老年人痴呆了如何照顾汇集7篇

老年性痴呆是一种中枢神经系统变性病，起病隐袭，病程呈慢性进行性，是老年期痴呆最常见的一种类型。下面小编带你了解老年人老年痴呆的照顾方法，希望对你有帮助!

老年痴呆的表现

AD一般在老年前期和老年期起病,起病隐袭,早期不易被发现,病情逐渐进展。核心症状为ABC三部分,即:日常生活能力降低(Activitiesofdailyliving),精神行为异常(Behavior),认知能力下降(Cognition)。

1、认知功能下降

第1组为认知功能下降。典型的首发征象为记忆障碍,早期以近记忆力受损为主,远记忆力受损相对较轻,表现为对刚发生的事、刚说过的话不能记忆,忘记熟悉的人名,而对年代久远的事情记忆相对清楚。早期常被忽略,被认为是老年人爱忘事,但逐渐会影响患者日常生活。同时语言功能逐渐受损,出现找词、找名字困难的现象,可出现计算困难、时间地点定向障碍、执行功能下降等。

2、精神症状和行为障碍

第2组是精神症状和行为障碍(BehavioralandPsychologicalSymptomsofDementia,BPSD),包括抑郁、焦虑不安、幻觉、妄想和失眠等心理症状;踱步、攻击行为、无目的徘徊、坐立不安、行为举止不得体、尖叫等行为症状。多数痴呆患者在疾病发展过程中都会出现,发生率约70～90%,影响患者与照料者生活质量,容易成为痴呆患者住院的主要原因。

3、日常生活能力的逐渐下降

第3组是日常生活能力的逐渐下降,表现为完成日常生活和工作越来越困难,吃饭穿衣上厕所也需要帮助,简单的财务问题也不能处理,日常生活需要他人照顾,最后完全不能自理。通常患者从轻度至重度进展需要8～10年。

临床上人为的将AD的临床过程大致分为三个阶段。

第一阶段(1-3年):为轻度痴呆期。表现为记忆减退,对近事遗忘突出;判断能力下降,病人不能对事件进行分析、思考、判断,难以处理复杂的问题;工作或家务劳动漫不经心,不能独立进行购物、经济事务等,社交困难;尽管仍能做些已熟悉的日常工作,但对新的事物却表现出茫然难解,情感淡漠,偶尔激惹,常有多疑;出现时间定向障碍,对所处的场所和人物能作出定向,对所处地理位置定向困难,复杂结构的视空间能力差;言语词汇少,命名困难。

第二阶段(2-10年):为中度痴呆期。表现为远近记忆严重受损,简单结构的视空间能力下降,时间、地点定向障碍;在处理问题、辨别事物的相似点和差异点方面有严重损害;不能独立进行室外活动,在穿衣、个人卫生以及保持个人仪表方面需要帮助;计算不能;出现各种神经症状,可见失语、失用和失认;情感由淡漠变为急躁不安,常走动不停,可见尿失禁。

第三阶段(8-12年):为重度痴呆期。严重记忆力丧失,仅存片段的记忆;日常生活不能自理,大小便失禁,呈现缄默、肢体僵直,查体可见锥体束征阳性,有强握、摸索和吸吮等原始反射。最终昏迷,一般死于感染等并发症。

老年人老年痴呆的照顾方法

由于AD的病因和发病机制尚不明确,目前没有特效方法逆转和阻止病情进展。但早期进行对症治疗,包括药物治疗改善认知功能、改善精神症状、心理社会治疗和良好的护理,对延缓患者生活质量减退十分重要。

1、药物治疗

国内外批准用于阿尔茨海默病治疗的药物主要有胆碱酯酶抑制剂和谷氨酸受体拮抗剂两类:

胆碱酯酶抑制剂:通过抑制胆碱酯酶而抑制乙酰胆碱降解并提高活性,改善神经递质的传递功能。胆碱酯酶抑制剂是目前唯一得到验证的能够改善AD患者症状的药物。

常用药物及用法:

多奈哌齐(donepezil):起始剂量2.5-5mg/d,每天一次,睡前口服;4-8周增至10mg/d,此为最大推荐剂量。服药后出现严重失眠的患者可改为晨服。

重酒石酸卡巴拉汀(rivastigmine):起始剂量1.5mg,每天2次。如果能耐受,可逐渐加量;最大剂量6mg,每天2次。如果漏服或多服,可能会出现不良反应。当出现不良反应时,可考虑减量至前一能耐受的剂量。

加兰他敏(galantamine):口服,一日2次,建议与早餐及晚餐同服。起始剂量:推荐剂量为一次4mg,一日2次。治疗过程中保证足够液体摄入。医师在对患者临床疗效及耐受性进行综合评价后,可以将剂量逐渐提高到临床最高推荐剂量,一次12mg,一日2次。

胆碱酯酶抑制剂一般耐受良好,但常见胃肠道不良反应如恶心、腹泻和呕吐,有时可能会导致部分患者停药。

2、谷氨酸受体拮抗剂

盐酸美金刚(memantine)是N-甲基-天冬氨酸(NMDA)受体激动剂,目前也已批准用于AD。其药物机制尚未完全清楚,可能与其非竞争性地激动NMDA受体,从而保护胆碱能神经元免受兴奋性氨基酸毒性破坏有关。可用于中晚期AD患者,研究显示对中重度患者整体转归、日常生活能力和行为有明显作用,其中妄想、激越或攻击性和易激惹是改善最明显的症状。该药的不良反应较少,包括幻觉、意识模糊、头晕、头痛等。发生率低的不良反应有焦虑、肌张力增加、呕吐、膀胱炎、性欲增加。为了减少副作用的发生,应注意逐渐加量达到维持剂量:自每日5mg(半片,晨服)起,每周递增5mg剂量,每日最大剂量20mg。

美金刚与胆碱酯酶抑制剂联合用药可能比单独应用胆碱酯酶抑制剂更有效,但还需进一步研究证实。

3、其他药物

很多其他药物,如吡拉西坦、尼麦角林、司来吉兰、长春西汀、维生素E和己酮可可碱等也治疗AD的报道,但疗效尚未得到证实。

草药制剂包括银杏叶提取物和石杉碱甲,银杏叶提取物用于治疗AD的报道相互矛盾。目前倾向于无效。石杉碱甲是中草药中分离得到的石杉碱类生物碱,是一种天然的胆碱酯酶抑制剂,在我国已经在临床使用,但其疗效有待进一步证实。

4、对行为和精神症状(BPSD)的治疗

对出现BPSD的患者,首先应仔细查找诱因和(或)加重因素,包括环境因素、生理问题(感染、便秘)、药物、抑郁和(或)精神病。如有可能应首先尝试使用安全的非药物管理(教育、锻炼、芳香治疗、感觉刺激、个性化音乐)等,症状可能会在短时间内自然消失。

抗精神病药物:可以减少精神行为症状,尤其是利培酮对激越攻击性精神症状已证实有效。但抗精神病药物都有较严重的不良反应,包括增加脑卒中危险、增加病死率、运动障碍及认知障碍,用药需谨慎,只有对中到重度症状的患者才能进行低剂量、短期用药,并应仔细评价风险收益关系,并与看护者、如有可能与患者讨论后才能用药。

情感稳定剂:卡马西平可能对缓解攻击性行为有帮助,但多数丙戊酸试验结果显示没有疗效。

抗抑郁药:对AD患者有抑郁、焦虑表现者建议应用抗抑郁药,如5-羟色胺再摄取抑制剂(SSRIs)类药物治疗,改善抑郁相关的神经精神症状,传统三环类抗抑郁药(如阿米替林,丙咪嗪)有抗胆碱能不良反应,应该避免使用。

