空腹喝纯牛奶和鸡蛋(汇集20篇)

大家在生活中应该都听说过青枣吧，但是你了解青枣吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟空腹可以吃青枣吗，以及吃青枣会上火吗？跟着小编我们一起来学习吧。

空腹可以吃青枣吗

最好还是不要空腹的时候吃，因为空腹吃青枣对我们的肠胃是一种冲击，青枣口感脆甜，性平，营养丰富，有“热带小苹果”、“维生素丸”等美誉，可以增强抵抗力、保护肝脏、镇静安神等。但青枣的含糖量比较高，空腹食用容易引起血糖骤然升高，诱导糖尿病，还会刺激胃粘膜，诱发肠胃问题等。因此，不建议空腹吃青枣。

吃青枣会上火吗

青枣是维生素和铁含量比较丰富的水果从中医上来讲，跟温补的红枣不一样，青枣则不温不燥，经常食用不仅不容易上火，还能为身体补充足量的维生素，是适合各类人群的鲜果。

青枣是什么季节上市呢

青枣上市时间通常是在每年的秋季十一月份到第二年春季三月份之间。其中，以台湾青枣最出名，它的果实体内含有丰富的营养，并且它的产量也非常高，到了收获季节的时候，亩产量可达1500公斤。

一般青枣多少钱一斤呢

青枣的市场价格其实并不是很高，其中最重要的一个原因就是它的种植规模大、产量高，尽管市场需求量还不错，但它的市场价格却没办法上涨。一般情况下青枣的市场价格差不多就是3.5-5块一斤左右。当然有些地区的青枣，尤其是大青枣的价格也能卖到8-10块一斤。在近阶段，青枣的市场价格差不多就是在2.5-3块一斤之间上下浮动，十分的不稳定。

减肥期间很多高热量的食物都需要忌口，晚上能吃的食物更是少之又少。很多人晚上有喝牛奶的习惯，那么减肥期间晚上可以喝脱脂牛奶吗。

减肥期间晚上可以喝脱脂牛奶吗

晚上可以喝脱脂牛奶。很多人会说睡觉前喝牛奶，考虑到食用者随后就睡下了，牛奶在体内消化吸收出现问题，脂肪含量高的牛奶，可能会让人长胖，增加肠胃负担等，就变成了“毒牛奶”。事实上，并非这样，在睡觉前喝牛奶对于身体保健是极好的，不要觉得睡觉前喝牛奶，肠胃停止了工作，牛奶的营养得不到消化吸收，囤积在肠胃中就成了有毒物质，更不存在，牛奶中的脂肪会增加热量，导致肥胖的发生。

其实即使是深夜，在你熟睡过程中，身体消化依然进行，肚子里的食物，并不会因为你睡着了，就不进行消化了，也不存在，其中的营养对于肠胃造成很大的负担。一般来说，只要不是乳糖不耐受的人，不论是早上还是睡觉前喝牛奶，都不会影响到肠胃对于牛奶的吸收。相反，当你养成睡觉前喝一杯牛奶的好习惯，对于身体保健益处反而更大，适当的喝杯牛奶，还能比较好的提高睡眠质量，吸收牛奶中的色氨酸，帮助人们可以更好的安眠，尤其是一些失眠患者、睡眠不好的人，坚持睡觉前喝杯牛奶，更好的促进入睡。

除了安神入睡之外，养成睡觉前喝牛奶的好习惯，对于身体保健来说，也是极好的，例如吸收牛奶中的营养物质，能够更好的促进身体细胞更新，这样的话，对于皮肤代谢是比较好的，制造出更多的新细胞，让人们的皮肤变得更加有光泽、富有弹性，对于延缓衰老是很有帮助的事情。

脱脂牛奶晚上喝好不好

脱脂牛奶晚上喝有很多好处。营养知识讲座上，专家讲过：因牛奶既含有大量人体所需的钙质及其他营养元素，常喝又不至于让人发胖，是一种很好的营养饮品及护肤养颜的饮品，根据自己的情况可以适当多喝。认为：早晚各喝一次效果最佳。但早晨的一次：必须在先吃一些高蛋白食物(如火腿、鸡蛋)和其他碳水化合物(各种粥类、面包、饼干、水果)后，再喝一杯牛奶效果最佳。晚上的一次，可在临睡前喝下。不仅有利于补充人体所需的水分，同时有利于养颜和睡眠，我已坚持了近两年的时间，皮肤也比以前更美白细腻了，精神状态也很好。我认为效果很好。这是千真万确的真理。

另外：从营养学的角度来说，最好在上午吃水果效果较好。(但我们上午一般均在工作，也不方便吃苹果，我一般也是晚上吃)总之，只要我们能坚持每天适当喝些奶同时每天在吃一个苹果，对我们的身体健康肯定有好处。

1、降压：高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑脱脂牛奶虑。其实，高血压患者多喝点牛奶，特别是脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对降低血压能起到一定的辅助作用。高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。

2、防癌：牛奶的维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统;维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响;钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。牛奶中的脂肪含量是致癌的决定因素，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的四倍，牛奶中的脂肪属动物脂肪，脂肪可提供热量，热量、动物脂肪的大量摄入与乳腺癌、结直肠癌、肺癌、前列腺癌、宫颈癌、子宫内膜癌有关。

晚上喝脱脂牛奶的好处

晚上喝一杯脱脂牛奶可以起到提高睡眠质量的作用，有助于安神助眠，并且牛奶还富含钙质和奶蛋白，对于青少年而言，可以起到补充钙质，有助于促进长高，一般建议睡前半小时到一小时饮用牛奶，饮用量建议200到250毫升。

睡觉前喝脱脂牛奶对睡眠好通常来说,牛奶可以分为脱脂牛奶、半脂牛奶和全脂牛奶,其中半脂喝全脂牛奶中脂质含量较高,睡前喝了不易消化,容易转化成脂肪堆积,有长胖的风险。而脱脂牛奶中脂质含量非常低,睡前喝了脱脂牛奶容易消化吸收,而且也不会摄入过量的脂质,尤其适合减肥的人群,不会引起肥胖。

