猫吃的鸡肉丸子【精彩2篇】



鸡肉丸

南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。同时，鸡肉也具有强身健体的功效，在秋季慢慢转凉时，这道鸡肉南瓜丸大餐能使猫咪度过换季带来的烦恼。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、将切好的南瓜块去籽瓤后放入清水中。

2、捞出移入微波炉耐热容器，用保鲜膜将容器蒙好，微波炉加热3分钟后，用叉子等连皮肉一起捣烂。

3、松伞蘑，甘蓝菜芽切小细丁沫。

4、鸡肉馅中放入上面2、3中，橄榄油和豆腐沫，搅拌均匀，搅拌时间可稍微长些。

5、把搅拌好的馅作成3厘米大小的丸子，烤箱盘上铺上烹调用铝箔纸，放上作成型的丸子，烤箱230度烤10分钟。

6、烤好了的丸子凉透后放入食盆中，可再淋上些鱼汤或鸡汤即可让猫咪食用了。

温馨提示：

1、在第4步搅拌时注意需按一个方向搅拌。

2、在选购鸡肉时要注意，新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃，其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，老幼皆宜。

鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。走进汝南县城，几家小吃店一口滚开的大锅里漂着一个个鸡蛋大小的丸子，这就是汝南的特色名吃--鸡肉丸子。这一传统历史小吃以其独特的风味深受人们喜爱，让人百吃不厌，有很多游客都是慕名前往汝南一饱口福。

据了解，汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史，是汝南夜市上一种很有名的历史小吃，2008年入选首届天中名吃录。鸡肉丸子制作方法简单，它是以一些红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，放入一些盐，把鸡肉裹进红薯粉里，然后用手团成鸡蛋大小的面团，在八成热的油中煎炸而成。每次吃的时候，用温水浸泡发开，然后把鸡肉丸子放入滚开的鸡汤锅里，煮一会儿盛出，再加点香菜末，香油，味精即可食用，口味鲜美、营养丰富，令人垂涎欲滴，深受市民的喜爱。其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，是老幼皆宜的小吃。

如今，随着人们对吃的讲究，鸡肉丸子的制作不断改良发展，鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐皮、羊脑、鸡肠等搭配食品，使古老的风味小吃更具有特色。