据个人口味调味。

食用方法二：煮。红枣枸杞桂圆是常见的配料，先用水煮上配料，等到汤开后煮到一定的火候，非常滋补还可以美容。

食用方法三：蒸。最简单的在面粉里面加入适量首乌粉，也能起到保健作用哦，还有就是作馅的时候。

例：将猪肉剁成泥，达入鸡蛋，加少许何首乌粉，可以炸丸子，也可以做饺子，馅饼的馅料时候加入一些——何首乌有养血益肝、固精益肾、健脾胃、乌须发等作用，猪肉有补益精血之功，鸡蛋为滋阴养血之品。三味配合，有较好的补血功效，对于贫血有食疗作用。

食疗食谱

1.补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2.肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

3.血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。

4.血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。

常见的不易变质食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

常见的不易变质食物：白酒

酒精含量超过10%的白酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱;酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

常见的不易变质食物：食盐

食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放的时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。

常见的不易变质食物：固体食糖类

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

常见的不易变质食物：蜂蜜

新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0/1%～0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。

常见的不易变质食物：食醋

食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

钙质的重要性大家都知道，钙是人体骨胳生长不可缺少的元素。所以，不管是婴幼儿还是青少年，又或者是中老年，对钙质需求都很高。

健康补钙的食物3、调味品——芝麻酱

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁，也用在花卷、烙饼等面点中。

健康补钙的食物1、豆类——芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，芸豆既可以做成开胃小菜，也可以做成零食，不失为一种好的补钙方法。

健康补钙的食物2、豆制品——豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

健康补钙的食物4、饮品类——牛奶

牛奶是钙的好来源，比如200毫升牛奶(一杯左右)含钙离子300毫克左右。所以即使胃口不好吃不好东西加上两杯牛奶也足够了。

健康补钙的食物7、谷类——燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

如果不是来重钙钙的情况下，大可不用选择补钙的药品。只需要在日常多食用一些含钙量高的食物便可，如：豆制品，菠菜等钙含量高的食物，天然食物营养均衡是最好的选择。

健康补钙的食物5、果蔬类——苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

健康补钙的食物6、坚果类——榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高，每天一小把即可。

月经期间的女性是不能吃辛辣的食物，并且也不能碰冰冷的水，需要男朋友们要细心的照料。那么韭菜是辛辣食物吗?韭菜是不是辛辣的食物?

韭菜是辛辣食物吗

营养专家介绍韭菜不是辛辣食物，韭菜是粗纤维食物，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

韭菜不能和什么一起吃

1、不应生食韭菜:既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。2、不能隔夜吃:熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食:韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。4、不应与蜂蜜同时食用:韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”5、食用时不应加热时间过久:韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

韭菜怎么做好吃

1、韭菜粥:鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。2、韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝，壮阳。3、韭姜牛奶:韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。4、韭菜炒鲜虾:韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。

日常生活中高油高盐的食物不在少数，高油高盐的食物吃多了会对身体增加很多负担，最后导致身体亚健康，所以这种类型的食物尽量少吃。

高油高盐食物对人体的危害

重盐重油饮食会诱发潜藏在身体里的某些疾病。长期重盐饮食会引发高血压、心血管疾病和脑中风，甚至增加患胃癌和骨质疏松风险。脂肪摄入过多会导致肥胖，增加心血管负担，降低胰岛素敏感性，不利于血脂、血压和血糖的控制。

总吃油腻食物容易诱发胆结石和胆囊炎，结肠中的有害菌将胆汁分解转化为致癌物，还会增加患结肠癌的几率。

常见的高油高盐食物有哪些

1、骨汤拉面高油高盐

拉面味道浓郁、汤美味浓。其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心脑血管疾病。

专家建议：吃拉面最好不要喝汤，因为脂肪主要在汤中。点餐时可搭配一份绿叶菜，其富含膳食纤维，有助于减少脂肪吸收。

2、珍珠奶茶添加剂多

珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂末实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。

