电饭锅蛋糕能用高筋面粉吗【最新20篇】

现在的蛋糕不只要好吃，更追求精緻漂亮，无论自己辛苦製作还是花大钱买回家，光是放着就让人赏心悦目，捨不得拿起刀子分切，深怕一不小心就让蛋糕「走位」。到底蛋糕该怎么样才能切得漂亮?现在就掌握几个重点，让妳下刀不再担心受怕，蛋糕一样完美无缺!

不想毁了一块好蛋糕，一定要学会把它切得完整漂亮!

如何完美切蛋糕

1.冷藏维持硬度

质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。

2.移开大体积装饰物

蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果，建议大颗水果像是完整的草莓、蓝莓及杏桃等，都可以先移开，避免因为硬度不同让下刀力度太大，导致变形;蛋糕切片摆盘后，再把水果、巧克力片等移至盘上，并运用第5点的二次装饰让卖相更好!

顶部有摆饰大量水果的蛋糕，建议可以先移开再切，会更漂亮。

3.让刀子保持温热又干净

想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，可以準备一杯热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反覆进泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾黏的困扰。

有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦干净!

4.两段式切法慢慢来

有分层、内部有馅料的蛋糕不要口气切开，最好由上而下分层地切，更能控制力道，就能切出跟食谱书上一样漂亮的断面啰!切完蛋糕后，将蛋糕刀转水平，轻轻移入该片蛋糕底部的正中央后，慢慢地将蛋糕抽出，动作要慢且轻柔，可以一边用蛋糕叉做辅助，再盛入盘中，才不会枉费你用心切出的蛋糕。

蛋糕捲通常是切开来贩售，切得好看的卖相很重要!

5.二次装饰levelup!

蛋糕成功地切片、盛盘后，你的任务可还没结束。到外面咖啡厅点单片蛋糕，上桌时总是摆得漂漂亮亮，看起来是不是比放在冰柜裡高级不少呢?想好好招待客人、寿星，当然不能少了最后的装饰阶段!

蛋糕切片后装饰物难免会位移，奶油或淋酱等也容易有沾黏、不均匀的现象，可以先以汤匙背面轻压至平，再用本身的水果、巧克力适当地摆设，就能巧妙遮盖住不均匀、或是凹陷的部份。也可以另外准备一些香草叶、水果片、巧克力或酱料(蜂蜜、巧克力酱、焦糖酱或果酱都很好用!)，无论是买回家还是自己做的蛋糕，在餐盘上多做些装饰，都让人食慾更提升啦!

切片蛋糕放置盘上，再摆饰就能上桌～

准备4个鸡蛋，一袋纯奶，少许白糖，适量面粉、少许油、打蛋器。然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油状，期间加入少许白糖。之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了。最后把蛋清跟蛋黄混合在一起，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，蒸25分钟左右即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体(如牛奶、水或果汁)以及香精和发酵剂(酵母、发酵粉)。

那在家怎么做蛋糕呢?没有烤箱怎么做蛋糕呢?其实蛋糕还可以用蒸的，不用烤箱也能做出美味可口的蛋糕。蒸蛋糕的配方是低筋面粉 80g、鸡蛋 4个、牛奶 60ml、白糖 80g、油少许，至于步骤大家可以参考以上内容。

用微波炉做饼干，是现在很时尚的一种自制甜品的方式。下面小编介绍以下3种用微波炉做饼干的方法，欢迎大家的阅读!

用微波炉做蛋糕中的小秘诀

1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果，比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更好。

2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开，将巧克力液体混合在蛋糕中。

3、如果做的红枣味蛋糕，要将红枣洗净去核，然后打碎让在蛋糕混合液中。

4、最好有搅拌器，手工需要费很大的力气去搅拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕变得蓬松。

用微波炉做蛋糕的方法：具体步骤

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒);

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀;

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止;

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀;

6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可;

8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

用微波炉做蛋糕会爆炸吗?

