木鱼干吃法(汇编20篇)

虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜。虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，且虾的脂肪含量很少。营养师表示，虾的饱和脂肪含量很少，反式脂肪为零，是一种健康的食物。但如何挑选和料理虾，使其能发挥最大营养功效，也是有讲究的。

营养师蒂娜•鲁杰罗(Tina Ruggiero)表示，美国心脏协会建议，每天饮食中的胆固醇摄入限制在300毫克。而8、9只虾的胆固醇才189毫克，却含有20克蛋白质，每只虾也只有10卡路里热量。虾也富含硒、镁，有助于抗癌、抵御心血管疾病、认知功能减退和甲状腺疾病等。虾还是一种抗氧化剂“虾青素”的主要来源，具有抗发炎特性。

1.海虾和河虾

海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，受污染程度较小;虽然龙虾最贵，但在营养上，龙虾与其他虾并无太大差异。

河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果好。河虾虽然小一点，但蛋白质含量不少于海虾。

2.挑选、保存和清洗

鲜虾颜色新鲜，没有粘稠物。越透明的虾越好，放置时间长的虾会渐渐褪色，并开始呈现白色。虾的背部呈青黑色就是新鲜的，时间长了会渐渐变成红色。

一般来说，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，闻起来没有异味，就是比较好的。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

虾买回后，用保鲜袋装好立即放入冰箱冷藏，并且要在3天内食用。

清洗虾时，先将虾放入清水中浸泡，然后用流水冲洗干净。

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，是汞的残留，所以应去掉。可以剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲，抽出肠线;在背上竖剪一刀，以便入味。

3.怎样吃才健康

首先不要生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋或芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵。所以吃虾需经高温烹至熟透。如果天气热易上火，可选用清蒸方式。吃虾时，最好加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒。虾做熟后最好一次吃完。

白灼虾最能保住虾的营养成分;如果想换个口味，也可以这样做：去虾头和壳，留虾尾，摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、少许盐、味精、香油搅匀，抹在虾身上，然后端盘上笼蒸5分钟取出，淋上热油，撒上香菜即成。

每年的三月到六月是芦笋的最佳产季，美国癌症研究所 (AICR)表示，芦笋营养非常丰富，富含维生素B叶酸、纤维、维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化剂等。芦笋和虾搭配在一起在中西方饮食上，均属于很健康的一道菜。

对海鲜过敏的人，或患过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人慎食虾。

将牛油果果肉切成块状以后直接吃;或者用勺子将果肉挖起来加入白糖捣烂了吃;牛油果还可以做成沙拉和果酱吃;也可以将牛油果和牛奶一起榨汁喝。

1、直接鲜食

牛油果直接鲜食效果最好，它既能让人们品尝到牛油果的原汁原味，也能吸收牛油果中的多种营养成分，平时可以购买熟透的新鲜牛油果，回家以后用清水洗净，用刀把它从中间切开，然后去掉里面的果核，在把果肉切成块状以后直接食用就可以。

2、白糖拌牛油果

牛油果细腻的质地就算是搭配简简单单的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。用一个小勺子将果肉挖起来，然后加一勺白糖，继续捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。建议冷冻3个小时后吃，因为常温的吃多了比较腻。

3、做成沙拉

将牛油果切成果粒大小，配合玉米蔬菜等自己喜欢的食物，拌上沙拉酱就是一款非常美味的牛油果沙拉美食啦。同时，也是非常有营养健康的食物。

4、牛油果榨汁

牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。想吃的时候可以取新鲜的熟透牛油果果肉放入到料理机中，加入鲜奶和白糖料理机工作，把它们搅拌均匀制成香浓可口的牛油果牛奶，带有淡淡的青草香气，口感独特而诱人，特别好喝。

5、做果酱

牛油果还可以当成天然的果酱来食用。牛油果在自然熟透以后，它的整个果肉都会变软，用勺子把它的果肉捣碎以后都能得到天然果酱，想吃时可以把得到的牛油果果酱直接涂抹在面包片上，味道也特别好。

玛卡要生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，下面就由小编为大家介绍下玛卡的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

玛卡的营养价值

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。[8]

玛卡的形态特征

玛卡属于独行菜属植物，在植物形态特征上与其他独行菜属植物有很多共性。独行菜属植物约175种，全世界有广泛分布;为一年至多年生草本或半灌木，常具单毛、腺毛、柱状毛;茎单一或多数，分枝。叶草质至纸质，线状钻形至宽椭圆形，全缘、锯齿缘至羽状深裂，有叶柄，或基部深心形抱茎。总状花序顶生及腋生;萼片长方形或线状披针形，稍凹，基部不成囊状，具白色或红色边缘;花瓣白色，少数带粉红色或微黄色，线形至匙形，比萼片短，有时退化或不存;雄蕊6个，常退化成2或4个，基部间具微小蜜腺;花柱短或不存，柱头头状，有时稍二裂;子房常有2个胚珠。短角果卵形、倒卵形、圆形或椭圆形，扁平，开裂，有窄隔膜，果瓣有龙骨状突起，或上部梢有翅。种子卵形或椭圆形，无翅或有翅;子叶背倚胚根，很少缘倚胚根。

