稻香村保存时间【实用20篇】

鳗鱼干相对于新鲜的鳗鱼来说，更利于保存。那么，鳗鱼干怎么保存最好？鳗鱼干如何保存时间久？

鳗鱼干怎么保存最好

横切两刀装入保鲜袋内，放进冰箱的冷冻室内，要吃时再取出，其馀还是保持在冷冻室中，可保存一年，不会变质。

鳗鱼干如何保存时间久

海鳗鱼干的保存方法

1、将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃鱼干了。

2、将鱼干切成块，在鱼块上用50度烧酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。

3、选择一个晴朗的日子，将鱼干取下，用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍。将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧，装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的鱼干，一年也不会坏。

购买指南

色泽

鳗鱼干应具有该鱼干特有色泽（如蛏干，其体表应呈正常的淡黄色并且透出褐红色，沙丁鱼干应呈白色），同时体表洁净而干燥者为上品；肉色发灰或发红，暗淡有血污，水分不干者为次品。

气味

各种鱼干都具有各自独特的香味；如果有酸味、腐败味或脂肪酸败味者，均属次品。

外观形体

各鱼干外形应完整，无破碎、无缺陷、无裂纹，并符合一定的规格，否则为次品。

干燥程度

生鱼干最高含水量不得高于25%；盐制鱼干最高含水量不得高于40%。目测时以干硬者为最佳。

含盐量

含盐量最高不得超过15%，表面应少见盐粒。

杂质含量

鱼干表面应无污物，如表皮脏污可见，则为次品，表明所使用的盐质量较差或加工时卫生条件不符合要求。

关于保存新鲜石榴长时间的方法主要有以下几种：

1、塑料袋贮藏法：

准备一个聚乙烯的塑料袋，把室内预冷过的石榴放到袋子中，扎紧口袋，放在凉爽透风的室内保存。

2、瓦罐贮藏法：

准备好一个瓦罐或者缸之类的容器，在洗干净后，在底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5厘米到6厘米厚，接着在沙子中央竖立一根竹筒用来换气，接着将石榴放入到罐内，石榴填放到距离罐口5厘米的位置就继续填沙子，填满之后将瓦罐密封就好了。

3、室内堆藏法：

找一个通风良好而且阴凉的房间，打扫干净之后在地面洒一些水，保持室内的空气湿度，在地面上铺上一层5厘米左右的稻草，再往上摆放一层干净并且预冷过的石榴，再铺一层稻草，重复稻草石榴的方式叠加，这个方法需要每隔15天到20天翻开检查一次，将坏的拿出来再更换稻草。

葡萄长如何保存好

在现实生活中，很多人对葡萄情有独钟，通常情况下我们想要合理的保存葡萄，可以直接将葡萄整袋子都放到冰箱当中，虽然说这是非常常见的保存葡萄的方法，但是大家不要忘了这样保存葡萄可能会导致葡萄结霜，也有可能会导致葡萄出现裂果、腐烂等等情况，而我们为了尽可能的保存好葡萄，首先要将葡萄清洗干净，如果在清洗的时候发现有坏果裂果等等情况，一定要及时的去除。

葡萄清洗干净之后，我们要准备干的毛巾、纸巾及时的将葡萄表面的水分给擦干净，通常我们在生活中可以直接用剪刀在葡萄的果蒂处及时的剪开，通常而保存葡萄的时候，最好是一粒粒葡萄分开剪开之后，要是葡萄表面有水分残留也需要及时的擦干净，之后我们将葡萄直接发放在保鲜袋当中，最后放入冰箱的冷冻层。

在现实生活中，我们要是直接采用这样的方式保存葡萄，葡萄能够保存三个月以上，通常吃葡萄的时候，只要自然解冻就可以了，而且我们发现葡萄的风味比较好，不解冻也可以直接吃冰葡萄，由于冰葡萄的口感较好，香味更浓郁，所以很多人喜欢吃冰葡萄。

葡萄想要尽可能的延长保存时间，建议大家在挑选葡萄的时候，也需要看一下葡萄的外形，如果说葡萄的表面特别的新鲜，而且大小处于整齐的状态，要是葡萄表面还有适当的白霜，代表葡萄的品质是比较好的，而我们在现实生活中挑选葡萄时，可以适当的将葡萄提起来之后看看葡萄的软硬程度。要是条件允许的情况下也可以品尝一颗葡萄，通常品尝葡萄时发现葡萄口感较好，籽特别的少，则证明葡萄是比较新鲜，另外我们也可以直接看一下葡萄的色泽，挑选已经成熟的葡萄。