当用微波炉做蛋糕使用泡沫塑料盒、所有金属容器作为模具时就会发生爆炸。

用微波炉做蛋糕用什么模具

微波炉做蛋糕是通过微波炉的辐射高温和高速旋转来受热的。用微波炉做蛋糕的模具，建议使用特定的模具(如经得起高温的塑料模具、玻璃模具)。谨记不能使用金属模具。

蛋糕上的五颜六色的是食用着色剂，这些着色剂是可以食用的,一般对人体没有什么害处。但这些着色剂是化学制品，多吃都是没好处的.可以用天然色素来代替，下面为大家介绍蛋糕着色剂的使用方法。

着色剂是为了促进人们的食欲，提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂。大量的研究报告指出，几乎所有的着色剂都不能向人体提供营养物质，某些着色剂甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。危害包括一般毒性、致泻性、致突性与致癌作用。

蛋糕着色剂的使用方法是根据蛋糕的制作程序来进行添加的，蛋糕的样式比较多，食用过程也不相同，但是有一点要记住，不要过量食用着色剂，否则给身体造成伤害。

着色剂有的用于工业，但是还有一部分用在食品中，那么食用过量着色剂有什么危害呢?其实少量的着色剂对人并没有什么伤害的，但是使用过量就会造成严重的伤害，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食品的安全程度，所以消费者们可以放心食用的。更多的食品安全知识尽在。

凹蛋糕源自日本。表面松软呈"凹"状，出炉後烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为"凹蛋糕"。那么，凹蛋糕的制作方法是什么?

凹蛋糕的烘焙制作方法：

1、烤箱预热摄氏上下火170度，将鸡蛋&蛋黄加入细砂糖与蜂蜜，准备大钢盆装温水。

2、蛋液隔着温水打发，用电动打蛋器打至湿性发泡，滴落痕迹不会马上消失。

3、将低筋面粉、香草精过筛，轻轻的搅拌以免消泡，但是要搅拌均匀不得有粉类沉淀。

4、入模!

5、烤箱摄氏上下火170度，烤16分钟，担心半熟的人可以加长时间烘烤。半熟16分钟、全熟20分钟!

6、烤的过程会是膨膨的，放一下之后就会凹下来了!

7、开始凹了!

凹蛋糕的烘焙配方：

鸡蛋1个、蛋黄3粒、蜂蜜15g、细砂糖30g、香草精适量、低筋面粉20g

模具：六寸分离蛋糕模1个

凹蛋糕由来

航海时期的葡萄牙帝国，当地妇女们求出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤代表著晴天的"凹蛋糕"来祈求好运。近几年更是在日本形成一股"凹蛋糕"风潮!表面松软呈"凹"状，出炉後烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为"凹蛋糕"。

凹蛋糕简介

凹蛋糕[1]是一种源自日本的蛋糕，因在《康熙来了》当中的推荐而受到热捧，外型很像火山口，向下挤压，一切开，爆浆程度，就像瀑布，流不停。轻轻一推，蛋糕立刻跳起舞来，彷佛布丁。

好朋友生日，我亲手给她做了一个生日蛋糕，她很高兴。学会了做蛋糕，在家也可以做蛋糕吃，下面我就来讲解一下怎么做苹果蛋糕。

方法

、将黄油切成小块，然后加入白糖拌匀。

把掸散的鸡蛋加入到上面，搅拌成均匀的油蛋糖浆。

将面粉和蛋糕发粉搀和在一起搅拌均匀，然后加入油蛋糖浆，用手指轻搓成面团。（注意不要用力搅转柔和）

苹果洗干净后削皮去核，然后切成小块。

在20厘米直径的圆烤盒里铺上一层烤纸或者涂油，将一半面团平铺在盒底，然后放一层苹果块，再将另一半面团擀成圆片盖在苹果块上面，最后撒上桂皮粉。

因为疫情原因，这个假期变得格外的长，很多朋友都在家尝试各种新鲜的东西，其中用电饭煲做蛋糕就是很热门的项目之一，那么用电饭煲做蛋糕应该用什么模式呢？

电饭煲做蛋糕用什么模式

建议用煮饭模式。

一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式。做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单，主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖，而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶，其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度，这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味，口感上也会比较软嫩，所以一般建议制作电饭煲蛋糕时，适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的，若是没有牛奶也是可以的，只是口感和软糯程度上会有所下降。