玛卡是一种一年生草本植物。其地下部分的块状根茎，长10至14厘米、直径在最宽部分3至5厘米，周长为15厘米;形似小萝卜，自然界发现有两种类型的颜色，黄色和紫色，质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色，长达15厘米，在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米，具齿痕，叶形二回羽状分裂，长8至13厘米，宽3厘米，生长垂向地面。叶柄很结实，可达到的长度超过10厘米，二级茎形成分支，长10到16厘米。

玛卡的功效和作用

能抗疲劳，恢复人体精力，能快速补充体力，缓解压力，提高睡眠质量。现代人生活压力大，家庭负担重，长期透支身体精力等，使人体长时间处于超负荷，导致各种症状，大都是亚健康状态。而玛咖具有55种人体必需营养物质，长期食用玛咖能有效补充缺少的营养物质，全面调节营养平衡，提高免疫力，强健身体，远离亚健康!

增加精子质量，改善阳痿，补充精气，促进受孕。由于环境污染，男性抽烟喝酒，不合理的饮食和熬夜，导致精子质量差，甚至影响生育能力。玛咖是纯天然的草本植物，无副作用，玛咖所含的营养成分能够有效的提高精子质量和数量，让精子有活性，长时间使用很大程度上能提高生育能力。

玛卡的吃法：

玛卡吃法还是很多的，炖汤，泡水，泡酒，还有的是直接做成玛卡片，或者玛卡蜜丸，我之前试过黑金根玛卡泡水喝，效果还不错，也很方便

玛卡的食用价值

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

很多人都喜欢吃桃子，而蟠桃则是我国比较珍贵的水果，味道更胜一筹。那么，蟠桃的营养价值有哪些呢？

蟠桃的营养价值

俗话说：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗?

据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物

每100克桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素)60微克。维生素B130微克，维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

蟠桃的吃法有哪些

1.蟠桃慕斯乳酪蛋糕

材料：桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，细砂糖50g，吉利丁片2片

做法：1.捞出冷水泡软的吉利丁片，放入锅中加入牛奶和糖。2.小火煮至糖和吉利丁片融化。3.动物性奶油打至6分，可勉强流动为止。4.桃肉加适量凉开水打成果泥。5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。6.再加入打好的奶油搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。

2.脆皮冰激凌蟠桃沙拉

材料：蟠桃2个，西瓜100g，哈密瓜100g，脆皮冰激凌200g

做法：把蟠桃撒上水，撒上少许盐，轻轻搓几下，再浸泡在盐水里清洗干净去皮，切块西瓜去皮切块，哈密瓜去皮切块把冰激凌溶化把哈密瓜、蟠桃、西瓜放在大碗里加入溶化的冰激凌拌均匀即可。

3.蟠桃糖水罐头

材料：蟠桃4个，柠檬汁，纯净水，冰糖适量

做法：1.洗好蟠桃沥水2.削好成块状，加上适量老冰糖3.加入纯净水4.大火烧开。撇去浮末5.大火烧开后，加入柠檬汁6.然后小火4分钟7.关火，放凉8.放置冰箱冷藏4小时就可以食用。

如何清洗桃毛

1、将桃子用水淋湿，抓一把细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，要搓均匀，再将蘸着盐的桃子放在水中浸泡片刻，轻轻翻动，最后用清水冲洗，桃毛即可全部去除。

2、在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，可使桃毛全部脱落。

3、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。

4、碱水去桃毛。桃子皮中的果胶分子对碱性条件较敏感，所以用碱水洗桃，不仅能去掉桃毛，还会使桃子皮更容易剥下。可取少量的碱(小苏打)加入清水，浓度为2%左右，然后把桃子放入浸泡5分钟，再用清水冲净。

桃子过敏时可以怎么办

泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若过敏症状比较重，可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。

吃桃过敏出现疹块，瘙痒，发热等症状时，可以服用抗过敏药物如扑尔敏，葡萄糖酸钙片，维生素B1，C等进行治疗。一般可迅速解除瘙痒症状，疹块也会在1天内逐渐消失。

意见建议：注意吐出食入的桃，多饮水，注意远离过敏源，避免再次接触或使用。注意休息。

1、建议药物用扑尔敏+维生素C。

2、注意饮食清淡，多喝水，多吃蔬菜，尽量避风。

3、以后要避免吃桃子，否则还会导致过敏，祝您健康。

「玉米笋」是超市常见、妈妈也经常料理的食材，大家肯定都不陌生。不过你知道这金黄小巧、看似玉米的食材到底是笋还是玉米呢?其实它就是玉米的小时候!

