脾胃虚怎么调养（实用15篇）

小满时节，雨水较多，天气逐渐炎热，但早晚温度仍旧很低，昼夜温差较大，一些人由于夜卧贪凉，容易出现腹胀腹泻、精神萎靡、周身乏力、食欲不振等脾胃不和现象。顺应节气的变化，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，健脾和胃。隆顺榕为您健康支招，调养脾胃，平和度夏。

妙招之一

——冰糖燕窝粥

【支招理由】小满过后，气温升高，湿度大，暑湿气盛，脾胃功能容易受损，胃脘胀满，食欲不振。此外，暑热伤阴，使人口干、苦。专家认为，燕窝性平味甘，具有养阴润燥，益气补中，调养脾胃之功。《本经逢原》也写到：“燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”现代科学表明，燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖煮食，往往获效。燕窝粥是粥中之佼佼者，配料只有三种，即粳米、冰糖和燕窝，而关键在于燕窝。由于燕窝易于消化，所以更适合夏季老人、儿童、脾胃虚弱者食用。

【原料选配】燕窝3克，粳米30克，冰糖10克。

【制作方法】1、将燕窝先用清水冲洗表面，再用温水泡发4-8小时，摘去绒毛，优质燕窝“发头”至少3-5倍。2、将粳米淘洗干净后放入锅内，加适量清水，旺火烧开，改用文火熬煮，将泡发好的燕窝放入锅中与粳米同熬煮约1小时，加入冰糖溶化即可。

【保健妙处】此粥清淡不上火，适于夏季服用，常饮此粥可以有效调理脾胃，保护消化系统。

【健康贴士】燕窝每次2至3克，一星期食用二至三次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳，睡前、餐前食用更易被人体吸收。可与蜂蜜、牛奶、果汁搭配，也可加入菜肴中，如燕窝鸡汤、燕窝粥等。

妙招之二

——山药薏米芡实粥

【支招理由】春夏之交，各种细菌开始繁殖，也是人体脾胃容易“中招”的季节，进而出现呕吐、腹泻、肠炎、痢疾、消化不良等现象，这些都是由于脾不健运而造成，所以应该补益脾胃，避免胃肠疾病的发生。中医认为，小满开始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾养胃的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。对于注重养生的老人、成长发育中的少年儿童、积极备考的学生、工作繁忙的上班族、渴望美体靓肤的女性、吸收不好的慢性病者，夏季服用山药薏米芡实粥，可以健脾和胃，养血益气，长期服用会有很好的保健功效。

【原料选配】山药粉30g，芡实粉30g，薏米粉30g。

【制作方法】取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

【保健妙处】此粥有健脾益胃之神效，但用时山药、薏米、芡实都也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。

【健康贴士】山药、薏米、芡实以1：1：1的比例搭配即可。对于平日有水肿，尿又少的人，可以用山药薏米粥；平日肾虚，尿频，口舌干燥，喜饮水的人，可偏用山药芡实粥。

平日保健，三种均等比例，可以做成山药薏米芡实粥，里面可以加入芝麻、核桃、松子、红枣、桂圆、蜂蜜，或是放肉丸、海菜来调味。山药、薏米、芡实，每人一次至少要各吃30克。对于老人，偏重补脾肺的，山药可以２份，薏米或芡实各１份；偏重补肾阴的，芡实可为２份，山药１份；偏重去湿热的，还可以单用薏米。

中医上讲，秋季是养生最好的一个节气，也调理脾胃虚弱的一个绝佳时机。那么，脾胃虚弱者该如何调养最有效呢？小编今天向大家推荐几款养身汤供大家参考。

立秋之后脾胃虚弱如何调养

1、避免腹部着凉

秋天特别要小心脾胃受寒，身体一旦受到冷空气的刺激，容易导致胃肠收缩、痉挛，引起胃痉挛、胃痛、腹胀、消化不良等疾病。

对本来就有脾胃疾患的人来说，腹部着凉会加重病情。所以秋季在外出时，要特别注意保暖，晚上睡觉时也一定要注意盖被。2、饮食七八分饱

秋天相对来说，是食欲比较好的季节，所以要注意控制饮食，遵守“七八分饱”的进食原则，不要因为吃太多给身体带来太多的负担。秋季养脾胃多吃应季蔬菜，吃南瓜就对脾胃很有好处。3、养成良好进食习惯

秋季需要注意饮食的卫生，不进不洁食物，食物易温、热、软、勿食或少食生冷食物，以“热不炙唇，冷不振齿”为宜。另外，吃饭时要有好心情，专心致志，细嚼慢咽，饭后不宜做激烈运动或马上洗澡。4、胃病患者要注意饮食规则

在干燥的秋天，身体的水分特别容易蒸发，身体在缺乏水分的情况下，血管会较脆弱。尤其是对胃溃疡、胃下垂、胃出血等患者来说，要特别注意饮食、作息的规律性，以免加重胃部负担，导致病情恶化。5、秋季调养脾胃生活要点

注意补水，秋天干燥，身体容易缺水，多补水。对脾胃虚弱的人要特别注意饮食、作息的规律性，以免加重脾胃负担。

秋季脾胃功能容易减弱，粥可调节脾胃，立秋后早晨喝粥，可泻秋凉防秋燥。要因人、因时、因地制宜，根据地理、季节、体质等选择适宜的食物。6、秋季进补前先调理脾胃

秋季不宜马上进补，这是因为正酷暑难耐的夏季，人们均存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃，为了更好地接受秋冬季节的补品做好准备。

