海鲜养生吗（热门7篇）

现在正值海鲜大量上市的季节，很多朋友爱吃海鲜，却不知道海鲜产品具体都有哪些营养功能，本安全网下面为大家分享一些海鲜营养价值相关的饮食百科常识，想进补养生的朋友可以收藏一下了。

海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。

海鲜的营养价值：

1、海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效，经常食用，对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。

2、鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，也都有调治之效。

3、海蛇能补肾壮阳，治肾虚阳痿，并有祛风通络、活血养肤之功效。

4、海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，中年人应经常食用一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。

5、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。此外，金枪鱼还能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖等。

6、虾有补肾壮阳的功能，尤以淡水活虾的壮阳益精作用最强。

7、带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等均有调治作用。

8、瑶柱(鲜贝)营养成分很高，含蛋白质、磷酸钙及维生素A、维生素B、维生素D等。

9、海螺和蛤，富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。

10、体弱者宜常用瑶柱煮粥，很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。

海鲜虽营养丰富，具养生功效，但吃海鲜也不可太过随便，须根据身体情况进行合理搭配，以防吃出病来。更多海鲜营养价值方面的安全常识尽本安全网站食品安全常识频道。

白露节气是秋天中很重要的节气之一,在南方地区有白露节气吃“白”的饮食传统。那么你知道白露节气怎么养生吗？下面是小编整理的白露节气学生养生攻略_白露吃什么海鲜，欢迎阅读。

白露吃什么海鲜

1、鳗鱼

白露节气起，老苏州会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

2、螃蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒。”进入九月，现在正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的时节。蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。

3、海参

民间说“秋吃海参正当时”，不仅因为海参在秋季盛产，还因为它的食补作用。从现代营养学角度来讲，海参富含50多种营养成分，秋吃海参可补充夏日丢失的营养，提高人体免疫力。

4、对虾

中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品。

5、鲍鱼

秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。

6、海胆

每到秋季，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。海胆中有大量人体必需的氨基酸，营养价值丰富且口感好，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。尤其男子在立秋过后，进补海胆可以达到固精补肾的作用。

7、鳕鱼

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。而这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

8、带鱼

带鱼是美容养颜的好食材，虽然带鱼含有高于一般鱼类的脂肪量，但是这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致发胖，同时会起到降低胆固醇的作用。带鱼当中的营养物质特别适宜皮肤干燥的人食用，食用带鱼可以环节皮肤的干燥程度，有助于皮肤水分的吸收，还我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。

9、箬(ruò)鳎鱼

也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

10、龙虾

虽然全年都可捕捞，但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸。

白露节气学生养生攻略

白露节气学生养生攻略一

白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重。此时太阳黄经为165度，由于天气已凉，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠，鸟类也开始做过冬准备。《礼记·月令》篇记载这个节气的景象：“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”意思是说，这个节气时鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬，可见白露是天气转凉的开端。

白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重。

虽然在这段时间内都是白露节气，但是因为地区的差异导致我国无论是气温、景色等等都有着巨大的差异。也许北方城市冷空气已经席卷全场，每个人都已穿上毛衣，而南方城市还是艳阳当空。而在其它方面，人们对白露节气非常看重，因为白露节气不仅影响着农作物的生长，还关系着各种食物的果实营养。

白露节气已是真正凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作。在此要提醒大家，白露时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发支气管哮喘的人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，其中最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，而宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性;在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。

在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”、“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

在大部分的地域中，白露节气已有了明显的秋季特征。除了气温降低，雨水增多等诸多特点外，我相信很多人都会想到与秋季息息相关的特点：秋燥。秋燥可引起人体内多方面的均衡，从而导致人们身体出现各种各样症状。所以在白露节气中我们一定要注意预防秋燥，多吃一些蔬菜，对预防秋燥有着很不错的效果。

白露节气学生养生攻略二

女生不要穿吊带上街了

在之前的炎炎夏日中，基本上所有的女生因为怕热只穿着吊带与热裤出门，一方面当然是防暑，而另一方面是为了彰显自己的青春美丽。而如今夏季已过，气温逐渐转凉，一些爱美的女生还是会只穿着吊带热裤出门。在白露节气中，这对身体有着巨大的坏处，很容易发生感冒发烧现象。白露早晚温差很大，所以各位在早上出门前，最好都能带一件外衣，防止夜晚会冷。