玉米笋可不是笋，它就是玉米的幼年时代!

没错!玉米就是玉米笋

玉米笋又名珍珠笋，其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗。一般摘种玉米时，会摘除多余的幼小果穗，让养分集中，长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗，中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗，就是我们熟悉的玉米笋，因为形状类似竹笋，才有了这个称呼，是亚洲料理常见的食材。

玉米笋中心的梗还很脆嫩，可以整根直接食用。

玉米、玉米笋除了口感不同，带有的营养成分也不一样，有着分类的差别!很多人会以为玉米是蔬菜，但它其实富含了淀粉质，算是五谷根茎的主食类，热量、含糖量都不低，可别以为它是蔬菜就拼命吃喔!而玉米笋的碳水化合物、蛋白质都低上不少，属于蔬菜的一种;根据《康健杂志》的报导，玉米笋还富含了维生素、矿物质与钙质等营养，可说是超级蔬菜之一。

玉米笋的挑选与保存

超市里贩售的玉米笋多已经去除外部叶片，建议可以到传统市场购买带壳玉米笋，不但保留比较多的营养，煮起来也会更鲜甜!

先检查外叶、玉米须是否翠绿，如果出现枯黄或尖端发黑代表品质不佳;而已经去叶片的玉米笋则要观察颜色，以淡黄色为佳，若太鲜艳可能是商家为了卖相而有添加物。另外还可以用手指轻压表面，弹性佳者代表水分充足、口感脆嫩。

保存技巧：带叶玉米笋以保鲜袋包裹，让入冰箱的蔬果室冷藏约能保存1～2星期。去叶的玉米笋因为很容易脱水、流失甜份，建议用纸袋、保鲜膜包裹，外面再套一层塑胶袋冷藏，并且尽早食用。

玉米笋的料理方式有这些

.热炒：玉米笋本身就带有淡淡甜味，直接清炒就很可口，与红萝卜、洋葱、四季豆等蔬食一起热炒更添口感层次;当然搭配肉丝、肉片快炒也非常解腻。

.水煮：因为口感清脆，也很适合水煮后用于凉拌沙拉，在绿油油的沙拉盘点缀上一丝艳黄，好看也好吃。跟水煮玉米一样，建议玉米笋清洗后带叶入锅，从冷水开始煮至熟透，甜味会更足;另外在水中加入少许的盐巴，色泽也会更漂亮。煮好的水别急着倒掉，它就是少女们疯抢的消水肿圣品「玉米须茶」!

无论是去叶、还是不去叶的玉米笋，冷水下锅煮会比较好吃!

.烘烤：烤玉米笋的滋味完全不输烤玉米!将未去除叶片的玉米笋清洗干净后擦干，就能直接送进烤箱烘烤，出炉后甚至能连皮一起吃，营养完整摄取。爱吃肉的人，不妨试试以培根、肉片包裹住去叶的玉米笋再烤，吃饱又均衡。

小孩挑食不吃青菜吗?试试肉片裹玉米笋的煮法吧!

英国hollandbarrett荷柏瑞葡萄籽吃了两个月有改善，皮肤细腻了一点。那么英国hb葡萄籽怎么吃?下面小编为你提供荷柏瑞葡萄籽服用方法。

hb葡萄籽怎么吃

【】服用方法】每日1-2粒，最好随餐服用，勿过量服用。

【宝贝名称】Holland&Barrett葡萄籽精华胶囊

【英文名称】GrapeseedExtract

【产品规格】每粒含葡萄籽精华50毫克，生物黄酮素500毫克，每瓶100粒

【注意事项】1.孕妇和哺乳期请在医生指导下服用本品。如有不良反应，请立即停药。

2.本品非处方药。英国医药协会认定为具有保健作用的健康食物补充品(nutraceutical)。不能替代处方药。

3.请储存在阴凉，干燥的地方。

【本品保证】1.不含人工色素，香精和甜味剂。

2.无防腐剂。

3.无奶，无乳糖，无大豆，无麸质，无小麦，无酵母。

hb葡萄籽心得

HB的葡萄籽胶囊。因为店里经常打折，比如pennysale，相当于买一送一啊，十分划算。而且平常买东西的积分还可以拿来抵。总之特别好啦。除了这个我还买过月见草，维生素，锌，等等。感觉还是有效果的，况且又不贵吃个心理安慰也好啊，毕竟年纪越来越大啦。

先说说葡萄籽胶囊，这个胶囊主要是抗氧化的，我一般一次吃1-2颗，饭后一直忘记所以干脆在睡前吃。吃完一瓶的时候具体其实没什么特别明显的效果，但是我一直在吃，吃到第二瓶的时候感觉到皮肤似乎还蛮稳定，没有长乱七八糟的熬夜痘什么，可能也和我开始清淡饮食有关，和这个胶囊没什么关系，但是感觉还是很开心。抗衰老抗氧化本来就是长期过程，会一直吃下去。价格也不贵，一瓶12磅多，买一送一就是6磅一瓶。

hb葡萄籽评价

葡萄籽也是最近特别火的保健品，因为坚持吃有美白效果。其实我白不白无所谓啦，反正没怎么晒黑，只是葡萄籽对女人真的好，坚持吃吧。保健品我一直吃H&B家的东西，安全放心，价格实惠，英国老牌子。刚开始吃，我觉得要见效至少一两个月吧，重在坚持。

