狗吃哪些食物会中毒【最新20篇】

乍一听到中毒，感觉是一件蛮可怕的事情，平时总会听到煤气中毒，这一中毒人会十分受罪，解毒过程实在难熬啊，所以平时在家我们还是要注意这个事情。如果真的中毒了我们该怎么办呢，而且解毒了之后，我们该吃那些食物来缓解肠胃，让他尽快恢复，进行正常工作，今天我们就一起来看看有哪些食物。

一氧化碳中毒的症状有哪些？

1.轻型

中毒时间短，血液中碳氧血红蛋白为10%--20%。表现为中毒的早期症状，头痛眩晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力，甚至出现短暂的昏厥，一般神志尚清醒，吸入新鲜空气，脱离中毒环境后，症状迅速消失，一般不留后遗症。其中89例为轻度中毒。

2.中型

中毒时间稍长，血液中碳氧血红蛋白占30%--40%，在轻型症状的基础上，可出现虚脱或昏迷。皮肤和粘膜呈现煤气中毒特有的樱桃红色。如抢救及时，可迅速清醒，数天内完全恢复，一般无后遗症状。其中45例为中度中毒。

3.重型

发现时间过晚，吸入煤气过多，或在短时间内吸入高浓度的一氧化碳，血液碳氧血红蛋白浓度常在50%以上，病人呈现深度昏迷，各种反射消失，大小便失禁，四肢厥冷，血压下降，呼吸急促，会很快死亡。一般昏迷时间越长，预后越严重，常留有痴呆、记忆力和理解力减退、肢体瘫痪等后遗症。

护理要点

1.立即迁移中毒者于新鲜空气处。冬、春季注意保暖。

2.保持患者呼吸道通畅。

3.纠正缺氧，吸入高浓度氧。有条件的应立即行高压氧治疗，应早期治疗，

一氧化碳的中毒原理是其和血液中的血红蛋白迅速结合，造成血红蛋白不能和氧气结合使人缺氧，这对人的器官特别是大脑的损害很严重，建议多吃补脑的，如鸭头、天麻、微磷宜食清淡、易消化的饮食，要高蛋白及含维生素C、B族及维生素E的蔬菜与水果、茶、绿豆粥、钱粥、鸡粥、瘦肉汤等，对身体恢复颇为有益，待恢复后，即可改成普食。补汁之类的。多吃一些水果，如橘子是比较好的；另外喝一点淡淡的蜂蜜水，效果都比较好。

一氧化碳中毒还是很危险的，那么首先我们还是得往通风的地方转移，然后在进行急救措施，回家调理身体也是很重要的，根据医生交代的，好好休息。身体是革命的本钱啊，好好照顾！

砷中毒一般由服用含砷药物剂量过大所致，也可由误食含砷的毒鼠、杀虫药所致。砷具有金属性，其毒性极低，但其化合物如氧化物、盐类及其有机化合物均有毒性。那么有什么食物可以解砷中毒呢？重金属中毒的危害有哪些呢？下面就带大家来了解一下这些中毒急救知识。

砷中毒饮食方面多避免损害肝脏等食物，可清淡饮食，多食些补血的食物，如大枣、动物肝脏等，富含维生素及抗氧化的食物。消除患者的焦虑与悲观情绪。多鼓励患者，给予其信心。

1、增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度。

2、增加膳食中优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、豆制品的供给，增加新鲜的富含维生素C的蔬菜和水果，在预防有害金属中毒，或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。

3、增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给，可以抑制有害金属的吸收

4、控制脂肪的摄入，过多的脂肪可促进重金属的毒作用。

操作方法

煮不熟吃了容易中毒的食物：

最典型的食物当属四季豆。如果有人误食了没有煮熟的四季豆，则可能会感到心慌气短，若是吃的量多了，还可能会导致休克，严重一点的话，性命都垂危。

发芽了吃会容易中毒的食物：

最典型的食物当属马铃薯，这是因为发芽的马铃薯本身会富含一种有毒物质，叫做茄碱。这类有毒成分一般都是在马铃薯的根茎叶等部位存在。如是吃了发芽的马铃薯，就连这些毒素都吸收进人体内了，最终导致中毒。

