花生米怎么做好吃的家常做法（汇集20篇）

五花肉吃起来肥而不腻，而且味道十分好，营养价值也很丰富。下面小编为大家整理了五花肉的做法，希望大家能够喜欢。

五花肉的家常做法一

五花肉的材料

五花肉一斤、胡萝卜一根、蒜薹一把、cook100烤肉料50克

五花肉的做法

1.五花肉切成三指宽的大片。

2.烤肉料50克

3.烤肉料用50克清水调匀，倒入五花肉低温腌制3个小时以上。(我另外还加了一汤匙的生抽进去一起腌制)

4.蒜薹和胡萝卜切一指长的条。

5.把蒜薹和胡萝卜卷进腌制好的五花肉里，用牙签固定好封口。烤箱预热，180度、上下火、中层25分钟，中间拿出翻面一次。

五花肉的家常做法二

五花肉的材料

五花肉，尖椒大个的，盐，生抽

五花肉的做法

1.稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片(大约0.4～0.5cm厚度)

2.大个的尖椒去蒂去籽，切成小块

3.平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎

4.等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄

5.肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下

6.尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅

五花肉的家常做法三

五花肉的材料

五花肉 土豆 大蒜 红辣椒 姜蒜片 麻椒碎 糊辣面 盐 生抽 高汤 鸡粉 糖

五花肉的做法

1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。

2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。

3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。

4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。

5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。

6、最后加入蒜叶翻炒均匀。

7、加鸡粉、少许糖翻炒一下即可出锅装盘。

五花肉的家常做法四

五花肉的材料

五花肉，土豆，大蒜，姜片，蒜片，红辣椒，麻椒碎，糊辣面，盐，生抽，高汤，鸡粉

五花肉的做法

1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。

2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。

3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。

4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。

5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。

6、最后加入蒜叶翻炒均匀。

7、加鸡粉，少许糖翻炒一下即可出锅装盘。

猜你喜欢：

象拔蚌可能对于离海边比较远的朋友们来说会不太熟悉，它是一种很贵的海鲜，不管是生吃还是熟吃都是很美味的，下面我们来教教大家象拔蚌应该怎么杀吧。

象拔蚌怎么杀

1、用一把细而锋利的小刀插进蚌壳与蚌身之间虹吸管的底部。

2、沿着壳边将蚌壳与蚌身分开，务必将蚌壳上部与底部的内收筋切断。

3、将深色椭圆状如鸡蛋大小的蚌肚切掉。

4、要剥除裹着虹吸管与蚌肉的坚韧外皮，先将蚌放入开水中漂烫几秒钟，象鼻部分的外皮会起泡褶皱松开。

5、剥掉外皮，露出里面嫩滑可食用的虹肉。

6、将去皮的虹吸管从蚌身处切开。

7、将黏在蚌肉上棕色的污迹与皮碎清擦冲洗干净清擦。

8、顺着虹吸管从较粗的一端露出的两个气孔中间纵切成两半。把海绵状物体从蚌身切除丢弃。

9、将洗净的虹吸管蚌肉切成薄片，冰镇后即可用来做生鱼片或者涮火锅，肉质甘甜、嫩滑、爽脆，是海鲜餐馆中最顶级的美味。

象拔蚌怎么做好吃

材料：象拔蚌1只、豉油皇适量。

做法：

1、取象拔蚌1只，去壳取肉，切成片

2、锅内烧开水，等水煮沸以后，放入切好的取象拔蚌肉片，立刻又捞起装盘。

3、拌上豉油皇适量即可。

象拔蚌有什么营养

1、象拔蚌内含有丰富的蛋白质，可以有效的维持身体内钾纳平衡，以及具有消除水肿的效果;

2、象拔蚌内含富含的大量维生素、氨基酸、多种微量元素等，食用可以提高人体免疫力，降低血压、缓冲贫血等，有助于人体的生长发育哦。

3、中医认为，象拔蚌还具有治疗肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿的功效。本品滋润而不燥，补肾助阳还能益精养血，有固本培元之功效。

