油桃和小西红柿能一起吃吗【优秀20篇】

西红柿含有丰富的维生素，尤其是维生素c，因此，想要美白的美女可以多吃。西红柿除了生吃外，还可以和其它食物一起吃。那么，西红柿和花甲能一起吃吗？花甲能和西红柿同吃吗？

西红柿和花甲能一起吃吗

西红柿和花甲能一起吃，两者所含成分不会发生不良反应。

和西红柿相克的食物：

西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

西红柿和什么一起吃好

番茄与绿豆同食，会伤元气。

番茄烧茄子。

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。

番茄炒菜花。

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

番茄土豆片。

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄炒虾仁。

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

吃西红柿注意事项

不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

当我们去超市选购转基因食品时，很怕自己买到转基因食品，那么西红柿有转基因的吗?下面为大家介绍转基因西红柿和普通西红柿区别在哪?

看形状

一般的西红柿形状有椭圆的，和圆形的。仅仅只是从外形上不一定准确，但是外形还是可以作为我们辨别的方法，正常情况下，椭圆形的西红柿是转基因西红柿的概率高，而圆形的西红柿就不一定了，可能是，可能不是。

轻轻地捏

一般情况下，当你用手轻轻捏西红柿时，如果是转基因的西红柿，捏起来会有点硬，若不是会有点软。这个需要一定的手感，一般人可能拿捏不准。不过记住了，拿捏的西红柿都要是成熟的。

尝味道

这个一般吃西红柿比较多的人会有这种体会。对于成熟的西红柿，我们在吃的时候，如果不是转基因西红柿，或多或少都会有一点点酸味。若是转基因的西红柿，吃起来的时候，酸味很难感受出来，反而有一点点甜味。

贮存

依照转基因西红柿出现的条件，理论上是要比正常的西红柿要耐储存。不过现代生活中，冰箱已经很普及了，这一点就显得不是很重要了

那么转基因番茄能吃吗?专家说转基因番茄是对身体没有伤害的，不仅对身体没有伤害，并且转基因番茄没有大量的农药残存，食用起来是非常安全的。有些人一听见的转基因食品就会非常的排斥，其实转基因食品也不一定对人的身体是有伤害的，我们只要在平时多了解一些转基因食品安全知识。这样有助于我们平时的生活，更多知识尽在。

西红柿不仅营养价值高口感好，生活中既可以炒菜又可以当水果吃。那么幼儿开水烫伤能吃西红柿吗?下面给您解答下吧。

幼儿开水烫伤能吃西红柿。烫伤损伤的主要是皮肤及其附属器，所以烫伤以后主要出现的并发症是皮肤功能破坏所致，如大量的丢失水分。电解质导致电解质紊乱，皮肤的防护功能减弱容易出现严重的感染和败血症等，对于烫伤患者治疗过程较长，在病程中饮食主要以清淡低脂饮食为主，不要吃具有扩血管作用的辛辣食物。

下面给大家儿童被烫伤该怎么样处理?

冲：如果伤处很疼痛，说明这是轻度烫伤，可以用冷水浸洗10—15分钟，不必包扎。如采取的冷疗措施得当，可显著减轻局部渗出、挽救未完全毁损的组织细胞。

脱：在伤处未发现红肿之前要脱下伤处周围的衣物和饰品。当烫伤处在有衣物覆盖的地方时，不要着急脱掉衣物，以免撕裂烫伤后的水泡，可先行用水冲洗降温，再小心的去掉衣物。去除衣物时小心对伤口造成二次伤害。

泡：一旦发生烫伤，不能及时用冷水冲，那么用冷水泡15—30分钟也是可以的，同样能起到加速降温、止痛的作用。

盖：做好应急处理后，去往医院路上要用干净的布巾将患处盖住，千万不能用毛巾。布巾可以是无菌的纱布，实在找不到布巾也可以用保鲜膜在患处缠两圈，既能阻止细菌进入，也不会让患处与其粘连。

