痤疮饮食需要注意什么热门20篇

金毛犬(详情介绍)

对于可以饲养十几年的狗狗来说都是幸运的，因为他们都有一个爱他们的好主人。所以当狗狗步入老年期时候主人就要给狗狗更多的关心。他们身体机能在退化，会伴随着很多老年疾病。像肥胖、糖尿病、心脏病等。为此在饮食上我们适当加以调整。

首先，在饲料中要适当减少盐分和脂肪，增加蛋白质和搭配适量的矿物质。因为老犬的牙齿和消化系统已比较衰弱了，因此必须选择一些比较容易消化的食物。

现在的宠物食品生产厂家有专为老年犬调配的饲料供应，对于年纪太大牙齿很差的老犬，如果担心饲料太硬的话，可用热水泡软后再喂给犬吃，经济条件较好的，还可选择罐头食品。少食多餐，每天最好喂3-4次。冬天可适当增加喂养次数，以保证老犬必要的热量。像对待家中老人那样善待你的老犬，好心必有好报!

从这天开始，气温慢慢回升，人体内的阴寒之气也逐渐融化消散，阳气开始慢慢生发起来，所以，春季六大节气需要注意三大饮食原则：

立春

立春是春季的第一个节气，也是进入春季的标志，“立”原本就是开始的意思。从立春这天开始，就算是真正进入春天了。

但是此时春寒料峭，气温变化大，人体如果不能对这种变化做出快速调整，就容易被风寒邪气入侵，因此，这个时候最容易感染流行性疾病；同时，随着天气转暖，各种病毒、细菌会快速繁殖，肝炎病毒也会有机可乘，因此，春季养生宜养肝。

雨水

雨水节气到来后，降雨量开始增多，天气进一步转暖，人体的肝阳、肝火、肝风也会随着阳气生发而继续上升，如果此时不能实时对肝气进行疏泄条达，便会影响脾胃的健康。这也是为何我们春天喜欢发脾气的原因，也就可以理解忧郁症为什么容易在春季发作。此时，养生要根据春季阳气生发的特点，注意扶助阳气，同时还要保护脾胃健康。

惊蛰

所谓惊蛰，就是春雷一响，惊醒了蛰伏在泥土下冬眠的小动物们。这一时节，人们身体中的肝阳之气继续上升，阴血开始略显不足，此时养生最宜养阳补阴。

春分

春分这天白天和黑夜是一样长的，因此有“春分秋分，昼夜平分”的说法。这时的养生要注意运用阴阳平衡规律，协调我们身体的各种功能，将身体保持在一种相对和谐平衡的状态。另外，春分前后人们最容易出现“春困”的现象，为了不影响工作和学习，睡眠可适当调整，也要多吃一些对抗“春困”的食物。

清明

对养生来说，清明是一个很重要的节气，此时气候变得潮湿，人体会出现疲倦嗜睡的感觉。天气冷暖变化大，会使白喉、猩红热、麻疹、水痘、流行性脑脊髓膜炎等呼吸道传染病发作，也是高血压的易发期。因此，此时养生宜调和阴阳，扶助正气，采取综合调养的方法养生。

谷雨

春季里最后一个节气，此时雨量增多，空气湿度增大，如果不注意，会招致一些不必要的麻烦，比如各种神经痛正是此时最容易发作，为人们的工作和学习带来不便。

此时养生应需顺应时令气候、阴阳变化的规律，饮食宜综合调养，保持内外环境的平衡协调，维持身体正常的生理功能，进而预防疾病的侵扰。

针对以上六个节气的气候特点对人体健康的影响，我们总结出春季饮食养生原则：

原则一：春季养阳，重在养肝

（1）要掌握好平衡的原则，注意营养均衡，不挑食不偏食。应尽量多食用新鲜蔬果和一些高维生素、高矿物质、低脂肪的食物，减少辛辣、油炸、煎烤食品。

（2）春季养阳宜选择辛甘发散之物，不宜食酸收之味。应尽量多食用一些像葱、香菜、花生、大枣、豆豉等柔肝养肝、疏肝理气的食物。

（3）顺应春升之气，宜多食温补阳气的食物。早春时宜多食韭菜、葱、姜、蒜、洋葱、芥菜、香菜等性温味辛的食物，有利于抑杀细菌；晚春时则应多食菠菜、荠菜、芹菜、荞麦、菊花苗、莴笋、蘑菇等清解里热、滋养肝脏的食物；水果可食用甘蔗、梨、香蕉等。另外，春季易上火，可自制清火茶饮，如煮些绿豆汤、菊花茶、莲子心茶等。

（4）春季多风干燥，宜多喝水少饮酒。早春时天气较为寒冷，肝阳难以开发，少量饮酒具有通经、活血、化淤的作用，进而达到肝脏阳气生发的目的，但切忌不可贪杯，否则容易伤肝。

原则二：春季宜养脾气

唐代百岁医家孙思邈提出的春季食养原则之一：“省酸增甘，以养脾气”。中医认为，五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土，春天肝气旺盛，容易伤及脾脏。根据“食甘健脾”原则，春季宜多食甘味食品，少食酸味食品。

所以，春季应注意尽量少食难以消化的食物，尤其是幼儿和老人，味酸、辛辣、冷凉以及肥腻之物应少吃，尽量多食白米、糯米、玉米、蜂蜜等食物。

原则三：营养均衡，防病保健

春季阳气生发，万物复苏，各种病菌和微生物开始大量繁殖，成为疾病的易发期，若能均衡营养，人体体质得以增强，便能达到防病保健的效果。

早春时较为寒冷，人体为了御寒需要消耗一定的热量来保持体温，此时的饮食就应以高热量为主，高蛋白食物就成了首选，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉以及豆制品等应多食。另外，一些干果类食物如核桃、花生，还有乳制品也应多食。

气候由寒转暖后，应适当增加维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ等的摄取，以增强身体的抵抗力。维生素大量存在于新鲜蔬果中，像春季里常见的山楂、橘子、柠檬、枇杷、樱桃、柚子等，以及蔬菜中的西红柿、韭菜、菠菜、胡萝卜、红薯、菜花、小白菜等，都应多多食用。

春季相宜的饮食搭配

一、春季五谷的饮食搭配

五谷在古代原本是指“黍、稷、菽、麻、麦”五种粮食作物，但到了今天，五谷已经成为各种粮食的统称了，即现在所说的五谷杂粮。

关于我们老祖宗吃“五谷”的说法，《礼记·月令篇》里早有记载：“春食麦，夏食稷，秋食麻，冬食黍。”老祖宗的这句话里蕴含了关于粮食与季节的饮食智慧，也就是说什么季节吃什么粮食，都是一定的。所以，我们五谷杂粮的食用也要随季节变化而有所调整。

到了春季，由于气候变化多端，早晚温差较大，人体的抵抗力有所下降。所以，春季的饮食要选择既有营养，又较为清淡，还有助于散热作用的食物。并且春季是宜养“肝”的当令时节，饮食中也要选择平、温的养肝护脾类食物。五谷杂粮中能满足以上春季特别要求的种类有很多，如下皆可：小麦

小麦营养丰富，被营养学家称为“人类天然的营养宝库”，不仅营养丰富，还是防病治病的良药。中医认为，小麦性凉、味甘，具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效，尤其适合心脏病患者在春季食用。并且小麦还有促进人体代谢，延缓身体衰老，改善肝脏功能等作用，对春季养肝十分有帮助。