因为我总是熬夜又常面对电脑手机肌肤黯淡无光又干燥??所以想说吃葡萄籽看下能不能改善一下，连续吃了一段时间后发现肤色真的有亮很多。其实女人光外养是不够的还要内服这样才能由内而外散发出光彩。葡萄籽有抗衰老、抗氧化、排毒、美白保湿祛斑、抗辐射、防过敏。（剩下的想不起来了）最重要的是没任何雌激素不会因为激素最终得什么病。葡萄籽我用过kswiss、gnc、hc和hb家的，说实话其实效果都差不多，最主要能不能看你坚持服用。但我觉得吃了好几家葡萄籽之后最后认定hb家的是因为他的性价比最高。其实我有时候很懒面膜都不想敷，可是一直在坚持吃葡萄籽，皮肤还是好好的。

高丽参，是营养成分非常高的中草药，是人参中的一个品种。在韩国，非常多人都会用高丽参来滋补身体！不少人困惑了，高丽参怎么吃效果最好呢？关于，高丽参怎么吃效果最好？高丽参的正确吃法。本网小编来为您一一解答!

高丽参怎么吃效果最好

高丽参主要推荐用水熬，最科学的方法是水温不超过100度，一般家庭做不到上述做法。小编可以教你一个方法：找一个砂锅，放在有水的锅里，水位不要莫过砂锅，砂锅里面加水，然后放高丽参，这样锅里的水即使烧开了，砂锅里的水不会开，建议熬4-5个小时，砂锅里的水颜色会非常深，然后可以服用。上述办法比较繁琐，但是能让大家最充分的吸收高丽参的营养成分。若觉得麻烦，可以把高丽参用蒸汽蒸一下，会变软，切成片，泡水喝，或者煲汤。

高丽参的正确吃法详解

1、煎汤服用：

将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者。但这种方法比较浪费药材，因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法。

2、隔水蒸服：

将人参切片或切段，先放入瓷炖盅内，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。另外，隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样就能互相配合，相得益彰，使进补疗效更佳。至于选用何种食物，则可以根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

3、切片泡茶：

将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。

4、切片含服：

将人参切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。

5、研粉吞服：

将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法一般适于服用比较名贵的人参品种，如野山人参，这样可以完全充分地利用人参，而不使其有一点浪费。

高丽参多久吃一次最好

高丽参作为治疗疾病用药时，每天服用20-40克，服用时间应咨询医师，在医师的指导下服用，作为保健药时，每天吃1-3克，每服7天停3天，可根据身体转好后适当调整。

高丽参什么时候吃最好

按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。高丽参在秋季和冬季食用比较好。

此外，需注意高丽参是热性的，夏天不能吃，容易上火。高丽参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用吸收不够理想，因此最好在早上空腹服用。进补时要注意根据不同的体质来选择补品和进补方式。要做到科学进补，补得恰当，不要盲目进补。

“木鱼人家”位于乐山五通桥区杨柳镇翻身村，紧邻五通桥城区和菩提山森林公园，登高可将“小西湖”风光尽收眼底，二十余户农家掩隐于茂林翠竹中。从五通桥区旅游局获悉，良好的区位优势和优美的环境为“木鱼人家”乡村旅游的发展提供了条件。

1984年，木鱼山上“王家花园”就开始接待国外游客。“王家花园”因其静谧的树林、幽雅的庭院，独具特色的农家菜，受到游客的好评。因其率先以“农家乐”的形式接待游人，被民俗旅游专家称为“农家乐鼻祖”，周边农民纷纷仿效，带动了木鱼山乡村旅游发展。

一户一特色，一步一景观。在木鱼人家这个“农家乐”的大家庭里，“王家花园”突出“农家乐鼻祖”文化，重点推出园林园艺和雕塑;“祈龙山庄”以农家书屋和农耕文化为主题，充分展示农业的传承和现代农家味道;“何氏饭庄”重点打造“何氏私家菜”;“官家花园”以计划生育文化为主题;“阳和园”推出岷江奇石文化;“翠竹园”充分挖掘我国历史上与竹有关系的文化，以盆景的形式向游人展示中国的竹文化。而“齐鸣园”的书画，“风顺园”的龙舟，“桂花园”的古桥，“望江亭”的盐业，“瞻峨山庄”的收藏，“兰鑫山庄”的古榕，“木鱼山庄”的“贰柒拾”，“朝峨山庄”的佛文化，全面系统地展示了五通桥区优良的自然资源和浓厚的人文底蕴。