象拔蚌怎么挑选

1、看肉色

虽然新鲜象拔蚌看不出老嫩，但制成干象拔蚌后颜色就有所不同了。较嫩的象拔蚌制成的干品肉身颜色较浅、偏浅褐色，而肉色深、偏黑色的干象拔蚌就是老象拔蚌了。

2、看大小

象拔蚌干过大或过小都不好，15—20cm长的干品才大小最适中。

3、看肉厚薄程度

象拔蚌干的肉身越厚实，管子越粗，做成菜肴吃起来口感越饱满。肉身较薄，管子较细的象拔蚌干口感较差。

4、看干爽程度

摸起来较干爽的象拔蚌干是保存完好、没有受潮的上等品，摸起来非常粘手的干品可能添加了糖，这样的象拔蚌干自然就没原汁原味的好了。

5、分清产地

挑选象拔蚌干，还要分清产地，我国的象拔蚌干主要来自加拿大、美国和墨西哥，其中以加拿大的象拔蚌口感最好，制成的干品当然品质也是最好的。

五花肉怎么做好吃？教你三种五花肉美味吃法

优质五花肉的特点：

1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。

2、富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。

3、颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。

4、色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。

不良五花肉的特点：

1、油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。

2、松软无弹性失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。

3、色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。

4、腥臭味重正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。

五花肉的做法：

干煎五花肉

主料：五花肉

配料：黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉

做法：

1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制；

2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜，好入味)；

3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎；

4、直到两面都金黄微焦，出锅。

农家小炒肉

用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

1、青红尖椒切圈，五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

韩式泡菜炒五花肉

用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你不知道你吃贵乌龟吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟乌龟有什么赢价值呢，以及乌龟怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

乌龟有什么赢价值呢

时珍说过：“介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也。”乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。如果是患有癌症的患者做完化疗后产生的不良反应，包括气阴两伤等都可以食用乌龟作为调养。

乌龟怎么做好吃呢

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

2、茯苓洗净切块，生姜洗净。

3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。

吃乌龟有什么注意的呢

1、乌龟肉是不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食的，如果我们一起吃这些食物，那么就会对我们的身体造成伤害了，出现相克的情况不利于我们健康。龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用，虽然这些食物都是非常好的了，但是如果我们搭配在一起吃，那么就不利于身体的健康了。

2、还需要我们去注意的乌龟情况还有不少了哦，由于肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而乌龟含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，从而会引起腹痛、恶心、呕吐等症。严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血氨浓度升高，诱发肝昏迷。龟肉不适合感言的病人食用，以免食用不当对疾病产生副作用，而且还会引起腹痛呕吐的情况出现。

乌龟壳可以吃吗

乌龟壳不可以直接吃一般多是用作中药可以用来煮龟板胶就像煮骨头汤那样，也可以用来烘焙之后研成细末滋肾潜阳，退虚热。主治肾阴不足、骨蒸劳热、久咳、咽干口燥、遗精、崩漏带下、腰膝痿弱无力、久痢久疟等症。

夏天到了，无论是各大酒店还是路边街摊，大家吃的最多的就是龙虾了。龙虾的做法无非就是油焖、清蒸、蒜蓉几种比较常见。那么，蒜蓉龙虾怎么做好吃？蒜蓉龙虾怎么烧？

蒜蓉龙虾怎么做好吃

蒜蓉蒸龙虾：SteamedLobsterwithChoppedGarlic

材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯

（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯

做法：

1、龙虾洗净切小块排盘。

2、大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。

3、葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉。

2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净。

3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合。

4、粉丝易熟，焯水30秒即可。

5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。

蒜泥龙虾怎么做好吃

1、买回来的龙虾，可以放家里先养1天，吐出代谢物。用剪刀剪去头和头里面的脏东西，抽去虾线。

2、用细刷子刷干净，再用盐水浸泡10分钟，我刷了两遍。

3、准备好辅料。

4、啤酒。

5、热锅凉油，放入葱姜辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香。

6、放入龙虾煸炒至变色，倒入整瓶啤酒，与龙虾持平。

7、放入盐大火烧20分钟。

8、最后再放入剩下一半蒜泥和香菜，热锅里的汤汁浇在上面，装盘即可。

花生米的营养价值非常高，但平时买来花生米放久了就会发霉，那么，花生米怎么储存？有什么好办法能防止花生米发霉呢？

花生米怎么储存？花生米的保存方法

花生米的保存方法

1、贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

2、要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

3、对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。

4、贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。

5、花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。

6、贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。

留种花生米应带荚壳贮藏，因果壳质地松脆，容易开裂吸湿，贮藏不当，往往由于受外界高温，潮湿，光线和菌类的不良影响而引起花生米发热、霉变、浸油、酸败、含油率下降及丧失生活力等一系列问题。入仓时，要严格控制水分和温度，花生米含水量要降到8%以下，种温控制在20℃以下，进行密闭贮藏。留种花生米最好用袋装，入仓初期注意通风，以排湿降温。次年播种前10天左右再进行花生米的脱壳，不宜过早。

蚕豆是一个不错的食物，蚕豆的吃法也有很多，腌蚕豆就是其中一种，那么腌蚕豆怎么做好吃呢，蚕豆为什么不可以吃生的呢，来看看吧。

腌蚕豆怎么做好吃

准备好青辣椒和蚕豆，全部都洗干净之后晾干备用。把准备好的生姜和大蒜都切成片，把青辣椒和蚕豆一起放入锅中，在锅中加入花生油，烧开之后需要在锅中倒入酱油，同时还要加入花椒、白糖以及盐进行调味，等到烧开之后，在锅中还要加入白酒、味精，还有之前处理好的生姜、大蒜以及香油。把制作好的蚕豆，放入坛子中，需要密封一个月，这样蚕豆就制作完成可以吃了。

