菠菜和豆腐一起吃会不会得结石【推荐20篇】

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。相信大家都因此而知晓豆腐是一种很好的减肥食品，尤其是多吃豆腐让产妇瘦身更快速。

豆制品都有一定的降脂功能

豆制品都有一定的降脂功能，所以常被用来做减肥餐。其中，冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处，多吃还可以减肥。冬天一到，吃火锅成为人们不错的美味，可对于那些血脂高的人来说，为了控制血脂，那香喷喷的涮肉是不敢吃了。

据国外科学家研究证明，新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经研究证明，经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。

冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。此外，豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于降低胆固醇。因此，血脂高，可以多吃点豆制品。

豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄；其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入；丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。

香菇豆腐盒

原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。

调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。

特点：鲜辣清香烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。

小编为大家整理的关于多吃豆腐让产妇瘦身更快速的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的豆腐好。

‍‍1、成品外观整齐美观，金黄色均一亮泽。

2、产品较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。

想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃豆腐这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的豆腐好的介绍，喜欢吃豆腐的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。

吃虾仁有益气滋阳、通络止痛的作用，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。接下来小编来告诉你怎么做虾仁豆腐才好吃?

虾仁豆腐好吃做法1

虾仁豆腐材料

豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

虾仁豆腐做法

1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。

2.将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。

3.将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

4.炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

虾仁豆腐好吃做法2

虾仁豆腐材料

主料：腌雪里蕻40克，虾仁75克，豆腐(北)100克

调料：大蒜(白皮)5克，大葱5克，盐5克，胡椒粉5克，玉米面(黄)10克，色拉油15克，酱油10克，白砂糖5克

虾仁豆腐做法

1. 雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。

2. 豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀)，再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上，加入盐及1杯高汤，覆胶膜，以80%电力煮5分钟。

3. 取出后去胶膜，加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀，覆胶膜，再以80%电力2分钟烹煮，最后撒上葱花即可。

虾仁豆腐好吃做法3

虾仁豆腐材料

【材料】：西红柿一个，虾仁100克，嫩豆腐一块，蒜两瓣，香葱一根，盐少许，料酒一匙。

【番茄酱汁】：番茄酱3匙，盐少许，糖一匙，玉米淀粉半匙，水适量，盐少许。

虾仁豆腐做法

1、虾仁室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟;

2、豆腐切成指甲大小的方块，西红柿在表面切划几刀，蒜切末，香葱切碎;

3、调制番茄酱汁;

4、烧水，水开后放入西红柿，煮几分钟，至西红柿表皮裂开，取出西红柿去皮，切小丁;

5、烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用;

6、炒锅注油，三成热时放入蒜末煸香，接着倒入番茄丁炒两分钟;

7、放入虾仁炒至略变色，倒入番茄酱汁和豆腐丁，翻匀至汤汁变浓即可关火。

小诀窍

1、番茄酱汁以酸甜略咸为主，可以调得稍稀一点，入锅后再煮到浓稠合适;

2、西红柿去皮后口感更好，如果嫌麻烦也可以不去皮。

虾仁豆腐好吃做法4

虾仁豆腐材料

材料：豆腐200克切小块，用开水焯了一下，虾八只。我手边有熟的大虾，去皮去头去泥线切块。红萝卜半根切丁，生豌豆一大匙，生玉米豆一大匙，姜五片切丝，蒜三瓣切丝。

调料：橄榄油一大匙，盐一茶匙，生抽一大匙，淀粉一茶匙(用1.5大匙水调匀)，香油一茶匙。

虾仁豆腐做法

(1)将红萝卜丁，豌豆和玉米豆用开水焯熟

(2)炒锅热后放橄榄油，下姜蒜炒出香味，放入虾翻炒几下放生抽，炒匀，放入焯熟的红萝卜丁，豌豆，玉米豆和豆腐，加盐，翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅。

尿路结石属于临床上比较多见的一种泌尿外科疾病，而且男性发生的概率远远超过了女性。很多男性朋友并不明白在这是一种怎样的疾病，在小编看来，尿路结石无非就是在肾脏或者是膀胱内形成了结石，从而对身体产生危害。那么，尿路结石男人们应该如何检查？