生蚝常见的保存方法就是放冷藏，很多人一次性买多了生蚝就放在冰箱，但是有不清楚可以放多久，还是害怕放坏，下面介绍生蚝放冷藏可以放多久？生蚝放冷藏的保存时间

生蚝放冷藏可以放多久

可以保存15天左右，一定切记不要放久了，坏了可就浪费美味了。

生蚝怎么样

xxl一共42个，单支多数100g上下，一部分120-130g的，没有坏的，味道都挺清新，就是蚝肉颜色有些发黄，之前买的肉颜色乳白色的，观感没有乳白色的好看，吃着倒是区别不大，乳白色可以生吃，这个看着不敢生吃。物流很快顺丰隔日达，包装精细。快递很快呀，昨天下午下单，今天上午就收到啦，蚝也很大个，也很干净，没有死的，看到有一个开口的以为是死掉了，想要掰开结果夹到手了，这蚝还活力十足啊，迫不及待上锅啦，好吃很鲜棒棒哒，以后还会再来。海蛎子真心不错，新鲜还挺肥，个头大，又干净，跟我手差不多大，比我在我们这边菜市场上买的好太多太多了，昨天下午拍的，今天一早就到了，打开还冰着呢。满分!!!发货很迅速，第二天到货，拆开个头不小都快赶上我手大了，还都是鲜活滴，让我都不忍心撬开了，最后还是直接蒸上了，这肉肉真是肥头大耳的哈哈，很鲜很好吃，认准这家乳山牡蛎了!过几天馋了继续回购!

生蚝好吃吗

一个人一口气吃了四十个。很爽。生蚝内外都很干净，基本上清水冲一下就行，不用刷。隔水蒸一下就好。肉质很肥美，有的里面还夹着小螃蟹。好评!

腌辣椒是把新鲜的辣椒采摘后清洗干净，然后剁碎腌制。腌辣椒像所有的腌制食品一样比较便于保存，那么，腌辣椒怎么保存时间长？腌辣椒可以放冰箱吗？

腌辣椒怎么保存时间长

冷开水最后一道漂洗，切脆，一层辣椒一层盐，压扎实。坛子口封一层保鲜薄膜，盖好坛盖，在坛沿加冷开水封坛。经常检查，水减少就添加。放在干燥低温避光的地方。可保持比较久。

腌辣椒可以放冰箱吗

可将洗好的辣椒晾干后放上腌制盐（一点要用腌制盐，腌制盐不容易变质），是适当放些花椒，保持新鲜度，然后装瓶裹上保鲜膜，在阳光下暴晒半个小时左右，再放屋里凉到保鲜膜上没有水珠时，放冰箱三天后即可入味。

辣椒的保存方法

1、制成辣椒酱

选红色的辣椒，去蒂洗净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎（切记带上手套，不然做完后手会火辣难受），放入适量的盐搅拌，装坛即可。

2、制成干辣椒

选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干。

3、制成枯辣椒

这是荆楚地带的一种储存辣椒的方法，而且味道不错。首先，选用好的青椒，用开水烫过，捞起后放食用盐腌制半天左右；然后，腌制后的辣椒放在太阳下晾晒干；后期用菜坛装好。食用时取出，配其它食材炒熟即可。用土猪腌制的腊肉翻炒，十分美味。

海鲜类的虾类不容易长期保存，尤其是鲜活的，如果是死的话直接处理干净放冰箱就可以了。但是活的就比较麻烦，那么，虾爬子能放多久？虾爬子怎么保存时间长？

虾爬子能放多久

一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题，最好不要过夜，当然冷藏起来短期内是不会变坏或发臭的，但品质会下降吃起来和新鲜的效果明显不同。

找一个橡胶袋子,不能漏气，将虾爬子放进去再放些水，然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!这样就能保存两三天鲜活!

虾爬子的保存步骤

1、找一个橡胶袋子,不能漏气。

2、将虾爬子放进去再放些水。

3、然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!

4、这样就能保存两三天鲜活!

