老年人冬季养生的要求有哪些（经典19篇）

冬天是老人一年中比较难捱的季节，又是进补的季节，那么，老年人冬季养生吃什么养生？今天小编为老年朋友推荐几道适合冬季养生的小菜。

老年人冬季养生吃什么好？

俗话说的好，病从口入，老人的身体健康尤其如此。到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。除了要少吃多餐、忌硬、忌寒外还有许多忌讳。下面就让我们一起来看看老年人吃什么好吧。

老人冬季养生宜吃什么？

玉米

玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。山药

其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善的功能。

山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。番薯

番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的和胶质类等容积性排便物质，可谓肠道清道夫。燕麦

燕麦健康主食的另选，具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和对食疗的需要。海藻类

多吃海带保护乳房----国外调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗。

海洋蔬菜低热量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

老年人冬季养生小菜

山药炖羊排

冬季最适宜食用的肉类即为羊肉，羊肉相对于其他肉类脂肪含量较低，食用羊肉有有补虚抗寒、补养气血、温肾健脾等功效；老年人往往胃肠消化功能下降，而山药具有健脾益胃、止咳益肺、等功效；大家烹饪山药炖羊排时还可加入适量胡萝卜，不仅汤汁更加浓厚、还可补充胡萝卜素等多种营养。阿胶红枣

对于女性朋友来说，阿胶的功效委实不小，可以滋阴润燥、补血益气、对于不少妇科疾病都有调理之效。而红枣中含有丰富的维生素C、钙和铁，对于防治骨质疏松、贫血都很有帮助。将东阿阿胶与新鲜饱满的红枣同煮，加适量冰糖，即可制成香甜可口、功效多多的阿胶枣啦！深海鱼油

不少老年朋友患有高血压、高血脂、高血糖等病症，因此，不妨在家中常备一些降血脂的保健品，深海鱼油有降低胆固醇、改善视力、预防血栓等多重功效，尤其适合上了年纪的老年人长期服用。

人上了年纪消化系统各方面都在衰退，饮食应该以清淡为主，尽量以蒸煮为主，少吃辛辣油腻，并增加适量的运动，才能达到养生的目的。

老年人冬季

1.忌多

应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。2.忌硬

人到老年，，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。3.忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成的主要成分；缺钙易发生骨骼胶钙和。4.忌寒

老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。5.忌陈腐

老年人低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

冬季饮食应荤素合理搭配，不能偏向任何一方，这样才能起到真正的保健养生作用哦。那么冬季吃什么食物好，那么，冬季养生老年人吃哪些食物好？想要了解的朋友们就和小编继续往下看看吧。

冬天吃什么肉好

牛肉，最强壮的肉。

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

羊肉，最滋补的肉。

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

猪肉，最补铁的肉。

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。冬季吃什么食物好？猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

在了解冬季吃什么食物好中冬天吃什么肉好之后，再来看看还有哪些蔬菜适合冬天吃吧。

冬天吃什么蔬菜好

莲藕：

生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。莲藕与红枣同食，则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

板栗：

栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壮脾胃、增进食欲，还能补肾强筋骨。

萝卜：

味辛甘、性平，入脾、胃、肺经。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之说。

山药：

性平、味甘，在中医里被列为“上品”药材，冬季吃什么食物好？山药除了有补肺、健脾作用之外，还能益肾、壮阳。

大豆：

素有“植物肉”的美称。食用时可自制“五豆浆”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆，每天饮用。

芋头：

质地细软、容易消化，芋头是冬季调养脾胃之佳品。

红薯：

红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。

冬天饮食一定不能少了以上食物哦。

老年人养生的根据主要是根据中医，因为大家认为西医对于老年人的身体副作用是很大的，中医认为冬季是一个进补和养生的好时节，冬季的进补也是有一定的好的时间段的，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食来达到保养景气的目的。那么。老年人冬季养生保健的饮食有哪些原则?我们一起来看看吧！

冬季养生保健的饮食原则

冬季，气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生保健知识。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫养生保健知识，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。首先应保证热能的供应。

冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三冬季健身运动热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和冬季养生保健知识的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免家用健身器材老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供应量以占总热量的15～17%为好，所供应的蛋白质应以保健知识蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如不足维生素c。

现在的天气真的是越来越冷了，老年人在这个季节是很容易生病的，但是老年人如果可以很好的养生保健的话，每天如果老年人可以在早上喝上一碗暖暖的养生粥，对身体的保健大有裨益。五谷粥是老年人冬季暖身养生汤养生粥的佳品。下面，小编就把冬季养生食谱介绍老年人的冬季养生食谱都有什么!