诊断检查

1、尿常规：指在有无红细胞，都可从尿中发现较多草酸盐

或磷酸盐结晶;如果有结石合并感染时，还可发现尿有脓细胞;

2、拍腹部平片：这是诊治尿路结石最有价值的检查，大约有95%的结石患者能在X线片上显影。必要时进一步做静脉肾盂造影，以了解肾功能和肾积水情况;

3、B超：经济简便，对阳性结石和X线上不能发现的隐性结石亦可做出诊断，其缺点是对输尿管的中下段结石显示度不太满意;

4、CT检查：它可用于X线片上不能显影的结石病人，但费用较昂贵，不列入常规检查;

5、膀胱镜检+逆行造影：这种方法主要是用IVP不够理想的患者或对造影过敏的患者。

尿路结石的危害：

1.造成尿路堵塞。男性患上尿道结石早期，因为结石比较小会在尿道处移动而造成损伤;当结石比较大时，就会堵塞尿道口，导致尿液无法正常外排，长期压迫尿路粘膜而使上皮脱落及组织溃疡，不仅损害患者的健康，还会诱发癌变，危害男性的生命。

2.诱发尿路感染。对于尿道结石这种疾病来说，不及时治疗会引起尿路感染，结石在尿道处摩擦及刺激，诱发尿路感染或肾积水感染，病情发展到一定程度会形成肾积脓，严重的尿路感染会造成败血病，威胁患者的健康及生命，患者朋友不可忽视尿道结石的危害，需要及时接受科学规范化的治疗。

3.损伤。当尿道结石比较大或结石表面比较粗糙时，结石在尿道处移动时会损伤身体器官，如损伤肾盂、输尿管的粘膜等，因为感染而造成出血、糜烂及溃疡，严重时还会损害肾脏功能，粘膜长期受结石的刺激会发展成癌变，需要引起重视。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。下面就由小编为大家介绍下豆腐的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

豆腐的发展历史

豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而

发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。

1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是[2] 否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。

到宋代豆腐方才成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。

豆腐的功效和作用

1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2.豆腐可以改善人体脂肪结构

3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。

4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效

豆腐防治多种疾病的好处

1.吃豆腐可以防治心血管疾病

2.吃豆腐对更年期女性有帮助

女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处

老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

4.吃冻豆腐有助减肥

新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化

北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。

孩子生病了看医生，都会叮嘱一句别给孩子吃发物，对有些特别体质的人来说会诱发旧病。那么菠菜是发物吗?菠菜是不是发物?

菠菜是发物吗

营养医师介绍菠菜是属于发物的，一般来说，需要注意“发物”影响的疾病包括过敏性疾病、除疹性疾病、皮肤病和某些精神疾病、疮痈溃疡等等，但疾病不同，需要忌口的疾病也有所不同。

哪些食物是发物

蔬菜类：主要发物有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，易诱发皮肤疮疡肿毒。

果品类：主要有桃、杏等。前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患;多食杏生痈疖，伤筋骨。

禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

需要强调的是，鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

另外，腐乳、菜油、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等都属于发物，这段时间尽量少食用。

如何判定否为发物

首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。

再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

正宁黄豆出粉率高，豆腐也很有名气。主要特点是洁白细嫩，吃起来柔中含刚，宜于烩炒，翻卷不碎，入汤不烂。在正宁豆腐中，山河镇的豆腐有“王中王”的美誉。相传八仙之一的张果老是正宁罗川镇人。一次，他想去看看木工鼻祖鲁班，但一时不知带什么作见面礼好，他看见自己案头的豆腐，心想，带一块自家做的豆腐去，鲁班一定喜欢，但怎么带？他想，人都说“马尾穿豆腐—提不起来”，我偏要用马尾提着去。于是，他从毛驴尾巴上揪下来几根长尾毛，穿过一块豆腐提在手里，竟然提了起来。他坐在毛驴背上，一手抓缰绳，一手提豆腐，来到了鲁班门前，鲁班一见，惊得目瞪口呆……