电饭煲做蛋糕要预热吗

电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况，若是电饭煲做蛋糕没有预热的话，也是可以的，只是做出的蛋糕可能没有预热后的那么蓬松，还有可能出现糊的情况，因此建议预热3-5分钟后再刷油倒入蛋糕原液。

电饭煲做蛋糕的方法

1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中，搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后，将电饭煲调至煮饭档，预热5分钟。

5、然后取出内胆锅，在内胆上涂抹一层食用油，再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲中，使用煮饭模式煮20-30分钟后，等待1-2分钟即可开锅食用。

电饭煲做蛋糕要泡打粉吗

不一定要用泡打粉，可以用新鲜鸡蛋代替也行。在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。

很多朋友们对于中筋面粉的选购方法还不是非常的了解，其实我们选购中筋面粉的方法也是非常多的，那么中筋面粉挑选方法有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

1、看

优质中筋面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。但是也有许多的次等的中筋面粉还会添加过量的增白剂了，粉色就变成灰白色了，看着就不正常，这种中筋面粉千万不要购买哦。

2、闻

手中取少量中筋面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。劣质还会有浓郁的异味、霉臭味以及酸味了，这种劣质的中筋面粉不仅味道非常的难为了，吃起来口感也是非常不好的。

3、摸

优质中筋面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团，如果我们抓一把中筋面粉出现久而不散的情况，那么就可以判断这种中筋面粉的水分过高，水分过高的中筋面粉也不好吃哦，并且营养价值也不高。

4、尝

取少许中筋面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

油炸类的食品是我们日常主要的饮食之一，但是一般我们吃的都是炸肉类的小吃居多，至于炸蘑菇很多人应该还没吃过。那么，炸蘑菇用淀粉还是面粉？炸蘑菇怎么炸？

炸蘑菇用淀粉还是面粉

炸蘑菇可以不用面粉，直接用鸡蛋和淀粉代替面粉就行,都是为了糊住蘑菇方便炸,这样做味道更好了。玉米淀粉口感温涩，不属于最佳。如果采用玉米淀粉也是可以的。其实最好使用狮球粉，酒店一般都是这。家里面最常见的就是面粉。只要味道好的话什么分是没什么无关紧要的。

炸蘑菇的做法

制作食材

用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜

制作流程

1、先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。（为什么要焯蘑菇呢？因为菌类是在木屑之类的杂质上生长的，所以有很多杂质。如果直接炸会有一种杂草的味道）

2、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。

3、把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。

4、炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。

营养价值

据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，钙8毫克，磷6.6毫克，铁1.3毫克，维生素C4毫克，尼克酸3.3毫克，此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等，并含有非特异性植物凝集素等。

炸蘑菇好吃吗

炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。日常生活中一种食品，主要食材是平菇。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。干炸蘑菇特别好吃，因为蘑菇特别吸油，所以炸出来特别香，特别脆。

自己做的月饼吃起来最有意义，好吃的月饼要选用优质的面粉。那么做月饼用什么面粉?做月饼用什么面粉好?

做月饼用什么面粉

一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。一般超市或者店里买的没有特别标注的普通面粉是中筋粉，高筋粉和低筋粉都会专门标注，一般高筋粉的袋子上会标“高筋面粉”或者“面包粉”，低筋粉上会标“低筋面粉”、“蛋糕粉”或者“糕点粉”。当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以。另外如果喜欢口感软一点的，也可以选择低筋面粉。用普通面粉做月饼，口感有点硬。用低筋面粉做月饼，口感比较柔软，有点蛋糕的感觉。

面粉的种类

高筋粉：蛋白质含量10.5%-13.5%，湿面筋重量>35%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，适合用来制作面包、松酥饼、起酥糕点、泡芙等。