蚕豆为什么不可以吃生的

蚕豆性滞，而且里面含有对人体有害的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二羟基苯丙氨酸物质，不能生吃，应该把生蚕豆用水多次浸泡或者进行焯水之后再做食材食用，这种有毒物质在高温下可消除，若是生食蚕豆，会产生中毒症状。

蚕豆吃多了会怎么样

过多食用蚕豆会损伤脾胃，同大多数豆类一样，蚕豆中含有不易被人体所消化的物质，食用之后可能会引起腹痛腹泻等症状，严重的话还会引发过敏反应，每次食用的量应不超过30克。

蚕豆是凉性还是热性的

蚕豆的性质其实既不是热性的也不是凉性的，而是属于一种平性食材，在烹制蚕豆的时候可以将蚕豆和一些食材一起搭配食用，但是食用蚕豆的时候需要注意蚕豆的处理，因为蚕豆中含有一定含量的毒素，在烹制蚕豆的时候一定要将其烹制成熟之后再去食用，以免会导致身体健康出现一定的不利影响。

辣子鸡成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。好吃的辣子鸡做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下好吃的辣子鸡要怎么做?

好吃的辣子鸡做法1

菜谱简介 酥香爽脆，回味无穷。

辣子鸡的材料

鸡肉，料酒，盐，酱油，花胡椒，淀粉，葱蒜姜

辣子鸡的做法

1、把整只鸡切成小丁。

2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。

3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5、然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。

6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

看过“怎么做好吃的辣子鸡”

辣子鸡的做法

1、干辣椒洗净，每个用剪刀剪成三段。

2、鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。

3、蒜剥好，不要切。

4、炒锅放油(多一些)，放姜蒜爆锅，放入鸡肉块，加料酒炒干水分，约翻炒6分钟左右。

5、放花椒、干辣椒翻炒5-8分钟。

6、加酱油、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀即可。

辣子鸡的做法

1、把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时。

2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。

5、炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了!

辣子鸡的材料

主料：鸡腿2只，干辣椒50g

辅料：料酒，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒，姜，蒜(要多，至少2头)

辣子鸡的材料

鸡肉，料酒，盐，酱油，花椒粉，葱花，蒜，姜

辣子鸡的做法

1、把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时。

2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒.

5、炒出香味后，放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了!

辣子鸡的材料

主料： 鸡1000克

调料： 花椒8克、辣椒(红、尖、干)30克、大葱15克、姜10克、味精2克、盐8克、料酒15克、生抽10克、植物油25克、大蒜(白皮)5克、白砂糖2克

对于怀孕的母犬还是应当做适量的运动

狗狗的怀孕时间并不是我们时常流传的“猫三狗四”，一条母犬的妊娠期并没有这么长的时间。一般情况下60多天狗狗就有可能产下小狗，因此不要被那些错误的信息误导。为了母犬及幼犬的健康，饲主就必须做好狗狗怀孕前后的相关护理工作，不要因为自己的错误饲养使得狗狗流产。

一、产前护理

首先给哈士奇准备好产房，一般用大箱子就行了。里面要垫好东西，清洁、干燥、柔软。哈士奇待产时，最好定期清洁狗狗的乳房，然后擦干，防止宝宝吃奶时因为不卫生而拉肚子，同时也能起到一定的刺激作用。临产时，还要对狗的全身进行消毒，尤其是臀部、阴部、乳房。

哈士奇产前一段时间，要注意饮食，适当增加狗粮中蛋白质的含量，以保证乳房的发育和产后的哺乳。当然，适量非常重要。如果蛋白质含量过高，会引起产后初期乳量过多，乳汁过绸，引起乳房发炎和仔狗拉肚子。另外，也不要喂哈士奇太干的食物，易引起产后便秘。

做适当的清洁

二、生产时

在产前的两三个小时内，由于胎盘开始分离，常常会分泌出绿色黏液。刚生出来的小狗裹在胎盘膜里面，大狗会把胎盘撕开，吃掉。据说胎盘的营养有助于下奶，但吃多了会上火、拉稀。如果大狗不知道咬破胎盘，就要有主人帮助了。注意最好是从小狗背后打开往前撕，撕开后马上用干棉花，或毛巾撮小狗背部，听到小狗一声叫，然后在用耳朵听听小狗呼吸，如果都有了，就没问题了，这时候脐带是连着胎盘的，最好是大狗吃胎盘时候给咬断，或用指甲盖扣断，不用剪子剪那样断列面太齐不好，这时用实现准备好的细线在脐带离肚皮１厘米左右系死，一定要系死千万别心疼系松了。原因很简单系死以后，脐带因为血液不流通会漫漫坏死脱落，3-4天就脱落了．如果系松或不系则会脐带长成脐带胀气等，然后用碘酒粘棉花把伤口涂抹，最后把小狗身上擦干，放在老人尿布湿的窝里。

