烤箱烤羊肉要用锡纸包吗（汇编20篇）

用烤箱烤红薯应该现将烤箱温度调至200摄氏度预热15分钟左右，预热之后把红薯放到烤箱中烤制40分钟左右就可以了，烤制中可以观察一下红薯的情况，防止红薯变糊。

烤箱烤红薯的温度和时间

在家做烤红薯是非常方便的，因为不容易出错所以成功率很高。但是不同的烤箱烤红薯的方法是不同的，但是基本上所有的烤箱都是要进行预热的，这样才能够快速的到达加热食物的温度，并且还能够让红薯内外熟的一样快。预热一般要15分钟左右。如果是家庭版的小烤箱，那么把清洗干净的红薯用锡纸包好就可以直接放进烤箱了，200摄氏度烤四分钟就可以了。如果是比较大型的烤箱，那么最好是将红薯放在中间层，这样上下两面受热比较均匀，上下火均调到200度左右烤制30分钟左右就可以了。

用烤箱烤红薯的注意事项

首先在红薯的选择方面有白瓤和红瓤两种，但是红瓤的烤出来比较甜糯，时间长了还可能会出现糖汁而白瓤吃起来口感比较面，水分比较少。在烤制的时候尽量让红薯受热均匀，在烤制过程中还可以翻翻面防止烤糊。如果烤箱较小，烤箱内的电热管距离红薯太近的话容易让红薯变焦，这个时候可以用锡箔纸包起来或者是做成拱形避免烤出来的红薯效果不好。

烤红薯有哪些营养价值

烤红薯中有丰富的人体所需膳食纤维和各种微量元素，是营养非常均衡的一种保健类型的食物，吃红薯不仅不会变胖还能够促进肠胃蠕动，能够有效地阻止体内的糖分变成脂肪，所以甚至有减肥的功效。此外红薯中的胶原物质还能够保持血管弹性，排除胆固醇，防止血管硬化。但是即使红薯对于我们的身体比较好，也不要过多的食用，防止摄入过多给肠道造成压力。

用电饭煲做蛋糕是很方便的一种方法，特别是对于家里没有烤箱的朋友们来说，也可以吃到自己做的蛋糕了，那么做电饭煲蛋糕的时候能不能用酸奶呢？

电饭煲蛋糕可以用酸奶吗

可以用酸奶。

一般用电饭煲蛋糕放的乳制品为鲜牛奶，目的是为了让蛋糕带有奶香味，吃起来更加香甜，但如果家里没有牛奶的话，用酸奶也是可以的，酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌发酵后得到的一种牛奶制品，营养成分比牛奶要高，味道酸甜可口，能使蛋糕味道别具风味，完全可以替代。

电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕哪个好吃

烤箱。

从专业的角度来看烤箱制作出来的蛋糕一般都会要比电饭煲制作出来的蛋糕要好吃，这是因为不同的电器之间所造成的差距，因为烤箱本身就是专业用来制作蛋糕的电器，其能够恒温的加热蛋糕，不会造成蛋糕受热不均的情况，所以蛋糕就不会出现有点地方没有熟，却有的地方变糊了。其次就是烤箱并不是封闭性的，具有很好的透气作用，蛋糕中散发出来的水分不会回到蛋糕中，所以蛋糕制作出来会比较蓬松，口感也会比较松软，所以说烤箱蛋糕会更加好吃。

但是也不能否认有的人会比较喜欢吃电饭煲蛋糕，偏爱电饭煲蛋糕的那种软中带湿的口感，每个人的喜好不一样，所以具体说哪个更好吃只能因人而异了。

电饭煲蛋糕用酸奶怎么做

材料：低筋面粉65克、玉米油40克、细砂糖50克、鸡蛋4个、酸奶200克。

做法：

1.准备好所有原材料。分离蛋黄蛋白。

2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

3.再加入酸奶，搅匀。

4.筛入白鲨低筋面粉。

5.快速画“Z”字搅拌均匀。

6.蛋白加细砂糖1/3打发至鱼眼泡。

7.再加入1/3细砂糖，打至细腻泡沫。

8.倒入剩下的细砂糖，继续打发。

9.蛋白打至小尖角。

10.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

11.再将面糊带入蛋白霜中，快速翻拌均匀。

12.电饭煲内胆刷油，提前放入锅中，保温状态预热。

13.将面糊倒入内胆中，抹平表面。

14.启动煮饭程序。一次程序结束后，再来一次。用牙签扎进蛋糕，没有附着物，就代表蛋糕熟了。

电饭煲蛋糕用酸奶还是牛奶好

看自己的喜好吧。

从营养成分上来说，酸奶就是用牛奶制成的，其中还添加了益生菌，但这益生菌需在低温下才具有活性，才能被人体吸收利用，而将酸奶放入蛋糕糊中经过加热后，益生菌就失活了，也就是说用牛奶和酸奶做成的蛋糕，在营养成分上没有多大差别。

但两者在口感上有所不同，酸奶做出来的蛋糕带有酸味，牛奶做出来的蛋糕奶味更浓，如果喜欢吃酸甜味道的蛋糕选择放酸奶更好，要是喜欢吃奶香味的蛋糕，建议放全脂鲜牛奶更好。