中筋粉：蛋白质含量8.0%-10.5%，湿面筋重量在25%一35%之间，色乳白，体质半松散，适合用来制作水果蛋糕、点心、面包、包子、馒头等。

低筋粉：蛋白质含量6.5%-8.5%，湿面重量

广式月饼的做法

1.先来制作月饼皮。转化糖浆加枧水搅匀。

2.加入植物油搅拌，需要选用无特殊气味的植物油，如玉米油，葵花籽油等。

3.筛入面粉，先用刮刀切拌到湿润，再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。

4.醒面的时候来处理馅料。

咸蛋黄上汽后蒸10分钟即可成熟，如果是熟蛋黄可省去这一步。将豆沙馅儿分为30克一个，揉圆。

5.对63克的模具来说，整个咸蛋黄会比较大，可以把咸蛋黄对半切开，包进豆沙馅。把豆沙蛋黄馅儿揉圆，这样馅料的重量在38克左右。

6.醒好的饼皮分成25克一个，揉圆备用。

7.取一份皮，压扁包入豆沙蛋黄馅。

8.一边转一边向上推饼皮，使它厚薄均匀的覆盖在馅料上。

9.直到收口收紧成圆球状。

10.模具里沾手粉，转一圈再磕出多余的粉，此时手粉应该在模具内部均匀的覆盖一层,将月饼胚放进模具。

11.案板上撒一些手粉，模具用力一压，再将月饼推出，完成一个。

12.烤箱预热170℃，上下火5分钟后拿出来，在月饼表面刷蛋黄液，再续烤10分钟。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉营养丰富还具有食疗功效，中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。那么白面怎么保存不长虫呢?下面小编带您了解一下。

防面粉生虫的窍门：

1、家庭存面时间一长便易生虫，为此宜少存、勤买，并且待旧面吃完后再买新面，以免面缸下部的陈面因贮存时间过长而为虫卵的繁衍提供条件。

2、存面容器的密封性要强，否则潮气浸入最易生虫。每次取面后应用力将面压实，取一张牛皮纸盖在面粉上，在密封容器里撒几粒花椒或者准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在面里不同位置，花椒中含有一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，即使夏天也不易生虫。

3、入春时就应该将面缸移到别处，清理缸下的尘土和残面，擦洗面缸表面，可除去过冬的虫蛹。将面口袋置于通风处透风，并经常清洗、抖动，可除去虫卵。

今天小编对面粉如何保存不长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

日常生活中的电磁辐射实在太多了，从冰箱到洗衣机，从音响到电视，任何电器只要通上电就有电磁辐射。那么电饭锅有电磁辐射吗？什么是电饭锅辐射污染呢？今天小编就来讲解一下这方面的知识。

什么是电饭锅辐射污染？

电饭锅属于电器，它产生的辐射属于电磁辐射的一种，电饭锅是纯粹的电阻丝通电加热，是不会产生对人体有害的辐射的，可以放心使用。而这样的辐射也只能称得上是电磁辐射，而不是电磁污染。电磁辐射污染是指使用产生电磁辐射的器具而泄漏的电磁能量流传播到社区的室内外空气中，其量超出本底值，且其性质、频率、强度和持续时间等综合影响而引起该区居民中一些人或众多人的不适感。但是一般来说，电饭锅的辐射非常小，它并不会超过一定的标准。

即使是自动电饭锅，也只是多了一些微电路控制系统，不产生什么有害的辐射。我国国家环境保护总局发布的《电磁辐射防护规定》（GB8702－88），确定了电磁辐射的国家标准是：在30－3000MHz的频率范围内，公众照射在一天24小时内，环境电磁辐射场的场量参数在任意连续6min内的平均值不超过0.4W/m2，据测试统计，电饭煲辐射前面为0.16μT，这足以说明电饭锅对人体的辐射非常的小。

suisai酵素洁面粉相信大家都不陌生，suisai酵素洁面粉在网上一直卖得很火，很多人在平时经常会使用suisai酵素洁面粉，那么嘉娜宝洗颜粉怎么用？嘉娜宝酵素洁面粉去黑头吗？

嘉娜宝洗颜粉怎么用

1、去除已经产生的黑头和拴使用方法

将脸弄湿后，倒出1小盒洗颜粉，用一点点水调匀，均匀的在脸上按摩一下，停留一会儿后用清水洗净，再拍上化妆水及乳液即可，每次洗脸用量的部份，可依个人使用情況，一小盒也可以分成2-3次使用喔!

