营养粉开封后能放多久(通用20篇)

古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。立秋昼夜温差大，经过一个炎热夏天的消耗，身体也会有些虚弱，抵抗力难免会下降。立秋多发感冒，发烧，咽喉炎，红眼病，过敏等疾病。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要，可是要避免大补特补。从中医的观点来讲，立秋不宜特补，可在立秋前后适当吃一些祛湿的食物。不妨适当早起时多喝点粥，今天就给大家介绍几种简便易做的进补杂粮粥的做法。

秋季营养食谱——荷叶粥

做法：

用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

功效

清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及因暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

秋季营养食谱——红枣莲子粥

做法：

1、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;

2、将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。

功效

红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。

另外，初秋之际，要注意不要贪凉，不要猛吹空调，在树荫下、水亭中、阳台上乘凉时间不宜过长，睡眠时不要开电扇对吹。应多喝些生姜红糖水，千万不要快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，以免雪上加霜。

秋季营养食谱——绿豆粥

做法：

1。将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

2。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

功效

清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。

大家在生活中应该都听说过蛇鳗吧，但是你了解蛇鳗吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蛇鳗可以吃吗，以及蛇鳗有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

蛇鳗可以吃吗

可以吃的，蛇鳗是鳗鲡目(Anguilliformes)、蛇鳗科(Ophichthidae)海水鱼的统称。共200多种，遍布全世界，大多在热带与温带水域。形似蛇，远较与之近缘而富进攻性的海鳝温良得多。尾部尖且锐利（而海鳝的尾侧扁），用以在海底向後打洞，形成一保护穴。斑蛇鳗(Ophichthusophis)见於南大西洋和加勒比海，长达120公分(4尺)。

蛇鳗有什么营养价值呢

蛇鳗的营养成分含量为热量181大卡、蛋白质18.6克、脂肪10.8克、碳水化合物2.3克、胆固醇177毫克、维生素B0.04毫克、烟酸3.8毫克、维生素E3.6毫克、钙42毫克、磷248毫克、钾207毫克、钠58.8毫克、镁34毫克、铁1.5毫克、锌1.15毫克、硒33.66微克、铜0.18毫克。

吃蛇鳗有什么好处呢

1、预防夜盲症

蛇鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是预防夜盲症的优良食品。

2、补肾强肾

蛇鳗具有良好的补肾强肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3、预防骨质疏松

蛇鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4、补虚养血

蛇鳗具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

5、美容延缓衰老

蛇鳗的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

吃蛇鳗需要注意什么呢

1、蛇鳗最好用蒸的方式，能够有效消除脂肪。

2、蛇鳗与醋一同食用会引起中毒。

3、蛇鳗与牛肝同食，会影响营养素的吸收。

4、蛇鳗与羊肝同食，会减少营养素的吸收。

鳜鱼和鲈鱼都是营养价值比较丰富的，鳜鱼和鲈鱼吃的人也比较多，那么鳜鱼和鲈鱼能混养吗，鳜鱼和鲈鱼哪个营养好呢，来看看吧。

鳜鱼和鲈鱼能混养吗

鳜鱼和鲈鱼尽量不要混养。鲈鱼和鳜鱼都是以捕食其他小鱼小虾为食，且两者都性格凶猛，喜欢捕食其他小鱼。鳜鱼一般的捕食方式是常常蹲点守候，隐藏自己，使其他鱼类丧失警觉性，在突然窜出，再捕食它们，而鲈鱼的捕食方式是喜欢追逐、吞食各种小鱼。这两种鱼类建议不要混养。

鳜鱼和鲈鱼哪个营养好

鳜鱼和鲈鱼的营养价值是差不多的。鳜鱼和鲈鱼中都含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、烟酸以及钾、磷、钙、镁、铁、硒等矿物质，食用鳜鱼或是鲈鱼都能为人体补充大量的营养物质。

鳜鱼和鲈鱼哪个贵

鳜鱼更贵。鳜鱼鱼养殖成本更高，鳜鱼常常以活的鱼类和虾类为食，养殖成本较高;鳜鱼肉质细嫩，因为鳜鱼常以其他鱼类或者虾类为食，在捕食时，鳜鱼会把食物中的骨头吐出来，只把肉留在腹中，并且鳜鱼肉紧皮厚，鱼肉中没有刺，易消化;还有就是因为饵料鱼、鳜鱼病害等导致近年来鳜鱼产量日趋减少，物以稀为贵，因此鳜鱼的价格一般要比鲈鱼贵。

如何处理鳜鱼

鳜鱼的处理方法和其他鱼类的处理方法还是差不多的，要把腮部去除，把腹部切开以后内脏去除，鱼鳞刮干净，反复清洗干净以后，用一些料酒，葱姜腌制一下，把它的腥味给有效的去除，然后再用不同的方法来制作就可以了。

鳜鱼用来做菜的时候，先用盐腌好，然后放到干净的容器中，封口盖上，等到散发出独特的臭味以后开始制作料理，一般鳜鱼发臭，颜色会有一些发白，用水清洗干净以后再用来烹饪，吃的时候臭味就并不会那么明显，甚至一点臭味都闻不出来，肉质十分鲜香滑嫩，非常的好吃。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉的营养功效有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

牛肉的营养功效

1.牛肉含维生素

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

3.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

4.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉质量鉴别方法

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

7.牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

9.牛肉含维生素b8

维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

9.牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

10.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

11.牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

大家在生活中应该都听说过非常多种类的鱼类吧，那么你了解马鲛鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟马鲛鱼有什么营养价值呢，以及吃马鲛鱼有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

马鲛鱼有什么营养价值呢

马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。常吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，加上没有小刺，家里有老老小小，吃起来相对安全。

吃马鲛鱼有什么好处呢

马鲛鱼味甘，性平，具有滋阴补阳、扶正固本等功效，对平素体虚、易疲倦、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。马鲛鱼肉富含易于消化的蛋白质，尤其是赖氨酸含量较高，因此经常食用可以强身健体。马鲛鱼含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、防止动脉粥样硬化和血管栓塞，对心血管疾病有一定疗效。