眼下，尤其是中青年，追求时尚，喜欢穿着吊带衣、露脐装上街，显示青春靓丽。但是，如果此时“刻意”露出后背和肚脐，美其名曰为“春捂秋冻”则会适得其反。

肠胃不好的人少吃海鲜

白露来了，秋燥之气也愈来愈明显。秋天要防秋燥，养生更主张多吃清热生津、养阴润肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，银耳莲子粥，山药，枸杞子，沙参，麦冬等等。少吃辛辣煎炸热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、炸鸡腿等辛辣煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等。

秋季情绪乐观很重要

在这个季节，有的人容易“悲秋”。所以我们要以平和的心态对待一切事物，常和家人谈心，散步，参加集体活动等使心情愉快，以顺应秋季收敛之性，减缓肃杀之气对人体的影响，平静地度过这一多事之秋。同时，还要注意不断地收敛神气，不使神志外驰，清静养神，尽量排除杂念，以达到心境宁静状态。

白露节气学生养生攻略三

白露时节食补首推粥

白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，还可强健身体，提高抵抗力。下面介绍几款疗效好、口感佳的药膳粥。

1.石斛小米粥

组成：石斛8克(鲜者加倍)，小米50克，白糖适量。

做法：将石斛洗净，放入锅中，加清水适量，久煎取汁，加小米煮粥，待熟时加入白糖，再煮3~5分钟即可。可滋阴清热，养胃生津。

2.莲子百合粥

组成：莲子30克，百合30克，大米适量。

做法：将莲子、百合用清水浸泡30分钟，在锅内放入清水，把莲子、百合及大米一同放入锅，煮熟即可食用。可滋阴润肺，宁心安神。

白露节气学生养生攻略四

调整饮食 谨防秋燥

告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。营养专家表示，初秋时节，夏季的高温尚未退却，再加上天晴少雨、气候干燥，这个时候容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。因此，值此时节，一定要当心秋燥伤人。

白露是典型的秋日节气，是真正凉爽季节的开始，秋季主气为燥，当秋燥没能得到及时地预防和控制，便会发展为疾病状态。白露过后，燥气渐盛，燥易伤肺，所以营养专家提醒要特别避免容易在秋季发生的鼻腔疾病、哮喘病、支气管病等呼吸道疾病的发生。特别对于那些过敏体质的人，在饮食养生上更要慎重。

很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病。为了预防呼吸道疾病，营养专家表示，凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。

营养专家建议，公众可选用些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。除了上述药物之外，要多吃梨、山竹等凉性水果，同时增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。另外，还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

此外，要保持居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜;但因此时节的呼吸道疾病多因受凉而发，所以在开窗通风的同时也要注意保暖。另外，不要到空气污染严重的地方去，有晨雾的天气尽量不外出，更不能在晨雾中锻炼。夜晚时在屋内放一盆水，这些都对缓解秋燥有良效。

白露节气学生养生攻略五

小米——优秀的健胃食品

小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米。谷子原产我国，有8000多年的栽培历史。

中医学认为，小米味甘咸性凉，有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米芽(谷芽)和麦芽一样，是一味中药，有健胃消食的作用。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。

现代医学认为，小米是优秀的食品，营养价值很高，每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪1.7克，碳水化物76.1克。一般粮食中不含有胡萝卜素，而每100克小米中胡萝卜素含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米还含有一些酶成分。

小米可单独煮熬成粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成不同风味的粥。小米磨成粉，制成米糕、点心，美味可口。除食用外，小米还可酿酒、制饴糖等。

很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点：在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜;在工作压力之下，现代都市白领胃部不适已成通病，有一样健胃食品是最绿色，也最没有副作用的，那就是小米。

白露茶有哪些

白露茶是指白露前后所产的茶统称，比较出名的白露茶有以下两种：

福鼎白茶白露茶

福鼎白茶白露茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。福鼎是白茶的原产地，是真正的白茶，目前市场上的安吉白茶属于绿茶。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

雪山白露茶

雪山白露是产于云南省的一种绿茶，外形略带灰色，长圆条形，全体呈细长管状，单枝或有2～3分枝，白色，长3～7厘米，直径1～2毫米，粗者呈扁带状，基部有断痕，先端渐尖细，外表细致，略有皱纹凹点。断面中空。质稍柔软。气无，味劳似茶。以粗壮、色白、味苦者为佳。形似白菊花瓣，洁白如雪，故名。