睡前禁忌的食物：辛辣食物。其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。咖啡因。很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。油腻食物。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢;让它一直处于工作状态,也会导致失眠。

不宜睡前喝牛奶的人群

肾结石病人。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2～3小时后,是奶中钙通过肾脏排出的高峰,此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,易患结石。

体内缺乏乳糖酶的人。这种问题也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高,乳糖不能直接被人体吸收,必须在消化道乳糖酶的作用下水解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收,如果乳糖酶缺乏,乳糖就不能被吸收。

患某些消化道疾病的人。最近研究表明,牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌,从而加重和诱发消化道疾病。因此,患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。

过敏体质的人。这种人喝了牛奶容易发生腹痛、腹泻，有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这种病人喝牛奶后肠腔空内压力增高，甚至诱发肠出血或肠穿孔。

芦柑大家应该经常吃到吧！那么空腹的情况下是否可以吃芦柑呢？空腹吃芦柑的话有什么坏处呢？下面我们来一起介绍下吧！

空腹可以吃芦柑吗

空腹时不宜吃柑橙，因为橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

1，吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

2，吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

部分水果空腹吃的危害

1、西红柿

在空腹的情况下，西红柿中含有的果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等成分可能会与胃酸相结合而形成不易溶解的块状物,从而堵塞胃的出口—幽门,使胃内压升高，造成急性胃扩张，引起腹痛、呕吐，甚至发生失液性休克。

2、柿子

柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。空腹吃，在胃里遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合形成难以溶解的硬块。如果硬块较小，可以随粪便排泄，而如果硬块较大，久而久之,就可能会引起“胃柿结石症”。患有胆结石、肾结石的病人吃柿子要慎重，以免导致病情恶化;柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。

3、橘子

橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食则易产生胃胀、胃酸的现象，所以建议大家最好不要空腹吃橘子哦。

4、山楂

山楂味酸,能利气消食,也能使胃酸及胆汁分泌增加,并能刺激胃肠粘膜。但空腹吃山楂却容易引起消化道功能紊乱,增强饥饿感并加重胃病。山楂含鞣酸,有一定的收敛作用,还易导致便秘。

5、香蕉

香蕉中含有大量的镁元素，空腹食用会使血液中镁的含量骤然升高，造成人体血液中镁与钙的比例失调，进而对心血管产生抑制作用,不利于身心健康,尤其对心脏病患者更为危险。

香蕉中含有大量的镁元素，空腹食用会使血液中镁的含量骤然升高

6、杏子

杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱，最好是吃点东西之后再吃杏子，这样对身体好。

7、枣

枣含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

8、甘蔗

甘蔗含糖量很高，空腹大量食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。空腹食用可能会因为体内突然渗入过多糖分，而导致昏迷。

9、菠萝

菠萝内含有相当强的蛋白分解酵素，空腹食用容易损伤胃壁。

吃芦柑可能会发胖

芦柑中含有丰富的维生素C，同时含有丰富的糖分，因为芦柑中含有果酸，可以促进糖分被吸收，产生更多的热量，所以吃多了也会发胖，但只要控制好吃芦柑的量就不会存在发胖的问题。

芦柑也不要多吃，和吃橘子一样，发胖几乎微不足道，一天吃三个以内，就不会有发胖问题，也不会上火，芦柑吃的多会上火，体内会产生大量的热量，这些热量不能及时的转化成脂肪又不能马上被消耗，所以就会上火。

口舌生疮、口腔溃疡、便秘等，适当的吃芦柑可以补充维生素C，但是多吃无益。

据统计中国男性/女性平均身高是，男性高度为167.1cm,而女性高度则是155.8cm，而不少人说睡前喝牛奶会长高，那么睡前喝牛奶会长高吗？吃什么可以长高呢？

睡前喝牛奶会长高吗

牛奶确实富含钙质，有些人坚持每天喝牛奶真的长高了，但也有些人抱怨每天喝牛奶，身高没变化。每天喝牛奶能否长高，很大程度上取决于不同的人身体对牛奶中钙质的吸收情况。牛奶是很好的补钙食品，每天喝牛奶对长高有好处，但是想要长高，不能只喝牛奶，还要适当补充多种营养物质。而睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收(夜间是钙消化吸收的最好时机)、促进睡眠(钙有安定情绪的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让您第二天早上起床后不会感到很饥饿。最好晚上喝牛奶,一是有利于睡眠,二是有利于人体对钙的吸收，对于长高是有一定的作用的，但不明显。因牛奶中含有一种生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用。喝牛奶的最佳时间是,饭后两个小时左右和睡前一个小时左右。

吃什么可以长高

1、补充蛋白质食物。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。另外，在5-10月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。

2、供给维生素和纤维素。维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C，是人体生长发育所必不可少的。动物肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜。

3、增加矿物质。人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高，钙、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。

4、要保证充足的睡眠。睡眠也是使人体长高的“营养素”。常言说：人在睡中长。由于睡眠不仅可消除疲劳，而且在人体入睡后，生长激素分泌比平时旺盛，并且持续时间较长，有利于长高。因此养成规律的生活习惯，保证充足的睡眠。

5、参加体育锻炼。经常参加适宜长高和健脑的体育锻炼，能促使全身血液循环，保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养，促使骨骼变粗、骨质密度增厚、抗压抗折能力加强。运动能促进生长激素的分泌，使骨骼、肌肉、大脑发育得更好。所以，应多参加适宜长高和健脑的活动，例如跳绳、踢毽、跳皮筋、艺术体操和各种球类活动等，也可以通过增高产品的辅助治疗与运动有机的结合实现增高的最佳疗效。

养成良好的生活习惯

1.日常生活中，一日三餐，定时定量，不要饥一顿，饱一顿，要劳逸结合，吃好休息好。

2.注意饮食营养，生活中，注意饮食平衡，不挑食，不偏食，食物要多样化多谷杂粮和肉、蛋、鱼、奶等有利于增高的食物。

3.心情舒畅，精神愉快，生活中，不要为一些生活琐事烦恼不已，平时要保持良好的心里状态。

4.平时坐、站、走、卧姿势要正确得当，青少年朋友平时要做到站有站样，坐有坐样。不要养成低头弯腰走路、趴在桌子上看书写字等不良习惯。

5．睡眠要充足，只有睡得好，睡得科学规律，身体器官才能得到充分的休息，有助于身体机能的，恢复，有利于人体长高。

6．多晒阳光，常言道：“万物生长靠太阳。”青少年健康成长更多离不开阳光沐浴。平时要尽可能地多参加室外活动，多晒太阳，这样不但有利于身体健康，而且更有利于身体增高。

