木乃伊是怎样制作成的（热门20篇）

excel表格中的小应用，制作报表的小技能。删除空白格，下面小编就为大家介绍一下excel表格制作报表时删除空白格方法，来看看吧!

步骤

打开你要制作的报表。接下来以需简洁的词语阐述过程，利于看时看重点。

选中A列。

点击 数据——点击 筛选——每列出现倒三角点击第一列倒三角——点击全选前方框，取消全选——选中空白(点击空白前面的方框)——点击 确定。

第三步确定后，从左侧，拖动鼠标左键选中所有要删除的空白格和空白行。选中后呈现为绿色部分，下图。

右击一下，图上标注的位置，即第一列数字4的位置，选择删除。

点击删除后，显示无空格状态，完成。后保存即可。

说到埃及，人们肯定会想到木乃伊，这是古代法老用来复活灵魂的一种埋葬方法。木乃伊是如何穿越时间和空间而保存完好的？这一直是现代人想揭开的一个谜。

在古埃及，有这样一个感人的神话和传说。很久很久以前，土神塞卜的儿子奥西里斯非常能干，曾经是埃及法老。他教人们从事农业生产，如耕作、制作面包、酿酒和采矿，给人们带来幸福。因此，人们非常崇拜他，视他为尼罗河之神。奥西里斯给了人们生命。他有一个弟弟，名叫赛斯，故意不怀好意，密谋杀死他的兄弟，夺取王位。奥西里斯被杀后，他的妻子雨神伊希斯到处寻找，最终找到了尸体。没想到，赛斯知道了这件事。他半夜又偷了尸体，把它切成14块，扔在不同的地方。伊希斯从不同的地方发现了奥西里斯的尸体碎片，并就地掩埋。后来，奥西里斯死后的儿子霍勒斯出生了。他从小就非常勇敢。长大后，他打败了赛斯，为父亲报仇，继承了王位。他从世界各地挖出他父亲的尸体碎片，并把它们拼凑成木乃伊。在上帝的帮助下，他再次养育了他的父亲。

奥西里斯的复活不在世界上，而是在坟墓里。在另一个世界，他成为统治者，负责审判死者和保护地球上的法老。

这个神话故事开始在人们中间传播。后来，埃及法老听说了，就用它来欺骗人民，说上帝的帮助永远在那里，所以活着是统治者，死后是统治者。如果有人反对法老，他将在活着的时候受到惩罚，死后不会在阴间接受奥西里斯的审判。从那以后，在每一个埃及法老死后，奥西里斯的神话将被演绎。

古埃及人非常重视身体，这可以从他们的埋葬习俗，尤其是制作木乃伊的习俗中清楚地看到。木乃伊化的灵感来源于古代盛行的图腾崇拜和死后神化的观念。

在《死者之书》的世界里，人们被神化的不同阶段和身体各部分的神化差异被具体讨论。对于古埃及人来说，他们最关心的是通过这些祈祷的吟唱，神性可以被注入到死者的身体中，同时确保身体的完整性，以便所有的部分都可以正常运作。

根据学者的说法，在早期历史中，埃及人已经开始为他们的后代保存他们的身体。最初埋在沙子里，这是因为热沙子有脱水作用，而且尸体可以保存很多年。这些不朽的尸体鼓励人们尽一切可能为自己找到永恒。后来，一些富有的达官贵人又开始进行安葬，从而推动了防腐技术的不断完善。埋葬尸体的程序也变得越来越复杂。

木乃伊制作在21世纪达到了顶峰，其中一些技术还没有达到。

死后，经过防腐处理，人们可以静静地躺在原来的地方，没有任何变化，可以一直保持原来的样子。这是古埃及人死后生活需求的具体体现。防止人体内部器官腐烂并不容易。生产者取出那些会迅速腐烂的器官，如肝、肺、胃、肠等。，用盐把水吸出来，用食用油或液体松香浸泡，然后用一个罐状的容器名为Canopic来保存它，并把它和木乃伊一起埋在坟墓里。他们还经常通过鼻孔使用一根长管子来排出他们头上的液体。古埃及人认为这些东西没什么价值，心脏是人类智慧和情感的源泉，只有心脏是时间无限的量度，所以他们把心脏留在身体里，用刀子挖出其他器官。在以后的生产中，肾脏也应该留在体内。

清空内脏后，他们开始在全身涂抹棕榈油，有时在缝合身体前加入一些防腐剂，如沥青或松香。然后把清洗过的身体放在铺有防腐剂如苛性钠和脱水盐的床上，并在身体上多放些苛性钠。盐对皮肤有腐蚀性，但也是脱发的原因。然而，精盐有完全不同的特殊效果，可以保护皮肤和头发。在苏打水中浸泡40天。身体完全脱水后，用尼罗河水冲洗身体表面的原材料，并用亚麻布包裹。

此外，他们必须收集从尸体上分离出来的碎片，否则这些东西会被扔掉。他们甚至不得不留下沾有体液的布片。他们将把这些整理好的东西像内脏一样埋在身体旁边。因为他们认为这些是法老王生前的东西，他们死后的生活也需要它们。

在制作木乃伊的整个过程中，古代的殡葬官员扮演着神一样的角色。他们永远保存着法老的尸体。对这些尸体进行防腐处理的方法有很多，但是在新王国时期(公元前1550-1070年)，使用的方法是最复杂的，效果最好。

