莲子是莲子吗【精选20篇】

平均气温10.5℃空心莲子草均已普遍出苗，开始进行营养生长。幼苗开始有2~4对嫩叶，叶小，紫红色。气温逐渐升高，其生长速度剧增，平均气温21℃左右迅速增长，叶面积急剧扩大，但节间数并不增多，那草害的防治措施有哪些呢？合理轮作，阻滞杂草发芽或促进其发芽，消灭杂草。耕翻、耙、中耕等土壤耕作措施是长期以来消灭杂草的基本方法，也是当前农业生产上的主要办法。利用动物、昆虫、病菌等生物方法也可除掉某些杂草。还可以采用地膜覆盖技术，防除田间杂草；化学除草就是用除草剂防除有害杂草，为保护作物，必须协调好除草剂----杂草----作物----环境四者之间的关系，下面来了解一下空心莲子草生长规律有哪些吧？

水生型植株无根毛,茎长达1.5-2.5m;陆生型植株可形成直径达1cm左右的肉质贮藏根,有根毛,株高一般30cm,茎秆坚实,节间最长15cm,直径3-5mm,髓腔较小.叶对生,长圆形至倒卵状披针形.头状花序具长1.5-3cm的总梗.花白色或略带粉红,雄蕊5.生物学特性:多年生草本,以茎节行营养繁殖;旱地型肉质贮藏根受刺激时可产生不定芽.生长高峰期每天可生长2-4cm.花期5-10月,常不结实.原产地:南美洲;世界温带及亚热带地区广泛分布.中国分布现状:几乎遍及我国黄河流域以南地区.天津也发现归化植物.空心莲子草是一种多年生宿根性杂草，生命力强，适应性广，生长繁殖迅速，水陆均可生长。空心莲子草主要在农田(包括水田和旱田)、空地、沟渠、河道等环境中生长为害。空心莲子草根系发达，地上部分繁茂，在农田中生长会与作物争夺阳光、水分、肥料以及生长间，造成严重减产。在田间成片生长影响农事操作。在鱼塘等水生环境中生长繁殖迅速，降低水中溶解氧含量，腐败后又污染水质，影响生长。多年生宿根草本。茎匍匐、上部伸展；苞片和干膜质，宿存；花被片5，白色，不等大；基部合生成杯状，退化顶端分裂成3～4窄条；倒卵形，柱头头状。花期5～11月。

性状鉴别：全草长短不一。茎扁圆柱形1-4mm；有纵直条纹，有的两侧沟内疏生毛茸；表面发绿色，微带紫红色；有的粗茎节处簇生棕褐色须状根；断面中空。叶对生，皱缩，展平后叶片长圆形、长圆状倒卵形，或倒卵状披针形，长2，5-5cm，宽7-18mm，先端尖，基部楔形，全缘，绿黑色，两面均疏生短毛。偶见头状花序单生于叶腋，直径约1cm，具总花梗；花白色。气微，味微苦涩。茎横切面：表皮细胞1例，呈类长方形，外被较厚，并有气孔及非腺毛。表皮下方为厚角组织，2-3列细胞，排列成不连续环状，常为气孔下方的气室所间隔。皮层细胞排列疏松排列成环，韧皮部较狭，外侧散有少数纤维束；形成层成环，束间形成层内方的1-6列细胞壁增厚，木化；导管数个至十多个；木薄壁细胞壁增厚且木化。髓部中空。含草酸钙簇晶。非腺毛有2种：一种似蚕形，短小，向一侧弯曲，有3-8细胞；另一种较长，3-6细胞，有疣状突起。叶肉细胞含众多。

以上是小编介绍的空心莲子草生长规律有哪些的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于马唐的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，可以提高经济作物的产量。

百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。下面就由小编为大家介绍下百合莲子粥的功效和作用，希望对大家有帮助。

百合莲子粥的烹饪方法

做法1

准备

鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;

流程

倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。

粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。

煲的时候要注重：

a、要连续煲制，不可熄火。

b、中途不要加冷水。

做法2

鲜莲子60克，鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。将鲜莲子(不去莲子心)、鲜百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。