产后要做好哺乳工作

三、产后护理

出生小狗注意应让母狗舔其肛门帮助其排泄,如母犬不舔，要诱导母犬去舔。如果1-2天内小狗排泄不出来,则会憋死。母犬产后会因保护仔犬而变得很凶猛，刚分娩过的母犬，要静养一段时间，陌生人切忌接近，避免母犬受到骚扰，致使母犬神经质，发生咬人或吞食仔犬的后果。

刚分娩过的母犬，一般不进食，可先喂一些葡萄糖水，5—6小时后补充一些鸡蛋，直到24小时后正式开始喂食。此时最好喂一些适口性好、容易消化的食物。最初几天喂给营养丰富的粥状饲料、肉粥等，少量多餐，一周后逐渐喂给较干的饲料。

注意母犬哺乳情况，如不给仔犬哺乳，要查明是缺奶还是有病，及时采取相应措施。如果母犬的确本身母乳较少，就不要让它强行哺乳了。有的哈士奇母犬母性差，不愿意照顾仔犬，必须严厉责，并强制它给仔犬喂奶。有些幼犬可能没有母犬的味道所以不哺乳，可用母犬的尿液涂在幼犬的身上，会有一定的帮助。

大家应该经常吃到鸭肉吧但是你们喜欢吃鸭翅吗？今天我们就一起来了解一下关于鸭翅的知识吧，究竟鸭翅有什么营养价值呢以及鸭翅怎么做好吃呢。

鸭翅有什么营养价值呢

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老;鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用、鸭翅蛋白质、脂肪含量低，还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。

鸭翅怎么做好吃呢

1.把鸭翅和五花肉放入锅里，用大火烧滚后，再煮5分钟。

2.把煮开的鸭翅和五花倒出来洗净。

3.五花肉凉3分钟之后，切块待用。

4.锅里放入少许油，放入五花肉用小火慢煎2分钟。

5.放入花椒和姜翻炒几下，把香味炒出来。

6.放入少许白糖和老抽炒几下。

7.加入清水，用大火煮8分钟。

8.放入鸭翅用小火再煮25分钟。

9.很好吃的鸭翅就煮好了装盘。

吃鸭翅有什么好处呢

1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

3.养胃：暖胃，治疗胃寒症。

4.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

5.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

食用鸭翅的禁忌有什么呢

鸭翅不适宜素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化的人进食；感冒患者不宜食用。患慢性肠炎时慎用，因鸭肉味甘咸，滑利下趋，加之富含油脂，食之可使患者泄泻加重。

做好胃部的保养对大家的健康好，做好食疗对大家的胃部健康好。下面本网就为大家介绍几种食物，经常吃对脾胃很好。

能养胃的十种食物

1、小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

4、白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。

5、大枣（干品）

能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。

6、马铃薯

具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

7、栗子

具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。

8、南瓜

适当的多吃南瓜对胃部健康好，也能保养大家的肠胃，南瓜细软易吸收。很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

9、蜂蜜

这个对于肠胃的滋润和改善是很不错的，很多地区都有吃蜂蜜的习惯，而蜂蜜以其甘甜的口感以及养胃润肺的功效更受到现代人的喜爱。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是秋季最理想的滋补品。想养胃要喝桂花蜜。桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，加醋可减肥，拌奶可润肤。

推荐吃法：蜂蜜宜用温开水冲服，或兑入温牛奶、豆浆中食用。需要注意的是糖尿病患者应慎喝蜂蜜，过敏体质者尤其是对花粉过敏者，也应尽量避免进食蜂蜜。

10、扁豆

多吃扁豆可以发挥其中的效果，扁豆被称为“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。中医书籍提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

推荐吃法：白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃;白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强。需要注意的是，扁豆中毒事件频频发生，因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。你想了解好吃美味的蒸鸡蛋羹要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒸鸡蛋羹要如何做?

好吃的蒸鸡蛋羹做法1

材料

蛋，水，盐，鸡精，葱花，生抽，香油

做法

1.蛋和水的比例适中，一般以1：3为宜;

2.加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀;

3.用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放入，大火蒸至蛋液凝固关火;

4.最后将葱花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。

好吃的蒸鸡蛋羹做法2

材料

鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水

准备的辅助工具：调羹、锡箔纸、蒸碗

做法

1、将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐;(这里我的比例是1：1)

2、用调羹将浮沫轻轻的刮去;(可以用滤勺，将蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊)

3、用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦;

4、盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电饭煲就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电饭煲上格蒸;

5、蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可。

好吃的蒸鸡蛋羹做法3

材料

土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。

做法

1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡;

2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右)，继续打搅鸡蛋;

3，放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀;

4，用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气;

5，放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。

6，等一会开锅，即成。

好吃的蒸鸡蛋羹做法4

材料

主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克

做法

1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出;

2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制;

3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

有的人对苦瓜非常的喜爱，那这道排骨焖苦瓜就肯定非常适合喜欢吃苦瓜的小伙伴了。下面是小编为你整理的排骨焖苦瓜好吃做法，不放一起动手试试吧!

