有机西芹和普通西芹热门20篇

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香，黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，而且有机黄瓜的好处多，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；有机黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品，若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步,那么有机黄瓜和普通黄瓜的区别有哪些呢？

1、看外观――顶花带刺的黄瓜通常不是好黄瓜。

对于果菜类蔬菜，如西红柿、黄瓜、丝瓜，有机产品的花朵通常呈现萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。很多消费者买黄瓜喜欢选“顶花带刺”的，这是一个巨大的误区。

2、看果肉――水分大，但籽粒不成熟的，不是有机产品。

切开黄瓜或西红柿，看切面，有机和普通的产品会有很大不同。有机产品的果肉紧密，水分少，籽粒饱满；而普通的产品果肉松，无籽粒或籽粒不成熟，由于水分大，切的时候通常就会滴下水来。

3、看存放――有机产品能在更长的时间里保持新鲜状态。

有机食品安全知识：把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样的环境下进行观察，第一天，普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，普通蔬菜的外观变化非常明显，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。

区别

1、奶源区别。有机牛奶一般是指奶牛自出生到产奶，全程不使用任何农药激素，且奶牛不吃人工饲料而产的奶通过杀菌得到的牛奶，同时奶牛吃的草也都是有机牧草，而普通牛奶却是普通生长的奶牛所产的奶通过高温杀菌后所得到的。

2、营养成分区别。有机牛奶通常不仅有蛋白质、钙、钠元素,还有含有维生素A，脂肪与碳水化合物，但普通牛奶只有蛋白质、钙、钠以及碳水化合物，没有脂肪和维生素A。

3、定位区别。有机牛奶从一出现就被定位成纯天然、无污染绿色有机奶,所以定位本身就高档，但普通牛奶却不是，又因为有机牛奶有着严格的生产过程，所以有机牛奶自然会比定位普通牛奶贵很多。

扩展资料

有机牛奶是一种纯天然、无污染、安全又 营养的有机食品, 是继"无公害牛奶"、"绿色食品牛奶"之 后， 更为健康的一种牛奶。有机牛奶与普通牛奶的区别主 要在于饲养方式、饲料和牛奶的处理过程。有机牛奶的奶牛吃天然牧草长大，牧草施的必须是有机肥料， 有机牛奶 最大限度地保存了牛奶的天然营养成分。同时在后期加工 中， 绝不加入防腐剂、抗生素等物质, 是最安全的营养食品。在我国有机奶业还刚刚起步。

随着农业科技的发展，有机食用菌越来越受到广大消费者的青睐，那有机食用菌的好处有哪些呢？有机食用菌属真菌类植物，有很高的食用价值,常吃菌类可有效补充B12，预防恶性贫血和老年痴呆，改善神经功能,食用菌还含有麦角固醇，它能转化为维生素D，改善骨骼健康，防止儿童佝偻病和老年骨质疏松，下面我们来看一下有机食用菌和普通食用菌的区别吧？

有机食用菌生产的特殊要求：欧盟、美国和日本都对有机食用菌生产提出了特殊性要求和标准，而且绝大部分内容都是一致的，具体体现在以下几个方面：

1、食用菌栽培不是以土壤为生产介质的，因而它不需要经历从非有机生产到有机生产的转化过程，这一点与其他农作物是有显著区别的。开展有机食用菌生产，一般只要在上一个非有机生产周期结束后，做好必要的卫生和准备工作，就可以引入有机生产管理。

2、食用菌生产是以各种农林废料(农作物秸杆、木屑等)为主要原料的。发达国家和地区要求栽培有机食用菌的培养料必须绝对来自有机原料。

发展有机食用菌产业，重点应解决好以下两个问题

1、当前，有机食用菌生产原料不足，已成为制约有机食用菌产业发展的瓶颈。根据英国媒体报道，该国就由于无法获取充足的有机稻草和动物粪便，而不得不减少有机食用菌的产量。因此，寻找或开发新的有机原料资源已到了刻不容缓的地步。