另外，进食全麦可以降低血液循环中的雌激素含量，进而达到预防乳腺癌的目的；麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有预防作用。

对女性朋友而言，小麦还有很好的嫩肤、除皱、去斑的功效。而处于更年期的妇女则更要多食未精制的小麦，因为小麦可以帮助缓解更年期综合征。稻米

稻米，是五谷之长。稻米其味甘淡，其性平和，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪明耳目、补五脏、壮筋骨、通血脉、消烦止渴、止泻等作用，经常食用能让人“强身好颜色”。

由于春季气候较为干燥，如果每天能喝点米粥，可以有效预防春季口舌干燥。除此之外，稻米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；稻米米糠的粗纤维分子有助于肠胃蠕动，经常食用可以有效预防胃病、便秘、痔疮等；稻米可预防过敏性疾病、糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等症。玉米

中医认为，玉米性平，味甘，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用，还具有降血脂、降低血清胆固醇的功效，是粗粮中特别的保健佳品。

玉米中的纤维素含量很高，可预防便秘、肠炎、肠癌等；玉米中的维生素Ｅ可促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变，减轻动脉硬化和脑功能衰退；玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，抑制抗癌药物对人体的副作用；玉米中的麸氨酸能帮助和促进脑细胞呼吸，清除体内废物，帮助脑组织里胺的排除，具有健脑益智的作用。

经常食用玉米对人体的健康十分有利，尤其是爱美的女士们，由于春季干燥，皮肤容易干燥起皱，玉米中的营养素能帮助抑制、延缓皱纹的产生，保持皮肤细嫩光滑。黄豆

黄豆，俗称大豆。对于黄豆，民间俗语有言：“每天吃豆三钱，何需服药连年。”意思就是如果每天能吃点豆类食品，就不会生病。黄豆营养价值极高，有“元素的宝库”之称，是豆类中具有最高营养价值的食物，因此也有“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等美称。

黄豆性平，味甘，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，因此，春季脾胃虚弱者可经常食用。黄豆中丰富的不饱和脂肪酸能预防心脏病、高血压和动脉硬化等心血管疾病；黄豆中的卵磷脂可以增进和改善大脑机能，增强记忆力，具有健脑益智的作用；黄豆还富含有机锗，可治疗糖尿病、高血压、中风、神经衰弱、关节炎等症；黄豆制品如豆腐，可宽中益气、清热散血，尤其适用于痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者。

对女性朋友而言，黄豆中富含异黄酮素，它对预防乳腺癌，改善妇女的更年期症状、骨质疏松症等有特效，经常食用还能有效改善皮肤粗糙、头发枯黄等，具有养颜美容的作用。

但要注意，黄豆及其制品中普林含量较高，痛风病人不宜食用。黑米

黑米是米中的珍品，素有“药米”、“黑珍珠”、“补血米”、“长寿米”之美誉，所以在我国民间也有“逢黑必补”的说法。

中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

黑米有很强的抗衰老效果，经常食用对于预防动脉硬化有很大的作用；黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压，减少患心血管疾病的风险。所以，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把黑米当成春季膳食调养的食物，而健康的人则可以通过食用黑米达到春季保健的作用。薏仁

薏仁，又称薏苡、六谷米等，是我国古老的药食皆佳的粮食之一。因为薏仁的营养价值很高，不论用于滋补还是医疗，作用缓和且效果极佳，因此被称为“世界禾本科植物之王”，在欧洲薏仁还被誉为“生命健康之禾”。

中医认为，薏仁性微寒，味甘淡，入脾、肾、肺经，具有健脾补肺、清热解毒、利湿止泻的作用。

薏仁含有高质量的蛋白质，并且容易被人体消化与吸收，是年老体弱及患病者极佳的滋补食品。薏仁中丰富的维生素B1对预防脚气病十分有用，其中的硒元素对于抑制癌细胞的增殖有一定的作用，具有抗癌防癌的功效，尤其是对于胃癌和子宫颈癌有良好的辅助治疗作用。

对于春季爱美的女性，更应多食薏仁，因为薏仁中丰富的维生素Ｅ可以帮助皮肤保持细腻光泽，还具有消除粉刺、色斑，美白皮肤，减少皱纹的养颜功效。

但是，便秘、尿多者及怀孕早期妇女则不宜食用薏仁。荞麦

荞麦又名三角麦、乌麦、玉麦，营养丰富，其中的离氨酸和精氨酸的含量比稻米、小麦都高。而且荞麦性凉、味甘，是典型的“三降”食品，即降血压、降血糖、降血脂。而且荞麦中的某些黄酮成分，具有抗菌消炎、止咳平喘和降血糖的功效。

但荞麦中含有多种容易引起过敏的物质，所以体质敏感的人在食用荞麦时要多注意，不可多食。

除了以上食物外，适合春季食用的还有芝麻、燕麦、豇豆、黑豆、豌豆等。

一般情况下，这些食物最适合的调理方式，就是混合搭配面食和煮成杂粮饭、粥来食用。

对于需要做手术的肾炎病人来说，了解肾炎做手术在饮食上需要注意的相关事项是很有必要的，那么肾炎做手术在饮食上需要注意些什么呢？接下来，本文就为大家介绍肾炎做手术在饮食上需要注意些什么的相关内容，仅供大家参考。下面请大家看详细的介绍。

肾炎做手术在饮食上需要注意些什么？肾炎做手术在饮食上需要注意以下事项：

1、限制水量

急性肾炎有尿少、眼睑浮肿、全身水肿及高血压，这是水代谢失调的表现，故限制液体量的摄人对消除浮肿，减轻心脏压力是有重要意义的，液体量应视浮肿程度和排尿量而定，急性期一般以500毫升为限，今后视尿量而添加水量。

2、限制食盐

水肿和血容量与盐联系极大，每1克盐可带人110毫升左右水，肾炎如食人过量食盐，使排尿功能受损.常会使浮肿加剧，血容量增大，形成心力衰竭，故必须限制食盐及给予低盐饮食。

3、限制含嘌呤高的食物

为了减轻肾脏担负，应限制影响肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类及其成品等。

4、忌用激烈调味品

激烈的调味品对肾脏有影响作用，这类调味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也应少用，如多用味精会引起口渴而欲饮水。

5、忌含氮浸出物

肾炎病人由于肾脏功能欠好，对氮质分泌不能及时完成，氮质作为机体代谢废物之一，在肾功能减弱的状况下，应削减氮浸出物的摄人，这类物质就是大家常以为补品的鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等。

6、限制蛋白质

蛋白质摄人量应视肾功能状况而定，若病人出现少尿浮肿、高血压和氮质潴留时，每日蛋白质量减至20-40克/日(适当内生性代谢氮)，以减轻肾脏的担负，防止非蛋白氮在体内积存。但这种低蛋白的饮食不能长时间食用，最多只能用7～10天，因长时间应用营养价值低的饮食不仅对食疗大脑皮层的振奋及抑制进程晦气。并且还会影响内分泌的代谢及机体内固有蛋白质的耗费。若血中尿素正常、肌酐清除率挨近正常，蛋白质供应量每日应达1克/千克体重。

