肉炖冬瓜怎样做（汇总20篇）

大家知道冬瓜可以怎么吃吗，冬瓜有什么作用吗，冬瓜可以瘦身吗，冬瓜可以减肥吗，今天就一起来看看冬瓜的作用吧！

冬瓜可以瘦身吗

可以，冬瓜具有利尿、清热、除痰、降脾胃之火的功效。而中医认为，肥胖往往是脾胃火旺造成的，冬瓜能够降胃火，使饭量减少，从而有助于减肥。现代医学研究也表明，多数肥胖者体内存储较多的水分，而冬瓜有独特的利尿功能，可排出体内多余的水分，因而有助于减肥。此外，冬瓜中富含多种维生素和微量元素，尤其是B族维生素，其中维生素B1能改善脂肪代谢，减少脂肪的合成，具有减肥功效。冬瓜有很多种吃法，减肥者最佳的吃法是用多量的冬瓜烧汤喝，但要少放盐，这样既能饱腹，又可减肥。还有人将冬瓜肉冬瓜皮30克煎水当茶饮，一日三次，也有很好的效果。可以说，将冬瓜当作减肥良药，既经济又显效，您不妨常用。

冬瓜的功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

冬瓜不能和什么一起吃

不能和红小豆一起吃

红小豆和冬瓜都是有利尿作用的，这两种一起吃会导致尿量骤然增多，容易出现脱水的情况。

不能和山竹一起吃

冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

不能和鲫鱼一起吃

鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。

不宜和醋一起吃

冬瓜当中富含维生素、矿物质，若是和醋一起搭配，这样可能会导致营养遭到破坏，营养价值降低。因此，做冬瓜的时候不要放醋。

什么人不能吃冬瓜

1、脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。

2、肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛（用暖敷可缓解，喜按）。

3、阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。

4、女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

冬瓜海带排骨汤是主要以冬瓜，海带，排骨为原料，是一款家常普通汤，味道鲜美，营养丰富。下面就由小编为大家介绍下冬瓜海带排骨汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

冬瓜海带排骨汤的做法

食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许

步骤：

1、冬瓜去皮去瓤，切小方块。

2、 鲜海带洗净，切小方形。

3、木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。

4、排骨泡血水后，洗净。

5、将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

6、将飞水的排骨捞出，过一遍清水。

7、锅中注入水，放入排骨，加入葱段姜片。

8、大火煮开后，撇去汤中浮沫， 加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。

9、开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜、木耳，盖锅，中火烧十五分钟。

10、调入盐，即可出锅。

小贴士：

1、依个人口味，可调入萝卜或者土豆一起炖;

2、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好;

3、排骨飞水用冷水的效果比热水好。 ...

从中医学的角度分析：性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，宿食不消，小便不畅，咳喘，水肿，高血压，冠心病，肥胖病。脾胃虚寒者忌食。

冬瓜海带排骨汤的功效

冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大。海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。

成年人缺碘，会引起甲状腺肿，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。

此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。而且，现象环境污染严重，大海也不能逃脱人类的污染，海带生长于海里，自然会有所污染，长期食用，可能导致身体内重金属含量过高，因此海带不宜长期食用。

大家在生活中应该都吃过冬瓜吧，但是你了解冬瓜吗？今天小编就和大家一起来了解一下冬瓜吧，究竟冬瓜多少钱一斤呢，以及怎么做冬瓜好吃呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。

冬瓜多少钱一斤呢

因为冬瓜品种的不同价格也会有所差异，河南省周口市郸城县黑皮冬瓜价格0.6元每斤，湖北省武汉市新洲区黑皮冬瓜价格0.2元每斤，河南省南阳市新野县白皮冬瓜价格0.62元每斤，贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市青皮冬瓜价格0.7元每斤。山东省临沂市郯城县青皮冬瓜价格0.5元每斤。

怎么做冬瓜好吃呢

1、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。

2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调交以后可以直接出锅。

孕妇可以吃冬瓜吗

孕妇当然是可以吃冬瓜的呀，一般来说营养均衡，饮食搭配比例协调，但是羊水太少的情况下，就不能吃这种利水的食物的。薏米，芦荟，马齿苋，杏仁，海带，黑木耳，菠菜，茄子这些蔬菜是不可以吃的。高脂肪饮食，高蛋白饮食，高糖饮食，高钙饮食，熏肉，腊肠，松花蛋，鹿茸，桂皮这些非健康的食物其实在怀孕期间是不可以吃的。

