松针茶的功效与作用及食用方法（精品20篇）

在附近餐桌上总看见别人吃养心菜，尤其是春天很多，适当吃对身体有益。那么养心菜的营养价值有哪些?养心菜的功效与作用及食用方法有哪些?

养心菜的营养价值

养心菜每100克，食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B10.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

养心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

养心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有养心菜的有效成份，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。故又称救心茶。如能开发研制养心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片，其经济和社会效益更高。

养心菜的功效与作用

养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。服用方法很简单，可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用，鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用。防治高血压、心脏病，一般每人每天用量为鲜草50克(或干草15克)连服5-6天，停服1-2天再服。即使是没有明显疾患但时常感到胸闷，心悸，难眠的人，经常食用，也能有益健康。

豉油养心菜的做法

1.养心菜择洗干净，控水。

2.大蒜瓣斩成细粒。

3.炒锅里倒入油，油热后放入蒜粒爆出香味。

4.调入豉油，炒至浓稠。

5.倒入养心菜，大火翻炒。

6.待叶片稍微变色即关火，调入精盐翻炒均匀后出锅。

麦芽糖分为两种，软的一种可作药用，药性温和，味道微甜。硬得则可食用。麦芽糖的功效与作用有哪些呢?麦芽糖有哪些营养？下面小编为你介绍麦芽糖的知识，一起来看看吧。

麦芽糖的营养知识

麦芽糖知识介绍： 麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

麦芽糖营养分析： 麦芽糖润肺，生津，去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

麦芽糖补充信息： 麦芽糖(Malt sugar)是禾本科植物大麦(Hordeum vulgare L.)萌发时，淀粉酶将贮藏的淀粉分解所得的双糖。是甜食品中的主要糖质原料。

市场上出售的商品麦芽糖，别名“饴糖”。非单纯的麦芽糖，是一种混合物，包括麦芽糖、葡萄糖和糊精(Dextrin)。

麦芽糖适合人群： 一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

麦芽糖食疗作用： 麦芽糖味甘，性微温，

有健脾胃、润肺止咳之功效，

可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

自制牛轧糖的做法

材料:原味烤花生仁400g、麦芽糖、白砂糖各200g、盐1茶匙(5g)、蛋清1只、牛油纸1大张。

做法:

1、原味烤花生仁搓去外层红皮待用。蛋清放入较大的容器中,用打蛋器沿同一方向搅打至硬性发泡(即蛋清颜色雪白,质感像棉花一样蓬松,提起打蛋器会有2—3cm的尖峰挺直不下垂)。

2、将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中,加入70ml冷水,以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠,约140℃(如果没有厨房专用温度计,可将一滴糖汁滴到冷水中,如果糖汁能迅速凝结成块,且用手掰凝结的糖块感觉质地脆硬即表示可以了)。

3、将煮好的糖浆缓缓倒入打发的蛋白中,边倒边搅拌,倒完后继续匀速搅打。一直搅打到感觉快搅不动了,蛋清糖将快成一坨了,加入烤花生仁,慢慢搅拌均匀,用手摸时觉得干而不黏手,这时将整个糖团倒在牛油纸上。用牛油纸将整个糖团包好,压成约2cm厚的扁方块,用刀切成方块或长条状即可。

麦芽糖的功效与作用

1、经常饮用用开水冲起来的麦芽糖可以缓解胃痛，胃痉挛，并且对胃溃疡也显著地辅助治疗作用。

2、麦芽糖与滚烫的浓豆浆一起冲着喝，可以治疗身体虚弱的病人的哮喘病，还可以治疗顽固性咳嗽。

3、麦芽糖与切成片的红皮萝卜一起食用，对咳嗽，咽喉痛显著疗效。

4、把麦芽糖与杏仁，陈皮这两味中草药一起用水煎熬后服用，可以治疗治慢性咳嗽，痰多，乏力等症状。

5、把白萝卜榨成汁，和麦芽糖一起熬汤喝，可以润肠通便，去热清火。对治疗慢性支气管炎，咽喉炎，大便干燥显著疗效。

糖尿病患者能吃麦芽糖吗

1.可以适量食用。

有专家认为麦芽糖最容易转化为葡萄糖,比白砂糖还容易吸收,所以糖尿病人不适宜吃的。其实能不能吃,都是看量,要遵守一个原则,就是能量的平衡。吃进去多少含麦芽糖的食品,就要减掉相当于含麦芽糖精的食品热量的主食。这样,摄入的热量就不会过多了。同理,吃水果等含糖食品,也可以参照。但还是要有选择地吃,不可乱吃。建议到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为你指定的一份合适你的饮食方案,以便你能精细动态控制自己的饮食使你获得最理想的治疗。

2.糖尿病患者要控制饮食

低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人,则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。

3.糖尿病患者少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃

由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、海鲜类等,也要少吃。至烹调上,应尽量采用清淡少油的方式,如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

南瓜姜汁饴糖饮的做法

材料:南瓜、生姜、麦芽糖。

做法:

1、将南瓜洗净切碎,上锅加适量清水煮至熟烂,去渣留汁。

2、将生姜洗净切碎,用榨汁机取汁100克。

3、把姜汁、麦芽糖加入南瓜汁中,煎至浓稠即可。

麦芽糖煮红枣的做法

材料:麦芽糖、红枣。

做法:

1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里,加适量清水。

2、煎煮至熟即可。

白萝卜麦芽糖的做法

材料:麦芽糖、白萝卜。

做法:

1、把白萝卜洗净,只用半个萝卜,切成薄片。再切个十字刀把萝卜片切成了四片,萝卜放入碗中。

2、准备麦芽糖,用筷子卷上麦芽糖放入萝卜中。

3、用保鲜膜盖住碗,不要漏气。

4、再用碗盖盖住放置5个小时以上,中间可以晃动一下碗,让麦芽糖与萝卜充分接触,出汁多些。

食用方法最好是将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。下面是小编收集的一些关于蜂王浆的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