随着年龄的增长，人体的体抗力逐渐下降。我们平时就需要多注意老年人的健康，首先需要从饮食入手，那么老人平时生活中饮食需要注意些什么呢？

1、老人饮食应注意些什么呢

1.1、饭菜要香

老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

1.2、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。

1.3、数量要少

研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。

1.4、蔬菜要多

新鲜蔬菜是的朋友,它不仅含有丰富的C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

1.5、味道要淡

有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

2、老人怎样

2.1、调整热能供给

随着年龄的增长,老年人膳食中的热能供给应适当减少。老年人活动量减少,如果热能供应过多,容易引起,带来一系列的慢性，老年人总热量在1500～2400千卡之间,即可以维持一般生理活动的需要。因此,对老年人饮食量应加以调整,防止热量摄入过多。

2.2、增加蛋白质的供应

富含蛋白质的食物很多,如虾、鱼、瘦肉、鸡蛋、奶、大豆及豆制品等。根据有关资料建议,老年人的蛋白质供给量,每日每公斤体重1～1.5克(占食物总热量的10%～15%)为宜。

2.3、控制脂肪与糖类供给

可适当增加植物油,改善食物风味,增强食欲。一般老年人脂肪摄入量占总热量的20%～25%(包括各种食物中所含脂肪,总量为每公斤体重1克脂肪)为宜。

2.4、补充增强免疫功能的食品或

大量科学研究和临床观察发现,人体组织、器官功能的减退老化,与维生素的缺乏和利用率低有关。服用维生素并非多多益善,应根据具体情况对待。而且个人难以确定多种维生素的配比,可以选择配比较好的复合维生素。

3、老人饮食吃什么好

3.1、粥

从的看无一不喜欢喝粥。粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。

3.2、鱼

关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。

3.3、大蒜

大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。

3.4、草莓

只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。

3.5、香蕉

香蕉是含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

1、何首乌粥

60克,粳米200克,大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时,然后去渣留汁,再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥,每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。

2、粥

取胡萝卜100克,粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒,再与粳米一起加水适量煮成稀粥,每天早晚食用。此粥若经常食用,持之以恒,还可防治,增强老年人体质。

3、酱醋羊肝

将羊肝洗净切片,勾芡、素油爆炒,调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视、视神经萎缩者常吃。

1、忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌腻。

2、饮食忌硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落,咀嚼困难,因此食物宜煮烂、做软,以利消化吸收,不宜吃坚韧的食物。

3、忌陈

新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。

4、忌多

老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。

人类的健康生活，与外环境(如空气、水源)和内环境(如血液、组织液)的稳定密切相关。血糖过高正是破坏了人体的内环境，引起一系列生化病理改变，影响了各个脏器的功能。由此可见，糖友应当在医生的指导下，积极主动地将血糖稳定在正常水平，防止或延缓并发症的发生。

血脂代谢紊乱和动脉粥样硬化是糖尿病的常见并发症，为防治这些并发症，必须合理选择和使用脂肪。首先是每天膳食中脂肪的需要量问题，饮食中脂肪所提供能量应占总能量的25%～30%。在脂肪的选择问题上，原则是应限制饱和脂肪酸的摄入。富含饱和脂肪酸的食物如肥肉、牛肉、羊肉、猪油、奶油等动物性脂肪，应尽量少用或不用。植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸椰子油例外牘可适当选择食用。另外像花生、核桃、松子仁、榛子等脂肪含量并不低，最好少食或不食用。为减少不必要脂肪的摄入，建议常用蒸、煮、炖、拌、卤、汆等用油较少的烹调方法，而少用煎、炸等烹饪方法。

胆固醇与心血管病关系密切，一般主张每日摄入量应低于300毫克，对于已经患有高胆固醇血症的病人来说，每天胆固醇的摄入量最好控制在200毫克以下。高胆固醇血症的糖尿病患者应当尽量少用或不用含胆固醇较高的食物。

糖尿病人的蛋白质供给量与正常人近似，成年人每天供给量为1克/千克，目前主张蛋白质所提供能量占总能量的10%～20%，其中动物蛋白质占1/2～1/3。糖尿病患者需要的蛋白质主要来源于动物性食品和部分植物性食品，前者主要包括奶类、蛋类、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、禽肉及鱼、虾等海产品;植物性蛋白质主要来源于富含大豆蛋白的大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑和含谷类蛋白质的各种米、面等。

维生素和无机盐是调解生理功能所不可缺少的营养素。病情控制不好的患者，易并发感染或出现酮症酸中毒，所以要注意维生素及无机盐的补充。补充B族维生素，包括维生素B12可改善神经症状。粗粮、干豆类、脂肪类、蛋类、蔬菜类含B族维生素较多。维生素E可防止微血管病变。

膳食纤维是存在于食物中不能被人体消化、吸收的一类复合碳水化合物，有防治便秘、结肠癌的作用，还能降低血浆胆固醇。由于膳食纤维能延缓糖的吸收速度，具有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用，因此主张在糖尿病饮食中应增加食物纤维量。建议糖尿病患者多用一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、粗粮、杂粮等。一般来说，糖尿病患者最好保证每天的膳食纤维摄入量为25～30克。

高血糖预防一般原则

(1)不可任意停药。

(2)按医护人员及营养师的指示进食。

(3)平日要注意血糖的控制，常检查血糖值。

(4)尽量避免出入公共场所，以防感染。

(5)如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治。

(6)找出高血糖发生之原因，避免下次再发生。

(7)注意保暖。

(8)多摄取水份。

(9)立即就医。

二十四节气中的小雪节气时节，时下北方大部分地区基本进入寒冬状态，冷空气也逐渐南下。下面就是小编精心整理的小雪节气的特征有哪些 小雪节气饮食需要注意什么，欢迎阅读!

小雪节气的特征有哪些 小雪节气饮食需要注意什么

小雪节气饮食需要注意什么

吃饱吃好能量足

寒冷天气不能吃得过少，不御寒。所以三餐要吃好。怎么算吃好呢?热菜热饭温度好。

另外，可适当吃些红肉，比如精瘦的牛羊肉炒着吃，胡萝卜炒瘦肉，葱爆羊肉，土豆炖牛肉，还可以清蒸鱼和虾。搭配着杂粮米饭，面条，肉饼，肉馅饺子一起，蔬菜也要，例如莲藕，黑木耳，香菇，萝卜，菠菜，白菜等，凉菜建议在寒冷的季节少吃。

及时补充水分。可喝温水，热茶

小雪时节，饮料不建议喝，因为大部分瓶装饮料是凉的。而且含糖量不低，所以建议肥胖人士少吃。小雪天气寒冷，建议人们喝温开水，没热量。还可以喝红茶，暖暖胃。

多喝汤，喝清淡一些的营养汤

小雪节气饭前或饭后喝上一碗热汤，对于胃肠健康很有益。最佳建议喝素汤，比喝浓浓的油腻的肉汤要更健康，低脂不担心发胖。小雪时节，营养师推荐人们喝的是白菜豆腐汤。

白菜是这个季节最廉价但最营养的应季蔬菜，富含丰富的膳食纤维，润肠通便，还可预防结肠癌。大白菜水分多，对于干燥引起的内火可清热解毒，用大白菜炖豆腐汤，好喝又营养。豆腐含有丰富的优质蛋白质，提高免疫力，增强御寒和抗病毒能力。还可补钙和提供女性需要的大豆异黄酮，平衡体内雌激素水平。

小雪节气的特征有哪些

小雪阶段比入冬阶段气温低。 到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪;

