杨梅泡酒配什么药材好（20篇）

女人的月经是非常重要的，是调节身体健康的晴雨表，通过月经来观察人的身体是否健康是很重要的，那么，经期女性吃什么药材炖鸡好?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

在月经期间喝鸡汤的话，不仅可以使得体内的血液循环更加的通畅，而且能够起到一定的活血作用，能够控制经血的量。喝鸡汤固然是一种好的调理月经的好方法，不过在月经期间，还是要注意休息，保证营养的均衡，同时避免接触冷的食物和冷水。

家中炖鸡汤的5个学问

1、宰活鸡吃冻鸡

买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素;并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

2、必需的步骤：飞水

营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。

3、炖汤开始，水生火热

飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。

4、控制火候炖汤的关键

炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。

5、放调味品的学问

熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。

经期间应补充一些利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。

有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新

鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。在月经干净后1-5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜、苹果、荔枝肉、樱桃等。

用新鲜的杨梅制作的杨梅酒是很多人夏日钟爱的饮品，杨梅酒不仅滋味好，而且还有丰富的营养价值，可以滋养肌肤，调理身体，保健养生。那么杨梅酒这么好，是否不存在副作用呢？其实杨梅酒本身是没有毒副作用的，只是毕竟是酒，如果饮用太多始终对身体有些影响。

一、杨梅酒的副作用

1、对牙齿不好

杨梅酒虽然含有酒和杨梅的营养价值，可同时因为杨梅太酸，经常饮用又不及时漱口会腐蚀牙齿，对牙齿造成一定的损伤。

2、刺激胃黏膜

患有胃溃疡的朋友尽量不要喝杨梅酒，因为杨梅酒会刺激到胃黏膜，喝后可能会胃痛，甚至对病情也可能会有一些不利的影响。患有胃溃疡的朋友尽量不要喝杨梅酒

3、喝多了会长疮并且多痰

杨梅虽是一种副作用很小的水果，但也并不是完全没有副作用，其中有一条副作用就是杨梅酒喝多了，很可能会导致口腔内部生疮或痰变多了，所以杨梅酒不宜喝太多。

4、刺激肝脏

杨梅酒也是酒，而且杨梅酒的度数一般都偏高，往往在50度以上。这么高度数的酒如果常喝，对人的肝脏，胃部都会造成一定的刺激和负担，喝多了还会喝醉，喝醉后不但耽误事，有时还会做错事。

二、哪些人不能喝杨梅酒

1、有胃溃疡、糖尿病等人都是不宜喝杨梅酒的，另外，血热的人或是火气教大的人也是不适合喝杨梅酒。因为喝多了会对胃及其他身体器官有所损伤。

2、孕妇要尤其注意不能喝杨梅酒，以免对胎儿造成伤害。孕妇要尤其注意不能喝杨梅酒

3、青少年正处在生长发育的时候，学习的压力也很大，最好也不要喝杨梅酒，防止酒精对记忆力造成影响。

4、成年男性也不宜长期大量喝杨梅酒，否则会使精子质量下降。

樱桃果肉鲜润，甜美多汁，杨梅果实红润，颜色鲜艳，这两种水果都是大家比较喜欢的。那么，杨梅和樱桃能一起吃吗？杨梅可以和樱桃一起吃吗？

杨梅和樱桃能一起吃吗

可以一起吃，但建议少食用，原因如下：

杨梅可以起到生津解暑、促进消化、增进食欲等作用；而樱桃中含有丰富的铁，因此可以起到缓解贫血的作用，非常适宜女性食用，它还能起到养颜驻容、收涩之痛的作用。杨梅和樱桃同食的时候，不会产生不良的反应，反而可以为人体补充丰富的营养，所以杨梅和樱桃是可以一起食用的。

杨梅和樱桃一起吃好吗

虽然杨梅和樱桃的营养成分比较丰富，而且两者同食酸酸甜甜的，味道很美，但是杨梅和樱桃都属于性微温的水果，如果两者同食的过多的话，容易导致上火的症状，尤其是内火旺盛者或者是热性体质者，更是需要少量食用；而胃溃疡患者也需要少量同食杨梅和樱桃，以免加重病情。

