春节对儿童健康零食有哪些汇编20篇

有些孩子特别喜欢吃零食，只要在家里，身边周围放置着各种各样的零食，不分时间、不计次数、随时拿来吃，如此的“零食不离口”，让胃里不断有食物进入，总不能被排空。因此我们要，找对一定的时间段来给孩子喂零食，与此同时还要知道哪些零食是健康的，今天小编就来讲讲儿童健康饮食知识：零食的选择。

儿童健康饮食知识：零食的选择

1.香脆零食：生杏仁，每颗杏仁含热量7卡路里，每次吃15颗堪称健康零食。脆蔬菜包括：红辣椒、青辣椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等，这些食物营养好、热量低。

2.耐嚼零食：一是青豆，半杯煮熟的青豆含热100卡路里。可以加少许盐和胡椒粉，口感更好。二是干果，杏干、芒果干和木瓜干等都是不错的选择，5片含热量150卡路里。

3.多汁零食：一只约110克的桃子，水分充足，只含热量60-70卡路里。小柑橘也是不错的选择，每只含热35卡路里，每次吃3个也只算热量较少的零食。

4.咸味零食：咸味零食的首选是牛肉干，1盎司(28克)含热量115卡路里。在所有肉干中，水牛肉干最好，每盎司含热量80卡路里，脂肪仅为0.5克。

5.甜味零食：每粒低脂葡萄干巧克力含热量4卡路里。吃24粒，热量也只有96卡路里，另外，葡萄干含有天然糖分，更适合甜味需求。

6.黏稠零食：燕麦粥。一杯燕麦粥含热量110卡路里，纤维素3克，蛋白质4克。可以撒一些肉桂、肉豆蔻、新鲜浆果等一起食用。

7.冷冻零食：冷冻蓝莓是最佳选择。蓝莓营养丰富、热量低，冷冻后口感更好。(陈希)

春节走亲戚，避免不了好多零食对宝宝的诱惑，但是孩子的脾胃还没有发育成熟，稍有不慎就会损害健康。那么春节期间，宝宝吃哪些零食健康？

给宝宝吃什么零食好

原味果干

由于年节饮食通常是大鱼大肉，所以孩子容易出现纤维质摄取不足的问题，此时家长不妨选择原味风干的果干，比如小红莓干、葡萄干、西红柿干、芒果干、番石榴干等。

建议：原味果干可有效为孩子补充铁质及纤维质，但原味果干不包含蜜饯。

原味海苔

紫菜作为一种低热量的食物，不仅富含可溶性纤维、多种营养素和矿物质，一旦制成海苔，还是一种相当受欢迎的健康零食。

建议：部分市售的海苔并非原味，故钠含量比例会偏高，因此当孩子一次吃进好几包，就好比吃了过多的盐。

水果必备

多准备年节特产的水果，比如枣子、苹果、梨子、橙子等，因为这些水果不仅体积大而且富含纤维，即使再贪嘴也不容易吃太多,最重要的还可以帮助孩子促进肠胃蠕动，便于消化。

硬式日式米饼干

由于饼干类的热量和含油量容易偏高，且在制作过程中会使用固体奶油，故家长在选购饼干时必须要注意含油量不要超过30%，否则易有代谢症候群的风险。

建议：可以选择日式米饼干，但要注意有些口感较松脆的仙贝是拌入油后再加以膨发，故脂肪含量较高，比较不健康。

综合坚果

综合坚果作为搭配果干的一种好选择，其含有较多的必需脂肪酸，可有助于孩子的脑部发育及增进记忆力，对平时有便秘的孩子更为适宜。

建议：选购坚果时注意应选择不含蜂蜜或没有太妃糖脆皮的种类，以免因为摄取较多糖分，在代谢过程中消耗大量维他命B群，使孩子的体内缺乏维他命B群，从而容易疲劳及发怒。

儿童吃零食注意事项：

1、应选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。

2、选择含糖低、含脂肪少、含盐少的零食。

3、控制好吃零食的量，一次量不能太多。

最后小编想说，春节虽然诱惑很多，但是也要适可为止，不能吃太多，对大人对孩子都不好。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

很多人在听到零食时就会觉得是辣条、可乐等。但是零食是有很多种类的，健康的零食不仅可以提供宝宝生长所需要的营养物质，如蛋白质、膳食纤维等。还可以促进宝宝的发展。那么，儿童健康零食有哪些？

1、新鲜蔬果

新鲜蔬果中含有丰富的维生素和膳食纤维，这些营养素能够增加孩子抵抗力。家长可以把一些新鲜的蔬果，比如胡萝卜、小黄瓜、苹果、火龙果等，切成条作为饭后零食。经常给孩子吃新鲜蔬果，有利于孩子的生长和发育，非常适合给孩子当做零食食用。

2、奶制品

奶制品中含有丰富的蛋白质和钙，都是孩子成长所需要的重要营养素。奶制品中像奶酪、酸奶都可以作为孩子的零食。尤其是酸奶，酸奶酸甜好吃，而且酸奶中含有乳酸杆菌还可以帮助孩子调理肠道，保护孩子肠道健康。

3、坚果

坚果是植物的精华部分，营养丰富，含有蛋白质、矿物质、膳食纤维等，另外还含有包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸，经常给孩子吃坚果，对孩子成长发育、增强体质都有益处。平时可以多给孩子吃一些核桃、松子等坚果，其中的脂肪和蛋白都是大脑很好的营养。

4、儿童营养软糖

汤臣倍健儿童营养软糖，种类丰富，口味酸甜浓郁，口感Q弹有嚼劲，能够补充儿童成长所需的营养，好吃更健康！比如汤臣倍健针叶樱桃维C软糖，针叶樱桃口味，酸甜开胃，口感软糯有嚼劲，咀嚼快感停不下来。每粒针叶樱桃维C软糖含有维C20mg，来源于针叶樱桃浓缩汁，其吸收和生物利用率远超其它来源维生素C。补充维C有助于提高孩子免疫力，远离流感和感冒；还有助于维持骨骼和牙龈的健康。

根据以上情况，我们了解到了儿童零食主要有新鲜蔬果、奶制品、坚果、儿童营养软糖，这些零食提供了儿童所需的蛋白质、矿物质、膳食纤维等。适量的食用零食，可以确保宝宝在生长过程中更加健康。另外在零食的选择上也要下功夫。

超市里适合小孩子的零食琳琅满目，什么口味，形状的都有，看着也不错，吃起来也好吃，但是里面的添加剂也不少!!因此不少宝妈也在烦恼，要是宝宝爱吃的零食也能在自己家里制作就好了!下面小编就为您推荐儿童健康零食之枣泥发糕。