南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。

农事活动

在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。 农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”，是有一定科学道理的。

贮藏蔬菜

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。

收获后，将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

从医学来讲，顺产才是对妈妈与婴儿都有利的方试,不管是顺产还是剖腹产,准妈妈的饮食都很重要,那么顺产坐月子饮食需要注意什么呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

产后1-2天，产妇的消化能力较弱，所以应摄入容易被消化的食物，而且不能吃油腻的食物。产后3-4天，不要急于喝过多的汤，避免乳房乳汁过度淤积。产后1周，产妇胃口正常，可进鱼、蛋、禽等，但最好做成汤类使用。顺产坐月子饮食上应讲究4个原则：

1、食物要松软、可口，易消化、吸收

很多产妇产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。

2、少量多餐，宜荤素搭配

多用些汤类食物，利于哺乳。乳汁的分泌是产妇产后水的需要量增加的原因之一;此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时，因此要多喝汤、粥等。

3、不宜食生、冷、硬的食物

产妇产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。

4、不宜快速进补，以免得不偿失

产妇大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤也不要过咸。

糖尿病是很多人都会犯的疾病，中老年人得糖尿病的是很多，就是因为有了糖尿病之后呢，平时的饮食要注意很多，我们都知道糖尿病是非常复杂的疾病，糖尿病饮食需要掌握很多的饮食原则，糖尿病的饮食原则有很多的，那么糖尿病患者生活中饮食需要如何注意呢？

饮食原理

糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他们都很容易转化为葡萄糖。那糖尿病人吃什么好呢？是不是促进血糖降低的就好呢？

糖尿病饮食指南有哪些

在确诊的糖尿病以后，一般都开始吃药来降低血糖，如果说是吃的二甲双胍类药，因为这个药会影响维生素B12的吸收，因此吃这个药的病人多补充一些维生素B12是应该的，另外就是吃白糖的病人，由于这个药是延迟葡萄糖在肠道吸收的，因此，吃这个药的病人不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），还要补充一定的蛋白质，一般来讲如果您一顿吃5两，那么1两要是蛋白质；吃磺脲类药物的，这个药主要是刺激胰岛素增加分泌，增加了胰岛的负担，建议改药。

用胰岛素的病人注意随身带几粒糖在身上，以防出现低血糖。无论那一期的糖尿病患者，鉴于糖尿病以及糖尿病引起的并发症都是跟“氧化应激”有着密切的关系，因此，多吃一些抗氧化力强食物都是应该的。比如说含维生素E、维生素C之类高的食物都是有益无害的。原则上是抗氧化越强效果越好。

饮食原则

(1)合理控制总热量：肥胖患者应先减轻体重，减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入，增加体重，使之接近标准体重。

(2)减少脂肪摄入：脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用，其代谢本身会产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。

(3)碳水化合物不宜控制过严：原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不能过低。

(4)食物中要富含食物纤维：食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维最好食用来自天然的食品。

人到老年，要想健康似乎便得对肉类敬而远之。但王老却喜欢吃肉食，如红烧猪肉、酱牛肉、羊杂碎等，并且不忌肥肉，那么，老年人饮食需要注意哪些？

1973年，他从“五七”干校回来到天桥买“卤煮火烧”，排在他前面的四五个人都要瘦肉，到他时，他竟说：“越肥越好。”让卖火烧的老师傅着实惊讶了一把。

在吃上，王老其实并不讲究，粗茶淡饭吃得香，大葱沾酱加烙饼吃得香，鸡鸭鱼肉更吃得香。

王老的三餐习惯是：

早饭好———因为上午的工作量大，活动多，消耗大。

中饭多———下午还要进行各种活动，因此还应吃好，但摄取的热量应量出而入。

晚饭少———晚上活动少，吃得要少，否则不仅影响睡眠，而且容易发胖。

王老三餐后不再吃其它食物，不管食物有多好。吃饭是为了摄取人体所需的营养，不能只顾解馋多吃而伤害自己，富贵病就是因为吃得太多又不运动而引起的。

王老在中南海工作时，每到举行党代会、人代会等大型会议时，他经常被派去参加会议的医疗、抢救工作。在一天忙碌的工作结束后，大会提供丰盛的夜宵，但王老从来不吃。

现在的人往往营养过剩，为了解馋而暴饮暴食，因而常诱发各种“富贵病”：如肥胖、糖尿病、高血压、冠心病、急性胰腺炎、肠胃疾病等，所以好的饮食习惯非常重要。

王老的饮食习惯是：

一、以白面为主，经常吃杂粮（玉米面、小米、黄豆等）。

二、虽然喜欢肉食（猪、牛、羊、鸡肉等）且不忌肥。但从来不过量，而且吃肉后或摄取热量较多后，会增加活动量，因而保证了正常的体重和血脂的正常。

三、喜欢吃的水果和蔬菜：西红柿、青蒜、大葱、黄豆芽、西瓜等，只是在休闲时，常以瓜子、花生等干果助兴。

四、不吃糖。王老认为人们平日吃的食物里已含有足够的糖，除非是特别需要，否则不必另外吃糖。

吃糖的害处：

1.残留在口腔里的微量糖分，会培养细菌，产生龋齿。王老至今没有一颗虫牙，主要是因为王老很注意糖对口腔的不良影响。

2.吃糖会引起烧心、反酸等不舒服的症状，因为糖可使胃酸增高，当超过一定限度时，会破坏胃的保护膜，引起胃溃疡等疾病。

3.随着人的衰老，胰岛的分泌降低，过多吃糖增加胰腺的负担，从而容易产生糖尿病。所以王老不仅不吃糖，连月饼、蛋糕、八宝饭等甜点也极少吃。

总原则：每天摄取食物是为了身体所需要的营养。不能见什么吃什么，不加节制。

此外，饮食习惯不能教条，每个人应该根据自己的身体需要择食而吃。例如胃酸缺乏者，须多吃醋以助消化；血压偏高者应限盐；体力消耗多者要增加食量。

说到吃，便不能不提到王老的体重。王老20岁时体重60公斤，74岁时体重63.5公斤。不管生活艰苦还是富裕，王老的体重始终维持在60公斤～65公斤。半个世纪以来，让体重没有太大变化，对一个老年人来说，是很不容易的事。而更令人称奇的是，他曾经跟一位中央领导出差，尝试过一周只吃肉不吃饭的经历，一周后体重及血脂无任何变化；而在他最苦的时候，吃了一年的窝头咸菜，一年后血压体重仍然正常无变化。

那么，王老保持体重的秘诀是什么呢？一句话：适可而止，收支平衡。不要吃得过饱，以到下顿饭有饥饿感为度；要让摄入的热量与身体的消耗平衡。具体的做法也很简单：王老通过饮食和运动平衡自己的体重和血脂，一天当中如果吃的食物较多、热量较大的，就增加运动量来消耗多余的热量和脂肪；如果体重出现减轻的趋势就减少运动量。这样不仅不肥胖，而且肌肉更结实。

广东人大多数是从中原迁入的汉族，把汉族较为先进的技术与文化带到岭南地区，促进了岭南地区的发展和各民族的融合，那么广东的饮食文化和汉族有什么不同吗?去广东省旅游需要注意哪些饮食文化?接下来请大家来寻找答案吧。

去广东省旅游需要注意哪些饮食文化?小编分析如下;