马鲛鱼怎么吃有营养呢

1、准备三百克马鲛鱼，一百五十克肥膘肉，一百克荸荠，两百五十克小麦面粉作为主料，辅料需准备二十克韭黄，姜三克，盐和胡椒粉各两克，味精一克，淀粉和香油各十克，鸡蛋七十五克。

2、材料准备齐全后，先把马鲛鱼清洗干净，并去除鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成粒状，肥膘肉清洗干净后，与韭黄分别切成粒状。

3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒，并加入味精、盐、姜末和胡椒粉，放入适量的水后搅拌均匀。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黄粒，再次进行搅拌，搅匀后马鲛鱼馅就完成了。

4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，并揉搓成面团，再将米看图案均匀分成各个小块，擀成面皮后，将马鲛鱼馅包入面皮中，包成饺子之后煮熟就可以食用了。

吃马鲛鱼有什么注意的呢

马胶鱼的肝油有毒，必须处理以后才能食用，另外平时不能吃变质的马胶鱼，因为它在变质过程中会产生大量毒素，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。

大家在生活中应该都听说过许多大米，但是你了解籼米吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是籼米呢，以及籼米有什么营养价值呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

什么是籼米呢

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

籼米有什么营养价值呢

籼米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。籼米淀粉中含直链淀粉多，米饭胀性大而粘性小，较易被人体消化吸收。所以这样的米可以很容易被人体吸收和利用，同时还可以有养胃助消化的作用，受到了很多人的喜欢。性微温，味甘。籼米具养胃和脾、温和止泄之功效，可作为脾虚久泻、虚烦口渴、反胃呃逆、小便不利等病症的辅助食疗佳肴。亦宜做为病者或身体虚弱者的主食。籼米的粘度比较少，不会很容易产生肠胃疾病，而且很容易消化，特别适合糖尿病患者食用，对于预防糖尿病也是有一定的帮助的哦。

吃籼米有什么作用呢

1、帮助消化，籼米的粘性是比较低的，所以很容易被身体消化吸收，里面含有的糖分也比较少，对于糖尿病患者来说就比较适合，能够达到预防疾病作用。

2、适当的吃一些籼米就可以达到温和止泻作用，而且还可以养胃和脾，当出现反胃，虚烦，口渴，或者脾虚，长时间拉肚子，小便不通畅问题，都可以用籼米进行辅助治疗，对于身体比较虚弱的人群来说也可以作为主食。

籼米怎么做好吃呢

一、萝卜籼米粥

原料：籼米50克，大白萝卜1个。

制法：将萝卜煮熟，绞汁去渣，用萝卜汁加水煮粥。

二、空心菜瘦肉粥

材料：籼米、空心菜、荸荠、瘦猪肉、猪油(炼制)、盐、味精。

做法：

1、籼米淘洗干净，用冷水浸泡；空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；瘦猪肉洗净，剁成肉末；荸荠去皮洗净，切成碎粒；

2、锅内加入清水，放入籼米，先用旺火烧开；

3、待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味；

4、继续煮至米烂肉熟即可。

糖醋蒜是北方的一种传统的小吃现在在南方也可以在很多地方看到它，糖醋蒜酸酸甜甜非常好吃，那么糖醋蒜一般可以存放多久呢？下面我们一起来了解吧。

糖醋蒜一般可以存放多久

主要是根据保存方式来决定的。糖醋蒜主要是由糖、醋、蒜等材料共同腌制而来，制作完成后的糖醋蒜味道清爽开胃，食用后还能帮助人体补充多种所需的营养元素，而糖醋蒜的保存时间长短，则主要是由糖醋蒜的保存方式所决定的。一般情况下，如果是腌制后将糖醋蒜放入冰箱中保存的话，保存时间会稍微长一点，一般在1-2个月左右的时间，但如果是在常温下存放的话，如果气温较低，大概能保存半个月左右的时间，若是在气温比较高的常温环境下，则只能保存一个星期左右。

糖醋蒜的保质期一般是多久

这种糖醋蒜的保存时间还是比较久一点的。一般来讲，这种糖醋蒜的制作时间需要一个月左右，在这个期间，人们不需要把这种糖醋蒜放到冰箱里面去，以免影响到一个制作的进度。在这种糖醋蒜制作完成之后，打开食用之后，没有吃完的部分最好就是放到冰箱里储存，这样能够储存一个更长的时间。不过为了更好的口感和更好的一个养生作用，最好还是在打开之后的一个星期内吃完。

糖醋蒜一般放在那里存放

一般建议存放在冰箱冷藏区。糖醋蒜保存时一般存放在冰箱冷藏区，因为其温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食物的保存时间，对于糖醋蒜的保存有所帮助，但是存放时间不宜过长，一般在1-2个月之内，以免时间过长出现异味、发酸等变质情况，对食物的营养价值和口感都会有所影响，另外，在天气比较寒冷的季节，也可将糖醋蒜存放在阴凉干燥处保存。

糖醋蒜坏了是什么样子

糖醋蒜是一道江南及北方地区的传统小吃，其制作材料为大蒜、红糖、陈醋等，通常做好的糖醋蒜颜色呈褐色，口感爽脆，味道酸甜，经常食用具有开胃助消化、促进新陈代谢、延缓衰老、增强免疫力等功能，但不宜久放，否则坏了糖醋蒜味道会变苦，气味带有发酵酒味或臭味，而且表面还可能漂浮着一层白色物质，是大量细菌等微生物繁殖的标志，说明糖醋蒜变质了，不可继续食用。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解五谷杂粮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麦仁有什么营养价值呢，以及吃麦仁有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

麦仁有什么营养价值呢

麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

吃麦仁有什么好处呢

1、改善胃肠功能

麦仁米不仅含有丰富的植物蛋白，还含有多种氨基酸和大量纤维素。人们使用这种食品材料后，可以促进胃肠蠕动，加快消化液的分泌，显着改善人体肠胃的消化功能，减少刺激性物质对人体肠胃的伤害。经常食用可以调节肠胃，促进消化。