儿童健康零食之枣泥发糕

食材：面粉200克，210ml温水，红枣四颗，2克酵母。

调料：无

烹制方法：蒸

参考月龄：10个月难易程度：中等难度，判断发酵是否成功需要一点经验。提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

准备食材：面粉200克，210ml温水，红枣四颗，2克酵母。

做法：

1.因为打枣泥的时候，比较吸水，所以比平时的配方，多加了10ml的温水。温水加得多发酵起来会比较轻松，所以我平时用的配方一般都会加很多水。

2.红枣提前煮6分钟左右，就可以很轻松地把皮去掉了。不知道还有没有给红枣去皮的好方法，留言告诉我呀。

3.把之前准备好的温水，取其中的一半，跟红枣混合在一起。

4.用搅拌机或者其他有搅拌功能的设备，打成枣泥汁。

5.把所有的材料，包括（还剩下一半的温水，枣泥水，酵母，面粉）混合到一起。

PS：这时候的水温一定要注意下，还是不能有烫的感觉（摸起来是温吞吞），会容易把酵母烫得失去活性。但也不能太凉，就怕在等待制作枣泥水的时候，水温会凉下来，变成凉水，注意调节下。

6.用筷子搅拌均匀就可以了。

7.再转移到一个可以入蒸锅的容器，容器记得要刷一层油，稍候比较好脱模。

PS：这个容器最好是找大一点的，因为发糕在发酵的时候，会变得两倍高，蒸的时候可能还会继续变大。

8.让面糊发酵，等到面糊涨到1.5倍-2倍高，基本上就差不多了。这张图是已经快要发酵成功的照片，跟上上张图对比下，看面糊高了很多，说明发酵到位了。可以在面糊两倍高的位置做个记号，要不等一会涨起来，就不知道涨高了多少。

PS：因为我比较急性子，所以，一般我会像图中这样，把装有面糊的容器放到一个装有热水的大盆里。大约40分钟可以发到两倍高。但如果在室温下，可能就需要1-1.5个小时。烤箱发酵应该也比较方便，但我还没有试验过需要多长时间，有经验的宝妈来分享下哈~

9.发酵好之后，上面的黑芝麻是装饰用的。

10.入蒸锅蒸20分钟左右，就可以了。最好选个稍微大点的容器哈，要不很容易冒。

11.如果是给小宝宝吃，一定要处理成小块儿一点，否则会容易噎到。也可以让宝宝自己用手抓着吃，为自主进食打下铺垫。

发糕我还没有试过冷冻，应该跟馒头的方法差不多，密封后冷冻起来，吃的时候蒸热它，大概1-2周内吃完就哦啦~

说起宝宝吃零食，妈妈们切不可抱着侥幸心理，认为问题没那么严重。很多妈妈的做法都是宝宝一哭一闹就零食来哄宝宝，其实这样的做法是非常不正确的，殊不知零食对宝宝身体的危害是很大的。

保证三餐不必添加零食

早餐吃得好了，孩子应该整个上午都不会饿，课间的加餐自然就可以取消了，这样还不会影响中午的进食量。否则很多孩子吃了加餐，午饭反而吃得少了，而中午才是人获取维生素等各种营养的关键的一顿饭。专家指出，科学的三餐分配应该是早餐30%、午餐40%、晚餐30%。

零食也可以成为营养品，提倡用零食给孩子补充营养是有必要的。要少在家里放零食，或者干脆家里不要储备零食。家里的零食要尽量放在看不到或是不容易取到的位置。尽量保证孩子的饮食规律，如果一定要吃零食，一定要控制摄入量，例如慢慢吃可以减少零食的摄入。

现在零食高热量、低营养、多油脂、多糖的缺点，这也和如今儿童肥胖率增加有很大关系。另外，有的孩子在各种零食中偏爱甜食，导致糖分摄入过多，这也是造成儿童糖尿病发病率增加的一个重要原因。专家指出，人吃多了甜食会导致体内胰岛素过量分泌，如果不能及时得到控制，进而导致胰岛素抵抗，发展为糖尿病。

很多儿童在每天的三餐正常饮食外，又吃了很多零食，结果导致能量摄入过多。另一方面，很多儿童挑食，零食口味好，结果他们偏爱零食而不好好吃饭，然而由于很多零食缺乏维生素和矿物质，结果就造成了贪吃零食而挑食的儿童缺乏部分营养。

有些小食品更是出自一些黑作坊，这些小食品卫生状况和食品添加剂情况都堪忧。近日北京市食品安全办公室对市场上销售的调味面食制品进行的监测也发现了60个不合格样本，主要问题有滥用甜蜜素、糖精钠等甜味剂、超范围使用了本不允许加入的防腐剂苯甲酸。而这些食品的主要销售对象就是儿童。

父母要培养孩子养成不吃零食的好习惯，在正餐中让孩子吃饱吃好，孩子就不会像吃零食了，去超市购物时也不鼓励孩子买零食吃。因此专家强调，保证三餐，本就不必额外添加零食，而从保证食品安全、避免病从口入的角度，这样孩子才可健康的成长。

总之，减少儿童零食摄入量，才能保证健康。否则造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果就是损害了孩子身体健康。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注膨化食品安全常识栏目。

大多数儿童非常喜欢吃零食，这是每个家长都愁心的一件事，既控制不了孩子吃零食的习惯，又担心零食会给儿童造成一定的危害，这时我们不妨为孩子做一些健康的零食。下面小编为您推荐儿童健康零食之无油健康小饼干。

“妈妈牌”的无添加小饼干，绝对不比海淘的泡芙差嘛，还可以锻炼小宝宝的手指抓握能力，一个一个地喂到自己嘴里，幸福又有成就感，而且出门携带也很方便，宝宝饿了闹了，都可能大派用场。

但即便是自家的烘焙零食，也并不都适合小宝宝。比如说，很多口感酥脆的饼干都是因为加了特别多的黄油或者植物油。所以，小思妈妈今天要特别推荐这款无油小饼干，口感虽然没那么酥脆，但是胜在健康呢~

无油健康小饼干

配方：低筋面粉60g、鸡蛋2个、绵白糖/白砂糖10g

调料：糖

烹制方法：烤

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。如果宝宝对蛋清过敏，暂时还不能尝试这个饼干哟

1.食材准备：低筋面粉60g、鸡蛋2个、绵白糖/白砂糖10g。

PS：做饼干和蛋糕适用于低筋面粉；做披萨和面包适用于高筋面粉。中式面点和饼类适合普通的中筋面粉或者小麦粉。如果家里没有低筋面粉，可以按1：4的比例，用1份的玉米淀粉混合4份普通面粉，来调配出低筋面粉哟。

糖的量我又减少了很多，最终减少到10克，大人吃起来已经感受不到甜味了。用白砂糖或者绵白糖都可以。

鸡蛋清洗后，我会用纸巾把它擦干净，假若蛋皮外表的水混入到蛋清里，在打发蛋清的时候可能会失败哟。

2.烘焙工具：橡皮刮刀、面粉筛、电动打蛋器、裱花袋、烘焙纸、不锈钢盆。

PS：没有橡皮刮刀的话可以用大勺子代替；烘焙纸可以用锡纸或者烘焙垫代替，如果没有电动打蛋器也可以用手动打蛋器打发蛋清，但是需要些技巧也比较辛苦，面粉筛可以省去。

这样大家只要学会健康的零食，就可以让孩子吃着开心，放心喽。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

对于3岁以内的宝贝而言，以零食形式出现的小小加餐是非常必要的，问题的关键不在于宝贝可否吃零食，而是在于应当吃什么样的零食，怎样吃才健康。那么儿童健康零食有哪些呢?下面和小编一起看看吧!