传说归传说，正宁豆腐的质和味的确是名不虚传。

尿结石的出现很多人都知道，其实跟我们日常饮食习惯有着密切的关系，所以患者朋友在日常的生活中应该要养成一个良好的饮食习惯是至关重要的，那么尿结石能喝酸奶吗，因为酸奶是一种很又营养的的东西，很多患者朋友都会问到这个问题，那么我们今天就来介绍其原因吧。

1.关于尿结石的一些饮食注意事项。下阅读推荐：在上海治疗尿结石的费用是多少肾结石是尿石症中的一种，一般是在炎热的夏天导致。因为夏天人体大量出汗，甚至体内脱水，使排尿减少;

2.另夏季经常暴露于阳光下时间过长，紫外线对皮肤照射有助于体内维生素A和维生素D合成增多，维生素A和维生素D可促进人体对钙离子的吸收，使得尿液中排泄钙增多，尿内结石物质易产生结晶核，所以导致结石。所以肾结石的导致由尿液中的杂物生成。导致肾结石的原因主要就是饮食了。人们在饮食中摄入过多导致结石的有关成分导致的，最常见的肾结石为草酸钙结石，其他物质，如尿酸、尿血和膀胱中的血等也可以产生肾结石。那么？

3.对于尿结石能不能喝酸奶、饮食成分的标准是需要根据结石和种类及尿液酸碱度来决定。人们的饮食品种是多种多样的，导致人体新陈代谢是复杂的，所以肾结石的导致成分也是多种多样的。常见结石按成分可分为五种：一草酸钙结石。二磷酸钙结石。

4.三尿酸结石。四磷酸镁胺结石。五胱氨酸结石。数据显示，草酸钙结石的发病率是最高的，对于草酸钙结石，体内大量积存草酸，是导致肾结石的因素之一，应该避免食用菠菜、蕃茄、土豆、甜菜、龙须菜、果仁、茶叶、可可、巧克力等含高草酸食物。以及含钙高的食物如牛奶、酸奶、奶酪等。

以上是我们关于尿酸能喝酸奶的问题的介绍，我们知道了尿结石患者是可以喝酸奶的，因为酸奶具有很高的蛋白质，同时能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，对于尿结石的患者，也会起到一定的缓解作用，但是我们建议患者朋友应该要适量饮用。

不良环境条件是引发林木生理性病害和侵染性病害的重要原因，加强肥水管理、合理修剪等创造适合林木生长、不利于病原物生长发育的环境，是预防林木病害发生的重要措施，那应该如何防治植物病害呢？消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植物的抗病能力;控制或改造环境条件，使之有利于寄主植物而不利于病原物，从而抑制病害的发生和发展。一般以预防为主，因时因地根据作物病害的发生、发展规律，采取具体的综合治理措施。每项措施要充分发挥农业生态体系中的有利因素，避免不利因素，特别是避免造成公害和人畜中毒，使病害压低到经济允许水平之下，以求达到最大的经济效益，那充菠菜的病害防治方法有哪些呢？

1、病毒病防治方法：

①及时清除田间杂草。

②加强田间管理，适时播种，及时浇水降低地温，改变田间小气候。

③施足有机肥，做到氮、磷、钾配合施用，提高菠菜抗病力。

④及时防治蚜虫。选喷20%杀灭菊酯2000～3000倍液，或40%乐果1000倍液、50%抗蚜威2000～300倍液等进行防治。

⑤发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号300倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液等，每10天左右喷一次，一般需连续喷洒2～3次。但由于菠菜生长时间短，一般发病后很少用药，关键在于幼苗期治蚜，搞好预防。

2、霜霉病防治措施：

加强栽培管理，合理密植、科学灌水、降低田间湿度；选择抗病品种。可选用萨沃杂交种612号、621号、巴恩蒂、鲍纳斯和杜埃特等名优品种，也可采用尖叶类型品种；在无病地或无病株上采种。如种子带菌，可在播种前用50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.4%；早春在菠菜田内发现病株，要及时拔除，带出田外烧毁；在发病初期，喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液，58%甲霜灵期，喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，隔7-10天喷一次，连续2-3次。