2、养心安神

麦仁米是一种味道甜美、性质温和的健康食品。它不仅能补充人体营养，还能调节人体神经功能。它含有的活性成分可直接作用于人体中枢神经，具有养心安神的重要作用。对人的躁动、失眠、焦虑、健忘、烦躁等疾病有明显的调理作用。

吃麦仁有什么要注意的呢

1.麦仁影响丰富，可是麦仁中含有一定量的糖元素，如果是患有糖尿病的人不适合吃太多麦仁，否则会加重症状。

2.麦仁的营养丰富，可是如果是患有高血压的人，则不适合吃太多的麦仁，否则会加重高血压的症状。

3.麦仁可以保存一段时间，但是我们不适合吃那些即将变质或者已经变质的麦仁，否则会影响我们的身体健康。

4.吃麦仁的时候我们也要注意饮食均衡，最好是能够和瓜果蔬菜，还有有再吃一些肉类，这样子更可以帮助我们摄入营养。

5.我们在吃麦仁的时候，由于麦仁很难煮熟，所以我们在煮麦仁的时候时间一定要长一些，否则吃还没有完全煮熟的麦仁有时候会引起消化不良。

麦仁可以怎么吃呢

1、首先将糯米、麦仁泡水十二个小时、鸡腿剔除骨头，切小块，然后倒入适量蚝油、适量生抽、料酒拌匀，加一勺生粉再次拌匀，腌制三十分钟。红米泡水三个小时。

2、锅中倒入小半锅清水，倒入泡好的糯米、麦仁、红米，煮五分钟，捞出。

3、准备好鸡肉，加入糯米、麦仁、红米、香菇、玉米粒、青豆拌匀。

4、将棕叶对折，折成漏斗状，放入拌好的食材，将朝上的棕叶从背部向下折，插入两片叶中，然后摆入蒸笼，放入蒸锅，隔水蒸四十分钟，就可以出锅享用了。

从幼年时期就要注意对于营养的控制

狗狗的营养状况通常可以根据其肌肉的丰满度，特别是皮下脂肪的蓄积量来判断，被毛的状态以及光泽程度也能作为一个参考的标准。或是与同龄的狗狗做一下对比。营养程度标志着机体物质代谢的总趋势，狗狗表现肌肉丰满，皮下脂肪充盈，被毛光泽，躯体圆满而骨骼棱角不突出，是营养良好的标志。

营养不良的狗狗表现为消瘦，被毛蓬乱无光泽，皮肤松弛缺乏弹性，骨骼表露明显。营养不良的狗狗多同时伴有精神不振与躯体乏力。营养消瘦是常见的临床病症，如果狗狗短期内极速消瘦，主要考虑有畸形热性病的可能或由于畸形胃肠炎、频繁下痢而导致大量失水的结果。如病程发展缓慢，则多为慢性消耗性疾病（主要为慢性传染病、寄生虫病、长期的消化紊乱或代谢障碍性疾病等）。此外，所有幼龄动物的消瘦应注意营养不良、贫血、佝偻病、维生素A缺乏症、白肌病以及其它营养、代谢紊乱性疾病等。高度的营养不良呈恶病质，是判断预后不良的一个重要指征。

体格与发育

体格和发育状况一般可根据骨骼与肌肉的发育程度来确定。为了确切地判断可应用测量器械测定狗狗的体重、体长、体高、胸围等数值。一般根据测定结果可区分体格的大、中、小或发育良好与发育不良。体格的大小主要可作为发育程度的参考。

体格发育良好的狗狗结构比较匀称，肌肉结实，较为强壮有力。强壮的体格不仅生产性能好，对疾病的抵抗力也比较强。发育不良的狗狗，多半躯体矮小，结构不匀称，幼年更是发育迟缓，身材偏小。

因此在狗狗幼年时期尤其是快速成长期要注意营养的补充，对于中大型犬要适当地补充一些钙质，但是不能盲目补充，一旦补充过多，对狗狗也没什么益处，反而会造成诸多不良影响。

日本豆腐是很有营养的一种食物，它虽然不含有豆类成分，但是它是以鸡蛋为主要原料制作的，因此营养价值也是十分高的，下面一起来详细了解下日本豆腐的营养价值吧。

日本豆腐有营养吗

日本豆腐是非常有营养的，首先日本豆腐是用鸡蛋和天然的陆地植物中进行提取有效的成份，同时在其中还加入了一些其它的食用辅料，所以说日本豆腐的味道还是很丰富的，同时在日本豆腐中不仅有大量的营养物质，同时其中还可以有降压、化痰、消炎、美容、止吐的功效产生。因为日本豆腐的口感是比较清脆、香气诱人的，同时吃起来的味道也是比较甜香的，所以吃日本豆腐很不错。

日本豆腐健康吗

日本豆腐是很健康的一种食品。

日本豆腐严格来说并不算是豆腐，只是其质感与豆腐类似而已，它是一种传统的优质植物蛋白质食品，而且还具有降压、化痰、消炎、美容、止吐等功效，营养价值比较高且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。

日本豆腐是功效与作用

日本豆腐是非常美味的一种食物，这种食物经过烹饪之后的味道是非常好的，所以说大家对日本豆腐都比较的喜爱，而且吃日本豆腐是可以起到祛脂降压的效果，这样对我们促进血管健康有好处，同时还可以吃日本豆腐来解决血管问题，同时吃日本豆腐的通乳生乳功效是很强的，因为日本豆腐可以有很不错的补气血、生乳作用产生，所以说日本豆腐对产妇来说有好处，可以帮助大家解决起到通乳汁、补身体、促康复的效果。

大家吃日本豆腐的时候还可以发挥出化痰解毒的效果，因为日本豆腐对于清理身体中长期堆积毒素是有意义的，这样对我们增进身体健康是有好处的。

同时日本豆腐还可以帮助我们抑癌抗瘤，这样就可以发挥出延缓和抑制癌细胞生长、扩散的效果，这样对我们预防疾病有好处，还可以利用吃日本豆腐的方法来帮助我们。同时日本豆腐美容养颜的功效也很不错，因为日本豆腐中是含有大量的维生素和微量元素存在的，这样就能起到保护皮肤组织，促进皮肤再生的效果，是大家解决皮肤问题的好选择。