早餐不易油腻，应当以清淡为主，但是又要让身体暖和起来，这时候冬季暖身养生汤养生粥最合适。只要将少许油在锅中加热，放入葱和生姜炒熟，将剩的冷米饭用小火煮10分钟就可以了。还可以按个人口味添加调味料，简单营养，在忙碌的早晨再合适不过。

除了葱和生姜以外，山椒、胡椒、辣椒以及红糖都属于温补食物，可以在早餐中食用。虽然肉类也可以补充能量，但太过油腻。而属于凉性食品的咖啡、香蕉以及猕猴桃等使体温降低的食物，在早餐中要尽量避免。习惯喝咖啡的人，则可以加入红糖降低其凉性。

五谷养生粥

原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。

做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

烹饪贴士

1.如果用电饭锅煮粥，请按煮粥键，煮至软烂即可食用。

2.如果您喜食甜食，食用时可以加入白糖或红糖，补血益气效果更佳。

3.除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。

4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。

5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米最好。

一碗粥包含10种营养

荞麦

富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。

薏米

含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

黑米

具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

芡实

古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物。

红豆

富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为“心之谷”。

红枣

具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。

冬季气温冷，老年人抵抗力弱，这就需要老年人注意养生，做好保暖健身的措施。

老年人冬季养生三要点

1、注意保暖

当寒潮或强冷空气袭来之时，老年人高血压、中风的发病率明显增高，心血管疾病患者也容易产生心绞痛、心梗、心力衰竭等。严寒还是伤风感冒、支气管炎、冠心病、肺气肿、哮喘的重要诱因。所以，老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，避免着凉，防止感冒。避免寒风直吹，出门要戴上能遮住额头的帽子，在风大时不要迎风走，应侧身走过，并以手或前臂护头。

2、起居有常

入冬后，昼短夜长，老人要适应变化，适时增添衣服，调节作息时间。在冬季，老人应睡眠充足且要定时，要“早睡晚起”。一般认为，老人冬天睡眠时间7至9小时为宜。起居有常还包括定时解大便。“欲得长生，肠中常清”。冬天由于上厕所不方便，加上活动少，老人往往不能保持天天大便。但长时间不解大便，肠道会吸收粪便中的有害物质，会促使一些老年性疾病的发展。

3、注意肺部的防护

寒冷、干燥的空气可引起呼吸道黏膜分泌物增加，气体交换受阻，使病情加重或恶化。外出时戴好围巾口罩，平时要多喝温开水，防止呼吸道过于干燥;早上9点以后家里要开窗，也可以在家里煮醋杀菌，减少肺部感染机会。感冒以后鼻塞不通，可以用拇指背沿鼻翼两侧来回搓鼻，搓热以后，鼻塞立时畅通。练习“吐故纳新”呼吸，在空气新鲜的地方，把嘴张开，用力大声“哈”出去。把体内浊气全部吐出。

老年人冬季养生四大误区

1.保健品要多吃

吃保健品对于老年朋友来说是最直接的健康养生方式，以至于很多老人都过度依赖保健品，身体哪里不舒服马上就会想到要吃保健品。其实，保健品是不能随便吃的，食用保健品的原则是：缺啥补啥。而且我们常说的保健品它并不能替代药物。

2.老年人吃的东西要糊糊烂烂

生活中，很多老年人都会把东西煮得糊烂一些，这样比较好入口好消化。实际上，常吃糊烂的食物，会因为缺乏色、香、味而让食欲降低，反而造成老人营养不良。

饮食越清淡越好

现在越来越多的老年朋友都倾向于饮食清淡，这样的想法虽然没有错，但是千万不能太过极端。吃素也不能一点荤菜都不吃，需要适当荤素搭配保持营养均衡。

3.钙补得越多越好

事实上，老人血液中钙的含量过高，会导致高钙血症，炳辉引起并发症，比如肾结石、血管钙化等，后果会比较严重，所以并不是钙补得越多越好。

晨练要赶早

很多老人都觉得早上空气清新，在清晨锻炼是对身体最好的，其实这并不科学。晨起空气中的二氧化碳较多，所以晨练最好安排在太阳出来后更为健康。

4.饭后百步走有益身心

“饭后百步走，活到九十九”，不少老年人都将此作为健身格言，但饭后百步走并没有科学依据，反而饭后百步走还会影响身体健康。因为吃饱饭后，老年人的心脏负荷增加，餐后运动对心血管系统有明显负面作用，因此，老年人应该避免在饱餐后马上去散步。养老频道建议吃完饭最少要过半个小时才开始做运动。

