燕麦的好处实用14篇

相信现在不少老人已经了解了燕麦对自己的健康是非常有益处的一种食材，不过对于如何使用它和什么时候使用它大家是否知道呢？专家指出，如果老人在早餐时食用燕麦可以对自己的健康产生下面的四大益处。

一、早上吃燕麦

这里说到的食物就是燕麦了，在早上吃燕麦对于身体保健是有益处的，在全球十大健康食物排行榜中，燕麦位列第五，也是唯一上榜的谷类食物。可见，燕麦的功效得到了很多人的认可。

就营养价值来说，在燕麦中有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、膳食纤维、维生素、尼克酸等营养素，这些物质能够保健身体。

在早上吃燕麦对于身体保健很有帮助，一方面能够吸收燕麦中的丰富营养物质，另一方面则是燕麦不同于常见的早餐，吃进身体并不会对器官造成很大的刺激。

二、吃燕麦的好处

既然燕麦的营养价值如此丰富，吃燕麦能保健身体，燕麦的价格又不昂贵，那么在生活中吃

1、瘦身

肥胖是当前防不胜防的疾病，肥胖症患者越来越多，患上了肥胖症对身体会造成很大的伤害，还会引发很多其他的病症，如何瘦身成了一件非常重要的事情。

与常见的油条相比较，吃燕麦不会吸收过多的油脂，这样能够避免脂肪的堆积，同时，在燕麦中有较多的膳食纤维，能够长时间的让人保持饱腹感，膳食纤维在肠道中进行蠕动，能够分解食物，从而有效达到减肥瘦身的目的。

2、防癌

癌症患者越来越多，患上癌症，在一些人看来就是面临死亡，如何防癌成了关键的事情，在临床上能够彻底治疗癌症的药物还没有，而在平时的生活中做好预防，能够把癌症拒之门外。

经过研究发现，吃燕麦能够有效的预防癌症，以大肠癌来说，在燕麦中有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够有效的清理肠道，肠道畅通了，自然不会患上大肠癌。

同时，女性在早上多吃燕麦还能够预防乳腺癌，在燕麦中有一种酚类物质，能够抑制乳腺癌细胞的增生，造成乳腺癌细胞死亡，进而防止女性患上乳腺癌。

3、美白皮肤

不少女性都想让自己永远拥有18岁白皙皮肤，那种皮肤中透着一股水灵，无疑是最有魅力的，但是，生活中很多女性会为自己暗黄的皮肤担心，的确，暗黄的皮肤往往预示着自己苍老，早衰是女性难以接受的事情。

如何缓解早衰，让自己保持年轻，让皮肤白皙是一件重要的事情，在这个时候不妨食用一些燕麦。燕麦中有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦油等物质，具有很强的抗氧化能力，能够增加肌肤的活性，延缓肌肤衰老、减少色斑产生。

以燕麦中的蛋白质来说，经过酶的分解形成小分子的肽、氨基酸，这些物质中有大量的亲水基因，能够吸收水分，锁住皮肤角质层水分，从而保湿皮肤。其中的燕麦油能够在皮肤表面形成一层油膜，起到很好的保湿作用，对于软化皮肤、滋养美颜有很好的帮助。

燕麦的提取物中还有大量的能够抑制络氨酸酶活性的物质，络氨酸酶被抑制住了，也就相当于黑色素被抑制住了，燕麦中的抗氧化成分能够减少黑色素的产生，淡化色斑，保持皮肤白皙。

4、预防心血管疾病

心血管疾病是当前人们需要预防的疾病，其造成死亡的人数比癌症还要多，因为其疾病种类较多，常常让人防不胜防。

其实在生活中吃燕麦对于预防心血管疾病是有帮助的，这是因为在吃燕麦的时候能够降低收缩压、舒张压。燕麦中的可溶性膳食纤维是较多的，大量的膳食纤维，能够把身体过多的胆固醇排出体外，这些胆固醇无疑是会伤害到身体，血液中胆固醇被破坏了，无疑会让血液流动更加通畅，有效的预防心血管疾病。