秋季养生汤推荐

一、鸡蛋花沙参煲猪蹄

材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。二、红豆陈皮汤

推荐理由：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。

做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。三、排骨莲藕汤

推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

做法：先将莲藕去皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片；将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。四、山药排骨汤

推荐理由：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，立秋后食用，营养价值丰富。

做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。往锅中加入切成2厘米左右的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加入枸杞子，再加盖炖半小时。最后加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐调味即可。

雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。在这个时节一应该如何养生呢?下面是小编为大家精心推荐雨水养生调养脾胃的相关知识，希望能够对您有所帮助。

调养的关键

中医学称脾胃为“水谷之海”，有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础，营卫、气血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛;脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。而人身元气是健康之本，脾胃则是元气之本。元代著名医家李东垣提出：脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿的观点。在他的《脾胃论》中：“真气又名元气，乃先身生之精气，非胃气不能滋”。并指出：“内伤脾胃，百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务，殊不知外实则内虚也。善养内者，使脏腑安和，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。

调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。

饮食调节：春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

调养脾胃的重要性

人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。

根据雨水节气对自然界的影响，联系到养生篇中着重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。因为中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。(在五行与五脏的关系中，五行中的土对应于五脏中的脾)《图书编·脏气脏德》指出：“养脾者，养气也，养气者，养生之要也”。可见，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。

春天之肝木何以与脾土相关?五行学说在中医学的应用中，以五行的特性来说明人体五脏的生理功能。肝属木，木性可曲可直，条顺畅达，有生发的特性，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的功能。脾(胃)属土，土性敦厚，有生化万物的特性，脾又有消化水谷，运送精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。其五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响。在五行相生相克关系传变中，木旺乘土，即肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚，若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆肝木克脾土也。《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以，春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。

调养的方式

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。”(鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。)二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。

药物调养：要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。

精神调摄：“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。

起居劳逸调摄：起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。

到了小满节气，雨水较多，天气逐渐炎热，但早晚温度仍旧很低，昼夜温差较大，就出现了一些毛病。下面，小编为大家介绍一下小满时节调养脾胃的粥品，欢迎大家阅读。

调养脾胃的粥品三：胡桃粥

原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

制作：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。

在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

调养脾胃的粥品五：胡桃粥

原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

制作：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。

在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

调养脾胃的粥品四：栗子粥

原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚;

制作：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;

放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效：本品具有健脾补肾的功效。

调养脾胃的粥品一：山药薏米芡实粥

【支招理由】春夏之交，各种细菌开始繁殖，也是人体脾胃容易“中招”的季节，进而出现呕吐、腹泻、肠炎、痢疾、消化不良等现象，这些都是由于脾不健运而造成，所以应该补益脾胃，避免胃肠疾病的发生。中医认为，小满开始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾养胃的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。对于注重养生的老人、成长发育中的少年儿童、积极备考的学生、工作繁忙的上班族、渴望美体靓肤的女性、吸收不好的慢性病者，夏季服用山药薏米芡实粥，可以健脾和胃，养血益气，长期服用会有很好的保健功效。

【原料选配】山药粉30g，芡实粉30g，薏米粉30g。

【制作方法】取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

【保健妙处】此粥有健脾益胃之神效，但用时山药、薏米、芡实都也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。

【健康贴士】山药、薏米、芡实以1：1：1的比例搭配即可。对于平日有水肿，尿又少的人，可以用山药薏米粥;平日肾虚，尿频，口舌干燥，喜饮水的人，可偏用山药芡实粥。

平日保健，三种均等比例，可以做成山药薏米芡实粥，里面可以加入芝麻、核桃、松子、红枣、桂圆、蜂蜜，或是放肉丸、海菜来调味。山药、薏米、芡实，每人一次至少要各吃30克。对于老人，偏重补脾肺的，山药可以2份，薏米或芡实各1份;偏重补肾阴的，芡实可为2份，山药1份;偏重去湿热的，还可以单用薏米。

调养脾胃的粥品二：冰糖燕窝粥

【支招理由】小满过后，气温升高，湿度大，暑湿气盛，脾胃功能容易受损，胃脘胀满，食欲不振。此外，暑热伤阴，使人口干、苦。专家认为，燕窝性平味甘，具有养阴润燥，益气补中，调养脾胃之功。《本经逢原》也写到：“燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”现代科学表明，燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖煮食，往往获效。燕窝粥是粥中之佼佼者，配料只有三种，即粳米、冰糖和燕窝，而关键在于燕窝。由于燕窝易于消化，所以更适合夏季老人、儿童、脾胃虚弱者食用。

【原料选配】燕窝3克，粳米30克，冰糖10克。

【制作方法】1、将燕窝先用清水冲洗表面，再用温水泡发4-8小时，摘去绒毛，优质燕窝“发头”至少3-5倍。2、将粳米淘洗干净后放入锅内，加适量清水，旺火烧开，改用文火熬煮，将泡发好的燕窝放入锅中与粳米同熬煮约1小时，加入冰糖溶化即可。

【保健妙处】此粥清淡不上火，适于夏季服用，常饮此粥可以有效调理脾胃，保护消化系统。

【健康贴士】燕窝每次2至3克，一星期食用二至三次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳，睡前、餐前食用更易被人体吸收。可与蜂蜜、牛奶、果汁搭配，也可加入菜肴中，如燕窝鸡汤、燕窝粥等。