烤土豆片是一种美味的烧烤小吃，在很多烧烤摊上都可以吃到这种美食，搭配浓郁的自然风味。那么，烤箱烤土豆片要多长时间？烤箱怎么烤土豆片？

烤箱烤土豆片要多长时间

烤盘上垫上锡纸，土豆片两面刷上融化后的黄油（黄油较能增香，没有的话用植物油也可以），均匀的撒上一点椒盐，然后170度左右（具体根据自家的烤箱和个人喜好作调整），烤个8分钟左右就好了）。

烤箱怎么烤土豆片

1、先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。

2、将土豆片放入碗中，用手抓，确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。

3、然后将烤盘抹油，土豆片均匀平铺在上面，烤箱预热180，然后土豆片入烤箱，150度15分钟。

4、建议最好用锡箔纸包住烤盘再烤，会省很多麻烦。

烤土豆串做法

主料：土豆(一个)、洋葱(一个)、红椒(一个)

调料：盐(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)

制作流程：

1、材料备好。

2、全部洗净，切成差不多的大小。土豆切厚片。

3、坐锅烧水放一勺盐。

4、水开了之后加入土豆先煮3分钟。

5、接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。

6、烤箱预热5分钟。上下火200度。

7、煮好的材料用竹签串起来。

8、放进烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有点金黄即可。

9、最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。

烤土豆片的营养价值

一、抗癌症

烤土豆能够抗癌，其中的丰富维生素A和维生素C共同调理机体免疫力，而另一成分叶酸则能中和癌细胞活血，烤土豆中的这三类成分是彻底的抗癌物质，所以多吃烤土豆就能正确的抵抗癌症。

二、益心脏

烤土豆中富含钾元素，b族胡萝卜素，再结合叶酸一起可以调理人体心血管，给各种疾病以调理打击。钾元素是可以平衡细胞液化，改善电解质平衡的元素，对平衡身体的正常血压和心脏功能有极为重要的作用。其次B族胡萝卜素则多能够抵抗血脂的氧化，预防各类动脉硬化问题。

烤鸡翅应该是很多人都十分喜欢的一种食物，鸡翅经过烤制之后，肉会非常的香嫩酥软，入口即化，那么，在用烤箱烤鸡翅的时候是用烤盘还是用烤架呢？

烤箱烤鸡翅用烤盘还是烤架

烤架烤盘都可以。

烤鸡翅的时候用烤架或者烤盘都是可以的，可以根据自己的需求来选择。因为鸡翅上面是含有脂肪的，在烤制的过程中会有油脂的析出，使用烤盘的话，鸡翅的油脂都会堆积在鸡翅的旁边，所以在烤制的时候鸡翅不会太干。利用烤架也是可以的，烤架可以很好的将烤翅烤出来的油脂过滤出去，从而烤出来的鸡翅不会太油腻，同时也能够温度能够全方位且均匀的烤制鸡翅，这样就不会出现有焦糊的情况。

烤箱烤鸡翅可以不用锡纸吗

可以，但是用锡纸会比较好吃。

锡纸具有一定的传热性，所以用锡纸包裹鸡翅的话，可以让鸡翅更加全方位的受热，能够快速且受热均匀的烤制鸡翅，所以一般会推荐在烤鸡翅的时候使用锡纸，但是没有也是可以的。

烤箱烤鸡翅多少度

烤箱烤鸡翅一般在180-200度之间是最合适的。

烤鸡翅主要是由鸡翅、葱、姜等原材料加一些辅料制成的，它的营养价值以及食用价值都比较高，用烤箱烤鸡翅时温度的把握是很重要的，温度太低不能将鸡翅烤熟，温度太高又容易导致鸡翅糊掉，一般情况烤箱烤鸡翅的温度建议在108-200度之间是最好，这个温度之间适宜烤鸡翅。

烤鸡翅的做法

主料：鸡翅葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜。

烹制方法：

1、将鸡翅洗净，用刀划十字。

2、然后加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。

3、之后将鸡翅摆放好，待烤箱预热好后，放入鸡翅烤熟即可。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称它为蛋塔。蛋挞的“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼。其外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，非常美味。

蛋挞用烤箱烤制时，所需的温度为180摄氏度，时间为15至20分钟。不过有些烤箱是不一样的，所以烘烤的具体时间，要根据烤箱的性能做调整。此外，需要注意的是，在烘焙蛋挞之前，人们一定要将烤箱进行预热处理。

蛋挞在烤的时候，其内部蛋浆会鼓得比较厉害，这时候不要慌张。因为蛋挞出炉后，蛋浆会自然缩回去。另外，如果想要蛋挞的口感更好，可把它冷藏。

普通玻璃和钢化玻璃制成的玻璃容器，在高温下容易爆裂，是不能放进烤箱里的。

烤箱放入烤箱的容器，以传热效果好的金属材料为主，例如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等。但是需注意高温后，不锈钢会发黄、不易清洁。瓷碗原则上是可以放入烤箱的，但是瓷器传热慢，对加热是不利的，所以建议用原机配的烤盘进行加热。

用户在烤制食物前，一定要先预热烤箱。由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时，不要用手直接碰触，可戴上烤箱手套，防止烫伤。在清洁烤箱时，烤箱门及烤箱内腔、外壳切忌用水洗，可用湿布擦抹。

喜欢自己在家里做蛋糕面包的烘焙爱好者们几乎都离不开烤箱。那你知道怎么用烤箱做蛋糕吗？怎么样才能让做出来的蛋糕口感更好。在市面上的蛋糕大多加有添加剂，越来越多地朋友喜欢自己在家里做蛋糕吃。下面就把用烤箱做蛋糕的步骤教给大家。快来学一学用烤箱做蛋糕怎么做的方法吧!

