莱阳美食街【精彩20篇】

在这个辣妈正行的年代，许多准妈妈在孕期都不敢肆无忌惮地大吃大喝，生怕产后身材难以恢复。那么，夏季孕妈健康又享“瘦”的美食，你懂多少?和您一起来看一下！

掌握夏季饮食守则

1.补充流失的营养

夏天因容易出汗，因此水份的流失也较为快速，一天至少要喝足1000至2000cc的水份。不要以为冰水下肚就能解渴，冰冷食物对女性反而不好，建议饮用25℃左右的温开水，不要过热或过冷。

此外，耕莘医院营养师李佩霓表示，夏天流汗多，容易流失水溶性维生素B1，而导致食欲不振，妈咪应多加补充。水溶性维生素Bl可从猪肉、煮熟的糙米饭等食物中取得，另外夏天日照强烈，也需要补充维生素C来美白，而柠檬、樱桃、芭乐、奇异果等水果，则富含维生素C，妈咪不妨优先选择这些食物。

2.严选鲜食材

细菌不下肚夏季最活跃的细菌是沙门氏菌与肠炎弧菌。沙门氏菌主要宿主是家禽、家畜等动物的粪便或分泌物，因此肉类一定要煮熟，不要生食。如果担心肉不熟，可先把肉切丝或切成片状，再以100℃的沸水煮5至10分钟，可确保吃进肚的肉是热的，避免因沙门氏菌所引发的急性肠胃炎、肠炎弧菌则易出现在生鲜、贝类上，吃进不洁的海鲜可能会引起腹泻、呕吐等症状。

李佩霓表示，挑选新鲜的鱼有几个原则，供妈咪参考，包括：鱼的鳞片、头部没有脱落、表面要摸起来是平滑的、无腥臭味、鱼鳃呈鲜红色、按压鱼身表面要有弹性等。此外，夏天所准备的餐点最好是一天内就能吃完的。因气候炎热，保鲜的时间亦较短，容易使细菌滋生，威胁肠胃健康。妈咪在夏季制备食物时，应把握热食与新鲜两大原则。

3.食欲不振怎么吃？

热到没胃口，怎么吃才对？到了炎夏，体力和食欲都下降了，李佩霓建议妈咪，可多吃些维生素B群的食物，能增强体力与帮助开胃。此外，薏仁能消热排毒、利尿消肿，不仅可预防痘痘，亦有助于预防色素的沉着。没胃口时，不妨以意仁做为主食，或煮个薏仁绿豆汤当点心，都是很好的选择。

美丽小秘密增加皮肤抵抗力，柠檬是很好的秘密武器，柠檬富含维他命C，具美白、淡斑之效，妈咪可将柠檬切片，贴在手腕或耳下敷5至10分钟，做过敏测试，若无红肿，即可将柠檬片敷在脸上，待5分钟后取下。不过最好是从冰箱取出后，洗净切片后就敷，以免柠檬片氧化，失去效果。

适合妈咪的夏季食谱

美丽秘诀1

【凉拌小黄瓜】

材料

(A)材料：小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。

(B)调味料：麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。

作法

1.小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后(可入口大小)拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。

2.之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。

3小黄瓜沥去水分后，加入(B)调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。

功效

小黄瓜水份多，其清凉、甜脆的口感，具有清热解毒的功能，正是夏天消暑利器；更重要的是，100克的小黄瓜，只有大约15卡的热量，其中含有丰富的维生秦C，养颜美容效果好，最适合爱美的妈咪。

小黄瓜性寒冷，若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒，也可使用辣豆酱作取代，别有一番风味。

美丽秘诀2

【绿豆薏仁汤】

材料

薏仁一杯半，绿豆3/4杯，冰糖少许(视个人喜好)。

作法

1.将绿豆洗净后，泡水备用。

2.薏仁洗净后，加水六杯，之后再浸泡两小时。

3.将浸泡两小时后的薏仁，以中火煮20～30分钟。

4.之后将绿豆加入，煮开后，改用小火再煮20分钟。

5.最后加入冰糖，融化即可。

功效

薏仁可以预防色素沉着，具有美白功效，不仅如此，薏仁还寓含水溶性纤维，可降低肠道对油脂的吸收，促进排便，亦有利尿、消水肿的功能。绿豆则是可以清热解毒，生津止渴，也有利尿的作用。此外，绿豆可增进代谢，加速毒素与色素的代谢，具改善肤质之效。

注意事项

※薏仁性寒冷，古籍记载有滑胎作用，所以准备怀孕或孕妇尽量避免食用。

※若是想要控制体重的妈咪，煮这道汤品时可不加糖，或是以代糖取代。

选对食物与烹调方法，夏季也能吃得既健康又享“瘦”！如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

小年分南北,一般都是时间上进行区分的,或带有风俗习惯上的区别。大部分的南方地区的人们过小年是在农历腊月二十四。下面是小编为大家整理的南方小年习俗与美食一览，喜欢可以分享一下哟!

南方小年日期

南方地区是腊月二十四。

小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把"腊月廿四"和"除夕前一夜"都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。

南方小年习俗

1、掸尘

在小年这一天，家家户户都要扫房擦窗，清洗衣物，进行一个彻底的大扫除，这一活动南北方都有，南方叫掸尘，北方叫扫房。

2、祭灶神

民间传说小年的时候灶王爷要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，因此人们在小年的晚上会送灶神，并在灶王像前供奉糖果、清水、料豆、秣草，后三样是给灶王爷的坐骑准备的。

3、吃米饼

小年的时候广西武宣、桂平等地区有做米饼的习俗。用糯米粉、花生、芝麻、白糖制成，有“团团圆圆”的寓意。

4、吃年糕

小年这一天做年糕是南方很多地区的传统。年糕又称“年年糕”，有“年年高”的寓意。

南方小年美食

灶糖

灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

甘蔗

小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。

相传宋朝福州有个穷书生，祭灶日买不起供品，只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆，还剪了个纸马，写道：“一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天;玉皇若问人间事，谓道文章不值钱!”那日，灶公上天把此事告诉玉帝，玉帝十分同情，让书生中了状元。所以，在福州传统的祭灶日里，至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究，这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。

元宵

惠州民间称“送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品，意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。

荸荠

老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。

苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。

年糕

年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。

相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”，百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥，此后每到寒冬腊月，就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。

年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

圣诞节在12月25日，它是西方的一个节日，不过不同西方国家的圣诞节习俗都不同。下面是小编整理的圣诞节的七大传统美食，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

圣诞节七大传统美食

1、烤火鸡

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

为什么要在圣诞节吃火鸡呢?据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。

2、圣诞三文鱼

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。

三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。

3、熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。

利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。

4、红酒

这一传统形成的.理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，是应该被纪念的。

圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。

5、圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。

蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

6、圣诞布丁

圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成分虽没有梅子，但也称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。

在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

7、姜饼

德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!