宝宝本来脾胃就很弱，再加上饮食不当，很有可能就发生积食等情况，长久下来就会造成小儿面黄肌瘦，而对积食的宝宝，家长要应用饮食调理的方法，将孩子的脾胃调节到正常状态。接下来小编就来讲讲宝宝脾胃虚弱，可以用粥来调养。

宝宝脾胃虚弱，可以用粥来调养

因此，中医认为小儿面黄肌瘦除了要彻底治疗慢性消耗性疾病外，饮食调养也尤为重要，其主要原则为调理脾胃，舒畅气机，清除宿食，温补脾胃，以祛虚寒等。

(！)枣秫粥。

先将秫米用少量水浸泡后，再放入锅内炒至略黄，然后加入浸泡后的小红枣8--10枚，用旺火熬烂。

(2)枣麦粥。

选干净的小红枣8--10枚，大麦适量，用温水浸泡后旺火熬煮。

(3)莲子粥。

将莲子去皮去芯，用温水浸泡后旺火熬煮成粥，吃时可加少量糖。

(4)苡米粥。

将选干净的苡米，或加少量秫米，用温水浸泡后，再用旺火熬粥。

(5)肉汤粥。

用鸡或牛肉、排骨煮汤，煮时加入肉豆蔻、草豆蔻、丁香、茴香、桂皮等适量，吃时放点食盐。

在吃上述汤粥时，可与从市场上所购的山楂糕及茯苓饼同吃，以调理脾胃。

另外，父母可以多帮助孩子做运动，引导宝宝多爬行。或者父母经常帮宝宝按摩腹部，这样有助于肠道蠕动，对缓解便秘也很有帮助。如果你想了解更多儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

“雨水”是二十四节气的第二个时节，这个时节空气湿润又不燥热，是人们养生进补的好时机，其首要的任务当然是调养脾胃，人们可根据自身情况，选择饮食，以食疗的方式对脾胃进行调养。下面就为大家推荐六款最适合雨水时节调养脾胃的食疗方。供选择应用之。

食疗方之一：玫瑰花糕

1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。

2、制作方法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。

把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。

3、主要功效：有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

食疗方之二：金橘山药小米粥

1、主要配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。

2、制作方法：将金橘洗净，切片备用。

山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

3、主要功效：有疏肝健脾的功效。

食疗方之三：砂仁鲫鱼汤

1、主要配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

2、制作方法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。

3、主要功效：有醒脾开胃利湿的功效。

食疗方之四：仙人粥

1、主要配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。

2、制作方法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。

3、主要功效：有补气血、益肝肾之功效。

通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。

食疗方之五：银耳粥

1、主要配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

2、制作方法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)，每天一次。

3、主要功效：此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。

食疗方之六：菊槐绿茶饮

1、主要配方：洁净的菊花、槐花、绿茶各5克。

2、制作方法：将以上中药放入瓷杯，用100度开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。

3、主要功效：可清热去火。

雨水是24节气中的第2个节气。太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。

雨水，是二十四节气之中的第2个节气。脾胃是生命之本，那么下面由小编带大家一起去了解一下雨水时节要如何调养脾胃吧。

《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务，殊不知外实则内虚也。善养内者，使脏腑安和，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。

调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。

雨水时节养生调养脾胃法2、起居劳逸调摄

起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

雨水时节养生调养脾胃法5、药物调养

要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。

一年六步气中初之气为大寒至春分(公历1月20日至3月21日)，雨水至惊蛰15天仍在庚寅年初之气之中。雨水是初之气的第三个节气。庚寅年初之气地气(主气)是厥阴风木，天气(客气)是少阴君火。地气由地球围绕太阳公转形成，天气是木、火、土、金、水星围绕太阳公转周期的不同对地球产生的影响，地气与天气相加形成了地球上一定时空下的气候。

“五运六气”的初之气处于春季三个月之中，春天应肝。初之气的地气(厥阴风木)千古不变，而天气是变化的，庚寅年初之气的天气是少阴君火。少阴君火是跨越春夏之间的气候，而在大寒时节已经到来，提前了60天。人体厥阴经分为足厥阴肝经、手厥阴心包经;人体少阴经分为足少阴肾经、手少阴心经。综合地气和天气因素，庚寅年的春天是个“暖春”，雨水至惊蛰15天气温暖于往年，雨水渐多，且风不大。

雨水时节养生调养脾胃法3、忌食食物

正月应少食狗肉、羊肉、雀肉等温热之品;忌食花椒、茴香等辛热之品，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。

雨水时节养生调养脾胃法4、饮食调节

春季气候转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。

由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。

此节气时北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等。

也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。

中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。

雨水时节，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，所以更应特别注意肝气的疏泄条达。自然界一派生机，特别是南方万物欣欣向荣。养生者亦须振奋精神、勃发朝气，志蓄于心，身有所务。

唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。”鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。。

二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。

雨水时节养生调养脾胃法1、精神调摄

“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。

到了小满节气，雨水较多，天气逐渐炎热，但早晚温度仍旧很低，昼夜温差较大，就出现了一些毛病。下面，小编为大家介绍一下小满时节调养脾胃的粥品，欢迎大家阅读。

调养脾胃的粥品四：栗子粥

原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚;

制作：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;