7．不抽烟喝酒，烟酒对人体生长、发育有百害而无一利。香烟中的有害物质多达几百种。特别是，香烟中尼古丁含量高，而尼古丁是致癌的物质之一。酒的主要成分是酒精，酒精容易破坏骨细胞，减少骨细胞的增殖，使骨骼生长速度减缓。

大家在生活中应该都听说过牛油果吗？但是你了解牛奶果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是牛奶果呢，以及牛奶果有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是牛奶果呢

牛奶果，属于桑科无花果，是一种野生植物上的果实，近年开发成为一种既有观赏价值又有保健功能的小杂果。牛奶果植株属落叶灌木，株高一般为30～100厘米，茎杆青黄色，叶片脆硬、粗糙。牛奶果植株叶缘有不规则浅裂或深裂，隐头花序，着生于新梢的叶腋间，新梢渐伸长，花序也渐渐肥大而形成果实，该果实为牛奶果。

牛奶果有什么营养价值呢

1、牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。含糖量为13%,根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿瘤、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

2、牛奶果根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

牛奶果生活在什么环境里呢

牛奶果有很强的适应性，不择土壤，喜光耐半阴，耐寒，甚至可耐-15℃左右的低温，病虫害极少，栽培管理粗放，枝条柔软，便于造型，是制作盆景的优良材料。牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

牛奶果的市场价格是怎么样的呢

牛奶果的奇特之处在于无论切开叶片、果实、枝条，都会溢出向牛奶一样的白色乳汁，果实的味道也像牛奶，极为奇特，所以得名牛奶果。它是国外进口的一种水果，市面上稀少，很多都没有听说过它，所以价格也比较高，一般在20元一斤左右，有些地区价格会更高，十几元一个，地区不同价格差异较大，具体价格以当地实际情况为准。

很多小伙伴都喜欢吃红毛丹，不过要注意哦，因为红毛丹中有很多果酸成分，吃多了会刺激胃酸，所以一些肠胃不是很好人群，建议少吃，更不要空腹吃。

红毛丹可以空腹吃吗

少量食用，不宜多吃。

红毛丹虽然营养丰富，但是味道很是酸甜，当中含有不少的果酸、糖类成分，吃多了会刺激胃酸大量分泌，不利于肠胃健康，尤其对于一些本身肠胃不适的人群，更加需要控制食用，最好不吃为宜，以免出现肠胃不适。

红毛丹可以放冰箱吗

可以的哦

1、放入冰箱冷冻。这是人们自然能想到的保存方法，放到冰箱里面冷冻，吃的时候拿出来让它在室温下自然解冻。虽然味道吃起来差不多，不过红毛丹的外壳在解冻后就变黑了。

2、放入冰箱冷藏。用密封袋子将红毛丹完全密封，放在冰箱里面冷藏，可以保鲜10天左右。不过外壳也难免出现暗淡的颜色，不像刚买回来的那么鲜红哦。

小贴士：如果红毛丹的外果壳颜色变黑，内果皮有一些像烫伤斑点的话，这样的红毛丹就不能再吃了。所以，红毛丹最好还是买回来就吃，并不适宜久藏哦!

食用禁忌

1、胃炎，消化性溃疡

2、阳虚体质

3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹怎么吃不沾核皮

方法1：剥壳前，将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右,红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。

方法2：用牙轻轻咬有些不太方便，只是有一点果汁流出来，根本吃不到果肉。用力咬，果核上的硬壳又容易下来，而且那硬壳吃下去还会划破肠道。建议可以直接拿刀把果肉切下来。把红毛丹洗干净，果肉全部剥进一个干净的碗里，把手，水果刀，都洗干净，对着碗把果肉割下来，小心不要割到手。这样你就能得到一碗有一半果汁的红毛丹果肉了，用调羹连汤(果汁)一起吃。

牛奶是补钙养生的佳品，蜂蜜是养颜润肠的佳品，这两位养生品能否一起喝呢？今天就跟大家详细讲解一下，蜂蜜和牛奶适不适合一起食用。

牛奶加蜂蜜一起喝好吗

美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢?原来得益于两种矿物质“钾”和“镁”。牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明，“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量;“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。

因此，牛奶可以和蜂蜜一起喝，而且还有不少好处。

牛奶加蜂蜜的方法

牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。250克牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。

喝牛奶的好处

随着生活结构的变化和人们对健康的重视，喝牛奶的人日趋增多，喝牛奶已成为生活中不可缺少的食品。因为牛奶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、25种不同的氨基酸(其中有8种是人体所必需的)、维生素、矿物质等丰富的基本营养素，含钙丰富，是构成人体和促进成长发育的最好钙源，是膳食中补钙的最好食品，因此有“要想不缺钙，天天喝牛奶”的说法。

牛奶有健脑和促进智力发育的作用，特别对婴幼儿、青少年的健康发育及成长有重要影响，对促进中老年人健康长寿有积极作用，有提高人体免疫和治疗疾病的作用，长期喝牛奶对于促进健康、增强体质有显著效果。牛奶被称为“营养和保健佳品”。

牛奶不宜与何种水果同食

不能和牛肉同时食用的水果一是桔子，二是香蕉，三是西瓜。

1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

2.牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

3.橘子与牛奶不能一起吃

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

4.牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

5.牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

6.牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

7.牛奶与茶

喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。

牛奶好喝又有营养，科学的喝牛奶对我们的身体健康是有很多好处的，以上就是喝牛奶的一些讲究，希望对大家的身体健康能有所帮助，最后希望大家都能拥有一个健康的身体。

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，深受大家喜爱。秋葵炒鸡蛋也是我们日常生活中一道很常见的菜肴，那么做好的秋葵炒鸡蛋能不能隔夜吃呢。

