法国最好吃的美食合集20篇

辣也辣的过瘾,麻也麻的舒适,油少味美,更加保留了鱼肉的营养.焖的健康!焖的时尚!焖的品位!下面是小编整理的一些焖鱼怎么做菜才好吃方法，希望对大家有所帮助!

萝卜焖鱼腩的做法：

材料

萝卜半个，鱼腩400克，生姜一块，葱适量，白糖1小勺，生抽1汤匙，柱候酱半汤匙

做法

1.萝卜去皮后切薄片;生姜切片;鱼腩洗干净切大块，用盐涂抹均匀

2.萝卜放一锅里，加清水2碗，大火烧开后转小火焖30分钟

3.另起油锅，爆香姜片，鱼腩擦干水分，两边拍上干粉，用小火煎香

4.把煎香的鱼腩，铺在已经焖了30分钟的萝卜上面，加入1小勺白糖，1汤匙生抽，半汤匙柱候酱，转中火焖10分钟，大火收汁，放入葱段就可以啦

农家大锅焖鱼头的做法：

材料

鲢鱼头1个(重约2千克)，土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各3克，豆油100克，清汤1千克。

做法

1、鲢鱼头治净，一切为二使之相连;土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用;北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块。

2、大锅加热，放入豆油烧至七成热，入葱段、姜小火煸炒出香，放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄，将鱼头翻过来，再用小火煎另一侧时间约2分钟，入八角、红干椒小火炒香，入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐，盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟，出锅装盘，撒上小葱段、香菜即可。

小诀窍

特点

原汁原味，乡土风味。

酱汁煎焖鱼块的做法：

材料

鱼块2片，番茄酱2大匙，食盐适量，蜂蜜1大匙，清油适量

做法

1.把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是新鲜的自制番茄酱了。

2.鱼块先抹少许食盐(注意掌握份量，一点点就好)，腌十五分钟，然后冲洗干净，抹干水份。

3.平底不沾锅烧热，倒少许清油，油热后放入鱼块，两面各煎三分钟，煎至八成熟时，加入两大匙新鲜自制的番茄酱，然后加盖焖两分钟，就可以出锅了(由于鱼块已经用盐腌过，并且番茄里也用盐和蜂蜜入过味，所以在煎时不用再加其它调料)。#p#副标题#e#

荫豉焖鱼头的做法：

材料

鱼下巴1片，豆豉2大匙，蒜末1大匙，姜丝20公克，辣椒1条，九层塔适量，太白粉水适量，油膏2大匙，米酒1大匙，白糖1小匙，香菇精1小匙，水240cc，乌醋2小匙，香油2小匙

做法

1.先把下巴放入滚水中汆烫去血水，再捞出洗净备用;把辣椒切片，备用。

2.将豆豉、蒜末、姜丝、辣椒片放入锅中爆香。

3.油膏、米酒、白糖、香菇精、水倒入锅中，与作法2的材料一起拌炒调味。

4.把作法1烫好的下巴放入锅中，与作法3的酱汁一起焖煮，再盖上锅盖以小火焖煮10分钟。

5.将鱼头捞起盛盘，太白粉水倒入酱汁勾薄芡后再加上乌醋与香油拌香。

6.最后放入九层塔拌炒一下，即可以将作法5的酱汁盛起淋上鱼头，再以九层塔装饰即完成。

腐竹焖鱼的做法：

材料

草鱼尾1条，腐竹3支，葱头3粒，蒜头3粒，姜片4片，米酒，盐，酱油，油些许

做法

1.鱼尾洗净，两面都浅割几下(容易入味);腐竹浸泡半小时，沥干，切段。

2.热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。

3.加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。

4.放腐竹，再焖十到十五分钟即可。上碟，食得。

泡菜焖鱼头的做法：

材料

材料：韩国泡菜1大包，鲑鱼头1付，韭菜200克，洋葱半颗

调味料：香油2大匙，蚝油2大匙，糖1大匙

做法

1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用

2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动

3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成

厨师叮咛：

*鱼的保存方式：买回后先不要清洗，直接分成适量的等份后，放入冷冻中保存，待烹煮时，再退冰清洗即可

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。你喜欢自己动手做番茄意大利面?你知道如何做出可口好吃的番茄意大利面吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的番茄意大利面要怎么做?

番茄意大利面的好吃做法1

番茄意大利面的材料

原材料：意大利面(长条)，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末

配料：番茄酱，橄榄油，海盐

番茄意大利面的做法

1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟

2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块

3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末(猪肉，牛肉都 可以)放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄

4、大概2分钟后关火等待意面

5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分

6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐

7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌

番茄意大利面的好吃做法2

番茄意大利面的材料

螺旋意面(其他品种意面皆可)，番茄适量，生菜适量，火腿若干片

调味料：生抽，盐，糖

番茄意大利面的做法

1、将意面入锅煮到9分熟(喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂)

2、煮好的意面捞起，将油锅加热。

3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜;翻炒片刻后再放糖和盐。

5、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦!

番茄意大利面的好吃做法3

番茄意大利面的材料

意大利面条(细圆面)，番茄一个，肉末少许，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

番茄意大利面的做法

1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右

2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

4.锅烧热，放一小块黄油融化

5.放肉末煸炒变色后盛出备用

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

番茄意大利面的好吃做法4

番茄意大利面的材料

主料：番茄3个，五花肉50g，洋葱1/2个，意大利圆条面20g

辅料：油适，盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，意大利面番茄酱

番茄意大利面的做法

1、锅里放凉水加一小勺盐，下入意大利面，水冷的时候就下入哦!水煮开面变软后，用筷子搅散，煮开后加入凉水继续煮，基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。

2、煮熟的意面在凉水里过一下，马上捞出。

3、番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮切成小块。

4、洋葱切小点，猪五花肉剁成肉泥。

5、热锅倒油，烧热油。

6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。

7、加入生抽，翻炒至猪肉稍出油。

8、锅子倾斜，把肉馅推到上面，下面倒入番茄块。

9、用铲子将番茄块压成汁。

10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。

11、加入意大利面专用番茄酱，也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火。

看过“好吃的番茄意大利面要怎么做”

法国法国吊兰其花朵娇嫩艳丽，叶片油绿，可放置在客厅、会议室、书房等地方！不过，对于法国吊兰的养殖你了解多少呢？下面就随小编一起来看看法国吊兰养殖的相关知识吧！

法国吊兰的植物用途

观赏价值

法国吊兰是多年生草本植物，枝条细长下垂，夏季开小白花，花蕊呈黄色，可供盆栽观赏。

空气净化

法国吊兰养殖容易，适应性强，最为传统的居室垂挂植物之一。它叶片细长柔软，从叶腋中抽生出小植株，由盆沿向下垂，舒展散垂，似花朵，四季常绿。法国吊兰是植物中的“甲醛去除之王”。

法国吊兰能在微弱的光线下进行光合作用，可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。一般房间养l～2盆法国吊兰，空气中有毒气体即可吸收殆尽，一盆法国吊兰在8～10㎡的房间内，就相当于一个空气净化器。由于新装修的房子甲醛等有害气体一直不断的持续释放，因此环保专家建议，装修后保持多通风，养几盆法国吊兰等绿植，空置三到六个月后基本可达到入住标准;能将火炉、电器、塑料制品散发的一氧化碳、过氧化氮吸收殆尽，还能分解苯,吸收香烟烟雾中的尼古丁等比较稳定的有害物质，故法国吊兰又有“绿色净化器”之美称。