苯二氮卓类药物:苯二氮卓类药较抗精神病药有更多的不良反应,只偶尔用于有些患者的激惹或焦虑较突出时,应该避免长期使用,不良反应包括过度镇静、增加跌倒、呼吸抑制、认知功能恶化、谵妄及增加情绪低落的风险,还可能出现苯二氮卓类药物依赖。

老年痴呆的原因

阿尔茨海默病病因尚未阐明,研究认为,其发病可能与遗传和环境因素有关。

1、遗传因素

痴呆阳性家族史是AD公认的危险因素,提示遗传因素在AD的病因中起重要作用。流行病学研究显示,AD患者的一级亲属有极大的患病危险性,是一般人的4.3倍,呈常染色体显性遗传及多基因遗传,具有遗传异质性。目前已发现至少4种基因突变与AD有关,即:淀粉样蛋白前体(APP)基因,早老素1基因(PS-1),早老素2基因(PS-2)和载脂蛋白(apoE)基因,分别位于21、14、1、19号染色体。前三者已被确认为家族性AD的致病基因,apoE基因与散发性AD相关。

2、环境因素

文化程度低、吸烟、脑外伤、重金属接触史等可增加患病风险。据报道AD发病前35年内脑外伤史占15-20%;饮水铝含量与痴呆死亡率显着正相关,且AD患者脑组织中铝水平较高,并发现铝可导致脑组织神经原纤维缠结(NFTs)和老年斑(SP)形成。而长期用雌激素、非甾体抗炎药可能有保护作用。

不少人认为，上了年纪，走路越来越慢是正常的;跟老人讲话要拉高声音才听得到;老人要常吃烂烂的食物，才会比较好消化;其实这些认知都是错的。台湾《康健》通过调查刊文指出，照顾老人的健康时，要警惕很多错误的观念与做法。

老年人照顾误区——误区1

补充银杏能预防老年痴呆。国外调查显示，银杏萃取物只能对已经有老痴的患者具有某种程度的治疗效果，但是对没有老痴的人，则是无法预防的。但是在调查中却发现，近一半的人认为银杏能预防老痴。

老年人照顾误区——误区2

老人应该吃糊糊烂烂的食物，比较好消化。调查发现，半数的人认为要让老人容易消化，最好将食物处理得糊烂。实际上，常吃糊烂的食物，会因为缺乏色、香、味，而让食欲减低，反而造成老人营养不良。

老年人照顾误区——误区3

吃氨基葡萄糖可以治愈或预防骨质疏松。针对广告上常出现的“保骨灵药”———维骨力(主要成分是氨基葡萄糖)，调查中发现，仍有30.7%的民众认为氨基葡萄糖可以治愈骨质疏松。根据国外的研究，氨基葡萄糖不能治疗或预防骨质疏松，只对修复关节软骨退化有帮助。

老年人照顾误区——误区4

老人走路越来越慢是正常的。调查发现，高达78%的人误以为老人走路越来越慢是正常的。因为这个常见的误区，反而让平衡感不好、关节疼痛、视力差等真正让走路变慢的原因被掩盖，而忽略应该到医院就诊寻求治疗。

老年人照顾误区——误区5

年纪大了晚上就会睡不好。超过五成的人误以为年纪大了，晚上就会睡不好。实际上，这是因为生理变化，老人睡眠时间会整体提前。换句话说，早睡的老人理论上就会早起，可是却常被认为是失眠或睡不好。

老年人照顾误区——误区6

老人每天都应该排便。很多人以为一定要每天上大号才正常，否则就是有便秘的问题。台大医院老年医学部主任詹鼎正说，这种想法是错的，只要规律排便，即使一天三次到三天一次都算正常。

“即使每天都排便也不代表没有便秘，没有每天排便也不代表便秘，”台北荣总高龄医学中心主治医师刘建良分析，便秘的定义除了看次数(每周排便次数小于3次)，还要看品质，像是排便时是否费力、粪便呈团块状、解便不干净的感觉、肛门阻塞感、甚至需要用手协助排便等等。而且，有些疾病、药物或生活方式会加重便秘问题，例如钙片、铁剂、止痛药、安眠药、胃药、糖尿病、甲状腺功能低下、肛门疼痛或痔疮、缺乏活动、喝水量过少等等。

詹鼎正指出，这次调查的主要内容多是医生在门诊上常常碰到、觉得病人容易犯错的问题，从结果发现，大多数人对于照顾老人健康存有许多错误认知。例如，老人普遍对于保健食品的预期与期待过高，如果使用不当，反而会与常见的慢性病药物产生交互影响的风险。照顾老人时，需要学习专业科学的保健知识，这样才能提高生活品质。

老年人照顾误区——误区7

跟老人说话要拉高声调。当照顾老人时，很多人以为只要在老人家耳朵旁尖声大喊，就能让耳背越来越严重的老人听得清楚。其实，这样做会造成反效果。和老人说话时，声音可以大声，但是要用低沉、慢速的方式，才能让老人听得清楚。

父母的健康是每个子女都非常关心的事情，老人护理该从哪些方面入手呢？怎样护理老人才好呢，老年人的身体是需要非常细心的照顾的哦！老人护理怎么做呢，一起来看看小编搜集的这些老人护理常识吧，相信一定可以帮助大家更好的照顾父母哦！

目录

1、老年人肺炎如何护理2、老年人的家庭护理

3、老人如何进行自我保健4、老年人夏季的饮食保健

5、春季中老年保健要诀6、老年人保健需掌握的平衡

7、老人日常家庭护理保健8、家庭护理老人勿踩雷区

老年人肺炎如何护理

现在这个流感易发的季节，老年人很容易感染到肺炎，那么老年人肺炎如何治疗呢？下面养生之道网为您支招，教您老年人肺炎如何治疗，看看吧。

肺炎是老年人的常见症，也是引起老年人死亡的重要原因之一。一般来说，老人肺炎主要是由于气温骤变刺激呼吸系统，降低老年人呼吸道的防御功能，从而使微生物在呼吸道大量繁殖而引发疾病。

老年人肺炎的病因和症状表现

肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症。可由细菌、病毒、真菌、寄生虫等致病微生物，以及放射线、吸入性异物等理化因素引起。临床主要症状为发热、咳嗽、咳痰、痰中带血，可伴胸痛或呼吸困难等。本病起病急骤，常有淋雨、受凉、劳累等诱因，约1/3患者有上呼吸道感染史。自然病程7～10天。

典型症状为突然寒战、高热，体温高达39℃～40℃，呈稽留热型，伴有头痛、全身肌肉酸软、纳差。使用抗生素后热型不典型，年老体弱者仅有低热或不发热。

早期为刺激性干咳，继而咯出白色黏液痰或带血丝痰，1～2天后，可咯出黏液血性痰、铁锈色痰、脓性痰，消散期痰量增多，痰黄而稀薄。常有剧烈胸痛，呈针刺样，随咳嗽或深呼吸而加重，可向肩或腹部放射。下叶肺炎可刺激隔胸膜引起腹痛，可被误诊为急腹症。

因肺实变致通气不足、气体交换障碍、动脉血氧饱和度降低而出现发绀、胸痛、呼吸困难。少数有恶心、呕吐、腹胀或腹泻等胃肠道症状，重症时可出现神志模糊、烦躁、嗜睡、昏迷等。

老年人肺炎患病早期临床症状常常不典型，炎症反应较轻，甚至不发热，白细胞不增加，影响诊断，推迟了恰当给药时间，失去了治疗机会，特别是常年身体欠佳的老年人患肺炎更难以被发现。

老年人肺炎如何治疗

1、谨慎选药

当今抗菌药物种类繁多，而治疗老年性肺炎却疗效不够明显，因为老年人肺炎感染的细菌比较复杂，混合感染者较多，绿脓杆菌、耐青霉素肺炎球菌或金黄色葡萄球菌感染时有所见，如仅用一些窄谱或对细菌不敏感的药物，致使药到病不能除。

