葡萄吃了有什么好处实用20篇

很多老人都喜欢吃葡萄，它酸酸甜甜的味道很是开胃，但又怕吃多了对身体不好，那么老人到底该不该吃葡萄呢?老人吃葡萄的好处有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、补充多种营养元素。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。

2、开胃消食。葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。

3、补充糖分，易吸收。葡萄的含糖量很高，约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

4、舒筋活血，补铁补血。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

5、安神，舒缓疲劳。经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。

6、滋补佳品。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

男士多吃葡萄的好处有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

葡萄最佳的清洗步骤：

步骤1、洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也容易刺伤其它的葡萄。提示：千万不可将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。

步骤2、将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。

步骤3、倒掉脏水，用清水冲洗干净。

步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将葡萄粒倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。

吃葡萄的几点注意

一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人应适量。

贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。

每天100克。葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。

食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

葡萄应该怎样保存?

买回来葡萄之后，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大)，引起裂果和腐烂。

不同颜色葡萄的养生作用

市场上的葡萄色彩各异，中医养生专家表示，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养特点。

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄则滋阴养肾，黑头发的功效更为突出。

红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

绿葡萄则偏重于清热解毒。

白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

葡萄干含糖、铁较多，更适合体弱贫血者作为补品食用。

中国自古就有葡萄么?

葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。

葡萄原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

据分析，每百克含水分87。9克，蛋白质0。4克，脂肪0。6克，碳水化合物8。2克，粗纤维2。6克，钙4。0毫克，磷7。0毫克，铁0。8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄应该怎么挑?

整串葡萄颗粒大小均匀，取最下面一颗品尝肉韧、汁多即可。

葡萄上的霜薄而均匀，用手擦除后葡萄发亮。

葡萄的功效

葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

在葡萄中含有一种抗癌元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。

而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。如《神农本草经》载：葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气，增力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。用葡萄汁50毫升，以文火煎浓缩至稠粘如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。可治疗热病烦渴。如患有脑贫血、头晕心悸者，可适量饮服葡萄酒，每日2～3次。

特别提醒：

整个洗涤过程要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。

以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触，否则，葡萄极易裂果、腐烂，也会流失掉大部分的营养及有效成分。

另外，葡萄要吃的时候再洗，因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。

葡萄柚宝宝是可以适量的吃一点的，因为葡萄柚里面所含有的成分都是非常健康的，宝宝吃的话是有很多好处的，所以可以尝试着给宝宝吃一点。

葡萄柚宝宝能吃吗

宝宝可以适量吃葡萄柚。

葡萄柚含有丰富的食物纤维，宝宝吃葡萄柚可以补充纤维素，促进肠胃蠕动，从而促进消化，还能促进排毒。所以宝宝是可以适当吃葡萄柚的。

宝宝吃葡萄柚的好处

1葡萄柚果肉丰富又汁多，宝宝吃葡萄柚，可以改善胃口，增进食欲，促进摄入的营养元素的多元化，还可以促进爱吃饭的好习惯的养成。

2葡萄柚含有丰富的纤维素，每100克葡萄柚就含有5600毫克纤维素，宝宝吃葡萄柚，可以补充纤维素，促进肠胃蠕动，促进消化，促进排毒，增强肠胃功能，促进肠胃的健康发育。

3葡萄柚含有丰富的天然维生素P，宝宝吃葡萄柚，可以补充维生素P，保护皮肤的健康，有助于养成良好的皮肤和发质。

4葡萄柚含有丰富的维生素C，每100克葡萄柚就含有74.2毫克维生素C，宝宝吃葡萄柚，可以补充维生素C，增强身体的解毒功能，维持免疫功能的正常，提高抵抗力。

葡萄柚怎么做给宝宝吃

1、将葡萄柚果皮去掉，掰成适量大小。

2、将葡萄柚放入榨汁机里，搅拌榨汁即可。

葡萄柚挑选方法

1、拍打

轻轻拍打葡萄柚，选择果实坚实、紧致的，这样的葡萄柚成熟得最好，同时也最新鲜。

2、看果皮

注意挑选果皮结实、平滑、纹路光洁的葡萄柚。

3、看色泽

应选颜色饱满的，其果汁含量丰富，而且新鲜。如果葡萄柚的表面已经轻微变色，或表皮有所刮伤，都不会影响其使用价值和口感，如果表皮颜色暗沉，这样的葡萄柚就不要购买了。

夏天是一个炎热的季节，在这个季节里我们要多吃水果，但是你了解各种水果吗？你知道葡萄额度和提子的区别吗？反正我之前是傻傻分不清的，那今天让我们一起来了解一下吧。

葡萄和提子的区别

1、外形形状

提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圆形。

2、果皮果肉

葡萄果皮较厚，味道较涩，果肉松软多汁，果皮与果肉易分离。提子则果皮薄，皮外有薄霜，果肉脆硬少汁，和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，果皮与果肉可以一同食用。

