梅雨天发霉怎么办（热门20篇）

老人房间通风不好会发霉吗?为什么会发霉呢，到梅雨时节，室内总是湿漉漉的，墙面还经常发霉，这是很多家庭最愁的事情。房间潮湿很大一部分原因是和室内的通风有关系，但天气也是一个影响室内湿度的重要因素。老人房间通风不好怎么办，一起和看看吧。

不管是在春夏秋冬，只要当卧室的温度高于墙面温度时，墙面就可能会出现潮湿的迹象。其实这主要是因为墙体的保温没有做好的原因。因为墙体没有很好的将室内温度和室外温度隔开调解好，从而导致了温差强而产生潮气、湿气，当然这也要看天气，再好的墙面也不能完全做到最好，气候湿气过重时，也会对卧室造成影响。

卧室发霉有几种可能：

1、装修时墙体没有干透，只有等开春后铲掉，重做墙面。

2、墙的隔壁是卫生间，墙体防水做的不好，受了潮湿，重做卫生间的防水。

3、墙里埋的水管有渗漏情况，找到渗漏点，进行维修。

4、墙体没有保温层，室内的暖空气遇到冷墙会凝结成水气，与可能的话加做保温墙，没有的话可以在墙上涂一层防水涂料，用双组分的东方雨虹稀释后涂在墙上，是会有一些作用的。

对于墙上的发霉部位，陶德建议，如果不太严重，可以用布沾满消毒酒精抹拭，擦两三下就可以将霉菌去除。还可以使用漂白水，但它容易刺激皮肤，使用时一定要戴上胶手套。如果受潮发霉严重，则要先把受潮的墙面铲掉，让其有一两个月的干燥过程，再在墙体上刷一层拌水泥的避水浆，起防潮作用。然后用石膏腻子填平墙面凹坑、麻面，再刮腻子。干燥后用砂纸将墙面磨平，接下来可在墙面上将底层涂料用涂料辊筒辊涂两遍，也可喷涂。要注意涂料要选用防水性较好的产品。

所以老人的卧室一定要注意通风，多学习老人居家安全小知识，保护老人的健康。

大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹，被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形，纸质;总状花序短的少花，长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形，被糙伏毛;小苞片披针形，被伏贴的刚毛;花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。

大豆是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料，那大豆发霉了还能吃吗?

引起食物变质发霉的主要原因是微生物作祟。食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。发了霉的食品对身体是有伤害的，一般情况下都不可以吃，大豆发霉了也是不可以吃的。

今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快。

花生属蝶形花科落花生属一年生草本植物。又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。那大家知道带壳的花生发霉了还能吃吗?

如果里面的花生没有发霉就可以吃，把皮剥掉，里面的花生如果发霉了就不能在吃了，因为发霉的花生上很可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。所以为了您的健康，发霉的花生最好是扔掉，只有很少的发霉时可以将其挑出扔掉，剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方。保持通风干燥的环境。

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卫生间发霉是居家生活中比较常见的一种卫生问题，相信很多人都有这样的困扰，下面就来和大家分享一些卫生间发霉解决小妙招。

水龙头完美卸装在卫生间中，水龙头常常沾到一些沐浴露、洗发水、洗洁精等等，其这些洗涤用品会抹杀点龙头的光泽度，这时可以采用有了清洁剂喷在软绵布上轻轻擦拭水龙头，每周一次，切忌用钢丝球等等硬物来“折磨”水龙头，以免刮伤水龙头。

给马桶做增白面膜马桶的清洗是家庭之中不可忽略的家务活，其马桶刷将是不错的清洗帮手，当然若是污垢较多，也可以倒少许清洁剂进行浸泡后刷洗，再用清水冲干净就可以了。

巧方法擦净玻璃因长期与水接触，光洁的镜面与窗户也会蒙上水印，变得模糊起来，这时可以采用喷雾式的玻璃清洁剂进行擦试一次后，等到玻璃七分干时，再用干布擦一遍。当然也可以采用旧报纸擦试，因旧报纸的油墨可以把顽固的污垢一并擦走，使玻璃光亮如初。

巧方法擦净玻璃因长期与水接触，光洁的镜面与窗户也会蒙上水印，变得模糊起来，这时可以采用喷雾式的玻璃清洁剂进行擦试一次后，等到玻璃七分干时，再用干布擦一遍。当然也可以采用旧报纸擦试，因旧报纸的油墨可以把顽固的污垢一并擦走，使玻璃光亮如初。

提示：

清洁卫具还有一种既方便又环保的方法，就是用白醋和柠檬果皮。先将洁具表面的污垢擦拭洁净，再用软布蘸上少数白醋擦拭洁具表面或用柠檬果皮擦拭，只需一会儿时间，洁具就会亮光如新，还会散发出清香。更多卫生间安全小知识，尽在本安全网站。

瓷砖为什么会发霉？卫生间瓷砖发霉怎么清洁处理？一般的瓷砖和瓷砖缝隙发霉的话，我们可以采用多功能去污膏或强力洁厕的清洗剂来进行喷擦清洁，清洁完后还可以在缝隙处用毛笔刷一道防水剂，这样能很好地防霉菌生长。随小编去了解如何去掉卫生间墙面瓷砖上的霉点啦。