2、降低有机食用菌产品的价格以满足大众化消费的需求，将极大地促进有机食用菌产业的发展。由于不使用农药和化肥，有机农产品往往会由于病虫害发生而导致大幅减产，食用菌也不例外。在此情况下，不断提高生产的科技水平和管理水平，降低生产成本的同时确保有机食用菌的高产稳产，将有助于推动有机食用菌的消费。

有机食品安全知识：有机食用菌产业虽然起步晚、发展慢、规模小，但是它代表了环保生态农业的发展方向，随着科学技术和经济水平的提高，有机食用菌产业必然会有无比光明的市场前景。

与普通香菇相比有机香菇的营养价值更高吗？那是当然了，有机香菇富含维生素B1及维生素PP。维生素B1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成，为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲和促进生长,有机香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，有机香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错,下面我们就看一下有机香菇和普通的香菇区别有哪些吧？

有机香菇是指在生产的全过程中完全不使用任何化学制品，近乎天然生长，才可以获得有机食品的认证标识，购买的时候一定要看清楚是不是有有机食品的认证标识，如果没有就是打着有机食品的幌子骗人的。普通香菇就没有限制了，当然山区野生的香菇品质不比有机食品的差。

有机香菇贮存技术：

干燥贮存：有机香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

低温贮存：香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

避光贮存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

密封贮存：氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

单独贮存：香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

有机食品安全知识：有机香菇生产不但要求高品质，还要求注重整个生产过程，在整个有机香菇生产活动中，要做到保护环境，有利于建立和恢复生态系统良性循环。在菌种方面，有机香菇的生产还要求，有机食用菌企业所生产的品种，须经该品种所有权人的同意认可。

有机水产品的生产在国内才刚刚开始，正成为消费者新的追求热点，它不仅将带来经济的发展，也将推动整个水产品行业的变革，那有机水产的好处有哪些？有机水产品可以提供丰富的维生素和矿物质；有高度不饱和脂肪酸，而高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人体不能自行合成，只能从鱼类和其他水产品中摄取；提供卵磷脂有健脑的作用；提供优质蛋白质，下面我们来看看有机水产和普通水产的区别吧。

有机水产和普通水产最主要的区别就是用来养水产品的水质不同，有机水产生活在没有污染的水源里，而且不用喂饮料，让水产自然生长，而普通水产的水源存在一定的污染情况，并且普通水产品大部分是用饮料喂养盛大的，吃起来肉质非常的差。

有机水产养殖业目标

1、发展可持续的水产养殖系统；

2、禁止使用无机肥料、化学药物和化学试剂及基因工程制品；

3、具有严格的环境影响监测网络和管理系统，保护生态环境；

4、控制养殖密度，建立最佳效益点或最佳投入点的养殖投入模式，提倡合理的和互补的多品种养殖模式；

5、在养殖产品的捕捞、运输、加工和销售过程中将各种形式的污染降到最低程度；

6、充分考虑养殖动物在自然环境条件下的生活需求和条件，使水生生物的福利最大化，即根据养殖动物的自然生活和生态习性，模拟建造对其适宜的生态系统来生产。

有机食品安全知识：有机水产品养殖业标准最初是由国际有机农业认证机构Naturland联合会提出的，其首要要求是不使用化学品，尤其禁止使用无机化学肥料以及杀虫剂。随着传统农业向有机农业的转变，有机水产品养殖业也迅速发展，越来越多的水产养殖业者愿意进行有机认证。但由于有机水产养殖业是一个全新的概念和领域，其标准也随着工业的发展及消费者和环境利益需要而不断地改写与完善。

牛奶是大多数人喜欢喝的东西，但是牛奶也分很多种，今天小编就来谈谈有机牛奶与普通牛奶有何区别？

操作方法

有机牛奶的奶牛都是天然放牧，而且不会给它们吃施过农药的有机饲料。总的来说奶源要比普通牛奶好得多。

在生产过程中，有机牛奶会严格按照国家有机农业的生产标准，经过标准的程序，比较安全健康。普通牛奶的生产在这方面稍微逊色一点。

普通牛奶的生产流程可能没有达标，这一点相比有机牛奶做的还不够好，有机牛奶是公认的最安全的奶制品。更适合宝宝和老人哦。

在营养成分上没有太多差别，只有一些微量成分可能有所不同，有机牛奶大家还是很提倡的，而且普通牛奶的抗生素残留会比有机牛奶多。

现在起来越多的有机牛奶占领了市场份额，大家也慢慢开始喜欢上了这种牛奶，那么有机牛奶更安全吗？当然安全了，首先奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高，而这种情况下奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等，而有机牛奶从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系，那么有机牛奶和普通牛奶的区别有哪些呢？

