糖尿病患者可以饮用牛奶和酸奶吗（经典20篇）

简要回答

如今生活中像高尿酸的情况也是越来越常见，这作为一种慢性代谢性疾病，长期不下的状态对于身体影响也是比较大的，也会增加患儿的风险，导致痛风的问题产生。痛风作为一种代谢性疾病，其特征也是体内尿酸水平过高所致，导致关节红肿疼痛发热等症状，而痛风的疼痛感也是非常强的，也是被人们称为“白虎历劫”，尤其是在晚上睡觉的时候，也会出现被痛风痛醒的情况。所以一旦出现了尿酸升高的情况，也是要注重积极进行相关调理，以防导致痛风的问题，产生对身体造成影响。而对于高尿酸患者来说，尿酸长期居高不下的话，其实往往也会给身体带来以下几个危害，希望你能够早些了解。

尿酸长期居高不下，对身体具体有哪些危害？

1. 代谢综合症：尿酸与代谢综合症高度相关，尿酸高对血糖、血脂代谢产生影响，从而导致代谢综合征的发生。

2. 尿酸性肾病：长期高尿酸会使肾脏负担加重，导致尿酸结晶在肾脏内沉积，形成肾结石、肾功能不全等尿酸性肾病。

3. 高血压：研究显示，高尿酸血症与高血压存在一定的联系，长期高尿酸血症可能会导致血压升高。

4. 冠心病：长期高尿酸血症也与冠心病存在关联，高尿酸会导致血管壁变厚、硬化，进一步增加患者发生冠心病的风险。

尿酸升高，对人身体影响非常大，所以在生活中要注重积极治疗，尤其是饮食方面，有人指出高尿酸患者是不能够喝酸奶的，认为很容易促使病症的加重，诱发痛风的情况那么事实真的如此吗？

高尿酸患者，可以喝“酸奶”吗？

像酸奶营养价值非常高，适当喝酸奶能够起到促消化的功效，有利于肠道健康。不过很多人认为酸奶中的含糖量较高，摄入过多就会促使尿酸出现升高的情况。

但其实事实上，酸奶作为一种低嘌呤类的食物，对于高尿酸患者来说是可以喝的，并不会影响尿酸水平，当然了痛风患者也可以选择喝一些无糖酸奶，这样的话，或许更有利于尿酸的控制。

不过也要注意像一些全脂酸奶所含的脂肪会阻碍肾脏对于尿酸的排泄，而且脂肪含量过高的膳食也会导致肥胖以及代谢紊乱。

所以痛风患者最好还是吃一些脱脂或者是低脂的乳制品，这样的话在一定程度上能够有效控制尿酸水平，降低患上痛风的发病率，保证个人健康状况。

医生：预防痛风，3种饮料需少喝

第一，酒精

对于高尿酸患者来说，在生活中若想降低尿酸水平的话，一定要注意做到尽早戒酒，因为酒精进入体内除了会损伤肝脏健康，诱发肝脏疾病之外，也会加重肾脏负担，导致肾脏功能受损，影响到体内尿酸的排泄。

尤其是酒精也会加速尿酸的形成诱发痛风的问题，所以若想预防痛风，像这种酒精类饮品也是尽量少喝。

第二，含糖饮料

痛风作为一种代谢性异常的疾病，与体内尿酸升高也是有着一定的联系，在含糖饮料中的果糖，蔗糖含量成分相对较高，在代谢过程中就会产生大量的果糖果糖在代谢的过程中也会产生大量的中间产物。

这些中间产物就会促使尿酸生成增加，从而诱发痛风的情况，所以若想预防痛风的问题出现，像这种含糖饮料也是尽量少喝，或许有利于控制尿酸水平，保证个人健康状况。

第三，咖啡

对于高尿酸患者来说，生活中也是要注意减少咖啡的摄入量，咖啡虽然能够提神醒脑，但是其中的咖啡因含量相对较高。

除了会导致大脑神经异常受损之外，也会阻碍体内尿酸的排泄，诱发痛风的问题，所以像这种咖啡饮食尽量控制住，两才有利于降低尿酸水平，保证个人的健康状况。

高尿酸的“对手”找到了，坚持泡水喝，痛风可能不告而别

1、鱼腥草

高尿酸患者若想将立体尿酸水平的话，可以坚持喝一些鱼腥草泡水。鱼腥草虽然味道重，但是营养价值高，在控制尿酸这方面有着不错的功效。

能够促使体内多余尿酸的排出，减轻肾脏负担，还能够促进体内血液循环，增加尿酸的排泄量，有效预防痛风的问题。

2、玉米须茶

尿酸居高不下的人，在平时也可以坚持喝一些玉米须泡水。玉米须具有一定的消肿利尿功效，能够有效增强代谢，促进体内毒素以及多余尿酸的排泄。

而且还能够减少体内的有机物和杂质，降低血液浓度，保护血管健康，所以这也算是高尿酸的对手，坚持泡水喝点，有助平衡尿酸值，痛风也许不告而别。

3、陈皮

其实高尿酸患者也可以坚持喝一些陈皮泡水，像陈皮具有清热解毒，疏肝理气等功效，有利于自身的健康，而且还能够帮助起到稳定尿酸水平过高的情况。

所以，高尿酸患者这也是一大对手，坚持泡水喝点，有助于促进体内尿酸排泄，减少痛风的发生概率，有效保护自身的健康状况。

延伸阅读——高尿酸和痛风就一定不能吃酸？

痛风和高尿酸患者可以吃少量的酸性食物，但要注意适量搭配其他食物。 食物的酸度自身并不是致病原因，食物富含嘌呤的含量可能会引起痛风发作。

酸性食品可能会导致尿液pH的降低，从而使尿酸结晶在身体内积聚。 但是，尤其是柠檬酸和醋酸，可以增加尿液pH，有助于尿酸排出，因此有益。

所以，痛风和高尿酸患者可以适量饮用柠檬水或加醋的菜肴。但不要过量摄入酸性食品，以免反过来引起其他消化问题。

在饮食方面，应选择低嘌呤、富含膳食纤维、水果、蔬菜和全谷类，并饮足够的水来帮助促进尿酸的排泄。

以下是小编收集整理的《健康知识：糖尿病患者可以吃什么蔬菜》全部内容，希望对大家有所帮助，如果您喜欢小编的推荐，请继续关注。

一、春天糖尿病人可以吃什么蔬菜?

