糖尿病人常喝豆浆好吗【汇总20篇】

随着人们生活节奏的加快，很多年轻人都没有时间在家做早餐，一般情况下，都是急匆匆地出门买一些早餐，然后在上班的路上边走边吃。众所周知，在现如今的早餐中，豆浆作为老少皆宜的饮品，是非常受欢迎的，但是也有不少人心里有所疑问，这个疑问就是，豆浆能和虾一起吃吗?

实际上，豆浆和虾都富含大量蛋白质，为了防止身体吸收蛋白质过度，从而会对身体造成一定的负担，所以在这里还是建人们分开食用两种食物。而且大家要记住的是，空腹的时候是不适合饮用豆浆的。豆浆里富含的蛋白质，会在人体内转化为热量被直接消耗掉，基本上没有补益作用。人们在喝豆浆时候，食用一些面包、馒头等食品，能让豆浆里蛋白质等在淀粉的作用下，充分的分解，能让营养物质进一步吸收。

综上所述，豆浆最好不要和虾一起食用，两者共同食用会造成人体吸收蛋白质过度。

豆浆机与其他小家电一样，产品功能的竞争固然重要，但外观设计仍然是吸引消费者的重要法宝，那些色彩典雅、机身透明的产品更受消费者追捧，而且豆浆是老人健康的最佳保健饮品。

全自动豆浆机为了满足老年人的需求，在功能选择上做了进一步细化，开发出了多种功能。

1．全豆功能

全豆功能是专门针对纯豆豆浆制作的功能。通过技术的改进，用全豆功能制作的纯豆浆口感更香浓，大豆的有效成分更多地融入到豆浆中，更有利于吸收。

全豆功能适合大部分的豆类，用这种功能制作豆浆建议采用泡好的豆子。

2．干豆/湿豆功能

有时间泡豆就使用“湿豆”功能键，忘记了泡豆，就选择“干豆”功能键。干豆功能在设计时，通过改变豆浆机的打磨时间、刀片硬度、电机、熬煮时间等相关措施，使未浸泡的大豆打出的豆浆也能一样香浓可口。

无论是用干豆还是用湿豆做的豆浆，口感几乎无差异，营养价值也相当。

3．富纤功能

富纤功能可以更多地保留膳食纤维，但食物的颗粒不会很大，适宜饮用。比如大豆纤维和芹菜等蔬菜的纤维都更多地保留下来，对消化吸收都有促进作用。

4．五谷豆浆功能

有人喜欢将黄豆和麦仁、大米、核桃、芝麻等谷物混合，或者不用黄豆，只用一些谷物和坚果类，制作成五谷豆浆饮用。利用谷物或坚果制作浆类饮品，不需要浸泡，洗净后可直接用机器磨煮。这种模式下的豆浆制作，豆浆机的刀具转速和熬煮时间与一般豆浆相比都做了调整，可防淀粉含量高的谷物煮糊。

5．浓香型功能

这种模式采用了“浓香技术”，该模式下，豆浆机可以将磨好的豆子慢慢熬煮，而又不会糊，煮出来的豆浆比其他类型的要香浓许多。

6．米糊（米浆）功能

大米淀粉含量高，粉碎的转速和熬煮的温度、时间与豆类有不同，因此专门设立此模式。

7．绿豆功能

绿豆与其他常见豆类不同，其淀粉含量高，在熬煮时容易糊，所以专门设立此模式。注意绿豆也要像黄豆一样事先浸泡。

市售豆浆机一般都含有一种或几种以上功能，都有选择键，使用时根据需要按相应的键就可以完成操作了，智能化程度比较高。

饮用豆浆值得提倡

豆浆是非常安全的饮用佳品。豆浆中含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，且胆固醇含量低，长期食用可预防动脉硬化、血脂升高，是不错的早餐之选。对于上了年纪的人，摄入过多胆固醇会加重代谢综合征病情者，早餐喝豆浆比喝牛奶更好。因乳糖不耐受喝牛奶会腹胀、腹泻者，可把牛奶改成豆浆。

传统中医五行说有“五色豆补五脏”的说法，即红豆（赤豆，赤小豆）补心脏补血，黄豆补脾脏补气，绿豆补肝脏，黑豆补肾脏，白豆补肺脏。在中医食疗中，这五色豆也是常用原料。人们如果通过制作豆浆的方法，坚持食用五色豆或者其中的几种，应该对主要脏器有补益作用。

豆浆本身是不甜的，为了改善口味可以加入适量的糖。人们喜欢在煎炖滋补品时用冰糖，认为它比白糖滋补。其实，无论是哪种糖，都可以加到豆浆中去，但要注意量，尤其糖尿病患者更要控制好糖的用量，或者使用代糖。

时下正是桑葚即将大量上市的季节，而豆浆逐渐成为了人们的早餐。去年做的桑葚果酱却几乎没动过。灵机一动，和豆浆打在一起，慢慢解决掉。那么桑葚能和豆浆一起吃吗?桑葚可以和豆浆同食吗?