过期的蜂王浆有什么其它用处

过期的蜂王浆可以配上牛奶去做牛奶蜂蜜面膜，这样能够对于保持皮肤美白去除胶质有作用。

蜂王浆(royaljelly)，又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。

蜂王浆的功效与作用及食用方法

1、蜂王浆能够改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。

2、调节各种神经系统功能：使神经失调状态恢复正常，特别是对神经衰弱有显著疗效，可以迅速改善食欲和睡眠质量，使人精力充沛，全面提高脑力及身体素质。

蜂王浆冻干粉怎么吃

蜂王浆冻干粉可直接吞服或者用水冲服后喝下。蜂王浆冻干粉其实与纯蜂王浆一样具有不溶于水的特质，因此不必担心，不习惯直接吞服或者用水冲服冻干粉的人可以和蜂蜜混合后食用，口感较好。蜂王浆冻干粉是以新鲜纯王浆作为原材料，在低温下快速冻结，然后在真空条件下，让蜂王浆中的水分升华为水蒸气排出，将失去水分的王浆粉碎后制成干粉，其活性稳定，不需要低温保存，便于出差旅行的人随身携带。蜂王浆要比冻干粉的功效更好些，如果长期服用，且有低温保存条件的话，建议选择直接食用蜂王浆。

蜂王浆怎么食用

蜂王浆的食用方法：一般建议咽服蜂王浆，避免使用40°C以上的水温冲泡，尽量也在服用后少喝水保证蜂王浆中营养物质的吸收。如若是实在无法忍受王浆酸辣辛涩的气味，也可以与蜂蜜同服。

蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸(10-HDA)。根据中国国家标准，一等品蜂王浆10-HAD指标是大于1.4%，而10-HDA指标大于2.0时，是王浆中的极品。

蜂王浆的作用是什么

蜂王浆的作用是平衡人体脂肪代谢，和加强人体免疫，促进伤口愈合。长期食用蜂王浆可以平衡脂肪代谢和糖代谢，可以调节和预防高血脂，高血糖，对预防三高有很好的疗效，所以适合肥胖和糖尿病患者食用。蜂王浆中含有免疫球蛋白，长期服用可以提高机体免疫力，加强防病和抗病的能力。蜂王浆中含有抗菌、消炎止痛的物质。能够抑制十余种细菌的生长，能促进伤口的愈合。

黑元宝虫又叫地鳖虫、土鳖虫，是传统的名贵中药，捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。下面是小编收集的一些关于土鳖虫的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢。

吃土鳖虫有副作用吗

土鳖虫是中华土鳖虫和大蠊科中华土鳖虫的干燥雌性。具有强筋壮骨、破血化瘀、抗凝血、抗血栓形成的作用。对血瘀、闭经、痛经、产后瘀血腹痛、肌腱损伤、骨折、跌打损伤等有疗效。但是土鳖虫毒性较小，可能引起全身瘙痒或密集的小丘疹等过敏反应。使用大剂量时会出现眩晕、腹痛、恶心和呕吐的症状。此外，土鳖虫是冷的，孕妇不应服用。

土鳖虫的功效与作用及食用方法

一、土鳖虫的功效

具有逐瘀、破积、通络、理伤以及接骨续筋、消肿止痛、下乳通经等功效，是理血伤科要药，适用于癌瘕积聚、血滞经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、木舌、重舌等病症。研究表明土鳖虫可能具有延缓多囊肾病发生与发展的治疗作用。多囊肾病是一种常染色体显性遗传疾病，气滞血瘀是其发生的重要病机特点，祖国医学根据其病机特点，临床多以扶正活血、消症导瘀法治之，对改善症状有其独到之处。

二、土鳖虫的作用

治五劳虚极羸瘦，腹满，不能饮食，食伤，忧伤，饮伤，房室伤，饥伤，劳伤，经络荣卫气伤，内有干血，肌肤甲错，两目黯黑。有临床研究报道以土鳖虫为主药，辅以软坚、化痰、利水及壮腰健肾的中药，共同治疗前列腺肥大，这可能与土鳖虫化瘀散结的作用有关。跌打损伤，筋伤骨折，瘀肿疼痛。本品咸寒入血，主入肝经，性善走窜，能活血消肿止痛，续筋接骨疗伤，为伤科常用药，尤多用于骨折筋伤，瘀血肿痛。

哪些人不能服用土鳖虫

年老体弱的人、女性月经期间、孕妇怀孕的时候都不能食用土鳖虫。土鳖虫对于治疗血瘀闭经、产后瘀滞腹痛等都具有很好的作用。将土鳖虫和大黄、核仁、水蛭、鳖甲等搭配在一起，对于破血消瘀、消极通经等具有很好的作用。

土鳖子怎么吃效果更好

内服，干燥的土鳖子煎着吃，把土鳖虫空腹3—4天，清洗干净，沸水煮2-3分钟，油炸土鳖虫以脆为佳。土鳖虫性寒，干燥体，味咸，有小毒，因此在食用的时候应该多加注意。土鳖虫具有通络理伤，破血逐瘀，治疗血滞闭经，产后瘀血腹痛，折跌损伤瘀痛等多种功效，是一味破血逐瘀力非常强，续筋接骨功效突出的常用中药材。

土鳖虫怎么吃土鳖虫食用方法

土鳖虫又称土元，是中药的一种。入药应遵医嘱，切勿随便食用。

食用方法有很多，可与鸡鸭一起煲汤，也可酿酒，也可油炸，以油炸脆皮土鳖虫为例以下是其具体做法：

1、用清水清洗至无渣无沙即可。

2、用料酒、盐、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱腌制三十分钟。

3、少量干面粉拌入。

4、油炸腌制后的土鳖虫至金黄发酥即可。

5、出锅后蘸酱料食用。

何首乌粉功效:乌发养生、延缓衰老、补肝肾、益精血下面就由小编为大家介绍下首乌粉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

*何首乌粉的食用方法

1.何首乌防脱发茶 用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。

2.首乌黑发酒 制首乌粉、熟地粉各30克，当归粉15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10~15天后开始饮用，每天约15~30毫升，连续饮至见效。

3.首乌茯苓白术饮 首乌粉30可、茯苓粉11克、白术粉8克用温水调服。

功效：养颜补气血，乌发，皮肤白里透红。

4.首乌煮鸡蛋

首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至鸡蛋熟。将蛋取出用凉水津一下，剥去蛋壳再于锅内煮2-3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次，最适用于虚不受补的。