1、奶源地

有机奶的奶源地坚决杜绝使用任何化肥农药，不允许使用转基因种源，相比之下绿色食品及无公害食品限量允许使用农药化肥，并对转基因种源未作规定，而普通牛奶对奶源地要求不是很严格。

2、奶牛饲养

奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高。

3、产奶控制

有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，只在哺乳期产奶。和普通奶牛相比，其产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等。

4、生产过程

有机奶的生产过程，不允许使用任何激素和抗生素。从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系。

有机食品安全知识：目前在西方的一些发达国家，随着消费者对自身健康问题的日益关注，纯天然、无污染、高品质的有机奶已经成为新的奶制品消费热点；相应地，有机奶的市场份额也在连年激增。但在国内，由于生产有机奶认证严格、工艺复杂、投入巨大，长期以来，一直没有乳品企业涉足其中。这种落后状况不仅使我国消费者一直无缘健康的有机奶产品，而且使我国乳品企业在进军国际市场时阻力重重。

众所周知，有机食品是公认的最安全健康的食品。因为有机食品的本质决定了它是最安全健康的食品。那么，有机粮食和普通粮食的区别是什么呢?今天，小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，希望能帮助到你。

有机粮食是真正源于自然、富营养、高品质、纯粹的环保型安全营养食品，它是建立在有机农业生产体系基础上，核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以利于可持续发展。最关键的是真正的有机食品完全不用化肥、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂、激素、抗生素、转基因等物质和技术，这便封住了人们病从口入的风险，吃有机粮食、过有机生活已经被广泛证明对人体健康有显著的效用。

有的专家说有机粮食与普通粮食除了没有污染、相对安全、好吃之外没有什么区别，这是某些中国式“砖家”很不严谨甚至无良的错误说法。据德国生物动力农业研究所提供的马铃薯和牛奶用氯化铜结晶法做出来的图片显示，有机与非有机动作物内部细胞结构完全不同，有机食品内部细胞结构排列非常整齐有序，所有条状物都围绕一个中心，犹如步调整齐的士兵列队，这与人体正常细胞排列是一致的(所以有机果蔬粮食普遍味浓、纤维密实、但外观形状可能不佳);而用了农药化肥激素以及其他化学添加剂后的常规食品外表品相虽好，但细胞的内部结构排列松散混乱，有很多个中心，犹如散乱的杂草，与肿瘤细胞排列一致(所以普通蔬果大多形状虽好看但味不足、表面鲜嫩但容易腐烂用了化肥、农药、激素的动作物虽然长得很快，但细胞的天然结构发生了变化，因此腐烂得也快。

我们人体也是一样所有的细胞都是有序排列，而且只听从生命中枢一个中心发出的命令;如果有那么一天，某一些细胞排列散乱，自己闹独立有了多个中心，不该长的地方长出许多人体不需要的细胞，我们的生命就会有麻烦了，比如肿瘤之类。如果我们一直吃得是排列有序，只有一个中心的食物，就是我们身体内有一些不听话的细胞因为得不到外来的刺激，所以也还是安分守已，相安无事。如果我们吃大量排列散乱的，而且是多个中心各自闹独立的食物，久而久之，就会让我们身体内一些本来就不安分的细胞受到这些刺激，开始闹独立了，不受我们的生命中枢控制由着自己乱长，麻烦就会找上门。

