绿叶醡浆草（汇集20篇）

绿叶菜适合做汤吗？

绿叶菜适合做汤吗？

绿叶菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是我们餐桌上的主角。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来炒制外，也有人喜欢用绿叶菜做汤。

绿叶菜不适合用于费时较久的煲汤。首先，从健康角度来说，蔬菜特别是绿叶菜中的硝酸盐含量较高，保存时间过久或经过长时间煲煮后会使硝酸盐转化成亚硝酸盐，对人身体有害。因此，绿叶菜必须要吃新鲜的，这个“新鲜”不只是指菜存放时间短，还指不久煮、不反复加温。

其次，从营养价值上来说，绿叶菜如果煮的时间较长，里面的一些营养物质会产生变化，比如抗氧化物质很容易氧化变色。最后，从口感上来说，绿叶菜也不适合煲汤，时间过久了菜叶会变软、颜色会变深，影响其本身的味道。专家介绍，如果想用蔬菜煲汤，最好选用根茎类蔬菜，其亚硝酸盐含量较低，而且其中不少适合久煮，如白萝卜、土豆、山药、莲藕等，煲汤的味道都不错。

如果用绿叶菜做汤，要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火。绿叶菜也可以先用油煸炒一下再下锅。这样烹调可使菜中的氧化酶迅速失活，维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。

另外，专家指出，喝这种绿叶菜汤时，一些可溶的维生素、无机盐都已溶解到汤汁里，要连菜带汤一起吃。而且，汤最好现做现喝，搁置太久或反复加热，都会造成部分营养素流失。

香水的味道有很多种，不同的香水味道给人带来的感受都很不一样，绿叶调香水非常清新自然，适合的人群也比较广，充满性冷淡的感觉，显得清冽而深邃。

绿叶香水有几款

1、莱俪墨恋LaliqueEncreNoire,2006品牌：莱俪

香调：木质馥奇香调

前调：柏树

中调：香根草

后调：麝香开司米木

属性：男香

以木质香为主调的男性香水，强烈的贵族气息加入香根草，绵延悠长而不失简约纯净。

2、信仰银色山泉CreedSilverMountainWater,1995香调：馥奇香调

前调：香柠檬橘子橙花油

中调：茶叶黑加仑

后调：檀香木麝香

属性：中性香

如同阿尔卑斯山一般的纯净高山气质，搭配茶叶的芬芳与柑橘的天香，清凉而舒适，隐隐约约还透露出一丝果香特有的甘甜气息。

3、高田贤三风之恋KenzoLEauparKenzopourHomme,1999香调：水生馥奇香调

前调：日本柚子柠檬青椒

中调：莲花绿叶薄荷水

后调：麝香雪松

属性：男香

绿叶与柑橘麝香的配搭充满勃勃生机，让人瞬间从疲惫中清醒，搭配简约流水元素的包装瓶，喷上的一瞬间让人充满活力。

4、蒂普提克无花果淡香水DiptyquePhilosykosEDT,1996香调：木质馥奇香调

前调：无花果叶无花果

中调：椰子绿叶

后调：雪松木质香无花果树

属性：中性香

无花果的木香与绿叶香，搭配淡淡的松针气息，无论男性与女性都能使用，一丝甜美的椰子香更增添阳光气息。

绿叶调香水

绿叶调——这个香调主要采用树叶和青草调配，味道很清爽，代表香水：高田贤三毛竹，kenzo绿叶，娇兰薄荷青草，dior绿甜心，三宅一生气息，阿蒂仙香衫雨藤，gap青草，水中影个人不推荐太绿太甜有点晕(就好像植物的汁液加了点糖的味道)，兰蔻绿逸和沁橙。

香水使用技巧

秘诀一：贴身接触,香水直接接触肌肤，身体的温热会使香气蒸腾缭绕，更显魅力。

秘诀二：少量多处,均匀而淡薄的香气，带来的是若有若无的朦胧之美，耳根、手肘内侧、膝盖内侧是用香的佳处。

秘诀三:倾听香语,香水有语言有品性，每一种香水都有自己独特的品位。“毒药”，是桃花香水，性感、妩媚、多姿、妖娆;“沙丘”，是葱郁自然的绿色植物型香气，生命气息扑面而来，犹如如身临其境处碧海蓝天之中;“鸦片”是经典的中性香气，集男人的精明干练、成熟洒脱和女人的清香于一体，默默地散发着永不褪色的爱情。