老人冬季养生五大注意事项

1、要保证热能的合理供给

可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。

2、要保证维生素的足量摄入

可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。

3、要保证蔬菜的合理调配

除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。

4、要保证饮食结构的均衡

冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。

5、可适时进补

从冬至开始后阴气开始消退，阳气逐渐回升，如果老年人能够抓住该时节恰当进补，对增强机体免疫力，调养虚弱病症等是极为有利的。

老年人冬季养生六大操

1.九十度——腰部腿部运动

功能：增加身体柔软度、腹部的收缩以及筋骨的伸展。

2.耸耸肩，缩缩头——肩部运动

功能：消除肩部酸痛。

3.右手拉左腳——手脚运动

功能：加强心肺功能以及身体柔软度。

4.上看下看，左看右看——眼部运动

功能：消除眼睛疲劳。

5.脖子扭一扭——颈部运动

功能：预防颈部酸痛、回复头脑清醒。

6.朝气蓬勃——蹲踞拉伸运动

功能：增强腰力、锻炼脚趾、提高身体的平衡力，同时加强内脏的功能。

冬季气温降低，一不小心就很容易遭受到疾病的入侵，特别是抵抗力差的老人要注重养生保健工作。以下是小编收集整理的老年人冬季养生注意事项，希望对你有帮助。

老年人冬季养生如何预防疾病

一心平气和

冬季特别是过年期间，是家庭团聚、子女归家的时候、也是邻里亲戚相聚的好机会。但是老人要注意避免不良情绪，比如不要太过紧张子女的婚姻状态，又或者少与亲戚攀比子女的工作职位与收入等等，乐观的精神状态有利于身体健康。

二食疗有方

冬季食疗养生以进补温热食物为主、糯米、栗子、核桃、韭菜、南瓜、姜葱蒜等都属于温热食物，不过肥腻味重的食品不能多吃，以免造成消化不良累及脾胃，也不能乱吃中药补品列如人参、鹿茸、阿胶等，这一点不但老年人要注意，就算是年轻人也不能暴饮暴食。

三健康生活

老年人要保证睡眠时间，提倡早睡晚起，而且，冬天的清晨，有毒物质会因为温度下降而沉降地表，太阳出来温度略微升高后才会散去，老年人此时起床对健康不宜。其次，雾霾天气时，也不应外出活动，因为运动量增大势必加深呼吸，吸取更多雾霾中的有害物质保持室内温度，不易过低，容易造成呼吸道疾病;也不易过热，内外温差太大也会造成感冒，以20°左右为最宜。

老年人冬季养生注意事项

1、注意保暖

当寒潮或强冷空气袭来之时，老年人高血压、中风的发病率明显增高，心血管疾病患者也容易产生心绞痛、心梗、心力衰竭等。严寒还是伤风感冒、支气管炎、冠心病、肺气肿、哮喘的重要诱因。所以，老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，避免着凉，防止感冒。避免寒风直吹，出门要戴上能遮住额头的帽子，在风大时不要迎风走，应侧身走过，并以手或前臂护头。

2、起居有常

入冬后，昼短夜长，老人要适应变化，适时增添衣服，调节作息时间。在冬季，老人应睡眠充足且要定时，要“早睡晚起”。一般认为，老人冬天睡眠时间7至9小时为宜。起居有常还包括定时解大便。“欲得长生，肠中常清”。冬天由于上厕所不方便，加上活动少，老人往往不能保持天天大便。但长时间不解大便，肠道会吸收粪便中的有害物质，会促使一些老年性疾病的发展。

3、注意肺部的防护

寒冷、干燥的空气可引起呼吸道黏膜分泌物增加，气体交换受阻，使病情加重或恶化。外出时戴好围巾口罩，平时要多喝温开水，防止呼吸道过于干燥;早上9点以后家里要开窗，也可以在家里煮醋杀菌，减少肺部感染机会。感冒以后鼻塞不通，可以用拇指背沿鼻翼两侧来回搓鼻，搓热以后，鼻塞立时畅通。练习“吐故纳新”呼吸，在空气新鲜的地方，把嘴张开，用力大声“哈”出去。把体内浊气全部吐出。

4、洗澡不宜多

老年人冬季频频沐浴，不符合阳气内藏的养生原则。水热所迫，汗出淋漓，很易感寒生病。北方冬季一周洗澡一次是比较合适的。临睡前用温水洗足，能活血通络，宣通阳气，并可安神宁心，促使入眠。但感寒后不宜在火上烘烤手足，以免皮肤皲裂。

5、饮食宜温热勿燥

冬季寒冷，人们喜食温热咸味之物，如我国北方冬季爱吃羊肉，南方爱吃狗肉，皆为合于时令温补之品。但不可过食辛辣厚味、烧烤油炸食物，这些食物燥热有余，易伤津液，有碍于血液循环，尤对心脑血管不利。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发其它疾病，但应摄入充足的蛋白质。蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加耐寒和抗病能力。

6、宁静为本，保精养神

冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。

7、忌活动过剧

冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。

8、避免外邪

外邪泛指外界可能引起疾病的因素。老人正气相对较虚，随着脏腑组织的老化，其功能日益衰退，如再感受外邪，发病后病情就会较重。如在传染病流行时，老人不但感染率高，而且发生并发症的比例也高。尤其在冬季，老年人极易感冒，且常诱发肺炎等。所以，冬天老人不仅要做好御寒保暖，还要尽量避免到公共场所，外出要戴口罩等。

9、蒙头睡觉不可取

有些老人冬季喜欢捂头睡觉，以为这样可以暖和些，殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少，而二氧化碳等废气逐渐增加，使正常的呼吸运动受到影响，甚至造成窒息，或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。

最后提醒，冬季是闭藏的季节，许多疾病的发生、发展和恶化与人的心理状态息息相关。因此，老年人应避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激，保持乐观情绪，豁达开朗，精神愉快。