食物混搭着吃容易中毒的食物：

最典型的当属狗肉跟绿豆了。如果不小心吃了狗肉之后，觉得口渴想来碗绿豆汤解解暑的话，那可真的是让人在鬼门关走一回啊，此时很容易出现肚子胀破的情况，应立马煎服甘草水来解毒。

吃的量过多导致中毒的食物：

最典型的要数咖啡。很多人每日都爱喝一杯咖啡，但如果你在两天内喝的咖啡超过48杯的话，那很抱歉，你肯定会因为咖啡因摄入过多而中毒。不过很少人这么不惜命的喝多咖啡哈。

春天到了，天气变得暖和，而且温度也逐渐上升了，但随之而来的就是各种细菌以及有毒物质的疯长。因此，在春季的饮食就显得尤为重要了。那么春天吃什么好呢？有哪些食物是不能吃的呢？今天本网的小编就来告诉你春季饮食注意有8种食物易中毒，一起来看看吧。

1.有毒山野菜

在春天，由于温度的上升，很多野菜都慢慢的生长起来。人们都喜欢出去挖野菜吃，但是如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。

2.四季豆

未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中毒。

3.去年腌制的酸菜、咸菜

春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。

4.冷冻海产品

春天是各种水果蔬菜上市的季节，但却是各种海产品的淡季，因此，一些冷冻海产品就会存放的时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能彻底破坏其毒害性。

5.腐烂的大白菜

大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。

6.发芽的马铃薯

马铃薯在发芽或未成熟时，含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方，不使用发芽的和青皮土豆制作菜肴。

7.鲜黄花菜

鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。

在黄花菜中含有的秋水仙碱是具有水溶性的，大家在食用的时候可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。

家庭食用青皮土豆时，应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋，能够破坏毒素。

8.野蘑菇

每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。这九种食物在我们的日常生活中还是比较常见的，因此在购买和烹调的时候都要多加注意。一旦发生中毒的症状，立即到医院就诊，以免错过最佳时机。

春季养生如何选择食物

1、山药

“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2、春笋

除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗

时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4、韭菜

温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶

具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。

总结：通过小编上文的介绍，你知道春天吃什么好了吗？在春季饮食的时候要谨防哪8种食物中毒你都记住了吗？大家在平常日常饮食的时候用一定要注意健康饮食，避开那些饮食误区，这样才会对自己的身体健康有好处。

想要体验一个地方的平民饮食文化，品尝当地的街头食品就是最直接的方式。这些街头食品对数以百万的中低收入消费者来说是城市食品消费中不可或缺的一部分。可是，你有没有想过街边食品的卫生问题呢？

事件：街边吃小食后不适

5月30日中午，厚街镇两名女工小黄和小贺到工厂外面逛街，她们两人在街边一间小店吃了碗酸辣粉，之后又在街边吃了块菠萝。

约20分钟后，两人出现不同程度的头晕、恶心及腹痛。她们当时并没有注意，强忍着腹痛回到宿舍休息时，不料情况却越来越严重，被同事及时发现后送到厚街人民医院抢救。

据介绍，当她们两人被送到急诊科时，口唇及四肢肢端已明显变为青紫色，检查发现血压偏低，同时还伴随出现头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐、乏力、胸闷等症状。急诊科医生陆首玲根据临床经验，初步判断属于食物中毒引起。

诊断：两女工亚硝酸盐中毒

当日下午，经过催吐洗胃、输液以及吸氧等救治后，小黄与小贺两名女工的脸色转为红润，病情也转危为安。

在街边吃碗酸辣粉以及菠萝，为何会如此严重？经厚街医院诊治，证实她们是亚硝酸盐中毒（又名肠原性青紫症）。

医生介绍，亚硝酸盐是一种化学物质，外表和味道颇似食盐。在工业生产中，它主要用于染织业，亦可用于防冻液和食品防腐。成人亚硝酸盐的最小致死量为1～5克，0.2～0.5克可引起急性中毒症状。

建议：不要食用已腐败食物

究竟是什么食物引起两名女工亚硝酸盐中毒？据厚街医院的相关医生表示，目前只能诊断出两人属于亚硝酸盐中毒，但具体是进食什么东西造成，尚不能确定。虽然亚硝酸盐与普通食盐很相似，容易将工业用亚硝酸盐用做食盐，但亚硝酸盐中毒的原因很多。

