菠菜和豆腐吃了会结石吗【最新20篇】

大多数孕妈妈都知道，孕期补钙可以更加有助于未出生宝宝骨骼的生长发育，所以，孕妈妈就开始吃大量的含钙食物。那么，小心！孕期补钙过量易诱发结石。跟着小编来学习一下吧！

刚刚怀孕的刘女士为了生下健康宝宝，多管齐下狂补钙。李主任提醒女性，过度补钙容易诱发结石，尤其在怀孕期间补钙一定要适量，同时应多补充水分。

刚刚怀孕的刘女士为了生下健康宝宝，多管齐下狂补钙。没想到，补钙过量竟引发了肾结石。

去年6月，毫无准备的刘女士发现自己怀孕了，全家人闻之高兴不已，都觉得应该赶紧给她补充营养，尤其应该补钙。为了达到“最佳”补钙效果，婆婆“多管齐下”——除早晚喝牛奶、吃补钙保健品外，还经常送来骨头汤给刘女士喝。今年2月，刘女士突然感觉腰右侧疼痛，家人赶紧将她送往武汉市中心医院。

检查发现，刘女士的肾有积水，医生推断她患有肾结石。通过大量补液利尿后，刘女士体内的结石被顺利排出。

该院泌尿外科李运柱主任说，引发肾结石的“罪魁祸首”就是过度补钙。此外，因女性怀孕时子宫会向右倾斜，压迫输尿管，导致右侧输尿管堵塞，又造成了妊娠期肾积水。李主任提醒女性，过度补钙容易诱发结石，尤其在怀孕期间补钙一定要适量，同时应多补充水分。

看完以上的内容，孕妈妈这回了解了补钙过多的危害了吧，同时也要再次提醒孕妈妈，孕期补钙一定要科学适量。如果你对孕妇该如何正确的补钙等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补钙安全常识栏目。

"乌江豆腐鱼"的主要原料为乌江流域用之不竭的各种鲜鱼以及别具风味的乌江豆腐，其制法是将各色调料配齐入锅调制成汤汁，用冷水冲入，再放入鲜鱼块，文火慢煮至沸，鱼中蛋白质，各种氨基酸徐徐溶入汤中，再加豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。慕名前往息烽县的食客络绎不绝，名流、贵宾不顾千里之遥到息烽县品尝乌江豆腐鱼，有诗赞道："鲢鱼豆腐红油光，葱绿蒜白姜丝黄。肥嫩辣烫鲜香满，争食美味忘举觞。

原料：鲜活乌江鱼1尾1千克，乌江豆腐500克。

调料： 豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油、姜、大蒜、葱、鲜汤等适量

刀工成型： 将鲜鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分；姜、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；豆瓣酱切细。

烹调方法： 煮。锅下猪油烧至6成热时，将糍粑辣椒制熟，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味，将鱼和豆腐下锅用小火煮约10分钟，熟后下葱节即成。

风味特色： 肉质滑嫩，辣香味纯。该菜是遵义乌江—带地方风味菜。

技术要领： 煮时不能用大火。

糍粑包豆腐

“糍粑包豆腐”（油炸）色泽金黄，浓郁可口，皮脆肉软，喜者甚多。

配方：糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。

制作工艺：用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤，切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面，用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。可烤、可烙或油炸，口味各有千秋。

主料：热糍粑500克，白豆腐250克

辅料：猪肉末150克，腌菜50克，食盐2克，辣椒面10克，葱花10克，味精2克，食用碱3克

制作过程： 将白豆腐均匀分成8块用食用碱腌渍8小时，在干锅上烙至内部化汤，切开一侧灌入拌好的肉末、腌菜、葱花、味精、盐和辣椒面，将热糍粑分成8块薄片，每片包上1块豆腐、捏成扁圆形即成。可烤、烙或油炸食用。

味型：咸鲜、微辣

特点：味道独特

菠菜非常好吃的蔬菜，吃在嘴里嘎嘣脆，韭菜作为一个发物能否和菠菜一起吃呢？和菠菜一起吃的话，有什么营养价值吗？下面我们来一起介绍下！

韭菜和菠菜能一起吃吗

不可以：腹泻

菜不可与菠菜同食这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。

功效与作用

菠菜

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。韭菜

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

腹泻了怎么办

1、多喝温开水保证睡眠不熬夜，多吃清淡多吃蔬菜水果，不吃油炸烧烤辛辣刺激性食物容易上火的食物。

2、建议适当服用一些药物，健胃消食片或吗叮啉。

3、上腹部热敷、按摩。结合当地医生口服吗丁啉、奥美拉唑胶囊、果胶铋等药物治疗，饮食上以容易消化的食物为主。

生活中不少人都有患过胃病，而胃结石作为临床上高发的一直疾病了，给众多患者的生活带来了影响。老人胃结石吃什么中药好呢？和您一起去了解一下吧！

中医中药治疗胃石是我国传统的内科治疗方法之一。祖国医学认为胃石发病机制属于食积不化、蕴结于胃，故以消积化滞、软坚散结、和胃健脾、行气活血之法，常使用和胃消食汤。和胃消石汤是以苗族百年验方为基础，以雷山县当地有“天然药库”之称的雷公山野生药材入药，苗医手工炮制而得，专门针对胃结石之病机，有行气止痛、化湿导滞、软坚消痞等功效，使用只需水煎内服即可于短时间内止胃痛、恶心等症状，进而化石排石，修复胃黏膜，增强胃动力，彻底治愈胃结石。