虾爬子怎么保存时间长

1、找一个泡沫箱子。一般卖鲜虾的地方都有这种东西。

2、放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。

3、装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开，可延长冰块融化时间。

4、此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带。24小时不会有问题。

指甲油很容易挥发，所以不用时要尽量保存好，指甲油也有保质期，那么指甲油怎么保存时间长呢，指甲油坏了有什么表现呢，来看看吧。

指甲油怎么保存时间长

将指甲油存放于阴凉、干燥处，避免高温或太阳直射。在涂抹完指甲油以后，如果想要很好的保存指甲油，就要把指甲油放在比较干燥的地方，如果将指甲油放在特别潮湿的环境，时间一长，指甲油就特别容易变质。

指甲油坏了有什么表现

1、具有适当的干燥速度，并能硬化。

2、具有容易涂于指甲的粘度。

3、能形成均匀的涂膜。

4、颜色均匀一致。

5、涂膜的光泽和色调能保持长久。

6、涂膜的粘着性良好。

7、涂膜具有一定的弹性。

8、用指甲油驱除剂洗擦时容易除去指甲油的颜色十分丰富，在选用指甲油时，除了看质量优劣外，颜色的选用一般应与服装或化妆保持统一和谐。

自己涂指甲油容易掉落的原因

1、甲油涂得太厚

很多人在涂甲油的时候，很常见的误区就是宁多勿少，也就是不够均匀就会一直叠加涂抹，但这样以来虽然厚厚一层，可实际上并没有完全干透，甲面也就容易破坏。所以，建议轻薄均匀的涂抹，同时等一层干掉后在涂第二层。

2、指甲边缘太多死皮

指甲边缘很多死皮，尤其是涂指甲油技术不熟练的时候很容易碰到皮肤，那么你的指甲油自然容易脱落，也就撑不到三天。建议涂指甲油前先去修死皮，有助于提高持久度。

3、没有封边和包边

很多妹纸在涂指甲油的时候都不会涂抹打底油，因为犯懒不擦美甲也会不够持久。所以，建议在指甲边缘涂抹一圈后能更加牢固耐磨。

指甲油怎么保存不会干

收存于阴凉、干燥处，避免高温或太阳直射，以防变质。除此之外，瓶口还要盖紧，否则溶剂成分挥发掉后，容易变得浓稠且涂布不均匀。一般指甲油保存期限约为三年，开封后若保存不当，保存期限将会缩短。

橡皮泥对于很多孩子来说都是很喜欢的玩具，不过很多孩子在玩过橡皮泥后没有很好的保存，导致橡皮泥变得越来越硬，这种情况下就需要对橡皮泥进行保存，那么如何让橡皮泥长时间保存?

橡皮泥长时间保存的办法如下;

1、保存时最好拿保鲜袋装着放进冰箱。如此一两个星期不成问题。这么长时间后基本上也玩脏了，好扔掉了。做好了的漂亮模型不舍得摧毁的最好也这样保存，否则放在外面久了容易风干。

2、还可以放入鸡蛋壳中，这样，几天几夜不管它，它还依然完好(柔软)如初。

3、在南方或沿海湿度较大的地方，应将做好的橡皮泥制品放入微波炉，中火加热10秒，橡皮泥制品会变得较干燥，就算周围湿度大也不会掉色或变软。在北方或干旱地区湿度低，应经常往制品浇些水，让它吸收一点水分，不至于干裂。

可以通过上述的办法来对橡皮泥进行保存，保存一段时间后还可以拿出来继续玩耍，这些校园安全知识需要大家的详细的了解，可以去进行咨询，找到关于如何挑选安全环保橡皮泥等学生用品知识。

木瓜怎么存放?保存木瓜小技巧有什么可以保持口感?

很多朋友们都非常喜欢吃木瓜，在市场上也能看到这种成熟的木瓜，经常会买好几个当做水果来吃，或者用冰糖隔水来炖，木瓜里面具有非常高的营养价值，但是有的朋友买多了却吃不完，那么应该如何保存木瓜呢?