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做蛋糕胚

材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。

步骤：

1、鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。

2、蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。

3、将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。

4、最将拌匀的蛋煳倒入移动蛋糕模具内。

5、进入烤箱分两步：① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做蜂蜜蛋糕

材料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML

步骤：

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中

2、在碗中打入鸡蛋

3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。

4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。)

6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。

7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做芝士蛋糕

材料：奶油乳酪(Cream Cheese)250G，白糖60G(喜欢比较甜的可以加到80G)，鸡蛋四个，蛋黄蛋白分开，柠檬汁1/4小勺

步骤：

1、奶油乳酪回温软化，搅拌至柔软。

2、白糖分次倒入奶油乳酪中，并搅拌均匀。

3、蛋黄打散后分次倒入2中，直到充分搅拌均匀后，再加入柠檬汁拌匀。

4、蛋白打至挺立状态(硬性发泡)，然后慢慢加入3的奶酪煳中，小心利落地混合均匀，尽量不要破坏气泡。

5、倒进铺有烤盘纸的模具中，160°C上下火烤25-30分钟。

烤箱是一种常见的厨房器具。下面，我们来看看如何选购烤箱吧。

操作方法

烤箱的层数

常见的烤箱层数是三层，一般容量越大的烤箱，层数就会越多，选择层数多的烤箱比较好。

烤箱的热管数目

一般烤箱的热管数目是4根，不过也有一些烤箱有6根热管，热管的数目越多，则烤箱的加热速度就会越快。

温度调节

在购买烤箱的时候，可以试看看烤箱的温度是否可以调节，比如上面加热，而下管不用加热，可以人工选择。

烤箱的容量

烤箱的容量有很多种规格，一般是根据人口数量来选择合适规格的烤箱，比如想要烤蛋糕的话，则需要比较大的容量烤箱，大的烤箱受热会比较均匀。

厨具当中光波炉和烤箱是比较常见的两种，由于两者都可以简单的烹饪食物，因此容易让人弄混淆，那么光波炉和烤箱一样吗?显然是不同的。光波炉在有些时候可以当做烤箱来用，但它与烤箱又有很多不一样的地方，下面小编就给大家简单介绍两者的不同之处。

光波炉和烤箱的区别

光波炉是利用光波和微波来进行加热，可以在瞬间就产生比较大的热量，它兼容了微波炉和烤箱的一些特点，比如冷却快、效率高等等，烤箱一般指的是密封的用来烘烤食物的电器，两者在外观上就有很大的差别，除此之外它们还有三点不同，比如适用范围不同、功能不同、对人的影响不同。

一、适用范围不同

相对于烤箱而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般烤箱有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。

二、功能上的不同

光波烤箱与普通烤箱的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。而同时使用光波、微波对食物进行加热具有更加快速、节能的效果。另外，对于喜欢烧烤食物的人来说，一台具有光波功能的烤箱产品可以很轻松的完成一般的烤制食品的任务，而且比普通的 电烤箱 更快捷也更环保一些。

三、对人体的影响不同

由于光波炉和烤箱的加热原理不同，导致其对人体的影响和危害也有所不同，具体来说，光波炉对人体的危害要大一些。首先表现在经过光波炉烹煮的食物中的矿物质等营养维生素会减少，其次表现在光波食品会产生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至还会产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，会长期而性的残存于人体内。

光波炉和烤箱的用途

光波炉：油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。

烤箱：只能给熟食进行加热。

光波炉和烤箱哪个更实用

其实很难说哪个更实用，因为它的特点是不一样的，自然就有各自的优点。

光波炉的优势：

1、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定 时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪(脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%)。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。

2、小吃甜饼等食品再加热：外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可避免发霉。

3、肉类食品再加热：一般肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。

烤箱的优势：

1.干燥食物。大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。

2.在家也能吃烤肉。只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。

3.发酵面团、做巧克力食物。将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。

五、诺洁仕

发源地：广东省

品牌介绍：诺洁仕品牌是一家专注于经营电磁炉、发光器、电陶炉、电茶炉、电陶茶炉、煲汤炉、光波炉、电炉、炒菜炉、台式炉、双头炉等产品的企业，如今公司的产品质量和数量都是处于业界的领先地位，并且在产品的质量上都是相当不错的品牌。

明星产品：诺洁仕迷你小型光波炉

网友点评：赶紧试用了一下，好喜欢。配的壶大小刚合适。烧开一壶水大约5分钟。

四、北球

品牌介绍：北球品牌是一家近年来发展相当迅速的品牌，成立以来公司对产品的生产技术不断的进行革新，并且在产品的每一个环节都有最严格的质量检验，旗下的光波炉采用最顶尖的技术之制作而成，在产品的质量上是备受欢迎的一个品牌。

明星产品：北球台式光波炉

网友点评：款式设计时尚大方，做工精致，真材实料，结实厚重，升温很快，还是静音设计。

三、奥米康

品牌介绍：奥米康这个品牌在市场上是颇具竞争力的品牌，成立以来公司在产品的生产上不断的进行创新，如今公司的产品种已经相当的丰富，旗下的产品不仅种类丰富，而且在产品的质量和款式上也得到了业界和消费者的一致认可。