1当缝隙出现霉菌时，可先采用(干)牙刷将霉菌清理,再用软布蘸酒精轻轻抹擦,这样可以使缝隙干燥,阻止霉菌滋生。2漂白水(粉)加水以1：99的比例倒进喷水瓶,喷在有发霉的缝隙处，可立即解决墙体发霉问题。用抹布擦拭缝隙，再以清水洗净，缝隙干燥后刷上防霉漆，则能长时间防潮。此外，市面上还有一种缝隙处理剂，只需将缝隙表面清理干净，然后朝地面的缝隙喷一下就可以了，操作起来十分便利。3在霉菌不太严重的情况下，使用80%的酒精洗刷缝隙就足够了。清洗时要注意通风，应戴防护手套、口罩和眼镜。

4瓷砖和瓷砖缝隙发霉的话，我们可以采用多功能去污膏或强力洁厕的清洗剂来进行喷擦清洁，清洁完后还可以在缝隙处用毛笔刷一道防水剂，这样能很好地防霉菌生长。

5如果是瓷砖缝隙之外，比如说没贴瓷砖的墙面，也可以用牙刷蘸少许去污膏除垢;或者去买一包除霉干粉，水与粉比例要适当，一开始把粉和水和在一起的时间，比例就失调了，水多了，就加粉，粉多了就加水，水与粉状的融合物干湿恰好，上墙了就可以了。

下雨天对于有车一族来说是最烦恼的时候。车身满是泥浆不说，车内还常常有一些怪怪的味道。有时候车发生些小毛病，就更加让人觉得沮丧。因此，潮湿天气尤其要注意养车之道。来跟小编一起学习雨天汽车保养常识吧!

雨天汽车保养常识之内饰养护

1.方向盘：方向盘的材质大致分为三种：氨基甲酸乙酯、皮革及木质。高级车中用皮革的很多，很难去掉脏污，如果不清洁干净，就会慢慢变得难以清洁，皮革易变色。

2.排挡杆：车子的排挡杆也非常容易脏。大部分排挡杆操纵手柄是用树脂制作的，用干净毛巾或喷上中性清洁剂后擦拭很容易去掉脏污。

3.手刹杆：手刹杆非常容易脏，底部的地方有许多灰尘，应擦拭干净。

4.地毯：汽车里面最容易脏的就是地毯，汽车本身自带的地毯基本是和汽车一体的，不容易拆下来清洁，最好在汽车内放置活动的脚垫。对于特别脏的地毯就只能用洗涤剂。

5.座椅：座椅粘上脏东西的时候，建议使用长毛的刷子和吸力强的吸尘器的吸口把污物吸出来。对于不同材质的座椅，使用此方法都有很好的清洁效果。

6.中央控制台：清洗中央控制台需要使用的工具有干净的抹布、中性清洁剂和水，切忌用湿抹布擦拭。手经常接触中央控制台，而手上的油渍就会沾染到中央控制台上，所以一定要用中性清洁剂才能洗得干净。段时间需开启后备箱检视一番。

雨天汽车保养常识具体如下：

1、及时清洗

遇到大雨天气时，车子返回后应进行及时清洗，否则可导致车辆下侧的空隙处积存污泥，这就是湿气得以藏匿的地方，也是最容易导致生锈的地方。

2、漆面保护

雨水中的酸性成分对汽车的漆面具有极强的腐蚀作用，久而久之就会对汽车的漆面造成损害，因此在雨水较多的季节，最好能给爱车进行一次漆面修容。最简单的是打蜡，更长久更有效的是进行封釉容。无论何种方法，都给爱车穿上一件看不见的保护外衣，防止漆面褪色老化，让亮丽的车容常伴左右。

3、底盘护理

底盘是和地面最贴近的部位，受路况影响特别严重，一般这个部位最容易锈蚀斑斑，轮壳处甚至还可能松动穿孔。因此，一定要注意汽车底盘的清洁防锈处理做一次底盘防锈处理，防锈效果可保持3个月时间。做完防锈护理还要注意不要用碱性清洗液冲洗车身及底盘，这样会影响防锈效果并缩短防锈时间。

4、点火启动

雨天，车主经常会碰到发动机不易启动的毛病，有时即使勉强启动起来，也是有气无力的。这种毛病最大的可能是出自点火系统因潮湿而产生的漏电。此外，可能是一到下雨天气变凉了，而封在分电盘内的热空气就有可能凝结成水滴而造成分电盘内部的小水灾，因而丧失了正常的点火功能。

一旦发现是因为点火系统的潮湿而造成点火不良、发动机性能下降的话，最好先用干燥的纸巾或干布把分电盘内外及电线等擦干，然后用专用干燥剂喷罐将干燥剂喷在分电盘盖、电瓶接头、火花塞、高压线及点火线圈等处，等一阵后就可启动发动机了。

5、制动除水

轿车制动系统绝大多数是双管路真空助力液压制动，值得重视的是，传递制动力的制动液具有极强的吸水性。如果有水进入制动液，在制动的过程中，摩擦产生的高温会使水气化。而气体具有可压缩性，在制动液中被压缩，就会造成制动失灵甚至失效。雨水多时，空气的湿度会越来越大，如果制动液在雨季到来之前就有少量水分，那将是很危险的。有些制动液吸水较严重的车辆，在制动液油杯盖上就能看见水珠。所以在保养时必须要检查制动液，以保证驾乘者的生命安全。