秘诀四：依时而变,香水的用量要与时令配合。晴日里，香水会比温度低的日子浓烈;雨天或湿气重的日子，香水较收敛持久。另外，春天宜用幽雅袭有的香型，夏天最好用清淡兼提神的香型，冬日则可选用温馨、浓厚的香水。

秘诀五：切合环境,香水如时装能起到烘云托月的效果，因而不同的环境需用不同的香水。上班时用的香水宜清淡优雅，晚宴或聚会时可选用浓烈的香水。随身携带的香水瓶一定有清致小巧，金属电镀口红香水瓶适合于配亮丽高雅的时装，玻璃瓶晶莹透明，适合休闲服饰。

秘诀六：甜蜜伴梦,香水如花香一样具有镇静有安抚精神的作用，玫瑰、柑橘花、薰衣草、茉莉等都是催眠效果极佳的植物，将以此为主要原料的香水，滴二三滴在脚上与手腕之上或耳根之后再入睡，能使您的梦更甜蜜。

香水的香调分类都有哪些

香调是香水的分类规则，最主要是根据香味特点，添加的香料来分类，每个香调都有不同的配方，这样分类其实也是为了方便消费者区分，买香水的时候，说出香调就知道是哪一款，而不至于盲目地笼统地说出一个香味。香调分为下面11种大类：柑橘调、皮革调、东方调、木质调、绿叶调、馥奇香调、果香调、美食调、甘苔调、花香调和水生调。

香菜别名胡荽、芫荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。同时还有一定的药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，那么无公害香菜属于绿叶蔬菜还是调料呢?下面小编带您了解一下。

香菜是属于绿叶蔬菜，同时也是提味蔬菜，可以作为调料，其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

无公害香菜由于有刺激性气味而少虫害，一般不需要喷洒农药，接近有机食品，非常适合生食、泡茶和做菜用。香菜可以制成各种菜肴甜点，生拌香菜、炒香菜、香菜冰激凌到香菜饼干，种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。

今天的小编对无公害香菜属于绿叶蔬菜还是调料进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

红花当然配绿叶意思是红花虽然鲜艳无比，十分美丽，但是还是需要周围的绿叶对比。红花代表突出的，优秀的绿叶代表平凡。也就是说优秀的人或事，需要平凡的人来衬托。

红色并不是不能和绿色相搭配；相反地，我们俗话说的“红花虽好，还需绿叶扶持”却刚好说明红配绿是绝配，现实生活中，红花总是与绿叶相生相伴，它们却并不显得岔色，这是为什么呢？----我认为：在自然界中，绿叶是大量的，而红花却是相对少数，任何一棵树上你都会发现，花与叶的比例肯定不是一比一，而是一比几甚至一比十几、一比几十，因此它们才显得那么自然和谐。也就是说，红色与绿色搭配，不能一比一的搭配，如果在搭配时红色与绿色一样多，就肯定会岔色，而且十分难看。一般主要说，优秀的人或事，需要平凡的人来衬托。