明星产品：奥米康嵌入式光波炉

网友点评：款式简洁大方好操作，没有噪音，使用过程感觉非常的舒适。

二、好妻子

发源地：广东省

品牌介绍：好妻子这个品牌在市场上的占有率是相当高的一个品牌，成立以来公司已经拥有了完善的质量检验体系，并且很多的技术都获得了专利认证，旗下的光波炉种类丰富，而且在产品整体的品质上是相当不错的一个品牌。

明星产品：好妻子光波炉

网友点评：这是第二次买了，光波炉最好的地方就是可以放砂锅炖东西。操作也方便。

一、恩微

品牌介绍：恩微品牌在光波炉十大品牌排行榜推荐是一家专注于经营消毒柜、燃气灶、油烟机、灶具、炉具等系列产品的企业，创立以来公司在产品细节的处理上相当的到位，旗下的光波炉也以过硬的质量在业界获得了消费者的一致认可。

明星产品：恩微嵌入式光波炉

网友点评：烧水很快，火力很强，面板容易清洁，用起来很方便。

微波炉可以当做烤箱来用，但是效果远远不如烤箱烤出来的食物，烤出来的食物缺少水分，干干的，让人不会产生食欲。

两者的主要区别在于加热方式不同，微波炉利用微波加热，其功率在800到1000瓦左右，而烤箱利用热辐射加热，其功率需要在1500瓦以上，导致微波炉烤制食物，只能烤制薄片类食物，如果是鸡翅这种比较厚的食物，其内部不容易熟。

所以微波炉烤制食物就需要微波辅助加热，这样会导致水分和营养流失，但是利用微波炉快速加热的特性，简单烤制的菜品，微波炉反而会起到更好的效果。

总的来说，微波炉是用来节约时间，简单烤制和快速加热好食物的，要想把食物烤的好，还是要用专用烤箱。

烤箱是我们经常都会使用到的一种家电，经常使用其进行制作好多好吃的美味真的很棒，但是如果坏了应该如何维修呢?以下是小编为你整理的烤箱的维修方法，希望能帮到你。

烤箱工作原理

要操作烤箱，控制设置，门被打开，食物放在一个托盘上，并且门是关闭的。如果设置为烘烤，烤面包机恒温经营上下加热元件，为选定的色彩控制器。如果烘烤或烤，烘烤恒温操作的加热元件，温度控制器和一个计时机制可能选择的。

这里有各种烤箱模式，各有其自身的特点。然而，大多数以同样的方式运作，可申请以下的建议，诊断和修复。

电烤箱使用中的保养

1.在使用电烤箱之前，应仔细阅读使用说明书，并核查一下当地使用电源电压是否与电烤箱的要求相一致。

2.将要放入烤箱内烘烤的食品预先用作料调配好，并按需要盛装妥当。烘烤排骨、鸡、鸭、肉类、面包、馅饼等，应 将其放入烤盘内;烤鱼时要先将鱼放在烤网上再放入烤盘。烤盘使用前最好涂一些食油或铺上一层铝箔纸，以便于取出食物和用后清洁。

3.烤盘放在烤箱内腔的位置高低，可根据食品的大小和烤制方法来选择。一般来说，上层的温度稍高，中层适中，下层较低。

4.首先把自动温度调节器旋钮、定时器旋钮、转换开关等调至最低位置，接通电源，指示灯亮。待箱内加热后，再按箜烤食物所要求的温度、时间和功率调节相应的旋钮至需要的位置。

5.当指示灯熄灭，箱内已达到预热温度时，打开箱门，持柄叉盛放食物的烤盘网放入烤箱内适当位置，并关好箱门，开启烘烤开关。

6.通过窗口观察烘烤食物的各部分是否受热均匀，必要时，可用柄叉将烤盘调转方向。体积大，肉层厚的食物，在烘烤过程中最好适当翻动1——2次，这样，会烤的更均匀些。

7.取放烤箱的食物时，一定要用柄叉连同烤盘或烤网一起取放，禁止用手直接 操作，以免烫伤。

8.使用完毕，应及时拔下电源插头。

烤箱的维修方法

维修主开关：烤箱的主开关是一个重要的操作系统的一部分，得到广泛使用，是一种常见的罪魁祸首，当事情出错。在许多情况下，所需的全部是清洁交换机。在其他国家，必须更换开关。要访问和更换主开关：

第1步：取下侧面板，如果有必要的情况下，电源线。

第2步：检查点蚀或变色的接触点。

如果他们不接触良好，非常细的砂纸仔细擦，再用干净的电气

联系棉签年底喷上清洁剂或异丙醇。要小心不要弯曲对齐接触叶。

第3步：如果接触融合或叶碎，拆卸和更换主开关。主开关与剪辑，螺丝或铆钉固定在机箱。

维修温度保险丝：一个热熔断保护电机过载造成的损害烤箱的主开关。如果主开关不工作，检查使用连续性测试仪或万用表的温度保险丝。热熔断器应该表现出连续性，而不是开路。如果有缺陷，拆卸和更换相同评级的热熔断 。在大多数车型，这意味着削减保险丝的导线或电线和更换保险丝单位 。

有些烤箱使用双金属温控器或热切断保护相邻的主开关损坏。检查的碎片，变形，或变色的热切断。压缩空气清洁碎片。根据需要，用砂纸清洁的接触点。

维修加热元件：加热元件是至关重要的烤箱。它可能只是几分钟烤面包，烤/烤单位的情况下，它可能是一个小时或更长时间一次。加热元件是一个简单的高电阻丝，因为通过它的电力流动发光 。加热元件，然后，很容易测试。具体方法如下：