食用建议

杨梅的果肉没有果皮的包裹，而其营养还是比较丰富的，所以会受到果蝇幼虫的光顾，但是我们看其外表是看不出来的。而樱桃虽然有果皮的包裹，但是也不排除会有果蝇幼虫。虽说果蝇幼虫的成分是蛋白质，但是吃过多对身体难免会造成不良的影响，所以在食用杨梅和樱桃之前，最好是用浓度适宜的盐水浸泡一段时间后，待果蝇幼虫泡出后，再食用。

简要回答

含有丰富的维生素C和有机酸。杨梅作为水果中的一种含有大量的维生素C和有机酸，能够参与体内糖类的代谢和氧化还原，还能够有效的增强毛细血管的通透性，达到降低血脂的作用。

有助于减肥。适当的吃杨梅，能够补充身体所需要的果酸，能够达到开胃生津，还能够消食解暑，能够有效的转变体内的糖分直接转化成脂肪，最终能够达到减肥的目的。

杨梅的营养价值。杨梅的营养价值是特别丰富的，其中含糖量比较高含酸量比较低，含有大量的纤维素、矿物质、维生素、蛋白质、脂肪、果胶等，在生活中可以适当的摄入钙元素、磷元素、铁元素等。

杨梅酒在生活中比较常见，拉肚子的时候，喝下杨梅酒即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。那么杨梅酒的功效与作用杨梅酒的副作用

杨梅酒的副作用

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。

杨梅酒的酸性很高，对胃有一定的刺激作用，所以胃酸过多人最好不要喝;其次杨梅酒是温性的酒，上火的人要少喝，喝多的人会引起牙龈肿痛、小便赤黄等症状。人们觉得杨梅酒是生津开胃的，因此身体发热或中暑的时候会用这酒来缓解，但是如前所述，因为它温热的特性，反而会让身体更加不适;糖尿病人也不要喝，因为杨梅酒中的含有大量的糖分，容易引起血糖过高。

杨梅酒虽然酒精含量很少，但是喝多了还是会对肝脏造成伤害，因此杨梅酒虽好但要适量饮用。

杨梅酒的功效

梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。

杨梅酒的作用

1、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能

2、中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。

3、注意事项治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。

杨梅酒的营养价值

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。

临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。

杨梅酒的做法

1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍

2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅

3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出

4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅

5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干

6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖

7.最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用

杨梅酒的储存时间

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

大家在吃杨梅的时候要注意了，杨梅和某些食物是不能一起吃的。其实不光杨梅，很多食物都有这个说法。那么，吃完杨梅不能吃什么？吃完杨梅可以吃别的水果吗？

吃完杨梅不能吃什么

杨梅不能和黄瓜一起吃

因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。

杨梅不能和牛奶一起吃

众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。

杨梅不能和大葱一起吃

杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。

杨梅哪些人不能吃

1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖。

2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善。

3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康。

4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅。

5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。

6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食。

7、糖尿病人忌食杨梅。

8、杨梅忌与生葱同食。

吃杨梅的注意事项

杨梅的上市期很短，对北方人来说，尤其要抓紧时机享用。而杨梅中含有的活性物质对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能防治夏季腹泻。如果觉得杨梅味道酸，可以学学古人的做法：用淡盐水泡一泡(从唐代开始就有这种吃法)。在清水里加少许食盐，将新鲜的杨梅浸泡一小会儿，可以减轻酸味。也可以直接在清水中浸泡。

海马属于海龙科类动物，是一种价值非常高的中药材，从古至今都是被人们所喜爱的，有补肾，温内，治阳痿，白带过多的功效。下面跟着小编具体来了解下海马的功效与作用。

中药海马的功效

温肾壮阳，散结消肿。主治精神衰惫，阳痿遗精，宫冷不孕，遗尿尿频，肾虚喘逆，癥瘕积聚，跌打损伤，痈肿疔疮。

1.《本草拾遗》："主妇人难产。"

2.《本草折衷》："能补元阳。"

3.《品汇精要》："调气和血。"

4.《纲目》："暖水脏，壮阳道，消瘕块，治疗疮肿毒。"

5.《本经逢原》："阳虚多用之，可代蛤蚧。"

6.《本草述录》："益精种子。"