古埃及工匠使用各种材料来制作人和神的雕像，即所谓的“其他身体”，而制作木乃伊则是对人体进行加工，使其永久而逼真。它期待被唤醒、复活并被赋予一种新的灵魂。这个复活过程是通过一个叫做“开口”的宗教仪式来完成的。这个仪式的对象是死者的木乃伊或他的雕像。其目的是使死者在来世能张开嘴吃东西和说话，同时恢复其他感官。

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分。下面就由小编为大家介绍下红糖的功效和作用，希望对大家有帮助。

红糖的制作方法

红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

广西恭城的红糖俗称“黄糖”制作方法：用土法熬制黄糖，要先将卸下来的甘蔗用压榨机进行压榨，压榨机 “吐”出的汁液会经过小管流进一字排开的大铁锅，进行烧制，等锅烧开，滤掉漂浮在上层的杂质，将剩下的汁液舀到另备的锅里才能形成真正的糖水。糖分浓度极高的糖水固化后，熬糖人将其倒入事先准备好的整形床上冷凝、划块成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的黄糖砖就此诞生。

红糖的功效和作用

1、红糖红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

2、未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。

3、将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

4、红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

5、除了饮用之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。

6、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

7、红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

你为自己diy一个巧克力吗?以下是小编整理的关于diy巧克力制作方法，一起来了解一下吧。

diy巧克力制作方法1

1. 手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了

2. 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容

3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。

像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入啦!

4. 一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间

5. 温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6. 然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间

7. 融化好的巧克力，亮晶晶的哈

8. 我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。

9. 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡

10. 收尾的时候掐一下，就OK了。

入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就

平了

11. 白巧克力的温度略有不同。

12. 同样切碎

13. 加热到45-48

14. 降到26度

15. 再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

16. 桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模

17. 你微笑，有一朵云的形状，我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上，我们给对方安全感。

diy巧克力制作方法2

1.将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好，如果巧克力块儿太大，最好切成小块(以便尽快融化)，放在一起备用。

2.将盒装油纸沿饭盒折好，放在饭盒中(以免巧克力粘在饭盒上)，备用。

3.将水饴糖和淡奶油称好放在一个饭盒里，在微波炉中中火微波30秒，不能把淡奶油烧开，手放在盒底时，感觉微微热，刚好。4.将淡奶油和水饴糖全部倒入巧克力里面，使巧克力融化

5.在冬天巧克力不容易化开，所以准备一个装热水的盆，将巧克力隔水加热，帮助其尽快融化

6.将融化好的巧克力倒入放油纸的饭盒中，(因巧克力粘稠，所以用刮刀把黏在盒子壁上的巧克力刮下来)，放凉后，放入冰箱冷冻室中。

7.待巧克力变硬成型后，将其切成小块，裹上可可粉。

8.完工。

臭豆腐是台湾常见的传统小吃，但是相较於一般的传统臭豆腐，黑色的臭豆腐就很少见了!下面是小编为大家带来的黑臭豆腐的制作方法，欢迎阅读。

臭豆腐原胚三种：

1、外酥内嫩，和正宗长沙火宫殿臭豆腐源自同宗，口感相同;

2、外脆内嫩，这是李记开发的新品种，油炸后搁置一个小时，仍然非常脆，而一般的长沙臭豆腐油炸后几分钟就不呈脆性，同时臭豆腐里面呈丝状嫩豆腐，且极易入味，品尝后给人焕然一新的感觉;

黑臭豆腐的制作方法：

制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

油炸臭豆腐将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

卤水制法以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

以上这篇文章就为大家详细介绍了黑色臭豆腐的制作方法，相信大家已经有了一些了解了，那么在平时的时候就可以去制作着试试，自己在家中制作的不仅干净，而且还非常的实惠，还可以随意调配不同的口味。

现在越来越多的人喜欢自己酿制白酒，因为像品牌白酒市场的话，卖的白酒随处可见，然后自制的白酒确实不一样的口味。下面和小编具体了解下家庭制作白酒的方法。

喝白酒的技巧：

1. 饮酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品

绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

2.饮酒后切不要洗澡

人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

3.不要用药酒作宴会用酒

某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

4.空腹时不要饮酒

一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

5.最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁。

果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

家庭制作白酒的方法：

1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。

2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。

3蒸煮糊化 .冷却 拌醅 入窖发酵

4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒

白酒的功效：

1预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。

2消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。

3开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。

4驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。

5促进新陈代谢：白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。

6 舒筋活血：白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。

生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕有这么好的寓意，那么该怎么制作呢?随小编一起去看看吧。

生日蛋糕的做法1

原料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，水50克，鲜奶30克，植物油45克，细砂糖70克，装饰水果适量

取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖

1电动打蛋器搅拌至糖溶解

2入植物油，搅拌均匀

3入牛奶和水，搅拌均匀

4入低筋面粉

5手动打蛋器轻轻搅拌

6均匀的蛋黄糊放一旁备用

生日蛋糕的做法2

1离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

2子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!

3动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。

4打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

5锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

6入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

7搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破

8开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。

9放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看

下面给大家演示下EXCEL制作分级菜单的方法。最终效果如图，实现通过下拉菜单选择内容，限制其它内容输入，下面我们来看看吧。

1、通过同时按win+r或右键方式启动excel，创建一个新的excel文件。

2、将sheet1视为数据源表，在表1中录入一级菜单和二级菜单的内容。

3、选中 列1 ，单击 公式 选项卡下的 定义名称。

4、录入名称并确定。用同样的方式，将列2、列3进行名称定义。

5、转到sheet2，创建好列名。

6、选中第一列，单击 数据 选项卡下的 数据有效性。

7、在有效性条件中设置 序列 =一级菜单，并确定。这里特别强调，等于号不能少，这里的“一级菜单”四个字就是我们在sheet1定义的名称，如果定义的是别的名称，就换成别的字!