3、枯萎病防治方法：

与葱蕊类、禾本科作物实行3-5年轮作，避免连作；施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥，并采用配方施肥技术，提高寄主抗病力；采用高畦或起垄栽培，雨后及时排水、严禁大水浸灌；发现中心病株及时拔除，病穴及四周淋50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，40%多硫悬浮剂500倍液，或10%治萎灵水剂300-400倍液，隔半个月喷一次，连续2-3次。

4、白斑病防治方法：

选择地势平坦、有机肥充足的通风地块栽植菠菜，适当浇水，精细管理，提高植株抗病力；收获后及时清除病残体，集中深埋或烧毁，以减少病源；在发病初期，喷洒30%绿得保悬浮剂400-500倍液，或1:0.5:160倍量式波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂700倍液、50%多霉灵可湿性粉剂1000-1500倍液，隔7-10天喷一次，连续2-3

5、炭疽病防治方法：

①选用无病种子，或播种前种子用25℃温水浸20分钟，后移入冷水中冷却，晾干播种。

②与其他蔬菜实行3年以上轮作。

③合理密植，及时间苗和雨后排水；适时追肥，注意氮、磷、钾配合。

④清洁田园，及时清除病残体，携出田外烧毁或深埋。

⑤发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂700倍液，或40％多硫悬浮剂600倍液、50％甲基托布津可湿性粉剂500倍液防治。应以预防为主，注意在采收前10～15天停止喷药。

以上是小编介绍的菠菜的病害防治方法有哪些的内容，如果大家还想了解更多生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容吧。

菠菜可不可以生吃？

菠菜可不可以生吃？

我们都知道，很多蔬菜是可以生吃的，比如名字就叫生的生菜，比如芹菜等等，一些常见的绿色蔬菜都能生吃，那么，菠菜可以生吃吗？

菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香发辅酶Q10等有益成分，而且含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，并且菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），可以说菠菜是非常健康的一种蔬菜了。

但是菠菜是不能生吃的。因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

我们平时吃到的凉拌菠菜，都一定是先焯水再吃的，不会生吃。如果担心维生素流失，在焯水的过程中时间短一点，用沸水过一遍，稍微的烫熟一下就可以了。然后捞出菠菜凉拌，这样的食用方法保留的维生素比较多的，也在焯水的过程中去除了大部分的草酸，比较健康。

很多的朋友都比较亲睐鸡肉，它不仅仅是味道比较清香，其实还会有很多的营养价值，最为明显的就是经常吃鸡肉能够有效的增强身体的免疫力，尤其是对于身体比较虚弱的朋友，能够有很好的滋补效果。下面我们一起来了解平时在家里面应该怎样来做鸡肉菠菜粥才会更加的美味。

材料菠菜、粳米各250克，鸡肉适量，食盐、味精各适量。

制法：将鸡肉切碎放进锅中，菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米洗净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至粥时停火；再放入食盐、味精即成。

做法

原料：菠菜、粳米各250克，鸡肉适量

辅料：盐适量

做法：1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

2.备好的碎鸡肉放进锅里，粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。

食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食

功效

1.养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。

2.适用于习惯性便秘、高血压等症。

3.大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

菠菜里面也有很多的营养物质，尤其是对于备孕或者是已经怀孕的女性朋友，平时吃一些菠菜，能够有效地给身体补充叶酸，同时有他还有大量的铁元素，对于胎儿的健康发育会很有好处，只是在吃菠菜的时候，最好是能够先焯水。

不知道大家在生活中有没有吃过鱼肉豆腐粥呢？这一款粥是非常鲜美的，而且营养价值也很高，通常年轻的妈妈都会选择这一道粥来给孩子作为辅食，可想而知其中的营养价值是有多少，所以你平时也可以自己学着做一做，这样就可以经常吃了，而且在早上吃这一款粥是非常好的。