现在骨质疏松一说也算深入人心，不少老人都会有意识服用一些补钙剂来补钙。不过中国有句老话叫“过犹不及”，最近医院里就出现了一些补钙补出结石、甚至伤了心脏的患者，那么老人补钙过多容易患结石吗？

补出来的尿结石

尿路结石一般都是男性的常见病，可最近中大医院的泌尿外科也遇见了这样的女患者。遍寻可疑因素后，疑点聚集在当事人大量补钙这一点上。

原来，这位老太太进入更年期后，经常出现腰腿痛。她听说过“骨质疏松”一说，就开始有意识地补充钙剂。除了每天饮用2次牛奶外，她还大剂量服用了一些钙镁片之类的补充剂。可就在前段时间，她出现排尿时疼痛和下腹部痛，最后查出来一个想不到的原因———结石。

“一般来说，女性尿路结石要比男性少得多，这是由生理结构决定的，因为男性的尿道比女性长。但是女性有时候也会发生尿结石，特别是盲目大量补钙的女性。”

中大医院中医内科食疗专家胡曼菁告诉记者，近年来门诊统计发现中老年女性中结石发病率明显上升，而进行统计后发现，这些女性多数是防止骨质疏松，有过度补钙的行为。除了饮食补钙外，她们还会选择服用钙片之类的补充剂，而且对添加钙剂的食品特别偏好。如钙盐、含钙的面条、添钙芝麻糊、增钙饮品等等。

“其实，过度补钙只会加重肾脏负担，导致结石病的发生。因为钙并非那么容易被人体吸收，如果过多摄入却不能吸收，又同时摄入草酸类物质，就可能结合后形成草酸钙结石。而草酸大量存在于各种蔬菜类食物中，例如菠菜。有些非常细小的结石结晶可以通过尿液排出，稍大一些的就可能引起肾绞痛等问题，导致疼痛和尿血，更严重的甚至会引起肾损害。”

心脏也会“受伤”

不只泌尿系统可能因为滥补钙剂而受损，心脏也可能因此受损。

胡曼菁告诉记者，国外已经有研究发现，在对众多健康老年女性进行补钙的跟踪调查后发现，补钙女性发生心脏病的几率更高。“这主要是因为过量补钙可能导致血液中钙含量增加，结果反而加速动脉中沉积物的形成，并导致当事人患上心脏病。

“不过，我们必须清楚，缺钙依然是导致包括骨质疏松在内众多疾病的元凶，所以不是不能补充钙剂，而是不能过度补钙;主张饮充同时提高钙吸收率更为重要。”胡曼菁建议市民选择牛奶、羊奶及各种乳制品为补钙的首要选择，其次为鱼虾、贝壳类海鲜，肉类、鸡蛋和萝卜的含钙量也相对高;在进食蔬菜前最好用开水煮一下或者“过”一下蔬菜，减少摄入的草酸含量。同时，为了提高钙吸收率，适当补充维生素D并多晒太阳可能更为重要。“当然，个别人群有需要可以在医生指导下服用钙补充剂和一些维生素D补充剂，但不建议自行滥用。”

土耳其梵猫(详情介绍)

很多宠物随着年龄的增长都会有口腔疾病方面的困恼，由于饮食不当、或没有坚持清理口腔，大多数的猫咪或多或少会患有口腔疾病。牙结石、牙龈发炎等，这些都是很常见的口腔疾病，在猫咪的饲养过程中，最好不要给猫咪吃软的食物，这样不利于猫咪的空腔健康。

曾经有调查结果显示，2岁以上的猫咪，很多都患有牙石病，而且牙结石在吃含水分多的稀软食物的猫咪中发生最多，一般5-8岁左右也是猫咪发生牙石病较多的年龄段。经常吃软食的猫咪，牙齿上更容易附着大量食物残留物质和细菌。特别是那些吃了软食又不能及时刷牙的猫咪，这种口腔中残留食物残渣和细菌的情况会更严重。

临床研究显示，牙结石多发生在前臼齿，尤其多见于上前臼齿，而后臼齿、犬齿和门齿发生较少。在猫咪长牙石初期，是没有任何行为和吃食习惯上的异常表现，但是你打开猫咪的口腔就会发现，它的前臼齿或其他牙齿上附有一层米黄色的牙结石。

猫咪吃软食容易得牙结石，而且严重的牙结石还会诱发牙周炎、导致猫咪齿龈损伤，使得猫咪牙齿疼痛，饮食变得不正常。甚至会出现进食时从口腔向外掉食物，口腔流涎发臭。因此，在饲养的过程中，不管猫咪是否有吃软食的习惯，都要及时的给它刷牙，清除牙石，防止诱发严重的口腔疾病，影响到宠物猫的正常生活和健康。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。你喜欢自己动手做蒜蓉菠菜?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉菠菜吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜蓉菠菜要如何做?