加拿大的圣诞节习俗

拜访圣诞老人

圣诞节期间爸爸妈妈带孩子去购物商场，可以让孩子与和蔼可亲的圣诞老人一起合影。除了商场之外，很多公园如Mountsberg Conservation Area会给孩子魔幻般的体验，如看着老人在星空下乘着马拉雪橇来到身旁，还能和圣诞老人面对面聊天。

圣诞老人的游行

不管是大都会还是小城市，从十一月中旬至12月中旬都会上演圣诞老人的游行。除了圣诞老人之外，游行队伍中一般还会有以圣诞为主题的花车、乐队等。比较受欢迎的有多伦多和温哥华举办的圣诞老人的游行，每年都吸引无数人前来观赏，如果想抢到最佳的观赏点，还需要早点到哦。小城镇的游行没有这么多人围观，不过有时会更有看头。

制作奶油塔

圣诞节期间，加拿大人会制作很多特色美食，其中包括奶油塔(Butter Tarts)，这款烘焙食品很受欢迎，类似于胡桃派，是用奶油和糖做成的。Tourtiere是一种魁北克馅饼，在冬季尤其是平安夜特别受欢迎。纳奈莫棒(Nanaimo Bars)是卑诗省的.圣诞节甜点，用奶油、巧克力做成。

冬灯节

冬灯节从11月份开始，一直持续到圣诞节和新年。尼加拉瀑布灯节不仅有灯光秀、采灯展，还有烟火。多伦多会举办只此一夜的圣诞树亮灯庆典，除了发光的圣诞树，还有烟花和现场音乐相伴。不仅是大城市，小一点的地方也会举办这种活动。

节礼日

节礼日(Boxing Day)是每年的12月26日，这可能是一项源自英国的传统——雇主将给仆人准备的礼物用盒子包起来，到12月26日那一天送给他们，作为圣诞节前辛勤工作的奖励。如今，节礼日成了圣诞节过后的购物日，很多商家会趁机进行降价大甩卖。有些顾客提前几个小时就去排队，购物热情甚是高涨!

玩摩托雪橇

在阿省，圣诞节当天有一项很受欢迎的活动，即摩托雪橇，当然了前提是天气允许。孩子站在雪橇上，被雪地摩托车拉着跑，最后经常会被摔到雪堆里，引得笑声连连。

圣诞节的由来故事

每年的12月25日，是相信基督的人纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。

从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。节日期间，各国__徒都举行隆重的纪念仪式。圣诞节本来是__徒的节日，由于人们格外重视，它便成为一个全民性的节日，国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，是西方似我国过春节。

西方人以红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品，用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花，还点燃着圣诞蜡烛。

红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。

“圣诞节”这个名称是“基督弥撒”的缩字。弥撒是教会的一种礼拜仪式。耶诞节是一个宗教节。我们把它当作耶苏的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。这一天，全世界所有的__会都举行特别的礼拜仪式。但是有很多圣诞节的欢庆活动和宗教并无半点关联。交换礼物，寄圣诞卡，这都使圣诞节成为一个普天同庆的日子。

耶稣的出生是有一段故事的，耶稣是因着圣灵成孕，由童女马利亚所生的`。神更派遣使者加伯列在梦中晓谕约瑟，叫他不要因为马利亚未婚怀孕而不要她，反而要与她成亲，把那孩子起名为“耶稣”，意思是要他把百姓从罪恶中救出来。

当马利亚快要临盘的时候，罗马政府下了命令，全部人民到伯利恒务必申报户籍。约瑟和马利亚只好遵命。他们到达伯利恒时，天色已昏，无奈两人未能找到旅馆渡宿，只有一个马棚可以暂住。就在这时，耶稣要出生了!於是马利亚唯有在马槽上，生下耶稣。后人为纪念耶稣的诞生，便定十二月二十五为圣诞节，年年望弥撒，纪念耶稣的出世。

圣诞节的重要性

1、神愿和人建立亲密的关系，神成为人的样式来到人间，把我们的罪钉在十字架上，让我们这些顽固的罪人能够和神恢复亲密的关系。神和人能够永远的和好，这是就是圣诞节的意义，这也是我们为什么纪念圣诞节的其中一个原因。

2、可以相互赠送圣诞礼物，表达自己的祝福。圣诞节人们互相赠送礼物，是因为神赐给世人最宝贵的礼物——他的独生子，因此人们就可以欢欣鼓舞，并为了纪念神的爱，互相送礼表示爱心。

3、邀请朋友来自己的家里做客。你可以邀请朋友到家里来，一起聚餐，餐后一起阅读诞生的相关圣经经文，通过彼此相爱表达对上帝赐予的感恩。圣经说：“施比受更为有福。”开放家庭是上帝为我们带来祝福的一个非常特别的方式。

4、参加教会的圣诞庆祝活动。每年圣诞节的时候，全世界的教会都会在12月24日的晚上举行“平安夜圣乐崇拜”，目的就是是以赞美的歌声，来纪念的诞生。你可以去一个教会参加这样的活动，边感受边思考生命的意义和出路。

大暑，二十四节气之一，夏季最后一个节气。每年的公历7月22日、23日之间，太阳到达黄历120°，是大暑节气。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的大暑吃什么传统美食_大暑的节气风俗，仅供参考，希望能够帮助到大家。