大家知道燕麦的烹饪方法很简单，这种制作简单且美味营养的食材对于老年朋友们来说是再适合不过了，希望从今天开始每位老人都可以更好的利用它的营养价值来保护自己的健康。

燕麦是粗粮的一种，含有丰富的蛋白质和人体所需的营养物质，红糖一直被用来保养气血，红糖含有很高的糖分，吃起来很甜，燕麦加上少量的红糖，似乎能够让燕麦更好吃，根据食物一些定律，燕麦到底能不能喝红糖一起使用，接下来我们一起来看看，燕麦和红糖一起怎么搭配？

红糖可以喝燕麦一起吃吗？

1、降低胆固醇

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。有益脾养心、敛汗、降低胆固醇的效用。营养价值较高，经常和红糖搭配，做成红糖燕麦粥，是良好的早餐选择。2、提高免疫力

燕麦富含镁、磷、钾、铁、泛酸、铜、纤维和维生素，可以辅助治疗脂肪肝、糖尿病、便秘等疾病。燕麦还可以改善人体血液循环，促进伤口愈合，提高身体免疫力。3、促进消化

燕麦跟米饭一样是粗粮，容易被肠胃消化，很多地方都将小麦作为主食，燕麦和红糖还可以一起呗做成各种美味点心，比如：红糖燕麦饼、红糖燕麦馒头、红糖燕麦粥等。

红糖的功效与作用

性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。1.补虚

红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。2.补血活血

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。3.保健

红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。4.护肤

红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

燕麦的功效

1.防感冒。

-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。2.防癌。

-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。3.降低胆固醇。

美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。4.调节血糖。

-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。5.保护肠道。

-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。6.抗辐射。

-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

红糖麦片的做法步骤

1.小火把红糖溶化，熬到起泡泡，但不要太久，不然会苦。（红糖的比例和麦片坚果的比例1:2）

2.杏仁果事先压碎，和麦片一起放进熬好的红糖搅拌均匀。

3.搅拌好趁热放到保鲜膜上，用擀面杖铺平。

4.凉透放入冰箱一个小时拿出来切开，就可以吃啦！味道自己尝尝就知道咯！

燕麦可以生吃吗？燕麦怎么吃好呢？大家有了解过这方面的信息吗？燕麦怎么怎么吃才能发挥最大营养价值呢？今天就一起来看一下吧！

燕麦可以生吃吗

不好。

1、里面的纤维素没有被水软化，容易伤胃；

2、里面的淀粉要被热开水糊化后才能完全消化吸收。生吃燕麦不是一种很好的方法。

买回来的燕麦最好用开水冲着吃，在吃之前最好放量少蜂蜜进去，这样很有保健养颜功效。

燕麦片的吃法

1、牛奶蜂蜜燕麦粥

水烧开，加适量的燕麦，加入牛奶，搅拌均匀，出锅，按个人口味加入蜂蜜即可。

2、香蕉肉松燕麦片

锅中加上适量水，香蕉切段，放入锅中，开锅放入燕麦，搅拌至糊状，出锅，撒上肉松即可。偏爱甜食的，可以适量加点糖。

3、燕麦稀饭

米饭加入适量的水，放锅中煮至糊状，放入适量的燕麦片，煮5分钟，加糖食用。

燕麦的营养价值

1燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品

2燕麦形状饱满，内部中空，像海绵一样，吸水力强，在人体内能像海绵一样吸收胆固醇，将胆固醇排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，起到降低血脂、胆固醇，预防心脏病的保健功效

3燕麦通过降低人体的血糖，排出人体的胆固醇来为人体清理多余的垃圾，从而降低脸部肌肤的色素沉淀，具有美容、减肥、排毒的三重功效

4燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对糖尿病、脂肪肝、水肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿也是大有裨益的