好吃的蒜蓉菠菜做法1

材料

菠菜，蒜，生抽，麻油

做法

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍

菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

好吃的蒜蓉菠菜做法2

材料

菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜

做法

1、海米提前2小时用温水泡发;

2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;

3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;

4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;

5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;

7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

7、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

小诀窍

1、海米下锅之前用纸巾吸干水分，避免溅油;

2、蒜茸煸干水分后再下红椒，这样蒜香浓郁，还可以避免红椒糊掉;

3、摊鸡蛋饼时，锅内涂一些薄油即可，油太多，薄饼不容易成型。

好吃的蒜蓉菠菜做法3

材料

原料：菠菜500克，牛肉150克，粉丝50克

配料：葱花、姜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，酱油1大匙，鸡汤100克，香油1小匙，植物油少许

做法

【准备工作】：

1、粉丝用温水泡软，剪成长段，入沸水中焯烫一下，捞出。

2、牛肉洗净，切成黄豆大小的粒，加入少许精盐拌匀。

3、菠菜去根和老叶，用清水洗净，切成5厘米长的段。

4、将菠菜段放入加有少许植物油的沸水中焯一下，捞出过凉，沥干。

【制作步骤】：

1、锅中加入植物油烧至六成熟，下入葱花、姜末炒香。

2、锅中放入牛肉粒，用中火不断翻炒至熟，炒干水分。

3、加入精盐、味精、酱油、鸡汤烧几分钟，再放入菠菜段。粉丝。

4、用小火烧约1分钟至熟烂入味，淋上香油，出锅装盘即可。

好吃的蒜蓉菠菜做法4

材料

菠菜，蒜，盐，鸡精，蚝油少许

做法

1.菠菜的颜色很漂亮，绿油油的~

2.先放入蒜末爆锅，然后放入菠菜~

3.放入盐，鸡精，少许蚝油，翻炒熟即可~

小诀窍

蒜茸菠菜，要用嫩的菠菜口感才好~

很多蔬菜在烹饪之前都要先焯一下水，焯过水的蔬菜可以去除苦味或者有害的物质。那么，菠菜汁和面菠菜还焯吗？菠菜汁和面需要焯水吗？

菠菜汁和面菠菜还焯吗

用菠菜汁和面，菠菜要焯一下。

做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。

菠菜汁怎么做

1、准备工作：新鲜的菠菜叶（一定要洗干净），食物调理器（组合装，包括：过滤器、

儿童碗、搅拌器、碾子、勺子，刀子等），纱布，水，锅等。

2、消毒：先用部分烧开的热水把食物调理器喝纱布消毒，当然手也要洗的干干净净。

3、烧水烫菠菜：用洗干净的锅烧一碗水，烧开，然后把切碎的菠菜放到锅了，用小火熬上打约5分钟，在把火关了闷15分钟左右。

4、取汁：菠菜汁可以从两个地方取：一个是直接用锅里的水，不过这些水一定要经过过滤：另一种是把菠菜捞出来放到准备好的纱布上挤汁用。

菠菜汁和面做法

首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。

祥云天马豆腐是大理的祥云的风味小吃。据说是汉代的淮南王刘安创制了豆腐，此后流入民间。豆腐入馔，真是进得帝王堂前宴，入得寻常百姓家，是最具广泛性和影响性的中华食品，数千年来佳誉备享。天马豆腐缘何也小有名气呢？为此，我走访了几位豆腐坊的老人，他们说，天马旧称马房，属于古代交通要塞商贸繁盛之地，从前为方便马帮歇脚，设有马厩，因而得名马房。明朝时期，这个村就加工生产豆腐，因为当地水质独特，加之历久经年积累了丰富加工经验，所制豆腐质地细腻、色洁味美、回味悠长、品种繁多，故而天马豆腐名扬四方。至今，“马房豆腐——不需多督”的歇后语，依然是祥云人的口头禅。“多督”，当地方言意为“多煮”，说明天马豆腐不用多煮，易于入味。

“西南丝绸之路”是闻名遐迩的古代商路。在这条通道上，地处滇西佛教圣地之一的水目山和自然奇观天华山交汇处，坐落着一个古驿站——天马。就是这个名不见经传的村子，因水质独特并盛产大豆，村民多以加工豆腐为业，被誉为祥云“豆腐第一村”。

天马豆腐在吃法上也是多种多样的，煎豆腐、炖豆腐、麻辣豆腐、腌豆腐、油炸泡豆腐、烧豆腐、小葱炒豆腐、蒸豆腐、凉拌豆腐，还有豆腐皮、豆腐丝、油煎豆豉。来到天马，如此众多的豆腐佳肴可能没有时间一一品尝，但水豆腐是一定要吃一碗的：在青花瓷碗里，放入洁白的水豆腐，加上芥末、冬菜、芝麻油、花生末、核桃仁、花椒油、姜丝、蒜泥、胡椒粉、辣子酱十多种作料。仅仅是看一眼，就已经大饱眼福了，那美味堪称祥云一绝。有资料表明，水豆腐还具有滋阴、清凉、安神、凉血、解毒的功能。

菠菜和豆腐这两种食物个人最喜欢在吃火锅的时候同食吃了，相信很多人都会和我有一样的感受，不过你有没有想过这两种食物一起吃会不会得结石呢？对于这个问题网络一直传言有结石的可能，以下我们就科学的分析是不是真会如此呢？

生机饮食可以排毒吗

坊间常有「生机饮食可以排毒」的说法，很多肾脏不好的患者也都会在门诊时问我，生机饮食可不可吃呢？

顾名思义，生机饮食就是生食，像是喝生的小麦草汁、胡萝卜汁，生食蔬菜等；除了生机饮食之外，许多国家也有生食或未完全煮熟的料理，例如生鱼片、生猪肉、生牛肉、带血的牛排、温泉蛋、糖心蛋等。