送：如果皮肤呈灰或红褐色，应用干净布包住创面及时送往医院救治。需要提醒的是，严重烫伤的病人，在转运途中应密切关注血压、心跳。

我们在平时最好多学习一些儿童意外伤害安全小知识，这样更有利于孩子减少或者控制意外发生。

西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。下面就由小编为大家介绍下西红柿的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

6.防白内障，黄斑变性。所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7.美容护肤，治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

8.维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

西红柿的功效和作用

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

西红柿的做法

1 把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。

2 把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。

3 用一根筷子从底部插入番茄，放小火上烤上10秒钟，皮就很容易脱落。

如何挑选西红柿

挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

现在生活条件好了，很多人都爱吃海鲜，不管是炒菜还是烧烤都会吃。那么鱿鱼可以和西红柿一起吃吗?鱿鱼能和西红柿同吃吗?

鱿鱼可以和西红柿一起吃吗

营养医师介绍鱿鱼是可以和西红柿一起吃的。番茄与鱿鱼一同食用，可使味道更加鲜美，而且番茄中所含的营养可以促进人体对蛋白质的消化吸收能力。

西红柿怎么去皮

1、煮

锅中倒入清水，大火煮开之后放入西红柿煮大约20秒钟左右，煮的过程中要用勺子不断翻动西红柿，让西红柿的全部表皮当铺均匀受热，再将西红柿捞出冷却1分钟，之后就可以去掉西红柿的皮。

2、用热水烫

用热水烫的方法相对来说是比较方便的。先用刀子在西红柿的表皮上轻轻划十字，再放入沸水中浸泡大约40秒，西红柿的皮就会自动裂开。之后捞出来入冷水中，冷却后就可以将皮去掉。

青椒炒鲜鱿的做法

原料：鱿鱼、青椒、料酒、盐

做法：

1、鱿鱼切花，从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状；

2、中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出，大火热锅，下青椒翻炒；

3、加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量水，青椒断生即可。

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西红柿果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。那么，吃西红柿有哪些禁忌呢?

食用西红柿注意七个禁忌：

1、空腹时不宜食用

空腹时胃酸分泌量较多，而西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜和黄瓜同时食用

西红柿中含大量维生素c，维生素c有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，将它们同时吃可使西红柿中的维生素c遭到破坏。

3、不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

4、不宜长时间加热烹饪

因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去西红柿的保健作用。

5、西红柿偏凉性，久病体弱、身体虚寒者应注意不宜多吃。

6、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

西红柿注意事项

一、这样的西红柿含毒素

青西红柿含番茄碱：

西红柿西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。

茎和叶含配糖生物碱：

尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。

西红柿种子的发芽时间一般在7-10天。采取浸种催芽的方法，首先要将西红柿种子浸泡在1%的高锰酸钾溶液中10-15分钟来进行消毒处理。然后在55-60℃的温水中浸泡15分钟，接着在25-30℃的温水中浸泡6-8小时。再将种子放置在22-28℃的恒温环境下催芽。

如何种植番茄长得更好

1、土壤选择：种植番茄需要土质深厚，通气排水性良好，肥沃度高，需要带酸碱的土壤，可以用腐叶土、田园土中按1:1的比例混合，可以适量添加有机肥，这样的土壤十分适合种植番茄，可以使番茄生长良好，果实结得更美味。

2、种子选择：可以购买新鲜的番茄挑出种子，也可以直接购买成品种子，种植前种子要放在干净的水中浸泡一个小时左右，然后放在水温50℃左右的水里浸泡四个小时左右，然后取出就可以种植了。

3、温度环境：番茄适合生长在18-25℃的环境中，一般在春秋两季种植，环境的光照和通风性要好，能帮助番茄更好地发芽和生长。

4、水肥管理：种植后十天左右浇一次肥水，不要太频繁，开花前可以施一些有机肥，有助于更好地开花结果。

5、修剪：番茄植株长到80厘米左右时，要进行打顶，把顶端的叶片摘除，番茄主干比较细，承重能力较差，番茄果实成熟后也比较有分量，控制生长高度可以避免倒伏，生长中也要修剪掉多余的枝干，避免过于茂密。