排骨焖苦瓜做法小贴士

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

苦瓜的功效

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。

猜你喜欢：

排骨焖苦瓜家常做法步骤

1.准备所需材料，排骨剁成小块。(排骨买回来就已经剁好了)

2.苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。

3.再切成三角形。

4.蒜和姜切成片。

5.将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

6.从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

7.倒入排骨翻炒片刻。

8.再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

9.然后加入适量的清水烧开。(清水和排骨持平即可)

10.再倒入苦瓜。

11.烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。

12.焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。

排骨焖苦瓜食材准备

准备收房了，你做好收房前的功课了吗？有些注意事项，在你收房之前一定要看看。小编为你整理了8条收房检查方法，快看看。

1、检查门窗，看门窗是否开合顺畅、方便锁闭。

配套钥匙是否能快速打开门，门是否存在变形、把手是否有破损情况；窗户配套纱窗质量是否合格；业主自备电池，装上门铃，看门铃是否正常响动。

2、检查漏水情况。

屋顶、墙面、窗边、门边是否存在渗水漏雨现象，注意看这些地方有没有黄色污渍，如果有，就说明房屋可能存在此类问题。

3、检查墙面地面。

业主用小锤敲打房屋的墙面和地面，看其是否会出现开裂或空鼓现象，如果有，要记录在表格上，要求开发商解决。

4、检查电路。

业主需自带插座小灯，在验房时将其插在电路插孔中，检查插孔是否正常通电；在插上小灯的时候，业主需闭合开关箱内对应的分路电闸以及总开关箱里的各分路电闸，看其是否运转正常。

5、检查烟道。

可以现场点燃一些废纸，看烟气是否能从排烟口正常排出。

6、检查下水道。

在检查下水道是否通畅的时候，业主可以用塑料袋装满水，快速倒向房屋内的各个地漏、下水，看水是否能快速流进下水道。

7、进行防水检查。

把卫生间周围堵上装满沙子的塑料袋，并堵住各下水口，往卫生间里注入不低于2厘米的水，24小时后看楼下是否有漏水现象，如果没有，就说明屋子的防水合格。

8、记录好屋内各水表、电表、气表的数字，确保以后交费时做到心中有数。

特别提醒，在验房之前，如果开发商要求交费或者是签署文件，业主一定不要答应。同时，验房中所发现的质量问题一定要白纸黑字写在纸上，不能听信开发商的口头承诺，并且在房屋问题的后面写明其承诺的解决时间，这样业主才不会在开发商无限期拖延之后毫无办法。

教你八招轻松做好清蒸鱼

过年了，一定要吃鱼的。特别是大年三十晚吃年夜饭，更是少不了鱼。“鱼”与“余”同音，又象征麒麟，如鲤鱼，寓“得利有余”；白鲢，寓“累年有余”。这是我国千一百年来的情结。那么，过年怎么清蒸鱼会更好吃？

八招轻松做好清蒸鱼

1、挑鱼不要挑大。清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥。

2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。最宜成熟的鱼是扁平身形的鱼，如鳊鱼等，可以剞上柳叶花刀或在鱼脊背处模着深划一刀之后直接上盘蒸制也可以直接起蒸不用改刀（清蒸开屏鱼）；脊肉较厚的鱼如鲈鱼等，可在鱼腹内用刀沿脊背剖开脊肉，蒸时使鱼体趴下，降低厚度宜于成熟（清蒸鲈鱼）；身形较大的鱼如胖头鱼、青鱼、草鱼等，最好一剖两片或分段蒸制（双色剁椒鱼头）。

3、鱼上锅蒸制之前，腌制时间不要太长，以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用，放置时间过长会使肉质发硬影响口感。

4、将鱼身稍稍架空蒸制。蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱段间隔铺在盘中央，再将鱼摆上，相当于将鱼稍稍架空，有利于锅内热气循环鱼身均匀受热；

5、蒸鱼时，蒸鱼汁和鱼最好分开蒸，最后再浇上去。是因为酱汁和食材过早混合，在高温蒸煮的过程中会发生些许化学物理发应，影响鱼肉的肉质细嫩口感；调制好的蒸鱼汁也可以不蒸，但籁籁反复尝试过蒸过的蒸鱼汁不带酱汁里的些许涩味，口感更鲜美。

6、做鱼不能缺的调味品：白酒或料酒、麻油或其它油类、盐、葱、姜等，将调味料放入鱼腹中，可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。蒸鱼本身味道很鲜美，所以省略味精、鸡精。

7、清蒸鱼讲求一鼓作气，一气呵成。有三忌：一忌水未开而将鱼放入；二忌中途开盖泄气；三忌蒸熟后长时间锅内保温。

8、蒸鱼时如何摆盘：取姜片和大葱段，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

清蒸鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！

年前买了房子的韩先生最近比较焦急，虽然付了首付并在售楼部签了内部合同，但一直没通知网签，这就无法申请房贷，近日有消息显示，广州房贷优惠收紧是大概率的事情，他担心自己赶上，买房成本无形中增加不少。数据显示，2017年2月份全国首套房贷利率继续环比上涨0.01%，广州首套房贷利率上涨0.07%，这是2016年2月以来最明显的上涨，房贷利率收紧已成趋势。