忽略空值，提供下拉箭头 两项根据实际需要勾选或不勾选。

8、通过同样的方式对第二列的数据有效性进行设置，看看最终出来的效果。

自制的生日蛋糕吃起来才更有味道，更美味。下面小编为大家介绍生日奶油蛋糕制作方法，欢迎阅读。

生日奶油蛋糕制作方法1

食材用料：

8寸戚风蛋糕1个淡奶油200克

细砂糖20克色素少许

菜谱做法：

1.用料

2.将蛋糕削平顶面，从中间横剖成两半

3.淡奶油加糖，隔冰水打出尖峰

4.将一片蛋糕放在转台上，在表面抹上奶油

5.涂满，抹平

6.放上另一片蛋糕，用奶油抹面

7.将顶面和侧面抹平整8.用玫瑰花嘴在底边挤出褶皱

9.继续在侧面拉出弧线

10.换星齿嘴在侧面与顶面的交接线上挤出花纹

11.继续在弧线交接出挤出贝壳纹

12.调出黄色奶油，在顶面花纹交接出挤出星形

13.继续在顶面中央用星形堆出花

14.换细裱袋，在侧面弧线的上方勾出两道细弧线

15.弧线的下方也勾出细弧线

16.调个橙色，用玫瑰花嘴挤出褶纹，将花围上一圈

17.换细裱袋，在边缘挤出两圈细线

18.在空白处写字19.调紫色，用叶型花嘴在花朵交接出挤出几片叶子20.换细裱袋，在边缘两道红色细圈上叠上一层紫色

21.侧边，贴着黄色弧线的下方挤出紫色弧线

生日奶油蛋糕制作方法2

食材食谱热量：217.2(大卡)主料进口黄油10g雀巢淡奶油150ml

方法/步骤

第一步：如果有时间建议戚风蛋糕做底，口感会更扎实。今天时间仓促，十分钟要速成，那么我们就做瑞士卷一样做一个薄薄的蛋糕底，不要额外的蛋糕盘，就用烤箱自带的小烤盘。(面糊方法此处省略，请参考瑞士卷做法)

第二步：把薄薄的蛋糕底切成四块，即成蛋糕坯。烤制蛋糕底的这个过程大约6-8分钟。因为蛋糕比较薄，在预热过的烤箱很快就熟透，没关系我们还有时间。

第三步：取半瓶雀巢淡奶油，加入少许白糖，用打蛋器打发成固态奶油即可。

第四步：开始抹奶油，一层蛋糕一层奶油一层层的小心的用橡皮刮刀抹匀。手要轻，动作要快。多试几次就熟练了。

第五步：用裱花袋装少许奶油，先试试手感，随后裱上自己喜欢的花色，没学过，时间有限就随便化了点花花，纯色的蛋糕总是太单调，于是最后用了蔓越莓干做点缀。大功告成!十分钟，零基础，你也可以。

麻辣烫，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。下面和小编具体了解下家庭制作麻辣烫的方法。

麻辣烫的小吃配方：

【一般配方】

郫县豆瓣

郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成。是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。

豆豉

豆豉是用大豆、食盐、香料酿制而成。其气味醇香，色泽黄黑，油润光滑，粑软散籽。，味鲜回甜。以重庆永川豆豉味上乘，豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。

干辣椒

干辣椒，性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大金条、二金条、五叶椒、朝天椒、七星椒、大红袍和小米椒等。底汤中加入干辣椒，能去腥解腻，压抑异味，增加香辣味和色泽。

花椒

花椒，味辛性温，麻味浓烈，能温中散寒，具除湿止痛的作用，花椒品种以陕西椒四川茂汶椒、清溪椒为上乘。花椒是麻辣烫的重要调味料，用于汤中可压腥除异，增鲜香。

老姜

老姜，性辛湿，含有挥发油姜辣素，具有特殊的辛辣香味。老姜用于红汤、清汤汤卤中，能有效去腥压臊、提香调味。

大蒜

大蒜，喂辛辣气芳香。含有挥发油，二硫化合物。大蒜主要用于调味增香，压腥味去异味。

醪糟

醪糟是用糯米酿制而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇，甘甜可口，稠而不混，酽而不粘。调制汤卤底料加入醪糟，能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

食盐

食盐学名氯化钠，结晶小颗粒状，带咸味，能解毒凉血，润燥止氧，起定味、调味、提鲜、解腻、去腥的作用。

冰糖

冰糖是蔗糖结晶体，味甘性平，益气润燥，清热。在熬制汤卤时，加入冰糖可使汤汁醇厚回甜，具有缓解辣味刺激的作用。

料酒

料酒是以糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在汤卤中主要作用是增香、提色、去腥、除异味。

味精

味精是从大豆、小麦、海带及其它含蛋白质物质中提取的调味料，起提鲜、助香、增味的作用。

鸡粉

鸡粉是使用较广的强力助鲜品之一，用鸡肉、鸡蛋及麸酸钠精制而成，其鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸，作用是增鲜提味。