广东美食确实是最诱人，其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等，都可谓首屈一指。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表，具有独特的南国风味。在今日中华大地，从京城到边疆，从沿海到关外，一股“粤菜风”正风靡全国，甚至冲击着其它菜系原先占据的市场。

广东饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴，通过对广东饮食的描述与分析，我们可以透视到广东生活方式中所蕴含的文化底蕴。饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命的有机物，对于每一种食物及其消费方式，还需要由文化对其可靠性加上同意的标签。

广东人主要以米饭作为主食，或以米制成各式点心、小吃，颇具岭南特色，与北方的面食文化形成鲜明对比。这是南方各地都较为普遍的主食，而广东饮食文化主要与其他地区的不同，正是由作为四大菜系直一的粤菜来体现的特色饮食。粤菜作为广东饮食文化的标志是令人津津乐道的。广东菜能成为国内四大菜系之一，并不是虚有其表的，由其特点便可略见一斑。

广东菜有此美誉，其特点选料杂博、无所不食;博采众长、讲究实际;制作精细、追求享受。有关选料杂博、无所不食这一特点，没有真正领悟到广东饮食文化的人，必会瞠目结舌，感到残忍，甚至恶心。而生活在广东或对广东饮食文化有所了解的人，就会对此表示欢迎或会觉得这样也在情理之中。

以上内容由调查整理，希望能够帮到大家。如果大家还想知道我国的饮食习惯风俗有哪些，就请继续关注我们下期的旅游饮食安全小知识讲座吧，小编会在讲座中给大家做详细介绍，敬请期待。

朝鲜族饮食文化很受大家的喜爱，每年都有很多人去朝鲜族旅游，那么朝鲜族地区旅游需要注意哪些饮食习惯?小编给大家介绍一下。

朝鲜民族饮食以清淡为主，少油腻。稻米是朝鲜民族最普遍的主食。石锅拌饭、紫菜包饭、韩式炒年糕、辣白菜炒饭等都是朝鲜民族饮食中常见的饮食。牛肉在韩国是肉类中最贵的。韩国本地产的牛肉被称为韩牛。韩牛经精心侍养肉质鲜美，是价格最贵的牛肉，在韩国是上乘的礼品。猪肉和鸡肉在韩国价格都很便宜。韩国三面临海，因此海鲜也是韩国人的重要主食。冷面、补身汤、狗肉也是朝鲜民族代表美食，不过韩国人食用狗肉要远低于其它肉类。由于韩国人热爱和平，象征和平的鸽子在韩国是禁止食用的。

与其他饮食文化不同，汤在朝鲜民族饮食中不是饭前或饭后的配菜，而是与主食一起食用的主菜。朝鲜民族饮食中的汤一般放有肉或海鲜。常见的汤有参鸡汤、大酱汤、先农汤、水饺汤、泡菜锅、纯豆腐汤、海带汤等。在韩国料理中与米饭一起食用的伴菜叫做“饭馔”，种类繁多有烧烤、煎炸、蒸煮、脍、泡制等多种方法制作。而与酒类一起食用的菜被称为按酒。泡菜是朝鲜民族饮食的重要部分，但由于韩式泡菜主要是通过腌制制作，并不能按字面意思理解为“泡”出来的菜。

韩式泡菜种类繁多，其类别在韩国各地有所不同。朝鲜民族在不同的季节也食用不同的泡菜。由于泡菜卡路里含量低、富含纤维素、维生素和一种对人体有益的乳杆益生菌，韩式泡菜被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。朝鲜民族饮食中常见的面条有冷面、骨董面、杂菜等。韩国代表性的甜点小吃包括打糕、韩菓等。朝鲜民族与中国、日本和越南的餐桌礼仪不同，盛米饭和汤的碗是不应该被拿起的。

韩国人使用金属作的长柄匙来吃饭喝汤。韩式的筷子是扁平的金属筷子，只用来夹菜，不用来吃米饭。餐具的摆放也很重要。盛米饭的碗应该放在最左边，然后是匙和筷子。热的食物要放在桌子的右边，凉的食物放在左边。汤和炖煮的食物要放在每个人的右边。蔬菜则应该和米饭一起放在左边。泡菜要放在后面而酱应该放在前面。

韩国人饮酒时不能面对着长辈而且应该盖住嘴。不同辈份的人面对面喝酒被认为是不礼貌的。另外客人不应该拒绝主人敬的第一杯酒。在大多数的正规场合，客人回拒长辈或主人的敬酒要回拒两次。

通过小编详细讲解后，大家对于朝鲜族地区需要注意的饮食习惯有了一定的认识，所以说想要了解更多的旅游饮食安全小知识以及我国的饮食习惯风俗有哪些等，都可以登录。

陕西省在我国内陆地区，与蒙古相连，黄河长江两大河流贯穿其中，形成了肥沃的平原，物产丰富，地灵人杰，素有鱼米水乡的美誉。陕西的饮食文化，传承精辟的亨饪技艺，给中国的饮食文化增添了浓墨重彩的一笔。那么去陕西旅游需要注意哪些饮食习惯呢？下面就带大家来了解一下。

毛泽东曾说过，不吃辣子，不是革命者，虽然现代科学，没有证明其有无道理，但陕西人确实嗜辣，其程度不亚于湖南人、四川人，陕西人憨厚、老实、诚恳，性情简单，在吃上也不太讲究，一碟辣子、一撮盐、一勺醋，如果没辣子，一根葱、几棵蒜，也可以打发。

饮食，陕西人过去以面食为主，威震天下的当属油泼辣子biangbiang面现在，大米虽然有后来居上的味道，但面食在大多数地方，还是主流。陕西的面食，除了那上边提到的外，闻名的还有臊子面、浇汤面、擀面皮等等，这些都因为与那红红的辣子分不开，让不太嗜辣的其他地方人望而却步，故很难在全国受到承认。相反，一提起陕西饮食，人们首先肯定会说出解放路的饺子宴。饺子是种大众饮食，汁可辣可不辣，不分种族、民族、地域、男女老少皆宜。

实际上，陕西还有一种深受人们喜爱的大众饮食，羊肉泡。

羊肉泡多为男性所食，故气势没有饺子那么盛，但却深受秦地男子喜爱。羊肉泡准确地说法应是羊肉烩馍，主流的吃法应是，羊肉煮馍，此处的馍不是馒头，是一种半起半死的饼子，之所以要半死面，主要在于煮的时候或泡的时候，饼不至于稀烂，成为糊糊，半起面，一可以节省时间，二可以使饼与汤融为一体，不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡，应是半溶半漓。

羊肉泡馍的馍是一种起面饼子，刚倒进汤里，饼就会膨胀，立即可以开吃。

煮馍远比泡馍好吃，在于馍筋，有嚼头，泡馍适合于老人和赶时间的人。 真正的羊肉泡是很讲究的。

先说肉和汤，无论是煮还是泡，贵在于一个肉和汤，在泡馍馆叫原汤或高汤，据一个朋友讲，那汤可不简单呢，要放几十种大料（想想也是，要是简单，人人皆去做了），然后将羊肉、羊骨头放进去，温火文煮几天几夜，才形成真正的汤。

其次：馍是另一个主角，一个或两个圆饼子拿来，没吃过的可能感到老虎上天无法下爪，饼子不可能那么大就拿去煮，自然要掰成小块，你看那掰字，就知道是怎么回事，掰也有讲究，有些外行，噼里啪啦，一掰几大块，给碗里一放，以为万事大吉，只等享受，这是最外行和最低级的吃法。标准的掰法是用指甲近乎于掐，掐的越小越好，煮出来越浓越有味越香。

不过现在这种掰法越来越少，一则：可能因为不卫生，那指甲可是人手上最藏污纳垢的地方，这对愈来愈讲究的国人来说是不能容忍的。二则：太费时间，我经历过那种吃法，两个饼子，得掰近一个小时，这与现代人的快节奏是背道而驰的。

朝鲜族在我们东北部，这里拥有很多美食，也是著名的美食旅游地区，不过朝鲜族也存在一些饮食禁忌，那么朝鲜族地区旅游需要注意哪些饮食禁忌?