3、果皮颜色

葡萄果皮颜色随品种而定，以红紫色居多。提子的颜色有鲜红色，紫黑色和黄绿色。

4、口感及大小

葡萄口感较酸，而且果粒较小，但是汁水多。提子味道偏甜，果粒较大，质地脆硬。

5、籽的多少

提子的籽比较少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。

多吃葡萄的好处

1.抗癌

谈到癌症，每个人的内心都是恐慌的，人体一旦患癌，那么痊愈的几率是很低的。所以，在日常的养生保健中，最主要的便是做好抗癌的工作。其中，通过吃葡萄不吐葡萄皮便能完美的解决。

2.保护心脏

心脏是维持人体各项机能正常运行的首要条件，其主要作用便是使得全身的血液处于一个循环畅通的状态，并且通过跳动的形式来产生动力从而为身体的四肢不断的输送血液和氧气。因此，心脏对于人体的健康产生重要的作用，所以保护心脏刻不容缓。

3.延缓衰老

时光易逝，容颜易老，每个人都希望能留住美丽的模样，所以，我们只要通过连着葡萄皮一起食用，便能很好的起到延缓衰老的目的。在葡萄皮中含有一种丰富的美肤成分——花青素，这种物质能很好的起到抗氧化的作用，能让肌肤免受自由基的侵害，从而维持肌肤的弹性。同时，在葡萄皮中还含有另外一种重要的物质——单宁，这对于延缓衰老以及缓解肌肤的老化起着重要的作用。

4.有助睡眠

有句俗话说的好：“觉补是最健康的养生方式”，所以说拥有一个优质的睡眠对于身体的健康保健也是有很重要作用的。

5.降低高血压

现在生活中很多的人都会患有一些病症。高血压就是现在的一种常见病，随时存在着生命的危险，并且还会诱发多种疾病的产生，对人们的身心健康造成严重的困扰。而通过吃葡萄皮便能得到很好的抑制。

多吃葡萄籽的好处

1、抗过敏

深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

2、保护血管

保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性;降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤;改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

3、抗辐射

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

4、保护消化系统

保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。

5、保护眼睛

保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

多吃提子的好处

1.抗过敏，对于一些器官植手术患者也有很多的促进恢复作用；

2.提子富含葡萄糖，对贫血和低血糖的特别适合，但糖尿病患者慎食；

3.提子还可以养颜防衰老，对于大部分女性来讲是最爱；

4.营养价值高；

5.还具有抗癌，保护心血管等的功能；

多吃葡萄有什么好处？

打开你的身体

清洁的肠道环境，有助于葡萄疗法的开展。因此，在开始疗程之前，要清理肠道，提前两天为身体做好准备：放弃摄取肉类食品、工业食品(含各种食品添加剂的加工食品)、含酒精的饮料、咖啡和巧克力。

服用以植物或中药为原则的效果温和的泻药，会促进这一过程。比如中成药最常用的牛黄解毒丸，或者药茶中的番泻叶、决明子等都可以。增加饮水量也可以帮助清肠。这样做的目的是为了舒缓结肠、大肠和小肠。然后你就可以开始第一顿葡萄餐了。在葡萄疗法期间，除了葡萄外，水或无糖草药茶也在可食用范围之内。但其他食物，最好想都别想。

细细咀嚼，帮助身体排毒

虽说葡萄疗法比其他完全禁食的排毒方法更简单轻松，但哪怕是再爱吃葡萄的人，这种单一食疗的经历也未必可以轻松度过。所以，不妨把它当作是一段轻松愉快的休整时间，而不是一段身心治疗之旅，或是一件令人讨厌的事。

葡萄的选择

新鲜成熟的有机葡萄当然是首选。没有高品质的葡萄，就不可能产生有效的疗效。这就是葡萄疗法只在秋天进行的原因。但如果不具备条件，也可以选择当地产的新鲜葡萄。注意挑选那些果实均匀的紫红色(如果葡萄的品种为绿色也无妨，只要外皮颜色均匀即可)、果粒饱满、大小匀称、外有一层薄薄白霜的葡萄。剥开的时候，果实中的种子应该是褐色的，这样的葡萄才算成熟。因为成熟的葡萄不会刺激口腔，对肠道的干扰也较小。

葡萄疗法：最轻松的排毒方式

葡萄的神奇作用早已为世人所认识。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。《神农本草经》中也提到，葡萄主治筋骨湿痹，可“益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”很鲜明地指出，葡萄具有排毒和抗老的作用。

不仅在中国，古时候的希腊人、罗马人和阿拉伯人也深知葡萄的妙用，但是直到1927年，得益于一位南非护士，“葡萄疗法”才真正开始受到重视。现在，无论是葡萄疗法的长期追随者还是偶尔尝试者，无不对这种食疗法在促使机体更新、恢复和放松方面的显著优点深信不疑。方法非常简单：在一天或一周的时间里，只进食葡萄。

这种疗法在国外早已经过无数次验证。1990年法国生态协会在500名志愿者中开展了一次葡萄疗法调查实验。约10%的人认为这样的经历痛苦难当，而90%的人则感觉到自身状态的显著改善：身体更轻盈、更放松，肌肉更有力量，头脑更灵活。参与调查的医护人员也观察到“完全葡萄”的进食方式对便秘和失眠亦有治疗效果。