胡椒

胡椒，味辛性温，带浓烈的芳香气味，具温中散寒，健胃顺气的功效。在火锅中用于去腥压臊，增香提味。

家庭制作麻辣烫的方法：

1、制卤水

炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣(先剁细)煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料

将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制

卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食

烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

小贴士

烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

柠檬有美白与减肥，补充维生素c还有抗癌的功效，下面小编为大家介绍柠檬蜂蜜的制作方法，欢迎阅读。

柠檬蜂蜜的制作方法1

1清洗，外买的柠檬表层会有一层腊【防腐】，洗的时候一定要留意，水里放进适量淀粉(一般一小勺就可以)再放些盐，放进柠檬泡一会儿，这样冲洗干净晾干就好

2切片，将柠檬去头去尾，然后切成薄片，一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养又跟得上。

3装罐，将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。 若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜

4保存，装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了，很简单。

柠檬蜂蜜的制作注意事项

玻璃瓶和柠檬上不能带有水，否则会变质，不宜长期保存

使用时用干劲的筷子，夹出来就好，筷子不要带有水分，使用完记得密封

泡制好了之后可以分装成小瓶，便于携带，又不会因为频繁开瓶造成变质

冲泡时不宜用热水，请用温水，50-60度左右皆可

柠檬蜂蜜的制作方法3

1、将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西彻底去除，避免腌制的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥。

准备一只空的玻璃瓶，洗净，晾干水分。蜂蜜备用(好选用纯正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、枣花蜜，这两种蜂蜜不易结晶，比较适合腌柠檬，腌制的蜂蜜柠檬口感会更好)。

2、在空瓶的底部先均匀的抹上一层蜂蜜。

3、鲜柠檬切成薄片。一定要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免腌渍时变质。

4、戴上一次性手套或者保险袋，勺中取一部分蜂蜜，用手套沾上蜂蜜，均匀的擦在每一片柠檬上。

5、抹好蜜的柠檬铺在瓶中，按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。

然后在最后一层的柠檬层上放上一层蜂蜜后，再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多“榨”出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。

很多美女都喜欢DIY面膜，蜂蜜有柔嫩美白、延缓衰老之功效。今天美容三公主就为大家介绍下面美白去皱面膜制作方法，让你也享受一下蜂蜜的美容功效。

美白去皱面膜制作方法：

黄瓜蜂蜜祛皱面膜

鲜黄瓜1根，蜂蜜1匙。将黄瓜洗净榨汁，与蜂蜜调和均匀，涂抹于脸上，待20～30分钟后用清水洗去;或将黄瓜切成薄片蘸上蜂蜜，贴于面部，每天早晚各1次。除抗皱祛皱外，还具有营养皮肤、增强皮肤弹性的作用。

此外，蜂蜜牛奶面膜、蜂蜜橄榄油面膜等，也得到一些爱美MM的青睐，大家可以根据自己皮肤选择使用。若涂后有不适反应，需即刻洗去。

鸡蛋蜂蜜去皱面膜

鸡蛋1个，蜂蜜1汤勺。取出蛋清，加入蜂蜜搅拌，均匀涂抹于额头、眼周等皱纹处，闭目养神，待其自然风干，30分钟后用清水洗净。每周2～3次。能润肤除皱，驻颜美容 ，营养增白。

橘子蜂蜜祛皱面膜

橘子1个，蜂蜜1汤匙，医用酒精少许。

将橘子洗净，连皮一起捣烂放入碗中，加入蜂蜜及少许医用酒精，搅拌均匀后，放入冰箱2～3小时，取出即可使用。每天早晨和晚上涂抹在皱纹处，约20分钟后用清水洗去。此法不仅能祛除皱纹，还能润滑皮肤。

西红柿蜂蜜祛皱面膜

西红柿1个，蜂蜜适量。将西红柿洗净切碎榨成汁，加入适量蜂蜜，调和均匀，涂抹于面部，待干后用清水洗去。每天早晚各敷1次，每次20~30分钟。

丝瓜蜂蜜祛皱面膜

鲜丝瓜1根，蜂蜜1汤匙，医用酒精少许。将丝瓜洗净榨成汁，与蜂蜜、医用酒精拌匀后，涂在面部，待干后用清水洗去。也可将鲜丝瓜榨汁，加入1汤匙麦粉搅拌后，涂在脸上约20分钟，用清水洗去。每天两次。丝瓜含有丰富的维生素，能营养皮肤，舒展皱纹，清斑祛皱，保持肌肤细嫩。

冬瓜核桃面膜

材料：冬瓜100g、核桃仁20g、蜂蜜10g

做法：玻璃器皿或碗中倒入100克冬瓜(去皮打成泥)、20克核桃仁(打成粉末)、10克蜂蜜搅拌成糊状即可。

使用方法：静敷20分钟后用温水洗净即可。

功效：冬瓜有淡化色素的功效;核桃仁富含的维生素能帮助肌肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害;蜂蜜有保湿作用，让这个面膜的美容效果更好。