百香果又叫西番莲、鸡蛋果，是一种浆果含汁率很高的水果并具有多种水果的香气，比如柑橘、菠萝、香蕉、芒果、菠萝、苹果等的香气在百香果里都可以闻到，实在是一种神奇的水果，用来榨汁更是美味，那百香果怎么吃？百香果的吃法有哪些？

百香果怎么吃

直接鲜食

将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。制成果汁

取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。泡茶治疗失眠

百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。降血压饮品

取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。果壳做菜

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

鸡蛋是蛋白质含量高，能很好的补充人体所需。但是错误的吃鸡蛋会引发很多疾病，下面给大家介绍鸡蛋错误的吃法，大家药注意哦。

鸡蛋最营养的做法

1、面包夹蛋

原料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许。

做法：生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散。西红柿切片。面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。

2、鸡蛋火腿肠三明治

原料：切片土司2片、鸡蛋一个、火腿肠、生菜。

做法：准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用。锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟。煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形。在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去即可。

3、鸡蛋羹

原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。

做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。

4、蛋饼

原料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，白醋。

做法：高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220ML，盐一点点拌匀后放十分钟。可加适量葱花。鸡蛋一个加一大勺水，盐一点点，葱花二大勺左右拌匀，三份就用三个蛋。锅烧热，倒入一点油，把面糊分成三份。倒入一份摊开等半透明时翻面，倒入调好的蛋液，摊均匀，等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了，里面可以包肉松，肉末，芝士，切成小段就可以用沾酱吃。

5、奶香蛋

原料：鸡蛋、奶粉、水。

做法：把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，呈橙黄色。然后，加入奶粉和水，继续搅拌。最后，像平时煎蛋一样，煎一下，熟后即可。

鸡蛋错误的吃法

吃未熟鸡蛋易引起腹泻

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

吃煮老的鸡蛋不易吸收

鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。

鸡蛋与豆浆同食降低营养价值

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

鸡蛋与糖同煮导致血液凝固

鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。

炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味

鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。

煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质

一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。

民间有流传“百菜不如白菜”的说法。说明了吃白菜是有好处的。那么白菜怎样吃呢?接下来小编带大家了解一下吧。

大白菜的功效与作用

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

1.利肠通便，帮助消化

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2.消食健胃，补充营养

大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。

3.防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

4.预防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

5.治疗“口疮”

大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合，其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。而中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，出烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。

大白菜的吃法

第一，白菜叶煲汤：将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤;

第二，取质地较硬的白菜茎，用刀斜片成三厘米大小的块，急火快炒，做成醋溜白菜;

第三，将甘甜可口的白菜心凉拌，做成祛火小菜;

第四，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。

另外，将白菜帮子切成丝，放点醋、盐、油及少量糖凉拌，清爽开胃。

步骤1

准备食材：老鸭块500克，山药200克，石斛2克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐2克，料酒2克。

步骤2

鸭肉洗净备用。

步骤3

姜切片，枸杞、石斛洗净，1根小葱切葱花。

步骤4

山药去皮切滚刀块。

步骤5

锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫。

步骤6

大火煮10分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水煮沸。

步骤8

煮沸后中小火炖煮90分钟。

步骤9

加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟。

步骤10

装盘后撒入葱花即可。

冰糖雪梨膏是治疗咳嗽很好的食疗方法，很多人不知道这个应该怎么吃，下面本网的小编为你们介绍冰糖雪梨膏怎么吃？它的吃法很简单。

冰糖雪梨膏怎么吃

冰糖雪梨膏的吃法是非常简单的，只需要用开水冲泡就行，像喝蜂蜜一样。

冰糖雪梨膏好喝吗

回来每天都在喝，我家宝每天上学走要喝一杯都一半快下去了，甜而不腻一家人都能接受。

日期新鲜，店主很细心，隔水炖保持了雪梨的原味还不破坏老冰糖的食用营养价值，买的老冰糖的味道记得是小时候的味道啊，店主挑选的很纯。

膏体细腻，真的是甜而不腻，有详细说明如何引用如何配比，让人感觉贴心，泡开水清澈淡淡的香甜还看得见添加的枸杞，很是用心，我通常等泡个十分钟再喝，雪梨的味道就会出来，晶莹剔透的膏体，看得见的薄厚均匀的雪梨片。