1、韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

2、蕹菜

蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

3、洋葱

洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

4、苦瓜

苦瓜性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

5、胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

6、莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

7、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。

二、糖尿病人烹饪蔬菜的技巧：

1、烹饪蔬菜时，要大火快炒

维生素C及B1都怕热、怕煮。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%;若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯后挤掉水分再炒，维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。

2、烧好的蔬菜最好马上吃

蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%，保温30分钟会再损失10%。例如，青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。

3、蔬菜要先冲洗后刀切

蔬菜要先洗后切，切后即炒。若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

三、糖尿病人的春季食谱：

萝卜粳米粥

原料：白萝卜、粳米。

操作方法：

1、将白萝卜洗净，切成小块。

2、将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加适量水。

3、用武火烧沸，再改文火熬熟即成。

功效：此粥具有消食利气，宽中止渴的作用，不能与人参同时服用。

何首乌粥

原料：粳米100克，何首乌50克。

操作方法：

1、将何首乌放入砂锅中煎熬浓缩后，去渣取汁。

2、粳米与药汁同入砂锅，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。

功效：养肝补血益肾抗老。可防治贫血、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、便秘等。

注意：泄泻者忌服;何首乌粥滋腻，腹胀满、湿痰重者忌用。不可与萝卜、葱、蒜、猪肉、羊肉及含铁丰富的食物同食。煎熬时不宜用铁锅。

竹笋米粥

原料：鲜竹笋一个，粳米100克。

操作方法：将鲜竹笋剥皮切块，与粳米同煮成粥。

功效：润燥除热，生津止渴。

海鲜面

原料：海带50克，瘦猪肉50克，荞麦面粉10克，普通面粉20克，葱适量。

操作方法：

1、将瘦猪肉切成小块，待用。

2、把荞麦面粉和普通面粉混合后用清水和匀，揉成面团，用擀面杖檊成薄皮，切成面条，待用。

3、锅内放油加热至六成熟时，下入葱炝锅，出香味后加入肉，海带炒匀，加清水300毫升，用文火烧开，下入面条，将面条煮熟后即可。

功效：软坚化痰，利水泄热，降低血糖。

大家知道糖尿病患者的饮食禁忌可真不少，遵守这些禁忌就能保持我们的血糖不会出现波动，所以一些朋友面对各种美味的时候都不敢下手了，那么，哪些肉类是糖尿病患者可以放心食用的呢？下面就和小编一起去了解一下吧。

1.牛肉

牛肉富含铬元素，而铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂及促进生长发育的功能，被称为“糖尿病的克星”。

糖尿病人选择肉类时，可以考虑牛肉，特别是经常腹胀，大便溏薄，感觉身体倦怠，面色萎黄或晄白的糖友，可能是脾气不足，更需要进食补中益气、滋养脾胃的牛肉。

不过，糖友切不可天天吃牛肉，每周1~2次，而且不能吃含脂肪较多的肥牛。若糖友有血脂超标的情况，指标未控制在正常水平前不宜吃牛肉。

【推荐食谱】番茄牛肉汤

洋葱半个切丝，胡萝卜半根切菱形片，西红柿2个洗净切块，蒜切瓣。牛肉洗干净切成四方小丁，锅中加冷水放牛肉，开火烧开，煮到牛肉软烂捞出。锅中加油烧热，放番茄翻炒至软烂，再加入牛肉粒、蒜瓣翻炒。然后加适量清水，炖半小时(最好选用砂锅)，放洋葱、胡萝卜继续炖5分钟，放盐即可。

2.兔肉

兔肉含有人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，属于高蛋白质(猪肉的2倍)、低脂肪(猪肉的1/16)、低胆固醇的肉类。

常食用兔肉可保护血管，特别适合肥胖、气血不足、合并心脑血管疾病的糖尿病人食用。不过，建议糖尿病人在夏季食用兔肉，兔肉性凉不宜冬天食用。

【推荐食谱】红枣炖兔肉

兔肉洗净剁成块，沸水烫一烫，捞出后温水洗净。炒锅放少许油，中火烧至五成热，放葱段、姜片爆香，倒入兔肉煸炒，再加5颗红枣、精盐及适量的清水煮沸，然后连肉带汤倒入蒸碗内，小火炖1小时即成。

3.鸭肉

鸭肉的B族维生素、维生素E比其他肉类多，能抵抗多种炎症，而烟酸的含量也较为丰富，对心脏病患者有保护作用，特别适合合并心血管疾病、慢性肾炎的糖尿病人食用，糖友上火、便秘亦适合食用，滋补但不上火。

鸭肉性寒，体虚寒、感冒的糖尿病人不宜食用，而且鸭皮脂肪多，烹饪以蒸煮为宜，最好是切掉部分脂肪多的鸭皮再烹饪。

【推荐食谱】冬瓜薏米老鸭汤

薏米提前2小时泡发，老鸭洗净剁成块，放入沸水中焯一下，洗去血沫，再放入砂锅中，加适量水、2片姜，大火烧沸，小火慢炖。冬瓜去皮、去瓤，切块，鸭肉快熟时放冬瓜入和泡好的薏米，继续煲30分钟，冬瓜熟烂后放适量盐和胡椒粉即可。

4.黄鳝

鳝鱼富含DHA和卵磷脂，特殊物质“鳝鱼素”降低和调节血糖，对糖尿病有较好的辅助治疗作用。

特别是身体虚弱，或合并高血脂、冠心病、动脉粥样硬化的糖尿病人，食用黄鳝可以补气益血，治虚损。

【推荐食谱】青椒烧黄鳝

买黄鳝时让老板帮忙处理，回来洗清血水，切小拇指长度，加料酒，生抽腌制10分钟，青椒切条状。锅内放油，爆香姜、蒜，加入黄鳝翻炒，变色后加生抽、1勺豆瓣酱，炒到水快干时加入青椒，略炒一下盖上锅盖，焖3分钟即可。

5.金枪鱼

金枪鱼中，不饱和脂肪酸DHA二十二碳六烯酸、EPA二十碳五烯酸的含量居各种食物之首。特别是金枪鱼特有的EPA，可抑制胆固醇增加，预防心脑血管病，适合有心脑血管风险的糖尿病人食用。

金枪鱼罐头比较常见，但含太多油，糖友不宜多食，即使食用也要把罐头里的油倒掉。

【推荐食谱】鲜金枪鱼沙拉

此款沙拉不用罐头鱼，而是用新鲜的金枪鱼来制作，营养更好。

取新鲜金枪鱼，放少许黑椒、盐腌10分钟，然后煎3分熟取出。生菜、圣女果、洋葱等洗干净，摆盘，放橄榄油、少许椒盐，搅拌均匀，再加入金枪鱼即可。

肉类的食材美味还营养丰富，这些肉类对于补充糖友们身体所需要的营养素会有很大的帮助，同时还能在一定程度上提升患者的体质，这样对于疾病的控制和缓解也是很有帮助的。

简要回答

通常情况下，糖尿病患者能够适当的吃酸奶，但为了避免引起血糖的升高，在量方面一定要合理的控制。另外糖尿病患者在平时应该尽量不吃能够导致血糖升高的食物，避免对自身的病情造成影响。