百合莲子粥的功效和作用

1、百合莲子粥可以恰到美容的效果。

百合莲子粥可以用来补血，贫血的朋友们容易面色憔悴，皮肤泛黄。此粥可以帮助你提升精气神，让你气色倍好，荣光焕发，脸色红润。

2、百合莲子粥可以治失眠。

有的朋友睡眠质量不好，失眠或者夜间多蒙古。食用莲子可以祛除烦躁健忘等亚健康的症状。食用百合莲子粥可以养心安神。

3、百合莲子粥有润喉治咳嗽的作用。

百合性情温和，喝上一碗美味的百合莲子粥对五脏六腑有利而无一害。消除工作中带来的疲劳感，增强抵抗力，赶走感冒引起的病菌。

百合莲子粥的药理功效

西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能减皱纹，能使面容光泽红润。

百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳，痰中带血，

咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

鲜莲子和干莲子的区别是什么

从临床的角度来看，干莲子和新鲜莲子的功效是一样的，毕竟这两种物质其实属于同一种物质，营养成分有所相同，比如说含有大量的维生素，淀粉以及矿物质生物碱等等成分。在炎热的夏天可以适当的使用莲子，达到清热去火，安神强心等等功效。目前莲子也属于中药中的一种，合理的搭配药物的时候，能够产生多种功效，但需要结合患者自身体质来决定。

莲子具有药用价值，其实它也可以制成含有丰富营养成分的食物，比如我们利用莲子熬粥，或者是利用莲子做桂花银耳汤等等。毕竟莲子日常饮用效果不错，而患者具有失眠，多梦，遗精，高血压等等情况，可以适当的吃一点点莲子。

要说莲子的功效其实有很多，像莲子可以达到清热降火的目的。可能有些人意志特别的强，而适当的吃一点点莲子就可以有效去除心火，缓解情绪。如果人们因为生气所引发的口舌疼痛，通过莲子也可以适当的调节。另外莲子中含有大量营养成分，像维生素，微量元素对于调节情绪，放松情绪的效果不错。因此我们在生活中多吃莲子，能够起到镇静，促进睡眠，提高睡眠质量等等目的。

莲子也具有降低血压的作用，毕竟莲子里面的大量微量元素。众所周知，钾离子能够有效维持心脏功能参与代谢，一般中老年人中风的情况出现之后，并且有向外扩张血管的情况。如果此刻适当的吃莲子的话，对于降低血压的功效不错。当然莲子也具有防癌抗癌的功效，毕竟莲子中的有效成分能够抑制鼻咽癌，子宫癌，肺癌等等。所以我们在生活中可以吃莲子粥，莲子汤来达到滋补的功效，当然需要注意的是莲子不能够代替药物。

在生活中我们对银耳莲子汤并不陌生，也都知道银耳莲子汤非常的适合女性朋友，熬好的银耳莲子汤，色泽剔透，口感爽滑，还有丝丝的微甜，看起来非常的吸引人，它的食材主要有银耳和莲子组成，都是营养价值非常高的食材，具有很强的补养身体的作用，那么，银耳莲子汤莲子有哪些功效呢？下面我们大家一起来了解一下。

莲子是中医很常用的药材，我们平时在煲汤时也喜欢放些莲子之类的。莲子性平味甘，归心，入脾肾经。有健脾安神补肾的作用。

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

夏天吃些莲子可以清心除烦、健脾止泻，还能养心安神，对于由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。

银耳性平味淡、甘，有非常丰富的微量元素。有清热健脾润肤的保健效用。除此之外还有治疗肺热咳嗽和皮肤干裂、高血压等症的药理作用。

银耳中含有多种营养素以及多种矿物质和人类所需的17种氨基酸，对人体的营养价值非常非常高。

莲子银耳汤，加上大枣、枸杞，滋补养颜润肤，淡化色斑，喝出好肌肤来，银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。中医认为，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