从自然天道上讲，有机与非有机的对比是不言而喻的。一个是道法自然，生长符合自然规律、大自然赋予了力量，一个是人工催化导致的变形甚至变态(如转基因);一个像经风沥雨的身体健壮的小伙子，一个像养尊处优、油头粉面、体质羸弱的公子哥。这也是为什么许多有条件的癌症等重病人要用有机食品调理、孕妇要食用有机食品保证宝宝健康、有权势的专门搞有机特供基地的原因。

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱，有机蔬菜的营养价值更高吗？答案是肯定的，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，既然有机蔬菜有这么多好处，下面来看看有机蔬菜比普通的贵多少？

眼下超市里各种有机蔬菜越来越多，在网络上，有机蔬菜配送销售，加上运费价格更贵，售价是普通蔬菜的５～１０倍，消费者预付一定费用才能买到。

1、水、空气、土壤都要达标

有机蔬菜为什么这么贵?究竟什么样的蔬菜才是有机蔬菜?宁波市农科院蔬菜研究所高级农艺师丁伟红介绍，目前，我国的蔬菜认证分为三个层次：无公害认证、绿色认证、有机认证，有机认证是要求最严格的一项。“

有机蔬菜的生产环境要求很高，种植的基地要求3年内未使用过化学农药、化肥等违禁物质，另外，种植有机蔬菜的基地不能有水土流失、风蚀及其他环境问题，包括空气污染等，灌溉用水应优先选用未受污染的地下水和地表水。”丁伟红介绍，如果是常规蔬菜种植基地改种有机蔬菜，需2年以上转换期，2年后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品。

另外，有机蔬菜基地中不能夹有普通蔬菜的地块，在和普通蔬菜种植地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。“如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，还必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，这个不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。”

2、不用农药只能用有机肥

种植蔬菜少不了用肥料和农药，有机蔬菜和普通蔬菜相比，施肥和防虫要求更严格。“有机蔬菜不能使用化学合成的肥料，只允许采用有机肥和种植绿肥，绿肥指的是绿色植物，如紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽等，有50多个品种可选择。”丁伟红介绍，有机蔬菜种植中还不能用除草剂和化学杀虫药，只能采用物理和生物防治的措施，如诱捕灯、害虫天敌等，还有的蔬菜基地雇佣人工来捉虫。另外，有机蔬菜生长过程中不能使用生长调节剂，这种种要求使得有机蔬菜产量不高，一般是普通种植方法的60%左右，所以有机蔬菜价格高。

“只有生长环境、栽培管理等全过程都达到有机标准，才能称为有机蔬菜，因此市场上严格意义上的有机蔬菜数量并不多。”宁波市农科院蔬菜研究所所长王毓洪认为，不要过分迷信有机蔬菜，但有机蔬菜是未来蔬菜消费市场的发展方向，这一点是肯定的。

有机食品安全知识：有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

有机食品是最安全的食品，其安全程度位于食品安全金字塔的顶端，而有机奶粉的审批更是严格，这样才能保证有机奶粉的质量，那有机奶粉的好处多吗？当然了，有机奶粉除了安全健康之外,还具有更丰富的营养价值，有较少的杀虫剂残留、更多的维生素，含有更多的抗氧化剂、ω-3脂肪酸，同时还含有更多的共轭亚油酸，有助于提高母乳的品质，使幼儿远离哮喘和湿疹，而雅培有机奶粉也是有机奶粉里的比较好的奶粉之一，下面我们一起来学习一下雅培有机奶粉和普通奶粉的区别吧。

有机奶粉与普通奶粉的区别：

1、有机奶粉在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料，不含抗生素及人造荷尔蒙，非基因改造，100%纯天然。

2、有机奶粉的加工过程采用的是物理冷却的方法，最大限度的保存了原奶粉的钙和蛋白质及其它的营养成分

3、营养更健康

4、降低了潜在的健康风险

5、环保

6、更放心更安全

普通奶粉含有的有害物质的危害：

1、农药和杀虫剂

宝宝的免疫系统，神经系统，生殖系统还没有发育成熟。农药杀虫剂会降低宝宝免疫功能，伤害未发育成熟系统，并且有致癌危害，现在农药滥用的程度十分严重。普通的植物、动物和土壤都能检测到农药的踪影。