与冬瓜相克的食物有什么呢

1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

养护/习性

修剪周期

1年

露地冬瓜种植时间：种植时间一般在春季和夏季两个时间段，春季播种时间在1月到3月，夏季的播种时间在7月中上旬这段时间进行。

冬瓜的介绍：

冬瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物，喜欢温暖湿润的生长环境，最适宜的生长温度在25度至30 度之间，当温度低于20度的时候将会影响冬瓜的正常生长。生长过程中需要有充足的光照，冬瓜对水分比较敏感，需水量较大，但不耐水涝，出现积水之后会出现腐烂病。对土壤的要求不严格，最适合生长在疏松肥沃的沙壤土当中。

冬瓜种植分析：

冬瓜又可以分为大型冬瓜和小型冬瓜，小型冬瓜生长期较短，成熟期早，大型冬瓜生长期较长，成熟期长。夏季种植冬瓜，可以选择种植大型冬瓜，品种要以耐热性好、抗病能力强的为主。而春季种植冬瓜，当然要选种植小型冬瓜，这样可以早早上市。

相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。备孕可以吃冬瓜吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。

冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。

冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克，钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿病患者来说，是最理想的食物。

中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。冬瓜仁能够清肺化痰，祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒，功可利尿消肿。备孕可以吃冬瓜。

优质食活

23日乃二十四节气中的处暑，正处于北方所说的“秋老虎”时期，此时正处夏秋相交之时，天气非常炎热，下雨也只能缓解一时的燥热。因此，这期广东省中医院药师佘自强为大家推荐两款用冬瓜煲的靓汤。

冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏，常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显着的效果，被誉为减肥的佳品。

冬瓜白木耳莲子煲母鸡

功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用。

材料：冬瓜800g，白木耳25g，莲子50g，母鸡1只，猪瘦肉100g，生姜3片

烹制：冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中，加水3000毫升（约12碗水），武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可。

冬瓜甜汤

功效：该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

材料：冬瓜500g，荷叶15g，蝉蜕15g，灯芯花8扎，生薏仁12g，生姜3片。

烹制：冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中，加水2000毫升（约8碗水），煲40分钟到1个小时，下点红糖即可。

冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。下面，小编为大家介绍一下处暑品冬瓜食谱，欢迎大家阅读。

处暑品冬瓜食谱四：冬瓜甜汤

功效：该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

材料：冬瓜500g，荷叶15g，蝉蜕15g，灯芯花8扎，生薏仁12g，生姜3片。

烹制：冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中，加水2000毫升(约8碗水)，煲40分钟到1个小时，下点红糖即可。

处暑品冬瓜食谱一：冬瓜菠菜羹

冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

处暑品冬瓜食谱六：冬瓜炒蒜苗

冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

处暑品冬瓜食谱三：冬瓜白木耳莲子煲母鸡

功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用。

材料：冬瓜800g，白木耳25g，莲子50g，母鸡1只，猪瘦肉100g，生姜3片

烹制：冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中，加水3000毫升(约12碗水)，武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可。

处暑品冬瓜食谱二：冬瓜银耳羹

冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

处暑品冬瓜食谱五：虾米烧冬瓜

1.冬瓜去皮去瓤切大块;

2.虾米用清水冲洗干净沥干备用;

3.香菜洗净切小段;

4.锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀;

5.倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟;

6.加少许盐调味即可出锅。

冬瓜和鸡蛋都是常见的食材，冬瓜更是可以清热解毒、祛火润燥，在夏天特别应该多吃，那么单吃冬瓜难免寡淡，加个鸡蛋可不可以呢？那么小编接下来就带大家了解下冬瓜和鸡蛋一起吃能降火吗？冬瓜和鸡蛋能一起吃吗？

冬瓜和鸡蛋一起吃能降火吗

冬瓜

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；

具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。鸡蛋

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。

由此可见二者性味并不冲突，且都有润燥滋阴的功效，所以二者同食是可以降火的。

冬瓜和鸡蛋怎么做好吃

冬瓜炒鸡蛋

准备冬瓜、鸡蛋以及葱、酸、生抽、蚝油等调料，先用生抽、蚝油和盐调味做酱汁，可以的话加入适量米酒，味道更鲜美，营养也更丰富。冬瓜去皮切片，鸡蛋打散。热油炒香蒜粒，然后倒入鸡蛋，摊成蛋液，之后倒入冬瓜一起翻炒，炒到断生倒入酱汁即可。冬瓜鸡蛋饼