生吃食物的目的，除了希望不要破坏食物的养分，保留最多的营养素，当然也是为了美味。但是，生机饮食到底能不能排毒，或让人摄取到更多、更健康的营养素，进而改善体质？这是见人见智的看法。

生吃食物有可能带来不少后遗症，对一般人而言，可能是微生物感染造成肠胃炎，而对于生病的患者，例如洗肾者、肝硬化或癌症病患，则可能引发败血症。

此外，想藉由生机饮食来排毒或改善肾功能，其实是背道而驰的做法。因为生机饮食里常含有大量的水分及钾离子，恰恰是肾病患者的大忌，肾功能不好的人可能因此产生高血钾症，恐怕导致心律不整，而水分摄取过多也会增加肺水肿的风险。

许多癌症病患因为奉行生机饮食疗法，而延误正规治疗的黄金时间，反而错失了最佳的治疗机会，令人忧心。我认为生机饮食虽立意良善但并不适合所有的人，尤其是有尿毒症或肾功能不佳的病患，以及免疫力较差的癌症患者、肝硬化者，更要特别小心。

吃肾补肾有用吗？

慢性肾脏病分为五期，到了末期就要洗肾，我可以理解肾脏病末期的病患，心情上一定很不好受，可能会想尝试其他让肾脏功能变好的秘方。

之前网路上就曾流传这样一则免洗肾秘方：「多吃荔枝核、猪腰和洗米水」，华人的习惯是什么不好就吃什么来补，以为吃猪腰就能补肾，但从医学的角度来看，并没有任何根据。此外，我们无法确认洗米水是否有金属或农药等毒素污染，对于肾脏来说反而造成伤害。

当肾脏发生问题时，一定要配合医生积极做治疗，而肾功能正常的人，平时也要多注意肾脏方面的保养，才能拥有健康的人生。

排结石偏方有用吗

肾结石是指尿液中的矿物质结晶沉积在肾脏里。较小的肾结石常会随尿液排出体外，但如果直径增加到数毫米，可能会堵住输尿管，造成尿液受阻，引起剧烈腰痛，有时疼痛会延伸到下腹部或腹股沟。

肾结石依其成分可分为四大类，第一大类是钙结石，约占患者总人数百分之八十五以上，这类病患又分为草酸钙结石及磷酸钙结石二种，前者占大多数；第二类则是尿酸性结石，也就是俗称的「痛风」，约占百分之五左右，其余二类则是人数较少的感染性结石及先天代谢异常所引起的胱胺酸结石。

一般而言，不爱喝水、常喝酒、吃很咸、爱吃肉的成年男性，容易有草酸钙结石，而喜欢吃内脏、吃海鲜的人，则较容易有尿酸性结石。临床上，肾结石患者都以男性居多，通常女性会有肾结石，多半是因为原发性副甲状腺机能亢进的关系，只要经过治疗，就能摆脱结石的困扰。

结石是肾脏病中最常见的疾病之一，很多病患一开始都不知道自己有肾结石，等到结石落下来卡在输尿管时，才因剧烈疼痛及身体不适来就医。

有些病人等到肾结石不那么痛时，又开始寻求民间偏方来治疗，例如猛灌啤酒、喝柠檬汁或吃化石草，以为这样结石就会被冲掉或不见。这些偏方到底有没有用呢？答案是否定的，有时还会因此延误就医时间。

民间传说只要多喝啤酒或柠檬汁，就能冲掉或溶掉结石，这也是无稽之谈，千万不要轻易尝试。此外，坊间也有传言吃菠菜加豆腐，会形成肾结石的说法，认为菠菜中的草酸，以及豆腐中的钙，都是造成结石的成分，这其实是错误的迷思。

钙与草酸两者结合会形成结石，这在化学上是成立的，但在人体内却无法成立。因为当我们把菠菜跟豆腐吃进肚子里，草酸跟钙会在肠胃道中结合，然后随粪便排掉，并没有机会到达肾脏变成石头。

之前曾有媒体报导，美国一名男子因为不爱喝白开水，几乎每天都喝四千毫升的红茶，结果尿液里有极高浓度的草酸钙结石。这是由于茶里含有草酸，长时间大量饮用，会让身体无法正常代谢，造成肾脏的负担，因此才会发生结石、肾衰竭的状况。

来门诊的病患，如果有肾结石的问题，我都会交代他们尿尿时如果在马桶里看见石头，千万不要冲掉，将它捞出来洗乾净后带来医院，经过化验，就能判断造成结石的原因，我才能根据报告给予适当的饮食卫教，以避免结石复发。

当你发现自己有肾结石时，切记一定要立即就医，并且按时追踪到结石全部消失为止，千万不要误信民间偏方，以免造成终身遗憾。

吃健康食品对肾脏有益吗

门诊时，常有病患问我：「颜医师，吃什么保健食品才能保护肾脏？」、「吃保健食品是不是就可以减药？」其实正常人是不需要吃健康食品的，除非是经由医师诊断，有特殊营养需求的人才需要。

一个身体健康的人可以从每日饮食里获取足够的营养，但少数特殊族群，例如长期血液透析的病患，血液经过体外循环，会让水溶性维他命流失掉，必须补充叶酸及维他命B群，孕妇可以额外补充叶酸，停经后妇女可补充钙片。