由于酸奶是由乳酸菌发酵制作而成，里面含有大量的维生素。不仅能够补充人体所需的营养物质，还可以有效的降低乳糖，分解蛋白质和脂肪。

另外酸奶能够有效的调节肠道菌群，不仅容易消化吸收，而且还可以有效抑制腐败菌的繁殖。

因此糖尿病患者在平时应该适当的吃酸奶，并且尽可能的吃含糖量较低的酸奶。如果糖尿病患者血糖比较高，此时应该将酸奶的热量计算成一天食物的总热量，避免热量过多引发血糖增高。

不得不说，糖尿病患者平时要合理的控制饮食，尽量不吃含糖量较高的食物。另外需要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，必要的时候，需要在医生的指导下，合理的服用降糖药物，避免血糖升高而产生众多并发症。

糖尿病患者的饮食需要特别注意，南瓜因为淀粉所以也是甜的，那么糖尿病患者能否吃南瓜呢？糖尿病患者吃南瓜会怎么样呢？下面我们来详细介绍下！

糖尿病患者可以吃南瓜吗

南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物，全国各地均有栽培。

多年来的研究表明南瓜含有丰富的营养物质，可为人体提供维生素、矿物质、果胶、多糖等营养素。其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，控制饭后血糖上升。果胶还能吸附多余的胆固醇，降低血胆固醇浓度。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。

另外，经过动物实验证实，南瓜中的南瓜多糖也是降糖的主要成分，但此成分在南瓜中的含量极低，一个成年人如果要达到该成分的治疗量，每天需要吃几公斤的南瓜才可有效，请问哪个糖友可以吃得下这么多的南瓜呢?

虽然南瓜的含糖量不高，每100克仅含4.5克的碳水化合物，但它的升糖指数确很高，因此糖友在吃南瓜时，一次不可吃太多，避免引起餐后血糖迅速上升。建议每次吃南瓜最多不要超过400克(8两)，同时要记得将主食减量，400克南瓜相当于1/3个馒头或1/3碗米饭的热量。

总之，糖友可以吃南瓜，但不可多吃，每次200克左右为宜，每周吃2～3次即可。在品种选择上则建议以不面的南瓜为宜，因为不面的南瓜其含糖量低，更利于血糖控制。糖友注意的地方：

南瓜与虾同食，易引起痢疾。适量吃南瓜对降血糖有一定的作用，但不能把它的作用夸大。南瓜所含色素的排泄速度小于摄入速度，长期大量食用南瓜，色素将沉积于皮肤，使皮肤黄染，变成“南瓜人”。南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者慎食。南瓜不可与羊肉同食，否则易发生胸闷胀气。

糖尿病患者吃什么好

菠菜等绿叶蔬菜

表示，菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维，这些都不会影响到血糖水平。全谷物面食

全谷物面食是B族维生素和纤维素的极佳来源，可减少血管炎症危险。但要注意不宜煮粥吃。坚果

核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。最近的一项研究发现，每天吃约70克坚果，可使糖化血红蛋白水平降低8%。沙丁鱼

这类小型深海肥鱼富含欧米伽-3脂肪酸，既能稳定血糖，又可保护心脑血管健康。欧蜜籽油初榨橄榄油

欧蜜籽油、初榨橄榄油含有多种抗氧化剂，可降低人体内炎症，保护和修复心血管系统，防止血糖波动对血管造成的损伤。

糖尿病患者禁忌

一、糖尿病人不宜多吃盐

糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。二、不要吃容易使血糖升高的食物

糖尿病人最怕的就是血糖的升高，血糖的升高，对于糖尿病人来说，以前的治疗就完全等于白忙了一场，因此，要控制好糖尿病，首先就要控制好血糖。在我们经常见的食物中，很容易使血糖升高的食物有以下这些：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。三、不要吃容易使血脂升高的食物

血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒；另外还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。四、戒烟

吸烟对人体是有害的，对糖尿病病人害处更大。这是因为烟里面含有烟碱(又称尼古丁)。烟碱对糖尿病患者的害处如下：

1、烟碱可以刺激肾上腺素的分泌，使血糖升高，对糖尿病是直接有害的；

2、少量烟碱对中枢神经系统有兴奋作用，但较大量的烟碱却对神经起抑制作用和麻痹作用；

3、烟碱可以使心跳加快，血压升高；

4、起初小量烟碱可使冠状动脉血流量突然增加，以后就逐渐减少，因而影响心脏本身的营养；

5、吸烟对呼吸道黏膜有刺激作用，能产生吸烟性喉炎。

作为极具伤害力和欺骗性的伪科学结论，“糖尿病患者不能吃水果” 在社会上流传甚广。我曾经接诊过一位很有代表性的、十多年没碰过水果的糖尿病患者，他的逻辑推导很简单：不能吃甜食+水果很甜 →不能吃水果。

可怜的这十来年，是个人的悲剧，也是糖尿病健康教育的失职。在互联网时代，信息的高速传播是把双刃剑，作为医生，必须用好这把剑，发出并传递科学的声音。

先介绍一个概念：血糖生成指数(GI)。

假定，我们组织所有食物参加了一次考试，考题是每种食物升高血糖的能力。

很容易猜到，成绩最好的是葡萄糖本人，我们把它的考分定为100分。而对于含有等量葡萄糖成分的其它食物，我们将它们的升糖能力与成绩最好的葡萄糖做对比，会得出各自的分数----这就是食物的“血糖生成指数”。

看出来了吗?血糖生成指数其实就是衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标。一般来说，指数很高(大于70)的食物不太适合糖尿病患者，而指数很低(小于55)的就是适合糖尿病的健康食品。

下面对部分水果考生的成绩进行公示：

樱桃22;柚子25;鲜桃28;苹果36;

梨子36;柑橘43;香蕉52;猕猴桃52;

芒果55;菠萝66;西瓜72 …

我们还可以拿它们的成绩去和几位大家非常熟悉的考生做对比：

大米饭88;面条81.6;苏打饼干72;

土豆泥79;汉堡61;牛奶27

特别强调几位非水果插班生的成绩：黄瓜、西红柿等

看到没，大部分水果的升糖能力，甚至还不及我们平时所吃的主食。我们可以理直气壮地告诉糖尿病患者：能吃饭就能吃水果，当然，在选择水果种类时，如果能选择那些低GI的，就更安全了。

“血糖生成指数”这个工具，大大方便了糖尿病患者对食物的选择。但是，这里依然存在一个误区：高GI的水果就不能吃了吗?