如果木瓜保存方法不正确，将会改变本身润滑的口感的，在正常的情况下，青色的木瓜可以保存5天以内，这个时候果实还不是非常的柔软。如果是熟透了的木瓜，朋友们就要赶紧吃完，不要再继续保存了，熟透的木瓜最多保存三天的时间。

木瓜保存的方法最好是用保鲜袋弄好或者用干净的纸包好以后放到冰箱里面，在挑选木瓜的时候，如果不着急着吃，最好选择青色的木瓜，不要选那种熟透的木瓜，这种熟透的木瓜不容易保存。

一般电影院的影厅里都有摄像头，摄像头可以记录大家的行为动作。遇到恶意盗窃的顾客，电影院也会联合商场配合警方，查找盗窃者的行走录像和消费记录，尽力的挽回失主的损失。那么，电影院的监控录像能保存多长时间呢？

小编了解到，电影院的监控录像主要看硬盘大小，硬盘大的话，保存2个月不是问题。短的话，可能一周就被覆盖。

影厅内安装夜视监控已是行业内公开的秘密，但设备的主要功能并不是为了监控观众席，而是方便放映员查看电影放映时，厅里的大屏幕是否有断片、卡带等突发情况。

北京UME华星影院的一位负责人说，基本上影院放映厅内都会安装红外线夜视摄像头，这些摄像头一般定向针对某些区域。“比如一定会有摄像头对准大屏幕，方便工作人员观察电影的放映情况”。该负责人还表示，观众席也会覆盖到，但是否为“360度无死角”，则需要根据影院安装的监控设备的具体性能而定。

该负责人还介绍，放映厅内设置夜视监控可以起到安全作用。“有时，观众席上会发生抽烟、聚众骚乱的情况，虽然影院会有巡场员，但不能保证突发情况下能够及时赶到，但通过监控可以及时发现这些突发情况，方便工作人员及时提醒观众的危险行为或者制止骚乱。”此外，该负责人也表示，一般情况下，如果发现放映厅内有观影者有不文明举动，在不影响他人观影的情况下，工作人员不会刻意去制止。

除此之外，业内人士还介绍，夜视监控还能起到一定防盗版的作用。“每家影院都有防盗版的义务，而影院所投放的影片都会有特定的密钥编码和机器代码，所以要防止观影者在观看电影时有偷拍行为。这些情况，工作人员通过监控能及时观测到并制止，也能通过监控发现一些观影者长时间对着荧幕拍照影响其他观众的情况。”

菜花，大家都不陌生，也叫花菜或者花椰菜，好吃又营养，但是如果储存不当，会造成营养流失和浪费，下面本网小编带大家来看一下花菜怎么保存时间长？

花菜怎么保存时间长

1、清洗：完成清洗步骤后，分切成适量大小。

2、川烫：川烫30秒即可捞起至冰水中冰镇。

3、保存：放入夹链袋内，放至冰箱冷藏，约可保存一星期。

若要延长保存时间：不要烫太久，保存之前先用纸巾吸干水分，再放入夹链袋，置冷冻库保存。用手握住花梗，让花椰菜的花蕾全部沾到水后，即放入塑料袋内，放至冰箱冷藏，约可保存3-5天。

花菜的保存温度

储藏温度要求为0～1℃，湿度为90%～95%，因此最好用机械冷藏库储藏。运输要求用冷藏车，温度不宜高于4.5℃，否则小花蕾会很快黄化，对于没有冷藏设备储运的，可于采收后及时在包装箱内加冰块降温，加冰量占箱总体积的1/3～2/5，并尽快运至目的地。

什么样的花菜利于保存

1、看颜色：好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。（菜花的近亲西兰花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。）

2、看花球：选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。

3、看叶子：叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。

花椰菜怎么清洗利于保存

1.初步清洗：手握住花梗部分，在水笼头下旋转，让水流到花蕾及花梗，接着泡水5～10分钟，也让小虫浮出来。

2.刷洗：将花椰菜剥成小株，再利用牙刷＋流动的水，在水笼头下刷洗，这样同时也能刷掉藏在更里面的虫。

3.处理花梗：花梗亦可食用，可用小刀撕掉较粗的纤维。

4.烫：稍微烫一下即可捞起做料理用。

在上述的初步清洗中需多加一步“加小苏打粉清洗果蜡”：取一洗碗盆，放入少量小苏打粉及水，用手拌匀，放入花椰菜，泡约5分钟后，再用清水洗一次。

冬瓜是常见的一种果实，不仅营养价值高，而且非常好吃，深受人们的喜爱，食用冬瓜好处多，但冬瓜储存的方法不好掌握，下面就一起来学习下如何储存冬瓜吧。

如何让冬瓜保存时间更久？冬瓜的储存方法

冬瓜的储存方法

冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。

冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。

切过的冬瓜要怎么保存

把瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的粘液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3至5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。

鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。

鱼最好是食用新鲜的比较好，而不能在冰箱中存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，这样容易导致鱼体酸败，肉质发生变化，所以，冰箱中存放的鱼不宜放太久。同时，冰箱里面储存的食物，常常会放的时间比较长，加上有人不注意生食熟食不怎么隔离，会产生细菌，容易污染新鲜的鱼肉。因此，储藏鱼肉等食物不宜时间太长，尽量2-3就吃掉。并且，冰箱要定期清洗，这样才能保证食物的健康和安全。

豆腐是日常饮食中最为常见的一种食品，其色香味俱全、香软可口、且营养丰富，老少皆宜，成为了餐桌上常见的一道美食。但是，豆腐虽好，并不是所有人都适合吃。有一些人群如果常吃豆腐的话，不仅起不到保健作用，反而会对健康构成严重的威胁。下面，本网就向大家列出不能常吃豆腐的人群！

3种人不能常吃豆腐

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为主要原料，经后期加工制作而成的食物。中医中认为，豆腐具有极好的生津润燥、清热解毒的功效。但是豆腐也有弊处，一些人群常吃则会危害身心健康。

动脉硬化患者

在豆腐中含有丰富的蛋氨酸，这种物质会在酶的作用下发生转化，形成半胱氨酸，还会对动脉血管壁上的内皮细胞产生诸多不利的损伤，从而容易使得胆固醇和甘油三脂在动脉壁上堆积，这也是导致动脉硬化形成的主要原因。

而动脉硬化则是危害生命健康的重要因素，有句俗话说：天不怕，地不怕，就怕动脉硬化。因为动脉血管遍及全身，因此动脉硬化会随着病情的不断发展，从而危害全身各个脏器系统。

其中，脑动脉梗死会造成脑出血或脑梗死，肾动脉硬化则会引起肾衰竭等疾病。因此，对于本身患有动脉硬化的患者而言，吃豆腐所存在的危害是很大的。

肾脏方面疾病患者

豆腐中含有大量的植物蛋白质，这些物质被人体摄入之后在体内会进行代谢，从而转化成含氮化合物，随后经过肾脏而排出体外。尤其是老年患者，机体功能本身就处于下降状态，肾脏排泄废物的能力也在不断下降。此时如果吃豆腐，则会造成体内的植物性蛋白质过多，对肾脏造成严重的负担。

因此，希望一些肾脏方面有疾病的患者，在日常饮食中少吃一些豆腐等豆类制品。另外，在豆腐中还含有丰富的钙质，人体摄入过多之后，不能及时进行分解，因而会产生沉淀，从而导致结石的形成。

肠胃不健康人群

豆腐细软柔嫩，很多人觉得它很容易消化，因此在饮食中则会选择多吃豆腐。而对于一些肠胃不健康的患者来说，常吃豆腐可是件危险的事情。

众所周知，豆腐是由大豆制作而成，在这些豆制品中含有大量的嘌呤成分，而这种物质能促进胃液的分泌，对于一些胃部有溃疡的人来说，胃液大量分泌则会对溃疡面造成严重的损伤，加重病情的发展。

另外，在豆腐中还含有低聚糖、棉子糖等物质，这些成分进入肠道中易与肠道内细菌结合，从而产生一些气体，这也是导致腹胀、腹痛、打嗝等不良症状的主要因素。

因此，对于患有肠胃方面疾病的人来说，在日常饮食中需要减少豆腐的摄取，尤其是一些比较严重的消化性溃疡病人。

豆腐的常见做法

家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

脆皮豆腐

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

鱼香豆腐

材料：北豆腐（一块）、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

保存方法

延长豆腐时间

豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。

鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。

购买须知

1.眼睛观察法

南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。

北豆腐俗称老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高(一斤黄豆做两斤多老豆腐，能做4斤左右水豆腐)，老豆腐中有气泡，气泡是由于老豆腐里面的水和蛋白质分离开而流了出来，这就是为什么超市一斤老豆腐要2块钱了，因为没有水分了嘛(如果没有气泡，你就得当心老板添加了食品添加剂，我不是否定添加剂，但是我们尽量少吃点)，热豆腐一吹风就会呈微黄色，正常现象，只要看豆腐断面光滑与否就行，以防参豆渣或其他面粉之类。四川射洪天仙的老刘豆腐就远近驰名。正宗卤水豆腐，三十年的品质，绝对不含其它任何添加剂(除了卤水)，我们都应该尽量吃自然食品，当天的豆腐当天吃。