桑葚能和豆浆一起吃吗

养生医师介绍桑葚是可以和豆浆一起吃的，现代研究也表明，桑葚对毛细血管有保护作用，可提高其韧性，减少其通透性，有防治心血管疾病的功用。

豆浆不能和什么一起吃

豆浆冲鸡蛋：会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食。

豆浆和蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收。

豆浆和药物：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。

豆浆和红糖：红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。

豆浆什么时候喝最好

早上6点到7点

一个是早上6点到7点之间，这个时间段是人体对营养吸收最合适的时间，人体经过一夜的时间已经形成了生物钟的循环，这个时间段正是需要补充营养的最佳时机。

中午

中午也不错，不过最好在中午11点到12点在之间喝，这个时间段一般都是赶到了午饭时间，没关系，可以在饭前喝一碗或者是饭中喝一碗，这样不仅可以让豆浆中的营养被充分的吸收好，还有一个重要的作用就是可以有效的降低食欲，对减肥也是非常有帮助的，可以起到间接节食的作用。

晚上

至于晚上，最好不要再喝豆浆了，这样会导致营养过量而无法被完全吸收，从而造成身体的负担。所以建议大家，喝豆浆要选择早上和中午是最好的。

豆浆因为其养颜抗衰老价值极高，而深受女性朋友的喜爱。其实，将豆浆运用到烹调中，通过不同类型的搭配，能收到更好的营养保健效果。今天，小编为你介绍以豆浆为主题的6道家常菜谱。

以豆浆为主题的家常菜谱推荐3、豆浆粥

既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错!

以豆浆为主题的家常菜谱推荐4、豆浆小窝头

用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。

以豆浆为主题的家常菜谱推荐2、豆浆软煎饼

面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。

以豆浆为主题的家常菜谱推荐5、红枣补心豆浆

材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯

做法：

1)将湿黄豆洗好备用。

2)将原料混合加入杯体中洗净。

3)加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。

营养小贴士

香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

以豆浆为主题的家常菜谱推荐1、豆浆蒸米饭

用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。

以豆浆为主题的家常菜谱推荐6、三豆浆

材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯

做法：

1)黑豆、红豆、绿豆预先泡好。

2)将原料混合加入杯体中洗净。

3)加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。

营养小贴士

这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。

绿豆：消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。

赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种黄豆苷原，有调节女性内分泌系统的功能。胡萝卜益肝明目，也是美容养颜的佳品，那么豆浆和胡萝卜可以一起吃吗？豆浆和胡萝卜可以一起吃，在榨豆浆的时候可以加入胡萝卜一起喝，但要注意加热煮沸的时间一定要在8分钟以上，否则不利于营养吸收。

豆浆不能和什么一起吃

豆浆+药：豆浆会影响药物的效果；

豆浆+蜂蜜：蛋白质与蜂蜜产生变性沉淀，不能被人体吸收；

豆浆+红糖：不利于营养的吸收；

豆浆+鹌鹑蛋：不利于消化吸收；

豆浆+鸡蛋：降低营养；

豆浆+山竹：身体不适。

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜+猕猴桃：胡萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C；