朝鲜族不喜食羊、鸭、鹅及油腻食物，喜食狗肉，尤喜狗肉汤，但婚丧及佳节时禁止杀狗、食狗肉。朝鲜族的老人地位很高，平时老人的饮食是单独制作和用餐的，如果父子同席，儿子不能当着父亲的面吸烟或饮酒。

朝鲜族饮食习惯

1、朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。泡菜是将大白菜浸泡几天，漂净，用辣椒等作料拌好，放进大缸密封制成。腌制时间越长，味道越可口。

2、朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。

3、朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐，加水焯熟即可食用。

4、咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。

5、朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有：酱牛肉萝卜块;铁锅里脊;生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。

6、餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。

朝鲜族地区旅游要注意的饮食禁忌不是特别多，上面给大家详细的进行了讲解，让人们对于这些旅游饮食安全小知识有了认识，通过还可以了解我国的饮食习惯风俗有哪些等知识。

在夏季，细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一。菌痢的预防，首先要把好“病从口入”这一关。首先要做到不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食物。坚持做到饭前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗几遍，或削皮后再吃。食具要按时煮沸消毒。老人及孩子不要与菌痢病人接触，以免感染患病。多食大蒜能够收到较好的预防效果，那么，老年人在夏季饮食时需要注意哪些事项。

不宜贪吃的食物。鲜花：不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开，千万不可贪食不了解的花朵。

韭菜：好吃不过饺子，韭菜馅的更好吃，而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体后会引起神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状。

腌酱菜：许多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜，而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜会对人体造成伤害。更不要购买无照摊贩的食品。

忌过食生冷食物。夏天炎热，人们不喜热食，喜冷食。但吃冷食必须注意清洁卫生，不要引起肠胃疾病。此外，还必须注意消化，特别是老人、小儿，更应注意进食易于消化的冷食。冷食并非生吃，除少数(如番茄)可生吃外，多数的菜不宜生吃。做冷食，切忌用猪油，不宜用茶籽油、菜籽油，以麻油为佳。做冷食应防止中毒，防止病菌、病毒入口。应将买回的菜洗干净，剔去腐烂的、有虫点的、变质的或削去外皮。

饮食有节。夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥;重视健脾养胃，促进消化吸收功能。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。

夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食

夏季饮食注意事项

1、在采购食品时,应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。

2、凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

3、夏季，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒甚至在煮沸后30分钟仍保存其致病性。因此，夏天做饭最好按量取食。

4、烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。

5、适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。要保持心情舒畅

据医学研究得知：当气温升高在32°C时，血液循环比平时高4—5倍，高血压、高血脂或心血管疾病患者的血粘度是高于一般人的，如果老年患者在高温下出现急躁、心烦甚至暴怒等情绪，就容易造成心肌缺血、心律失常、血压升高等，严重的还会因此发生猝死。所以老年人越是在天热的时候，越要心静，遇事要心平气和，睡眠要充足，注意补充水分。自然出汗有益健康

人体全身分布着300万左右的汗腺，汗液排出调节体温的同时还排出部分代谢废物，老年人保持自然出汗对健康有益无害，长时间呆在空调房内，也要喝热茶让身体自然出汗。还要经常开窗通风，特别是新装修的房间，更要保持通风状态，以免残留的有毒气体诱发多种呼吸道疾病，这于老慢支患者的影响尤为不利。

老年人饮食清淡为主：注意饮食中摄入适当营养，老年人饮食要以健胃、消暑、化湿为主。多食清淡易消化、富有营养类的食品，如粳米、大麦、扁豆、鸡蛋、百合、甲鱼、海蜇、蜂蜜等，应忌辛辣食物，少吃甜、油腻食品。冷饮不可多吃

炎热的夏季里冰西瓜、冰镇酸梅汤等各种冷饮都很诱人，可是对患有心血管疾病的老人是不宜多吃的，这是因为在人体内食道是贴着心房后面，右心房是负责心率的“部位”，因此在大量“冰品”入腹的过程中，也把“冷气”传给了心脏，对于老年心血管病患者的心脏就很难承受这一冰冷的剌激和瞬间的变化，很可能引发心绞痛、心律失常甚至严重时出现心衰等。

患有高血压的孕妇应遵循三高一低的饮食习惯，即高蛋白、高钙、高钾及低钠饮食，每日蛋白摄入量为100克，食盐控制量每日应5克以下。妊娠高血压饮食需要注意什么呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

妊娠高血压饮食需要注意什么

妊娠高血压饮食之少盐饮食

钠能使得孕妈妈血管中的阻力增大，进而升高血压，因此孕妈妈一旦患了高血压，那么饮食上就要及时的开始进行少盐饮食。最好是将自己摄入的食盐量控制在2克以下，并且含糖量高的食物一定要避免食用，比如咸菜，海带，火腿，腊肠，咸面包等等。

如果患有妊娠高血压孕妈妈，还伴随有严重的水肿的话，那么必须每天都实行无盐饮食。

妊娠高血压饮食之做菜不放酒，辛辣调味品

针对于有妊娠高血压合并肾病的孕妈妈们来说，在日常的饮食制作过程中，最好是要避免加入一些容易刺激肾脏的调味品，比如酒以及辛辣的调味品。且含有挥发油，辣素，草酸多的蔬菜，比如菠菜，韭菜，芹菜，大蒜，蒜苗，小红萝卜等等也最好少吃。相反的，孕妈妈应该多吃一些含有利尿作用的食物，比如冬瓜，茄子，茭白，玉米，鲫鱼等等。

另外，浓鸡汤等经过代谢后会产生过多的尿酸，会加重肾脏的负担，所以就算要喝也要宜淡不宜浓。

妊娠高血压饮食之控制脂肪的摄入

脂肪是孕期所必须摄入的营养元素之一，但是对于患有妊娠高血压的孕妈妈们来说，是需要控制脂肪的摄入的，尤其是一些动物性的脂肪，摄入量必须要低于10%。

如果孕妈妈在怀孕之前就已将患有高血压的话，那么还应该要避免使用一些高胆固醇的食物，比如蛋黄，鱿鱼，动物的内脏等。

妊娠高血压饮食之补充蛋白质以及钙质

其实很多人都不知道，要是患了妊娠高血压的话，那么就会导致孕妈妈体内的蛋白质大量的流失。因此为了保持营养的均衡，孕妈妈必须要从食物中多多的补充，最好是多选择优质的动物性蛋白质，比如乳类，瘦肉类，鱼虾类等等。