2、人工合成激素

科学研究证明，激素不仅有致癌危害，还会影响婴儿性特征，引起女孩早熟，极少量的激素就可以改变人的生理状态。许多普通牧场(非有机牧场)为了增加牛奶产量，为奶牛持续注射或喂食激素，如rBGH激素。科学研究表明rBGH激素可极大地提高多种癌症(包括儿童癌症、乳癌和前列腺癌等)的患病几率，并显着影响婴幼儿的性特征。3、抗生素

过量持续使用抗生素会严重威胁人类的健康，尤其对婴幼儿的影响更大。每种抗生素均有较强毒副作用，伤害听力，肾，肝脏，还会产生过敏等。它会导致细菌产生抗药性，令宝宝丧失自然免疫力。它还会杀死体内正常细胞，令有害细菌侵入。

4、转基因物质

转基因食物容易产生新的变异的有毒害物质并引起过敏。

有机食品安全知识：有机奶粉，需要一定的国家标准，要严格按照有机食品指南标准进行生产，主要原料是有机鲜牛奶和其它来自有机农业的成分。并且保证至少95%以上的成分来自有机。

有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。

有机牛奶的奶牛都是天然放牧，而且不会给它们吃施过农药的有机饲料。总的来说奶源要比普通牛奶好得多。

在生产过程中，有机牛奶会严格按照国家有机农业的生产标准，经过标准的程序，比较安全健康。普通牛奶的生产在这方面稍微逊色一点。

普通牛奶的生产流程可能没有达标，这一点相比有机牛奶做的还不够好，有机牛奶是公认的最安全的奶制品。更适合宝宝和老人哦。

在营养成分上没有太多差别，只有一些微量成分可能有所不同，有机牛奶大家还是很提倡的，而且普通牛奶的抗生素残留会比有机牛奶多。

只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分，有机牛奶新鲜程度会大大提高。当然，在牛奶的后期加工中，也不加入防腐剂、抗生素等物质，有机奶的保质期也会相应缩短。

有机土豆肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质，有机土豆的好处非常多，营养丰富，营养素齐全，而且易为人体消化吸收，有机土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛对胃痛有一定的冶疗作用，那么有机土豆与普通土豆的区别有哪些呢？

单从相貌上看有机的最大个也就五公分左右切开里面是淡黄色的吃时不面因含淀粉高有弹性经嚼，而普通土地由于使用化肥等因素比较大，另外有机土豆跟普通土地的种植过程主要区别就是有机土地的土地是没有污染的，而且不使用农药、化肥等化学物质，另外还不允许使用转基因工程技术等。

有机土豆具有很高的营养价值和药用价值，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的十倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

有机食品安全知识：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，那与普通韭菜相比有机韭菜的营养价值更高吗？这是肯定的，有机韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，下面我们来看看有机韭菜与普通韭菜的区别有哪些吧？

其实有机韭菜和普通韭菜相比主要区别就是有机韭菜在种植过程中是不能使用农药和化肥的，并且也不允许使用转基因技术，而普通韭菜对这些是没有要求的；另外有机韭菜由于是安全级别最好的蔬菜之一，价格要比普通韭菜贵5到10倍。

有机韭菜的保障：

1、不使用化学农药、化学化肥，以及其他化学剂，健康安全；

2、有机种植的五个安全保障：

①基地选取——有机农业的基地必须是无化学污染的，被化肥污染的需要经过3-4年的严格化土地改良；

②优良品种——非转基因的种子，优质种子；

③专业管理团队；

④全程透明——可以在三益生态园看到全过程的有机农业体系；

⑤天然物理防害（利用微生物、沼液为主土壤增肥，通过释放天敌，振幅杀虫灯等非化学方式控制病虫害）

3、有机韭菜完全按照自然规律生长，所以生长周期相对较长，也正是因为这样，有机韭菜口感好。

有机食品安全知识：现代研究还有新的说法，称有机韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。有机韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一。

经常会有一些网友问吃有机生菜的好处多吗？这是一个肯定的答案，有机生菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材，下面来看看有机生菜和普通生菜的区别有哪些吧？