如何保存绿叶蔬菜呢？下面小编来告诉大家。

操作方法

首先，想要保存绿叶蔬菜的话，我们是可以将绿叶蔬菜放在通风且阴暗一些的地方进行保存的，这样绿叶蔬菜基本上是不会出现变质变软的现象的，效果是比较好的。

其次，想要保存绿叶蔬菜的话，我们是可以适当的对绿叶蔬菜进行喷一些水的，这些水其实还是会被绿叶蔬菜的叶子吸收的，这样可以保存绿叶蔬菜的新鲜，这个也是需要注意的。

然后，想要保存绿叶蔬菜的话，我们还可以用保鲜膜将绿叶蔬菜裹起来，这样也是可以保存绿叶蔬菜的，可以让绿叶蔬菜不会出现水分缺失的现象，效果也是比较好的。

最后，想要保存绿叶蔬菜的话，我们还可以选择将绿叶蔬菜放在冰箱的保鲜里面进行保存，效果也是相当好的，一般保险的温度和湿度都是受到控制的，效果非常的好。

1、富含维生素C：人们往往认为水果中含维生素C很好，其实，绿叶菜中的维生素C含量也是非常地高。

2、富含胡萝卜素：对人体的视觉发育起到一定作用。

3、富含叶酸：对神经系统发育有一定的作用。

4、富含维生素B2：维生素B2对于皮肤及粘膜的健康很重要。

5、富含钾：绿叶菜是膳食钾最为重要的来源之一。

绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短、采收方便、栽培十分广泛、品种繁多，可以达到周年供应。绿叶菜的产品柔嫩多汁，但不耐贮藏运输，尤其在炎热季节，更不能久放，一旦失水产品萎蔫、叶片变黄，其食用性就会大大降低。

绿叶菜除了它翠绿的颜色、脆嫩的品质得到人们青睐外，还富含有多种维生素和矿物质元素，可以提供非常多对人体有益的营养物质，也是生活中必不可缺的一种食材。

老年痴呆症的出现，往往会表现出持续性高级神经功能活动障碍，他们不认识配偶、子女，穿衣、吃饭、大小便均不能自理；有的还有幻听幻觉，给自己和周围的人带来无尽的痛苦和烦恼。所以预防比治疗更为重要。在日常生活中，我们不妨从饮食着手，帮助父母、长辈预防老年痴呆。最近专家提醒老年朋友注意了，绿叶蔬菜能有效预防老年痴呆，一起看看相关内容。

每天一碗绿叶蔬菜，促进大脑健康

这项来自拉什大学医学中心的研究对960名平均年龄在81岁没有老年痴呆症的人进行了平均4.7年的随访。在此期间，研究者每年会对参与者进行问卷调查，了解他们吃某类食物(比如绿叶蔬菜)的频率，并对他们的思考及记忆能力进行测试。根据参与者吃绿叶蔬菜的频率，他们被分成5组。其中，吃绿叶蔬菜最频繁的一组人平均每天吃1.3份绿叶蔬菜，而最不常吃绿叶蔬菜的一组人平均每天只吃0.1份。

研究发现，每天至少吃一份绿叶蔬菜的人，比那些从不吃或很少吃这类蔬菜的人，在记忆力和思维能力测试中的衰退速度要慢一些。总体而言，参与者的思维和记忆测验得分是随着时间推移逐年下降的，每年以0.08个标准单位的速度下降。而经常吃绿叶蔬菜的人每年的下降速度较慢，比不常吃绿叶蔬菜的人少了0.05个标准单位。换算成年龄的话，这个差距相当于前者比后者年轻11岁!

Morris博士表示:“预测显示老年痴呆症患者的比例在急剧上升，因为老龄化人口数量在持续增长，所以预防老年痴呆症的有效策略至关重要。在你的饮食中每天添加绿叶蔬菜，可能是促进大脑健康的一种简单方法。”

哪些蔬菜算绿叶蔬菜呢?

我国的绿叶蔬菜品种丰富，价格低廉。常见的菠菜、芥兰、小白菜、油菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、茴香菜、香菜、茼蒿、油麦菜、莴苣叶、韭菜、蒜苗、小香葱、荠菜等都属于绿叶蔬菜。

在该项研究中，他们对960位58-99岁的实验对象进行了问卷调查，包括询问他们在平均4.7年的调查时间中更换食物种类的频率，)对每个研究对象的认知功能进行了至少两次评估。分析实验数据发现，那些日常食用较多绿叶蔬菜(占总食物摄取量20%)的人，随时间的推移，其大脑认知功能的衰退速度会减缓。用研究人员的话来说，这相当于“11岁以下的儿童”。因为蔬菜中富含叶绿醌、叶黄素、叶酸、α-生育酚、硝酸盐和山柰酚等营养物质。