法国吊兰室内摆放讲究

通常位于窗户较少的朝北房间，用些盆栽装饰可消除寒冷感。由于阳光少，应选择喜阴的植物。厨房是操作频繁、物品零碎的工作间，烟和温度都较大，因此不宜放大型盆栽，而吊挂盆栽则较为合适。其中以法国吊兰为佳，居室内摆上一盆法国吊兰，在24小时内可将室内的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体吸收干净，起到空气过滤器的作用。

卧室摆放法国吊兰

卧室普通要清净、慈祥、温馨。可用法国吊兰、百合、晚香玉、马蹄莲等。可令夫妻关系友善，身心都可在温馨、安静中得到歇息。

客厅摆放法国吊兰

栽培在客厅的植物应根据大门异样的方位来进行挑选，以添加客厅的正能量场，增强家人运势和财气，且有利于安康。

大门向西的客厅必须亮堂，西属金，使用属金和属土的植物盆栽，金心法国吊兰就是这类型植物。可添加属金的正能量，对家人的呼吸道、肺和脾的安康有利。

法国吊兰的水培养殖

1、容器

凡是能盛水的容器都可用来水养法国吊兰，最好用透明器皿水养，可欣赏水中耀眼的白色根系。身边的玻璃酒杯、茶杯、矿泉水瓶等都是水养法国吊兰既经济又美观的容器。

水养法国吊兰的容器可以是单层，也可是双层。单层容器是取无底孔的玻璃瓶、塑料瓶直接栽上法国吊兰。双层容器是取塑料筛(又称为定植篮)为上层，下层是无孔瓶器，把法国吊兰栽于上层塑料筛中，让法国吊兰根部伸入下层瓶器中。

2、法国吊兰的水养制作步骤

(1)将株形优美的盆栽法国吊兰从盆中取出，洗净泥土。

(2)剪去老根.剪去枯黄叶片。

(3)插入塑料筛中并填入兰石或麦饭石以增加通透性，并对植株有固定作用。再放入宽口透明的玻璃瓶中水养。

法国吊兰的繁殖方法

可采用扦插、分株、播种等方法进行繁殖。

扦插和分株繁殖，从春季到秋季可随时进行。法国吊兰适应性强，成活率高，一般很容易繁殖。扦插时，只要取长有新芽的匍匐茎5～10cm插入土中，约一个星期即可生根，20天左右可移栽上盆，浇透水放荫凉处养护。

分株时，可将法国吊兰植株从盆内托出，除去陈土和朽根，将老根切开，使分割开的植株上均留有三个茎，然后分别移栽培养。也可剪取法国吊兰匍匐茎上的簇生茎叶(实际上就是一棵新植株幼体，上有叶，下有气根)，直接将其栽入花盆内培植即可。

法国吊兰的种子繁殖可于每年3月进行。因其种子颗粒不大，播下种子后上面的覆土不宜厚，一般0.5cm即可。在气温15℃情况下，种子约2周可萌芽，待苗棵成形后移栽培养。带有叶艺的品种采用种子繁殖时，子代退化为全绿品种。

法国吊兰的生长习性

法国吊兰喜温暖、喜湿润、半阴的环境。它适应性强，较耐旱，但不耐寒，对土壤要求苛刻，一般在排水良好、疏松肥沃的砂质土壤中生长较佳。对光线的要求不严，一般适宜在中等光线条件下生长，亦耐弱光。生

长适温为15～25℃，越冬温度为10℃。法国吊兰喜温暖、喜湿润、半阴的环境。它适应性强，较耐旱，但不耐寒，对土壤要求苛刻，一般在排水良好、疏松肥沃的砂质土壤中生长较佳。对光线的要求不严，一般适宜在中等光线条件下生长，亦耐弱光。生长适温为15～25℃，越冬温度为10℃。

法国吊兰的养殖条件

浇水

法国吊兰喜欢湿润环境，盆土易经常保持潮湿。但是，法国吊兰的肉质根能贮存大量水分，故有较强的抗旱能力，数日不浇水也不会干死。冬季5℃以下时，少浇水，盆土不要过湿，否则叶片会容易发黄。

施肥

生长季节每两周施一次液体肥。花叶品种应少施氮肥，否则叶片上的白色或黄色斑纹会变得不明显 环境温度低于4℃时停止施肥。

光照

法国吊兰喜半阴环境，可常年在明亮的室内栽培。在室外栽培的法国吊兰，夏日在强烈直射阳光下也能生长良好。但是，常期在室内栽培的法国吊兰，应避免强烈阳光的直射，需遮去50～70%的阳光。

温度

法国吊兰耐高温。适宜温度为15℃以上，冬季越冬温度4℃以上。

湿度

喜湿润环境，为使法国吊兰清新鲜绿，可经常向叶片喷水清洗。

修剪方法

平时随时剪去黄叶。每年3月可翻盆一次，剪去老根、腐根及多余须根。5月上、中旬将法国吊兰老叶剪去一些，会促使萌发更多的新叶和小法国吊兰。

换土换盆

盆吊法国吊兰在管理上，为求茎叶茂盛，在每年的3月份应换土、换盆一次。若盆较深，基肥较足，可两年换盆一次。在翻盆时，将植株从盆中磕出，剪去枯腐根和多余的根系，换上新的富含腐殖质的培养土，再施以牲畜蹄角片或腐熟的饼肥作基肥。栽好后，放半阴温暖处缓苗。法国吊兰最适生长温度为25℃左右。待植株恢复健壮生长后，将花盆吊于廊檐下或室内适当位置。一般高度以不碰头为宜，并要注意通风。

光照适当

法国吊兰喜半阴环境。春、秋季应避开强烈阳光直晒，夏季阳光特别强烈，只能早晚见些斜射光照，白天需要遮去阳光的50%—70%，否则会使叶尖干枯，尤其是花叶?

种，更怕强阳光，金边法国吊兰在光线弱的地方会长得更加漂亮，***的金边更明显，叶片更亮泽。但冬季应使其多见些阳光，才能保持叶片柔嫩鲜绿。家庭盆养法国吊兰应将其置于南窗前，否则叶片会失去光泽，甚至枯萎。施肥适量 法国吊兰是较耐肥的观叶植物，若肥水不足，容易焦头衰老，叶片发黄，失去观赏价值。从春末到秋初，可每7—10天施一次有机肥液，但对金边、金心等花叶品种，应少施氮肥，以免花叶颜色变淡甚至消失，影响美观。可适当施用骨粉、蛋壳等沤制的有机肥 ，待充分发酵后，取适量稀释液，每10—15天浇施一次，可使花叶艳丽明亮。

浇水适当

法国吊兰喜湿润环境，要经常保持盆土湿润，夏季浇水要充足，中午前后及傍晚还应往枝叶上喷水，以防叶干枯。室内常多灰尘，如法国吊兰上蒙尘较多，既影响其生长，又有损枝叶清新、鲜丽，所以要经常喷洗枝叶，保持枝叶艳亮美观。下部枯叶、黄叶要随时摘去，平时要保持正常湿度，不宜干燥，也不宜过湿。.