发布2月房贷数据显示，在其监测的全国35个主要城市中，利率环比下降的为4城，环比上升的增至8城，保持不变的为23城。天津（楼盘）自2016年5月开始连续9个月都是全国首套房贷平均利率的城市，然而在2月，天津首套房贷平均利率大幅上涨0.14%，成为房贷收紧最为明显的城市，平均利率的城市为佛山，其首套房贷平均利率为4.20%，的为乌鲁木齐的4.9%。究其原因，在去年诸多城市实施了大规模限购政策之后，楼市并没有像预期一样表现出“量价齐跌”，反而呈现出一幅“量跌价稳”的局面，在没有更为严厉的政策出台之前，收紧房贷利率似乎成为抑制楼市最简单有效的方式。

数据显示，广州2月的首套房贷利率上涨0.07%，这是2016年2月以来最明显的上涨。业内人士表示，在北京全面收紧房贷之后，市场上就开始预期广州将会收紧房贷，在北、上、深的首套房贷利率统一收紧至9折以后，一线城市就只剩下广州这颗“独苗”了。据悉，广东银行同业公会已牵头召开会议讨论广东首套房贷利率自律公约，约定首套房住房贷款利率至不低于基准利率的9倍，虽然目前还未有具体公约出台，但既然广东银行同业公会已有此举措，那么就有理由相信此公约早晚会出台，只是推出时间还是未知数。

业内预测，广州不会过快实施首套房贷利率的统一折扣，但根据2月数据显示，广州收紧房贷看似已成为事实。有业内人士表示，房地产市场的发展依然主要看信贷政策，从政府工作报告看，2017年的信贷政策将以稳健为主，广义货币M2和社会融资规模余额预期增长均为12%，整体看，2017年的信贷依然平稳，收紧幅度不大。

房贷案例：选择按揭银行买家要留一手

近日，正在申请银行贷款的“刚需”买家有点慌，广东各家银行有可能将首套房房贷利率从8.5折提升至9折，这也就意味着每100万元贷款按20年计算，就需要给多3万多元利息。

面对可能发生的变数，刚买了房并于上周申请按揭贷款的王先生选择同时申请两家银行的贷款。王先生告诉记者，因为他需要贷款200多万元，而且是广州户口购房，可以申请公积金贷款，所以选是组合贷。但他了解到，目前额度比较充裕且很可能维持首套房利率8.5折的四大银行中只有工行。而其他银行中如果选择汇丰银行，则可以拿到8.2折，但无法办理公积金贷款，所以他将汇丰银行列为候选。

王先生表示，他目前已递资料给公积金中心申请公积金贷款，要等到公积金中心审理完后，才能到工行进行审批，而到时工行是否给出8.5折优惠则不好说。因此，他也申请并且获批了汇丰银行的8.2折纯商贷。王先生计算后发现，如果工行可继续商贷部分8.5折优惠，加上公积金贷款的较低利率，那么还是会选择在工行做贷款。假若工行在他的申请审批通过前，就上调了利率优惠至9折，那就比汇丰的纯商贷总共算下来还多了几万元，那就宁愿放弃做组合贷，果断选择汇丰银行商贷了。

卤菜是很多人的最爱，很多人平时都会经常吃卤菜，卤菜的做法也很简单，家常自制卤菜及健康又实惠，做卤菜还要看个人的口味，根据自身来调节味道。

家常卤菜怎么做

一、准备工作

主料：猪蹄、猪肚、牛肉洗净。(卤的东西很多：鸡爪、鸡、鸭、猪头肉、猪尾巴……)

调料：料酒、老抽、冰糖、姜、葱段、干辣椒、花椒、胡椒、蒜、卤肉调料包。(也可以自已配：甘草、八角、桂皮、香叶、茴香、桔皮、五香粉等等)

二、炒金酱

炒金酱有两种方法，一种是锅烧热，放入两大勺糖(白糖或冰糖)炒到金黄色加水。我用的第二种方法，锅烧热放油，再放入冰糖炒化，糖颜色变黄，并起大泡后加水或直接倒入卤菜锅中。

三、卤肉肉

锅中加入清水适量，倒入金酱水，放入洗净的肉，加料酒、葱段、姜片、辣椒、花椒、胡椒、蒜、老抽、盐和卤肉调料包。大火烧开，再转小火。卤个7成熟时关火，再泡1-2小时，再卤，这样颜色才好，更入味。颜色感觉还不错。卤好的肉，放凉后，再切，这样容易成型，热的切不成型。

卤菜的调料：蒜泥、姜汁、盐少许、生抽1勺、醋2勺、鸡精(味精)、糖少许、辣椒油、胡椒、花椒粉、芝麻油、小葱末。

凉菜的辣椒油是关键，平时拌个黄瓜也少不了，我过年时爸爸给的辣椒粉，今天吃卤菜，做了辣椒油，顺便分享一下。锅烧热，放入大碗油，待油烧开，中间没有泡沫后就OK，倒入事先装好辣椒粉的碗中(一定要耐高温的碗，不要直接倒入调料瓶，会炸裂)。冷确后装入调料瓶，放冰箱。这样就可以管上一年啦!