但这是否意味着如果你想要预防痴呆，你就必须像大力水手那样，常吃菠菜并且对炸鸡敬而远之呢？答案是否定的，不能在该研究的基础上简单地得出结果。吃素食居多的人是否更健康且更勤于思考？不一定!尽管这项研究已将实验对象的如受教育程度、认知活动、生理活动、吸烟习惯、饮酒以及海鲜的食用等相关因素列入了考虑范围，但它无法顾及其他潜在的影响因素，如实验对象的社交活动和工作环境等。

除此之外，人们通常很难记住自己哪一天吃了些什么食物。有时还会在看电视、与朋友聊天、上网或是喝酒时无意识的吃东西。所以，这些关于人们每天食物摄入的问卷收集到的可能都是一些模糊且不准确的信息。

然而，多吃蔬菜并不是一件坏事。绿叶蔬菜营养丰富，且饱和脂肪、盐分、糖分含量低。研究已证明，以素食居多的饮食结构能有效降低患肥胖、心脏病与癌症的风险。此外，食用绿叶蔬菜还有利于保护大脑。一方面，蔬菜中的营养物质有利于预防脑损伤、增强脑细胞的修复能力。另一方，若其降低了人们罹患心血管疾病的几率，便可有效预防导致痴呆的小型中风。同时，尽可能更多的食用蔬菜，在某种程度上也就意味着吃更少的垃圾食品。

所有的叶子都含有绿色叶绿素。树木利用叶绿素捕捉光能，并借助树叶中的其他物质，以糖等化学物质的形式储存光能。除了叶绿素，许多叶子还含有黄色、橙色、红色和其他色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但其中一些可以将捕获的光能转化为叶绿素。在春季和夏季，叶片中叶绿素的含量比其他色素丰富得多，因此叶片显示出叶绿素的绿色，而其他色素的颜色不可见。

当秋天来临时，白天变短，夜晚变长，这使得树木开始落叶。落叶之前，树木不再寻找像春天和夏天这样的样本来产生大量的叶绿素，而现有的色素，如叶绿素，会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的减少，其他色素的颜色会逐渐出现在叶片表面，因此叶片会出现黄色、红色等颜色。

最近经常有一些朋友问小编吃有机香菜的好处多吗？当然了，有机香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等，香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油，香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量，那么有机香菜属于绿叶蔬菜还是调料呢？

有机香菜是有机蔬菜中的一类。有机香菜种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机香菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。因此说有机香菜当然是属于蔬菜的一种了，而且是最安全的蔬菜之一。

有机香菜的食疗作用：

香菜粥香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。

香菜消食汤香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。

香菜香菇汤香菜、香菇各50克。将二者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3天。可解表透疹，适用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅(疹已透或疹虽末透出而热毒壅盛者不宜服用)。

香菜葱姜汤香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天。可发汗解表，适用于风寒感冒、鼻塞流涕。

有机食品安全知识：有机香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40％。有些老人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡？提醒老人工作午餐别带绿叶蔬菜，具体来看一下为什么吧。

各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现不同程度的中毒症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂和糖分较高。

老人工作午餐应该装的食物：

水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。

午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时，最好吃些水果。米饭是最好的主食，如果再加入含优质食物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多适合携带。除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。

要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的食物，如牛肉、鸡肉等。饭后，最好喝点酸奶以促进消化。

老人工作午餐不该装的食物：

鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。

同时带饭最大的缺点是经过一上午时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易腐败变质。如果您还想了解更多老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到来查询搜索呦！

专家解释道，蔬菜放进沸水中，水温降低，如果蔬菜较多，锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间，减少营养损失，推荐盖上锅盖，有助于水能尽快沸腾，马上把蔬菜捞出。

炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？

炒菜要盖锅盖吗？

炒菜时盖锅盖不仅可以防止油点溅出，还能捂住热气，让食物熟得更快。可生活中，很多人不知道什么时候该盖，什么时候不盖。盖的时机不对，除了影响口感，营养也会大打折扣。

盖上锅盖炒菜的烹饪方法其实就是“焖”，可以让锅内水分迅速蒸发，以便高温的水蒸气在更短的时间内将食物烫熟，还有助于人们减少油的用量。烹调中是否需要盖锅盖，还要具体情况具体分析。