准备冬瓜、洋葱、鸡蛋和面粉，将冬瓜和洋葱洗净后都切成小丁备用，面粉中打入鸡蛋后搅拌，之后加入冬瓜和洋葱丁，调入盐、胡椒、味精和十三香，呈糊状。锅内倒入少许油，然后将面糊摊入锅中，用铲子铲平，差不多就反面，煎成两面金黄金科装盘。冬瓜鸡蛋汤

准备冬瓜、鸡蛋和适量百合，葱、姜、蒜等调料。冬瓜去皮去籽，洗净后切成薄片，鸡蛋打成蛋液。锅内油热后放入葱、姜、蒜等调料爆香，之后倒入冬瓜，炒至断生就加水，水开后倒入百合和鸡蛋液，之后调味即可。

冬瓜是人们喜爱的蔬菜,也是炎炎夏日解暑的佳肴，冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

冬瓜别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜

禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

那么大家知道冬瓜与什么食物相克？

冬瓜与海螺同食会导致身体不适;

冬瓜与鲫鱼同食降低营养价值;

冬瓜与山竹同食会身体不适。

以上是我们为您介绍的关于冬瓜的一些知识，希望您在以后食用冬瓜时要注意，生活中常见的食物相克有哪些这样的容易食物中毒的安全知识，在我们上都能找到答案。

炎热的夏季，食欲不振，昏昏欲睡，吃什么都不香，不过夏天瓜果蔬菜种类繁多，选择一种适合你的才重要，冬瓜就是夏季消暑必不可少的食材之一，具有清热解毒，养颜美容的功效，冬瓜用来煲汤效果更为显着，冬瓜加入几片荷叶，薏米熬制成汤既能消暑增加食欲，也能起到减肥瘦身的效果。

荷叶薏米冬瓜汤的做法步骤

1.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。

2.猪骨洗干净，切成块。

3.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。

4.荷叶放入开水中焯一下。

5.冬瓜去皮，切成大块。

6.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。

7.汤锅中注入适量清水。

8.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。

喝的时候，按个人口味调入小许盐。

非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。

小贴士

1、步骤4中焯猪骨时，如果不喜欢猪的腥气的亲，可以不要盖上锅盖，这样会减少猪的腥气。

2、步骤6，焯荷叶的时间，真的是一下就行，稍微有点断生就行了，千万别焯太久，把荷叶都煮熟哈。

3、冷水下材料哈，因为冷水下材料，不但汤色的清澈，并且不会破坏原料的营养。

4、水一定要一次性加足量，烹制过程中不宜加水。

5、在这款汤中，主要材料是荷叶，并且荷叶必须是新鲜的，因为新鲜的荷叶不但功效会比晒干的荷叶好，并且煲出的汤荷香会更诱人，入口的感觉特清爽，味道很甘甜。

此外，这款荷叶冬瓜薏米汤适合在饭前喝，这样有助于吸收，本汤老少皆宜，青春期营养过剩或是产后身材变样的人群都可喝，荷叶最好选新鲜的，这样熬出的汤才会更加鲜美，夏季炎热，人体出汗多，体力也消耗得比较快，睡眠质量减弱，今天介绍的荷叶冬瓜薏米汤是消暑的首选。

冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。那么，冬瓜具体有什么功效和作用呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

冬瓜的功效和作用5： 保护肾脏

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

冬瓜的功效和作用4：排除致癌物质

降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的功效和作用1：降血糖

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

冬瓜的功效和作用3：美容养颜

唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药

冬瓜的功效和作用6：排除致癌物质

降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的适用人群

适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

冬瓜的功效和作用2：减肥降脂

经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

冬瓜的功效和作用7：降血压

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

酿冬瓜圈的特点是清淡爽口，形美味鲜。

制作方法：取模具将冬瓜刻成圆环形12只，放入炒锅用沸水煮至八成熟，凉水冲冷待用。将熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内，加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内，加精盐、料酒、湿淀粉拌至起粘，取焯好水的冬瓜圈，沾上干淀粉，酿入虾茸。烹调时炒锅上火，放入色拉油，烧至四成热时放入冬瓜圈，用温油将虾茸浸熟后，捞起沥油，装入圆盘内。炒锅留少许底油，将调好熟蟹肉，入锅内炒至蛋清刚熟，再放入鸡油，烧开后用湿粉勾芡，淋明油烧在酿冬瓜圈上，撒上香葱丝即成。