秋葵炒鸡蛋能不能过夜吃

不建议吃。做好的秋葵炒鸡蛋最好能当天就食用完，因为秋葵炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、以及多种矿物质营养成分，将其放置时间过久的话秋葵炒鸡蛋营养成分就会有所流失，且其口感就会变差。并且将秋葵炒鸡蛋直接放置一晚上的，里面很容易滋生细菌，像这种秋葵炒鸡蛋如果再继续食用的话就会对健康造成一定威胁。

秋葵炒鸡蛋的功效

帮助消化秋葵中含有丰富的黏性物质，这些黏性物质中含有丰富的果胶、牛乳聚糖等营养成分，能够起到促进肠胃蠕动的作用，所以适量的吃一点秋葵炒鸡蛋能够促进肠胃蠕动，从而能够帮助食物更好的消化吸收。

保护视力秋葵中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，而鸡蛋中含有丰富的叶黄素成分，这些成分都能够起到保护视网膜，保护视力等作用，所以适量的吃一点秋葵炒鸡蛋对眼睛有好处。

吃秋葵炒鸡蛋的注意事项

将秋葵用水焯一遍在制作秋葵炒鸡蛋之前最好先将秋葵下水焯一遍，因为秋葵中含有大量的草酸成分，而鸡蛋又属于高蛋白食物。草酸与蛋白质结合的话就容易生成草酸蛋白，从而会降低食物的营养价值，还会影响人体的吸收。但如果在炒秋葵之前能将秋葵焯一遍水的话就能减少其草酸含量，且焯水还能使秋葵的颜色更加鲜亮。

忌去掉粘液很多人炒秋葵时会把秋葵中的粘液用水洗掉，其实这些粘液正是其营养价值所在，这些粘液具有保护肠胃粘膜的作用，非常适合有消化道溃疡的人群食用，且其还具有补肾的作用。所以在制作秋葵炒鸡蛋的时候一定不要将中间的粘液去掉了。

秋葵可以生吃吗

不建议生吃。1.秋葵中含有大量的草酸成分，生吃的话口感会偏苦涩，且生吃摄入的草酸量更多，食用太多的话会对健康不利。2.秋葵是寒凉性食物，生吃的话寒性更大，这样对肠胃的刺激就越大，食用不当的话就很容易出现脾胃受凉的情况。

西瓜汁可以榨成果汁直接饮用，还可以加入其它美食，混合食用，味道会更好。那么，西瓜汁可以加牛奶吗？西瓜汁和牛奶可以一起喝吗？

西瓜汁可以加牛奶吗

西瓜以和纯牛奶一起榨汁喝，如在稍加一点蜂蜜那就更美了。其营养价值非常高。

1、准备好西瓜跟牛奶。

2、西瓜用勺子挖进豆浆机里，倒入牛奶，用豆浆机的果汁功能。

3、新鲜的西瓜牛奶汁出来啦，倒进干净的杯子里，放冰箱保存一会，又冰又甜，既解暑又美味。小朋友多喝点。

制作技巧

1、也可以用酸奶，根据个人品味。

2、榨好后的汁一次喝不完可以放冰箱冷藏，但时间最好别超过两小时。

3、可以不用取籽，我每次都是直接榨的，这样省事，非常适合我这样的懒人。

西瓜汁和牛奶一起喝的好处

1、中国医学认为，西瓜味甘，性过时，有清热解暑、除烦止渴、通利小便等功效，可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利以及喉痹、口疮诸症。

2、西瓜中所含的糖类、盐类、尼克酸等，有改善肾炎、高血压病人病症的功能。这些病人在夏天多吃一些西瓜，很有益处。

3、西瓜有醒酒作用，故让酒醉病人频服西瓜汁，效果很好。

4、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

5、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

6、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

提示：对于肠胃不好的人来说，不建议这两种食物搭配着吃，更不建议将其冰冻过后再吃。原因是西瓜性凉，西瓜汁和牛奶同时吃容易引起腹泻，冰冻过后更易加重腹泻的程度。

随便果是一种效果很好的减肥小零食，它是用青梅经过发酵而做成的，对于便秘体质的人来说效果会很明显，那么随便果是饭前吃还是饭后吃比较好呢？

随便果饭前吃还是饭后吃

饭后吃。

想要减肥效果更加好的话，建议将随便果放在饭后半小时左右食用。这时候吃一点随便果能够起到促进消化的作用，能够更好的将吃进去的食物所消化吸收，这样就能减少体内出现脂肪堆积的情况，从而能够帮助减肥。

随便果可以空腹吃吗

不建议在空腹状态下食用随便果。

随便果中含有大量的果酸成分，食用后会促进胃酸的分泌，如果在空腹状态下食用这种酸性食物的话，会使得胃酸增加从而刺激肠胃粘膜，从而会增加患消化道溃疡的风险。因此不建议在空腹状态下去食用随便果，最后将随便果放在饭后半小时左右食用最佳。

随便果的功效与作用

1：加快肠道的蠕动

我们在日常生活中，都会偶尔去购买酸奶食用，其目的就是为了让其能够帮助促进我们肠道的蠕动，然后解决消化不良和排毒不及时等多种问题。而随便果也具有这种功能，帮助加快肠道蠕动，更好的排除身体的毒素，促进身体对于一些营养物质的吸收。

2：加快新陈代谢

人体之所以会赘肉堆积，就是因为新陈代谢的速度跟不上我们摄入食物的速度。所以这个时候为了能够更好地达到减肥的效果，可以服用随便果帮助加快新陈代谢，从而达到更好地减肥效果。

随便果有副作用吗

随便果基本没有什么副作用。因为它其中含有的有效成分都是一些人体所需的，比如说钙、铁、钠以及其它的一些营养元素。除此以外，还有多种有机酸，能够帮助血液进行自我清理和净化，同时帮助促进新陈代谢。也是因为这个原因，才使得它能够更好地达到减肥瘦身和排毒养颜的功效。