失眠是现代都高市人或者年级较大的朋友都容易出现失眠，到了晚上睡不觉会给人带来极大的精神与身体的压力，多数情况下大家都是吃药缓解，但是这些药物不说副作用有多大，产生依赖性的危害也将会更大，而通过食物进行调理是大家不错的选择，比如莲子心也有治疗失眠的作用，那么，喝莲心茶可以治疗失眠吗？

莲子心能治失眠吗

1、缓解失眠

经常失眠的人容易烦躁、心烦意乱，这时可以泡上一杯莲心茶喝，可以很好地缓解失眠的症状，老年人很容易失眠，而且睡眠质量也不好，莲心茶是很好的选择，虽然莲心茶很苦，但是相比彻夜难眠还是能让人接受的。2、莲心作用

很多人吃莲子的时候都会去掉莲子，因为莲子心的味道极苦，会影响和莲子相关食物的味道，但是莲子心可是一种保健价值极高的中药。虽然莲子心看起来只是一枚小小的绿芽，但是它却是治疗失眠的好帮手，莲子心还能清热降火、强心安神。老年人的机体能力下降，经常会出现失眠、便秘、心悸等症状，常喝莲心茶有利于身体健康。3、降压功效

莲子心还有降压的效果，因为莲子心中含有莲心碱，这种物质是一种对身体有益的生物碱，它不仅能降血压，还能抗钙抗心律不齐。莲心碱可以扩张外周的血管，降低舒张压，还能抑制血小板的聚集，减少血栓。莲子心有强心作用，很适合心脑血管疾病患者食用。

莲子的作用功效

1、降压

从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。2、对心血管作用

莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1～2mg/kg，能降代血压50%，维持2～3小时;同样剂量，对狗的降压作用只能持续30分钟;对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。莲心碱10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10～20分钟即恢复;但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。3、对平滑肌作用

去甲基衡州乌药碱则具有显着的平滑肌松弛作用。4.防癌抗癌

莲子对五脏非常有利，它能够补益身体的不足，起到通十二经脉气血的作用，使得气血非常流畅，莲子中含有的氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌，正是因为这个特点，也成就了莲子的防癌抗癌的保健作用。5.降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。6.强心安神

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。7.滋养补虚、止遗涩精

莲子对于久病和产后体虚的人来说是非常适合适合食用的，它是一款常见的营养滋补佳品，它里面含有的莲子碱能够起到平抑性欲的功效，对于年轻人来说，如果出现蒙多遗精或者是滑精的症状，同时食用莲子就可以得到缓解。

莲子的作用

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

洪湖莲子为地理标志保护产品。

洪湖莲子为地理标志证明商标。洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。其莲心制成茶，有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。[1]

洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲藕。文献可考的人工种植历史也有2000多年。洪湖出产的莲子中，有相当数量来自野生莲藕。这些莲子每年秋天销往中国各地，被制成各种佳肴。据悉，广式月饼中最好的莲蓉，公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。[2]

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织专家对洪湖莲子、薤山叠翠、碣滩茶、湘绣（沙坪产区）、马水桔地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，自2011年3月28日起批准洪湖莲子、薤山叠翠、碣滩茶、湘绣（沙坪产区）、马水桔为地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护（总局2011年第38号公告）。[4]

产地范围

洪湖莲子产地范围为湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、峰口镇、汊河镇、黄家口镇、小港管理区、大同湖管理区、滨湖办事处、新堤办事处、螺山镇12个镇、办事处、管理区所辖行政区域。