2、全脸防止油脂拴使用方法

取1次用量(1盒)洗颜粉于手心。开启时，请从任意一方的密封处打开。加少量水或温水**出泡沫后清洗脸部，避免手指直接搓揉肌肤，而于泡沫之上轻轻打圈清洗脸部(约30秒)。充分清洗干净，避免泡沫残留于脸上(約30秒)。

嘉娜宝酵素洁面粉去黑头吗

得坚持使用!不要天天用就行效果就是黑头没有那么明显了挺好用洗的赶紧不紧绷

嘉娜宝的酵素洗颜粉，洗的很干净，洗完后，看到鼻头有些白色的点点浮出来的。而且独立包装，很卫生，外出很方便。但洗完后脸有点干，不建议每天使用，一周2-3天用就好。你日常也可以用点珍珠粉混洗脸奶用的，每次新鲜混，不要一次性直接导入。我觉得又白又干净。

嘉娜宝洗颜粉用完后刺痛怎么回事

可能你的皮肤相对比较敏感，最好不要用。

如果你是敏感肌或者角质层比较薄的美眉，最好不要用这种清洁类产品，你该停用洗颜粉了，最好用保湿修复角质的护肤品，降低对皮肤的刺激，神马面膜，美白的都停用一段时间比较好，等皮肤恢复了再用。

嘉娜宝酵素洗颜粉使用感受

Lena:

suisai系列主要是针对毛孔的，他家的洁颜粉我最最最爱啦～suisai的洁颜粉，没话说了，好用，非常适合我。是酵素配合，清洁毛孔很干净，至于具体为啥酵素配合会干净呢，我也搞不清楚，但是真的洗脸后，不干燥又很光滑。长时间使用，真的会对毛孔有好处～而且皮肤粗糙，不光滑，暗沉也有很好的改善。

lon：

混合性皮肤，所以用起来觉得很舒服，泡泡细腻丰富，干性皮肤的兄弟姐妹们，一周用上2次就行，毛孔可以洗得干干净!混合、油性皮肤强烈推荐!痘痘肌也是超推荐的!

幸561:

一直喜欢的产品~细腻温和泡沫也比较丰富~洗完脸滑滑的不紧绷~确实很紧绷~主要是也耐用一个都要分3次才能用完~好产品不多说了哈哈~

面粉作为我们平时生活中使用量以及食用量非常大的一种食材，在我国非常多的地区都是作为一种主食来食用的，因为面粉的营养价值相对比较高，那么中筋面粉是什么呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

一般来说，中筋面粉就是我们平时生活中最常见最普通的一种面粉，中筋面粉的蛋白质的含量大概是在11%左右。中筋面粉比较适合做我们的一些相关的面点，比如说饺子，馒头，面条等，一般来说都是用中筋面粉来制作的，可以说我们平时生活中最普通最常见的，就是中筋面粉了，我国大部分的中式的点心一般来说都是用中筋面粉来制作的。

之所以被称为中筋面粉，是因为中筋面粉的蛋白质含量大约在8%-10%左右，而中筋低筋和高筋面粉的区分也就是它们其中蛋白质的含量的多少来区分的，一般来说中筋面粉的颜色呈一种乳白色，其中蛋白质的含量介于高筋粉和低筋粉之间，相对来说比较松散。

在美国澳大利亚等一些国家产的一些小麦粉以及我国标准的面粉中，普通的面粉其实都是属于中筋粉的，中筋粉对于制作中式的水果蛋糕，肉馅饼等，都是非常常见的。

中筋面粉的功效与作用

1、养心、益肾、除热、止渴

2、主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

中筋面粉的营养价值

中筋面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

一般做南瓜饼是用糯米粉做的,这样吃起来比较有嚼劲,那么问题来了,南瓜饼是否可以用面粉做呢?南瓜饼用面粉好还是用糯米好呢?下面来一起介绍下吧!