中药海马的作用(药理作用)

1.性激素样作用

线纹海马的乙醇提取物给小鼠注射，可延长正常雌性小鼠的动情期，并使子宫及卵巢重量增加;并可增加幼鼠前列腺、精囊腺、睾丸的重量。线纹海马的乙醇提取物给雄性小鼠灌胃，能显著增加小鼠精子数和精子活率，并能抑制由环磷酰胺引起的小鼠精子数降低、活率下降和睾丸及前列腺的减重。

2.其他作用

大海马能延长小鼠耐缺氧能力和存活时间，延长小鼠的游泳时间，增强动物的记忆力，并能对抗氢化可的松引起的小鼠胸腺萎缩的不良影响。三斑海马甲醇提取物腹腔注射能明显抑制大鼠实验性颈动脉血栓形成，对大鼠脑血栓的形成也有显著抑制作用，并随剂量增加抑制作用加强。

炮制

1.海马取原药材，除去杂质，刷去灰屑。

2.制海马 取滑石粉置锅内，用文火炒热，加入净海马，拌炒至表面微黄色、鼓起时取出，筛去滑石粉，放凉。《品汇精要》：“烧存性，捣末用。”

3.酒海马取净海马置铁丝筛中，用文火烤热后，离火喷白酒，反复数次至表面呈深黄色，放凉。每海马10kg，用白酒2kg。《洞天奥旨》：“酒炙黄。”贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

中药海马的化学成分

三斑海马：含17种氨基酸，如谷氨酸，甘氨酸，天冬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸等。另含硬脂酸，胆甾醇及胆甾二醇。并含19种无机元素：钙、磷、钠、钾、镁、铁、锶、硅等。

刺海马：含蛋白质，脂肪及多种氨基酸。其皮肤黄色素为γ-胡萝卜素，红色素为虾青素(astaxan-thin)和喇蛄素(astacene)，黑色为黑色素(melanin)。另含乙酰胆碱酯酶、胆碱酯酶、蛋白酶。

大海马：含20多种氨基酸，如精氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，甘氨酸，脯氨酸，谷氨酸等，尚含药用价值较高的牛磺酸。还含有宏量的钙、镁、钾、钠、铁，较多的锌、锰、铜和少量的铬、钴、硒、铅等无机元素。

海马的治病验方

1、用于肾阳虚所导致的腰膝酸软，阳痿，尿频，可单用研末或者浸酒服，或者和补骨脂，淫羊藿同用。

2、用于癓瘕，经常和大黄，青皮，巴豆等同用。治跌打损伤，可单用或者浸酒服，或者和苏木，红花等同用。

3、外伤出血：适量的海马，烧成灰，研成细粉，装瓶留着备用。海马炒焦研末,敷于伤口。治外伤出血,血可立止。

4、哮喘：海马焙黄研成细末，每次冲服3g;或海马3g，当归6g，水煎服。

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杨梅干吃多了的话是有可能导致上火的，一般来说，在正常范围内食用杨梅干并不会导致上火，但是吃多了就要当心出现上火症状了，大家在吃杨梅干的时候要注意控制哦。

杨梅干吃多了会上火吗

会。

杨梅干吃多了是有可能会导致上火的，杨梅虽然是营养价值丰富的食物，但是不宜多吃，不然可能会引起上火，反而不利于身体健康。

杨梅干吃多了会怎样

1.上火

杨梅干性温，味甜，含有大量的碳水化合物，食用会增加体质的燥热之气，因此本身体质燥热的人群食用了过多的杨梅干会出现上火的情况。此时可以食用一些金银花、荷叶、菊花茶、苦瓜、生藕等有清热去火的食物，缓解上火的情况。

2.消化不良

杨梅干中的纤维素含量较多，食用过多本身就不好消化，若是再将杨梅核一起吃下去，很容易出现消化不良的情况，出现腹胀、腹痛等不适情况。此时应该停止食用杨梅干，并食用一些具有润肠作用的食物，如：香蕉、西瓜、蜂蜜水、桑葚等。