冬瓜老鸭汤，是一种具有祛暑除湿，滋阴清热功效的汤品，而且这种汤对食欲也有很好的帮助，在夏天和秋天可以熬制这些汤喝下去是非常舒适的，下面我们就来介绍一下它的做法。

1.正番鸭斩成几大块，待水烧开，氽水断生；

2.断生后的鸭肉放入煲汤锅，加数片姜，加水大火煮开，中火煮一个小时

3.将冬瓜去皮切成四公分左右的小方块，在皮那侧划成井字格（易熟），放入汤中，煮上十五分钟；

4.加入冬菜，滚二三分钟，调味，散上芹菜，便可关火了。

基本内容/冬瓜老鸭汤编辑

原料：冬瓜300克，老鸭肉300克，盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克

制法：

1、冬瓜去皮切块。鸭子剁成块，洗净。

2、鸭块人锅内炒干水气，加高汤烧沸，放葱、姜、料酒煮20分钟，然后放入冬瓜再煮20分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。

冬瓜营养丰富非常受人们的喜爱，冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。目前市面上有无公害冬瓜，它与普通冬瓜的区别是什么呢?下面小编带您了解一下。

无公害冬瓜质量较普通冬瓜品质好。公害冬瓜发育正常、瓜形周正、个体整齐，无裂口、无虫咬，成熟适度。普通冬瓜采用化学农药防治病虫害，会使冬瓜表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。

无公害冬瓜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害冬瓜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

今天的小编对无公害冬瓜与普通冬瓜的区别进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

冬瓜切开后很容易腐烂，但是冬瓜的个头很大，几乎不可能马上吃完。那么，对于已经切开的冬瓜我们该如何保存呢？切开的冬瓜可以保存多久呢？

切开的冬瓜能放冰箱吗

切开的冬瓜可以放冰箱。用一个塑料袋或者保鲜袋都可以，把冬瓜包起来，不要留空隙。然后把包裹好的冬瓜放入冰箱冷藏。随拿随取，用后依然包裹好放入冰箱。十天乃至更长时间，拿出来和原来的颜色一样，味道一样！

切开的冬瓜怎么保存

阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

冬瓜可以保存多久

1、冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。2、冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。

冬瓜的选购

冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光的伤斑)的买。长棒形的肉厚，瓤少。故可食率较高。特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后会发水，口感差。7～8月是吃冬瓜的最佳季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为佳。

冬瓜在到达生理期成熟后，冬瓜的表面上长有的绒毛回逐渐稀疏，果皮回变成浅绿色，表面还会布满蜡粉，此时就可以摘取冬瓜了。冬瓜成熟的时间一般是在每年的7~8月份，这个时间段阳光充足，光合作用较强，成熟后的冬瓜肉质软糯多汁。需要注意的是该时间段要及时采摘，此时的冬瓜口感刚刚好，如果过度成熟，不仅导致肉质变软，还不利于储藏和运输。

采摘冬瓜时，建议使用剪刀，将其剪下来，不要蛮力撕扯，以免导致瓜蔓被扯坏，而且储藏冬瓜时要注意轻拿轻放，以免碰坏，加快冬瓜变质。

冬瓜的营养价值很高，包括果肉、瓤和籽，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，营养质量指数计算表面，冬瓜为有益健康的优质食物之一，同时具有一定的药用价值。

茶有很多种类，对茶的选择可以根据自己喜爱进行，不过在喝茶的时候，也要适量进行，尤其在晚上的时候，过多的选择茶对睡眠没有任何帮助，茶的功效有很多方面，茶在对减肥的时候，也是有很好帮助，那荷叶冬瓜皮茶减肥配方都有什么呢，下面就详细的介绍下。

荷叶冬瓜皮茶减肥配方：

有必要是浓茶。第二泡的茶毫无作用，尽管只要能泡出色彩来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不行能有减肥作用。

荷叶冬瓜皮减肥茶配方

荷叶茶一小包可冲一茶杯。

基本上一天可冲3—4包，分3—4次喝完。有便秘痕迹的人榜首星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便疏通，对减肥更有协助。

最佳是空腹时饮用。在饭前喝下。

不必节食。因喝一段时间后，对食物的喜好就会天然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

荷叶冬瓜皮减肥茶。此外，荷叶茶不必煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最佳能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。并且就算茶凉，其作用也不会发生变化，所以夏日可冰镇后饮用。

冬瓜的减肥功效：

冬瓜的药用价值较大，《本草备要》中说：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。由于冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有医治效果;冬瓜对硅肺病有防治效果;冬瓜对产妇有催乳效果。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。

冬瓜不只清热解毒、并且冬瓜减肥及美容的成效也极好。冬瓜皮具有显着的利水效果，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能避免肌肤色素冷静，美容养颜。冬瓜籽的首要成效是排脓，对医治肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有极好的效果。