希望大家没有刚刚弄清楚，又被我整糊涂，请听我慢慢道来。

我们挑选出两位考分相同的考生：西瓜和苏打饼干，72分，都是高GI值食物。

从食物“质”的角度来说，它们具备相同的迅速升高血糖的能力。但在生活中，我们吃下去的“量”往往不同。这就涉及到另一个概念，食物血糖负荷(GL)。它指的是食物中碳水化合物数量与其GI值的乘积。

我们还是用西瓜和苏打饼干来举例。

已知：西瓜的GI为72，每100克西瓜中含有的碳水化合物为5.5克。

那么，当我们吃下2两(100克)西瓜时，食物血糖负荷GL=5.5×72/100=4。

又已知：苏打饼干的GI为72，每100克苏打饼干中含有的碳水化合物为76克。

那么，当我们吃下100克苏打饼干时，GL=76×72/100=55。

看到了吗，当我们吃下去相同GI值、同样100g的西瓜或苏打饼干时，西瓜的GL是4，苏打饼干的GL是55，根本不是一个数量级的比较。换言之，西瓜对血糖的影响很小，但苏打饼干影响很大。

当然，说西瓜对血糖影响小的前提是：只吃2两西瓜。但如果不加节制，一次吃下去的不是100g，而是1000g，甚至更多，GL值也就从4变成了40，甚至更高，这就会让糖尿病患者的血糖出现显著升高。

“食物血糖负荷”这个工具给我们的启示是：糖尿病患者不光能吃水果，甚至什么水果都能吃，只要注意“量”。西瓜的GI值很高，但如果吃得量少，GL值也很低，对血糖的影响就不大;至于低GI值的樱桃、柚子，在一定范围内，任您大快朵颐，GL值也高不到哪去。

只要懂得综合运用GI和GL这两个工具，糖尿病病友们，请张开双臂，去拥抱铺面而来的水果大餐吧。当然，还需注意的是，除了葡萄糖，水果中也含有很多其它成份，比如果糖，它虽然不直接升高血糖，但如果摄入过多，容易造成甘油三酯升高，这对健康同样也是不利的。归根到底，有“度”才是关键。

板栗现在已经到了正当季之时，爱吃板栗的朋友们现在又蠢蠢欲动了，板栗吃法各种不一，对于喜欢吃炒板栗的朋友们因为吃了之后有点干，喜欢喝一些饮品解渴，牛奶和酸奶本身营养还可以助消化，那么板栗和牛奶、栗子和酸奶一起吃好吗？

板栗和牛奶能一起吃吗

板栗是比较营养的坚果类食物，无论直接食用还是搭配其他食物食用都具有较高的营养价值而且口感都比较好。牛奶是大家最为熟悉不过的饮品了，而且可以说是最具营养价值的饮品之一。那么板栗和牛奶能一起吃吗，二者一起吃有问题吗？1、可以一起吃

板栗和牛奶一起吃是可以的，只要是合理的时间食用并且控制好食用量就没有问题。日常饮食是一个十分复杂的综合性问题，虽然从科学理论上板栗和牛奶一起吃不会有什么冲突，不过实际情况比较复杂，不同的人吃了之后影响可能不一。对于那些情况特殊的人建议是慎吃，以免引起不适。2、营养科普

板栗兼具食用功效和药用功效，一般说来药用功效似乎更好一些，主要表现在可以起到益气补血、活血止血、消除疲劳、补肾健脾等作用，是比较好的滋补食品。牛奶可以说是人体生长发育所必要的营养食品之一，在减肥瘦身、改善睡眠、促进骨骼发育等多方面具有至关重要的作用。3、饮食事项

板栗和牛奶都有一定的饮食事项，除了各自特殊情况人群不宜食用以及都不宜一次性多吃外具体还表现为几点。消化机能差的人、高血糖人士不宜吃板栗，因为板栗不易消化且多吃容易胀气，并且板栗实际上含糖量比较高。牛奶的话多喝易腹泻，一般也就没有太多的饮食禁忌了。

板栗和酸奶能一起吃吗

板栗是一种壳斗科栗属坚果，主要指板栗果实，花期在4~6月份，果实成熟期在8~10月份，是一种营养比较丰富且口感也比较好的坚果。酸奶是使用牛奶为原料经过发酵加工而来，是最适合人类的营养食品之一。那么板栗和酸奶能一起吃吗1、没有问题

板栗和酸奶一起吃是没有问题的，基本上身体素质正常的都可以食用，尤其是酸奶基本上没有任何副作用。板栗的话需要控制每次的食用量，这东西吃多了容易引起胀气，会让胃部非常难受。酸奶的话主要是不能多喝冰镇酸奶，适量饮用则没有问题。2、板栗科普

日常生活中大家称呼的板栗一般都指的是板栗坚果，实际上板栗树结出的果实是一个大大的刺球，直接用手拿会很扎手。在果实完全成熟后就会裂开露出里面的坚果，每个刺球里面一般都会有2~3颗坚果，除了锥栗只有1颗外。此外板栗树的存活期非常久，大多数都在百年以上。3、酸奶饮食

酸奶是一种营养极为丰富且风味独特的饮品，目前市面有多种口味的酸奶可供选择，那些都是专业性的酸奶饮品。生活中不少人喜欢自制酸奶，虽然自制酸奶可能会更安全但实际上由于缺乏科学的制作工艺与流程很容易导致自制酸奶被有害菌污染而变得不安全，并且口感也会有所欠缺。

妊娠糖尿病这种疾病是一种女性的疾病，这种疾病导致的原因有很多，在平时我们需要多加注意，要做好防护措施，及时发现及时治疗防止恶化，妊娠期糖尿病可以喝牛奶吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

妊娠期糖尿病可以喝牛奶吗

妊娠期糖尿病一个较为特殊的疾病，糖尿病病情的发展会给患者带来很多的影响，对于糖尿病患者来说，正确的治疗是非常关键的。但是糖尿病患者也要注意这种疾病的症状表现。能否喝牛奶呢?对于这个问题，我们小编咨询专家为您做如下的介绍：

牛奶含的乳糖很高，因为这是一种单糖，所以，如果一天喝奶超过2～3杯，可能需要控制奶量，并且找到其他获取钙的替代方法。为了减少糖负荷，可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。糖尿病孕妇除了要对牛奶饮用量注意外，在饮食上也是需要特别注意的。

1、注意餐次分配：为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

2、注意热量需求：妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。

3、摄取正确糖类：糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。

胃病有很多禁忌，那么胃病能不能喝牛奶呢，下面本网的小编为你们介绍胃病患者适合长期喝牛奶吗？胃病喝酸奶还是牛奶？

胃病患者适合长期喝牛奶吗

可以的，但是记住一定不要喝冰牛奶。

胃病喝酸奶还是牛奶

酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。

从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。

空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。

从中医角度说，牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。

胃病吃什么好

一，要多喝热水

有胃病的人所吃的食物一定要煮的更烂更软，吃精细的食物，有胃病的吸收会不好，多吃些豆制品，吃饭时候要细嚼慢咽，咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等，应避免食用，容易刺激胃，性寒生冷的食物也要忌如：螃蟹等海鲜，贪吃胃病也就别想好了

