菜市场里的鱼干怎么做（精选20篇）

蘑菇分有毒和无毒两种，食用有毒的蘑菇可致命。那么菜市场的蘑菇有毒吗？

菜市场的蘑菇没有毒，有毒的蘑菇不可能在市场卖。

怎样辨认野生蘑菇是否有毒?

每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别：

1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方;无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下；

2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽;无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色；

3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食;无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之；

4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色;无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色；

5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊;无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清；

6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味;无毒蘑菇则无味；

7.另外，还要注意，熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。

另外因误食毒蘑菇中毒而酿成悲剧的事时有发生，不可小视。2002年8月1日，南方某市一家三博士父子，因误食在森林公园旅游途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殒命。幸存的一位旅美生物学博士历经一年的潜心研究，破解了毒蘑菇夺命之谜。他在论文的最后写到：“这种有毒蘑菇具有无毒黄色松蘑的外观，应引起人们重视，以防悲剧重演……”这家的父母二人是当年的下乡知青，曾采过蘑菇，可谓有一定经验，但也未能幸免于难，可见毒蘑菇的辨别并非易事。为安全起见，最好不要仅凭自己有限的经验随便采食野生蘑菇。

孕妇怀孕期是需要特别注意的特殊生理时期，孕妇必须注意安全。那么孕妇菜市场买菜该注意什么？

注意最好不要在农贸市场人多的时间去，选择一早一晚去，不要在人群中拥挤，以防摔倒了或被撞，注意走路的时候脚下注意别滑倒就好了。东西不要买太多，以散步为主，不要拿过重的东西，人太拥挤的地方不要去，空气太差。

孕妇应该注意的事项

1、健康的孕妇可以照常工作和劳动，但要避免剧烈运动和重体力劳动。

2、孕妇应有一个良好的居室环境，房间清洁、通风，温度最好在20—22℃。

3、油类对处在孕早期的孕妇尤为不利，所以此时孕妇应避免下厨做菜。

4、要勤洗澡勤换衣内衣，一般孕妇每次洗澡时间不要超过15分钟，提倡淋浴，水温不宜过高，过高的水温会杀伤胎儿的脑细胞。

5、孕妇自己不要吸烟，同时也要避免在烟雾弥漫的环境中生活，因为这将影响胎儿的发育，发生流产、畸形等。

对孕妇有利的食品：

(1)全麦制品：包括全麦饼干、麦片粥、全麦面包等;

(2)奶、豆制品：孕妇天天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求;

(3)水果：水果种类很多，富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮十月怀胎孕妇助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲惫;

(4)瘦肉：由于瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收;

(5)蔬菜：颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高;

(6)干果：花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。

部分农贸市环保配套设施不足，脏乱差现象严重，影响恶劣。那么环卫工会清理菜市场的垃圾吗？

环卫工会定期清理菜市场的垃圾，不过最好市场配备保洁员。环卫工很忙的，或许不能够及时清理菜市场的垃圾。

菜市场保洁员职责

1、保洁人员要遵纪守法，上班必须按规定穿着工作服，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向管理站请假，未经批准不得擅离岗位。当班人员不得做与工作无关的事。市场保洁员负责市场清扫保洁工作，坚持巡回保洁。

2、在农贸市场的营业时间内场内卫生做到随脏随扫，日产日清，保持整洁，做到交易不散、清扫不断、不留死角，干净整洁。垃圾在地面上裸露时间不得超过5分钟。每天营业结束进行一次地面、销售台冲洗，每周一次大扫除。保洁人员和环卫监察员应自觉佩戴工作牌上岗。

3、市场设置保洁桶、果皮箱，要不定时擦洗，保持垃圾桶清洁无异味。垃圾箱无破损，垃圾袋装化，桶外无垃圾和杂物，垃圾桶里垃圾无满溢、散落，要及时清理运往垃圾中转站，市场收市后，保洁人员必须及时清扫、清运垃圾，做到垃圾日产日清不在场内滞留垃圾，及时做好垃圾清运记录表。

4、市场保洁必须彻底。市场内要做到“三无六净”(即：通道无菜叶杂物，无堆积物，无污水留积;价目表净，柱子净，墙壁、玻璃净，地面净，沟眼净，销售台净)，销售台内、天花板每月不少于一次的打扫，不留蜘蛛丝，无积尘。市场外围路沿石以上人行道，地面停车场，绿化带周围的清洁工作，无纸屑、果皮、痰渍、便溺、蛛网，无污水留积，无乱涂乱画、乱贴小广告现象，无卫生死角，每天打扫不少于两次，保持市场外围环境整洁优美。