由于老年人的疾病产生原因比较复杂，相同的症状可能由不同的疾病及病因所引起，因此在肺炎的治疗用药上也要有较强的针对性才能达到预期的治疗目的。

老年人肺炎一般选用氟哇诺酮类、第二/三代头孢菌素、β-内酰胺类/β-内酰胺酶抑制剂，或厄他培南，可联合大环内醋类。

一旦老年人有精神萎靡不振、食欲欠佳、呼吸困难、轻微发热，应送医院检查，特别是不要遗漏肺部全面检查。一旦被确诊为肺炎，应使用广谱、高效的抗菌药，并适当给予提高机体免疫能力的中西药，仅用一般抗感染药物，常收效甚微。

2、药物用量

一般情况下，老年人用药剂量比成年人小，其所用剂量低于成年人常用剂量，尤其是肝素、华法林、阿米替林、地高辛、庆大霉素等药物。

与成年人用药剂量相同的药物，如维生素、微量元素、消化酶类药物。

比成年人用药剂量大的药物，这种情况比较少见，但也是存在的，如美乐托宁的用量随着年龄的增长而增加。

3、注意反应

由于老年人容易发生药物不良反应，所以老年人的药物治疗不仅要有明确的适应证，而且要确保病人用药受益和安全。尽可能选择疗效确切而不良反应少、无副作用的药物进行肺炎的治疗，并且密切观察疗效与不良反应情况，以便及时处理。

当老年人患有肺炎以后应该及时的带领他们去医院接受治疗，不要在家自行用药以免对肝肾造成伤害，应该在医生的安排下进行科学的治疗，同时也应该调整好老人的心情，让他们保持好的心情有利于治疗的效果。

4、精心护理

精心护理及保暖对老年人肺炎颇为重要。进食以富含营养、易消化、清淡的食物为宜，适量地多饮水，昏迷患者应给鼻饲流质。

老年人咳嗽痰多者，宜用祛痰剂，不宜镇咳，经常翻身拍背以助排痰。伴有高热者，宜采取物理降温，如酒精擦浴，冰袋敷前额、颈部及腋下、腹股沟等处，不宜用解热剂，以免退热时大量出汗导致虚脱或低血容量性休克。

缺氧者应给予低流量持续给氧法，以血气分析做动态观察，最好使氧分压保持在7.98kpa以上。

5、抵抗感染

肺炎一经确诊，应立即作血液、痰菌培养及药物敏感试验，可连续送检2～3次。在病原菌未确定之前，临床医师可根据病情特点，凭借临床经验选药。

①若考虑为肺炎球菌感染，各型对青霉素均敏感，故青霉素应为首选药物，宜用青霉素G，不宜应用大剂量的青霉素钠，因钠盐排泄时同时带走大量的钾离子，容易引起低血钾。

②若疑为流感杆菌混合感染，则应使用氨苄青霉素。以后再根据培养结果及药敏试验选用抗生素。金黄色葡萄球菌肺炎可选用半合成青霉素及先锋霉素，也可选用万古霉素、氯林可霉素。

③对革兰氏阴性杆菌感染，可选用氨基糖甙类和一种头孢菌素或一种半合成青霉素。绿脓杆菌感染首选羧苄、磺苄或呋苄青霉素等。

④因老年人常伴肾功能减退，故最好选用对肾毒性少的抗生素，如青霉素、红霉素、氯霉素等。肾毒性抗生素如氨基糖甙类、磺胺类等如需要应用时，也应减少用量，一般为常规剂量的2/3～1/2。若已有肾功能损害者，则应尽量不用。

6、防治并发

老年人肺炎容易发生并发症，需注意防治。由于老年人体液总量和细胞内液较青壮年为少，肾小管的重吸收功能减退，故老年患者容易发生脱水、低离子血症及心律失常，应密切监测，发现异常及时处理。有脱水者需静脉补液，因老年人心功能欠佳，一定要控制补液速度。

因老年人肺炎和快速输液时常可诱发肺水肿，故也可酌情应用强心剂。呼吸衰竭者可用呼吸兴奋剂，必要时应用机械通气治疗。

患者呼吸道阻塞，可引起二氧化碳潴留，促发呼吸酸中毒。呼吸过频过快可导致呼吸性碱中毒。肺炎使机体各脏器缺氧，可引起代谢性酸中毒。也可发生医源性代谢性硷中毒。以上这些情况常影响治疗效果及患者的预后，应注意防止及纠正。

老年糖尿病患者发生肺炎，应积极控制糖尿病，否则单纯治疗肺炎疗效欠佳。对于体质弱、营养不良、低蛋白血症或贫血的老年人，应特别重视加强营养支持疗法，适当增加优质蛋白的摄入量，或间断输入少量鲜血、血浆或白蛋白，对促进病情恢复起着十分重要的作用。

老年人的家庭护理

随着我国人口的逐渐老龄化，老年人的健康面临着巨大压力。如何让咱爸咱妈在家安度晚年，是每一个做子女的非常关注同时也是应该学习的事情。下面就老年人如何在家庭中做好保健和护理以及防止脑血管疾病给大家一些建议。

平时怎样进行老年人的家庭护理

心理护理：老年人常有孤独感和失落感，做为子女要经常回家陪陪父母，了解他们的心理变化及身体变化，及时掌握他们身体上的不适症状，以帮助及时就诊，避免拖延病情而失去最佳的治疗时间，使老人充分感到老有所依。子女应该帮助老人减少不必要的心理负担和紧张情绪，平时多劝说老人培养些爱好，如打太极拳、跳舞、下棋等，这样既可预防老年疾病，又可减少患上抑郁症的风险。

饮食护理：中老年人平时就应该低盐低脂饮食，不能有病了才去注意饮食。长期食盐超标(每日>6克)，会诱发高血压，也会让高血压患者病情加重。长期高脂肪饮食，会使人发胖，随之导致心脏负担加重、血压升高、血管弹性度差、血脂增高、血液粘稠度增加，患脑血管疾病的机会也会随之增加。中老年人应吃清淡、高蛋白、易消化、含粗纤维的食品，如牛奶、豆腐、瘦肉、蔬菜等，多食水果。早晨起床后先喝两杯温开水，有助于稀释血液粘稠度，也能预防大便秘结。

运动：“生命在于运动”对于脑血管疾病的病人再适当不过了。中老年人每周至少应有2次有氧运动，如跑步、骑自行车等，强度以不疲乏、不心慌气短为原则。曾有杂志报道过，正常人绝对卧床3个月，肌肉就会萎缩，关节僵硬，甚至不会走路。老年人在家庭中，适当干些力所能及的家务活，这样既能使他们感觉到在家庭中的重要性，又可锻炼身体，提高生活自理能力。

控制高血压：有高血压病的患者应长期服用降压药，并要监测血压，每周至少二次，以了解血压控制情况，如血压控制不理想，要及时来医院就诊，调整降压药。

控制血糖：有糖尿病的病人，一定要监测血糖，掌握血糖的控制情况。同时糖尿病患者要预防低血糖的反应，注射胰岛素的患者，注射后10~30分钟必须进食，外出活动身上必须备有糖块，如出现心慌、饥饿感、出冷汗、四肢无力现象，这就是低血糖反应，要立即吃块糖，半小时左右症状就会缓解，如不缓解，应尽快去医院就诊查明原因。

发生脑血管疾病后的家庭护理

如老年人经常发生跌倒，短时间肢体麻木、瘫痪、晕厥，可解释是短暂性脑缺血发作，要及时就诊治疗，如不及时治疗，很容易发展成脑梗塞。若老人发生了脑血管病，应该如何护理呢？

心理护理

因脑血管病病程长、致残率高，病人常有恐惧、紧张的心理，加之病后生活不能自理，患者可出现厌食情绪、拒绝进食、拒绝服药等，因此家人一定要耐心细致地照顾病人，多陪护，陪他们聊天、谈心，让他们时刻感到家人的关心与关怀。