有机生菜和普通生菜的主要区别就是比普通生菜更有营养，而且有机生菜的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。

有机生菜挑选方法：

在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。丰富的膳食纤维能够让你在前往五谷轮回之所的时候更加畅快

有机食品安全知识：生菜是大家都喜欢吃的蔬菜，鲜嫩爽口，营养丰富。但不宜久放，未解决保鲜方法，可将生菜的菜心取出，将里面塞入一块潮湿的纸巾，这样，菜叶就可以很好地吸收纸巾里面的水分了，等到纸巾的水分吸干后，将生菜放入保鲜袋中保持水分，这样，生菜就可以放置较长的时间了。

有机食物是以以微生物培植或自然转换成的天然的养份来孕育各种人们可食用的植物。对人类健康不存在任何的威胁。那么，有机食品和普通食品的区别是怎么样的呢?下面小编就来介绍一下这方面的问题。

众所周知，有机食品是公认的最安全健康的食品。因为有机食品的本质决定了它是最安全健康的食品。有机食品是真正源于自然、富营养、高品质、纯粹的环保型安全营养食品，它是建立在有机农业生产体系基础上，核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以利于可持续发展。最关键的是真正的有机食品完全不用化肥、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂、激素、抗生素、转基因等物质和技术，这便封住了人们病从口入的风险，吃有机食品、过有机生活已经被广泛证明对人体健康有显著的效用。

有的专家说有机食品与普通食品除了没有污染、相对安全、好吃之外没有什么区别，这是某些中国式“砖家”很不严谨甚至无良的错误说法。据德国生物动力农业研究所提供的马铃薯和牛奶用氯化铜结晶法做出来的图片显示，有机与非有机动作物内部细胞结构完全不同，有机食品内部细胞结构排列非常整齐有序，所有条状物都围绕一个中心，犹如步调整齐的士兵列队，这与人体正常细胞排列是一致的(所以有机果蔬粮食普遍味浓、纤维密实、但外观形状可能不佳);而用了农药化肥激素以及其他化学添加剂后的常规食品外表品相虽好，但细胞的内部结构排列松散混乱，有很多个中心，犹如散乱的杂草，与肿瘤细胞排列一致(所以普通蔬果大多形状虽好看但味不足、表面鲜嫩但容易腐烂)，(详情可参阅有机生活推广第一人胡删老师《有机让生活更美好》一书P2，或网络查询胡删讲座，或点击查看//www.xici.net/b0/d75760441.htm)。用了化肥、农药、激素的动作物虽然长得很快，但细胞的天然结构发生了变化，因此腐烂得也快。

我们人体也是一样所有的细胞都是有序排列，而且只听从生命中枢一个中心发出的命令;如果有那么一天，某一些细胞排列散乱，自己闹独立有了多个中心，不该长的地方长出许多人体不需要的细胞，我们的生命就会有麻烦了，比如肿瘤之类。如果我们一直吃得是排列有序，只有一个中心的食物，就是我们身体内有一些不听话的细胞因为得不到外来的刺激，所以也还是安分守已，相安无事。如果我们吃大量排列散乱的，而且是多个中心各自闹独立的食物，久而久之，就会让我们身体内一些本来就不安分的细胞受到这些刺激，开始闹独立了，不受我们的生命中枢控制由着自己乱长，麻烦就会找上门。

从自然天道上讲，有机与非有机的对比是不言而喻的。一个是道法自然，生长符合自然规律、大自然赋予了力量，一个是人工催化导致的变形甚至变态(如转基因);一个像经风沥雨的身体健壮的小伙子，一个像养尊处优、油头粉面、体质羸弱的公子哥。这也是为什么许多有条件的癌症等重病人要用有机食品调理、孕妇要食用有机食品保证宝宝健康、有权势的专门搞有机特供基地的原因。

1、奶牛的饲养方式不同

有机牛奶的奶牛都是天然放牧，生产周期较长；普通牛奶的奶牛一般是集中饲养，生产周期短。

2、处理方式不同

有机牛奶是严格按照有机标准生产，并经第三方认证的奶制品，强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准；普通牛奶的标准没有那么严格，允许有限制地使用一些化学物质。