原材料

新鲜鱼肉50克、豆腐200克、米50克。

调味料

盐5克、葱10克、姜8克、蒜5克、高汤适量。

做法

1、将豆腐放入沸水中煮5分钟，取出沥干水分，再放入冷开水中浸泡后剁泥，鱼肉洗净剁泥，葱切花，姜切片，蒜去皮切粒;

2、白米洗净加高汤、葱、姜、蒜煮开，小火煮40分钟至米粥呈糊状;

3、再加入豆腐、鱼肉一同煮熟，放入少许盐，撒入葱花，即可食用。

鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。

每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。

这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑活动，知识学得快，记得牢。

妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;

鱼肉豆腐的做法是很简单的，暂时在做的过程中一定要注意将鱼肉中的刺都挑掉，因为在喝粥的时候你肯定不会注意到，那么可能会有卡口弄的现象，到时候就会需要你去治疗，所以一定要注意，另外就是这一款粥非常的有营养，所以你平时也可以经常做给老人和孩子吃。

密祉豆腐宴是云南省大理州弥渡县密祉乡的特色美食。豆腐就是密祉的一张名片，村民家家都会做豆腐，各家各户会做多种豆腐菜肴，他们会用色、香、味俱佳的豆腐宴宴请远方来客。

密祉一年一度的正月十五花灯节，在吃上还有一绝，那就是农家乐“豆腐宴”。游人沿着文盛街，踏着引马石，一边观赏古街建筑，一边游览小河淌水边上的珍珠泉，然后再到农家小院听当地花灯小戏，品尝“豆腐宴”八大碗：一碗豆浆、一碗豆花、一碗油炸豆腐、一碗豆腐肉圆子、一碗麻婆豆腐、一碗荷花豆腐、一碗毛豆腐煮大蒜，再加一碗野芭子黑肉鸡，真是别有情趣。

所谓豆腐宴就是所有上桌的菜的原材料均为豆腐。腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐圆子，也有各种造型的特色豆腐，如莲花豆腐、凤凰戏牡丹、箱子豆腐、口袋豆腐、卧龙迎宾、福满仓、雀巢豆腐等，更有匠心独运，用本地的名山名水做菜名，精心烹调的珍珠情、珍珠链、凤山宴等艺术豆腐，满桌子全是豆腐。

密祉豆腐之所以味道纯正、质地优良，一方面利益于密祉得天独厚的水资源——珍珠泉水，据有关专家称，珍珠泉水所含的矿物质较适中，用于做豆腐最好，另一方面靠的是严格的制作工序：①淘洗，选用密祉种植的优质黄豆，用水淘洗干净；②磨浆，将淘洗好的黄豆加适量水用石磨磨成浆；③滤浆，用细沙布将磨好的浆进行一次过滤；④煮豆腐，把过滤好的浆在大锅中煮沸，就成了豆浆；⑤点豆腐，将煮好的豆浆倒在瓦缸中，然后加入一定比例的酸浆水，就成豆腐脑了（豆花）；⑥压豆腐，把豆花舀到专用的木器中，除水冷却后用豆腐刀划成块，做出的就是白豆腐；⑦捂豆腐，把划好的白豆腐放在铺有稻草的木箱中，待3—4天发生霉变，长出淡黄色的菌毛后就成了毛豆腐，可以煮吃、煎、炖、蒸、烤烤等，还可腌制成卤腐，味道十分可口。

油菜和豆腐都是比较常见的食物吧,日常生活中也吃的很多,那么油菜和豆腐是否可以一起吃呢?一起吃的话怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

油菜和豆腐能一起吃吗

油菜当然可以和豆腐一起吃.

二者一起吃并不会有营养上的冲突,油菜中的蛋氨酸能弥补豆腐营养不足,而豆腐中的高钙量也弥补了油菜的营养.春天绿油油的油菜搭配高蛋白的豆腐有保护肝脏,清热解毒的功效.

油菜和豆腐怎么做好吃

豆腐炖油菜

油菜和豆腐本身营养价值就非常的高,组合在一起是一道非常完美的菜!不仅营养价值高非常的好吃,可以说是老少咸宜啊,我家宝宝非常的爱吃里面的豆腐,呵呵晚上就吃了好多的饭啊,值得推荐

1.先准备好食材,把豆腐切成小方块,猪肉切成薄片,葱姜切段.