南瓜饼可以用面粉做吗

1、南瓜饼制作是可以用面粉的,且做出来的口感同样也是非常不错的

2、当然可以用面粉来做的,而且做出来的口感还是很不错的,有时间你可以试试哦!

3、很多人南方人就喜欢用面粉来做南瓜饼,还是非常美味的!你可以尝试下

怎么用面粉做南瓜饼

原料:南瓜500克.小麦面粉300克面包屑150克.白砂糖150克色拉油120克各适量.

操作:

1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;

2.然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;

3.粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可.

贴士:

1.南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;

2.做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;

3.本品有油炸过程,需备色拉油约1000克.

南瓜饼用面粉还是糯米粉

糯米粉好

糯米粉做熟了,出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯.面粉则没有这种口味.

南瓜饼

用料:小南瓜一个、糯米粉适量

做法:

1、将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟.用蒸的方法弄熟也可,不过觉得没水煮的方便.

2、煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均匀.不宜过软

3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将南瓜饼的表面沾上芝麻

4、锅里到油(少量)、8成热的时候放入南瓜饼兼熟,盛盘南瓜饼色泽金黄,绵软酥脆,味道还是不错的.因为南瓜本身有甜味,可以不放糖,不过放入适量白糖会增加口感?

虎皮蛋糕很多人应该都很喜欢吃，它外面的虎皮吃起来口感很高，里面的蛋糕也是十分酥软，那么虎皮蛋糕的热量高不高呢？一起来了解下吧。

虎皮蛋糕的热量高吗

虎皮蛋糕的制作材料一般含有面粉、鸡蛋、黄油等，不同材料的比例不同，所制作成的虎皮蛋糕的热量也不尽相同。因此，我们也只能给出一个大概的数据。根据数据分析，以100克虎皮蛋糕的可是部分计算，它的热量大概为270大卡，也就是1129千焦，单位热量总体上约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

由此可见，虎皮蛋糕的热量相对来说还是比较适中的，爱美的吃货们不用过分担心虎皮蛋糕的热量问题，适当吃一点满足一下口舌之欲也不至于会造成身材的变形，只要不过量食用就好哦!

吃虎皮蛋糕会发胖吗

对于一般人群来说，适量吃一点满足一下口舌之欲，并不会造成身体发胖!

如果特别纠结于身材问题的吃货们，又特别忍不住虎皮蛋糕的诱惑，那么可以选在早上食用虎皮蛋糕，因为早上人体的新陈代谢速度比较快，吃后只要适当地运动就可以很快被消耗掉，尽量不要在晚上吃，尤其是夜宵时间更不要吃，因为晚上的代谢速度比较慢，甚至吃完睡觉的时候更不用说了，只有等着堆积成脂肪了哦!

当然，也不要一吃就停不下口，过量地食用，那样就不能怪虎皮蛋糕的热量高造成发胖，而是要怪自己管不住自己的嘴了哦!

虎皮蛋糕的做法

食材：鸡蛋、糖、玉米油、面粉

1做虎皮卷，打发虎皮糊，充分打发，颜色变白，体积增多，变粘稠状态。

2将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平，放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。

3注意观察，烤到表面金黄色及时取出，将烤好的虎皮蛋糕取出，周围的纸趁热撕开，将蛋糕金黄色的那面铺在虎皮蛋糕上。

4涂上一层厚厚的淡奶油，蛋糕要比虎皮蛋糕小，蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm，在卷起的一端切一刀。

5用擀面杖协助蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏30分钟，让蛋糕卷定形，完成后拿出并打开锡纸，把两边不规则的毛糙边角切掉即可。

虎皮蛋糕制作小技巧

1、烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂。

2、出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上(这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印);

3、散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开。

4、蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。

不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

食物糊锅怎么办？如何防止电饭锅糊锅

食物糊锅怎么办

在做饭时难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。

1、饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。

2、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。

3、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。

4、把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。

5、米饭出现了焦煳味，可用一块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。

当然，饭菜糊过后，尽量还是不要食用。因为饭菜焦糊了以后，会生成很多有害的化学物质，这些物质会在身体内沉积，很难代谢，长期积累对身体不好，甚至会有致癌作用。现在生活水平也不差，这点损失和健康比起来，孰重孰轻自己衡量埃