卤水的制作

一 配方

八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克大葱150克绍酒100克冰糖350～500克味精15克精盐350～500克鲜汤5000克精炼油50克纱布袋2个

二 调制

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。

3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

卤菜怎么做颜色好看

卤菜的色泽，主要有红亮，原色和黄色，酱黑这4种。你讲到了颜色好看，那一般是指红亮了。从专业术语上来说，这个是卤菜的上色和保持色泽的问题。以前的卤菜上色是放红油，炒糖色。这个方法优点是全天然，完全，缺点是技术难大，糖色倒入卤汤中，实际利用率并不高。90年代起色素出现，用日落后上色，用异VC钠护色成了潮流。这个方法虽然方便，成本低。但是因为对人体不好，国家已经明确禁用了。客户对这个色素，添加剂也很反感。现在出现了一种红色烧烤涮涮酱，集上色和护色为一体的，实际上是糖色的升级版，可以理解为炒好了的糖色，用起来也非常方便，直接往刚刚卤好的卤菜上一刷就行了，效果好，还可以用在烤鸡烤鸭上。

需要注意的问题

1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。

2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃。

3、卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。

4、丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5～15克之间。

5、用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。

6、上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。

把所有准备好的菜都分别码在米饭上，放2勺大酱在菜上，再撒上芝麻、葱白和少许芝麻油，最后打个生鸡蛋或煎得半生的鸡蛋在表面，盖上盖子小火焖制5-10分钟闻到香味和一点焦底味时关火。

火腿肠的危害-火腿怎么做好吃？

火腿肠的危害成分：

火腿肠中含有亚硝酸钠，吃了对人体有什么危害？在生活中常见的亚硝酸盐有NaNO2与KNO2，为白色或微黄色结晶（或颗粒状粉末），味微咸涩，易溶于水，与食盐极为相似，因此被称为工业食盐。

亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后会与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而使血红蛋白失去携氧能力，导致组织缺氧，并对周围血管有扩张作用，口服亚硝酸盐10分钟至3小时内，可出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身皮肤、粘膜紫绀等症状。严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。

最伤身体的还有就是火腿肠的防腐剂和色素，另外里面的高盐高油对于健康也是不利的。

吃火腿肠中毒后的解决途径：

应尽快催吐，洗胃和导泻并服用解毒剂亚甲兰（美兰），维生素C，重危患者可输入一定量的新鲜血，及时处理低血压休克，纠正酸中毒，吸氧及其它对症处理。亚硝酸盐的危害还不只是使人中毒，它还有致癌作用。亚硝酸盐可以与食物或胃中的仲胺类物质作用生成亚硝酸胺，亚硝酸胺能导致癌症。因此，我们应多吃一些大蒜（含大蒜素）、茶（含茶多酚）以及富含维生素C的食物，这些食物都可以防止胃中亚硝酸胺的形成或是抑制亚硝酸胺的致癌突变作用。

火腿怎么做好吃

火腿蘑菇炒年糕

材料：年糕（粉条）、火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱、油、盐、蚝油、水淀粉。

做法步骤：

1、年糕（粉条）切薄片;火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片。

2、热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒，边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起。

3、重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟。

4、加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟。

韩国拌饭

材料：米饭、鸡蛋、火腿片、韩国泡菜、芹菜、胡萝卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽、大酱、芝麻、香油、大蒜、淀粉、酱油、黑胡椒粉、盐、味精。

做法步骤：

1、蒸一锅米饭，火腿皮、胡萝卜切丝备用，芹菜切段焯水，捞出放凉后切丝备用。

2、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入淀粉、酱油、黑胡椒粉和芝麻油腌制

3、锅内倒少许油煎熟牛肉片，盛出备用，香菇、木耳热水泡发后切丝，然后用油煎熟备用。

4、鸡蛋加一勺淀粉和一点盐搅拌均匀，然后倒入平底锅内摊成蛋皮，再把摊好的蛋皮切成丝备用。

5、韩国泡菜切成丝，葱白斜切成片，砂锅或石锅内擦一层油，将蒸好的米饭放入压紧。

6、把所有准备好的菜都分别码在米饭上，放2勺大酱在菜上，再撒上芝麻、葱白和少许芝麻油，最后打个生鸡蛋或煎得半生的鸡蛋在表面，盖上盖子小火焖制5-10分钟闻到香味和一点焦底味时关火。