蛋白番茄酱抗衰老面膜

材料：蛋白2茶匙、番茄酱2茶匙

制作方法：将蛋白与番茄酱混合搅拌均匀即可。

使用方法：将面膜敷在脸上约10-15分钟，以冷水清洗干净即可，每天都可以使用。

功 效：可使肌肤红润，防止肌肤老化。适合各种肌肤，尤其是暗沉松弛的肌肤。

香蕉抗衰老面膜

材料：香蕉一个，杏仁粉一匙，蜂蜜适量

制作方法：将香蕉去皮捣成泥，与蜂蜜、杏仁粉一同搅拌均匀

使用方法：敷于脸部15分钟，用清水洗净即可。

功效：能促进肌肤细胞更新，加快皮肤新陈代谢，有效延缓肌肤衰老，淡化细纹，令肌肤变得紧致、富有弹性。

柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。下面小编为大家介绍柠檬水果酵素制作方法，欢迎阅读。

柠檬的功效与作用

降压果预防心血管疾病

化痰果柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

消炎果具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

美容果含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

止吐果两广地区中医著述《粤语》记载：柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

柠檬水果酵素制作方法2

1所有水果清洗干净晾干，我用到的是野木瓜，底下铺了几颗葡萄，随意搭配，火龙果，苹果，猕猴桃等都可以!

2该去皮的去皮，水果切片，晾干后千万不要沾生水!

3野木瓜切丁，一层水果一层冰糖，水果和冰糖比例为1：1，糖的比例不能少，如果少了有可能做成水果酒，也有可能会坏掉，糖也是保护酵素的。

最上面一层放柠檬哦，我用了400g水果，用20%的柠檬，用80g就OK，柠檬可去皮去籽，我的没有去皮，切片放瓶里，再洒上厚厚的一层白糖把柠檬淹没!瓶子密封!就OK了!发酵时间为三个月，一个月时可以喝了，但效果不明显哦!发酵6个月的酵素再喝效果最好哦!常温下发酵，不用放冰箱。

做好装瓶的，酵素发酵好后，果渣是可以和酵素一起喝的，所以切小块一些吧!有人和我说，她做的酵素为什么发霉了?我总结三点原因：1、瓶子密封不好;2、水果粘生水了;3、糖份不够;大部分的是瓶子不密封!可以用做葡萄酒的瓶子做哦!

柠檬水果酵素制作方法3

食材主料柠檬750g辅料蜂蜜250g纯净水2500g步骤

1.柠檬一斤半洗干净

2.切薄片

3.蜂蜜半斤

4.一斤的矿泉水5瓶(5斤纯净水)

5.10斤的桶，倒入之前准备的5斤水

6.放入切好的柠檬

西班牙火腿在国内其实算是比较高级的料理了，在一些高级餐厅才会有供应，不过很多人还不知道西班牙火腿是什么肉，下面一起来了解下它是怎么做出来的吧。

西班牙火腿是什么动物的腿

是猪腿，一般采用伊比利亚白猪。

西班牙人嗜吃生火腿，品级当然也相差很多，所谓的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉质较硬。一般常见的是“山火腿JamónSerrano”，用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃,西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。

西班牙火腿制作过程

1、原料的选择：伊比利亚猪的体型中长，骨骼中等，腰身挺直，后臀部丰满，一般以橡果为食，里面高含量的直链淀粉被猪吸收产生大量脂肪，数月后的肉质最丰满，适合宰杀。

2、火腿整理和预冷：取出猪的大腿部，保持肌肉表面的油膜完整度，再预冷24h，进行称量选出合格的样品。

3、盐渍：这是关键技术，并且使用当地细盐和粗盐进行对火腿揉搓，再用铲子撒上粗盐覆盖，保持在2-4℃，湿度在85-95℃下进行腌制。

4、清洗和自然风干：将火腿表面的黏附食盐以外的物质进行清洗，再自然滴水风干。

5、盖印和整形：通过对火腿拍打促进脂肪层和肌肉组织的融合，减少肉与脂肪的分离，使火腿更加美观。再打上印鉴.(一般印鉴有2个内容：卫生许可印章和生产日期)。

6、预腌：逐步降低湿度，对火腿预腌2-3个月，主要是让盐分逐步渗入肌肉组织层，且水分逐渐降低。

7、熟化：通过逐步升温，从2-4℃升至23℃，每星期提高0.5-1℃，大约花费10~11个月。

8、浸油：上油前，对霉菌进行清洗，风干后在120℃-150℃的油温下进行，快速短暂的浸油能给有缝隙的部位填上凝固的脂肪。这道工序主要作用是杀死表面微生物和虫害。最后在进行上架发酵。

9、窖藏：经过有经验的技术对火腿进行插签检验，进入地窖进行窖藏。一般他们用的签是牛的股骨制成，插入骨骼附近的部位，带出来的余味来鉴别火腿的质量。

西班牙火腿怎么吃

1.现切现吃

西班牙火腿最好是现切现吃，如果是直接食用的话，最好切得薄薄的片状。

2.配红酒

如果喜欢喝红酒的话，那么可以把西班牙火腿切成片状，然后当做下酒菜食用。

3.香葱

把西班牙火腿切成片状，然后放入锅中煎，等热了之后，再放入香葱。

4.炒熟

把西班牙火腿切成片状，然后热锅炒熟，会有一股清香，而且口感也会更好。

西班牙火腿的营养价值

据最新研究表明，西班牙火腿不仅富含人体组织所需的蛋白质和维他命B1、B6及B12，还含有对人体神经系统和大脑有益的叶酸和对骨骼有益的铜、铁和磷等矿物质。

由于黑蹄猪是吃橡树果长大的，伊比利亚火腿中几乎一半的脂肪都含有天然油酸，这种物质对治疗心血管疾病有一定功效。另外，伊比利亚火腿还富含维他命E(抗氧化物)，如果搭配番茄食用，抗氧化效果翻倍。每100克伊比利亚火腿含300卡路里，适合搭配低热量饮食。

龙眼干又称桂圆干，凤梨穗桂圆干更是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。下面小编为大家介绍龙眼制作干桂圆的方法，欢迎阅读。

桂圆干的功效

益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症

龙眼制作干桂圆的方法2

1龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存

2.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌

3.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了。

龙眼制作干桂圆的方法3

先把龙眼剪枝留蒂，然后放在开水里焯一到两分钟，95度左右的水就可以，焯好后拿到太阳下晒就可以了。晒龙眼一定要看天，一定要是连续几天的大太阳才可以，不然会发霉。

具体步骤

1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方便,挂也比较方便些.