其实，糊的东西分三种：

1、粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌。

2、含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产生丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论。能不能吃就看你是不是在意了。

3、含大量脂肪和蛋白质的，比如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因。而这些糊的肉类是绝对不能吃的。

不锈钢锅烧黑了怎么办

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，不过还是有一些绝招可以对付这种情况。

将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。

山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

铝锅烧糊了的清洗方法

（1）用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。

（2）将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。

（3）洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。

金属器皿生锈

用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

如何防止电饭锅糊锅

先确认是否正确使用电饭煲，确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。

1、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

2、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。

3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。

5、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。

6、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

7、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。

8、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

9、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

有些人焖米饭时经常会遇到糊锅，可能是保护膜掉了，可能是平时清洗时用过于坚硬的洗碗工具造成的。下面分享几个不糊锅的方法。

方法一：自己蒸米饭时，加少许食用油。一来，能有效解决粘锅问题，二来，米饭会格外的香、色泽也好看

方法二：北方人的做法，就是先用水把米煮10分钟左右，然后再隔水蒸熟，这样不会糊锅，而且饭的口感也很好，不粘，相当松软。

使用和保养不粘锅

为了防止糊锅，很多人会选择用不粘锅。即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。由于特富龙涂层是化学涂层，所以在健康方面不如铁锅，以及304不锈钢锅。而且，在使用不粘锅的时候要注意保养。

1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。

2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

5、用不粘锅具烹调时，最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。

不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

同时还要注意避免脱落，合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。

榴莲酥现在在全国各地的榴莲爱好者那里都是十分受欢迎，它是一道榴莲味的小甜点，那么，如果想要自己在家做的话，应该用哪种面粉呢？

榴莲酥用高筋面粉还是低筋面粉做

榴莲酥油皮和油酥分别是不同的面粉：

油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。

油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。

榴莲酥哪里的最好吃

榴莲酥自然是以泰国的最地道，毕竟榴莲也是产自泰国，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。而它也逐渐成为广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。

广州的榴莲酥有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香、令人垂涎欲滴、爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行。上好的泰国金枕头榴莲的新鲜果肉配制出的软滑馅心，配上黄油酥皮，入锅炸制，层次分明、异常松化。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

榴莲酥的做法

1.面粉、盐、鸡蛋加水(不要一次加完)合成面团加入已软化的黄油和成光滑的软面团，松醒10分钟。

2.榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用，当然也可以只用榴莲肉做馅。

3.醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片(黄油放两层塑料薄膜中间擀片状置冰箱冷藏成形)放在二分之一处(面比黄油多2公分的边)对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开，如此折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口，再用小一号的模具压一下边，表面涮上蛋黄液。

4.烤箱200度热好后烤15分钟。

榴莲酥制作小技巧

1、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多。

2、酥皮要揉好，否则不脆没有口感。

3、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感。

4、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作。

5、生的榴莲最适合做榴莲酥。

6、刷蛋黄液是为了让烤出来的榴莲酥变得颜色亮丽，激发食欲，增强口感。

7、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感。

用电饭煲做蛋糕是一种很简单又方便的方法，很适合没有烤箱的家庭自己做着吃，不过有些朋友做出来之后蛋糕会有回缩的情况，这是为什么呢？

电饭煲做蛋糕为什么会回缩

1蛋糕没熟

一般做电饭锅蛋糕大约需要40分钟，如果蛋糕加热时间不够，或者没有充分受热的话，做好之后就会出现回缩的情况，因此在制作时需要将蛋糕彻底蒸熟。

2加热时间太长

加热时间过短会导致蛋糕回缩，但加热时间过长，导致其中水分流失，蛋糕过干的话也会出现回缩的情况。

3加热时揭盖

有的人富有好奇心，在加热蛋糕的时候时不时会打开看一眼，但是这样蛋糕骤然接触到冷空气，会发生热胀冷缩而回缩。

4面糊没有搅匀

如果面糊在倒入电饭锅之前没有充分搅匀，导致比重大的沉底，比重小的上浮，那么做出来的蛋糕也会回缩。

5出锅后没有马上倒扣

蛋糕做好之后，应当马上倒扣，将蛋糕取出来，如果没有马上扣过来的恶化，就会使蛋糕表面和内部的温度骤降而出现回缩的情况。

电饭煲做蛋糕配料比例

电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2，与纯牛奶的比例为5:4，与白砂糖的比例为10:7。实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。(喜欢吃甜的也可多加一点)。