医生建议市民，不要食用腐败的食物、过夜的剩菜饭，因为此类食物中的亚硝酸盐会成百倍地上升，另外不要过多食用咸菜和泡菜。

据介绍，过多食用含有大量亚硝酸盐的蔬菜，如青菜、菠菜、小白菜等以及大量施用氮肥的蔬菜，尤其是不新鲜的绿叶蔬菜，也可能造成亚硝酸盐中毒。

另外，在腌咸肉或加工熟食卤味时，有时为了使肉色鲜红而加入亚硝酸盐，如加入过量，同样会引起中毒。

综上所述，食物腐败易中毒，街边食品应谨慎食用，希望各位家长今后也不要带孩子去街边吃一些小吃，还是要在家里经常吃一些健康的食品。如果您对宝宝食物中毒怎么办的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

当发生食物农药中毒时，为了尽量减轻症状及死亡，必须及早、尽快、及时地采取急救措施。

1.去除农药污染源，防止毒物继续进入体内

(1)经皮肤吸收引起的中毒者应立即脱去被污染的衣裤，迅速用温水冲洗干净;若眼内溅入农药，立即用生理盐水冲洗20次以上，然后滴入2%可的松和0.25%氯霉素眼药水。

(2)经呼吸道吸入引起中毒者立即将中毒者移至空气新鲜的地方，解开衣领、腰带，保持呼吸道通畅。

(3)经消化道引起中毒者根据中毒毒物种类，应尽早引吐、洗胃、导泻等。

2.尽早排除已吸收的农药及其代谢物

(1)吸氧气态农药引起中毒，吸氧后可促进毒物从呼吸道排除。

(2)输液输入5%或10%葡萄糖盐水，促进农药及其代谢产物从肾脏排出。

(3)透析采用结肠、腹膜、肾透析排出毒物。

(4)血液灌流：将患者血液引入含有吸附剂的柱内，借助体外循环，清除血液中毒物。

3.尽早、足量、合并使用等特效解毒剂

对有特效解毒剂的毒物中毒，应尽早、足量、合并应用进行救治。如有机磷农药中毒，用阿托品及胆碱酯酶复能剂解毒，有机氯农药中毒可用巯基类络合剂解毒等。

4.对症支持治疗

及时纠正缺氧，维持水、电解质及酸碱平衡，保护好脏器，预防继发感染，加强营养等。

今天小编对食物农药中毒怎么办进行了简单的介绍，对于如何去除食物中所含的农药以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

食物指可供食用的东西，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品，如酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多不同的方式获得食物。

食物是人们赖以生存的能源之一，那么吃腐烂的食物，会中毒吗

不一定，因为引起食物中毒的“菌”和把食物变腐烂的“菌”是不同的两种“菌”。吃腐烂的东西不一定会引起食物中毒，只有在腐烂东西中含有“食物中毒菌”，才会引起食物中毒。

腐烂的食物

中药与食物的配伍禁忌

猪肉：反乌梅、桔梗、黄连;合苍术食，令人动风;合荞麦食，令人落毛发，患风病;合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。

猪血：忌地黄、何首乌;合黄豆食，令人气滞。

猪心：忌吴茱萸。

猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾;合鲤鱼肠子食，令人伤神;合鱼肉食，令人生痈疽。

羊肉：反半夏、菖蒲;忌铜、丹砂和醋。

狗肉：反商陆;忌杏仁。

鲫鱼：反厚朴;忌麦门冬、芥菜、猪肝。

鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

龟肉：忌酒、果、苋菜。

鳝鱼：忌狗肉、狗血。

雀肉：忌白术、李子、猪肝。

鸭蛋：忌李子、桑椹子。

鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。

冬季不易吃这些食物，不然的话你将会中毒哦，这么可怕？到底是那些食物会引起中毒的现象呢？其实中毒的食物都是那些不安全的食物，不卫生的食物，主要是那些发霉或者未成熟的食物等导致的中毒现象，稍微注意下就可以有效的避免中毒了哦。

冬季不易吃着5种食物：

1、大棚培育的蔬菜水果，大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。2、腐烂的白菜，大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现唿吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。3、生豆浆，其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。4、发芽或未成熟的马铃薯，其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。5、霉变甘蔗，毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、唿吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%，目前尚无有效治疗措施。

当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生看。在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人呕吐。催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞唿吸道。同时切记，意识不清的病人千万不可催吐。

我们都知道，空腹喝白酒的话，会导致身体快速吸收酒精，加重肝脏负担，还容易醉倒，如果喝酒过量还会引起酒精中毒，那么酒精中毒吃哪些食物对身体好?给大家介绍一下。

酒精中毒吃哪些食物对身体好?