儿童健康零食推荐：Ⅱ级零食：

少量食用级--糖、盐、脂及添加剂含量较多的市售加工食物及饮品，建议控制食用量。

1. 肉干、肉脯、鱼片

牛肉干、火腿肠、肉脯、肉松、卤蛋、鱼片、卤豆腐干。

2. 加工过的干果和饼干

怪味蚕豆、琥珀核桃仁、各种夹心饼干、甜饼干、酥皮点心、酥性饼干、西饼蛋糕、蛋卷、华夫饼干、雪饼、方便面。

3. 果蔬干、海苔片

海苔片、烘烤制作的蔬菜干、含糖水果干、散装果脯、山楂片、鱼皮花生。

4.果味饮料

乳酸饮料、果味奶饮料、百分之百的果汁等。

大多数的饼干及糕点在加工过程中都加入了大量的糖、起酥油、人造奶油、棕榈油、盐、防腐剂、香精等，对健康不利。特别是酥性饼干，虽然是用全麦粉制成，但所含的大量反式脂肪会严重危害心血管系统。相对而言，蛋奶饼干、小馒头、无糖苏打饼干、全麦非酥性饼干等硬质饼干，较其他品种更健康一些。

儿童健康零食推荐：Ⅲ级零食：

偶尔食用级--高糖、高盐、高脂、高含量添加剂的食物及饮品，不宜给宝贝当零食。

1. 各种糖果

各种软糖、棒棒糖、彩色糖果、巧克力等都是宝贝的最爱，但这些食物对0-3岁的宝贝来说并不健康。

2. 冰淇淋和含糖饮料

香甜美味的雪糕、冰淇淋、奶昔等都不应作为宝贝的零食。果味饮料、运动饮料等各种含糖饮料都不宜多给宝贝喝。

3. 奶油糕点和油炸食品

奶酪松糕、奶油蛋糕、蛋挞、薯片、薯条、奶油爆米花等属于高脂、高热量的食物，不宜多给宝贝当零食。

4.炸/烤/熏制的肉制品

炸鸡块、烤鸡翅、熏肠等都是大人爱吃的食物，但属于高盐、高脂的食物，不宜给宝贝多吃。

对妈咪的小提醒!

维生素糖、排铅果胶糖等“功效糖果”不可作为零食吃，需要在医生的指导下定时定量服用;否则，一旦摄入过量，会导致某些微量元素或维生素中毒。

儿童健康零食推荐：Ⅳ级零食：

严格限食级--含有严重危害健康的成分或存在食用危险，绝对不能给宝贝吃。

1. 碳酸饮料和含咖啡因的饮料

可乐、碳酸饮料、咖啡、浓茶等常见的成人饮品，不应给宝贝饮用。

2. 果冻

甜美诱人的果冻含有大量的糖，而且容易使宝贝吞咽后堵塞气管，发生危险，不应给0-3岁的宝贝当做零食。

3. 含酒精的饮料或食物

有些成人饮用的饮品中含有酒精成分，或者家里有酒心巧克力，这些都对宝贝的健康有危害，不能给宝贝食用。

即便是健康零食，也不可随时用于安抚哭闹的宝贝或作为让宝贝听话的交换条件。只要时刻遵循“适时、适当、适量、合理”的原则，零食也会成为宝贝的健康朋友。

常见问题Q&A

Q：宝贝是否应当吃零食?

A：宝贝的胃尚未发育成熟，每次进餐时的胃容量有限，一日仅三餐易让宝贝过饱或过饥。选择健康的零食作为加餐，既能为宝贝补充能量损耗(特别是对于活动量大的宝贝)，还能培养宝贝自己吃东西的技能及习惯。除此之外，零食的出现，还可以缓解因配方奶的逐渐减量而给宝贝造成的心理压力，减少宝贝因口欲得不到满足而出现的吃手、咬玩具或衣物等不良习惯。

Q：多大的宝贝可以吃零食呢?

A：当宝贝能够正常进食三餐的时候，就可以规律性地添加零食了。一般而言，1岁以上较为适宜，如果宝贝辅食添加非常顺利，那么可以从10个月龄开始尝试。

Q：吃零食会影响正餐的摄入吗?

A：当然会。这听上去与前面的理论自相矛盾，实则不然--零食顾名思义，量不能大、否则就与正餐无异了;其次，正确选择零食的种类，对于保证正餐的摄入也是非常重要的，如果选择了较难消化的食物，宝贝就很难有胃口接纳更多的食物了。

Q：怎样安排零食更科学呢?

A：安排宝贝吃零食要遵循以下几点：

1. 限定时间。两餐之间如上午9：30到10：00之间，下午睡醒觉后、晚餐前2小时左右。

2. 限制次数。避免频繁吃零食，不让宝贝养成“嗜吃”零食的坏习惯，以免增加龋齿的发生机会。

3. 限制数量。不可因零食的量过大而影响正餐量。

4. 认真吃零食。要像吃正餐一样吃零食，培养正确卫生的进食技巧、良好的饮食习惯和餐桌礼。躺着吃、边玩边吃、不洗手就吃等习惯，都会让健康的零食变成“垃圾食品”。

儿童健康零食推荐：Ⅰ级零食：

最适宜级--低脂、低盐、低糖、低添加剂的新鲜食品，可以让宝贝放心食用。

1.补钙乳制品

酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道，应为首选。

配方奶。可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐，营养和水分的补充同时完成，但是量不宜太多，以免影响正餐食量。

2.新鲜水果和蔬菜

切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、膳食纤维，在补充营养的同时，还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能，以及对蔬菜水果的兴趣，一举多得。但是，千万要洗净小手才能抓着吃!

自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康，也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花!