百合可以晒干后食用，晒干的百合颜色略微泛黄，是煲汤的理想食材之一，保健功效极高。那么，百合干怎么吃？百合干怎么做好吃？

百合干怎么吃

1、百合的功效比较多，煮点银耳莲子百合羹。泡发后，肉质肥嫩鲜美可口

2、开始煮了，百合不宜煮的时间过长，煮了几分钟感觉还可以了，吃了一口，口感细腻，无涩感，软糯甜，好吃。

3、又熬了一会，美味的银耳莲子百合羹出锅了，又放了两颗大枣，放了一点冰糖，甜甜的香香的很好吃，美容养颜，润肺止咳，宁心安神。

百合干怎么看好坏

整袋百合大小均匀，没有碎末小片，肉质肥嫩。送了检测卡，检测了一下，真的是淡蓝色无硫的。

百合比之前买的好，个大，肉厚，营养积淀丰富，泡了水之后长大了不少，通透性好，大多数无黑点，无异味。

购买体验

每一片百合都干干净净的，熬汤好材料。寄来的时候用心包装，倒出来没有细碎的碎渣，看上去就让人感觉很好。泡发，准备煮雪梨百合汤。煮好后的雪梨百合汤。百合白白的，吃起来口感不错，粉质很好，很好吃哟。但是不要煮太久，泡发后的百合，煮几分钟就可以了。

优点：无琉，片大细腻，营养丰富，包装也很棒，大小均匀，没有碎末小片，表面无黑点，无异味；吃的东西要选好的品质。

缺点：价格稍微有点高，但纯天然无琉的吃着放心。

莲子，中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

药材性状：

略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。

种植莲子的步骤：

将种子的外表壳上，有小凹点的一端用钳子夹破或是在地上磨破一个小口。然后种子放在盛有水的容器中浸泡，大约1周就会发芽，2周后就会长出细根和嫩叶，此时将幼苗移栽到加有河泥的无底孔的花盆中即可。

莲子可以炖汤，可以煮粥，做法多样味道也美味，可是刚从湖里收上来的都是一个个完整的莲蓬啊，这样怎么剥皮才能将白嫩的莲子完整剥出来呢，今天我就来教教大家新鲜莲子如何剥皮！

操作方法

先将莲蓬掰开，将一粒粒的绿色莲子取出来放到一处。

我们指甲长的可以直接用指甲剥去莲子外面那层绿色外衣，指甲短的可以用小刀划一个小口，这样也很容易剥。

莲子剥完后还要去掉苦苦的莲芯，这里有两种方法噢，第一种把莲子用小刀划成两半取出莲芯。

第二种就是使用牙签，用牙签往中间轻轻一顶，莲芯就出来啦，这样一盘莲子就剥好啦，是不是很简单呢！

莲子是，祖国中医中一种很常见的药材，也是我们日常生活中很普通的一种食材，从中医的角度上来讲，莲子的保健功效和营养价值是极其适宜老年朋友们，而且经常食用莲子可以保护老人的大脑健康。

莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。

在老年人群中常见的脑内疾病有老年痴呆以及各种心脑血管疾病，这些基本无疑是对老年人健康以及生命质量威胁很大的，所以利用小小的莲子来帮助自己保护大脑老年朋友们一定要尝试一下。

紫米有很多人都喜欢吃，因为紫米是粗粮有减肥的作用，那么吃紫米减肥效果好吗，莲子紫米粥怎么做好吃呢，下面一起来了解了解吧。

吃紫米减肥效果好吗

紫米可以减肥，常吃紫米可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，起到降脂减肥的作用。紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。

莲子紫米粥怎么做好吃

材料：紫米100g，莲子25g，桂圆20g，红枣适量，白糖适量。

做法：

1、莲子洗净、去心，紫米洗净后以热水泡1小时左右。

2、红枣洗净，泡发，待用。

3、砂锅洗净，倒入泡发的紫米，加4碗水量，用中火煮滚后转小火，再放进莲子、红枣、桂圆续煮40~50分钟，直至粥变粘稠，加白糖调味即可。

哪些人不适合吃紫米

1、老人和小孩

紫米吃起来软糯可口，煮出来的米饭带有清香，还能够补血益气，是非常滋补的食物，不过，紫米其实是糯米的一种，粘性很强，极不容易消化。老人的消化功能正在减退，而小孩的消化功能还没有发育完善，所以，老人和消还不要吃紫米，可能会导致消化不好。

2、脾胃虚寒的人

紫米虽然具有极大的功效，但是，却是济极难消化的食物。脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米会导致脾胃的负担更重，根本就消化不了紫米的营养成分，还会导致腹胀、腹部积气。所以，脾胃虚寒或者有肠胃炎的人，就不要吃紫米了。