此外，需要灌食的病人，因为无法从嘴巴吃东西，可能会造成营养不足，医护人员会视情况帮他们补充适量的矿物质及维他命。所以，一般正常人是不需额外补充健康食品。

几年前，有个老婆婆因为急性肾衰竭而紧急住院，并且接受洗肾治疗。我在门诊追问之下得知，这位婆婆的肾功能原本没问题，因为吃了女儿从国外旅游带回来的人参导致生病，经过化验后发现，健康食品其中含有高浓度的铜，推测可能是在生产或制作过程中受到了污染，导致铜残留。

原本她的女儿是出自一片好意，希望家人更健康，没想到选购不慎，结果适得其反。健康食品(保健食品)明明不是药品，它的功能却常常被少数厂商给过度夸大了！很多市售的健康食品宣称具有调节血糖、辅助调节血压、调节血脂……等疗效，我实在不敢苟同。

举例来说，假如民众有高血压，测量到收缩压二百毫米汞柱，若立刻服用降血压的药物，就可以将血压回复到正常的数值，但是如果吃健康食品，如何辅助调节血压回到正常值呢？

健康食品不能代替药物

依据台湾的法令规定，健康食品须向食品药物管理署申请查验登记，取得许可后，始得称作「健康食品」。目前健康食品的查验登记，需经过安全性、功效性及安定性试验，由食品药物管理署审查评估安全无虞，并具有保健功效，始可取得健康食品许可证。

目前可以宣称的保健功效共有十三项：护肝、抗疲劳、调节血脂、调节血糖、免疫调节、骨质保健、牙齿保健、延缓衰老、促进铁吸收、胃肠功能改善、辅助调节血压、不易形成体脂肪、辅助调整过敏体质。产品的保健功效及其文宣叙述，取决于个产品所提出的科学验证结果，通过审查的产品会给予健康食品许可证字号的小绿人标章。

由于健康食品业者所提供的实验报告，通常是自行委托各学术研究单位执行，再加上动物实验和人体试吃实验只需要提供其中一项的报告即可，所以很多健康食品的研究报告只限于在动物实验，缺乏人体试吃实验的调查，如此一来，审核可能不够严谨。因此有些人认为食品药物管理署所提供的小绿人标章是在帮业者背书，并不是一个恰当的措施。

我认为摄取保健食品并非必要，只要维持均衡的饮食，加上适当的运动，就是让身体获得健康的最好方法。

目前转基因大豆充斥市场，国内市场有三分之二的大豆是转基因，一些人问：转基因大豆能做豆腐干吗?下面和小编一起关注了解下吧。

我们先看下什么是转基因大豆?转基因大豆是加入了除草剂而产生的一种大豆产品，会破坏大豆原有的营养成分，使得其中的微量毒素会得到一定的添加情况，并且其中含有的转基因成分还会容易造成身体的过敏，破坏了大豆中原有的大量蛋白质的成分，如果转基因的成分食品，例如这种转基因大豆吃多了的话，可能会对身体产生一定的有毒的蛋白质，不利于身体的发育和生长情况，甚至影响发育。

所谓转基因，可以如此理解，通常只是转入能够让大豆高产，或者含有对抗草甘膦等除草剂的基因。至于说有没有害，目前尚未证明对人体有害。但是转基因大豆油不是一样在卖，对于转基因作物，根本没有什么净度之类的标准，至于转基因作物的其它问题，那是生产者的责任，不影响你做豆腐。所以转基因大豆能做豆腐干。

其实，转基因一直是谣言产生的重灾区，这项技术从一诞生就备受争议，隔一段时间就要跑出来进入人们的视线晃一晃。为了健康安全小编建议大家了解些转基因食品安全知识。

转基因作为一项新技术，反对的人肯定不只是崔永元了，下面是美国方面的研究：

转基因食品自上世纪末进入市场以来，美国患三种或以上慢性病的人口比例9年内从7%上升到13%，食物过敏、机能混乱如自闭症、生育障碍、消化紊乱等现象日益严重。

虽然至今没有一项科学研究有足够证据证明这些问题由转基因食品引发，但美国环境医学协会等组织认为，人们不能够等到问题大面积爆发后才懂得保护自己，特别是涉及抵抗力较差的儿童。

有专家说吃转基因食品就像赌博一样，也许有些转基因食品完全没问题，另外一些则隐患不小。只是因为转基因技术发展太快，“我们还来不及发现转基因食品对环境、生态有怎样的长期影响，包括这些转基因植物进入大自然，对当地生态环境和人体健康有什么影响。”

教你如何煎豆腐才不粘锅

教你如何煎豆腐才不粘锅

煎豆腐是一道美味的菜肴，但是豆腐因为比较容易碎，所以经常在煎制的过程中出现粘锅或散掉的情况。那么煎豆腐想要煎成一块块，外焦内嫩呢？

要选择质地坚实的豆腐种类

市场上的豆腐种类有很多，有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形类似果冻一样柔软的豆腐，不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感比较软一些的，如果是想做煎豆腐的话，应该选择质地比较坚实的，不容易在烹调的过程中散掉。

油不一定要多但一定要热

煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅，很重要的一点是油一定要够热。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。你也可以尝试在倒油之前先用姜在锅底狠狠的蹭一层，也可以有效的解决豆腐粘锅的情况。