5、下水沟及时疏通(包括市场外围产权属于本市场的排水沟)，保持通畅，不堵塞。沟眼洁净，无杂物，沉淀池根据使用情况及时清理，每周清理不少于一次。

6、市场内厕所设施完好，及时清理垃圾桶里的纸巾等，保证厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无积水，无异味，无蜘蛛网。

7、节约用水、电资源，爱护公共物品，妥善保管维护好保洁设备及工具。

8、保洁员应积极配合有关部门卫生检查工作。配合防疫站做好每星期卫生防疫消毒工作，对四害等进行消杀，确保无“四害”。

9、保洁员应协助市场管理人员做好市场卫生监督工作，对违反市场卫生管理规定的行为要及时报告市场管理人员。

10、保洁员应积极协助市场管理人员大力宣传环境卫生法律、法规，提高商户的卫生意识，不断提高市场文明程度和环境卫生的整体水平。

少数商贩只顾眼前利益，在电子秤上“做文章”，缺斤少两，实在可恨。那么菜市场电子秤骗称怎么办？

如果遇到菜市场电子秤骗称可拨打12315举报，或拨打12365维护合法权益。

四个识别电子秤“猫腻”的方法：

第一，是看电子秤的一侧有否垫了塑料泡沫等物，因为电子秤在不平衡的情况下，其计量结果就会有偏差;

第二，当电子秤重量显示为零时，看看托盘是否放在秤上。如果此时托盘没有放在秤上，那么秤出来的物品重量就是连同托盘重量在一起的，这叫作连盘出售法;

第三，看摊主是否重重地将物品丢进秤盘，冲击力可以使秤的计量数在一瞬间被人为放大，往往顾客还未来得及细看，商贩就已手快口快地将商品拿起来，报出价款;

第四，看电子秤显示的斤数，防止摊主调大公斤与市斤的转换系数。一般电子秤以公斤计算，当换算系数为正常的2.0时，1公斤等于2市斤，但是有的商家故意把系数调为2.2或2.3，那么此时1公斤就变成2.2或2.3市斤。

信誉是一个商家立足的根本，小编希望各个商贩找对方向，多在经营和品质上用心，所收获的会比玩弄小心眼多得多。各位买家也应该加强防范意思，钱不能无缘无故被骗。更多的电子秤的使用方法的详细介绍，尽在的农贸市场安全小知识库!

我们去菜市场买菜的时候会看到各种各样的辣椒，红的，青的，圆的等等。那么，菜市场什么辣椒最辣？辣椒最辣的部分是什么呢？

菜市场什么辣椒最辣

中国的辣椒以云南的涮辣椒、四川的指辣椒、七星椒为最辣，海南黄灯笼还排不上号，而国际最辣的，也不是泰椒，而是出产于中南美洲的夏宾奴(Habanero)，比指天椒辣三倍，被收入吉尼斯世界纪录大全。不同味型的辣椒，辣的方式不同，有的咬一口就火辣辣的，有的只有吞下去才发作，有的辣舌头，有的烧舌根，有的辣得整个嘴里火烧火燎。通常买的话就是那种朝天椒最辣。

辣椒最辣的部分

辣椒的辣味主要来源于辣椒素:

辣椒素是一种含香草酰胺的生物碱，天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素等系列同类物族所组成，辣椒碱中唯有壬酸香草酰胺最具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性。

辣椒素主要成在于辣椒果肉,所以最辣部分是果肉!