黄瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝贝接受。

3.麦香小面包

2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

4.干果小组合

2岁以上的宝贝，可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，搭配少量真空包装的葡萄干、杏脯等不加糖的天然果脯，营养更均衡。

5.自制小点心

爱心三明治。小片面包，可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝贝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等，用保鲜膜包好，以便宝贝拿着吃。

自制夹心饼干。用2小片全麦硬质饼干或无糖苏打饼干、非烘烤蛋卷、自制馒头干等作胚，按照上述三明治的做法“炮制”夹心料即可。自制夹心料基本不含各种添加剂及有害健康的氢化植物油，无论从色、味、营养方面都优于市售产品。

营养小饼。无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药(都需先蒸熟)，甚至是米饭，都可以作为制作小饼的原材料，少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀，还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等，用少许植物油将两面煎至金黄即可，无论直接食用还是蘸酱吃，都是宝贝的最爱。

杂粮集锦。蒸或烤后去皮的红薯、土豆、南瓜、芋头、玉米、自制爆米花等固体食物;以及杂粮粥、绿豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片、燕麦牛奶羹等汤羹类。

糕糕团团。自制的小豆沙包、小窝头、紫米糕、枣发糕、果料发糕、什锦饭团(豆沙、枣泥、水果、蔬菜、鸡蛋、红薯、奶酪、虾米等都可以做成饭团的馅料)，都可以有效补充宝贝的体力消耗。

香甜布丁。自制的蛋奶布丁、水果布丁等，含糖少且富含蛋白质，比糕点店中卖的更健康，同时，不会像果冻那样存在误吸入气管的危险。

6.健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟过滤)、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。

1.应选择凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌饮料或AD钙奶等。

2.低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是嗜吃奶酪的宝贝的优选。奶酪最好与一小片面包或馒头片搭配吃，营养更均衡。另外，奶酪热量高，胖宝贝不宜多食。

3.妈咪亲手给宝贝做的小点心凝聚着很多爱心，但毕竟只能当做零食吃，不能影响宝贝的正餐。

4.自制饮品尽量少放任何形式的糖或蜂蜜，因为这些甜甜的成分对饮食习惯和牙齿健康都不利。

养成吃零食的坏习惯成了当今孩子成长过程中的必经阶段，此时家长们是否正确的教育方式也显得尤为重要，要让孩子从小就认识到吃零食是不健康的，需要家长用正确的方法帮助孩子改正，那么儿童健康吃零食的方式是怎样的？宝妈有必要学习。

如何让儿童吃零食吃出健康

适当吃健康的零食。如坚果类的天然核桃、天然花生、碧根果、开心果、腰果……等等。轮流每天吃一种，或每样少量吃点，长期坚持对大脑有好处。天然核桃不是商场里，用盐和其它调味品加工过的，那些吃起来，已找不到核桃真正的味道。在外边的实体店都能买到，通常每斤23——28元。核桃的壳两手用力一捏，就会挤破的容易剥皮。也可以把买回来的在锅底加水，蒸5到8分钟，两手用力一捏，就会剥出完整的果仁。天然核桃每天吃一到三个即可。天然花生是指自己炒过的，每次吃6——10粒即可，根据年龄慢慢加量，吃太多小孩不易消化。

不健康的零食，既会影响孩子的胃口，还会影响孩子的正常发育，家长要控制不健康的零食。好多家长往往会给孩子吃果冻、薯片、喝可乐、雪碧、瓶装橙汁、哇哈哈……等等。如果你懂营养学，你会发现，原来有那么多健康食品，却没给孩子吃。蛋糕、面包、饼干适当给孩子吃是有益的，但最好选纯正的，添加剂少的。

马上要过年了，很多小伙伴于是买了一大堆零食，准备在春节期间好好和家人朋友聊天时分享。在这些五颜六色的零食中，有很大一部分是“添加剂”食品，譬如蛋糕、果冻、果脯等等，这些零食吃了之后会对身体健康产生怎样的影响，是否有营养，又有多少人知道?

下面，我们来看看北京、上海等地八位三甲医院营养科主任选出的他们认为的最没有营养的零食，同时，他们推荐了一些常吃的健康零食，希望大家在吃零食时有所选择，过一个营养健康的新年。

八位健康零食评选专家

复旦大学附属中山医院营养科主任高键

大连市中心医院营养科主任王兴国

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅

河南省人民医院营养科主任陈永春

解放军309医院营养科主任左小霞

空军总医院营养科主任景洪江

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲

哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更

健康专家评出的最差零食榜

10种最差零食依次为：薯片/薯条、汽水等碳酸饮料、蛋黄派、炸鸡/鸡米花、汽水、榴莲本条酥、雪糕、果胶糖、果冻、话梅/果脯/蜜饯。

专家提醒，零食该不该吃，关键要看吃什么、吃多少、什么时间吃。

适度地吃些零食既是一种享受，又可以提供一定量的能量和营养素，但现实情况是：超市里各种饼干甜点大行其道，很多消费者不了解膨化食品、蛋糕、派等“现代零食”的本质，也不控制食用频率，长此以往，就可能造成健康问题。

专家对各大网络销售平台上的热门销售零食，筛选出20种大家常吃的不健康零食，包括巧克力威化、蛋黄派、薯片/薯条、爆米花、果胶糖、肉脯/肉干、果冻、曲奇饼干、奶片、泡椒凤爪、话梅/果脯、鱼片、烤肠等，然后在这20种零食中，八位营养科主任立足营养健康角度，又选出他们认为的10种“最差零食”。

1、最差零食前三甲

“现代零食”为了追求外观和口感，可能会加入盐、甜味剂、增香剂、色素等，香味更浓，更好吃，但却给健康带来隐患。

想知道哪些零食是营养大咖们最“痛恨”的吗?在以上10种最差零食中，专家们选出了他们心目中的“前三甲”：薯片/薯条、汽水等碳酸饮料、蛋黄派。

薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，“都知道薯片、薯条能量高，但我认为这还是次要的，关键是这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺，而且现在很多是大袋装的，孩子易多吃。”空军总医院营养科主任景洪江也指出，除了丙烯酰胺，薯片还有膨松剂、

增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。而汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。

估计很多人没想到，蛋黄派成了最差零食排行榜中的“探花”。事实上，蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型。“如果让我选最差零食，蛋黄派和榴莲酥必须入选。”大连市中心医院营养科主任王兴国解释，蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。榴莲酥中几乎没榴莲，靠榴莲香精营造香味，高脂高糖低营养。

烤肠虽然没有挤进前三，但营养专家们对它也是颇为反感。清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。

2、越是香酥可口越要少吃

零食依赖者越来越多，很多人吃零食来排解压力，另一方面，香酥可口的零食也满足了我们对口感上的需求。但不得不提醒大家，脂肪是制造美味口感的利器，口感越好的食物，越要当心它的脂肪含量。