用中火不用大火

煎豆腐想要煎得好吃，很重要的是要选择火的强度。如果火太小的话，可以避免豆腐表面煎得过焦，但是因为火力小，所以煎的时间要比较久，这样里面的豆腐就会太老了；如果火太大的情况下，很容易外层已经煎焦了，里面的豆腐还没有熟。所以在煎豆腐的时候，应该选择中火。这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。

晃动锅判断豆腐是否可以翻身

煎豆腐要煎到两面都焦黄香脆，然后内部饱满多汁，就很考验掌厨人的翻豆腐技巧。究竟什么时候可以把豆腐翻身呢？如果你过于心急的用锅铲或者筷子去戳豆腐，会影响豆腐最后的外观和口感。一个小技巧就是轻轻的晃动锅身，如果豆腐能够随着锅的晃动而轻松晃动，那就可以翻身再去煎另一面了。

霉豆腐需要是通过发酵而制成的，因此，在发酵的时候会逐渐变色，比较常见的是变成红色，就是我们所说的红霉。那么，霉豆腐长红霉还能吃吗？霉豆腐为什么会长红霉？

霉豆腐长红霉还能吃吗

可以吃，白色霉豆腐在生产时不加红曲，使其保持本色；霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐。正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天，这个时候会有一些变色，自然情况下肯定有的，如果温度高到18°情况下，可以10天左右即可。这些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分钟再放到辣椒盐磨里面滚滚。

霉豆腐哪里最好吃

湘西土家霉豆腐

湘西土家山寨的土家族人，一到冬春季节，最喜欢作霉豆腐食用。其做法是，将白豆腐切成小方它，用清水煮沸，滤水后，装入木桶，置于热处，让其发酵生霉，而后用油汤凉开水泡于坛内，加食盐、花椒、姜片、辣椒末和少量烧酒，密封七天左右，即可开坛食用。其昧香、辣、麻，可口易下饭。

宜丰霉豆腐（霉豆板子）

宜丰传统小吃，将黄豆为制作原料的豆腐切成小块后放在适宜的温度下待其霉化，然后蘸上备好的调料（食盐、辣椒粉等）放入密封罐，倒入麻油、烧酒。密封放置两周左右即可使用，宜丰霉豆腐与其他地区制作的相比更为香辣可口，风味浓郁，深受当地居民以及到访客人的喜爱，尤其以宜丰宾馆制作的最受欢迎。

霉豆腐怎么做最好吃

传统做法：

1、立冬后，将豆腐切成一寸见方，放在风中风干到四个角都成焦黄时(此过程只要一天即可);

2、用一纸箱，底上铺一层撕去叶子的稻草，将豆腐一块一块放在上面，如此一层豆腐一层稻草的依次放下去，

3、然后封住纸箱放置十来天，直到豆腐上长出白毛;

4、取辣椒粉若干、食盐若干和匀，将豆腐取出来放在辣椒粉里，让外表都沾上一层粉，然后放在坛子里;

5、三日后待食盐渗入豆腐中，倒入五十度白酒，让酒盖过豆腐，然后密封坛口;

6、六十天后开坛食用。

【原料】

去皮猪肉325克，淡二汤750克，浸皮海米50克，花生油500克，左口鱼末10克，葱15克，豆腐600克，味精7.5克，盐12.5克，深色酱油15克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，干淀粉20克，清水50克。

【制作过程】

1、将豆腐切成长5公分、宽4公分、高2.5公分的小块，共三十块，把猪肉、鱼肉分别剁成黄豆粒大小，虾米切成细粒。

2、把猪肉、鱼肉放在盆内，下精盐10克、味精0.5克，拌挞至有胶，再下虾米、清水、干淀粉、葱10克、左口鱼末5克，拌挞约2分钟成肉馅。

3、在每块豆腐中间挖一个长2.5公分、宽1.5公分、宽1.5公分的小洞，然后每块豆腐瓤入肉馅20克 4. 炒锅用中火烧热，下油25克，把瓤豆腐逐块放入，边煎边加油二次（每次约25克），煎至两面金黄色，取出入入砂锅，加入二汤、精盐、味精，加盖，用中火焖2分钟至熟，下酱油调色，用湿淀粉勾芡，淋油25克拌勾碟，撒目葱、左口鱼末、胡椒粉便成。

注意：

1、左口鱼末制法：左口鱼干为广东特产，将左口鱼干剥去头、皮骨，取净内，用中火烧热炒锅，下花生油至五成热祚入鱼干炸至金黄色，松化。晾凉后，碾成末。

2、搅馅时用力要均匀，顺一个方向搅动。

3、煎时要随时转动锅，避免糊底。

【特点】

此菜原锅上桌，香浓软滑，有左口鱼的特色鲜味，为东江地区冬令常菜。

每年到了腊月二十五，这就说明离过年又走进了一步。但是过年前家家户户可都不会闲着，都会为迎接新年的到来做足了准备。那么在腊月二十五这一天需要做些什么事情呢?在这一天有些什么文化习俗呢?“二十五，磨豆腐”，为什么要在腊月二十五磨豆腐?下面吾爱诗经网小编就来给大家讲一讲吧。

1、腊月二十五磨豆腐的由来

中国民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王神所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。直到现在“二十五吃豆腐”的习俗还在持续着，虽然已经不再家家户户都自己磨豆腐，但每到腊月二十五这一天，都会买一些豆腐回家。这俨然已形成习惯了。