5,常用方法

每次10克，用少许凉开水调匀后，加开水调匀(可加少量糖或蜂蜜)，即可食用。

首乌粉的功效和作用

何首乌有扩张血管和缓解痉挛的作用，能使皮肤细胞，脑细胞和头发获得足够的血量，故长期用何首乌不仅使人精神焕发，还可促使面色红润而有光泽，头发乌黑而发亮，起到很好的美容驻颜，抗衰老作用;何首乌含有锌，猛，铜，铁，钙，钡，镍，锶，硼等多钟微量元素，可调节机体免疫功能;能防癌抗癌，降低血脂，防治动肪硬化，冠心病，并有防治老年便秘症和醒酒之功效。

首乌粉的适宜人群

适合脂肪肝，三高等人群使用1、嵩山制何首乌：

宋朝《开宝本草》中记述：“何首乌以西洛、嵩山者为胜”。“止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年老，亦治妇人产后及带下诸疾。”

明朝《本草纲目》载：“能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”

《中国药典》一部对制首乌的表述：

“[功能与主治] 补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。高血脂症。”

《中草药学》高等医药院校教材(人民卫生出版社79年版)载：

“[效用] 用于神经衰弱，贫血、头发早白、腰膝酸痛，便秘，血胆固醇过高。

药理实验证明： (1)嵩山首乌粉所含卵磷脂为构成神经组织特别是脑髓的主要成分，同时为血球及其他细胞膜的重要原料，并能促进血细胞的新生及发育。

(2)嵩山首乌粉能阻止胆固醇在肝内沉积，降低血清胆固醇，而有减轻动脉粥样硬化作用。”

你知道罗汉果的功效与作用及食用方法有哪些吗?以下是小编整理的关于罗汉果的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。

罗汉果的作用

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.

罗汉果的功效

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还 有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果凉茶

凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮料。因为茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，故凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去。因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效，罗汉果凉茶就是个例子。

根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：

1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。

几种药用组方(供参考)

1、罗汉果茶：罗汉果20g，沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。

2、罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。

3、治百日咳方之一：罗汉果1个，柿饼15g。水煎服。治百日咳方之二：罗汉果1个，鱼腥草、一箭球各30g。水煎服。

4、罗汉果益母草汤：罗汉果15g，益母草10g，水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。

5、减肥健身汤：罗汉果 10g，山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用250 g净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。

罗汉果的食用方法

(1)糖果饮 原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

(2)罗汉果粳米粥 原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

(3)减肥健身饮料 原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

(4)罗汉果八珍汤

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。 做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

(5)银耳罗汉果烫鸡汤 用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

生活中人们对红参可能并不那么了解，红参是经过加工的参类，有补气益血、强心健体的功效，下面就由小编为大家介绍下红参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红参的食用方法

(一)炖煮

红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。(推荐的食用方法)

(二)蒸服

将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。(麻烦)

(三)冲茶

将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(四)熬粥

将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补

(五)嚼食

将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(六)磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

加一有机红参，比较方便，加工成红参片，直接嚼食或者泡茶了，熬粥、泡酒可以用整颗的。最主要的是加一红参是有机的，质量有保证。

红参的功效和作用：

1、红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用;

2、大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克;

这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。这主要是因为在红参的烹制过程中，因热处理会发生化学反应，成分上发生变化，会生成水参及白参不惧有的新成分。

3、红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统;

4、红参具有火大、劲足、功效强之特点，是老人、久病体虚者的首先补品;

5、红参可以加强对有害因素的抵抗力，提高脑、体力活动能力和免疫功能;

6、红参对于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症得到改善;

7、红参对于高血压、动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有作用;

8、红参对于调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢的合成

9、红参对于阳痿、遗精、尿频遗尿等疾病的治疗也有一定的疗效

10、红参对于脾肾虚寒、真阳衰弱、中气不足、四肢欠温、自汗暴脱等的治疗也有显著的疗效;

蛹虫草，在很多人的印象中，蛹虫草是一种神奇的植物。至于它常见的功效究竟有哪些呢？同时又该如何食用呢？下面就不妨和小编一起来了解下吧！

蛹虫草的作用

虫草素(3′-脱氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。

虫草酸(D-甘露醇)：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。

腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。

虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。

麦角甾醇：抗癌、防衰、减毒。

超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。

硒(Se)：为国际医学界公认的抗癌元素，也是重要的抗氧化剂，能增强人体免疫力。

蛹虫草的功效

⒈扶正益气，提高免疫和造血功能。

⒉补肺平喘，改善呼吸系统。

⒊改善调节心脑系。

⒋调节体内血脂。

5.具有补肺益肾，提高免疫力、大脑记忆力的功效。

6.健脾安神，对于失眠多梦、神经衰弱有很好的治疗作用。

蛹虫草煲土鸡做法图解

食材

步骤

1.蛹虫草，我也是第一次听说!

2.蛹虫草用开水泡洗，然后沥干备用;

3.红枣，陈皮，北芪也泡洗干净;

4.鸡收拾干净，去鸡皮，砍成适量大小块;

5.鸡块和姜片凉水下锅焯掉血水，沥干;

6.煲中煮适量开水，放入所有备好的材料，煲约2个小时左右;

7.最后加盐调味!

小贴士：为了健康，汤不油腻，去掉鸡皮更好!

蛹虫草的食用方法

蛹虫草炖白鸽：

1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之;

2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分;

3. 莲子用温水浸软，除去外皮;

4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入蛹虫草、淮山(山药)，元肉(桂圆)，最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。

蛹虫草杞子蒸鸡

材料：新鲜的鸡(清远鸡，海南鸡，湛江鸡都OK。)半只——一只，(视人数而定)，强调一定要用新鲜的鸡，因为冰鲜鸡是没有任何鲜味可言的。蛹虫草少许，一小撮就够了。杞子少许，杞子清肝明目，补气血的，所以建议放一些。姜葱少许(菌类相对是寒性的，所以得放少许姜，姜既可去腥又可去寒。)盐，油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉各少许。

步骤及注意事项：

1，蛹虫草，杞子洗净后泡软备用，注意不要泡太久，泡久了营养成分都流失了。

2，鸡肉洗净斩件后用适量盐腌2小时，可这样使鸡肉入味。

3，最后把鸡肉与蛹虫草、杞子及姜葱一齐放在碟上。蛹虫草铺在最上面即可。

4，用大火隔水蒸10-15分钟即可。

太子参是一种中草药它具有益气健脾、生津润肺、提高免疫功能，改善心功能等多种功效，是一道不错的药草，它可以泡茶也可以用于食物里，其功效还是很强大的，具体的内容让我们一起来看看吧。