此外，妊娠高血压的发病其实是和孕妇身体里面缺钙有着莫大的关系，因此小编建议孕妈妈在患病之后一定要及时的补充钙质。同时也有研究表明说，患有妊娠高血压的孕妈妈体内所含有的锌元素会相对没有患病的孕妈妈们来说，要低的多，因此可以多吃一些瘦肉，鱼虾等来补充。

妊娠高血压饮食之补充维生素C和维生素E

维生素C和维生素E可以有效的降低的妊娠高血压的反应，因此有患病的孕妈妈不妨可以多吃一些富含有维生素的绿叶蔬菜和瓜果，坚果。比如西红柿，橘子，鲜枣，杏仁等。

产后做月子对于女性来说是非常重要的，它的关键性完全不亚于孕期，所以，我们今天就一起来了解一下做月子什么不能吃这一问题。那么，产后坐月子饮食方面需要注意些什么？和您一起来看一下！

不要吃没吃过的

这是预防造成不适应症状的重要内容，因为产妇肠胃如果吸收了新的食物，有可能会出现不适，造成拉肚子等情况。

另外，如果女性属于寒性的体质，要少吃西瓜、木瓜、柚子、番茄等水果，如果女性身体体质属于热性，要少吃龙眼、荔枝等。

生冷食物

生冷食物会影响到女性身体的气血运行，会影响到子宫的恢复，可能会造成身体的酸痛。

咖啡饮料

咖啡当中的咖啡因对于子宫的恢复不利，而且饮料当中的添加剂会影响女性健康，从而降低母乳的智力。

女性在做月子期间，要在饮食上引起注意，这是帮助自身迅速恢复的关键所在，所以做月子什么不能吃这一问题，希望新妈妈可以去进行相关的了解。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

许多家长都不注意儿童的饮食健康，往往都是怎么好给他们吃什么，孩子想吃什么就买就去做给他们吃，其实这样是很不好的，孩子应该以正常的营养健康为主，而不是一味地给他们想要的东西，这样很容易导致孩子营养失调、增胖、还可以能导致病毒的侵入等等，以下就是小编为大家整理的儿童饮食六大误区的，家长朋友们需要详细观看，给你们的孩子有好处的哦。

儿童饮食健康六大误区

误区一：盲目给孩子补充多种营养素

不少家长怕孩子营养不够，又是补钙又是补铁，这样给孩子补充多种营养素，既不能解决营养素缺乏的问题，又会给孩子的主要脏器加重负担。专家指出，一定看孩子体内缺什么营养素，再适量补充所需的营养素。

误区二：给孩子吃大量低脂肪食品

高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，于是一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品，殊不知，长期给孩子提供这样的膳食结构，会造成孩子营养不良。因此，合理膳食很重要，热量与营养素分配应均衡，即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。

误区三：零食不断影响正餐

大多数孩子抵御不了零食的诱惑，如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱，其中合成色素出现的频率也最高。吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用健康零食，营养素含量丰富、同时是低脂肪、低盐和低糖的食品和饮料，如全麦饼干、营养麦片、新鲜蔬菜和水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(条)、甜果脯、虾条、油炸圈饼、碳酸饮料等高脂肪、高盐和高糖的食品尽量少吃。

误区四：以饮料代替喝水

有些家长在家中备足了各种各样的饮料，孩子往往以饮料代替喝水。过多饮用饮料，会造成过多能量摄入，从而导致肥胖或营养不良等问题。例如像可乐型的饮料，它除了含有能量外，几乎没有什么营养。对于孩子来说，最好的饮料是水，这是因为水是营养素之一。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升，补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水，应以白开水为主。

误区五：早餐仅吃鸡蛋加牛奶

一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物，如煎饼、馒头、油条等作为早餐，缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面，有的家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋，形成了不合理的早餐结构。营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就缺少热量的供应，光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质，孩子不仅吸收不好，而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。

误区六：不要将洋快餐作为孩子的奖励品

一些家长在孩子取得成绩时，往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知，这种奖励使孩子的胃口越来越大，嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长，快餐属于高能量、高脂肪的食品，常吃易引起孩子肥胖，肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。

儿童营养饮食的误区

1.忽视儿童膳食特殊性

无视儿童时期的生理特征，让儿童和成人一样只有一日三餐，对补充乳制品和加餐却不予重视。这很难保证儿童生长发育对营养的巨大需求。

2.多吃素食身体好

某些家长认为儿童此时消化不了油腻的食物，还是多吃素食比较好。其实，这样做会使得儿童缺乏动物蛋白、脂肪和脂溶性维生素等营养。

3.多吃荤食有营养

荤菜虽有丰富的蛋白质和脂肪，然而碳水化合物、纤维素却几乎没有。

4.用零食取代正餐

不可取。儿童零食并非不可以吃，但不能过量，且应当以水果、坚果等为主，避免使用糖分或油脂过高的零食。

5.少吃饭多吃菜

任何时候谷物都是主食。主食摄取不足，不但导致维生素B族的缺乏，还会使热量供应不足，人体就被迫消耗蛋白质来供能。这势必使得营养素的平衡被破坏。

6.喝汤胜于吃肉

在煮汤时，肉类中的大部分营养素其实没有进入到汤中，所以喝汤不能代替吃肉。而且，肉类最好与蔬菜一起煲汤以增加维生素的摄入，且最好在肉汤或鱼汤中加一些醋来增加钙元素的吸收。

7.泡汤饭助消化

其实这很不利消化，因为汤稀释了唾液，且减少了口腔咀嚼食物的机会，使得食物还没有被充分咀嚼就吞咽了。

8.贵的食物就是好的

认为昂贵的食物就一定有营养，例如：用罐头代替新鲜蔬菜和肉食；用精米精面代替普通米面等。殊不知食物的营养价值和价格没有必然关系。

9.多吃甜食增加热量

除了热量外，糖类食物几乎不能给人体提供其他营养素了。相反，儿童多食甜食，食欲难免受影响。

10.点心代替早餐

孩子胃容积小，不可能一次吃太多，所以少食多餐，给他们提供课间点心。这也就是说，点心不能取代正餐。

11.饮料取代白开水

千万别这么做，对孩子身体健康无益处。饮料含有色素、香精、防腐剂，这对儿童身体多有不利。白开水则有利于人体排泄废物，改善免疫系统。

幼儿营养食谱推荐

1.素食早餐三明治

适龄宝宝：3岁。

食材：切片4片，生菜2片，奶酪，酸黄瓜，鸡蛋，番茄酱，千岛酱。

步骤：

（1）将鸡蛋煮熟冷却后，切片。

（2）将生菜洗净，酸黄瓜切片。

（3）切片上涂抹番茄酱、千岛酱，依次放生菜、奶酪和鸡蛋片，再放酸黄瓜片，最后盖在另一片切片。

（4）用牙签把它们定起来，沿着对角线一切为二。

2.鱼子酱花瓣饭团

适龄宝宝：4岁。

食材：米饭，虾皮，熟豌豆，胡萝卜，鱼子酱。

步骤：

（1）油炒虾皮，胡萝卜切丁。

（2）在虾皮炒成微黄时，加胡萝卜丁继续炒一会。

（3）熟豌豆、虾皮、胡萝卜丁与米饭加盐拌匀，压入梅花形状的模子。

（4）待成型后取出，淋上鱼子酱即可。

如何给孩子补铁

1.准妈妈影响胎儿体内铁量

孕妇每天需要15毫克铁元素摄入，因此孕妇要重视饮食营养均衡，适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入，怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂。