6、雨刮保养

雨水的增多必然让雨刮器承担更多的责任，因为雨天的路面及视线都不利于驾驶，如果雨刮器不能很好刷掉雨水，会给您行车安全带来很大危险，此时的雨刮器则扮演着相当重要的角色，因此对它的检查保养要更加细心到位。#p#副标题#e#

7、勤开空调

在室内防潮方面，开冷气是最好的方法，即使天气凉，只要设定温度，一并开启冷气并不会减少暖气的效果，反而可以增加除湿的功能。一遇天气放晴，将车子停在太阳下接受日晒，打开四门车窗，让室内空气对流一番，被晒热的车身会很快地排除内部淤积的水汽。

不用车时，干燥剂是代替空调除湿的好帮手，空气清新剂也有不少好处，又省电，两节电池便可不间断地用好长时间，有了这两样东西，再也不怕一开车门又湿又浊的空气迎面扑来了。

8、音响避潮

雨季来临湿度加大，CD唱片表面经常会有一层雾气，会产生读盘困眩，最好每隔一段时间擦洗一次。在安装CD驱动器时为了避免潮湿，不要安装在底板和座位下面，最好安装在车身的高处，但是不要安装在后风挡玻璃处，温度过高会使电子元件和激光头加速老化。此外，为了防止音响潮湿，还可以在后行李箱中放个小型的除湿盒，安置稳当，以确保在行车时不会倾倒，隔一段时间需开启后备箱检视一番。

食品发霉变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。那该如何防止食物发霉呢?下面小编为大家着重介绍下如何防止肉制品发霉?

首先我们如何分辨食物是否发霉呢?颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地，许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，基本上就可以认定为此食物已经发霉了。食物发霉会产生各种的菌，对人的身体伤害非常的大，由霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。所以发霉的食物我们一定要小心，该如果防止食物发霉呢?通风、防潮，防污染各个环节都不能少，因为防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存肉制品等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

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不少司机在下雨天开车时碰到了让人头痛的小问题———前挡风玻璃起雾、后视镜模糊不清，这样阻挡了司机的视线就很容易造成交通事故，要解决这些问题你需要这些方法。以下是小编为你整理的雨天行车前挡风玻璃起雾，希望能帮到你。

冬季如何防止汽车前挡风玻璃起雾

起雾有两个条件，一个是湿度过高，一个是温度过低，两者缺一不可。

原因一：在空气湿度一定的情况下，车窗温度低于露点温度时，就会在车窗表面形成结露，这也就是我们经常看到的前风挡起雾现象。

原因二：在车窗两侧出现一定的温差，温度低的表面水分的饱和蒸汽压低于周围环境的蒸汽压时，水汽就向玻璃表面聚集，并以微小的水珠形式渗析出来而形成雾汽。

如果露点温度高于零摄氏度，则形成结雾现象;如果露点温度低于零摄氏度则变成结霜。

避免车窗起雾的方法：

方法一：喷涂防雾剂等预防法。将少许除雾剂喷于汽车玻璃窗上(内壁) ,再擦拭干净,即可除去玻璃窗上的污垢、斑痕。在擦亮玻璃的同时,在玻璃上形成一薄层透明的保护膜,它可以有效地防止水汽在玻璃上的凝结而形成的雾层,特别适用于寒冷的冬天。可以替代防雾剂还有洗洁精，肥皂水、甘油、酒精或盐水等待晾干后再用麂皮或柔软的干布擦净多余纤维，它能在几天之内保证车玻璃不会蒙上雾气。

方法二：空调制冷法。利用空调制冷除湿功能，降低空气湿度的方法去除雾汽。当夏天特别是多人进入车内以后，没有及时开空调，人呼出的气体湿度较大，很快前风挡就会结雾了。这时可打开空调向前风挡吹冷风，利用空调除湿功能，稍许即可除去前风挡上的雾汽。但是如果湿气过大，利用空调效果不明显时，可稍微打开一点车窗，使之快速降低驾驶室内的湿度。当然也可以和空调相配合使用，效果会更快些。

方法三：空调暖风法。利用降低温度差的方法去除结雾。冬季利用暖风往玻璃上吹热风，快速把前玻璃温度提高，降低车窗玻璃内外表面的温差，可及时防止前风挡玻璃的雾汽过重，但有一点说明，后面和侧面的玻璃温度升得慢，因此需要较长时间才能去除全部的雾。

注意: 无论是自动还是手动空调，空调打开(即屏幕显示AC)，有利于除湿; 空调温度控制不要处于最冷位置，否则长时间除霜风挡玻璃外侧容易起雾。

雨天行车前挡风玻璃起雾怎么解决

方法一使用原车配置

车内玻璃上的雾气大多是因为车内外温差明显，水分凝结在玻璃上面形成了雾气，影响视线。在雨不大的情况下，车主可以打开前后车窗玻璃，让车内外空气流通，温度保持一致，这样就可以简单快速地让雾气消失。如果雨下得很大，车内玻璃起雾后车主可以关闭车窗，开启空调除雾功能，车内玻璃上的雾气就会很快散去。现在的汽车基本都拥有了前风挡空调出风口和后风挡电加热丝，可以较好地解决风挡的水雾问题。开启雨刷可以解决车外玻璃上的挂水和雾气，保持良好的行车视线。有的车型配置有后视镜加热功能，可以有效防止雾气模糊镜面，对雨天行车非常有帮助。