雪山白露:又名白雪茶、地茶、太白茶(《陕西中草药》)。

产于海拔3000—5000米海拔的雪山，草地、石面上，清香回甘，微苦，含有多种对人体有益的成份:雪茶酸(Thamnolieacid)、鳞片酸(Squama-tic acid)、羊角衣酸(Baeomycesic acid) ，另含D-阿糖醇(D-Arabitol)和甘露醇(Mannito1)等，能降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳，对高血压、神经衰弱，咽喉炎等有显著疗效。

雪山白露茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶，茶水呈金黄色，白条在水中上下浮动，令人赏心悦目，饮欲大开，饮后回味甘甜、清香、长久不绝，它具有清热、消署、生津止渴、清肝明目等功效，是居家旅行之佳品。

对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，那么，处暑养生吃什么海鲜好呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

处暑养生海鲜4、带鱼。

休渔期结束，市场上突然增多的还有带鱼。带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比，蛋白质含量相差不大，但脂肪含量差异较大。

处暑养生海鲜9、扇贝。

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。老烟台吃扇贝讲究原汁原味，用清水煮后的扇贝留有其最原始的鲜劲。水中放了一点盐，可起到提升鲜味的作用。

处暑养生海鲜10、龙头鱼。

龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼体呈长形，头中等大，吻短而钝，眼小，口很大。

处暑养生海鲜5、银鲳鱼。

原产于亚马孙河。系名贵的海产食用鱼类之一。又名银盘鲳、银盘鱼。长20厘米左右。全身银白色。渤海各渔场的产季在6~7月份。

处暑养生海鲜8、狗虾。

狗虾，厦门人非常喜欢的一种虾，虽然个头不大，但鲜美的程度是很多虾类都比不上的。最近，狗虾上市量增多，价格大幅回落，由休渔期里的一斤四五十元降至二三十元。

处暑养生海鲜2、鳓鱼。

闽南渔业俗语有：“六月鳓，肥过贼”;“鳓鱼滚菜脯，好吃不分某(老婆)”;“鳓鱼公，菜脯香”。这里的农历六月也就是当下。鳓鱼也被称为白力、力鱼或曹白鱼，经济价值很高。它还有一个特点就是有很高的药用价值。比如对心悸病有很好的疗效，将它晒成干，煅烧研末之后冲服即可。

处暑养生海鲜6、鱿鱼。

休渔期过后也是鱿鱼大量上市的季节。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

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处暑养生海鲜1、海螺。

7月、8月的海螺最肥美，螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

处暑养生海鲜7、梭子鱼。

市面上的梭子鱼也多了起来，不过还是以小体形的为主。它的挑选很简单，只需要看看眼睛和身上的鳞片是否发亮，腮部颜色鲜红，肚子没有塌陷烂开就是新鲜的。

处暑养生海鲜11、花蟹。

花蟹又叫蓝花蟹，属于夏季独有的蟹品种。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

处暑养生海鲜3、黄尾仔。

灯光围网捕捞作业早于7月15日就已开始，趋光性的表层鱼类已大量上市。除了常见的巴浪鱼之外，与之同属鲹科的克氏副叶鲹(俗称黄尾仔)现在市面上也很多，其口感与金带细鲹相近。

炎热的夏季，不少朋友纷纷利用闲暇时间到海边度假，在选择食物时，新鲜美味的海鲜自然是不可错过。海鲜不仅低脂，而且还含丰富的蛋白质和微量元素，因此，在日常生活中，它也是饭桌上必不可少的食物，下面来看看夏季养生吃什麽海鲜比较好吧？

1、鲥鱼

鲥鱼，洄游性鱼类，每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼”。在长江三鲜中，它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩，肉质也十分鲜嫩，一离水就死，其鳞片富有脂膏，味道特美，因此鲥鱼有长江第一味之称。

2、　大闸蟹

蟹肉中含有多种维生素，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能;蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用;具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

3、草鱼

春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。

4、虾虎

五一前后，正是虾虎最为肥美的季节。虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。

每当海鲜肥美上市的时节，一大波关于水产品的谣言就会在网上流传。而谣言的内容兜兜转转也不外乎注水、注胶和喂避孕药这些庸俗的套路。那么具体海鲜养生谣言有哪些?

海鲜养生谣言有下面这些：

给皮皮虾注胶?