2.缝衣针鉴别法手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入豆腐的则为优质豆腐。(老豆腐则不一定能插得进去)。

3.用刀切要不碎还不能太老色泽光亮口感要好无异味。

4.石膏豆腐，有的吃起来会有沙粒的感觉，是因为石膏没有搞的太碎，不益食用。

辨别技巧

日常生活我们最常见的莫过于水豆腐，即是黄豆豆腐，于是，你便发现市场上有许多带着"豆腐"字样的食品:杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐、花生豆腐、米豆腐等以食品原料为定语的"××豆腐"，或用商业名称作定语的如"玉子豆腐"、"日本豆腐"等。这些食品名叫"豆腐"，主要是它们的感官性状同样水润白嫩、口感爽滑，颇具豆腐的相貌，但这些"豆腐食品"在制作原料中却没有了"豆腐"中的豆。

它们风味各异，食法不同，但要注意的是"此豆腐不是彼豆腐，营养作用自不能等同"。制作不用大豆的"豆腐"也是根据了蛋白质胶体溶液可以在凝固剂的作用下凝集成型的原理。例如牛奶是均匀的乳白色液体，用发酵的方法制成的酸奶就像"豆腐脑"，挤出水分可以制成"奶豆腐"。还有用鸡蛋制成胶体溶液后凝固制成的"鸡蛋豆腐"(市场上的"日本豆腐"大多就是鸡蛋豆腐)。

因为制作的原料各不相同，各种"豆腐"的营养价值也就不同于大豆制成的"真豆腐"。但是不同并不意味着就一定就不如，只是在选择的时候要根据营养需要确定食用品种。各色没有大豆的"豆腐"不可能有大豆豆腐的营养价值和作用，如植物雌激素、丰富的钙(钙食品)等。而"鸡蛋豆腐"、"奶豆腐"中会有动物脂肪和胆固醇的存在。俗话说的"青菜豆腐保平安"，特指的就是大豆豆腐。

1、在容器底部铺一层新鲜艾草或薄荷，然后将荔枝放在上面，每天早中晚洒些凉水或冰水，最长可以保存三天。2、把荔枝放进凉水或冰水中浸泡一小时，捞出装进塑料袋内，挤出空气；然后密封起来，将装有荔枝的塑料袋泡在冰水里。3、还可以将荔枝晒成荔枝干，干制之后可以保存更长时间。

荔枝如何保存时间长

荔枝是夏季比较常见的水果之一，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。一般来说，短期内食用的荔枝可以冷藏保存，准备长时间保存的话，则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存。

大葱能保存的时间不是很长，所以家里都是用多少买多少，那么大葱放冰箱保存吗吗，大葱怎么保存时间最长呢，下面就一起来看看吧。

大葱放冰箱保存吗

大葱是可以放入冰箱保存的。大葱暴露在空气中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免与空气接触。可以将其处理干净，不用水洗，就是将它的枯叶去除，用保鲜袋装入，其中一定要保持干燥，否则大葱就会腐烂。再将其放入冷藏室中，这可以最大程度保持了大葱的新鲜度，存放时间可达半个月之久。

大葱怎么保存时间最长

1、常温保存

一个月。在购买的时候，有时大葱会附带着一些泥土，这时还需用报纸将其包裹，要避免阳光的直射，将其放入阴凉的环境中，从而更有效的避免水分的流失。从而延长了保存期。

2、冷藏保存1周。

等收获了大葱之后，可以将报纸先弄湿，因为大葱的保存是需要湿度的，用报纸将大葱紧紧包裹起来，再用塑胶袋扎紧，将它放入冷藏室中，可以很好的保存。

3、冷冻保存约1个月。

可以先将大葱处理干净，并将其清洗干净，再切成碎末，这样的做法方便于储藏。等切成碎末之后，用保鲜膜紧紧包裹起来。从而避免与空气接触。放入冷冻室中，它体内的植物纤维会遭到破坏，这种大葱就直接做汤料。味道会更美味。