饮食护理

如进食有呛咳的患者，宜食糊状食物，同时在进食时垫高床头，让病人半坐卧位或坐位进食，这样可减少呛咳，避免误吸;不能坐起的病人进食时宜头偏向一侧，防止呛咳，进食速度宜慢，饭后协助漱口，避免食物残渣遗留在口腔内。

皮肤护理

长期卧床的患者，家人一定要做好皮肤护理，勤翻身，勤擦洗，保持皮肤清洁，床铺干燥，平整无皱，每2小时必须翻身一次，有条件的最好买个气垫床。气垫床可每30分钟变换充气曩，使皮肤交替受压，可有效预防褥疮的发生，家人还要每天为患者按摩、活动四肢，保护肢体功能，预防关节挛缩和僵硬。

功能锻炼

偏瘫患者必须在家人看护下进行功能锻炼，以防止跌倒或从轮椅上摔下来，因为老年人骨质疏松，很容易骨折。进行功能锻炼时，应该从生活自理能力开始锻炼，如拿筷子、扣衣扣等。恢复锻炼要循序渐进，持之以恒，几个月过后，你会发现自己父母的生活自理能力在不断地提高。

老人如何进行自我保健

很多老年人工作了大半辈子，现在他们几乎都是处于身体特别虚弱的状态，如果不能及时的进行保健，身体素质再继续下降的话，身体状况会急剧恶化的。平常老人们应该多进行一些自我保健，这对自身的健康非常有益。平时老年人想要保健须从三大方面入手：

一是注射疫苗，包括流感疫苗、肺炎球菌多糖疫苗、乙肝疫苗、伤寒疫苗等。

二是坚持良好的卫生习惯，如饭前便后洗手，喝开水不喝生水，生吃瓜果要洗净，实行分餐，使用公筷，不共用水杯，多开窗通风，冬春季不到人群拥挤的地方，寒冷时节出门戴口罩等。

三是要防止意外伤害如跌伤等，须注意改善社区环境、设施及老年人的住宅建筑设计，构建良好的老年人社会支持环境;开展老年人心理咨询和包括对其子女的健康教育，引导老年人进行适当的智力活动，参加富有生气的娱乐，如经常读书看报，给大脑新的信息刺激，以改善脑部血液供应，推迟脑的萎缩，做到有劳有逸，劳逸适度。

专家说，近年来社会上大量的医疗保健食品、药品及器械广告夸大甚至虚假宣传，一些单位或个人打着“社区”的旗号宣传组织老年人到非正规医疗机构体检和购买医疗保健服务，也对老年人身心健康造成伤害，建议子女应劝导老年人不要参加非正规医疗卫生单位举办的医疗保健活动，更不要到无资质的医疗机构体检。

老年人牙齿保健要注意什么

很多人到了老年后牙齿都会出现松动，甚至是脱落，这是很正常的一种现象。但是如果能做好保健，牙齿是不会落得那么快的，所以平时要注意保健好自己的牙齿，勤刷牙，做好口腔卫生保健。以下小编向大家介绍老年人牙齿保健存在的一些误区。

1、牙越磨越结实，啃点硬东西没关系。过度磨损就会被破坏掉牙外层的珐琅质。牙齿磨损严重，会造成牙齿向前移位或脸形改变，并引起耳旁的颞颚关节因长期不当咬合而引发疼痛，所以应特别注意避免磨损。

2、只要坚持刷牙，就没必要洗牙了。刷牙并不能完全代替洗牙，饮食可在牙面上留下痕迹，经细菌作用形成牙斑，单靠每天早晚刷牙是难以清除干净的。

3、掉一两颗牙，不必急着补，等掉净了换全口假牙。其实，这样下去害处很多，它会明显降低咀嚼能力，影响消化和营养吸收，加快邻牙松动脱落。镶上假牙可恢复牙齿功能，并稳定邻近的牙齿。

4、只漱口不刷牙，这是祖宗传下来的。不少高龄老人至今没有刷牙习惯，尤其农村的老人更多见。其实正确的刷牙既有牙刷的机械刷洗作用，又有牙膏的化学去污和消毒杀菌作用。可有效地防止菌斑和牙石的形成。

5、老人牙齿松动脱落是自然现象，防也无用，治也无益。大多数老年人的牙齿松动脱落是因牙周病、根面龋、骨质疏松等疾病引起的，只要这些病得到预防和治疗，就会延后脱落的年限。

很多的老年人在进入晚年之后都会患上抑郁症，很多的年轻人忙于工作，没有太多的时间照顾自己的父母！老年抑郁症不仅影响老年人的健康，还影响家人的正常生活！老年抑郁症护理需要注意哪些呢，首先在生活需要了解老年抑郁症的预防哦！

目录

1、什么是老年抑郁症2、老年人得抑郁症的原因是什么

3、老年抑郁症有什么症状4、老年抑郁症调理

5、老年人患上抑郁症怎么办6、老年抑郁症有什么样的危害

7、如何区分老年抑郁症和老年痴呆症8、老年人抑郁症应该怎样预防

什么是老年抑郁症

抑郁症是老年人常见的精神障碍，60岁以上人群中30%-65%出现抑郁症症状，抑郁是老年人自杀的重要促发因素，自杀是抑郁症最为严重的负性后果，抑郁常导致严重的情绪痛苦，从而减少社会和躯体的活动，失眠、厌食和功能不良，不幸的是，老年抑郁症未被识别和未得到及时的治疗。人到老年，没有了工作的压力，生活也比较轻松，可你却整日精神不振，疑虑重重，出现头痛，便怀疑得了脑肿瘤;胃口不好，就担心生了胃病……最令儿女们难以理解的是你不想活了，想自杀。这就是得了老年抑郁症，研究抑郁症的表现专家说道，抑郁症其实就想感冒一样，也会经常侵犯老年人，给人们带来精神上的创伤和痛苦，甚至威胁到生命。

由于人的生活、医疗和科技水平在不断的提高，人的寿命也越来越长，像欧美、日本等发达国家已经进入了老龄化社会，而我国也正在迈入老龄化社会，根据美国对抑郁症的调查显示，女性患病率比男性高;老年人中，抑郁症病人的比例占10%-30%，比普通人群患病率轻度增高。为什么老年人的患病率偏高呢？主要是因为人到老年，人的生理功能、心理承受能力、社会适应能力逐渐下降，再加上老年人本身常常患有慢性疾病，需要长期服药，使得老年人更容易患上抑郁症。

老年抑郁症通常与以下一些因素密切相关

1、家庭结构改变

以前，全家老少欢聚一堂，共享天伦之乐;现在，子女成家立业，形成空巢，老年人经受不住一些打击，便会抑郁成疾。

2、触景生情

见到与自己年龄相仿的同学、亲朋好友故去，联想到自己在世的时日不长，容易造成抑郁。

3、主角、配角倒换

以前，自己是主角，年富力强，养儿育女，现在反过来要子女照顾，成为负担。如果儿女对老人缺乏关心，更会使老人产生累赘感，更加抑郁寡欢。

4、社交圈缩小

老年人大多退休、赋闲在家，日常活动减少，交际范围明显减少，很容易产生孤独感，变得孤僻，缺少生活的乐趣，渐渐地滋生出抑郁症。

5、其他因素

疾病缠身、经济困难、家庭矛盾、居住条件差等。此外，医源性因素时老年人抑郁危险更高。

老年人的抑郁症状与中青年的抑郁症状不同，老年人的抑郁症状不是表现出明显的心境变化，而是出现更多的身体症状，譬如全身疼痛或便秘，往往会被误诊或漏诊，所以，当老年人自己觉得有症状，而又查不出原因的时候，就要考虑是不是得了“心里感冒”-老年抑郁症，要及时的进行治疗。