此外，葡萄疗法不但使身体更轻盈，同时还可以使心情更放松。一部分志愿者认为自己接受食疗后，不但对自己有了新的认识，而且思路和判断也比以前更加清晰;另一些人则脱离了焦虑和紧张的情绪，重新变得放松。

重新认识葡萄

在正式开始这种轻松有趣的食疗法之前，让我们先来重新认识一下葡萄。这会对我们将来的疗程有利。因为在你了解了葡萄究竟是怎样奇妙的一种水果之后，也许你会对葡萄疗法更有信心。

葡萄中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种人体必需的营养成分。其中还包括类黄酮，类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，还有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都身手不凡。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，可说是真正的抗氧化明星。

中医认为,葡萄性平、味甘酸,能、强筋骨、益肝阴、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质具有很强的抗氧化活性,能有效调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。葡萄中还含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆,降低。其葡萄糖、有机酸、氨基酸等对大脑神经有兴奋作用,对老年肝炎患者的和疲劳症状有改善效果，下面我们一起来看看老人吃葡萄对身体有什么好处？1、肝容易出现问题的老人应多吃葡萄

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素,对不好的人或者肝炎患者十分有益。因此营养专家建议,肝容易出现问题的老人应多吃葡萄。

葡萄中的果酸还能帮、增加食欲,防止肝炎后的发生;葡萄枝干是肝炎患者补充铁的重要来源;用葡萄根100-150克煎水服下,对黄疸型肝炎也有一定疗效。2、老人吃葡萄对治疗有好处

葡萄就是一种对人体的心脏有很多好处的水果,可以说葡萄的全身都是宝贝,不仅仅果肉鲜美,而且其中的营养成分也是很高的。经常吃葡萄对心脏很好,葡萄可以疏通人体的筋骨,还能够让的更顺畅。经过科学家的研究发现,葡萄皮中的黄酮类物质,能防止动脉粥样硬化,保护心脏。

夏季正是葡萄成熟的季节,这个时候的葡萄是很新鲜的,而且营养成分也没有流失,老年人食用葡萄正好可以解渴,还可以清除老人血液中多余的垃圾,有效的让心脏得到更好的循环。3、老人吃太多葡萄的坏处

3.1、可能会患有哦。因为我们葡萄多吃了呢,会有太多的胃酸,了,就会刺激我们的胃黏膜,那样子长期的话,我们就会有可能患有胃溃疡哦。

3.2、我们多吃葡萄可能也会得哦。我们经常在生活中吃的葡萄呢,它含有很多的糖类,然后呢,吃多了会蛀牙,还会发胖哦。

3.3、也会诱发糖尿病哦。因为,葡萄里面含有十分丰富的糖类哦,所以我们不能吃多了。

老人吃葡萄的注意事项

1、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会,严重者还会呕吐。2、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。3、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。4、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

挑选甜葡萄的窍门

1、看外貌

葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽较少。如果粒纷纷脱落,则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次。2、看色泽

一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。3、闻气味

品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因为一般情况下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

核心功效

抗病毒、防癌抗癌、补气益血

巨峰葡萄简介

巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，果实大，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。

功效作用

1、抗病毒，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使细菌失去传染病度的能力，特别是肝炎、脊髓灰质炎等病毒，有着显著的作用。

2、防癌抗癌，葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3、补气益血，葡萄含糖分比较多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，所以葡萄具有补气益血，滋养肝肾的功效。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

糖尿病患者；腹泻患者；脾胃虚寒者。

不宜同食

海鲜

原因：葡萄和海鲜一起吃，会引起呕吐、腹胀、腹泻等症状。这是因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质，就会引起人体的不适反应。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。

1、很多葡萄都在生长的过程中喷洒了农药，因此葡萄表皮可能会有残留的污物。而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮，这不利于身体健康。

2、在吃葡萄之前，最好用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理得很干净。

食用方法

1、葡萄棒冰

将巨峰葡萄清洗干净，沥干水，用牙签穿好葡萄。 然后将穿好的葡萄装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室中， 冷冻两小时即可。

2、葡萄果酱

将葡萄的蒂头剪掉，洗净沥干，放入沸水中烫1分钟即捞起。然后将葡萄放入凉水中，放凉后取出，对半切开取出葡萄籽，将葡萄皮剥除，葡萄皮保留。 接着将葡萄皮、凉开水与冰糖倒入铜锅内搅拌均匀，以中小火加热并搅拌，加热至冰糖完全溶化，捞出葡萄皮与籽并压出汁液。最后将葡萄果肉与柠檬汁放入铜锅中一起熬煮，持续搅拌直到103℃时转入小火，将葡萄划开后即关火。将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏即可。