3、糖尿病患者

血糖较高的人和糖尿病患者不要吃紫米，因为这两种人群本身就出现了代谢功能较差的症状，而紫米富含营养成分，糖尿病患者和高血糖患者很难将这些营养物质吸收并代谢出有害物质，这样会导致病情加重，还有可能导致血糖升高。

紫米的营养成分有哪些

紫米比普通糙米中的蛋白质含量高很多，含有多种人体所必须的氨基酸，还富含天然黑米色素，以及多种微量元素，尤其是铁、硒、锌等。除此之外，紫米中的维生素含量也十分丰富，含有人体所需的维生素B1、维生素B2等。

随着炎热的夏天逐渐的远离我们，秋高气爽的季节也来到了我们的身边，而且秋天很多人想也想通过一些合理的健康食疗养生，来即时地提高自己的免疫力，从而为自己平稳的过冬打下一个坚实的基础。现如今很多营养专家都在推荐大家多服用银耳红枣汤莲子汤，那么银耳红枣莲子汤怎么做呢？下面就由我来给大家做一个解释吧！

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

材料：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量

制作方法

1、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。

2、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

3、加入洗净的枸杞和红枣。

4、再加入适量冰糖。

5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。

6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

通过以上几段文字的一个简单的概括，相信大家对于银耳红枣汤莲子汤这个问题，都应该有着一个科学而清醒的认识了吧！除此之外，我还要说明一下，要想在秋天达到一个完美的养生效果，不仅仅需要大家在食疗方面下一定的功夫，还需要大家在天气晴朗的时候多到户外进行有氧运动，这样才利于身体健康。

莲子是我国人民自古以来喜爱的滋补品之一，经常服食，可强身健体。市场上销售的多为莲子去果皮后的干燥果实，质硬、味甘、微涩。那么，备孕可以喝莲子汤吗？这就给您介绍一些相关的知识。

备孕可以喝莲子汤

莲子汤的做法

准备食材：葡萄干50克，莲子100克。

步骤1：莲子剖开去芯，葡萄干洗净。

步骤2：去芯莲子装入锅内。

步骤3：与葡萄干一起装入锅内，加水800毫升左右。用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火，喝汤吃料。

步骤4：用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火，喝汤吃料。

莲子具有清热去火，养心、补肾、补脾的功效。红枣则味甘性温，维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。葡萄干莲子汤用于气血虚兼内热之先兆流产。

推荐人群：备孕孕期月子/产后儿童

忌食人群：婴儿

空心莲子草常泛滥于农田、空地、鱼塘、河道，抢占农作物水分、肥料和生长空间，造成减产；在水中，它消耗水中氧气，影响鱼虾生长，腐烂后污染水质，甚至堵塞水道；同时也影响市政园林景观的美观整洁，那草害的防治措施有哪些呢？合理轮作，阻滞杂草发芽或促进其发芽，消灭杂草。耕翻、耙、中耕等土壤耕作措施是长期以来消灭杂草的基本方法，也是当前农业生产上的主要办法。利用动物、昆虫、病菌等生物方法也可除掉某些杂草。还可以采用地膜覆盖技术，防除田间杂草；化学除草就是用除草剂防除有害杂草，为保护作物，必须协调好除草剂----杂草----作物----环境四者之间的关系，下面来了解一下空心莲子草有哪些形态特征吧？

多年生宿根性草本；茎基部匍匐，上部上升，管状，不明显4棱，长55-120厘米，具分枝，幼茎及叶腋有白色或锈色柔毛，茎老时无毛，仅在两侧纵沟内保留。叶片矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形，长2.5-5厘米，宽7-20毫米，顶端急尖或圆钝，具短尖，基部渐狭，全缘，两面无毛或上面有贴生毛及缘毛，下面有颗粒状突起；叶柄长3-10毫米，无毛或微有柔毛。