大暑三候

一候：腐草为萤

萤火虫分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，因此古人认为萤火虫是腐草变成的。

《格物论》说：“萤是从腐草和烂竹根而化生。”亦有鬼火之称。在古代，科学并不发达，那些不能解释的自然现象，人们只能以主观意识来猜测和推断。

其实，“腐草为萤”说的是营火虫产卵的事。萤火虫多在夏季水边的草根上产卵，幼虫入土化蛹，次年春天变成虫。古人误以为萤火虫是由腐草本身变化而成，这只是眼中所见的一种假象。

在这个炎热的时节，人都躲到阴凉处蔽日，而萤火虫却在此时孵化出壳，虽然它的生命只有短短的一个夏季，但它选择在最热的时节来到这个世界，那迎难而上的精神真是让人钦佩。而晚上的荧光点点又在酷暑中给人带去无限的浪漫和清凉。

二候，土润溽暑

天气开始变得闷热，土地也很潮湿。

《礼记·月令》中言“土润溽暑”，即土壤浸润，空气湿热——降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，是农作物疯长的时刻。闻一多先生在《大暑》中写道：“我们园里的丝瓜爬上了树，几多银丝的小葫芦，吊在藤须上巍巍颤，初结实的黄瓜儿小得象橄榄……”别具意趣。

三候，大雨时行

时常有大的雷雨会出现，大雨过后会使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

《逸周书》曰：“土润溽暑。又五日，大雨时行”，又曰：“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是盆地一年中日照最多、气温最高的时期，是盆地西部雨水最丰沛、也是雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。因此，大暑时节也是雷雨天气横行的季节。

大暑的气候特点

大暑气候特征：高温湿热、雷暴频繁。高温多雨，雨热同期，有利农作物成长。《逸周书》曰：“土润溽暑(溽暑，指潮湿而闷热)。又五日，大雨时行”;又曰：“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是一年中日照最多、气温最高、雷雨天气横行的节气。

一般说来，大暑节气是华南地区一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

在江南一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨丰，粮丰棉丰”、“伏不受旱，一亩增一担”的说法。在这炎热时节，滴雨似黄金。

在北方内陆地区夏季干燥酷热，是一年当中气温最高的时期;全年降水量多在400-800毫米，降水集中在7、8两月。约从大暑节气开始，我国北方地区陆续进入了全年雨水最多的时段。

大暑吃什么传统美食

1、吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2.吃荔枝、羊肉和米糟

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。

荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

3、喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

4、吃面条

大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

5、煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6、吃姜汁调蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

7、喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。

8、吃鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

9、喝暑羊

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

10、吃凤梨

台湾：大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

11、饮伏茶

暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。

12、老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

大暑的节气风俗

送大暑船

所谓“热在三伏”，大暑一般处在三伏里的中伏阶段，这时在我国大部分地区都处在一年中最热的时段。大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

过大暑

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

烧伏香

烧伏香接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可冶多种顽疾。还有一说百姓在伏天烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。

饮伏茶

从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

晒伏姜

三伏天时，人们把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。

竹筒冷面

大暑节气日本人会在社区里架起了长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说吃过这种竹筒冷面后夏天不会中暑。

斗蟋蟀

大暑是乡村田野蟋蟀最多的时节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征[3]。

喝暑羊

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

北京有什么美食？下面一起随小编来看看吧。

焦圈

北京风味小吃。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是种古老的食品。

南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。

北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

爆肚

爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。 老北京有"要吃秋，有爆肚"的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什刹海银锭桥边的是爆肚张。爆肚很讲究，不但有用牛肚还有用羊肚。一般羊肚分为：散丹、肚仁、肚领、蘑菇和蘑菇尖，牛肚分为：百叶、肚仁和肚领。吃爆肚的最高境界是吃肚领，口感很嫩，比肚仁还嫩，但很金贵据说要好几个肚才出那么一盘。吃爆肚应该吃的就是个脆劲儿，嚼在嘴里咯吱咯吱的，但不费牙才最好。而且肚爆出来应该有股清香，闻着跟臭豆腐似的肯定不新鲜。吃爆肚，要就着羊杂汤和烧饼一起吃。京城的几家老字号的爆肚店其实在口感都差不多，区别主要是在调料的配方和切法上。爆肚冯的调料属于北派调料，据说由70多种原料调制而成的。

羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，随顾客的选择。爆熟的时间也因部位不同而不一样。近来由于受到欢迎，而且鲜肚货难以保证，象以前分部位供应已经没有了。爆肚除要新鲜以外，功夫在爆上，爆的时间要恰倒好处，爆肚又脆又鲜，吃爆肚的人要是会喝酒，总要喝二两，再吃两个刚出炉的烧饼，特别是老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。

地址：前门廊房二条 爆肚冯

地址：什刹海前海东沿17号 东兴顺爆肚张

炒肝

根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，生意逐渐盖过了会仙居，1956年两店合并，就只剩下天兴居的招牌了。

炒肝的做法很简单，将洗好的肥肠切段煮熟，出锅前加入肝片、味精、酱油、醋、水淀粉及蒜泥等，具有汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不氵解的特点。因为蒜泥很细，故有"吃蒜不见蒜"之说。正宗的吃炒肝方法既不用勺子也不用筷子，一手托着碗底，转着圈嘬，好处是肠、肝和芡汁分布均匀。

天兴居 地址：前门往南约300米鲜鱼胡同内向东约150米路北

凯琳饭馆 地址：虎坊桥路口西100米两广路路南

炒肝赵 地址：南二环景泰桥(天坛南门)往南约500米，景泰路与安乐林路交叉口东北角 。

豌豆黄

北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的!”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

茶汤

北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。

1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豆汁

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。"老北京"有句话"不喝豆汁儿，算不上地道的北京人"。因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。喝豆汁儿是有讲究的，首先得烫，正咕嘟着偶尔冒几个泡的热度最好，再者必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，同时还得搭上两个"焦圈儿"，吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中占了四味，再加上焦圈儿的脆和香，绝配!