老年人冬季养生小常识

1、精神：宁静为本，保精养神

冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。

2、起居：早睡晚起，避寒保暖

《黄帝内经》称：“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，最好等到太阳出来以后再起床活动。在寒冷的冬季，应该保证充足的睡眠时间，早睡晚起有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，以达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温应以18℃～25℃较合适，切忌温度过高或过低。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身保暖。特别要注意背部的保暖，因为背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发疾病。每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，能增强机体防御能力、改善睡眠和消除疲劳。

冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。

3、饮食：多温少寒，补肾助阳

传统养生学将我们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，以增强机体的御寒能力。

4、运动：适度锻炼，持之以恒

俗话说：“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”说明冬季锻炼身体的重要性。寒冬季节，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善肌体抗寒能力。有研究资料表明，长期坚持冬季锻炼的人，耐寒力强，不易患感冒、支气管炎、肺炎、冻疮等病，还能够预防老年人常见的骨质疏松症。

5、健康：适当服用一些增强抵抗力的保健产品

现代医学也认为，人体在冬季时受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体产生热量抵御寒冷，应适量增强高热量食物的摄入，并适量增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给。

蜂胶含有20多类、300多种物质。其成分之复杂、作用之广泛，令人叹为观止。研究表明，蜂胶具有抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射、降有害血脂、降血糖、降血压、降胆固醇，以及增强免疫、美容、促进组织再生等多种作用。

老年人的身体比较虚弱，因而冬季面临的健康威胁也比较大，那么老年人在冬季应该如何养生保健呢？饮食养生应该怎么做呢？今天小编就为大家介绍下老年人冬季养生的12宜，让老年人能够更好的安排自己饮食，保护自身的健康哦！

1、冬季可常喝凉开水

若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压(血压食品)、预防心肌梗塞。

2、冬天适当吃点凉菜

为了获得足够的热量，在冬季，人们都比较喜欢吃一些高热量的食物。但是长期吃这些食物不仅会导致上火的问题，还会导致老年人的健康出现问题。因此建议老年人最好通过运动，以及吃一点凉菜的方式促进身体发热并确保自身的健康哦！

3、多食保护心脑血管食品

冬天，为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

4、冬天适宜吃的降血脂食品

有苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。

5、多吃稍咸一点的食物

因为咸入肾，如海带、紫菜、海鱼等这些有天然咸味的食品最佳。

6、冬天多吃益肾食品

如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

7、多吃黑色食品

因黑色入肾，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。

8、多吃冬令节气菜

如萝卜可顺气，老百姓常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

9、尽可能吃滋阴润燥的食品

提到滋阴润燥的食物，最先想起的应该就是梨，那么冬季老年人应该怎么食用梨呢？这里小编推荐一个方法，就是冰糖梨。将梨洗净之后切块并放入冰糖，然后蒸熟食用。这款食谱不仅能够解决冬季皮肤干燥的问题，同时具有良好的滋阴润燥作用，适合老年人食用哦！

10、多吃蔬果

从中医说食品有那么几系列，分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热的变热，在凉里边再凉点就变成寒性，如果不凉也不热就是平性。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果。

11、多吃蜂蜜

蜂蜜对于人体来说，益处很多。首次蜂蜜中含有丰富的营养元素，能满足人体的需要。另外，蜂蜜还能促进身体内部的新陈代谢，帮助我们的清肠排毒获得健康哦！建议老年人在睡前食用蜂蜜，不仅具有之前介绍的功效，还能够改善睡眠哦！

12、多吃增加能量的食品

再说冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白质，比如说鸡蛋、牛奶、肉类，其实鸭肉秋天吃比较好。

如果我们一些老年朋友胃不舒服，想吃鸭肉又怕胃不舒服，所以做鸭肉放点姜或者放点当归。冬天御寒多吃高蛋白类，适当增加脂肪。此外，多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富。而且鸡肉它的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，可以预防感冒。

结语：健康的身体一直是很多老年人的一个追求，但是只有正确的养生方法才能带来理想的保健效果哦！上述小编为大家介绍的这些老年人冬季饮食养生的方法都是实际有效的，一定能够帮助到的大家哦！希望每个老年人都能健康长寿！延伸阅读：

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食物种类繁多，每一种都有属于它自己营养，但不是每一种食物和营养都适合老人食用。在五种繁多的食物里，那么，老年人冬季吃哪些食物能养生，我们归纳以下几种适合老年人食用的食物。

一、花生

花生营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。经常食用花生确能起到滋补益寿的作用。而人们誉为“长生果”。

二、栗子

栗子，又名板栗、毛栗。栗子含有丰富的营养，现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。

三、蜂蜜

蜂蜜又称蜜糖，是蜜蜂从植物花朵上采集来花蜜，经过酿制而成的一种食品。它具有很高的营养价值，古今中外历来被人们喜爱。蜂蜜不仅是老幼病弱者的滋补佳品，而且有着广泛的医疗作用。每日服用几匙蜂蜜，有助于胃和十二指肠溃疡的愈合，也是贫血及孕产妇的滋补良药；神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、肝脏病、眼病、痢疾、便秘等患者，长期服用蜂蜜，也有减轻病情、增强体质的功效。

