肉用鸳鸯的养殖技术是什么【汇总两篇】

肉鸳鸯原野生于南美洲，鸟纲，麝香鸭门，又称番鸭。是一种集食用、药用、滋补、观赏于一身的吉祥物。肉鸳鸯野味特色营养丰富，香而不滑，可清蒸、红烧，也可烹调。其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为27%、28.4%、18.4%，脂肪含量分别为2.4%、2.6%、1.5%，含有多种氨基酸。特别是对胃病、胃溃疡有特殊的疗效。现将特性及养殖介绍如下。

一、特征和习性

肉鸳鸯冠似鸡冠，身像鹅身，咀似鹰咀，爪像鹰爪。它能在陆上趟，水中游，有一定有飞翔能力。肉鸳鸯由野生选育而来。其祖先生活在海拨500`3000米的山区，白天在林地边缘觅食，夜间在树枝上栖宿，在雨中、雪地上过宿也安然无恙。肉鸳鸯有很强的适应性，抗逆性强，不易生病。饲养可精可粗，米糠、青草、青菜、杂粮、蚯蚓、田螺、蚌肉、蚊蝇等均食。耐寒能力可至-25℃，耐高温能力可达42℃。

经驯化的肉鸳鸯体质健壮，体型前宽后窄，体躯与地面呈水平状态;翅长达尾部;头大颈粗，头部长有不规则的红色黑色肉瘤;腿和胸肌发达，约占胴体肌肉总量的50%;体羽有纯黑、纯白或黑白杂色。肉鸳鸯温文雅静，不爱吵闹，性性温和，好群居，耐粗饲，生活力强。公鸳鸯在繁殖季节散发出香气味，能驱散蚊蝇，还能捕食蚊蝇。母鸳鸯150-180枚，最高238枚，蛋重70-80克，蛋壳白色。成年公鸳鸯5公斤左右，母鸳鸯2.5-3.2公斤。肉鸳鸯比为1：2.5-3。饲料成本接近于肉鸡全价料。

二、养殖场地的选择

肉鸳鸯既可平地圈养、池养、又能笼养，每平方米可养5只左右，雌雄比可按1：4-5为宜。场舍应建在地势平坦、水源充足地方。在平原地区应选择山坡的南面或东面倾斜的地方建场。土质均以少土为好，以利用雨后排水，避免积水。优越的地势，可使肉鸳鸯舍通风、光照、排水的条件良好且能避西北风，使肉鸳鸯舍冬天易保暖，夏天不闷热。

三、肉鸳鸯的孵化

1、自然孵化 一般母鸳鸯从出壳到5个月左右就可产蛋。每次产蛋20-30枚后，母鸳鸯就自然就巢抱窝，35天出雏。母鸳鸯停产10-15天后继续产蛋。如此循环，如此循环，每年重复2-3个周期，一年可育雏50-60只，高产的可达80只。

2、人工孵化 ①温湿度：孵化前期(1-15天)孵化机内温度控制在38.5-38℃，中期(16-30天)控制在38-37.5℃出雏期控制在37.5℃。在孵化前期湿度要求60%，中期50%，后期和出雏时60%-70%。②翻蛋：次数要鑫，每隔2-3小时翻蛋1次;翻蛋角度要大，每天应人工进行1-2次180度翻蛋。③凉蛋：孵化前期可以不凉爽蛋，但中期每天应凉蛋1次，后期每天凉蛋3-4次。④喷水：孵化中期至出雏时，每天尖在凉蛋时，用35摄氏度温水喷蛋1次，待蛋凉干后才放入机内继续孵化。⑤通气：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温工均匀，空气流通，特别是在孵化中后期更为重要，必要时可稍打开机门。⑥助产：经过35天孵化后，肉鸳鸯苗就破壳而出。但对无破壳和出壳困难的应进行人工剥壳，提高出雏率。