收到还是很惊喜的，包装出奇的精致这是万万没有想到的。客服人很nice很细心生怕液体会漏包的很严实雪梨枸杞在里面满满的膏体味道甜甜的很好喝。

勺子舀了两勺加了点水很甜我一般不吃泡水的东西应该吃起来也很好吃吧，包装很心水很扎实塑封各方面不会漏，整体泡出来的样子很甜一勺子估计就差不多了。

分量满满店主应该是个细心妹子吧，梨子片薄薄的枸杞也很胖自己放太多了好甜，整体还是不错的才喝希望有效果吧。

冰糖雪梨膏优缺点

优点：精致好看的外包装，送礼也是不错的，这种罐装很方便也好携带，长期养生都可以的。

分量满满的包装很精致也很严实经得起快递考验。食材看上去很新鲜很好喝。

缺点：缺点没找到什么自己喝的放多了觉得特别甜。

做的这么用心真心挑不出毛病。

萝卜的不同吃法给你带来健康

萝卜的功效

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

1、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

2、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

4、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

萝卜的不同吃法给你带来健康

萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。

萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。

萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。

最后，需要提醒的是，为了摄入更多的营养，萝卜最好带皮吃。

黄连是中医应用比较多的一味中药材，它有什么功效与作用呢？怎么吃黄连？下面就由小编为大家介绍下黄连的功效和作用还有吃法，希望可以帮到大家哦。

黄连的食疗方法

《局方》三黄丸：治丈夫、妇人三焦积热。上焦有热攻冲眼目赤肿头项肿痛口舌生疮;中焦有热心膈烦躁不美饮食;下焦有热小便赤涩大便秘结五脏俱热即生疽疖疮痍及五般痔疾粪门肿痛或下鲜血：黄连(去须、芦)、黄芩(去芦)、大黄(煨)各十两。上为细末炼蜜为丸如梧桐子大。每服三十丸用熟水吞。如脏腑壅实加服丸数。小儿积热亦宜服之。

《伤寒论》黄连汤：治伤寒，胸中有热，胃中有邪气，腹中痛欲呕吐者：黄连150克，甘草150克(炙)，干姜150克，桂枝150克(去皮)人参100克，半夏250克(洗)大枣十二枚(擘)。上七味以水一斗，煮取六升，去滓。温服昼三夜二。

《直指方》黄连安神丸：治心烦懊依反复，心乱，怔仲，上热胸中气乱。心下痞闷。食入反出：朱砂20克，黄连25克生甘草12.5克。为细末，汤浸，蒸饼丸如黍米大。每服一十九食后时时津唾咽下。

《局方》泻心汤：治心经实热：黄连35克。水一盏半煎一盏食远温服小儿减之。

《本草经集注》：恶菊花、芜花、玄参、白鲜;畏款冬。

《蜀本草》：畏牛膝。

《纲目》：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服，使肃杀之令常行，而伐其生发冲和之气乎?

《本草正》：黄连善泻心脾实火，虚热妄用，必致格阳，故寇宗荧日：虚而冷者，慎勿轻用;王海藏日：夏月久血痢不用黄连，阴在内也。

黄连的药用毒性

小檗碱的治疗量相当安全，副作用也很少，长期服用也未见任何障碍，一次口服小檗碱2.0g或连用黄连粉100g未见任何副作用。在动物试验中，毒性也很轻，给小鼠口服不易致死，腹腔注射的最小致死量为0.01g/kg，亦有测得其半数致死量为0.066g/kg(黄柏或黄连则各为0.52，0.73g/kg)。

猫口服0.1g/kg可引起全身抑制，呕吐，于8~10天后死亡，呼吸由兴奋转向麻痹，死亡前可发生惊厥。小鼠腹腔注射硫酸小檗碱的半数致死量为24.3mg/kg。四氢小檗碱给小鼠灌胃、皮下及静脉注射的半数致死量分别为940mg/kg、790mg/kg及100mg/kg。

盐酸小檗碱腹腔注射对小鼠的半数致死量为24.3mg/kg。小檗碱最严重的毒性为心脏毒性，在临床可出现急性心源性脑缺氧综合征，100mg于葡萄糖溶液中滴注，病人有出现头昏、气急、心律紊乱、循环呼吸吸骤停等，并有死亡病例报道。过敏反应也较多见，小檗碱针剂(0.1%)2~4ml，有出现全身搔痒、荨麻疹、体温升高、心慌、关节疼痛、呼吸迪促、烦躁不安、恶心、呕吐、严重的可致血压下降出现过敏性休克。

黄连的功效和作用

1、抗菌作用：

金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等。

2、抗病毒作用：

抑制流感病毒、乙肝病毒等。

3、抗原虫作用：

体外抑制阿米巴原虫、阴道滴虫、锥虫。

4、解毒作用：

对抗细菌毒素，降低金黄色葡萄球菌凝固酶、溶血素效价，降低大肠杆菌的毒力。

5、抗炎、解热：

抑制多种实验性炎症，有效成分为小檗碱，抗炎机理与刺激促皮质激素释放有关。

解热作用与抑制中枢PO/AH区神经元cAMP的生成有关。

6、抑制血小板聚集

海参营养价值丰富，是日常补品的最佳选择。那么买来海参之后，该如何吃呢?海参有哪些做法?怎么吃海参最有营养?海参怎么做最好吃?一起来学习吧~

海参怎么吃最有营养

海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

蘸食

每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参清汤

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

海参蘑菇汤

用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。以上是东泽旗舰店整理发布。

海参的家常做法

葱烧海参

材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

做法：

1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

家常海参

材料：水发海参450克 猪五花肉50克 黄豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 淀粉适量 食用油50克 香油3克 酱油6克 高汤8大匙 料酒30克 辣豆瓣酱3克 精盐3小匙 味精小匙