就拿曲奇饼干来说，很多人只知道其口感好，却并不知道自己吃进去的是什么。“曲奇饼干制作时要加入大量黄油，由此带来的后果就是，脂肪含量很高(有的达50%以上)，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸含量高。”陈永春分析道。

过年过节，很多人喜欢买榴莲酥、椰蓉酥、凤梨酥、杏仁酥等各种“酥”类食品招待亲友，但这种酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加剂，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。此外，也要当心口感太好的高纤或粗粮饼干。纤维饼干口感粗糙，但纤维非常善于吸收脂肪，放足够多的油，饼干自然就变得香酥可口了，但却失去了健康意义。

3、天然食物才是零食首选

哪些才是真正的健康零食呢?营养专家们给的答案虽不尽相同，但却有一个共同点，即酸奶、新鲜水果、坚果、干枣、葡萄干、柿饼等各种天然食物。

解放军309医院营养科主任左小霞分享了她的日常零食，“酸奶、水果、豆浆、坚果等都是健康零食，两餐间食用为佳。可以自己做，兑些蜂蜜、加些果丁，美味健康。还喜欢将馒头切片，热锅不放油，烤成馒头干，吃着方便，又能养胃。”

很多营养专家也偏爱坚果，天津中医药大学一附院营养科主任李艳玲告诉记者，她每天会吃一小把无糖无盐的坚果。如何健康吃坚果，复旦大学附属中山医院营养科主任高键给大家支了一招，“我每天也会吃一把原味坚果，但一般市面上的原味坚果较少，能买到的就是原味核桃、原味花生和原味葵花籽。大家可通过网购买到进口的无糖无盐混合坚果，包括腰果、扁桃仁、开心果和美国核桃(碧根果)等。”

其实不仅是春节过年期间，我们每个人都应该在平时也养成健康吃零食的习惯，适量吃些原味坚果，多吃些天然零食，远离那些高脂高糖的“添加剂”类零食。

很多小孩都喜欢吃零食，但是在人们的印象中，零食就是垃圾食品，其实不然。零食也有分很多个等级，有些零食是可以经常吃的，儿童健康零食选择有技巧。

给孩子选购零食的窍门

1、水果类

水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸。经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对孩子的生长发育有益。

选择和吃的窍门

最好是每天饭后吃适量水果。最好选既熟又没有腐败变质的水果。因为不熟的水果含琥珀酸，能强烈刺激胃肠道，影响孩子的消化功能。腐败的水果能引起胃肠道炎症。

最好不要用果汁饮料代替天然水果。

个头特大，或者是反季节的水果少买。因为它们多是用激素催熟的，容易导致孩子性早熟。辨认特征是形状特大且异常，外观色泽光鲜，果肉味平淡。比如早期上市长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃，大都是打了膨大剂；果梗是红色的荔枝、瓜瓤鲜红却瓜子不熟、味不甜的西瓜等，多是施用了催熟剂；一些特大的无籽大葡萄多是因为喷了雌激素的结果。

水果虽含有丰富的营养，食用也要适量，否则可能引起胃发炎及消化不良，年纪小的孩子更要注意。除此之外，每日食用水果的种类也不可过杂。

当身体不适时或是特殊体质者，有些水果需要忌食。例如：气喘、咳嗽不停等过敏体质的孩子应少吃西瓜、木瓜、香瓜，皮肤过敏的孩子应少吃芒果、木瓜、草莓等，孩子有腹泻时需要禁止喝果汁和吃水果，否则腹泻不易好转。

气虚、脾虚的孩子要少吃冷性水果，如西瓜、香瓜、芒果、菠萝、番茄、香蕉等，而热性体质的孩子最好不要吃热性水果，如桃子、荔枝等。一些新奇的进口水果，如葡萄柚，含有大量的维生素C，有消炎功效，但虚弱体质的孩子不宜多吃，否则容易拉肚子、咳嗽。奇异果含有木瓜酵素，对孩子胃肠有利。

2、谷类

谷类包括大米、小米、玉米、小麦、高梁、荞麦等，是膳食中热量的主要来源。用这些原料做成的点心既实在又营养。

选择和吃的窍门

为孩子选面包时，最好是全麦面包、谷粒面包与白面包等替换着吃。

饼干要选原味或半甜饼干。

干的谷类食品选择未加糖或每份少于3克糖的不同种类。

3、坚果类

据现代营养学家分析鉴定，500克核桃相当于2500克鸡蛋或者4500克牛奶的价值。其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。它们对人体有重要作用，是良好的滋补品，可以治疗孩子百日咳、小便频繁、皮炎湿疹等。松子仁口味香正，有着奇特的诱人气味、是孩子喜爱的零食。它含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳，通便之效。花生中有大量蛋白质类物质氨基酸、卵磷脂等，能够润肺和胃，增加营养。

选择和吃的窍门

要随时注意避免呛咳、窒息。吃这些东西时，最好有大人在旁边照看。孩子不要跑跳或逗笑，以免呛入呼吸道发生危险。

白果营养丰富，能止咳化痰，但它也是一种药品。“是药三分毒”。白果的果仁含有白果二酚等有毒成分，能刺激胃肠黏膜，导致神经性中毒，严重的会抑制心跳呼吸中枢，造成中毒性脑炎甚至死亡。中毒症状往往在吃后1～12小时之间出现。对于孩子来讲，白果的毒性大于营养，要尽量少吃，可控制在10颗以内。

以上这些就是儿童健康零食的选择技巧，希望家长们今后可以记住这些，多帮孩子购买一些健康的零食，避免购买有害的零食。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

近代国内外研究都证实零食井非有害无益、科学进食零食对儿童、青少年健康有益，通过大量研究证实，零食能够补充一些身体必需的营养素。那么春节对儿童健康零食有哪些？家长需牢记。

15种春节健康零食

1、葵花子，养颜。

葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

2、花生，能防皮肤病。

花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

3、核桃，可秀甲。

核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

4、大枣，预防坏血病。

枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

5、奶酪，固齿。

奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

6、无花果，促进血液循环。

无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

7、南瓜子和开心果，健脑。

南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

8、奶糖，润肤。

奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

9、巧克力，怡情。

巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

10、芝麻糊，乌发。

芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

11、葡萄干，补血。

葡萄干，有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。

12、薄荷糖，润喉。

薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

13、柑橘，富含维生素C。

柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

14、牛肉干，富含蛋白质。

牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

15、乳饮料，有营养。

乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

医生们常讲，吃零食会影响正餐，同时零食提供的营养也不全面，因此告训孩子们要按时进餐，不要吃零食。关于儿童常吃膨化食品有什么坏处的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