如何挑选辣椒

1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。

2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者

3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。

4、根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。

5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。

听说市面上常有假冒伪劣牛肉出现，损害消费者利益。那么菜市场的牛肉摊位有监管吗？

菜市场的牛肉摊位有监管，由市场管理人员或市场监管局等监管。

有问题牛肉是如何制作的

1.用其他肉类冒充，以一定比列混入牛肉，牛杂，牛头等等冒充真正牛肉。有报道有作坊用鸭肉冒充。

2.第二类用牛肉膏，使用牛肉膏可以让猪肉变牛肉，这种牛肉膏不仅在小肉松坊中使用，在很多小吃店也经常使用。

3.第三类有问题牛肉是，有不法商贩收购病，死，牛，然后让劣质牛肉进入市场，一定辨别过于便宜的牛肉出售，就算它是真正的牛肉，也请考虑下它是否为劣质肉。

4.第四类是走私牛肉，这类牛肉由于经过走私而来，在暗地流通，缺乏官方监督，有可能成为问题牛肉之一。

5.第五类是假牛肉，劣质牛肉的重灾区是牛肉干，由于牛肉干风化成干，已经难以分辨它新鲜时候的状态，所以假牛肉干，劣质牛肉干的伪造更加容易得多。

今天列举了问题牛肉的制作方式及来源方式，希望能够引起大家的重视，防止受骗。更多的农贸市场安全小知识，尽在！

苦瓜虽味苦，但其清凉，故南方人喜食之。那么在菜市场如何挑选苦瓜？

1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。

3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。

5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

苦瓜功效：

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜禁忌

1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食!

以上内容由独家提供，希望能帮到大家。如果大家想知道在菜市场购买蔬菜该注意什么呢？欢迎登陆并咨询的农贸市场安全小知识库！

食品安全问题已经成了一个社会问题，各种制假，加入有害物质到食材里的消息屡见不鲜。那么菜市场的牛肉会定期检测吗？

有关部门对菜市场的牛肉会定期检测的，若检测不合格会被处罚。

如何鉴别真假牛肉

辨别真假牛肉，我们可以学中医一样，用“望闻问切”来仔细观察。

望

就是用眼睛去看，观察和辨别。

真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。

假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。

辨别真假牛肉，我们可以学中医一样，用“望闻问切”来仔细观察：

闻

用鼻子去闻它的气味。

新鲜牛肉的气味是正常的肉味，没有刺鼻的气味。

假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的，不新鲜的肉会有腐臭味。

问

和老板攀谈，寻问牛肉的出处及进货时间。

如果经常在同一家买肉，跟老板较熟，可以询问相关信息。一般面对老顾客，老板都会有留客心理，会较坦诚的回答你的问题。

此条对于老奸巨滑的老板比较无效。但你通过他的回答，可以观察下他是否有说谎，不诚信的老板，很难出售好的食物，要慎购。

切

用手去摸肉的弹性，手感。

真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。

真牛肉买回家后用刀切后片大，弹性好。

假牛肉按下去后，肉的回弹力明显不强，无法回到初时的样子。肉质也较粗，摸起来粘糊糊的感觉不舒服。

假牛肉切着弹性差，容易散。

尝

真假牛肉的口感是截然不同的。

真牛肉煮好后一片片的，看着很清爽，吃着口感细腻有嚼劲。

假牛肉煮的时候容易散成一小块一小块，吃着像豆渣一样，嚼起来口感差。

吃牛肉比较不容易长肉，而且还能增强我们的抗病能力。

猪肉营养价值高，经常吃有好处。那么菜市场的猪肉摊位有监管吗？

菜市场的猪肉摊位有监管，相关人员会检查的，猪肉摊位需要食品经营许可证和健康证。

吃猪肉的好处

一、营养分析

1.猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。

⒉脂类

猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。

猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。

⒊碳水化合物

猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

⒋浸出物

猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。

二、食疗保健作用

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

三、适宜人群

⒈一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

⒉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

⒊对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

⒋猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

菜市场作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它具有很重要的地位。那么菜市场有哪些安全隐患？

1一般菜市场，相关区域内往往垃圾遍地，污水横流，蚊蝇围绕，腥臭难闻;蟑螂老鼠横行，给群众造成非常不好的印象。

2路边菜市场挤占道路，阻塞交通，影响车辆和群众人民出行，存在交通安全隐患。

3消防设施老化，灭火器损坏严重。

4经营易燃易爆及危害公共安全的物品。

5食品安全。食品在原料上自身的问题，例如瓜果蔬菜的不新鲜，以致腐烂，混在新鲜的里面贩卖;还有就是食品附带添加的东西，包括蔬菜的残留农药，水果的添加剂等;再加上如今的菜市场大部分存在环境及设备设施简陋、经营户卫生习惯差、操作不规范。