蔬菜可以吃些：西兰花，蘑菇：白萝卜(熟)，韭菜，藕(熟)，茼蒿，土豆，胡萝卜，芋头，芹菜，蒜苔，青蒜，洋葱，，香椿头，香菜，南瓜，笋，这些食物性温和可以多吃，但记住一定要做熟透，利于胃的吸收

鱼类;可以吃些草鱼，鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，鲳鱼，羊肉牛肉

水果类;木瓜，橘子，火龙果，苹果，鲜荔枝，樱桃，鲜龙眼冬天吃的话最好用热水捂一下，闲麻烦就不要吃了

饮食方面要格外注意，当然平时也要最一些运动，放松身体，排除废弃，多喝开水

这些都对胃有很多好处，记得多吃哦。

简要回答

糖尿病患者在服用阿兹夫定片时要谨慎使用，目前并没有明确的规定说糖尿病患者不可以吃阿兹夫定片，但是阿兹夫定片属于处方药物，在服用时可能会出现对应的适应症禁忌以及相关的注意事项。一般患者在服用阿兹夫定片时，需要在医生的指导下科学合理的使用药物。

目前根据临床研究得知阿兹夫定片，对患有严重的慢性病、代谢类疾病、神经及精神疾病的患者进行了排除，所以糖尿病患者是可以服用阿兹夫定片的，但是并不代表糖尿病患者在服用阿兹夫定片时就处于安全的状态。一般糖尿病患者在服用阿兹夫定片时要谨慎使用，避免病情的加重。

高血压患者可以吃阿兹夫定片吗

高血压其实属于心血管类疾病之一，从阿兹夫定片的使用说明书上来看，心血管类疾病并不是该药的禁忌症状，所以高血压患者想要服用阿司匹林片时，需要在医生的指导下服用。

阿兹夫定片的适合人群

目前阿兹夫定片主要作用于感染新型冠状病毒的成人感染者，但是60岁及60岁以上的老人，目前并没有太多的临床案例，它的安全性是否需要调整剂量，目前缺少数据方面的支持。专家建议在感染的早期，一旦核酸呈阳性之后，需要在医生的指导下进行。

许多糖友在诊断糖尿病以后，都是咨询医生那样一个难题"医生，得了糖尿病我都能活两年?"实际上，这个问题医师也没法精确回应，由于糖尿病是一种漫性发展趋势的病症，它和危症不一样，一下子用不了人的命，可是长期性浸于血糖高的情况下时，人的肝、肾、心血管和毛细血管等都是遭受不一样水平的危害，这类危害是全身的、不可逆的，因而，绝大多数糖友全是倒于病发症。

糖尿病差别于情志病，它的产生多是因为欠佳的生活方式造成的，俗话说得好"解铃还须系铃人"，糖尿病最后還是必须在药品的基本上改变现状方法来操纵。在生物学家取得成功生成甘精胰岛素和创造发明降血糖药以前，得了糖尿病广泛活但是五年，如今大家拥有甘精胰岛素和降血糖药，再再加有效的降血糖方式 ，绝大部分糖友都能和平常人一样安度晚年。

因而，糖友的使用寿命并不是医师来定，更并不是老天爷来定，只是自身来定。

自然，假如你觉得控制血糖只不过便是吃服药，打打胰岛素，就能后遗症安心得话，那么我提议你到医院的糖尿病房看一下，在那里你可以见到大量一样患糖尿病的患者。在那里，你可以见到手腿变黑破溃的令人震惊，能听见痛疼的惨叫声;在那里，你可以见到做支撑架大把掏钱的苦相，能听见眼睛双目失明、高位截肢后的痛苦不堪;在那里，你可以见到手术后创口无法痊愈的窘境，能听见赶走家人的哀痛哭泣声……但是也无需过度担心，糖尿病的病发症多是因为血糖控制不稳导致的，有非常一部分病人能够保证准时服药，唯有控制不住自身的饮食结构。

在这里我诚挚的号召全部糖尿病病人，改进生活方式确实要靠自控能力，没有自控能力，不要说靠亲人监管了，抵不住引诱，连自身都骗。

无花果的功效

1、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

2、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

3、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。

4、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

糖尿病患者可以吃无花果吗

随着物质生活越来越好，糖尿病患者也越来越趋向年轻化。我们知道无花果是甜的水果，但是是不是意味着无花果的含糖高呢？无花果有很多养生功效，是不是有调理糖尿病的作用呢？糖尿病可以吃无花果吗？

虽然无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，可以起到降血压、预防冠心病的作用;对于糖尿病伴有高血压患者来说可以少食用，但量不宜过多。因为无花果中也含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20%，属于高指数食物，应尽量少吃，否则可能会升高血糖。

糖尿病患者应该选择含糖指数小的水果，如西红柿、黄瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜，樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等，当都应适量食用，不宜过多。但石榴、香蕉、大枣、红果等，糖尿病病患者都不应食用。

糖尿病人要注意补充维生素B和维生素C，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。所以要吃富含维生素B和维生素C的食物，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、甘蓝等。

最近一些网胡给小编留言问与普通牛奶相比有机牛奶更安全吗？答案是肯定的，首先奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高，而这种情况下奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等，而有机牛奶从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系，那么有机牛奶可以做酸奶吗？

有机牛奶当然可以做酸奶的，有机牛奶不含任何添加剂，做出来的酸奶味道更加天然、纯正，营养也更加丰富。具体方法如下：

1、准备好酸奶机、纯奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。

2、酸奶机：现在内胆有塑料、不锈钢和玻璃，个人认为塑料的最好，易清洗也轻便这种塑料都是食品类的，所以不会分解反应之类的，不锈钢的沉重，玻璃的易碎。

3、纯奶：纯奶买不同的奶就足够了，用了多少奶做出的酸奶就是多少量，这个不会有太大变化。

4、小瓶子：用来装一部分作出的酸奶，好的酸奶可以余留一部分，下次可以继续用作引子，就不用再买酸奶了。

5、先倒入纯奶。

6、再倒入酸奶，然后用勺子轻轻搅拌均匀。

7、盖上盖子，放进酸奶机里，插上电源，8小时后一整块的，滑溜溜的，白嫩嫩的酸奶就好了。

有机食品安全知识：相对于一般牛奶，有机牛奶更富含维生素E、不饱和脂肪酸，维生素原A等抗氧化物质，更有利于人们保持青春、促进健康。有机牛奶中omega3脂肪酸含量非常丰富，比普通牛奶高出近两倍。omega3对于保护心脏，维护骨骼、韧带的柔韧性有很好的功效，同时还可以促进骨骼、牙齿的健康和坚固。

很多人都应该知道,糖尿病患者是不建议喝粥的,那么腊八粥是否可以喝呢?喝腊八粥的话会怎么样呢?

糖尿病患者可以吃腊八粥吗

糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收,食用后血糖会升高.专家提醒,糖尿病及合并心血管疾病的患者,在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题,食用燕麦可减慢血糖上升,也可加入山药等补脾益气的原料.但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料,而且喝粥时不要放糖.另外,糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量.燕麦、荞麦为首选

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,血糖高的人食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦.腊八粥中的各种豆很好,能使蛋白互补,而且纤维素较高.