6、病虫害管理：番茄种植时容易滋生病虫害，要及时检查，如果是少量病虫害，可以摘掉感染的叶片果实，如果是大量病虫害，要及时使用药物进行治理。

西红柿浸种催芽方法

1、消毒

将西红柿种子浸泡在1：100的高锰酸钾溶液中10-15分钟，这样做可以杀灭西红柿种子携带的病原菌和虫卵，取出后用清水反复清洗三次。

2、温汤浸种

一般先在25℃的温水中将西红柿种子浸泡1个小时，期间可以将漂浮在水面的干瘪种子挑除。然后将西红柿种子浸泡在55-60℃的温水当中浸泡15分钟，温水体积最好是种子体积的5-6倍，同时按照一个方向不断搅动种子。之后水温下降到25-30℃，继续浸泡6-8小时。捞出种子并搓洗干净种子上的黏液，晾干水分。

3、恒温催芽

将浸泡好的种子包裹在洁净、湿润的纱布里，放置在22-28℃的恒温环境下。催芽过程中要经常喷水保湿和时常翻动。3-5天以后就能播种了。

西红柿需要几天发芽

大概要等要7天到10天才能长出芽来。西红柿属一年生草本，株高0.6~2公尺，具有浓烈的香味，具有浓厚的腺毛。茎易发生倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，10~40 cm，小叶形状不规则，大小不一，通常5-9个，5-9个，5-7 cm长，有不规则的锯齿或裂片。花序的总梗一般为2~5 cm，通常有3~7个花瓣;茎1~1.5 cm;果时宿存，具披针形的裂片;花冠呈放射形，直径2公分左右，呈黄色。果实扁圆或近球形，多汁，橘红色，平滑，种子为黄色。夏、秋、花期。

西红柿起源于南美洲安第斯山地区。目前，秘鲁，厄瓜多尔，玻利维亚和其他地方都有大量的野生种。番茄属可分为两类：一类是彩色的，一类是绿色的。前者的果实成熟时有各种色彩，而后者则是成熟时的绿色。西红柿是一种常见的番茄品种，也是一种与其栽培品种有关的品种。

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。下面小编和大家一起学习西红柿鸡蛋汤的做法。

番茄的营养价值

1、防癌抗癌，延缓衰老

番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

2、防白内障，黄斑变性

番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。

3、美容护肤，治皮肤病

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

4、保护性功能

番茄红素有很强大的抗氧化能力，人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位，能够促使前列腺液分泌，维护男性射精功能。番茄还有利尿的作用，患有肾炎的病人可以经常食用。女性多吃番茄不仅能够补钙，还可以激发性欲，保证夫妻关系的和谐和稳定。

西红柿鸡蛋汤的步骤

1.西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块。

2.锅子烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒。

3.加入清水适量。

4.鸡蛋在碗内打散。

5.慢慢倒入锅内。

6.慢慢搅拌，至蛋花散开即可。

7.关火，加入盐、香油调味，放入香菜。

产后吃西红柿煎鱼可抗衰老，西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

【材料】

原料：鲽(150克)

辅料：番茄(100克)蘑菇(鲜蘑)(50克)

调料：黄油(10克)番茄沙司(5克)红葡萄酒(10克)盐(3克)胡椒粉(3克)小麦面粉(5克)植物油(15克)

【制作方法】

1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、胡椒粉，稍腌;

2.鱼粘上面粉，用油煎熟;

3.西红柿在水中稍烫，捞出，剥皮，切成5厘米见方的丁;

4.鲜蘑切成3毫米厚的片;

5.煎盘倒黄油烧热，放入西红柿丁和鲜蘑片，加入番茄沙司，翻炒几下，再加红葡萄酒，制成西红柿少司;