炒绿叶菜，开盖快炒口感脆，加盖炒更健康。

以油菜、油麦菜为代表的绿叶菜，炒时焖不焖都行。如果焖，盖锅盖前保证锅底有一点儿水，还要控制火候和时间，以中火焖制20秒左右为宜，时间长了容易变黄，炒太烂也会影响口感。饭店的师傅一般开盖快炒绿叶菜，这样炒出来的菜吃着口感脆嫩。最健康的就是“加盖水炒”的方法。具体方法是，先在锅底放点水；水沸腾后放菜，迅速盖上锅盖焖制；水蒸气上来后，等待20秒左右，拿开锅盖点上几滴油，再放点盐，翻炒几下就可出锅。

焯菜时也要盖一会儿锅盖。

专家解释道，蔬菜放进沸水中，水温降低，如果蔬菜较多，锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间，减少营养损失，推荐盖上锅盖，有助于水能尽快沸腾，马上把蔬菜捞出。

炒不容易烂的菜最好盖。

专家建议，菜花、土豆、茄子、豆角、胡萝卜等质地比较坚实的蔬菜往往不太容易熟，需要反复翻炒。可炒得时间越长，营养损失就越多。因此，最好用焖的方式，锅内温度更高，炒菜用时大大缩短，味道上原汁原味，营养也更好。一些淀粉含量比较多的蔬菜，例如土豆、山药，焖制后更容易消化吸收。

炒肉、炒鸡蛋不用盖。

爆炒羊肉、牛肉或鸡蛋时，由于时间较短，还需要反复翻炒，因此不用盖。盖了锅盖反而可能因为锅内蒸汽多而影响到肉和鸡蛋的口感。

美国《神经学》周刊20日发表的一份研究报告称，每天吃一份绿叶蔬菜有助于防止老年记忆丧失并保持大脑年轻。

据法新社12月20日报道，吃绿叶蔬菜的老年人和不吃绿叶蔬菜的老年人之间的差异令人震惊:这相当于年轻11岁。尽管这项研究是基于问卷调查，因此缺乏证明因果关系的过程，研究人员说，它仍然提供了健康饮食和健康衰老之间存在相关性的进一步证据。

该研究的作者、芝加哥拉什大学医学中心的玛莎·克莱尔·莫里斯说:“在饮食中添加绿叶蔬菜是促进大脑健康的一种简单方法。”

这项研究对960名平均年龄为81岁的老年人进行了平均五年的跟踪调查。所有参与者都没有患痴呆症。参与者完成了一份关于他们多久吃一次菠菜、甘蓝、莴苣和其他食物的问卷。他们每年接受一次思考和记忆测试。

吃绿叶蔬菜最多的人平均每天吃1.3份，而吃得最少的人每天只吃0.1份。

根据研究报告，测试显示，每天至少吃一份绿叶蔬菜的人“比那些从不吃或很少吃绿叶蔬菜的人更慢地失去记忆和思考能力。”即使在研究人员考虑了诸如吸烟、高血压、肥胖、教育水平以及精神和身体锻炼等因素后，结果仍保持不变。

英国埃克塞特大学临床流行病学高级研究员大卫·卢埃林没有参与这项研究，他说:“这个结果与其他更广泛的证据一致，即坚持地中海饮食方式的人患痴呆症的风险可能会降低。”

根据这份报告，所谓的地中海饮食的关键要素之一是吃蔬菜和少量的红肉。

“研究人员还没有直接研究痴呆症，所以我们不能说它会延缓或预防疾病的发作，”伦敦阿尔茨海默氏症协会的研究负责人詹姆斯·皮克说。

他还说:“然而，老年人每天吃一到两种富含维生素K的食物，他们在记忆测试中的表现比不吃的人要好。吃含有必需营养素的健康饮食、经常锻炼和避免吸烟将有助于降低患痴呆症的风险。”

吃绿叶菜的好处，按照中国居民平衡膳食宝塔建议，每人每天蔬菜摄入量应保证在300~500克，其中深色蔬菜应占1/2，下面就给大家科普下吃绿叶菜的好处以及绿叶菜的吃法。