1、可多喝水(温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等)，降低血中酒精浓度，并加快排尿，使酒精迅速随尿排除。

2、多吃水果，如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇烧掉。

3、可服用维生素B1和维生素E，促进乙醇的分解。

4、醉意较浓的，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解后，一次饮服。

酒精中毒吃上面这些食物对身体比较好，酒精中毒患者可以多吃这些食物，对其身体是有好处的，当然了要对其酒精中毒后如何正确急救等了解，这些中毒急救知识在生活中很重要。

做饭吃菜最怕碰到有毒的食物，那么什么食物容易中毒?下面是小编为大家带来的生活中易中毒的食物，欢迎阅读。

易中毒的食物：无根豆芽

在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

易中毒的食物：发黄的银耳

发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

易中毒的食物：变色的紫菜

若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

易中毒的食物：青西红柿

青西红柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

易中毒的食物：长斑的红薯

红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

易中毒的食物：腐烂的生姜

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

易中毒的食物：棕色芯的甘蔗

变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

易中毒的食物：烂白菜

食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

易中毒的食物：新鲜蚕豆

有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

易中毒的食物：未腌透的咸菜

腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

易中毒的食物：发霉的茶叶

茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

易中毒的食物：发芽的绿土豆

发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

易中毒的食物：胖大的豆芽

用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

这些年，我们越来越关心食品安全问题，有些食品不能在一起吃，有些食品本质里就存在着一定的毒性，还有一些食品是在变质了以后不能食用，今天小编就来讲一讲，哪些发芽腐烂的食物万万不能吃。

这些发芽、腐烂的食物万万不能吃

1、烂白菜

大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐（硝由酸盐转化而来）能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

2、腐烂的生姜

腐烂过程中的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物，这种物质叫做黄樟素，黄樟素可以使肝细胞变性。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

3、发芽的土豆

发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的土豆不能吃。

4、青西红柿

未成熟的青西红柿含有龙葵素，是一种有毒性物质，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大，孕妇吃了，还会对胎儿有害。

5、无根豆芽

无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂（粉）等化学原料外，还用上了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用危及健康，并且可能导致消费者身体细胞癌变。

6、久存的老南瓜

含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。

7、发黄的银耳

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，一旦变质，就万万吃不得，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

8、未腌透的咸菜

腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 长斑的红薯

红薯长斑是受到了黑斑病菌的污染，使表面出现黑褐色斑块，会使番薯变硬、发苦，这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，都可能引起中毒。

9、胖大的豆芽

用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

10、变色的紫菜

若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

有一些我们在日常生活中经常做的菜式，其实是一种错误的搭配，常吃的话会对我们的身体健康造成一定的损害，甚至还能让你“中毒”——出现各种身体不适的现象。我们就来看一看，经常容易搭错的菜式有哪些。

1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)

小葱含有草酸，豆腐有钙，两种混在一起会形成草酸钙对人体有害.这个大家应该都知道了吧！

3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益！

4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

7、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

8、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

9、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

10、田螺酿肉(猪肉+田螺)

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。

11、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

12、黑糯米鸡(糯米+鸡)

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

食物的搭配能起到营养互补，可以弥补某些缺陷或者损害，但是不合理的饮食搭配则会出现一些副作用，那么哪些食物相克会中毒呢?