3、保质期不同

有机牛奶能最大限度的保存牛奶的天然营养成分，新鲜度很高，但是也因为在后期加工过程中不加入防腐剂、抗生素等物质，有机牛奶的保质期一般比较短，通常为6个月左右；普通牛奶根据保存方法不同保质期也不同，保质期长的可达一年。

经常会有人问与普通南瓜相比有机南瓜更安全吗？当然了，有机南瓜种植中，对病虫害不采用常规的化学农药，而采用生物农药或物理方法，如波尔多液等矿物质农药、印楝素等植物源农药、阿维菌素等微生物源农药、人工捉虫、黄板诱杀等，这些措施极大避免或降低了农药在蔬菜上的残留，或即便有少量残留，因其属生物源制剂，也不会对人体造成伤害，那么有机南瓜和普通南瓜区别有哪些呢？

有机南瓜和普通南瓜的主要区别就是比普通南瓜更有营养，而且有机南瓜的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

有机食品安全知识：有机南瓜种植中，不使用化学肥料，而是农家有机肥，其营养全面，能够满足南瓜对养分的全部需要，相对而言化学肥料不够均衡，即便是复合肥也只是NPK；同时，农家肥使用也减少了化学使用造成的蔬菜中硝酸盐含量高，进而造成亚硝酸盐含量高的情况（亚硝酸盐致癌）；农家肥使用也可以减少土壤板结，改善土壤物理状况。

去饭店的时候看到一道叫做有机花菜的菜，点了之后才发现，这个不就是普普通通的花菜吗？有什么区别呢？其实它们不一样的不仅仅是价格

菜花和有机菜花造型不一样

我们这里所说有机菜花，它的花球比较散，菜茎比较长，花梗的颜色也比普通的白菜花更绿一些。这种花菜一般都被称为“有机花菜”。其实，这种所谓“有机花菜”和花菜是否有机根本没有关系。

有机花菜的口感比花菜好

口感上。有机花菜比普通花菜脆。

作为吃货，判断不同食物的区别当然是从吃的上面来了。我是一个吃花菜很奇葩的人，我喜欢吃脆的，花菜的梗，越下面越大的梗越爱。老妈说我太节约了，放在别人家大梗子都丢了。花菜一不留神时间炒长了就不脆了，软绵绵的口感的我都不碰，时间炒短了又有一股菜的生味。所以想吃脆花菜，时间火候要把握得十分好。而有机花菜，梗长又多，不易煮烂，随便炒都是那么脆，嫩。

有机花菜比花菜贵

菜市场几乎每个摊位都在显眼处摆放着这种有机菜花，普通的菜花很少见。加上“有机”两字的菜花价格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而这种自称有机菜花品种则要6.5元。

有机花菜是花菜的一种

这种菜叫花球松散型花椰菜，简称松花菜（又叫散菜花）。因其花梗长，花层薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。松花菜、紧菜花（常见的紧实的白菜花）都是花椰菜的一种。松花菜原产地中海沿岸，在沿海地区零星种植并兴起后进入上海、江浙等地受到追捧，传到中原也就是近几年的事。

从进化上说，松花菜应算紧花菜的演进祖先。早期花椰菜刚被人们作为蔬菜种植时，花蕾都是松散的，后来通过不断人工选择，才培育出了花球洁白紧实的紧菜花。

有机花菜并不有机

“有机菜花”这个名字，只是菜商起的噱头，在蔬菜界并没有这个物种，也和有机种植方式没有任何关系。只是后来菜商、餐厅、大众都这么称呼，“有机菜花”这个假名字竟然盖过了真名。

经常有人与普通莲藕相比有机莲藕的营养价值更高吗？当然的，有机莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康，那么大家知道有机莲藕与普通的区别有哪些吗？

有机莲藕和普通莲藕的主要区别就是比普通莲藕更有营养，而且有机莲藕的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。