锦馨豆汁店 位于崇文区磁器口东榄杆市的老字号，那里的豆汁儿和焦圈儿都是国内贸易部挂牌儿的"中华名小吃"，据说是得了原来花市火神庙"豆汁丁"的真传，大概是专营店的缘故，保持了一贯的质量水准，豆汁儿总保持着将开不开的温度，焦圈儿也总是酥脆，不仅可以堂食，还提供大塑料壶打生豆汁儿带走。现在锦馨在天坛北门、东门和龙潭湖公园西北门开了三家分店。

地址：广渠门内大街193号 护国寺小吃店

地址：西城区平安里路口向北，护国寺街向东约300米路北，人民剧场斜对面

7鲜烧麦

烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。

以前烧卖的馅分四季而有所不同： 春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜美。北京经营烧卖的餐馆不少，以都一处最有名。而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱 。

芸豆卷

芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。

北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

馓子麻花

馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。

环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

姜酥排岔

姜酥排岔又叫姜汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一种。姜酥排岔色泽浅黄，光亮而不黏，精巧别致酥脆香甜，回味悠长。

北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

灌肠

北京独特的风味小吃。明刘若愚《明宫史》中就有所记载。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，咸辣酥香，别有风味

清光绪福兴居的灌肠很有名气，人称普掌柜的为"灌肠普"，传说其制作的灌肠为西太后所喜。

各大庙会所卖灌肠是用淀粉加红曲所制。据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲，蒸熟后，外皮白色，肠心粉红。后来由于猪小肠与淀粉不相合，就用淀粉搓成肠子形，上锅蒸，但保持了灌肠的名称。再后也不用绿豆粉了，颜色也不象以前的好看。老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。

健康美食汤羹呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

冬瓜排骨汤

原料：排骨 冬瓜 葱 姜

做法：

1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

香菇炖鸡汤

材料：新鲜老母鸡半只(带鸡杂)，香菇适量，生姜一大块

做法：

1.准备材料：新鲜老母鸡半只(带鸡杂)，香菇适量，生姜一大块。

2.香菇提前用清水泡开。

3.鸡肉斩件。

4.汤煲里放入适量的清水。

5.放入鸡肉和鸡杂。

6.放入香菇。

7.大火煮开后，改小火煲2个小时左右。

8.放入适量的盐调味，再煲10分钟即可。

淮南牛肉汤

原料：牛肉汤 牛肉 粉丝 豆皮 香菜 盐，胡椒粉

做法：

1，牛肉汤煮开。

2，粉丝泡开。

淮南牛肉汤

3，豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。

4，牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

5，牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油就好了。

小贴士：

牛肉汤很清淡很好喝!豆腐皮粉丝，是不可缺少的，其他蔬菜可以自己按照喜好添加。但是不要味道重的，几乎不改变汤味道的比如白菜，蘑菇。像芹菜，番茄，就不行了。

制作食物的过程当中都会添加一些食品添加剂，食品添加剂的种类是比较多的，包括食用明胶以及琼脂等等，那么食用明胶能做什么美食呢?食用明胶对身体有害吗?食用明胶在十五当中应用是比较广泛的，下面请的专家为大家详细的去介绍一下透明胶方面的一些知识。

全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖。蛋白糖、棉花糖，果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等软糖。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承受较大的荷载也不变形。明胶能控制糖结晶体变小，并防止糖浆中油水相对分离，作为乳化剂，黏合剂用于糖果制造中，可减少脆性，有利于成型，便于切割，从而防止了各类型糖果的破碎，提高成品率。

明胶在糖果中的一般加量为5%～10%。在晶花软糖中明胶用量6%时效果最好，在橡皮糖中明胶的添加量为6.17%，在牛轧糖中为0.16%～3%或更多些，在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.15%～9%，糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%～7%。

在糖果生产中，使用明胶较淀粉、琼脂更富有弹性.韧性和透明性，特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时，需要凝胶强度大的优质明胶。

莱阳梨为地理标志保护产品。

莱阳梨为地理标志证明商标。莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品，其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。

购买指南：上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。(烟台)

莱阳梨，亦称茌梨。相传是清时邑人张凤清在茌平县任督学，查学时尝到一种梨:皮薄、肉细、味道鲜美,便带回梨芽与当地杜梨嫁接培育而成的。但据新的考证,茌平历史上并无茌梨栽培。专家们在研究探索茌梨的原祖时,发现了山东省茌梨的“五姐妹”，即青岛恩梨、诸城冰糖子梨、腾县槎子梨、曹县歪把糙梨和平原县金香梨。它们都有莱阳梨的某些属性，“血缘”亲近,但都不及莱阳梨,莱阳梨独居各色梨果之上。

莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者,是与它生长的自然环境分不开的。“桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳。”莱阳梨主要产地在五龙河流域，那是一片神土宝地。原来,莱阳境内有五条大即清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河。这五条河在照旺庄五龙河口汇流。相传古时候那里汇成一个巨泽,现在已淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多,土质松散,通透性好,对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用,并且由于这种沙土升温急,散热快,昼夜温差大,梨树白天在光合作用中获得糖分,晚上低温不易消耗,从而加快了梨果糖分的积累。因此,莱阳梨含糖量特别高,达百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三。

莱阳梨皮呈绿黄色,粗糙而有黑斑,果形头粗尾细,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩，甘甜如饴，清脆可口，有独特的风味。历史上曾列为皇家贡品,早已驰名南北。据县志记载:“每熟时,商贩--集,分运青岛、烟台、济南、远及平津、辽沈、沪粤等处,咸呼为‘莱梨。随着交通工具的发达,莱阳梨远销国内外。

莱阳梨是甘美的时鲜果品,但不易长久保藏。使用冷风库,莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成梨汁、罐头、梨糕、梨干等,常年食用可以延年益寿。莱阳梨还有清肺,化痰止咳的功能,用它制作的莱阳梨糕,止咳糖浆是治疗支气管炎,伤风咳嗽的良药。

莱阳梨地理标志产品保护范围为山东省莱阳市现辖行政区域。

冬至这个特殊的节气当中，也存在着特殊的习俗，尤其是在冬至的时候南方吃馄饨，北方吃饺子，下面是小编整理的冬至节气南方吃什么传统美食，仅供参考，希望能够帮助到大家。

冬至来历故事是什么

根据周朝的记载，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说:过“冬节”是自汉代以后才有。就因历法的不同，使得民间一直传承着周历历法，认为冬至过后就是另一年的开始。才有吃圆仔后就多了一岁的说法。这也是冬至为何在民间会那么受重视。