3.湿热

杨梅干中的碳水化合物含量很高，因此食用会增加脾胃的滋腻性，容易导致湿热和生痰的情况出现。此时应该食用一些具有去湿作用的红豆薏米芡实粥，具有很好的除湿作用。

4.便秘

杨梅干性温，食用会降低肠道的滑利性，本身体质燥热的人群食用很容易出现便秘的情况，对身体健康不利。此时可以食用一些具有润肠通便的食物，比如蜂蜜水、香蕉、西瓜、荷叶茶等。

杨梅干一天可以吃多少

杨梅干一天吃5—10颗就够了。

杨梅性温热，杨梅吃多了很容易引起上火。一些人杨梅吃多了上火还会导致口腔溃疡。再加上夏天天气炎热，身体燥热，这个时候再吃过多的杨梅更是大大增加的上火的几率。

吃杨梅干要注意什么

1、吃杨梅干的时候要将杨梅核吐出来，杨梅干本身含水量比鲜果低很多，食用咽喉道滋润富不够，食用杨梅核容易损伤咽喉道，并且不易消化，食用对身体不利。

2、杨梅干不能多吃，因此一天的食用量控制在5到10粒就可以了，食用过多会摄入较多的碳水化合物，不利于身体健康。

3、杨梅制成干之后不好判断杨梅干的品质，因此要选择可信的品牌，避免杨梅干的品质不佳，影响身体健康。

舟山杨梅烧酒是浙江省舟山市普陀区的特产。舟山杨梅烧酒历史悠长，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。舟山杨梅烧酒获国家地理标志证明商标。

“品尝舟山生猛海鲜，配饮舟山杨梅烧酒。”在舟山，美味的海鲜加“杨梅烧酒”已经成为一种流行。据了解，舟山民间历来就有“杨梅烧酒医病”的传统，常以烧酒浸泡鲜果为药引，以消暑解困、止泻杀菌、开胃助消化。

舟山杨梅烧酒历史悠长，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。现在，仍有很多人家喜欢自己泡杨梅烧酒喝。目前舟山市较大规模生产杨梅烧酒的企业主要有两家：舟山合源酒业有限公司、浙江东海酒业有限公司。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。产品主要靠舟山本地市场消化，一小部分销往外省，如舟山合源酒业有限公司的一部分杨梅烧酒销往山东、湖北等地。

舟山杨梅烧酒是个绿色产品，深受广大消费者喜爱，它可用作接待客人用酒、外地游客旅游纪念用品、走亲访友礼品用酒等。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“舟山杨梅烧酒”荣获中国国家地理标志证明商标。

5月6月份正是杨梅上市的季节，杨梅酸甜可口、生津止渴，是夏季非常受欢迎的水果。但是食用水果之前一定要了解水果的属性，比如说，凉性水果不适合胃不好的人食用，热性水果不适合火气重的人食用。杨梅是热性还是凉性？杨梅是热性的吗？

杨梅是热性还是凉性

答案是杨梅是温性的水果。温性的水果一般来说都是可以食用的，但是不要吃太多杨梅，因为温性水果吃多了也容易上火。

温性的水果主要有核桃、栗子、杏、梅子、陈皮等等。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅的营养价值

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

杨梅在爱情中寓意着心思细腻、伤心心疼等。

伤心心疼：范蠡隐居山林后，西施吃了梅果后眉头紧皱，于是范蠡很生气，便疯狂地摇果树，摇到手流血为止，当西施听到这个消息后便赶了过来，哭了起来，当眼泪滴到了杨梅上，吃起来变甜了，所以代表着伤心心疼；

心思细腻：杨梅的颗粒就像鱼的眼睛，和星座说里的双鱼座相对应，杨梅成千上百的颗粒就像心思细腻的双鱼，酸甜的味道像极了双鱼的有时快乐，有时伤心的心情，所以代表着心思细腻。

杨梅是杨梅科、杨梅属下的一种植物，又叫做圣生梅、树梅等，有着极高的食用价值和药用价值，在中国华东和广西、广东、贵州等地都有分布，其原产地是在中国的浙江余姚。1973年的时候，在余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时，发现了杨梅属花粉，说明了七千多年前该地区就已经开始种植杨梅了。

中国已知的有毛杨梅、矮杨梅、青杨梅等，经济栽培主要还是以杨梅为主。杨梅枝繁叶茂，初夏又红果累累，较为可爱，是果林绿化结合生产的优良树种。其可直接食用，还可加工成杨梅干、蜜饯、酱等，还能酿酒。