有机莲藕的营养分析：

1、清热凉血：

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

有机食品安全知识：莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最适，土壤有机质的含量至少应在1.5%以上，土壤pH要求在5.6-7.5之间，以6.5为最适。莲藕要求氮、磷、钾三要素并重，品种间也存在着一定差异。子莲类型的品种，氮、磷的需要量较多；藕莲类型，则氮、钾的需要量较多。

市场上很多自我声称有机的杂粮、蔬菜等农产品，没有经过认证。或者种植基地经过了有机认证，但包装、加工等环节没有获得认证。使很多不明白真的消费者受蒙骗。那么，有机杂粮和普通杂粮的区别有哪些呢?今天，小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，希望能帮助到你。

有机杂粮是指在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用农药、化肥、生产调节剂、色素或基因工程技术，同时经过国家有机食品认证机构的认证，完全符合国家有机食品要求和标准。包括有机高梁、有机黄豆、有机红豆、有机绿豆、有机黑豆、有机大米、有机小米、有机薏米、有机燕麦等。

如何判断

外表上看不出来什么区别的，一般有机的是指在种植中不适用高毒性的农药和化肥，一般都采用微生物的有机肥料，这个肥料达到相应的有机食品标准，食品中的农药残留不会对人体造成危害，如果你要坚定有机产品，国家有规定，产品上都会有认证机构颁发的有机标示。有机食品必须按照有机食品的标准生产并经独立的第三方认证机构认证的食品。各国的标准虽有所不同，但基本上要遵循以下基本原则，建立并完善企业生产及流通等过程控制体系：

1、产品必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。

2、加工产品所用原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。

3、在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准：(1)有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，而普通食品则允许有限制确地使用这些物质;(2)有机食品的生产和加式过程中禁止使用基因工程技术的产物及其衍生物。(3)有机食品的生产和加工必须建立严格的质量跟踪管理体系，因此一般需要有一个转换期;

4、有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的协调和可持续发展，在整个生产过程采用积极、有效的生产措施的手段，使生产活动对环境造成的污染和破坏减少到最低限度。

有机产地：

禧福集团杂粮生产基地，位于中国杂粮之乡辽宁省建平县，地处东经119°，北纬41。处于海洋性季风气候向大陆性气候过渡的区域内,属半湿润、半干旱季风型大陆性气候。雨热同季，年均日照时数2950小时。年降水量平均614.7mm，无霜期120～155天。这里光照充足，四季分明，雨量充沛。独特的田间气候、肥沃的土壤，以及良好的水质。这里产出的五谷杂粮在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行有机种植，以最接近自然的方式生长，并且在生长过程中决不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等。禧福杂粮被称为最健康的杂粮。

营养分析：

有机糙米最助消化

有机糙米，就是带壳的稻米，如果将这层壳在二次碾磨过程中去除，就成了我们所熟悉的有机糙米，有机糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比有机大米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。有机糙米较之有机大米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

有机黑米最补肾

有机黑米，又称有机糯米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

经常食用有机黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

有机糯米最排毒

有机糯米是经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。有机糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

有机糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病。但因为糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

有机薏仁米最养颜

有机薏仁米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。有机薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

有机薏仁米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、胃癌、子宫颈癌等症有治疗和预防作用。有机薏仁米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。另外，它对紫外线还有吸收能力，多吃有机薏仁米就可以防晒。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜服用。

饮食：

有机杂粮中含有大量纤维素、B族维生素，可以抑制胆固醇的吸收，减少血脂，促进肠蠕动，预防便秘。但是，过多摄入粗粮会使胃肠道“不堪重负”。吃太多有机杂粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可造成腹胀、消化不良等问题。特别是儿童和老人等肠功能较弱者，在进食大量有机杂粮后，会出现上腹不适、肚胀、食欲降低等症状。一些患有消化系统疾病的人群，在进食大量有机杂粮后甚至会出现溃疡处出血。除此之外，过量食用有机杂粮还会影响人体对蛋白质、无机盐及某些微量元素的吸收。所以，有机杂粮吃到七八分饱最适宜，并且不能顿顿都吃。