1、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。

2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。

3、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。

4、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。

5、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。

6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。

7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。

8、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。

9、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

10、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。

11、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。

12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良，还会引起中毒。

13、虾皮与红枣相克:同食会中毒。

14、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。

15、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

16、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。

除此之外还有很多不能一起食用的食物，还有很多的食品安全知识需要我们去学习的，在学习中找到生活中常见的食物相克有哪些，这样可以避免食物给身体上造成伤害，食物相克虽然会出现一些症状，但是不至于要人命的，所以我们不必太过于害怕的。更多的知识尽在。

农药是指在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、杀菌、杀灭有害动物(或杂草)的一类药物统称。特指在农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。农药用途广泛，其中以杀虫剂品种最多，用量最大。我国目前杀虫剂用量居前四位的为有机磷，有机氯、杀虫脒及氨基甲酸酯类。如果食用了大量含有农药的食物会发生中毒的情况。

食物农药中毒症状主要有以下4种：

1、急性轻度中毒：短时间内接触较大量的有机磷农药后，在24小时内出现头晕，头痛，恶心，呕吐，多汗，胸闷，视力模糊，无力等症状，瞳孔可能缩小，全血胆碱酯酶活性一般在50%～70%。

2、急性中度中毒：除较重的上述症状外，还有肌束震颤，瞳孔缩小，轻度呼吸困难，流涎，腹痛，腹泻，步态蹒跚，意识清楚或模糊，全血胆碱酯酶活性一般在30%～50%。

3、急性重度中毒：除上述症状外，并出现下列情况之一者，可诊断为重度中毒：(1)肺水肿;(2)昏迷;(3)呼吸麻痹;(4)脑水肿，全血胆碱酯酶活性一般在30%以下。

4、迟发性神经病：在急性重度中毒症状消失后2～3周，有的病例可出现感觉，运动型周围神经病，神经-肌电图检查显示神经原性损害。

今天小编对食物农药中毒症状有哪些进行了简单的介绍，对于如何去除食物中所含的农药以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

食物指可供食用的东西，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。但是有些食物也是有毒的，那么，哪些食物会导致中毒?

NO.1河豚

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。

NO.2接骨木

接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。

NO.3蘑菇

我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。

食物

NO.4蓖麻油

蓖麻油是我们小时候“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。

NO.5杏仁

杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。

NO.6樱桃

樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。

NO.7苹果

与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。

NO.8大黄

大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。

NO.9番茄

关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。

NO.10土豆

自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是，它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关，但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。近50年，美国因土豆致死的情况经常是因为吃了绿色土豆和喝了土豆叶茶。

霉菌在自然界到处都有，霉菌产生的霉菌素会人体的危害很大，特别是在南方造成的危害更为严重。那么，孕妇注意！孕妈妈食用霉变食物易中毒危害胎儿健康。下面就让小编来介绍吧！

在妊娠早期（2～3个月），胚胎正处高度增殖、分化时期，由于霉菌素的作用，可使胎儿染色体发生断裂或畸变，导致胎儿先天性发育不良，出现多种病症，如先天性心脏病、先天性愚型等，还可导致胚胎停止发育，从而发生死胎或流产。

母体因中毒而发生昏迷、剧烈呕吐等症状，或因呼吸不正常而造成缺氧，都是影响胎儿正常发育或导致流产的不良因素。除此之外，霉菌素长期作用于人体可致癌，如黄曲霉毒素可致肝癌已较为肯定。

霉菌在自然界中几乎到处都有，其产生的霉菌素对人体危害很大，尤其在我国南方造成的危害更为严重。当孕妇食用了被霉菌素污染的食品后，霉菌素随之进入人体，从而造成直接危害。

孕妇食用霉变食物不仅容易发生急性或慢性食物中毒，还有可能危害胎儿，造成流产、死胎或先天性畸形，极不利于母体健康和优生。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

春天气温偏高，万物都到了生长最为快速的季节，细菌也相对活跃起来，如果饮食上稍不注意，就会出现细菌性食物中毒，所以，大家在春季饮食上一定要注意以下几类食物，以免出现食物中毒。

一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。

二是发芽土豆。发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。

三是冷冻海产品。春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能彻底破坏其毒害性。

四是野蘑菇及野菜。随着天气转暖，各种蘑菇、山野菜陆续生长，郊游的人也增多。如果采食有毒蘑菇或加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的会危及生命。

五是四季豆。未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中毒。

一般食物中毒的主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。发生食物中毒后应立即到医院就诊;并及时向食品监管部门报告，并保存一切可疑食品，尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。

在现实生活中，有许多食物烹饪不当吃后会发生食物中毒的，特别是一些没有煮熟的食物，它们被人食用后就有可能发生中毒现象，哪些食物必须煮熟吃否则会中毒?通过的小编给大家详细的介绍一下。