将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。

很多人都喜欢买杨梅吃，它口感出众，味道酸甜可口，而且还具有生津止渴、促进消化等作用。但是杨梅清洗起来却有些麻烦，因为它表面多缝隙，容易积聚灰尘，且里面藏有一些小虫子，而果肉又柔软易损坏。清洗方法有将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。

还有以下方法：

1、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。

2、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。

3、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。

4、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。

买回来水果表皮常常会有许多残留农药，或者其它残留化学物质而不易清洗干净？如何才能将这些水果洗干净？吃得放心呢？下面本网教您如何清洗干净葡萄、苹果、杨梅、桃子等水果小妙招。

怎么洗水果才干净？如何清洗干净葡萄、苹果、杨梅、桃子

怎样洗葡萄才干净

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

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怎样洗苹果才干净

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

怎么洗杨梅才干净

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

如何洗桃子才干净

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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乌酥杨梅是杨梅的一个品种，因为它的颜色偏向于乌红色，果实比较大，一颗颗饱满而多汁，相信很多喜欢吃杨梅的人一定停不下来

乌酥杨梅多少钱一斤

乌酥杨梅迟熟产量少，熟期在6月上旬，甚或可达夏至，为晚熟优良品种；一般成龄树年株产鲜果为10公斤，一般还未上市就被预定完，所以市面少见乌酥杨梅。

乌酥杨梅为什么这么贵

因为它天然而且可以吃的地方很多

有着悠久栽培历史的乌酥杨梅，远离城市的喧嚣，安静地自然生长在少被大气污染的山区，被视为天然绿色食品，具有较高的营养价值。由于核小，乌酥杨梅的可食部分高达90%，含可溶性固形物13.4%，除糖分和有机酸外，还富含铁、维生素C、鞣酸等，其中，每百毫升果汁含维生素C51.57毫克，具有极佳的口感，其果仁含油量也在40%。

乌酥杨梅好吃吗

好吃，不过价格就是杨梅中的香奈儿了

西胪的杨梅主要分四大品种，最先上市杨梅是"土种黑"品种，树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。

果实紫黑色，果型较小，核小，但品质特佳，肉与核易分离，可食率95%，含可溶性固形物12%，偏酸甜一些。果实牢固，采摘前落果现象少。该品种丰产、稳定、优质、适于鲜食与榨汁、罐藏加工，适应性广，有抗癌作用的报道。

乌酥杨梅介绍

乌酥杨梅为杨梅的一个品种，原产于广东汕头市西胪镇内輋村及内八乡岩前村周边山区一带。果实多为圆球形，果肉厚而细软。1986年就被评为“广东省名优水果”，2004年还被农业部认定为无公害农产品。2011年1月，西胪乌酥杨梅被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品，产地范围为广东省汕头市潮阳区西胪镇现辖行政区域，品种为乌酥杨梅。

乌酥杨梅属乌梅类中的优良品种，原产潮阳西胪内輋村及内八乡岩前村周边山区一带，相传为清朝年间该村村民从一株野生杨梅单株选育后经嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培历史。

俗话说一个榴莲三只鸡，可见榴莲的食用价值是非常高的，这也是为什么榴莲那么贵大家还是喜欢吃的原因。但是榴莲吃了容易上火，那么，杨梅和榴莲可以一起吃吗？吃完杨梅可以和吃榴莲吗？

杨梅和榴莲可以一起吃吗

可以一起吃的但是建议还是隔一段时间吃比较好。

1、酒

榴莲不能和酒在短时间内一起吃，这主要是因为榴莲大补，属于热性的食物。而酒能暖身，也是一种非常补的热性饮品，所以当榴莲遇到酒，最好能互相谦让，避免一起食用，导致体内虚火上浮，造成身体不适或者带来更大的危害，食物相克的危害可大可小，不要轻视哦。

2、荔枝

食用榴莲之后，荔枝也是慎食的。这里面的原理其实和酒类似，荔枝是一种热性的水果，两种热性的水果一起食用，身体可能会因为受不了而产生不良反应。归纳的来说，其他热醒的食物最好也不要和荔枝一起食用，可以选择一些凉性的水果，如山竹之类和荔枝同食，凉热相调，对身体有好处。