专家建议：尽量少喝街边的饮料，如购买应选小杯的。家庭自制奶茶也很方便，只需在泡好的红茶中，按照1:3的比例加入牛奶即可。

3、水煮鱼辛辣油腻

水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。

专家建议：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪。

4、日本寿司升糖快

日本寿司如果蘸太多酱油，会摄取额外盐分。做寿司用的日本珍珠米，升糖指数高于一般大米，糖尿病人不宜多吃。

专家建议：用筷子蘸酱油抹在寿司上吃，能减少盐分摄入。寿司品种多样，含有沙拉酱的热量高、盐分大，最好不要选。

果粒酸奶含糖量过高

果粒酸奶中加入的多是罐头水果，含糖量高。

高油高盐的坏处

1、骨质疏松

平均6克盐的摄入，会增加23毫克钙的排出，从饮食中吃进的钙已经不足够，却还摄入过高的食盐，加速钙流失；久而久之，骨质流失，骨质疏松形成，如继续高盐膳食将促使病情恶化。

2、胃癌

过多的盐吃进胃里，会刺激胃粘膜，致使胃膜细胞经常分裂，增加形成胃癌的几率。

3、高血压

盐里面的钠离子过多的被吸收入血后，引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，也会引起血压上升。

高盐食物的种类

1、腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。

2、咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

5、含盐饮料。

6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

体内湿气重会导致很多毛病，去除湿气的方法有很多，从饮食方面改善是很好的，湿气每个人的身上都有存在，为了我们的身体健康，去湿很重要。

去湿气吃什么

1、薏米红豆粥

人人皆宜的去湿佳品，薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

2、清热祛湿粥

材料：红豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实以及灯芯花和赤茯苓

做法：将灯芯花、木棉花和赤茯苓清洗干净，然后放入锅中加入适量的清水煎煮，最后取出药汁。在药汁之中加入白扁豆、红豆以及薏米仁和芡实，一起熬煮成粥服用。

效果：这道食谱具有很好的清热祛湿的作用，特别是在夏季炎热所导致的小便不利以及肠胃不适、胸闷气短的情况。

注意事项：这道食谱虽好，但是需要清楚的是，如果日常患者会出现大便干结的情况，那么最好不要过多的服用，避免对身体造成不好的影响。

3、消暑健脾祛湿汤

材料：大枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆

做法：将所有的食材一起放入锅中，然后慢慢熬煮，趁热服用。

功效：这方子具有很好的清热解暑以及促进肠胃消化的作用，日常服用之后能够很好的治疗身体湿气重的情况，对于健康非常的有利。

4、绿豆百合薏米仁粥

材料：绿豆、新鲜百合、薏米仁、粳米和冰糖

做法：将薏米仁、绿豆以及粳米清洗干净，然后放入清水之中浸泡二十分钟;百合也清洗干净，然后切碎备用;在锅中加入适量的清水、绿豆以及薏米仁，大火烧开之后小火慢炖，绿豆开花之后加入粳米和百合，然后熬煮成粥;起锅之前加入冰糖搅拌均匀之后就可以起锅服用了。

功效：这倒食谱就很好的去湿气的作用，特别适合夏天健脾通便的时候服用。

去湿气的食物

1、瘦肉炒苦瓜

瘦肉洗净切片，用淀粉酱油腌制一下。苦瓜切片，放入盐水中浸泡，去苦涩味。锅中烧开热油，放入瘦肉翻炒几下，然后放入苦瓜翻炒，加入适量水，炒熟加盐调味即可。苦瓜不仅的防癌，还有清热祛暑，利尿益气，降血压血糖以及去除湿气的功效。多吃苦瓜，能很好的去除湿气。