春节期间，各家各户都会准备了一堆食品，但是很多家长由于疏忽了孩子的饮食，会造成儿童住院的情况，在此小编特意提醒春节应减少孩子零食摄入，注意饮食健康。

春节期间孩子膳食纤维容易供应不足

现在儿童营养特点是蛋白质和热能供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B以及膳食纤维供给不足。

节假日期间，适当减少脂肪供给，增加矿物质、微量元素以及膳食纤维供给。脂肪含量过多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、油炸类食品以及各种果仁（如花生、瓜子、核桃等）。应当少喝饮料，多吃蔬菜、水果和粗粮。家长勿让孩子们吃太多的零食。另外，孩子生长激素分泌旺盛，每天要保持10个小时的睡眠时间。

春节期间孩子饮食注意事项

赴宴守则

1.提前给孩子吃几片苏打饼干、全麦面包或水果，能增加饱感，避免宴席中摄取过多的肉类与油脂。

2.宴席中往往少蔬菜，建议不要浪费盘饰中的果蔬。孩子的蔬荤比例掌握在3：1-4：1，这样即使脂肪吃多了也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

3.宴席中常常同时出现螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量高，要注意总量的摄入。浓汤也要少喝，会伤胃，也容易造成酸性体质，加剧疲劳。

4.饮料中加冰块，可降低糖分的摄取量。

零食与饮料要合理

1.下列零食孩子要少吃为妙：高糖食品，如蜜饯、糖果、巧克力等；高盐食品，如瓜子、肉干等；硬壳食品，如未开口的松子、榛子、小核桃等；酸味食品，如各种梅制品、酸味水果等；还有膨化食品也要少吃。

2.饮料可为身体补水，果汁还能补充维生素，这是很多大人会有的错误观点，碳酸饮料所含气体会使宝宝胃胀、胃痛，影响消化能力，含糖的果汁会影响宝宝的食欲，所以正确的观点是要让孩子多喝白开水，春季气候干燥，病菌繁殖快，白开水有助于抵抗呼吸道传染。

素菜品种也需全

春节餐桌上鸡、鸭、鱼、肉、虾等是“常客”，孩子吃多了会增加胃肠及肾脏的负担，并会增加血脂水平，因此，大人们要准备几类蔬菜，让它们成为餐桌上的生力军。

副食不能代替主食

春节餐桌上食物丰盛，小孩每样吃一点就会觉得饱了，吃不下主食了，有的父母觉得着没什么，随小孩去，但这是错误的观点，这样很容易造成孩子营养摄取不均衡。

家长要以科学营养原则为孩子合理安排主食与副食。每餐既有充足的蛋白质，又有蔬菜和一两样提味开胃的小菜，再加淀粉类食品来补充碳水化合物。

无论是正餐、加餐还是零食的选择，对于孩子的健康,父母是第一责任人！你的饮食习惯和对食物的喜好与选择，对于孩子来说是最重要的，所以，要为孩子做好榜样呦。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注膨化食品安全常识栏目。

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康。下面小编就来讲讲儿童早餐健康安全吃法，避免零食摄入。

剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。

其次，饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。

如今走进各大超市，我们映入眼帘的第一个就是零食。而各大商家为了吸引孩子眼球，把零食的包装五颜六色，外表看着非常漂亮，非常吸引人，然而事实并不是如此，那么哪些零食虽美却不健康？别让儿童吃了。

哪些零食很美很不健康

除了辣条，日常生活中还有哪些零食不适合孩子们食用呢？

很多家长喜欢带孩子去吃洋快餐，甚至不少家长将此作为一种奖励手段。其实洋快餐食品营养配置不合理，具有高脂肪、高蛋白、高热量，低维生素、低矿物质、低纤维素的特点。常吃容易引起孩子脂肪堆积、营养过剩，造成孩子肥胖症。

薯片也是孩子们爱吃的零食，但张思莱提醒，油炸破坏了薯片的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。薯片中还含有大量脂肪，是高热量食品，多吃容易导致肥胖。此外，薯片含盐量高，会增加肾脏负担，长期过量食用会埋下高血压隐患。而且薯片含铝过量，如长期食用，会引起神经系统病变，此外还会抑制骨生成，发生骨软化症等。

甜甜的巧克力是孩子们的最爱，但张思莱同样提醒不要给孩子吃巧克力，巧克力主要是因其营养成分不适合婴幼儿食用。此外，巧克力在制作过程中还添加了很多不利于婴幼儿的食品添加剂。而且巧克力中含有让孩子神经系统兴奋的成分，容易造成不容易入睡、哭闹不停等情况。过多的糖类不仅影响孩子的食欲还容易形成龋齿。含有的纤维素极少，食后不能刺激肠蠕动，会影响婴幼儿的消化功能。

广告里孩子们嚼着口香糖、吹着泡泡糖，让家长们以为这是种健康零食。对此，张思莱指出，咀嚼口香糖或泡泡糖增加了孩子口腔与外界的接触，容易受细菌污染。另外，幼儿正处于牙齿发育时期，受吹力影响，可能会造成牙齿发育的畸形。

不少家长爱给孩子吃奶片，以为可以补钙。张思莱指出，在高温加工制作过程中，鲜牛奶里的一些营养物质丢失，还有一些营养物质因失去原来的液体环境而遭到破坏。而且奶片吸收了消化道里的大量水分，容易造成渗透压增高，对于发育不成熟的肾脏来说是个很大的负担。另外，奶片中的蛋白质、脂肪的含量大大低于鲜牛奶，长期食用可能引起孩子营养不良。

一岁以内避开这些零食

除了上面这些零食外，对于一岁以内的婴幼儿来说，还需避开下面这些零食。

首先是花生和其他坚果制品。张思莱提醒，这类零食暂时不要给婴幼儿进食。原因是，在世界粮农组织与世界卫生组织于1995年提出的8类高过敏原食物中，排第一位的就是花生和花生制品。此外，3岁以下的婴幼儿，因为其咀嚼和吞咽动作不协调，花生等坚果容易呛到气管中而发生意外，所以要暂时禁止婴幼儿进食。

其次是大豆制品。对于一岁以上的孩子来说，豆制品可谓健康零食，但对于一岁以内的孩子不能吃，也是因为容易引起过敏。

最后是蛋糕。一般来说，蛋糕是高热量的食品，除了小麦粉、食糖外，大多数含有牛奶、鸡蛋、油脂、香料、膨松剂以及一些其他食品添加剂。对于已经过渡到固体食物的婴儿来说，只要不含有大颗粒坚果(主要预防发生意外)是可以吃的。但是在吃之前要考虑到孩子是不是对牛奶蛋白、鸡蛋不耐受或者过敏。需要注意的是，蛋糕的一些食物添加剂对大人可能是安全的，但是对于小婴儿就有可能不适宜，建议小婴儿最好不要食用。