太子参的功效作用

太子参药性平和、味甘，有补气生津的作用。现代研究：出自《中国药用植物志》，本品含太子参多糖及人体必需的多种氨基酸、微量元素。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。

太子参服用注意事项：

高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

太子参食用方法：

1、银耳太子参炖鹿肉

功能主治：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。2、太子参炖柴鸡

功能主治：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。3、黄芪红枣太子参汤

功能主治：有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

一般情况下，石菖蒲的功效有开窍、宁神、化湿和胃，作用有静、降温、平喘等。下面是小编收集的一些关于石菖蒲的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

菖蒲的风水作用

1、是可以的,菖蒲有驱鬼祛灾之神效。除了作为护宅驱邪的风水植物外,菖蒲还具有药用价值,服用菖蒲的花叶可以延年益寿的说法;菖蒲这种植物是有灵性的、有生命的,植物之间存在着一种场——生物场。

2、苍蒲，中文名菖蒲，别名水菖蒲、药莒蒲、臭蒲。广泛分布于南北半球的亚热带和温带地区，俄罗斯和美国也有分布。根茎横向，外皮黄褐色，有香气。叶基生，带状，叶状佛焰苞剑状线形，长30~40cm，肉穗花序长4--8em，花黄绿色。浆果长圆形，红色。花期3～6月。同属植物总共有4种，常见栽培的还有石菖蒲;长苞菖蒲等。

菖蒲是什么

菖蒲是多年生草本植物。根茎横走，稍扁，分枝，直径5-10毫米，外皮黄褐色，芳香，肉质根多数，长5-6厘米，具毛发状须根。叶基生，基部两侧膜质叶鞘宽4-5毫米，向上渐狭，至叶长1/3处渐行消失、脱落。

叶片剑状线形，长90-100厘米，中部宽1-2厘米，基部宽、对褶，中部以上渐狭，草质，绿色，光亮;中肋在两面均明显隆起，侧脉3-5对，平行，纤弱，大都伸延至叶尖。花序柄三棱形，长40-50厘米;叶状佛焰苞剑状线形，长30-40厘米;肉穗花序斜向上或近直立，狭锥状圆柱形，长4.5-6.5厘米，直径6-12毫米。

蒲的作用：

菖蒲是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，端午节有把菖蒲叶和艾叶捆一起插于檐下的习俗;菖蒲是园林绿化中，常用的水生植物，其丰富的品种，较高的观赏价值，在园林绿化中，得以充分应用。菖蒲叶丛翠绿，端庄秀丽，具有香气，适宜水景岸边及水体绿化，也可盆栽观赏或作布景用，叶、花序还可以作插花材料，园林上丛植于湖，塘岸边，或点缀于庭园水景和临水假山一隅，有良好的观赏价值;古人夜读，常在油灯下放置一盆菖蒲，原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能，可免灯烟熏眼之苦;菖蒲可作香料;菖蒲的茎、叶可入药。

石菖蒲与菖蒲的区别

1、石菖蒲属天南星科、菖蒲属禾草状多年生草本植物。菖蒲是一种植物。菖蒲也叫做白菖蒲、藏菖蒲，多年生草木，根状茎粗壮。叶基生，剑形，中脉明显突出，基部叶鞘套折，有膜质边缘。生于沼泽地、溪流或水田边。

2、石菖蒲属于一类中草药，菖蒲没有入药的作用。

3、石菖蒲属于菖蒲的一种，因此相较于菖蒲，种类较少。

石菖蒲的功效与作用及食用方法

1.石菖蒲的功效：石菖蒲的功效是开窍，宁神，化湿和胃。石菖蒲可以开窍宁神，用于湿浊蒙蔽清窍之神志昏乱及健忘、耳鸣、耳聋。石菖蒲可以宁心安神，兼有化湿、豁痰、辟秽之功。石菖蒲能够化湿和胃，用于湿阻中焦。石菖蒲可以醒脾和胃，是治疗湿阻中焦，脘闷腹胀之良药。还有治痈疽疥癣、风湿痹痛、跌打损伤，内服外用均有效。

2.石菖蒲的作用：石菖蒲含挥发油，挥发油有明显镇静、降温、平喘作用。石菖蒲水煎剂及去油水煎剂均有镇静、促进消化液分泌、抑制肠管平滑肌痉挛的作用。石菖蒲水煎醇沉液具有增智、促进记忆获得、改善记忆障碍的作用。石菖蒲煎剂内服能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，并有缓解肠管平滑肌痉挛的作用。石菖蒲中含的细辛醚能对抗氯化钡引起的离体肠管的兴奋作用。

桃花如同女人般艳丽，阳春三月，桃花盛开，它的娇美总是会让人感到心动，让人联想到生命的丰润。那么，桃花的功效与作用及食用方法和都有哪些呢?下面和小编一起来了解下：

桃花的禁忌

桃花，性走泄下降，利大肠甚快...，若久服，即耗人阴血，损元气，所以桃花不是越喝越漂亮，健康，而是越来越虚弱，难看，损害阴血元气，女孩子尤其不可以喝，因为会影响例假和内分泌，会使皮肤越来越暗沉、难看。

用桃花减肥更加不可能，虽然是一种泻药，不过排泄的主要是水分，一点意义也没有，而且拉肚子减肥必然会引起反弹和损害肠胃，造成依赖型的减肥。桃花茶是个天然的美容、减肥茶饮，常饮有益身心健康，但是大家还是要注意它的副作用，因此桃花茶的功效与禁忌大家都要牢牢记住。中国源远流长的饮茶文化，早已传遍世界，而茶叶的诸多功效都经实验证明，确有其效的，因此扩展茶叶加盟、批发业务的人逐年增多，大家在选择加盟商的时候一定要选择正规的且商家信息完善的才可以，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。

桃花的功效与作用

桃花是女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤;

桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效的清除体表中有碍于美容的黄褐斑，雀斑，黑斑;桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥，粗燥及皱纹等有益，疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤;