2、排骨焖香菇

排骨斩小块，洗干净，过沸水烫一下去除血水。香菇洗干净，用清水浸泡20分钟。然后将排骨跟香菇放入高压锅中，加入适量的盐，酱油和水，盖上锅盖，开火焖半个小时即可。香菇富含丰富的维生素和矿物质，营养价值和药用价值都非常高。而且，因为香菇常年生长在阴暗潮湿的地方，所以抗湿气和祛除湿气的能力都很强。多吃香菇也可以去除体内湿气哦。

3、山药排骨汤

取适量的山药洗净，切成小块。排骨斩小块，洗净，放入沸水中过一遍去血水。然后将排骨放入锅中，加适量冷水，大火煮开，转中火煮20分钟，再放入山药炖煮30分钟，加盐调味即可。体内湿气太重主要是因为脾不是很好，好好的补脾，能够有效的去除体内湿气。山药有健脾补脾的功效，用山药炖汤喝，不仅好喝，还能达到健脾补脾，去除湿气的效果。

去湿还可以吃什么

1、薏仁

缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

2、红豆

利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。

3、黄瓜

能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。

4、苦瓜

具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现：它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

去湿气吃什么水果

1、西瓜:有清热解暑和利小便的功效,尤其是西瓜皮的清利湿热效果更佳,食用后可使湿热之邪随小便而去,皮肤湿疹者尤其适合多吃西瓜。

2、甜瓜:有清暑热、解烦渴、利小便和通大便等功效,食用后可缓解暑热心烦、口渴、小便不利及大便秘结等症状。

3、苹果:有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效,适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚及阴虚胃痛等症。

4、橙子:有健脾、和胃、止呕、宽胸之功,适用于食欲不振、食后腹胀、呕吐及便秘等症。

5、木瓜:有健脾胃和助消化之功,可用于胃痛及消化不良等症的食疗。

6、无花果:有健脾、开胃、清热、润肠之功,可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。

前列腺炎是令广大男性患者最头疼的事情，那么，引发前列腺炎的原因是什么?下面就由小编告诉大家引发前列腺炎的原因吧!

前列腺炎早期症状有哪些

1、排尿不适：前列腺炎患者会出现排尿不适症状，比如膀胱刺激，尿频、尿急、尿痛等。清晨尿道口有粘性分泌物，严重时出现血尿。

2、局部疼痛不适：慢性前列腺炎患者的疼痛会向其附近蔓延，下腰痛是最常见的症状表现。

3、局部症状：前列腺炎患者后尿道、会阴和肛门处常有坠胀不适感，下蹲、大便及长时间坐立时胀痛加重。

4、性功能障碍：慢性前列腺炎患者出现性欲减退和射精痛等症状，影响精液质量，引发性功能障碍等。

5、神经衰弱症状：前列腺炎早期症状还可表现为乏力、头晕、多梦、失眠等。

引发前列腺炎的原因

1、前列腺充血：这是前列腺炎的重要致病因素。患者一般不是由于细菌感染或微生物入侵所形成，但确会构成炎症并诱发前列腺炎。这种情况在生活中很常见：如：久坐，便秘，性生活过频等。

2、病原微生物感染：各种微生物如细菌、原虫、真菌、病毒等都可成为致前列腺炎的感染源，其中又以细菌引起的较为常见。临床上发现，细菌性前列腺炎90%以上是由于微生物感染所致。

3、尿液刺激：尿液中含有多种酸碱性化学物质，当病人部分神经内分泌失调，引起后尿道压力过高、前列腺管启齿处损伤时，就会形成尿酸等刺激性化学物质返流进入前列腺内，诱发慢性前列腺炎。

4、焦虑、抑郁、恐惧：50%的慢性前列腺炎病人有焦虑、抑郁、恐惧、悲观等过度慌张的病症。

柴犬(详情介绍)

不同的时节，外界的气候也不相同，所以狗狗能量的消耗也会相应地发生一些改变。因此在狗狗的食物上面我们也要适当地进行一些改变，否则很可能会造成狗狗营养过盛或者营养不良的情况发生，所以我们要讲的就是如何按季节给狗狗挑选食物。