5燕麦含有丰富的膳食纤维，能延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲，并促进肠道蠕动，对便秘以及水肿等都有辅助治疗作用

6燕麦含糖量低，常食燕麦能控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，调节人体的血糖，是糖尿病患者的保健食品

7燕麦丰富的β葡聚糖，能改善免疫系统还能够抗细菌、抗氧化，在春季能够有效的增强人体免疫力，抵抗流感

8燕麦中丰富的维生素B6，有助于提高人体血清素水平，进而让人改善情绪，放松心情，还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力

燕麦的吃法

1、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。

平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

3、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。

现在燕麦片已经是成人受欢迎的食品了，同样经过加工过的燕麦也非常适合处于生长发育阶段的幼儿的需要，那么儿童多吃燕麦有什么好处？也许您想不到。

儿童多吃燕麦有什么好处？也许您想不到

目前市面上为儿童生产的食品种类繁多，但其中不少都为膨化类食品，其缺陷是营养价值不高，不能满足宝宝成长发育的需要。婴幼儿营养专家特别建议，应选择营养素含量丰富、宝宝易消化吸收的食品。燕麦便是一种理想的儿童食品，在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析结果：优质燕麦粉含有蛋白质为15.6%及幼儿生长发育的多种必需的氨基酸，小儿生长尤其需要的铁、锌等微量元素的含量也特别丰富，B族维生素的含量也居各种谷类粮食之首，能够弥补精米精面在加工中丢失的大量的B族维生素。此外，因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维———可溶性纤维和非可溶性纤维：可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量;非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。可见，燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的产生。

温馨提示：由于宝宝的肠胃功能还没有发育完善，无论是不管是煮燕麦粥，还是用燕麦打浆，都不建议加食盐和糖。如果您想了解更多的儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗相关知识，可以到来查询搜索呦！

孕妇是可以喝小米燕麦粥的，小米和燕麦这两种食材对于孕妇和宝宝来说都是有很多好处的，可以补充身体所需的营养，而且做起来也很方便。

孕妇可以吃燕麦小米粥吗

孕妇是可以喝燕麦小米粥的，在怀孕期间吃些清淡和易消化的食物对自己的身体和宝宝的成长都是有好处的。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成的，其制作过程也很简单，有些燕麦片只要开水冲泡就能够食用，纯燕麦片中含有丰富的卵白质和脂肪有助于产妇的吸收，再加上温补的小米对孕妇的好处显而易见。

孕妇吃燕麦小米粥注意什么

孕妇在吃燕麦小米粥的时候应该食用纯正的燕麦片而不要食用经过加工的燕麦片，加工过的麦片中含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分，对孕妇和胎儿是不好的。

燕麦片如何挑选

1、仔细看清配料表

看清配料表和营养成分表是非常重要的，只有纯燕麦才是健康的，那些拿各种膨化谷物和玉米片蒙混过关的一定要避免。

2、关注麦片的营养成分表

在购买燕麦片时，除了常规的热量、碳水、脂肪的比对外，它的膳食纤维量也是考核的一大标准。这是我们选择燕麦片而不是大米粥的重要原因，基本上可以理解成膳食纤维越多越健康。

3、选择相对完整的燕麦片

燕麦片完整与否，一般取决于它的深加工程度。燕麦片的颗粒越碎，它的深加工程度越高。相对的，它的升糖(GI)指数就会越高，饱腹感也会越差。GI值表示进食后人体血糖上升时糖分吸收的速度，食用后血糖立刻上升的就是高GI食品，上升慢的就是低GI食品。

孕妇饮食禁忌

1、大量山楂易导致流产。

2、多食桂圆易造成孕妇大便干燥，口舌干燥而胎热，容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。

3、怀孕期间水果过量引发高脂血症，孕妇每天水果食量不应超过500克。

奶粉含有丰富的蛋白质，燕麦含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，用牛奶泡燕麦片一起吃是非常好的搭配，奶粉加燕麦有以下作用：