日本豆腐是怎么做的

材料：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。

步骤：

1、把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。、

2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。

3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。

4、上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。

5、经过中小火上气十分钟左右，根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间。

6、冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

孩子高三时期的身体健康是每个妈妈都希望的事情，高三这一年比平时用脑量都大，妈妈们也会给孩子变着花样做早餐，今天为大家推荐几样适合做给高三孩子的营养早餐。

高三学生营养午餐食谱

1、糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤

2、猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹

3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤

4、赤豆米饭+魔芋烧鸭+红椒炒花菜+鱼头香菇冬苋菜汤

5、荞麦大米饭+香菇菜心+糖醋带鱼+豆腐血旺丝瓜汤

6、米饭+木须肉+酱焖茄子+绿豆汤

7、米饭+孜然炒羊肉+香菇烧油菜+拌小青菜

8、米饭+虾仁豆腐+炒青菜+虾皮萝卜丝汤

9、米饭+鱼香三丝+香菇炒青菜+炝花菜

10、蘑菇炒肉片+炒青菜+菠菜粉丝汤

高三学生煲什么汤营养

陈皮花旗参炖瘦肉汤

材料：瘦肉50克、陈皮15克、花旗参5克、盐适量、水200毫升

做法：

1、瘦肉洗净、切小块，用饮用水(100毫升)浸30分钟，备用

2、将陈皮、花旗参洗净，花旗参稍微浸泡、切片，备用

3、将陈皮、花旗参片、瘦肉一起放进炖盅内，加饮用水100毫升，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。小贴士：这道汤品既能提神补充精力，又健脾不伤肠胃。适合脾虚+阴虚体质的高三学生。

海带排骨汤

材料：猪排骨500克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、喷香油各适量。

做法：

1、将海带浸泡后蒸约半小时，掏出再用净水浸泡4小时，泡发后洗净切生长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入滚水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内插手适量净水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

4、再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入喷香油即成。

小贴士：高考期间正值盛夏，喝些海带排骨汤可以起到清热排毒的功效。

沙虫干炖瘦肉汤

材料：沙虫干30g、瘦肉500g、淮山25g、杞子25g、桂圆肉25g、姜盐适量

做法：

1、瘦肉清洗十字切花备用，全部汤料冲洗备用;

2、将瘦肉用姜水飞水，再冲洗、沥干水;

3、将沙虫干用温水浸泡10分钟，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙;

4、汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料;

5、中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可。

小贴士：备考阶段都处于用脑强度大、营养消耗多，容易疲劳、精力不足的状态，虫干有滋阴降火补虚的效果，与瘦肉一起炖汤，最适合高三生饮用。

杞子玉竹鱼头汤

材料：杞子25克，玉竹25克，大鱼头300克，姜片20克，食盐7克，清油50毫升。

做法：

1、杞子、玉竹用清水浸洗干净：鱼头去鳃、去鳞、洗净血水，备用。

2、用清油将鱼头煎至8分熟，加入适量清水、杞子、玉竹、生姜等，大火烧开，小火续煮30分钟。3.加盐调味即可。

小贴士：此汤可宁神益智、消除焦虑、滋补润燥、健胃消食、舒缓压力，比较适合考生考前调理用。

莲子猪心汤

材料：猪心一个、莲子适量、桂圆适量、干红枣适量、姜片适量

做法：

1、先将猪心清洗干净，切成薄片，再将猪心放入清水中清洗以便彻底清除血污。

2、提前用冷水将莲子浸泡1个小时，之后将桂圆、枣洗好备用。

3、在汤锅中加水，加入姜片，烧开。

4、水烧开后，将清洗干净的猪心放锅里煮2分钟左右(不用太长时间)，然后将焯好水的猪心清洗干净，放旁边备用。

5、在汤锅里加适量水，加入猪心，随后放入莲子、桂圆和枣。

6、一开始大火先炖10分钟，之后转小火炖1个半小时。

7、时间到了之后加入适量盐或其他调味品调味即可，做出的汤味道鲜美。

小贴士：此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

高考午餐原则

不可缺少主食、蔬菜、肉类和水果健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉。要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说，孩子的营养午餐至少要有四样东西：主食、蔬菜、肉类和水果。

中高考学生饮食误区

1、进补力度大

考前进补很重要，但是进补力度过大，反而对身体是一种伤害。比如，孩子平时吃海鲜不舒服，高考期间为了增加营养而给孩子吃海鲜，那么很容易影响高考。

2、荤菜油腻食物过多

高考期间用脑较多，而大脑消耗需要的是糖类并非脂肪，所以建议在高考期间，清淡饮食，食用过多油腻食物，反而损伤脾胃及影响消化吸收。

3、食物变化大

平时给孩子吃什么食物，高考期间不要变动太大，孩子的肠胃不一定能够耐受此种食物，所以，在高考期间，建议家长给孩子吃一些平时经常吃的一些新鲜干净的食物。

4、贪凉爱喝冷饮

越临近高考，暑意越浓，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮。如果给高考前的学生吃过多的生冷寒凉性食物的话，是特别容易伤孩子的脾胃，一旦孩子的脾胃功能变差，对食物的吸收能力就会下降。

5、油炸食品易饱

油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。

大家在生活中应该都听说过香椿头吧，但是你了解香椿头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是香椿头呢，以及香椿头有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是香椿头呢

香椿头是香椿树的初幼芽或嫩叶芽，俗名也叫椿芽、春尖叶，呈黄绿色。香椿头的营养价值很高，人们都喜欢掐取香椿树的嫩芽来炒肉、炒蛋或者以香油来拌食，尤其在湘西等地区，为当地人所钟爱。香椿头营养价值丰富，含有丰富的维生素和人体所需的多种微量元素，有抗菌消炎的功效，可以治疗蛔虫病、疥癞等。另外，它还有美容养颜的功效，抗衰老防皱纹。