许多研究已证实富含膳食纤维的食物可降低血糖,特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内形成黏稠物质,影响葡萄糖的吸收和利用,不会导致餐后血糖突然上升.荞麦中含有铬,有增强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗.所以,糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料.

糖尿病喝粥技巧

技巧一:喝粥前,吃点干的

吃进去的食物在成为葡萄糖前,需要经过食道和胃,胃会把我们吃进去的食物进行研磨,成为食糜后进入小肠,在小肠内消化吸收,进而引起血糖的升高.如果能让粥在胃内多停留一些时间,升高血糖的速度自然会减慢.如果我们在喝粥前,先吃一些固体食物,如主食、青菜,做到干稀搭配,这样可以延长粥在胃内的停留时间,进而减慢血糖升高的速度.

技巧二:粥,要慢喝

很多"糖友"为了尽快把粥喝完,会转着碗一口一口喝,一旦粥变凉了,会迅速喝下.这样一来,粥迅速进入小肠被消化吸收,血糖也会快速升高.如果我们慢慢喝粥,单位时间内被消化吸收的粥的量也会减少,血糖上升自然就会慢.中日友好医院内分泌科营养师王亚非说:糖尿病患者喝粥要像喝酒似的,小口慢饮,最好边吃菜边喝粥.

技巧三:熬粥时间别太长

粥熬的时间越长,越黏糊,淀粉的性质发生改变,被人体吸收后,升高餐后血糖就越快.因此,糖尿病患者在煮粥时可根据食材的不同分批次放入,不耐煮的食材最后放入,避免时间过长或煮得太烂,尽量保持食物颗粒的完整性.

技巧四:加点粗粮

白米粥升糖速度快,如果做成杂粮杂豆粥就不一样了.有研究数据表明,单喝大米粥时,在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102,而加水煮烂的红小豆只有24,一半红小豆加上一半精白米的混合粥,血糖指数就能降到73.可见,豆类的血糖生成指数相对较低.常见的血糖生成指数低的做粥食材还包括花生、芝麻、莲子等.

糖尿病患者怎么喝粥好

1、多吃杂粮粥,少吃精米白粥

看一个食物是否适合糖尿病患者食用,往往常用一个指标(血糖指数值)的高低来显示.一般来说,粗粮的血糖指数低于细粮,复合碳水化合物低于精制糖.粗粮中除了含有淀粉之外,蛋白质和膳食纤维含量也远高于精米,而在淀粉类主食当中,如果同时富含蛋白质和膳食纤维,则血糖的上升速度比较慢;而精白米蛋白质和膳食纤维非常少,因而升高血糖较快.因此熬粥时可以添加些粗粮,粗粮不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数,如荞麦、玉米、燕麦等.有研究显示,燕麦中的葡聚糖会增加食物的黏稠感,但不仅不会促进血糖升高,反而可以减缓血糖升高.

2、减慢进食速度

食物中糖类的含量并不是影响血糖指数的唯一因素,进食的速度对餐后血糖指数影响也很大.往往进食越快、暴饮暴食、狼吞虎咽的人,进食后,血糖反应更高,血糖升高更快,所以建议糖尿病人做到每餐细嚼慢咽,少量多餐,能在一定程度上控制餐后血糖上升.

3、增加杂豆的摄入

豆类中淀粉含量也远较大米少,人体对豆类的消化速度很慢,而且其中有部分的不能被人体消化吸收的糖类,如绵子糖和水苏糖;豆类的血糖指数也很低,如红豆、绿豆、蚕豆、黄豆、扁豆等各种煮豆类的血糖指数都在20—40之间,远远低于大米、白面制成的主食.因此在烹制各种粥时,可以加点杂豆,这类粥食体积大,饱腹感强,只要烹调搭配得当,不仅可以喝,甚至可能对糖尿病患者大有益处.而且因为粥里加入了豆类,可以补充大米等主食蛋白质上的缺陷,提高了食物整体的营养价值.

有研究数据表明,单喝大米粥时,在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102,而加水煮烂的赤豆只有24;一半赤豆加上一半精白米的混合粥,血糖指数就能降至73.可见,需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥.

4、粥不要熬得太烂

粥熬得越烂,糊化程度越高,淀粉颗粒越小就越利于消化吸收,越黏稠的粥消化吸收速度越快,血糖就越难控制.有研究显示,豆粒和米粒的完整性越好,消化速度越慢,血糖上升也越慢.因此,各种杂豆杂粮粥也要烹饪得当,不可煮得时问过长或煮得太烂.

5、增加膳食纤维摄入

膳食纤维能在一定程度上减低餐后血糖,因此在喝粥时,不妨搭配点凉拌菜,如凉拌黄瓜、芹菜干丝、凉拌海带等.同时坚果类,如花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖指数食物,可以搭配食用.

6、不在早餐喝粥

研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳.因此,午餐或晚餐喝粥更好.?

糖尿病患者可以采用预混胰岛素类似物治疗。卫生部中日友好医院内分泌科主任、中华医学会糖尿病学分会主任委员杨文英日前在全球最大规模的糖尿病临床研究——ｉｍｐｒｏｖｅ研究中国结果发布会上说，对于其他药物治疗效果不佳或先前没有接受过任何药物治疗的糖尿病患者来说，通过使用预混胰岛素类似物诺和锐３０，超过七成的糖尿病患者能有效控制糖化血红蛋白。

杨文英教授是这项研究项目的中国区负责人。据她介绍，这项研究于２００６年３月在意大利启动，旨在通过国际性、大规模、高水平和学术性强的临床研究，为医生和患者找到治疗２型糖尿病的最佳方法，帮助患者改善血糖控制水平，提高生活质量。在纳入研究分析的５１４３０名患者中，中国患者入组２１７２９名，所占比例最大。

ｉｍｐｒｏｖｅ研究结果表明，使用预混胰岛素类似物诺和锐３０治疗后可全面有效控制血糖，有７１％的患者达到糖化血红蛋白小于７％的控制目标。中国患者的治疗效果最好，有７１％的患者可以达标，平均糖化血红蛋白水平降低２．８％（８个国家的平均结果是降低２．３％）。同时，重度低血糖事件也显著减少。

据解放军３０１医院内分泌科教授、中华医学会内分泌学分会顾问委员潘长玉教授分析，纳入这项研究的２万多名中国患者中，治疗前有４０．５％出现微血管并发症，２４％已存在大血管并发症，仅有１９％的患者已应用胰岛素治疗，这表明整体来说中国糖尿病患者血糖控制差，胰岛素治疗启动晚。