1、燕麦含有植物胶，可以缓慢食物的消化速度，控制血糖的上升，牛奶中也富含钙元素，对血糖有控制作用，可以使用无糖奶粉泡燕麦片。

2、燕麦片中含有膳食纤维可以降低甘油三酯，促进胆固醇排泄，能防止糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症。

3、燕麦片属于低热食物，容易引起饱腹感，长期食用有减肥的功效。

4、牛奶属于高蛋白食物，可以补充人体对蛋白质的需求。

5、燕麦中富含膳食纤维，人体摄入合理的可溶性膳食纤维，可以促进肠道活动，减少便秘，还能降低成年糖尿病患病几率。

如果不是即食燕麦，最好先用开水泡软后再加入奶粉，口感会更好。

燕麦作为一种健康谷物受到越来越多人们的喜爱。也许，燕麦在你家琳琅满目的食品柜里不算起眼，但它的好处多着呢，那么燕麦有哪些好处？宝妈们学着点！

营养价值

燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%～52%。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高。

燕麦粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

医用价值

燕麦课降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病。裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

燕麦食用事项

燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、等，均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。

燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。

老年人吃燕麦有什么好处呢？老年人的食品要求一般都是清淡少油的，所以不少的老年人朋友选择粗粮进食。但是不少的糖尿病老年人朋友就要为难了，粗粮里有不少的糖分。不过对于燕麦来讲就不要过分担心了。无糖食品，健康必备。下面我们就一起来看看老年人吃燕麦好吗。

燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

老年人吃燕麦好吗，相信大家经过以上内容的阅读一定对燕麦有所了解了。燕麦活血养虚，尤其是高血脂，糖尿病的老年人朋友多吃燕麦，降低血脂，降低血糖，为了我们的健康从现在做起!如果你对老人如何养成好的饮食习惯？饮酒贵在有度，老人日饮酒量多少最好？患者莫因邓鸣贺白血病去世恐慌注意5点饮食禁忌？女性朋友喝酒前后须了解的健康常识？男性朋友喝酒须知，酒精让你的肌肉能力下降？关于喝酒，男性须谨记三大事项！等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注饮食习惯培养安全常识栏目。

荞麦和燕麦是两种不同的农作物，两者均有一定的保健功能，随着人民生活水平的提高，人们在膳食方面崇尚粗粮与精粮的合理搭配，荞麦、燕麦作为“粗粮”而得到人们的青睐，那么燕麦和荞麦能一起吃吗？

燕麦和荞麦可以同时吃，但是要根据自己的喜好若是煮甜的话糖水要和水一起下锅，这样会香一点或者是水烧开的时候放。

燕麦是一种低糖、高营养、高能的食品，燕麦性味甘平，其中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一。它能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值，可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

无公害燕麦是一种无公害农产品，广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

无公害燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍;它的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸和亚油酸，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用;燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍;另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷，这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。

营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。

今天的小编对无公害燕麦的好处进行了简单的介绍，对于吃无公害粮食对人体有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多，很多老年人都爱吃。那么，老人吃燕麦的好处有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦片对老年人糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦片可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

4、燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

5、燕麦片的蛋白质中，人体必需的8种氨基酸的含量都很高，特别值得提出的是，燕麦片中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的两倍以上。