小编给大家介绍下面几种食物，都是需要煮熟后才能吃的。

1、金针菇

金针菇应该是火锅中的明星菜了，那么你知道这道美味的菜肴，一旦没煮熟可能对身体造成危害吗?金针菇当中含有秋水仙碱，我们在食用过后很容易会因为氧化产生有毒的二秋水仙碱，它对我们的肠胃黏膜还有呼吸道黏膜都有着很强烈的刺激作用。

2、鸡蛋

没有煮熟的鸡蛋，含有很多的细菌和病原体，吃了没有煮熟的鸡蛋，就等于吃了受到病原体污染的鸡蛋，就很可能会发生急性肠胃炎、恶心呕吐等疾病。而当鸡蛋煮熟后那些细菌和病原体就被消灭了，所以为了你的健康着想，千万不要吃所谓的溏心鸡蛋。

3、四季豆

四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。所以为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

4、豆浆

豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状，严重的可能导致死亡。

5、马齿苋

马齿苋是一种生长在野地里的野菜，含有很多尘土和小虫，会导致过敏等症状，严重危害我们的身体健康，所以我们在吃马齿苋的时候，一定要确保它彻底熟透，才能放心食用。

6、黄豆芽

黄豆芽如果没有煮熟，在食用以后就会发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，而且生豆芽内含有的皂素等有毒害物质，在经过高热以后就会失去毒性。除此之外，生豆芽里面还含有一种蜡样芽孢杆菌，这是一种有害菌，只有高温才能将其杀灭，所以生豆芽要充分的煮熟，吃了才安全。

7、淡水鱼

有些淡水鱼体内会寄生了肝吸虫，肝吸虫进入人体内会损坏人的肝脏使得人体感觉到肝部疼痛，肝功能异常。

8、芽菜

芽菜由于生长坏境、处理的器械等条件下导致容易受到细菌感染，烧制时候一定要烧熟才能食用。

食物最好还是煮透了再吃，因为我们一般的老百姓并不清楚哪些食物在没有煮熟的情况下是具有毒性的，所以说日常还是要对食物有所了解，这样才可以知道那些食物能吃那些食物不能吃，尤其是现在一些学校食堂，出现食物中毒事件经常发生，如何保障校园食堂饮食安全也是学校想要找到的办法，所以说大家还是要多关注，多熟悉校园饮食知识。

农药中毒是指在接触农药过程中，农药进入机体的量超过了正常人的最大耐受量，使人的正常生理功能受到影响，引起机体生理失调和病理改变，表现出一系列的中毒临床症状。那么大家知道农药中毒吃什么食物好吗?今天就由的小编来为大家说一说这个问题。

主要吃以下几种食物：

1、猪血;我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

2、绿豆：祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

3、海带：中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

4、无花果：无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

汞也就是我们所说的水银，这是我们经常会看到的一种物质，在生活中也是有着较为广泛的应用，但由于种种因素，经常会。导致汞中毒的发生，下面小编带我们来了解汞中毒有什么食物可以排毒？请看下文。

专家告诉我们说蛋白质和铁可取代汞与组织中的有机物结合,加速汞代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等,含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等。吃含丰富维生素C的食物，如蔬菜，水果。带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。

汞超标不等于汞中毒，机构指定有害物质的限量标准，都会有高度的安全系数的设计，视不同的品类，弹性各有不同，一般超标数值有限的情况下，对健康并不能造成危害。世界卫生组织提出的食品中汞的允许限量,暂定每周可耐受摄入量(PTWI)为0.3mg(其中甲基汞

微量的汞在人体内不致引起危害，可经尿、粪和汗液等途径排出体外。如数量过多，即可损害人体健康。汞毒可分为金属汞、无机汞和有机汞三种。金属汞和无机汞损伤肝脏和肾脏，但一般不在身体内长时间停留而形成积累性中毒。有机汞毒性高，摄入体内后98%被吸收，不易排出，可随血液分布到各组织器官而逐渐累积(主要是脑组织和肝脏)，因此进食鱼类和贝类要适度，不可大量食用。

本期内容均由提供，如果想了解更多的重金属中毒的危害有哪些以及相关的中毒急救知识敬请期待，一切尽在。