6.西红柿少司倒在煎熟的鱼上，即可。

番茄酱是调味道的一种，例如我们吃的汉堡、薯条等西方食品都是和番茄酱搭配食用的。那么，西红柿蘸番茄酱好吃吗？什么味道？

西红柿蘸番茄酱好吃吗

网友：哈哈我明天要吃薯条蘸土豆泥

网友：那怎么了?我吃西瓜还喝西瓜汁呢

网友：不知道为什么...就是觉得好残忍啊哈哈哈哈

网友：哈哈哈哈哈真爱无疑了

网友：哈哈莫名戳中了笑点

网友：老板，来一份西红柿炒番茄

网友：现在的番茄早就没有番茄的味道了

网友：get到了新味道下次试试吃蓝莓沾蓝莓酱吃芝麻沾芝麻酱

番茄酱的做法

自制番茄酱

原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）

做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

主料：番茄

辅料：柠檬、冰糖

1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

番茄酱的保存方法

1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。

2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。

3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。

4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。

番茄酱的作用

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

菜系：鲁菜

口味：咸酸

价格：10-40元

特色：菜肴金黄光亮，味咸鲜香中微有柿酸。

原料：

海蟹700克，西红柿250克，香菜15克，大葱50克，姜50克，植物油50克，料酒10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，淀粉（豌豆）5克，香油5克。

制作方法：

1．活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸至浅金黄色。

2．西红柿去皮、蒂，切滚刀块。

3．滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末炒香，加入西红柿煸炒，随加盐、味精、白糖炒匀，再加入蟹块炒匀，用少许水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜末即成。

小贴士：

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

工具/材料

铅笔、橡皮擦、A4纸

操作方法

首先用铅笔在a4纸上画出西红柿的杆，如下图所示。

接着画出一个西红柿，如下图所示。

然后画出另外一个西红柿，如下图所示。

接着画出一朵西红柿的花，如下图所示。

然后画出西红柿的叶子，如下图所示。

最后画出西红柿的其他的杆和一颗小西红柿就可以了。

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

西红柿鸡蛋汤怎么做好喝又营养

一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法，二者的营养价值可是有区别的，听听专家如何说。

1、将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。

2、将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

专家解析：第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。

西红柿立枯病是西红柿种植过程中常见的病害，主要是西红柿幼苗时期多发，主要危害西红柿苗床。西红柿立枯病在刚出土的幼苗及大苗期都会出现，发病后，病苗茎基变褐，后病部缢缩变细，茎叶萎垂枯死，需在种植过程中及时防治处理，避免病害的发生及扩散，那立枯病的防治方法有哪些呢？播种前对土壤进行消毒，量少可用锅蒸、炒；量多可用福尔马淋或20%黑矾浇灌土壤，一周后再播种；也可选用50%灭霉灵可湿性粉剂600倍液，或5%井岗霉素水剂1000倍液加70%甲基托布津1000倍液，或50%利可得可湿性粉剂600倍液，进行防治，那么怎样治疗西红柿立枯病呢？

1、加强苗床管理，注意提高地温，科学放风，防止苗床或育苗盘高温、高湿条件出现。

2、苗期喷洒0.04%苔夔素内酷水剂4000倍液，或0.1%-0.2%磷酸二氢钾，增强植株抗病力。

3、种子处理用30%苯唾氰乳油1000倍液浸泡种子6小时后带药催芽或直播。

4、苗床或育苗盘药土处理，可单用40%拌种双粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂，也可用40%五氯硝基苯与福美双川混合剂，以每平方米苗床施药8g处理土壤，处理时先将药剂加5kg细土混匀，下铺1/3,上盖2/3.菜苗立枯病单发区，单用五氛硝基苯防效不高时，可棍人等量福美双或拌种双。此外还可采用氯化苦覆膜法，即整畦后每隔30cm把2-4ml的氛化苦深施在10-15cm处，边施边盖土。全部施完后用地膜盖畦1周，通气12-15天后再播种或定植。