4、窖藏

窖藏可以贮存一个月，可以将大葱捆绑在一起，将它放置在通风、阳光、避雨处的地方存放。并且还要定时的去检查，避免大葱会腐烂。当气温低于0度时，一定要将葱放入窖内，大葱是不耐冻的，同时也要定时检查，若是发现大葱有腐烂的情况，就将腐烂的大葱剔除，以免波及到其它的大葱。

5、沟藏

可以在背阴通风处挖一个沟，将大葱放入沟内，当气温下降的时候，一定要及时的盖上塑料薄膜，要保温，还要预防雪水进入。

6、架藏

用钢材搭建一个棚子，这里面的温度相对横温，利于大葱的保存。里面是有架子的，一层一层的，主要是为了通风，避免大葱的腐烂。同时也是需要及时检查是否腐烂的。

7、微冻贮藏

可以在墙角处挖一个浅沟，将大葱放入，需要竖排存放。并且定期查看是否有损坏，天气稍微寒凉的时候，就要加盖，以免冻伤大葱。

大葱怎么做好吃

大葱炒肉

用料：猪肉、大葱、油、盐、生抽、糖、姜、蒜、生粉。

(1)大葱切成小块。

(2)处理猪肉，用锅烧开水，把肉放入煮5分钟左右捞起，切成小块。

(3)锅烧热放入少许油，把切好的肉片放入煎一小会，加入生抽、糖煮3分钟捞起备用。

(4)开锅把姜、蒜爆出香味加入大葱快速爆炒。翻炒几下，把原先做好的肉也一起放入。

(5)加入生粉水，就做好了，煮开即可食用。注意：大葱要斜着切，这样会快熟一些，炒久了会影响口感。

大葱有哪些保健功能

1、除皱

大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。

2、祛痘

大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。

3、强健指甲

大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周，指甲质地明显改观，强度恢复如初。另外，大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善。

杨梅可以选择糖渍、盐水或者浸泡成酒。选择糖渍是最为有效的方式，高糖环境渗透性比较强，不容易滋生细菌。起码可以保鲜大概20多天，如果放入到冰箱，还可以保存两个月到三个月左右。同时，可以用盐来保存，具有着出色的告渗透性环境、具有抑制细菌生长，还有昆虫生长。

是否可以用冰箱保存杨梅？

杨梅成熟的季节正好是多湿的环境很容易腐烂，如果没有正确的处理，一般保存的时间比较短。为了有效保证杨梅的氛围和品质，有效延长保存的时间，尽可能放在0度到5度的冷藏室中，湿度需要保持85%~90%。可以把新鲜的杨梅清洗干净，然后加入少量的盐水冲洗，有效去除里面的酸味，然后浸泡在糖水中。

是否可以制作成杨梅罐？

新鲜的杨梅如果没有吃完，可以先在盐水中浸泡1~2个小时，有效去除里面的酸味，接着可以用热水放一些糖，结合个人的喜好去做出选择即可。有条件的也可以增加其他的材料，等到水冷之后把杨梅直接放入到中间密封大概几天之后就可以吃，具有养颜除皱的效果。

杨梅具有什么功效

具有抑菌止泻、消炎，去除生津止渴，还有促消化、增加食欲的效果。杨梅具有多种有机酸，里面蕴含的维生素c比较丰富，相对来说味道比较酸，能够有效增加胃中的酸度，具有促进消化促进食欲的作用。这成为了夏季主要的一大祛暑良品，可以有效预防中暑或者是解除烦渴。杨梅中所含有的纤维素还有效加强有害物质的排泄，具有排毒养颜的作用，甚至还促进于减肥，它是一种比较有效的减肥水果。它里面含有的花青素还可以发挥出色的抗氧化能力，具有提高免疫力以及抑制癌症等效果。

瓶装保存法

将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

花椒保存法

将适量花椒放入锅内，加水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中，浸湿后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。

大蒜保存法

将大蒜剥出来或者是带皮都可以，然后准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫，从而长期保存大米。

海带保存法

干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气，再放回大米中，可重复使用20次，便能防止大米霉变和生虫。

一般情况下，母乳冷冻之后虽然能较长时间保存，但是，也是有一定保存期限的。母乳冷冻保存的时间可冷冻箱以及冷冻温度有关，那么母乳冷冻可以保存多长时间呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