四、雏肉鸳鸯的饲养

1、营养要求 雏肉鸳鸯生长很快消化能力较弱，要求营养价值较的的配合料，饲料可用喂雏鸡用的551、511等。也可自己配制。 2、育雏的环境条件雏肉鸳鸯出壳后1-3日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于20摄氏度。3天后逐渐降温。 3、饲喂 出壳18-24小时后可开食。把饲料放在大浅盘里或麻包上面让其自由采食。每天喂5次，白天4次，夜间1次。出壳16小时后先用0.02%高锰酸钾水给雏肉鸳鸯饮用1-2天，然后直接用清水作饮水。 4、管理 雏肉鸳鸯无论是地面饲养或网上饲养，都用稻草或麦秆包垫好。寒冷季节要注意保温，垫草和麻包要勤奋更换，2-3周龄后可去掉垫草。育雏舍光线要充足，夜间人工光照至1-4周龄，4周龄后全采用自然光照。

五、中肉鸳鸯的饲养

中肉鸳鸯是指4-5周龄至10周龄的肉鸳鸯。此阶段的肉鸳鸯消化机能逐渐完善，消化能力增强，每日能采食较多的饲料，采食量大，耐粗饲。此时配合饲料中营养含量较雏肉鸳鸯饲料低些，粗蛋白含量可降低到15%左右，代谢能2.8-2.9兆卡/公斤。8周龄时公鸳鸯体重可达2.5-3公斤，母鸳鸯1.2-1.5公斤。8周龄后若作为商品肉鸳鸯则进入育肥期饲养阶段，要提高日粮中代谢能含量，增加每天的饲料用量。育肥后10周时公创见体重可达3.5-4公斤，母鸳鸯1.5-2公斤。在管理上应分群饲养，每群100-300只为宜，饲养密度为每平方米5-8只。此阶段由于主翼和副主翼羽开始迅速生长，易出现啄癖，应注意防止。

六、成年肉鸳鸯的饲养

后备种肉鸳鸯的饲养从10周龄至24周龄，应选留体大健壮的公母鸳鸯，公母比例为1：4-5。后备种鸳鸯应限制饲喂，降低饲料营养含量，适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力。种母鸳鸯产蛋前的体重可控制在2.3-2.8公斤之间。同龄公肉鸳鸯则在4-5公斤之间。日粮蛋白质可控制在14%-15%，代谢能2.7-2.8兆卡/公斤。每只肉鸳鸯每天平均投料青料，快开产时可适当增加日粮中蛋白质和代谢能含量，逐渐过渡到产蛋期的营养水平要求。使种肉鸳鸯在产蛋期内获得较高的产蛋量。 在这段时期，要增加高能量饲料比例，可搭配少量的鱼粉。所以繁殖前准备期是低蛋白日粮向高蛋白日粮喂的过渡阶段。提供适宜的光照和强度。适宜的光照照射到肉鸳鸯的眼睛，通过神经传导给丘胗下部，剌激下垂体前叶，大量分泌促性腺激素，可促进母鸳鸯性成熟和成熟后的产蛋，也有助于公鸳鸯精子生成，使精液量增加。所以光照不宜过弱，也不宜过强。要增加饮水。产蛋母鸳鸯肉鸳鸯对水的需求量比非产蛋期大得多。所以一定要保证供应足够的饮水，工忌断水。

七、肉鸳鸯日粮配方

①雏苗0-6周龄：玉米56%、豆饼18%、麸皮10%、米糖10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%。另加多种维生素及微量元素。②7-14周龄：玉米45%、，母豆饼10%、米糠15%、草粉9%、麸皮15%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、食盐0.5%。鸳鸯1.2-1.5公斤。③15周龄至产蛋期：玉米54%、豆饼17%、麸皮18%、骨粉3%、鱼粉3%、酵母粉1.5%、食盐0.5%。另加多种维生素及微量无素.

八、肉鸳鸯疾病的综合防治

肉鸳鸯抗病有力较强.在饲养过程中，只要贯彻"以防为主，防治结合"的主法，雏苗成活率在95%以上，30-90日龄达98%以上。①肉鸳鸯入舍前要奖舍以及用具进行一次彻底消毒。用生石灰配成15%-18%的浓度对鸳鸯舍、墙壁、地面及用具等进行一次彻底消毒，既控制病源的传播，又达灭菌作用。②用青霉素钾对雏苗进行肌肉注射或饮水预防，肌注500-10000单位/只，饮水每公斤加药15-30万单位。两种方法任选一种，每日两次。出壳24小时内为第一天用药，第二次用药在7日龄，20-30日龄最后一次用药。③肉鸳鸯30日龄以后，用环丙沙星以25毫升/立方米混饮或50毫升/立方米混饲进行预防，每日2次，连用2-3天。