皮皮虾正式名为虾蛄，有很多种，其中口虾蛄是最常见的一种，它是为数不多能够在温带生活的虾蛄，因此南北沿海均有大量出产，是我们最常食用的一种。

它的个体不大，体长一般只有十几厘米，背部呈乳黄色，伴有青灰色，腹部为白色，一袭素颜却口感诱人。

每年4月左右是皮皮虾的生殖季。其发育未彻底成熟前，虾体内会出现胶状物，母虾的胶状物最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的则呈白色，民众大可不必担忧。

水产品成活率高才能卖到好价钱，大部分水产、海产，不管是人工养殖还是自然生长，都不会采取人工注胶的，因为一旦注入胶质水产很快就会死亡，养殖户和商贩，怎会做这种亏本的事?

给大闸蟹注水?

螃蟹体内注入液体后，环境渗透压会产生剧变，螃蟹的脏器要么失水要么吸水，都会导致其迅速死亡。渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量就把活蟹变死蟹，做赔本生意。

螃蟹身上孔又是从何而来呢?

螃蟹身上的壳非常坚硬，一般的注射器根本扎不进去。梭子蟹身上的孔，可能是因为商贩将其放在一起装筐，螃蟹腿或身上的尖刺，相互碰撞挤压，会在身上刺出洞。

而且，蟹类甲壳内的组织吸水性很差，如果注入液体，液体会从螃蟹的身体缝隙中流出。

也就是说，即使辛苦穿刺了硬壳，注入了液体，也会流出来，起不到增重的效果。

给小龙虾、大闸蟹、黄鳝等水产喂避孕药?

首先，小龙虾的生长周期很短，一般3个月左右就可以上市，而其性成熟期一般为8—10个月，也就是说小龙虾上市时离繁殖期还早得很，根本没有繁殖能力，养殖户用避孕药养虾只能徒增成本。

其次，小龙虾属于低等无脊椎动物，高等脊椎动物的避孕药对其根本没有效果。

第三，大量使用激素，还会增加小龙虾的脱壳频率，使其生长速度变慢，反而延长了小龙虾的生长周期，所以养殖户是不会这么做的。

“养殖户为催大闸蟹快长投放避孕药”更是无稽之谈，养蟹池塘最小为20亩左右，以在水中浓度1克/吨计算，整个池塘就得放13公斤的避孕药，可以想象其成本有多高。

另外，大量实验显示，使用避孕药或激素，打乱了螃蟹的脱壳秩序，会导致其因“难产”而大批死亡，更可能引发绿藻繁殖，从而破坏湖中的生物链，造成更大损失。

而且，蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺，如果蟹吃了避孕药，就会抑制性腺的成长、成熟。没了蟹黄或蟹膏的大闸蟹美味将大打折扣。

之前已有水产养殖专家针对激素喂养鳝鱼进行过科学实验，结果显示，饲料中添加激素的黄鳝一个月内的生长速度比不用激素的黄鳝快约10%，但却引发了大批死亡。激素剂量越高，死亡率也越高。

吃海鲜前先吃抗过敏药，能防过敏?

吃海鲜过敏，是因其富含大量异种蛋白。过敏症状较重(如胸闷和呼吸困难等)的人群，单靠药物不能预防。

仅仅是轻微皮肤瘙痒的轻度过敏反应，可自行缓解，不需要提前服药。

部分海鲜如虾、蟹、金枪鱼等，含有较高组氨酸，可能影响抗过敏药发挥作用，服药期间应少吃或不吃。

海鲜水果同吃等于吃砒霜?

抛开剂量谈毒性“等于耍流氓”!正规渠道出售的海鲜，都会经过有关部门检测，海鲜类食品砷含量国家标准为0.1mg/kg，按此推算，要达到中毒效应，需要吃150公斤海鲜和十几斤水果，吃下这么多的东西，人恐怕早撑死了吧。

吃海鲜小贴士需要多加了解：

海鲜+啤酒诱发痛风

海鲜加啤酒之所以被称为“痛风套餐”，是因为某些鱼类(比如沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼等)、贝类以及虾蟹有较高的嘌呤，如果吃海鲜大量饮酒会使嘌呤分解加速，生成尿酸，同时酒中的乙醇不利于尿酸排泄，就有可能诱发痛风。