老年人得抑郁症的原因是什么

大家有所共知的是，很多老年朋友由于孤寂在家，常常容易产生一些抑郁、忧愁之感，甚至因此而患上抑郁症。虽说老年人也自我尝试了很多改善方法，但是抑郁病情的改善效果却不怎么有效。这是为什么呢？事实上，除了赋闲在家、心理有失落感之外，老年人得抑郁症的原因还有很多，只有找准造成自己抑郁的根本原因，然后对症调治，才能取得预期的治病效果。

老年人得抑郁症的原因介绍

1、生理因素

老年人的各种身体疾病，如高血压病、冠心病、糖尿病及癌症等，都可能继发抑郁症。还有许多患慢性病的老人，由于长期服用某些药物，也易引起抑郁症。此外，老年抑郁症患者的家庭成员的患病率远远高于一般人群，其子女的发病率也高，说明此病与遗传因素有一定关系。

2、社会与心理因素

抑郁症的出现与老年期的各种丧失有较大的关系，这些丧失包括工作的丧失、收入的减少、亲友的离世、人际交往的缺乏等等。例如，老年人退休后对于角色转变在心理上常常出现不适应，巨大的落差会产生失落感，导致情绪低落。另外，交往圈子变窄，人际互动减少，以及亲友，尤其是配偶的去世，使老年人缺乏情感支持，也是导致老年抑郁症的常见病因。

3、个人因素

老年抑郁症的发生与个人的人格因素也很有关系。老年人在身体出现不适、或慢性病久治不愈时会变得心情沉闷，或害怕绝症、或恐惧死亡，或担心成为家人累赘，从而形成一种强大而持久的精神压力，引起抑郁。

老年人得抑郁症的原因是什么呢？以上从老年人的各个方面进行了详细的介绍。可以看到影响老年人患有抑郁症的主要因素有心理、性格、生理因素以及外界刺激等几个方面。所以，老年朋友需要多从这几个方面综合调治并做好相应的预防工作，才能避免出现老年抑郁症。

老年抑郁症的表现是怎样的

老年抑郁症，很多人到了老年后就会患上抑郁症，那老年抑郁症的表现是怎样的呢？老年抑郁症的表现与年轻人的表现还是有所不同，具体的表现就来看看专家的分析吧。

1、情感低落

这不仅是老年抑郁症的表现，同样是抑郁症较为普遍的表现了。主要表现为情绪低落、对于什么事都很悲观、生活没有兴趣，很多的老年抑郁症患者还可能有焦虑，表情总是显得很紧张，有的还经常的抱怨别人对其不好。

2、思维迟缓

老年抑郁症患者经常反映迟钝、话语也较少，发病初期或许还能进行交流、随着病情的加重就会觉得交流都很困难了。

3、躯体表现

主要表现为睡眠有障碍、没有食欲、体重慢慢下降，身体的某些部位会出现疼痛、身体乏力等。有的患者还很有可能有出现一些与自身身份不符合的行为。

1、对于老年人来说，肾脏的排泄功能是有明显的减退的，因此药物在肝脏部位的代谢效率也会降低，因此老年抑郁症患者在用药的时候要比一般年轻人的少一半或者更低。

2、由于老年人对药物的带来的不良反应耐力低，因此在选取药物时要选择一些反应较小的药物。

3、老年抑郁症患者常常还有一些其他疾病，因此在采用药物治疗时，要考虑到各种药物之间是否有相克的。

对于老年抑郁症患者，我们要耐心的去对待，采用合理的治疗方法，尽早的帮助患者走出抑郁症。对于没有患病的，家属也应多加的关心普及一些心理的知识，有效地预防。

老年抑郁症有什么症状

现在社会出现了越来越多的空巢老人子女们都有了自己的生活，为了不拖累子女老年人大多自己生活这就导致很多老年人有了老年抑郁症的症状。老年抑郁症是常见老年人心理疾病老年抑郁症的症状主要分为健忘和无力感。专家指出患有老年抑郁症的后果是极其严重，甚至有可能危及生命。

由于抑郁是长期情绪低落的结果因而很容易引发心肌梗塞高血压、冠心病和癌症等身体疾病。而严重抑郁症的老年患者还会导致自杀的发生。那么老年抑郁症有什么症状呢？

1、患有抑郁症的老年人会出现健忘是老年患者常见的现象，老年抑郁症患者也会出现与老年痴呆症相似的健忘问题但它们最大的分别在于痴呆症患者是真的忘记一切而抑郁症患者只是坚信自己已忘记。

2、患有抑郁症的老年人还总会出现无力感，抑郁症是指一种不寻常、持续的严重抑郁症状这种极度悲伤的感觉同时会产生一连串生理上的不适，包括失眠没有胃口、体重减轻、长期感到疲倦及失去体验快乐的能力。

3、患者感受不到生活的乐趣并经常有头疼、背痛及腹痛的症状专注力也大幅度下降。老年人患上抑郁症的几率很大是因为老人在退休后会寂寞及产生无力感(觉得自己没有用了)，加上收入骤减(或完全没收入)、体力渐渐不支、健康出现问题及老友一个个去世。

老年抑郁症症状有哪些3大症状辨出老年抑郁

老年人随着年龄的增大，身体和生理方方面面的相应发生改变，子女不在身边或者随子女外迁等，社交和生活环境发生改变，容易出现抑郁症。老年抑郁症，相对一般的抑郁症，有其易于分辨的独特性。

1、疾病猜疑性

有些老人对自己的身体状况过于敏感，一旦身体某些方面出现了小症状，就开始胡思乱想，猜疑自己患上了某种重大疾病或者是不治之症，见到亲朋好友就哭诉自己身体状况如何差，远远比实际情况严重。这种情况不但情绪低落，还道听途说各种来源不正规的治疗方法，严重者不但病情没有好转，浪费金钱，还可能取得反效果。

2、行为过激性

一些老年人终日忧心忡忡，情绪不安、急躁易发怒。有些家庭里面的小琐碎事，也会被扩大化和严重化，容易大发雷霆。一旦受到家人的阻拦，就会认为家人不关心自己。家人考虑其患有老年抑郁症时，就会强烈否认，拒绝就医。

3、反应缓慢性

一些老年人换抑郁症时，存在精神运动性抑制。说话语速缓慢，问题回答减少，少言寡语甚至是缄默不语。开始不愿意见亲朋好友，远离社交生活。症状严重是还会出现拒绝进食，四肢不动的僵化状态。

老年抑郁症调理

老年人其实是很小气的，就跟小孩一样。很多老人由于子女不在家经常都是一个人，因此老人是很容易患上抑郁症的。老人患上抑郁症不用盲目用药，可以在饮食上有所注意。

老年抑郁症的危害有什么

1、导致死亡

老年抑郁症与青年人患抑郁症有很大不同，不易被发现，一旦被发现的时候，症状已经非常严重，甚至很多老人已经有了轻生等想法。

2、心血管异常

老年抑郁症患者常出现血压升高、心率中快或某些冠心病症状。老年抑郁症患者大多性格内向，发病前就不爱交际，在发病后得不到家人、朋友、同事的理解或遭到误解，也可能难以摆脱抑郁阴影，不利康复。

3、严重失眠

原本睡眠良好的老人会突然变得难以入眠，虽入睡但醒得过早，或入睡了却又自感未入睡，此时服用抗神经衰弱症的药物往往毫无效果。

4、便秘

原本排便正常的老人会变得难以排便，严重可闭结一周，同时还会伴以种种消化障碍，如食欲大减甚至完全不思饮食，有的还出现腹胀、口臭等症状。推荐阅读：抑郁症预防六大要素

接下来小编将告诉大家老年抑郁症的六点饮食调理事项：

1、小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。

2、动物的肝、肾脏富含铁质，铁质是红细胞重要的成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

3、鱼类含有大脑所需要的丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质，对于治疗老年抑郁也是有不小的帮助的。

