老年人晚餐吃什么好呢(汇集四篇)

老年人吃晚餐怎么吃会健康?晚餐是和早餐午餐一样重要的一餐，人们普遍都认为早餐才是一日三餐中最重要的一餐，因此常常早餐吃得异常丰盛，但晚餐常常马马虎虎，随便吃些，但其实晚餐怎么吃也是很有讲究的，不用丰盛也是自然的，但是老年人怎么吃晚餐就是一个问题了，下面我们一起来看看。

1、宜清淡

晚餐不宜过于油腻，应以清淡为主，可多吃米面、蔬菜，米面可以给人体补充足量的蛋白质，蔬菜则提供充足的维生素和纤维素，滋润肠胃。晚餐如果过多食用荤食会使体内胆固醇含量增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，日积月累很可能会诱发动脉硬化和冠心病等疾病。

由于人体胃部的消化周期关系，晚餐时间过早会导致夜间饥饿，过晚又会导致食物消化不完全，影响胃部功能。因此，晚餐的时间最好在下午5～7时之间，在进食后的3～4小时之内最好不要入睡。

2、早吃好

早吃晚餐可大大降低中老年人尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，老年人适合在傍晚6点左右进晚餐。

3、勿饮酒

最好不要饮酒，如果无法避免，那就最好保证酒后3～4小时之内不要入睡。如果有推脱不掉的应酬，应该学会适度地调整好自己的状态，以减轻酒精所带来的伤害，例如饮用绿茶可以分解体内的酒精，缓解饮酒所带来的不适。而牛奶不仅可以溶解酒精，更能够保护胃黏膜，减轻夜间进食给胃部所带来的压力。所以醉酒之后应多喝绿茶和牛奶。

4、不过荤

晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。

老年人怎么吃晚餐，通过大家对以上内容的阅读，相信在大家心里已经都有一个答案了，晚餐不重在吃得丰盛，但是要吃得对，吃得舒服，这才是晚餐的宗旨，老年朋友们都知道了吗，现在就开始试试看吧。

老年人在晚上的时候，应该注意自己的饮食方法。要全面进行调理身体，老年人晚上不要吃得太多。平时应该做到饮食清淡，平时应该做到饮食调理有序，少吃一些油腻食物，避免造成肥胖，而且要注意避免导致高血压。那么，老年人晚餐吃不好会容易得哪些病。

1、肥胖

晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素大量分泌，而老人们在晚上一般活动又少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。所以中老年晚餐吃什么好呢？当然是清淡流食最好了，而且晚餐摄入的热量不应超过全天总热量的30％，可以防止和控制发胖。

2、糖尿病

中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素ā大量分泌，往往就会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。

3、尿道结石

结石与晚餐太晚有关。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期正处于睡眠状态，尿液潴留在膀胱中，久而久之就会形成尿道结石。所以，晚餐不宜太晚，一般应在18点左右。

4、多梦

晚餐过饱使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑，是大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的波浪扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的梦。恶梦常使人感到疲劳，久之，会引起神经衰弱等疾病。

5、肠癌

一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，也有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、氨、吲哚等有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减少，又相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，大肠癌发病率会增高。

6、高血压

晚餐过多进食肉类，会增加胃肠负担，还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉硬化使人得高血压病。晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人，血脂一般要高2-3倍。

7、冠心病

晚餐摄入过多热量会引起血胆固醇增高，还会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，诱发动脉硬化和冠心病。

8、猝死

晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡，更何况体弱多病的中老年人。如果胆道口壶被结石嵌顿、蛔虫梗住以致慢性胆道感染，就容易诱发急性胰腺炎而猝死。

生活当中大家需要注意老年人的饮食方法，要注意合理的进行调节身体，并且在日常生活当中，需要注意科学进行保健，同时也要注意调理方式，避免造成猝死，很多的老年人，平时不注意自己的饮食方式，晚上睡觉之前大量的喝酒，容易造成睡眠障碍，导致疾病复发。

我们的一日三餐是必不可少的，也是对于我们的健康非常重要的，对于早餐相信不少的朋友早已经知道了它的重要性，那么，哪些食物老年人在晚餐不可以吃？

酒精

酒有催眠作用,但如果晚餐时喝酒的话，睡眠时间就会变得更长。但是醒来以后大家会发现，身体会出现很多的不舒服的症状，头晕脑胀的，对于身体的伤害也是很大的。。

猪肉

猪肉是油腻的食物,如果不想长胖的话，晚餐后定量运动是不可少的,摄入过量的肉如果不及时消化,就会加重肠道、肝脏及其他器官的负担,很容易引起失眠、肥胖。

红薯

红薯在消化过程中会产生大量的气体,如果睡觉前消化未完成,会引起腹胀,影响正常的睡眠质量。

辣的食物

一项研究表明,人们吃辣的食物,肠胃会经历烧灼感,消化系统会受到影响,从而影响睡眠质量。特别是生姜,生姜有促进血液循环的作用,刺激胃液分泌,但也有抗菌作用,如果你生吃的话,容易导致上火的问题出现。

胀气的食物

豆类、大白菜、香蕉和其他食物都属于胀气的食物。也就是说吃完这些食物后，这些食物在体内会产生大量气体,引起腹胀的感觉,这将加重肠胃不适,影响睡眠,所以应该避免。

晚餐要吃少，当然也是吃的健康。上述的食物是大家平时都爱吃的，小编提醒大家，为了健康，上述的这些食物大家一定要少吃哦!晚餐给身体带来的影响是及其的大的，如果总是吃一些垃圾食品的话，是很容易生病的。上述就是晚餐不能吃的食物，希望大家不要吃哦!