电饭煲蛋糕回缩了还能还原吗

已经做好的蛋糕如果出现了的回缩的情况，一般是没有办法再进行补救的，不过这样的蛋糕也是可以继续食用的，只是从卖相和口感上来说，没有正常蛋糕那么好吃。

电饭煲做蛋糕的方法

食材：低筋面粉、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、玉米油。

做法：

1、准备4个常温鸡蛋蛋清和蛋黄分离，如果不好分离的话，可以借助矿缺水瓶子吸出来。

2、接着加入一勺食用油搅拌均匀，最好用没有特殊气味的玉米油，然后倒入60克左右的浓稠酸奶，在加入75克面粉搅拌细腻。

3、50克白糖分三次加入蛋清里面，没有电动打蛋器的话，就手动吧，差不多要20分钟左右，就当是锻炼身体了，加5克玉米淀粉，这样防止消泡，蒸出的蛋糕不会回塌。一直打到像冰淇淋一样就可以，插根筷子不倒就可以了。

4、接着把一半的蛋白倒入蛋黄里面，找一个铲子用翻拌的手法搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回到蛋白里面继续翻拌均匀，搅拌细腻无颗粒后就可以蒸了。

5、电饭锅多刷一些油，一定要提前预热，防止粘锅，用铲子将面糊表面抹平，选择蛋糕或者煮饭模式40分钟即可。

6、时间到了后不要着急打开盖子，闷上10分钟再出锅，这样避免蛋糕快速降温引起回塌。

石泽研究所毛孔抚子小苏打洁面粉洗完比较清爽，不紧绷，一点都不刺激，弄到眼睛里也不疼。那么石泽研究所毛孔抚子小苏打洁面粉怎么样?好用吗?

我是十足的黑头桔皮草莓皮肤!——夏天出油，冬天干燥，冬天一出浴室30秒一定干燥紧绷，所以皮肤角质问题很突出，平时去角质产品也是必备的，鼻翼两端的黑头特别严重。

我去年中才成为一个新妈妈，皮肤在经过“产后最佳”状态后，正经历一个大反弹，变得非常不稳定，过去用过很多针对毛孔问题的洁面产品，DHC、娇韵诗家吸毛孔迁等等，都没有特别的效果，而且工作要每天面对电脑，因为毛孔问题严重，所以都不太敢用厚重的产品，多是用补水和清透吸收快的产品。

先看看抚子的面目吧。

再看看抚子的颗粒度，看起来还蛮细的

试用过程与体验

实际使用，我没有起泡网，因为小苏打成分很多，还是要足够量才能起泡的，泡沫不算多，而且比较稀，容易流走，要快点上脸。

洗的时候手法还是要温柔的，因为颗粒感还是比较强的，而且泡沫也不稠密粘腻，肤感一个星期是不能用太多次的，一周两三次就够啦～

洗后感觉很好呀～我以为会是皂基洗面奶那种紧绷感，实际上却很滑，并不干燥，有保湿的感觉，毛孔也有缩小的样子，最好是在洗后马上用上收毛孔的爽肤水，效果就很明显了，去角质的感觉也很明显，皮肤光滑了很多。

这是用之前的，很丑……相机不好，不要吓到……

这是用之后的，画质不好

试用心得

毛孔抚子小苏打磨砂洁面粉很值得推荐啊!去角质的效果最明显，毛孔也有缩小的作用，而且不干燥——这点很重要，干燥也是角质产生的一大因素，每周只需要用一两次，效果好用量又省，绝对值得推荐啊!