肉用鸳鸯，一般地方称鸳鸯鸭，系雁形目、鸭科，其红头白羽、黑顶、花背、黑尾，是一种集肉用，药用、滋补、观赏于一体的吉祥物，是爱情、友好的象征。养殖此种鸳鸯，是一项发家致富的好项目，下岗职工再就业的好门路。

一、经济价值;肉用公鸳鸯体重可达5公斤，母鸳鸯2～3公斤，其生长速度快，饲养成本低，80天可达3公斤，6月龄开产蛋，从小到长成以及产蛋期间，平均日饲料只需0.25斤，年产量可达200个左右，平均蛋重72克，最大的100克，它的肉鲜红细嫩、香脆爽口、汤鲜味美、无异味。具有滋阴壮阳、增强性欲、保肝益智、祛病强身、延年益寿之功效。据《本草网目》、《饮膳正要》等书中介绍，鸳鸯肉“可强身美容、增强性欲”，“可治痔疮、肛漏下血不止、疥癣，牙痛、高血压、惊斜、梦寝思暮……等。目前，在发达地区和城市高档餐桌上食用鸳鸯已成为一种时尚。随着人们生活的水平的提高，对鸳鸯的需求量将大幅度增加，尤其它的肉比鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪、驴、狗、兔、鸽子肉鲜美香纯正，甚至，比甲鱼、全虫还好，所以备受人们的欢迎，必将占领全国肉食市场。目前，一些地方商品价80～100元/公斤，种价100～400/只，成本与利润之比高达1:10，且供不应求，经济效益非常可观。1997年全国养殖业科技扶贫项目推广会上，把肉用鸳鸯作为一项科技扶贫项目进行推广，专家认为今后3～5年属供种发展阶段，10年不会饱和。一些地方已把此项目纳入“菜篮子”工程，并着手深加工研究，朝着产业化的方向发展。

二、生活习性：肉用鸳鸯是改良鸳鸯，系两栖动物，水养，旱养均可。耐温耐寒，适应性强，全国各地都可养殖。它的食性很杂，草、菜、庄稼叶、树叶、玉米、麸皮、米糠、豆渣、啤酒渣、豆饼、昆虫均可饲喂。抗病力强，无瘟疫等灾害性疾病。因此，是农村、城市、个人、单位，尤其是下岗职工、亏损企业、残疾人、贫困地区、生活自救、脱贫致富的理想选择。

三、养殖方法：

1、种鸳鸯的饲养管理。公母可按1:3混养，圈养、散养、放养均可，各地可因陋就简，有养鸭的条件更好。圈养以50~100只为宜，圈内应设有水池和适当的活动场地，有产蛋箱或产蛋池，饮水不断。尽量保持舍内干燥、清洁、通风和充足的光照。在饲料方面，产蛋期多喂精料。同时，增加一些无机盐和微量元素。休产期可粗放饲养。

2、仔鸳鸯的饲养管理。雏鸳鸯出壳后1~3日内对温度敏感，喜温好睡，应保证温度不低于30℃。3天后逐渐降温。同时，应保持光照时间和强度，随着其生长，逐渐缩短、减弱光照，出壳24小时左右开食，保持饮水不断，仔鸳鸯不宜下水。饲料可喂小鸡、小鸭饲料，也可喂夹生米、面条等。要防止鸳鸯搭堆，以保其健康生长。同时，要注意防鼠害和兽害。

3、青年鸳鸯的饲养管理。1月龄以后鸳鸯生长速度加快，尤其2~4月龄之间生长速度最快。所以，也是鸳鸯食量最多的时期，需要全价料供给，以保证其快速生长的需要。由于公母争食能力不同，有条件的情况下，把公、母分开饲养以利公母的健康生长。在这个时期，有两次喙羽高峰，一是1月龄左右尾羽生长时;二是2月龄后主翼羽生长时。为了减轻喙羽，应在20日龄时开始增加含硫氨基酸和治疗喙羽方面的添加剂，如羽毛粉、停喙灵等。注意饲养密度和环境卫生，限制光照强度等，防止和减轻喙羽的发生。