蔬菜食用禁忌(精品两篇)

孕期要增加新鲜蔬菜水果的摄取，特别是营养可口的蔬菜，可也别忘记将一些禁忌蔬菜排除在外哦！那么，孕妇禁忌食用的六种蔬菜，你中了吗？下面就让小编来介绍吧！

孕期不宜多吃6种蔬菜

1、茄子——伤害子宫

孕妈妈在孕期需少吃茄子，由于茄子性较寒，有活血化瘀，吃多不利胎儿健康发育。尤其是秋后的老茄子，含有较多的茄碱，吃了对身体有害，要少吃哦！

2、花椒——上火滑胎

花椒，性温，味儿辛辣，古代的医学家认为它带小毒。根据经验论，孕妈妈不能多吃花椒。多吃会动火动胎，且《中药大辞典》明确指出：孕妇慎服。

3、慈姑——活血滑胎

慈姑营养丰富，但也不利孕妈妈多加食用。多吃会发肠风痔漏，让人干呕，损坏牙齿，面色难看，皮肤也变得干燥，孕妈妈要谨慎食用。

4、桂皮——破血动胎

桂皮性大热，味道比较甜，能补火温中，且有破血动胎弊端。若是多吃还会有致使子宫破血的危险。所以要慎用这一药材来补充。

5、马齿苋——利肠滑胎

马齿苋，性属寒。所以孕早期及有习惯性流产史的人要慎吃，不然会入血破瘀，不利胎儿形成，致使流产。临床证明，马齿苋会让子宫平滑肌收缩，所以孕妈妈需要少吃！

6、胡椒——破血堕胎

胡椒，是属于辛热刺激食物，吃太多会上火，烦躁，耗气伤阴，破血堕胎，所以妈妈不能多吃这个。处于孕初期的妈妈更加不能吃哦！

综上所述孕期的饮食尤为重要，既要保证胎儿的营养又要保证胎儿的健康。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。那么食用蔬菜有哪些禁忌?

1、金针菜

先泡两小时煮熟进食。

新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。

鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。

2、茄子

经期及脾胃虚寒者别吃。

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃

3、芋头

有痰、过敏体质者不宜。

芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。

4、韭菜

性温热 酒后不要吃。

韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。

患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。

韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过

5、菠菜

避免与高钙食物同食。

菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草?钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。

6、白萝卜

慢性胃炎等患者要避食。

白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝卜。

7、山药

妇科肿瘤者不宜再吃。

山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。

山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。

8、春笋

胃肠疾病患者、肝硬化等患者、过敏体质者。

竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此，小儿应少量吃春笋，不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。

9、红薯

有黑斑的红薯容易引起中毒。

表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使红薯变硬、发苦，对人体的肝脏有剧毒影响。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的红薯，均能引起中毒。

10、 莴笋

脾胃虚寒者不宜多食。

莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。

10、 莴笋

脾胃虚寒者不宜多食。

莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。