葡萄是我们夏季常见的水果之一，酸酸甜甜男女老少都爱吃，那么吃葡萄有哪些好处？

首先葡萄具有清热化痰、润肺止咳的功效，尤其是对于爱吸烟的人士，以及在户外工作的人士，常吃葡萄可以清肺、润肺，达到保护我们肺黏膜的一个功效。第二个，有助睡眠，葡萄当中的氨基酸和有机酸对我们的睡眠会有很好的帮助，所以如果有长期睡眠不好的问题的朋友，可以尝试一下多吃一些葡萄，但是需要注意的是，在睡觉之前尽量不要多吃，因为葡萄当中的水分含量较多，所以可能会引起起夜的频率会比较高。

第三，美容养颜，葡萄当中含有丰富的维生素和矿物质，有很好的抗氧化的效果，所以呢，吃葡萄可以达到美容养颜的效果，四，预防心脑血管疾病，葡萄里面的葡萄籽，含有原花青素的成分，原花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，所以，如果我们吃葡萄不吐葡萄籽的话，会有更好的抗氧化的效果哦。

吃葡萄的好处

提神醒脑：

葡萄富含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、苹果酸、糖、氨基酸、维生素等营养素。进食后可刺激脑部神经，有助调节过度疲劳及神经衰弱。

补虚抗疲劳：

葡萄含糖量高，大部分是人体易吸收的葡萄糖成分，葡萄可以为大脑提供所需的能量，使大脑能够快速恢复活力，消除疲劳，葡萄也是人体弱弱的理想滋补果实。

促进食欲：

葡萄含有丰富的果酸，能刺激胃肠道蠕动，分解肠道内积累的食物，对促进消化有很大帮助。夏季适量食用葡萄还可以健脾健胃，开胃，增强食欲。

预防心血管疾病：

葡萄中的花青素和丰富的矿物质能恢复微血管弹性，抑制血小板凝结，使血液流动更加顺畅。在预防心脑血管疾病方面起着重要作用。

抗衰老：

每个人都知道紫色食物通常含有更多的花青素，葡萄也不例外。花青素被认为是强效抗氧化剂，可清除自由基，延缓衰老。此外，花青素可以防止皱纹，保持皮肤年轻和活力。

预防癌症：

除了抑制癌细胞扩散的花青素外，葡萄还含有白藜芦醇，它可以阻止细胞癌变及癌细胞扩散。

益气补血：

葡萄含有丰富的铁，如果做成葡萄干，其中的糖和铁含量较高，是缺铁性贫血患者和妇女儿童调理气血的好产品。

缓解低血糖：

葡萄富含葡萄糖，容易被人体吸收和利用，当人体出现低血糖症状时，饮用一杯葡萄汁可迅速缓解症状。

助睡眠：

葡萄里面含有褪黑素，这是一种能帮助人快速进入睡眠的物质，在很多的助眠类保健品里面都会添加。当人慢慢衰老的时候，体内本身的褪黑素会逐渐减少，需要进行补充。多吃葡萄，补充适量的褪黑素，可以达到助眠的作用。

祛痰：

长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

排毒：

中中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

不同颜色的葡萄功效

紫葡萄——预防衰老

常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。

黑葡萄——缓解疲劳

常见品种：“黑提”。

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。

红葡萄——软化血管

常见品种：“红提”。

红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。

白绿色葡萄——滋养肺气

常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

吃葡萄的禁忌

葡萄不能和牛奶一起吃

葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质很多，果酸和蛋白质会互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。

葡萄不能和人参一起吃

葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效。

葡萄不能和骆驼肉一起吃

骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。

葡萄不能和海鲜一起吃

葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。

葡萄不能和含钾高的食物一起吃

葡萄本身含钾高，与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾病，造成肠胃痉挛，腹胀或腹泻，甚至心率失常等后果。含钾量高的食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，如果吃了这些食物，要等两三个小时，这些食物都消化得差不多了，再吃葡萄比较好。

葡萄的营养价值

成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

葡萄的选购方法

葡萄梗

葡萄尾部都有一个梗，要是梗还是绿的，或者还没有掉落枯萎的话，说明该葡萄还是新鲜的，要是葡萄有的都掉落下来了，说明已经摘下来很久的，不太新鲜，这样商贩一般也会卖得便宜些，不然不久就烂了。

葡萄表面的白霜

葡萄表面一般都会有有一层白霜，用手擦是能擦掉的，如果葡萄白霜流行指纹颜色，说明是被人挑剩下的，可能放置的时间不会太久，买来的话要及时食用。

闻看看

拿起一串葡萄闻看看是否有酒精的味道，根据生物学到的知识，我们知道葡萄放久开始腐烂的时候，是会产生酒精的，要是闻到有酒精的闻到，则不要食用。在超市场购买的话，超市一般会用保鲜膜包起来，不过我们可以隔着这层保鲜膜晃动下，看看葡萄粒会不会掉落，要是掉落的话说明不太新鲜了。