冰冻母乳能放多久是与冷冻条件有关的。

冰冻母乳是母乳保存时间最长的一种方法，但其具体的保存期限与冷冻条件有关，使用适宜冷冻的、密封性良好的冷冻箱其保存时间就长些，密封效果差，且常开关取物的冷冻箱，则保存时间就短些。所以说，冰冻母乳能放多久是与冷冻条件有关的。

冷冻母乳具体能保存的时间

母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关

如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒，保存期为两周;如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为3～4个月;如果是深度冷冻室，温度保持在0度以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。

母乳冷冻保存与冷冻温度有关

初乳在27-32℃中，可储存12小时;成熟母乳在15℃中，可储存24小时;成熟母乳在19-22℃中，可储存10小时;成熟母乳在25℃中，可储存6小时;成熟母乳在0-4℃中，可储存8天。奶水放在经消毒并密封的玻璃瓶或母乳袋内，置于冰箱冷冻室中，可存放6-12个月。化冻后的母乳不能再冷冻。

母乳怎么冷冻最好

1、母乳冷冻最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品，其次为玻璃制品，最好不用金属制品，这是因为母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上，从而降低母乳的养分。

2、泵出的母乳尽快放入专门母乳储存袋内;将袋内空气排净，并用专门封条密封。

3、将密封好的母乳放入冰箱或冰柜内冷冻。

4、冷冻可保存3-6个月。

5、食用前，先将冷冻母乳置冷藏室化冻，再用温水温热。

6、温热后，才可打开储存袋的密封，倒入奶瓶内喂养婴儿。

7、母乳冷冻前，要在容器上标好年、月、日等时间。通过正确的挤奶方法将母乳直接挤入贮存杯中，贮存量为喂宝宝一次的量(时下因为有母乳吸奶器和母乳储存袋，更加方便)。每杯奶挤够后要立即加盖，浸入冷水中1～2分钟，然后贮放在冰箱里冷藏，在24小时内取用。

8、建议在进行母乳冰冻保存前，提倡使用少量母乳冰冻法，重量大约保持在60～120克(现在市面上有专门的母乳储存袋和母乳储存瓶，带有标准的计量刻度，比较方便)，这样不至于浪费，同时也便于根据婴儿的饥饿程度和日常喂养量选择食用。

野山参一般是只能存放两年左右的，不过如果保存的好的话也可以适当延长，但是一般最好是不要超过5年以上，时间太长了对药效肯定是有影响的。

野山参能存放多久

野山参的保质期只有2年。

其实草本植物不超过2年，木本植物不超过4年，如果保存的条件非常好，最好不要超过五年，不建议超过这个年限的药品还继续食用。人参属于草本植物，因此只能存放两年，如果是加工过的人参，保质期更短。存放不当也会令野山参变质。

野山参如何保存

现在随着环境的变化，野山参已经非常非常的少了。如果能拥有野山参的真品的话，大家就要好好保存了，中药材的储存条件都离不开阴凉干燥防虫，干制的野山参也不例外哦。可以将干透的野山参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如野山参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

另外，也可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶储存，瓶子的底部可以放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，放在阴凉干燥的地方。

野山参怎么吃

1.炖汤

野山参能用来炖汤，炖汤的时候要注意，把人参放进有盖的盖碗中，外面隔水慢慢地炖，炖人参不能让它出气。炖汤的时候可以加入莲子或茯苓。一次不能饮用太多，过而不补反伤身。

2.泡水

将人参片放入杯中，然后加入热水冲泡10-20分钟就可以饮用了，平时感觉疲劳或者年纪大了，身体虚弱，可以多泡点人参水喝，不过每天用人参的量不能超过3克。

3.泡酒

人参泡酒要用高纯度白酒，也就是纯粮食白酒，五十度左右，放一整条人参或者切碎人参后放入瓶中，浸泡两个星期就能饮用了。如果一定要加入某些材料，可以加入灵芝和枸杞。

野山参禁忌人群

1.婴幼儿、儿童、青年以及孕妇等。给新生儿灌人参汤，会引起高烧、惊厥、抽风，甚至引起死亡，青少年食用人参会导致性早熟。孕妇以及产妇的哺乳期都不适宜食用。

2.肝气旺盛的人不适宜;急性感染病人不适宜食用人参，比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;有“湿”气的人也不适宜吃人参进补，湿气表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等，有些人则是寒湿;经常喝酒的人，不适宜食用人参。