2.准备一大锅水烧开,将整串龙眼放进滚水,浸过龙眼,焯一下,我想第一可以起到去除农药作用,第二是杀菌作用,第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可.

3.把焯过水的龙眼沥干,挂衣架上绑好,如果住顶楼的人有露台最好,放阳光灿烂自暴晒即可,晚上要收进来哦,否则会被露水打湿.晚上可以放在通风处吹吹风.为什么挂衣架上呢,因为万一下雨,好拿跑的快.

4.晒多久呢,一般象这种天气,而且放露天处晒的话,一星期就搞定了,如果放在阳台内晒的话,时间可能要久一些些了,半个月应该就可以了,天气天干物燥,正是好晒的季节。

龙眼制作干桂圆的方法4

①选料：选用充分成熟、果粒完整的果实。

②剪粒：把果粒从果穗上剪下，留梗长度为1.5毫米，剔除破果。

③浸水：将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。

④过摇：将浸湿的果倒入特制摇笼，每笼约装35公斤，在摇笼内撒入250克干净的细沙，将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上，由两人两相对握紧笼端手柄，急速摇荡6—8分钟，使果实在笼中不断翻滚摩擦，待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑，便于烘干，但不能把果壳磨得太薄，否则在焙干时，果壳易凹陷。

⑤初焙：将果实均匀地铺在焙灶上，一般灶前沿铺放厚度为17厘米，后沿为11厘米。每次可焙龙眼300—500公斤，燃料可用木炭或干树枝，铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙，即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中，然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平，再倒入中层的，最后倒入下层的。8小时后，进行第二次翻动，方法同第一次。再经3—5小时烘焙后可起焙，散热后装箩存放。

⑥再焙：经初焙处理的龙眼干经2—3天后，果核与果肉水分逐渐向外扩散，果肉表面含水量比刚出焙时增多，需再次烘焙。再烘焙时须用文火，时间约为12小时，中间翻动数次，当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙，出焙后需散热24小时。

⑦剪蒂：用剪刀剪去龙眼干的果梗。

⑧分级：将焙干的龙眼果粒过筛，按大小分级。

⑨包装：常用密封性较好的胶合纸箱包装，内衬塑料薄膜。装时边装边摇动，使装填充实。每箱约装30公斤，最后将塑料袋口密封，钉紧并密封箱盖。

几乎在每一款黑天鹅蛋糕都会见到一个栩栩如生的天鹅造型，引起很多人好奇。那么，黑天鹅蛋糕上的天鹅是怎么制作出来的?黑天鹅蛋糕和黑天鹅有什么关系?

蛋糕上的天鹅是怎么制作出来的

人工一片一片捏制做出来的，用法国的杏仁糕做原料，据说做一个天鹅需要几个小时，一天一个熟练的工人也只能完成两三只左右。

在柜里的蛋糕品种好丰富，造型和以前比更加国际化，又看到有天鹅造型的艺术蛋糕，不过外观和以前比已经大不相同，更加精致，天鹅用伊索马特糖做成，造型更加生动飘逸。

“白天鹅”切开以后，层次分明。黑天鹅专用72%Olor巧克力，是用马达加斯加岛产克里奥罗可可豆定制的庄园级巧克力。克里奥罗可可豆的产量仅占全球可可豆产量的百分之一，只用于制作最顶级的巧克力。

黑天鹅蛋糕和黑天鹅有什么关系

2009年摄影家罗红先生在雪地里拍摄了一组黑天鹅作品。在自然界里，天鹅是凝聚了造物主最高智慧和灵感的作品，也是凝聚了人类最多寄托和想像的精灵。而当黑天鹅神秘、高贵和优雅的身姿，出现在洁白无暇的雪地上时，更令人由衷赞叹生命的完美，感恩造物的恩赐。黑天鹅的美，深深地打动了罗红先生，而瞬间灵感的触动，还启发了他的创意：

自然赐予了我们美，我们为什么不能用它来传递情感，让我们的生活也变得更美?

一款蛋糕，能不能也像天鹅一样美?