第1步：确定是否有一个清晰的路径电流通过触摸每个元素的连续性测试仪或万用表探针。

第2步：如果没有明确的路径，取出加热元件 。删除一个元素，可拧下两端，任何支架容易，但是，它可能还需要铆钉被拆除和更换 。然后，你的决定，以取代有缺陷的元素将取决于删除以及烤箱的价值是多么容易。

步骤3：一旦加热元件已被删除，取代它与相同等级和结构。要非常小心，不扭曲，因为它是安装新的元素的形状 。元素线是脆弱的，可以很容易损坏 。较高功率的元素是较厚的电线，很像在您的传统烤箱元素。

维修螺线管电磁轮流加热元件电流和关闭。如果加热元件停留的时间比他们应该和刻录你的食物，或如果打开设备的门，将它们关闭，电磁可能有缺陷。为了测试和更换电磁阀：

步骤1：在单位看，明显可见的损坏，并闻到周围的明显部件损坏的电磁区域。

步骤2：使用一个连续性测试仪或万用表来验证您的结果。

步骤3：更换电磁阀。在一些单位，这是很容易的。只需拧开括号，并删除单位。如果更换设备需要切割或脱焊，采取单位服务的家电维修店。

用烤箱烤红薯的话，温度设置在230-250℃之间，时间设定在100分钟。需要注意的是，烤箱烤红薯期间最好翻两次面，这样烤出来的红薯才比较均匀，口感比较好。

烤箱烤红薯温度和时间

如果想要用烤箱来烤红薯的话，首先最重要的是对红薯品种的选择，最好选择黄壤的红薯。这种红薯烤熟之后会渗出蜜汁，而干瓤的红薯烤出来口感就比较差。

将挑选好的红薯清洗干净，在烤盘上放一层锡箔纸后把红薯放上去，或者直接将红薯用锡箔纸包裹起来。这样准备工作就做好了。

接着，要先将烤箱温度调至230度预热五分钟。如果不提前给烤箱预热，就直接将红薯放进去烤的话，那么烤出来的红薯不容易熟。

将烤箱预热好之后，把装有红薯的烤盘放进烤箱里。将烤箱温度设置为230-250之间，时间设定为100分钟，就可以开始烤红薯了。

在烤制期间，最好关火戴上手套翻两次面，捏一捏红薯判断是否熟了。这样烤出来的红薯才会熟得比较均匀，口感就比较好。

如果没有锡纸的话，也可以将红薯洗干净并擦干水分后直接放在烤盘。如果红薯比较大的话，最好切成两半之后再放进烤箱里。

随着人们对美食的追求越来越高，平时在 饭店 或夜市小摊上吃到的美食，很担心出现卫生问题，由此，烤箱便逐渐进入了大家的生活视线，很多人都会在空闲的时候自己动手去做喜欢的美食，到如今它已成为不可或缺的家用电器之一。电烤箱不仅能做出西方的蛋糕、面包、曲奇，还能制作我们国家特有的美味，如烤鱼、烤鸡翅。其已成为 厨房 神器，被越来越多的人所青睐。美食千千万，今天选择一种美食教授大家，选择跟随小编一起来看家用电烤箱烤鸡翅怎么做的方式方法。

一、电烤箱烤鸡翅做法

1、洗干净鸡翅，用刀在背部划两刀，撒上胡椒粉、酱油、糖、料酒、葱姜、盐、五香粉。

2、烧烤酱制成调料，把鸡翅放进去拌匀，盖上保鲜纸放冰箱腌制至少2小时，中途把鸡翅翻面。

3、电烤箱预热200度，烤盘垫好锡纸，鸡翅放上烤架，鸡翅平铺在烤盘内，放入烤箱。

4、25分钟后根据自己爱好，刷上蜂蜜或烧烤汁或孜然，再重新放入烤箱内烘培，再烤5分钟

二、电烤箱使用注意事项

1、使用电烤箱，要先空箱预热五分钟，之后半开门上下火全开调至温空烤十分钟。次烧会有冒烟异味这些情况，这是正常现象，多用两次就好了。

2、在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。

3、小烤箱在使用的时候容易发生烤焦的状况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下就可以。

4、中型的烤箱炉温没有大烤箱的稳定，所以在烘焙时要小心注意炉温的变化，如果制作点心，需要适时将点心换边、掉头或降温，这样烤出来的面包受热均匀，形体会更加饱满，不会出现半生半熟的情况。

5、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及 玻璃门 也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

温馨提示：电烤箱40度可用来进行发酵，50度的可将食物脱水，制作果干或者是肉干，60度可用来制作香肠还有腊肉。

在厨房家用电器当中，每一种电器都有不同的使用功能，而从外观上来看，烤箱和光波炉十分相似，处理食物的方式也都是通过供电加热达到处理食物的效果，但是其功能上却略有不同，家庭主妇们也纠结应该买光波炉还是烤箱，那么光波炉和烤箱的区别在哪些方面呢?