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自制龙猫草饼

龙猫口粮和干草，是龙猫的食物标配，也有很多主人会在平时提供一些零食给龙猫，但是对于龙猫这种小动物来说，是不会帮主人节约粮食的，很多时候口粮和干草都会被它浪费掉，但是主人也不要着急扔，这些边角料，我们稍作加工，就是一道龙猫爱吃的美食呢！

适用宠物：龙猫

材料准备：

操作步骤：

1.用剪刀先把提草、苜蓿、蒲公英、桑叶、仙人掌、主粮剪碎段，用料理机打成草粉；

2.用料理机把香蕉打泥，香蕉泥加进草粉，搅拌后不够湿润黏合的话，把燕麦片加水泡开，泡两三分钟燕麦沥水后加入一起搅拌；

3.搅拌后用模具或者直接用手压成饼，大小和厚度自己把握。同时在表面加入一些小零食，我用的是胡萝卜干，玫瑰花瓣，干燕麦，玉米粒。各家宝贝龙猫按照口味和需求调整；

4.进烤箱烘干水分就行，也可以微波炉，关键是要几分钟就翻面一次，不然容易焦掉。我用的是160°烤10分钟就可以了，很容易焦所以一定要在烤箱旁边看着。每家的烤箱情况不一样，一出现边缘焦掉的情况就要调低温度。

温馨提示：

1.不少朋友反映不够干和硬度低。不心疼电费的话建议延长时间低温烤干。另外也可以采取干果机烘干的方法，时间长但用电少；

2.出炉后不要着急，等完全冷下来了也会变得更脆一点。成功的草饼比较结实翻面不容易碎。

糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。下面就让小编给你介绍一下好吃的糯米糍要如何做?

好吃的糯米糍做法1

材料

糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1个，椰蓉适量

做法

1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆;

2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀;

3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状;

4、戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄(如果太粘，手上可以适当抹一些凉水);

5、包入一块芒果，揉圆;

6、放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。

好吃的糯米糍做法2

材料

糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克

做法

1.糯米粉和澄粉倒入容器中

2.再放入水，搅拌均匀

3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油

4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右

5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出

6.然后倒入铺好椰蓉的案板上

7.分成五份

8.然后将每份都擀薄

9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入

10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可

好吃的糯米糍做法3

材料

芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉适量

做法

1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌;

2、搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉;

3、大芒果去皮去核，挖成小球;

4、取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球;

5、包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可。

好吃的糯米糍做法4

材料

紫薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶

做法

1、紫薯放水里煮熟后，剥皮碾成泥

2、做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团

3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀

4、像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里，轻轻揉圆

5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可

看过“好吃的糯米糍要如何做”

该狗狗的市场价格分为三六九等，这与狗狗的品种以及年龄等有直接的关系。

狗狗的价格是现如今很多喜欢狗狗的朋友不得不考虑的问题，尤其是那些喜欢名贵犬的朋友。

往往因为狗狗的价格，而对其望而却步。

其实名贵犬的价格并不是你们想象中的那么贵，法国斗牛犬多少钱?这是很多朋友都关心的问题，下面我们一起来了解一下。

法国斗牛犬(详情介绍)

如今法国斗牛士在我们的日常生活中比较常见，并被越来越多的朋友当做家宠圈养。

对于想选购这种狗狗的朋友最好综合考虑，选择一个合理的价位入手。

法国斗牛犬多少钱，不同的地区该狗狗的出售价格也不一样。在此提醒那些想入手法国斗牛士的朋友，一定要先了解一下，如何选购该狗狗、有哪些选购注意事项等等，这样才能帮助大家选购到健康可爱的斗牛士。

莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。下面就让小编给你介绍一下好吃的莲子汤要如何做?

莲子汤的好吃做法1

莲子汤的材料

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

莲子汤的做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

莲子汤的好吃做法2

莲子汤的材料

雪梨，银耳，莲子，红枣

莲子汤的做法

1.雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。

2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

莲子汤的好吃做法3

莲子汤的材料

薏，仁50克，莲子100克，冰糖少许

莲子汤的做法

1，薏仁和莲子洗净

2，放入沙锅中，加入水和少许的冰糖

3，煮至薏仁和莲子软烂即可.

莲子汤的好吃做法4

菜谱简介 味道鲜美。

莲子汤的材料

主料：竹荪(干)25克，莲子50克，

辅料：竹笋50克，丝瓜500克，

调料：盐3克，味精1克

莲子汤的做法

1.干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡;

2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡;

3.丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片;

4.汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内;

5.精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅;

6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

凉薯属豆科，豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。来跟小编一起学习凉薯做菜怎么做才好吃吧!

韭菜肉卷的做法：

材料:绞肉300克、韭菜100克、香菜100克、凉薯30克、姜末少许、春卷皮8张、面糊少许

准备:将韭菜、香菜、凉薯切末，与绞肉、姜末一起拌成馅料。

小窍门:春卷皮遇热会收缩，包内馅时，尽量在春卷皮和内馅之间留些空间，才不易破裂。做好的春卷可装在保鲜盒冷冻保存，但须以保鲜膜分层存放，春卷皮才不会黏在一起。

做法:

1.包卷。将准备好的馅料用春卷皮包起来，尾端用面糊黏合。

2.油煎。以小火将步骤1油煎至表面呈金黄色即可。

酱料制作:将美奶滋和绿芥末以2:1的比例调匀，用来沾肉卷，可以尝到芥末香气却不会呛喉。另一种柳橙美奶滋，可将柳橙汁和美奶滋以3:1的比例调匀，在锅中煮开即可，酸甜的滋味让肉卷吃来更清爽。

榨菜牛肉粒饭的做法：

材料:白米160克、榨菜30克、牛柳180克、凉薯60克、香菜1小榨菜牛肉粒饭、红辣椒适量。

调味料:淡酱油1汤匙、糖、太白粉各适量、橄榄油1糖匙。

作法:

1、凉薯刨皮，和榨菜分别洗净切小丁，与白米一同煮熟备用。

2、牛柳切丁，用少许酱油，太白粉腌过后，下锅与橄榄油炒熟。

3、将炒好的牛肉拌入饭里，与切片的红辣椒、香菜一同装盘即可。

注:牛肉建议使用牛排肉，口感较鲜嫩，而肋眼部分的牛肉因带有油花，可增加饭的香气。

凉薯粥的做法：

主料:粳米100克、凉薯200克彩虹沙葛

调料:白砂糖15克

做法:

1.将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。

凉薯的做法：

原料

凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。凉薯

凉薯

清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。

制作

1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。

2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。

3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。

凉薯狮子头的做法：

材料:凉薯一颗(小的需两颗)、绞肉一斤(合作社绞肉2包)、葱末、姜末少许。

调味料:盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减)

作法:将凉薯切细丁，拌入绞肉;葱姜末、调味料拌匀，静置10分钟使其入味。

起油锅，油烧至8分(冷油会沾锅)，将材料做成肉丸子，下锅油炸约4分种让表皮呈黄色，捞起丸子将油沥干，及成凉薯狮子头(亦可用少许油将丸子压成肉饼煎熟)。

做好的狮子头可拿来卤白菜，亦可红烧，若一次份量太多则可分包放置冷冻，随时可取出作菜，既方便又好吃，是一道蒸过不变味的便当料理。

鸡粒青凉薯茸汤的做法：

材料:鲜鸡肉粒半杯、凉薯粒1杯、洋葱粒半杯、青豆半杯、高钙低脂奶1公鸡粒青凉薯茸汤

鸡粒青凉薯茸汤

升、牛油1汤匙

腌料:盐、胡椒粉各少许，生粉1茶匙?