香椿头有什么营养价值呢

香椿头富含多种微量元素：据说，每100g的香椿头中含蛋白质9.8g、钙143mg、维C115mg，同时还含有维生素B、胡萝卜素、磷以及人体必需的铁等微量元素。能满足每天人体所需要的微量元素，保证体内营养的平衡。

吃香椿头有什么好处呢

1、延缓衰老：香椿中含有大量的维生素E及一些类似于性激素的天然成分，日常食用能起到很好的滋阴补阳的作用，也能抑制身体的自由基生成，提升人体的细胞活性，从而能延缓衰老。

2、强健脾胃：香椿中含有挥发性的芳香类物质，能起到很好的开胃效果，从而能增强人的饮食欲望。如果长期处于食欲不振或者消化不良的现象，则可适当的吃一些香椿，能起到很好的预防和缓解效果。

3、补充营养：香椿中含有大量的蛋白质和糖类，而且还含有多种对人体有益的矿物质元素，能很好的吸收人体所需的碘元素和铁元素等，能保证人体必需的代谢营养成分，从而能更好的补充人体的营养以及促进代谢。

香椿头的市场价格是多少呢

香椿可以说是蔬菜中的一种奢侈品，同时一年也就只能采收一次，错过了就需要等到下一年了。目前市场上的香椿价格差不多就是二十到五十块钱左右一斤，但是由于影响香椿价格因素比较多，比如说上市时间、品种、品质等对香椿造成的影响，自然也就会存在一定的价格差异。当然有些地区的消费水平较高，香椿也能卖到八十到一百块钱一斤，这样的价格真的可以说是蔬菜中的天价了。不过也有相对比较便宜的香椿，价格一般就是十到十五块钱一斤。这也就是说，我们在分析市场的价格的时候，还是得以当地的市场售价为标准。

咖啡大家应该都不陌生吧，那么你真的了解咖啡吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟咖啡的保质期一般是多久，以及咖啡过期了还能干什么？

咖啡的保质期一般是多久

一年或两年。这个要看具体情况的，一般来说咖啡分袋装和罐装，进口的可国产的。进口的一般会是2年，国内烘焙的一般会是1年。咖啡的话除了豆子的品种和它的烘焙技术外，另外储藏方式也很重要。要注意防潮，防晒，避免高温直射，它在在阴凉的地方。

咖啡过期了还能干什么

1.去味咖啡含有一股咖啡的清香，一般过期的咖啡先不要着急丢掉了，可以将咖啡放在鞋柜、洗手间等有异味的地方，能够吸附异味，减少鞋柜、洗手间等异味。而且将过期咖啡煮开，其气味能够缓解疲劳，但是需要注意咖啡过期时间不能太长，一般不建议超过一个月。

2.洁肤减肥在洗澡的时候，将沐浴乳中加入一些咖啡渣，用来搓洗身体的话，能够起到清洁皮肤、去除皮肤角质层的作用，这是因为咖啡渣搓洗身体会产生摩擦作用，对肌肤的油脂去除效果较好。

3.护发咖啡过期后，只要没有变质情况，也是可以用来护发的，特别是干燥、分叉发质有一定的改善效果，一般建议将过期咖啡煮开，然后和蛋清一起混合，涂抹在头发分叉处即可，注意10-15分钟后，用温水清洗一遍头发。

过期的咖啡粉可以做饲料吗

能。咖啡虽然过期了，但是只要没有发生变质情况，还是含有一定的营养成分的，比如：钾、磷、镁等，是比较不错的天然肥料，将过期的咖啡放在盆栽的土上，能够在一定程度上防止昆虫滋生，还能促进植物的生长。但是注意不是直接撒咖啡粉，而是冲泡过后咖啡残渣，将残渣用作肥料，不然容易生虫；或者用发酵处理过的过期咖啡粉后也可以。

咖啡豆过期了还能喝吗

过期的咖啡不能喝。咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。

大家在生活中应该都听说过猪血吧，但是你吃过或者了解猪血吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪血有什么营养价值呢，以及吃猪血有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

猪血有什么营养价值呢

每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用。因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。猪血中蛋白质的平均含量为74%，相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质（含有人体的8种必需氨基酸）。猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质，以及人体所需的多种微量元素。猪血所提供的正铁血红素，比其他亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用。

吃猪血有什么好处呢

1.预防贫血

对于身体缺铁引起的贫血，猪血是有很好的补给作用的，因为猪血里含有很高的铁元素，而且猪血又是很好被吸收的食物，这种补血适用于每个年龄阶段的人群，男女老少都是比较适宜的。

2.止血

猪血里的维生素可以起到凝固血液、止血的功效，一般针对像皮外伤导致的出血可以起到很好的止血作用。

3.排毒

猪血对于人体的一些重金属有害物质和一些毒素都能起到很好的清理作用，因为猪血里面的蛋白质经人体吸收后可以分解出一种消毒、清肠的物质，在医学方面被称为人体的清道夫。

吃猪血有什么注意的吗

1.首先按猪血的性状来看，猪血是一种温性的食物，所以不论是那些脾胃虚寒的人还是那些内火比较旺盛的人都是可以选择猪血这种食物的，所以在这一点上大家对猪血这种食物是大可放心的。

2.猪血，鱿鱼是猪的血液，所以在我买回来之后，不论猪血做的有多好，都会或多或少的有一些腥味，所以在使用猪血的时候，或者在用猪血做各种食材之前，建议大家先将猪血焯一下，这样既可以帮助很好的去除掉猪血上的腥味，还可以帮助达到一个再次清洗猪血的作用。

3.在我们日常生活中有一些与猪血相克的食物，比如黄豆这种食物与猪血一起吃，就很有可能会导致消化不良，而在日常生活中有一种药材叫做何首乌，这种食物与猪血一起吃的时候，还有可能会导致大家身体的不适。

4.一些商家会用甲醛等物质制作一些假的猪血那么就建议大家在购买的时候注意辨别猪血他真假来购买，因为如果一旦购买到假的猪血，不仅很难补充营养，而且还有可能造成我们身体的损坏。

什么人不能吃猪血呢

首先，对于猪血本身存在过敏的人群应该尽量避免食用，减少过敏反应的发生。其次，血脂较高、肥胖、脂肪肝等人群要限制猪血的摄入量，避免加重病情。所以，对于所谓的猪血，本身属于一种靠谱的食品；健康食用，补充优质矿物质铁，为您的健康保驾护航。

孕期营养所需高于非孕期，营养不良、营养过剩不仅会影响胎儿生长发育，还会为成人疾病埋下隐患，因此指导孕期合理饮食至关重要。以下是由小编整理关于孕期营养知识的内容，希望大家喜欢!