5、发病初期喷淋20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或15%恶霉灵水剂40倍液。碎倒病、立枯病混合发生时。可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，甸米2-3L,视病情隔7-10天一次，连续防治2-3次。

西红柿含有丰富的维生素，可以抵制黑色素的生成，是抵御紫外线的最好武器。作为女性们最喜欢的蔬菜水果之一，西红柿经常出现在各家的餐桌上，也常被女性当成水果来吃。那么怀孕后可以吃西红柿吗？下面就跟着小编一起来看一下吧！

怀孕后可以吃西红柿吗

西红柿口感酸甜，性微凉，有美容健康身的功效，可生吃，也可以熟吃，是深受女性喜欢的蔬菜之一。女性怀孕后可以吃西红柿，且吃西红柿好处不少。西红柿富含西红柿素和多种维生素，能有效地补充人体营养，准妈妈也能受益于此。

功效·美容养颜

西红柿中丰富的胡萝卜素和西红柿素，能起到消除皱纹、刺激皮肤新生的作用，它能使皮肤看起来细嫩有光泽，还有能效去除人体因太阳光紫外线照射所生成的黑色素，使皮肤看起来又白又嫩。对于准妈妈而言，经常吃西红柿能有效预防妊娠斑纹的生成。

夏季太阳紫外线最厉害，也是妈咪们吃西红柿的好季节，这个季节的西红柿又大又甜，可以当水果来吃。现在有许多西红柿的水果品种，如圣女果，就是很不错的美容养颜水果，准妈妈可以适当吃一些。

功效·防癌

虽然目前能起到防癌作用的水果和蔬菜有很多种，但能像西红柿一样有效清除人体内自由基，预防和修复受损细胞的却不多。西红柿能帮助人体清除因病变而产生的受损细胞组织，从而减少癌症的发生机率。有些女性经常把西红柿当水果来吃，研究表明，这类女性患癌的机率比不吃西红柿的女性要低得多。

功效·抗衰老

对于准妈妈们来说，多吃西红柿还可以起到抗衰老的作用。西红柿中丰富的维生素C，它是强大的抗氧化剂，人体的皮肤就是因为太阳光的照射而衰老，所以多吃西红柿就可以赶走年老色衰，恢复肌肤的光彩。

功效·降脂降压

除了美容养颜防癌等功效之外，西红柿还有降脂降压的功效。西红柿中的果酸、维生素C、西红柿素等成分有降低血液中胆固醇含量，预防心脑血管动脉硬化和冠心病的作用。西红柿中的大量矿物质和微量元素还有消水肿、利尿等作用，可以缓解怀孕晚期的水肿现象。此外，高龄孕妇往往面临着高压高脂的风险，此时不妨在餐桌上加一味西红柿。

无公害西红柿又叫番茄，营养丰富，富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等营养元素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

无公害西红柿果形周正，个体整齐，发育正常，成熟良好，酸甜适口，肉肥厚，心室小，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。

无公害西红柿食用安全，不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲做到了“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

今天的小编对无公害西红柿特点进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

西红柿吃起来口感是微酸的，皮薄脆嫩入口即化，夏天吃了清凉解渴。那么西红柿是酸性还是碱性?西红柿是酸性食物吗?

西红柿是酸性还是碱性

营养医师介绍西红柿是属于碱性的食物，西红柿吃起来有点酸，特别是熟食的西红柿，酸的更为明显。但是通过PH值测定，西红柿是碱性，这是科学的结论，其与人们的直接品尝之后的感觉大相径庭。

西红柿怎么保存

其实西红柿的保存是很容易的，如果保存得好，完全可以存放到冬季吃的，在秋季的时候，可以买一些青色或者是半青半红色的西红柿，然后用保鲜塑料袋装好，然后封口，放到通风，避免阳光直射的地方存放，如果你以为这样就完了，那就大错特错了，因为这么放着，很难成熟，一般来说，每隔四天左右，就应该打开袋子换气几分钟，让西红柿接触一下新鲜的空气，然后再封好口，这样，每隔一段时间，就可能会有一些红透了的西红柿，如果发现有这样的西红柿了，就可以挑出来食用了，如果发现都红了，那就不需要再封口了，这种方法的好处就是，存放时间长，而且，可以随红随吃，不仅存放时间长，而且非常新鲜可口，各位朋友可以试试。