3、牛奶

牛奶中的营养元素丰富，是我们日常喜爱的营养饮品，牛奶有诸多的好处，可以为我们的身体带来许多营养，但是牛奶不一定适合与所有的食物共食，比如说大补的榴莲，就不适合牛奶一起食用。这个原理其实很简单，大补之物必有相克之物，这个相克之物可能也是大补之物，所以小编建议大家如果要食用榴莲，最好不要再去选择一些能量丰富的水果食物，一个榴莲足以了哦。

榴莲和什么一起吃好

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

食用建议

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

皋泄杨梅因产于舟山本岛的皋泄而得名。皋泄杨梅的栽种历史悠久，早在1298年昌国州（今舟山）判官冯福宗编写的《大德昌国志》中，就把皋泄杨梅列为“佛国仙乡的第二特产果品”。

皋泄杨梅品种有晚稻杨梅、红杨梅、白实杨梅、荔枝杨梅、乌叶杨梅、水晶杨梅等7种。其中晚稻杨梅为皋泄杨梅之上乘。因其成熟期要比其他品种迟15—20天左右，故被称为晚稻杨梅。其特点是果实呈圆球形，色泽乌紫发亮，果大核细，肉质柔软，甜蜜醇厚，核肉易离，可食率达95%。鲜品畅销宁波、杭州和舟山各岛。

皋泄杨梅不仅色美味鲜，鲜果人见人爱，而且还是民间的药用佳品。用烧酒浸泡后食之，有祛痰、消暑、御寒、止泻和生津、提神、消乏之功效。现代科学研究还认为，杨梅果实中含有多种纤维素，能刺激肠管的蠕动，把人体中的致癌物质排出体外，有防癌的功效。所以，舟山历来有“杨梅医百病”之说。( 舟山)

杨梅因为这种水果没有外壳，所以成熟时散发出的香味便吸引了很多不速之客，比如果蝇就是其中之一，果蝇会将自己的卵产于杨梅之中，待成熟之时这些卵也会孵出白色小虫，直白点说就是蛆，但是这种蛆不是那种联想到很恶心的那种，虽然形态差不多，但是它们是无毒无害而且营养价值很高，以下我们就来看看杨梅里面的虫子是什么是蛆吗？杨梅里的虫子有害吗？

杨梅里面的虫子是蛆吗

这是果蝇幼虫，是白色的，软体，细小。杨梅的味道吸引了果蝇成虫，果蝇成虫在杨梅果肉中产卵，幼虫孵化后就在果肉内部取食果肉，一般外表看不到有虫。一旦用水浸泡，特别是用盐水浸泡，很快就会看到有很多蛆（果蝇幼虫）钻出来。一般都在杨梅果肉里面，有时候会钻出来。

这种虫子对人体没什么危害。我们这边很多人都是直接吃，因为不泡水可以保留杨梅最鲜美的味道。而且很多老人都说，这是高蛋白有营养的。而且有虫子就说明杨梅没有打农药。有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。

“昆虫学家赵力说，果蝇就像是猪肉、牛肉一样，是一种高蛋白的食品，能够作为饲料喂养小型昆虫。在法国的一些地方，还有专门用果蝇幼虫当馅做成的馅饼。‘就像是鱼子酱一样高级。所以你要是克服心理上的问题，大可以大胆的吃。要是实在觉得受不了，就拿盐水泡泡，虫子就跑出来了。

杨梅里有这种虫子很正常，因为杨梅没有果皮，一到成熟，甜味和果味会吸引很多虫子。在记者昨日的采访中，众多专家均表示，这种果树虫的危害性不大，目前还没有临床证明它有毒性，人们可放心食用。

省农业厅种植业管理局果树科有关人士提醒说，市民买新鲜杨梅回家后，应及早放到较高浓度的盐水中浸泡，而不应先放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。