一个月以后，一系列来自自然的启发、带着黑天鹅高贵气质的蛋糕设计诞生了，而一个蛋糕品牌也由此诞生：黑天鹅尊贵至美。

黑天鹅的寓意有哪些

第一种：黑天鹅代表的是黑夜跟孤寂，没有白色的纯洁跟欢愉，飞向夜空的黑天鹅，代表着不幸跟悲哀，他们只属于黑暗跟夜空，即使魔法也掩盖不了纯黑的凄凉，也只能作为配角出现在舞台之中。很可悲的寓意：没有眼泪却有悲伤

第二种：代表着忠贞的爱情

第三种：代表着一种孤傲跟高洁

第四种：代表着机遇，一般指的是意外的事情

而最被人们认可的是第一种

双皮奶是广东汉族的特色小吃，也是粤式甜品中的极品。下面小编为大家介绍双皮奶的制作方法，欢迎阅读。

双皮奶的制作方法1

原料：一大碗蒙牛牛奶(400ml左右，按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了)，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 (要是奶皮半天形成不完整的话，可以放进微波炉一分到两分钟，奶皮就会很完整的出现)

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了)、二勺糖，搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

秘诀：

1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好

2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。

航帆经典双皮奶的做法：

将4000ML水装入桶中，加入333克果糖烧开沸腾后，加入333克双皮奶粉并快速搅拌使其溶解后开小火(1500W)让其再煮1分钟，再次沸腾关火，去掉表皮上的泡沫冷却即可。

双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。

双皮奶的制作方法3

食材 全脂奶500毫升

​蛋清2个

​糖2勺​

方法/步骤

1将全脂奶倒入小碗中，盖上保鲜膜，尽量密封保鲜膜后，将全脂奶放入电蒸锅中蒸制约十分钟

2将鸡蛋清加入少量白糖，均匀地搅拌后加入全脂奶，让蛋清、白糖和全脂奶完全地融合在一起

3过滤掉蛋奶液中的杂质，如果还有多余的气泡和奶沫，也可用勺再撇去，这样能保证做出来的双皮奶比较纯粹

4将牛奶放到一旁冷却，形成奶皮，用小刀在碗的边缘轻轻地将奶皮划出一道小口，并将多余的牛奶倒出(牛奶不需要倒太干净，要在碗里留下少许的牛奶，这样奶皮不会粘在碗底)

5​​将刚才搅拌好的蛋奶液倒入牛奶当中，要在不破坏奶皮的情况下沿着刚才划开的小口轻轻地将蛋奶液倒出

6​将准备好的双皮奶​的材料封上保鲜膜，再次放入电蒸锅中，蒸制约十分钟就可以了。

双皮奶的制作方法4

将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来;把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。

自己制作的巧克力饼干可以给家人带来快乐与美的享受。下面小编为大家介绍巧克力饼干的制作方法，欢迎阅读。

巧克力饼干的制作方法1

食材酥油：60克

低筋粉：85克

绵糖：40克

可可粉：15克

鸡蛋：15克

步骤/方法

1把酥油和绵糖放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。

2把筛过的低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌混合。

3再将可可粉过筛加入到搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌混合面团。

4用保鲜膜把拌好的面团包起，放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛。

5隔着保鲜膜用挂面棍面团擀开成4mm厚的面皮，

6用心形饼干压膜压出饼干的形状

7摆放在铺有不沾布的烤盘内，每块饼干中间都有留有适当的空隙

8最后送入180度的烤箱里，烘烤15分钟即可

巧克力饼干的制作方法2

主料：

面粉270克 ，黄油145克，白糖50克 ，鸡蛋1.5个

辅料：

巧妃巧克力72克

巧克力饼干的做法：

1. 备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.

2. 白糖跟黄油,下打蛋器中.

3. 低档打至微膨松.

4. 分次加入蛋液.

5. 黑巧克力隔水溶化.

6. 等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.

7. 低速打至融合.

8. 再筛入面粉.

9. 拌至无干粉状.

10. 分成大小均匀的小面团.

11. 再用叉子压出纹路.

12. 烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.

13. 一份巧克力饼干就完成了.

巧克力饼干的制作方法3

食材用料：

米粉70g

低筋面粉30g

奶粉15g

牛奶20g相克食物

鸡蛋液20g

色拉油40g

蜂蜜30g相克食物

花生仁适量

葡萄干适量

蔓越莓干适量

巧克力适量相克食物

菜谱做法：

1.准备原料

2.把所有粉类抓匀

3.放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀

4.再放牛奶和鸡蛋液

5.抓成糠状 加入洗净 擦干水分的葡萄干 蔓越莓干

6.再拌入熟花生仁

7.揉成一元硬币大小的小球 这个配方那做18个

8.揉面的时候预热烤箱 150度 20分钟9.烤好后不要马上拿出来 用余热继续闷

10.这个时候隔水融化巧克力

11.把放凉的饼干均匀的沾满巧克力 室温放至巧克力冷却

肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。你喜欢吃肉松蛋糕吗?你想学习肉松蛋糕的制作方法吗?下面是小编给你精心整理肉松蛋糕的4种制作方法，仅供参考。

肉松蛋糕的制作方法1

材料

戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克

做法

1、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。

2、蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。

3、分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。

4、加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。

5、加入水(或牛奶)，轻轻搅拌均匀。

6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。

7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

8、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。

9、继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)。

10、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。

11、再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。

12、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。

13、再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。

14、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好400度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。

15、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。

16、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。

17、在蛋糕表面抹上一层沙拉酱。

18、在蛋糕表面洒满肉松。

19、在准备卷起的一边，先用刀在如图所示的位置上切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便。

20、开始卷了。注意一下手法哈。拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推。

21、一直卷到头。锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了。这样卷起来的蛋糕卷一是省力，二是不容易断。用油纸的话也是同样的卷法。

22、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。

肉松蛋糕的制作方法2

材料

1：低筋面粉(Cake flour)75克(1/2杯，直接从面袋里舀的)，泡打粉(Baking Powder)1/2茶匙，盐1/2茶匙，用叉子拌匀备用;