垫垫重量

对于同一品种，外观上同样大小的葡萄来说，越重的那一串一般是越甜的，因为果粒会比较饱满些，水分较为充足。

软硬度

轻轻地按下葡萄粒，要是会弹一弹的话，说明果粒比较饱满，其实这用看的也是可以看出来的。

葡萄相信很多人都爱吃，而老人每天应至少摄入一种水果，最好天天更换不同种类。那么老年人能吃葡萄吗？老年人吃葡萄有什么好处呢？下面小编这就来介绍。

老年人能吃葡萄吗？

最新研究报道，老年人常吃葡萄有助于睡眠。研究人员对八种葡萄汁分别进行了检测，发现葡萄中的褪黑素有可能就是辅助睡眠的激素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

葡萄是补血佳品，葡萄是老年人和者的滋补良品，但是需要提醒的是，老年人牙口不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。

葡萄酸甜可口、营养丰富，被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。

葡萄全身都是宝。常吃葡萄可舒筋活血、开胃健脾、，还可滋补肝肾、。还有研究发现，葡萄皮中的黄酮类物质，能防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可，。

葡萄是老年人和脾胃虚弱者的滋补良品，但是需要提醒的是，老年人牙口不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。

葡萄中含有的天然生物活性物质、和纤维素，对不好的人或者肝炎患者十分有益。因此营养专家建议，肝容易出现问题的老人应多吃葡萄。

葡萄中还含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆，降低。其葡萄糖、有机酸、氨基酸等对大脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者的和疲劳症状有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后的发生；葡萄枝干是肝炎患者补充铁的重要来源；用葡萄根100-150克煎水服下，对黄疸型肝炎也有一定疗效。

现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此吃葡萄不吐葡萄皮有其科学道理。

研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。

因此，老年人不仅能吃葡萄，而且吃葡萄对其身体有很大的益处哦！

很多人吃水果习惯性的会把皮去掉，其实水果皮的营养成分十分的丰富。巨峰葡萄是水果的一种，那么巨峰葡萄的皮究竟可不可以吃呢？吃巨峰葡萄的皮有什么好处呢？

巨峰葡萄皮可以吃吗

据了解，巨峰葡萄最初的产地是在日本，在59年的时候流传到中国，因为巨峰葡萄味道甜酸而且带有淡淡的草莓味道，深受消费者的喜爱，所以大家在选葡萄的时候都是以巨峰葡萄作为首选。我们一般在吃葡萄的时候都会把葡萄皮吐掉，其实科学研究证明，葡萄皮含有一种叫白藜芦醇的化学物质对抗癌有很好的功效，它能有效防止癌细胞转变，还能降血压，对老年人的三高症状都能起到预防作用。

巨峰葡萄皮的好处

巨峰葡萄里面含有的黄酮是一种强力的抗氧化剂，女性经常食用可以起到抗皱美白的效果，对于上班工作压力大精神处于紧张状态的上班族，多吃葡萄可以起到缓解压力，消除疲劳的作用，经常厌食或食欲不振的儿童，葡萄能起到开胃的作用。

大家都知道糖尿病患者经常会出现低血糖的情况发生，如果马上吃几粒葡萄或和一杯葡萄汁，血糖就会很快恢复正常，所以生活中巨峰葡萄的作用无处不在，不仅给大家带来口感的享受，也是一种健康营养的绿色水果。

食用巨峰葡萄的注意事项

吃巨峰葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。

女人如果喜欢吃葡萄的话，就要多吃点，因为多吃葡萄可以给我们的身体带来各种好处，下面就让我们一起来认识一下具体有怎样的好处吧。

操作方法

如果你比较肥胖的话，那么可以考虑多吃点葡萄，这不仅是因为葡萄的饱腹感强，而且其含有的热量低、蛋白质也不高，所以不必担心吃多了会变胖。

吃葡萄还有一个很大的好处，就是能够很好的软化血管，让我们远离各种血管硬化、冠心病以及脑血栓等疾病。

如果你平日里有肝肾阴虚、心悸、盗汗、干咳、脾虚气弱、气短乏力等不适症状，可以多吃点葡萄，因为葡萄能够起到很好的滋肝补肾的作用。

此外，如果你喜欢吃葡萄干的话，也可以多吃点，因为葡萄干对于妇女、儿童出现的缺铁性贫血有很好的滋补作用，能帮助我们补气血哟。

秋天是吃葡萄的好时机，你经常吃葡萄么？你知道吃葡萄有哪些好处么？你知道葡萄给我们的身体带来哪些帮助么？下面我们一起来看看吧！

操作方法

预防心脑血管疾病

葡萄肿含有的某些物质，能比阿司匹林更好的阻止血栓的形成，并且可以降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。

促进大脑兴奋预防疲劳

葡萄之中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对人类大脑神经有着兴奋作用，常吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

排毒、祛痰

对于长期吸烟的朋友们可以多吃葡萄。葡萄能够有效的帮助肺部细胞排毒，并且经常食用还具有祛痰的功效，对于一些由吸烟所引起的呼吸道发炎具有很好的治疗效果。

抗病毒

经研究表明，葡萄汁对于体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复具有辅助作用。可以帮助器官移植手术减少排异反应，促进早日康复，并且直接服用还有抗病毒作用。