杨梅真是好吃，可是杨梅虫实在是很恶心。杨梅虫是果蝇的孩子，和粪蝇的孩子（蛆）是堂兄弟，羽化后就是你买杨梅时看到的飞来飞去的小果蝇。杨梅因为无皮保护，加上营养丰富，水份多，所以招虫，没办法防的，因为无毒无害，所以一般不会使用杀虫水，农药，要是你买来新鲜杨梅一个虫都没有，反而不好，说不定用过农药了，天气干燥，杨梅新鲜的时候杨梅虫相对会少些.大家买来杨梅后应及时将杨梅放到较高浓度的盐水中浸泡5－10分钟，虫子在里头缺氧，就钻出来，一颗零到数十条不等，而不应先放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。当然，如果你觉得杨梅虫也是营养丰富的附带美食，那就眼不见为净，不洗也能吃，因为杨梅基本是吃坏肚子的水果，最多就是对牙有点不利，吃完漱口即可。另外，杨梅是季节性很强的水果，喜欢吃的人一般买来，盐水浸泡后放进速冻箱存着，可以吃上一阵子。

猫不可以吃杨梅的，因为杨梅的果核是比较大的，这个也不好处理，对于猫咪来说是有很大影响的。

猫咪绝不能吃的水果：

1、葡萄：

葡萄、葡萄干、黑加仑等，含有不明毒素，即使少量，也可能导致猫咪反复呕吐，最终肾功能衰竭的情况。但也有部分猫咪能够预防葡萄的危害，为了安全起见，还是不要喂猫咪吃葡萄。

2、柿子：

柿子籽所含物质能够导致猫咪肠梗阻和肠炎。

3、桃子、李子、樱桃、杏：

这些水果的籽中都含有毒物质氰化物，可导致猫咪呕吐、肠梗阻、呼吸困难。

4、杨桃：

杨桃的钾含量过高，可造成猫咪急性肾衰竭。

5、牛油果：

牛油果，又称鳄梨。其中毒素可导致猫咪出现消化道问题、呼吸困难、高烧等，大量的食用牛油果，严重可导致猫咪死亡。

6、柑橘、橙子、柚子、柠檬：

柑橘类的都是酸性水果，会刺激猫咪的肠胃。如果猫咪长期接触或食用柑橘橘油，容易导致猫咪细胞坏死、呕吐、甚至死亡。

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒香气扑鼻，味醇爽口，喝时润滑纯嫩，无辣烈无涩感，饮后口留余香浑身舒坦，由于酒精度已被果汁冲淡，就是不善饮之人，也可享用杨梅酒，且不用担心会醉。它具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力。长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。下面一起了解一下杨梅酒的作用与功效有哪些。

杨梅酒的作用：

1、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能

2、中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。

3、注意事项治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。

杨梅酒的功效：

梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。

大家都知道猪心有很大功效，大多数情况下猪心都是在炒菜中运用，因为那样口味很辣，可以去腥，但猪心炖汤也有极佳的疗效，那猪心和什么药材炖安神呢？

猪心和什么药材炖安神

猪心莲子汤。莲子健脾胃、养心神。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用。

材料：猪心(100克)、油菜心(100克)、黑枣（有核）(15克)、莲子(15克)、姜(5克)、大葱(3克)、料酒(3克)、盐(2克)。

1.猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。

2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。

猪心的药用价值

猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。而猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。多种维生素成分，则可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。

猪心的营养成分

热量（大卡）、119钾(毫克)260、磷(毫克)189、胆固醇(毫克)151、钠(毫克)71.2、镁(毫克)17、蛋白质(克)16.6、硒(微克)14.94、维生素A(微克)13、钙(毫克)12、烟酸(毫克)6.8、脂肪(克)5.3、铁(毫克)4.3、维生素C(毫克)4、锌(毫克)1.9

猪心的做法

材辣炒猪心料：猪心一个，辣椒，泡椒，姜，葱，料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉，鸡精。

1、猪心用冷水泡3小时后（中途需换水2－3次），烧开一锅水，将猪心对半切后入开水中氽去血水并流动水冲洗干净

2、辣椒泡椒切圈，葱洗净切段，姜切片

3、猪心切薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉适量腌制

4、热锅倒入花生油（适量多一些），放几粒花椒，待香味出来后，拣出花椒不用

5、爆葱姜

6、爆辣椒

7、倒入腌好的猪心片，大火快炒至变色

8、起锅前撒几粒鸡精即可。