做法：

1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

注意：中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。

海参小米粥

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法：

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

海参木耳烧豆腐

材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉

做法：

1、豆腐洗净，切块状;

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;

3、将鲜芦笋焯水过凉待用;

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

凉拌海参

材料：海参四根(泡发好)、白切肉片适量、适量的葱花、盐、醋、胡椒粉、麻油。

做法：

①将泡发的海参用纯净水洗过切片备用。

②白煮猪肉切片备用。

③将海参片、白切肉片、葱花、盐、醋、胡椒粉、麻油混合拌匀即可。

干海参的泡发办法

1、浸泡：放入无油的盆里在0——4度的环境下浸泡24——72小时左右，直至每个海参无硬芯，期间每天换水2——3次。

2、清洗：用剪刀沿腹面切口剪开，去掉沙嘴，将每个海参清洗干净。

3、水煮：将海参放入无油的锅中加入凉水(水要没过海参约10cm)盖锅盖然后按下列步骤操作：

(1)用大火将水烧开后转小火煮约20——50分钟，(中间随时检查把煮软的海参捞出，软硬度根据自己的口感需求来定)将偏硬的海参熄火焖1——2小时;再检查。

(2)偏硬的再用小火继续煮10——15分钟后熄火，焖1小时。(中间随时检查)

4、泡发：将煮好的海参放入无油容器中加纯净水(液面高度要没过海参约10公分以上)，置0——4度环境下浸泡2——3天，每天换水2——3次。

传说中食物的“有毒吃法”靠谱吗

谣传1：小葱拌豆腐致钙难吸收

专家点评：几乎所有的植物都含有草酸成分，如果按照这一理论，当天只要吃了豆腐，就不能再吃任何蔬菜，否则都有可能导致和小葱一样的“杯具”。草酸与钙在体外实验中确实会生成草酸钙，但问题是，我们做菜时不是要用一斤小葱去拌一斤豆腐。且植物中的草酸含量极低，用少量小葱拌豆腐，不足以结合成草酸钙。

谣传2：土豆烧牛肉引发胃肠紊乱

专家点评：土豆烧牛肉有害论纯属无稽之谈。在胃酸的参与下，牛肉所含蛋白质被胃液中的胃蛋白酶初步分解，形成食糜，便于在小肠内被人体吸收。土豆主要成分是淀粉，所需的胃酸浓度低于肉类，但是，任何食物在消化时都会改变胃酸的浓度。不能依据“消化所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃里的滞留时间”，就推论出胃肠功能紊乱，甚至进而推论出土豆烧牛肉“有毒”。

谣传3：红白萝卜混吃破坏维生素C

专家点评：所谓的“红萝卜”应该是指胡萝卜。首先，白萝卜中维生素C含量十分有限。其次，胡萝卜中所含抗坏血酸酶，极易被加热分解。所以如果一定要保护白萝卜中的维生素C，不妨先把胡萝卜加热，煮、炒、焖皆可，再吃白萝卜。

谣传4：海鲜与水果同食产生“砒霜”

专家点评：海味与水果同吃，要产生砒霜，必须具备两个前提：一是短时间内摄入大量维生素C，一般要几千毫克以上;二是海鲜受到五氧化二砷污染。这两个条件在现实中很难同时具备。

谣传5：茶叶煮鸡蛋更刺激胃

专家点评：做实验时，高浓度的茶碱可在一定实验条件下与铁元素结合。但鸡蛋中的铁含量并不高，煮茶叶蛋时发生上述反应的机会很低。

谣传6：豆浆冲鸡蛋失去营养价值

专家点评：豆浆中有抗胰蛋白酶，会阻碍消化，这也是喝生豆浆会腹泻的原因。而鸡蛋所含的黏性蛋白也会影响吸收，所以我们也不主张生吃鸡蛋。但是，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏。因此，热豆浆冲鸡蛋，只要能煮熟，在营养价值和对人体健康方面都没问题。

谣传7：牛奶与橘子同食会腹泻

专家点评：这个说法是不成立的。如果是这样，肉甚至米饭中所含蛋白质结构与牛奶相差不多。如果照这个逻辑，吃完饭也不能吃水果，否则也有可能出现腹泻。

谣传8：萝卜水果同吃致甲状腺肿

专家点评：说是萝卜与水果同吃，水果中的类黄酮会抑制萝卜中的抗甲状腺物质硫氰酸。其实，硫氰酸只有在体内缺碘的情况下才会影响甲状腺功能。如果碘摄入正常，吃萝卜和水果没问题。