冬至节气南方吃什么传统美食

1、吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

2、吃烧腊

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

3、吃年糕

年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样:早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

冬至上坟有啥禁忌的事项

1、衣着朴素，女性不必涂脂抹粉，家人带上香烛以及供品，不可在墓前杀生。如要献花，以菊花为宜，可把花瓣剥散洒在坟碑前。

2、上坟地后，先着手清扫墓地周围杂草，尤其要注意观察坟头上有无杂树，如果有树就要拔掉;再观察墓前有无杂土堵住小明堂，以及排水沟是否堵塞。

3、观察墓架以墓碑是否有塌陷以及破裂，发现异常情况就要及时请风水师前来指导采取措施弥补。

4、把供品奉上，点燃香烛和焚烧纸钱。一般要率家人向先人三鞠躬后读祭文，以表达后人对逝者的缅怀之情。

5、离开之前点燃鞭炮，公墓区也可在指定地点燃放鞭炮。

6、全家人可扫墓后聚餐，以素食为主，延续吃馄饨、饺子、吃汤圆、吃红豆稀饭等习俗。

7、无论是烧纸钱还是点鞭炮，都要注意个人安全，并应注意防火，应在火星燃尽之后方离开。

杂粮口感粗糙，如果能细做制成美食，不仅口感好，而且还能辅助降压，可谓一举两得。下面，小编为大家介绍一下辅助降压的杂粮美食食谱，欢迎大家阅读。

辅助降压的杂粮三、玉米：降压防衰老

含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有延缓衰老及降压的作用。

推荐食谱——玉米牛肉羹

原料：甜玉米粒50克，胡萝卜1根，鸡蛋1个，牛肉100克，酱油、料酒、盐、鸡精、水淀粉、葱花、油各适量。

做法：牛肉洗净，剁成末;胡萝卜洗净去皮，切小丁;鸡蛋打散;炒锅倒入油烧热，将牛肉末倒入稍加煸炒，加酱油、料酒调色调味，至熟盛出待用;胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后盛出备用;烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀地倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花;待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，这时将炒好的牛肉末放入汤中，最后加少许葱花做点缀即可食用。

辅助降压的杂粮一、黄豆：保护心血管

实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。

推荐食谱——茄汁黄豆

原料：黄豆200克，番茄3个，柠檬1个(榨汁)，淀粉1茶匙，白糖1茶匙，盐、植物油适量。

做法：将黄豆用凉水完全泡开，倒掉泡豆的水，把黄豆放入砂锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和白糖并转小火盖盖煮;待水分逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄丁，大火煮开后，转小火继续煮;待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。

辅助降压的杂粮二、燕麦：降低胆固醇

近年来研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通”的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%。研究认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6%，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老，同时有降压的作用。

推荐食谱——紫薯燕麦饼

原料：黄油50克，鸡蛋2个，燕麦片150克，紫薯泥150克，低筋面粉50克，白糖适量。

做法：黄油软化后，加白糖稍打发，分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次;将低筋面粉过筛加入拌匀，然后加入燕麦片、紫薯泥和匀;拌成面团后，分成块排放在烤盘上，180℃预热烤箱，放置在中层，烤25分钟即可食用。

有毒素5大表现4种美食助你排毒

时下非常流行排毒，尤其是年轻女性，不惜尝试各种牺牲健康的方式进行排毒，其实只要在日常的饮食中适当注意吃一些有利于排毒的食物就可以了，既健康又省事更省钱。

身体有毒素的5大表现，你中招了吗?

1、脸部两侧长痘

脸部两侧是肝经的“一亩三分地”，一旦肝排毒不畅快，自己后院就会先着火。

2、舌头上长溃疡

中医认为舌和心脏关系最为密切，溃疡长在舌头上，通常认为是心脏有内火。

3、面部长色斑

脾主管体内排湿，当脾中毒素无法排出体外，蓄积毒素就找机会从爆发口排出去。

4、经常出现便秘

肺脏和大肠是一套系统，当肺有毒素时，肠道内也会有不正常淤积，出现便秘。

5、容易疲倦

身体内的毒素消耗了肾的能量，肾脏提供的能量减少，于是出现体倦，神疲思睡。

下面这四种美食原料可以排毒：

海藻类

海藻类的食物像海带、紫菜等，对放射性物质有特别的亲和力，其中的胶质能够促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，降低放射性疾病的发生率。

豆类汤

豆类汤能够帮助体内多种毒物的排泄，促进机体内的新陈代谢。另外，黄豆有植物雌激素，能清除体内致畸物质，对女性美容养颜很有帮助。

菌种植物

常吃菌类食物有利于保持身材，尤其是黑木耳和香菇的特殊成分，具有清洁血液和解毒的功能。另外，经常食用菌类可以降低血压，降低胆固醇，防止血管硬化，提高机体的免疫功能，增强骨髓造血功能，还有滑肠和增智的功效。

生食蔬菜水果

蔬菜水果中富含的酵素是天然的解毒剂。如胡萝卜，可与重金属汞结合，生成新物质排出体外;大蒜中的特殊物质可以使体内铅浓度下降。韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维有助于吸烟饮酒者排出毒物。

猫咪

每天吃着同一种猫粮，同一种食物，猫咪肯定会觉得乏味，在闲暇之余不如为猫咪做一顿自制猫饭，如鸡肉拌饭，不仅含有丰富的营养，而且让猫咪换换口味，说不定你的猫咪会更爱你的。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将鸡肉放入水中，然后用大火煮沸，之后换小火慢慢烧。用筷子在鸡肉上扎出一些小眼，这样可以把血水煮掉，然后改小火煮15至20分钟，待鸡肉熟透后捞出。

2.将海鱼去掉刺，煮熟，鱼不要煮太久，会烂掉的。然后将鸡肉切成很小的小丁，海鱼切成小块，拌入米饭内。注意一定要拌均匀了，让每粒米饭上都沾有肉和鱼，不然猫咪可能会把肉和鱼都吃掉，把米饭留下