豆汁是老北京十三绝小吃之一，也是老北京人早餐必备的，其搭配最常见的就是焦圈儿。那么，豆汁和螃蟹能一起吃吗？豆汁和鸡蛋能一起吃吗？

豆汁和螃蟹能一起吃吗

豆汁是绿豆制作而成的，属于寒性食物，而螃蟹也是凉性的，若是边吃螃蟹边喝豆汁会引起腹泻的。

豆汁和鸡蛋能一起吃吗

首先说鸡蛋的营养价值是非常高的，含有丰富的高蛋白，矿物质的含量也比较高，而豆汁含有丰富的微量元素，可以清血利尿了，清热解毒了起到一个重要的作用，鸡蛋和绿豆之间是没有忌讳的，吃鸡蛋喝豆汁不但没有毒而且还会补充身体所缺乏的营养元素，是非常棒的，不过鸡蛋不能同豆浆一起食用，因为豆浆里面含有一种叫胰蛋白酶的物质对鸡蛋有排斥反应。

北京人为什么喜欢喝豆汁儿

单从豆汁的滋味口感来说，再糙的外地汉子喝一口豆汁都得喷。不过，北京本地“土著”好这口就不能光从这寻常的审味角度去评价了，这豆汁喝的是一种传统的承袭，是一种历史的延续。

豆汁初见于辽。五代时期，契丹主耶律阿保机征服奚族，在公元96年建立辽国，后以今北京为五京之一。契丹族御使奚、汉、渤海等民族，所部兼有农耕、游牧和渔猎，饮食方面也俱各方所长。辽人食肉量大，烹肉有濡肉(煮肉)、炙肉、腊肉、肉糜(肉粥)等多种制法，且几无忌口，谷食中又偏爱加入奶及油脂。如此食性，恐怕连北方少数民族也不易妥当消化。虽然饮茶或许可以化解油腻之感，但一来茶叶贸易受中原限制，一旦双方交恶便会马上断档，二来，茶叶里的鞣酸与日常所食的羊肉相克，容易引起便秘。豆汁，于是就在这种背景下顺理成章地诞生了。

旧京卖豆汁有行商也有坐商，行商是从坐商处买来成品，再担去街巷叫卖，坐商就是粉房，等于销售副产品。豆汁可以生饮，酸味更明确。若再冰镇一下，因发酵过的绿豆淀粉没有沉淀，囗中颗粒感强，会更加利口。旧时北京人拿它当水喝，浸在冰里，咽喉肿胀的，一碗就能消除。

熬好的豆汁色泽暗淡，入口滚烫厚重，酸腐味浅下去很多，吃时还要就辣咸菜丝和焦圈，辣咸菜丝是酱制的芥菜切丝浇辣椒油，咸辣糅合酸甜，各去锋芒，圆融适口。焦圈则是春秋时期寒食节寒具的孑遗，外观形似臂钏，炸至香脆，主要是以油脂应对豆汁的消化作用，以免导致低血糖。

豆汁配焦圈，于北京人而言是日常的加餐，早点也可以有，其他时候就是点心和解暑饮料。热豆汁又能醒酒，酗饮后灌上一碗，只要能过嘴那关，胃里自然就熨帖很多。

芹菜汁空腹是可以喝的，对于没有脾寒胃虚的人来说，都是可以空腹喝的，而且在饭前空腹喝还可以增加饱腹感，达到减肥的目的，很适合减肥人群。

芹菜汁可以空腹喝吗

对于没有脾胃虚寒、便溏腹泻情况的人群，是可以空腹喝的，因为芹菜汁是寒性的食物。

对于其他人而言，芹菜汁在饭前空腹喝还有意想不到的好处，比如说能够增加饱腹感、减少主食的摄入，减少脂肪的吸收。另外，在早上喝一杯芹菜汁，里面含有的丰富的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动，帮助排便。

芹菜汁什么时候喝最好

1早晨起床

早晨起来，喝一杯温的芹菜汁可以补充夜晚睡觉时消耗的水分，促进新一天的新陈代谢。

2两餐之间或餐前半小时

现代人生活条件提高了，平时的饮食会摄入过多的能量，容易出现肥胖的现象，而两餐之间喝一点芹菜汁可以降低食欲，减少正餐吃东西的量。特别是在餐前半小时饮用芹菜汁，其中的粗纤维和水分会增加饱腹感，减少能量的摄入。

3运动之后

运动会消耗大量的能量，大量出汗的时候，汗液会带出大量的金属离子，而芹菜中含有的丰富的钾离子和钠离子，可以补充消耗的金属离子，可以快速恢复活力，提神醒脑。

喝芹菜汁要注意什么

1、本身脾胃虚寒或者体质虚寒的人要少喝芹菜汁，以免加重胃寒，导致腹泻。

2、芹菜性凉，因此一次不能食用太多芹菜汁，会加重肠胃的寒凉程度。

3、喝生芹菜汁的时候，如果芹菜较老，且榨汁机的磨碎功能不是很好，还是将芹菜汁过滤一下再饮用，以防大的纤维直接进入胃中，导致腹胀不适。

4、芹菜叶中的铁元素含量高于芹菜茎的铁元素含量，因此榨汁的时候最好将芹菜叶也一起榨汁。

5、特别是喝芹菜汁的时候不要同时和性寒的食物一起食用，会加重脾胃不适的症状，常见的寒性食物有：螃蟹、茭白、西瓜、马齿苋、鱼腥草等。

新鲜芹菜怎么挑选

1、新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。

2、通过芹菜的叶子也是可以看出芹菜新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。

不少人习惯早上起床、睡前来一杯热牛奶，暖呼呼的奶香让人感到非常幸福。无论是要调拿铁、泡奶茶或其他奶类饮品，热牛奶都是非常重要的角色;不过很多人似乎都忽略了怎么「热」牛奶的重要性，用错方法可是会让牛奶的营养大大流失喔!