4、蛋类是含有丰富的营养的，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱，这是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。

5、枣中的维生素c的含量非常的丰富，对于患者有很大的帮助，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。

6、豆制品含有丰富的蛋白质，同时还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。

老年人患上抑郁症怎么办

生活节奏的加快，压力的增加，使得抑郁症患者的数量呈直线上升，而老年抑郁症也成为当代人所必须面临和处理的棘手之事。老年抑郁症给老年人的晚年生活覆盖了一层灰色阴霾，该如何是好。因此，大家务必重视起抑郁症的预防和调治工作，以防其发生给老年人患者朋友带来严重的不利后果。随着老年心理疾病的高发，老年抑郁症也成为当代人所必须面临和处理的棘手之事。老年抑郁症给老年人的晚年生活覆盖了一层灰色阴霾，心事重重，坐立不安，失眠，食不下咽等等，时刻困扰着本该颐养天年的老人，这该如何是好呢？

一些研究抑郁症的治疗方法专家认为：对于老年抑郁症通常采用心理治疗、物理治疗和相关疗法治疗相结合的方法。心理治疗在本治疗中的地位十分重要，通过倾听、理解、疏导、鼓励、保证等方式，使患者产生安全感，树立自信，帮助患者扩大活动能力、增强适应社会、应付环境的能力。由于老年抑郁症经常具有其他生理疾病的背景，甚至是其直接的病因，所以首先要尽量把已有的身体疾病治疗好，对不可治愈的疾病也应设法减轻其痛苦，专家还说道对于老年人抑郁症患者我们还应该做到以下三点：

一、患者本身要调理好离退休后的心理状态，克服自身的性格缺陷，保持一种积极向上的精神生活，培养兴趣和爱好，扩大人际交往，多参加一些社会活动。

二、对于老年人患者的家庭来说，改善家庭环境也是非常重要的，丧偶的老人如条件允许的可以考虑再婚，再婚对缓解老年人的抑郁心理有较大的帮助，当然，子女晚辈对老年人也应给予充分的关心和照顾。

三、后期对于老年抑郁症患者来说，恢复老年抑郁症患者的正常活动非常重要。抑郁症患者不能只靠治疗，最重要的是让他们恢复正常的活动。在这方面，家人的鼓励与督促非常重要，通常医生会和家人一起为患者安排每目的活动表，如上午打太极拳、下午打麻将、傍晚和朋友喝茶聊天等，总之一定要让他们感到很忙。

四、运用神经生物电离综合疗法治疗老年抑郁症。

很多的人都想要给自己的父母创造一个健康幸福的晚年，老人保健需要从生活中的细节做起，老人保健常识你们都了解哪些呢？老人保健养生究竟该怎么做呢，父母的身体状况会随着年龄的增长逐渐变化，所以平时一定要多多了解老人保健常识哦！

目录

1、老年人夏季养生的秘诀2、老人冬季养生吃什么

3、长寿老人饭桌上的食物4、老年人常吃黑色食物养生

5、夏季老年人的养生粥6、老年人夏季的养生方法

7、老年人秋季养生吃什么8、老人夏季养生要点

老年人夏季养生的秘诀

“家备生姜，小病不慌。”生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。除做日常调料外，生姜在夏季可治疗不少病症。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。

消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。防暑中药人丹里就含有生姜成分。

治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤，可起到防治作用。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或露宿户外，特别是老人容易引起肩周炎。遇到这种情况，可准备一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后将毛巾浸入拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

除脚汗脚臭：将脚浸于热姜汤中，浸泡时加盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。

尽管生姜可以在夏季发挥一些治病作用，但因为它属于辛热燥烈之品，故阴虚有热者及孕妇必须忌用。姜辣素还能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生姜。

老年人春季来养生，食疗鱼类就很好

春季会出现早晚温差大的问题，而且伴随春天而来的还有春风少雨的问题，在这种情况下，身体抵抗力低的老年人们应该如何来养生防病呢？专家建议，在春季，老年人养生可以用清淡的鱼类来进行。

老人春季保健食疗鱼汤

川芎白芷鱼头汤

鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。先将鱼头去鳃，洗净，连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，入盐调味，分两次于早、晚食鱼喝汤。此汤肉嫩肥厚，胶质浓重，食之酥烂入味，汤浓味鲜，有祛风散寒、活血止痛之功。适用于外感风寒、头痛、头风病、鼻炎、风寒湿痹病等病症。

天麻沙锅鱼头汤

鳙鱼头1个(约500克)，天麻6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟火腿30克，水发口蘑30克，净油菜心3克，奶汤1500克，香菜段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克，米醋10克，胡椒面少许，生姜10克。

①将天麻用水刷净，切成薄片，用白酒浸泡，得天麻酒液20克，浸泡后的天麻片留用。

②将鱼头去鳃洗净，放入七成热油中稍炸，立即倒入漏勺内滤去油。肥肉、冬笋、火腿都切成片。

③锅中放入葱姜油，烧热投入姜(拍松)稍炸，放入肥肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入奶汤、精盐、味精和胡椒面，调好口味，烧开倒入沙锅内。

把鱼头(嘴朝上)、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入汤内。汤开撇去浮沫，加入天麻酒液，盖上盖，用小火炖30分钟。加入油菜心、天麻片，拣出姜片，再炖5分钟，端下锅撒上葱丝和香菜段即成。此汤鱼头肥美，汤醇味鲜，有祛风平肝、滋养安神之功。适用于肝风眩晕、头痛、神经性偏正头痛、肢体麻木、高血压病等病症，对肝风内动之神经衰弱亦有良效。

牛蒡子咸鱼汤

咸鱼250克，海带120克，牛蒡子9克，猪骨头汤4碗。

①将牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量，隔渣留汁备用。

②把咸鱼先用水煮约15分钟，使减去盐分和腥味，然后捞起去骨斩段。

③再将猪骨头汤和牛蒡子汁放锅中同煮，用少许酱油调味，煮滚时放入咸鱼和海带，再煮片刻便可饮用。此汤有解毒利咽、祛风除瘟之功。适用于春季流脑、发热恶寒、头痛寒战、咽喉疼痛等病症。

青葙子鱼片汤

鱼肉150克，豆腐2块，青葙子12克，海带少许，蔬菜酌量。

①先将青葙子用4杯水以中火约煎1小时半，煎至约2杯半水，隔渣留汁备用。

②把蔬菜(可随意选择)洗净切好，鱼肉切片，豆腐切成小块。

③将切好的海带连同青葙子汁倒进锅，煮滚调味，可作汤用。

④把鱼片放在碗内，用汤汁搅拌一下，然后放进锅内，再放入豆腐。

⑤待豆腐煮至浮起时，再放蔬菜，然后调味，再煮片刻便成。此汤有强肝明目、祛风解毒和润肤之功。适用于视力减退、皮肤瘙痒不润、头晕目眩等病症。

鱼头豆腐汤

鲩鱼头2个，豆腐3块，生姜3块，油、盐酌量。把鱼头切开洗净，除鳃去瘀血。放油和姜片在锅内，把鱼头爆香。再放4碗水，然后放豆腐，煮1小时左右即可。此汤有祛风补脑、活血消肿之功。适用于风虚头痛、高血压头昏等病症。

老人冬季养生吃什么

第一补：山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

第一菜：莲藕

天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

第一坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

第一饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

长寿老人饭桌上的食物

1.豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

2.大白菜人人爱

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

3.小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”

可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。

4.长寿老人很喜欢喝粥

从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。

他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。

5.鱼

关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

6.苹果

每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

7.大蒜

大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

8.草莓

只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

9.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

10.香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

老年人常吃黑色食物养生

“五黑”食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米，下面一起来了解这些食物对于老年人有什么功效吧！

黑豆

具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。

蘑菇

低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。不同蘑菇有不同吃法，如干菇炖肉、鲜菇扒油菜、草菇适合爆炒、平菇适合素炒、做汤。

黑芝麻

维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。

黑木耳

是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

黑米

黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。

温馨提醒，饮食中老人要注意减少盐、糖和脂肪的摄入，饭菜应以清淡、少油为主。

“家有一老如有一宝”，因为一个老年人在家，我们就会有一定的安全感和归属感，但是老年人的身体健康一直是我们困扰的热点问题，夏季到了，养生就要开始了，那么中老年人夏季养生有哪些食谱呢？下面我们就来介绍一些，都是易于上手的夏季养生汤、夏季养生粥。食谱选取的材料简单、做法容易。

老年性痴呆是一种中枢神经系统变性病，起病隐袭，病程呈慢性进行性，是老年期痴呆最常见的一种类型。下面小编带你了解老年人老年痴呆的照顾方法，希望对你有帮助!