6消防安全。市场内建筑、设备老旧，防火条件差。我国现有菜市场中除去近年来新建或改建的新兴菜市场外，大多为棚顶市场、临时马路市场等，普遍存在着建筑耐火等级不足，市场建筑易燃，市场设备更加容易被火攻。安全疏散通道缺少或没有，场内摊位柜台密度过大，间距不足等问题都是造成消防的关键。有些市场中占用消防通道、违章搭建等现象更是严重。这样不安全的环境中，一但发生火灾险情，消防急救困难，火势发展迅速往往会造成损失的扩大。并且市场内人流量大，密集高。农贸市场做为百姓日常生活购物的重要场所，集百姓日常生活必须品于一体，市场内人流量全年都会保持在一定水平，遇上节假日期，许多农贸市场的在一定顾客量还会远远超过市场承受能力，一量发生火灾，如果没有相应流量承载的消防疏散通道，那人员的疏散将非常困难。

7菜市场人员密集、杂物较多，存在很大的安全隐患。

常常听人说：有些不良商贩会在电子秤上做文章，坑害消费者利益。那么菜市场的电子秤准吗？

质监局每年都会对菜市场的电子秤进行强制检定，包括公平秤，只有检验合格了才能在菜市场使用，检定合格的会被贴上合格标志。可以说菜市场的电子秤还是比较准的，不过电子秤是有误差的。

在电子秤上做手脚的伎俩有以下几种方法：

1、称完商品不恢复到零位，而是继续按累计钮去称下一份商品，这样第二次称量显示的便是与前一次重量的总和。

2、带盘出售商品，电子秤空秤数显示确实是零，但是把盘子和商品一起放在电子秤上计量时，盘子重量已变为商品的重量了。

3、偷梁换柱，先将一质量轻的秤盘放上待消费者购买商品时，商家却将另一个质量重的秤盘连同商品一起放到秤上，秤盘的质量差就这样换算成了商品的金额加到消费者的账上。

4、电子秤空秤数显屏应该是零数，但经营者称重前却在显示重量的数字中事先存储一定数目的底数，这些底数便同所购商品一起计价，粗心的消费者一般不会留意。

5、经营者在售物时，将商品重重地丢进秤盘，借助惯性冲击力使电子数值显示瞬间人为加大，然后马上将起。

6、在结算时，通过对按键的快速操作，在重量或单价上暗中加上零点几再相乘，使最后计算出来的总金额增加。

7、故意将杂物堆放在电子屏幕前，使那些大意的消费者不去认真看字幕，从而随心所欲地捣鬼。

8、不调整单价，价廉的也按价高的称重计算;用硬物或纸张垫高秤身一角，使称出的分量偏重;将包装计算在货值内，如螃蟹连草绳一起称重，把带水的草绳和海鲜一起计价等等。

9、远程遥控，现在的电子秤有很多都带有远程遥控功能，有小小的遥控器放在兜里，商家先让你检查下秤，会让你拿个你知道多重的参照物或者请你量下自己的体重，当你看到你量的体重和你在其它地方一样时，你就会放心，觉得称没有问题了，这个时候把要交易的物品再放到秤上的时候，商家会按下遥控器按钮，秤的重量瞬间会发生改变，至于改变多少，要遥控器上不同的按钮代表表不同的比例的。

从过往的案例查处和实际了解来看，我国的食品安全形势依然严峻。那么菜市场的牛肉如何存放？

密封，不能潮湿，可以冷冻，最好要在能通风的地方保存。

新鲜牛肉怎么保存

1、冷冻牛肉前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度。肉会让最长的和最佳状态的冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)。温度太热会让冰晶形成很快和破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多,然后细菌还可以成长和牛肉。

2、当冷冻牛肉,特别是生牛肉,它不应该被冻结的包装是购买时如果不冻。重要的是要确保肉裹着厚的东西足以防止水分进入肉,因为这可以防止冰箱里燃烧。这可能涉及到几层冷藏袋,沉重的铝箔袋内,甚至只有几层铝箔。目标是创建一个屏障的水分会到达之前被捕获的牛肉或者完全阻止水分。

3、时间是重要的,当冷冻牛肉原料。如果两天内使用的肉不会购买,那么它应该尽快被冻结。这将保存肉类,以及它的质地和味道时最终煮熟。为了方便起见,肉可以分为可用的份量。另一种方法是平的肉在一个袋子里,用器皿的钝端沟槽沿着肉,冷冻后,槽将允许大块的肉很容易折断和使用,让其余冷冻袋。

牛肉保存技巧

生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。

在生活中，有的朋友不认识电子称上显示的数字是什么意思?那么菜市场的电子秤怎么看?