不仅是啤酒，各类含酒精的饮料，如果不注意饮用量，也可能成为痛风高危人群的风险因素。

海鲜+止咳药易致过敏

服用某些止咳药后，再吃海鱼等海鲜，可能会出现皮肤潮红、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

这可能是由组胺引起的过敏。部分鱼类含有较高组氨酸，在体内经酶的作用可形成组胺。

一些药物会影响胃、肠和肝脏中的单胺氧化酶组胺的灭活，如含有可待因成分的止咳水和复方甘草片等。

海鲜养生谣言让很多人都深受其害，具体还是要通过来对这些生活谣言安全小知识多加了解，同时还需要对怎样避免被食品谣言误导找到相应的答案。

现在大家都在普遍追求养生，那么到底如何健康养生呢，相信大家对于这个话题也是比较关注的，养生海鲜粥，是我们今天所要介绍的，我们在日常生活中，有吃过龙虾粥、螃蟹粥、鳝鱼粥、生蚝粥等等，这些粥不仅美味，而且富含营养，那么下面我们就来为大家介绍一下广式清新的养生粥吧！

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

米虾仁

扇贝鱿鱼

姜葱

娃娃菜

辅料

盐适量鸡汁适量

广式清新养生海鲜粥的做法步骤

1.洗米，放入虾仁、扇贝肉、鱿鱼丝熬粥，时间越长越好。

2.起锅前下娃娃菜、盐、鸡精，焖熟，下姜丝，起锅。

3.撒上葱食用。

小贴士

广东粥讲究熬烂为好，特别助消化。

鱼、新鲜车螺、干贝、香葱末

辅料

生姜丝、盐、胡椒粉、生抽、料酒

1.干贝洗净泡软，泡的时候滴入几滴料酒去腥。然后弄成丝状。

2.鱿鱼弄干净，拔掉外面一层皮，切成环状。

3.鲜虾、车螺洗净。如果是河虾要挑去泥线，否则会比较腥，海虾可去可不去。

4.锅内放入普通量杯大概3/4左右的大米(喜欢吃稠的米量可以一量杯。若是多人份的，主食材按实际情况增减。)洗净，稍微浸泡半小时到一小时。然后加入合适的水量，放入车螺一起大火煮开，煮开大约10分钟后把准备好的干贝丝鱿鱼鲜虾等海鲜放入锅里同煮，放入姜丝，再加数滴料酒。等粥再次沸腾后，转小火煮20分钟左右，加入适量盐，倒入香葱末，关火，起锅。

5.关火起锅后，加入少许胡椒粉，在碗里滴几滴芝麻香油，并且滴入几滴生抽(李锦记的味道会比较鲜，其实滴几滴生抽可以提鲜的哦)，香喷喷的海鲜粥就可以上桌啦。

通过我们上文对于养生海鲜粥的详细介绍，我们主要为大家介绍了广东的海鲜粥，很多地方的对于海鲜的制作方法也是各不相同的，但是不管是哪种制作方法，海鲜粥一直都是我们的最爱的，一想到热气腾腾又香喷喷的海鲜粥，就已经垂涎三尺了。

白露节气正值大量海鲜上市的季节，想要吃到好吃又新鲜的海鲜，那么，白露养生吃什么海鲜呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

白露养生海鲜5、鳗鱼

白露节气起，老苏州会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

白露养生海鲜2、带鱼

带鱼是美容养颜的好食材，虽然带鱼含有高于一般鱼类的脂肪量，但是这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致发胖，同时会起到降低胆固醇的作用。带鱼当中的营养物质特别适宜皮肤干燥的人食用，食用带鱼可以环节皮肤的干燥程度，有助于皮肤水分的吸收，还我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。

白露养生海鲜6、螃蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒。”进入九月，现在正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的时节。蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。

白露养生海鲜7、海参

民间说“秋吃海参正当时”，不仅因为海参在秋季盛产，还因为它的食补作用。从现代营养学角度来讲，海参富含50多种营养成分，秋吃海参可补充夏日丢失的营养，提高人体免疫力。

白露养生海鲜1、鳕鱼

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。而这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

白露养生海鲜3、箬(ruò)鳎鱼

也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

白露养生海鲜9、鲍鱼

秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。

白露养生海鲜10、海胆

每到秋季，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。海胆中有大量人体必需的氨基酸，营养价值丰富且口感好，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。尤其男子在立秋过后，进补海胆可以达到固精补肾的作用。

白露养生海鲜8、对虾

中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品。

白露养生海鲜4、龙虾

虽然全年都可捕捞，但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸。