猕猴桃里面太软了还能吃吗汇总20篇

很多人在购买猕猴桃的时候都是挑选硬的，然后拿回家放软再吃，但是也有人等不及就吃了。那么，黄心猕猴桃需要放软吗？黄心猕猴桃贵还是红心贵？

黄心猕猴桃需要放软吗

硬的也可以吃。不过要放软才好吃，要不然会是酸酸的。

不过，也有人喜欢吃硬的，拿来榨汁或是水果沙拉都是不错的美味。

黄心猕猴桃的个头匀称结实，明黄的果肉晶莹剔透，口感香甜。这也是受到很多人的青睐，因为它的味道确实是会更好吃一点，因为黄心的较甜;它的果实肉肥汁多，酸甜宜人。如果是喜欢吃甜一点的朋友们，还是选择黄心猕猴桃哦，它更让你心醉呢!

黄心猕猴桃贵还是红心贵

一般国产猕猴桃价格为4.8元一斤，而红心猕猴桃则为4.8元一个，最贵的新西兰“金果王”卖到了7.8元一个。所以，不同的品种还是有所差别的，黄心猕猴桃国产的26个左右装的，一盒价格是50至80元;新西兰进口30个装的，现在价格是160至180元;而红心的在大型的网站上是9元一斤，进口的一般都要贵一些。

红心的猕猴桃比较甜，甜度和我们常吃的绿心猕猴桃差不多，但是黄心的猕猴桃就有些酸了，但是也有人觉得红心的猕猴桃味道太怪了，不像是猕猴桃的味道，大家的意见都有所不同，看来这是每个人的口味有所区别，只有你尝过了才知道自己爱不爱吃，但是这些猕猴桃品种在营养价值上都是不相上下的，高营养价值很适合我们现代人吃。

黄心猕猴桃从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果;黄心猕猴桃好的品种，不光是甜，还有清香味，果味;而红心猕猴桃主要就是比黄心的要甜，感觉不同吧!

但是根据营养分析，黄心猕猴桃与红心猕猴桃各有各的好处吧，红心猕猴桃是猕猴桃中营养最高的一种，由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。黄心猕猴桃是口感香甜，适中，一般人都是买黄心的。

黄心猕猴桃里含酒精吗

含酒精。

猕猴桃(ActinidiachinensisPlanch)，也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃具有很高的营养价值。下面，我们来看看野生猕猴桃几月份成熟，以及如何催熟猕猴桃吧。

操作方法

几月份成熟

一般来说，野生猕猴桃在农历的7月份左右就成熟了，因此，可以在7月份的时候去采摘猕猴桃。

大米

把采摘下来的猕猴桃放到大米缸里面，也能够使猕猴桃很快地被催熟。

苹果香蕉

把未成熟的猕猴桃跟成熟的苹果或香蕉放在同一个袋子里面，等几天过后猕猴桃就被催熟了。

牙签

使用牙签给猕猴桃扎几个小洞，然后放在塑料袋里面密封存放，也能够使猕猴桃很快地被催熟了。

猕猴桃，系腾本落叶水果，被誉为“聪明果”、“奇异仙果”和“水果之王”的美称。猕猴桃的果实及产品，具有香蕉苹果等多种的混合风味，味美可口、生津解渴、提神醒脑、营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸和多种维生素，具有防治高血压、冠心病、肝炎、结肠炎、清热利尿、排铅、防癌等病症的药用功能。常吃用可延年益寿，是目前世界上新兴的天然绿色食品。

下车镇地处粤东北部山区。1998年后，镇委、镇镇府注重调整农业结构，号召农民大量种植猕猴桃。2000年，被省0批准为“一乡一品”猕猴桃生产地镇。

下车镇生产的猕猴桃有四个主要品种：“和平一号”，果型美观、果肉翠绿，味道浓香，和含糖13%以上，甜酸可口，熟期在9月下旬至10月中旬；“和平二号”，果型较大，含糖12%以上，口感良好，熟期在8月下旬左右；“和平三号”，外型美观，含糖14%以上，口感极佳，熟期在8月中旬；“武植三号”，外型独特，呈绿色含糖13%以上，甜酸适中，其熟期最早，8月上旬即上市。以上几个品种荣获全国第三界农业农博会铜奖，2001年9月，被农业部优质农产品开发服务中心评为优质猕猴桃，并通过农业部绿色人证。

经专家鉴定和市场反馈，“下车”牌猕猴桃鲜果，不论外型、口感及其营养成分，均属同类产品之佳品，广大消费者的普遍认可，令食用者赞不绝口。下车猕猴桃将给您带来无尽财富。下车猕猴桃将给你带来享受、带来健康、带来快乐！购买猕猴桃请认明“下车”牌商标。

西峡猕猴桃为地理标志保护产品。

西峡猕猴桃为地理标志证明商标。中华猕猴桃俗称“阳桃”。是一种落叶藤木果树。产于南阳的伏牛山、桐柏山区的西峡、内乡、南召、桐柏等县。中华猕猴桃富含维生素C、D、脂肪、蛋白质及铁、镁、钙、磷等矿物质和人体所需要的多种氨基酸，营养丰富，是高空、海底、矿井。高山特殊工作人员及老、弱、病、残者的优良滋补品。猕猴桃的果籽含油量高，能榨干性油，可供工业使用。其中，西峡所产猕猴桃品质更佳，并开展了人工栽植，培育出了7951和华生2号优良品种，受到国内外有关专家的好评，西峡县成为全国中华猕猴桃商品生产基地县。

西峡猕猴桃地理标志产品保护范围以河南省西峡县人民政府办公室《关于确定西峡猕猴桃国家地理标志产品保护范围的通知》（西政办〔2007〕51号）提出的范围为准，为河南省西峡县丹水镇、田关乡、回车镇、五里桥乡、阳城乡、丁河镇、重阳乡、西坪镇、寨根乡、桑坪镇、石界河乡、米坪镇、军马河乡、双龙镇、二朗坪乡、太平镇乡、白羽街道办事处、莲花街道办事处、紫金街道办事处等19个乡镇街道办事处现辖行政区域。

说到中华猕猴桃，相信大家都一头雾水，中华猕猴桃是什么?其实中华猕猴桃就是猕猴桃的一个品种，原产地是中国，所以命名为中华猕猴桃。那么这个品种的猕猴桃该怎么去种植才好吃呢?下面是小编为你推荐中华猕猴桃的种植技术，希望能帮到你。

中华猕猴桃的修剪方法

冬季修剪猕猴桃的"伤流"现象，比葡萄严重，因此应注意修剪时期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪为宜。2～3月修剪，则易发生伤流，伤流严重时，影响芽的萌发，严重者枝条枯死。

冬季修剪的主要内容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除过多枝、过密的细弱枝等;短截时，剪口应在芽上3厘米处，不可太近，否则，剪口芽易枯干。枝条的类型不同，修剪方法也不一样。对徒长枝，一般留5～6芽短截，促发2～3个枝条，不需要时，则及早疏除;对徒长性结果枝，一般在结果部位以上，剪留3～4个芽;对长果枝和中果枝，保留2～3个芽;对短果枝和短缩果枝，一般不短截;对已经结果3年以上的结果母枝，要根据情况回缩更新;过密的发育枝适当疏除，拟培养为结果母枝的，可在50～100厘米之间，选适宜部位短截。

中华猕猴桃的种植技术

1、播种

选择个大的熟果，采下后经过六七天后熟，取出种子，用水洗净，晾干后用纱布包好，然后埋在稍微湿润的砂里，贮藏1~2个月，可提高其发芽势和发芽率。圃地最好选择比较荫蔽、客导排水、较疏松肥沃的砂质土。要施足基肥，灌足底水，畦宽1~1.2米，畦面土壤要整细、整平。

2月下旬至3月上旬播种比较适宜。播种前特种子混些沙土，每平方米播6~8克种子。上面覆盖一层4~5毫米厚的细沙土，稍加镇压。盖上稻草，浇些水，保持土壤湿润，促进种子萌发。最好在苗床上方撑一个拱形塑料薄膜棚，防御雨水冲击，减少水分蒸发，同时也能提高苗床温度，有利种子萌发出苗后及时进行遮荫、浇水、追肥、松土、除草以及间苗等。

2、嫁接

接穗采集：结合冬季修剪，在猕猴桃品种贵长落叶后20天至春季萌芽前15天采集接穗。选择无病虫危害、生长充实、芽眼饱满的1年生枝为接穗，30~50枝1捆，挂牌标记后，将接穗竖立插于室内黄沙中保存。河沙湿度以手捏成团、松开即散为宜。

嫁接时间和方法：高接时间为2~3月(清明前后都可以嫁接)。每隔7株留1株雄株，每株选留2-3个主枝，主枝嫁接部位高度控制在50cm以内;嫁接方法用切接法，每个接穗留1-2个壮芽，接穗长削面为3-4cm，短削面为0.5~1.0cm，将接穗的长削面插入砧木切口中，保证砧穗接合后有一侧形成层对齐;用专用嫁接膜包扎，接穗上端、砧木和锯口用嫁接膜封闭，以利保湿，提高成活率。接后15天检查是否成活，未接活的要及时补接。

3、扦插

选择避风、排水良好、土壤质地疏松、通透性好、有一定保水能力的砂质土壤，表土15厘米内要混和适量的河沙，以促进生根。一般在春季选择已经开花站果、无病虫害、生长健壮、表皮光滑、芽眼饱满的1年生枝条(雌、雄株枝条要分开)，每裉插枝一般保留2~3节：剪去枝务顶端(离腋芽1.0~1.5厘米处的上部)的纤弱部分，切口封蜡，减少水分蒸发。插枝基部离芽约1.5厘米处用刺刀斜切，切面要求光滑。扦插前，插枝基部要用生长激素处理，以吲哚丁酸原粉和70%碳酸钾配制成1%的母液(即1克吲哚丁酸原粉加7%碳酸钾溶液至1000毫升)，使用时再加水稀释到0.15%~0.3%(即用15毫升或30毫升的母液加水稀释到1500毫升或3000毫升)，将枝条基部放到溶液中蘸一下即可。

中华猕猴桃的病虫害防治方法

1、选育抗病、抗寒品种，增强树势;

2、采取防冻措施，高培土，包草，涂白及用石硫合剂;

3、当土壤含硼量低于0.3mg时，在萌芽前1个月每亩撒施0.5~1.0kg硼砂，以后再在5-6月份增施一次;

4、秋后春前用1：1：100波尔多液各喷洒一次，发病时用70%DTM可湿性粉剂1000倍液、农用链霉素1000mg/L液，或硫酸铜800倍液，每隔7~10天交替喷雾一次;五是花期前后，结合提高坐果率，喷1-2次0.3%硼酸液，并利用磷、硼互补原理，注重调整园地土壤，经常处于高磷(含速效磷最好在80~100mg以上)、中硼(含速效硼最好在0.3~0.5mg以内)状态。

猜你喜欢：

金艳猕猴桃是我国蒲江的特产水果，蒲江也是全国最大的金艳猕猴桃种植基地，当地的猕猴桃可谓家喻户晓。那么，金艳猕猴桃好吃吗？金艳猕猴桃什么时候成熟？

金艳猕猴桃好吃吗

金艳是猕猴桃的一个品种。

金艳猕猴桃个头匀称结实，明黄的果肉晶莹剔透，口感香甜，这种黄瓤猕猴桃名字叫“金艳猕猴桃”。金艳猕猴桃的故乡在蒲江，这里也是全国唯一大量植金艳的地方。

金艳猕猴桃什么时候成熟

黄色心脏（金燕）每年10月下旬猕猴桃已经成熟，新的晚熟品种果实外观，只要圆筒形，大而均匀。金艳猕猴桃个头匀称结实，明黄的果肉晶莹剔透，口感香甜，这种黄瓤猕猴桃名字叫“金艳猕猴桃”，出口到欧洲每枚能卖一欧元。金艳猕猴桃由中科院武汉植物园开发出的新品种，是以毛花猕猴桃为母本，以中华猕猴桃作父本进行杂交，从杂交后代中选育而成。

金艳猕猴桃产地

金艳猕猴桃的故乡在蒲江，这里也是全国唯一大量植金艳的地方，2010年“蒲江猕猴桃”被授予地理标志保护产品称号，蒲江县成为全球最大的优质黄肉猕猴桃产业基地。

金艳猕猴桃特点

从外观上看，金艳猕猴桃树势强壮，枝梢粗壮，果长圆柱形，平均单果重101克，最大果重141克，丰产性突出，美观整齐，果皮黄褐色，果子光滑、茸毛少；从内在看，果肉金黄、维生素C含量高、肉质细嫩多汁、风味香甜可口、营养丰富。“而且，‘金艳’硬度大，特耐贮藏，货架期长。”中科院武汉植物园王圣梅研究员告诉记者，在常温下贮藏3个月好果率仍超过90%，与最耐贮的品种“海沃特”相当，远优于国内其它猕猴桃主栽品种，优于国际上另两个黄肉品种“Hort16A”和“金桃”。

猕猴桃怎么催熟？猕猴桃怎么去皮？

猕猴桃怎么催熟

猕猴桃怎么催熟，其实很简单。只要把苹果、香蕉或者梨和猕猴桃放一个塑料袋里扎紧，过了两天猕猴桃就变软熟透了，效果特好。因为香蕉、苹果、梨会释放一种叫做乙烯的物质，它有很强的催熟功效，所以猕猴桃很快就熟了。

生涩不能吃

专家提醒，猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，因为坚硬状态的猕猴桃不好吃。

除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感,这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

猕猴桃怎么去皮

方法一

工具：猕猴桃、刀、勺子

1、首先把猕猴桃洗干净。

2、然后用刀将猕猴桃头尾切掉。

3、然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了。

4、去完皮的猕猴桃就是像这样了。

方法二

如果不是用它来榨汁的话，不用去皮，用刀把它从中间切两半，用小勺挖着吃就行了，很方便的。我觉得猕猴桃变软后会比较容易剥皮，有一个让猕猴桃快速变软的方法，将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，猕猴桃就变软熟透了，这是因为苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能。用小勺在皮上刮，将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。如果喜欢吃偏生的，可以洗干净后用刀削皮;喜欢吃熟的就更简单了，用牙签横着扎进皮里，沿着皮一圈一圈地刮，就OK了!

方法三

首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。

成熟后的猕猴桃果实坚硬，采摘后不能立即食用，需经后熟软化方能去皮食用。这也使猕猴桃鲜果不能随买随吃，不便随身携带、食用时需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消费者不太适应。

如何选购猕猴桃

看外表

我们在挑选猕猴桃的时候，尽量找那些体型饱满、无伤无病的，这种的果粒好，像那种靠近一端的地方透出隐约绿色的是最好的。

看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

看颜色

像那种浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃是最好的，它的维生素的含量是最高的。

大家在生活中应该都听说过非常多的水果吧，但是你了解红心猕猴桃吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟孕妇可以吃红心猕猴桃吗，以及什么人不能吃红心猕猴桃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

孕妇可以吃红心猕猴桃吗

其实，孕妇，这个特殊的人群，是可以吃红心猕猴桃的。不但营养丰富，还可以说是人们生活必备哟！红心猕猴桃里面含有丰富的维生素和叶酸，这些元素对于孕妇都是非常好的。红心猕猴桃富含维生素c，有别的水果能及，绝对是有益无害，可以帮助孕妈预防孕期妊娠斑。还可以提高孕妇的免疫力。孕妇吃红心猕猴桃可以稳定情绪，提高睡眠质量；不仅如此，红心猕猴桃对宝宝也是有好处的哦！

什么人不能吃红心猕猴桃呢

1、胃病患者不宜多吃红心猕猴桃。因为，猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。

2、得了痢疾、拉稀的人不要食用红心猕猴桃。

3、过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴。

孕妇吃红心猕猴桃有什么好处呢

孕妇吃红心猕猴桃可以助眠；不但如此，红心猕猴桃对胎儿也是有作用的。由于，红心猕猴桃中富含叶酸，这对胎儿的身体发育，特别是对胎儿的脑部发育是有作用的；因此，孕妈可以适量地吃红心猕猴桃，但是需要注意不要过量食用了。

红心猕猴桃的市场价格是多少呢

据了解，目前市面上正中的红心猕猴桃的价格应该在15-20元一斤左右，这种品质较好的一种，还有些卖5-10元一斤。以上价格来源于土流网——果蔬行情频道。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。那么，你知道猕猴桃与什么食物相克吗？下面就让我来详细介绍下吧。

猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

猕猴桃和虾：可能引起中毒。

猕猴桃和螃蟹：易致中毒。螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大。

猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值。猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

猕猴桃和牛奶：影响消化吸收。猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

生的猕猴桃是可以放冰箱的，建议放保鲜室保存。

因为猕猴桃最适宜存储的环境温度是零度，最佳的相对湿度为百分之九十左右，保鲜室属于生鲜冷链存储途径，可以随意调节温度和湿度，符合这个标准。

但是熟的猕猴桃不建议放冰箱保存，因为猕猴桃是一种富含糖类物质的水果，在充分成熟之后，猕猴桃里面的糖类物质会产生发酵反应，发酵后会迅速变质，所以，猕猴桃成熟之后，最好尽快食用，以免久放造成变质。

另外，大家要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。

中华猕猴桃酒，是由野生猕猴桃果为原料，酿制调配而成的低度果酒。

猕猴桃原产于我国，蕴产量约有1.5亿多公斤，广布于湖南、湖北、江西、浙江、安徽、江苏、广西、甘肃、四川、台湾等16个省市自治区。

猕猴桃是一种野生藤木果树，为落叶攀缘绕藤本植物，外形与刺梨相似。猕猴桃的品种复杂，全国有56个品种。如：中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴挑、阔叶猕猴桃、毛花猕猴挑等等。其中以中华猕猴桃经济价值最高。

中华猕猴桃，果皮呈棕褐色或黄绿色，无毛或披有短绒毛。果实8—10月份成熟，果实重达80—130克，甚至更重。一般成熟果含总糖8—17%，主要是葡萄糖和果糖，约占85%左右。总酸含量在1.4—2.0%，主要是柠檬酸和苹果酸。出汁率一般在50—70%。

宋代刘翰《开宝本草》中记载猕猴桃的医疗功能，“性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功。主治烦热、消渴、黄胆、痔疮等病症”。中国医学科学院报道：经常服用猕猴桃果实及其饮料，可以防治心血管病、尿道结石、肝炎、麻疯病等，还可以降低人体内胆固醇的含量。近年临床研究证明猕猴桃有抑癌作用。

中华猕猴桃酒的感观性质为微黄，浅黄或微黄带绿色，澄清透明，具有猕猴桃清雅的果香及和谐的酒香，口味纯正柔顺，酸甜适度，有该酒的典型风格。中华猕猴桃酒中含有17种氨基酸，其中7种是人体所必须而自身又不能合成的。并含有多种矿物质和微量元素钾、钠、钙、铁、镁、磷、硫、氯等。维生素C含量也很高，在460—521mg/g，还有维生素pp、B1和胡罗卜素等多种营养物质。

藤梨和猕猴桃的区别：猕猴桃又名奇异果、毛桃、藤梨，猕猴桃和藤梨是同一种东西，两者之间没有任何的区别。

猕猴桃是一种野生水果，其维生素C含量在水果中是数一数二的，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，故被誉为“维C之王”。猕猴桃，是真正的土特产，它原产中国，是中国特有的果种，至少有 1200年以上的种植历史，主要分布在陕西秦岭、四川秦巴山脉、湖南湘西等地。它长得不太规则，表面绒毛较为粗糙，但是吃起来味道确实比较好，补充人体所需的微量元素。

猕猴桃食用禁忌：

猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应少食。同时猕猴桃中维生素C含量比较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻的情况发生。

猕猴挑熟了和烂了的区别主要有变软的程度不同、味道不同、颜色不同等。

变软程度不同：如果猕猴桃熟了，则会呈现通身变软的状态，如果是烂了，可能会出现局部变软的情况，而切开之后也会呈现颜色不均的状态，说明猕猴桃已经发生腐败，不宜食用。

味道不同：将皮剥开之后，如果太软的部分闻起来味道变了，那么便可以判断猕猴桃已经坏了，不适宜食用。

颜色不同：如果发现猕猴桃不是正常的颜色，或者颜色分布不均匀，则说明是坏了；如果果肉呈黄绿色，并且分布均匀，则说明只是熟透了，并未发生质变。

此外，如果猕猴桃变质，腐烂的部分常会向未腐烂的部分渗透，通常也能从外观看出，这样的猕猴桃也不可以食用。

猕猴桃的营养价值不言而喻，很多人就把注意打到了猕猴桃的皮上，猕猴桃的皮是否可以敷脸呢？猕猴桃的皮敷脸到底有什么好处呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

猕猴桃皮可以敷脸吗

可以肯定是可以的，但是不建议这样做，猕猴桃面膜除了有我们前面做法中的美白和祛痘功效之外，还具有保湿、和收缩毛孔的功效，在抗衰老方面也有一定的作用。但是，猕猴桃面膜的这些功效都是基于调配后的基础上，直接使用猕猴桃敷脸对皮肤是有很大刺激作用的哦。

事实上，虽然维生素C有一定的护肤作用，但是它在光的作用下极易被氧化，将猕猴桃片敷在脸上，反而会使脸部对光的吸收作用更强。因此，直接用猕猴桃切片敷面除了让肌肤得到短暂的滋润外，毫无益处，反而可能损伤肌肤。

在自制猕猴桃面膜的时候，可以如前面的加入黄瓜或者是面粉，也可以是加入蜂蜜、白醋等，不同的配方，起到的作用也不同。猕猴桃还可以与橄榄油、红糖、草莓、酸奶等物质调配制成面膜，敷在脸上，清清爽爽，很滋润哦!

对敏感性肌肤而言，使用面膜等护肤品是需要格外注意的，虽然说自制的猕猴桃面膜是纯天然成分，但是不乏对其过敏的人群。

如果是敏感肌肤，在使用猕猴桃面膜时，最好先测试下自己对这种物质是否过敏。方法时沾一点自己调好的猕猴桃面膜，涂抹在耳垂后下方的位置，并按摩几分钟，过一阵子观察情况，如无过敏现象，则可以使用。这种测试方法对任何护肤品都有效，敏感性肌肤的妹子在购买任何护肤品或者化妆品的时候都可以采用。

自制猕猴桃面膜

猕猴桃黄瓜美白面膜

材料：猕猴桃一个，黄瓜半条

做法：1、猕猴桃去皮捣成泥状，小黄瓜去皮榨汁，后二者混合调匀。

2、彻底洁面后，先用热毛巾敷脸，再取适量该面膜直接敷在脸上。

3、敷大约20分钟后，用温水洗净脸部，并配合日常脸部按摩即可。

PS：该面膜适宜所有肤质使用，建议一周使用3次，能够滋润和美白肌肤。

不宜直接敷脸的水果

黄瓜敷脸变黄脸婆

新鲜的黄瓜片表面会生成一种露珠状的黏稠物，会短暂造成皮肤紧绷，但会使皮肤更加干皱。皮肤作为人的第一层保护膜，无论黄瓜含有多少种营养，但想通过敷的方式改善皮肤，几乎是不可能的。柠檬敷脸惹来黑斑皮炎

肌肤原本所呈现的PH值是5左右的弱酸性，而柠檬的PH值则达到2，因皮酸性度高。所以，肌肤无法承受柠檬酸，这是显而易见之事。再者，柠檬含有一种茄碱的物质，具有形成黑斑的作用。其次，由于新鲜柠檬中含大量有机酸，这些有机酸含有光敏性物质，新鲜柠檬没经过处理直接敷在皮肤上，吸收光线后就会使皮肤产生过敏反应，引起红肿发炎。直接敷西红柿片皮肤会变黑

因为西红柿是感光食物，会降低皮肤的抗晒能力，从而使皮肤变黑。另外，西红柿对皮肤的刺激性较强，敏感皮肤直接敷用容易出现变红、变疼的情况。

要想猕猴桃可以存放更长的时间，这时我们应该做到将买回来的猕猴桃放在一个阴凉但不通风，或者放在一个密闭的容器，密闭的盒子里，而避免和苹果香蕉以及其他易产生催熟剂的水果相互接触，这时我们的猕猴桃就可以存放至1到2周的时间，而不会变质或腐烂，要特别注意存放猕猴桃时，不可以放在通风的地方，因为猕猴桃的表面会变得更加干燥，从而使猕猴桃变得更加坚硬，会影响我们吃猕猴桃的口感。

在存放猕猴桃时，也应该注意及时的将存放的猕猴桃中变软的那一些猕猴桃及时挑出来，与其余的猕猴桃像分开，不然会影响存放猕猴桃的时间，因为已经熟透了的猕猴桃也会产生一种催化剂，将其余猕猴桃催化变软，从而影响我们保存猕猴桃的时间。