相关阅读：产后喝汤的禁忌

一、不在产后大量饮汤

产后1-2天内机体组织中驻留的水分迅速返回循环，使血容量增加，在这种情况下，大量饮汤会加重心脏、肾脏的负担。同时，新生儿需乳量少，产妇刚生完宝宝，乳腺管尚未完全通畅，多饮汤有催乳作用，可导致乳汁淤滞而引起乳房胀痛，若处理不当易发生急性乳腺炎。因此，分娩后一周内产妇都不要大量喝汤，月子里每天喝汤1000-1500毫升即可。

二、不饮高脂肪浓汤

饮高脂肪浓汤，例如老母鸡汤、猪蹄汤、肥排骨汤等，易产生油腻感，影响食欲，并导致发胖。产妇摄入脂肪过多，会使母乳中脂肪增多，婴儿对高脂肪乳汁不能很好吸收也会易引起腹泻。因此，产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等清淡的汤，以增加水分的需要。

三、不靠喝汤补营养

汤里90%多是水分，还有少量的溶出的无机盐(如钾、钠等)、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以说肉汤里的营养含量还不到肉原料的10%，因此想要补营养，一定要摄入肉类、鱼、鸡蛋等，光靠喝汤是不够的。同时还要注意，如果多吃肉类又不吃蔬菜、水果，会使大便燥化而干涩结滞，不易排出。因此，产妇还应吃一些蔬菜和温性的水果，使得营养更加均衡，也能预防便秘。

看过“孕期营养知识“

孕期营养知识误区

误区一：食补是最好的营养来源，因此只进行食补

孕期营养的来源，主要是每天均衡的饮食搭配和充足的饮食摄入。但是，食物并不能完全有效满足孕妇和胎儿的所有营养需求，比如需求量很大的钙和铁。缺钙会导致孕妇出现抽筋、腰腿酸痛、骨质疏松、产后乳汁不足等症状，缺铁则会造成孕妇贫血，所以有时需要根据医嘱补充适量的铁和钙。为了满足孕期营养需求，建议孕妇选择营养全面、易吸收、好消化的孕妇奶粉作为孕期营养的第二来源。

误区二：为了避免孕期缺乏营养，因此营养越多越好

孕期营养缺乏会导致孕妇和胎儿出现健康问题，那么一味地补充营养就可以避免了吗?答案是否定的。任何营养的补充都要根据个体实际情况进行，盲目的补充只会徒增烦恼。比如，许多孕妇热衷于追求市面上各种保健品和营养素，而忽视了日常食物最基础营养的摄入。此外需要注意地是，有些营养并不是越多越好，比如维生素类，像维生素A、D、E、K这类脂溶性维生素，被人体吸收后可以暂时储存在体内，所以不顾实际情况的过量补充可能会造成中毒。

误区三：孕期胃口不好，因此孕妇奶粉口感最重要

一些孕妇会出现这种情况：以前爱吃的现在不爱吃了、特别钟爱某种口味某种食物、或是干脆在某段时间没有胃口。孕期口味的变化虽然都是正常现象，但在某种程度上会影响孕期营养的正常供应。为了保证营养，孕妇奶粉就成为很多孕妇的不二选择。

但是由于口味的变化，一些孕妇特别喜欢喝口味清淡的奶粉。这些奶粉虽然口感好，脂肪含量却很高，这不但对孕妇和胎儿的健康不利，还会因为摄入的脂肪过多影响顺利分娩。因此，最适合孕妇的奶粉应该是口味清淡、脂肪含量低的。

误区四：孕期营养只需要在怀孕之后补充，怀孕前无所谓

孕期营养只在怀孕后补充就够了吗?当然不是。孕期需要的许多营养应该在备孕时就注意摄入，最具代表性的就是叶酸。大量研究已经证实，充足的叶酸能帮助胎儿预防神经畸形、兔唇、先天性心脏病等问题，但光靠怀孕时补充叶酸是远远不够的，正确的做法应该是在孕前3个月就开始补充。除了从食物中摄取之外，还可以服用一些叶酸剂片帮助补充，以保证整个孕期营养的充足和均衡。

孕期营养的充足和均衡很重要，但并不意味着补得越多越好，不顾自身实际状况盲目补充营养，也会对孕妈和宝宝同时造成伤害哦。

对于减肥,找到快速营养健康的减肥方法是大家共同的愿望,下面是小编为您带来营养健康的减肥方法，欢迎阅读。

营养健康的减肥方法：千万不要恐惧脂肪

看起来可能有悖常理，但是摄入脂肪真的可以帮助你保持苗条的身材。不少营养专家都推荐每日摄入热量的35%都要来自脂肪，但是你摄入的脂肪除了健康的植物脂肪，例如初榨橄榄油、鳄梨、坚果等，同时也要摄入一定的动物脂肪，让你有饱腹感。

营养健康的减肥方法：坚持多摄入纤维素

研究表明，我们每摄入1克纤维，就会消耗7卡路里，这就意味着如果你摄入30克纤维，你的身体会摄入超过200克卡路里。坚持一年的话，能够减轻20磅的体重。你可以在食物中加入纤维素丰富的水果和蔬菜，尤其是扁豆、燕麦、黍类等。