随着春节的临近人们开始作购置年货等春节前的准备;这天因各地民族和风俗传统不同，所以各自的庆祝活动和饮食习惯也不尽相同，像中国民间的糊窗户、接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等传统活动。

2、腊月二十五磨豆腐的故事

关于腊月二十五磨豆腐有一个传说。相传，人们在小年祭灶送灶王爷上天之后，灶王 回禀了玉帝人间这一年的情况，在腊月二十五号这天玉帝就会下界到人间来巡查。看看人间的生活状况，以判定来年人间的安排。如果人间过得不好，那么来年说不定就 能的一个风调雨顺的年景。于是人们除了在腊月二十五有一个迎接玉帝的习俗之外，还在家里磨豆腐吃豆腐渣，就是希望玉帝能看到人间的艰难，来年能少一些灾祸，过 一分安稳年。同时在腊月二十五到来之后人们都会多说好听的，表现的好一点，也能让玉帝开心。

其实说白了人们过年前磨豆腐，一方面是人们为了准备过年的吃食，另一方面也是因 为豆腐与“都福”字谐音，人们简单的希望大家都有福气，期盼来年的生活能越过越好，于是自己磨豆腐就成了过年的年俗。其实古时候物资缺乏。即使是过年的时候人 们的食材有限，将黄豆制作成豆腐准备过年的时候食用，也是人们用自己的巧手和智慧，丰富了自己的年夜饭餐桌，希望来年能更好。

3、腊月二十五磨豆腐寓意

在民间，有着这样的传说，只要吃了豆腐，在新的一年里，就能把福“兜”住，一家人就可以安安稳稳地过上一整年的幸福生活。特别是，豆腐中含有高蛋白和丰富的氨基酸，营养价值极高。无论是水豆腐，豆腐干，卤豆腐，豆皮，干豆腐等等，豆腐及豆腐的衍生品，个个都是上等的佳肴，入口鲜香、醇厚，老少皆宜。在过去，普通人家，过年不容易吃到肉，但是，可以拿黄豆来磨制成豆腐，以代替肉食，所以豆腐有“人造肉”的美誉。

4、腊月二十五干什么

4.1、糊窗户

腊月二十五，除了磨豆腐以外，民谚还有“二十五糊窗户”的说法，即腊月二十四扫完尘，二十五就该糊窗户啦。人们常把剪好的“福”字倒着贴在窗户或者门上，这样表达了同样的意思，希望“幸福、福气”来到家里。要知道，古代家家户户的窗户都是纸糊的，平时风吹雨打难免破损，但又舍不得全部更换，只有在二十五这一天才会全部换新的窗户纸来“接玉皇”。

随着时代的发展，现在人们也不再用纸糊窗户，但是贴窗花、贴福字、挂对联等习俗依然流传。尤其是过去的窗花剪纸，也逐渐演变成了一种风俗文化遗产，在河北蔚县，“剪窗花”已经发展成全县的支柱型产业，“世界剪纸看中国，中国剪纸看蔚县”，蔚县的剪纸在全国确立品牌地位，成为当地人发家致富的不竭动力。

4.2、千灯节

江南盛产丝绸，在江南一带的民间，人们会在腊月二十五的晚上，点燃一根常常的竹竿立在田野上，如果火势旺盛，那么来年就会有一个丰收年。这个传统被称为照田蚕。而在内蒙古，腊月二十五也是蒙古族的传统节日，千灯节。人们会在这天制作一种叫做“明干卓拉”的灯然后去庙里点燃，他们认为点的灯越多就越吉利。

4.3、接玉皇

旧俗认为腊月二十三灶王爷上天后，玉皇大帝于腊月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家移动图片祭之以祈福，称为“接玉皇”。人们在这一天里起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

4.4、赶乱岁

中国民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，中国民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。

4.5、照田蚕

在江南一带的民间，也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”，人们将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。但也有些地方，在年三十才举行这一活动。

豆腐是我国的一种古老传统食品，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。下面本网就教大家如何挑选和保存豆腐。

如何挑选新鲜的豆腐？新鲜豆腐怎么保存

挑选豆腐的方法

1、看：优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。

2、摸：优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水冲洗后仍然有发黏感觉。

3、闻：在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。

4、尝：优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。质量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

新鲜豆腐怎么保存

由于豆腐水分含量高，营养物质丰富，尤其是蛋白质含量较多，因而极易被微生物污染、变味变质。尤其在夏季，即使放在冰箱里也不能保证不发酸。

有个简单实用的方法，大家不妨一试：取少量盐放在开水中搅拌使其融化，待盐水凉后把当天吃不完的豆腐放入凉盐水中浸泡，盐水浸没豆腐即可，通常500克豆腐需要50克食盐。这样可使豆腐保持一星期不变质，用盐水浸泡过的豆腐做菜时，可不放盐或适量少放盐了。

想要补钙，准妈妈最好从孕早期开始。那么，注意：孕妈妈孕期补钙要少吃菠菜，不然钙就白补了。接下来小编就和您一起来看看吧！

通常人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里，或者做汤吃，专家认为这样食用不科学。专家说，在所有的食物中菠菜的草酸含量最高，而草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时烹饪方法至关重要。