桃花富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对预防皮肤干燥、粗糙及皱纹等有益，还能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，清除体表中有碍于美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。

桃花的食用方法

1、桃花白芷酒

农历三月初三(或清明节前后)采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花 30克，与白芷 40克同放与瓶中，加上等白酒 1000毫升，密封， 1个月后开封取用。每日早、晚各饮桃花白芷酒 1蛊，同时倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦面部。本方能去脸部黧黑斑，治疗面色晦黯、黑斑或产后面黯等症。此法安全可靠，制作简单，一般在使用 40～60天时奏效，色斑消失，面色变得红润而有光泽。

2、桃花猪蹄粥

桃花(干品)1克，净猪蹄 1只，粳米 100克，细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量。将桃花焙干，研成细末，备用;淘净粳米;把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中，加适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精，拌匀。隔日 1剂，分数次温服。本方有活血润肤、益气通乳，丰肌美容、化瘀生新之功效，适用于脸有色斑的哺乳女子。产后服用此粥，既可通乳、去体中瘀血，又可去脸部色斑及滋润皮肤、补益身体。

3、桃花粥

取桃花(干品)2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于砂锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。每日1剂，早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。适用于血瘀表现(如脸色暗黑、月经中有血块、舌有紫斑、大便长期干结)者。此粥既有美容作用，又可以活血化瘀。但此粥不宜久服，且月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。鲜品每日可用4克。

板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。小编今天说一说它是怎么吃的。

板栗的食用方法

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。

板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液。

板栗的功效作用

栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

板栗的营养价值

甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

生栗子的做法

煮：用水煮的栗子其实并不是很常见的，但是要是做好的话还是很好吃的。具体的步骤就是讲栗子洗干净，然后再用小工具在栗子的表面划一个口子，这样的话栗子就容易煮熟一点，而且有利于我们剥皮，只要煮熟了之后就可食用了。超级简单的制作方法，而且又很美味哦。

红烧肉：这种混搭应该不会有太多人尝试的，但是做出来的效果其实是很惊讶的，特别好吃，制作方法也很简单的，在做好的红烧肉里面加入栗子，一起做熟了，肯定会有出其不意的效果哦，增加红烧肉本身的口感。

栗子鸡：其实这是一道名副其实的菜，它的制作方法也是很简单的，就像做红烧肉和栗子是一样的道理，在炒鸡的时候只需要将剥好的栗子一起放进锅中就可以了，这样的菜出来简直是人间美味。

炒栗子：这个简直就是无法抗拒的一种美食了。具体步骤就是：将洗干净的栗子在表面划一个口，接着将盐和白砂糖取少量一同放在锅里面进行翻炒，一般是30分钟就可以，等到栗子爆开的时候就可以吃到很香甜的栗子了。制作方法及其简单，而且百吃不厌哦。

板栗生吃的好处

第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用

中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

第二：保健脾胃，缓解脾虚

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

第三：治疗糖尿病

专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

第四：治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

第五：治疗口腔溃疡

如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

第六：治疗肾虚

板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

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大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。下面是小编为大家带来的大蒜的营养价值及相关内容，欢迎阅读。

食用大蒜特别提示

发了芽的大蒜食疗效果甚微。

腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。

大蒜的适用人群

无消化道疾病者都可以食用。

大蒜的适用量

每次1-4瓣。

大蒜的功效

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。

大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。

经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。

大蒜最营养吃法：凉拌中放蒜

凉拌新鲜蔬菜、烹饪海鲜时加入大蒜，还能佐制蔬菜和海鲜的寒性。若喜欢喝粥，可煮点大蒜粥。取蒜头30克，去皮，先放到开水中煮1分钟后捞出，再将100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟时将大蒜重新放入粥中煮熟，加盐调味即可。要注意的是，有口苦咽干、口舌生疮、心烦胸闷、大便闭涩等上火症状时尽量要少吃或暂时先不食用。胃病患者不宜生食大蒜。

大蒜最营养吃法：每天两瓣蒜养

中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管、降糖，甚至抵抗肿瘤的作用。

大蒜最营养吃法：大蒜别用来炝锅

不要用大蒜炝锅，虽然味道香，但事实上，大蒜在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，而且温度越高其含量下降越快，因此，用来炝锅后，大蒜的杀菌和保健作用大大减弱。大蒜怎么吃更能发挥杀菌作用呢?用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调拌蒜泥，都是很健康的吃法。

最近有些人爱吃紫苏叶，尤其天热的时候很适合，帮助饮食消化和开胃。那么紫苏叶的营养价值有哪些?紫苏叶的功效与作用及食用方法有哪些?

紫苏叶的营养价值

紫苏叶具有极高的营养价值，具有低糖、纤维、胡萝素等多种元素。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏叶种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

紫苏叶的功效与作用

紫苏叶既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

用于感冒风寒：紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

用于胸闷、呕恶等症：紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

紫苏叶的食用方法

鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。

松针灵芝是一种很有营养价值和药用价值的滋补药材！为了让大家有更多的了解，下面和小编具体了解下松针灵芝的功效及食用方法。

松针灵芝的功效

用于各种癌症，食道癌、胃癌、结肠癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等，可改善患者的症状，如增加食欲和体重、减轻疼痛，有时可见肿瘤缩小、胸腹水减少。可明显提高患者的细胞免疫功能，延长肿瘤患者的生存期，明显改善生存质量。子实体含齿孔酸等活性物质，是所有真菌中治疗癌症效果最好的品种，子实体提取物对小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌的抑制率均达100%。用于治疗食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等，可改善患者的症状如增加食欲和体重、减轻疼痛，有时可见肿瘤缩小、胸腹水减少。可明显提高患者的细胞免疫力功能，延长患者的生存期，改善生存质量。

松针灵芝的简介

松针层孔菌，又名松木层孔菌，为多孔菌科。子实体多年生，木栓质，无辆，菌盖扁米球形至马蹄形，4-14厘米7×24厘米，罕达23厘米×40厘米，厚2.5-18.5厘米或更大。盖面初期有红褐色胶状皮壳，渐角质化而成灰色至黑色，并有宽的棱带，边缘往钝，初期近白色，后渐变淡黄褐色至赤粟色，下侧无子实层。菌肉近白色至淡黄褐色，有环纹，木栓质至木质。厚0.5-2厘米，味苦。菌管多层，每层厚3-5毫米，淡黄色，管口白色至乳白色。孢子卵圆形或椭圆形，无色。生于松、云杉、冷杉、铁杉及落叶松等针叶树的树干或朽木上。偶尔也生于阔叶树的枯腐木上。