方法二加装雨眉

没有后视镜加热功能的车型可以加装一个简单的雨眉，雨眉的防雾设计通过合理的空气导流槽，在减小风阻的同时，把风引导转吹向后视镜，从而加速吹干后视镜上的水珠和雾气，在雨天大大保证行车视线。

方法三喷涂防雾物品

除了这些简单的方法外，车主也可以使用专业的“玻璃防雾剂”来解决雨天行车玻璃起雾的问题。玻璃防雾剂可直接喷涂在玻璃上，形成一层透明的保护膜，有效防止水汽在玻璃上凝结。通常这样的防雾剂喷涂一次有效时间可以保持一周左右。如果手边没有专业的玻璃防雾剂，也可以用干毛巾沾一点家庭中经常使用的洗发露、沐浴露擦拭玻璃，这样的保护膜也可以有效防止玻璃起雾，不过有效时间较短，但操作方便。

近日，在一个妈妈群的蔡女士很担心：孩子放暑假回奶奶家吃了一些发霉的花生，很担心会不会有什么问题?要不要做一些特殊处理?蔡女士告诉记者，因为之前听说发霉了的花生吃了对身体不好，食用发霉花生会致癌吗?下面和小编了解下霉花生对身体有什么危害吧。

有些人看到蔡女士的担心觉得太大惊小怪了。不就是发了霉的花生而已，过去也常常会吃到的，也没什么问题啊。

从事肿瘤临床工作40余年、现任广西总医院肿瘤治疗基地主任医师的韩守华解释说：“瓜子、花生一旦发霉变苦，其中就可能含有黄曲霉素等物质。但是，不是吃了发霉的花生就一定会致癌，它的毒性还没有那么强。人们在吃花生的时候，也会误吃到发霉的花生。发霉的花生经常吃的话那么就会致癌，偶然一两次吃到是没事的。以后不要让孩子乱拿东西来吃，乱吃很容易感染疾病。”

韩守华医生介绍，花生是营养价值很高的食品，但花生也最容易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉一般呈黄色及黄绿色，绒毛状。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构确定为Ⅰ类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素可以破坏动物肝脏组织，严重时可导致肝癌，甚至死亡。黄曲霉毒素在花生中的分布并不均匀，主要集中在一些破损、变色、霉变、虫咬的花生中。

据了解，黄曲霉毒素比较稳定，耐高温，裂解温度为280℃，一般烹调加工温度不能将其破坏。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内蓄积，对人危害不大，偶尔误吃一点霉变的花生不必担心，由于黄曲霉属于好氧菌，不会在人体消化道中大量生长，但应尽量避免食用。

黄曲霉毒素进入人体以后，在肝脏中存留最多(是其他组织器官的5~15倍)，因此对肝脏危害也最大。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。一般来说，体内黄曲霉毒素如果达到1毫克/公斤以上就可能诱发癌症，而这仅相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉毒素。

结语：为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。南宁市第四人民医院肝病科覃亚勤主任医师介绍，“黄曲霉菌广泛存在于土壤中，最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见。平时吃到霉变的坚果零食一定不要偷懒，要起身吐掉再用清水漱口。购买食物时，如果发现包装不清洁、已破损的不要买。花生、瓜子等最好是带壳保存，晒干后，用保鲜盒等密封储存，最常吃的油炸花生米，应吃多少炸多少，不宜久存。”

酵素又称为酶，是一种生物催化剂。生物体内含有千百种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

我们经常使用的胃酶、胰酶都属于酵素，是大分子蛋白质，为了保持活性必须低温保存。若酵素发霉了长虫，说明已经开始变质，就不能使用了。

酶的特性

1.高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快;

2.专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;

3.多样性：酶的种类很多，大约有4000多种;

4.温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的;

5.活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等;

6.有些酶的催化性与辅因子有关;

7.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

生物学功能

1.在生物体内，酶发挥着非常广泛的功能。信号转导和细胞活动的调控都离不开酶，特别是激酶和磷酸酶的参与;

2.酶的一个非常重要的功能是参与在动物消化系统的工作;

3.在代谢途径中，多个酶以特定的顺序发挥功能。

今天小编对酵素发霉了长虫怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

海蛎干如果放的时间太久的话，是很可能会出现发霉的情况的，一般来说，如果只是表面有霉菌，那可以洗干净之后再吃，如果里面已经长霉烂掉的话，就不能吃了。

海蛎干发霉了还能吃吗

最好是不要再吃了，发霉的海鲜产品是有可能会导致中毒的。

海蛎干制作成成品耗力、费时，要竖石头(才能长海蛎)—采-洗-运-剖(看色泽就知道了，真正的石头海蛎样子较黑的，晒得很干，一般很少发霉。

海蛎干发霉了怎么办

先泡洗，将能看得见霉洗掉;然后用清水泡，加一片二氧化氯泡腾片(消毒片，食品级)，半个小时以上，霉菌基本杀完了，不放心还可以再放一片泡一次;弄好后清洗几次，基本就无害了，但是只针对发霉而不腐败的牡蛎干，腐败的牡蛎干，蛋白质完全变性了，吃了容易完蛋。

海蛎干不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物

海蛎子含有丰富蛋白质，若是与富含鞣酸的食物同吃，容易产生蛋白质鞣酸络合反应，影响肠胃的消化吸收，降低两者的营养价值，肠胃不好的人群还容易出现腹痛、腹泻等不适反应。