其实两者的差别还是较大的，光波炉多数时候都是用于烹饪和加热食物，比如一些冷菜，冷饭可以用光波炉加热，冷冻肉类可以放入其中解冻，而烤箱平常用得较多的就是烤面包、制作蛋挞或者烤鸡翅，做西式甜点比较多，两种功能的用途如果交换的话，会发现根本达不到使用效果，使用体验感也会较差。

由此可见，光波炉和烤箱的区别主要在于加热的方式不同，光波炉是通过光波加微波双重加热，兼容微波炉的功能，同时更为高效地产生巨大热量以达到快速加热的目的。而烤箱则是通过发热元件加热，密封烘烤，同等性能下，烤箱价位上高于光波炉。

牛奶加糖加热融化;发酵粉放牛奶里，盖起来静置五分钟;牛奶里加面粉，加鸡蛋、盐和黄油拌匀;加面粉拌成面团;搅拌至面团比较干取出;案板撒上面粉，面团继续揉20分钟;盆里抹油盖上湿布发酵，发酵完取出排气，切成小块;烤盘刷层油，面团二次发酵，面团刷上蛋液，烤25分钟，面包取出即可。

如何用烤箱烤面包

用料

通用面粉适量，发酵粉2小勺，牛奶50ml，糖2大勺，盐1小勺，黄油10克，鸡蛋1-2枚

烤面包的做法：

1.先将牛奶加热到40-42度左右，加糖融化;

2.将发酵粉放在牛奶里，让它均匀地浮在表面，用布盖起来，静置五分钟;

3.发酵粉在牛奶表面已经发起来了，有薄薄的一层;

4.在牛奶里加入一小杯面粉，用打蛋器搅匀均匀，加入鸡蛋，放适量盐和黄油，搅拌均匀;

5.依次按小杯加入面粉，直到搅拌成面糊，搅拌成面团;

6.搅拌至面团比较干，不太粘的时候，取出;

7.案板擦干，撒上一层薄薄的面粉，将面团放在上面继续揉面，大概20分钟左右，揉至面团紧致有弹性为止;

8.取一个盆，倒一点油抹匀，将面团放进去，湿布盖上发酵;

9.发酵1.5-2小时左右，将面团取出，排气，切成小块，做成椭圆的面团;

10.烤盘里铺上一层油纸或者刷层油，将面团放上面，盖上一层薄薄的湿布，留空隙二次发酵1个小时;

11.烤箱180度预热20分钟，将鸡蛋倒在碗里打散，将蛋液均匀刷在面团上，放进烤箱，烤25分钟;

12.面包取出即可，喜欢吃甜的可以在表面挤上一些蜂蜜，也可以挤一些番茄酱在上面，口感更丰富。

当我们需要烘烤或者加热某些食物的时候，微波炉、烤箱是我们常用的选择，不过很多人对它们不了解，还有人认为它们是一样的，这就大错特错了。虽然有些微波炉具备烤箱的功能，但两者本质上还是不同的，究竟哪个更实用?看完烤箱和微波炉的区别就能知道答案。

烤箱和微波炉的区别

市面上有很多微波炉也加入了烤箱的功能，所以很容易让人弄混淆，误以为它们是一种物质，其实并不然，烤箱和微波炉存在三大不同之处，分别是：原理不同、效果不同、使用方式不同，因此不同的场景应该选最合适的，具体的区别如下：

1、加热原理不同

其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，据了解烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同

还有微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。

烤箱用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。

3、使用方式不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。

烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。

微波炉可以当烤箱用吗

通常是不能的，但如果是那种带烧烤功能的微波炉，那么它带有加热棒，跟传统烤箱的加热原理是一样的，两种功能是分开控制的，微波炉一般不能烤某些食物，而烤箱就可以。

烤箱和微波炉哪个辐射大

当然是微波炉大。烧箱只是发热而已，而微波炉发出的是电磁波，而且是向四面八方扩散的(当然有炉壳挡住)。微波炉的辐射值为278毫高斯，而烤箱的辐射值小，可忽略不计。

烤箱和微波炉哪个更实用

烤箱和微波炉哪个实用就要看自己的需要了。如果喜欢烧烤食物，平时会做比萨、饼干、面包、蛋糕等，就可以选择烤箱了;如果平时时间很紧，不可能烧烤东西点，平时经常需要热热饭菜，那么微波炉是非常适合的。当然，如果条件好的话，可以把两种厨房家电都买下来，按需要来使用。

五、松下

品牌介绍：松下是日本知名的电子品牌，始创于1918年，总部设立在大阪市内，多年来专注于家用电器、数码以及办公设备等系列产品的研发，松下凭借着它多元化的服务模式以及高端的研发团队，使其产品备受无数消费者的信赖与喜爱。

品牌源地：日本

成立时间：1918年

四、格兰仕

品牌介绍：格兰仕是我国知名的家电品牌，始创于1978年，公司总部设立子广东省的顺德市内，多年来专注于微波炉、烤箱以及空调等电器产品的经营，并先后在全国设立近13家子公司，产品也凭借着稳定的质量广销于全球的多个国家。

品牌源地：中国

成立时间：1978年

三、长帝

品牌介绍：在烤箱十大品牌排行榜中，长帝于1991年所成立，是我国知名的厨用电器制造商，公司总部设立在广东省的佛山市内。为了保证每一款产品的品质以及选择的多样化，长帝一直是秉持着设计、研发、制造以及销售等多个环节集于一体的经营模式。

品牌源地：中国

成立时间：1991年

二、北美

品牌介绍：北美又被称为ACA电器，始创于1934年，是美国知名的家电品牌，多年来专注于健康绿色家电的研发，并凭借着它人性的品质保障的与高端的智能设计体系，在市场上赢得了超高的人气，深受万千家庭的喜爱与信赖。