松针灵芝的用法用量

用法用量6～12g。

[神经衰弱]灵芝糖浆(约30%)每日2次，每次20毫升。(或灵芝6～9克，水煎服)。

[高血压]灵芝6～9克，水煎服。

[迁延性肝炎]灵芝6克，甘草4.5克，水煎服。

[慢性气管炎]灵芝9克，南沙参、北沙参各6克，百合9克，水煎服。

[过敏性哮喘]灵芝16克，半夏3克半，苏叶6克，厚朴3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。

[过敏性鼻炎]灵芝煎浓汤，过滤后，频频滴鼻。

服用时应注意两点：

(1)内服研末或浸酒，每次2～3克。现代多改为片剂，每次3～4粒，每日3次，或用针剂，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因实验表明：大量则发生副作用，能使动物致死。

(2)久服。若治病一般须1个月以上;若预防衰老，延年益寿，则应连服3个月以上，停药3个月，再服的间歇服药法，效果才佳。

松针灵芝的食用方法

松针灵芝的应用很广泛，现代医疗科技对松针灵芝的研究工作取得不错的效果，论证了松针灵芝对多种疾病有治疗作用。下面我们一起来了解松针灵芝的食用方法。

1、松针灵芝治疗胃癌

松针灵芝15克，向日葵髓心6克，水煎当茶喝，长期饮用，能使自觉症状消减。(《抗癌良方》)

2、松针灵芝治疗食道癌

松针灵芝30克，炖猪心或猪肺。一次顿服，每日2-3剂。(《抗癌植物药及其验方》)

3、松针灵芝治疗肝癌

松针灵芝200克，水煎，饭前空腹服用，每日3次。配合其他抗癌药，共治多例，有效。

4、松针灵芝治疗慢性粒细胞性白血病

松针灵芝30克，加水煎2小时，煎3次，口服。同时服蜂乳以增强疗效。(《癌症秘方验方偏方大全》)

松针灵芝30克、野生赤芝(无柄)10克，水煎服，4个月一个疗程，一般患者1-2个疗程，有显效。

牛心对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用。下面就由小编为大家介绍下牛心的功效和作用，希望对大家有帮助。

如何挑选牛心

新鲜的牛心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的牛心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

牛心的适用人群

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。

牛心的食用方法

一、红烩牛心

材料：

主料：牛心2000克

辅料：胡萝卜200克,洋葱200克,芹菜100克,土豆500克,面条75克

调料：大葱100克,植物油250克,大蒜25克,番茄酱150克,盐15克,辣酱油25克,胡椒粉3克,香叶3克,白砂糖5克,味精3克

做法：

1.将牛心切开，洗去血沫块，切方块，用开水烫一下，再用冷水洗净。

2.用煎盘热油，放入牛心块煎上色，放锅内，加清汤，放少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶移微火上焖熟。

3.葱头切方块，放油炒黄，加芹菜段，胡萝卜块，加番茄酱、老汤、油炒面焖熟菜码，然后将烩牛心放入锅内，稍开后放盐、味精、糖、辣酱油、胡椒粉、蒜末、大葱调剂口味即可。

二、熘牛心花

材料：

主料：牛心500克

辅料：玉兰片40克,木耳5克

调料：植物油100克,淀粉15克,盐2克,酱油5克,味精1克,大葱20克,姜3克,大蒜3克,花椒3克

做法：

1.将花椒泡制成茶椒水。牛心去掉心蒂，切片，葱切段，玉兰片切小片，将心片放入碗内加食盐，水淀粉浆好。

2.用食盐、酱油、味精、花椒水、清汤、水淀粉兑成芡汁待用。

3.炒锅放入清油，上火烧至七成热，下心花滑散，倒入漏勺控净油。

4.炒锅留余油，下葱段、蒜片、姜末炝锅，煸出香味，放入玉兰片、木耳稍炒，下滑好的心花翻炒几下，烹入兑好的芡汁，翻炒均匀，淋明油，即成。

牛心的功效与作用

健脑、明目、温肺、心脏疾病、益肝、健脾、补肾、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚。

很多人只知道北柴胡是一种中药，但是对于它的功效与作用却不太了解，还有它的食用方法是怎样的？下面就由小编为大家介绍下北柴胡的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

北柴胡的功效和作用

1、北柴胡可以用于治疗寒热往来，感冒发热。本品味辛苦，气微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少阳半表半里之邪，而为治疗邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干等少阳证之要药，多配黄芩等同用，如小柴胡汤;用治感冒发热，本品也有良好的疏散退热作用，常与甘草同用，若热邪较甚，可配葛根、黄芩、石膏等同用，如柴葛解肌汤;现有用柴胡制成的单味或复方注射液，对于外感发热，有较好的解热作用。

2、用于肝郁气滞，月经不调，胸胁疼痛。本品能条达肝气，疏肝解郁，调经止痛。常与当归、白芍等同用，如逍遥散;对于胸胁疼痛，不论内伤肝郁，外伤跌扑，均可应用，常与香附、川芎、芍药等同用，加柴胡疏肝散。

3、用于气虚下陷，久泻脱肛。本品长于升举脾胃清阳之气，善治气虚下陷神倦发热，食少便溏，久泻脱肛，胃、子宫下垂等症，常配人参、黄芪、升麻等同用，如补中益气汤。

北柴胡的食用方法：玫瑰柴胡苹果茶

主料：柴胡10克

辅料：玫瑰花干10克，苹果半只，冰糖适量，水800毫升

做法：

1、柴胡和干玫瑰用清水稍为清洗一下;

2、将柴胡放锅内，加入清水，用大火煮开，转小火煮10分钟;

3、苹果切成丁，苹果丁和玫瑰花倒进锅内;

4、转大火煮沸后，关火，焖5分钟左右;

5、喜欢甜味的，放进适量的冰糖，煮开即可。

烹饪技巧：此茶也可以用热水来冲泡，不过功效比煮的稍差些，柴胡可到中药店购买。

北柴胡的食用方法：柴胡猪肝汤

主料：柴胡6g，猪肝200g，枸杞3g，小葱2株，盐

做法：

1、小葱去须切段备用，柴胡用水快速冲洗;