鲜牛奶怎么加热才对

市售鲜奶加热至40度以上，表层就会形成一层薄膜奶皮，那是奶蛋白受热产生凝结的现象，还是可以食用的。要达到这样的蛋白质凝聚现象需要高温加热一阵子，特别容易发生在用锅子煮牛奶时。

加热鲜奶千万不要煮沸：

持续加热至60～65度，就开始发生白蛋白变性，蛋白微粒会脱水成凝胶状，磷酸物也会产生沉淀;若持续加热到沸腾，不但会烧焦，也会影响牛奶的品质，色、香、味减弱，营养价值也大大降低!营养师苏秀悦表示，高温下牛奶的氨基酸与糖会形成「果糖基氨基酸」，这种物质不但不会被人体消化吸收，反而会影响人体健康。因此想喝热鲜奶，加热至温热即可，完全不建议煮到沸腾，才能好好吸收牛奶中的营养成分。

牛奶加热有3招

1.隔水加热：

建议牛奶使用隔水加热法是最恰当的!首先将纸盒或玻璃瓶装鲜奶瓶口打开，放入装有冷水的锅中，一起以小火加热，至锅内的水开始冒烟即可。

隔水加热时装水的杯子最好选瓷杯：一般建议选择高脖的杯子或瓶子，不要找不锈钢的杯子，因为不锈钢的杯子导热性很强，热得快，冷的更快。杯中的水要比袋装牛奶或盒装牛奶高出一些，方便加热均匀，牛奶要正确放置在水中，不能倒着放，因为牛奶的正常顶部是有一个锡纸小孔，倒着放会容易受到热水浸泡而漏出来。

隔水加热的时间选择：将水先煮开，等到冷却至60-70度时，就可以温热牛奶了，一般浸泡的时间在5分钟左右，牛奶就已经是温的了，如果还想再热一点，可以浸泡久一点，也可以更换一杯热水继续浸泡，时间和热度可以根据自己的喜好来决定。

直接隔水加热的方式不适用于利乐包及塑胶装鲜奶，可以先倒出至耐热容器中再隔水加热。

2.微波加热：

适用于纸盒装鲜乳，微波加热时务必撕开开口，否则容易因压力不平均而发生爆裂;并参阅纸盒上微波条件设定时间，使用微波炉加热不要过久，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏。以微波加热，会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

3.瓷锅加热：

如果是家庭号的鲜奶，可直接倒入瓷锅内加热，加热至约摄氏50度、温温地喝即可，温度不要过高，以免破坏乳品中的蛋白质。

煮鲜奶不建议用金属锅，因为导热快、容易烧焦!图为错误示范。

4.明火加热

放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

什么样的牛奶加热后不能喝

1.牛奶煮沸后饮用对人体有害

冬天到了，很多人都喜欢在早晨给自己来一杯热热的牛奶，既能给自己暖暖身子，又能补充身体的营养所需。殊不知，这就相当于在给身体注入慢性毒药。为什么这么说呢?一起来看一下!

牛奶的营养价值非常丰富，其中含有丰富的矿物质，特别是钙元素。营养学家认为，牛奶中的钙质是人体所需钙质的最佳来源之一。这也是为什么牛奶受到各个年龄层次喜爱的原因。但是，不可忽视的一点是牛奶中含有丰富的氨基酸成分。这些氨基酸在高温状态下会转变成果糖基氨基酸。该物质进入人体之后不仅仅是不宜消化这么简单，还会对肠胃造成危害。

除此以外，牛奶中磷酸物本是属于酸性的，但是其在高温状态下会变性，甚至还会出现沉淀的现象。一旦出现沉淀物，就会阻碍消化系统的正常运行，无异于在给身体摄入慢性毒药。

所以，在煮牛奶的时候千万不要高温煮沸，牛奶变温之后即可。

2.牛奶结块后对身体有害

其实我们喝到的牛奶都不是百分之百新鲜的，都是加入了一些防腐剂。所以，牛奶加热后结块也并不是什么稀奇的事情。但是，牛奶结块之后还能喝吗?很多人会“不拘小节”，认为结块没什么大碍。

小编告诉大家，牛奶结块之后千万不可以饮用，否则将会导致食物中毒。现在市场受到热捧的就是有机奶，有机奶中含有很多酶，这些酶在高温中会发生形态的变化，就是我们看到的“结块”，这些就是变了质的牛奶。

人体饮用结块牛奶之后，轻则肠胃不适，重则出现中毒症状。所以，小编建议大家在热奶的时候一定要谨慎。

3.巧克力牛奶加热后不可饮用

牛奶的总类越来越多，口味也在不断变化着。巧克力牛奶更是受到了很多人的喜爱。但是，巧克力牛奶可以加热吗?小编提醒大家，千万不可以!

因为巧克力和牛奶加热后会发生化学反应，生成一种有害物质——草酸钙。草酸钙进入人体之后会阻碍身体对钙元素的吸收，继而会导致钙质流失，出现骨质酥松，头发稀疏等。

4.牛奶加糖不可加热

很多人觉得纯牛奶没有味道，喜欢加入一些糖，所以在煮牛奶的时候就会直接将糖倒入锅中。其实这样等于把牛奶变成了毒药，为什么这么说呢?我们在煮牛奶的过程中加入糖分，这样就会导致牛奶中的赖氨酸和糖发生化学反应，产生一种对身体有害的物质——糖基赖氨酸。

所以，小编建议大家千万不要在煮牛奶的时候就加入糖，我们可以在牛奶放温之后再加入糖，无需在煮的过程中就加入奶中。

辣椒可以和很多食材一起炒，其中辣椒炒鸡蛋是最普通的一种搭配，做法简单。那么，辣椒炒鸡蛋可以过夜吗？辣椒炒鸡蛋吃不完怎么保存？

辣椒炒鸡蛋可以过夜吗

1、鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。鸡蛋没熟透的话，青椒炒蛋隔夜了不能吃。

2、如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。这样情况，青椒炒蛋隔夜了能吃。

辣椒炒鸡蛋的做法

原料

甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。

做法

1、青椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；

2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

注意事项

1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒（辣椒切碎）；

2、盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味；

3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅；

4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水；

5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。

营养分析

营养成分：此菜含蛋白质14克、脂肪15.7克、碳水化合物81克、产生热量201千卡。含钙99毫克、铁3毫克、维生素A225微克、维生素E5.8毫克。

特点：色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富，可作为少儿经常食用的菜炒鸡蛋

鸡蛋的营养价值十分的高。因此深受人们喜爱，但是吃鸡蛋也有很多误区，而且一周不能吃那么多鸡蛋。下面是小编带来的关于一周吃鸡蛋多少的内容，欢迎大家阅读!