夏天很多人喜欢吃海鲜螃蟹或是龙虾，而一些小朋友很爱吃，尤其是喜欢边吃螃蟹边喝牛奶或是酸奶。那么，吃螃蟹可以喝牛奶吗？吃螃蟹能喝酸奶吗？

吃螃蟹可以喝牛奶吗

以下是不能与牛奶同吃的物品，但并不包括螃蟹，所以吃螃蟹时应该可以喝牛奶的。但螃蟹是凉性吃物，建议少吃哦。

1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。

2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。

3、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。

4、麦乳精。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起胃口不良，也影响牛奶的消化。

5、成年人喝牛奶最好不要加糖，这是因为糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。

吃螃蟹能喝酸奶吗

螃蟹只和下列食品相克。

螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。

螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。

螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。

毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。

所以，可以边吃螃蟹边喝酸奶。

喝了酸奶之后能吃螃蟹吗

如果说是喝酸奶的话，那么是可以吃螃蟹的，因为酸奶中主要就是一些乳酸杆菌的，不会和蛋白质有什么化学反应的，而螃蟹的话，主要就是有一些蛋白质，它喝水果可能发生一些反应的。

因此建议的话就是说吃海鲜的时候最好是不要吃水果，但是酸奶肯定是可以喝的，其他就没有什么了。

随着人们对饮食健康的重视，越来越多的家庭都开始自制酸奶，今天本网小编就要为大家介绍一下，脱脂牛奶可以做酸奶吗?脱脂牛奶做酸奶好吗?

脱脂牛奶可以做酸奶吗

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，热量低，适合于减肥者，高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬，发酵所需时间略长。根据你的情况看应该是菌种的问题，普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料，有些还有人工糖分，这些东西都会阻止乳酸菌的繁殖，所以使用普通酸奶制作的酸奶感觉比较稀，粘度低，过酸等等。

脱脂牛奶做酸奶好吗

消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过牛奶脱脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑脱脂牛奶在营养成分上有欠缺，不如全脂牛奶有营养，有的消费者甚至认为厂家是“把牛奶中的奶油提炼出来做奶酪单卖钱，再把提炼剩下的残奶以脱脂奶名义卖给消费者。”

与国内消费者对低脂、脱脂牛奶的态度形成对照的是，英国《泰晤士报》日前刊登消息称，考虑到健康问题，届时年龄在3到18岁的儿童和青少年在幼儿园或是学校里将只能喝到低脂或脱脂牛奶。这一规定适用于学校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校园售货机里出售的奶制品，已经得到了英国食品标准管理机构的批准，并已列入学生营养标准中。

脱脂牛奶可以减肥吗

牛奶中三种最重要的成分，蛋白质，脂肪，乳糖(乳糖就是很多人一喝牛奶就上厕所的原因，所以即使喝的是脱脂牛奶一样无法避免乳糖不耐症)。取走了脂肪，可糖分还在，很多人错误的觉得脂肪是让我们肥胖的原因，其实糖才是我们身材的真正敌人，所以喝够量脱脂牛奶，该胖的还是胖。

患有肾病后，常常会在尿液检查中发现有尿蛋白出现，如果这时候再吃一些高蛋白的食物，就会加大尿液中蛋白的含量，加重肾小球的病变。而现在当身体比较虚弱的时候，人们常常会喝牛奶来为身体补充营养，可是牛奶中含有的蛋白质比较的丰富，那么，是不是患有肾病后，就不可以喝牛奶了呢？

大量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低蛋白血症使血浆胶体渗透压下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因此在无肾功能衰竭时，其早期应给予较高的高质量蛋白质饮食(1～1.5g/kg*d)，如鱼和肉类等。此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。每天喝一袋(250毫升)牛奶则是必不可少的。

牛奶中优质蛋白的含量占总蛋白含量的80%左右，不仅所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足，蛋白质结构还与人体非常接近，更有利于营养的吸收和利用。除了蛋白质外，牛奶中其他营养成分对于肾病患者也非常有利。慢性肾衰患者身体中往往钙磷比例失调，而牛奶中钙磷比例合适，对纠正这种失调有很大作用。

肾综患者蛋白质摄入少，所以并不过分限制热量的摄入。牛奶中的脂肪含量约为2%—3.2%，含有丰富的能量，且极易消化吸收，适合肾综患者，常喝还可使人皮肤润泽，减轻患者因为疾病造成的皮肤干涩、毛发枯黄等症状。

当尿液中出现了尿蛋白后，身体中的血蛋白的含量就会降低，这时候适当的补充一些优质的高蛋白还是非常的有必要的，但是要注意适量，不可以太多，太多可能会加重肾小球的负担。所以这时候可以每天都喝上一袋牛奶，还是比较合适的。

很多糖尿病患者在饮食上非常注意，比如含糖量高的食物不能吃，含脂肪和淀粉，较高的食物也不能吃，水果也在禁食食物之中。其实水果中也有对糖尿病患者有益的维生素，矿物质和纤维素。更何况，在水果中的糖分各有不一，有些不会影响人的血糖。所以不用把所有水果都排除在外。

那么糖尿病患者都可以吃一些什么水果以及吃多少呢？来看小编为您整理的资料。

每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。含糖量在11~20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，要小心选用；超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。

不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等,每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用。

吃水果的时候还要注意把主食的糖分加进去，最好吃完水果后过两小时再测量血糖，如果血糖不升高就可以继续吃，如果血糖一场那么就应该减少使用量。

糖尿病患者的饮食误区

（1）主食摄入越少越好

糖是刺激胰岛素分泌的重要因素。在总热量控制的前提下，放宽主食量（192120%，195040%，197145%，198660%，199465%）。

糖尿病人碳水化合物产热比65%和正常人一样，但由于总热量低于正常人，所以主食量仍低于正常人。

主食为最"廉价"，直接的热量供应源。主食少于3两，易出现饥饿酮症。

(2)只吃稀饭，不吃干饭。

稀饭吸收快，血糖升高快，多干少稀，以干为主。

(3)只主食控制论，没有控制总热量

正确的认识是控制一日总热量的平衡膳食。主食摄入过低，机体分解蛋白质，脂肪产热，进一步造成三大代谢紊乱，甚至产生酮症酸中毒。只控制主食，不控制总热量，血糖控制不会理想。肉类食品和烹调油摄入过多，造成总热量过高。

(4)植物油多吃无妨

都知道动物油多吃有害，不知道植物油多吃也不好，植物油含不饱和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化产生过氧化物质及自由基，损伤细胞膜，与致癌有关。

热量过高，是产生冠心病、高血压、高血脂、糖尿病的重要原因。

(5)进餐越快越好

糖尿病人不可进餐太快。进餐太快，不宜产生饱腹感，造成食量过大。，进餐时间长，使葡萄糖浓度不致于过于集中，可使餐后血糖上升平缓。

(6)只吃素不吃荤

主张平衡膳食。动物性食物营养是植物性食物不能代替的。蛋白质含量高，是优质蛋白，含有的氨基酸比例适合人体需要。

植物性蛋白质（豆类除外）是不完全蛋白质，缺少赖氨酸，营养是不全面的。动物食品中的营养素人体易吸收，如血红素铁比无机铁吸收好，有机锌、有机硒、有机铬都比无机元素吸收好。动物食品又是一些维生素的丰富来源。