放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效：本品具有健脾补肾的功效。

调养脾胃的粥品五：胡桃粥

原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

制作：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。

在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

调养脾胃的粥品一：山药薏米芡实粥

【支招理由】春夏之交，各种细菌开始繁殖，也是人体脾胃容易“中招”的季节，进而出现呕吐、腹泻、肠炎、痢疾、消化不良等现象，这些都是由于脾不健运而造成，所以应该补益脾胃，避免胃肠疾病的发生。中医认为，小满开始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾养胃的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。对于注重养生的老人、成长发育中的少年儿童、积极备考的学生、工作繁忙的上班族、渴望美体靓肤的女性、吸收不好的慢性病者，夏季服用山药薏米芡实粥，可以健脾和胃，养血益气，长期服用会有很好的保健功效。

【原料选配】山药粉30g，芡实粉30g，薏米粉30g。

【制作方法】取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

【保健妙处】此粥有健脾益胃之神效，但用时山药、薏米、芡实都也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。

【健康贴士】山药、薏米、芡实以1：1：1的比例搭配即可。对于平日有水肿，尿又少的人，可以用山药薏米粥;平日肾虚，尿频，口舌干燥，喜饮水的人，可偏用山药芡实粥。

平日保健，三种均等比例，可以做成山药薏米芡实粥，里面可以加入芝麻、核桃、松子、红枣、桂圆、蜂蜜，或是放肉丸、海菜来调味。山药、薏米、芡实，每人一次至少要各吃30克。对于老人，偏重补脾肺的，山药可以2份，薏米或芡实各1份;偏重补肾阴的，芡实可为2份，山药1份;偏重去湿热的，还可以单用薏米。

调养脾胃的粥品二：冰糖燕窝粥

【支招理由】小满过后，气温升高，湿度大，暑湿气盛，脾胃功能容易受损，胃脘胀满，食欲不振。此外，暑热伤阴，使人口干、苦。专家认为，燕窝性平味甘，具有养阴润燥，益气补中，调养脾胃之功。《本经逢原》也写到：“燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”现代科学表明，燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖煮食，往往获效。燕窝粥是粥中之佼佼者，配料只有三种，即粳米、冰糖和燕窝，而关键在于燕窝。由于燕窝易于消化，所以更适合夏季老人、儿童、脾胃虚弱者食用。

【原料选配】燕窝3克，粳米30克，冰糖10克。

【制作方法】1、将燕窝先用清水冲洗表面，再用温水泡发4-8小时，摘去绒毛，优质燕窝“发头”至少3-5倍。2、将粳米淘洗干净后放入锅内，加适量清水，旺火烧开，改用文火熬煮，将泡发好的燕窝放入锅中与粳米同熬煮约1小时，加入冰糖溶化即可。

【保健妙处】此粥清淡不上火，适于夏季服用，常饮此粥可以有效调理脾胃，保护消化系统。

【健康贴士】燕窝每次2至3克，一星期食用二至三次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳，睡前、餐前食用更易被人体吸收。可与蜂蜜、牛奶、果汁搭配，也可加入菜肴中，如燕窝鸡汤、燕窝粥等。

调养脾胃的粥品三：胡桃粥

原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

制作：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。

在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

人到老年，身体各方面的功能逐渐衰退，尤其是脾胃功能。中医认为，脾胃为后天之本、气血生化之源，当人的脾胃功能虚弱，消化吸收功能减弱，人体所需的气血与营养物质也就会不足。此时调养脾胃便尤为重要，老年人脾胃该如何调养呢？名老中医有良策！

脾胃为“后天之本”，气血生化的源泉。对老年人来说，保持脾胃的正常健运，有其重要的意义。早在2000多年前，中医典籍《内经》中就说到“夫年老则求于府”(府指脾胃)，这意味着人到高年，肾气渐亏，先天之本既衰，须藉后天之源以滋养，方可益寿延年。金元时期的李东垣，毕生精力专事脾胃的研究，着有《脾胃论》一书，为补土派的宗师，他认为“人以脾胃中元气为本”“诸病以脾胃而生”。故调理脾胃符合老年人生理的特点。

1.调理脾胃的意义

《脾胃论》指出“土为万物之母”“治脾胃即所以安五脏”。又说：“善治病者，唯在调和脾胃。”《医林绳墨》说：“人以脾胃为主，而治疗以健脾为先。”《杂病源流犀烛》说：“脾为后天之本，信然也，盖脾统四脏，脾有病必波及之，四脏有病，亦必待养于脾，故脾气充，四脏皆赖煦育;脾气绝，四脏不能自生……凡治四脏者，安可不养脾哉。”(四脏指心肝肺肾)《慎斋遗书》说：“诸病不愈，必寻到脾胃之中，方无一失，何以言之，脾胃一虚，四脏皆无生气，故疾病日久矣，万物以土而生，亦以土而归，补肾不如补脾，此之谓也，治病不愈，寻到脾胃而愈者颇多。”

以上各家的论点，都强调调理脾胃的重要作用。因为人身元气是健康之本，而脾胃则是元气之本，元气的产生在于脾胃，胃气充足，才能滋养先天。五脏六腑皆受气于胃，得胃气的供养，才能发挥藏精气、润肌肤、养血脉、壮筋骨的功用。五脏受气于六腑，六腑受气于胃，胃为十二经脉之源，水谷之海，胃在五脏六腑中的地位至关重要，故“胃平则万化安，病则万化危”。因此必须胃气充和，才能使五脏生机安谧，以维持正常的生理代谢。张仲景有“四季脾旺不受邪”之论。李东垣亦提出“脾全借胃土平和，则有所受而生荣(营养物质)，周身四脏皆旺……外邪不能侮也”。以上说明脾胃健运，元气充足，内伤外感，皆能抵御，是防病保健的关键。