电子秤一般都是公斤秤(国家标准)，1公斤=2市斤，所以6元1斤就是12元1公斤，必须输入12.00，就是单价/每市斤乘以2=单价/每公斤，就是乘以2就对了，不过有的电子秤12元可以直接输入12，单价窗口就显示12.00，而有的是要输入12.00。再一个是现在有的人做的是非标秤不是公斤秤，是市斤秤，这个就是6元1市斤就输入6或者6.00，这个只要找一个1斤(500g)的东西放上去显示0.500就是公斤秤，显示1.000就是市斤秤。

电子秤的正确使用方法

一、正确摆放：想要正确使用电子称，首先就要清楚怎样摆放，正常情况应该摆放在水平稳固的台面上，这样才能正确的使用，并且秤身下不能垫纸张等附加物品，秤身如果出现倾斜或摇晃的话，这样就会影响电子秤的正确度。

二、正确使用：在使用的过程中，如果发现面板上的水银泡偏离中心位置的话，就说明电子秤没有处在水平的状态上，这就需要先调整盘面的水平度。一般SERTSGHGOZZXVVVB24电子秤的四个秤脚都是可以通过旋转来调节高度的，通过手工调节秤脚，让面板上的水银泡保持在中间位置上。

三、正确保养：任何电子器械都是有寿命的，所以，在平常要做好保养工作，在日常工作中要对电子秤要轻拿轻放，因为剧烈的震动会导致棘爪和传感器胶腿的松动出现脱落，因此，要避免各种磕碰摔打，搬运移动过程中不可互相抛接。

农贸市场脏乱差是全国普遍存在的城市顽疾，并非一地独有。那么菜市场脏乱差怎么办?

1.配备基本的垃圾箱、果皮箱，配备垃圾收集设施。

2.屠宰业户摊位设立上下水和必要的污水污物收集处理设施，水产摊位建立排水设施，避免地面长期积水，满地污秽。

3.配足卫生保洁人员，将腐烂的菜叶、垃圾等及时清运出去，防止造成恶臭污染。

4.科学规划.合理布局。科学规划、合理布局是菜市场有序发展的重要前提，作为城市的规划者和决策者，首先应该将菜市场的发展纳入城市建设总体规划和土地利用总体规划，根据城区人口密度和居住地分布情况，合理规划农贸市场的布点。坚持在城市建设推进的同时，做到农贸市场的同步配套、同步建设和同步运营.同时在规划时注意在方便群众生活的前提下，使农贸市场尽可能的远离学校、医院、机关单位、文物等环境敏感区域。使农贸市场更好地为经济建设和群众生活服务。改变过去菜市场建设主要依靠市场自发调节，缺乏宏观、总体规划的局面。

5.提高菜市场准入门槛。随着老百姓收入的提高，住房观念也从“安居型”向“舒适型”、“享受型”过度，对室内和室外环境都提出新的要求。根据小编所在的环境监察大队近年来的统计，在城区以及在人口比较稠密的郊区，相对于敞开式大棚农贸市场，设计科学、污染防治设施齐全的室内农贸市场遭遇到的环境污染问题的投诉要少80%—90%。相比敞开式大棚农贸市场，设计科学、污染防治设施齐全的室内农贸市场在减少环境噪声、提高固体废物处置量、减少油烟和恶臭污染等方面都有明显的效果。

6.各摊贩为招揽生意，纷纷将菜摊摆出菜市，严重占道经营，影响周边居民和城市市容市貌，使原本就不宽敞的道路变得更为拥挤，堵塞交通，整治违章占道经营现象。

7.要强化食品安全的监督和违法行为处罚，对于危害市民生命安全，赚昧心钱的不法商

8.对于菜场内外环境，要根据需求的变化，改造升级。部分可以考虑向超市化方向转型，部分可考虑根据当地实际需要，改造升级。尤其可考虑结合停车场所，综合改造。

9.配备环保配套设施，提高从业人员环保意识。

这就是小编介绍的农贸市场安全小知识，希望大家喜欢。那么农贸市场有哪些常见安全隐患?想知道的话请关注吧!