2.这时把锅烧热后把油倒入锅里,在把切好的猪肉放入锅里翻炒,在放入适量的酱油和十三香炸锅.

3.这时把葱段下入锅里爆香

4.这时把豆腐倒入锅里翻炒

5.翻炒几下后倒入适量的清水下锅.

6.在放入适量的盐在里面盖锅烧开.

7.开锅后把油菜放入.

8.盖锅炖上3分钟左右,就可以关火了.

9.在放入适量的味精即可装盘盛出.

小贴士

油菜下锅后不要炖的太老这样营养会流失的.

油菜的营养价值

1、降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂.中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒.2、解毒消肿

油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能.此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用.3、宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤.4、强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力.油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高.

豆腐的营养价值

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品.豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"植物肉"之美称.豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量.

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃.更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用.现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴.也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品.豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用.还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分.

高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。

菜名：高碑店豆腐丝，又名：豆腐筋。

高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。

被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传，距今300午前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了，随着食素吃斋的风行，豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。

豆腐丝被人誉为“豆腐筋”的保定高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。因五香豆腐丝柔韧有弹性，素称“豆腐筋”，是素食中富有营养、清香可口的上品。

高碑店的豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。相传清朝在易州（今易县）修建了西陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。高碑店的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来，高碑店的豆腐丝被过往客商品尝食用，并带到全国各地。

高碑店豆腐丝，采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。

特点：色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。

霉豆腐做好之后要密封保存保存,因此，毕勋选择有盖的桶或者罐子装。但是一些材料和豆制品容易发生化学反应。那么，霉豆腐用什么装？

霉豆腐用什么装

食品不要用塑料制品进行收装，建议你选用玻璃瓶或者陶瓷瓶，塑料制品是高分子聚合物材料制成的，一般是pp或pvc与豆乳在一起会发生一系列化学反应，对健康不利。除了豆腐以外，其他食品也是这样。千万不要图省事就直接把装其他东西的塑料瓶用来装食物。

霉豆腐怎么装

1、买回来的南方老豆腐。

2、将豆腐切小的四方块，放到白纸上，放于阴凉处，大约一个星期左右的时间，让其自然发酵。

3、一星期过去了，豆腐块上都长满”白白的小毛“，就算发酵成功了。

4、将辣椒面，花椒粉和食盐拌匀。

5、将发酵好的豆腐块在里面打个滚，让豆腐上沾满辣椒粉即可。

6、所有的豆腐块都要在调好了辣椒粉里滚一下。

7、随便找个干净的玻璃罐子，将豆腐块整齐的放到里面，浇点黄酒（也可以浇点白酒，市面上最便宜的那种红星二锅头都行），盖上盖子，放置2～3天。

8、放置两三天之后，腐乳充分的入味，开罐即可使用。

食用注意事项

一、不宜多吃。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物，如果吃的太多会对人体产生不良作用，影响身体健康。

二、不适宜人群。由于腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。尽量不要在夜宵里食用霉豆腐这类咸菜，易加重人体水肿，不利于人体新陈代谢。

了解霉豆腐的属性之后，我们完全可以做到健康地食用霉豆腐。如把霉豆腐放在早餐吃，当作早餐的下粥小菜，这样，即使霉豆腐含盐量高，经过粥的稀释，和人一天的劳作，钠在人体内的积淀也会随之减弱。在食霉豆腐同时多进食蔬菜水果，补充VC。

三、尽量不要在夜宵里食用霉豆腐。

肾结石是一种常见的泌尿系统疾病。肾结石发作不但会给患者带来强烈的疼痛感，如果不及时治疗，结石会堵塞输尿管或者肾脏的管道形成肾衰竭。西医一般用外科取出解释或者声波碎石，优点是见效快但极为容易方法，下面就和小编一起去了解一下治疗小儿结石的中医小药方有哪些。