因此要想的猕猴桃可以更长时间的保存，应该注意它存放的方法，以及与其他水果是否相接触，都会有很大的关系。

栾川红色猕猴桃是河南省洛阳市栾川县的特产。栾川山区广泛分布着野生的猕猴桃，其中具有红色果肉的猕猴桃。

栾川县地处豫西山区，为典型的内陆深山县，由于具有独特的气候和水质条件，特别适宜猕猴桃的生长繁殖。1996年，我们和中国农业科学院郑州果树研究所联合选育的野生猕猴桃新品种“天源红”和“宝石红”及其配套的授粉品种，经过11年选育研究，对育种目标的确立、育种过程、主要经济性状、栽培技术要点、综合评价和推广前景预测，以及优系初选、优系复选、优系区试、果实性状、生长结果习性、物候期、栽培适应性及抗逆性的试验，对于“天源红”和“宝石红”的区试和多点试验结果表明，极端最低气温在-15℃以上，年平均气温为13.5-17.5℃，年降雨量在800毫米以上的地区为适栽地区。其土壤的适应范围为：PH5.4-7.6、灰钙土、壤土和沙壤土均可栽植。“天源红”和“宝石红”品种2008年通过河南省林木品种审定委员会审定，同年申请农业部植物新品种保护。 该品种在进行果实分析时，发现果实质量指标几乎全为最高，总糖含量12.5%，总酸含量1.087%，可溶性固形物含量17.0%，VC含量151.2毫克/100克鲜果肉。

“天源红”和“宝石红”试验过程是：1995年发现该品种，1996年进行试验研究，1999年试种1亩，2002年试种10亩，2008年发展达到300亩，在未来3年内计划在庙子大清沟周边乡镇种植规模达到1000亩，年产量达到1500吨。

红心猕猴桃和普通的猕猴桃一样，在搭配上也是有禁忌的，因此，大家吃的时候要注意猕猴桃和某些食物不能一起吃。那么，红心猕猴桃不能和什么一起吃？红心猕猴桃禁忌有哪些？

红心猕猴桃不能和什么一起吃

猕猴桃和虾-可能引起中毒

猕猴桃和螃蟹-易致中毒

猕猴桃和白萝卜-诱发甲状腺肿大

猕猴桃和萝卜--破坏维生素C

猕猴桃和猪肝-降低营养价值(泛指动物肝脏)

猕猴桃和牛奶-影响消化吸收、导致腹胀、腹痛、腹泻

红心猕猴桃怎么吃

吃红心猕猴桃最简单的方法,就是用水果刀把皮削了,直接咬着吃。也可以用水果刀把猕猴桃从中间一切两半,然后用勺子轻挖果肉来吃。还可以放到开水里一烫,迅速捞出,皮就会很轻易剥下来。薄薄的一层,一点都不浪费。不过,建议不用这种方法,因为味道稍有改变。

哪些人不能吃红心猕猴桃

1、胃病患者不宜多吃红心猕猴桃。因为,猕猴桃属寒性食物,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状

2、得了痢疾、拉稀的人不要食用红心猕猴桃。

3、过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴。

红心猕猴桃的适用人群

1、一般人均可食用红心猕猴桃。

2、情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃。

3、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

把猕猴桃和香蕉、苹果装在一起，密封好放在常温下，就能将生的猕猴桃催熟。或者将猕猴桃放入米袋中，也可以催熟猕猴桃。

方法一：水果催熟

没有熟的猕猴桃吃起来非常的酸，要怎么才能熟呢?方法很简单，把猕猴桃和熟了的香蕉、苹果装在一起，将保鲜袋封住。在室温下放置2-3天，猕猴桃就会熟了。因为苹果香蕉会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与苹果香蕉放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

方法二：密封催熟

硬邦邦的猕猴桃根本没法吃，想要早点吃到猕猴桃，不妨将猕猴桃放入米袋中。我们都知道米袋的密封性是很好的，再加上米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用，从而可以缩短猕猴桃的后熟期，加速猕猴桃成熟。

方法三：常温放置

猕猴桃放入冰箱可能几个月都不会熟，但是猕猴桃直接放在常温下，一般三到五天就会自然成熟了，所以当你不着急吃的时候。我们可以选择将猕猴桃直接放在常温下，等到熟了再吃。

猕猴桃干的晒法如下：

首先准备材料：猕猴桃、食盐、白醋、冰糖。

猕猴桃干的晒法：猕猴桃挑选硬的，削皮洗净，切成0.5厘米的小片，倒入白醋和盐，拌匀，腌制2小时左右。清水冲洗两遍，然后浸泡2小时捞出沥水。烧一锅水，水开以后倒进去煮2-3分钟，煮到猕猴桃变色捞出来沥水。静置一会，趁还有余温，倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀，每隔几分钟要拌一次，然后静置6小时，之后就可以放在太阳下晾晒了，晾晒过程中要不停的翻面，让它能够更好的晒干。

猕猴桃干的营养价值

1、猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，食用后有减肥健美、美容的功效。

2、猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对糖尿病和抑郁症具有很好的功效。

3、猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14——20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5——10倍，苹果等水果的15——30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。