常见的食物有：石榴、野山梨、酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子等。

2、富含草酸的食物

生蚝中含有丰富的矿物质，例如：钙、镁等成分，与高草酸食物同吃之后，会结合生成沉淀物蓄积在人体内，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，降低营养。

常见的食物有;甜菜、小葱、苋菜、芋头、菠菜、油麦菜等。

吃海蛎干有什么好处

1美容养颜

海蛎子的蛋白质含量丰富，有利于促进弹性蛋白合成;其中还又含有不少维生素A和维生素E，能够促进肌肤弹性，平滑肌肤;而维生素B族又可以促进粉刺降低;不饱和脂肪酸和维生素等有抗击自由基，预防衰老的作用;另外。海蛎子生蚝本身具有滋阴补肾的作用，可以补充女性的气血，有美容养颜的作用。

2健脑益智

海蛎子属于一种海鲜食物，其中的不饱和脂肪酸含量丰富，食用可以作用于大脑，可以直接穿透血脑屏障，其中牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分，适量食用海蛎子，可以健脑益智，对于增强记忆力、预防老年痴呆有很好的作用。

3强肝解毒

海蛎子入肝经，有平肝潜阳的作用，其中丰富的糖分，可以提高肝功能，再加上生蚝性寒，可以解热毒，并且其中含有的丰富的胶质可以促进肠胃中的有毒有害成分排除，因此食用海蛎子具有一定强肝解毒的作用。

皮鞋不但穿着美观，而且穿脏了也不用刷鞋，擦点鞋油就行了，特别适合小编我这样的懒人！然而皮鞋最怕碰到梅雨季节，保存不当就会发霉。怎么处理皮鞋霉点以及预防发霉呢？和本网一起来了解一下吧！

一、怎样清洗发霉的皮鞋？

1、用高浓度的热肥皂水（用不含漂白成分或加酶成分的皂液也可以），反复刷洗霉点即可去除。

2、用绿豆芽的白杆部分反复揉搓，然后用清水漂洗，也可去除。

二、皮鞋湿了如何防止发霉？

1、先用吸水性比较好的布（纯棉毛巾最好）吸去皮鞋表面的水分。

2、然后在鞋里放些报纸或卫生纸，多加更换，以求完全吸干水分。

3、当皮鞋干到一定程度，就应放入鞋撑以防变形，再放在通风处阴干即可。

三、皮鞋的日常保养方法

1、要勤擦鞋油

先用干净软布把皮鞋表面的灰尘擦掉，然后再均匀涂油擦拭到光亮。

2、看天气穿鞋

碰到下雨、下雪天时，尽量不要穿皮鞋，即使要穿也要加穿鞋套保护。

3、受潮后不能烘干

皮鞋受潮后，要放在通风干燥处吹风阴干，切忌暴晒或烘干，同时不要把鞋头朝地竖放，应该平直放，避免鞋变形。

4、避免碰到酸碱性物质

不要碰到燃油、酸性、碱性和尖锐物质，以防腐蚀受损。

5、避免污渍

穿皮鞋时要尽量避免碰到污水，污物和茶渍，碰脏后要及时清洁。

6、存放要得当

在换季皮鞋存放时，要风干擦净上油，并用塑料袋子装起来并把袋口扎紧密封，放在干燥处，切忌挤压造成变形。存放一段时间后（特别在梅雨季节）要拿出来通风，重新擦净防止发霉。

7、不要老穿一双鞋

再喜欢的鞋子也不该每天都穿，要买几双鞋子轮换着穿。

四、保养皮鞋小妙招

1、用香蕉皮擦拭

香蕉皮含有单宁，用来擦拭皮鞋（或皮制品）上的油污，可使皮面洁净如新。

2、用牛奶擦

将喝剩的或已过期的牛奶拿来擦皮鞋，可以防止皮面干裂。

3、擦鞋时加点醋

擦皮鞋时，在挤出的鞋油中加几滴食用醋，会使皮鞋光亮而不易沾灰尘；白皮鞋脏了也可先用食醋擦一擦，然后用干布擦干净，再擦点白鞋油，效果特别好！

4、用鞋蜡

旧皮鞋在擦好鞋油后再涂上一层鞋蜡，用软布抛光，即可光亮如新！

5、用旧袜子擦

用旧丝袜或旧尼龙袜套在鞋刷子上，蘸鞋油擦，能把皮鞋擦得特别光亮。

6、柠檬汁

浅色的皮鞋很容易弄脏。擦鞋时，先用柠檬汁涂在鞋面上，再擦鞋油，或者用牙膏刷，都会使皮鞋更亮！

7、蜡纸保洁白

白皮鞋擦干净涂上亮光油后，再用蜡纸擦拭，最后用湿纸巾抹去鞋上的小污点，能经常保持洁白。

日常护理小贴士

鞋子不穿用时应先用皮革清洁剂和鞋油把鞋子擦拭干净，接着放入纸张或鞋楦固定鞋型，再把它收进鞋袋中，收放在干爽处即可。

若发现皮鞋长霉时，先以柔软的干布擦拭，再用皮革专用亮光去污剂擦拭。

★皮鞋需“休息”