做法:

1.将鸡肉粒加入腌料拌匀，备用。

2.以慢火将牛油煮溶，加入洋葱炒香，再加入薯仔粒炒匀，煮约10分钟至薯仔稔身。

3.将薯仔粒、鲜奶置搅拌机中搅成薯茸汤，再倒回煲中煮开后，再加入鸡肉粒、青豆粒，以慢火煮约5分钟，以少许盐调味，即可供食。

烹调心得:也可先将薯仔烚熟，压成薯茸，再拌以牛奶搅拌成薯茸汤。?

口感:入口香滑，配合吞拿鱼多士，也可是丰富一餐。

制作时间:20分钟。

凉薯小米粥的做法：

主料:小米200克、凉薯凉薯小米粥

100克

调料:白砂糖15克

做法:

1. 凉薯去皮洗净，切成小丁备用;

2. 小米淘洗干净，用冷水略微浸泡备用;

3. 锅中加入约1200亳升冷水，将小米放入，先用旺火烧沸;

4. 放入凉薯丁，再改用小火熬至小米熟烂;

5. 下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

茄子富含维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。你喜欢吃蒜香茄子吗?你知道蒜香茄子要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜香茄子要如何做?

蒜香茄子好吃做法1

材料

长茄子1条，瘦猪肉50g，蒜2瓣，洋葱1/4个，青红辣椒各1个，姜1小块，细砂糖1茶匙，盐少许，酱油1小勺，橄榄油1小勺

做法

1..长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片

2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末

3..剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上

4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油

5..加入一茶匙细砂糖

6..加入少许盐

7..用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用

8..将搅拌好的肉酱铺在茄子片上

9..浇上少许橄榄油

10..撒上剩余的姜蒜末

11..撒上青红椒碎末

12..将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟

蒜香茄子好吃做法2

材料

茄子，蒜泥，红辣椒，生抽，盐，鸡精，香油，香醋

做法

1、茄子用淡盐水洗净，撕成长条状。

2、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。

3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。

4、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。

5、红辣椒切小圈备用。

6、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。

蒜香茄子好吃做法3

材料

茄子300克，大蒜20克，酱油～1.5汤匙，盐～1/3茶匙，葱1-2根克，姜5克，白糖1.5茶匙，(喜欢辣的，可以加辣豆瓣酱1茶匙)，生粉，香油

做法

1.将茄子切片，蒜拍碎，葱切葱花，姜切切。

2.先将茄子用油先炸成一滚捞出，将多余的油倒出留底油。

3.放入蒜、葱末、姜片(辣豆瓣酱)翻炒，出香味后，放入炸好的茄子翻炒。加盐、酱油、白糖、水少许，再翻炒一会儿(可上锅中火盖焖一下)。

4.大火收汁，用少许生粉冲冷水勾芡。加入少许香油即可，撒上点香菜更好。

看过“如何做出好吃的蒜香茄子”

蒜香茄子好吃做法4

材料

茄子、香菜、蒜、盐

做法

1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟;

2、取出彻底放凉;

3、香菜、蒜切末加盐拌匀;

4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末;

5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。

提示：

1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长;

2、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间;

3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜;

4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。

在番茄成熟的时间，多吃一些番茄，对我们的身体是很有帮助的，而且番茄还可以当做水果，果汁，菜品等不同形式的摄取，对我们的食欲是大大的促进，也可以有效的抵御癌症的侵袭，抗击衰老。下面就让小编给你介绍一下番茄面怎么做才好吃?

番茄面的好吃做法1

番茄面的材料

A:面粉150g，冷水155g，盐1/4小匙。

B:番茄1个，鸡蛋2只，高汤1大碗，盐适量。

番茄面的做法

1.面粉和盐混合，将水倒入

2.用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟

3.面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散

4.高汤加入适量盐放入锅中煮沸

5.用勺子将面糊舀入锅中

6.放入西红柿丁煮沸，将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中，煮沸即可出锅

番茄面的好吃做法2

番茄面的材料

面粉，番茄，牛肉，鸡蛋，葱，葱，蒜，香菜，青蒜

番茄面的做法

1.面粉按人口份和制，一般一个鸡蛋量的面可以下两碗面条。

2.牛肉。

3.香菜、番茄、葱。

4.鸡蛋、大蒜、生姜。

5.鸡蛋加入少许食用盐搅散，盐的多少不像西点制作严格，多一点少一点，不影响制作效果。

6.将面粉加入，和成稍微硬一点的面团，把面团揉光，醒的时间也没什么特别严格的标准，最少十分钟以上，长的时候放置一两天也不要紧。

7.醒好的面团在案板上继续揉一会，增加面的韧性，这样制作出来的面条筋道口感好。然后用小擀杖把面团擀开。没有直接用大的擀问题也不大，主要是初期擀的时候，面皮小，小的工具使用起来顺手些。

8.慢慢擀制成需要面条的薄厚状态即可。

9.将擀好的面皮卷在擀面杖上，前后的推移着折叠下来。

10.将折叠好的面皮从中间一斩两段。

11.将截好的面皮摞在一起。

12.一只手放在面皮上，另一只手拿刀，快速的将面条切好，这样不至于将面条压在一起，也可以保持均匀的力与面条宽窄距离。

13.将手指穿过面条的第一层拉开第一层的面条。

14.然后提起来，面条就可以均匀的排开了，将切好的面条备用。

15.牛肉切薄片，经过冷冻的牛肉不但容易切成，而且组织吃起来口感好，建议提前冷冻一下再用。

16.番茄切块或者片，随意。葱用刀斜切段，姜切丝，蒜剁碎粒。

17.炒锅放油，爆香蒜粒后，下入牛肉片翻炒变色。

18.加入葱姜与番茄翻炒，边炒边把番茄压碎成汁，加入食盐、十三香、蚝油、生抽翻炒均匀。

19.加入人口所需的水，烧开。

20.下入面条。

21.面条下锅煮制的时间里，准备青蒜和香菜，今年养的水蒜苗，可以开始割着吃了。

22.将割下的青蒜和香菜切段备用。

23.下面的锅滚开的时候，关火，放入少许味精，胡椒粉和香油，然后把切好的青蒜和香菜撒入锅中，用勺子搅拌均匀即可。

24.装碗即可食用。

番茄面的好吃做法3

番茄面的材料

1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个

2.盐，味精，花生油

番茄面的做法

1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。

3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加盐。

看过“番茄面怎么做才好吃”

番茄面的好吃做法4

番茄面的材料

番茄，鸡蛋，面条(或挂面等)，葱，盐，白糖，番茄酱，鸡精

番茄面的做法

1.番茄去皮后，切成小块

2.鸡蛋加点盐，打散

3.切葱花

4.汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮;同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用

5.炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味

6.倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱

7.放炒好的鸡蛋，拌匀

8.加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道

9.最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可~

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮 阳、益精补血的功效。萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。你想了解好吃美味的萝卜排骨汤要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的萝卜排骨汤要如何做?