2.坚持母乳喂养

母乳中的铁元素吸收率非常高，因此要坚持母乳喂养婴儿。同时母亲要摄取富含铁的食物。

3.强化补充铁的辅食

·6个月以上的婴儿可添加强化铁的奶粉、米粉。同时辅食中可添加蛋黄、肝泥、肉末、肉松等富含铁质的食物。

·7个月可添加肝泥、肉末、血类、红枣泥。

·8个月开始可选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉、菌菇、豆制品、鸡鸭血、芝麻酱。

4.摄入含铁丰富的食物

动物内脏是铁含量最高的食物，含铁丰富的食物还有：瘦肉、蛋黄、海产品、猪血、猪肝、奶制品等食物；植物性含铁高的食物有紫菜、海带、豆类食品、黑木耳、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等。

烹饪用铁锅也有补铁功效。要注意少用铝锅，铝会影响铁质吸收。需要注意的是，孩子应多吃肉少喝汤，因为汤里的铁元素毕竟有限，肉里才真正富含铁元素。

5.摄入富含维生素C的食物

多摄入富含维生素C、蛋白质的食物可促进铁的吸收。富含维生素C的食物主要是水果，如柑橘类、樱桃、菠萝、桃子、柚子、无花果、草莓等；而蛋白质主要存在肉和蛋中。

6.少喝茶、咖啡类饮品

茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类会抑制铁元素吸收，所以不要给孩子喝茶、咖啡。

7.服用补铁制剂

目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁，对肠胃刺激小。补铁制剂要在饭后服用，不要与牛奶同服。

操作方法

多吃新鲜的蔬菜，我发现自己家的宝宝好像上火了，那么在平时做菜的时候就可以多做一些新鲜的蔬菜，比如说萝卜莲藕这些蔬菜含有的维生素比较丰富，能够很好的降火，宝宝多吃一点非常的有利。

不要给孩子吃油腻的食物，其实很多小孩子都比较喜欢吃一些油腻的东西，就比如说像是平时吃的菜或者是肉之类的，都喜欢红烧油炸，而这些油腻的食物往往会让小孩子上火的情况越来越严重，所以尽量不要吃。

控制孩子的零食，很多家长都喜欢给孩子吃一些零食，因为宝宝比较喜欢吃这些东西，但其实现在市面上的零食基本上都是高油高糖的垃圾食品，宝宝如果吃的比较多，肯定会出现上火的症状。

喝一点清淡的粥品，宝宝如果咽喉肿痛之类的，那么就可以给他熬一些清淡的小米粥或者是大米粥，尽量的不要使用任何的肉类，这样宝宝喝下去嗓子不会太难受，而且喝粥品有利于养胃和宝宝降火。

不要吃辣的东西，宝宝上火一般来说大便也会比较干燥，甚至排便困难，出现便秘的情况，那么在这种情况下就千万不要再吃一些辣的东西，否则很有可能会引起严重的便秘，甚至是出血。

给孩子多吃一点山楂，山楂属于一种非常好的健脾开胃的食物，尤其是小孩子上火肠胃不好或者是肠胃积食，多吃一点山楂能够很好的促进肠胃蠕动，从而达到消化的目的，而且有利于小孩子的降火。

多喝一点白开水，尤其是天气比较干燥的时候，如果宝宝不多喝点白开水，那么很容易就会因为身体缺水而引起上火，所以宝宝出现上火的症状，宝妈可以在家里面多给孩子喂一点白开水，身体里面水分比较充足，之后，自然而然的也就能够达到降火的效果。

吃一点冰糖雪梨，有的时候宝宝出现上火的情况，会有咽喉肿痛的症状那么在这个时候爆发，就可以给孩子蒸一个冰糖雪梨，吃起来甜甜软软的小孩子比较喜欢，而且这种冰糖雪梨降火的效果非常的棒。

张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华，土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。那么土家族地区旅游需要注意哪些饮食习惯?

土家族地区旅游需要注意的饮食习惯如下;

1、忌把剩饭倒给狗吃

土家族认为人是有灵魂的，人的剩饭里也附着人的灵魂，如果把剩饭倒给狗吃，就意味着人的灵魂也被狗吃掉，这样就必然对人的记忆力乃至生命带来极大的危害。

2、忌食猪蹄

猪蹄形如刀叉，吃了猪蹄后，年轻男子谈对象时会被人阻拦，会被别人“叉”掉。

3、忌食血旺

血旺谐音“学忘”，土家族认为吃了血旺后，学习的记忆力就会受到影响，学习后就忘记了。

4、不吃猫肉、蛇肉，有的地方还不吃狗肉

5、忌食母鸡、母猪肉

土家族人认为这两类动物的肉不干净，食用它们会导致食用者的污秽不洁，甚至因此招来灾难。

6、忌吃饭时拨弄盘中食物

土家族人认为，在吃饭时拨弄盘中食物，是对谷神的不敬，会受到神灵的惩罚。

7、吃年饭不能泡汤

土家族人认为，如果吃年饭时泡汤，劳动就会下雨，将影响劳动。

8、忌抛洒饭粒

人们认为饮食由雷神掌管，谁肆意浪费就必然要惹怒雷神而遭致雷击。这种禁忌，反映了土家族人爱惜粮食的美德。

9、忌食祖宗神灵的祭饭

这一禁忌反映了原始村民的死亡观念。他们并不认为构成生命的活动和存在的一切形式会完全而简单地消失，相反他们坚信，死亡永远包含着神秘的原因。因此，食用祭祖的饭食，是对死亡者的大不敬，将导致来源于祖宗愤怒的各种灾难。

所以说上述这些都是土家族地区旅游需要注意的饮食习惯，可见要多加关注这些旅游饮食安全小知识，关注，掌握我国的饮食习惯风俗有哪些等知识。

现在家庭都是只有一个孩子，都是捧在手里怕掉了，放在口里怕化了，所以都是当成宝贝一样的对待，所在妈妈肚子里就可视百般的呵护，所以很多妈妈们在饮食方面就开始注意这方面的问题，那么准妈妈们需要注意的饮食问题有哪些呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

1、禁忌冷饮

在怀孕期间尽量的避免冰凉的食物，育儿专家表示，孕妇的手碰触到冷水时子宫的血管开始收缩，会影响到胎儿的血液循环，所以在平时就一定要少吃一些冷饮，比如冰棒、冰淇淋等。不仅会影响到血液的循环，还会引起肠道不适，出现腹泻和腹痛的现象。

2、禁忌辛辣

以前的老人常说，酸儿辣女，这个方法是不科学的，孕妇要尽量的少食一些辣椒之类的蔬菜，辣椒中含有麻木神经的物质，对宝宝的神经系统发育有影响。

3、拒绝燥热食物

橘子、榴莲是属于燥热性食物，对宝宝的发育会有影响，导致血糖升高，如果孕妇患有妊娠高血糖的话，宝宝就会出先过重的情况，所以对于这类水果就一定要少食用。

4、拒绝木瓜、芦荟

木瓜还有女性荷尔蒙物质，会干扰孕妇的荷尔蒙的边哈，对于胎儿的稳定是有害处的，严重的话，会出现孕妇流产的现象。

5、禁忌烟酒

孕妇在怀孕期间抽烟的话，容易导致胎儿畸形，出现唇腭裂的机率就增大，不仅会出现这个问题，还会影响到胎儿的智力发育。