再喜欢的皮鞋也不应该天天穿，因为皮鞋也需要足够的“休息”。

最好有几双鞋轮换穿用，使皮鞋有一定间隔的休息时间，每天穿同一双鞋会造成汗水无法挥发，使细菌和污垢滋长。

★皮鞋要透气

国人一般在购买皮鞋后会发现鞋盒中会附上干燥剂，但夏季气候潮湿，若长期不穿，也要偶尔把皮鞋从鞋盒中拿出来透气。

如果鞋子是收放在冷气房，可把鞋子置于鞋盒内。否则，皮鞋长期存放在鞋盒中缺少空气流通，很容易滋长霉菌。”

大蒜本身虽然有很强的消毒杀菌的能力，但是大蒜保存不当还是会坏会发霉的，大蒜出现的发芽、变绿现象并不代表大蒜坏了，是可以继续食用的，但是如果大蒜出现发黑，霉变的现象就说明大蒜已经变质了，不能再继续食用。

大蒜会坏吗

大蒜当然会坏，大蒜因为保存不当所以出现的发芽、干瘪、发绿现象都是可以食用的。但是如果大蒜出现发霉发黑的现象，那就说明大蒜坏了，本来大蒜就具有很强的抗菌功能和消毒功能，不会轻易发霉。所以一旦出现发霉，大蒜绝对不能再食用，不然可能出现腹痛，恶心，食物中毒等现象。

判断食物是否发霉的方法

1、看颜色：颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，霉变食物表面一般呈浅黄色、浅灰色或绿色等;

2、摸质地：长了霉菌的食物表面质地变得松软，有一层摸起来毛茸茸霉菌;

3、闻味道：许多发霉的食物均可以闻到一股霉味;

大蒜如何保存

1、密封罐可以把大蒜装进密封性较好的空罐里，然后再将其放进冰箱的冷藏室保存。这样就可以防潮又可以长期的保存大蒜使其不发芽了

2、冷藏保存把新鲜的大蒜外皮全部去掉只保留一层表皮，然后放在保鲜盒中，密封起来放进冰箱的冷藏室中，可以保存两三个月不变质，而且在食用时非常新鲜

食用大蒜注意事项

1、腹泻期间不宜食用大蒜，如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

2、大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。

3、大蒜在杀死病菌的同时也会杀死益菌，每天食用1-3瓣即可。

砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

砧板开裂怎么办？砧板发霉怎么办？

砧板的保养

砧板的保养要注意下面几点：

1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。

2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用

同时注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。在存放时，为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

平时使用砧板时也要注意保持砧板卫生；

生熟分开：

由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。

保持清洁：

菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

砧板开裂怎么办

一般来说，开裂的砧板都是新的。这是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。其实，只要简单几步，砧板一般就不会开裂了。

用浸盐的方式防止裂开。

也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。

食用油或者猪油防止开裂。

要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

新鲜的肉皮防止开裂。

木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮（买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油）在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡：利用砧板吸收了盐份后，因为有盐，易受潮，砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿，当使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最校

除了以上的方法，还有一点同样重要，就是日常生活中合理使用砧板。使用完后及时清理、防止阳光暴晒这些也同样重要。

砧板发霉怎么办

炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。

竹筷子有霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。但是砧板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好冲冲再用。而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点，还有用盐水清洗也是非常有效。

若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

当然，还有一些小窍门让砧板不发霉：

洗烫法，用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了；每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐；紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上（这种方式要格外注意，因为过度暴晒会使砧板开裂）；化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

砧板的使用与注意事项

1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

2、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

3、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

4、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油（记得不可使用锅刷）。

5、砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

6、如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

砧板防裂小技巧：买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反覆多涂几遍，油乾后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。

使用塑料菜板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出；每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。木质和竹制的菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地；刮板浸盐法，每次使用菜板之后（特别是剁肉馅后），刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。

相信很多人为居住已久的房子而烦恼，因为一旦住的久了，就会因为长期雨水的冲刷和腐蚀产生很多的漏洞，比如说太过潮湿而发生漏水的情况，给生活带来一定的麻烦。那么家里天花板漏水了怎么办呢?

由于天花板的反面长期的露顶，经受雨水的长期侵泡而促进腐蚀，随着时间而变得破烂，每当天气不好的时候，雨水就会从漏洞中渗透出来，一点点的破坏掉房间的内部环境，导致发霉或者长出苔藓，要及时的发现和弥补，一旦破坏到不可补的程度也只能拆掉重建。

所以当家里天花板发霉的时候，首先要检查天花板的反面，一旦发现漏铜就用水泥重新的填充，一定要完全的填充，在补好的漏铜上盖上一下遮挡的东西使其变干，再用不漏水的胶布粘住。还可以在上面盖一些东西，防止雨水再次渗透。

甜酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物质等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。

甜酒在发酵过程中长白毛，很多人都碰到过。这个白毛就是根霉菌的菌丝。原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了。这种情况是不影响食用的。如果长了绿毛、黑毛，那就别吃了。明显是别的细菌过于旺盛而繁殖了。一般来说，如果根霉菌正常繁殖，为占有压倒性的优势，从而抑制其他细菌的繁殖。但是如果出了事故，比如有油滴之类的，可能会导致异种细菌的过度繁殖，从而破坏整个菌种的平衡。如果甜酒染了杂菌，导致发霉就不要食用了。因为当甜酒腐败变质后，其中的碳水化合物、蛋白质、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，喝了被杂菌污染的甜酒可能会导致食物中毒。