老年痴呆的原因

阿尔茨海默病病因尚未阐明,研究认为,其发病可能与遗传和环境因素有关。

1、遗传因素

痴呆阳性家族史是AD公认的危险因素,提示遗传因素在AD的病因中起重要作用。流行病学研究显示,AD患者的一级亲属有极大的患病危险性,是一般人的4.3倍,呈常染色体显性遗传及多基因遗传,具有遗传异质性。目前已发现至少4种基因突变与AD有关,即:淀粉样蛋白前体(APP)基因,早老素1基因(PS-1),早老素2基因(PS-2)和载脂蛋白(apoE)基因,分别位于21、14、1、19号染色体。前三者已被确认为家族性AD的致病基因,apoE基因与散发性AD相关。

2、环境因素

文化程度低、吸烟、脑外伤、重金属接触史等可增加患病风险。据报道AD发病前35年内脑外伤史占15-20%;饮水铝含量与痴呆死亡率显着正相关,且AD患者脑组织中铝水平较高,并发现铝可导致脑组织神经原纤维缠结(NFTs)和老年斑(SP)形成。而长期用雌激素、非甾体抗炎药可能有保护作用。

老年痴呆的表现

AD一般在老年前期和老年期起病,起病隐袭,早期不易被发现,病情逐渐进展。核心症状为ABC三部分,即:日常生活能力降低(Activitiesofdailyliving),精神行为异常(Behavior),认知能力下降(Cognition)。

1、认知功能下降

第1组为认知功能下降。典型的首发征象为记忆障碍,早期以近记忆力受损为主,远记忆力受损相对较轻,表现为对刚发生的事、刚说过的话不能记忆,忘记熟悉的人名,而对年代久远的事情记忆相对清楚。早期常被忽略,被认为是老年人爱忘事,但逐渐会影响患者日常生活。同时语言功能逐渐受损,出现找词、找名字困难的现象,可出现计算困难、时间地点定向障碍、执行功能下降等。

2、精神症状和行为障碍

第2组是精神症状和行为障碍(BehavioralandPsychologicalSymptomsofDementia,BPSD),包括抑郁、焦虑不安、幻觉、妄想和失眠等心理症状;踱步、攻击行为、无目的徘徊、坐立不安、行为举止不得体、尖叫等行为症状。多数痴呆患者在疾病发展过程中都会出现,发生率约70～90%,影响患者与照料者生活质量,容易成为痴呆患者住院的主要原因。

3、日常生活能力的逐渐下降

第3组是日常生活能力的逐渐下降,表现为完成日常生活和工作越来越困难,吃饭穿衣上厕所也需要帮助,简单的财务问题也不能处理,日常生活需要他人照顾,最后完全不能自理。通常患者从轻度至重度进展需要8～10年。

临床上人为的将AD的临床过程大致分为三个阶段。

第一阶段(1-3年):为轻度痴呆期。表现为记忆减退,对近事遗忘突出;判断能力下降,病人不能对事件进行分析、思考、判断,难以处理复杂的问题;工作或家务劳动漫不经心,不能独立进行购物、经济事务等,社交困难;尽管仍能做些已熟悉的日常工作,但对新的事物却表现出茫然难解,情感淡漠,偶尔激惹,常有多疑;出现时间定向障碍,对所处的场所和人物能作出定向,对所处地理位置定向困难,复杂结构的视空间能力差;言语词汇少,命名困难。

第二阶段(2-10年):为中度痴呆期。表现为远近记忆严重受损,简单结构的视空间能力下降,时间、地点定向障碍;在处理问题、辨别事物的相似点和差异点方面有严重损害;不能独立进行室外活动,在穿衣、个人卫生以及保持个人仪表方面需要帮助;计算不能;出现各种神经症状,可见失语、失用和失认;情感由淡漠变为急躁不安,常走动不停,可见尿失禁。

第三阶段(8-12年):为重度痴呆期。严重记忆力丧失,仅存片段的记忆;日常生活不能自理,大小便失禁,呈现缄默、肢体僵直,查体可见锥体束征阳性,有强握、摸索和吸吮等原始反射。最终昏迷,一般死于感染等并发症。

看过“老年人老年痴呆的照顾方法”

老年人老年痴呆的照顾方法

由于AD的病因和发病机制尚不明确,目前没有特效方法逆转和阻止病情进展。但早期进行对症治疗,包括药物治疗改善认知功能、改善精神症状、心理社会治疗和良好的护理,对延缓患者生活质量减退十分重要。

1、药物治疗

国内外批准用于阿尔茨海默病治疗的药物主要有胆碱酯酶抑制剂和谷氨酸受体拮抗剂两类:

胆碱酯酶抑制剂:通过抑制胆碱酯酶而抑制乙酰胆碱降解并提高活性,改善神经递质的传递功能。胆碱酯酶抑制剂是目前唯一得到验证的能够改善AD患者症状的药物。

常用药物及用法:

多奈哌齐(donepezil):起始剂量2.5-5mg/d,每天一次,睡前口服;4-8周增至10mg/d,此为最大推荐剂量。服药后出现严重失眠的患者可改为晨服。

重酒石酸卡巴拉汀(rivastigmine):起始剂量1.5mg,每天2次。如果能耐受,可逐渐加量;最大剂量6mg,每天2次。如果漏服或多服,可能会出现不良反应。当出现不良反应时,可考虑减量至前一能耐受的剂量。

加兰他敏(galantamine):口服,一日2次,建议与早餐及晚餐同服。起始剂量:推荐剂量为一次4mg,一日2次。治疗过程中保证足够液体摄入。医师在对患者临床疗效及耐受性进行综合评价后,可以将剂量逐渐提高到临床最高推荐剂量,一次12mg,一日2次。

胆碱酯酶抑制剂一般耐受良好,但常见胃肠道不良反应如恶心、腹泻和呕吐,有时可能会导致部分患者停药。

2、谷氨酸受体拮抗剂

盐酸美金刚(memantine)是N-甲基-天冬氨酸(NMDA)受体激动剂,目前也已批准用于AD。其药物机制尚未完全清楚,可能与其非竞争性地激动NMDA受体,从而保护胆碱能神经元免受兴奋性氨基酸毒性破坏有关。可用于中晚期AD患者,研究显示对中重度患者整体转归、日常生活能力和行为有明显作用,其中妄想、激越或攻击性和易激惹是改善最明显的症状。该药的不良反应较少,包括幻觉、意识模糊、头晕、头痛等。发生率低的不良反应有焦虑、肌张力增加、呕吐、膀胱炎、性欲增加。为了减少副作用的发生,应注意逐渐加量达到维持剂量:自每日5mg(半片,晨服)起,每周递增5mg剂量,每日最大剂量20mg。