孩子是每个家庭未来的希望，一定要时刻小心翼翼的照顾!那么在菜市场买菜孩子丢了怎么办？

1.在菜市场买菜孩子走丢，可以告诉菜市场的工作人员，把走丢的孩子的情况说清楚，当然是越详细越好，利用商场广播播报找寻，父母到商场的出口处等候。

2.孩子在人多的地方走丢，立刻站在高处大声呼喊孩子的名字，一边喊一边看有没有小孩子的身影。

3.在路口走丢，赶紧打电话让亲友一起出动，分方向沿着路口找，边找边问过路的行人有没有看到。

4.在回家的路上走丢，赶紧打电话问同班的孩子父母和老师，孩子是什么放学离校的，和谁一起走的，到孩子经常去的地方找找。

5.孩子走丢后，请尽快报警，警方会去查监控的，会根据大家提供的各种线索展开搜寻和营救。

6.寻人启示，发动群众的力量，在寻人启示上一定要描述孩子的基本特征，年龄性别走丢时的地方和身上的穿着，附带个人多张清晰照片，以及联系电话。发布到网上和报纸，贴在街道。

做买卖时货物短缺分量，是一件令消费者十分生气的事情。那么菜市场公平秤缺斤短两怎么办？

1.手机称重法：

缺斤短两不外乎就是在电子称上做手脚。“这个重量要怎么来确定呢?”。很简单，日常生活中我们手机是人手一部。以苹果机为例它的重量为135g。你可以假借看看自己手机有多重为由放上去看看。缺斤短两一看便知。

2.相互对比法：

小商小贩一般都是成群成片的。如果你在第一家买得时候感觉重量不对。可以到就近正规的菜市或者杂货店里称量。

3.自带小挂称

上物理课的时候大伙应该都称秤砣的那个小挂称都有些印象吧。不贵，小巧方便。如果被骗多次已无法忍受黑心小贩的朋友可以考虑。

电子秤的原理：当物体放在秤盘上时，压力施给传感器，该传感器发生形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器，也就是AD，AD的分辨率直接影响到电子秤的测量精度，转换速度影响测量速度。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。

不同电子秤有多种分度值，允许有误差。那么菜市场电子秤误差标准是多少？

电子秤的误差有一套检测标准，需要用检定分度值e来表示的。电子秤属于精度很高的电子仪器，属于三级衡器，最小的一个称量是20e。

国家对于电子秤的误差值是有规定的，新的电子秤在检测分度值e的时候有允许的误差值。第一个就是必须使用标准砝码来进行检测新电子秤的误差值，第二就是0-最小称量的误差必须是0，第三就是1/3最大称量的时候，允许的误差为1e，第四就是最大称量的允许误差值是2e。

而一般电子秤误差是多少属于正常呢?在使用中的电子秤的误差值是可以达到新电子秤的两倍的，例如这个电子秤的最大称量是150公斤，最小称量是1公斤，分度值是50克。所以来看一下，0-最小称量1公斤的误差是0误差值，而1/3最大称量的时候，也就是50公斤的时候，允许的误差为50克，而最大称量的时候，也就是150公斤的时候，允许误差值是100克哦。

电子秤的精度等级在显示器的铭牌上可以直接看出来，检定分度数在100到1000之间为四级秤，1000到10000之间为三级秤，一万到十万之间为二级秤，十万以上就是一级的。

电子秤属于衡器的一种，利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。电子秤主要由承重系统(如秤盘、秤体)、传力转换系统(如杠杆传力系统、传感器)和示值系统(如刻度盘、电子显示仪表)3部分组成。按结构原理可分为机械秤、电子秤、机电结合秤三大类。

电子秤是国家强制检定的计量器具，他的合格产品是有检定分度值e和细分值D的标准，是受国家计量法保护的产品。按照《中华人民共和国计量法》及《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录》的要求，凡是作为社会公用计量标准的电子秤，部门和企业、事业单位使用作最高计量标准的电子秤，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的电子秤，在使用之前均需经过计量检定合格才可以使用。未按照规定申请计量检定，或者经检定后不合格的，不予使用。

除价格之外，购买猪肉时应关注新鲜程度、部位、来源和品质等因素。通过合理选择和正确的处理方法，可以享受到美味且安全的猪肉食品，健康和品质才是购买猪肉时最重要的考虑因素。