胡萝卜+苹果：破坏维生素C；

胡萝卜+柠檬：破坏维生素C；

胡萝卜+山楂：破坏维生素C；

胡萝卜+柚子：破坏维生素C；

胡萝卜+木瓜：破坏营养；

胡萝卜+杏：造成身体不适；

胡萝卜+红枣：降低营养价值；

胡萝卜+西红柿：破坏维生素C；

胡萝卜+白萝卜：破坏维生素C；

胡萝卜+山药：破坏维生素C；

胡萝卜+茼蒿：破坏维生素C；

胡萝卜+茄子：不利于消化；

胡萝卜+辣椒：影响吸收；

胡萝卜+醋：醋会破坏胡萝卜素；

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

九阳豆浆机在使用的时候应该要注意

1、在使用九阳豆浆机的时候，机头的插座不要进水，插座进水之后要将水擦干之后才能使用。

2、豆浆机的杯体和电极、温度传感器要及时的进行清洗。

3、在机器工作的后期或者是工作完成之后，不要拔出电源插头重新按键执行工作，否则会造成豆浆溢出。

4、黄豆和米放在杯体时要尽量的均匀放平在杯底。

5、倒豆浆的时候用手按住豆浆机的机头或是将机头取下再倒豆浆，以免机头滑落伤人。

九阳豆浆机说明书

6、豆浆机在使用的时候将其放置在儿童不易触摸的地方。

7、豆浆机采用的是高速电机，在粉碎谷物是出现的忽快忽慢的声音属于正常的现象。

8、使用五谷精磨器的时候要及时的清洗。

9、拆卸五谷精磨器的时候要先用冷水将其冷却，避免用力过大而划伤手。

10、机器在工作的过程中停电，不要按下功能键继续进行工作，否则会造成电器糊管。

九阳豆浆机说明书

九阳豆浆机使用说明书—保养和维护

1、机头用水冲去底部粘附的豆浆，但是不要将机头浸入水中，也不要用水清洗机头，防止水进入机头。

2、清洗五谷精磨器的时候一定要清洗干净，以免残留豆浆产生的异味。

3、用清洁块清洗电热器，避免下次使用时产生糊味。

4、用清洁块清洗杯体，将杯体的底部和侧面清洗干净。

5、放置豆浆机的时候将它放置在干燥通风的地方。

6、豆浆机没有正常完成工作程序时，不要使用杯体内的豆浆。

使用豆浆机的时候一定要看九阳豆浆机说明书的哦

九阳豆浆机说明书

豆浆是减肥佳品，配合其他的减肥食物自制豆浆减肥食谱瘦身效果更好，赶快来学习下面三款豆浆减肥食谱的制作方法吧，帮你打造苗条好身材哦。

豆浆减肥食谱4.黑豆豆浆

材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯。

做法：

1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。

2.将原料混合加入杯体中洗净。

3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。

营养小贴士：

这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。

绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

豆浆减肥食谱3.花茶豆浆

做法：加入荷叶、桂花、绿茶、茉莉。减肥原理：这几样都有瘦身美体的效果，特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺。

豆浆减肥食谱1.橘柚豆浆

做法：把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比较苦，所以最好去净)，和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆浆，诱人的橘柚豆浆就做好了。减肥原理：柚子去火，橘子含有大量的维C。

豆浆减肥食谱5.绿豆米豆浆

主料：绿豆适量，大米少许，黄豆适量。

做法步骤：

1.将绿豆黄豆提前一晚浸泡。

2.第二天和一把大米一起淘洗干净，放入豆浆机中，启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可。

3.另外，剩余的豆渣可加少许面粉和鸡蛋做成豆渣饼，营养早餐就完美登场了。

4.鲜美的豆浆加些糖。

豆浆减肥食谱2.生菜豆浆

做法：把生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，然后按果蔬豆浆就可以了。减肥原理：生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，减肥佳品。

咖啡不是豆浆。豆浆的豆子属于豆科植物，拨开成熟的豆荚，能看见豆粒。而做咖啡的咖啡豆属于茜草科植物，不是植物学意义上的豆类，咖啡果是一种形似莓果的果实，把果肉去掉后得到咖啡豆，再通过烘焙引发的焦糖化反应等，经过萃取，得到一杯芳香四溢的咖啡。

咖啡是一种通过烘焙将咖啡豆磨成粉末状而制作出来的饮料，它与可可和茶同作为世界三大饮料，深受广大消费者的喜爱。咖啡豆是长在咖啡树上的，为多年生常绿灌木或是小乔木，咖啡豆是树上果实里的果仁，人们会将它收集起来用适当的方式烘培处理，从而研磨出咖啡粉。对于一名资深的咖啡师来说，在制作咖啡时会严谨的控制每一步的操作，从而为客人提供不同浓度或香味的咖啡。

很多家庭买到豆浆机之后发现一次制作的量，往往都喝不完，以至于造成了资源的浪费，那么有没有什么方法让豆浆保存的时间更长一些呢？下面我们就以豆浆为例，讲讲在家庭当中怎样把它保存一个星期。

如何正确保存豆浆？豆浆能保存多久

准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子，比如太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。

如果用豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以要想保存它，必须用耐热的器皿。同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会再有细菌和氧气钻进去，因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。优质的太空瓶（务必是没有味道那种产品，如果有气味说明是劣质品，受热可能放出有毒物质）能够拧紧，很合适用来保存汤水类食品。