多吃荤少吃素同样不科学。吃荤多势必造成蛋白质太高，随之带进的动物脂肪增多，肉类食品过多、脂肪过多正是西方饮食的弊病。因此，最好还是平衡。

(7)红薯可以随便吃

红薯含纤维素虽高，淀粉、糖含量也高，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃要与主食进行交换。

(8)忌糖不忌盐，口味重点无妨

多盐即多钠、多水，与高血压有关，增加肾脏负担，每日摄入盐5-6克为宜。

(9)早餐不想吃，中餐来个饱。

不吃早餐，容易引起低血糖。过度饥饿，中午必然过饱，餐后血糖会过高，造成一日血糖高低波动。

(10)加餐可以随便吃。

消瘦病人或注射胰岛素病人可以一日多餐。加餐不等于加热量，在一日总热量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂过高的食物。

(11)不吃饭就可以不吃药，为了不吃药就不吃饭

糖尿病有某些原因而不能进餐时，应当停用降糖药，以避免引起低血糖。为了不吃或少吃药从而不吃或少吃饭是错误的，长期会引起营养不良。

(12)为了少排尿，从而少饮水

多尿并非体内水多，而是血糖高所致。少饮水血液浓缩易出现高渗，"进口物质"中唯有水不限，反而鼓励多饮水。

(13)血糖控制满意了，就不控制饮食了

因果颠倒，不控制饮食，血糖能控制好么吗？控制饮食将贯穿糖尿病治疗全过程

（14）消瘦糖尿病人可以随便吃

不可以随便吃。消瘦病人（低于标准体重20%，在控制血糖情况下）适当地增加热量摄入，使体重增加到正常水平，可采用一日多餐的方法。

（15）注射胰岛素病人可以不控制饮食

胰岛素用量、用法要在控制饮食的基础上确定，并依血糖水平进行调整。

（16）用大油大肉炒菜时，多吃菜没关系

蔬菜加热过程中，水分丢失，油脂进入细胞，多吃菜势必增加了脂肪的摄入，菜也不是越多越好，要讲究平衡膳食。

（17）饥饿难忍是病情加重

饥饿本身是糖尿病症状，认真检查摄入量是否正确，在不出现低血糖情况下，可用黄瓜、西红柿充饥，可以吃些含纤维素高的食品，逐渐减少热量，不要一步达标，让机体有个适应过程。

（18）花生、核桃最耐饿，可以多吃

耐饿的原因是含脂肪高，二两花生，核桃产热500千卡，是一日热量1/3～1/4，最好少吃或不吃。

（19）多吃饭，多吃药，血糖也上不去

多吃饭血糖高，多吃药要中毒。时间长了药物要失效。

（20）南瓜与南瓜制品

吃南瓜血糖肯定升高，经卫生部批准的保健食品与普通的南瓜是两回事。

（21）水果蔬菜差不多，可随便吃

水果含糖比蔬菜高，餐后血糖超过10mmol/L,不能吃水果，可以吃的病人要在两餐中间吃。吃水果要进行热量交换，吃含糖量低的水果。

（22）蜂蜜可以随便吃

蜂蜜含较多的葡萄糖，不宜吃，请用其它方法通便。

（23）低血糖时也强忍着

低血糖危害极大。必须喝糖水、吃糖块、甜食。

（24）麻将可以随便吃含脂肪较高，热量高，不宜随便吃。

（25）酒可以随便饮

白酒禁止，空腹饮酒还易引起低血糖，葡萄酒（干红、干白）不超过一两

（26）无糖食品可随便吃

无糖食品是不含单糖或蔗糖，食品中仍和其它食品一样含碳水化合物，必须在一日总热量份额中安排一定热量，不能随便吃。

以上是小编为大家整理的关于“在冬天，糖尿病患者可以吃什么水果？””的相关内容，希望对大家有帮助！

大家都知道，牛奶在日常生活中是非常常见的，纯牛奶的营养价值丰富，深受人们的喜欢，纯牛奶的用途也很多，那么牛奶冻可以用酸奶吗？纯牛奶可以做酸奶吗？

牛奶冻可以用酸奶吗

可以。

1、不过有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性的，所以相对来说，营养价值会打折扣，如果追求口感那可以冰冻。

2、但酸奶不易加热喝，营养成分会丢失的，所以千万不要加热，温一下倒是没问题。

3、还有，酸奶最好在饭后半个小时喝，那样对身体最好，空腹不能喝酸奶，会伤肠胃的。

纯牛奶可以做酸奶吗

可以做，牛奶加乳酸菌菌种培养即可，由于要培养，什么菌种进入都可以大量繁殖，所以要注意几个问题：

菌种：原则上不能用市场上买的酸奶，因为那已经是大面积产生的，有污染的可能，最好是培养室中培养的专门菌种。

牛奶&器具：一定要消毒好，否则会培养出其他菌群。

纯牛奶怎么做酸奶

原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。

用具：盆、锅、乳瓶等。

制作方法：

1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3%，干物质高于8.5%，酸度小于0.16。按鲜奶5%～10%的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。

2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。

3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时，发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。

4、当酸度为0.58、凝固也达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。

牛奶冻了还能喝吗

夏天的时候很多人都会吃冰棒，凉爽的食物能为夏天带来更加清爽的感觉，给自己的身体降降温，有时候会直接将水冻成冰块再加到饮料或者是其他的食物中去，牛奶是很多人喜欢喝的，也是液体的，一般冲泡着喝会比较热，想把牛奶冻成冰块再吃，那么，牛奶可以冻成冰吃吗?

可以冰着吃

牛奶是可以冰冻着吃的，不仅是牛奶，酸奶也是可以的，像酸奶中含有许多益生菌，酸奶在低温条件下，这些菌群的活性会降低，但是并不会完全消失，也不会产生什么有害物质，是可以冰冻着吃的，牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质，经过冰冻其中的物质会发生改变，但是不会对人体有害，所以是可以冻着吃的。

营养会降低

牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在低温的环境下会发生变化，会产生沉淀，发生凝固，蛋白质是大分子结构物质，经过冰冻后发生改变之后，人体再食用，功效就不会那么好了，冰冻改变了牛奶的口感，营养会有所降低。

解冻可以喝

冰成冰块的牛奶是可以吃的，解冻成液体状之后也是可以继续喝的，但是这个时候蛋白质经过冰冻再解冻，肯定是会发生变化的，这个时候再喝的话就没有之前那么有营养了，而且味道没什么改变。如果要吃冰的牛奶，注意一次不要食用太多，以免引起肠胃不适。