一、规模经济与采购能力：

超市通常是大型连锁企业，拥有庞大的采购能力，能够与供应商建立长期的合作关系，以低成本获取大量猪肉。规模化的销售使超市能够通过大宗交易获得更高的利润，以较低的价格销售猪肉。

二、销售模式与促销策略：

超市采用自助购物模式，降低了人力成本和运营成本，这也有助于降低商品价格。此外，超市通常进行大规模的促销活动，如打折、买一送一等，以吸引更多消费者，降低猪肉的售价，让顾客享受实惠。

三、菜市场的特点与经营成本：

相比之下，菜市场通常由小商贩和农户组成，采购猪肉数量较少，采购渠道有限。这使他们无法获得大规模采购的优惠，猪肉的成本较高。此外，菜市场的经营成本也较高，如摊位租金、人工费用等，这些成本会反映在猪肉价格上，相对于超市，菜市场的猪肉价格通常较高。

四、品质与安全因素：

超市通常选择质量较好的猪肉供应商，经过严格的检验和质量控制。相较之下，菜市场的猪肉来源广泛，质量参差不齐，存在一定的食品安全风险。为了保证品质和安全，菜市场的猪肉价格可能会相对较高。

五、购买猪肉的建议和注意事项：

1. 选择新鲜的猪肉，注意观察颜色和质地。

2. 根据烹饪需求和口味喜好选择适合的部位。

3. 了解猪肉的来源，选择有品牌认证的供应商，确保品质和安全。

4. 正确储存和烹饪猪肉，避免食源性疾病的风险。

电子秤是一种常用的测量器具，具有精度高、测量准确、使用方便等优点。那么怎么看菜市场里的电子秤？

对于电子秤来说,国家标准都是公斤(kg)为单位。一般的电子秤上有三个液晶显示区：重量、单价和金额。商户称重时，都是先清零，再将蔬菜或者其他商品放置在托盘上称重。商贩输入的所售物品的单价,通常显示在中间,左边的数字是重量(*克),右边是金额。

电子秤使用注意事项：

1.严禁雨淋或用水冲洗,若不慎沾水则用干布擦拭干净,当机器功能不正常时要尽速送修; 2.严禁敲打撞击及重压;

3.勿置放在高温及潮湿环境场所(专用防水防腐秤除外);

4.勿让杂物侵入机内,以免造成损坏;

5.电子秤若长期不用时须将机器擦拭干净,放入干燥剂用塑料袋包好,有使用干电池应取出,使用充电蓄电池时,应每隔三个月充电一次,以确保使用寿命。

电子秤定期校正：

1.为保持磅秤的准确性,应至少一年校正一次;

2.校正方式可委托信誉良好的磅秤店、实验室或政府检定单位实施;

3.若厂内使用,亦可购置一套适合本身且检验合格的标准砝码做定期校正。

为了改善老百姓的工作、生活环境，提高城市管理水平，改善农贸市场环境卫生意义重大。那么菜市场环境卫生差怎么办？

1.各摊位配置垃圾桶;配置公用垃圾桶;有集中清运设施；

2.活禽区、水产品区排水通畅不堵塞;干净无积水；

3.厕所为水冲式;通风良好,无异味；

4.有灭蝇灯，诱鼠盒等除“四害”设施；

5.经营设施完好无破损；

6.商品摆放整齐规范；

7.各业户经营区内无杂物乱堆乱放;

8.各行市经营区门头、广告整洁统一；

9.车辆在场外定点停放有序；

10.市场门头整洁；

11.市场责任区内卫生干净；

12.不要乱扔垃圾；

13.保证排水通畅无积水，垃圾应及时清运；

14.农贸市场实行12小时两班组保洁制度，早晨7：00上班直至晚上19：00时下班。以保证农贸市场的卫生达到要求，每日的卫生全面清扫在农贸市场人流低谷时和下班时进行，尽量减少对业户的影响；

15.对现有农贸(便民)市场改造、提升，完善顶棚、道路、上下水、柜台、货箱、公厕等硬件设施；

16更新、增设果皮箱、垃圾收集容器等环卫设施，提高市场的整体卫生水平；

17.加强市场的管理和日常保洁，规范或取缔活禽现场宰杀，严格落实“三防”措施，提高市场的整体卫生水平，形成长效机制。

18.市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾;市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。