品牌源地：美国

成立时间：1934年

一、美的

品牌介绍：美的是我国知名的电器制造商，始创于1968年，公司总部设立在广东省的佛山市内，多年来专注于白色家电的研发，并凭借着它不断革新的技术与完善的制作工艺在业内一直享有非常好的口碑，产品销量也一直是领先与其他品牌。

品牌源地：中国

成立时间：1968年

烤箱是一种很常见的家用电器，既可以烤点心，做蛋糕，还可以做肉类，可以说是非常的方便了。想要成为一个烘焙高手，一个好的烤箱是必不可少的，长帝烤箱是一个不错的选择。下文就简单讲述了为什么要买长帝烤箱，感兴趣的各位可以一起来了解下！

一、低温技术

长帝 电烤箱 采用了全球首创的“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃，可以进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能，满足了消费者对电烤箱低温控制的需求，让电烤箱不但能制作各种中西美食，还成为 厨房 的好帮手。

二、精确控温技术

为了消费者在使用时好控制箱体内温度，长帝烤箱在生产标准上采用高于国家生产标准。国家标准对于电烤箱箱体内温度偏差允许±30℃，而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这就是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。

三、扩容技术

一般情况下，功率越大，烤箱的有效容积也就越大。通常每百瓦额定功率按1。10-1。20升箱容来设计烘烤食物供热的需要。长帝电器经过数千次测试，成功研究出了电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1。50-1。80升箱容烘烤食物供热的需要，这也就是市面上同样的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原因。

1、蒸烤箱选购原则

蒸、烤是中国家庭最常见的食材烹饪方式，但是厨房面积通常都不大，集合了蒸烤功能的蒸烤箱就成为了一个不错的选择，同时满足两种需求，也节省了空间。

在挑选蒸烤箱时，具体要注意以下几点：

·容量：20-60L

·内胆材质：陶瓷涂层、304不锈钢、搪瓷

·加热方式：上下管加热、背部热风

·蒸汽方式：直喷式、蒸腾式

·功能：嫩烤、纯蒸、保温、一键烘干

2、选购细节

·工作原理：

蒸烤箱是通过电加热管通电变热，使腔体的空气加热升温，继而对腔体内的食物进行烘焙致熟，和烤箱的加热原理是一样的。同时也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对腔体内的食物烹制而熟。

·容量：

蒸烤箱主要分为台式和嵌入式，台式可以直接放在桌面上或置物架上使用，容量通常在20-30升左右；嵌入式则需要搭配橱柜使用，容量一般在30-60升。30升是能够满足一般家庭基本需要的，4人以上家庭建议30L以上。

·内胆材质

①陶瓷涂层：陶瓷涂层导热性好，保温性能强，耐腐蚀，便于打理。

②不锈钢：304不锈钢是最常用的内胆材质，导热性好，稳定性强，但不容易打理清洗。

③搪瓷：搪瓷内胆稳定性差，不耐腐蚀，但耐刮、不变色、容易清洗。

·加热方式：

①上下管加热：加热管是在无缝金属管内装入电热丝，空隙部分填满有良好导热性和绝缘性的氧化镁粉后缩管而成。蒸烤箱大部分都是上下加热管，部分款式没有下发热管。

②背部热风：背部发热管的启动同时会启用热风功能，将食物用热风吹干。推荐上下管加热和背部热风加热的组合款，可以大大提升烘焙效率，受热面也更加均匀。

·蒸汽方式：

①直喷式：直喷式蒸汽加热是将清水高温加热至蒸汽状态，再通过多个喷气孔360度对食物进行加热。注意在水质比较差的地区，加热管内部容易结垢，会影响蒸汽的发生效率，需要定期清洗。

②蒸腾式：蒸腾式与蒸锅的加热方式相同，是从食物底部加热蒸汽，自上而下对食物进行加热。受热面不均匀，食材表面汁水过多，影响口感。

·功能：

①嫩烤：嫩烤模式适合用来烤肉，相比烤箱来说有蒸汽补充，不容易烤焦。

②纯蒸：用蒸汽来加热食物，可以用来做一些蒸菜。

③保温：就算平时不用蒸烤箱做饭，也可以用它来保温。

④一键烘干：蒸烤箱加热完毕后，四壁上会有水分残留，带有一键清理功能的蒸烤箱就可解决。

烤箱也称烘箱，它已经逐渐成为家庭厨房比较常见的电器之一，做烘焙、烤肉、烤鸡，都少不了它。但是对于烤箱的清洗保养也是必不可少的，该怎么清洗呢?以下是小编为你整理的如何清洁烤箱，希望能帮到你。

烤箱日常保养小秘籍

1、烤箱在使用的时候尽量避免食物的汁液流到烤箱的内腔特别是加热管上。

2、使用的时候注意在机箱外侧不要让水流入，以免造成短路。

3、每次使用过后，要用干一点的抹布擦拭烤箱的内腔。

4、如果不慎有食物接触到了加热管，用完一定记得将加热管清理干净，这样在下次使用的时候便不会产生异味，也不会影响其加热效率。

5、烤箱在使用的时候尽量不与功率较大的电器，如电冰箱，微波炉，电磁炉等使用同一插排，将电烤箱置于干燥的环境中，可以延长电烤箱的使用寿命。

烤箱月保养的方法

1、检查通风口是否堵塞，并清理积尘。

2、风机运转是否正常。

3、检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。

4、检查发热管有无损坏，线路是否老化。

烤箱的选购技巧

一、在烘箱的构造方面

1、烘箱工作室(内胆)：内胆的材质对于高温环境的要求也是非常高的，一般情况分搪瓷钢板，镀铝钢板，镀锌钢板，不锈钢四种材质。

2、加热性能：市场上一般有石英加热管和不锈钢加热管，两者各有千秋，注重节能环保的可以选购价格便宜的石英管，但是在使用和寿命方面不锈钢优势更大。温控器一般采用较贵的数字式简易操作，易控制。

二、烘箱的分类

1、烘箱性能方面：真空烘箱、热风循环烘箱、防爆烘箱、精密烘箱充氮烘箱、可编程烘烤箱、电热鼓风干燥箱等六大分类，广泛用于各行各业的制品加热!