减肥

葡萄吃了不易发胖，这对于女性同胞们可以说是一大福音。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥的效果，又能有利于心血管健康。

促进食欲，补虚开胃

葡萄干是一种常见的营养品，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并且具有补虚、止呕、镇痛等功效

抗衰老

将葡萄皮与葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康，葡萄表皮颜色越黑，含有黄酮类物质越多，对于保护心脏作用更好。葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可以抗衰老。

抗癌

葡萄所具有的抗癌能力是非常明显的，经常服用葡萄或者是葡萄相关的产品，葡萄之中那么患有癌症的可能性将明显降低。这主要是由于葡萄之中含有一种抗癌微量元素，也就是白藜芦醇，这种物质能够有效的防止体内健康细胞后出现癌变的情况，并且能有效的防御癌细胞扩散。不仅葡萄皮中含有大量这种物质，同时葡萄籽之中的含量也是非常丰富的。多吃葡萄能够有效预防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等，所以说吃葡萄不吐葡萄皮是非常正确的吃法。

保护肝脏

肝脏易出问题的人适量吃点葡萄好。因葡萄中含有天然活性物质以及葡萄糖和多种维生素以及纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益

防治心脏疾病

葡萄表皮以及葡萄籽中所含有的黄酮类物质，能够有效的预防以及治疗心脏病新鲜的葡萄汁能够很好的遏制心脏病的出现以及加重。葡萄表面的颜色越黑，那么就说明这种黄酮类物质越多，保护心脏的能力就越好。

葡萄的品种很多，中国大概就有800多个，是极其容易栽培的水果，不过吃葡萄一定要洗干净，如果不洗干净的话，会导致葡萄表皮可能会有残留的污物，食用卫生一定要注意，以免影响身体健康，下面来具体的看一下晚上吃葡萄有什么好处吧？

吃葡萄有助于睡觉,葡萄含有睡觉辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺排泄的物质，能够协助调理睡觉周期，并能医治失眠。葡萄含有丰厚的营养物质，能补气益血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便，起到补肾、壮腰、降压、开胃的作用，尤其在防止和医治神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较明显的作用。

一般来说，晚上睡觉前不要吃葡萄。由于晚上的时候，胃肠道等首要脏器基本上多处于一种歇息状况，吃东西会一下消化系统的歇息，形成白日的疲乏，其次吃东西会直接的影响睡觉的医治，形成入睡困难，早醒等睡觉障碍。

葡萄营养价值高，很多人都喜欢吃葡萄。那么，老年人吃葡萄有哪些好处呢？

老人吃葡萄的好处

1、补充多种营养元素

葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。

2、开胃消食

葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。

3、补充糖分

葡萄的含糖量很高，约10%~25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

4、舒筋活血、补铁补血

从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

5、安神、舒缓疲劳

经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。

6、滋补佳品

葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是体虚贫血者的滋补佳品。

7、防癌抗癌

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

8、美容养颜

葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。

吃葡萄的注意事项

1、彻底漂洗。提醒您，从水果店里买来葡萄，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，葡萄表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的，这不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。

2、不能与牛奶一起吃。众所周知，葡萄里含有丰富的维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C形成化学反应，这会对胃造成伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

3、漱口护牙。发酵糖类含有对牙齿有害的成分，而有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，所以如果吃完葡萄后不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿，所以家必备提供您一定要注意卫生。

4、吃完葡萄，海鲜靠边。沿海地区的人有吃海鲜的习惯，而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃，一旦同食，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，家必备告诉您这是因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质，所以这点值得大家重视。

5、吃葡萄后别喝水。如果吃完葡萄后立刻喝水，很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻，所以切记。

6、不要过多的吃葡萄。因为葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千万别吃葡萄，另外女孩子在怀孕的时候也要堤防孕妇糖尿病，所以吃葡萄要适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。

怎么挑选葡萄

1、看外貌

葡萄产地不同，品种不同，风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，青籽和瘪籽较少，外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固，落籽较少。如果粒纷纷脱落，则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐，有较多青籽和瘪籽混杂，葡萄成熟度不足，品质差。果梗干枯、霉锈，果粉残缺，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皱皮、脱粒者质次。

2、看色泽

一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。

3、闻气味

品质好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因为一般情况下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果该粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。

4、同一串越大越好吃

当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

5、挑选果粒紧密程度

一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较。

6、掂重量

这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。

如何自制葡萄酒

材料：

葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布

做法：

将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。

小诀窍

罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。

树葡萄对我们身体是有很多好处的，其中含有丰富的蛋白质，可以对骨骼发育有好处，另外还能增进食欲，降低血液粘度，是一种对人体特别好的水果。

树葡萄的功效与作用

1补益身体

树葡萄中含有大量的蛋白质，可以促进骨骼的生长发育，而且，树葡萄中的钙元素含量更是很多水果望尘莫及的，经常吃一些树葡萄还能补钙健骨，补益身体。

2开胃健脾

树葡萄的口感类似于山竹、芭乐、释迦和凤梨的综合体，十分的可口，非常适合胃口不佳的人群食用，可以促进食欲、帮助健胃消食。

3维护心脑血管健康

随着年龄的增加，心脑血管开始老化，这时候就要通过食物来进行身体补益，树葡萄中有丰富的不饱和酸，不饱和酸具有很强的氧化性，食用后可以减少血液粘度、减少血栓的形成、维护心脑血管的健康和稳定。