鸡蛋的健康吃法

从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。

但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑，各种烹调方法的健康排名如下，A级：蒸煮鸡蛋，B级：煮荷包蛋、蛋花汤，C级：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼，D级：焗蛋黄。

吃完鸡蛋的禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白?，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

3周比较合适的鸡蛋

不同人群的鸡蛋食用量也有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。

腌鸡蛋的营养

腌鸡蛋是指加盐腌制过的咸鸡蛋。腌制过程中营养损失并不大，但有研究表明腌鸡蛋中的胆固醇氧化程度较大，形成的胆固醇氧化产物会对心血管造成危害。

茶叶蛋也是腌鸡蛋的一种，而且茶叶等抗氧化物质的存在会减轻胆固醇的氧化程度。然而，北京朝阳医院营养师宋新提醒，茶叶含有生物碱会刺激胃酸分泌，因此儿童、孕妇、胃不好的人不宜多吃茶鸡蛋。

普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。一个50克的鸡蛋，胆固醇含量达290毫克

吃鸡蛋的误区

吃鸡蛋误区一：生吃鸡蛋

生吃鸡蛋，在生活中确实存在。在日本、韩国和我国南方城市，常常会把蛋清作为佐料用于冷菜制作。

实验中发现，蛋清中含有沙门氏菌。这是一种容易引起腹泻的细菌。

沙门氏菌来自何方?专家说，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋本内，从而感染鸡蛋。沙门氏菌不耐热，根据国外文献记载，当鸡蛋的温度达到75℃以上，菌体可被杀死。

同时，鸡蛋中的蛋白质中，含有抗生素蛋白、抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体分解、消化、吸收。所以，要想吸收鸡蛋中的营养，必须破坏它们的存在环境，即通过高温。

吃鸡蛋误区二：吃太阳蛋

日常生活中，外形像太阳而得名的太阳蛋，可以说是很多食客的最爱。

它是煎蛋的一种，制作方法与普通煎蛋不同，把蛋打在锅里单面煎，在蛋白熟透后、蛋黄熟透前就出锅。以蛋底酥、蛋黄流动稠滑称为烹饪最高境界，甚至有人用吸管来吸吮，来充分享受美味。

土鸡蛋和洋鸡蛋都是我们平时常见的鸡蛋种类，很多人在选购鸡蛋的时候都会很纠结应该买哪种，其实两种鸡蛋适合的人群也不一样，一起来了解下它们有哪些区别吧。

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别

1、蛋壳

土鸡蛋个头稍小、颜色较浅，新鲜的土鸡蛋有一层薄薄的白色的膜，其蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄;洋鸡蛋壳颜色深。

2、蛋黄

土鸡蛋的蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，将一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，经常被人冒充土鸡蛋来卖，虽然它们很相似但还是能够区分的，饲料鸡的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更细腻、硬度大。

3、味道

真正的土鸡蛋，即使用白水煮，味道也不错。

4、个头

土鸡蛋虽然个头小，但蛋黄并不比洋鸡蛋小;洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，一下油锅就会哧哧拉拉的响。

土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗

营养价值是差不多的，差别不大。

“洋鸡蛋”也就是我们平常说的普通鸡蛋，是大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，个头大一些。养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。土鸡产蛋很少，养分积累周期长，因此下的蛋脂肪含量较高，每种蛋适合吃的人不同。

土鸡蛋怎么识别

1.看外观

一般土鸡蛋个头会比较小，颜色也比较浅，新鲜的土鸡蛋还有一层薄薄的白色的膜，蛋壳厚实，含钙量高，不像饲料鸡蛋的壳那样脆和薄，而且饲料鸡蛋的颜色一般较深。

2.看蛋黄

将鸡蛋开壳，土鸡蛋的蛋黄一般是金黄色的，而饲料鸡蛋的蛋黄颜色一般为浅黄色，但是有些加了色素的鸡蛋蛋黄可能为红色，虽然看起来像土鸡蛋，但是还是有一定区别的。

3.看蛋清分层

将土鸡蛋和饲料鸡蛋分别打在碗中，土鸡蛋的蛋清看上去分层会比较明显，而普通几番的蛋清比较稀，分层也不明显。

吃土鸡蛋有什么好处

1.保护视力

土鸡蛋的蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个土鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

2.保护肝脏

土鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.有助减肥

早餐吃土鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃土鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

饮用蜂蜜水的好处有很多，而且蜂蜜水老少皆宜，大家都能喝，不要要注意的是，糖尿病患者应少喝蜂蜜水，而1岁以下的婴幼儿也不适合饮用蜂蜜水。

蜂蜜水什么人不能喝

1、糖尿病患者

糖尿病人不宜吃糖，这是很多人都了解的事情，蜂蜜水的主要成分就是糖分，其中富含葡萄糖与果糖这类单糖，人体服用后，可直接进入血液中，致使血糖升高明显。而蔗糖和糊精虽然含量不多，但水解后也极易被吸收，因此，糖尿病患者不适合饮用蜂蜜水，如果糖尿病人喝了蜂蜜水进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，会使血糖升高。

2、发烧服药患者

感冒期间尽量不要喝蜂蜜水一碗，喝了蜂蜜水会使患者的，内热得不到很好的，清理，还容易引发其他并发症，如果患者吃过药然后再喝蜂蜜水的话，这些感冒药里含有的成分对乙酰氨基酚，能和蜂蜜作用形成减弱退烧的复合物，造成退烧效果降低，并且经研究发现，蜂蜜中有种致病菌是近年来医学界刚发现的，只是正常人体对这种致病菌有抵抗力的，体质虚弱的人群和儿童就不行了，感冒发烧期间，体质本来虚弱，所以尽量不要喝蜂蜜水了。

3、婴幼儿(0-1岁)