萝卜排骨汤好吃做法1

萝卜排骨汤材料

白萝卜100公克，红萝卜50公克，排骨100公克，姜2片，油葱酥1大匙，盐2小匙，鸡粉1小匙，白胡椒粉少许，酒1大匙

萝卜排骨汤做法

1.白萝卜、红萝卜均切滚刀块，排骨切块备用。

2.取一汤锅，放入汆烫过的排骨块、白萝卜、红萝卜、姜片，以中小火煮约20分钟。

3.再放入油葱酥、调味料即可。

萝卜排骨汤好吃做法2

萝卜排骨汤材料

主料：猪小排400克、白萝卜400克

辅料：大虾米5个

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许

萝卜排骨汤做法

1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。

2、萝卜去皮切滚块备用。

3、取沙锅，加水，放入排骨、开洋(用淡菜也行)，大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白)，改小火盖盖炖1小时。

4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。

萝卜排骨汤好吃做法3

萝卜排骨汤材料

猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。

萝卜排骨汤做法

1、排骨放入温水之浸泡泡1-2个小时;

2、再将排骨放入开水锅中，焯水去掉血水;

3、捞起焯出血水的排骨，放流动的水下冲洗干净，去掉浮沫;

4、将排骨放入砂锅之中，加入生姜和清水，大火烧开之后改成小火炖1小时左右;

5、白萝卜洗净去批，切成滚刀块;

6、排骨炖至七八成熟时，放入萝卜，再继续炖大约20分钟，出锅之前加入盐调味即可。

萝卜排骨汤好吃做法4

萝卜排骨汤材料

排骨半磅，萝卜1条。

萝卜排骨汤做法

一、萝卜刨皮，切滚刀块;

二、排骨冷水下锅焯水;

三、放几片姜和撒些胡椒粉，主要是去腥味;

四、焯过水后用热水冲净，再另起锅，放水没过排骨，放几片姜和排骨，盖盖滚10-20分钟;

五、然后倒入萝卜块，再盖盖滚15-20分钟，让萝卜煮至透心;

六、加盐和少许料酒、少许胡椒粉，搅拌均匀可上锅装盘。

《权利游戏》第六季马上就要开播了，这对于广大粉丝来说真的是期待了好久的事情。但是距前几部的播出时间这么久了，是不是有小伙伴要开始重温下前面的剧情了呢？深夜观剧当是一大美事，可是肚子也咕咕叫了呢，手边只有垃圾食品的你看着剧中各地的特色美食，小编想问你们还好吗？

《冰与火之宴》

食物一直是《冰与火之歌》不可或缺的重要组成部分，乔治·R.R.马丁在食物上投入了几乎和战役同样多的心血。他甚至还认可了两名粉丝厨师ChelseaMonroe-Cassel和SariannLehrer创作的一系列食物，两人出版了《冰与火之宴》，Reddit网友rach11就是从这本书中得到了灵感。

“去年我收到的礼物就是这本《冰与火之宴》：《权力的游戏》烹饪书，”rach11在r/food频道说，“我们决定以这本菜谱为依据，为不同的王国准备不同的餐食，准备在这一季的每一集边看边享用。”

Rach11做的第一顿晚宴是为四名朋友观看“紫色婚礼”一集准备的君临城之宴。虽然菜单上并没有鸽子派(但是有为珊莎准备的柠檬蛋糕)，但是一桌子的好菜足以弥补鸽子派的缺席——惹得Reddit上的众多网友直流口水。

rach11没有为每一集都准备晚宴，不过依然吸引了r/food频道不少网友的眼球，大家表示都想尝一尝图片中的大餐。

至今为止她已经征服了包括绝境长城、河湾王国以及厄索斯大陆的几个地区，每餐都的样式都相当惹眼。上周她还做了多恩王国主题晚餐以纪念上周播出的“魔山大战红毒蛇”，以纪念奥柏伦·马泰尔亲王，其中甚至还有蛇肉菜，以呼应马泰尔亲王的诨名“红毒蛇”。这一季还有两集就会迎来结束，我们已经知道她将烹饪的大餐会以哪两个王国为主题。想来肯定很好吃——也必然让人眼馋。

“烹饪对我而言是种爱好，许多时候我把烹饪看得比金钱和空闲时间更重要，”她说，“我做不到一整年都追剧，但是看剧的时候确实很有趣。我的职业是一名化学工程师，没有那么多空闲时间，但是我没有小孩，所以我能够把其他事情和做菜时间岔开，礼拜天的时候我就有时间做菜了。”

还原剧中柠檬蛋糕的做法

“使用最精细的面粉与上好的大马士革玫瑰水〔来和面〕，不要使用除此以外的任何液体，然后加入甜奶油，两或三个蛋黄，糖，几枚丁香，肉蔻适量，番红花适量，鹿角粉适量。将发好的面切成方形并在上面扎出洞眼，把炉子扫干净，用纸垫好蛋糕底部，然后把它们送入烤炉里。注意不要让它们烧焦。将它们放置三到四天风味更佳。“

TheInnattheCrossroads的两位女士对以上的食谱进行了改良，以使其更符合现代人的口味：在面里加入柠檬皮，将烤好的蛋糕上刷上一层用柠檬汁与蜂蜜做成的糖浆，并将玫瑰水从食谱中去除，以免玫瑰水的味道喧宾夺主。材料3汤匙软黄油4分之1杯白糖3个蛋黄1个柠檬的皮，擦成细丝半茶匙鹿角粉或发粉，溶解在1茶匙热水里4分之1茶匙食盐4分之1茶匙丁香4分之1茶匙肉蔻番红花少许1又4分之1杯面粉1个柠檬的汁1茶匙蜂蜜步骤1.将黄油与糖搅拌至顺滑，加入蛋黄打匀。拌入溶解的鹿角粉或发粉，再加入柠檬皮，盐与香料。2.最后加入面，然后把面和均匀，需要的话可以加入更多面粉。将面擀至约4分之1英寸厚，并用一把沾面的黄油刀将其切成一个一个小方形。3.用叉子在它们的表面上扎出装饰性的小孔，然后把它们放到铺上烘烤纸的烤盘上。4.在预热至150摄氏度的烤箱里烤14到15分钟，小心不要将底部烤焦。出炉后放在烤架上晾凉。将柠檬汁与蜂蜜用小火煮成糖浆，让糖浆冷却一下，再将它刷在蛋糕上。密封保存。



奶酪

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其代谢产物对机体有一定的保健作用，有利于维持肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。市售奶酪几乎都含盐或添加剂，给猫吃并不合适。一二月龄的小猫咪，正是需要补钙补营养的时候。自己做的话无论是成本、原料还是营养价值，都优许多，何况一点也不难。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、 准备材料，柠檬榨汁后过滤；

2、鲜奶和淡奶油入锅，搅拌均匀；

3、 中小火加温；

4、在烧开前关火（80度左右）；

5、加入过滤后的柠檬汁，稍许搅拌一下，静置20、分钟让锅内混合液充分反应；

6、 纯棉过滤袋用开水烫一下，撑开在容器口；

7、倒入反应完毕的混合液；

8、用力扎紧挤压过滤袋，将乳清和奶酪固体分离；

9、将过滤袋封口，放入尺寸合适的容器中；

10、用重物压1小时左右，使奶酪成形；

11、分离出的乳清请密封冷藏保存；

12、成形后的奶酪密封冷藏过夜后使用。

温馨提示：

1、榨取柠檬汁可用汤勺碾挖，柠檬汁请务必过滤；

2、纯棉过滤袋购买关键词是 纯棉 煎药袋 纱布袋，直接用孔径小的纱布也可以。



曲奇饼干含有多种营养素，可以暂时给人体提供能量。不过由于营养不大全面，不能长期作为三餐食用，否则会导致营养不良。你想了解好吃美味的曲奇饼干要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的曲奇饼干要如何做?