操作方法

吃绿叶菜的好处有哪些

预防骨质疏松

绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。

延缓衰老

β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

保护视力

绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，这两种营养素均有利于眼睛健康，保护视力。

预防出生畸形

绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。

对控制体重有益

绿叶菜膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。

预防糖尿病

有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。

预防和控制高血压

绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠（盐）的升血压作用，对防治高血压有益。

预防心血管疾病

摄入充足的镁，对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。

预防认知能力退化

在果蔬中，最有利于预防认知能力退化的食物是深绿色叶菜。

绿叶菜的吃法

清炒

清炒不需要添加额外的作料，最能留住绿叶菜本身的味道。

适用菜：油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。

做法：先把绿叶菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。

蒜炒

炒菜时先用大蒜爆锅，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道。

适用菜：茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。

做法：热锅下油，油热后先放入大蒜（切片或切末）爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。

做汤

绿叶菜的营养融入汤汁中，更方便食用。

适用菜：小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等。

做法：水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶菜（菠菜、苋菜、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。

先焯后拌

与做沙拉类似，蔬菜焯水煮熟后更加卫生。

适用菜：生菜、芥蓝、西蓝花等。

做法：水烧开，放入绿叶菜煮熟捞出，沥干水分。然后根据自己的喜好，拌以耗油、酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大酱、甜面酱、牛肉酱、蘑菇酱、沙茶酱、海鲜酱等各种酱汁和食用油等。

蒸

蒸菜能减少营养素流失，尽量保留蔬菜的营养。

适用菜：油菜、茼蒿等。

做法：绿叶菜洗净，放入已经烧开的蒸锅中，蒸软后取出，沥干水分，拌以各种自己喜欢的酱汁食用。为了进一步减少营养流失，可以在蒸的时候加入玉米粉、燕麦粉等。

做沙拉

拌沙拉的作料味道较重，适用于味道较淡的绿叶菜。

适用菜：生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。

做法：蔬菜洗净，与少量沙拉酱或千岛酱拌匀食用。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但要注意油和盐宜少不宜多。

许多人知道植物利用阳光进行光合作用，将二氧化碳(或硫化氢)和水转化为有机物，并将光能转化为有机物中的化学能。光合作用主要发生在植物的绿叶中。那么，植物只有在拥有绿叶的情况下才会使用阳光(太阳能)吗？植物的其他器官使用太阳能吗？答案是肯定的。植物不仅利用太阳能制造绿叶；植物的花朵也使用太阳能。最近的研究表明，植物花朵利用太阳能加热花蜜来吸引蜜蜂和其他昆虫。

科学家对“花利用太阳能加热花蜜”现象的兴趣来自剑桥大学的一项研究。剑桥大学的格洛弗博士和他的同事进行了一项实验，用不同温度的糖水填充假花，观察蜜蜂的吮吸情况。研究表明，蜜蜂更喜欢温度较高的花蜜。他们这样解释:飞行是一种非常物理的东西。蜜蜂可以通过吮吸热花蜜来保暖，就像人们在冬天更容易喝热饮料而不是冷饮来更快地获得热量一样。

这项研究促使科学家进一步探索花朵是否会加热花蜜，以更好地吸引蜜蜂采集花蜜。事实上，植物花确实加热花蜜。科学家发现80%的花被微小的圆锥细胞覆盖。这些锥形细胞像显微镜镜头一样，可以聚焦阳光，将花朵和花蜜的温度提高几度。此外，植物的花朵可以随着太阳旋转，就像雷达站的天线一样，总是对准太阳。

然而，植物利用这些锥形细胞加热花朵，不仅为蜜蜂提供温暖的花蜜。研究人员发现，这些加热的花朵会吸引其他昆虫来保暖。当然，昆虫在享受植物提供的自然日光浴时经常要付出代价——也就是说，帮助植物传播花粉，但是昆虫自己并没有意识到这一点。