花密生，成具总花梗的头状花序，单生在叶腋，球形，直径8-15毫米；苞片及小苞片白色，顶端渐尖，具1脉；苞片卵形，长2-2.5毫米，小苞片披针形，长2毫米；花被片矩圆形，长5-6毫米，白色，光亮，无毛，顶端急尖，背部侧扁；雄蕊花丝长2.5-3毫米，基部连合成杯状；退化雄蕊矩圆状条形，和雄蕊约等长，顶端裂成窄条；子房倒卵形，具短柄，背面侧扁，顶端圆形。果实未见。花期5-10月。

以上是小编介绍的空心莲子草有哪些形态特征的内容，当田地里有这种杂草时要及时进行治理，另外本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于马唐的知识，感兴趣的朋友可以继续关注吧。

干的莲子在常温下保存的间比较长，只要不受潮不生虫，一般都没有事，没有变质即可食用。一般保存好的话，三四年也没有问题。只要注意防潮是可以放几年的。

如何判断莲子过期：

1、闻气味

若莲子没有适当的保存好而导致出现霉变现象，其闻起来就会有刺激性霉味，表面可能会有菌斑、菌丝，霉变的莲子较为容易分辨。莲子闻起来气味怪异，也有可能是过期了。

2、虫蛀

莲子含有丰富的营养物质，其中也有一定的糖分，因此保存不当的话很可能就发生虫蛀现象，长虫的莲子表面有虫眼，或者里面被蛀空，莲子受潮就容易被虫蛀。

3、存放时间过长

莲子存放时间过长，有可能会发生过期变质，其药效也会会受到一定的影响。一般来说，莲子在存放妥当的情况下，可以保存2~3年。

百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。下面小编为大家整理了百合莲子的功效作用，希望大家能够喜欢。

百合莲子的功效和作用

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。

百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。

百合莲子的食用方法

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

贴士：

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

烹饪心得：

1、 干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

莲子百合的食用禁忌

一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。

不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。

平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群，小编也建议大家最好不要吃。因为如果这一类型的患者将莲子泡水喝之后，不仅不能够缓解身体的这种疾病情况，反而会加重身体的不适症状，所以建议最好不要服用。

百合花的药性比较的温和，所以服用之后不会出现什么过于强烈的毒副作用。不过需要注意的是，孕妇千万不能够将百合花泡水喝，除此之外一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重。

在日常将百合花泡水喝的时候一定要注意使用量，每次只要去除百合花2~3克左右就可以了，千万不要贪多。然后就把那个百合花放入杯子中，用开水焖制十分钟左右就可以服用，这样对于身体好处多多。

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莲子，据《本草纲目》记载：莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。下面就由小编为大家介绍下莲子的功效和作用及食用方法，希望可以帮到大家哦。

莲子的相关配伍

1、治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)

3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4、补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

莲子的食用方法

1、莲子粥

最简单的食用方法：莲子粥。用莲子50克，粳米或糯米100克入锅同煮，40分钟即好。

最家常的食用方法：冰糖莲子。将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

2、龙眼莲子粥

最清凉的食用方法：莲子、龙眼、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

3、红枣莲子粥

最养颜的食用方法：大枣莲子粥。莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

4、莲子羹

最安全的保胎食用方法：蛋黄莲子羹。莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

莲子的功效和作用：

常吃莲子也可改善对药物的敏感，另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。莲子汤是夏天最佳的清凉食品，尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子，因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份;但对因肠炎而拉肚子的人，莲子汤是不具功效。

莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

其实发胖和莲子是没哟太大的关系的，莲子里面含的脂肪量是非常的少的，所以并不会导致我们发胖，不过莲子也要适量不能多吃比较好。

莲子吃了会发胖吗

适量的吃莲子不会长胖，吃多了可能会长胖。

我们都知道导致肥胖的原因一般跟大量食用高脂肪食物有关，而虽然说莲子中的脂肪含量很少，淀粉含量也比较丰富，适量的食用莲子，还会增加饱腹感，不易引起肥胖，但是莲子的热量比较高，每100克莲子中含有350大卡的热量，长期吃多了会有长胖的可能性。