树葡萄对人体的好处

树葡萄的果肉是多汁半透明的晶状体。果实熟透后甘甜无比。果肉包含了人体所需的很多微量元素。比如，维他命C、钙、磷、铁、碳水化合物、维他命B1、核黄素、蛋白质等。所以长期食用树葡萄可以有效的预防心血疾病，增强自身的抵抗力。

树葡萄不仅可以直接生吃的功效与作用是十分多的。而且现在的树葡萄在加工领域也是十分受欢迎的。比如，树葡萄酒、树葡萄SO、树葡萄露、树葡萄醋、树葡萄果汁、树葡萄酱等养生和保健类食品。这些产品的功效与作用都是十分丰富的。对于肾炎、阳痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血压、冠心病、风湿及类风湿等疾病，均有很好的疗效，是理想的保健药用食品。

树葡萄味道好吗

树葡萄是一种十分美味的水果，尤其是喜欢吃葡萄的人一定会爱上这种甜美多汁的“树葡萄”的。树葡萄不仅外形看起来很像葡萄，它的味道也和葡萄有些相似，树葡萄的果肉呈半透明状，果汁较多，如果是完全成熟的树葡萄，那甘甜简直不敢相信!而且树葡萄的口感十分柔软，还能闻到一股芬芳的气味，深受吃货追捧。

树葡萄无疑是很好吃的，它的口感比较独特，和葡萄、山竹、凤梨等都有些相似，喜欢吃甜味水果的人一定不可错过。吃着甜腻多汁的水果最能使人快乐的，树葡萄就是这样一种带来愉悦的水果，它在我国还不怎么常见，但是想吃还是可以买得到哦!

树葡萄怎么挑选

1外型

成熟的树葡萄外形上是椭圆形、大小一致、表面光洁滑亮。

2颜色

成熟的树葡萄颜色呈紫色，或者深紫色，甚至是黑色，这样的树葡萄糖分充足，口感甘甜。

3气味

新鲜成熟的树葡萄果皮闻起来有些许树脂的味道。

爱吃葡萄的小伙伴们举起你们的双手，相信和我一样爱吃葡萄的大有人在，各位不知是否有尝过葡萄皮了，有些人说不干净不卫生等，也有人说葡萄皮的涩味不能忍受，那么葡萄皮是否可以吃呢，它对人体有哪些好处呢？

吃葡萄皮好处

1、问题解析

葡萄皮的营养价值也是很高的，主要含有丰富的花青素、白藜芦醇、纤维素、果胶质和磷、铁等矿物质，对人体健康具有十分重要的作用，所以最好在吃葡萄的时候能够把葡萄皮也吃掉。2、营养分析

葡萄皮中的花青素是一种类黄酮化合物，具有极强的抗氧化功能，在保护人体自由基、降血压、抑制炎症和过敏等具有一定效果。白藜芦醇则主要起到预防心血管疾病和抗癌作用，所以日常不妨多吃点。3、意见建议

葡萄皮由于其涩味让人难以下咽，但是可以换种方式进行加工处理。将葡萄洗干净后整个放入榨汁机榨成汁，这样就可以完整摄入葡萄皮、果肉和葡萄籽的营养了，对于身体健康极为有益。

葡萄皮的功效与作用

首先，葡萄皮当中含有的天然色素，对人体内糖类的分解有积极的促进作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。

其次，葡萄皮当中含有一种叫做白藜芦的抗氧化物质，白藜芦醇。该成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，预防血栓形成，对冠心病，缺血性心脏病，高血脂均有防治作用。尤其对人的皮肤有很好的作用，可以预防心脑血管疾病，对皮肤癌也有很好的抵抗和预防作用。

第三，葡萄皮当汇总也含有很丰富的其他营养物质，如果吐掉的话，那么多的维生素和蛋白质就白白浪费掉了，非常可惜哦。

4、葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

5、葡萄皮具有抗癌作用，葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

6、葡萄那诱人的紫色其实是含有一种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，花青素还扮演重要的强效抗氧化剂角色，能够保护人体免受自由基的损伤。

葡萄酸甜可口，具有预防疲劳的作用。下面，我们来看看吃葡萄对身体有什么好处吧。

操作方法

抗衰老

常吃葡萄还具有延缓衰老的作用，能够促进人体皮肤的旧细胞脱落，新细胞再生，从而使肌肤焕然一新。

促进食欲

夏天的时候，人们的胃口比较差，因此，可以常吃些葡萄，能够促进食欲。

美容养颜

葡萄中含有类黄铜物质，该物质具有美容养颜的作用，因此，平时常吃些葡萄能够使皮肤变得更加光滑细腻。

帮助减肥

葡萄虽然含有糖分，然而平时常吃葡萄反而能够帮助人们减肥，因此，女性在减肥期间也可以吃些葡萄。

葡萄籽能吃吗

吃葡萄籽对人体的健康是有很多的好处的，由其是对于像我们一样整天呆在电脑前的人们来说吃葡萄籽更是最好的保养自己的一种方法，可是并不是每个人都知道吃葡萄籽的，由其是对于那些孕妇儿童来说吃葡萄籽都是不能多吃的。