把泡好的豆子放入豆浆机，同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。在制作豆浆程序完成之时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。把保存的豆浆取出来，重新热一下，就可以随时喝啦！

豆浆为何能保存一周不坏呢？

把容器用沸水烫过，杀掉大部分细菌；——包装杀菌如何正确保存豆浆不变质，豆浆也煮沸，而沸腾的时候是没有活细菌的；把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里，然后密闭起来，里面的残存细菌继续被余热杀灭，而密闭之后外面的细菌也进不去。

这样就可以较长时间地保存食品，而不至于发生腐败。至于储藏时间如何，取决于你的操作细节是否规范，以及容器的密闭程度。因为家里的操作毕竟不够仔细，瓶子密闭程度也远不如罐头那么严，所以不可能像罐头那样常温存两年。

豆浆是一种对女性特别好的一种饮品，豆浆是由黄豆磨制而成的，早餐的时候喝一杯豆浆对我们的人体是非常的有好处的，但是豆浆在减脂的时候能不能喝就需要考究了。

减脂可以喝豆浆吗

减肥期间是可以喝豆浆粉的，喝豆浆粉能够帮助人体提供充足的蛋白质，对于减肥是不会造成影响的，减肥的时候，除了要适当的摄入一些蛋白质食物之外，其他的一些维生素也一定要适当的进行摄入，并且还应当适当的结合运动，这样的减肥方法是最安全，并且也能够减少出现反弹的情况。

豆浆减肥3日为限

曾看到网友问说，为何每天喝很多豆浆，还是没有瘦下来?事实上，如果喝豆浆又吃其他食物，确实没办法迅速减重。日本人发明的豆浆减肥法，强调的是3天内只喝豆浆果汁，断绝其他食物，才能在快速瘦下4。5公斤，如果不想那么辛苦，也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐，1个月约可瘦下2公斤。

豆浆的热量高吗

豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量，而一杯300ml的牛奶热量是150千卡，一杯300ml可乐热量是130千卡，一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量，所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。

豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。不过因为大量植酸的存在，豆浆中的矿物质无法被吸收利用。

豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

哪些人不能喝豆浆

肠胃功能不好的人群

豆浆性偏寒，一些肠胃功能不好的人最好是要少喝。豆浆在酶的作用可以产气，因此，腹胀、腹泻的人不要喝。

另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

肾病患者

肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

痛风病人

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。

所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多

自从有了豆浆机，很多家庭都喜欢自己在家制作，制出来的豆浆都是沸腾的滚烫豆浆。为了能更好让豆浆保温，有些人会想到把他放到不锈钢保温杯里。很多人也会提出质疑，不锈钢杯可以装豆浆吗?

不锈钢保温杯是可以拿来装豆浆的，但是有很多注意事项哦。为了能让杀菌后的豆浆长期保存，可以按照以下步骤来操作。

一、保温杯事先用沸水泡着，先让整个杯子热起来，这样能起到杀菌的作用，避免豆浆污染。

二、豆浆制作完成后倒掉保温杯里面的水，马上倒入豆浆，需留出五分之一的空隙，不能倒太满。把盖子盖上，但是先不要拧紧，十几秒后再盖紧。

三、在常温下等豆浆凉以后还可以冷藏哦，在4摄氏度的温度下豆浆可以保存一个星期，这样就不会很麻烦的需要每天制作。需要喝的时候只需将豆浆拿出来重新热一下就可以喝了。

四、用完以后一定要将不锈钢保温杯洗干净。

看到这里你就大可放心了，只要注意以上这些事项不锈钢杯子用来装豆浆还是完全可以的。下期的家庭饮水小知识中继续为你分享哪种水杯喝水最安全，敬请关注。

提问：最近，我买回一台豆浆机，时常自制豆浆喝，但每次都喝不完，请问豆浆放冰箱保存，第二天还可以喝吗?