五花肉吃起来肥而不腻，而且味道十分好，营养价值也很丰富。下面小编为大家整理了五花肉的做法，希望大家能够喜欢。

五花肉的家常做法1

五花肉的材料

五花肉，尖椒大个的，盐，生抽

五花肉的做法

1.稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片(大约0.4～0.5cm厚度)

2.大个的尖椒去蒂去籽，切成小块

3.平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎

4.等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄

5.肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下

6.尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅

五花肉的家常做法2

五花肉的材料

五花肉一斤、胡萝卜一根、蒜薹一把、cook100烤肉料50克

五花肉的做法

1.五花肉切成三指宽的大片。

2.烤肉料50克

3.烤肉料用50克清水调匀，倒入五花肉低温腌制3个小时以上。(我另外还加了一汤匙的生抽进去一起腌制)

4.蒜薹和胡萝卜切一指长的条。

5.把蒜薹和胡萝卜卷进腌制好的五花肉里，用牙签固定好封口。烤箱预热，180度、上下火、中层25分钟，中间拿出翻面一次。

五花肉的家常做法3

五花肉的材料

五花肉，土豆，大蒜，姜片，蒜片，红辣椒，麻椒碎，糊辣面，盐，生抽，高汤，鸡粉

五花肉的做法

1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。

2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。

3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。

4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。

5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。

6、最后加入蒜叶翻炒均匀。

7、加鸡粉，少许糖翻炒一下即可出锅装盘。

五花肉的家常做法4

五花肉的材料

五花肉 土豆 大蒜 红辣椒 姜蒜片 麻椒碎 糊辣面 盐 生抽 高汤 鸡粉 糖

五花肉的做法

1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。

2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。

3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。

4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。

5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。

6、最后加入蒜叶翻炒均匀。

7、加鸡粉、少许糖翻炒一下即可出锅装盘。

目前，我国理财市场正处于方兴未艾的时期。个人家庭面临着越来越复杂的投资选择、税收处理等问题，这些问题直接困扰着个人的理财。那么，如何做好理财规划那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

做好理财规划：

首先，我们需要做的是梳理一下自己的资金。简单地说，就是看看自己手头一共有多少钱。包括自己的工资、理财产品、固定投资等，对于自己的总资产有一个清晰的认识。其次，预估一下，自己在未来一到两年是否有重大项目的开支，如旅游、结婚、买房、装修等，为这些项目做好流动性管理，准备好充足的资金。之后，判断自己的风险承受能力，并在可承受范围内选择适合的理财产品。在做理财规划时，可参考理财4321原则。即总资产的40%用于长期收益，保障家庭成员的养老金、子女教育金等。总资产的30%用于投资收益，包括股票，基金、房产等。总资产的20%用于储备，以应对突发的大额开支，如家庭成员的意外事故，重大疾病等。总资产的10%用于日常开销，用于平时的衣食住行。当然这个法则只是一个参考，具体的投资支出还是要考虑到个人的经济情况，以及风险承受能力。

年轻时，可以尝试更多机会。这个阶段的投资者刚刚踏入社会，走上工作岗位不久。这类白领阶层最大的特点是工资水平不高，可投资产较少、投资经验相对不足，对琳琅满目的投资品类缺乏认知。因而，这一阶段的理财重点，应更多注重培养自己形成良好的理财习惯，尽量节省出一些闲置资金去尝试尽可能多的投资品类,以便学习和积累理财投资经验，为今后的财富管理做好准备。

家庭组建后，合理规划最重要。这个阶段的投资者刚刚组建完家庭，开始面临诸如：还房(车)贷款、孩子出生上学等一系列任务，因而这一阶段的理财重点，在于合理规划好可预测阶段内将会发生的各项大笔支出，选择部分保险保障类产品以满足未来有关重疾医疗、子女教育等方面的大项开支。

中年更讲究资产配置。中年投资者已经历了职场和事业上的各种历练，在财务方面已具备了一定经济基础，消费、投资观念和习惯也已完全成熟。同时，子女教育、父母赡养乃至自身健康管理等各问题也开始接踵而至。因此，这一阶段的理财重点，需要在保障日常开销和保险保障的基础上，选择多元化的资产配置方式以获得更多收益，实现财富的快速增值。

老年退休后，稳健安全是核心。如果投资者已开始步入晚年生活，经济压力不大，日常生活的收支变得相对固定。因此,这一阶段的理财重点不再是追求高收益，而是主要趋向于资产的稳健增值。因此，资金的安全性是首要考虑的因素，这是保障晚年生活质量的最重要因素。

投资理财就像是一场健康长跑。投资中要避免短期性的投机心理，正视自己的投资偏好和风险承受能力。当前，国内很多规范运营的专业互联网理财平台都会向投资者提供风险等级评测。

总之,在投资过程中时做到“知己知彼”，只有这样，才能成功玩转理财投资，在不同的阶段都能成为自己的“人生赢家”。