开始变暖的季节食量比冬季减少10%(春季)

冬季过后已不再需要太多的热量，但狗的食欲不会急剧下降，所以要注意不要让它吃得过多。零食是肥胖的根源。如果想给狗吃零食的话，也只能喂给肉干之类，并且要算作食量的一部分。食量也要减到冬季食量的90%。随温度和湿度地增加，食物容易发霉，应放在密封容器中，并放在通风处保管起来。

食欲下降的季节，经常量体重(夏季)

狗很怕热，一到夏季食欲就会下降，这是减少脂肪以度过暑热的正常生理现象，所以不必担心。但1个月要给爱犬称1次体重，如果体重减轻了10%，就说明它的身体出了毛病。如果到了夏季，爱犬的食欲仍然很旺盛，就要防止它发胖。急剧减少食量会使它很烦躁，所以混进低热量的食物，有利于合理控制食量。

食欲旺盛的季节应防止发胖(秋季)

不仅是人类，狗在秋季的食欲也很旺盛，这是为过冬而储备皮下脂肪的正常生理现象。若是吃得过多仍然会发胖。如果狗的体重直线上升，并能直接感觉到它的赘肉，就应及时给它减肥了。减肥时不用减少食量，只要在狗粮中掺杂一些卷心菜，就能将高热量的食物调节成低热量的食物了。天气好的时候，让它做大量的运动，也有助于防止其肥胖。

食欲旺盛季节注意补充水分(冬季)

冬季为保持体温大量积累皮下脂肪，小狗的食欲极其旺盛，加上运动量也增加，所以应逐渐增加它的食量。吃得过多又会引起肥胖，应定期给它称体重并进行脂肪检测。另外，暖气会使室内空气干燥，应经常预备新鲜的水，以预防它口喝。

不同的季节狗狗对于食物的需求量是不同的，所以我们应该根据不同的情况来合理安排狗狗的食物，以保证它们营养的均衡性，避免出现营养性疾病。

扫一扫，有惊喜！

美国黄褐色家兔

美国黄褐色的食物可根据当地的农作物习惯进行，在夏季可以饲喂一些草莓，冬季可饲喂干草，美国黄褐色家兔是比较容易饲喂的兔子，只要是合理的食物都没问题。那么，什么样的食物对于美国黄褐色家兔来说是合理的呢？

不能喂食的食物：刺激性强的蔬菜不宜喂美国黄褐色家兔，如洋葱、韭菜、大蒜等。此外，巧克力容易引起食物中毒，因此应该绝对避免喂食。

蔬菜：胡萝卜、红薯、洋白菜(卷心菜)、黄瓜、萝卜叶子、南瓜、青菜。喂食蔬菜时必须洗净后沥干水再喂。

水果：橘子、香蕉、葡萄、苹果、草莓。喂食水果时要适当减少美国黄褐色家兔的饮水量，以调节水分的吸收。

青草：荠菜、车前草、蒲公英、鹅肠菜。

其他食物：豆腐渣、面包。

每天要给美国黄褐色家兔配齐足够营养的多种蔬菜也不容易，所以还是购买现成的专用兔粮喂养比较方便。专用兔食中的营养配方十分全面，只要再适当加一些青草、蔬菜和水果就可以了。

专用兔食多数含有除臭功能的物质，那样你的美国黄褐色家兔即使养在卧室里你也不会觉得有什么异味。另外还专门有售供美国黄褐色家兔磨牙的硬质食物，可防止兔牙长得过长。

宠物兔

兔兔吃什么呢，给它喂什么又健康又营养呢，每天要给兔兔配齐足够营养的多种蔬菜也不容易，所以还是购买现成的专用兔粮喂养比较方便。专用兔食中的营养配方十分全面，只要再适当加一些青草、蔬菜和水果就可以了。