菠菜的烹饪方法很多，但直接炒着吃、做汤吃都是不对的。

对孕妇来说，为了预防菠菜对人体的不利因素，预防结石的形成，以及影响对钙的吸收，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后，大部分的草酸可以释出，此时把水倒掉，捞出菠菜，或凉拌或炒，都可以在一定程度上减少草酸的破坏作用。此外，还应该注意正在服用钙片的人，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能够解毒通窍，所以有滑肠的作用，腹泻的时候最好也不要吃。

菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以如果患有泌尿系结石，最好能控制食用菠菜。如果你对孕妇该如何正确的补钙等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补钙安全常识栏目。

缅甸星龟(详情介绍)

排酸与结石，对于陆龟爱好者来说，可能并不陌生，因为这是经常被提及的两个概念，我们要尽量要陆龟排酸，减少结石发生的可能性，对于一些结石高发的品种，更是要在饲养中，注意记录陆龟排酸次数。

一、陆龟排酸的概念

排酸就是排出尿酸。在野外陆龟将水分储存在肾脏里，代谢形成尿酸。当水分摄取不足或流失过快时（一般由湿度过低或温度过高引起），体内的剩余水分一再被循环利用，久而久之，尿酸形成会过多，会与钙结合，也会与其他有机物质结合（如草酸），形成尿酸结晶（结石）。因此，不当得（过多或过少）补充钙粉或其他矿物质与尿酸结晶也有一定的关系，但最主要的还是水分和蛋白质的摄取量。一般在正常食欲的人工饲养下，1~3天正常排便、排酸周期不超过7~10天一次为正常范围，否则可能有结石的危险。

二、陆龟排酸与结石的关系

如果你常发现它的排泄物中带有白色或乳白色的膏状尿酸（也有浅绿色的），那就表示它的代谢功能正常，值得高兴。一旦发现长期不排酸或尿酸已经呈块状或颗粒状时，则得注意它的水分（不宜过少）和蛋白质（不宜过多）的摄取，预防形成尿酸结石造成尿道堵塞的危险发生。假如你的饲养方法、环境和食物均正常，也没有其它不良的症状，而它没有排出白色或乳白色稠状的尿酸，那就有可能说明尿酸（尿酸盐）通过微粒晶体的形态随尿排出，使你无法用肉眼察觉到，大可不必太紧张。

三、陆龟结石

一般结石的初期看不太出来，正常排泄、尿酸呈颗粒状、可能食欲会下降，偶尔同时伸出四肢和脖子；到了中期，排泄次数和份量减少、尿酸变少、并且会排出微粒结石或较大结石、食欲会有所减退，频繁的同时伸出四肢和脖子；到了晚期就会无尿酸、无排泄，食欲明显下降或停食，后肢拖地爬行或少动，严重者死亡。如果条件允许在不能肯定是否有结石时，可以到宠物医院拍张X光片，查看体内是否有结石（拍腹甲）。

但有些结石，即使环境、排酸和排便都正常也是无法避免和防范的。不能说这样就不正常，因为毕竟是生命，就和每个人体质都不太相同的关系一样。即便养龟再有规可循，每只龟的状态也是不完全一样的。但就怕结石排不出来，彻底堵住尿路和泄殖腔，那就糟糕了。所以我们一直建议常泡澡，增强体内的水合作用和低蛋白质的摄取量以及食物的多纤维和多元化，尽量减少结石在体内的逗留时间。若发现陆龟食欲下降、绝食同时长期不排酸或尿酸呈大小颗粒状时，高温泡澡无效后可试试用水龙头（水温稍高）冲其下腹或反复刷洗（泡澡后用牙刷，由上而下的不断刷腹部，当看见尾巴左右摇摆时，就是要排酸了。），刺激排出存积的结石。再不排用开塞露灌入泄殖腔内，用耳勺在温水中掏掏泄殖腔，看是否感觉到有结石。若有，可轻轻一点一点的掏出。

人工饲养下，结石几率的高低跟其生理结构和原生地的气候也有一定的关系。例如易结石的陆龟有：苏卡达、印度星龟、欧洲地区陆龟和地鼠龟类。其它陆龟的结石几率则相对较小。

四、预防陆龟结石方法

1、泡澡：经常泡澡能够促进陆龟排尿，以减少尿酸在体内存留的时间，减少结石发生的危险；适宜泡澡的温度为35°左右（根据气温和地域不同可适当调整），如果陆龟长时间没有排尿或者尿酸，可适当提高泡澡水温和时间。

2、食物：最好以高纤维的植物性饲料为主，可以适当少量配合水果、南瓜、胡萝卜等植物性食物，不宜喂动物性食物。可以投喂的食物有：油麦菜、蒲公英叶、桑叶、白薯叶等。注意：菠菜由于含有较多的草酸，不宜投喂。如果有条件可以每天喂食金钱草和车前草，金钱草对结石的治疗很有帮助，车前草是利尿的。

3、保证适当的湿度：保证饲养箱内适当的湿度有重要的意义，因为如果饲养箱内湿度过低，体内水分流失过快，会导致尿液浓度过大，导致结石。很多养苏卡达的朋友都会把湿度控制的很低，在30~40左右。其实在非洲苏卡达到了炎热的旱季都会挖洞避暑，成年的苏卡达可以挖80米深的洞穴，而洞穴的湿度往往在80%以上。苏卡达虽然是沙漠型陆龟，但它们也并不喜欢太低的湿度。

无公害菠菜是人们经常食用的一种蔬菜，可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

无公害菠菜的食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

今天的小编对无公害菠菜的食用禁忌进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。