2：蛋白4个，白醋1/2茶匙或塔塔粉1/3茶匙，糖3大匙(42克);

3：蛋黄4个，糖(28克)2大匙，玉米油(36克)3大匙，水2.5大匙;

4：葱花2大匙，芝麻2茶匙。肉松5-6大匙，我用自己做的肉松，做法见福建肉松。只要做到炒松那一步，最后不要放油至酥;

5：蛋黄酱(Mayonnaise)2大匙，可省。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

1、23x32厘米的烤盘底部铺上烤盘纸，均匀撒上4料里的葱花和芝麻待用。用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖3大匙再打2分钟。

2、接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加3料里的糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀，然后加入1料，中速打1-2分钟到均匀即可。

3、将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮刀拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里，用橡皮刀从上往下轻轻翻拌均匀。

4、然后将面糊倒入事先准备好的烤盘里，抹平上面。将烤盘放入预热至340F/170oC的烤箱内，烤 20分钟拿出。

5、用小刀将四周剥离烤盘，蛋糕倒扣到干净的烤盘纸上，撕掉底部烤盘纸，少少切掉四边，盖上一张干净的烤盘纸，蛋糕翻转过来，没有葱花芝麻的一面朝上，然后图上蛋黄酱(不喜欢可以不放)，再均匀撒上4料里的肉松，将蛋糕卷沿短边卷起，后面用擀面杖帮忙，用烤盘纸包好，两头捏紧，放冰箱约1-2小时定型，打开烤盘纸，切片食用。

肉松蛋糕的制作方法3

材料

鸡蛋2个、面粉适量、白砂糖适量、清水适量、肉松适量

做法

1、在一个鸡蛋里加入白砂糖打发均匀，再加入面粉继续打发至没有面粉块，最后加入适量的清水。

2、将调好的面糊倒入模具中，放到锅中蒸8分钟。

3、趁蒸的时候，按照步骤1的方法，用另一个鸡蛋再调一些面糊。

4、待锅中的糕已经有些成型了，均匀的撒上肉松，再淋上刚才用另一个鸡蛋调好的面糊，把肉松盖上。

5、再蒸个10分钟就好了，要彻底冷却才能脱模。

肉松蛋糕的制作方法4

材料

低粉60克，肉松，清水45克，沙拉油35克，玉米粉10克，鸡蛋3个，糖65克，葱花

做法

1.准备材料

2.蛋黄加糖搅拌

3.加入色拉油搅拌

4.分次加入水搅拌

5.加入过筛好的面粉和玉米粉

6.搅拌好

7.蛋白打至中性发泡

8.少许的蛋白和面糊自下而上搅拌

9.再全部搅拌好

10.烤盘里放油纸

11.倒入面糊

12.撒上肉松

13.撒上葱花

14.烤箱170度预热第二层20分钟

15.将蛋糕卷倒扣在油纸上，抹上果酱

16.卷起切段即可

看过“肉松蛋糕的4种制作方法”

在宝宝断奶和可以吃正餐之间，妈妈们都需要为宝宝准备一些辅食，来帮助宝宝可以更好的吸收到营养。而且宝宝辅食制作很简单，一学就能会。想知道宝宝辅食食谱以及宝宝辅食大全吗？那就一起来看看吧。

宝宝的辅食是很重要的，稍有差池就会引起不必要的麻烦，下面就仔细的介绍一下如何制作宝宝辅食。

蛋黄小饼干

材料

蛋黄100克、(约7颗)细砂糖50克、低筋面粉60克、盐1克(装饰黑巧克力5克)。

做法

1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。

2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄。

3.再继续均匀打发，打发到蛋黄的色泽越变越白，体积也膨大至原来的1倍左右就差不多可以了。

4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。

5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。

6.加入过筛的低筋面粉。

7.为了省事，也为了省时间，可以用电动打蛋器，先让它低速搅至两圈，千万不要过度搅拌。

8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。

9.拌好的面糊状态，不要过度搅拌。

10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

11.将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。

12.三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。

13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。

14.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。

15.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。

小诀窍

1.给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。太小的宝宝就不用画巧克力小熊了。直接挤成圆圆的饼干就可以了。

2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的，不会脆，放凉后就变脆了。

3.打发蛋黄的时侯一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡，加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌，也不要打太久，转两圈就可以了。不然容易消泡的。

4.挤面糊时中间要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中涨大，造成粘连一起的现象。

鱼泥胡萝卜粉

原料

河鱼或是海鱼，胡萝卜。

做法

1.选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。

2.将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

土豆泥

原料

土豆适量。

做法

将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

青菜泥

原料

青菜适量。

做法

1.将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后。

2.取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

胡萝卜汁

食材

胡萝卜1根、凉开水适量。

做法

1、胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。

2、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟。

3、将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜。

4、放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。

5、将胡萝卜羹过筛即可。

南瓜汁

食材

南瓜100克。

做法

1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。

3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

苹果米粉泥

材料

苹果1个、蔬菜米粉2大匙。

做法

1、将新鲜苹果洗净。

2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。

3、将蒸熟的苹果去核捣成泥，加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。

4、放入盘中摆成笑脸状即可。

结语：以上就是本网为您介绍的宝宝辅食制作，你们都了解了吧。这对于不了解给宝宝吃什么辅食好的妈妈们来说，真的是极好的。看了上面说的宝宝辅食食谱以及宝宝辅食大全，感兴趣的就可以去做一做了。延伸阅读：

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