专家解答：居家都有这样的经验，豆腐买回来后，放不了多久不坏了。豆浆与豆腐都是豆制品，都含有容易消化吸收的植物优质蛋白质，因此，豆浆也很容易变质。

家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。

市场上售卖的冷藏豆浆，消毒后多采取真空密封包装，所以保存时间较长。家庭自制豆浆也可放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。

食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。

很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了，为了安全，建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

豆浆有奶味是怎么回事

豆浆有奶味是怎么回事

朋友跟我抱怨，最近买的豆浆不如以前好喝，没什么豆香味，反而有奶香，还齁甜。我告诉他，十有八九是买到豆浆精调的假豆浆了。

豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。所以，单将豆浆精兑到热水里，还调不出能够以假乱真的豆浆来。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的产量。豆浆精的香味来自香兰素，食用多了，会出现恶心、呕吐等症状，时间长了还会损害肝肾。

消费者在购买豆浆时要注意以下两点：

一是要看颜色，别买灰白色的。好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一点。

二是尝味道，别买奶香味的。鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出来的豆浆豆香味很淡，有的甚至还能尝出奶香味，因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香。

以下是小编为大家整理的关于喝豆浆的坏处，欢迎大家阅读!

1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

4、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

温馨提示：喜欢喝豆浆的朋友们记得避免以上六项坏处哦!

有人说豆汁和臭豆腐一样，有些人喜欢好这口，但是也有人瞧不上。那么，豆汁是碱性还是酸性？豆汁和豆浆有什么区别？

豆汁是碱性还是酸性

碱性食物，因为大豆中含有一些钾元素、钠元素镁元素等碱性营养素存在。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

豆汁和豆浆有什么区别

豆汁

1.是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。

2.它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

3.它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。

4.可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。

豆浆

1.大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品。

2.它是将大豆(黄豆)用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

3.它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。

4.它的营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。

5.适用于各种人群，包括老人、小孩等

6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

其实，对于喜欢吃豆制品的人来讲，不管大豆是做成何种食物被大家食用，其所具有的营养价值都是能够得到充分利用的。

豆汁是发物吗

豆汁不是发物，其主要是绿豆做成的，绿豆具有清热降火的功效。

黑豆豆浆，由黑豆制成的豆浆。大豆中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是组成人体的主要物质，是人体生命活动的物质基础。那么黑豆豆浆怎么制作呢？下面就让小编给你介绍一下黑豆豆浆的制作方法。

黑豆豆浆的制作方法1

材料

黑豆，红枣，芡实

做法

1、黑豆、芡实清洗干净，清水浸泡6-8小时。

2、红枣清洗干净，去核，清水浸泡4小时。

3、把这三样食物都倒入豆浆机，加入一杯子的清水，点开关。

黑豆豆浆的制作方法2

材料

黑豆80克、白糖适量

做法

1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时;

2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中;

3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键;

4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣;

6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。

黑豆豆浆的制作方法4

材料

黑豆600公克，水3000㏄，白砂糖300公克

做法

1.黑豆洗净，加入适量水(份量外)，浸泡约8~10小时，备用。

2.捞起作法1的黑豆，放入果汁机中，加入1500㏄的水打成黑豆浆，再倒入纱布袋中滤除豆渣。

3.取一锅，加入剩余1500㏄的水煮滚，再倒入作法2的黑豆浆，煮沸后转小火续煮约10分钟，最后加入白砂糖拌煮约5分钟，至糖融化即可。

黑豆豆浆的制作方法5

材料

主料：核桃(鲜)1/2杯，黑豆1/2杯

调料：水2杯

做法

1、核桃仁和黑豆提前浸泡一夜，把水倒掉不要。

2、汤锅里放入水和黑豆。

3、小火煮20分钟左右，煮熟即可放凉。

4、原汁机组装好，打开电源，核桃仁和黑豆，连同煮黑豆的水一起，轮流舀入原汁机榨汁。

5、榨好的豆浆，倒入机器二次压榨，即可饮用。点击下页查看>>>黑豆的7种做法

豆浆是人们喜爱的食物，特别是作为早餐的饮料深有民心，可是未煮熟的豆浆竟容易造成中毒，这是危言耸听还是人们不知道的误区，就来看看疾控中心的专家是怎么介绍没煮熟的豆浆会中毒应该注意哪些的吧。

饮用未被彻底加热的豆浆，容易造成中毒。那为什么喝未彻底加热的豆浆会中毒呢?我们煮豆浆的时候应该注意什么呢?