1、可可坚果曲奇饼干的做法

材料

低筋面粉185克，黄油135克，可可粉15克，抹茶粉5克，奶粉15克，香草精1/4小勺，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ml，绿色开心果适量

做法

1.黄油室温软化

2.加入细砂糖和糖粉打致顺滑

3.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白

4.再加入奶粉，搅打均匀

5.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀

6.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀

7.把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊

8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上

9.入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可

2、椰枣燕麦曲奇饼干的做法

材料

椰枣 400g(去核)，水 240ml，植物香草精 1tsp，燕麦 200g，面粉 130g，绵红糖 160g，苏打粉 1/2tsp，盐 1/4tsp，肉桂粉 1/8tsp，黄油200g

做法

1、先将去核的椰枣加水用中小火熬至椰枣变软，水分大致收干即可，稍稍放凉以后加入香草精搅拌均匀待用。注：最好选用纯植物香草精，比人工合成的更加健康而且味道好。

2、将燕麦，面粉，红糖，苏打粉，盐以及肉桂粉用食物处理机稍稍打均匀。注：不需要完全粉碎，这样吃起来更有口感。

3、将黄油切小块，放入食物处理机，一下一下打至大概混合即可。注：1)这里需要用冷藏好的黄油，不需要室温放置。2)最好使用无盐黄油，更香;如果使用含盐的黄油也可，就不需要额外加盐了。

4、取2/3混合物均匀铺在烤盘底部，压实。

5、将准备好的椰枣打碎以后铺在烤盘中，涂抹均匀。

6、再将剩余的1/3燕麦混合物均匀撒在椰枣泥上，稍稍按压即可。

7、180度烤35-40分钟至表面呈现金黄色，冷却以后冰箱冷藏1小时，取出切块即可享用啦!

3、曲奇饼干的做法

材料

黄油140克、白糖80克、鸡蛋1个、面粉260克

做法

1、先将黄油用室温软化。

2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。

3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。

4、加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。

5、揉成面团，表面不粘手即可。

6、用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。

7、用饼干模具压出各种造型。

8、使用烤箱，烤箱预热，180度，中层，18分钟，烘烤至表面金黄即可。

4、巧克力曲奇饼干的做法

材料

面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量

做法

1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用

2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出

水煮鱼是麻辣诱惑的看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。下面就让小编给你介绍一下好吃的饭店水煮鱼要如何做?

好吃的饭店水煮鱼做法1

材料

草鱼1条，黄豆芽250克，姜末、料酒、胡椒粉、味精、葱段、干红辣椒、酱油、蛋清、盐、干淀粉、辣椒粉、豆瓣酱、蒜片、花椒粒、白砂糖、高汤、植物油各适量

做法

1、鱼处理干净，去骨刺，肉片成片，用盐、料酒、蛋清、干淀粉拌匀;黄豆芽洗净，焯熟后盛盆

2、将鱼肉片焯至八成熟，捞出放在黄豆芽上

3、炒锅放植物油烧至八成熟，放入豆瓣酱爆香，放入姜末、葱段、蒜片、花椒粒、辣椒粉、干红辣椒翻炒，放高汤、料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、盐、味精略炒，倒入鱼盆中

4、炒锅放植物油烧至七成热后关火，加入花椒粉、干红辣椒，待辣椒变色后倒入盛鱼的盆中即可

好吃的饭店水煮鱼做法2

材料

鲤鱼1条，黄豆芽(没用完)1斤，干豆腐皮两张，蒜一头，葱(家里没葱俺没放)，姜，花椒，干辣椒，鸡蛋，香菜，料酒，干淀粉，盐，酱油，郫县豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，白糖

做法

1.鱼骨切段、鱼头剖开放入A盆中，加一个蛋清、些许料酒、干淀粉、盐拌匀;鱼肉切处片，放入B盆中，加一个蛋清、些许料酒、干淀粉、盐拌匀;香菜切段，备用;干豆腐皮切片备用;姜蒜切片备用。

2.烧半锅水，水开后入干豆腐皮稍烫捞起，平铺在大容器中(我用的是电火锅内胆，也就是一个不锈钢盆)，再将黄豆芽放进去，煮3~5分钟至豆芽断生，捞生铺在烫好的豆腐皮上(豆芽太多，没全放进去)，在豆芽上洒少许盐。

3.炒锅倒油，开火，待油温热时，调小火，并将放豆瓣酱煸炒至出香味。

4.将葱姜蒜及1/3左右的花椒、干辣椒放入继续小伙煸炒约2分钟。

5.将鱼头及鱼骨平铺在锅里，中小火微煎，煎好一面翻过来再煎另一面。

6.两面都煎好了，烹入料酒、酱油、胡椒粉及少许白糖快速翻炒几下，之后加热水(水量多少以最后能盖住为鱼片为宜)，此时加盐(先尝一下再酌量加盐)、鸡精。

7.待水开后，将鱼片一片一片捡下锅，中途可以用筷子稍稍划几下。此步需要有耐心才是，这一小盆鱼片可是费了不少时间呢。后面的鱼片下锅，前面的鱼片也已经熟了。

8.鱼片全部下锅后略煮1~2分钟，关火，将这一大锅鱼肉及鱼汤全部倒入刚才铺好豆皮和豆芽的锅里，看看，满满一大锅呢。真后悔没用洗菜的大盆来盛，太满了~~~

9.炒锅刷洗干净，再次倒油大火将油烧至冒烟，关火，晾2分钟左右，待油温稍凉一些的时候，将剩下的花椒及干红辣椒放进去稍炸。之后，将其泼入煮好的鱼片上，再撒上香菜碎，就OK了~~

好吃的饭店水煮鱼做法3

材料

鲤鱼、黄豆芽、鸡蛋、淀粉、花椒、辣椒、八角、郫县豆瓣、葱、姜、白酒、油、胡椒粉、盐

做法

1、鲤鱼肚子里的内脏去掉，鱼鳞刮干净，剪去鱼鳍并冲洗多次后，去除腥线。

2、沿着鱼的主刺用刀将鱼一片为二。

3、将鱼肉片成大小适中的鱼片，鱼头剁两半，鱼骨剁小块。

4、在鱼片里加入适量盐，打入一个蛋清。

5、加入一勺淀粉、几滴白酒、少许胡椒粉拌匀，腌制半个小时左右。

6、鱼头、鱼尾、鱼骨也加少许盐和胡椒粉腌制。

7、葱切末、姜切丝、辣椒用剪刀剪开去掉籽，豆瓣酱用刀剁碎备用。

8、豆芽清洗干净后焯熟铺在盆底。

9、锅里多放些油，将花椒放入锅小火炸制，炸出香味后可以倒出一部分油以备后用。

10、放入豆瓣酱入锅煸炒出红油。

11、加入葱姜、辣椒和八角。

12、将鱼头、鱼骨和鱼尾放入锅中翻炒，翻炒均匀后倒入热水，水中加入适量盐。

13、等水沸腾后转中火，将腌好的鱼片一片片丢入水中，鱼片一熟就关火，将汤和鱼一同倒入装有豆芽的盆中。

14、将一开始炸花椒的油倒入锅中，小火加热，油七成热后关火，将剩下的辣椒放入油里，并迅速浇在盆里的鱼肉上，水煮鱼即成。

看过“好吃的饭店水煮鱼要如何做”