2.脾胃功能失调的原因

1)脏腑内伤

《内经》记载，男子到了40岁，女子到了35岁，即开始气血衰退。又说，男子到“八八”(64岁)，女子“七七”(49岁)，皆已肾气衰，天癸竭(天癸指肾精所衍化的物质)。因为气血之生化，有赖于肾气，亦即先天之气，又名元气，它是推动人体气化的原动力。脾胃的腐熟与运化(指消化与吸收)，既赖于肾阳的温煦蒸腾，亦赖于肾阴的滋养濡润。肾阳煦之，脾胃的阳气才能旺盛，使脾气藉以鼓舞上升;肾阴滋之，脾胃的阴津才能充足，使胃气得以下降。可见脾胃的升降原动力，是来源于肾阴肾阳。《内经》对于肾气虚衰之年龄，虽只能作参考，但说明人到中年以后，肾气始衰，是会影响脾胃功能的。

此外，气机失调也是脏腑内伤的一种表现。脏腑学说指出，脾胃的主要功能是脾主升清，胃主降浊，如此才能使营卫协调，五脏安和;但是“升降出入，无器不有”，如肝气的疏泄、肺气的宣降、心火的下煦、肾水的上济等，这也是脏器的升降，但皆以脾胃为升降运动的枢纽，从而形成了一个统一的整体。《内经》说：“非升降，则无以生、长、化、收、藏。”由于升降出入在各脏腑间，是互相促进，相互影响，因此脾胃功能失调，与其他的脏腑亦是息息相关的。反过来说，其他脏腑功能失调，也同样影响到脾胃，但关键则在脾胃。

2)外感邪气

外感邪气包括六淫之邪和疫疠之气。“六淫之邪”是指人体感受风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪的统称。“疫疠之气”是指某些具有强烈传染性的病邪。当人体抵抗力下降或邪气太甚时，病邪即侵犯人体，若不能及时予以消除，进而伤及脾胃，便发生疾病，如受寒后引起胃痛、腹泻，又如细菌性食物中毒、细菌性痢疾、肠伤寒等病，都是外邪引发，老年人抵抗力弱，极易引起这类疾病。

3)饮食失节

人靠饮食以资养全身，但饮食入胃，须赖脾胃的运化才能化生精血，以供脏腑之需。老年人脾胃功能，有自然衰退的趋势，对饮食物的摄取，不如青壮年时旺盛，食多则无法消化吸收，纳少又不够营养，这就要知所调养。此外有偏食嗜好，如饮酒、浓茶或喜进生冷、炙熏、肥甘之物，尤其黄昏之后，多进油腻之品，日久必患消化不良等疾患，《内经》所谓“饮食不节，肠胃乃伤”即此之意。

4)七情刺激

中医学里的七情指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志变化，属精神致病因素。情志的过分刺激，都能影响脾胃的功能。如大怒之后，肝气横逆，引起肝木乘脾，发生胃脘胀痛、消化不良等症;思虑过度，气滞不畅，导致运化失常，发生纳呆、饱胀等症。人是有机整体，一脏气机不畅，都会互相影响，脾胃又是气机升降之枢纽，故任何情志过激，都能影响脾胃功能。

5)劳逸失度

劳指劳伤，逸指过逸。中医学里的劳伤包括劳心、劳力和房劳三方面。劳心过度，暗耗心血，脾胃壅结，会产生心悸、失眠、纳呆、脘腹胀满等症。劳力过度，脏气耗损，体力暗亏，会产生神疲乏力、少气懒言、纳食不馨、消化不良等症。至于房事不节，元气戕伤，会产生神疲乏力、腰酸头晕、眼目昏花、食欲不振或脘胀便溏等症。房劳在生活中常被忽视，年老之人，肾气自然衰退，若房事不节，危害尤大，故特别提出，以期引起重视。

人体气血贵流不贵滞，正常适度的劳动，可促进气血循环，旺盛新陈代谢，促进脾胃消化吸收。若过于安逸，使气机壅滞，影响脾胃功能，有碍健康，出现精神不振、发胖臃肿、心悸乏力、脘胀纳呆等症。

以上举例，说明脾胃既是人体的重要器官，又是易受内外邪伤之脏，失调的原因虽多，其害则一。虽脾胃损伤，不限任何年龄，但老年人脾胃已衰，若不加保养，更易失调。

3.脾胃失调的危害性

在生命活动中，人身一切组织器官，都在不断地活动着，而其活动的能源，主要靠营养物质维持。水谷入胃，经胃消化后由脾吸收其中精微物质，并衍化为营、卫、气、血、津、液等不同性状的营养物质，输送到全身，以供生理活动需要，可见脾胃在人体中的作用极为重要。假如脾胃损伤，元气不足，内不足以维持身心活动，外不足以抗御邪气的侵袭，必致百病丛生，故李东垣说：“百病皆由脾胃而生也。”

脾胃升降失调的后果，为清阳之气，不能敷布(布散全身);后天之精，不能归藏(营养脏腑);饮食精气，无由进入;废浊之物，不能排出;则发生许多病症。临床上脾气不升，水谷精微不能上输，就出现神疲、纳少、食则脘胀、便溏、肢肿等症;若胃气不降而上逆，则可发生便秘、腹胀、呃逆、呕吐等症。