去年，广东清远市佛冈县一家小学，因为学校饭堂自制的豆浆并未彻底煮熟、煮透，导致该校81名学生出现不同程度的呕吐和肚痛症状。

经过调查，佛冈县食品药品监督管理局通报，豆浆的脲酶检测结果显示为次强阳性，确认这是一起由食用豆浆引起的食源性中毒事件。

饮用了未煮熟豆浆引起的中毒潜伏期比较短，一般30分钟到1小时就会有症状表现出来。如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等等

医生廖洪解释，“没煮熟的豆浆里面会有一些特殊的物质，如皂甙、胰蛋白酶抑制素。这些物质如果没有煮透，饮用后可造成中毒。”

症状轻的患者在家里休息就可以了，而症状重的就需要马上到医院治疗。廖医生说，为什么大家会那么容易喝到未彻底煮熟的豆浆呢，原因就是在煮豆浆的时候，大家会被一种现象骗了。“80度就很多泡泡了，但是冒泡不等于煮熟。”

生豆浆在加热到80～90℃时，会出现大量的白色泡沫，其实这个是一种“假沸”现象，很多人就会以为这个时候豆浆已经煮熟了，但是实际上豆浆还没完全煮透的，所以豆浆沸腾之后，要再继续加热3-8分钟，确保豆浆煮熟。

豆浆好吃，在自己家里熬煮时不要图快，一定要彻底加热熟透，若是出现食物中毒就得不偿失了。当然出现严重的中毒迹象要及时就医，不要有心理负担。

豆浆含有很多的营养成分，能够补充人体所需的矿物质元素，那么豆浆可以加甜蜜素吗?通过详细的进行了解，这里有很多甜蜜素对人体有害吗等食品添加剂小知识。

甜蜜素是可以添加在豆浆中，属于国家允许使用的甜味剂范围，不过要注意用量，这个都是有严格的使用标准的，国家标准有规定。

甜蜜素摄入是有一个标准的，每日允许摄入量为11mg/kg。也就是说，对于一个体重55kg的人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过605mg，就不会给身体健康带来危害。

所以通过上面的了解，知道了豆浆中可以添加甜蜜素，不过最好还是不要放，家里最好是时刻准备一台食品安全检测仪，可以随时检测买来的各种食品。

随着人们对健康的越来越重视，所以大家对于饮食上的合理搭配也非常关注，例如人们在吃早餐的时候，会习惯食用面包、鸡蛋和牛奶，这几种食物搭配在一起，能让人体吸收大量的能量，并可以维持一个上午的辛勤工作。除了面包牛奶以外，不少女性还非常喜欢喝豆浆或者是蜂蜜茶，那么问题来了，豆浆与蜂蜜能一起吃吗?

众所周知，大豆中基本上没有淀粉和蔗糖的成分，所以正宗的豆浆是没有一点甜味的，但在饮用的时候加蔗糖不利于控制血糖的增长，所以很多喜欢甜豆浆的人会尝试添加一些蜂蜜。但是其实这样是不对的，豆浆不能和蜂蜜一起吃，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，两者一起吃时， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以牛奶、豆浆不宜与蜂蜜冲兑饮用。

豆浆里面最好是不要加蜂蜜，这两种东西成分是不搭配的，豆浆还是加糖会比较好一些。

豆浆可以加蜂蜜吗

豆浆不能与蜂蜜同饮。

原因如下：

蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的服用蜂蜜每天不应超过10-30克(约1-3汤匙)虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑，腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状对于成人来说，集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是，蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。

豆浆小知识

豆浆(SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆汁和豆浆的区别

豆浆我们经常喝，豆汁是啥?豆汁是北京人对绿豆做成的豆浆的称呼，一碗豆汁一条油条，这才算得是正宗的北京早点!那么这豆汁和豆浆有什么区别呢?

豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。适用于各种人群，包括老人、小孩等能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

那么豆汁呢?豆汁是北京的一种小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。

豆浆能过夜吗

豆浆属于豆制品，内含丰富的优质蛋白质，其实蛋白质并不容易氧化变质，蛋白质拥有较长的氨基酸链及复杂的空间构象，蛋白质食物变质多数是由于微生物分解腐败所致。

豆浆过夜了很容易变质，特别是家庭自制豆浆，由于没有经过消毒与密封保存，其露在空气很容易造成细菌入侵，虽然放在冰箱里可以有效地保鲜，但是过了夜的还是变质，所以过夜的豆浆不能喝。

据专家建议，一杯现榨豆浆，最好及时饮完，对于饮不完的豆浆，理论上可以在2到4小时内饮完，这样就可以保证豆浆的质量，同时使我们的身心更健康。

自制的豆浆不能过夜，那么，市场上的豆浆为什么可以隔天卖?对于这一个问题，我们要得从制作工艺说起，如果经过消毒且用真空密封包装，并进行冷藏的豆桨，其保存的时间也就稍长了，可以达到数星期。