好吃的饭店水煮鱼做法4

材料

鲢鱼中段约1000克，

配料：绿豆芽500克，芹菜250克，

调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个

做法

1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块;

2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀;

3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用(我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底);

4、锅热后，下入宽油(平日炒菜的三两倍)，油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油(可选用剁碎的泡椒);

5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒;

6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻;

7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开(郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放);

8、保持大火，一片一片将鱼片放入;

9、用筷子将鱼片拨散(注意不要把鱼片拨碎);

10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中;

11、撒上香菜和熟芝麻;

12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。(注意红椒和花椒不要炒糊)

好吃的饭店水煮鱼做法5

材料

龙利鱼，干辣椒皮，花椒，豆瓣酱，大蒜，姜

做法

1、煎锅里放干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、大蒜和姜，用油爆香。

2、龙利鱼切片，用盐、黑胡椒和生粉拌匀，腌一下。用不粘锅稍微把鱼片过下油。这样比直接下到防止水煮鱼的汤变浊。

3、锅里加水，放入老抽、生抽烧开。加鱼片至水开，关火，起锅。

4、上海白菜放开水里煮一下，捞起，放煎锅里铺好。把鱼和汤浇盖在白菜上，盖锅盖焖几分钟，水煮鱼即成。

产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。下面就让小编给你介绍一下好吃的糖醋莲藕要如何做?

糖醋莲藕好吃做法1

糖醋莲藕材料

主料：莲藕300克，

调料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，盐3克，玉米淀粉5克，花椒3克

糖醋莲藕做法

1.将藕去皮洗净，切成细丝;

2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。

糖醋莲藕好吃做法2

糖醋莲藕材料

藕，白砂糖，香醋，鸡精，香麻油

糖醋莲藕做法

1.藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑

2.把藕片放入沸水中汆水

3.迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中

4.把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可

看过“好吃的糖醋莲藕要如何做”

糖醋莲藕好吃做法3

糖醋莲藕材料

400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

糖醋莲藕做法

1、莲藕洗净，去皮，切成条状。

2、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。

3、然后放油锅中炸，全部炸好盛入盘中。

4、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。

5、再放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。

糖醋莲藕好吃做法4

糖醋莲藕材料

莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，

糖醋莲藕做法

1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5.锅里放少量油，姜末爆香

6.倒入藕片和枸杞炒匀

7.淋入调料汁炒匀，小火收汁

提拉米苏以香醇浓沉的口感，将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。你喜欢自己动手做提拉米苏?你知道如何做出可口好吃的提拉米苏吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的提拉米苏要如何做?

提拉米苏好吃做法1

提拉米苏材料

鸡蛋黄一个

饼干57克

白砂糖60克

淡奶油120克

咖啡酒50克

可可粉适量

糖粉适量

提拉米苏做法

1、用手挤出柠檬汁

2、将45克淡奶油倒入碗中加入5克柠檬汁

3、轻轻搅拌，淡奶油会变成固体将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可

4、蛋黄和60克细砂糖放入碗中锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白

5、将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅

6、倒50ML咖啡酒取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部

7、重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰

提拉米苏好吃做法2

提拉米苏材料

A.热水150公克，即溶咖啡粉15公克，咖啡酒60公克，果糖75公克，B.吉利丁片6片，全蛋3个，细砂糖150公克，马士卡邦起士500公克，咖啡酒60公克，打发鲜奶油500公克，C.巧克力蛋糕2片

提拉米苏做法

1.将材料A中的热水加入即溶咖啡粉中调匀，再加入咖啡酒、果糖一起拌匀，即成咖啡糖水。

2.将材料B的吉利丁泡冷开水至软化后取出，再以隔水加热的方式至吉利丁完全溶化。

3.再将材料B中的全蛋、细砂糖放入钢盆中以隔水加热的方式并打发至呈乳白色后，再加入作法2一起拌匀。

4.再于作法3中加入马士卡邦起士、咖啡酒与打发鲜奶油一起拌匀。

5.准备一个25㎝×30㎝的烤盘，放进材料C的蛋糕片一片，并刷上作法1的咖啡糖水。

6.再于作法5中挤入一半作法4的馅并抹平后，再放上材料C的蛋糕片一片。

7.并于作法6的蛋糕片上刷上作法1的咖啡糖水后，再将挤入另一半作法4的馅并抹平后，移入冰箱的冷藏室冷藏4小时。

8.待作法7冷藏4小时后，即取出先切成8㎝×7.5㎝共12片，再将每片对切共24片，最后再于每片蛋糕上撒上适量的可可粉即完成。

提拉米苏好吃做法3

提拉米苏材料

砂糖50g，蛋黄4个，白兰地10g，吉利丁片15g，牛奶150g，咖啡10g，鲜奶，慕斯杯

提拉米苏做法

1、把吉利丁放在凉水里泡软，砂糖、蛋黄、白兰地倒一起，用打蛋器搅匀放一边;

2、然后把牛奶加热至沸腾关火，加入咖啡快速搅拌;

3、倒入搅匀的砂糖等东西，里面搅几下，加入泡软的吉利丁片，快速搅匀，把吉利丁片充分搅开;

4、之后凭自己口味加入打好的鲜奶，搅匀后装在事先准备好的慕斯杯里，用抹刀抹平后放在冰箱里冷冻，半个小时后就可以吃啦。也可以在上面撒上可可粉，口感也不错哦。一点都不难，蛮简单的。

提拉米苏好吃做法4

提拉米苏材料

蛋糕片两片，手指饼干200克，马斯卡朋奶酪400克，蛋黄4个，糖粉100克，鲜奶油200克，浓缩咖啡125克，咖啡糖酒4汤匙，可可粉适量

提拉米苏做法

1.木司圈包上锡纸，在底部垫上一片蛋糕片(裁得略小些)。

2.将手指饼干截出比木司圈略高出2-3mm，贴着木司圈紧密竖着码放 好，与蛋糕片要贴紧，空隙尽量小。

3.将浓缩咖啡和咖啡糖酒混合，刷在蛋糕片和手指饼干上。

4.蛋黄里加入糖粉，隔煮开的热水，用打蛋器中速打至浓稠发白。轻 轻拌入马斯卡朋奶酪。

5.将鲜奶油用中速打发至膨胀浓稠，拌入马斯卡朋奶酪糊。

6.将马斯卡朋奶酪糊轻倒入模具至一半。再铺上一片裁得略小的蛋 糕片，刷上咖啡糖酒液。倒上剩余的马斯卡朋奶酪糊。

7.放进冰箱冷冻2小时凝固后取出，表面撒上可可粉装饰即可。

小诀窍

1、因为这两位都是提拉米苏的发烧友，为了吃起来更醇厚，我的这两款只用了一片蛋糕作底。 2、“马斯卡朋奶酪”是做“提拉米苏”的灵魂材料，这是大家的共识，贵是贵，但味道正宗，做法简单，还是值得试试的。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。下面就让小编给你介绍一下土豆红烧肉怎么做会好吃?