脾胃有病，还可以上而波及心肺，下而涉及肝肾。如脾胃气衰，元气不足，心火独盛，营血大亏，则发生心病;脾胃虚弱，不能散精于肝，或土壅木郁(胃胀、肝气不疏)，可致肝病;脾胃虚弱，土不生金(脾胃不能输精于肺)，肺失滋养，则可致肺病;脾胃虚弱，土不制水则水泛(脾胃不能运化水湿而水肿)，可致肾病。这都是因脾胃功能失调，引起其他脏腑的病变。

还须指出，脾胃既是人体气血生化之源，又是人体内部产生致病因子的一个场所。就痰湿来说(这里指内湿)，痰的生成，是由食物经过消化所变成的津液(津液指体内正常水液的总称)失去正常代谢、停积而成的。停积的主要原因，是脾失健运，津液代谢障碍，凝滞为痰，所以有“脾为生痰之源”的说法。湿也是因为脾气不能运化水湿、水液代谢受阻、潴留而引起的湿气病，所以有“诸湿肿满，皆属于脾”的说法。这说明水湿痰饮为病，虽然和其他脏腑(肺、肾)有关，但关键还在于脾。痰湿为患，还可产生呕、咳、满、痛、肿、喘、悸、眩等八种证候，从痰湿的产生及其对人体危害之大，便可以看出脾胃在人体发病中占有重要的位置。

脾胃功能失调的危害性，对老年人来说，尤为重大。一些老人常见病，如肥胖症、糖尿病、高脂血症、慢性心衰、老年慢性支气管炎、慢性胃炎、便秘、贫血、萎缩性胃炎等，从中医病理分析，跟脾胃功能失调有关，尤其年老之人，元气本虚，倘无后天滋养，是难享天年的。

4.调理脾胃的原则

调理脾胃的原则，清代叶天士总结为“脾宜升则健，胃宜降则和，太阴(脾)湿土，得阳始运，阳明(胃)燥土，得阴始安”，这就是临床上沿用至今的调理脾胃总则(得阳，指得到温热药，得阴，指得到凉润药)。

至于调理方法，应根据脾胃和老年人的生理特点去考虑。一般来说，药物调理，应重在益脾气、养胃阴，使中焦气机升降有序。但用药宜慎，补勿过腻，攻勿太过，寒勿过偏，热勿过燥，紧抓健运之机，谨防伤胃。在饮食上做到有节、卫生，如五味调和，饮食有时，寒热适宜，清淡熟软，凡辛热煎炙之品，均应少进。尚须适寒暖以防邪伤，调精神以疏肝理脾，常运动以助胃化食，防劳累以养脾气，处处维护胃气，使后天之本在健康长寿中起着重要功用。

清代着名养生家曹廷栋说：“老年更以调理脾胃为切要。”高度概括了补脾益胃对老年人的重要意义，其言简意深，可作为延年益寿的座右铭。

因为中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。（在五行与五脏的关系中，五行中的土对应于五脏中的脾）《图书编·脏气脏德》指出：“养脾者，养气也，养气者，养生之要也”。可见，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。

春天之肝木何以与脾土相关？五行学说在中医学的应用中，以五行的特性来说明人体五脏的生理功能。肝属木，木性可曲可直，条顺畅达，有生发的特性，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的功能。脾（胃）属土，土性敦厚，有生化万物的特性，脾又有消化水谷，运送精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。其五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响。在五行相生相克关系传变中，木旺乘土，即肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚，若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆肝木克脾土也。《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以，春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。

中医学称脾胃为“水谷之海”，有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础，营卫、气血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛；脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。而人身元气是健康之本，脾胃则是元气之本。元代着名医家李东垣提出：脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿的观点。在他的《脾胃论》中：“真气又名元气，乃先身生之精气，非胃气不能滋”。并指出：“内伤脾胃，百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务，殊不知外实则内虚也。善养内者，使脏腑安和，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。

调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。

饮食调节：春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。”（鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。）二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。“少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。

药物调养：要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可精神调摄：“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。

起居劳逸调摄：起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

脾胃调养辅食有哪些？鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，适宜4?6个月婴儿添加辅食选用。主料：草鱼50克

调料：盐1克淀粉(豌豆)2克

制作：

1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。

2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。

菜品评价：

本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。

食用方法：

早餐、中餐、晚餐、零食

食谱营养：

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

明代着名医学家张景岳提出“养生必应当要以脾胃为先”的观点，并把脾胃称为是身体的基础和轴心，其重要性可见一斑不言而喻。脾和胃是分别却是两个独立的器官，虽然独立，可是他们之间却有着十分密切的联系。胃的主要功能负责消化体内的食物，而脾主要功能是对食物进行再次消化，吸收其中的营养物质将它输送到身体的各个部位，其他剩余的废物将排出体外。

但是由于现在人们饮食极其不规律，爱喝冷饮、吃烧烤等，导致我们的脾胃正在遭受到伤害，下面就告诉大家一个小方子，对脾胃差的人有很大的帮助。

四君子汤

何为“四君子”，即人参、白术、茯苓、甘草，这四味药有很好的补气健脾的作用，是基础的方子。用而“君子”命名主要是古人认为“君子”具有“厚德载物”“中和”“冲和”的美德，暗合了四味药搭配具有健补脾胃、药性平和的特点，故取名“四君子汤”。

四君子汤出自《太平惠民和剂局方》，由宋代太医局所主持编写，宋朝时期，虽然军事上表现很一般，但是经济文化却空前繁荣，《太平惠民和剂局方》就是这一时期的着作。

四君子汤做法

四君子汤的做法主要有9g的人参、白术、茯苓和6g甘草熬制而成，煎药前，先用水把药浸过面中指一节水即可，30分钟后用大火煎滚，再用文火熬20分钟即停火，待温入盐少许服。