美金刚与胆碱酯酶抑制剂联合用药可能比单独应用胆碱酯酶抑制剂更有效,但还需进一步研究证实。

3、其他药物

很多其他药物,如吡拉西坦、尼麦角林、司来吉兰、长春西汀、维生素E和己酮可可碱等也治疗AD的报道,但疗效尚未得到证实。

草药制剂包括银杏叶提取物和石杉碱甲,银杏叶提取物用于治疗AD的报道相互矛盾。目前倾向于无效。石杉碱甲是中草药中分离得到的石杉碱类生物碱,是一种天然的胆碱酯酶抑制剂,在我国已经在临床使用,但其疗效有待进一步证实。

4、对行为和精神症状(BPSD)的治疗

对出现BPSD的患者,首先应仔细查找诱因和(或)加重因素,包括环境因素、生理问题(感染、便秘)、药物、抑郁和(或)精神病。如有可能应首先尝试使用安全的非药物管理(教育、锻炼、芳香治疗、感觉刺激、个性化音乐)等,症状可能会在短时间内自然消失。

抗精神病药物:可以减少精神行为症状,尤其是利培酮对激越攻击性精神症状已证实有效。但抗精神病药物都有较严重的不良反应,包括增加脑卒中危险、增加病死率、运动障碍及认知障碍,用药需谨慎,只有对中到重度症状的患者才能进行低剂量、短期用药,并应仔细评价风险收益关系,并与看护者、如有可能与患者讨论后才能用药。

情感稳定剂:卡马西平可能对缓解攻击性行为有帮助,但多数丙戊酸试验结果显示没有疗效。

抗抑郁药:对AD患者有抑郁、焦虑表现者建议应用抗抑郁药,如5-羟色胺再摄取抑制剂(SSRIs)类药物治疗,改善抑郁相关的神经精神症状,传统三环类抗抑郁药(如阿米替林,丙咪嗪)有抗胆碱能不良反应,应该避免使用。

苯二氮卓类药物:苯二氮卓类药较抗精神病药有更多的不良反应,只偶尔用于有些患者的激惹或焦虑较突出时,应该避免长期使用,不良反应包括过度镇静、增加跌倒、呼吸抑制、认知功能恶化、谵妄及增加情绪低落的风险,还可能出现苯二氮卓类药物依赖。

每个子女都希望给自己的父母能够健康的度过晚年，老年人如何养生呢，老年人饮食养生和老年人运动养生有什么区别呢？老人想要保持健康需要从哪些方面入手呢，子女们该怎么照顾好父母呢？下面就和小编一起来看看究竟该怎么照顾自己的父母吧！

目录

1、有益老人健康的食物2、老人春季适合的食物

3、老人健康要多吃的菜肴4、老人冬季吃什么素食

5、老人长寿的秘诀是什么6、老人健康养生遵循的原则

7、老人健康营养早餐食谱8、老人养生怎么做

有益老人健康的食物

民以食为天，老人的健康当然也以饮食为主了，如果老人做好饮食健康，做好健身运动，加上心理健康……身体想不明朗健康都难了。那么哪些食物对老人健康最有益？

1、鸡肉

鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。

2、香蕉

香蕉含有丰富的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。

3、鸡蛋

许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。

4、褐米

许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。

5、菠菜

菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。

6、鲑鱼

肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。

7、草药

随着年龄的增长，人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味，便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高，解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。

8、大蒜

大蒜能预防癌症和心血管疾病，降低中风几率。此外，大蒜还可以止痛消肿，同时还是糖尿病患者的好帮手。

9、黑果

越橘黑果越橘含卡路里较少，可大量食用。它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。

黑果越橘还能够帮助降低中风后脑受损几率并缓解消化道炎症，有利于防治胃功能紊乱。

10、牛奶

随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。

因此，专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶，或含钙丰富的其它食品。

老人春季适合的食物

春季老人的饮食要十分注意，如果饮食不当对老人的身体会造成一定的危害，那春季老人吃些什么好呢？赶紧和小编一起来看一下吧。

1、蜂蜜

蜂蜜含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类和激素等，所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、安神补血的作用。蜂蜜还能增强人体抵御各种疾病的能力、抑制癌细胞生长。蜂蜜还具有较好的药用功效，对神经衰弱、老年体衰、高血压、糖尿病、风湿性关节炎等病症，均有疗效。常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。

2、大枣

枣的维生素含量极为丰富，有“天然维生素丸”之称。其维生素C的含量高于柑橘10倍，高于苹果80倍，其维生素p的含量也极为丰富。此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等人体不可缺少的无机盐。自古以来，我国劳动人民很早就把枣视为重要的滋补品和中药材。现代医学表明，枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效，久服补中益气、轻身延年。

3、核桃

核桃仁含有丰富的营养素，人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素等多种维生素。核桃具有健脑益智的作用，同时又对中老年人常患的头昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状有很好的治疗作用。

4、苹果

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所必需的营养素，特别是富含锌元素，锌可以产生抗体、提高人体的免疫能力。同时，苹果还具有降低胆固醇含量的作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果营养全面，又容易被人体消化吸收，所以非常适合中老人和病人食用。

5、骨头

骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。

其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的一倍多;至于磷、钙含量更是其他食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。

6、橘络

不少人吃橘子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。

其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血以及高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。

7、鱼磷

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松和骨折。

8、鱼眼

特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

9、辣椒叶

辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。

另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌、增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

老人健康要多吃的菜肴

随着社会的发展，人们的生活也得到了很大的改善，如今每个家庭的生活都变的富足了，因此一些老人到了晚年也都该享受一下生活，养生保健成为老人最关注的话题！日常除了锻炼之外，在饮食方面也会多加注意，饮食养生是老人养生保健不可少的！对于养生保健他们自然也都十分的关注。老人在日常的饮食上，应多摄取一些营养食物，因为这些是增强抵抗力、防衰老的重要物质。那么老人想要健康长寿不妨多吃以下这些菜肴。

菌藻类食物

菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富，蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当，还富含植物多糖。B族维生素含量丰富，尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富，尤其碘是海产植物独一无二的，非其他食物可比拟的。

菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。

这一道菜也常被日本称为长寿菜，其特点是蛋白质丰富，含有多种维生素和微量元素，达到酸碱平衡，对健康有很大好处。

推荐菜肴：冬菇炒豆苗

原料：嫩豌豆苗、冬菇，白糖，盐，花生油，味精，高汤。

做法：把鲜嫩豆苗洗净，摘成6厘米的菜段，控去水分。冬菇用凉水泡开，洗净，切丝。锅热后放花生油，油热时放入冬菇煸炒1分钟，盛出备用。锅热放油，油热后放入豌豆苗，快速煸炒10秒钟。随即加入冬菇、盐、白糖、味精等调味品，并加高汤翻炒。颠匀即出锅。

鱼类

鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。

建议：老年人应多吃鱼，少吃肉。

推荐菜肴：酱汁鲤鱼

原料：活鲤鱼1条，甜面酱，白糖，植物油，料酒，姜末。

做法：鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，直刀截成3分宽深到刺骨的横道。鱼在开水中汆一下捞出，使切口张开，除去腥味。锅内放底油，油热下甜面酱、料酒、白糖，浓缩收干后放500毫升开水。水烧开后放入鱼，用温火熬至汤汁转浓起泡，再旺火略烧即可。鱼装盘，汤汁烧至甚浓并能提丝后，淋少许明油后浇在鱼上，撒上姜末即成。

蔬菜类

蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。蔬菜的种类很多，在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄。

苦瓜苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为，苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。

推荐菜肴：苦瓜炒肉丝

原料：苦瓜，肥瘦肉。干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精。

做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油，入肉丝，略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒，放苦瓜丝，加盐、味精，炒熟即可出锅。

豆制品

这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢？因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。

推荐菜肴：蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片，盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。

做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。