中医养生有分季节，不同季节的天气气候不一样，当然也有不一样的养生方法，如果一味的相同，结果可能适得其反。冬天养生以暖为主，老人要注意以下几个小细节。

冬季养生食材

枸杞

推荐理由：冬季的养生原则一般以益气助阳、滋阴补肾为主，泵而枸杞就是冬季进补的好选择。 枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，泵其中蛋白质为20%左右，脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病(糖尿病食品)等症。

最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。泵嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康(健康食品)的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，泵帮助新陈代谢而达到美容(美容食品)目的，并有降血脂的功效，更年期(更年期食品)女性(女性食品)应该多吃。

红薯

推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。泵红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙(钙食品)等10余种微量元素(微量元素食品)。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压(血压食品)和预防中风。 最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，泵但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。 最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。

冬笋竹荪汤

推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素(纤维素食品)，泵能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘(便秘食品)和结肠癌的发生。 冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、泵糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。 竹荪含有多种氨基酸(氨基酸食品)、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效; 竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，泵有俗称“刮油(油食品)”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥(减肥食品)的效果。

两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。 最佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，泵所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。 最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，降脂的同时增加抗癌功效。

白萝卜

推荐理由：在中国民间有“小人参(人参食品)”之美称，泵也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，应该生食，以做色拉或凉拌为佳;根部中间部位，辛味及甜味程度相等，泵用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。 最佳搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

山楂

推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果(苹果食品)酸、泵抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。 山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、泵减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。 最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

老年人冬季养生秘诀

暖脚

与全身其他部位想比较起来，脚是离心脏最远的地方，所以血液循环得慢，脚也是全身最容易受冻的地方，冬天很多人手脚冰凉就是这个道理。

贴心小提醒：老人冬天暖脚最方便的方法莫过于给脚来个热水浴，同时用自己的手给脚部进行按摩，能加速脚部的血液循环，脚上还有多个穴位，常按还可延年益寿。睡前半小时泡脚还可有助于睡眠。

喝水

冬天运动得少，也很少出汗，所以按常理讲，喝水也不用太多。但是我们大脑的运动和全身各器官都需要水分滋养，每天应至少补充2000毫升的水，才能保证人体的正常活动。

贴心小提醒：冬天喝杯开水能增加身体的排毒能力，对感冒咳嗽都有一定的预防效果。喝水不一定渴才喝，每天定时喝水上厕所是一种非常健康的生活习惯。

出汗

老人冬天怕冷，要说出门运动，那简直不能再难。但是不运动也不行，老人不妨试试在屋里开做一些简单的伸展运动，或者可以按摩穴位，既能活动筋骨，身体也暖和许多。

贴心小提醒：生命在于运动，老人身体正是下滑时期，比其他人更该保养，平时可以适当做一些舒缓的运动，强身健体。

早睡

唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生最主要的就是要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积，立冬后的起居调养切记“养藏”。

贴心小提醒：老人冬天要养成早睡晚起的习惯，让五脏六腑得到充分的休息，疾病自然就不会来了。

冬季养生食材

羊肉

推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。 在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。泵羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。 羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质(蛋白质食品)和维生素(维生素食品)。

泵羊肉热量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，泵保护胃壁，易于消化(消化食品)，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。 最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，泵因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。 最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。

冬季天寒地冻，老年人应该吃些什么呢?在冬季加紧滋补，进行适当的食补，可达到事半功倍的效果。在寒冷的冬季合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。冬季养生食谱有哪些?今天小编为老年人推荐几款冬季养生食谱。

冬季养生食谱第一：莲藕猪脊髓汤

材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。

功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。

老年人养生保健其实并不简单，随着年龄的增长，立冬一过，天气变得越来越寒冷了。老年人的体质更加的虚弱，找到合适的方法生养成为棘手问题，在寒冷的天气中，我们的饮食有什么地方需要注意呢？专家建议应该多吃一些温热补益的食物，今天小编带你盘点养生“七大要点”这样，不仅能使身体更强壮，对于御寒也很有好处,那么,老年人冬季养生膳食应该如何选择。

根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：

1、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。

2、人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

3、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

5、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

6、吃辣的可以祛寒。

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

7、此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

专家建议按照上述“七大要点”，老年人可以自己尝试看看，平时老年人的饮食搭配是十分重要的，要多吃主食，适当吃点羊肉和海参，还有蔬菜也是必不可少的，饮食的营养是健康的第一步，平时还要坚持锻炼，或是在家中搓搓手脚，促进血液循环，对于御寒也是十分有好处的，想要身体健康其实也很简单。

冬季气候干燥，人的活动量减少，健尔马热能消耗大，人体免疫力下降，一些慢性病容易发作或加重。因此，保健就显得至关重要。所以，老年人冬季养生宜多食热粥。

粥的主要原料多为“米家族”成员，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素价格、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒,大米有和胃气、和五脏、补脾虚、壮筋骨之功效，因之，冬日食大米更有益。