营养健康的减肥方法：别忘记摄入食物的美味

不少MM为了让自己的饮食健康而坚持清淡无味的饮食，每天吃饭也成为了一项任务。但是千万别丢掉食物的美味，你可以使用美味的香料来调味，罗勒、麻椒、辣椒、大料等香料的加入会增加你的饱腹感，不过摄入麻辣类的食物切忌不要摄入过多油份。

营养健康的减肥方法：食物的外观不能忽视

很多人在看到漂亮的食物的时候，会很容易有饱腹感。因此如果想要让自己吃少点儿，可以精心布置自己的食物，比如给酸奶上来点儿草莓片，给米饭里加点红薯，都是不错的选择。

营养健康的减肥方法：饭前喝8盎司的水

最近的研究发现，每餐饭前喝8盎司的水，能够帮你减少体重。中年人和老年人，每餐之前喝一杯水，至少能够降低10%-25%的热量摄入。12周后，平均每个人都丢掉了10磅的体重。而且水分作为燃烧卡路里中最不可或缺的一部分，是一定要坚持摄入的。

营养健康的减肥方法：坚持摄入有机食物

有机农产品含有较高的抗氧化食物，能够增加饱腹感，保持体重。研究表明，日常食物中的农药残留很有可能是一个因素，免疫系统较好的小白鼠即摄入非有机食物较少的小白鼠，体重反而增加不多;农药残留有可能影响甲状腺功能，引发脂肪存储。

营养健康的减肥方法：不要食用人工甜味剂

最近一些年以来，人工甜味剂已经随处都是了，肥胖率的飙升和动物研究表明，人工甜味剂可能会引发人体的自然调节能力，增加热量摄入。每天如果想要摄入甜食，千万不要选择人工甜味剂加入的食物，还不如选择那些天然甜味的食物。

营养健康的减肥方法：吃素能够减肥

长期坚持吃素是一件很大的挑战，但是你可以偶尔吃素，你可以在一周内至少摄入五种以上素食类食物，其中需要包含豆类等，能够给你的身体提供足够的健康蛋白质。已经有研究表明，如果你选择素食餐，可增加热量燃烧的速度，这意味着素食能够作为身体的燃料而不是当作脂肪来储存。

营养健康的减肥方法：吃饭也要选择时机

最近的一项研究发现，每周工作40个小时的上班族，如果两餐之间间隔较长，会增加超过40%的卡路里，容易摄入垃圾食物。建议每天早餐后最少3到5个小时摄入午餐，能够有效控制你摄入的热量，同时也能够加快身体的新陈代谢。

大家在生活中应该都听说过或者吃过芋头吧，但是你了解芋头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟芋头有什么营养价值呢，以及吃芋头有什么好处呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

芋头有什么营养价值呢

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

吃芋头有什么好处呢

1、辅助治疗癌症

多吃一些芋头，还能辅助治疗癌症，因为它对放疗化疗产生的副作用有明显预防和消除作用，而且芋头中的天然成分还能减少身体内致癌物质的生成，它不但适合那些癌症患者食用，平时健康的人群常吃芋头还能起到预防癌症的重要作用。

2、维持身体酸碱平衡

人体内部环境酸碱失衡以后，人类身体素质就会下降，一些，疾病也会高发，如果平时能多吃一些芋头，就能促进身体内酸性物质的代谢，可以维持人体内部酸碱平衡，能抗疲劳也能减少一些常见疾病发生。另外身体内尿酸与乳酸减少以后，人体发生痛风与疲劳的机率也会明显下降。

3、补中益气提高消化能力

常吃芋头不单能吸收丰富的黏液蛋白，还能吸收大量天然皂苷，这些物质都能维持人体正常代谢，也能提高肠胃消化能力，它可以增加食欲，促进肠胃蠕动，对人类的中气下陷以及消化不良，都有明显调理作用。

4、提高人体抗病能力

平常经常吃芋头可以吸收丰富的黏液蛋白，这种物质能促进人体内免疫球蛋白的再生以提高人体免疫功能，它对提高人体抗病能力有很大的好处，平时最适合那些身体虚弱的人群食用。

吃芋头可以减肥吗

吃芋头达不到减肥的作用，虽说芋头是比较小的颗粒，它只是九分之一的玉米淀粉或者小麦面粉淀粉颗粒，人体吸收的速度非常快。但是它的升血糖指数较高，很短时间就会饿，自然达不到减肥的目的。而且若是用芋头来做主食，那么，正餐的分量要减少。食用芋头，先要将芋头切块，然后再和米饭一起蒸熟再吃。吃芋头需要搭配着肉类一起吃，可以做芋头闷鸭、芋头烧肉这样的菜式，而且芋头能够吸收大量的油脂，是一种高脂肪以及高碳水的组合，有催肥的效果，因此不适合减肥吃。而且芋头有丰富的膳食纤维，对于排便有帮助，可以解决减肥期间出现的便秘问题。

芋头可以生吃吗

芋头属于营养滋补类食物，不宜生吃。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

酸酸甜甜的红枣乌梅汤是很多人夏季的选择。红枣乌梅汤具体有哪些功效和作用呢？它的营养价值怎么样？也下面就由小编为大家介绍下红枣乌梅汤的功效和作用以及营养价值，希望可以帮到大家哦。

红枣乌梅汤对盗汗有没有用

盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。 盗汗常用的食疗方法为红枣乌梅汤取红枣15枚、乌梅10枚，水煎服，每天1次。有益气敛阴、止汗之效。连服10天，对盗汗有一定疗效。

红枣乌梅汤两者搭配很好的发挥其功效，乌梅有敛肺涩肠、生津安蛔的功效;红枣补中益气、养血安神。二者合用共奏滋阴、益气、敛汗之功效。对于减少盗汗次数和频率起到一定的作用，情节特别严重者可以按照医嘱服用一定量的红枣乌梅汤，毕竟红枣乌梅汤是家喻户晓又简单制作的营养饮品，保健作用还是微乎其微不算真正意义上的中药治疗，所以，红枣乌梅汤不要饮用太多以免破坏消化系统功能，造成内分泌紊乱。