四君汤功效

本方具有调节胃肠运动的作用，既能抑制胃肠推进运动，减轻腹泻;又能使运动降低的小肠恢复正常。能减少胃液分泌，降低其pH值，有利于胃肠溃疡的愈合。能提高胃蛋白酶活性，改善消化吸收功能。能增加红细胞、血红蛋白、网织红细胞数而促进机体的造血功能。此外，本方还具有增强免疫功能、促进代谢、护肝、增强垂体一肾上腺皮质系统功能、抗肿瘤与抗突变、改善微循环、抗血小板聚集、延缓衰老、抗应激反应等作用。

因此存在补脾胃不好的朋友们，不妨自己买些中药在家里熬汤，慢慢调养。因为四君子汤药性平和，所以适合长期饮用。另外，如果怕麻烦的朋友们，也可以去药店购买四君子丸，它和四君子汤的药效一样，为了方便大家食用和购买，因此制作成了四君子丸。

春节过后，紧跟着而来的就是雨水节气，雨水为万物生长之源，这个节气也意味着春天正向我们走来。但是到底什么是雨水？雨水节气养生如何调养脾胃？

公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。

随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。

人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。

根据雨水节气对自然界的影响，联系到养生篇中我着重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。因为中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。(在五行与五脏的关系中，五行中的土对应于五脏中的脾)《图书编-脏气脏德》指出：“养脾者，养气也，养气者，养生之要也”。可见，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。

春天之肝木何以与脾土相关？五行学说在中医学的应用中，以五行的特性来说明人体五脏的生理功能。肝属木，木性可曲可直，条顺畅达，有生发的特性，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的功能。脾(胃)属土，土性敦厚，有生化万物的特性，脾又有消化水谷，运送精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。其五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响。在五行相生相克关系传变中，木旺乘土，即肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚，若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆肝木克脾土也。《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以，春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。

中医学称脾胃为“水谷之海”，有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础，营卫、气血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛;脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。而人身元气是健康之本，脾胃则是元气之本。元代着名医家李东垣提出：脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿的观点。在他的《脾胃论》中：“真气又名元气，乃先身生之精气，非胃气不能滋”。并指出：“内伤脾胃，百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务，殊不知外实则内虚也。善养内者，使脏腑安和，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。

调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。

1、饮食调节

春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。”(鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。)二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。

雨水时节的保健养生食疗小贴士

宜食：莲子、红枣、糯米、淮山、甘蔗、白米、绿叶菜。初春爱过敏的人尤其要注意养护脾胃，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，脾胃健康的人一般很少有过敏症。中医认为脾胃属土，土性敦厚，有生化万物的特性，生理上有消化水谷，疏布精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。味甘的食物可以健脾益气，如：红枣、淮山、莲子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作为主要食物的。北方干燥多喝粥，南方气温湿冷炖汤养脾胃。绿叶菜疏肝理气要适度吃，对初春出现的上火、便秘有帮助。

少食：笋、鸡、牛、海鲜、山楂、烧烤、冷饮。笋、鸡、牛肉、海鲜属于“发物”，过敏症要少吃。橙子、乌梅、山楂味酸收敛，不利于肝气的升发不要吃多。性热辛辣刺激性和火锅烧烤之类的油腻性食物会加重肠道内热堆积，再感受风寒或风湿则易引发皮肤风疹或湿疹，要少吃或不吃。吃饭冷热混吃也是伤害肠胃的行为，温和的春天多吃温和的食物。

忌食：肝、生葱、蛙、蛇、鳖、羊肉、辣椒、胡椒、白酒。

2、药物调养

要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。

3、精神调摄

“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。

4、起居劳逸调摄

起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

雨水节气养生的4大注意事项

随着雨水节气的到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开。但若雨水过多，湿气过盛，不仅浑身会有沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。下面就让我们一起来看看雨水节气的注意事项都有哪些吧。

1、雨水节气天气较凉，要注意根据气温培养衣服。同时，不要过多的吃寒冷的食物或喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉。正如唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”

2、雨水仍然是早春节气，特别是北方，仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈的运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动。

3、雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，我们应少吃羊肉等温热之品。

4、精神上，还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

结语：雨水时节虽然从理论上是属于春季，但这段时间温度还没有回温到舒服的范围内，因此日常防寒保暖工作还要继续重视！

雨水是24节气中的第二个节气，也是春天的第二个节气。那么对于雨水节气，你都了解多少呢?想知道雨水节气怎么科学养生吗?下面是小编为大家精心推荐雨水调养脾胃的方法，希望能够对您有所帮助。

起居生活

雨水之前的天气相对比较寒冷。雨水后，我们可以明显地感到春天的脚步越来越清楚，芬芳的花香，沁人的气息激励着身心。

雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，这种变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。

为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂之外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪的稳定对身心健康有着重要的作用。

《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶、行此十二少，养生之都契也”。

在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的运输、消化功能受影响，如精神抑郁，腹胀腹痛等。

由此，春季的养脾健脾很重要。养脾也要静心，以精神的调摄为主。第一，心平气和，使肝气不横逆，使脾胃安宁，让脾胃的运化功能正常，以达到健脾的目的。

第二，静心养气，既不会扰乱心血，也不会损耗心气，使心气充和，进而滋养脾脏，养脾得以健胃。对于春天的天气多变，一定要保持心境的平和，只有情志相适，加上饮食的调养，健脾的功效才会非常显著。