土豆红烧肉的好吃做法1

土豆红烧肉的材料

带皮后腿肉约400克，土豆400克，生姜、草果、桂皮、八角、酱油、盐、冰糖各适量

土豆红烧肉的做法

1、土豆洗净，然后用刨子去皮。

2、把去皮的土豆切块，用水加少许盐先泡起来，待用。

3、锅中加一匙油，待油七成热时加姜片和八角爆香一下。

4、再倒入沥干水的肉块煸炒出油。

5、然后加入酱油、精盐、草果、桂皮、冰糖、绍酒翻炒几下。

6、加半碗水，待沸后转小火炖1小时。

7、然后倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再炖20分钟，土豆烂了就行了。

8、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁即可。

土豆红烧肉的好吃做法2

土豆红烧肉的材料

土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐

土豆红烧肉的做法

1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。

2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。

小诀窍

白糖是上色的最好原料。小火，少油，慢慢用锅铲翻搅，起初会出现一些小泡泡，等泡泡消失后，就变成褐色了。火太大会炒焦，不仅影响形，更重要的是口感不好哦。

土豆红烧肉的好吃做法3

土豆红烧肉的材料

啤酒一瓶，土豆，五花肉，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖

土豆红烧肉的做法

1.土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻。五花肉淖水，切大片

2.热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟，最后大火收汁即可

看过“土豆红烧肉怎么做会好吃”

土豆红烧肉的好吃做法4

土豆红烧肉的材料

猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料

土豆红烧肉的做法

1、将肉清洗干净，切成适量大的块。

2、土豆去外皮洗净，切小块(放入清水中浸泡，为了不变黑)

3、准备好了以后可以起锅了，放入适量的油烧热，下入葱、姜、八角煸炒出香味。

4、炒香以后，将切好的肉放入锅中煸炒，加入少许料酒继续炒至。

5、还要放入最主要的调料：老抽、生抽。

6、并放入少许蚝油(这样做出的肉色泽漂亮)

7、放入适量的冰糖，当然也许有人家里没有冰糖，也可以用白糖代替。

8、最后倒入开水。

9、盖上盖子，用中小火炖20分钟左右。

10、最后放入切成小块的土豆，煮开后，小火焖10分钟至土豆软烂，加盐、鸡精调味即可盛盘。

糍粑是用糯米制作而成的一道美食，几乎各个地方都有不同的做法，每种都代表着家乡的味道，我们在家自己制作糍粑的时候油温过高容易导致糍粑爆开，那么糍粑应该怎么炸呢。

炸糍粑怎么炸不会爆开

做法一准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。等到油温六成热到时候改成小火，然后一块块的下入糍粑，炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸，要不停的翻面，这样可以让糍粑的两面都均匀受热，同时注意，炸糍粑的油温不能过高，这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况，等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。做法二还可以试试在锅中留上少量的底油，同时需要加入两大勺糖、小半碗水，然后把已经炸好的糍粑倒入到锅中，然后翻匀煮软之后就制成了如绵泥般的糖浆糍粑，吃起来的味道和口感还是非常好的。

做糍粑什么馅好吃

糍粑的馅料种类很多，最推荐的就是红糖、冰糖以及蜂蜜的馅料。首先把糯米粉放到碗中，慢慢加水，之后用筷子搅拌，这时候水不能一次性全部倒入其中，可以根据自己的喜好，还有粉团湿润度稍微进行调节。用手揉捏面粉团，等到没有干粉的时候，可以揪下来一块，捏成成型的面团就可以了。

制作糍粑的时候用小火，热好锅之后在锅中加油，油不需要太多，等到油烧热后，从粉团上揪下来一小块，用双手揉圆压扁，放到油锅中进行煎制。等到其中一面煎成金黄色之后翻面继续煎，等到双面都变成金黄色的时候就可以起锅装盘。红糖、冰糖还有蜂蜜一起放到碗中，加入温水之后一起搅拌到融化。把糖水放到锅中，用小火进行熬制，待汤汁变成粘稠状态后，把煎好的糍粑放到糖稀里面，勾芡挂上糖就可以了，在这中间需要进行翻面的工作。

怎样做糍粑窍门

糍粑制作使用的是糯米，而且要选择颜色洁白的新鲜糯米，已经变色、霉烂的陈年糯米需要尽量避免使用。制作糍粑最好是用大木锤，把糯米放在石臼中，舂成糍粑团，也用木勺和大碗来制作，同样要把糯米捣成糍粑团。在蒸糯米饭的时候，最好用竹篦，这样可以让蒸熟了的糯米饭中，带有一股竹子清香味道，是制作糍粑的时候很不错的方法。

糍粑吃了有什么好处

1.糍粑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等成分，这些对人体健康来说有好处，吃糍粑的温补功效是很强的，可以有补中益气、健脾养胃的功效，对缓解食欲不振、腹泻腹胀的情况有好处。

2.糍粑中的含钙量非常高，适量的吃糍粑可以补充钙元素，对骨骼健康有好处。3.糍粑中还有大量的B族维生素存在，而B族维生素最大的作用，就是能帮助我们起到温暖脾胃，补益中气的功效

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。你想了解好吃美味的酱排骨要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下酱排骨的好吃做法有哪些?

酱排骨的好吃做法1

材料

猪排骨一斤，老干妈香辣酱两大匙，独蒜一个，老姜一小块，熟花生仁两大匙，料酒两大匙，盐适量

做法

1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2.姜、蒜均剁末

3.锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味

4.再下老干妈香辣酱稍炒。

5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6.加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定)，加盖用大火烧沸后改小火。

7.烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌

酱排骨的好吃做法2

材料

猪排骨600克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖100克，味精100克，香辣酱50克。

做法

1.将猪排骨去净肥膘，冲洗干净，放入开水中烫去血水，取出备用。

2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。

4.将猪排骨放入酱汤中，以小火酱约25分钟，然后关火焖10分钟。

5.将猪排骨捞出后晾凉，切成小块，再加入香辣酱拌匀，然后在排骨上点缀一些香菜段即可。

料理小百科

1.猪排骨营养丰富，味道鲜美，含有大量的蛋白质和脂肪，可强化儿童的筋骨和促进产妇乳汁的分泌。

2.选购排骨以子排最佳，肉质也最嫩，而且大小也j直甲，以免过大，烹煮时不易入味及熟透。

酱排骨的好吃做法3

材料

排骨，蒜薹，红葡萄酒，黑胡椒碎，淀粉，盐，糖，水，姜片，红辣椒

做法

1、排骨先用蚝油、红葡萄酒、黑胡椒碎、淀粉腌制数小时。

2、蒜薹处理干净并切段。

3、锅里热油煸炒姜片出香味，倒入排骨煸炒至变色。

4、然后再把蒜薹和红辣椒倒入一起翻炒均匀。

5、放少许盐、糖、水，小火并盖上盖子焖一下，开锅再翻炒一下即可出锅装盘!

酱排骨的好吃做法4

材料

排骨，桔酱，姜片，盐

做法

1.材料：排骨，桔酱

2.排骨入冷水锅煮开后稍煮几分钟，把血水去尽

3.焯完水的排骨用温水洗净，加水和姜片煮开转小火炖至排骨软烂

4.排骨出锅前15分钟加少许盐调味

5.把排骨沥出来备用

6.锅内加少许油烧热后加入4-5勺桔酱

7.桔酱加少许排骨汤和少许盐调好味炒匀

8.倒入排骨翻炒均匀即可

9.剩下的排骨汤加些蔬菜煮一下就是一道美味的汤了