哪些人不宜吃莲子

1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。

2、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。

3、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。

4、《本草备要》：大便燥者勿服。

莲子甜汤的营养价值

莲子的营养价值是非常高的，有我们身体健康所必须的营养物质，比如蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些营养元素的含量都是很高的，可以帮助人们提高免疫力，抵抗外界病毒的入侵，除此之外，莲子中的钙、磷和钾等微量元素含量也同样丰富，钙元素我们是最了解的，它是人体构成骨骼和牙齿的主要成分，人们进行钙元素的补充对于小朋友们来说可以如今骨骼生长，让她们发育健康，对于老年人来说，可以预防和缓解骨质疏松。磷元素含量也不低，它是我们人体细胞核蛋白的主要组成部分，可以帮助人们一身不仅各项营养的分解，以便人们更好吸收，同时可以起到维持人们体内酸碱平衡的作用，这是非常有意义的。

1、防癌抗癌：莲子中的营养物质对于身体中各项器官有补充的成分，善于补五脏不足，可以补气补血，使人们气血畅通，而且莲子中的一些特殊物质有抵抗癌症的作用，可以起到预防甚至缓解的功效。

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9，这种生物碱对于人们的身体来说，尤其是血压较高的人们，能够起到很好的降血压作用。

3、强心安神：同样是生物碱，莲子中的生物碱不仅可以降血压还能够起到很好的强心作用，可以起到保护心脏的功效，抵抗心律不齐。

4、清心、祛斑：莲子如果带心的话，能够起到很好的清热去火的作用。在带走体内热量以及代谢废物的同时，也可以起到祛斑的作用。

不要直接吃干莲子

莲子虽然好吃，也有很多的保健功效，如：补脾止泻、益肾涩精、养心安神等，适合很多人群食用，但是干莲子中含有较多的淀粉和纤维素等，结构十分紧密，直接嚼碎即费芽，又很不容易消化，因此是不可以直接食用干莲子的。

莲子是一种飞铲好的一种东西，不仅好吃，并且好处也是非常多的，莲子还可以治很多的疾病都是比较好的，那么莲子吃多了会不会拉肚子呢，今天就一起来看看吧！

莲子吃多了会拉肚子吗

再好的东西多吃都会物及必反，包括莲子等。因为莲子能清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。用量适当就能辅助治疗，而过多的量会导致人体出现状况；有些阳虚血虚的人多吃会拉肚子的。

食用莲子的注意事项

莲子这种食物是很多人平时很难吃到的，所以说大家对于莲子的一些食用注意也不是很清楚，所以说我们大家平时在吃莲子的时候，常常会陷入一些误区之中。首先对于身体虚弱、脾胃虚寒的人群来说，莲子是不适合去服用的，而且我们在服用莲子的时候还要注意的就是服用的量了，毕竟莲子是属于寒性的食物，如果吃的太多了就容易出现腹泻情况，因此一定要适量吃，并且空腹不能吃哦。大家在吃莲子之前一定要先看看这些注意事项，要是盲目的吃莲子，不但对我们大家身体没好处，反而会让身体健康遭受损失。

莲子的吃法

生吃

对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。

煲糖水

新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效，是非常适合女性朋友饮用的糖水。

煲粥

将新鲜莲子与绿豆、大米等一起煲粥喝也是非常不错的，将粥煮好以后再放入剥皮去芯的新鲜莲子，继续煮5分钟左右至莲子软烂即可。

新鲜莲子冷藏还是冷冻好

至于这个问题的话其实还是各有千秋的，因此要看情况而论。那么从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快。但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。

莲子是夏季正当季的食物，莲子虽然清甜，但是莲子芯却是十分苦涩，在食用莲子的过程中如果不小心误食了莲心，想必滋味十分酸爽。莲子怎么去芯？莲子去芯的方法

不同莲子的去芯方法

新鲜莲子去芯

新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做能保持莲子的外观完好。干莲子去芯

干莲子去芯，需要先用水泡软。用小刀在莲子中间横划一圈，掰开莲子壳，取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出即可。

莲子为什么要去芯

莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。

莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。