在熬制的过程中，倘若再在粥中配以各种具有药用价值的辅料，如莲子、薏苡仁、百合、枸杞、红枣、茯苓、山药、胡桃等，不仅秀色可餐，增加了视觉的美感，促进了食欲,更大大增强了粥的营养价值，滋补作用也更加显著。可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥、补肺益胃的山药粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

在冬季，天气很凉，人们的饮食穿衣都要随之变化，老年人的消化功能逐渐减弱，这就要求老年人在饮食上有所注意，这样才能让老年朋友更加健康。下面就来讲讲老年人冬季养生保健应从什么开始吧！

1、质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

2、食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

3、蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

4、数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

5、质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可

提高老人的就餐兴趣。

冬季天气寒冷，让很多老年人感到很不适应，一是天气很冷，穿衣较多，活动不是很方便，还有冬天食欲变得不如以前好。老年人冬季要正确养生保健首先要合理安排饮食起居，然后根据自身情况进行进补。那么，老年人冬季该如何安排生活起居？怎么吃才有营养呢？专家提醒，老年人冬季养生勿盲目进补需要对症进补。

冬季要避寒保暖

老年人在冬季要减少外出时间，尤其不要在天没亮的时候出门晨练，最好等到阳光充足以后再出门，这样才能达到御寒保温目的。如果平时不注意避寒，寒邪伤身就是一瞬间的事情，一冷一热、忽冷忽热对人的刺激更大，容易诱发疾病。所以冬天要把自己包裹得严实一些，同时，御寒要注意腿脚保暖，养成晚上用热水烫脚泡脚的习惯，不要让寒邪乘虚而入。

冬季养生要对症进补

老年人冬季进补，要对症下药，不可盲目进补。有些老年人习惯靠补品养生，但其实补品并非越贵越好，老人靠饮食养生关键在于对症进补，最基础的一步就是吃五谷杂粮，尤其是在寒冷的冬天，人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、黑木耳等。

老人养生饮食宜清淡，要多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。

冬季喝酒要适量喝茶要有选择

很多人都有冬天饮酒驱寒的习惯，但专家提醒老年人，喝酒一定要坚持适量原则，过量饮酒不利于代谢，同时对内脏造成损伤。喝白酒容易引起内脏燥热，要慎喝白酒，可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒或米酒。

老人养生最好多喝茶，喝茶能去人身异味，有益健康，但是喝茶也要根据身体状况选择不同性质的茶。绿茶性凉，适合胃热的人喝;红茶属于温性，有利于消化，可助胃凉的人暖胃;花茶性温，一般也适宜暖胃;乌龙茶则结合红茶和绿茶的特点，性平。

适合老年人的冬季养生食谱有哪些？老年人为了维持免疫力可以采用食物滋补，那么老年人冬季养生食谱有哪些：党参鳙鱼汤，鳝鱼辣汤，椒盐鲫鱼汤，胡椒茴香牛肉汤等滋阴润躁，健身强体的汤饮，那么，适合老年人冬季养生的食谱有哪些？下面来了解一下具体怎么做吧。

党参鳙鱼汤

原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。

制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。

功效：扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。

三丁豆腐羹

原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、鸡精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

鳝鱼辣汤

原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

老年人冬季养生食谱。椒盐鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条(约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、鸡精各适量。

制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

胡椒茴香牛肉汤

原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。

制法：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。

功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

以上为大家介绍了适合老年人的冬季养生食谱有哪些，冬天天气寒冷，老年人需要进行食补来维持健康的平衡。所以了解了老年人冬季养生食谱之后，老年人就可以适当的吃这些具有温中散寒，补中益气的食物，维护冬天体质的健康。

冬季气温低，一不小心就容易受到疾病入侵，特别是抵抗力差的老人要注重养生保健。老年人冬季如何养生呢?老年人冬季养生做到九要点，不但要注意保暖，饮食、睡眠、运动等方面也要进行调养。

1、蒙头睡觉不可取

有些老人冬季喜欢捂头睡觉，以为这样可以暖和些，殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少，而二氧化碳等废气逐渐增加，使正常的呼吸运动受到影响，甚至造成窒息，或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。

最后提醒，冬季是闭藏的季节，许多疾病的发生、发展和恶化与人的心理状态息息相关。因此，老年人应避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激，保持乐观情绪，豁达开朗，精神愉快。

2、注意保暖

当寒潮或强冷空气袭来之时，老年人高血压、中风的发病率明显增高，心血管疾病患者也容易产生心绞痛、心梗、心力衰竭等。严寒还是伤风感冒、支气管炎、冠心病、肺气肿、哮喘的重要诱因。所以，老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，避免着凉，防止感冒。避免寒风直吹，出门要戴上能遮住额头的帽子，在风大时不要迎风走，应侧身走过，并以手或前臂护头。