有机西红柿是大家都爱吃的蔬菜，那有机西红柿的好处有哪些呢？有机西红柿果实营养丰富，含多种维生素,作蔬菜或水果,亦可制成罐头食品,性味味甘、酸，性凉。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；番茄中维生素D可保护血管，治高血压，另外番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力，番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症，主要功用有清热生津、养阴凉血、健胃消食，下面我们来看看有机西红柿怎么样？

有机西红柿的种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机西红柿的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机西红柿的选购方法：

1、凭口感。你可以从有机西红柿中吃到“生命力”。有机西红柿吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是西红柿经过处理可以制造出来的口感。

2、到有机食品店或者正规超市购买。市场摊贩的西红柿来源经常变换，并不稳定。如果对有机西红柿了解不多，建议你去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。

3、选购时要注意西红柿包装上的有机认证标志。

4、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

有机食品安全知识：有机西红柿品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。

西红柿，又叫番茄，是一种外来蔬菜。与其他蔬菜最大的不同是，他是酸甜味的，很适合生吃，从这一点来说，它更接近水果。有趣的是，关于西红柿是蔬菜还是水果的问题曾有过争议，甚至为此打过官司。事情是这样的1893年时美国的法律规定进口蔬菜要交税，而水果则不需要。因此一家农产品进口公司与收税官就西红柿是蔬菜还是水果的问题发生争执，官司打到了最高法院，最终法院裁定西红柿是蔬菜。从此以后西红柿就被定义为蔬菜，一直到今天。

理由有以下几个：

1.使西红柿呈现的红色是一种天然色素，叫做番茄红素，是一种强抗氧化剂，有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能，并可以保护其他抗氧化物质，近几年被开发成保健品，非常抢手。

2.西红柿中维生素C含量并不算很高，但是西红柿中含有许多黄酮和有机酸，可以起到保护作用，减少维生素C的损失，因此烹调对维生素C的影响比较小，是人体维生素C的良好来源，而且由于西红柿适合生吃，避免了烹调造成的营养素损失。

3.夏季容易出汗，体内的水分、矿物质、维生素都会随汗水流失，而西红柿中富含的糖、维生素、矿物质等营养成分恰恰可以补充这种损失。

西红柿的吃法很多，最有名的当属西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤;另外凉拌西红柿、鲜榨的番茄汁也是夏日消暑佳品。

熊苗营养师提醒大家：未熟的西红柿有毒，有毒物质跟发芽的马铃薯的一样，是龙葵碱，所以不要吃未成熟的青西红柿。

西红柿是唯一可以当水果吃的蔬菜，而他的营养价值又远高于水果。夏天应该多吃西红柿。

生西红柿是我们生活中非常熟悉的食物了。但是你了解它们的好处和坏处吗？下面我就告诉大家生吃西红柿的好处和坏处吧。

操作方法

美白:西红柿中含有非常丰富的维生素C，而且维生素C又有抑制黑色素。所以具有美白的功效。每天吃一个西红柿，可以让你白的发光。

健胃消食:对于食欲不振和消化不良的人，可以在饭后吃一个西红柿。因为西红柿中含有苹果酸和柠檬酸。而这个又可以促进胃酸的分泌，对于消化有很大的帮助。

减肥:需要减肥的人，在饿的时候可以把西红柿当做零食吃。因为西红柿的热量低但是饱腹感很强。

抗癌:西红柿中含有一种很强的抗氧化剂，可以防止癌细胞的增殖。每天吃一个西红柿，可以身体健康。

性凉:西红柿的性凉，脾胃不好的人最好少吃。而且生吃西红柿要注意挑选，一些没有成熟的西红柿可能会导致中毒。