3.做完以上步骤再加入一些猫罐头，因为已经有了鱼和鸡肉，猫罐头量不要太多，还是一定要拌均匀。

温馨提示：

鸡肉拌饭含有丰富的蛋白质、维生素，海鱼里含有丰富的牛黄酸，能满足猫咪的营养需求。猫咪如果缺乏牛黄酸，就容易患眼病，且自身抗氧化能力会下降。这款营养餐能很好的补充猫咪所需要的牛黄素，提高猫咪抵抗心血管疾病的能力。

鸡肉拌饭适合任何年龄段的猫咪，大中小型猫咪都可以吃，因为鸡肉拌饭里的材料很多，不仅健康美味而且含营养蛋白质，但是量还是控制好，不要一味的只喂食猫咪鸡肉拌饭。

到三亚除了品文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹等地方特色佳肴外，三亚的海鲜不可不吃哦!以下是关于三亚的美食指南，一起来看看吧。

河西路海鲜广场一条街

市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场，春园海鲜广场、明润海鲜广场、168海鲜广场、来是福海鲜广场在这条街上一字排开。这些海鲜广场都是露天大排档式的，只做加工生意，不点菜，海鲜可以在广场内的海鲜摊上购买，也可以到第一市场去买过来。每家排档以x排x号来编序，只收加工费。广场内越夜越热闹，有各种小贩流动售货，也可尝到海南四大名菜等其他菜肴。海鲜加工费为根据做法不同而不同，一般为5元/斤左右，熬蟹粥20元左右，打边炉2.5元/斤左右，加上购买海鲜，人均消费50元左右。

酒店自助美食

海湾——大东海和亚龙湾则以酒店自助餐为主，亚龙湾消费更高些。在酒店内欣赏怡人美景，享用高雅的自助美食，或热闹的BBQ烧烤，也非常受到度假人士的欢迎。

3亚海鲜

三亚海鲜价廉味鲜，品种主要有龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、海鲤、海参、鲍鱼及各式海螺等。在海边观海景吃海鲜，别有一番风味，即捞即煮即食。

4亚红沙渔排

可到码头渔家的船上去吃现打现捞的海鲜，最著名的就是红沙渔排。渔排上可点单，每家价格不一，50-150元/人自助不等，可点的海鲜范围也有差别，可以谈价。

顺德民丰物阜，县人自古食不厌精，脍不厌细，加以外出经商、作官人多，不断传入外地的制作经验，逐渐形成特色鲜明的饮食习俗。早在清代，就有“凤城食谱”的名目，菜式烹饪成为粤菜的重要组成部分，时人称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”(梁介香《凤城梦游录》)。及至近世，“食在广州，厨出凤城”的说法，得到外界公认；广州、香港、澳门以及海外粤人聚居地的酒楼餐馆，多喜标榜“凤城（大良）名厨”以广招徕。顺德厨师特别擅长清蒸河鲜（海鲜），小炒菜式也很到家，充分体现鲜、嫩、爽、滑、香的特色。招牌菜式如“水鱼（甲鱼）三味”：甲裙加杞子、桂圆、冬菇、瘦猪肉清炖，头、尾和爪红烧，肉切薄片配冬笋或菜胆生炒。一只甲鱼因应不同部位可制作出多样的风味。“炒水蛇片”：水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等菜料生炒。极其鲜美爽滑。“野鸡卷”：肥、瘦猪肉分别切片，拌生粉及其他佐料，卷成圆筒形蒸熟后切成棋子状。再油炸成金黄色上碟，以汁淮盐蘸吃，甘香可口而无肥腻之感，是佐酒的上等菜式；“大良炒牛奶”将鲜牛奶混和鸡蛋清，加入蟹肉、虾仁、鸡肝粒之类炒制而成，鲜嫩软滑，浓郁可口。是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。其他如褪骨大鳝、六味烩长鱼、乐从鱼腐、均安鱼饼、龙江米沙肉、虾饼、大内田鸡、凤城酿节瓜、酥炸春花肉等，都制作精细，独具特色

在吃法上，地方特色鲜明又大众化的，为淡水鱼的烹饪，方式主要有全食、块食、片食、拆食、剁食、酿食、生食和腌食八种

全食是制作时去除内脏、鳞、腮而保留鱼的全形，制法又可分蒸、煎、炸三种。加姜丝、葱丝、料酒、食盐蒸熟再淋豉油熟油（经煮沸的花生油），名“清蒸”，以鲩（草）、鲮、鲫鱼为主。煎炸则各种家鱼均可，一般在煎、炸后加酒、豉油及少许调料再蒸或炆，可免燥热上火，又别具滋味。先炸后炆称“红烧”，与“清蒸”并为两种常见的制法。如将抹盐蒸熟的鱼（以鲩鱼和鳙鱼为主）配上酸荞头丝、酸姜丝及酸甜芡法汁，则为“五柳鱼”，也很常见块食是将鱼带骨切成骨牌大小，调味后以生粉拌匀，放进沸汤锅内浸熟，蘸豉油熟油和姜丝、葱丝吃，香滑可口，俗称“浸滑鱼”

片食是将鲩鱼或大头鱼（鳙鱼）的脊肉起出，切片，以筷子夹持在沸汤锅内灼片刻，再蘸豉、熟油和姜丝、葱丝吃，俗名“鱼片打边炉”，是最方便的一种吃法。若拌蛋清等配料猛火炒之，名“炒鱼片”；若将鱼片拌少许姜丝、葱丝加入白粥稍烫片刻，名“鱼片粥”