今天小编对甜酒发霉了还能吃吗进行了简单的介绍，对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

雨天是交通事故的高发天气，因为在雨中司机视野清晰度下降，轮胎与地面的摩擦力减小，再加上阴雨天气给人们带来的郁闷情绪，很容易造成交通事故。作为公交驾驶员雨天驾车该注意什么？雨天行车该如何正确使用车灯？下面和大家分享一些公交车雨天行车注意事项。

一、保持挡玻前视线明亮清晰

雨天驾驶公交车辆，车内挡风玻璃容易起雾变得模糊不清，驾驶员可用干毛巾粘少许洗洁精进行擦拭，擦拭后的挡玻会变得干净、清晰，有利于驾驶员安全行车。除此之外，为防止挡玻外的雨刮器发生故障，驾驶员不宜长时间开启雨刮器，应间歇性开启雨刮器刮去挡玻外的雨水，天气昏暗时还应开启应急灯。

二、涉水行车应注意水深不能超过车辆前轮半径

当车经过有积水的路面时，首先是目测积水深度，最简易方法是水深不能超过车辆前轮半径高度。如果超了，可就地停车或选择其它线路绕行；如果没超，可以挂一、二档，稳住油门，轻抬离合，低速直行，一气通过；切不可中途停车、换档或倒车、转急弯，防止因操作失误而导致车辆熄火、发动机进水。

三、轻踩刹车避免急刹造成车辆碰撞或追尾

雨天行车，应随时注意观察前后车辆与自己所驾车辆的间隔距离，保持适当的跟车安全距离，提前做好采取各种应急措施的思想准备。到站停车时，应在距站台30米左右减速，轻点刹车，使后面跟车有足够的应急准备时间，避免由于急刹车造成碰撞或追尾。

四、控制车速不要开快车和超车

雨天行车，路面湿滑，如果车速过快，遇有行人横穿等紧急情况，车辆难以定点停下，引发追尾、撞伤行人和车辆侧翻等意外事故。“宁停三分，不抢一秒”，驾驶员一般在40码以内行驶比较安全。一定要随时注意前车行驶速度和方向，不要因前车速度慢而加速超车。

五、防止刹车时车辆侧翻

雨天行车时，应当缓踩刹车，以防刹车单边、轮胎抱死而造成车辆侧滑翻倒。如果是前轮侧滑，应当将方向朝侧滑的相反方向拉；如果是后轮侧滑，要将方向朝侧滑的一侧拉，切勿打反方向。

六、防止与自行车、电动车、摩托车发生碰撞

雨天，骑自行车、电动车、摩托车者，交通法规意识淡漠，为了赶时间上下班或回家，他们争抢车道，横穿猛拐，使驾驶员措手不及。遇到紧急情况时，司机应减速慢行或鸣笛警告，必要时可选择安全地点停车，切不可开赌气车，与行人、自行车、电动车、摩托车争道抢行，防止交通意外事故的发生。

雨天是事故高发天气， 因此，在多雨的时节里，提醒各位司机朋友雨天谨慎准备，如遇下雨，务必小心驾驶。以下是小编为大家整理的关于雨天开车的技巧，供大家参考!

雨天开车技巧2、雨天开车灯：

雨天阴暗，务必打开车灯。开灯不是为了看清前路，而是让前车能从反光镜看见你。雨天开灯事故率及交通死亡率能降低30%。 车辆只要启动后，开灯不费电。不要考虑电瓶费电的问题。

雨天开车技巧1、注意路边：

马路一般是中间高两边低，为了雨天排水。因此，下雨时，路边一般会有积水。刹车的时候，一侧轮在水中，一侧在地面，摩擦力不均衡，会导致侧滑或甩尾。因此，在没有分道线的车道中，宁走路中不走路边。否则，就保持车距，尽量避免急刹车。

雨天开车技巧4、换雨刷：

视线清晰是安全驾驶的首要保障。如果您的雨刷2年没换了，尽量去换一对新的。 路边有洗车店，汽车美容店之类的都能换。 别在乎那点钱，视线是安全的首要保障。大雨的情况下，雨刷刮不干净，事故的增加率成倍增长。

雨天开车技巧5、水淹到前机盖必须弃车：

命比车值钱，熄火后如果水位上涨到前机器盖，必须从车内逃生。如果淹没了前机盖，也就是水深达到1米多的时候，车辆尾部会因浮力翘起来，内外压差巨大，你是开不开车门的，全车也断电了，无法升降玻璃。此时你必须砸玻璃或者从天窗逃生。 天窗都有手动开关，可以看说明书。 切记一定不要坐在车里打电话浪费时间!车淹了有保险公司，人要是挂了啥也没了!

雨天开车技巧3、不熟悉路面积水，跟车走：

如果你喷到不熟悉的路段，且地面有积水，你就先停在路边，让后面的车先过。 他过去后，你就按照他的路线再过。 万一有坑或水深，你跟在后面总没错。否则，你万一陷到坑里，你是下也下不来，走也走不了。亏大发了，所以，碰到积水路面，让NB的先走!