2、装洗好的柴胡放入料盒中;

3、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒，大火煮开转小火约15分钟后取，出料盒留汁备用;

4、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤;

5、然后将葱段枸杞放入汤汁中;

6、最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。

益母草是一种草本植物，可以去除活血调经、利尿消肿，是治疗妇科疾病的特效药。那么怎么正确使用益母草呢?今天小编为大家推荐鲜益母草的功效与作用及食用方法。

具体的益母草服用功效

第一：治疗妇科疾病

专家告诉我们，如果女性在分娩之后胎膜组织或者是胎盘在子宫中出现残留，那么子宫就会复位出现问题，出现恶露不净的情况，甚至还有可能患有子宫炎等疾病。导致这些疾病出现的原因都是由于子宫内部出现血瘀的情况，所以想要治疗疾病就需要解决这些血瘀的问题。

益母草性寒味苦，服用之后具有活血祛瘀的作用，是治疗一些由于血瘀所导致妇科疾病最好的药材。益母草进入身体之后能够促进子宫兴奋，这样就增强了子宫的作用，特别是益母草碱对于子宫的保健效果是最好的。

第二：利水消肿治疗肾病

益母草除了具有活血祛瘀的作用之外，利水消肿的功效同样不小，进入身体之后可以有效的增强肾脏中的血液流量，导致肾脏的修复以及再生能力大大增强。除此之外，益母草还可以令肾脏中过多纤维化发生逆转，对于一些病变的蛋白起到消除的作用，肾脏的功能自然而然就可以恢复了。

专家还将益母草用于临床治疗急性肾小球肾炎，效果非常的不错。具体的操作方法就是将益母草水煎，然后连续服用十天作为一个疗程，一般情况下坚持两三个疗程身体就能够恢复健康了。

第三：治疗心血管疾病

益母草具有活血化瘀的作用，其实也就是改善身体中的血液流变，让血液的浓度、粘稠腻、凝聚等情况发生改变。长期坚持使用益母草，能够起到抗缺血以及抗心绞痛的功效，很好的促进身体健康。

鲜益母草的作用

1、调经化瘀

最不想做女生的时候，就是一个月的那几天，特别是在那几天中又碰到了痛经，简直是什么都不想干了。如果文章前的您也有这种情况，不如来杯益母草茶吧!益母草茶自古就是调经的良药，它能有效的调整经期紊乱，改善痛经带来的不适症状。所以痛经的亲们不如多适下益母草茶吧!

2、保护子宫

实验证明益母草对免、猫、狗等多种动物的子宫，都有明显的促进兴奋的作用，而且在动物孕期表现的最明显，我想这也是益母草为什么对妇科病这么有效的原因吧!除此之外产后饮用益母草，还能缓解产后血晕、尿血等症状，对产后的恢复帮助也是很大的哦!

3、美容养颜

益母草能调经化瘀，使体内的废物尽快的排出来，所以没有了“废物”的身体，脸色自然就十分红润了。此外饮用益母草能促进人们的睡眠质量，大家都知道好睡眠是好皮肤的保障，如果身体里即没有了“废物”又保持了好的睡眠，那她的脸色想不好都难啊!

4、安神

相对于前面几个作用，这个作用的效果就很小了，但还是有一点的，所以我还是说一下吧。益母草茶由于原料是天然的花草，所以它冲泡后的味道是十分自然的，这种味道就像把人领到了大自然中一样，让人的精神放松起来，所以工作压力大的朋友们，也可以适适益母草茶哦!

益母草适合什么人吃

1、活血调经。用于妇女胎前产后诸疾。本品入心肝血分，辛行苦泄，活血调经，祛瘀止痛，为妇科经产要药，故有益母之称。多用治血瘀经闭、痛经、经行不畅、产后恶露不下，产后腹痛等。

2、水肿，小便不利 用于治水肿小便不利。本品有利尿消肿之功，又因其具有活血化瘀作用，对水瘀互阻的水肿尤为适宜。气、血、水三者往往相因为病而为水肿，活血可利于行水，故本品可用治水肿，小便不利，尤其是与血分有关的水肿。其意与王不留行、牛膝、泽兰相类。现代用治急、慢性肾炎水肿，单用或配二苓、泽泻、车前子、白茅根之类。

3、跌打损伤，疮痈肿痛，皮肤瘾疹 本品既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒以消肿。用于跌打损伤瘀痛，可与川芎、当归同用;治疮痈肿痛，皮肤瘾疹，可单用外洗或外敷，亦可配黄柏、蒲公英、苦参等煎汤内服。

4、针对月经量少，色淡质稀，伴有头晕心悸，疲乏无力相应症状的气血两虚者或伴有小腹冷痛、或腰酸痛、夜尿多的肾虚者不宜适用本药。因为益母草在一定的程度上会伤其正气，这样不但不能治病，反而可能加重症状。

5、益母草具有行滞消淤，活血止痛的作用。针对那些产后恶露不绝，有产后子宫复旧不全等病人有很好的疗效。

鲜益母草的食用方法

1、治疗痛经：建议将益母草以及延明索还有鸡蛋一起放入锅中加入清水煎煮，等到鸡蛋煮熟之后去壳再煮上五分钟。将药渣过滤掉，然后吃蛋喝汤。建议这种药房在每个月月经来之前服用，一天一次连续服用一个星期就可以了。

2、治疗闭经：将益母草和橙子以及红糖一起放入锅中加上清水煎煮，建议每天服用一次，连续服用五天时间就可以了。

3、治疗功能性子宫出血：如果身体出现了这种疾病，那么可以将益母草还有香附以及鸡蛋一起放入锅中加入清水熬煮。鸡蛋煮熟之后去掉蛋壳继续熬煮五分钟，然后过滤掉药渣，服用鸡蛋以及汤。每天服用一次，连续喝上五天就可以了。