3、忌活动过剧

冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。

4、饮食宜温热勿燥

冬季寒冷，人们喜食温热咸味之物，如我国北方冬季爱吃羊肉，南方爱吃狗肉，皆为合于时令温补之品。但不可过食辛辣厚味、烧烤油炸食物，这些食物燥热有余，易伤津液，有碍于血液循环，尤对心脑血管不利。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发其它疾病，但应摄入充足的蛋白质。蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加耐寒和抗病能力。

5、注意肺部的防护

寒冷、干燥的空气可引起呼吸道黏膜分泌物增加，气体交换受阻，使病情加重或恶化。外出时戴好围巾口罩，平时要多喝温开水，防止呼吸道过于干燥;早上9点以后家里要开窗，也可以在家里煮醋杀菌，减少肺部感染机会。感冒以后鼻塞不通，可以用拇指背沿鼻翼两侧来回搓鼻，搓热以后，鼻塞立时畅通。练习“吐故纳新”呼吸，在空气新鲜的地方，把嘴张开，用力大声“哈”出去。把体内浊气全部吐出。

6、宁静为本，保精养神

冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。

7、避免外邪

外邪泛指外界可能引起疾病的因素。老人正气相对较虚，随着脏腑组织的老化，其功能日益衰退，如再感受外邪，发病后病情就会较重。如在传染病流行时，老人不但感染率高，而且发生并发症的比例也高。尤其在冬季，老年人极易感冒，且常诱发肺炎等。所以，冬天老人不仅要做好御寒保暖，还要尽量避免到公共场所，外出要戴口罩等。

8、起居有常

入冬后，昼短夜长，老人要适应变化，适时增添衣服，调节作息时间。在冬季，老人应睡眠充足且要定时，要“早睡晚起”。一般认为，老人冬天睡眠时间7至9小时为宜。起居有常还包括定时解大便。“欲得长生，肠中常清”。冬天由于上厕所不方便，加上活动少，老人往往不能保持天天大便。但长时间不解大便，肠道会吸收粪便中的有害物质，会促使一些老年性疾病的发展。

9、洗澡不宜多

老年人冬季频频沐浴，不符合阳气内藏的养生原则。水热所迫，汗出淋漓，很易感寒生病。北方冬季一周洗澡一次是比较合适的。临睡前用温水洗足，能活血通络，宣通阳气，并可安神宁心，促使入眠。但感寒后不宜在火上烘烤手足，以免皮肤皲裂。

老年人冬季养生食谱。对于老人来说，尤其重要。老人在寒冷的冬季应当合理地调整饮食，能提高耐寒能力和免疫功能。那么，老年人冬季养生食谱有哪些呢？下面来看老年人冬季养生食谱。

老年人冬季养生食谱

天气渐渐变冷了，冬季的脚步已经要迈进来了。在寒冷的冬天，老年人，更应摄入足够的蛋白质、脂肪、、和矿物质。老人到底该如何养生呢？下面就给大家介绍一些很好的冬季养生食谱，让老年人从饮食上养生。

黄芪猴头菇汤

材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头菇150克，生姜、葱一些

做法：

1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净，黄芪切片，鸡肉切块，放温水浸泡半小时后切块；

2、锅倒油，放姜葱、鸡肉爆炒一会，然后倒入清汤、料酒、黄芪，用大火煮沸，文火炖1小时，然后再放猴头菇煮半小时即可食用。

功效：适合服用，特别是的年长者，常服用能够。

鳝鱼辣汤

材料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

做法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

椒盐

材料：鲫鱼1条（约300克），白胡椒10克，、葱花、、精盐、味精各适量。

做法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

羊肉粥

材料：大米150克，萝卜1个，瘦羊肉250克

做法：

1、萝卜、羊肉洗净，萝卜切丁，羊肉切小块；

2、萝卜羊肉倒入锅中，加水煮20分钟，然后捞出萝卜倒入大米，煮熟熬粥调味即可。

功效：常喝羊肉粥能够益气补虚，温中暖下，还可以益肾强阳。

蜂蜜番茄

材料：蜂蜜20克，番茄2个

做法：将番茄洗净，沸水里浸泡1分钟冷开水浸泡一会，拿出后去皮切小块，装在盘子理论；蜂蜜加一些水稀释下，然后直接淋在番茄上即可食用。

功效：番茄可以帮助老人健胃消食，蜂蜜则是老年人的牛奶，能够，因此，蜂蜜番茄对老人身体有益。

姜汁菠菜

材料：生姜25克，新鲜嫩菠菜500克。

做法：

1、生姜去皮，切细末，加醋、食盐、酱油一起调成姜汁备用；

2、菠菜洗净，沸水汆烫一下，捞出装盘，然后淋上少量的芝麻油，拌匀后倒上姜汁即可，或者用菠菜蘸姜汁也可以。

功效：菠菜含有大量的叶酸和维生素C、，吃菠菜能够，能够保护视力，菠菜性寒凉，与生姜搭配能中和。

初冬的寒冷已经让很多朋友感到毛孔耸立，冬季对年轻人来说，不过是季节的洗礼，而对于老人来说，在寒冷的冬季，一不小心就会生病。因此每到冬天很多老人都会非常注重养生保健，希望能够安然度过冬季。不过，对于不常接触这养生方面信息的老人来说，冬季养生保健无非就是吃饱穿暖，而真正的养生保健远远不止这些，老年人冬季养生安心法是什么?老年人养生安心健身法知道吗?一起和看看吧。