所有这些都表明，不仅植物的绿叶可以利用太阳能，而且植物的花朵也可以利用太阳能通过其表面的锥形细胞加热花朵和花蜜，从而吸引蜜蜂和其他昆虫前来为它们更好的繁殖服务。

熊猫可以吃胡萝卜，但需要注意适量和合理搭配。胡萝卜等蔬菜的添加可以为熊猫提供必要的营养和能量，维持其身体健康和饮食平衡。但也需要关注熊猫的个体差异和饮食需求，避免因过量喂食胡萝卜而对其健康产生不良影响。在保护和喂养熊猫的过程中，需要更加注重科学性和专业性，以确保这种珍稀动物的生存和繁衍。

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素A、维生素C和纤维素等。这些成分对于熊猫的身体健康非常重要。维生素A有助于维持熊猫的视力、皮肤和免疫系统健康；维生素C则有助于熊猫的骨骼、牙齿和毛发的生长与健康；纤维素可以帮助熊猫消化食物并维持正常的肠道功能。

为了维持健康的饮食平衡，熊猫每天需要摄取一定量的胡萝卜等蔬菜。适量地添加胡萝卜等蔬菜可以提供熊猫必要的营养和能量，有助于它们的健康成长和生存。需要注意的是，熊猫的消化系统仍然以竹子为主，过多的胡萝卜等蔬菜可能会对它们的消化系统造成负担。因此熊猫的饮食应该根据其消化特点和营养需求进行合理搭配。

在自然界中，熊猫的食物来源非常丰富，包括各种竹子、草、根茎类蔬菜等。熊猫在野外可以轻松地获取到多样化的食物，保证其营养均衡。在动物园或者保护中心等人工环境中，熊猫的食物来源可能相对单一，因此需要更加注重食物的搭配和营养均衡。胡萝卜等蔬菜的添加不仅可以提供熊猫必要的营养，还可以刺激它们的食欲和摄食行为。在野外，熊猫通常会选择多样化的食物，以保证获得足够的营养。在人工环境中，熊猫可能对新鲜的蔬菜产生更大的兴趣，这有助于提高它们的食欲和食物摄入量。

绿叶蔬菜的种类是非常多的，平时应该多吃些应季的蔬菜和水果，多吃些营养丰富的食物，补充人体所需要的矿物质和蛋白质的成分，而且起到补充水分的作用，经常吃一些绿叶蔬菜，还能有效保护视力，对个人健康也是非常好的，我们平时应该多注意合理的身体保健和饮食安排，提高免疫力。那么日常该吃哪些绿叶菜呢？今天告诉你。

操作方法

小白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

豆瓣菜。豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。

菠菜。菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一，其胡萝卜素含量高达2920微克/100克，维生素C32毫克/100克，钾311毫克/100克。不过，菠菜含有较多草酸，含量为606毫克/100克。草酸不但在肠道抑制钙、铁等矿物质吸收，进入血液后还增加患肾结石的风险。所以菠菜烹调前应该先焯水，草酸水溶性很强，焯水能去除大部分草酸。除肾结石（草酸钙结石）患者应限制食用菠菜外，其他人均可食用焯水后的菠菜。

菜心。菜心又称菜薹，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。每100克含维生素C79毫克，胡萝卜素960微克，钾236毫克，钙96毫克，在蔬菜中名列前茅。菜心在华南地区十分普遍，可炒、水煮、煲汤、做粥等。现今在北方的超市或菜市场也能买到。菜心最简单的吃法是水煮后淋上各种酱汁，如蚝油、生抽、芝麻酱、蒜蓉酱、牛肉酱、海鲜酱等，味道多变，又不失食材本身的自然味道。

生菜。生菜是叶用莴苣的俗称，市面上有多个品种，有叶子散开的，也有叶子卷曲的，叶子颜色有绿色、青色、紫色、红色和白色等。生菜质地鲜嫩，营养价值高。胡萝卜素含量高达1790微克/100克，维生素C13毫克/100克。蚝油生菜是最简单的吃法，白水烧开，滴入数滴植物油，加入摘洗干净的生菜（西洋生菜最佳），30秒即可捞出，虑干水分，依据个人口味放入蚝油即可。

油麦菜。油麦菜是一种叶用莴笋，有的地方又叫牛俐生菜。因水含量极高，约占96%，故口感脆嫩，易于消化。水分较多也使其他营养素的相对含量偏低，如维生素C为20毫克/100克、胡萝卜素为360微克/100克、钾为100毫克/100克，但它仍然是一种营养价值较高的绿叶蔬菜。可以生吃，或焯水后拌酱、蚝油、生抽等。