荷叶的减肥功效：

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的铲除剂，能够进步SOD(超氧化物歧化酶)的生机，削减MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它能够添加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对立效果;对急性心肌缺血有维护效果;对医治冠心病、高血压等有显着效果;对下降舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要效果，因而荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功用食物、保健食物和饮猜中。此外，荷叶中另一大类活性物质———生物碱，生理活性显着，具有显着的降血脂、抗病毒等成效。

在对荷叶冬瓜皮茶减肥配方认识后，选择荷叶冬瓜皮茶进行减肥，都是可以按照以上方法进行，但是对这样茶喝的时候，也要注意不能空腹选择，在饭后半个小时后，选择荷叶冬瓜皮茶对身体脂肪消耗有很好帮助，使得可以达到减肥效果。

随着夏天的到来，当然减肥也变得越来越流行了，除了运动减肥外，也还有健康饮食减肥法，那么喝冬瓜荷叶茶能减肥吗？不如我们一起了解下吧，下面是相关问题，相信你可以用的上的，在这里也祝你早日成功。

减肥要多吃冬瓜，冬瓜的确有减肥的成效。冬瓜皮荷叶茶也是减肥的一款好茶，冬瓜我们必定很熟悉，今日小编就为你带来荷叶冬瓜皮减肥茶，荷叶减肥茶，冬瓜皮减肥茶等，让你轻松喝出安康好身材。荷叶冬瓜皮减肥茶配方：1有必要是浓茶。第二泡的茶毫无作用，尽管只要能泡出色彩来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不行能有减肥作用。2荷叶茶一小包可冲一茶杯。3基本上一天可冲3—4包，分3—4次喝完。有便秘痕迹的人榜首星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便疏通，对减肥更有协助。4最佳是空腹时饮用。在饭前喝下。5不必节食。因喝一段时间后，对食物的喜好就会天然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。荷叶冬瓜皮减肥茶。此外，荷叶茶不必煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最佳能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。并且就算茶凉，其作用也不会发生变化，所以夏日可冰镇后饮用。

现在知道了吧，那么在平日的生活中，不仅要注意饮食上的问题，要是在适当的做些运动的话，这肯定会使你的减肥计划事半功倍的，所以说加油哦，相信你很快就可以成功了。

冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，以下是小编为大家整理的关于冬瓜的功效与作用，供大家参考!

冬瓜的食用宜忌

⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

冬瓜的功效与作用

降低血糖浓度

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在即将到来的夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

排除致癌物质

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。

冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。

冬瓜的药用价值

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

侵染性病害一般是由生物引起，有传染性，病原体多种，如真菌、细菌、病毒、线虫或寄生性种子植物等，出现这种病害一定要及时治疗，那应该如何防治植物病害呢？消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植物的抗病能力;控制或改造环境条件，使之有利于寄主植物而不利于病原物，从而抑制病害的发生和发展。一般以预防为主，因时因地根据作物病害的发生、发展规律，采取具体的综合治理措施。每项措施要充分发挥农业生态体系中的有利因素，避免不利因素，特别是避免造成公害和人畜中毒，使病害压低到经济允许水平之下，以求达到最大的经济效益，那充冬瓜常见病害的防治方法有哪些呢？

一、疫病药剂防治：

发病初期选用65％代森锌可湿性粉剂500-600倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液，或58％雷多米尔锰锌可湿性粉剂800～1000倍液，或72％克露可湿性粉剂600倍液喷雾，每隔7～10d喷1次，连续2-3次。如喷洒和灌根同时进行，则效果更好。每株灌药液约300mL，隔7d左右1次，连续防治2～3次。

二、叶斑病药剂防治：

发病初期及时选用50％敌菌灵可湿性粉剂400～500倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液，或6％乐必耕可湿性粉剂1000倍液，或40％多硫悬浮剂500倍液喷雾，每隔7～10d喷1次，共喷2-3次。

三、蔓枯病药剂防治：

可选用65％甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或50％多霉灵可湿性粉剂700倍液，或40％菌核净可湿性粉剂1200倍液，或45％特克多悬浮剂1200倍液，或40％施加乐悬浮剂800-1000倍液喷雾，7～10d防治1次。

四、白粉病药剂防治：

发病初期喷洒15％粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或40％福星乳油8000倍液、30％特富灵可湿性粉剂1500～2000倍液、40％多硫悬浮剂500-600倍液喷雾，隔7～10d喷洒1次，共喷2～3次。

以上是小编介绍的冬瓜常见病害的防治方法有哪些的内容，如果大家还想了解更多生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容吧。