葡萄籽的适用人群：

1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。4、心脑血管疾病患者。5、过敏体质者。6、长期使用电脑、手机和电视的人士。

葡萄籽的慎用人群：

1、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者。2、正在使用药物、草药、抗氧化剂或其他保健品者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响。3、对某些食物或动植物过敏者。4、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者。5、另外，由于以往针对葡萄籽产品的研究没有涉及儿童，儿童最好不要使用。

吃葡萄籽都有啥好处

1、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑。2、葡萄籽可刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。3、葡萄籽能抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。4、葡萄籽具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。5、葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3（亚麻酸）和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。

葡萄籽怎么吃

1、直接吃

葡萄籽中含有原青花素，固然对身体好，但直接吃是很难有效果的，因为肠胃是无法消化吸收或者吸收效率很低的。还有就是一粒葡萄籽不仅仅只有原花青素OPC还有很多的杂质，这些杂质是完全没有效用的。

2、葡萄籽油

葡萄籽油分两种，一种是炒菜的，一种是SPA和美容用的基础油。葡萄籽油可用于凉拌菜。葡萄籽油是葡萄籽经过提炼出来的，保留了里面的OPC这样葡萄籽油中的OPC含量比上面的高出的不是一点两点了。

3、磨成粉

研磨成粉的葡萄籽比正常的葡萄籽在肠胃中容易吸收一点，但一粒葡萄籽中OPC的含量是固定的，就算全部吸收也只有这么多，想要达到人体每日所需的量要喝好多好多葡萄籽粉泡的水。

4、葡萄籽胶囊

比葡萄籽油的OPC含量更高，可以说这个东西的出现就是解决了人体从葡萄籽中吸收OPC效率低的问题。上面的方法都要经历一个葡萄籽—原花青素OPC—被人体吸收的过程。而这个的话就是只有后面两个过程了，从他的原料里面就能看出来他是直接的葡萄籽提取物OPC了，从便利性、有效性、性价比来说都不错。

葡萄是在秋季的时候大量的上市，虽然说现在到了冬季了，但是依然挡不住人们喜欢吃葡萄的热爱，那么吃葡萄有什么好处呢?下面和了解下吧。

吃葡萄有什么好处呢

第一：阻止血栓形成

其实经常的吃葡萄对于我们来说是有一定的好处的，因为在研究的时候发现，经常的食用葡萄可以很好的降低人体血清胆固醇水平的作用。还能够降低血小板的凝聚力，所以经常服用能够有效的预防患有心脑血管疾病的可能。并且相比于阿司匹林组织血栓形成的能力，葡萄更上一层楼。

第二：预防神经衰弱以及过度疲惫

经常的的食用葡萄也是可以更好的帮助我们预防神经衰弱的效果，葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有机酸还有维生素，这些物质能够有效的促进大脑神经兴奋，所以对于神经衰弱以及过度疲惫具有很好的效果。

第三：排毒、祛痰的作用

葡萄经常的是食用也是有一定的好处的，相信大家也比较的了解的，葡萄能够有效的帮助肺部排出细胞毒素，并且经常服用还能够起到祛痰的作用，对于一些经常抽烟所引起的呼吸道发炎的情况有着很好的治疗效果。如果是一些长期吸烟的烟民，那么日常好能够多吃一些葡萄，这样能够更好的保障身体健康。

第四：抗病毒作用

研究发现，服用葡萄汁能够有效的促进体弱以及患病的人群恢复健康，还能够辅助血管硬化病人以及器官移植病人身体恢复，并且直接服用还能够起到抗病毒的作用。

第五：减肥

服用葡萄不会引起发胖，并且还能够帮助身体保持一个健美的身材。科学家通过实验发现，服用葡萄不仅能够达到减肥的目的，同时还有利于心血管健康。

第六：补虚开胃

葡萄干是一种常见的营养品，非常适合那些体质比较弱的患者服用。不仅能够起到开胃增加食欲的作用，同时还能够起到补虚等保健作用。

第七：抗癌

葡萄所具有的抗癌能力是非常明显的，经常服用葡萄或者是葡萄相关的产品，那么患有癌症的可能性将明显的降低。为什么会出现这种情况呢?主要就是由于葡萄之中含有一种抗癌微量元素，也就是白藜芦醇，这种物质能够有效的防止体内健康细胞后出现癌变的情况，并且还能够有效的预防癌细胞扩散。不仅葡萄皮之中含有大量这种物质，同时葡萄籽之中的含量也是非常丰富的。吃葡萄能够有效预防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等，所以说吃葡萄不吐葡萄皮是非常正确的吃法。