空心菜。空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。

绿叶蔬菜对人的身体特别好，今天小编和大家分享的是怎么更长时间保存绿叶蔬菜？希望能够帮助到大家。

操作方法

将绿叶蔬菜表面的水分晾干，然后用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，这样纸巾就会吸收一部分水汽，延长蔬菜的保鲜时间。

还可以在水中加入适量盐和小苏打，然后将绿叶蔬菜放入水中焯一下，焯好之后，过凉水，挤干水分，然后放入保鲜袋中冷冻起来，随吃随取就可以了。

如果买回来的绿叶菜是捆扎好的，就先松绑，清洗干净，晾干后，放入保鲜袋中，可以扎几个小孔，让蔬菜呼吸空气。

也可以叫绿叶蔬菜真空包装，但是要将袋子中的空气抽干。

简要回答

北京时间8月23日，一则熊猫坐在绿叶树上面啃胡萝卜的视频在网络上面疯狂流转，也是引发了网友们的讨论和关注，一部分网友对于熊猫的这个行为和坐姿也是进行了评论，认为大熊猫是非常懂配色的，国宝胡萝卜色彩搭配十分像现在网络上面流传的多巴胺搭配，同时有一部分网友还配上了一句诗，叫做应是绿肥红瘦，从视频的画面可以看得出，大熊猫还是非常憨态可掬的。

大熊猫作为我们国家的国宝，受到了全国乃至全世界的人民喜爱，大熊猫的一些憨态可掬的行为和她的长相也是让他们在各大社交平台上面受到了无数网友的追捧，许多网友都表示想要领养一只大熊猫在家里面，不过这个想法只能够在梦里面实现了，一些国家为了能够得到我们国家的大熊猫的租借权，不断地向中国示好，只为能够让大熊猫到他们的国家去居住一段时间，个别国家付出的努力可以说是非常巨大了，一些国家为了能够让大熊猫在他们国家生活的更好，还专门的建立了一些类似于中国的建筑物，所有吃的食物全部都需要从中国空运过去。

目前在我们国家比较受到欢迎的大熊猫就是花花，花花是成都动物园的明星大熊猫，经常有人不远万里的来到成都地区观看花花，网友们也称他叫做大明星，花花之所以能够这么受到大家的欢迎，其一是因为他的外形非常的可爱，其二是因为他经常做出来的一些行为特别的搞笑，大熊猫目前也已经成为了成都地区的一个代表名词，许多人提到了成都，想到的就会有大熊猫，而且成都地区也是衍生出了许多关于大熊猫的周边产品，带动了当地的经济发展。

豆芽一般只要湿度和温度合宜均可以栽培发育的，而有些人自己栽培的豆芽却出现绿叶，担心食用有损营养。那么，豆芽有绿叶还能吃吗？豆芽有点烂了还能吃吗？

豆芽有绿叶还能吃吗

绿豆芽长出小绿叶是可以吃的。

绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是气温变暖导致绿豆快速发芽。这种情况并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。

豆芽有点烂了还能吃吗

买了两天的绿豆芽有点烂最好不吃，因为已经被细菌腐坏。

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

豆芽都有哪些

传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。

双绿叶标志代表什么?是具有怎么样的意义?选择这种标志的食品是不是更安全一些呢?

在很多有机食品上面都会采用国际通用的圆形构图，双绿叶的标志表明是有机食品，这代表的寓意是人类对于自然和生命的渴望，把绿叶儿拟人化，表示人类的生存是离不开大自然的，人跟大自然的关系要和谐美好的在一起。人类的食物从自然中提取，人类的活动也应该遵循自然的规律，这样才能达到一个完美和谐的发展空间。

双绿叶标志代表的是绿色食品，有机食品，这是在国家商标局正式注册的，是一种质量的标志，象征着生命、农业、环保的意思。这个标志代表的是告诉人们绿色食品是出自纯净，更是出自良好的生态环境，是无污染的食品，更是给人们带来了蓬勃的生命力。