总之，儿童消化功能不完善，更应该注意饮食，尽量不食用零食，并且，正常的饮食也不能暴饮暴食。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注膨化食品安全常识栏目。

许多儿童零食不离口，走路时吃、吃饭时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。下面小编讲讲儿童健康常识：哪些零食的儿童可食用？

“可经常食用”和“限制食用”的零食

有专家认定的指南

如果让孩子在酸奶与糖果类之间选择当零食，估计都会选择后者。其实这是被广告商误导了。《中国儿童青少年零食消费指南》中明确指出：水煮蛋、非盐焗或裹糖的坚果、纯豆浆纯酸奶等才是可以经常食用的零食；而高糖高盐的食物几乎都是限制食用的。高健提醒：年龄大一些的青少年，还应该学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食。

对于儿童产品的广告商而言，动画片播出前后的时段绝对是黄金时间。在这个时间段播放的广告中，零食广告从未缺席。高健说，这些零食广告很容易误导孩子，让孩子形成不良的零食消费习惯。

为了帮助孩子建立健康的饮食习惯，保证他们正常的生长发育，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，曾在2006年～2007年研究和编制了《中国儿童青少年零食消费指南》。

根据该指南，任何年龄段的儿童青少年都应该尽量选择新鲜、易消化的零食，比如奶类、果蔬类和坚果类；少吃油炸、含糖过多、过咸的零食；多喝白开水，少喝含糖类饮料。

另外，该指南还制作了一个零食扇面图，将目前市场上较为常见的零食区分成“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三部分。那些“原汁原味”的食物，如水煮蛋、非盐焗或裹糖的坚果、纯豆浆纯酸奶等都是可以经常食用的；稍微加一点糖或盐的食品，如黑巧克力、牛肉干、奶片、海苔片等只能是适当食用；高糖高盐的食物几乎都是限制食用。

矫正孩子挑食

先让他学会分碗筷、摆盘

如何改掉孩子挑食坏习惯？在吃正餐时，家长要鼓励孩子多吃，但不能追着孩子喂饭。你追着他喂，他会觉得吃饭是你们大人的事情，不是我的事情。过了饭点，家长就该撤掉餐具，孩子这餐不吃就只能饿到下一顿。并且，家长还要明确，不吃正餐就没有吃零食的权利。

另外，创造良好的就餐环境，不在饭桌上责骂、恐吓、惩罚孩子；鼓励孩子餐前为大家服务，如分碗筷、摆盘、洗菜；让孩子在固定的时间，固定的位置，使用固定的餐具进食；家长改变单一的烹饪方法……这些都是矫正孩子挑食偏食的小窍门。

吃好从早餐做起

三项攻略看过来

一日三餐，就像搭金字塔，早餐是最下面一层。基层出了问题，各种健康问题就会找上门：低血糖、胃病、营养不良、胆结石，甚至会导致肥胖。高健医生为我们提供了早餐三大攻略——

攻略一：一份早餐，四类食物

一份优良的早餐，要包含四类食物——粮谷类，包子、面包之类；动物性食物，像鸡蛋、肉；奶制品，牛奶、豆奶等；还有果蔬。高健说，有四类算是高质量早餐，有三类只能算合格早餐，只含有两类或者更少，那就是质量很差的早餐。

攻略二：早上吃，晚上做

很多人抱怨早上时间太赶，做早餐花费的时间还不如用来睡觉。高健医生告诉大家，只要头一天晚上做好了准备，第二天早上就能快速“变”出一顿丰盛的早餐。比如，蔬果可以先洗净，切好拌好；炒饭、煎饼可以先做好，早上用微波炉热一热；煮粥可以先定好时间……

攻略三：一家人共享早餐时光

家长的言传身教对孩子十分重要，这在吃饭上也能体现出来。一家人围坐在一起，享用一顿丰富可口的早餐，能让孩子养成好好吃早餐的习惯，受益终生。另外，家长不妨在早餐上多花点心思。高健医生在现场展示了网络红人“南京肉球妈”为儿子做的不重样的早餐，每天早上能吃到这样的早餐，相信每个孩子都会爱上早餐时光。

儿童非常好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明，儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径。下面小编来为您介绍儿童健康零食之肉松海苔蛋糕卷。

“青橙醒来”跟大家分享这款肉松蛋糕卷。青橙妈妈对蛋糕西点很有研究哦，做法也非常详细，细节都特别进行了说明，就算是一个烘焙小白，也能轻易上手哦！

材料：低筋面粉64g、鸡蛋4个（约60g每个，带壳）、白砂糖（加入蛋白）38g、白砂糖（加入蛋黄）15g、油（无气味的油，例如植物油，玉米油）30g、牛奶30g、寿司海苔2片、炼乳或沙拉酱适量

做法

1、鸡蛋和蛋清分离，蛋清和蛋黄分别放入无油无水的盆中，切记，放蛋清那个碗一定不能有水和油，否则蛋清无法打发。

2.将蛋黄打散后加入白砂糖，等糖充分融合后将面粉过筛后加入蛋糊中。搅拌时手动打蛋器呈一字来回打动，直到面糊呈无颗粒状，放在一边备用。

3.打蛋清。打蛋器像画圈圈一样朝一个方向打，切记都是朝一个方向哦！

4、蛋清打到鱼泡眼状加入1/3的糖

5、再打的细腻一点，再加入1/3的糖

6、打到糊糊状加入最后的糖

7、蛋清要打到提起打蛋器，呈直起一个小尖尖就好了。

8、取一半蛋白加入蛋黄糊中勺子从下向上翻拌，千万不要画圈，否则蛋白会消泡，做出的蛋糕不够松软。

9、翻拌好后加另一半蛋白用同样的方法继续翻拌。

10、将混合均匀的蛋黄糊倒入模具中，晃动模具平整后，台面垫一块抹布用力震出里面的气泡。

11、放入烤箱中下层，上下层一起烤，150度烤40分钟。

12、蛋糕烤好后立刻从烤箱取出

13、倒扣在烤网上，冷却后脱模。

14、脱模后的成品

15、取一张锡纸，在锡纸上放一张寿司海苔，再放上蛋糕体，铺上一层肉松，肉松上抹炼乳或沙拉酱。

16、把蛋糕卷起

17、用锡纸包好

18、放入冰箱冷藏定型30分钟后取出切块摆盘。

面对零食，家长们总是很无奈：不给吃，孩子馋得慌；给吃，又怕影响食欲，弄不好还可能营养不良。那零食，到底是敌还是友？哪些零食可以给儿童吃？儿童健康吃零食，分三个级别食用。