雨天开车技巧6、积水内熄火：

一旦车辆在水深淹没过车轮的地方熄火，就一定不要再打火了。10万以内的车，打一次火5000元钱就没了。10万以上的，打一次1万。因为发动机内进水熄火，一着车，就会被顶气门。换气门和发动机大修没什么区别了。

水果放时间久了就会发霉，很多人觉得一点霉菌没有关系，可以切了发霉的地方继续吃！发霉的水果可以吃吗？关于水果发霉了可以吃吗？发霉的水果对人体有什么危害？大家一起和小编来了解下吧！

水果发霉了可以吃吗

第一，需要说明的是，这些水果是不能吃的，因为水果一旦发霉，整个水果的内部就会有很多的青霉，而青霉则会引起我们的胃肠的紊乱，对我们的消化是非常的不利的。

第二，发霉的水果不可以吃，原因是有的水果发霉后，会引起我们肠胃的或者是其他功能发生癌变，因为一旦水果发霉，含有的毒素是非常之多的，所以为了身体健康，还是不要吃了。

第三，发霉的水果已经没有新鲜水果那么好的口味了，吃起来味道也不会是那么好，所以，发霉的水果在味道方面已经不如好的水果，还是不要吃了。

哪些因素会导致水果霉变

水果的霉变一般由三方面原因引起，一是由于磕碰引起的局部损伤，二是低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。水果含水量大，水分中溶解有丰富的营养物质，这为霉菌等微生物生长创造了天然环境，一旦受到微生物侵染就极易发生霉变。另外，像苹果等水果机体组织脆弱，轻微的碰撞就能导致局部损伤，造成组织受损甚至微生物腐烂。

发霉的水果对人体有什么危害

以苹果为例，苹果刚放置时会发生糖化反应，这是苹果由酸涩味逐渐转为甜味的自然过程。随着放置时间的延长，甜味加重，此时一旦受到细菌侵染就容易引起霉菌大量繁殖，产生一些对人体有害的毒素。

水果霉变过程最常见的霉菌是以展青霉素为代表的青霉，展青霉素会引发胃肠功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞膜的结合是不可逆的，即使少量展青霉素，也会对细胞造成长期损伤。另有研究发现，展青霉素具有很强神经毒性，具有强烈致畸和致癌作用。

防止食物霉变小妙招

1、加热杀菌法对于大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭。但黄曲霉毒素耐高温，巴氏消毒(80℃)都不能破坏其毒性。

2、低氧保存防霉霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以瓶(罐)装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封等，都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。

3、低温防霉肉类食品，在0℃的低温下，可以保存20天不变；年糕完全浸泡在装有水的瓷缸内，水温保持在10℃以下，即可防霉变。

4、零食开包以后，及时吃完。如一下子吃不完，需及时将口袋扎紧，放在密封的盒子内，或放进冰箱保存。在购买零食之前，要注意是否有干燥剂，是否过了保质期。

虽然防霉变的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，否则可能会引起食物中毒。

水果这样可以吃

碰撞导致损伤：

水果在运送途中相互碰撞，使得水果受损面接触到空气，变成深褐色的果肉，这种情况下是可以食用的，但建议当天就吃掉，避免细菌在果肉上滋生。冷藏冻伤：

夏天天气热，有些人怕果肉过熟会选择放冰箱冷藏，但常常导致水果出现黑褐色斑点，有些热带性水果如：香蕉、芒果、火龙果、木瓜等等出现冻伤的情况；很多人因此不敢食用，但其实冻伤是果皮的细胞膜受损，还是可食用，但果肉的味道和口感会稍差。

水果这样不可以吃

久放发霉：

水果发霉大多是由青霉菌所引起，会导致胃肠功能失调、肾脏水肿等病症，甚至有致癌的可能，就算发霉的区域很小，但霉菌扩散的范围肉眼看不出，还会波及旁边的水果，当水果发霉还是丢掉最安全。久放发酵有酒味：

即使外观无损坏迹象，但因为久放内部果肉发酵，水果中的醣类物质转化成酒精，这种情况虽无害，但水果味道已不佳，且很可能存在其他有害细菌，建议不要食用。

山药是比较有营养的食物，很多人都喜欢吃山药，山药的做法也有很多种，那么山药发芽还能吃吗，山药切口发霉还能吃吗，下面一起来看看吧。

山药发芽还能吃吗

可以。山药发芽了不会像土豆那样产生对人体有害的毒物质，只要把发芽的那部分山药切除掉就可以放心食用了，不过山药一旦开始发芽就说明它的营养成分正在流失。所以平常我们吃山药尽量还是趁新鲜没发芽的时候把它吃完。

山药切口发霉还能吃吗

山药放久了不新鲜就容易发霉，当山药切口开始发霉时其他部分可能也已经受到肉眼看不见的霉菌污染。发霉的山药已经发生了质的改变，其中含有有害成分，吃了会对人体造成伤害，甚至可能造成中毒、腹泻等症状，所以不宜再食用。

山药的粘液需要处理吗

山药、秋葵这些食物中的粘液其实是营养精华，统称为植物胶，也就是可溶性膳食纤维，又称植物多糖。这些可溶性纤维既溶解于水又可吸水膨胀，具有很强的黏滞性，而且黏滞越大，含量越高。这些黏液存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。不同植物所富含的黏液其营养成分也各不相同。所以以后大家吃山药时，不要嫌弃那拉出来的长长的丝，吃下去才是正确的选择。

山药的粘液为什么会痒

山药中含有皂角素，它会使我们的皮肤发痒，所以人们在清洗山药的时候触碰到它的粘液就会觉得手痒。刮完山药后如果出现手痒现象，千万不能乱挠。不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会发痒。