拆食是将大头鱼的鱼头稍煎之后，放进沸汤中浸熟，取出去骨，放汤加配料制成羹，名“鱼云羹”。将整条大鱼浸熟后去骨拆肉煮粥，名“鱼蓉粥”。

剁食是将鲮鱼（鲩鱼、大头鱼亦可）的脊肉剁至糜状，加配料和挞至起胶，再捏成丸状，名“鱼球”，蒸熟或沸汤浸熟均可，又可配其他佐料煎、炆、炒、炸、皆成美食

酿食是将整条鲮鱼连头带皮完整剥出，取其肉剁糜，掺上猪肉料、冬菇粒、虾米等配料，调味后酿回皮囊内，回复原型，煎或炸熟后略炆即成

生食俗称"食鱼生"，取鲩鱼（鲤鱼亦可）脊肉去皮及皮下红肉，抹干后以快刀切成蝉翼般薄片，再加入姜丝、葱丝、炸榄仁（或炸花生、炸粉丝）、酸荞头丝、蔬果（雪梨、莲藕之类）丝、熟盐末、花生油和芝麻油，拌匀生吃，味道鲜美爽滑。但由于容易感染寄生虫病，近年已不如过去盛行

腌食实为制作鱼干，将扁鱼（鲢鱼）、鲮鱼去除内脏和鳃、鳞，以适量食盐腌一夜后吊起吹至半干，里外再匀涂一层乌酱晒干，蒸熟佐膳。味道甘香，耐嚼醒胃，比之鲜食，别具风味

此外，有几种传统点心小食也名闻遐迩：一是金榜牛乳，为雪白圆状薄片的咸乳酪，以水牛奶制成，创始于明代，味略咸而甘香，佐粥下饭有坠火功效；二是大良双皮奶，始制于清代，为甜炖水牛奶，碗面覆盖一层鲜奶煮制时形成的薄膜，食味清甜嫩滑，乳香浓郁；三是大良的嘣炒，为面粉拌猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品，始制于清代，形似金黄色的蝴蝶，过去广东人称蝴蝶为嘣炒，故名；四是凤城鱼皮角，始制于清代，鲜鲮肉刮青加入精面粉搓匀擀薄作皮，鲜瘦肉松、虾仁、韭黄等作馅，包成小巧玲珑的饺子状，宜汤煮、宜干蒸；五是伦教糕，始制于明代，糕体雪白晶莹，爽软滑润而有弹性，食味清甜透凉；六是龙江煎堆，始制于明代，为糯米粉掺和大米粉作皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆作馅的球状油炸年宵食品。( 顺德)

猫咪烤三文鱼

三文鱼是猫咪最喜欢的食物之一，不过，三文鱼的价格也相对昂贵一些，如果经常给猫咪吃三文鱼觉得负担太大的话，可以选择一些边角料，制作方法得当的话，边角料也是会很好吃的哦！

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将三文鱼皮洗净，然后摆在烤网上，如果有鱼肉的话，鱼肉摆烤盘里；

2.放入烤箱，200度上下火30分钟，

3.在烤制一半时，打开烤箱将鱼肉和鱼皮翻面；

4.烤好后，用夹子夹出乘盘，晾凉后保存。

温馨提示：

其实三文鱼皮也可以烤来自己吃，如果自己吃的话：

1.软嫩口感：180度上下火15min～20min，进烤箱前在三文鱼上均匀撒上黑胡椒和盐，烤熟后加入鲜柠檬汁；

2.酥脆口感：200度上下火30min～35min，进烤箱前在三文鱼上均匀撒上黑胡椒和盐，沾番茄酱或者沙拉酱吃。

很多孕妈在怀孕期间很喜欢吃鱼。因为吃鱼是补，还有就是鱼中的DHA可以让宝宝智力发育更快。那么，适合准妈妈3款孕早期的鱼类美食，赶紧学起来!和您一起来看一下！

准妈妈3款孕早期鱼类美食：

当归鲈鱼

材料

鲈鱼1条、当归适量。

调料

盐、料酒、姜片、味精各适量。

〔做法〕

1.鲈鱼去内脏，洗净。

2.将鲈鱼放入碗内加当归及调料，蒸熟即可。

砂仁鲫鱼

材料

鲫鱼1条、砂仁20克。

调料

植物油、水淀粉、料酒、酱油、姜丝、葱丝、盐各适量。

〔做法〕

1.砂仁洗净，剁碎。

2.鲫鱼去鳞及内脏，洗净、抹干水分，在鱼身上斜划两刀。

3.将剁碎的砂仁、料酒、盐等均匀涂抹在鱼身上，隔水蒸12分钟。

4.锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝后，加水淀粉勾芡，淋在蒸好的鱼上，再淋上少许酱油即可。

豆芽生鱼片

材料

生鱼肉150克、豆芽100克，葱段、姜丝各适量，胡萝卜花数片。

调料

姜汁、盐各半茶匙，植物油、胡椒粉、酱油、淀粉、香油、料酒各少许。

〔做法〕

1.豆芽洗净沥干，下少许油爆香姜丝，放入豆芽炒至八成熟盛起。

2.鱼肉洗净，抹干，切片，加入胡椒粉、盐拌匀。

3.烧热锅，下油两汤匙，加料酒，加入淀粉、姜汁、酱油、香油勾芡煮滚，放入鱼片煮至熟，加入豆芽、胡萝卜花猛火炒匀即可。

喜欢就亲手制作吧，或者让自己的老公在劳累一次吧。如果你对孕早期应摄入什么营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕早期营养摄入安全常识栏目。

猪鼻筋是一种非常好吃的美食，不管是烧烤还是辣卤都特别受欢迎，是街头抢手的美味小吃，我们下面就一起来了解下这道美食吧。

猪鼻筋是什么

猪鼻筋是指猪鼻子的两根筋，吃起来是脆嫩有佳，QQ弹牙。

人们说只有在巡场吃一次猪鼻筋才能体会巡场人民赋予牙齿的VIP待遇，而这令人欲罢不能的味道下，却是隐藏着极大地奢侈，让人不得不感叹人为了吃究竟可以做到何种地步?