药方一

处方：地锦草(潮汕地区称小飞扬草，常见)100~200g，糯米酒250~300毫升。

用法：将鲜地锦草洗净捣烂，置大碗中，上盖一较小碗，倒进沸糯米酒(焗十分钟以上)，待其温热适当时服用。每日1~2次，7~10天为1疗程。

药方二

处方：金钱草50克，冬葵子24克，海藻、菟丝子各15克，紫菀、茯苓、牛膝各12克，乌药、硝石各10克。

用法：水煎，日1剂，服2次，10天为1疗程。

药方三

处方：金钱草60克，海金沙35克，扁蓄、瞿麦生地、甘草梢、鸡内金(研磨吞服)各15克，车前子12克，石苇、大黄、栀子各10克，牛膝9克，琥珀末(冲服)8克。

用法：水煎，日1剂，服2次，服药后1小时做跳跃运动30分钟。

药方四

处方：木通5克，车前子10克，扁蓄5克，大黄1克，滑石15克，甘草稍5克，瞿麦5克，栀子5克，灯心0.2克。

用法：配7剂，每天用开水泡一剂当茶饮。尽量每天喝多些。

药方五

处方：内金20克，伏苓15克，扁蓄10克，海金沙15克，石韦10克，金钱草15克，麦冬10克，生地20克，甘草6克，车前子15克，白芍10克。

用法：水煎，日1剂。

家长如发现孩子有不明原因哭闹、血尿、少尿或无尿、尿中排出结石、尿痛、排尿困难等，可带孩子去就近的定点医院筛查。

小编为大家整理的关于治疗小儿结石的中医小药方有哪些的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

每天三顿饭是大家都必须经历的事情，一顿不吃饭的话，就可能导致大家没有充分的精力和体力做其他的事情。平时大家食用的饭菜丰富多样，而很多人也有喝汤的习惯，菠菜猪肝汤就是很多人喜欢的食物。那么，菠菜猪肝汤的作用有哪些呢？对于许多人感兴趣的这一问题，一起来看看下文的解答。

猪肝菠菜汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。猪肝菠菜汤的制作方法如下所示：

猪肝菠菜汤材料：猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)

调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)

1、猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。

2、菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。

3、将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。

4、烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。

5、放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。

菠菜猪肝汤的作用有哪些呢？菠菜猪肝汤的功效还是相当的多的，这种汤味道比较的鲜美，可以给人提供许多的营养元素。平时一些经常熬夜劳累的人，以及免疫力低的人们，都是可以喝点菠菜猪肝汤调理一下的。而且喝点汤，还能保护肠胃健康，预防便秘。

豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。那么，备孕吃豆腐的好处呢？这就给您介绍一些相关的知识。

备孕吃的好处是，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

提起结石，相信大家对此应该也都不是很陌生，这是一种会让人很痛苦的毛病，大多数都是由于生活中的不良习性所引起的，下面我们就来通过这篇文章了解一下胆结石的原因，胆结石的预防以及胆结石怎么办吧？希望能对大家有帮助。

男孩做这事胆囊竟长26颗结石

近日，一个8岁男童特别爱吃肉，餐餐不离荤，早饭也喜欢用红烧肉汤拌饭，胆囊里竟长了26颗结石！

浙江衢州男孩明明，上小学二年级，比一般孩子高些，但是84斤的体重还是让他显得有些胖。从上周开始，明明就没有去学校，因为胆结石反复发作腹痛，辗转在村卫生室、镇卫生院挂针。

结石究竟是怎么来的？

主任分析，这与孩子的生活习惯有很大的关系。据明明的父亲介绍，明明比较挑食，不喜欢学校的饭菜，上学的时候经常不吃中饭，放学了就不停地吃零食，晚饭则无肉不欢，就连炒在菜里面的肉丝也挑的干干净净。

甚至，有时候早饭也喜欢用红烧肉汤拌饭。做到这几点，让孩子不得胆结石

注意卫生

小孩子天性活泼，很容易接触到更多的污染源，是蛔虫感染的高发人群，而一旦蛔虫进入到人体胆道或胆囊，产卵或死亡，都会形成结石核心，并逐渐发展成为胆道结石或胆囊结石。

适量运动

很多父母出于安全考虑，或由于工作等原因，往往希望孩子能安安静静地呆在家里。

但长时间呆在室内也是不利于孩子正常发育的，而适量的运动，能促进孩子的肠胃蠕动，增强孩子的消化功能，有助于孩子把体内的代谢废物排出体外，对预防胆结石也有着一定的效果。