益母草的食谱

1、鱼白益母草

用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜

作用：美容养颜，消肿活血

鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。

2、上汤益母草

用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

作用：益肾活血，通经止痛

上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。

3、益母草薏仁鸭肾煲

用料：益母草，薏仁，鸭肾

作用：清热去湿，补肾降压

益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。

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我们有一句话经常讲“人面桃花相应红”，我们也经常用桃花来形容少女的颜容。人的肤色要和桃花一样白里透红的皮肤才是健康的皮肤。下面就由小编为大家介绍下GGGGG的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

GGGGG的形态特征

桃是一种乔木，高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。

叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。

花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色;雄蕊约20-30，花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。

果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径(3)5-7(12)厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜;核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。

GGGGG的功效和作用

1、血悦肤，容颜美丽

现代医学认为，桃花中含有维生素八、维生素8、维生素(：，以及山

柰酚、香豆精、三叶豆苷等营养物质。这些物质能打通经络，促进气血

的顺畅运行，不仅能滋润肌肤，防止黑 色素的沉积，而且能在一定程度上加快 衰老物质的排泄，从而起到祛斑美白、 延缓衰老的作用。

将桃花捣烂以后，取汁均匀涂于面 部，或将阴干以后的桃花研成粉末，加 入适量蜂蜜调和后，敷于面部。这些美 容小偏方的效果都很不错。

2、淤散结，调节情绪

中医认为，气血在人体内的顺畅运行是身体健康的前提。而事实 上，人体常常会因各种因素出现气血淤滞的现象。比如现实生活中我们

常常见到的各种情绪疾病，就是因七情失调而阻碍气血顺畅运行的结 果。气血在体内郁结，不能发散幵来，如果进一步发展下去，化淤成

火，上达心窍，就会引起癫狂症的发生。

桃花具有消淤散结的功效，它能将体内的淤血、心火通过排便的方 式排出体外，进而达到调节七情、恢复神志、调节情绪的目的。

荡涤浊痰，减肥有奇效

桃花不仅是美容养颜的佳品，而且还是减肥 痩身的珍贵药材。这是因为桃花能荡涤浊痰，清 除人体内的垃圾，从而起到减肥的作用。

体型偏胖的朋友，可以用桃花泡水喝。这是比吃减肥药更安全、 更有效的方法。患有便秘的朋友喝桃花水，通便效果也很不错。

3、生治病，健康一生

桃花具有“活血悦肤、荡涤浊痰、消淤散结”的功效，这在我国的 很多古代医书中都有记载，并得到了历代医药家的推崇。直至今天，它 仍然扮演着不可忽视的养生角色。现代医学认为，桃花中含有丰富的维 生素(：、维生素5、胡萝卜素，以及人体所需要的钾、磷、铁、锌等营 养物质，对人体的养生保健有着不可或缺的作用。

GGGGG的食用方法

〔桃花酒〕鲜桃花250克、白酒1000亳升、白芷3克，泡酒一个月 后，每天早晚各饮用20～30亳升。可修护肌肤，使皮肤亮泽美丽。

〔桃花橘皮水〕干桃花60克、冬瓜仁75克、橘皮45克，一起研成粉 末充分混合，每次取1克用温水冲服，每天3次。可活血化淤、润泽皮 肤、祛斑美白。

〔桃花冬瓜饮〕干桃花4克、冬瓜仁5克、白杨树皮3克，开水冲泡， 焖10分钟以后，即可饮用。可有效去除面部黑斑、妊娠色素斑和老年 斑，但孕妇和月经量过多的女性不宜服用。

〔桃花冬瓜粉〕干桃花、去壳后的冬瓜仁各50克，放在一起研成粉 末，再放入适量蜂蜜拌匀。每天取适量涂于面部，能有效去除雀斑。

〔桃花粥〕干桃花2克、粳米100克，先将桃花放入锅中，浸泡25～30 分钟;再放入粳米，用小火熬粥;粥熬好后，加入适量红糖，搅拌均匀 即可食用。可活血化淤，美容养颜。

〔桃花馄饨〕面粉90克、毛桃花30克、猪瘦肉100克、做好的鸡汤 500亳升，先调好猪肉馅备用，然后将面粉、毛桃花放到一起，加水揉 成面团，擀成面皮，包馅做成馄饨，最后放入鸡汤中在火上煮熟即可食 用。可活血化淤，治疗便秘、腹痛等症。

穿心莲吃起来很苦，既能当蔬菜吃也可入药，对身体健康有益处。那么穿心莲的营养价值有哪些?穿心莲的功效与作用及食用方法有哪些?

穿心莲的营养价值

穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。主产于广东、福建等省，华中、华北、西北等地也有引种。叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03%。黄酮类：木蝴蝶素A，汉黄芩素。

穿心莲的功效与作用

抗菌

穿心莲中所含新穿心莲内酯在临床上对细菌性痢疾的疗效较氯霉素与痢特灵为优，且无副作用和毒性。体外试验，穿心莲水煎剂及从其中分离出之粗结晶，均对钩端螺旋体的某些型别有抑制或杀灭作用，煎剂对肺炎球菌、甲链球菌及卡他球菌有一定抑制作用。

抗病毒

穿心莲煎剂对孤儿病毒ECHO11引起的人胚肾细胞的退变有延缓作用。穿心莲在体外试验有一定的抗HIV作用。

解热消炎

对实验性发热均有显著的解热作用，对实验性炎症有显著的抑制作用。穿心莲的消炎作用与通过兴奋垂体肾上腺皮质系统有关。临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。

清化湿热

用于湿热泄泻、湿热黄疸、热淋带下。湿热泄泻，症见急性肠炎、腹痛、泻下急迫、势如水注、黄褐而臭、肛门灼热，可与黄连、滑石、白扁豆等同用；湿热黄疸，症见目睛皮肤俱黄、小便黄赤、脘腹胀满、上腹胀痛、恶心呕吐，可与黄连、栀子、茵陈、赤芍等同用；湿热下注、热淋、小便涩痛，可与黄连、滑石等同用；湿热带下，症见带下黄白黏稠或黄水样、阴部烧灼、瘙痒，常与芡实、金樱子、黄柏、苦参同用。

穿心莲的食用方法

1.有的人做这道菜先把穿心莲焯水，我吃过饭店里的是生拌的，鲜嫩爽脆，非常可口，所以俺第一次也没有焯水。

2.如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。

3.焯水时在水中加少许盐及几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样也可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。

4.凉拌汁可以根据自己的口味来调配，不必拘泥。

5.这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。