6、燕麦片中的膳食纤维对于我们的肠道健康很有好处，燕麦片的膳食纤维含量丰富，它具有许多有益于我们身体健康的生物作用，可以帮助大便通畅，缓解老年人便秘的困扰。

很多大人都喜欢吃燕麦，因为燕麦的营养价值是很高的，那么问题来了，宝宝是否可以吃呢?以下是小编收集整理的关于宝宝吃燕麦的知识，希望对你有帮助。

燕麦片的吃法

1、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

3、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。

4、燕麦牛奶布丁

燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。

材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。

做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。

5、南瓜牛奶燕麦粥

南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。

材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

6、玉米燕麦粥

燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。

材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。

做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。

宝宝能吃燕麦吗

宝宝能吃燕麦。燕麦里所含的不溶性膳食纤维素具有刺激肠胃蠕动、促进排便的作用，可以帮助便秘的宝宝缓解便秘症状。每100克燕麦中含B族维生素居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1，能够提高宝宝的注意力。

但是燕麦里含的粗纤维比较多，不容易消化，最好晚一点再给宝宝吃。过敏体质的宝宝在吃燕麦的时候更要小心，因为其可能会对燕麦过敏。在给过敏体质的宝宝食用燕麦的时候，建议先从少量开始慢慢添加，并要注意观察有没有过敏反应。另外，燕麦片的“湿气”比较重，肠胃湿热的宝宝吃了会出现排便不通畅的现象，最好要少吃。

宝宝吃燕麦的好处

1、有利于宝宝集中注意力，改善宝宝记忆力。

缺乏维生素B1，宝宝会有注意力不集中和记忆不佳的状况。每100克燕麦中含B族维生素居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1，能够弥补精米和精面在加工中丢失的大量B族维生素。因此，妈妈们不妨将燕麦帮作为帮宝宝补充维生素B1的食材之一。

2、可以预防宝宝便秘。

燕麦中富含非可溶性膳食纤维，有助于消化，能预防宝宝便秘的发生。

3、可以减少宝宝患上肥胖症的机率。

燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的发生，从而可以预防宝宝患上儿童肥胖症。同时，如果宝宝患上了儿童肥胖症疾病，也可以将燕麦作为辅食食疗。此外，燕麦符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”、“均衡营养”的饮食原则，可满足人体生长发育的需要。

4、可以帮宝宝补充钙质。

燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

夏季人们常常食欲不振就连早餐都懒得吃，燕麦一直作为早餐的常见食品，也有人因其粗粮低脂今天吃几次，那么夏天吃燕麦好吗？夏天吃燕麦有什么好处？

夏天吃燕麦好吗

由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，所以应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。

如果是加工方便的燕麦配合蛋奶制品，蔬菜水果制成的早餐，能够在提供持久能量的同时，保持均衡营养，如桂格新推出来的即食燕麦片，基本上属于快速食用的燕麦，可以透过不同的烹调方式，加入各类配料，或是水果，呈现另一种时尚吃法。

控制血糖、养颜美容现代人食品更精细，忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效地降低人体血液中的胆固醇。

水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克能摄入膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，非常有效。

膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓和，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。

不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。

燕麦有什么功效

现代人食品更精细，忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。

每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克能摄入膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓和，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防，糖尿病的功效。

不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效;燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老;燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑、使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用，休息好，精神爽。市面上琳琅满目的麦片令人眼花缭乱，慎选品质优良的燕麦食品，能让自己和家人的健康有保障。

有些少见的食材因为人们不了解其中的特性，所以不敢和其他的食物中和，害怕会出现问题影响身体的健康，也是生活中的有些食物是不能在一起食用的，因为会产生对身体有害的物质，特别是不经常吃到的昂贵食材是否和平常能吃到蔬菜一起食用。那么苦荞和燕麦能一起吃吗?

苦荞是一种平时很少见的食材，里面有很多成分是对人的身体有好处，而且可以和米饭相比较，里面所含的价值会比其他的食材高出许多，所以价格也昂贵很多。可以用这种食材作为养胃的必备品，效果会比较的好，同时可以延年益寿。大多数人拿到之后都会用来熬粥给家里的老人服用。

苦荞和燕麦能一起吃的，熬成粥的话效果会加倍，能做到减肥的作用，同时对身体的肝脏做到保护，提高身体的免疫力，还能补充其他食材没有的硒元素。