0到1岁的小孩不适合，饮用蜂蜜，因为蜂蜜价酿造运输过程中容易受到肉毒杆菌道污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，小孩就会有中毒的症状，所以婴幼儿(0-1岁)不能吃蜂蜜。

空腹不宜喝蜂蜜水

空腹的时候不宜饮用蜂蜜水，一般是在吃饭以后的1-2个小时以内饮用，效果是最佳的。此外在睡觉之前也可以喝上一杯，可以配牛奶喝，也可以配柠檬汁等喝，但是记住如果是睡觉之前肚子很饿的时候，也是不宜饮用蜂蜜水的。在早上起床之后，可以饮用一杯矿泉水或者是淡盐水，常温的就好。不仅可以帮助我们的肠胃排毒，还可以起到一定的消炎镇定作用，给一天好的状态。

饭前喝蜂蜜水可减肥

想要减肥，饭前喝蜂蜜水。每个女性都想拥有苗条身材，可是又难以管住嘴，这时候选择蜂蜜水减肥是很好的方法。饭前喝蜂蜜水可以占据胃部空间，从而减少饭量。另一方面，蜂蜜具有杀菌、排毒作用，可以改善新陈代谢，使堆积在体内的脂肪转化为能量。其所含的果糖、葡萄糖以及维生素等，进入消化系统并被人体吸收，可消除饥饿感，减少正餐的饭量。

睡前喝蜂蜜水可帮助睡眠

最后，如果是睡眠不好的人，一般建议睡觉前少量食用蜂蜜水，它能力舒缓情绪，帮助睡眠，提高睡眠质量。

布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。下面小编教大家一种美味又简单的鸡蛋布丁的制作，欢迎阅读。

鸡蛋布丁的制作方法1

1把所有材料称好后备用。模具内保持干净不能有水，模具一定要烤箱专用模具。

2把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)

3在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过筛2-3次。

4过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。

5在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。(模具内我放了一些糖浆，放糖浆就太甜了，所以改做布丁了)

6在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

7直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

8烤好的布丁很萌吧(从烤盘中拿出来时要注意烤盘中有水要保持平稳，不要烫到哦)

鸡蛋布丁的制作方法2

1.备好剪子、鸡蛋洗净擦干外皮，准备一个小碗

2.先在蛋尖的那头上，用剪子尖戳出一个小洞，并把洞一点点弄大一些

3.把鸡蛋液从洞里面倒到碗里

4.倒干净之后，用水把蛋壳内部冲洗干净

5.把里外的水分都擦干

6.用剪子开始把蛋壳的边沿剪齐整，注意，每次剪的厚度保持在2-3毫米左右，因为蛋壳有厚度和脆度，剪太宽或者太窄，加上使的力度不同，会让蛋壳破碎，所以一定要一点点剪，左手拿蛋壳，右手转着蛋壳，剪子从蛋壳下部往上转着剪7.剪好之后再清理一下蛋壳外表，把剪下来的蛋壳碎屑清理干净，就可以备用了。我是用两种鸡蛋剪的，红皮的厚一点，比白皮的难剪一些，所以可以选在皮薄一点的鸡蛋来剪。

鸡蛋布丁做法技巧

第一步：先在模具上少抹一点点黄油。100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒

第二步：让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子

第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可

蔬菜可以补充人体纤维素，有助于消化，但是食用时需注意其相克食物。那么，空心菜能和鸡蛋一起吃吗？鸡蛋可以和空心菜一起吃吗？

空心菜能和鸡蛋一起吃吗

能，空心菜切段，如果可以用开水烫一下变翠绿沥干水分，先放油烧热。把鸡蛋打散放锅炒成块，捞出。放少油烧热放葱花蒜，不放姜，煸香后放入空心菜鸡蛋，盐，加味精炒两下就可出锅，时间不要长，长了出汤不好吃。

鸡蛋可以和空心菜一起吃吗

空心菜和鸡蛋是可以同吃的，空心菜中含有丰富的维生素，鸡蛋中含有大量蛋白质和能量，二者同吃能够有效的补充人体所需，是不错的搭配，炒菜煮汤都是可以的，不过比起清炒空心菜，与鸡蛋同炒时不需要太多的空心菜，只需一小把即可。

空心菜最好选择能够快速炒熟的嫩叶嫩杆，鸡蛋在下锅前要将油先烧热，具体做法为，先热锅放油，油烧热后转一下锅，让油均匀的覆在锅的表面，鸡蛋搅拌均匀从油锅边缘往下倒，均匀摊开后轻轻晃动锅，鸡蛋发泡时迅速翻炒几下，然后下掐成小段的空心菜，大火翻炒，放盐继续翻炒，空心菜变色断生时即可关火收锅。

同吃的好处在于荤素搭配，能够补充人体更多的能量，而且空心菜能够补钙、鸡蛋能补充蛋白质和热量，对于健身减肥的人来说这样吃既能够起到健美作用，又有一定的减肥功效，另外炒鸡蛋属于热性，而空心菜属于凉性，二者同吃能够抵消彼此的缺陷，比起单吃某样对人体的好处会更多。

空心菜不能和什么一起吃

空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而空心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。

空心菜不能和寒性食物一起吃

空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。

空心菜不能和虾一起吃

虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

大家在生活中应该都听说过非常活常识吧，那么你了解煮鸡蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟多的生鸡蛋煮几分钟能熟，以及煮鸡蛋有什么注意？

鸡蛋煮几分钟能熟

一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。

煮鸡蛋有什么注意

1、鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩；

2、煮鸡蛋时，加入少许的白醋，可以起到软化鸡蛋壳的作用，这样煮熟的鸡蛋，更容易剥去蛋壳；

3、鸡蛋要冷水下锅，水温慢慢加热，鸡蛋受热才会均匀。煮鸡蛋时要掌握好火候，开锅后转为小火煮。如果开大火煮，很容易将鸡蛋煮裂口。

煮鸡蛋的热量有多少

一个水煮鸡蛋的热量大概是150卡路里。但一个煎蛋就有210卡左右。煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用。

吃煮鸡蛋有什么好处

1、降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。

2、控制体重。鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。

3、提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。