一、“可经常食用”的零食

这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有益于健康的零食。

二、“适当食用”的零食

这些零食营养素含量相对添丰富，但是却含有或加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。

三、“限量食用”的零食

从营养学角度，这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料，提供能量较多，但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”，并非禁止。

有些妈妈为了不影响宝宝的正餐，干脆不给零食；也有的妈妈依着宝宝的喜好，要多少给多少；还有的妈妈纠结于给什么样的零食才是健康的。而儿童零食分三类，不加以注意易引发健康问题。

零食

零食，是指非正常时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水)，是儿童饮食中的重要内容，用以补充不足的能量和营养素，应予以科学的认识和合理的选择。零食的品种、进食量以及进食时间都是需要特别考虑的问题。吃零食时不要离正餐太近，每天吃零食不要超过3次，以免影响食欲，睡觉前半个小时避免吃零食。在零食选择时，不能仅凭口味和喜好选择，要认识到他是合理膳食的一部分，要选择新鲜、天然、易消化、营养丰富的食品。

我国卫生部发布的《儿童青少年零食消费指南》中把零食分为三类：

第一类为可经常食用的零食(指的是可以每天都吃)，包括：低脂、低盐、低糖类。如，水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮烤制的红薯、地瓜、土豆，不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

第二类为适当食用的零食(指的是可以一周吃一次)，包括：中等量的脂肪、盐、糖类。如，黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃干、盐炬腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。

第三类为限制食用的零食(指的是一个月可以吃一次)，包括：高糖、高盐、高脂肪类。如，棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

第二类适当食用零食和第三类限制食用的零食，如不加以注意和限制，会引发健康问题。如：

1、油炸类食品，这一类食品在加工过程中大量的营养素被破坏，长期食用增加成年时发生心血管疾病的危险，还可能含有致癌物;

2、腌制类食品，这一类食品含盐类过高，增加肾脏负担，长期食用增加患高血压的危险;加工类肉食品(香肠、肉松等)，这一类食品通常添加多种食品添加剂(如防腐剂、着色剂、香料或香精等);

3、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，常常添加多种香精和色素，加工过程导致大量维生素被破坏，通常含能量较高，营养成分不均衡;

4、汽水可乐类食品，这一类食品含糖量过高，如果在餐前饮用，会影响正餐进食量，而且这一类食品含磷酸、碳酸，长期饮用可能会导致体内钙的丢失;

5、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，这一类食品通常添加多种食品添加剂，如防腐剂和香精等，且多数产品含能量较高，营养不平衡;

6、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，这一类食品通常采用高温灌装，导致大量维生素被破坏，含能量较高，营养成分不平衡;

7、话梅蜜饯类食品(果脯)，这一类食品通常添加多种食品添加剂，如防腐剂和显色作用，有的还含盐分较高;

8、冷冻甜品类食品(冰激凌、冰棒和各种雪糕)，这一类食品含奶油和糖较高，食用过多会影响正餐，长期食用易引起肥胖;

9、烧烤类食品，这一类食品含有大量的“苯并芘”(致癌物质)类物质，街头烧烤产品还容易发生多种食品安全问题。

小编提醒，去超市或网上购买宝宝零食时，不要仅仅听信商家的宣传和描述，包装上的营养标签和配料表更真实。某些所谓的健康、进口零食在营养标签和配料表面前，不堪一击。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

肥胖儿童在现代家庭多见的原因常常是由于家长片面地追求高营养，结果造成营养过剩。殊不知，胖娃娃不等于壮娃娃。有的孩子胖起来了，但随之身体却越来越糟，感冒、哮喘、胃肠炎始终与之为伍。如果控制不住儿童吃零食，哪些零食对儿童身体健康？家长需正确选择。

对宝宝有益的零食

水果

水果几乎是所有宝宝都喜欢吃、也能够吃的食物。水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖，都极易被人体吸收；而有机酸可促进消化；果胶还有预防便秘的作用；同时，水果还能大量补充人体所需的维生素C。

宝宝天天吃水果，可谓好处多多。一般说来，对于4个月以上，但又没长牙的宝宝，可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给他吃；

假如宝宝已经长牙，就可以将水果切成小块，用勺舀着喂给他吃；2岁以上的孩子可以让他把手洗净，自己拿着吃。

TIPS：

给宝宝吃的水果最好选正熟的，但还没有腐败变质的水果。因为不成熟的水果含琥珀酸，而琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响宝宝的消化功能。

奶制品

各种奶制品含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证宝宝天天食用。专家建议:酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可于早上和睡前饮用。

TIPS：

妈妈在购买奶制品的时候应注重区别酸奶与乳酸菌饮料。后者虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上只含有少量牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。一般酸奶的蛋白质含量都在3％左右，而乳酸菌饮料只有1％。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶。

谷类食物

含碳水化合物较多的谷类食物经加工制成各种耐饥的食品，酥脆可人、也易于消化，可让宝宝适量摄入。像是面包、蛋糕，脆饼干等作为宝宝的午后加餐都是不错的。

为了儿童身体健康，请为孩子选择健康的零食，不要再给孩子吃一些垃圾食品了。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

小时候的过节，最让我们期待的就是有各种平时吃不到的美味零食，而现在各种美味零食平时想吃就吃，反而到过节时少了些期待，那么儿童如何自制零食？既健康又少添加剂。

一、微锅炉自制牛肉干

材料：牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。

做法

做牛肉干最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是0.78kg，差不多一斤六两。把牛肉洗净，切成1.5cm×1.5cm的块状，大概切切就可以。

这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。

在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度。把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉干不烫手，就OK了。

小编支招

牛肉干除了这种做法，小编知道的还有一种，简单说一下：先将牛肉加水及料酒煮熟，然后切成块状或条状，在炒锅里倒油和一些糖，等糖融化，将牛肉倒入锅中炒[这时候牛肉的颜色会很漂亮]，炒至所有的牛肉颜色都变了，牛肉出锅，把油过滤掉，加调料[盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻]一起炒，直到所有调料裹到牛肉上，牛肉干出锅凉一凉就OK了。

二、自制水果冰淇淋

材料：4个蛋黄，白糖，牛奶，汤勺，水果（按自己的口味买)

做法

1.把蛋黄加白糖打成乳黄色。

2.把准备好的水果榨成汁，加入白糖（可加可不加，一切合口味就行。糖的多少自己定）

3.把牛奶倒入做法（2）中加热。

4.将加热好的牛奶水果汁倒入做法（1）中。

5.再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。

6.放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。

7.假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌。

三、微锅炉版驴打滚

材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水

做法

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

其实外面买的零食会加很多味精、防腐剂，多吃了对身体无益，还不如多自制些零食。关于儿童常吃膨化食品有什么坏处的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。