专用兔食多数含有除臭功能的物质，那样你的兔兔 即使养在卧室里你也不会觉得有什么异味。另外还专门有售供兔子磨牙的硬质食物，可防止兔牙长得过长。

兔子喜欢的食物

蔬菜：胡萝卜、红薯、洋白菜(卷心菜)、黄瓜、萝卜叶子、南瓜、青菜。喂食蔬菜时必须洗净后沥干水再喂。

水果：橘子、香蕉、葡萄、苹果、草莓。喂食水果时要适当减少兔子的饮水量，以调节水分的吸收。

青草：荠菜、车前草、蒲公英、鹅肠菜。

其他食物：豆腐渣、面包。

食物禁忌

应该注意的食物：玉米和花生如果不新鲜，容易产生一种黄曲霉的有毒物质，所以只能喂给它新鲜的。另外马铃薯的芽含有毒素，应特别小心。

不能喂食的食物：刺激性强的蔬菜不宜喂兔子，如洋葱、韭菜、大蒜等。此外，巧克力容易引起食物中毒，因此应该绝对避免喂食.

牛肉干是牛肉制成的，因此，在食用的时候和普通新鲜牛肉一样也是有禁忌的。那么，牛肉干不能和什么一起吃？牛肉干和什么相克？

牛肉干不能和什么一起吃

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉干怎么吃

牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。熟的牛肉干可以直接词，生的吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。不过经过风干的牛肉，即使泡开了，肉质还是比较老、硬，适宜煮了吃或者煲汤。

牛肉干的简单做法

做法：

主料：风干牛肉200克青红椒200克

1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。

2.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

3.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。

4.接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。

5.把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀。

选购技巧

1.夏天尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染。

2.包装上，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，最好是块状、条状。

3.通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。

4.认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑。

体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，男性养排毒食物有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

男性养排毒食物

绿叶蔬菜

绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

粗粮

常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。

黑木耳

黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

葡萄酒

饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。

豆豉

研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。

水果或果汁

可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。

绿茶

绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。

海带和紫菜

它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。

食道癌是近10年来死亡率增幅第一的癌别，加上两位名人相继因食道癌匆匆离世，使民众闻食道癌色变，但如何从吃下手呢?只要正确选择食材，将防癌饮食生活化，就能吃得安心、吃出健康，远离食道癌威胁。另外，除了拒绝烟、酒、槟榔，也要远离烫口食物、烧烤、火锅、腌渍品等，为自己健康把关。

当季美味食材助你远离食道癌

自然界许多食物具抗氧化或抗癌作用，如维生素A、C、E、类胡萝卜素、硫化合物和多酚类等，有国外研究指出，每天吃100克的柑橘类，即可降低14%罹患食道癌的风险，虽然国内并无类似研究，但可确定的是，每天尽量在一餐当中，至少吃5份蔬果，均衡摄取深绿、深红、深黄色的蔬果，以提高免疫力。

目前正值柑橘类和番茄产季，柑橘类富含维生素C，可保护黏膜组织，阻碍亚硝酸盐合成致癌物，而番茄含茄红素及类胡萝卜素，抗氧化能力强，且能清除体内自由基，杏鲍菇含维生素A、C、E，可强化上皮细胞功能，透过将3样主要食材加热的方式，不失为冬天暖胃的清爽蔬食料理。以下以番茄柑橘烤杏鲍菇为示范。

番茄柑橘烤杏鲍菇做法

食材(2人份)：杏鲍菇1条、小番茄10颗对切、橘子半颗、盐适量、黑胡椒适量、意式香料适量、橄榄油适量

制作过程：

1.将杏鲍菇以滚刀方式，切成约3公分大小，铺于烤盘纸上。

2.加入对切的小番茄和数瓣橘子。

3.加入橄榄油、盐、胡椒、义式香料，并与上述食材略抓混合。

4.置于烤箱内烤10分钟，直到闻到果香及香料味道，即完成料理。