晚餐和我们的夜间睡眠有着很直接的联系，如果吃错了食物很可能影响到本来就不佳的睡眠质量，所以，对于不易晚餐食用的食物，大家一定要避免出现在晚餐中。

老年人晚餐吃什么好，是很多人注意的问题，老年人的饮食有讲究，这对老年人的健康至关重要。

老年人怎么吃晚餐?

1、宜清淡

晚餐不宜过于油腻，应以清淡为主，可多吃米面、蔬菜，米面可以给人体补充足量的蛋白质，蔬菜则提供充足的维生素和纤维素，滋润肠胃。晚餐如果过多食用荤食会使体内胆固醇含量增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，日积月累很可能会诱发动脉硬化和冠心病等疾病。

由于人体胃部的消化周期关系，晚餐时间过早会导致夜间饥饿，过晚又会导致食物消化不完全，影响胃部功能。因此，晚餐的时间最好在下午5～7时之间，在进食后的3～4小时之内最好不要入睡。

2、早吃好

早吃晚餐可大大降低中老年人尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，老年人适合在傍晚6点左右进晚餐。

3、勿饮酒

最好不要饮酒，如果无法避免，那就最好保证酒后3～4小时之内不要入睡。如果有推脱不掉的应酬，应该学会适度地调整好自己的状态，以减轻酒精所带来的伤害，例如饮用绿茶可以分解体内的酒精，缓解饮酒所带来的不适。而牛奶不仅可以溶解酒精，更能够保护胃黏膜，减轻夜间进食给胃部所带来的压力。所以醉酒之后应多喝绿茶和牛奶。

4、不过荤

晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。

5、不过甜

晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食，因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息，胰岛素分泌增多，糖更易转化为脂肪，血液中的中性脂肪浓度升高，很容易发胖。

老年人晚餐注意事项

1、忌吃得过饱

若腹部饱胀，会使膈肌位置上移，影响到心肺的正常活动。加之多吃的食物需要消化，大量的血液会集中到胃肠道去帮忙，导致心脑部位的供血量减少，容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等症。

2、忌贪杯暴饮

晚间饮酒过多，易引起急性酒精中毒，伤胃、伤肝、伤脑。

3、忌肥甘厚腻

油腻食物食之过多，会对肠黏膜造成刺激而消化不良，影响到营养的吸收，加重脂肪的沉积。晚餐应以清淡为主，有利于益胃生津、睡眠安宁。

4、忌食过咸

食盐中的钠可以引起水分在体内潴留，而加重心脏、肾脏的负担，引起高血压、尽力衰竭和中风等症。

5、忌饮浓茶

饮茶过多过浓，会增加小便的次数，影响睡眠质量。同时，茶中含有大量咖啡碱，令人兴奋，不易入睡。而茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，使人产生便秘。并且，在短时间内饮用过量茶水，体内水分骤增，会增加老年人心脏及肾脏的负担，对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。

6、忌食生冷

吃冷饮及凉拌菜，可引起胃黏膜血管收缩，使胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。

7、忌进食

吃饭要细嚼慢咽，以利于营养物质的消化与吸收。老年人别把晚餐当成维系生命、填饱肚子的唯一目的。其实，正确、合理的饮食，是老年人进补、强身最有价值的捷径，也是最有益处、最能起到作用的健身方法。

适合老人吃的食谱

1、苦瓜炒肉丝

原料:苦瓜,肥瘦肉。

调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。

做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。

2、海带烧排骨

原料:排骨250克,海带结100克,白萝卜100克。

调料:盐,酱油,生姜。

做法:将排骨用沸水洗一遍,放入锅中,加水漫过排骨,烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净,放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨,大火烧开,小火煮1小时。加入海带煮约30分钟,加萝卜、姜片、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

3、蘑菇豆腐

原料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。

调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。

做法:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。

老年人晚餐后养生

1、先漱口

古代医学家张仲景指出，“食毕当漱，令齿不败而口香。”漱口能去除口腔内食物残渣和部分软垢，减少口腔内细菌的数量，从而降低胃肠的患病几率。

2、歇一会儿

“饱食则卧生百病”，很多老人饭后不敢立刻躺着，而选择散步，但此举并不健康。正确的做法是饭后休息30分钟再走，有助于促进胃肠蠕动，分泌胃肠消化液。

3、揉揉腹

中医认为，脐腹部相当于胃幽门腺的肠腺部位，频频摩擦可使胃肠蠕动加快，使胃液增多，有助消化，排泄正常。

4、听小曲

《寿世保元》中说：“脾好音乐，闻声即动而磨食。”尤其对于老年朋友来说，饭后欣赏轻柔的乐曲，对养生大有裨益。