调养脾胃的方法

饮食调节

春季气候转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。

由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。

此节气时北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等。

也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。

中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。

雨水时节，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，所以更应特别注意肝气的疏泄条达。自然界一派生机，特别是南方万物欣欣向荣。养生者亦须振奋精神、勃发朝气，志蓄于心，身有所务。

唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。”鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。。

二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。

药物调养

要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。

精神调摄

“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。

忌食食物

正月应少食狗肉、羊肉、雀肉等温热之品;忌食花椒、茴香等辛热之品，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。

一年六步气中初之气为大寒至春分(公历1月20日至3月21日)，雨水至惊蛰15天仍在庚寅年初之气之中。雨水是初之气的第三个节气。庚寅年初之气地气(主气)是厥阴风木，天气(客气)是少阴君火。地气由地球围绕太阳公转形成，天气是木、火、土、金、水星围绕太阳公转周期的不同对地球产生的影响，地气与天气相加形成了地球上一定时空下的气候。

“五运六气”的初之气处于春季三个月之中，春天应肝。初之气的地气(厥阴风木)千古不变，而天气是变化的，庚寅年初之气的天气是少阴君火。少阴君火是跨越春夏之间的气候，而在大寒时节已经到来，提前了60天。人体厥阴经分为足厥阴肝经、手厥阴心包经;人体少阴经分为足少阴肾经、手少阴心经。综合地气和天气因素，庚寅年的春天是个“暖春”，雨水至惊蛰15天气温暖于往年，雨水渐多，且风不大。

雨水节气，当然，在这个节气里养生是绝不可错过的，那么，雨水节气怎么养生保健呢？雨水节气养生的方法有哪些呢？带着这些疑问，跟着小编到文中看看，雨水节气养生保健的方法有哪些吧！

在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水节气养生应当着重养护脾脏。中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。那么具体雨水节气怎么养生呢？

雨水节气养生

雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。脾胃气滞之时就得调养好。

在中医上，脾胃有益气化生营血之功效。人体机能活动的物质基础，气血、津液等都化生于脾胃。脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛;脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。如何协调脾胃？除了保持一定的运动量外，饮食调整很重要。

首先平时喝水尽量喝温水

一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。另外，注意食物清洁与保鲜，避免出现腹泻等问题。这时候不可以盲目进补，避免助阳外泄，肝木生发太过，克伤脾土，同时避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。

在饮食上要保持均衡

食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹"寒"而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。

雨水养生喝喝茶，葛花茶养肝又解酒

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏。雨水节气养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅。

葛根提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。

决明子有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

助您在雨水节气养出一个好身体

温差较大，注意“倒春寒”

雨水时节气温回升，冰雪融化，降雨增多。一直有“雨水养生”的说法，很多人都会在这一阶段调养自己的脾胃，关于这一说法，专家：“雨水养生和平时的春季养生是差不多的，雨水时节养生要注意遵循春季气候变化规律。春季早晚温差大，要注意保暖，不要急于脱下外衣，防止感冒”。

对于大多数老人都会有的晨练习惯，专家特别强调：“老年人保阳气很重要。这一阶段容易出现‘倒春寒’天气，老年人早上不要起得太早，晨练也要等到太阳出来、气温升高时去锻炼，运动要适度，不要出太多汗。”

雨水节气期间，老年男性朋友要特别注意性生活不能过于频繁，保持体内阳气，阳气不足容易导致体虚。

雨水节气，阳气初生，养生也要适时调整，顺应自然，专家提醒，要尽量少吃酸性和辛辣食物，羊肉、牛肉、狗肉这类热性食物尽量不吃，保持体内热量平衡。多吃山药、莲子之类的蔬菜和粗粮，饮食以清淡为主。老人和孩子要多喝热汤、开水，不吃生冷食物。

中医认为春季养生不当容易损伤脾脏，导致脾胃功能下降。雨水节气前后，降雨增多，寒湿容易留置于脾脏。所以这一时期要注重调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上保持五味不偏，多吃新鲜蔬菜、水果。

倒春寒容易使人内脏郁热，一些人在春季还容易出现所谓的上火症状，但此时不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚，也不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，喝温开水，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温热的食物为宜。

加强锻炼，保持良好的心情

养生除了饮食，另一个重要方面就是要养成良好的生活作息规律，不熬夜、不赖床，加强锻炼。专家说，雨水季节容易诱发感冒，在做好保暖工作的同时，身体内部要加强抵抗力，按时休息，平时多注重锻炼。

另外，专家还指出，小孩子中午玩耍时，不能一下子脱太多衣服，有汗要及时用干毛巾擦干，傍晚天气转凉时要及时添加外衣。

开心愉悦的心情是脾胃健康的重要保证。专家说，心情抑郁容易消化不良，导致肝气郁结，影响脾脏健康，心情好了，消化好了，肝气也就舒展开来了，人的精气神也就出来了。

雨水时节降雨量增多，雨天容易导致心情抑郁，此时，不妨培养自己各方面的兴趣，转移注意力，尽量保持愉快的心情。比如，下雨天在家里看书就是一个很好的选择。

结语：雨水节气，雨水量比较多，习惯锻炼的人们就要注意保暖了，尤其是小儿和中老年人，在饮食上要注意清淡哦，以上是小编总结的有关雨水节气养生的方法，希望可以帮助到你们！