红枣乌梅汤的营养价值

1、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

2、红枣中含有大量的维生素C，它能够将身体中的胆固醇转变成为胆汁酸，这样身体中的胆固醇含量就少了，于是结石的发生率也就降低了，所以说红枣能够预防胆结石。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。

4、夏天湿度大、气压低、气温偏高，中医认为寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。许多人在这个季节特别容易上火，食欲不振，胃口变差。为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的红枣乌梅汤。红枣乌梅汤酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心烦、汗多、口渴等症状。

红枣乌梅汤的制作方法

说起这滋补，相信大家第一个想法就是汤，因为汤如果搭配得好的话，不但营养丰富，还会起到滋阴、益气等效果，所以很多人都喜欢利用汤来养生，下面为大家分享红枣乌梅汤的制作方法。

材料：乌梅20克，大枣1 00克，清水1200克。调味料：冰糖20克。

做法：

1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。

2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。

功效：

红枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。

提示：成菜润肺止咳，老少皆宜。

红枣乌梅汤的适宜人群

补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。红枣乌梅汤的功效与作用是很多的，红枣乌梅对于肝脏的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些红枣乌梅汤，而且红枣乌梅汤能够起到延缓衰老的作用，女性朋友可以多喝一些红枣乌梅汤，夏季清热解渴，冬季滋阴养颜。

对于容易疲劳、高血压、高血脂、高胆固醇以及需要减肥的人和心血管病患者来说，红枣乌梅汤是非常值得推荐的养生饮品。注意的是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食乌梅;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅，这个特殊时期就尽量不要喝红枣乌梅汤了。 >>>下一页更多精彩“红枣乌梅汤的制作方法”

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红枣乌梅汤的功效和作用

俗话说：“一天食个枣，一生不显老”。大枣的营养极为丰富，含有蛋白质、有机酸和铁、磷、钙、胡萝卜素及维生素B、C等。红枣中维生素C的含量比梨高出几十倍，而能使人延年益寿的维生素P的含量，则列百果之首。人们称红枣为“天然维生素丸”。

红枣的药用价值很高。红枣味甘性平，养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药。可以治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽及高血压等病。另外，红枣对预防肝病效果显著，在产枣之乡肝病患者及少见。红枣对克服失眠症效果也颇佳。

红枣有抗肿瘤作用。科学家分析出大枣中的抗癌有效成分，是一组三萜类化合物，红枣中含有丰富的环磷腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖，有助于癌变的细胞向正常细胞转化。

乌梅则发挥了它的功效有保护肠胃;乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。增进食欲;吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。有助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。乌梅还能解酒，乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

眼下谷雨时节，嫩嫩的香椿芽最是诱人，那么香椿的营养价值有哪些，对人体有什么好处？怎样吃才能让人体更好的吸收香椿的营养呢？

香椿又叫香椿芽、香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。

形态特征：

每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

营养分析：

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部76水分(克)85.2能量(千卡)47

能量(千焦)197蛋白质(克)1.7脂肪(克)0.4

碳水化合物(克)10.9膳食纤维(克)1.8胆固醇(毫克)0

灰份(克)1.8维生素A(毫克)117胡萝卜素(毫克)700

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.07核黄素(毫克)0.12

尼克酸(毫克)0.9维生素C(毫克)40维生素E(T)(毫克)0.99

a-E0.57(β-γ)-E0.33δ-E0.09

钙(毫克)96磷(毫克)147钾(毫克)172

钠(毫克)4.6镁(毫克)36铁(毫克)3.9

锌(毫克)2.25硒(微克)0.42铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.35碘(毫克)0

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸59亮氨酸112赖氨酸95

含硫氨基酸(T)32蛋氨酸16胱氨酸16

芳香族氨基酸(T)106苯丙氨酸63酪氨酸43

苏氨酸64色氨酸0缬氨酸73

精氨酸90组氨酸27丙氨酸77

天冬氨酸172谷氨酸388甘氨酸69

脯氨酸52丝氨酸83

食用功效:

1、它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。4、香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。制作指导：1、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。2、香椿芽以谷雨前为佳。应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。3、香椿宜烫后吃。有资料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。这样高的含量，容易使人发生亚硝酸盐中毒。试验结果发现，用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克34.1毫克，而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4.4毫克。试验还证明，用盐腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以尽量要吃用开水烫过的香椿。

相关人群：

一般人群均可食用。

香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

小贴士：

俗话说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩，而过了谷雨，香椿就老了，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，因为谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低了。

其它相关：

关于香椿，先秦文献多有记载。《庄子》有“上古有大椿，以八千岁为春秋”之说，故至今仍称长寿者为“椿寿”。

食用记载，始见于唐代的《唐本草》、《食疗本草》。据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十二经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食则中满，盖壅经络也”，故不可过量食之。

酵母在平常生活中的作用很大，每天早上能看的面食里都会有酵母，那么开封的酵母能放多久呢，酵母不能用了的表现是什么样的呢。

开封的酵母能放多久

开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用，如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存，可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化，保存时间只有一个月。干酵母开封后用夹子加紧封口处，可以保存2-3个月的时间，过后就会失效;而湿酵母，一般只能放15天，过后就会失效。酵母保存不好其活性会大大降低，所以一定要仔细封存。

酵母不能用了的表现

往碗里放半碗水，35-40度温水，加一小勺糖混合均匀，再加入2勺酵母混合均匀，放在温暖环境，不要移动，等5-10分钟看表面有没有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否则，就是失效了。酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。

酵母的正确使用方法

使用酵母粉应该按照包装上说明的用量，取适量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用温开水化开。将酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均匀，等到面粉变得稍软了一些就用湿布盖住，放在比较温暖的地方静置，等它发起来。我们会发现，在这段时间里，面的体积会慢慢变大，等到里面有大量的小气泡时，就可以开始用了。

酵母粉多少度的水好

一般30一35度,需要加一点白糖进去,搅拌后放30分钟再拌入面粉。用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右，空气湿度为80%左右)发酵;馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。