2、烘箱行业方面：电子行业、塑料及橡胶行业、电工器材行业、电子行业、仪器仪表行业、印刷行业、 制药行业、纺织印染行业、机械行业专、木材行业专、 摩擦材料行业、眼镜行业等专用烘箱。

3、烘箱的外形：卧式烘箱和立式烘箱两种。

4、烘箱送风方式：水平送风和垂直送风。

5、烘箱的额定温度：按照烘箱的额定温度，我们可以将烘箱分为低温烘箱(100℃以下，用于电气产品老化，普通料件的缓速干燥，部分食品原料、塑料等产品的干燥用)，常温烘箱(100-250℃，用于大多数料件的水分干燥、涂层固化、加温、加热、保温等)，高温烘箱(250-400℃，高温干燥特种材料、工件加温安装、材料高温试验、化工原料的反应处理等)，超高温烘箱(400-600℃，更高的工作温度，高温干燥特种材料、工件加温热处理、材料高温试验等)。

如何清洁烤箱

白醋兑水入烤箱加热蒸发

白醋与水比例约1:1，放在烤碗或其他耐酸耐热容器里，进烤箱，开上下火180度加热15分钟，期间观察烤箱内壁有无蒸汽形成，若蒸汽较少可适当延长加热时间。加热完成，待烤箱冷却到不烫手后，用湿抹布或厨房纸巾擦拭即可去掉油污。这样做还能去除烤箱内异味哟~(by @珏缘骵)此方法清洁微波炉同样适用：中高火加热3分钟后擦拭即可。

纸巾沾稀释的洗洁精贴在烤箱内壁

适量洗洁精加半碗温水稀释，用餐巾纸沾上稀释的洗洁精溶液，贴在烤箱内壁上，贴满每个角落。另外放一碗热水放在烤箱里，关上烤箱门焖十分钟，然后用纸巾擦拭烤箱内壁，污垢很容易被擦去。最后用干抹布再擦一遍就很干净了。(by @樱花妈妈)

湿抹布蘸着小苏打擦洗

用湿抹布蘸小苏打粉擦洗烤箱内壁，之后用干净的湿抹布再把烤箱内壁擦两遍，通风晾干即可!为了避免加热管在擦洗过程中受损，可先用锡纸将发热管包裹住。

勤擦洗是王道

家用烤箱做一次彻底清洗(上述三种方法选其一)，之后每一次使用完都顺手擦一擦，及时清理干净，只要不偷懒就再也不会积累油污啦。

随着生活品质的逐渐提高，我们的生活追求也越来越高。现在的烧烤普遍，家用羊肉串烤箱也应运而生，那么怎样用羊肉串烤箱烤羊肉呢，就让小编为大家普及一下美食做法，按着步骤做，你也可以成就美味。

一、怎样用羊肉串烤箱烤羊肉

1、原料

羊肉500克、料酒2汤匙（30ml）、花椒约50粒、洋葱1/4、盐1茶匙（5克）、白胡椒1/2茶匙（3克）、辣椒面1小把、孜然1小把、植物油3汤匙（45ml）、姜3片。

2、操作

（1）花椒放入锅中，加200ml的清水，煮开后转小火煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留着备用。

（2）将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的小块。

（3）把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的成效更好）。

（4）将花椒水倒掉，加入两克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱和姜片，再淋入15毫升植物油抓匀，腌制十分钟。

（5）将羊肉块串在签子上，不要排列的太紧，每块之间稍留一点空隙。

怎样用羊肉串烤箱烤羊肉

（6）把羊肉串放架子上，刷一层植物油把剩余的盐在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，撒上辣椒面，放入烤箱中层。

（7）用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟就可。

二、注意事项

1、羊肉有膻味，花椒水可以很好的去腥，用来腌制羊肉是个很好的方法。这一步不可省略。但记得，一定要煮好后，彻底冷却再用。

2、用洋葱和姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味道更香。自己在家做羊肉串的成本，比外面高，但真的比外面健康美味。腌制的洋葱，腌制后，还可以用来煸炒，加点生抽和黄瓜片，就是另一道菜。

3、自己在家做羊肉串，选择肥肉相间的羊腿肉。

4、腌制肉的时候，倒一些植物油，可使肉更加润泽，烤出来之后口感不腻。

羊肉串烤箱

5、如果能买到钢制的肉签，要比竹签烤肉串好很多。因为钢被加热后，温度高，肉块能收到内外的两个方向热量，还可缩短烤制的时间，口感会更嫩。

羊肉串烤箱 、怎样用羊肉串烤箱烤羊肉的内容，小编今天就讲到这里了，都是一些简单的生活小技巧，希望可以对热爱生活的你们有所帮助。