1、重视饮食调理

在冬季中老年人的日常膳食应以温、补为主，宜吃一些高热量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀于搭配、荤素夹杂，以增加营养、增强御寒能力。要避免或少吃凉食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

2、适当进行体育锻炼

在冬季，老人应在力所能及的情况下坚持每天锻炼，这对增强体质，防病保健大有裨益。

3、不宜洗浴过勤

冬季老人以5-6天洗浴一次最佳，且水不宜太热，洗后最好喝一杯热开水。

4、注意取暖适度

正确的冬季取暖方法是：室内温度保持在18-25度，局部取暖不要超过10分钟。

5、注意防寒保暖

冬季气温较低，为了抵御寒冷，机体调节功能也在发生着显著变化，比如皮下脂肪增多、毛细血管收缩、汗液分泌减少，组织代谢加强等，而老年人由于主要脏器逐步老化且功能减退，皮肤松驰、皮下脂肪减少机体代谢功能低下，适应性和抵抗力较差，抗寒及抗病能力都明显的低于青年人。因此，当寒潮或强冷空气袭来之时，老年人中高血压，中风的发病率明显增高，心血管疾病患者也容易出现，产生心绞痛、心梗、心力衰竭等。严寒还是伤风感冒、支气管炎，冠心病、肺气肿、哮喘的重要诱因。此外，当机体受到寒冷刺激之后，还容易发生手足裂、冻疮或皮肤痒等。所以，老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，避免着凉，防止感冒。

在冬季，老年人为了御寒而将门、窗紧闭起来，再加上取暖设施的使用，致使室内的空气干燥、污浊，容易引起呼吸道疾病。因此，在控制室内温度同时，应注意保持室内整洁、空气流通和湿度调节，多学习老人健身安全小知识很重要。

冬季如何养生呢?冬季天性寒冷，老人的身体免疫力也会有所下降，下面，小编为大家介绍一下老年人冬季养生的禁忌，欢迎大家阅读。

老年人冬季养生禁忌二、忌久卧，久卧伤气

适可而止的睡眠对老年人健康有益，久睡则身体软弱。要顺应四时，春夏季晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季早卧晚起。

老年人冬季养生禁忌三、忌久坐，久坐者伤肉

坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰煺与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。

老年人冬季养生禁忌一、忌久视，久视伤血

人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等症。故老年人看报或看电视、电影应控制在一至二小时之内，不宜连续观看。

老人养生三个小妙招：

一、午晒背

冬天子时(11∶00-13∶00)这段时间，是阳光较充足的时段，经常晒晒后背，可起到补充人体阳气的作用。“还可以在晒太阳时，摘了帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体。”这样效果更好。

二、晚泡脚

活动了一天，晚上身体会较为疲累，特别是肝肾急需得到休息和调养。此时最好的调养方式就是泡脚。泡脚时，水里的热量可以通过脚底进入人体全身，使体内肾经、肝经都得到养护。“特别是脚底的涌泉穴，是肾经的首穴，晚上在得到热水的刺激后，能够很好地消除一天的疲劳，补充肾气。”泡完脚，上床准备睡觉时，可以用双手掌心轮换着对脚进行按摩揉搓，每次揉按十余次。

三、早搓手

早晨起床后，人体各器官经过一晚上的休息，将开始新一天的工作。随着人体活动的增加，心率会加快，因此早晨要注意调养心肺。可采取搓手心、揉按手指等方式，通过刺激手心的劳宫穴，让心脏兴奋，并增强唿吸系统的功能，起到保健作用。搓手心时，将两掌合并，来回对搓，尽可能地摩擦手心。此外，早晨，将两双手的手指相互对揉按摩，也能起到提神醒脑的作用。

老年人冬季养生禁忌五、忌过分仰脖

老年人往往愿意坐在沙发上看电视，仰着头与人交谈。时间一长，易压迫颈部动脉使血流不畅，感到头晕、恶心，甚至发生半身不遂。

老年人冬季养生禁忌四、忌久立，久立者伤骨

老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。

老年人冬季养生禁忌六、忌用力排便

老年人常便秘，排便不顺时，应借助药物，不能硬排。因为人在排便时血压易升高，过分用力，可能引起晕倒、休克导致脑溢血，危及生命。

老年人冬季养生禁忌七、忌久静，久静伤神

过分安静、寂寞、无聊、孤独的处境，会使老人变得精神不振，性情孤僻，丧失生活信心，导致健康状况下降。另外，优美的音乐使人轻松愉快，精神焕发。故老年人应有适当的良性声刺激，以增进身心健康。