松露是非常珍贵的一种食材，也是世界公认的三大名贵食材之一，松露的吃法很多，还可以做成松露酱。那么，松露酱怎么吃？松露酱怎么吃最好？

松露酱怎么吃

1、拌米饭吃很不错，香香的，有一点点油，米饭亮亮的。

2、夹馒头很好吃，咸度正好。

3、早餐做的炒蛋，上面淋上半袋的松露酱，非常美味，松露酱的口感跟劲道，原来担心会油腻。

松露酱好吃吗

闻起来很香，油味没有哈喇味，吃起来不会很咸，很香，好吃，酱的味道很香而醇厚。而且有菌类和鸡肉所以会有一定的嚼劲，入口的时候可以明确辨别出食用菇的味道，因为还添加了一些鸡肉和黑胡椒，所以尝起来口感也非常好。不过因为加了点葵花籽油，香的同时也有点油

点评

1、独立真空包装，卫生、方便，而且直接导致配料中不需添加过多防腐剂。有肉香，不会太寡淡。

2、便撕开的口子容易撕开，使用很方便。小小一包，很方便。打开小包装，里边的食材闻起来很香，很新鲜，吃起来也很好吃。

3、是袋装的，一盒六袋。其实袋装的在储蓄上比罐装的要好多了，毕竟罐装呢开罐后还得冷藏，而且感觉放久了也不卫生。而袋装的开袋即食，保质期又是12个月，感觉可以放很久。

说起雪莲果相信大家应该有所了解，这里说的雪莲果其实是一种功效作用和药用价值双高的水果，人们平时食用一些雪莲果对身体健康有诸多好处。普通人吃一些雪莲果可以提身体免疫力，不过雪莲果也有一定的两面想，吃雪莲果有禁忌，如果不注意这些，可能会给身体带来危害。下面跟随本网了解一下吧！

吃雪莲果有什么禁忌

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果虽然有很强的保健功能，但是，并不适合所有人群。肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会给肠胃造成负担，因为雪莲果的营养成分非常高，不利于肠胃的消化吸收，肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会加重肠胃方面的疾病。

2、体虚的人不可以吃

雪莲果可以增强人体的抵抗能力，但是，正处于虚弱事情的人，不可以吃，因为雪莲果是凉性的东西，身体虚弱的人吃了雪莲果，对身体恢复不利，而且还可能会诱发出其他的病症。像刚刚动完手术的人，刚刚生产完的人，都是不宜吃的。

3、血糖低的人不能吃

雪莲果是寒性的东西，吃了之后，会降低血液内的糖含量，这对于低血糖的患者来说，不是一个好消息。低血糖患者如果吃了雪莲果，可能会出现头晕、身体无力的症状，这是因为雪莲果使体内的糖含量变低了，加剧了低血糖的症状。

4、过敏的人不能吃雪莲果

雪莲果过敏的人不能吃雪莲果，在20个人当中大概有一个人会对雪莲果过敏，雪莲果过敏一般会出现吃了之后会皮肤瘙痒、红疹、腹泻等情况，严重的会出现中毒甚至休克的情况，所以你如果对雪莲果过敏是不能吃雪莲果的。

5、雪莲果吃多了会上火

雪莲果虽然有降火的功效，但是你吃的太多会导致口腔上火，因为雪莲果中含有大量的糖类物质和各种微量元素，吃了之后血糖会升高，导致口腔溃疡。特别是有过口腔溃疡病史的人，你必须要注意吃雪莲果的量，不要贪多。

雪莲果不能和什么食物一起吃？

我们需要注意的是在吃雪莲果的时候，千万不能和含有高蛋白质的食物一起吃，比如不能和鸡蛋、牛奶、豆浆、牲畜的肉、大豆类、芝麻、核桃、松子等坚果类食物一起吃，第一是不利于蛋白质吸收，第二是会导致腹泻，第三就是有可能会出现低蛋白血症。

推荐两种雪莲果的吃法：

一、炖汤滋补养颜

这适合于冬节滋补养颜

材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。

1、鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果红萝卜洗干净去皮切块，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下；

2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒，煎至半熟备用；

3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

注：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。

二、沙拉排毒通便

这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可。

材料：雪莲果一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)

1、雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。

2、奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。

3、所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。

吃法一是将又酥又脆的鸭皮蘸白糖吃，吃烤鸭的时候备上一小碟白糖。吃法二是甜面酱加葱条，配上黄瓜条，萝卜条，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭，再放几根葱条，将荷叶饼卷起即可。吃法三是蒜泥加上甜面酱，配上萝卜条等，用荷叶饼卷起来即可。

北京烤鸭怎么吃

吃法一：

据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

吃法二：

甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起即可，这也是现在很多北京烤鸭店最普遍的吃法之一。

吃法三：

蒜泥加甜面酱，吃的时候也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。