猪鼻筋好吃吗

评价一：看着名字觉得有点恶心，朋友坚持说要试试，在其他地方是没有的，尝过之后真的是好吃的停不下来。

评价二：猪鼻筋非常软糯，也很入味。香辣土豆外焦里嫩。包浆豆腐味道很特别，老公喜欢，推荐。

猪鼻筋怎么做好吃

食材：鼻筋300克，花菜200克，青、红椒50克，洋葱10克，芹菜20克。

调料：香辣油200克，豆瓣酱50克，泡椒酱50克，十三香5克，孜然粉适量。

制法：花菜改刀成小块，青红椒和洋葱切成块，芹菜切成节备用。鼻筋入沸水中氽水捞出再入油锅中拉油备用。花菜入油锅中炸熟沥油。锅中下入香辣油烧热，下干椒，花椒，豆瓣，泡椒酱，姜蒜粒炒香，再下入青红椒块，洋葱块，芹菜炒断生，调入盐，鸡粉，味精炒匀，这时才下入拉过油的鼻筋和花轻轻炒入味起锅装盘即可。

吃猪肉的好处

1.可能有助于预防癌症

研究表明，猪肉在预防体内癌症方面具有积极作用。当你的身体长出过多的癌细胞时就会发生癌症。定期食用红肉可以降低患结肠癌的风险，然而，健康专家在这方面的意见不一，需要更多证据来支持这一主张。

2.促进细胞生长

细胞生长对改善整体健康至关重要。您可以通过经常食用瘦肉来促进这种增长而不受阻碍。当您的身体需要产生新细胞时，这种矿物质已经显示出积极的效果。

3.保持心血管健康

心血管疾病主要是由于红肉摄入量增加而引起的。您需要食用一小部分猪肉，然后均衡饮食以防止不良反应。更不用说，猪肉含有大量营养素，并且，人体需要定期供应矿物质来维持心脏日常需求。

除夕最少不了的就是年夜饭，各地的年夜饭各有特色。那么，莆田除夕年夜饭美食有什么呢?下面小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

莆田除夕年夜饭美食二、海蛎汤

莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜，很容易买到,不过一定要新鲜的，虽然是一种便宜的海鲜，但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低，新鲜的海蛎裹上一层地瓜淀粉，下到热汤中，一道鲜美的海蛎汤就做好了。

莆田除夕年夜饭美食一、兴化米粉

兴化米粉是莆田市一大特产，明代就有米粉外销。产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。兴化米粉的特点是条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。

莆田除夕年夜饭美食四、莆田卤面

莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的，香喷喷的，配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的。卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道。

莆田除夕年夜饭美食三、莆田泗粉

兴化泗粉又称兴化赐粉，在莆田很受大家的青睐。福建省兴化地区(莆田)的一种风味小吃.用地瓜粉做的因其外观状若鼻涕，故名泗粉。泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清凉美味而流行。一般下汤煮，也可煎炒。

唐时兴化东甲海堤初成，挡住滔滔海涛，始有莆田南北洋刍形。滩涂地盐份多，一般农作物不易种活，惟有黄豆耐碱，兴化大地多有收获。莆仙先民对黄豆情有独钟，将其加工成各类美食，豆丸便是其中一种，江彩萍进宫后思家乡风味小吃，其兄便谴人往长安专做莆仙小吃豆丸进贡，皇上尝后赞不绝口。因而，在黄石江东东华一带豆丸也称贡丸。

赐粉系皇宫小吃。类似黄土高原凉面，唐明皇尝莆仙豆丸后，感其味鲜柔嫩，便将其宫中小点泗粉赐予梅妃父母品尝，因莆仙盛产地瓜，淀粉甚多。各家必备。邑人将其制作泗粉原料给予改进，再佐以家乡海鲜，便成今日之泗粉式索粉，黄涵一带尤其是梅妃故里称泗粉为赐粉。意为皇上赐赏之意。

盐水鸭是江苏南京地区著名的特产美食，属于金陵菜，也是金陵菜的代表之一，盐水鸭也被叫做桂花鸭。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，已有两千五百多年历史。

南京的盐水鸭是和传统的腌腊制品不同，盐水鸭味道咸甜清香，口感滑嫩没做出来的盐水鸭色泽玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩可口。盐水鸭之所以特色鲜明，主要是制作工艺非常讲究，盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭口感更加细嫩，因为低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。

盐水鸭历史悠久，是到南京不得不吃的一道美食，盐水鸭制作包括宰杀、腌制、烘干、煮熟等过程，因其腌渍期较短，故需现做现吃。该菜成型皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。

成都(Chengdu)，简称蓉，四川省会，1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽，是设立外国领事馆数量最多、开通国际航线数量最多的中西部城市。以下是小编为大家整理的成都美食旅游推荐，供大家参考!

成都美食

成都是一座来了就不想离开的城市，满城的茶馆正是这座城市悠闲的气质的最好体现。闲适的生活节奏是这座城市的名片，而满街的川菜馆、火锅店、小吃店更是让人流连忘返的罪魁祸首。

特色小吃： 成都鸳鸯火锅 麻婆豆腐 夫妻肺片 二姐兔丁 锅魁 担担面 龙抄手 荔枝巷钟水饺 韩包子 川北凉粉 双流兔头 钵钵鸡

特色餐馆：蜀九香火锅 大蓉和酒楼 银杏川菜酒楼 伤心凉粉(暑袜店) 双流老妈兔头 明婷饭店 王妈手撕烤兔 甘记肥肠粉 沈妈砂锅

成都--美食休闲之都

成都有“天府之国”的美誉，被誉为“中国第四城”、中国最具软实力城市、亚洲首个国际“美食之都”，享有“中国最佳休闲城市”殊荣，一座来了就不想走的城市，一个让时间慢下来的“休闲之都”。

成都这座城市，适合旅游，适合休闲，适合发呆，最不适合是走马观花，这和北京等城市很不一样的，如果选择在成都度过一天，最好不要抱着赶场子的心情，慢慢游览，体会这座城市的繁华与安祥，体会当地人民悠闲慵懒的生活节奏，这样才是不虚此行。

宽窄巷子

宽巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。在宽窄巷子能触摸到历史的痕迹，也能体味到成都最原滋原味的休闲生活方式，走进宽窄巷子，就走进了最成都、最世界、最古老、最时尚的老成都名片。

锦里

锦里由武侯祠博物馆恢复修建，现为成都市著名步行商业街，为清末民初建筑风格的仿古建筑，布局严谨有序，酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区错落有致。锦里号称“西蜀第一街”，被誉为“成都版清明上河图”。

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