怎样预防胆囊结石

胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。

胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过少，或者胆固醇过多，二者失去正常的比例关系，胆固醇便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来，形成结石。

如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆色素者，结石就更易形成。而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促使胆结石形成。

那么，我们平时爱怎样预防胆囊结石呢？

教授指出，预防胆囊结石应从以下几个方面入手。

不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。

人们认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。

控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。

太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

据统计，90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5%。

如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。

得了胆结石怎么办

胆囊结石在初期对身体的影响较轻，随结石存留时间的延长，其对胆囊的损害和功能的影响逐渐加重，可形成慢性胆囊炎、急性胆囊炎、胆囊积水、胆囊萎缩、胆囊癌等一系列病理改变。如胆囊结石进入胆总管，形成胆总管继发性结石，还可引发急性胆管炎和急性胰腺炎等严重并发症，有时候病情十分凶险。

那么患了胆囊结石该怎么办呢？

首先，让我们来了解一下胆囊在人体的位置及其生理功能。胆囊呈梨形，长约7~9cm，宽2.5~3.5cm，其容积为30~50ml。底部游离，体部位于肝脏脏面胆囊床内，颈部呈囊状与胆囊管相连，称哈德门(Hartmann)氏袋，结石常嵌顿于此。

胆囊在人体中是一个消化器官，它不仅有储存、浓缩、排泄(收缩)胆汁的功能，在胆总管下端有梗阻情况时还有调节肝内外胆道压力的重要作用。

为什么有的人会得胆囊结石，而有的人不得呢？胆囊结石究竟是怎么形成的呢？

胆囊结石形成的原因较为复杂，且绝大多数为胆固醇结石，正常时胆囊内促进与对抗胆固醇结晶聚合的力量形成一种动态平衡。但在一些病理情况下，胆汁中各种成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。当然，胆结石的形成还与胆固醇、非结合胆红素含量的增加、胆道的寄生虫及细菌感染等因素有关。

哪些人和哪些不良生活习惯容易导致胆囊结石？

1、女性

胆结石病人中女性约占70%。且怀孕次数越多，发病率越高，其原因是由于女性雌激素水平高。

2、发病年龄

大多的流行病学研究表明，胆囊结石的发病率随着年龄的增长而增加。

3、体质肥胖

肥胖者体重超过正常标准15%者，胆囊结石的发病率比正常人高5倍。20岁至30岁的肥胖女性胆结石发病率比正常体重的同龄人高5-6倍，其原因是肥胖者体内胆固醇转换率较正常人高，使胆汁内胆固醇排泄量增多容易析出，易形成结石。

4、地区差异

不同国家和地区发病率存在一定差别，我国以北京、上海、西北和华北地区胆囊结石发病率较高。

5、不吃早餐及餐后零食

长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，胆汁在胆囊内潴留时间过长，有利于细菌繁殖和胆固醇结晶析出，容易促进胆囊结石的形成。

6、某些疾病

患肝硬化、糖尿病、肾炎、甲状腺功能低下、溶血性疾病等容易得胆囊结石。

7、细菌感染

胆囊炎和胆囊结石常同时存在，互相影响，也可以这样说，胆囊炎症为结石形成创造了条件，凡是胆囊感染性炎症病变，不经治疗，或者虽然经过治疗，但经久不愈，迟早会有形成结石的可能。

8、长期服用某些药物

如避孕药及降血脂药物等。

9、腹部手术

如迷走神经切断、全胃切除术及小肠远端广泛切除术等。

结语：千万不要小看了一些不良生活习惯会给我们带来的危害，希望本篇文章能够给大家带来一定的帮助，平时一定要注意好一些生活的小细节，至于这样才能让整个人的身体状况变得更好，避免一些坑爹的毛病出现，比如结石，严重的话会让人痛不欲生。